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C ATÁ L O G O


QUEM SOMOS

A CALIMP é uma importadora de alimentos que distribui produtos lácteos, frios e itens de mercearia de alta qualidade há mais de vinte anos, trazidos de diversos países, principalmente da Europa. A CALIMP é extremamente criteriosa na avaliação de seus produtos, sendo imprescindível a qualidade dos mesmos, a seriedade das empresas fabricantes e também o conceito de suas marcas. Por esta razão, também somos espe cialmente escolhidos por grandes marcas internacionais para a distribuição exclusiva de seus produtos. Nossa estrutura de armazenagem e distribuição garante a manutenção da qualidade dos produtos, sejam eles secos ou refrigerados. Com sede em Santana do Parnaíba, Grande São Paulo, a CALIMP abastece os melhores pontos de vendas das principais cidades brasileiras.


CASAPONZA

EL POZO

NEGRINI

PRIMOR

VITALI

ESPANHA

ESPANHA

ITÁLIA

PORTUGAL

ITÁLIA

Vall de Bianya / Girona

Murcia e Jabugo

Bologna

Porto / Vila Nova de Famalicão

Bologna


NOME

Casaponsa Localizada em Vall de Bianya - Girona, no nordeste da Espanha e fundada em 1905 a Casaponsa é uma empresa com mais de 100 anos de experiência no ramo de charcutaria. Seus produtos são fabricados com os melhores ingredientes e preparados através das tradições consagradas da charcutaria espanhola, com receitas exclusivas e patenteadas. A fabrica é equipada com sistemas de produção que são continuamente adaptados com as mais recentes inovações tecnológicas, a fim de cumprir com os mais altos padrões de segurança alimentar.

880

Frios

Espanha

Vall de Bianya / Girona

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Chouriço com Páprica

879

-

2

3,6 kg*

7,2 kg*

0 - 08ºC

Salame com pimenta do reino

878

-

2

3,9 kg *

7,8 kg*

0 - 08ºC

Salame Chapata com pimenta verde

880

-

2

2,3 kg*

4,6 kg*

0 - 08ºC

Salame com ervas finas

914

-

2

3,9 kg*

7,8 kg*

0 - 08ºC

*Valores aproximados

880


CHOURIÇO COM PÁPRICA | 879 Chouriço espanhol marinado em páprica e alho e seco ao ar, o que lhe fornece um sabor e textura irresistíveis.

914

878

879

SALAME COM PIMENTA DO REINO | 878 Salame defumado, revestido com uma capa de pimenta do reino. Apresenta um sabor suave. SALAME CHAPATA COM PIMENTA VERDE | 880 Produto exclusivo da Casaponsa, feito com as melhores carnes suínas e coberto com pimenta verde em um formato inovador. Uma excelente combinação de sabores e texturas que fazem dele um produto único. SALAME COM ERVAS FINAS | 914 Salame defumado, revestido com uma capa de ervas finas. Apresenta um sabor suave.


NOME

El Pozo Charcutaria fundada em 1935, na Espanha, a El Pozo vem investindo ininterruptamente na melhoria de seus processos fabris, aliando os cuidados de uma produção artesanal à alta tecnologia. A El Pozo é responsável pela produção dos alimentos utilizados na ração dos animais, o que resulta na alta qualidade de seus produtos. Os animais também são selecionados de modo a se obter excelência na qualidade de sua carne. Instalada na região de Murcia, no sudeste da Espanha, a El Pozo ocupa importante posição, tanto em nível nacional, como internacional, nos âmbitos de sistema de produção, qualidade, tecnologia e compromisso com a sociedade.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto Ibérico Pata Negra com Osso

422

-

1

7,00 kg*

7,00 kg*

0-8ºC

Presunto Ibérico Pata Negra sem Osso

363

-

1

3,50 kg*

3,50 kg*

0-8ºC

Presunto Serrano Consórcio com Osso

440

-

1

7,00 kg*

7,00 kg*

0-18ºC

Presunto Serrano Consórcio sem Osso

362

-

2

5,50 kg*

11,00 kg*

0-7ºC

Chouriço Nobleza Extra

365

-

2

1,5 kg*

3,00 kg*

Salame Imperial

445

-

2

2,60 kg*

5,20 kg*

*Valores aproximados

365

445 362

Frios

Espanha

Murcia e Jabugo

0-10ºC


422

440

363 362 PRESUNTO IBÉRICO PATA NEGRA | 422 | 363 Presunto cru ibérico (Pata Negra) com osso, sem osso e sem pele e fatiado, curado em Jabugo (região da Espanha onde são curados os melhores presuntos). PRESUNTO SERRANO CONSÓRCIO | 440 | 362 Presunto cru com osso, sem osso e sem pele e fatiado. Legítimo Serrano com o selo do consórcio. CHOURIÇO NOBLEZA | 365 Embutido de carne suína, temperado com páprica, peça e fatiado. SALAME IMPERIAL | 445 Salame tradicional espanhol com sabor suave.

