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EDICIÓN ESPECIAL DICIEMBRE 2016

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C/ Zaragoza, Nº1, bajo. e-mail: elbuzon@buzondealbacete.es Periódico de información local y provincial.


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Número especial Navidad 2016

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La Navidad en el mundo

Por Pablo Correas

Las ciudades y pueblos ya lucen sus mejores galas con la iluminación y decoración en sus calles. Los villancicos suenan en las tiendas, establecimientos y supermercados de nuestros barrios. En la mayoría de las casas ya está colocado el árbol con los adornos colgados en sus ramas y la Estrella de Belén en su cumbre. En las más tradicionales incluso ya está instalado el típico Portal de Belén con figuritas artesanales. Los niños y niñas ya tienen elaborada su lista de deseos desde hace semanas esperando con ansia la llegada de los Reyes Magos. Las postales y felicitaciones ya están depositadas en las oficinas de Correos. Las gambas, langostinos y demás manjares ya esperan en los días previos en el frigorífico o congelador para la Nochebuena y Nochevieja. Y, cómo no, ya hemos hecho el balance de lo bueno y malo de este año. El momento de comer las doce uvas de la suerte ya llega. El 2017 está a la vuelta de la esquina. En cualquier lugar de nuestro país estos son los rasgos comunes con los que identificamos las fechas más entrañables y familiares del año: la Navidad. Se trata de las fiestas más esperadas, emotivas e importantes en todo el mundo, sobre todo en Occidente, aunque en los últimos años han sido adaptadas en lugares en los que ésta religión tiene poco arraigo. Están formadas


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por una acumulación de festejos y tradiciones de origen muy antiguo a los que se han unido otros mucho más modernos que se han adaptado en los últimos años. La fecha principal y que a más familias reúne en una cena muy especial es la noche del 24 al 25 de diciembre, pero el periodo prenavideño cada vez se adelanta más puesto que suponen un gran filón comercial para pequeñas y grandes empresas cuyos beneficios dependen en gran parte de esta época del año. Hay muchas costumbres y tradiciones que son compartidas entre muchos países y el objetivo es el mismo: estar en familia, descansar, disfrutar de las celebraciones y los regalos y dar y recibir el amor de las personas más cercanas. Sin embargo, hay curiosidades que los diferencian a unos y otros. Existe una gran riqueza y variedad de ritos, música, preparativos y ornamentos. Sin embargo, en otros muchos países la Navidad no se celebra


por varios motivos de origen religioso e ideológico. Vamos a dar una pequeña vuelta al mundo para ver esas particularidades y diferencias notables de celebrar estas fiestas que giran entorno a la despedida y bienvenida del nuevo año en algunos de los países de los distintos continentes. el mismo: estar en familia, descansar, disfrutar de las celebraciones y los regalos y dar y recibir el amor de las personas más cercanas. Sin embargo, hay curiosidades que los diferencian a unos y otros. Existe una gran riqueza y variedad de ritos, música, preparativos y ornamentos. Sin embargo, en otros muchos países la Navidad no se celebra por varios motivos de origen religioso e ideológico. Vamos a dar una pequeña vuelta al mundo para ver esas particularidades y diferencias notables de celebrar estas fiestas que giran entorno a la despedida y bienvenida del nuevo año en algunos de los países de los distintos continentes.

Europa, cuna de la Navidad

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La Navidad es una celebración muy antigua que tradicionalmente se asocia al mundo cristiano y al catolicismo. Lo que se conmemora el 25 de diciembre es el nacimiento de Jesucristo, tal como establece la Biblia que ocurrió hace más de dos mil años en Nazaret. Sin embargo, el análisis posterior de algunos fragmentos de los Evangelios ha determinado que algunos historiadores aprecien que la fecha exacta de ese hecho histórico sea bastante difícil de determinar. Hoy en día se sabe que esta fiesta tiene un origen pagano. En el Imperio Romano fue donde se empezó a realizar esta celebración con un significado muy distinto al que le damos en la actualidad. A este festival le daban el nombre de Saturnalia, en honor al dios Saturno, rey del sol y del fuego. Simbolizaba el final del solsticio de invierno con la esperanza de que llegaran buenas cosechas en la agricultura. Ya entonces era costumbre intercambiar regalos entre unas y otras personas. Una vez que Roma llegó a su fin y el cristianismo se convirtió en la religión hegemónica, la celebración pagana de la Saturnalia el 25 de diciembre fue sustituida por la Navidad.


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Así pues, su país de origen es Italia. La manera en que hoy se celebra en Roma y otras ciudades italianas la Navidad tiene muchas peculiaridades y singularidades. La “cenone” (la gran cena) reúne a toda la familia en la “Vigilia di Natale”. En la mesa suele haber pasta, pescado, verduras y para el postre “panetone” y “pandoro”, los exquisitos dulces típicos de estas fechas. A diferencia de nuestros Reyes Magos, en el país transalpino los niños y niñas reciben sus regalos la madrugada del 6 de enero gracias a una bruja buena llamada “Befana” con su escoba voladora. Mientras que en España comemos doce uvas en las campanadas de fin de año, los italianos prefieren comer lentejas para tener buena suerte con el dinero en el nuevo año. También existe la costumbre (sobre todo entre romanos y napolitanos) de arrojar trastos viejos por la ventana para dejar atrás las cosas malas del pasado. Los países nórdicos han contribuido en gran manera en el imaginario con el que caracterizamos actualmente la Navidad moderna en el mundo. Principalmente porque es el lugar de procedencia de Papá Noel. Los finlandeses viven muy cerca de él, pues su residencia está situada en el norte del país, en Rovaniemi, una región de Laponia en el círculo polar Ártico. En este país incluso hay un parque temático llamado Tierra de Navidad. Es una gran atracción turística en donde se puede visitar el hogar de Joulupukki, tal como lo conocen los niños y niñas finlandeses.


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A Noruega le debemos la tradición del árbol de Navidad, que se ha extendido en todo el mundo. Simboliza el regreso del sol en el solsticio de invierno según la tradición nórdica. El árbol solo se ilumina tras la cena de Nochebuena y los niños aguardan la llegada de un duende conocido como “julenisse” que se transforma en Papa Noel. Los adultos beben cerveza y “akevitt”, una especie de aguardiente noruego. En cuanto a la gastronomía comen productos típicos del país como salmón, bacalao, albóndigas de carne, paté de reno con arándanos y crema de bayas. Una curiosa tradición es que nunca faltan recipientes de arroz en las mesas de los hogares norue-

gos, en los que se esconde una almendra que traerá buena suerte al afortunado comensal que la encuentre. En Suecia comenzó una celebración el 13 de diciembre que pronto se extendió a Dinamarca, Finlandia y Noruega a finales del siglo XIX. La Noche de Santa Lucía, patrona de los ciegos, marca el inicio por adelantado de los festejos navideños en los países escandinavos. La tradición ordena que la hija mayor se levante temprano para despertar a todos los miembros de la familia vestida con un largo vestido blanco y fajín rojo. No debe olvidar adornar su cabeza con una corona de ramas con nueve velas encendidas. Los típicos mercados navideños del centro de Europa que atraen a mucha gente por sus productos, decoración y animación se los


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debemos principalmente a Alemania. El más famoso es el de Nuremberg, en el estado de Baviera, fundado en 1628. Es uno de los más antiguos de Europa. En los hogares alemanes, los más pequeños dejan sus zapatos o botas delante de las puertas de las casas para la prematura llegada de San Nicolás el 6 de diciembre. Sin embargo, los regalos permanecen junto al árbol hasta la Nochebuena, cuando los niños por fin pueden abrirlos tras cantar el villancico Noche de Paz. En los días previos las casas se adornan con ramas de Santa Bárbara, musgo y nueces pintadas. Los platos preferidos son los gansos rellenos de manzanas, carne de cerdo asada y ron. En el Reino Unido nunca fallan a la costumbre de enviar tarjetas de felicitación. Esta tradición nació en 1830 cuando un inglés llamado John Horsley Calcott tuvo la idea de producir pequeñas tarjetas con escenas navideñas con una felicitación escrita previamente. Así es como nacieron las tarjetas de felicitación de Navidad en el Reino Unido a principios del siglo XIX. Al Reino Unido también le debemos el nacimiento de los villancicos. Allí fue donde se popularizaron gracias a los músicos que acudían de pueblo en pueblo a los castillos y casas de los ricos cantando a cambio de limosna o comida caliente. El pavo asado suele presidir la mesa en la cena de Nochebuena, celebrada en la tarde del 25 de diciembre. Desde en el siglo XVI se trajo este animal al Reino Unido desde América se ha convertido en la carne estrella para servir en Navidad. El 26 de diciembre se celebra el Boxing Day. Ese día las parroquias abren las cajas de caridad para que sean distribuidas entre las familias pobres. Además es un día en el que las familias británicas disfrutan de eventos deportivos en los que el fútbol es el rey. También se celebra en otros países anglosajones como Australia. En Rusia se da la particularidad de que la Navidad no se celebra el 25 de diciembre, si no el 7 de enero. Esto se debe a que la Iglesia ortodoxa, la religión del país, se rige por el calendario juliano, que va con 13 días de retraso respecto al oficial. En los hogares rusos, la cena de Nochebuena está compuesta por doce platos, uno por cada apóstol.


