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GRATUIT

NOVEMBRE - DECEMBRE 2011


PLus Lotus QUE JAMAIS La performance à l’état pur une agilité inégalée et des qualités hors normes; ces attributs sont ce à quoi les gens s’attendent d’une marque comme Lotus. Venez découvrir la gamme Lotus avec son nouveau V6 surcomprimé de 350 CV. Pour une expérience inoubliable et inédite, les aficionados de voiture de sport en manque d’adrénaline ne nécessiteront rien d’autre. Votre NouVeLLe CoNCessIoN oFFICIeLLe Lotus Bordeaux

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Consommation de carburant pour la gamme Lotus (l/100km): Urbaine (8.3 - 14.6), Extra Urbaine (5.0 - 7.6), Mixte (6.3 - 10.2). Emissions de CO2: 149 - 239g/km.


EDITO

Fêtes de fin d’année, plaisir d’offrir et joie de recevoir ! Un sapin qui scintille de mille lumières, des rires d’enfants, des senteurs culinaires qui ravivent des souvenirs… BX MAG a donc souhaité, à l’approche de ces fêtes de fin d’année, de mettre à l’honneur des grands noms de la gastronomie de notre région qui ne cessent de nous faire voyager à travers leurs plats et nous font découvrir ou redécouvrir les saveurs du terroir. Une fin d’année placée sous le signe de la féerie, de la magie et des attentions précieuses. Fini le casse-tête de Noël, BX MAG a pensé à vous et vous offre des flocons d’idées cadeaux à mettre au pied du sapin pour ceux qui manquent d’inspiration et pour les retardataires. Toute l’équipe de BX MAG se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de fin d’année. Nous vous retrouvons en 2012, pour une nouvelle année teintée de succès, de joie et d’amour… Emmanuelle Giraud Rédactrice en chef


BX FILE Le Saint-James

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QUIZZ Les traditions de Noël

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INTERVIEW Pascal Nibaudeau

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UN JOUR, UNE ASSO 8 de Coeur

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A DECOUVRIR 24 Les adresses bordelaises

SOMMAIRE

ZOOM SUR MA VILLE COACHING BEAUTE 26 Flawless Face by L. Mercier BEAUTE Cheveux - Maquillage

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LES MUST HAVE La fourrure

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DRESS CODE 32 Femmes - Hommes - Kids TENDANCE IN Les bottes et bottines

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BIJOUX / MONTRES 40 F. Villa & D. Leigh / Montres SHOPPING Spécial Hiver & Noël

ESPACE BIEN ETRE

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SUIVEZ LE GUIDE 58 Magie de l’hiver en Finlande

DU COTE DES ARTISTES 78 Rooble - Mathieu Bolillo

ESCAPADE B-Winemaker

CINEMA 80 Twilight 4 - Les Lyonnais Hollywoo - Hugo Cabret

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SUGGESTION DE CHEF 64 Poitrine de porc basque Nicolas Masse PLEIN PHARE SKODA Yéti LOTUS Exige S

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CHERS VOISINS 70 Margaux Saveurs Marché de Noël à Gujan

CAP EVASION

LIVRES 82 Sarbacane Editions Max Ducos Le petit prince - Le plus beau livre de Noël. MUSIQUE Botibol

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FLASH CULTURE

DECO Ambiance Cocooning

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AGENDA Concerts / Spectacles

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HI-TECH Sharp - Sony - Apple Harto Design

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SORTIES ENFANTS Spectacles / Cinéma

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SOIREES Fashion Night Inauguration Agnès b.

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HIT TENDANCES

CA BOUGE A BORDEAUX


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©SigridColomyes

©SigridColomyes

NEWS

Emmanuelle Giraud


« Casse-Noisette » à l’Opéra National de Bordeaux

Le ballet de l’Opéra National de Bordeaux présente « Casse-Noisette » un

ballet féerique pour célébrer les fêtes de fin d’année, 18 représentations du 13 au 31

décembre.

Le soir de Noël, Franz et Marie attendent la visite de leur oncle Drosselmeyer. L’horloger leur apporte souvent d’étranges jouets qu’il fabrique lui-même et leur raconte de fabuleuses histoires… et ce soir-là, Drosselmeyer apporte aux enfants trois nouveaux incroyables petits automates et une sorte de poupée en bois, droite comme un petit soldat, avec une grande bouche faisant office de casse-noisette. Marie prend le casse-noisette pour voir de près comment il fonctionne. Franz veut à son tour s’en emparer. Il tire dessus, Marie ne le lâche pas et, ce qui devait arriver arriva, le casse-noisette se casse !...

©SigridColomyes

Chorégraphie de Charles Jude d’après Lev Ivanov, basée sur les indications de Marius Petipa – Grand-Théâtre de Bordeaux.

Les 13, 14, 15, 16, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30, 31* décembre à 20h00 et les 18, 20 et 28 décembre à 15h00. Tarif 5 – de 8 à 40 € / *Tarif 4 le 31 décembre – de 8 à 55 € - Durée : 2h environ. Jeune Public – Tarif unique 10€ - Durée : 45 mn environ. Les 21 et 29 décembre à 15h. Renseignements et location : Grand-Théâtre de Bordeaux 05 56 00 85 95 www.opera-bordeaux.com

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Antiquités - Brocante Bordeaux Quinconces du vendredi 25 novembre au dimanche 11 décembre Rendez-vous incontournable des chineurs, la Brocante des Quinconces prendra ses quartiers au coeur de Bordeaux du 25 novembre au 11 décembre et nous dévoilera sa collection automne/hiver pleine de nouveautés et de curiosités. Les 200 exposants brocanteurs et antiquaires présenteront un large éventail de styles et d’époques, à chacun de trouver son bonheur. Les brocanteurs et antiquaires présents vous inviteront à découvrir toutes les idées déco et les tendances de l’année : meubles anciens ou à relooker, tableaux, gravures, linge, bibelots, outils et matériaux anciens, plaques émaillées, mobilier et objets pop/vintage, livres, disques, etc. Et pourquoi ne pas s’accorder une pause gourmande dans les restaurants et friteries de la traditionnelle foire aux jambons et vins qui se tiendra en parallèle sur l’esplanade. Du 25 novembre au 11 décembre de 10h à 18h, entrée libre et gratuite. Association Bordeaux Quinconces Bertrand Lecat : 06 89 99 20 88 Bordeaux-Quinconces.fr

Marché de Noël de Bordeaux 2011

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La « Ronde des Quartiers de Bordeaux » organise la 17ème édition du Marché de Noël de Bordeaux, allées de Tourny du 25 novembre au 30 décembre : distribution de bonbons par Saint Nicolas le mercredi 7 décembre à 18h00, retraite aux flambeaux le mercredi 21 à 18h. Les chalets seront ouverts de 10h30 à 20h avec 2 nocturnes jusqu’à 22h les 9 et 16 décembre.


BX FILE 10 Le Saint-James

QUIZZ 14 Les traditions de Noël

BX INTERVIEW 16 Pascal Nibaudeau

UN JOUR, UNE ASSO

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8 de Coeur

A DECOUVRIR 24 Les adresses bordelaises

ZOOM SUR MA VILLE 9


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3, place Camille Hostein 33270 BOULIAC


par Emmanuelle Giraud

Au coeur de Bouliac, joli petit village niché sur une colline dominant Bordeaux et son fleuve, Le Saint-James invite à la paresse et à la gourmandise. Conçus en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel, les bâtiments, de style contemporain, abritent : un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique 2 étoiles. Jean-Claude Borgel, propriétaire du lieu depuis 1993 en a confié les rênes à Michel Portos. Arrivé au Saint-James en 2002, ce Chef impertinent a trouvé un espace à la dimension de son talent qui s’exprime dans une cuisine métissée, où se mêlent avec audace, parfums méditerranéens, saveurs exotiques et terroir du sud-ouest.

Le Saint-James, un lieu apaisant à 15 minutes du centre de Bordeaux pour des plaisirs gustatifs variés

Reliant les 4 pavillons, entourés par des jardins en cascades, les escaliers anthracite de la galerie conduisent, au milieu des fleurs, aux 15 chambres et 3 suites. Toutes offrent une vue généreuse et lumineuse sur la Garonne, Bordeaux et les Landes, avec, au premier plan, le vignoble de 16 ares du Saint-James. On peut déguster ce magnifique spectacle, au coucher, comme au réveil, depuis son lit. Le décor sobre de chaque habitation permet à la lumière « d’envahir » l’espace : murs enduits de poudre de marbre, sol en béton peint, grandes baies vitrées…. Toutes sont équipées de salle de bains spacieuse, télévision par satellite, chaîne stéréo Bang et Olufsen, mini-bar, service de repas et de petits déjeuners en chambre. Le petit déjeuner que l’on peut prendre dans sa

chambre ou dans la salle panoramique se compose de jus d’orange, salade de fruits, petits pots (crème au chocolat, riz au lait, fromage blanc…), yaourts, viennoiseries, cannelés, clafoutis, beurre d’Echiré… Et, pour ceux qui préfèrent s’éveiller sur une note salée : saumon, charcuteries et fromages.