CHOURIÇO NOBLEZA | 365 | 965 Embutido de carne suína, temperado com páprica, peça e fatiado.


NOME

Gianni Negrini Fundada em 1955 na região de Emilia-Romagna, na Itália, a Gianni Negrini Salumi é uma empresa voltada à inovação e ao respeito à tradição. Este conceito levou esta charcutaria ao primeiro plano da indústria alimentícia italiana. Tradicional produtora de presuntos curados (Parma e San Daniele) e mortadelas, a Negrini tem parceria com instituições italianas para o controle da qualidade de seus produtos e processos, que são totalmente automatizados.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto San Daniele sem Osso

147

-

2

8,00 kg*

16, 00 kg*

2 - 7°C

Presunto Collina sem Osso

145

-

2

6,00 kg*

12, 00 kg*

2 - 7°C

Mortadella Bologna Ouro com Pistache - IGP

517

-

1

16,50 kg*

16, 50 kg*

2 - 5°C

Mortadella Olimpica com Pistache

871

-

1

15,00 kg*

15,00 kg*

2 - 5°C

Mortadella Olimpica com Pistache

643

-

1

9,00 kg*

9,00 kg*

2 - 5°C

Mortadella com Trufa

917

-

6

700 g*

4,2 kg*

2 - 5°C

Salame Abruzzese

815

8003948003241

16

300 g

4,80 kg

5 - 8°C

Salame Cacciatore

761

8003948003227

10

200 g

2,00 kg

5 - 8°C

Salame Ferrarese

812

-

4

1,20 kg*

4,80 kg*

5 - 8°C

Salame Ferrarese Gran Zia

889

-

1

6 kg*

6 kg*

5 - 8°C

Salame Milano

758

-

2

1,50 kg*

3,00 kg*

5 - 8°C

Salame Spianata Piccante

814

-

2

2,00 kg*

4,00 kg*

5 - 8°C

Salame Spianata Romana

759

-

2

2,00 kg

4,00 kg*

5 - 8°C

Salame Peperoni

886

-

12

300 g

3,60 kg

5 - 8°C

Salame Milano Fatiado

885

8003948000288

8

80 g

480 g

2 - 4°C

Coppa Fatiada

887

8003948000240

8

80 g

480 g

2 - 4°C

Pancetta Fatiada

888

8003948000257

8

80 g

480 g

2 - 4°C

Presunto Fatiado

903

8003948000226

8

80 g

480 g

2 - 4°C

889

814

*Valores aproximados

761 815 758

812

886 759 Frios

Itália

Bologna


147

145 888 903 PRESUNTO SAN DANIELE | 147 Presunto cru desossado com cura extra longa. DOP – Denominação de Origem Protegida. PRESUNTO COLLINA | 145 | 903 Presunto cru com cura longa.

887

885

MORTADELLA BOLOGNA COM PISTACHE | 517 Embutido de carne suína, com diâmetro de 24 cm. IGP - Indicação Geográfica Protegida. MORTADELLA OLIMPICA COM PISTACHE | 643 | 871 Embutido de carne suína, com diâmetro de 21 ou 24 cm. MORTADELLA COM TRUFA | 917 Produzida artesanalmente com carne suína italiana e trufa negra proveniente das colinas de Bologna. SALAMES | 758 | 759 | 761 | 812 | 814 | 815 | 885 |886 | 889 Embutidos de carne suína. PANCETTA FATIADA | 888 Produzida da barriga de suíno, curada ao natural e temperada com especiarias.

917 517 871 - 643

COPPA FATIADA | 887 Produzido com carne suína obtida da sobrepaleta, curada com sal e temperada com especiarias.


NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

457

-

1

5,50 kg*

5,50 kg*

Local fresco e seco

Presunto Cru Fatiado Extra Fino

717

5601240014755

20

100 g

2,00 kg

0 - 5°C

Bacon Especial Costela

834

-

10

300 g*

3,00 kg*

0 - 5°C

Bacon Extra

449

5601240813365

18

200 g

3,60 kg

0 - 5°C

Presunto Cru sem Osso

Primor Empresa portuguesa com mais de meio século de tradição, tendo sido fundada em 1961. Ao longo destes anos, a Primor investiu na tecnologia aplicada em toda a cadeia produtiva, sendo responsável pelo cultivo da alimentação dos animais, criação e abate dos mesmos e a produção dos itens de charcutaria. A Qualidade e a Segurança Alimentar são prioridades na política empresarial da Primor, diversas vezes reconhecida por este compromisso e também por seu caráter inovador.

Alheira

538

-

15

200 g*

3,00 kg*

0 - 5°C

Linguiça Portuguesa

451

5601240813372

14

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Portuguesa Extra

781

5601240015417

14

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Portuguesa Picante Extra

782

5601240015448

14

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Fininha

454

5601240813419

18

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Linguiça Fininha Picante

494

5601240813426

18

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Linguiça Aperitivo

496

5601240813433

18

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Paio Português

784

5601240015493

15

240 g

3,60 kg

0 - 5°C *Valores aproximados

834 449

Frios

Portugal

717

Porto / Vila Nova de Famalicão

457


496

454

781

PRESUNTO CRU PRIMOR | 717 | 457 Presunto cru desossado com cura média. ALHEIRA | 538 Embutido defumado de carne suína e pão integral.