Entre dichos manjares está la tradicional ensalada “olivié”, la famosa ensaladilla rusa que allí se hace con algunos ingredientes distintos. Tampoco faltan nunca las tradicionales mandarinas, un alimento de lujo en la etapa soviética, que las familias más humildes solo se podían permitir en esa fecha. Nunca falta tampoco pescado ni la deliciosa sopa de remolacha. La Nochevieja es la fiesta más esperada del año en Rusia. Tanto los hombres como las mujeres visten sus mejores galas y la fiesta suele durar hasta el día siguiente. La mañana del 1 de enero los niños reciben la visita de “Ded Maroz”, el Abuelo del Frío, que al igual que Papá Noel también luce una gran barba blanca, anchas ropas y botas negras. Tan entrañable personaje viene cargado de regalos con la ayuda de la “Niña de Nieve”, su fiel ayudante en la tarea de hacer felices a los más pequeños.

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Estados Unidos, ' que el mucho mas ' de Accion ' de Dia Gracias

El tercer jueves del mes de noviembre los estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias, y al día siguiente el tradicional “Black Friday” (viernes negro) con el que dan comienzo a la temporada de compras navideñas y que se ha convertido en un fenómeno mundial. El sábado siguiente se lleva a cabo un desfile espectacular en Nuevo York, que anuncia la llegada de Santa Claus. Eso es algo que se comparte en todo el país, pero Estados Unidos es un inmenso país federal con múltiples estados por lo que hay muchas costumbres y tradiciones diversas de celebrar la Navidad. Una de las más comunes en el país más poderoso del planeta es la profusa iluminación de las calles de pueblos y ciudades, tal como se ve en las películas de Hollywood, que alcanza su punto álgido con el encendido de luces del National Christmas Tree. Es el gran árbol de Navidad Nacional que está situado en frente de la Casa Blanca y que cada año es encendido por el Presidente de los Estados Unidos en una gran ceremonia al aire libre con espectáculos y actuaciones musicales. Algunas familias suelen decorar sus hogares de una forma exagerada con miles de luces e incluso figuras navideñas de tamaño real en el jardín. El muérdago es otro de los iconos de la Navidad en Norteamérica (también en Inglaterra). Se suele colocar el marco de la puerta del hall o salón. Se utiliza para ahuyentar la mala suerte en el año que entra. Cuando dos personas pasan por debajo del muérdago deben besarse como símbolo de buenos augurios. Al igual que en el Reino Unido, en Nochebuena los niños cuelgan calcetines de invierno en la pata de la cama o la chimenea con la ilusión de que Santa Claus los llene de golosinas y caramelos mientras duermen.


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La Navidad ' larga en mas ' Latinoamerica La Navidad en Venezuela se caracteriza por su larga duración; empieza el 16 de diciembre y finaliza el 2 de febrero. Las casas, avenidas, calles y centros comerciales a mediados de noviembre ya están adornados con llamativas luces y grandes árboles de Navidad. Uno de los festejos más importantes es la celebración de la Candelaria, cuando se conmemora la Purificación de la Virgen. La Paradura del Niño es una extensa fiesta que se celebra del 24 de diciembre al 2 de febrero. Durante estos días los habitantes de las ciudades de los estados andinos de Táchira, Mérida y Trujillo demuestran su devoción al Niño Jesús envuelto en un pañuelo de seda que preside elaborados pesebres en sus hogares. El día de la celebración se le hace una procesión y se cantan unas coplas para pedirle que bendiga las casas y los campos. Una vez que termina el acto se le devuelve al pesebre pero esta vez colocado de pie. En Argentina, un cálido y caluroso clima recibe la Navidad, nada que ver con la típica postal navideña de invierno y frío que tanto acostumbramos a ver en otros lugares. Esto es lo habitual

en países del Hemisferio Sur, puesto que la Navidad se celebra en pleno verano cuando más calor hace. En el país más austral el 25 de diciembre suele estar marcado por el sol, la luz y la noche templada. Un marco parecido es el que se vive en Brasil en estos días. La playa y el mar es también el entorno preferido por los brasileños para celebrar la Navidad. Uno de los mayores espectáculos tiene lugar en la Nochevieja. Las playas cariocas de Ipanema y Copacabana se llenan de gente con ganas de fiesta y diversión para bailar, bañarse y disfrutar del entorno y los fuegos artificiales. En la segunda playa se celebra además un famoso ritual en todo el país para averiguar si este va a ser un buen año. La gente suele vestir de blanco, come lentejas, enciende velas y lanza al agua pequeños barcos llenos de flores y regalos. El deseo es que Jemanjá, Diosa de los Mares, se los lleve lejos con la marea, lo que es una muy buena señal para tener éxito y buena suerte en el Año Nuevo. Más al norte de estos países, en Centroamérica, tiene lugar una tradición conocida como “Las Posadas”. Se trata de unas fiestas populares de carácter religioso que se celebran entre los días 16 y 24 de diciembre en varios países como México, Guatemala, Nicaragua o El Salvador. Los vecinos conmemoran con una procesión que va de casa en casa durante nueve días la peregrinación de San José y la Virgen María para llegar a Belén desde Egipto tras el anuncio del ángel y buscar alojamiento. En México también es costumbre romper una piñata llena de caramelos y monedas con forma de estrella de siete puntas en representación de los siete pecados capitales.


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' Navidad calurosa en Oceania

Como sucede en los países de Sudamérica, el clima con el que se celebra la Navidad en Oceanía es muy caluroso. El típico escenario navideño allí se transforma en playas y Santa Claus veraniegos a más de treinta grados en algunos ocasiones. Los australianos tienen su manera particular de celebrar la Navidad. Después de intercambiar los regalos en el desayuno, muchas familias trasladan la tradicional cena de Nochebuena al mediodía con barbacoas al aire libre en la playa. Las que prefieren celebrarlo en el hogar decorado con hojas de palmera y helechos suelen comer pavo o cerdo asado y de postre pudín de ciruela. Al sur de Australia, en la isla de Nueva Zelanda tienen un símbolo de la Navidad distinto al habitual. El Pohutukawa, un árbol nativo que florece en diciembre, sustituye al tradicional abeto o pino navideño. Su nombre procede de la lengua maorí y destaca por sus colores vibrantes y sus hermosas flores. Es tan popular en el país oceánico que cuenta hasta con un festival en su honor.

Las singularidades

de la Navidad ' en Japon

En el país nipón no hay costumbre de celebrar la Navidad, un festejo occidental alejado de su cultura milenaria, pero que toleran como grandes amantes que son de las fiestas y celebraciones. Sin embargo, se ha instalada una curiosa tradición en este día que puede resultar bastante excéntrica a nuestros ojos. El 25 de diciembre no es fiesta nacional, pero sí el 23 de diciembre, fecha en la que nació el actual emperador. Debido a una campaña de publicidad de la multinacional estadounidense de “Kentucky Fried Chicken” los japoneses hacen largas colas en los restaurantes de esta cadena de comida rápida. Piensan que el pollo frito es la comida tradicional con la que se festeja la Navidad en Occidente. Por otro lado, los japoneses cumplen con una serie de rituales para dar la entrada al nuevo año de la mejor manera. Cuando llega diciembre, los japoneses se apresuran en poner en orden sus cuentas, tener sus casas impolutas e incluso renovar el vestuario. Lo siguen a rajatabla pues son muy respetuosos con sus tradiciones. El 31 de diciembre se celebra el “Omisaka” o Gran Día Final del Año, cuyos festejos se alargan hasta el 4 de enero.


