Page 1


CONTENTS

;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ =9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555

News&Update

12 Food Trends 2012 $V;ORcEcC_OT7Â&#x17E; *  ';c9D$S<BSD OTMTE8Z* *  $V;>S$>GcC  _@WD*@O`GIMEÄ ODS* *  $V;`= *'Y;-Ăż@CR_Ef*_7T;C * 

Health

26

Living & Style

116

Exclusive Living

*

â&#x20AC;&#x153;Mister Ă&#x201A;íÌà òïâĂ&#x17E;ĂŤ

114

Nice to know The Story of Crispy Spring Roll

126 Green Living

* 0% FAT Ă&#x20AC;ĂĽĂŹĂ ĂŹĂŠĂ&#x17E;ùâ L[7E=ERMDS6cEc%CS; *  CMSJ+EED_$TOWh`$_CYgOD *  LSC>SL'ITC_9`<<@O_@WD*9Wg J[;D_EĂżD;E[-ĂżIĂž7@Xg*@T7;_O* @S;@EE5

Healthy Skin _9';V'$V;-RGO-ET

28 Health Special

M;ZCLTI9T*GS6 6ID >SLLR`M*ES$ 144

Sweet Ending ?OD9O*


CONTENTS Food

;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ =9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555

32

40

42

Quick& Delicious 2 Quick Pasta Menus

Menu of the month <ETI;WgM;T$EO< EL_%Ca6;b+ Healthy Drink Ispahan Pink Smoothie

46

80

84

68

74

Chef Talentâ&#x20AC;&#x2122;s Recipe Starter on Ă&#x201C;Ă&#x17E;ÊâÍùÌÍâĂ° Day

Nutrition Therapy _;YhO>S6_MGTGUcD <UEZ*OISDIR9E*@GS*9Sh* 5 _LEĂžCLET*@GS*BTDb; Everyday Veggie CS*LIĂžE7S LV c7G_C6V_7OE_E_;WD;+T$ Seven Spoons

_C;[_EĂżD$;hUDOD+T$>GcCc9D

Taste & Tales %;C_<YhO* _'EÄ gO*IT*+T$IS*MGI* Tool Story $TE_6V;9T*%O*@EĂž$c9D_Cf6_Gf$

50 36

IKâ&#x20AC;&#x2122;s Kitchen

Health Cuisine 6 L[7E_6f6 ET;@I*9O*

OTMTEaPC'Z$$V*h `<<c9D6S*c$GER6S<aG$


CONTENTS Food

;V7DLTE Health & Ă&#x20AC;òÌðÌÍâ =9Wg ÂŽÂŻ ,<S<9Wg Ž°° $ZCBT@S;: 2555

90

Special Dessert Lover 10 L[7E%;C<O$ES$ 10 ET;`;R;U +T$b+ 10 M;ZC MGO

86

Cuisine Feature

_EÄ Og *_GT%T; %;CMIT;$S<'ITCES$

70

Proâ&#x20AC;&#x2122;s Recipe _=6DT* 'ITCOEOD9Wg'Z57O*GO*

78

OTMTELIDEIDEL$S<OT+TED_@fÂ&#x2030;@EE5 ES*LEE'$EE5V$TECTGW

62

112

122

Family Favorite 9 'U8TC$S<'[_GVA7RGO;-ĂžC Food Presentation 8X*'ETI ÂĽ'TIÂŚMIT; H& C Recommended -ĂžCOTMTEMC[_ $TR`=.ĂžA$ 9Wg Trader Ă&#x201C;ĂŚĂ Ă° Anantara

Green Living: Do It Yourself 'Z5_C$ZCV 'VPT7R ÂĽM;T 126)

Miscellanies

8 132 134 138 143

Editorâ&#x20AC;&#x2122;s Note Amarin Book Club H & C Club Subscribe Recipe Index

Sweet Ending 'Z5LZ;VLT LZ%<ZÂ&#x2030;LS*% ÂĽM;T 144)

Everyday Veggie LC_$WDE7V c@aE+;CM$V+ ÂĽM;T 74)