782

451

494

BACON EXTRA | 449 Especial costela em pedaços. LINGUIÇA PORTUGUESA | 451 Embutido defumado de carne suína com páprica. LINGUIÇA PORTUGUESA EXTRA E PICANTE | 781 | 782 Embutido defumado de carne suína com páprica ou pimentão e páprica. LINGUIÇA FININHA | 454 | 494 Linguiça portuguesa tradicional e picante.

449 834

784 538

LINGUIÇA FININHA APERITIVO | 496 Mini linguiça portuguesa. PAIO PORTUGUÊS | 784 Embutido defumado de carne suína com vinho português.


Vitali

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto Stagionato

877

-

4

5,92 kg*

23,6 kg*

2 - 10°C

Presunto com Pimenta Preta

987

-

2

3 kg*

6 kg*

2 - 10°C *Valores aproximados

A Salumificio Vitali é uma tradicional fabricante italiana de charcutaria, que oferece uma linha completa de produtos, sendo alguns deles com selo DOP (Denominação de Origem Protegida). Suas instalações estão entre as mais modernas da Itália, garantindo excelente padrão de qualidade.

876

Presunto com Pimenta Preta Frios

Itália

Bologna


877

PRESUNTO STAGIONATO | 877 Produzido com carne suína selecionada. Maturação de 10 meses.

987

PRESUNTO COM PIMENTA PRETA | 987 Presunto cru tradicional italiano com pimenta preta.


LÁCTEOS


BEL | ISIGNY | EURIAL BERGADER EMMI ANTONIO ANASTÁCIO E FILHOS SORESINA | PINNA | MONTI TRENTINI JOSEPH HELER CHEESE

FRANÇA

Evron | Normandia | Nantes

ALEMA NHA

Baviera

SUÍÇA

Berna

PORTUGAL ITÁLIA INGL ATERRA

Seia/Catraia de São Romão Soresina | Sardenha | Grigno Valsugana Nantwich


António Anastácio e Filhos Maior e mais tradicional produtor do queijo de ovelha da Serra da Estrela. António Anastácio mantém a qualidade e a fabricação artesanal deste tão renomado queijo. O leite, pela empresa utilizado, é rigorosamente acompanhado para que o sabor desta iguaria de Portugal seja mantido sem qualquer alteração.

595

Lácteos

Portugal

Seia/Catraia de São Romão

NOME

Queijo de Ovelha Curado

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

595

-

20

600 g

12 kg

2 - 6ºC *Valores aproximados


595

QUEIJO DE OVELHA CURADO | 595 Tradicional queijo português, feito artesanalmente com leite cru de ovelha. É produzido na região da Serra da Estrela.


NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Bergader

Queijo Bergader Azul Tradicional forma

332

-

2

2,40 kg*

4,80 kg*

1 - 5ºC

Queijo Bergader Azul Tradicional fração

546

4006402010100

10

100 g

1,00 kg

1 - 5ºC

Queijo Bergader Azul Tradicional bloco

534

-

1

3,20 kg*

3,20 kg*

1 - 5ºC

Queijo Bavaria Blu Rich & Creamy

807

4006402025388

6

350 g

2,10 kg

1 - 5ºC

Queijo Bavaria Blu Tasty Blue

969

4006402020383

7

300 g

2,10kg*

1 - 5ºC

Nos anos 20 o alemão Basil Weixler, proprietário de um pequeno laticínio, desenvolveu um queijo de mofo azul muitíssimo similar ao queijo Roquefort francês. Após algumas disputas judiciais sem sucesso pelo registro do queijo Roquefort Bavarese da Montanha, Weixler registrou o nome Bergader Edelpilz, queijo azul até hoje fabricado pela empresa com a receita original. A Bergader é hoje a empresa alemã líder do mercado de latícinios. Os queijos de sua marca são reconhecidos em diversos países. A qualidade de seus produtos está diretamente associada à alta qualidade dos queijos da Baviera, região dos Pré-Alpes.

Queijo Bonifaz

972

-

2

1,2 kg*

2,40 kg*

1 - 5ºC

Queijo Cremosissimo fração

549

4006402030382

6

350 g

2,10 kg

1 - 5ºC

Queijo Cremosissimo com Pimenta fração

826

4006402033383

6

350 g

2, 10 kg

1 - 5ºC

Queijo Buoníssimo

832

-

3

3,00 kg

9,00 kg

1 - 5ºC

Queijo Caciotta

621

-

8

650 g*

5,20 kg*

1 - 5ºC

Queijo Caciotta Mini

875

-

12

270 g*

3,24 kg*

1 - 5ºC *Valores aproximados

832 621 546

875

Lácteos

Alemanha

Baviera


972

969

826

QUEIJO BERGADER AZUL TRADICIONAL

| 332 | 534 | 546 Elaborado com leite de vaca, massa crua e com mofo azul no interior.

