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NUTRICIÓN

CEO Miguel Delibes – Educación física


LA ENERGÍA:  El ser humano desde que es concebido tiene necesidad de:

ENERGÍA

Moverse, pensar, caminar, levantarse, correr…

Formarse: huesos, músculos, tendones…


¿CÓMO OBTENEMOS ENERGÍA? ALIMENTOS (almacén de nutrientes) a) Cereales y derivados: pasta, arroz, pan… b) Frutas: kiwi, fresa… c) Verduras y hortalizas: lechuga, tomate, coles… d) Alimentos proteicos: carnes, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. e) Leche y derivados (queso, yogurt)

1. Hidratos de carbono: fibra, glucosa, fructosa… 2. Proteínas 3. Lípidos 4. Vitaminas 5. Minerales

f) Grasas y aceites g) Agua y bebidas

(Componente básico del alimento)

NUTRIENTES


¿Cómo conozco los nutrientes que tiene un alimento?  Mirando las etiquetas → ingredientes


¿Y sus calorías?  1 gr. de Hidrato de Carbono me aporta 4 Kcal  1 gr. de proteína me aporta 4 kcal.  1 gr. de grasa me aporta 9 kcal.

¿CÚANTO TIENE UNA COCACOLA?


CÁLCULO DE KCAL  1º Miro la etiqueta: en 100ml hay….  10,6 gr de HC  0 gr de grasa  0 gr. de proteína  En 100 ml tengo:  10,6 gr de HC x 4 kcal/gr = 42, 4 Kcal

 ¿Cuántas tiene un bote? 330 ml → 140 kcal  ¿Y en una botella de 2 litros? 848 kcal


¿QUÉ CANTIDAD DE ENERGÍA TIENE QUE INGERIR UNA PERSONA AL DÍA?

¿Recordáis cuántas calorías tiene una coca cola de dos litros? Con dos botellas de coca cola al día satisfaceríamos las necesidades energéticas ¿Dónde está el problema?


CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  Aspecto cuantitativo: qué cantidad de alimentos tengo qué comer

 Aspecto cualitativo: de qué calidad tengo que comer dichos alimentos


CALIDAD DE LOS ALIMENTOS


El papel de la actividad física  ¿Qué nos permite?  Quemar calorías y por tanto no acumularlas en el organismo.  Actv.: Jugar al tenis; Peso: 68 kg  Voy a la tabla y selecciono el valor: 7,4 Kcal/kg/min  ¿Cuánto tiempo juego? 50 min. Tiempo de práctica X Kcal que supone esa práctica 50 min

X

7,4

= 370 kcal


¿Cómo es mi balance energético diario?  Al final del día mi cuerpo acumula energía que me han dado los alimentos que he comido menos la energía que he consumido haciendo actividad física. +

=

+

=

Mejor no saberlo…. os asustaríais!!


Aspectos prácticos:  Grasa vegetal, grasa saturada y aceite de oliva.  Consumo de Pan  Consumo de azúcar  Bebidas isotónicas (aquarius, gatorade…)


…menos mal, por fin se acabo… ¡Gracias por vuestra atención!


alimentacion