EDITOR’S NOTE BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

 čĊĔč÷ĘåēŇ ĄėøĆĆĔâüĔâëėĄåěöÿĜĐň ĕŇ ü Health & Cuisine úěâúŇĕü ģĄŇúĔüģĆþĿĄĔèâĆ ğ÷ĚĐüüĘĨ Health & Cuisine âĦåĆýčėýğĐĦ÷ãĊýğøĦĄĠĈňĊåŇē øňĐèąĐĄĆĔýĊŇĕğĊĈĕ ğĊĘąüģĊğĎĄĚĐüüėúĕüģĄŇÿė÷  êýĔýüĘúĨ ĄĘ èĕüğøĆĘąĄğüĚĐĨ ĎĕčĕĆē÷Ęĥ ĄĕĠýŇèþŌüĎĈĕąğĆĚĐħ èúĘğ÷ĘąĊ ğĆėĄħ ÷ňĊąþòĄćâČŋ åĐĈĔĄüŋĢĎĄŇúĘħģ÷ňĆĔýğâĘąĆøėéĕâĐĕéĕĆąŋğāĦîāĆĆö čėúûėģøĆąŋ ċėĈþľüĠĎŇèëĕøė čøĆĘ ÿĜňģ÷ňëĚħĐĊŇĕğþŎüÿĜňčĈĔâĆĐąċėĈþņ čĆňĕèčĆĆåŋÿĈèĕüúĆèåěöåŇĕģĊňĢĎňĠÿŇü÷ėüčąĕĄĄĕâĄĕą ĠĈēĈŇĕčě÷øňĐèãĐĠč÷èåĊĕĄąėü÷ĘâĔýĐĕéĕĆąŋúĘħģ÷ňĆĔýåĔ÷ğĈĚĐâĢĎňğþŎüýěååĈ÷Ęğ÷ŇüĠĎŇèëĕøė čĕãĕğÿąĠāĆŇğâĘąĆøėăĜĄėãĐèģúą éĕâčĖüĔâèĕüğčĆėĄčĆňĕèğĐâĈĔâČöŋãĐèëĕøė÷ňĊąåŇē ĐĕéĕĆąŋéēĄĕùŇĕąúĐ÷ğčüŇĎþŋ ĈĕąéĊĔâĢĎňåö ě ÿĜĐň ĕŇ üģ÷ňø÷ė øĕĄĢüåĐĈĔĄüŋ ÁĐĕĎĕĆčĊąĆĊąĆčâĔý ĐĕéĕĆąŋğāĦîāĆĆö ìęèħ êýĔýüĘğĨ þŎüğĆĚĐħ è ÁĆĔèčĆĆåŋâĆĆöėâĕĆŋĄĕĈĘ éēğþŎüĐąŇĕèģĆüĔüĨ  øňĐèāĈėâģþĎüňĕ 78 åŇē  êýĔýüĘĨĐŇĕüĐēģĆ  ãĐøĐýĊŇĕ čĕĊüňĐąčĕĊĢĎîŇğþŎüøňĐèâĆēëěŇĄâĆēëĊąğĄĚħĐāĈėâģþĎüňĕ 90 åĐĈĔĄüŋāėğċČúĘħëĊü 10 ĎüěŇĄĎĈŇĐĄĕğÿąãüĄýĐâĆĔâ āĆňĐĄčĜøĆĠĈēĆňĕüĠüēüĖ ğĐĕĢéčĕĊĥ ĢĎňĊĕğĈüģúüŋüĘĨĎĊĕüğþŎüāėğċČ éēğþŎüĎüěŇĄĢü÷ĊèĢéãĐèĢåĆýňĕèüĔĨü ĆĘýāĈėâ÷ŇĊüåŇē úĘħčĖåĔî øňĐèģĄŇāĈĕ÷čĔĄăĕČöŋāėğċČ ğĆĚħĐè âėüĈňĊüĥ âĔýĐ÷Ęø ÿýøĆ āĈøĐčĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ  čĜøĆĈĔýâĔýãňĕĊģúąġđĄğĄ÷Ćē÷ĔýġĈâøĖĆĔýāĊèúĐè  9 åĖùĕĄéĕüāėğċČåĜŇğĈėĂøēĈĐüëėĄ ĎüĜĠĎĄŇĄ - åěöýʼnĐýýĘĨ  ğĆĚħĐèĆĕĊâĕĆğþŎüĎüěŇĄčĕĊúĕèĈĔ÷éĕâåěöĎĄĐøňüåüğâŇè ĐňĐ ĠĈňĊøňĐèģĄŇĈĚĄğĆĚħĐèĆĕĊüŇĕĆĔâĥ éĕâ ĐňĐĄ - čěüėčĕĢü Sweet Ending ÷ňĊąüēåē  čě÷úňĕąĠøŇģĄŇúňĕąčě÷  āĈĕ÷ģĄŇģ÷ňâĔýãĐèãĊĔîĊĔüğâė÷ĄĜĈåŇĕâĊŇĕčĐèĠčüýĕú úĘħĐąĕâĢĎňåěö ĄĕĆŇĊĄčüěâğĈĚĐâĈěňüĆĔýâĔü ğþľ÷ģþĎüňĕ 134 ģ÷ňğĈąåŇē ĠĐýâĆēìėýĊŇĕ Đąĕâģ÷ňĆĕèĊĔĈģĎüúĖøĕĄâøėâĕ ĢĎňåĆýùňĊü ĠĈňĊĆĘýčŇèğãňĕĄĕģĊĥ üēåē  čě÷úňĕąâŇĐüğþľ÷úĕèĢĎňåö ě ÿĜĐň ĕŇ üčĔĄÿĔčĐĆĆùĆčãĐèêýĔýĊĔüğâė÷þĿüĐĨĘ ąŇĕèğøĦĄúĘħ ÷ėêüĔ ĢüüĕĄãĐèüėøąčĕĆ Health & Cuisine úěâĆěŇüøňĐèãĐãĐýåěöéĕâĢééĆėè čĖĎĆĔýúěâĠĆèčüĔýčüěü ĠĆèĢé ĠĆèýĔü÷ĕĈĢé úĔĨèåĖøėåĖëĄĠĈēåĖĠüēüĖ÷Ęĥ úĘħĄĘĢĎňâĔüĄĕøĈĐ÷čėýğĐĦ÷þĿ ÷ėêĔüĠĈēúĘĄèĕüãĐčŇèåĊĕĄþĆĕĆùüĕ÷ĘĢĎň åěöÿĜňĐŇĕüúěâúŇĕüĄĘåĊĕĄčěã čěãăĕāĠãĦèĠĆè ĆĚħüĆĄąŋâĔýëĘĊėøģ÷ňĢüúěâĊĔüåŇē  čĊĔč÷ĘĊĔüğâė÷ : saengprateep_k@amarin.co.th