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Ano

Nuevo

adelantado en la

India

La India es un país multicultural muy grande y poblado de religión mayoritaria hinduista. A pesar de ello, el 25 de diciembre es fiesta nacional en la India, las calles se decoran de temática navideña y los más de 20 millones de cristianos que viven en este país celebran la Navidad según las costumbres occidentales. “Christmas Baba”, el Papá Noel indio, se encarga de repartir los regalos a los niños. Pero lo más llamativo del caso indio es que el año nuevo hindú se celebra antes del 31 de diciembre en el mes de Kartika. A esta celebración se le conoce como “Diwali”, que cada año puede caer entre el 21 de octubre y el 18 de noviembre. Según la tradición la quinta noche del festejo las calles se llenan por la noche de luz y color. Las familias se reúnen para cenar juntas y después salen a la calle a divertirse con petardos y fuegos artificiales. La Navidad es una fiesta que ha evolucionado mucho con el paso de los siglos. Lo que festejamos hoy es muy distinto a su origen y está claramente influenciado por la sociedad de consumo. Básicamente se trata de una reunión familiar para cenar e intercambiar regalos. Es celebrada principalmente por los cristianos, pero también por gente no creyente. Ha trascendido los aspectos históricos y tiene un cariz muy espiritual y multidimensional en su significado. Va mucho más allá de lo religioso.


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Árboles de Navidad artesanales

y alternativos

El árbol es uno de los elementos decorativos más típicos y populares en las fiestas navideñas. Puede ser una planta natural o una figura elaborada en materiales sintéticos de las que existen infinidad de modelos, tamaños, colores y diseños. Pero también se puede dar un toque de originalidad a la decoración y crear piezas artesanales. Este artículo pone el foco en cómo confeccionar árboles artesanales de madera y cartón y propone nuevos adornos, más allá de las típicas bolas, estrellas y espumillones.

Un árbol de Navidad artesanal de madera

Si se ha de confeccionar un árbol de Navidad artesanal, hay que tener en cuenta que sus dimensiones deben ser inferiores a las de los modelos que se comercializan. De ese modo, su manipulación y fabricación serán sencillas. Para un árbol de madera, se necesitan dos tableros de fibra con un grosor de entre uno y dos centímetros y un pliego de papel o cartulina. En el pliego se dibuja la silueta del árbol, con las formas y tamaños deseados y, luego, se copia la planilla sobre ambos tableros. Conviene trabajar en una superficie fija y estable para evitar errores. Después, con la ayuda de una sierra caladora, se cortan los tableros de madera siguiendo el dibujo. Es recomendable lijar los bordes y cantos, para que tenga un buen acabado. Hecho esto, es momento de ensamblar ambas partes. Para ello, se debe hacer un corte longitudinal en cada tablero: uno desde la mitad hasta la base y el otro desde la mitad hasta el pico. La medida del ancho del corte debe coincidir con el grosor de los tableros, para que ambas piezas encajen sin holguras. De lo contrario, es posible que la composición pierda estabilidad. Una vez que está montado, hay que equipar el árbol con ganchos (los “cuelgafáciles” son apropiados) para colgar los adornos. Otra alternativa para decorarlo consiste en darle color y dibujar diferentes motivos sobre la propia superficie. Con una brocha pequeña, se aplica una mano de sellador y dos de pintura acrílica verde. Una vez que la capa base está seca, se dibujan los adornos.


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Árboles de Navidad de cartón, aún más sencillos

Si en lugar de tableros de madera se utilizan planchas de cartón duro o de pluma, el trabajo resulta más sencillo. La razón es que no hace falta una sierra para cortar el material, ni lijarlo, y los ganchos se pueden colocar con mayor facilidad. Basta un cúter para recortar las siluetas. Luego se deben seguir los mismos pasos que en la elaboración de un árbol de madera, con la ventaja de que los adornos se pueden pegar de manera directa en los vértices. Un modo incluso más simple de confeccionar un árbol de Navidad, con los mismos materiales, es hacerlo con un solo tablero de madera o plancha de cartón. Se recorta la silueta deseada en una sola pieza y luego se puede colocarla apoyada sobre una base firme (una pared o una columna) o se cuelga, sobre una pared -como un cuadro- o del techo. Esta última opción puede ser algo más complicada, pero ofrece la ventaja de que se pueden adornar ambos lados del árbol.

No solo de bolas vive el árbol de Navidad

Espumillones, bolas de diferentes colores y estrellas son las figuras que más se repiten en la decoración de un árbol de Navidad. Sin embargo, hay materiales y elementos cotidianos que es posible transformar en originales adornos. Los lazos son una de las opciones. Rojos, verdes, dorados, con cuadros de vichy o motivos florales. La oferta es amplia y diversa. En primer lugar, se debe hacer una lazada simétrica y aplicar con un pincel una capa de endurecedor para que el lazo adquiera un acabado rígido. Con un cordón muy fino o hilo de pita, se cuelgan los lazos, ya secos. Los restos de telas de colores o de prendas en desuso también se pueden aprovechar para hacer estos adornos. Las pastas para moldear, como la plastilina y la arcilla, son otro recurso para elaborar figuras y motivos. Los moldes de repostería con formas navideñas (estrellas, muñecos de nieve, Papá Noel, corazones, etc.) resultan muy útiles. Tan solo es necesario amasar el material hasta conseguir una plancha regular y cortar con los moldes tantos motivos como se desee. Si las figuras son de arcilla, será preciso cocerlas en el horno hasta que se endurezcan, darles color con témperas o betunes y barnizar para proteger el acabado. La arcilla polimérica es un material muy manejable que se endurece al cocerla en un horno doméstico, a una temperatura de entre 100 y 130 grados. Ahorra el paso de pintar, ya que se vende en diferentes colores que se pueden entremezclar. Es un material que se emplea para esculpir figuras y en bisutería.


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Navidades de alta montaña

Por Nuria Gutiérrez

Pasar las Navidades en una cabaña en las montañas es el sueño de muchos. En un entorno natural y rodeados de paisajes nevados, el interior de estas pequeñas casas transmite una sensación muy acogedora gracias a la madera de su estructura combinada con los colores neutros de su decoración y sus cálidos textiles. Descubrimos cómo se viven unas Navidades alpinas.

A la luz de las velas

Bienvenida navideña Las cabañas de montaña nos reciben en estas fechas con coronas naturales que adornan la entrada principal como símbolo de la llegada de la Navidad. Estas coronas no son exclusivas del exterior, sino que también suelen decorar otras puertas de la casa o la pared de la chimenea. Lo más frecuente es que este tipo de coronas se hagan con ramas naturales de pino, abeto u otros arbustos, especialmente en este entorno, donde es muy fácil encontrarlas. Además de ser muy decorativas, ofrecen un aroma muy natural a la casa.

Troncos decorativos

Una imagen muy habitual en las cabañas de montaña es la de la leña que se suele almacenar junto a la chimenea para caldear las tardes invernales. Una bonita postal que evoca un escenario entrañable junto al fuego y que gusta mucho reproducir incluso en viviendas urbanas. Y es que precisamente estos troncos se han convertido en una materia prima estupenda para decorar la casa en Navidad. Podemos aprovecharlos, por ejemplo, para decorar la parte inferior de la mesa de centro. Incluso se pueden forrar algunos de sus extremos con papel de regalo para dar un toque más navideño o aprovechar los huecos para introducir algún accesorio decorativo.

Las velas son otro recurso decorativo que ayuda a potenciar el ambiente rústico de las cabañas de montaña y que podemos usar para crear pequeños rincones encantadores. La variedad de formas y colores que actualmente se encuentran en el mercado es muy amplia, pero nada mejor para decorar una cabaña rústica que hacerlo con velas en forma de piña o con portavelas que imitan la textura de los árboles, un elemento de plena tendencia esta temporada.


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Naturalmente Las Navidades rústicas no requieren de accesorios glamurosos ni sofisticados para crear ese ambiente festivo en casa. La naturaleza nos ofrece diversas maneras de emplear sus maravillas naturales en la decoración: el árbol, unas piñas, acebo, ramas naturales… Llama la atención cómo, con tan solo unos pocos detalles de madera, el árbol de Navidad cobra protagonismo. Y es que cuanto más verde y natural se ve, mejor se integra en la decoración de la cabaña.

Juego de tonos Además del tono natural de la madera, el resto de muebles y textiles de las cabañas alpinas suelen destacan por la combinación tonos neutros sin estridencias que ofrecen un ambiente sereno y relajante. Una atmósfera perfecta para relajarse mientras tomamos un buen chocolate caliente.

Mesa de Navidad

A la hora de decorar la mesa de Navidad en las cabañas de montaña se sigue apostando por los elementos que provee la naturaleza. En este sentido, un detalle que se ha extendido con fuerza como tendencia decorativa son las rodajas de madera. En la mesa, podemos utilizarlas como centro de mesa, como fuente para servir o como bajoplato, aunque también resultan encantadoras para resaltar algún adorno navideño sobre una cómoda o en la mesa de centro. Son además, muy fáciles de estampar o pintar, por lo que, si damos rienda suelta a la imaginación, podemos crear un accesorio único y personal.


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El Portal de Belén, Pesebre o Nacimiento La historia de poner el Belén de Navidad

El Belén, también llamado Nacimiento, Pesebre, Portal o Pasitos, es la representación material de las escenas del nacimiento de Jesús y de la visita de los Reyes Magos. Esta representación se suelen exponer durante la Navidad en los hogares, iglesias, colegios, instituciones oficiales, escaparates de las tiendas, centros comerciales, etc. La escenificación de los belenes es muy variada. Las figuras pueden ser de madera, arcilla, cerámica, papel, cartón o barro cocido, y decoradas de las maneras más variopintas que la imaginación pueda prever.

La historia y leyenda del Portal de Belén

La personalización de los belenes de Navidad es una tradición en muchas familias y muchos hogares destinan siempre un lugar especial para montar el Belén. Los belenes suelen provocar la admiración de amigos y familiares, y cada año se añaden ingredientes nuevos. La tradición de la historia del Belén se remonta al siglo XIII. En la Nochebuena de 1223, San Francisco de Asís reunió a los vecinos de la villa italiana de Greccio en una ermita para celebrar la misa de medianoche. Alrededor de un pesebre, con la figura del niño Jesús moldeado por las manos de San Francisco, se cantaron alabanzas al Misterio del Nacimiento. En el momento más solemne de la misa, aquella figura inmóvil adquirió vida, sonrió y extendió sus brazos hacia el Santo de Asís.


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La tradición de poner el Portal de Belén Antes de la celebración de Greccio, existen antecedentes de la representación plástica del nacimiento de Jesús. Han aparecido restos de Belenes en catacumbas romanas y en iglesias, y otros lugares ligados al culto cristiano. Fue a partir del siglo XIV cuando se consolidó en la península itálica la tradición de poner el Belén en Navidad, que posteriormente se fue trasladando al resto de Europa. A España, el Belén de Navidad llegó a mediados del siglo XVIII, cuando Carlos III de Borbón se convirtió en rey de España. Primero promovió la tradición de montar el Pesebre entre la aristocracia española, pasando luego a convertirse en una práctica popular en toda España y América latina. Hoy en día, la tradición de poner el Belén se mantiene en todos los países católicos. Se montan las figuritas con piezas hechas de madera, arcilla, plástico, metal o incluso hielo (en los países nórdicos se construyen enormes esculturas de hielo). guiainfantil.com


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32 Sin duda, la manzana es uno de los alimentos más depurativos que hay. Gracias a su fibra con acción absorbente, el organismo logra eliminar más fácilmente multitud de toxinas nocivas. La manzana es una fruta muy versátil y puede añadirse a un sin fín de comidas, ideal para un buen desayuno, postre o merienda. Tiene muchas posibilidades culinarias ya que puede tomarse en compota, asadas, en zumo natural, en salsa o puré para acompañar carnes como entrante frío. Es muy importante comerla con con piel, ya que ésta posee muchas propiedades y vitaminas beneficiosas.

Manzanas

Avena

La avena, en copos en avena supone un gran aporte de fibra para nuestro organismo. La avena contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble, y avenasterol, un fitosterol. Las dos sustancias tienen capacidad de disminuir la absorción de colesterol en el intestino. Después de días de excesos, será probable que se hayan alterado los niveles de lípidos y los azúcares, por lo que conviene recuperar rápido la normalidad y la buena salud.

Infusiones

Las infusiones después de comer mejoran el proceso digestivo haciendo que se lleve a cabo de forma más rápida y de una forma mucho más placentera y fácil de sobrellevar. Es por ello que al tomar una infusión evitaremos las pesadas e interminables digestiones que convertían las tardes y las noches en auténticas pesadillas. Algunas de las infusiones más recomendables para limpiar el organismo son las de té verde, antioxidante, depurativa y un poco estimulante. Las sustancias que contiene el té verde son de gran interés nutrici con acción antioxidante (catequinas, rubigenina, flavina y tanino día, en lugar de cafés y demás bebidas excitantes, si no hay contr Las infusiones de jengibre pueden ser un remedio efectivo para p náuseas y vómitos, para eliminar los gases y mitigar los mareos. y facilita la eliminación de los líquidos acumulados y de los resi neralizante. El cardo mariano es también muy aconsejable, sobre todo si nos h ya que contiene silimarina, una sustancia que protege el hígado a ver el crecimiento de nuevas células hepáticas. La silimarina tam

Top

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para recuperar el bienes

Espárragos

Poseen una gran riqueza de minerales que lo convierten en uno de los mejores limpiadores del organismo. Los espárragos poseen enormes beneficios sobre la actividad del hígado y los riñones. Al estar compuestos por gran cantidad de agua y contener asparragina (que se elimina a través de la orina), tiene propiedades diuréticas muy beneficiosas para la hipertensión, la retención de líquidos, las enfermedades de vejiga o la diabetes. Los espárragos suelen formar parte de ensaladas, arroces y pizzas, si bien es cierto que también pueden consumirse solos, cocidos previamente y con un ligero aliño.

Verduras Verdes El color verde de estos alimentos se debe a la clorofila que contienen, una sustancias con grandes beneficios para el organismo. Son verduras que, por sus propiedades nutricionales y funcionales, reconfortan al organismo, ya que ayudan en las labores de “aflojar” y descongestionar el aparato digestivo, estómago, intestinos, vesícula biliar e hígado. El hígado y el páncreas son los órganos que pueden quedar afectados por los excesos los navideños (alcohol, azúcares, proteínas) y a los que más hay que cuidar a través de una correcta alimentación.


Arroz Integral

ional y funcional, sobre todo flavonoides os). Se pueden tomar una o dos tazas al raindicación médica. paliar malas digestiones acompañadas de . La cola de caballo es un buen diurético iduos en el organismo y además es remi-

El arroz integral al no ser refinado, mantiene la capa externa del grano formada por celulasa (fibra vegetal) y rica en proteínas, vitaminas y minerales. A diferencia del arroz blanco, arroz integral no ha perdido su integridad. La celulosa no puede ser digerida y es expulsada al exterior expulsando los residuos de desecho del intestino ayudando a eliminar toxinas del cuerpo y evitando que se adhieran a las células de nuestro colon. Es un alimento muy completo desde la óptica nutricional, que equilibra los excesos, rebaja la hinchazón abdominal y corrige el estreñimiento. Se puede emplear como plato principal, guarnición, postre mezclado con leche y canela o como un cereal alternativo a los dulces en los desayunos.

Piña

hemos pasado con el alcohol estas fiestas, al actuar como un antioxidante y promombién ayuda con la digestión de grasas.

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La piña tiene fama de ser una fruta diurética y depurativa que contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo y además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. Además, posee un alto contenido en bromelina, que ayuda a hacer mejor las digestiones. Es importante conservar sus nutrientes y propiedades es tomarla al natural. Así que mejor evitarla en almíbar. La piña posee muy pocas calorías, ya que el 85% de su peso es agua.

alimentos

star tras las Navidades

Por Violetta HSNBlog

De las fuentes de proteína, el pescado representa el alimento por excelencia porque además es rico en grasas insaturadas, bajo en grasas saturadas y especialmente, rico en ácido omega-3 y compensan el consumo desmedido de grasas saturadas. La prioridad es que los pescados y los mariscos cobren protagonismo en los menús semanales, con la finalidad doble de incrementar el consumo de un alimento cardioprotector y que ayuda a reducir la ingesta de carnes.

Pescados Azules

Alcachofas

La alcachofa posee un alto contenido en fibras. La alcachofa posee cualidades diuréticas, ayudando a la eliminación de líquidos del cuerpo, razón por la que resulta interesante en los casos de obesidad y para cualquier tipo de afección donde convenga la eliminación de agua y, por consiguiente, de toxinas, en especial en lo que se refiere al ácido úrico. Es un buen acompañante de ensaladas, arroces y pastas. También es común comerla sola, ya sea asada o confitada. Aunque no es un alimento con muchos adeptos, sus propiedades beneficiosas la hacen muy atractiva para mantener una alimentación sana.

Lentejas y Legumbres

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono de bajo índice glucémico que proporcionan gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso. Representan para la dieta un compendio de nutrientes que, en conjunto, ayudan a regular la glucemia, reducir los niveles de colesterol o mejorar el estreñimiento. La clave está en incluir variedad de legumbres en los menús entre dos y cuatro veces por semana.