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Le Saint-James côtoie les étoiles

Portrait d’un esthète au caractère bien trempé et à la créativité réjouissante Michel Portos fait ses premières armes au club des Girondins de Bordeaux. Par la suite, il occupe le poste de Chef de partie dans deux maisons de la région bordelaise : Le Rouzic et Le Chapon fin. Au début des années 90, il seconde Dominique Toulousy au restaurant Les Jardins de l’Opéra à Toulouse auprès duquel il apprend la rigueur du produit, la technique et l’exécution. En 1993, il rentre chez Troisgros. Au contact de Pierre et Michel, il découvre le rôle important que joue le support acide dans l’équilibre d’un plat. Cette grande famille lui ouvre une fenêtre sur l’extérieur, l’envoyant régulièrement à l’étranger. Arrivé à Perpignan, il crée sa première affaire, au mois de juin 1998, à l’enseigne Côté Théâtre. Une « petite » maison, pouvant accommoder guère plus de 25 couverts, extrêmement raffinée et décorée avec beaucoup de goût. Une expérience difficile, les catalans ne comprennent pas toujours sa cuisine qui lui vaut pourtant son premier macaron Michelin en 2001. Séduit par la modernité du Saint-James et les perspectives de développement qui s’offrent à lui, Michel Portos accepte donc la proposition de Jean-Claude Borgel. À Bouliac, Jean-Claude Borgel lui donne les moyens d’exprimer pleinement son talent. Une grande complicité et un profond respect unissent les deux hommes. Dès son arrivée, Michel Portos opte pour une brigade fixe de 12 personnes. Ce choix lui permet d’assurer un service régulier tout au long de l’année et de favoriser une émulation créative. En mars 2009, le Guide Michelin attribue son

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deuxième macaron à Michel Portos et son équipe. Michel Portos a, depuis longtemps, abandonné les sauces leur préférant les réductions, les petits jus délicatement parfumés d’épices et d’herbes. Sa cuisine emprunte tantôt au Maghreb, tantôt à l’Asie, beaucoup au Bassin Méditerranéen et désormais au terroir girondin dans un parfait dosage des saveurs. Il interprète le registre de l’acide habilement maîtrisé grâce à une utilisation judicieuse des agrumes et des vinaigres et il veille à toujours introduire un élément « craquant » pour l’équilibre. Il aime les plats qui reflètent des hommes et des situations particulières, les traduisant à sa manière. Sur la carte du Saint-James, il n’y a pas de recettes traditionnelles. « Ce type de cuisine est très bien réalisé par les artisans locaux. Un restaurant gastronomique se doit d’être créatif ». La cuisine de Michel Portos « titille le palais ». Elle est tout en relief. Elle surprend. Elle étonne. Elle séduit. Michel Portos est un « puriste ». Il n’aime pas les cuissons mal maîtrisées, le manque d’assaisonnement et il déteste par-dessus tout les fleurs dans les assiettes. Il ne supporte pas l’hypocrisie et la sophistication. Une recette simple, mal réalisée, représente pour lui la pire des choses.

Restaurant Le Saint-James, l’éveil des sens La sobriété du décor des chambres se retrouve au restaurant. La salle jouit de la même vue lumineuse sur Bordeaux, mais également sur les jardins, la piscine et les rangées de merlot qui produisent le fameux « Vin du Jardin ». La carte varie au gré des saisons ou en fonction de l’humeur créative de l’équipe, racontant les plats sans fioritures. Michel Portos travaille avec les produits de toutes les régions de France mais il favorise,

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le plus possible, ceux en provenance du terroir girondin : le boeuf ou le veau de Bazas, l’agneau de Pauillac, les huîtres du Bassin d’Arcachon, le pigeon de Camarsac, les palombes… Dans chaque région où il a exercé son talent, Michel Portos a eu un coup de coeur pour un « produit culte ». À Lyon, le St Marcellin de la mère Richard, dans le Roussillon, les poissons bleus : sardine, maquereau, lisette, thon et à Marseille, c’est bien entendu la bouillabaisse de sa mère, ce plat multi-saveurs qui a éveillé ses sens. Depuis qu’il est à Bordeaux, il excelle dans la préparation des pibales qu’il sert grillées, accompagnées d’un jus de persil, de vermicelles maison et d’amandes effilées pour apporter le croquant, ainsi que d’un sorbet à l’ail monté à l’huile d’olive. Le produit qui le fait plus « vibrer » : le rouget de roche. Il aime l’amertume des entrailles, l’iode, la texture de la chair. « C’est un produit goûteux qui se suffit à lui-même ». La cuisine japonaise l’a fortement inspiré car « elle est aux antipodes de la cuisine française telle qu’elle était il y a 30 ans : souvent lourde et roborative. Pour faire de très bons sushis il faut des poissons d’une qualité irréprochable. C’est indéniablement la cuisine la plus digeste. » Toute l’équipe de BX MAG félicite Michel Portos qui a été consacré le 7 novembre dernier « cuisinier de l’année 2012 » par le Guide Gault et Millau.


Nouveau Chef Formule le midi et le soir à partir de 19,50 € * *Hors boisson - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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QUIZZ

QUIZZ : Les traditions de Noël Emmanuelle Giraud

Ah ! Noël, une période féerique pour les petits et les grands…Mais connaissez-vous les origines et les traditions de Noël en France et dans le monde ? 1. Que représente le houx que l’on retrouve souvent en décoration dans les maisons au moment de Noël ? A. Le bonheur et l’affection. B. L’amitié. C. La couronne du Christ et ses gouttes de sang.

2. Quelle est la suite de ce proverbe : « Noël au balcon… A. … Pâques aux tisons ». B. … en juillet, gare aux insolations ». C. … soleil à l’Ascension ».

3. Les premières cartes de Noël sont apparues en : A. En Grande-Bretagne. B. Aux Etats-Unis. C. En Suède.

A. Saint Martin. B. Saint Brice. C. Saint Nicolas.

7. B. Saint Nicolas transporte ses cadeaux sur un cheval.

8. A. Un Glögg est un vin chaud épicé suédois, il est servi uniquement durant la période de Noël avec du pain d’épices.

9. A. A Rome et en Italie du sud, c’est la gentille sorcière Béfana qui apporte le 6 janvier, les cadeaux aux enfants sages et du charbon (aujourd’hui du réglisse) aux moins sages.

10. C. Le sapin de Noël, appelé aussi « Arbre du Christ » vient d’Alsace.

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4. Qui est l’ancêtre du Père Noël ?


A. Vasco de Gama. B. Christophe Colomb. C. Magellan.

QUIZZ

5. La dinde aux marrons est le plat traditionnel de Noël. Mais qui a fait découvrir la dinde en France ?

6. Noël se dit Jol en : A. Islandais. B. Danois. C. Norvégien.

7. Sur quel animal Saint Nicolas transporte-t-il ses cadeaux ?

8. Qu’est-ce qu’un Glögg ?

A. Un âne. B. Un cheval. C. Un bœuf.

A. Un vin chaud suédois. B. Un chant de Noël breton. C. Un dessert norvégien.

9. A Rome et en Italie du sud, ce n’est pas le Père Noël qui apporte les cadeaux mais : A. La gentille sorcière Béfana. B. La fée Lucia. C. L’elfe Peppino.

10. D’où vient le sapin de Noël, appelé aussi « Arbre du Christ » ? A. De la Meuse B. De la Moselle. C. D’Alsace.

Réponses :

1. C. Le houx représente la couronne du Christ et ses gouttes de sang.

2. A. « Noël au balcon, Pâques aux tisons », quand à Noël, on se chauffe au soleil, le jour de Pâques, on se chauffe à la bûche de Noël !

3. A. Les cartes de Noël sont apparues en GrandeBretagne sur lesquelles étaient représentées une famille et des enfants se souhaitant un joyeux Noël.

4. C. Le Père Noël aurait pour ancêtre Saint Nicolas car lorsque les Néerlandais s’installèrent aux Etats-Unis, Sinter Klass, qui est le nom hollandais de Saint Nicolas, devint Santa Claus.

5. B. C’est Christophe Colomb qui a fait découvrir la dinde en France.

6. A. Noël se dit Jol en islandais.

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BX INTERVIEW


un Chef Exécutif, créateur d’émotions

par Emmanuelle Giraud

Rencontre de qualité avec Pascal Nibaudeau, chef du restaurant « Le Pressoir d’Argent » du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa. Embarquez pour un voyage culinaire où les goûts et les saveurs s’invitent à votre table.

BX INTERVIEW

Pascal Nibaudeau,

Quelques mots sur votre parcours professionnel… Je suis originaire de Saint-Jean d’Angély, en Charente-Maritime. J’ai fait l’école hôtelière de La Rochelle, ensuite, j’ai été commando-marine, major de combat durant deux ans, puis je suis parti travailler en Belgique au Hilton à Bruxelles mais aussi au Hilton à Londres. Je suis repassé par Bruxelles et là j’ai commencé au Radisson SAS Royal Hotel : gastronomie, brasserie et j’ai rencontré Yves Mattagne qui m’a mis le pied à l’étrier et qui m’a « fabriqué » comme Chef, j’ai donc appris à devenir Chef d’un hôtel. J’étais basé à Bruxelles mais j’ai travaillé un peu partout en Europe dans beaucoup d’autres hôtels via Rezidor car il existe plusieurs gammes d’hôtels dont les Radisson. Un jour, on m’a demandé de mettre en place le Grand Hôtel, à l’origine Chef que de la gastronomie puisqu’il y avait deux chefs bien spécifiques. Nous avons ouvert en décembre 2007 avec 20 chambres et la Brasserie « L’Europe ». « Le Pressoir d’Argent » a ouvert en juin 2008, 16/20 au Guide Gault & Millau en octobre, Gault & Millau d’or en 2009, une étoile au Guide Michelin en 2010, 3 Toques au Guide Gault & Millau et au 1er janvier 2009, 6 mois après l’ouverture, j’ai repris toutes les cuisines du Grand Hôtel de Bordeaux.

N’est-ce pas trop complexe de gérer tout cela ? Je suis Chef Exécutif, donc ma tête pense à chaque fois différemment, je pense gastronomie, quand je suis en gastronomie, je pense brasserie lorsque je suis en brasserie…Il y a aussi les banquets mais encore les « Kettering », c’est-à-dire les banquets d’extérieur. Je gère quand même 47 cuisiniers, il y a aussi la cantine du personnel, c’est 250 personnes par jour à nourrir, c’est une gigantesque cantine ! Et puis beaucoup d’autres choses comme la gestion du personnel, les achats, les fournisseurs ainsi que les médias, c’est beaucoup de travail. Il faut savoir se remettre en cause, cela fait partie des qualités d’un chef ! Pour avancer, il est nécessaire de passer par cette étape. Je suis toujours en quête de performance.

Qu’est-ce qui vous a donné l’envie de cuisiner des produits de la mer ? Via mon parcours, j’ai été au « Sea Grill » à Bruxelles, un restaurant essentiellement de poissons qui auparavant, s’appelait le « Sea Grill Jacques Le Divellec », un grand Chef français qui a mis au point la Presse à Homard. Et puis, je suis charentais, j’aime beaucoup l’océan !