8

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


ýĆĆöĕûėâ ĕĆÿĜňāėĄāŋÿĜňġçČöĕ ĆēĆėü ĐěúâēāĔüûěŋ þŌîéĆěŇèġĆéüŋ ýĆĆöĕûėâ ĕĆúĘħþĆęâ Čĕ ğĄøøĕ ĐěúâēāĔüûěŋ âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąèĕüüėøąčĕĆ üĊĈéĔüúĆŋ ċěăüėĄėøĆ ýĆĆöĕûėâ ĕĆĐĖüĊąâĕĆ êĔüúüĕ ąěúûüĕăĜĄė ýĆĆöĕûėâ ĕĆýĆėĎĕĆ ĠčèþúĘþ ĠâňĊčĕåĆ ĆĐèĎĔĊĎüňĕâĐèýĆĆöĕûėâĕĆ ûĔîąûĆöŋ üĕĆĕğøĦĄúĆĔāąŋ ýĆĆöĕûėâ ĕĆĀłĕąĐĕĎĕĆ āúăčėúûėġëå ċĆĘġë ÿĜňëŇĊąýĆĆöĕûėâ ĕĆĀłĕąĐĕĎĕĆ ÿâĕ ğčĦèāĕüėë âĐèýĆĆöĕûėâ ĕĆ ëġĈúĆ ĊĆĊèċĕ ğþŎüğĐâ úĆĔāąŋčėü ûĘĆĕāĔúûŋ ëĄëĚħüéėøøŋčėü âĔîîĕ ğúāúĊĘāėúĔâČŋ éěôĕăĆöŋ ğúāĠāè ìĘğüĘąĆŋĐĕĆŋøģ÷ğĆĦåğøĐĆŋ ĊĆėüúĆ ĐĔåĆĕĊěû  ýĆĆöĕûėâĕĆĀłĕąċėĈþâĆĆĄ čĕĊėøĆĘ āęħèčěã ċėĈþâĆĆĄ ýĜëėøĕ ëēĐěŇĄèĕĄ čģøĈėčúŋ âČĄĕ ĠâňĊéĖüè āėëîĕ ċėĆėĊèċŋĆĔèčĆĆ  ÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąăĕā ĐėúûėċĔâ÷ėī ýěîþĆĕċăĔą ĎĔĊĎüňĕëŇĕèăĕā āĘĆēāĔõüŋ āěŇĄĈĖğéĘąâ  ĆĐèĎĔĊĎüňĕëŇĕèăĕā éėĆĊĔõüŋ ĄĎĕúĆĔāąŋùĕĊĆ Āłĕąăĕā ĐĔċĊėü üĆėüúŋëĔąĆĔèČĘ ğĈãĕüěâ ĕĆâĐèýĆĆöĕûėâ ĕĆĠĈēþĆēčĕüèĕüâė éâĆĆĄ âĕîéüĕ ëėüýěøĆ   ìĔýğĐ÷ėğøĐĆŋ þĕéĕĆĘ ċĆĘāėāĔõüŋâěĈ ÿĜňĐĖüĊąâĕĆĀłĕąéĔ÷âĕĆčĖüĔâāėĄāŋ ëĔëðĕ āĆĎĄğĈėċ   ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüāėčĜéüŋĐĔâČĆ þľąēêĔøĆ âĔüčěûĕ   ĠÿüâāėčĜéüŋĐĔâČĆ üėăĕ÷ĕ āĈĕąċĆĘ ĎúĔąĆĔøüŋ čĆĆğāëě÷ĕ ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüåĐĄāėĊğøĐĆŋ üèüěë ċĆĘčěãġã ĎĔĊĎüňĕĠÿüâåĐĄāėĊğøĐĆŋ éĔüúüĕ ğéėĄéĔüúĆŋ ĠÿüâåĐĄāėĊğøĐĆŋ ĐġöúĔą čěúûėĆĔâČŋ čěăĕăĆöŋ ğĈėċĊĆĕčėüûŋ ÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąþĆēčĕüèĕüâĕĆÿĈėø ąěúûúĊĘ ċėĆėþĆēąèåŋ ÿĜňëŇĊąÿĜňéĔ÷âĕĆĀłĕąþĆēčĕüèĕüâĕĆÿĈėø ĄüøĆĘ êĕģûčè ĆĐèâĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąġçČöĕüėøąčĕĆ ĐĔéêĆĕ ĠøňčěĊĆĆö   #EEQWPV &KTGEVQT čĔöĎŋćúĔą ğčĦøøĘĊèåŋ #EEQWPV 5WRGTXKUQT òėøėĆĔøüŋ ĐėëąĕĊėġĆéüŋ #EEQWPV /CPCIGOGPV ëĔëċĆĔü ğĈėċġëøėĊèċŋ öĔòâĄĈ āĜĈčĊĔč÷ėī čěûė÷ĕ ýěüüĕå %TGCVKXG )TQWR *GCF üėĆěøøėī ć÷ĘüėĆĄĕü   %QQTFKPCVQT ĐĆėčĕ ĐėħĄāĊè čŇĊüèĕüĆĘúĔë üāåěö ĐėúûėâĖéĆ āčěâėøøėī éĔüúĆŋĠéňè ëĕøėøĆēâĕĆ ġâċĈ    ÿĜňéĔ÷âĕĆčŇĊüýĔîëĘġçČöĕ ĊĔüüĕ éĔüúėĄĕ ĎĔĊĎüňĕĠÿüâýĔîëĘġçČöĕ ĐĔîëĈĘ ĎĈĔħèüĨĖčĔèãŋ   ĠÿüâýĔîëĘġçČöĕ Ċėąē÷ĕ éĔüúĆ ĐĈėČĕ øēčĔüğúĘąē ÿĜňĐĖüĊąâĕĆĀłĕąâĕĆøĈĕ÷ĠĈēčĚħĐčĕĆĠýĆü÷ŋ üėøąčĕĆ üĨĖúėāąŋ ğèėüĠąňĄ ĀłĕąâĕĆøĈĕ÷ĠĈēčĚħĐčĕĆĠýĆü÷ŋ üėøąčĕĆ ĐĔîëîĊĆėüúĆŋ čĘčĔüøŋ ğéňĕãĐè ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ÿĜňâŇ ĐøĔĨè ëĜğâĘąĆøė ĐěúâēāĔüûěŋ þĆēûĕüâĆĆĄâĕĆýĆėĎĕĆ ğĄøøĕ ĐěúâēāĔüûěŋ  ĆĐèþĆēûĕüâĆĆĄâĕĆýĆėĎĕĆ čěăĕĊ÷Ę ġâĄĕĆúĔø âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆĢĎîŇ ĆēĆėü ĐěúâēāĔüûěŋ þŌîéĆěŇèġĆéüŋ âĆĆĄâĕĆÿĜňéĔ÷âĕĆčĕąûěĆâėéġĆèāėĄāŋ ëĘĊāĔõüŋ ö ùĈĕè čĖüĔ â èĕü ýĆė Č Ĕ ú ĐĄĆė ü úĆŋ ā ĆėĨ ü øėĨ è ĠĐü÷ŋ ā Ĕ ý Ĉė ë ëėħ è  éĖâĔ ÷  ĄĎĕëü   ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ  ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ  âĐèýĆĆöĕûėâĕĆ ġúĆċĔāúŋ  øŇĐ  ġúĆčĕĆ  øŇĐ   ġçČöĕøŇĐ   ġúĆčĕĆ    'OCKN KPHQ"COCTKPEQVJ *QOGRCIG JVVRYYYCOCTKPEQO ĠąâčĘĠĈēāėĄāŋúħĘ čĕąûěĆâėéġĆèāėĄāŋ ýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋāĆėüĨ øėèĨ ĠĐü÷ŋāýĔ Ĉėëëėèħ  éĖâĔ÷ ĄĎĕëü   ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ  ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ  ġúĆċĔāúŋ   ġúĆčĕĆ   éĔ÷éĖĎüŇĕąġ÷ą ýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýåʼně ğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷  ĎĄĜúŇ ħĘ  ùüüýĕèâĆĊąéèùüĐĄ øĖýĈĄĎĕčĊĔč÷ėī ĐĖğăĐýĕèâĆĊą éĔèĎĊĔ÷üüúýěĆĘ  ġúĆċĔāúŋ  â÷  ġúĆčĕĆ   *QOGRCIG JVVRYYYPCKKPEQO øė÷øŇĐĀłĕąčĄĕëėâģ÷ňúĘħ ġúĆċĔāúŋ  â÷  ĎĆĚĐ 'OCKN OGODGT"COCTKPEQVJ