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Consejos para una Navidad libre de estrés por Maite Navarro

Es fácil dejarse llevar por el espíritu consumista que acompaña a la Navidad pues ya hemos empezado a emborracharnos de las imágenes, que aparecen en los medios de comunicación y en las redes sociales, del árbol perfecto y las decoraciones Navideñas. Recordemos la navidad de nuestra infancia: seguro que recordamos el sentido de la ocasión, la reunión familiar y, por supuesto, el sentimiento propio de alegría e ilusión que sentíamos, algún regalo en particular… pero todo dentro del equilibrio y la medida inherentes a la actuación de nuestros padres en aquella época. Aquí están mis consejos para tener una Navidad libre de estrés este año.

No te dejes dominar por las modas ¿El regalo tiene que ser de una marca muy cara? Aquello que nos planteamos comprar esta navidad ¿tiene que ser de marca? Las marcas genéricas y los artículos similares de empresas más pequeñas son a menudo igual de buenos.

Debemos preguntarnos por qué todo el mundo se vuelve loco por obtener cada año un determinado juguete o artículo para sus hijos en Navidad y tener en cuenta que, por lo general, es el resultado de una buena campaña de marketing. Son ese tipo de artículos que están a la venta por casi el doble del precio durante la época navideña. Debemos distinguir qué es realmente lo que nuestro hijo quiere, o en todo caso conseguir algo similar.


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Decoraciones de Navidad creativas y baratas Haz tus propias decoraciones navideñas, además de ser original y ahorrar dinero, podrás disfrutar con los niños y potenciar su creatividad. Hay un montón de ideas en youtube, y Pinterest es tu amigo ideal para obtener ideas. Si no estás en la onda de internet, recurre a los pequeños de la familia pues en la guardería o en la escuela les darán muy buenas ideas que os servirán para empezar. Apuesta este año por el DIY, Do It Yourself (Hazlo tú mismo).

Utiliza vales y cupones

Ahorra tus puntos de fidelidad y vales descuento y utilízalos para compensar en las compras de navidad. Hay todo tipo de cupones disponibles de regalos, comida… Si puedes dedicar un poco de tiempo a investigar, ahorrarás una fortuna.

Haz un presupuesto realista y atente a él

Hacer una lista y atenerse a ella Esta es la situación cuando estamos de compra en navidad: hay luces navideñas por todas partes, los villancicos nos hacen entrar en trance y sentimos una mezcla de entusiasmo y borrachera navideña que mezclado con una pizca de desesperación que hacen que terminemos comprando cosas imprevistas y que la cuenta bancaria se resienta. Debemos atenernos a la lista de la compra, y dejar la improvisación para otro momento.

No gastes lo que no puedes pagar. No es conveniente pedir créditos en estas fechas ni financiar las compras, de lo contrario iniciaremos el año nuevo embarcados en la deuda.

No compres comida en exceso

Recuerda que los supermercados se abren a diario y siempre podremos conseguir pan si nos quedamos sin. Una vez más, hacer una lista y atenerse a ella. Es posible que no necesitemos un pavo entero por ejemplo si sólo somos sólo tres: tu marido y tú, un bebé y un niño pequeño (que tomará 3 bocados de papa y querrá bajarse de la mesa al minuto de comenzar a cenar, garantizado), tal vez medio pavo será suficiente. Además… ¿Necesitamos 3 cajas diferentes de galletas y veinte tipos de quesos? Recapacitemos.


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Ahorrar durante todo el año

Parece imposible ahorrar dinero, pero es posible. Si inauguramos la hucha del ahorro y metemos en ella 3 euros cada semana al cabo del año habremos ahorrado 156 euros.

De acuerdo con amigos y familiares con un presupuesto

Seamos realistas, llega un momento en el que tenemos suficientes velas y calcetines y si queremos más podemos obtenerlos nosotros mismos. Es hermoso dar y recibir regalos, pero si hacemos intercambio de regalos en navidad debemos establecer un presupuesto previamente acordado.

El éxito está en el envoltorio Envuelve los regalos ingeniosamente. Papel marrón con acento de papel de embalaje y una cinta está de moda y te hará ahorrar dinero. Guarda envases, cajas y bolsas bonitas que obtengas durante todo el año y utilízalas para envolver regalos en navidad. Seamos realistas, a los niños les encanta jugar con las cajas, en realidad muchas veces ¡más que con los juguetes!


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Maquillaje

Dá comienzo la temporada navideña plagada de eventos, cenas, comidas y demás fiestas en las que queremos deslumbrar ante amigos, compañeros de trabajo y familiares. Por ello, es un buen momento para empezar a practicar nuestros looks de maquillaje a fin de lograr un resultado perfecto en la fecha concreta. ¡Aquí tenéis una idea paso a paso! El canal de las hermanas Pixiwoo nos deja una opción que combina una mirada marcada con labios rojos, creando un resultado rompedor y realmente no muy difícil de lograr. Comenzaremos aplicando la base de maquillaje, incluidos los párpados. Con un tono beige maquillaremos todo el párpado móvil y la linea de las pestañas inferiores, para después aplicar un tono más oscuro por la banana del ojo e ir subiendo el tono difuminándolo bien.

paso a paso


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Con un marrón más oscuro daremos pequeños toques y los difuminaremos, pasando después a corregir las cejas con ayuda de un pincel biselado, un lápiz de cejas y fijador. Iluminaremos el arco de la ceja y marcaremos la mirada con eyeliner en crema negro, que también iluminaremos por la parte baja del rabillo. Con un eyeliner de glitter haremos una línea sobre la que habíamos marcado previamente y aplicaremos un poco de sombra negra en la zona inferior de las pestañas. Ahora es el momento de aplicar máscara de pestañas. Corregiremos las ojeras y con un tono bronceado marcaremos los pómulos y los contornos de la frente. Iluminaremos el rostro en las zonas centrales, cómo bajo los ojos, en la barbilla, la frente, el arco de la ceja, la nariz, etc. Delinearemos los labios y los maquillaremos con el mismo lápiz, para seguidamente marcar las comisuras con un tono más oscuro y aplicar barra de labios en el centro del labio. Por último, sí queremos, podemos aplicar pestañas postizas. por Natalia Plaza


Vectus: la revolución en láser depilatorio

Por fin puedes encontrar en Albacete el mejor láser depilatorio del mundo según los expertos, VECTUS. Única y exclusivamente en d´Epilium en toda Castilla - La Mancha.

en profundidad (ideal para pelo profundo como el del varón) y un sistema de reciclaje de la luz reflejada (Photo-reycling) que produce un 25 % de mayor calentamiento del folículo.

El láser VECTUS es un nuevo sistema de depilación láser que está causando estragos por la excelencia de sus resultados frente a cualquier otro sistema de depilación, experimentando un avance en cuanto a:

- Mayor seguridad gracias a su lector de melanina de la piel, Skintel, que realiza un análisis cuantitativo del nivel de melanina de la zona a tratar, personalizando cada tratamiento y a su pulso de perfil homogéneo que evita picos de calentamiento y sus correspondientes quemaduras.

- Menor número de sesiones debido a su mayor eficacia gracias a que posee más del doble de potencia que cualquier otro láser, posee un spot de 8,7 cm2 frente a los 1,44 cm2 del resto de sistemas aprovechando así la energía

- Mayor rapidez. Es capaz de realizar unas piernas en 30 minutos debido a su gran tamaño de spot y a que sólo necesita dar una pasada por zona gracias a su

sistema Photo Recycling. - Apto para todo tipo de pieles. Vectus es el único láser eficaz en pelo fino y claro debido a su mayor potencia. - Casi indoloro, debido al

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análisis cuantitativo que realiza el Skintel del nivel de melanina de la piel y a su patentado sistema de enfriamiento Advanced Contact Cooling que permite mantener el zafiro a una temperatura de 5ºC manteniendo el confort del paciente durante la sesión.