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BX INTERVIEW

Ma tête fonctionne en permanence, je suis cuisinier, je vis cuisine, la créativité vient toute seule, je n’ai pas de secret, je ne m’enferme pas dans une pièce pour réfléchir, cela vient instinctivement ! Je fais aussi du surf et parfois les idées surgissent lorsque je pratique ce sport de glisse, enfin c’est comme ça ! Après bien sûr, le poisson est une cuisine très technique, j’ai des règles comme par exemple lorsque je fais des mariages de saveurs, je vais me demander ce qui pourrait aller ensemble : la châtaigne aime le whisky, le whisky et l’huître s’accommodent bien… J’ai une cuisine de goût, je travaille beaucoup autour de la technique et des mélanges, il faut aller chercher les produits là où ils sont bons. Par exemple, l’asperge de Malines en Belgique est vraiment bonne, elle fond en bouche, c’est très fin. La gastronomie, c’est un sentiment, une technique, une façon de manger, une façon de faire voyager les gens. C’est tout un état d’esprit, c’est un client qui s’installe à ma table et que j’emmène en voyage avec moi à travers ma cuisine. Le confort du client est primordial pour moi, cela passe aussi par l’art de la table : les couverts, la décoration et le nappage qui, au « Pressoir d’Argent » est tout en lin, c’est doux, agréable au toucher.

Est-ce que le vin rouge se marie bien avec les poissons ? Mais bien sûr ! 99% de mes clients qui prennent du poisson, commandent du vin rouge. Nous sommes à 70% des ventes de vin rouge voire même maintenant un peu plus, je pense que l’on est même monté à 80% des ventes de vin rouge au « Pressoir d’Argent ». Effectivement, il ne faut pas mettre n’importe quel poisson avec n’importe quel vin, après cela reste un accord mets et vins. Il y a aussi les bouches qui changent, aujourd’hui, on boit du vin rouge froid et du vin blanc chaud. C’est comme pour le champagne, c’est fini de le boire frappé, désormais, c’est devenu différent. On est beaucoup plus acide, beaucoup plus amère…Tout évolue.

Donnez-vous des cours de cuisine ? Oui, je donne des cours de cuisine tous les 1er samedis du mois. Après, si on me demande de prodiguer des cours hors ces dates, je les donne aussi !

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BX INTERVIEW

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Saint-Jacques et foie gras des Landes, Crémeuse de châtaignes, écume de lait à la truffe


BX INTERVIEW

Pour la soupe : 400 g de marrons cuits sous vide 2 grosses échalotes 80 g de champignons de Paris 60 g de foie gras (parure) 1 gousse d’ail Thym, laurier 75 cl de lait 75 cl de crème liquide 10 cl de Cognac pour flamber 1 L de fond blanc (poudre) 8 pièces de Saint-Jacques 200 g de foie gras en tranche (50g pièce) 2 g de truffe

Pour l’écume de lait : 10 cl de lait 10 cl de crème liquide Quelques gouttes d’huile de truffe blanche

Pour 4 person

nes

Progression Faire colorer les parures de foie gras Ajouter les échalotes et les champignons ciselés Flamber au Cognac Ajouter les marrons, l’ail et mouiller au fond blanc Cuire 20 mn à feu doux Ajouter le lait et la crème Cuire à nouveau 20 mn à feu doux Mixer et passer au chinois Rectifier l’assaisonnement et réserver au chaud Pour l’écume de lait, porter à ébullition le lait et la crème Rectifier l’assaisonnement Ajouter l’huile de truffe Poêler les escalopes de foie gras et les Saint-Jacques Dresser au centre de l’assiette creuse Verser un peu de crémeuse de châtaignes Emulsionner l’écume et verser une cuillère à soupe au centre

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C oeur Virginie Rame

Virginie Ramé est sur tous les fronts, femme d’action, d’honneur et de cœur, elle aide sans compter depuis de nombreuses années ceux qui en ont le plus besoin et se range au

Virginie n’est pas passive, elle est dans l’action et œuvre ardemment pour la réalisation de chaque projet, par le biais de diverses manifestations comme des concerts ou la mobilisation d’artistes tels que Grégoire ou Amel Bent, elle n’a qu’un seul but : celui de donner le sourire à ces enfants.

A ce jour, Virginie s’investit auprès des enfants en fin de vie. Mais elle ne s’arrête pas là, après avoir emmené durant deux jours 4 enfants et leur famille à Marineland, cette jeune femme au grand cœur et au courage démesuré a décidé de prendre sous son aile 8 enfants ainsi que leur famille vivant au quatre coin de la France. « 8 de cœur », huit petits bouts malades qui avec une force indescriptible croquent la vie tout en sachant que celle-ci leur est comptée.

Après cet instant passé au côté de Virginie, ces quelques mots me sont venus à l’esprit :

quotidien à leur côté.

Le groupe des huit, Louna, Mahée, Coralie, Marine, Clarisse, Loïc, Alexis et Mélissa sont les protégés de Virginie qui se bat chaque jour pour réaliser leurs rêves et les faire exister. Malheureusement, Mélissa, cette petite étoile est partie le 11 octobre dernier au matin briller dans le ciel.

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Louna Mah ee Cor Ma alie ri

UN JOUR, UNE ASSO

ur e o c e 8d ud e Gira

ne sse ri Cla oic L Alexis Melissa*

Le nombre restreint de son groupe, n’est pas un hasard, au-delà de ses actions, elle privilégie le contact direct et individuel avec les enfants et leur famille. Aussi, toutes les semaines, Virginie prend soin d’envoyer une petite carte personnalisée pour que chacun d’entre eux sache qu’ils ne sont pas seuls face à leur maladie.

Ferme les yeux Et laisse les étoiles S’accrocher à tes doigts Comme des papillons, mon amour La nuit est belle Approche-toi de moi Ouvre tes ailes La lune est telle un ange Veille sur toi Si tu as peur d’apprendre à voler Les battements de mon cœur Disent je suis tout près J’ai demandé un ciel parfait Pour que tu puisses enfin rêver….


ART’S & DESIGN

la Galerie d’objets d’art et de décoration...

Glamour, Insolite & Provocante

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h 58 cours Georges Clémenceau - 33000 Bordeaux artsetdesign33@yahoo.fr // 09 82 45 22 15 www.artedesign.canalblog.com // www.facebook.com/artsetdesign33

Parmi nos artistes : Christian Maas, Flavio Fontana, Neva, Francis d’Estaing


A DECOUVRIR

W.A.N. Créations éco-responsables Après une carrière éclectique et de multiples voyages en France comme à l’étranger, Charles Burke a créé w.a.n. we are nothing, soit : Nous ne sommes rien : « La planète peut vivre sans nous, mais nous ne pouvons pas vivre sans elle ! » w.a.n. a une démarche commerciale durable et éco-responsable en proposant des produits issus du recyclage : créatifs, utiles et design et propose une autre manière de consommer. Charles Burke travaille avec des artisans créateurs et des PME françaises et européennes qui façonnent des articles dont les matières premières sont issues de la récup’ puis transformées selon l’inspiration de leurs univers créatifs.

Les adresses à découvrir

Les objets proposés vont des sacs fabriqués à base de chambre à air ou de lance à incendie, aux luminaires et sculptures créés à base de métaux divers, sans oublier le prêt-à-porter, les accessoires et les bijoux. Une boutique dédiée au recyclage dans tous ses états. Un an et demi après l’ouverture de la boutique w.a.n., Charles Burke décide d’ouvrir, en sous-sol, une galerie dédiée aux artistes sensibles à la valorisation de l’existant par le recyclage. Tous les deux mois vous pourrez découvrir de nouveaux artistes. Boutique w.a.n. / Galerie w.a.n 1 Rue des Lauriers (Quartier St Pierre) Bordeaux 05 56 48 15 41 contact@wanweb.fr par Emmanuelle Giraud

Ouverture de l’Authentique SPA de Bordeaux Nadia B

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Nadia, gérante de Nadia B, passionnée, professionnelle et créatrice de votre mieux-être offre dans ces lieux une oasis de sérénité où chacun est merveilleusement pris en charge et magnifié pour le plus grand plaisir du corps et de l’esprit. Tout est raffinement, de l’extérieur le charme d’une maison Bordelaise où s’entremêlent, à l’intérieur, des ambiances orientales et occidentales. Venez découvrir l’Authentique SPA de Bordeaux Nadia B : une progression de soins autour de l’eau prodigués dans les plus grandes règles de l’art. Des soins exclusifs où savoir-faire et haute technologie sont dédiés à votre beauté : L’Hydrobike // Cellu M6 dernière génération LPG corps et visage // Lumière Pulsée Ariane // Power Plate // Pressothérapie // Blanchiment des dents.

Ouverture exceptionnelle Les dimanches 20 et 27 Novembre de 10h00 à 13h00 Sur réservation uniquement EVASION ORIENTALE : Hammam, gommage au savon noir et voile hydratant délicatement parfumé 80€. (Un soin unique) Idées cadeaux pour les fêtes CURE SERENISSIME (6 jours) : Une remise en forme de la tête aux pieds : le corps est chouchouté, remodelé, le visage est lissé, repulpé, éclatant de beauté. Chaque jour un programme différent : 2 à 3 soins d’hydrothérapie au SPA et un soin esthétique du corps, visage, mains ou pieds. Programme remis sur demande, la cure sérénissime 6 jours - 1000€. 248 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny 33200 Bordeaux Caudéran Tel : 05 56 43 81 94 www.nadia-b-esthetique.fr


COACHING BEAUTE

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Flawless Face by Laura Mercier

BEAUTE 28 Cheveux - Maquillage

LES MUST HAVE

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Fourrure

DRESS CODE 32 Escada - Scabal - Kids

TENDANCE IN 38 Les bottes et bottines

BIJOUX / MONTRES

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Francesca Villa & Devon Leigh Le temps est précieux

SHOPPING

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Spécial Hiver - Spécial Noël

ESPACE BIEN ETRE 25


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connue pour sa façon unique de sublimer le teint. Elle a créé un concept de parcours beauté simple, en 4 étapes pour un teint parfait. C’est le concept « FLAWLESS FACE » (ou « Peau zéro défaut »).

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Une gamme étendue de fonds de teint qui vous permet une large possibilité d’effet plus ou moins couvrant pour lisser votre grain de peau et embellir votre teint.

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Camouflage et anti-cernes révolutionnaires, fortement pigmentés qui dissimulent complètement les cernes, les décolorations et les imperfections comme les taches, rougeurs, boutons et les cicatrices.

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Choco-ci Choco-là est une jeune société, située rue Georges Bonnac qui vous propose un large éventail de gourmandises, auxquelles vous ne pourrez résister. Entre autres chocolat artisanal de qualité, entre vingt et quarante bonbons de chocolat différents selon la saison, fruits confits ainsi que des spécialités lyonnaises. En dégustation de vin, optez pour le Carré Grand Cru, une même ganache noire déclinée en quatre cacaos différents (Papouasie, Tanzanie, Saint Domingue et Venezuela), qui vous permettra de comparer l’influence du terroir sur le goût, exactement comme dans le vin. Ces chocolats sont d’ailleurs à la carte d’un bar à vin qui se nomme « Les quatre coins du Vin ». Grande nouveauté de Choco-ci Choco-là, L’Arabesque, une ganache tendre au parfum de caramel et noisettes pour un instant de douceur gustative. Direction la région Rhône-Alpes avec Bruno Carré, le créateur de cette enseigne qui a eu l’amabilité de me raconter l’histoire du coussin de Lyon. Ganache de chocolat sertie d’une pâte d’amande légèrement parfumée de Curaçao Le coussin de Lyon fut inspiré à son inventeur par l’histoire de la ville. En l’an 1643, une terrible épidémie ravageait la cité et pour la combattre, les échevins lyonnais firent le vœu de se rendre en procession sur la colline de Fourvière où l’on allait déjà prier la Vierge, et de remettre un cierge de sept livres de cire et un écu d’or sur son coussin de soie. Chaque année depuis lors, le 8 septembre, les magistrats de Lyon renouvèlent le vœu des échevins tandis que retentissent les trois coups de canon annonçant à la ville que le vœu a été respecté. C’est ce coussin de soierie qui a inspiré la création du Coussin de Lyon dont la réputation gourmande dépasse largement les murs de la cité. Quenelle de Lyon : praliné composé d’amandes, de noisettes et de sucre cuits ensemble, longuement broyés et recouvert d’un mince nappage de chocolat blanc. La Quenelle se dit truffée lorsqu’elle est pailletée de fins éclats de café Moka.

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La magie de l’hiver en Finlande

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La magie de l’hiver en Finlande Emmanuelle Giraud

Si vous rêvez de vacances d’hiver qui vous laisseront de merveilleux souvenirs pour toute la vie, c’est en Finlande que votre rêve vous invite. Ce pays a tant à partager, entre ses paysages majestueux où la neige règne en maître, ses forêts magiques et la puissante beauté de sa nature. Tant de choses à faire et à voir vous attendent, au point que vous regretterez presque que l’hiver finlandais ne soit pas plus long… En vous souhaitant un séjour enchanteur au royaume du Père Noël et de la neige scintillante à l’infini.


SUIVEZ LE GUIDE La beauté du Grand Nord La superficie totale de la Finlande est de 338 000 km² se déployant sur 1160 km du nord au sud et 540 km d’est en ouest. Connue comme le pays des mille lacs, la Finlande en compte en réalité bien plus : 187 888 pour être précis ! On dénombre également 5100 rapides et 179 584 îles, tandis qu’au large de la côte sud-ouest se déploie le plus vaste archipel d’Europe, à la beauté unanimement reconnue. L’hiver, les lacs gelés se prêtent à de nombreuses activités : ski, patinage, pêche au trou. Entouré de denses forêts hivernales, le Cercle Polaire représente une expérience forte pour tous les visiteurs de tous âges. Vous pourrez voir les rennes, les petits apprentis du Père Noël ou ses huskies favoris et vous initiez à la conduite de motoneige et franchir le Cercle Polaire dans le style de votre choix, et ce naturellement d’une manière inoubliable !

Les parcours de motoneige au départ des bords de la rivière traversant la ville vous emmèneront rapidement au cœur de la forêt ou vous feront découvrir l’activité économique lapone traditionnelle : l’élevage des rennes. Vous pourrez aussi vous rendre dans les profondeurs de la nature en faisant une passionnante excursion en traîneau. Afin de profiter au mieux des joies de la glace et de la neige, n’oubliez pas d’emporter des vêtements bien chauds ; pour faire face aux variations de température, il est recommandé de revêtir des épaisseurs successives de vêtements ou de louer sur place des tenues thermo-isolantes. Si vous désirez goûter les spécialités finlandaises, ne manquez pas certains plats traditionnels comme les ragoûts ainsi que les diverses

variétés de pâtés en croûte et de pâtisseries.

Les forêts de Finlande fournissent des baies fraîches et des champignons à profusion, tandis que les lacs sont un vivier de savoureux poissons, dont le saumon, sans oublier le ragoût de renne aux airelles, plat incontournable en Laponie. Cependant, vous pourrez manger en Finlande aussi bien italien que chinois, sans parler des nombreux restaurants gastronomiques que compte le pays. Le fait que la Finlande compte un sauna pour trois habitants indique l’importance de cette tradition, et de nombreux adeptes considèrent le sauna comme la meilleure source de détente au monde. Les chalets comme les hôtels en sont équipés, et vous pourrez aussi vous rendre dans un sauna public ; dans ceux-ci, les hommes et les femmes disposent d’un espace séparé. Pour faire monter l’humidité ambiante, on projette de l’eau sur les pierres du poêle, une douche rafraîchissante ou une baignade venant clôturer agréablement votre bain de vapeur.

Le design finlandais est salué dans le monde entier pour la pureté de ses formes, la gaieté de ses couleurs et son rapport original aux matières naturelles : témoignent de cette tradition des maisons comme Iittala, Artek ou Marimekko, tandis que des joailliers comme Kalevala Koru s’inspirent pour leurs créations d’objets d’art de l’Age du Fer. Si l’envie vous prend de faire les magasins, la plupart d’entre eux sont ouverts de 9h à 18h du lundi au vendredi, et de 9h à 16h le samedi. A l’approche de Noël, certains grands magasins ouvrent aussi le dimanche.

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SUIVEZ LE GUIDE Noël vous invite A l’évocation de Noël, bon nombre de gens imaginent un épais parterre neigeux, un feu de bois dans la cheminée, ainsi qu’un Père Noël précédé de ses rennes. Or les Finlandais n’imaginent rien de tout cela, puisque ces images sont pour eux réalité. Plus qu’en tout autre point de la terre, Noël est en Finlande comme chez lui. Alors que l’année s’achève, s’ouvre la période de Noël avec sa poétique obscurité hivernale réputée pour son clair-obscur bleuté. Le Village du Père Noël au Cercle Polaire

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attire les petits et grands enfants pour venir rencontrer le Père Noël et apprécier les lumières douces illuminant la pénombre. Le Père Noël, l’habitant le plus célèbre de Rovaniemi (capitale de la Laponie finlandaise), reçoit chaque année à Noël des milliers de visiteurs qui viennent lui remettre en personne leur liste de souhaits de cadeaux.

Comme chacun sait, le Bonhomme Noël (« Joulupukki » en finnois) vit en Laponie, dans la partie de la Finlande située essentiellement au-dessus du Cercle Polaire. Pour écrire au Père Noël, il suffit d’adresser sa lettre à Rovaniemi, où elle sera reçue au bureau de poste dédié au Père Noël, unique en son genre. La Laponie finlandaise se distingue notamment par son Santa Park, premier parc récréatif au monde à être dédié à Noël. Entouré de ses lutins et de ses rennes, le Père Noël vous recevra sous le mont Syväsenvaara près de Rovaniemi, dans une grotte creusée dans les entrailles de la terre. Vous pourrez aussi apercevoir l’illustre personnage au Village du Père Noël, comme en bien d’autres points de Laponie.

Partout en Finlande, de nombreux hôtels et spas organisent pour leurs clients un programme conforme à la tradition, avec messe de minuit, sortie en traîneau, menu de fête, accueil du Père Noël et moment de détente au sauna. Chaque année, des centaines de vols spéciaux atterrissent en Laponie, avec à leur bord des vacanciers d’Europe comme de pays plus lointains. Pour vous imprégner au mieux de l’ambiance du Noël à la finlandaise, il est conseillé d’opter pour un forfait de Noël sur le site touristique de votre choix.


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ESCAPADE

Devenez vigneron d’un jour avec B-winemaker Pierre Cazentre Déguster du vin dans notre région est, pour la plupart d’entre nous, une telle évidence qu’elle semble nous dispenser de connaître le minutieux travail des professionnels du secteur pour nous faire découvrir des grands crus. Voilà aujourd’hui une initiative bienvenue pour tous ceux qui souhaiteraient s’affranchir de l’art d’être vigneron et enfin pénétrer une caste souvent méconnue : B-winemaker, avec à sa tête deux jeunes entrepreneurs, fait le pari de palier à ces lacunes que vous conviendrez intolérables pour nous autres habitants de la région du vin par excellence.