QUEIJO BAVARIA BLU RICH & CREAMY | 807 Queijo de leite de vaca, com mofo branco na crosta e mofo azul no interior. Seu sabor é intenso.

549

QUEIJO BAVARIA BLU TASTY BLUE | 969

807

Queijo de leite de vaca cremoso com mofo azul. Seu sabor é intenso e amanteigado.

QUEIJO CACIOTTA | 621 | 875 De origem italiana, este queijo de mesa é elaborado com leite de vaca. Semelhante ao queijo Meia Cura. Possui massa macia, sabor fresco e lácteo.

QUEIJO BUONISSIMO | 832 Queijo maturado por 6 semanas, com olhaduras. Levemente adocicado e 100% natural.

QUEIJO BONIFAZ | 972 Queijo

534

QUEIJO CREMOSISSIMO TRADICIONAL E COM PIMENTA | 826 | 549 | 548

332

Queijo de leite de vaca, com mofo branco na crosta e consistência muito cremosa.

546


NOME

Emmi A origem da atual maior corporação suíça de laticínios remonta a 1920, quando a empresa, que homenageia a cidade de Emmen na região de Luzern, iniciou a produção do queijo Sbrinz. Em 1944, parte de sua antiga instalação foi transformada em centro de regulação do leite destinado especialmente à fabricação do queijo Emmental, oriundo desta região e considerado um dos patrimônios da indústria alimentícia da Suíça. Ao longo de todos estes anos, a Emmi consolidou-se como empresa líder, inovadora sem abandonar suas tradições. O grupo é hoje referência mundial no que diz respeito a queijos suíços e fondue.

Queijo Appenzeller

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

015

-

1

7,00 kg*

7,00 kg*

4 - 12ºC

Queijo Raclette

191

-

1

5,00 kg*

5,00 kg*

4 - 12ºC

Queijo Le Gruyère bloco

341

-

6

2,5 kg*

15 kg*

4 - 8ºC

Queijo Le Gruyère fração

342

7610900027910

10

200 g

2 kg

4 - 8ºC

Queijo Emmentaler bloco

084

-

4

3,5 kg*

14 kg*

4 - 8ºC

Queijo Emmentaler fração

340

7610900027996

10

200 g

2 kg

4 - 8ºC

Queijo Tetê de Moine

811

7610900073918

1

420 g

420 g

4 - 12ºC

Queijo Le Gourmet fração

846

7610900063079

10

200 g

2 kg

4 - 5ºC

Queijo Le Swiss fração

844

7610900062997

10

200 g

2 kg

4 - 5ºC

Fondue de Queijo Appenzeller

091

068013403072

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Emmentaler

825

7610900057467

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Original Emmi

096

7610900064045

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Friends Emmi

849

7610900001767

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Le Gruyère Emmi

848

7610900015559

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Gorgonzola Emmi

099

7610900164363

12

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Chocolate Suíço

093

7610035660006

12

200 g

2,40 kg

Local fresco e seco *Valores aproximados

015

846 191

Lácteos

Suíça

Berna

844


093

825

849

096

QUEIJO APPENZELLER | 015 Receita dos Alpes Suíços. De massa semi-cozida e quase fechada (sem olhaduras). DOC - Denominação de Origem Controlada. QUEIJO RACLETTE | 191 Queijo de massa semi-cozida, sem olhaduras, especial para derretimento.  QUEIJO TILSITER | 204 Feito a partir de receita do século XIX, este é um queijo de massa semi-cozida, sem olhaduras com sabor marcante. TETE DE MOINE | 811 Queijo de massa semi-cozida especial. Kit com 1 queijo Tête de Moine 420g, girolle, caixa e livreto explicativo.

848

091

QUEIJO EMMENTALER | 084 | 340 Conhecido mundialmente como o rei dos queijos de cor amarelada, com casca escovada e dura, sabor suave e levemente adocicado.

099

QUEIJO GRUYÈRE | 341 | 342 Sabor com notas de nozes cristalizadas, frutas secas e especiarias de textura cremosa ligeiramente granulada, casca dura e cor castanho-ferrugem.

341 84

811

FONDUE DE QUEIJO APPENZELLER | 091 Elaborado com os queijos Appenzeller, Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO EMMI ORIGINAL | 096 Elaborado com os queijos Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO GORGONZOLA | 099 Elaborado com os queijos Gorgonzola, Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO EMMENTALER | 825 Elaborado somente com o queijo Emmental. FONDUE DE QUEIJO LE GRUYÈRE | 848 Elaborado somente com o queijo Gruyère.

340

FONDUE DE QUEIJO FRIENDS | 849 Elaborado com os queijos Emmental e Gruyère e tem um sabor menos intenso de álcool.

342

FONDUE DE CHOCOLATE EMMI | 093 Elaborado com o original chocolate suíço.