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La Estrella de

' Belen

Todos los años por estas fechas, la estrella de Belén vuelve a ponerse de actualidad y no solo porque acostumbremos a coronar el árbol con su luz, o a instalarla en el tejado del portal del nacimiento, sino porque una vez más nos preguntamos que tiene de real y qué de mito. Muchos han pensado que sencillamente este elemento aparecía en la Biblia a criterio del autor, para recalcar la importancia del nacimiento de Cristo. Otros han considerado este fenómeno como un milagro imposible de explicar por la ciencia. Sin embargo muchos estudiosos se han preocupado de buscar en las crónicas de la época, indicios sobre lo que desde el punto de vista científico podría haber sido la estrella de Belén. Para ello el primer paso que han seguido investigadores como David Martínez Delgado, es averiguar la fecha más próxima al verdadero nacimiento de Cristo. Por supuesto, es conocido por todos el lapsus que el monje llamado el Exiguo, que fue el encargado de confeccionar el calendario, cometió con el año del nacimiento de Jesús. Además de no contabilizar el año 0 también erró a consecuencia del censo que se realizó en la época de Herodes. Todos recordamos de la historia sagrada que María y José abandonaron Nazaret con destino Belén con el fin de empadronarse y cumplir así la orden de Herodes. Sin embargo durante esta época se tiene constancia de la elaboración de dos censos distintos con un periodo de cuatro años de diferencia entre ellos. El Exiguo equivocó el censo y sumó a su error anterior el de otros cuatro años. Lo cual nos lleva a suponer que Jesucristo nació el año 5 a. de C. Intentar averiguar la fecha completa, esto es: día y mes, sería realmente imposible. Así a todo estudiosos del tema se decantan por situar el evento entre marzo y abril.


46 Una vez establecida la fecha aproximada: 5 a de C. entre marzo y abril, solo resta indagar entre los documentos y crónicas de la época en busca de alusiones a fenómenos astronómicos que aporten pistas para desenmascarar la naturaleza de la estrella de Belén. Ningún cometa ni supernova se menciona en las crónicas de entonces, esto descarta ambas posibilidades casi con toda seguridad, pues sería extraño que dos acontecimientos tan espectaculares no apareciesen mencionados en ningún documento de astronomía de la época. Sin embargo se nos presentan dos posibilidades que si se mencionan en crónicas del momento. Una conjunción triple de Júpiter y Saturno en el 7 a. de C. y una nova registrada por los chinos en el 5 a. de C. Aunque una conjunción no es un fenómeno astronómico muy espectacular, debemos recordar que posiblemente los Reyes Magos, fueran astrónomos procedentes de Mesopotamia, por lo que ellos sí podrían darle importancia por lo que simbolizan. En particular la conjunción triple de Júpiter y Saturno del año 7 a. de C. fue un suceso trascendente ya que tuvo lugar en la constelación de Piscis, muy importante para los judíos y que según David Martínez Delgado, pudo haber sido interpretado por los Magos del siguiente modo: “ Un rey (Júpiter, rey de los planetas) de justicia (Saturno) ha nacido entre los judíos (constelación de Piscis). Así a todo parece difícil que una simple conjunción de planetas que no es en si misma un suceso fuera de lo normal, impulsase a los Magos a emprender un largo viaje en dirección a Belén. Es ahí donde entran las crónicas astronómicas chinas y coreanas. Estas hablan de una nova muy brillante que apareció en la constelación de Aquilae en marzo de 5 a. de C., que se habría visto al Este al amanecer durante varias semanas. Esta fue entonces la señal definitiva que los Reyes Magos esperaban para lanzarse a la aventura. La nova marcó el camino y ellos marcharon a Belén. Ahora ya sabemos porque la Estrella de Belén corona nuestros nacimientos. Nenos.com


48 La Navidad es probablemente la mejor época del año para ver películas. Los cines de todo el país gozan de una temporada de grandes estrenos con la temporada de premios a la vuelta de la esquina y con los Oscar como gran referente. Si el frío y el mal tiempo propio de estos meses nos quitan las ganas de salir de casa, la opción de “peli, manta y sofá” es el clásico para el que no tenemos excusa. Hay varias películas, algunas para toda la familia y otras no tanto, que tienen a la Navidad como uno de sus principales ingredientes, ya sea porque es el tema central de la historia o porque ésta se desarrolla en estas fiestas como telón de fondo. Para quienes tengan hambre de cine navideño y no quieran tener que soportar las largas pausas publicitarias de la televisión, proponemos cinto títulos que os harán disfrutar en estos días de descanso, reuniones familiares y grandes comilonas. Vuestro videoclub más cercano os está esperando.

Cinco

por Pablo Correas

películas

Qué bello es vivir (1946) La película de Frank Capra es uno de los grandes clásicos del Hollywood de los años cuarenta y la que mejor refleja el espíritu y los valores de la Navidad, aunque paradójicamente el filme fue rodado en plena ola de calor y a James Stewart se le puede ver sudar en varias escenas. Sesenta años después, es un largometraje que desde su estreno se ha repetido una y otra vez durante las navidades por su inspirador mensaje, por lo que se ha convertido en motivo de reunión para muchas familias frente a la televisión en Estados Unidos. La historia de la película está basada en un cuento que Philipp van Doren Stern escribió en una tarjeta de felicitación navideña, “The Greates Gift”. Stewart interpreta a un bondadoso padre de familia llamado George Bailey que crece en el diminuto pueblo de Bedford Falls, Connecticut. Sueña con ver mundo y tener más libertad, pero el deber se cruza constantemente en su camino. Acuciado por un avaro banquero que le amenaza con cerrar su negocio si no le paga las deudas, se ve obligado a tirar de los ahorros de la familia. Su desesperación es tan aguda que piensa suicidarse tirándose de un puente. Sin embargo, sucede algo inesperado que le hará replantearse tan drástica decisión. La película obtuvo cinco nominaciones a los premios Oscar (incluyendo mejor película y actor), pero no ganó en ninguna categoría. El tiempo le ha dado el reconocimiento que merece esta obra maestra.


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Plácido (1961) Luis García Berlanga es uno de los mejores directores de la Historia de nuestro cine. Nos dejó un buen número de películas de gran calidad. Entre las más destacadas sin duda merece una mención especial “Plácido”, considerada por muchos expertos como su gran obra maestra.

Se trata de una película coral con cierto aire teatral que mezcla la comedia y la sátira con el drama. En los días previos a la Nochebuena, las mujeres de las familias más adineradas de una ciudad de provincias organizan una campaña con el lema: “Siente a un pobre en su mesa”, para que los más desfavorecidos disfruten también de una noche tan especial con el calor y afecto del que carecen. Para concienciar a todos los vecinos con la causa montan una gran cabalgata en la que participan grandes artistas. Plácido es contratado para participar con su motocarro, su único medio de vida para mantener a su familia. Para su desgracia, ese día vence la primera letra del vehículo, y su obsesión es conseguir pagarla a tiempo como sea para mantenerlo. Berlanga supo escapar de la censura franquista pese a su inmisericorde retrato de la sociedad de una ciudad de provincias en la España de principios de los años sesenta. El filme consiguió el beneplácito de la crítica extranjera y dos grandes éxitos: una nominación en los Oscar en la categoría de mejor película de habla no inglesa y la nominación a la Palma de Oro (mejor película) en el prestigioso Festival de Cannes.

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Pesadilla antes de Navidad (1993) Es una de las películas más celebradas de un director tan singular y extravagante como Tim Burton. Este maravilloso cuento gótico es una obra de culto y un clásico moderno del cine de animación rodado en un delicioso “stop motion” que gusta tanto a niños como adultos. Su gran imaginación, frescura, originalidad, banda sonora, pegadizas canciones, efectos visuales y personajes llenos de vida tienen buena hacen que nadie pueda resistirse al encanto de este filme. El carismático protagonista de la película Jack Skellington proviene del siniestro mundo de Halloween. Cuando descubre la Navidad queda fascinado por esa otra realidad llena de color y alegría que trata de mejorar con su visión macabra de la vida completamente antagónica al espíritu navideño. Solo su novia Sally es consciente de que está cometiendo un error y tratará de convencerle para que cambie de opinión.

Love actually (2003)

Si hablamos de comedias románticas navideñas, la película del director británico Richard Curtis es una de las que más éxito ha tenido en los últimos tiempos. Una de sus principales bazas es contar con un gran elenco de estrellas británicas de la interpretación que le dan un gran atractivo a este entretenido filme. Diez historias de amor entrelazadas componen esta película ambientada en Londres poco antes de la Navidad que nos recuerda que el amor puede estar en cualquier parte. Es una película de entretenimiento dulce, tierna y divertida, quizás para algunos espectadores un tanto cursi y empalagosa, pero en ningún momento te parecerá aburrida. Visualmente es atractiva y el ritmo endiablado de los diálogos hace que la película tenga mucho ritmo. Si buscas un gran chute de humor y optimismo navideño, es tu película.