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ESCAPADE

Pierre Dufourq et Rodolphe Desbois sont tout deux liés par une véritable passion pour le vin et plus généralement le terroir de notre région : le premier, diplômé d’une école de commerce sur Bordeaux, travaillait régulièrement aux vendanges durant ses études jusqu’au jour où il lui fut proposé un poste d’assistant de chai pour les vinifications ; le second, ingénieur agronome de formation, a toujours baigné dans l’univers du vin de par une longue tradition familiale de viticulteurs. B-winemaker est avant tout affaire de rencontres. Celle de deux jeunes gens, et celle avec Joseph Janoueix, propriétaire entre autres du château Haut-Sarpe, grand cru classé Saint-Emilion, qui sera déterminante dans l’orientation qu’ils ont voulue pour leur entreprise. Ce dernier leur a ainsi offert la possibilité de s’installer dans une annexe de son domaine, un partenariat gagnant-gagnant puisque les deux jeunes gens font vivre le château au gré des nombreuses visites qu’ils y organisent. L’idée reste finalement simple, mais terriblement innovante, puisqu’elle suggère de se retrouver bien en amont des dégustations classiques, là où se crée le vin. Les stages se déclinent en deux parties distinctes : la première consiste en une présentation des cycles de la vigne, une approche finalement assez théorique mais nécessaire pour avoir ensuite le privilège de passer à la pratique. Le baptême une fois passé, les choses sérieuses peuvent commencer au milieu des éprouvettes et entre les conseils avisés des deux jeunes hommes, les visiteurs auront alors la possibilité d’élaborer leur propre vin. Un assemblage minutieux qui n’a de limites que le goût et l’imagination de chacun. B-winemaker offre une prestation encore plus complète en permettant à ses clients une personnalisation de leur bouteille. En effet, il est possible de customiser encore un peu plus sa création en élaborant soi-même l’étiquette de la bouteille à l’aide d’un logiciel spécialement dédié, de sorte qu’il sera mentionné dessus le nom de son assembleur, en l’occurrence celui du client. Mais la prestation ne se limite pas uniquement à une bouteille « clé en main », puisqu’il est tout à fait envisageable de commander par la suite d’autres bouteilles de son propre cru, B-winemaker assurant à sa clientèle un suivi de sa production. L’objectif clairement avoué est d’être sur toutes les appellations, notamment le PessacLéognan et le Bordeaux supérieur afin de proposer une gamme de produits et de prix encore plus attractifs, mais aussi de permettre aux professionnels de la restauration de concevoir leur propre cave. Une extension qui ne sera réalisable qu’auprès de châteaux ayant des infrastructures suffisamment performantes afin de recevoir au mieux les vignerons d’un jour, qu’ils puissent sentir l’histoire du vin durant les visites et dans les chais. B-winemaker l’a bien compris, le véritable luxe se situe dans l’opportunité du choix.

B-Winemaker Bordeaux 06 65 74 14 66 52 rue Camille Pelletan 33150 CENON www.b-winemaker.com

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Poitrine de Porc Basque croustillante cèPes de Médoc grillés, jus de Persil

64 NICOLAS MASSE

SUGGESTION DE CHEF


JUS DE PERSIL

600 g de poitrine de porc 140 g de gros sel 20 g de poivre mignonnette 4 g de piment d’Espelette

½ pluche de persil plat Sel

dans un bassin mélanger le gros sel, le poivre mignonnette et le piment d’Espelette. Mettre en salaison la poitrine de porc en recouvrant chaque surface avec le mélange de sel. Mettre au frais 8 heures puis, enlever la poitrine de la salaison, essuyer chaque surface délicatement. Mettre sous vide, et cuire dans une ambiance de 66°c, pendant 48 heures. Refroidir en immergeant les sacs dans une eau glacée. Réserver au frais 12 heures.

Equeuter et Laver le persil. Puis cuire les feuilles 3 mn dans une eau bouillante bien salée. Refroidir dans une eau glacée pour fixer la chlorophylle. Egoutter et mixer très finement au Thermomix et passer au chinois.

CÈPES DU MEDOC GRILLÉS

CRISTALLINES DE CÈPE

8 cèpes Huile d’olive 30 g de beurre 1 gousse d’ail Sel

1 cèpe du Médoc 20 cl d’eau 80 g de glucose atomisé 2 g de sel fin

40 g de fond blanc 35g de crème liquide 30 g de beurre 4 brindilles de thym Sel Fleur de sel

DRESSAGE ET FINITION

Eplucher le pied des cèpes, les laver et les essuyer avec un papier absorbant. Les couper en deux dans le sens de la hauteur. Huiler les cèpes, puis a l’aide d’une aiguille à brider, chauffée dans une source de chaleur, quadriller les tranches de cèpes. Poursuivre la cuisson des cèpes dans une poêle antiadhésive en arrosant avec un beurre mousseux et une gousse d’ail. Egoutter et assaisonner.

SUGGESTION DE CHEF

POITRINE DE PORC BASQUE

Faire bouillir l’eau, ajouter le glucose et le sel. Refroidir et réserver au frais. Tailler le cèpe à l’aide d’une mandoline en fines tranches. Tremper chaque tranche dans le sirop salé, puis les disposer bien à plat sur une plaque antiadhésive et les mettre à sécher quelques heures dans une étuve à 45°c.

Tailler 4 tranches de poitrine de 3.5 cm d’épaisseur, puis colorer chaque surface à la plancha à 245°C. Déposer la tranche de poitrine à la verticale. Ajouter sur le côté deux moitiés de cèpes grillés, accompagnés d’une cristalline. Chauffer le jus de persil, le détendre avec le fond blanc, ajouter la crème, le beurre et assaisonner. Bien Mixer pour apporter de la légèreté. Enrober la poitrine et les cèpes. Assaisonner avec quelques grains de fleur de sel et poser sur la poitrine une brindille de thym.

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66 PLEIN PHARE


Un Génie du transformisme

Compact et réservant moult surprises dans un style joliment affirmé, telles sont les caractéristiques du Yeti. Ce véhicule cinq portes de 4,2 mètres de long arbore les caractéristiques typiques de la marque. Sa face avant très expressive, dotée d’une calandre à lamelles, ainsi que ses projecteurs avenants soulignent avec assurance son « lien de parenté ». Des flancs robustes et des ailes marquées le font apparaître solidement campé sur ses grandes jantes de 17 pouces, sans pour autant alourdir la carrosserie ni la rendre trop massive. Un concept de châssis soigneusement équilibré permet de retenir les promesses du design en offrant à la fois plaisir de conduite et dynamisme. Le Yeti se distingue par une remarquable agilité dans la tenue de route, combinée à d’excellentes capacités en matière de sécurité. Parallèlement au style affirmé de l’extérieur, le Yeti procure un sentiment de sécurité et de protection, que peuvent éprouver pleinement à la fois le conducteur et les passagers. Cette impression est notamment renforcée par les moteurs, suralimentés et sobres. L’offre de motorisations se compose de deux moteurs essence et trois moteurs diesel : le modèle d’accès avec traction avant, un moteur à essence à quatre cylindres et 1,2 litre de cylindrée, délivre une puissance de 105 ch. (77kW) grâce à son puissant turbocompresseur. La consommation de carburant reste raisonnable.

Le volume du coffre peut être modulé et porté à 1 760 litres (une fois les sièges arrière retirés). Il est équipé d’un cache-coffre ainsi que d’un filet à bagages pour un meilleur arrimage. Les variantes 4x4 sont en outre parfaitement adaptées au tout-terrain et possèdent une grande force de traction. Avec des valeurs d’émission optimales et une consommation de carburant moindre, le Yeti a tous les atouts pour promouvoir un développement socialement responsable des SUV et Crossover.

PLEIN PHARE

LE CROSSOVER COMPACT ŠKODA YETI

Le YETI est proposé avec les motorisations suivantes : Moteur essence :

1,2 l. TSI, 105 ch. (77 kW), traction avant 1,8 l. TSI, 160 ch. (118 kW), 4x4

Moteur diesel : 2,0 l.

TDI Common Rail FAP, 110 ch.(81 kW), traction avant, 4x4 / 2,0 l. TDI Common Rail FAP, 140 ch. (103 kW), 4x4 / 2,0 l. TDI Common Rail FAP, 170 ch. (125 kW), 4x4 / 1,6 l. TDI Greenline, 105 ch. (77 kW), traction avant.

À partir de 19 130€.

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68 PLEIN PHARE


Le groupe Lotus dévoile la nouvelle génération de l’Exige à Francfort.

PLEIN PHARE

La toute NOUVELLE Exige S

Performance brute, agilité, prise en main, maîtrise inégalées et expérience de conduite époustouflante : tels sont les attributs qu’attendent les amateurs de Lotus. Après des mois de spéculation dans les médias, le groupe Lotus est fier d’annoncer la dernière-née de la famille : l’extraordinaire nouvelle Exige S, le nec plus ultra de la voiture de sport légère de haute performance. L’Exige S est dotée d’un aspect extérieur et intérieur totalement nouveau. L’incroyable révision du style a abouti à une esthétique complètement nouvelle pour l’Exige, notamment grâce au nouveau diviseur avant et au becquet arrière lui conférant un profil puissant et aérodynamique. Deux nouveaux packs d’options intérieures sont disponibles : Premium et Premium Sport. Le pack Premium fournit davantage de confort et de style, tandis que l’option Premium Sport s’attèle à créer un espace interne optimisé pour une implication absolue du conducteur. Construite pour le passionné de voitures de sport accroc à l’adrénaline, l’Exige S est équipée de série de pneus Pirelli P-Zero Corsa haute performance conçus sur mesure. Un bouton DPM (système de gestion de la performance moteur) permet au conducteur de basculer entre trois modes de conduite : Touring, Sport et sans DPM. Et si trois réglages dynamiques ne suffisent pas, une option supplémentaire, le pack Race, permet d’ajouter un quatrième mode de conduite : Race (Course). Ce réglage fournit une traction maximale à la sortie des virages. Le pack Race inclut également le démarrage programmé et un réglage optimisé des suspensions, qui font de ce modèle un parfait bolide de circuit.

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CHERS VOISINS

Le terroir en fête pour la 3ème édition de Margaux saveurs

Pierre Cazentre

Du 18 au 20 novembre, l’appellation Margaux sera célébrée dans les cinq villages qu’elle regroupe : Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Portés par le succès des deux premières éditions, tous les acteurs de la vigne se mobilisent cette année encore pour faire découvrir à vos sens toute la noblesse d’une des appellations les plus reconnues au monde. Ainsi viticulteurs, commerçants et restaurateurs vous proposeront des ateliers de dégustation répartis en différentes catégories pour que chacun puisse découvrir à son rythme le vin et ses subtilités, 4 ateliers vous seront ouverts : « explorateurs », « classiques », « épicuriens » et « experts ». Cette 3ème édition sera l’occasion de découvrir de nouvelles animations, et notamment une vente aux enchères de vins de Margaux qui se tiendra le vendredi 18 novembre lors d’un dîner « vigneron », une occasion rêvée pour les amateurs d’acquérir des vins d’exception. « Une ballade des saveurs », réalisable par le passé uniquement en vélo, se déclinera désormais dans une version pédestre et vous entraînera de château en château, un périple ludique qui vous ouvrira aux secrets de fabrication et vous permettra également des dégustations de produits du terroir lors de chacune de vos étapes.