NOME

Eurial Multinacional francesa, a Eurial fabrica queijos de leite de cabra com as marcas Soignon e Merci Chef. Produz também queijos com leite de vaca, sob a marca Ligueil. As tecnologias mais avançadas são utilizadas pela Eurial para a fabricação dos produtos e para novos desenvolvimentos, seja de queijos ou de embalagens inovadoras. Divididos entre suas 14 fábricas e 6 filiais internacionais, os quase 2.000 funcionários da Eurial são comprometidos com a qualidade total de processos e produtos.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo de Cabra Cremoso Merci Chef

748

3523230026826

6

140 g

0,84 kg

2 - 6ºC

Queijo de Cabra Cremoso com Alho e Ervas Finas Merci Chef

789

3523230026888

6

140 g

0,84 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra Natural em barra Soignon

708

3523230038799

6

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Alho e Ervas Finas em barra Soigon

787

3523230038836

6

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Mel em barra Soignon

788

3523230039369

6

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Carvão em barra Soignon

709

3523230038911

6

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra Cremoso 150g

165

3523230032278

6

150 g

0,90 kg

2 - 6ºC

Queijo de Cabra Chèvre à Dore Soignon

918

3523237506000

12

150 g

1,80 kg

2 - 6ºC

Queijo Brie de Cabra Merci Chef

575

3523237662003

2

1,00 kg

2,00 kg

2 - 6ºC

Queijo Saint Paulin Ligueil forma

571

-

2

2,15 kg*

4,30 kg*

2 - 6ºC

Queijo Saint Paulin Ligueil fração

572

3523230037075

20

200 g

4,00 kg

2 - 6ºC *Valores aproximados

709 708

709 788

Lácteos

França

Nantes

787


789

575

165

QUEIJO BRIE DE CABRA | 575 Elaborado com leite de cabra, de massa macia e mofo branco na crosta.

748

QUEIJO DE CABRA CREMOSO E AERADO MERCI CHEF | 748 | 789 Elaborado com leite de cabra frescp. Possui textura cremosa e aerada e sabor suave.

QUEIJO DE CABRA CREMOSO MERCI CHEF | 165 Elaborado com leite de cabra. Possui textura cremosa e sabor suave.

QUEIJO FRESCO DE CABRA EM BARRA SOIGNON | 708 | 709 | 788 | 787 Queijo fresco de leite de cabra, nas versões Natural, com Carvão, com Alho e Ervas Finas e com Pimenta. QUEIJO DE CABRA CHÈVRE À DORE SOIGNON | 918 6 fatias de queijo de cabra francês de sabor rico, intenso, com baixo teor de gordura, calorias e sódio.

571 918

572

SAINT PAULIN MERCI CHEF | 572 | 575 Queijo de leite de vaca e massa semi-cozida. Textura macia e sabor suave.


Isigny S Mère te

Cooperativa de produtores de leite de uma pequena região da Normandia, França, a Isigny nasceu em 1932 com o propósito de fabricar queijos e manteigas com o leite de altíssima qualidade produzido na porção de terra banhada pelo mar da Mancha e pelas águas do pântano formado por rios locais. Este solo generoso tem como consequência a alta qualidade da matéria prima, resultando na fabricação de produtos excepcionais, premiados e garantidos por renomadas instituições francesas e internacionais.

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo Brie Isigny Forma

567

-

1

3,20 kg*

3,20 kg*

2 - 6ºC

Queijo Brie Isigny Peça

608

-

1

1,00 kg*

1,00 kg*

2 - 6ºC

Queijo Petit Brie

911

3254550033101

12

250 g

3,00 kg

2 - 6ºC

Queijo Camembert

700

3254550038359

12

250 g

3,00 kg

2 - 6ºC

Queijo Petit Pont L’évêque

819

3254550038472

6

220 g

1,32 Kg

2 - 6ºC

Queijo Mimolette Fração

874

3254550033736

12

150 g

1,80 kg

4 - 10ºC

Manteiga Isigny com sal cilíndrica AOP

581

3254550020439

20

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Isigny sem sal cilíndrica AOP

582

3254550020422

20

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Artesanal Churn com sal AOP

636

3254550025090

20

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Artesanal Churn sem sal AOP

633

3254550025083

20

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Premium Basket com sal AOP

635

3254550021276

6

250 g

1,50 kg

2 - 6ºC

Manteiga Premium Basket sem sal AOP

632

3254550021290

6

250 g

1,50 kg

2 - 6ºC

Manteiga Extra Premium Tourage

738

3254550027803

10

1,00 kg

10,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Isigny sem sal tablet

634

3254550020026

20

125 g

2,50 kg

2 - 6ºC

Chantilly de Creme de Leite

968

3254550006013

12

250 g

3,00 kg

Local seco e fresco

968

*Valores aproximados

636

635

582

634

632

633 581 Lácteos

França

Normandia


819 BRIE ISIGNY | 567 | 608 | 911 Queijo de massa macia com mofo branco na crosta e com creme duplo.

738

CAMEMBERT | 700 Queijo de massa macia com mofo branco na crosta. MANTEIGA ISIGNY | 581 | 582 | 634 Manteiga Extra, nas versões com e sem sal. AOP – Apelação de Origem Protegida.