Feliz Navidad (2005) El título de esta película no podría ser más elocuente y oportuno. Fue un filme de gran éxito en Francia, su país de origen, y consiguió sendas nominaciones al Oscar y al Globo de Oro en la categoría de mejor película de habla no inglesa. Se trata de una historia real digna de ser adaptada al cine que sucedió en la Navidad de 1914, con la Primera Guerra Mundial (1914-1918) recién comenzada. En medio del fragor de la batalla, en diferente zonas del frente los soldados franceses, alemanes y escoceses decidieron establecer una tregua para poder celebrar la Nochebuena en las mejores condiciones posibles. “Feliz Navidad” trata de resaltar que los valores y el espíritu navideño de tolerancia, amor, fraternidad y paz puede alegrar los corazones hasta en las situaciones más extremas y crueles. A muchas personas esta película les puede parecer exagerada, surrealista e inverosímil a pesar de estar basada en hechos reales, pero ¿Acaso hay mayor sinsentido que la guerra?


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Buñuelos de langostinos

Crema fría de aguacate y calabacín

Ingredientes 4 personas

- 1 aguacate grande maduro - 1 calabacín - 1 rama de apio - 1 diente de ajo - 1 pimiento verde italiano - Zumo de 1 lima - 1 vaso de caldo de verduras o de agua - Un poco de leche o nata - Pimentón picante al gusto - Unas hojas de perejil - 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - Pimienta negra y sal.

Preparación

Ingredientes 6-8 personas - 250 gr. langostinos - 250 gr. harina - Una cebolla pequeña - 100 cc. leche - 1 huevo - Un ramillete de perejil - Aceite para freír - Sal - Pimienta

Preparación

Mezcla en el vaso de la batidora la cebolla pelada y cortada en trozos, las hojas de perejil, los langostinos pelados y un poco de sal y pimienta. Tritura durante un minuto, hasta que quede una masa fina. Incorpora al vaso el huevo, la harina, la leche y 100 cc. de agua fría. Tritura de nuevo hasta que quede una masa espesa y homogénea. Calienta abundante aceite en una cacerola o una sartén honda, a fuego medio. Usando dos cucharillas, vierte pequeñas cantidades de masa en el aceite caliente y fríe los buñuelos hasta que queden dorados, dando la vuelta a mitad de cocción. Escurre sobre papel de cocina y sirve templados o fríos.

Pelar el aguacate, retirando el hueso, y trocear. Pelar ligeramente el calabacín y cortar en medias lunas. Trocear el apio y picar el diente de ajo, retirando el nervio central. Trocear el pimiento verde desechando las semillas y los filamentos internos. Colocar todos los ingredientes en una picadora o procesador de alimentos. Si no nos cabe todo de golpe, triturar primero el aguacate con el calabacín e ir incorporando los demás. Triturar muy bien y añadir el resto de ingredientes, ajustando las cantidades al gusto. Continuar triturando, removiendo un poco, hasta conseguir la textura deseada, suave y homogénea. Enfriar hasta el momento de servir junto con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y guarnición al gusto.


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Paletilla de Lechal asada al Tomillo

Salmón en salsa de naranja y lima

Ingredientes 4 personas - 800 gr. de salmón en lomos - 3 naranjas - 2 limas - Dos cucharadas de azúcar - Perejil fresco - Aceite de oliva virgen extra - Sal - Harina - 5 hebras de azafrán.

Preparación

Retiramos la piel del salmón, troceamos los lomos en dados, y reservamos. Exprimimos las naranjas y las limas, y calentamos el zumo en un cazo, junto al azúcar hasta que este se disuelva y se espese. Tostamos el azafrán ligeramente en una sartén y lo añadimos al zumo caliente junto con el perejil picado. Tostamos la harina en una sartén con un chorro de aceite, removemos y añadimos el zumo caliente, sin dejar de dar vueltas, y dejamos que cueza durante dos minutos. Salamos el salmón y lo hacemos en la plancha o en una sartén con muy poco aceite. Cuando esté hecho lo cubrimos con la salsa de naranja y lima, dejamos que repose unos minutos y servimos.

Ingredientes 4 personas - 4 paletillas lechales - 50 ml de aceite de oliva virgen extra - 10 ml de vinagre de jerez - Unas ramas de tomillo fresco - Pimienta negra y sal

Preparación

Las paletillas tendrán un par de cortes para facilitar su cocción y después el poderlas comer mejor. En un un vaso pondremos el aceite, el tomillo troceado, el vinagre, la pimienta y la sal y mezclaremos todo bien. Después pintamos con esta mezcla las paletillas y las pondremos a asar, con un poco de agua en la bandeja de horno, durante una hora y media a 150 ºC. Al terminar este tiempo las damos la vuelta, pintamos de nuevo, y ponemos el horno a 180 ºC y cocemos 40 minutos más. Sacamos, retiramos las paletillas y sobre el fuego añadimos un poco de agua para soltar los jugos que se han quedado pegados y tener más salsa.


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Apfelstrudel

Copa de Granada y castaña

Ingredientes 4 personas - 1 granada - 8 marrons glacés en almíbar - 300 g de crema de castañas - 100 ml de nata líquida - 50 g de mantequilla en pomada - 2 cucharadas de ron añejo  - 1 hoja de gelatina

Preparación

Ingredientes 6 personas - 6 hojas de pasta filo - 150 g de mantequilla  - 6 manzanas reineta  - 50 g de pasas sin semillas  - 50 g de piñones  - 60 g de azúcar  - Canela  - Azúcar glas  - 500 ml de natillas  - Caramelo líquido

Preparación

Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en láminas. Ponerlas en un cazo sobre el fuego con 50 g de mantequilla y el azúcar; caramelizar durante unos 15 minutos o hasta que todo el líquido se consuma. Agregar las pasas -previamente remojadas en agua templada y escurridas- y los piñones; dejar enfriar por completo. Derretir la mantequilla restante y clarificarla, dejando que las partes sólidas se vayan al fondo. Ponerla con cuidado, sin que pasen los posos depositados en el fondo, en otro cuenco. Extender las hojas de pasta filo, untarlas con la mitad de la mantequilla clarificada. Repartir las manzanas, los piñones y las pasas en un extremo, enrollar la masa y cerrar los bordes para evitar que se salga el relleno. Colocar el rollo en una placa de horno con la abertura hacia abajo. Untar el apfelstrudel con la mantequilla restante y hornearlo durante 15 minutos a 180 ºC. Sacarlo del horno y espolvorearlo con la canela mezclada con azúcar glas. Para servirlo, napar el fondo de los platos con las natillas, disponer encima un trozo del pastel y decorarlo con unos hilos de caramelo líquido.

Poner la gelatina a remojar en agua fría. Desgranar la granada. Escurrir los marrons glacés, pasar 200 ml de su almíbar a un cazo y llevarlo a ebullición. Añadir la gelatina escurrida, disolver y retirar del fuego; incorporar los granos de granada y dejar que se temple. Repartir esta preparación en las copas y conservarlas en la nevera hasta que se cuaje. Para hacer la crema, desmenuzar 4 marrons glacés (dejar el resto para decorar). Montar la nata bien firme. Poner la mantequilla en un cuenco y batir durante 3 minutos; añadir la crema de castañas y continuar batiendo hasta obtener una crema homogénea. Incorporar los marrons desmenuzados y el ron; batir de nuevo, añadir la nata montada y mezclar delicadamente. Repartir la crema en las copas sobre la gelatina de granada y poner en el centro un marron glacé. Reservar en el frigorífico hasta el momento de llevar a la mesa.


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Consejos para viajar en coche estas Navidades El periodo navideño es tradicionalmente una de las épocas del año en el que más accidentes mortales se producen en las carretera españolas. Se calcula que cerca de 16 millones de españoles se desplacen para disfrutar de esta época tan familiar. Coinciden en estos días festividades familiares y reuniones de amigos, que propician el consumo de alcohol, y generalmente unas condiciones meteorológicas adversas que hacen sumamente peligrosa la conducción.  Por todo ello, y para poder prevenir indeseables accidente de tráfico, bien merece la pena seguir los consejos del “Decálogo de la Seguridad Vial” de CEA, divididos en cuatro bloques: Consejos para las Personas, Antes del Viaje, Consejos para el Vehículo en Invierno, y Durante el Viaje. Breves indicaciones de lo que se debe realizar para disfrutar del desplazamiento sin contratiempos.