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© Philippe ROY

Vos autres sens ne seront pas en reste, puisque vous pourrez admirer des voitures de collection déambulant dans les vignobles, vous aurez également le privilège d’assister à des animations musicales, et notamment des concerts de jazz le samedi soir et une représentation d’un concert de musique classique proposé par Musique au cœur du Médoc. Le samedi après-midi sera également marqué par une animation sportive : vous pourrez en effet participer au « golf des saveurs » organisé par le Garden Club de Margaux. Une 3ème édition où vous pourrez venir célébrer le vin sous toutes ses formes. Contact : www.margaux-saveurs.com


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CHERS VOISINS

9, 10 et 11 décembre : le salon artisanal de Noël de Gujan-Mestras. Pierre Cazentre

Noël n’aurait sans doute plus autant d’attrait sans cette magie, ce besoin espiègle d’illuminer les yeux de nos enfants l’espace d’une récréation à laquelle, il faut bien le dire, les parents eux-aussi veulent participer. L’association gujanaise Syllabe et ses adhérents ne semblent pas vouloir déroger à la règle, et proposent depuis 2006 un marché artisanal de Noël où se rencontrent artistes et public dans un décor à chaque fois différent. Chaque année donc, l’association relève le défi de tisser une ambiance dans la maison des arts de Gujan-Mestras qui suscitera l’étonnement, si les années précédentes virent des décors vénitiens ou de Far West, cette année est d’ores et déjà placée sous le signe du Moyen Age. Place aux chevaliers de la table ronde et aux cités d’antan pour ce qui devrait être un moment inoubliable pour tous ceux qui feront le déplacement. Au-delà de l’émerveillement, l’association Syllabe soutient ainsi un secteur durement éprouvé, celui de l’artisanat, et le moins que l’on puisse dire est que l’initiative fonctionne, il suffit pour s’en rendre compte de constater le nombre de créateurs présents d’année en année : s’ils étaient 17 en 2006, il y aura cette fois 28 stands à venir et à découvrir les 9, 10 et 11 décembre prochains. Si bien que cette année l’événement prendra l’appellation de salon et non plus celui de marché, une réussite pour Sylvie Sangalli, présidente de l’association. Dans cette initiative d’entraide, de solidarité, qui plus est, au moment des fêtes de fin d’année, toutes les bonnes volontés sont les bienvenues ! N’hésitez donc pas à entrer en contact avec l’association Syllabe, si d’aventure, vous souhaiteriez vous investir dans un projet de cape et d’épée. Vous pourriez retrouver les joies simples de votre enfance, et vous pourriez également apporter un soutien précieux à ceux qui en ont besoin. N’oubliez pas, c’est Noël…

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: Horaires : 14h00 – 18h00 9 i 0 d re d n : Ve 0 – 20h0 0 Contact 0 : 10h3 1 h0 i 8 d 1 e – m 0 e a 3 S b : 10h n Sylla 1 o 1 ti e ia h c c o n s As r Dima anadoo.f ublic llabe@w 1 05 07 y .s s a pour le p : e l it 0 6 tu 8 ra 6 G Courrie Tel : 0 Entrée

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HI-TECH 76 Sharp - Sony Apple - Harto Design

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Toute de beige vêtue, la bougie Anne Sémonin est constituée d’essence de verveine de Provence, fragrance raffinée et relaxante par excellence, symbole de l’authenticité et de la douceur de vivre à la Française.

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H I -TECH

Emmanuelle Giraud

Sharp - Smartphone 3D Aquos Phone SH80F. Le Smartphone Aquos Phone SH80F est le seul à pouvoir convertir des contenus 2D en 3D en temps réel. Il est équipé d’un processeur Qualcomm à 1,4 GHz fonctionnant sous Android Gingerbread 2.3.4. doté d’une mémoire interne de 2 GB et d’une mémoire extensible jusqu’à 32 GB, ainsi que d’un écran LCD tactile capacitif de 4,2’’ qHD de 960x540 pixels avec barrière de parallaxe, qui supprime l’emploi de lunettes spéciales. Il comporte aussi deux caméras de 8 Méga Pixels permettant de prendre des photos ou des vidéos en 3D HD. Disponible en exclusivité chez Orange pour une somme de 199€ dans le cadre d’un forfait et 639€ nu. Sony- APN Cybershot DSC-WX30 : Vidéo full HD et mode photo 3D – A partir de 235,39€. Ultracompact et très simple d’utilisation, l’appareil photo numérique Cyber-shot WX30 offre une qualité d’image extraordinaire. Passez à l’imagerie haute performance avec des images exceptionnellement nettes et des vidéos 3D et Full HD. La fonction Effets spéciaux vous permet d’obtenir facilement des résultats créatifs très impressionnants. Apple – iphone 4 S – A partir de 629€. La puce A5 bicœur livre encore plus de puissance. L’appareil photo 8 mégapixels avec optiques dernier cri tourne également en vidéo HD 1080p. Et avec Siri, l’iPhone 4S fait ce que vous lui demandez. HartoDesign – Etagère Harmonie – 499€.

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DU COTE DES ARTISTES

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Rooble - Mathieu Bolillo

CINEMA 80 Twilight 4 - Les Lyonnais Hollywoo - Hugo Cabret

LIVRES 82 Sarbacane Editions - Max Ducos Le petit Prince - Le plus beau livre de NoĂŤl

MUSIQUE 84 Botibol

FLASH CULTURE 77


DU COTE DES ARTISTES

Rencontre avec Rooble,

graffiti artist,

pour une entrevue sans arnaque Pierre Cazentre

Autodidacte depuis l’enfance, Rooble (ou Jean Rooble pour les intimes) a hérité du gène artistique de sa mère et n’a eu de cesse de le développer à longueur de carnets noircis durant les heures de classe. De rencontres en magazines sur le thème, le jeune homme glisse dans le domaine du graffiti, une orientation dont il ne ressortira plus et dont il a fait aujourd’hui son métier. Ce n’est qu’à partir de 1999, après seulement trois mois passés sur les bancs de la faculté d’arts plastiques, que Rooble trouve véritablement sa voie dans le domaine, il intègre l’association « Kin-t-sens » en 2001 qui valorise la culture hip-hop en mettant en lien ses différents acteurs et qui deviendra « Effort 2 Conscience » par la suite. Depuis l’artiste écume les MJC, les collèges et divers ateliers pour promouvoir son art. En 2008, il fonde même sa propre association « les Frères Coulures » en compagnie de deux amis, Gaspar et Odeg, toujours avec cette même optique de développer un lien social. Forcément l’initiative attire les regards, et c’est ainsi que des passerelles se créent avec d’autres artistes tels que Jean-François Buisson avec lequel ils collaborent sur de nombreux projets, notamment pour une exposition pluridisciplinaire « Transfert » en avril dernier. Il est facile de deviner que Rooblar est un artiste qui se joue des étiquettes et évite les carcans, il travaille en étroite relation avec d’autres artistes et d’autres structures, particulièrement l’association « Peinture fraîche » qui l’a beaucoup inspirée et motivée à ses débuts. Mais où poursuivre l’aventure pour ce magicien des fresques ? « Peut-être sur toile et dans les galeries, mais je ne me leurre pas, les acheteurs potentiels misent sur l’avenir et après tout peut-être que le graffiti sera un jour passé de mode ». Pas de langue de bois ni d’arnaques chez le Frère Coulure… Amen !

+ d’infos... www.myspace.com/rooblar www.myspace.com/lesfrerescoulures Sur facebook : - Jean Rooble, et Les Frères Coulures - LVDA Les Vivres de l’Art

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Pierre Cazentre Il aurait dû être un chat, il en a l’agilité et devrait posséder plusieurs vies tant celle-ci semble déjà bien remplie. Mathieu Bolillo a en effet un parcours impressionnant qui commence dés l’âge de 8 ans lorsqu’il s’initie à la gymnastique qu’il pratiquera durant 16 ans au plus haut niveau, raflant entre autres deux titres de champion de France en 1999 et 2001. Ce qui aurait sans doute rassasié pas mal d’athlètes va, au contraire, aiguiser l’ambition du jeune homme. C’est en 2002, suite à un cadeau de sa sœur, qu’il découvre le Cirque du Soleil, énorme industrie du spectacle basée à Montréal et qui propose des performances époustouflantes dans les plus grandes villes du monde entier. Face à cette montagne, Mathieu Bolillo ne se décourage pas et envoie des vidéos de ses prouesses pour finir par se faire remarquer et finalement passer un casting qui lui permettra d’intégrer l’immense base de données du Cirque du Soleil. Il passera finalement plus de cinq ans dans cette troupe prestigieuse, à Las Vegas, à raison de deux représentations par soir dans le casino mondialement connu sous le nom de MGM. Un rythme infernal diront certains. Une routine pour Mathieu Bolillo qui plie bientôt bagages pour la France avec un projet bien précis en tête : créer son propre spectacle. Mais l’obstination est une valeur que ne considère pas la chance, et un coup du sort s’abat sur Mathieu qui contracte rapidement une varicelle, l’obligeant à une hospitalisation forcée de six mois et un retard évident pour revenir à son meilleur niveau. A peine rétabli, Il met sur pied son spectacle intitulé « Cirkolution », crée ses propres structures et tisse un partenariat avec France-Trampoline afin d’obtenir du matériel offrant un dynamisme certain à sa prestation. Cet artiste est en constant transit, prêt à repartir sur une tournée avec le Cirque du Soleil, ou à se produire avec son propre spectacle si l’opportunité se présentait. Mais dans tous les cas, rien ne sert de lui fermer les portes au nez…Il passerait de toute manière par-dessus !