MANTEIGA PREMIUM BASKET ISIGNY | 635 | 632 Manteiga Extra Premium, nas versões com e sem sal. AOP – Apelação de Origem Protegida. Em embalagem de madeira (cesta).

567

MANTEIGA EXTRA CHURN ISIGNY | 636 | 633 Manteiga artesanal, de fermentação lenta, nas versões com e sem sal. AOP - Apelação de Origem Protegida.

700 874

MANTEIGA TOURAGE | 738

Manteiga extra Premium, especialmente utilizada para a fabricação de pães especiais (croissant). AOP – Apelação de Origem Protegida.

PETIT PONT L’ÉVÊQUE | 819 Interior macio e cremoso, a casca possui um aspecto dourado e seu aroma é de avelã. MIMOLETTE FRAÇÃO | 874 Seu tom alaranjado foi adotado como uma diferenciação e é utilizado corante natural. Tem aroma frutado e sabor marcante, que se acentua de acordo com o tempo de maturação. CHANTILLY DE CREME DE LEITE | 968 Chantilly produzido com creme de leite.

911

608


Joseph Heler Cheese A empresa nasceu em 1957 da paixão por queijos que Joseph Heler herdou de sua avó, que produzia artesanalmente uma forma de queijo por dia. Atualmente, Joseph Heler é uma das maiores indústrias de queijo da Inglaterra, produzindo mais de quarenta tipos de queijo, muitos deles premiados. Mantém-se até hoje uma empresa familiar e protetora dos valores da indústria queijeira inglesa.

855

Lácteos

Inglaterra

Nantwich

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

Queijo Mild Cheddar Bloco

045

-

8

2,50 kg*

20,00 kg*

Queijo Mature Cheddar Fração

855

5028482000429

12

200 g

2,40 kg

CONSERVAÇÃO

1 - 5 ºC 1 - 5 ºC *Valores aproximados


045

QUEIJO MILD CHEDDAR BLOCO | 045 Queijo curado por cerca de 3 meses, apresenta textura firme e sabor adocicado. QUEIJO MATURE CHEDDAR FRAÇÃO | 855 Queijo curado por cerca de 9 meses, apresenta textura quebradiça e sabor forte e marcante.

855


Monti Trentini Nasce no coração da Europa a história da Queijaria Monti Trentini. História da paixão por uma arte antiga que já passou por três gerações: produzir queijos. Graças ao empenho e à dedicação constantes ao longo dos anos, aperfeiçoaram cada vez mais seus produtos, sempre no pleno respeito de sua naturalidade, história e tradição, mesmo utilizando tecnologias inovadoras e de vanguarda. Hoje a Queijaria Monti Trentini conta com uma excelente capacidade produtiva e todo o processo de transformação do leite é feito nas unidades produtivas de Grigno Valsugana, de onde os produtos saem para todo o mundo graças a um serviço extremamente dinâmico.

981

Lácteos

Itália

Grigno Valsugana

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo Asiago DOP Fresco Fração

906

8007559020918

8

200 g

1,30 kg

4 - 8 ºC

Queijo Asiago Maturado DOP Fração

964

8007559030443

8

200 g

1,30 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Trufa Negra

893

-

2

2,50 kg*

5,00 kg*

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Peperoncino fração

980

8007559204332

12

150g

1,8 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Trufa fração

981

8007559204349

12

150g

1,8 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Ervas fração

982

8007559204424

12

150

1,8 kg

4 - 8 ºC *Valores aproximados

893


980 QUEIJO ASIAGO DOP FRESCO | 906 Queijo de massa semi-cozida, de textura macia e delicada. Produzido na região de Trentino e do planalto de Asiago. DOP - Denominação de Origem Protegida.

QUEIJO ASIAGO MATURADO DOP | 964

964

Queijo de sabor intenso e textura compacta, elaborado com leite integral produzido na região de Trentino e do planalto de Asiago. DOP - Denominação de Origem Protegida.

982

QUEIJO CACIOTTA COM PEPERONCINO | 980 Queijo elaborado com leite de vaca e pimenta malagueta de sabor forte, acentuado e picante.

QUEIJO CACIOTTA COM TRUFA | 893 | 981 Queijo elaborado com leite de vaca e trufa negra, de maturação lenta, feita em ambientes com umidade e temperaturas controladas, o que lhe confere um sabor peculiar. QUEIJO CACIOTTA COM ERVAS | 982

906 981

Queijo de sabor suave e delicado, devido as ervas aromáticas utilizadas em sua produção.