Consejos para las personas

• Procure dormir bien la noche anterior al viaje. • El día del viaje no se levantarse con la hora justa, y realice un desayuno sosegado. • Utilice ropa cómoda y holgada para conducir. • Es preferible viajar durante el día, sobre todo si se tienen problemas de vista o somos proclives a quedarnos dormidos. • Si se viaja con niños hay que buscar las horas de menor radiación solar - mañana o atardecer -, y hacer paradas periódicas. Eso tranquiliza a los pequeños. • Si viaja con niños, utilice siempre dispositivos de retención infantil según las necesidades, por peso y tamaño, del pequeño, y asegúrese de que disponen de la debida homologación.  • De igual forma, disponga de dispositivos especiales cuando viaje con animales. • Hay que tener cuidado con el aire acondicionado, puesto que reseca el ambiente y provoca fuertes cambios de temperatura cuando salimos del coche. Es conveniente abrir las ventanillas de vez en cuando, con el fin de humedecer el habitáculo. • Para los trayectos largos, es conveniente ingerir una alimentación ligera. Los alimentos deben ser ricos en proteínas y vitaminas, evitando las comidas grasas, con exceso de calorías o las flatulentas. • No consuma alcohol si va a conducir, ya que disminuye los reflejos, crea una sensación de euforia y una falsa seguridad, incluso en sus niveles más bajos. • Si es alérgico, y está tomando antihistamínicos, consulte a su médico antes de viajar, ya que estos fármacos pueden producir somnolencia. • No realice una conducción continuada durante mucho tiempo. Lo recomendable es que descanse cada dos horas o 200 kilómetros, como mucho. • No se fije una hora de llegada a su destino, puesto que con ello sólo conseguirá ponerse más nervioso y realizar una conducción imprudente. Al más mínimo síntoma de cansancio, pare durante al menos 15 minutos, tome aire, o descanse el tiempo necesario. • Disponga de gafas de corrección de repuesto.


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Antes del viaje

• Lleve consigo originales, o copias compulsadas, del Permiso de Circulación, la ficha de la Inspección Técnica de Vehículos y el recibo en vigor de su seguro. • Si viaja por un país fuera de la Unión Europea, es necesario llevar la Carta Verde. Además, necesita disponer del Permiso Internacional de Conducir. Puede obtenerlo en las jefaturas de Tráfico o en CEA. • Programe el viaje con antelación, evitando, en la medida de lo posible, los días de mayor afluencia de tráfico. Puede informarse del tráfico en el teléfono gratuito de la DGT 900 123 505 y en las páginas web de CEA o Seguridad Vial en las que, además de consultar el estado de las carreteras, podrá conocer la predicción meteorológica. Si se encuentra en un atasco, no desespere y evite tocar el claxon. • Lleve un duplicado del juego de llaves del vehículo. Le ahorrará disgustos. • Estudie el trayecto con antelación a través de un mapa o guía de viaje. Conozca bien el camino, rutas alternativas, dónde comer, dónde repostar e incluso dónde dormir. Puede obtener información sobre la ubicación de las gasolineras españolas con precios más bajos. • Incorpore entre su documentación el listado de talleres oficiales de la marca de su vehículo, y compruebe la ubicación de los que están más próximos a su trayecto. En caso de avería, tendrá claro dónde le pueden solucionar el problema. • Lleve a mano los objetos personales que pudiera necesitar durante el viaje, así como los que fueran necesarios para el resto de los ocupantes, como bebida, juegos para los niños o elementos de entretenimiento para los más pequeños. • Es conveniente que tenga el teléfono de su compañía de asistencia en viaje a mano, para que en caso de incidencia, disponga de un recurso que le evite sobresaltos.

Consejos para el vehículo en invierno

Con la llegada del frío, podemos encontrarnos con situaciones de bloqueo originado por la presencia de nieve o hielo en la calzada. Además, la conducción varía, hay que extremar la precaución ante la posible aparición de imprevistos. A continuación le damos algunos consejos para la conducción en este tiempo: Revisión En primer lugar, comprobar el estado de los niveles, con especial atención al anticongelante. Es importante un perfecto estado de frenos y dirección, así como el dibujo de los neumáticos. Revise las escobillas, ya que en caso de nieve, hielo o lluvia sufrirá el efecto “spray” de los vehículos que circulan delante de usted. Conducción La vía puede convertirse en una pista de hielo. Evite zonas sombrías (zonas arboladas en los laterales de la carretera) y tenga en cuenta que a primera hora puede existir hielo. Hay que adecuar en todo momento la velocidad a la zona de visibilidad y a la adherencia del suelo. Si el asfalto por el que se circula es muy deslizante, hay que actuar con mucha suavidad sobre el volante, el acelerador y el freno, para ello utilice una relación de marchas lo más alta posible y con el acelerador a punta de gas para que el motor vaya lo menos revolucionado posible. Tenga en cuenta, además, la necesidad de aumentar la distancia de seguridad y procurar evitar los adelantamientos. Y si el suelo es muy deslizante, puede quitar aire a las ruedas, ajustándolas a su nivel lo antes posible. Lluvia  Además de la reducción de la visibilidad, su efecto más temido es el aquaplaning, producido por un desgaste acusado del dibujo de los neumáticos o con una presión deficiente, y mucha agua en la calzada. Para eliminar el agua en las pastillas de freno después de haber pasado por una zona encharcada, dé varios toques cortos y suaves en el freno. No debe bloquear las ruedas, ya que perdería la dirección y el coche no responderá al giro del volante. Si se produce una situación de aquaplaning, no toque el freno, levante suavemente el freno del acelerador, sujete el volante de forma decidida, y espere a que las ruedas vuelvan a tocar firme. 


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Hielo Si pasa por una placa de hielo, levante suavemente el pie del acelerador, no frene, dirija el volante hacia el lado a donde se va la parte trasera del coche. Si su vehículo tiene ABS, el sistema actuará de forma que la pérdida de control sea menor.  Nieve Es imprescindible el uso de cadenas para circular por carreteras nevadas. Circule, si las hay, por las roderas que hayan dejado con anterioridad otros vehículos. Si tiene que descender una pendiente, hágalo a velocidad muy reducida y utilice el freno lo menos posible, juegue con una velocidad corta que retenga el coche. Niebla Reduzca la velocidad de forma que pueda frenar dentro de los límites de visibilidad, utilice el alumbrado de cruce y si dispone de antinieblas delanteros y traseros utilícelos también. Acuérdese de apagarlos una vez rebasada esta zona, que puede deslumbrar al resto de usuarios. Calor Si va a utilizar la calefacción para eliminar el vaho, tenga en cuenta la somnolencia, sobre todo a primera hora y última hora de la tarde. Para ello, baje un poco las ventanillas para que entre el fresco. Aparcamiento Si se aparca en una zona con riesgo de heladas, no utilice el freno de mano, ya que las pastillas se quedan pegadas al disco por la congelación. Meta una marcha, y coloque alguna piedra o elemento para frenar el coche. Además, tenga en cuenta levantar los limpiaparabrisas, ya que el peso de la nieve puede romper los ejes. En caso de inmovilización por una fuerte nevada hay que aparcar dejando vía libre a las máquinas quitanieves, apagar el motor y no abandonar el vehículo si no existe un refugio cerca. Carburante Disponga siempre de combustible suficiente; además de disponer de más tiempo de calefacción en caso de emergencia, le aportará peso adicional para circular en zonas resbaladizas. Visibilidad Examine los elementos obligatorios que, en caso de avería, debe equipar su vehículo: pareja de triángulos de señalización de emergencia, gato, herramientas, juegos de luces y fusibles de repuesto. Desde CEA le recomendamos que también incorpore una prenda reflectante de alta visibilidad, para ser vistos en situaciones de emergencia en condiciones adversas, así como algún elemento de cambio rápido, como correas.

Durante el viaje

• Evite el exceso de equipaje, y siempre que sea posible, no utilice la baca del vehículo. Vigile que no existen elementos sueltos en el interior del habitáculo, ya que en caso de frenada brusca se pueden convertir en “proyectiles”. • El conductor y el resto de los ocupantes deben llevar siempre puesto el cinturón de seguridad. • El uso del chaleco reflectante deberá efectuarse cuando salga del vehículo y ocupe la calzada. • Mantenga en todo momento la distancia de seguridad, circule siempre por la derecha, excepto para adelantar, volviendo lo antes posible a este carril. • Vigile atentamente la normal circulación de la vía, no distrayéndose de la conducción. De igual forma, cuando circule por la noche, disponga siempre de aire fresco y de una música animada, evitará la somnolencia. • Si tiene que comer, beber o hablar con un móvil, hágalo mientras para a descansar. Si tiene que consultar algún mapa que algún pasajero le indique el camino, o deténgase en los lugares donde pueda hacerlo. Evite cualquier tipo de distracción. Según la DGT en 2013, más de 34.000 accidentes con víctimas fueron por causa de una distracción, un 38% del total. • No supere en ningún caso los límites legales de velocidad. Según la DGT, una de cada cuatro muertes se produce por exceso de velocidad.


El Buzón de Albacete nº 231  

Revista editada por El Buzón de Albacete, nº 231

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