DU COTE DES ARTISTES

L’acrobate qui tutoie les étoiles, rencontre avec Mathieu Bolillo…

Retrouvez Mathieu Bolillo :

www.mathieubolillo.com http://www.youtube.com/user/matbobo?feature=mhee http://www.facebook.com/profile.php?id=711400134 http://www.viadeo.com/fr/profile/mathieu.bolillo

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CIN E MA

Twilight 4 : Révélation (1ère partie) La sauce a réellement bien prise avec cette histoire de vampires, de loups garous et d’amourettes adolescentes, des centaines de millions de dollars de recette à travers le monde et des statuts de stars pour les interprètes principaux, la palme revenant à Robert Pattinson vainqueur haut la main si on en juge les décibels stridents qui s’échappent à chacune de ses apparitions publiques. Mais voilà les acteurs ont vieilli, et leur public aussi à vrai dire, donc ce quatrième opus se devait d’être à la hauteur des nouvelles espérances des spectateurs(-trices). Bill Condon, le réalisateur, semble l’avoir bien compris et axe son film sur un des moments clé de la saga avec le mariage d’Edward, docteur ès hémoglobine et sa fiancée Bella. Fini donc les intrigues boutonneuses, place aux interrogations existentielles sur l’engagement, la maternité et ses conséquences. Le jeune Jacob lui-même fait les frais du temps qui passe avec des dilemmes sur l’amitié et la fidélité aux siens. Bref, souhaitons simplement que la transfusion fonctionne ! Sortie : 16 novembre.

Les lyonnais

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Olivier Marchal ne s’éloigne pas de ce qu’il sait faire tant il maîtrise son sujet à la perfection. Une fois de plus l’ancien flic à la gueule cassée revient avec un polar parfaitement ficelé qui s’appuie sur un casting de haut-vol emmenés par Gérard Lanvin et Tchéky Karyo. Le film retrace l’épopée du gang des lyonnais, qui sévit au début des années 70, au travers des portraits d’Edmond Vidal, dit Momon, et son ami Serge Suttel. Deux destins qui se croisent puis se déchirent sur fond de grand banditisme, d’honneur et de loyauté : l’un cherche le rachat quand l’autre ne peut se défaire de son passé de voyou. Un film coup de poing qui rejoint étrangement la réalité puisque le divisionnaire Neyret, incarné par l’excellent Patrick Catalifo, a fait récemment l’objet de poursuites judiciaires pour ses liens supposés avec le milieu. C’est justement cette constante ambiguïté entre réalité et fiction qui nous révèle qu’Olivier Marchal est un immense réalisateur. Sortie : 30 novembre.


Trois ans après Astérix et Obélix aux jeux Olympiques, ce film marque le retour de Jamel Debbouze à la comédie, un genre qu’il n’aurait peut-être jamais dû quitter finalement. Bien escortée par un duo de réalisateurs aux productions particulièrement potaches (dont le navrant R.T.T à mettre au crédit de Frédéric Berthe), Florence Foresti a scénarisé une fiction qui entraine Jeanne, son personnage doubleuse francophone officielle d’une star américaine, jusqu’à Hollywood. La vedette ayant décidé de se retirer sur un simple caprice, Jeanne, assistée de Farres (Jamel Debbouze), va tout mettre en œuvre afin de convaincre celle-ci de revenir sur sa décision. Certes deux têtes d’affiche, deux poids lourds du comique made in France, cela pourrait être tentant, si ce n’est que Foresti transposant du Foresti sur grand écran, on se demande bien si le scénario ne se résumera pas à une avalanche de sketchs sans grande cohésion. Et que dire d’un Jamel Debbouze cabotinant sur des blagues qui ne sont pas les siennes ? Si le mélange des genres est parfois tendancieux, son accumulation l’est tout autant.

CIN E MA

Hollywoo

Sortie : 7 décembre.

Hugo Cabret Après la sortie d’un documentaire sur la vie du Beatles Georges Harrison, Martin Scorsese s’échappe du rock pour se pencher sur le phénomène 3D. En parfait esthète, Scorsese livre une histoire en forme de conte porté par des acteurs fantastiques, qu’il s’agisse de Jude Law ou le déjanté Sacha Baron Cohen (Ali G, Borat…), un cadeau de Noël juste avant l’heure que nous fait là le génial réalisateur New-Yorkais. Le jeune Hugo a 12 ans lorsqu’il devient orphelin après la mort de son oncle avec lequel il vivait dans les combles d’une gare parisienne. Vivant caché, dans la peur d’être emmené de force dans un orphelinat, le petit garçon n’a qu’une seule idée en tête : finir l’automate que son père avait commencé des années plus tôt, convaincu que ce dernier a un message important à lui délivrer. Dans cette quête de vérité, il sera aidé par la petite fille d’un marchand de jouets dont la boutique se trouve dans la gare. Scorsese nous offre un autre versant de son génie puisqu’après les documentaires sur le rock et les films mafieux, il délivre un instant de pure poésie au lyrisme saisissant. Il est des réalisateurs qui enjambent les genres sans montrer ni déconvenues ni insuffisances, ceuxlà sont des géants. Sortie : 14 décembre.

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Emmanuelle Giraud

L IVRE S

Max Ducos est né en 1979 à Bordeaux, où il vit toujours. En 2006, tout frais émoulu des Arts déco de Paris, il publie son premier album jeunesse, Jeu de piste à Volubilis, chez Sarbacane. Avec 15 000 exemplaires vendus, le succès dépasse ses espérances et l’encourage à poursuivre dans cette voie, où art et culture servent de toile de fond à la fiction et au divertissement. Soignant son récit imagé dans les moindres détails, il est devenu depuis la coqueluche des enfants, qui adorent son univers riche et singulier, et l’ont primé à maintes reprises. Il expose régulièrement ses peintures à Bologne, Paris et Arcachon. Un trésor caché à découvrir au fond d’un jardin extraordinaire !

Vert secret, Max Ducos, 64 pages, éditions Sarbacane, dès 7 ans – 16€. Une fillette un peu trop sage et un garçon gouailleur pénètrent au coeur d’un jardin du XVIIIe. Le fondateur, comte de la Mirandole, l’a fait dessiner en hommage à son amour sans retour pour la belle Marguerite. Serres, labyrinthe de verdure, sculptures, échiquier géant, retenues d’eau, fontaines : c’est tout l’art du jardin à la Française (agrémenté ici de délicieuses allusions à l’Amour Courtois) que les deux enfants explorent, avant de découvrir un fabuleux trésor !

Le Petit Prince, scénariste Guillaume Dorison, dessinateur Diane Fayolle, coloriste Paul Drouin, éditions Glénat – 11,50€.

Une création originale en 24 albums ! Le Petit Prince est un chef d’œuvre de la littérature mondiale, à la fois conte poétique, philosophique et récit initiatique, il fait partie de l’imaginaire collectif. Accessible à tous, à tout âge, il porte un message d’espoir pour une humanité responsable et généreuse. En parallèle avec la série d’animation diffusée sur France 3, les éditions Glénat sont fières de publier une série d’albums dérivés de la série d’animation du Petit Prince, mais également inspiré du véritable phénomène littéraire de Saint-Exupéry vendu à plus de 134 millions d’exemplaires dans le monde et traduit en 220 langues et dialectes. Une équipe créative et talentueuse a été mise en place pour la réalisation des albums, composée de Didier Poli, formé à « l’école Disney », comme directeur artistique et de Guillaume Dorison, scénariste. La collection comptera 24 titres correspondant aux 24 planètes visitées par Le Petit Prince. En bonus à la fin de chaque album, Le Petit Prince est revisité par un grand nom de la BD, sous la direction de Didier Convard, qui n’est autre que Moebius pour le Tome 1.

Le plus beau livre de Noël, Marie-Luce Cazamayou, Madeleine Brunelet, Karine-Marie Amiot , Bénédicte Derieux, Gaëlle de France et Diane de Vinols, éditions Fleurus – 25€.

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De page en page, c’est l’esprit de Noël qui souffle… Vingt siècles de traditions pour préparer et vivre la plus belle des fêtes en famille. Découvrez l’histoire et les légendes de Noël, les traditions, les symboles, les chants, les recettes, les saveurs et de nombreuses activités.


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MU SIQ U E

Un aller simple pour le futur, rencontre avec Botibol…

Pierre Cazentre

Botibol est l’artiste complet par excellence. Multi-instrumentiste, compositeur et interprète, il combine dans son premier album « Born from a shore » folk et pop sophistiquée, un mariage rendu possible grâce à ses influences éclectiques qui galopent de Neil Young à Sufjan Stevens en passant par Sandro Perri. A ses casquettes, rajoutez celle d’aventurier du son avec un usage parcimonieux du glockenspiel (sorte de xylophone) qu’il disperse sur l’ensemble, lui donnant un incroyable son, à la fois aérien et entêtant. Lorsque l’on évoque le choix de l’anglais pour l’écriture des textes, Botibol n’y voit là rien d’extraordinaire, plutôt une continuité logique à ses influences anglo-saxonnes, bien qu’il n’exclut pas dans l’avenir d’intégrer la langue de Molière dans ses paroles notamment dans les refrains, comme le faisait le groupe Noir Désir à son époque. La ressemblance s’arrête ici, malgré l’admiration et le respect pour ses illustres prédécesseurs, Botibol veut se démarquer grâce à ce renouveau de la scène pop qu’il confesse appeler de ses vœux. Ce type est un missile à tête chercheuse, qui se déjoue avec une aisance naturelle des carcans dans lesquels on aimerait le fourrer. Avec humilité, il rend sans cesse hommage à la scène bordelaise et plus particulièrement aux membres de son collectif des Crane Angels, une chorale aux accents pop festive. C’est d’ailleurs avec eux que se profile son actualité puisque le 31 octobre est sorti l’album « Sylphide de Brighton », un opus déjà très attendu. Mais pourquoi se fondre dans un collectif quand une carrière solo si prometteuse s’annonce devant lui ? Là encore, Botibol nous désarme avec sa simplicité rafraichissante : « Pour retrouver un esprit festif et de communauté, ça permet de redescendre sur Terre et de réapprendre à partager les décisions. » S’il est une direction dans laquelle regarder en ce moment dans le paysage musical de Bordeaux, il se peut que vous trouviez à chaque fois Botibol dans votre viseur…Et là un conseil : ne passez pas votre chemin ! http://www.myspace.com/botibol http://www.myspace.com/thecraneangels

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AGENDA 86 Concerts / Spectacles

SORTIES ENFANTS 87 Spectacles / Cinéma

SOIREES 90 Fashion Night Inauguration Agnès b.