Latteria Soresina Constituída em 1900, a Latteria Soresina tem o objetivo constante de oferecer qualidade conciliando tradição, experiência e inovação. A qualidade do leite utilizado e a estreita ligação com o território, unidas à experiência centenária em laticínios, mantêm sempre inalterados os sabores originais dos produtos. A síntese dos conceitos de inovação e de rigoroso controle da segurança alimentar é representada pela Certificação de Produção Controlada, através da qual todas as fases são verificadas e rastreadas, da alimentação dos animais ao produto acabado.

NOME

Queijo Parmigiano Reggiano fração

Itália

Lombardia

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

524

8004673600217

12

125 g

1,5 kg

Local fresco e seco

Queijo Grana Padano forma

179

-

1

35,0 kg*

35,00 kg*

2 - 8ºC

Queijo Grana Padano ¼ forma

591

-

2

9,50 kg*

19,00 kg*

2 - 8ºC

Queijo Grana Padano fração

106

8004673600194

12

125 g

1,50 kg

Local fresco e seco

Queijo Grana Padano lascas

816

8004673110365

12

80 g

960 g

2 - 8ºC

Queijo Grana Padano ralado

105

8004673110112

16

100 g

1,60 kg

2 - 8ºC

Queijo Provolone Caciottello

592

8004673700382

12

350 g

4,20 kg

2 - 6ºC

Queijo Provolonissimo Natural + terrina

461

8004673700573

12

200 g

2,40 kg

4 - 8ºC

Queijo Mascarpone

660

8004673440462

12

250 g

3,00 kg

0 - 4ºC

Manteiga Extra em lata média

128

8004673220101

12

250 g

3,00 kg

1 - 6ºC

Queijo Provolone Soresino sem lactose

975

8004673700191

12

270 g

3,24 kg*

2 - 8ºC

Manteiga Sem Lactose

974

8004673240415

40

125 g

5,00 kg

2 - 8ºC *Valores aproximados

128

660

Lácteos

CÓD

974

975


105 592

QUEIJO PARMIGIANO REGGIANO | 524 | 816 Queijo de massa cozida e com maturação de 20 a 24 meses. Sua textura é dura e granulada. Produzido na região do Reggio Emilia. DOC – Denominação de Origem Controlada.

179

QUEIJO GRANA PADANO

| 105 | 179 |106 | 591 Parmesão de maturação mínima de 12 meses e massa cozida. Sua textura é dura e granulada. DOC – Denominação de Origem Controlada.

MANTEIGA EXTRA EM LATA | 128 Manteiga extra sem sal. Produzida com o puro creme de leite italiano

816

QUEIJO MASCARPONE | 660 Queijo fresco com textura cremosa e alto teor de gordura. Especial para a culinária.

QUEIJO PROVOLONISSIMO | 461 Queijo de massa fresca e filada, perfeito para derreter. Acompanha terrina de barro.

QUEIJO PROVOLONE CACIOTTELLO | 592 Queijo de massa fresca e filada. Sabor suave

591

461

MANTEIGA SEM LACTOSE | 974 Manteiga sem lactose.

PROVOLONE SEM LACTOSE | 975 Provolone sem lactose.

106

524


Pinna Instalada no norte da Sardenha, ilha italiana, a Pinna foi fundada no início do século XX, pelos irmãos Pinna. Opera desde então no setor de lácteos ovi-caprinos e é um dos pilares da economia da Sardenha, bem como um dos líderes deste segmento na Itália. Sua história é marcada pela busca incessante da qualidade e inovação. Além do compromisso de fabricar e comercializar produtos lácteos de alta qualidade, a Pinna tem também uma forte responsabilidade social junto aos colaboradores, fornecedores, clientes e diversos institutos regionais e nacionais.

946

Lácteos

Itália

Sardenha

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Pecorino Romano ¼ forma

432

-

4

5,50 kg*

22,00 kg*

4 - 6ºC

Pecorino Romano Fração

946

8010861006303

25

150 g

3,75 kg

4 - 6ºC

*Valores aproximados


946 PECORINO ROMANO | 432 | 433 Queijo de leite de ovelha, com massa cozida/dura e maturação de 5 a 8 meses. DOP - Denominação de Origem Protegida.

432


MERCEARIA


ESCÓCIA

ITÁLIA

WALKERS

RANA

ESCÓCI A

ITÁLI A

Aberlour

Verona


NOME

Rana Criada em 1962 nos arredores de Verona na Itália pelo jovem Giovanni Rana. Em sua própria cozinha, começou a desenvolver massas feitas à mão, criando receitas e preparando na hora massas recheadas para os moradores locais. Em pouco tempo o nome Giovanni Rana tornou-se sinônimo de produtos confiáveis e muito saborosos. Há mais de 50 anos, Massas Rana traz ao mercado alta qualidade artesanal em massas frescas.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Cappelletti com Carne

765

800166500085

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli Champignon e Funghi Porcini

857

800166501983

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli com Ricota e Espinafre

762

800166500047

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli de Frango com Alecrim

778

800166500061

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli Quatro Queijos

764

800166500078

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli Tomate e Mozzarella

856

800166501990

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Tortellini Presunto Cru e Queijo

763

800166500054

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Gorgonzola, Nozes e Castanhas

838

800166501617

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Trufa Branca, Cogumelos e Queijo

839

800166501624

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Pato com Mini Legumes

970

800166704649

8

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Lasagna

773

800166500122

12

250 g

3,00 kg

4 - 6ºC

Pappardelle

771

8001665700108

6

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Tagliatelle

770

8001665700092

6

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Tonnarelli

772

8001665700115

6

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Gnocchi de Batata

984

8001665701983

6

500 g

3,00 kg

4 - 6ºC

Gnocchi Recheado de frigideira - Tomate e Mozzarella

985

8001665704861

6

400 g

2,40 kg

4 - 6ºC

Gnocchi Recheado de frigideira - Queijo Gorgonzola

986

8001665704878

6

400 g

2,40 kg

4 - 6ºC

Molho Funghi

767

8001665124089

6

180 g

1,08 kg

4 - 6ºC

Molho Parmesão

768

8001665124409

6

180 g

1,08 kg

4 - 6ºC

Molho Pesto

766

8001665127493

6

140 g

840 g

4 - 6ºC

Molho Pesto Mediterrâneo

983

8001665704229

6

140g

840 g

4 - 6ºC

768

767 Mercearia

Itália

Verona

983

766


772

773

MOLHOS | 769 | 767 | 768 | 766 Molho fresco feito com ingredientes naturais em dievrsos sabores LASAGNA | 773 Massa fresca italiana de Grano Duro, não necessitando cozimento prévio. PAPPARDELLE | 771 Massa fresca italiana de Grano Duro.

TAGLIATELLE | 770 Massa fresca italiana de Grano Duro. TONNARELLI | 772 Massa fresca italiana de Grano Duro.

770

771


763

778

765

CAPPELLETTI | 765 Tradicional massa italiana com recheio de carne selecionada.

RAVIOLI | | 762 | 778 | 764 | 856 | 857 Tradicional massa fresca italiana em dievrsos sabores.

TORTELLINI | 763 Massa fresca italiana com recheio de presunto cru e queijo.

762

764

857

856


984

839

838

GOURMET | 838 | 839 | 970 Ingredientes diferenciados, formato maior e com mais recheio. GNOCCHI DE BATATA | 984 Gnocchi de batata de textura aveludada, suave e macio.

GNOCCHI RECHEADO DE FRIGIDEIRA

| 985 | 986 Gnocchi de batata com recheio cremoso e suave, para preparo exclusivo na frigideira.

985 970

986


NOME

Walkers A história da Walkers começou em 1898, quando Joseph Walker abriu as portas de sua pequena padaria com o sonho de fazer os melhores biscoitos amanteigados do mundo. No primeiro ano, ele dedicou boa parte de seu tempo ao desenvolvimento das receitas de amanteigados perfeitos. A fama de seus produtos se espalhou pela Escócia e permitiu a Joseph investir aos poucos no crescimento de sua empresa. Nos anos 70, seus netos já exportavam os famosos amanteigados, que mantêm suas receitas originais, a mais de sessenta países. Em todos estes anos, a Walkers, que está em sua quarta geração, vem acumulando prêmios pela qualidade de seus produtos e pela importância que tem como empresa exportadora da Grã-Bretanha. Os netos de Joseph Walkers se orgulham de fabricar e distribuir os melhores biscoitos amanteigados do mundo.

464

Mercearia

Escócia

Aberlour

504

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Amanteigados em Barrinhas

464

039047001152

24

150 g

3,60 kg

Local fresco e seco

Mini Amanteigados em Barrinhas

583

039047017962

12

125 g

1,50 kg

Local fresco e seco

Mini Amanteigados Tradicionais

504

039047017672

12

125 g

1,50 kg

Local fresco e seco

Mini Amanteigados com Gotas de Chocolate ao Leite

505

039047017689

12

125 g

1,50 kg

Local fresco e seco

Cookies Amanteigados Pedaços de Chocolate com Avelãs

472

039047005440

12

150 g

1,80 kg

Local fresco e seco

Cookies Amanteigados Pedaços de Chocolate Belga

474

039047050730

12

150 g

1,80 kg

Local fresco e seco

Amanteigado com Gengible e Limão sem Glutén

978

039047010222

12

140 g

1,68 kg

Local fresco e seco

Amanteigado com Gotas de Chocolate sem Gluté

979

039047010215

12

140 g

1,68 kg

Local fresco e seco

583 505


472

979 MINI BISCOITOS AMANTEIGADOS

| 504 | 505 | 583 Tradicionais, com gotas de chocolate ao leite, barrinha e Estrela.

BISCOITOS AMANTEIGADOS | 464 Biscoito em barrinha.

COOKIES AMANTEIGADOS | 472 | 474 Pedaços de cholate com avelãs e pedaços de chocolate belga. BISCOITOS AMANTEIGADOS SEM GLÚTEN | 979 | 978 Biscoitos amanteigados escocês, sem glúten.

474

978

Catálogo Calimp 2017 setembroa  
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