CA BOUGE A

BORDEAUX 85


AGE N D A

AGENDA us donne Yannick Noah vo Patinoire la à rendez-vous mercredi le k ec iad de Mér : 39€. 23 novembre. Tarif

le Mademoiselle K, e br m samedi 3 déce . oa au Krakat es, Colères et ruptur s re stu po ratages et im n so au es fracassé s i parfois épouse de qu , ck ro et , ue e ell ois d’une voix rauq em Mad s : les mondes de langueurs sensuelle ée, que de la nn do n bie e gifl de la K tiennent autant €. ,80 23 : s lèvres. Tarif caresse du bout de

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e Il Etait Une Fois Jo edi Dassin, le sam la 3 décembre à iaér M de re Patinoi deck. e De son enfanc xil l’e à e in américa s européen, de se es cil ffi di débuts es jusqu’aux anné ait ét Il « , ire glo de in une fois Joe Dass s ur te an ch l’un des ait en musique de git s’a ne Il . ue » dresse le portr époq us secrets de son populaires les pl propre mais d’un ns se au le ica us m ie éd m ce co e un pas d’ visuel, fondé sur l, romanesque et ica us an m ch s cle se ta : ec in sp Dass croyable force de et on ati rn ca qui constitue l’in l’in ni oi, ne cherchant jouera le rôle sons. C’est pourqu tion, personne ne ita l’im t, ns oi m re co en ans après sa mor ’est ce qui, trente an ch du ité de Joe Dassin. Qu lar l’immense popu r ue iq pl ex de re n co peut en » a l’ambitio e fois Joe Dassin teur ? « Il était un €. 36 : rif question. Ta répondre à cette

Emmanuelle Giraud , Charles Aznavour bre m ve samedi 26 no eck. iad ér M de e Patinoir €. 60 : Tarif

Zucchero, e lundi 12 décembr . ina m Fe tre éâ Th au Zucchero est de re el uv no un ec av tour k opus, « Chocabec jà dé s re tit ». Onze salués par la cri um tique pour un alb comme annoncé leurs, si eil m s l’un de r de sa carrière. ce n’est le meilleu note, met plus réalisé sans fausse , cru Cet excellent de Zucchero : r l’atout principal que jamais en valeu argée d’émoch et fois puissante la à e, iqu un ix vo sa tion. Tarif : 40€. Boulevard Des Airs vendredi 16 décembre Rock School Barbey. de groupe Un i Rock’N’Reggae qu uno la représente velle scène Française. Ces artistes originaires du sudouest de la France roulent ensemble depuis déjà longle public enant reconnus par temps, ils sont maint du style e èv rel comme la et les professionnels : 17€. Rock’N’Reggae. Tarif


Music Hall Sur Glace, le mercredi 30 novembre à la Patinoire de Mériadeck. Une revue de cabaret pou r petits et grands avec des costumes chatoyants, des musiques entraînantes et emblématiques du Music Hall, ainsi que des numéro s de magie à vous couper le souffle. Tarif : 30€.

Soy de Cuba, samedi 3 décembre Casino Théâtre Barrière de Bordeaux. Ce spectacle est une mise en danses, en chants, en images et en costumes, de l’histoire d’une île don t les racines composent une fascinante arbore scence. Entremêlement de souffrances et de jou issances, de soumission et de rébellion, de con quêtes et de défaites, de tristesse et d’allégresse : bien plus qu’une comédi e musicale s’enivrant, ent re cigares rhum et salsa, des euphoriques clichés liés à Cuba, Soy de Cub a est un cocktail de sensua lité riche de sens, mélan ge d’émotions intenses qui éblouit les yeux et incend ie le cœur. Tarif : 42€.

Oui-Oui et le cadeau surprise, dimanche 27 novembre à la Patinoire de Mériadeck. Le phénomène OuiOui repart en tournée dans toute la France, à l’occasion de son 60ème anniversaire, dans le nouveau spectacle « Oui-Oui et le cadeau surprise ». Oui-Oui et ses amis reviennent dans de nouvelles aventures encore plus magiques et spe ctaculaires. Dans l’univers féerique de Miniville, Mir ou, Potiron et Mr le Gen darme préparent dans le plus grand secret l’anniversaire de Oui- Oui ! Tarif : 23€ .

SORTIES ENFANTS

SPECTACLES ENFANTS

Emmanuelle Giraud

Qui a peur ? Du jeudi 1er au dimanche 4 décembre au Théâtre en miettes. Des musiciens de concer t nous content l’histoire des trois petits cochons. Ils sont trois, et malgré des airs austères vont se révéle r parfaitement loufoques. Chacun a une vision très per sonnelle de l’histoire, de comment on construit une maison, et de ce loup toujours prêt à nous dévorer. Dans leur désir de faire peu r, ils brodent, inventent leur propre version, en rajo utent des tonnes pour se faire prendre à leur pro pre piège : tel a peur qui croyait faire peur. Tarifs : de 6 à 12€.

La Belle Et La Bête, du mercred i 14 au dimanche 18 décembre au Théâtre La Pergola. Pour l’offrir à sa fille, le père de la Belle cueille, sans le savo ir, une rose appartenant au jard in de la Bête, qui s’en offense. Pou r sauver la vie de son père, la Bell e accepte de rester à jamais prisonnière de la Bête. Mourra-t-ell e sous les griffes du monstre ? Au pays des contes, tout est toujour s possible, mais l’amour et la magie font souven t des miracles… Tarif : 19,80€.

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La Voile Blanche fruits de mer - poissons - viandes

Ouvert 7j/7 Midi & Soir

Bar Restaurant Lounge En bord de Garonne Horaires 10h Ă 2h du matin


Tram B - Station Cours du MĂŠdoc 1h de parking gratuit

Quai des Marques - Hangar 15 - TĂŠl : 05 57 87 16 96 www.lavoileblanche33.fr


SO IRE E S

Bordeaux Fashion Night Le 15 octobre dernier s’est déroulée la Fashion Night organisée par Natasha Dost-Lillet avec la présence de partenaires de marques de luxe tels que Mont-Blanc, Porsche, Repetto ou encore Roche Bobois. Au sein du Palais de la Bourse, les quelques 500 invités ont pu assister au défilé de Sonia Rykiel ainsi qu’à une vente aux enchères au profit de Mécénat chirurgie cardiaque.

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rôme Luca.

lle Grizot et Jé

« Volte

manue terprété par Em - Face », duo in


SO IRE E S

Laurent Morin ) (French Caviar

Mont-Blanc

e ollado (Directric Trinity Bonilla-C équipe à droite) et son

Marc Dumeaux

( Man

tSet Coiffure) gas) & Eric ( Je

arc Dumeaux

M Franck Jugo &

illet

Natacha Dost-L

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L’équipe Mécén

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SO IRE E S

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bout ique Inaugurat ion

Agnès b.

lée rue r s’est dérou ie rn e d re b m Agnès b.. Le 22 s epte uration de la boutique aug les Voltaire l’in m inosité et lu la ù o o rinerie x u cie re de La M ste. ro u Un lieu s pa A r a p s la styli dessinée silhouettes créations de s le e c n a ég le p ublic c él ép ous ent ave e, vin et mets goûteux, on de agn r la collecti Entre champ ie c ré p p a u p ux a hommes et venu nombre er dédiée aux femmes, /hiv cet automne directrice de la , ra enfants. d n a S vérence à o cet Une belle ré a su o rganis er avec bri qui la boutique e m arque. évènement d Giraud. Emm anuelle


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Stéphanie (Sonia Rykiel) – Carole & Aurore (Freelance) – Sandra (Agnès b.)

Patrick Bachet - Miss Bordeaux – Philip Regoli

La baronne & Sandra (Agnès b.)

Marion Talbot, Chloé & Pauline Hugo Bassani - Colette

Sandra & Magali

Pauline & Xavier

Jackie Boulesteix – Thierry (Salon de coiffure G&T) - Sandra (Agnès b.)

93 Caroline Andrieu & Damien (Smalto )– Annie (Agnès b.)

Vanessa – Ludo – Rahmia – Hugues – Colette Bérangère – Laurent


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BX MAG n° 10

Novembre / Décembre 2011

Couverture Wolford

NOVEMBRE - DECEMBRE 2011

Editeur

Espace Régie 1 rue des Marguerites 33700 Mérignac 05 56 12 88 96

Directeur de la Publication Franck Jugo

Rédactrice en chef GRATUIT

Emmanuelle Giraud

Graphiste

Emilie Dubern

Rédaction

L’équipe de BX MAG trouvera la formule adaptée à votre enseigne !

Pierre Cazentre, Emmanuelle Giraud, Nicolas Masse, Pascal Nibaudeau, Nadia Bouadjenine

Correction

Emmanuelle Giraud

Crédit Photos

Franck Jugo, Agence David & David Cédric Loulière

Régie Publicitaire

Contactez le service publicité au 06 32 31 61 79 ou sur espace-regie@orange.fr Contactez la rédaction Emmanuelle Giraud emmanuelle.giraud04@gmail.com

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Espace Régie espaceregie@orange.fr Imprimé en CEE

Diffusion

Espace Régie

Dépôt légal à parution Novembre 2011

Chaleureux remerciements à : Canal Com, Isabelle Rousseau Gayard. La reproduction même partielle de tous les articles, illustrations et photographies publiés dans BX MAG est interdite. La rédaction n’est pas responsable des textes, photographies, illustrations et dessins qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Nous ne faisons aucune publicité rédactionnelle. Si nous citons une société ou une marque, c’est uniquement par soucis de signaler à nos lecteurs un produit dont la qualité a retenu l’attention de nos spécialistes. Partant du même principe, les tarifs ne sont donnés qu’à titre de renseignement : étant sujets à fluctuations, ils n’engagent en aucun cas notre responsabilité.


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