NEWS UPDATE &

_EāgO* : çòçòëä© $S‰‰T©  5S2IS4;  BT@ : OSJIþ;© BT@%TI

Wine I Love You II  ÁêĔüâĦĆĔâåěöğĎĄĚĐüâĔüåŇē þĆēġąåüĘĨğþŎü âėĄĄėåüŇĕĆĔâĥ ãĐèĆňĕü Wine I Love You úĘħøĔĨèĢé ãąĕąāĚĨüúĘħğāĚħĐĆĐèĆĔýâĈěŇĄĈĜâåňĕúĘħğāėħĄãęĨüğĆĚħĐąĥ ġ÷ąúĖġìüĢĎĄŇ Ģ Ďň ğ þŎ ü ġìüãüĄĎĊĕüüĕüĕëüė ÷ øâĠøŇèĠýýĎĊĕüĥ ĢĎňğþŎüğĎĄĚĐüġìüãĐèÿĜňĎîėè ġ÷ąğøėĄëĚħĐĆňĕüéĕâğ÷ėĄĢĎňğþŎü ÁģĊüŋ ģĐğĈėĂąĜúĜ ğčĄĚĐüğþŎüåĖøĐýĆĔýĆĔâéĕâÿĜňĎîėèüĔħüğĐè  ãüĄĎĊĕüâĊŇĕ 30 ëüė÷éēùĜâéĔ÷ğøĆĘąĄøĔĨèĠøŇ ğëň ĕ ğāĚħ Đ ĢĎň ã üĄĄĘ åě ö ăĕāĠĈēč÷ĢĎĄŇ Đ ąĜŇ ğ čĄĐ éě ÷ ğ÷Ň ü úĘħ ùĚ Đ ğþŎ ü ğčüŇ Ď ŋ ÷ ę è ÷Ĝ ÷ ĈĜ â åň ĕ ģ÷ň ÷ Ę å Ě Đ ýĕĆŋ ãüĄĎĊĕü úĘ ħ ğ Ćĕéēģ÷ň ğ ĎĦ ü ýĆĆ÷ĕğëĂúĔ Ĩ è ĎĈĕą ãēĄĔâğãĄňüúĖãüĄâĔüĐąŇĕèøĔĨèĢé ÷ĜĠĈňĊąėħèğāėħĄ åĊĕĄüŇĕâėüğãňĕģþĐĘâ üĐâéĕâüĘĠĨ øŇĈēğĄüĜúúħĘ ĕèĆňĕü ĆĔèčĆĆåŋĢĎňĈĜâåňĕąĔèĎüňĕøĕ÷ĘğčĘąéüĐ÷ùŇĕąĆĜþģĄŇģ÷ň

åĊĆĐĔāĆĜþĈèğĂìýěåʼn ĢĎňğāĚĐħ üĐėéêĕğĈŇü úĘğħ ĈėċâĊŇĕüĔüĨ úĘħüĘħğãĕĄĘģĊüŋĆčëĕøėĈēĄěüčĖĎĆĔý÷ĚħĄåĜŇâĔýãüĄĎĊĕü ġ÷ąğêāĕē ĊĕğĈüģúüŋüĘĨùňĕĐąĕâĄĕčĊĘúâĔýåüĆĜňĢé ĆĘýéĐè÷ŇĊüğĈą Wine I Love You II ġåĆèâĕĆåĆėčøĔĈ ÷Ęģìüŋ ğìĦüğøĐĆŋ %&% ğĂč 1 ùüüğĈĘąýúĕè÷ŇĊüĆĕĄĐėüúĆĕ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 16.00 ü - 24.00 ü ġúĆ 08-9141-7000

12

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

L=TIT_G;c9; ` @f ' _$+ ġþĆĠâĆĄčĖĎĆĔýåĜĆŇ âĔ ĊĕğĈüģúüŋüĨĘ ëĊüâĔüĄĕÿŇĐüåĈĕą âĔýĠāĦåğâé Lover’s Chocolate Indulgence úĘħüĊ÷ ýĖýĔ÷éĕâüĨĖĄĔüâĈėħüëĦĐâġâĠĈø üĊ÷þĆēåýčĄěüģāĆ āĆňĐĄ÷ĚĄħ ëĦĐâġâĠĈøĆňĐüĆčüěĄŇ  ĢĎňåö ě ĠĈēåüĆĔâģ÷ňčĊĘú ĎĊĕüâĔüčě÷ĥ ğāĘąè 4,000 ýĕú øĔĨèĠøŇ 1 âěĄăĕāĔüûŋ 31 ĄĘüĕåĄ üĘĨ úĘħ Lotus Spa of 5KCO ġĆèĠĆĄčąĕĄìėøĨĘ âĆěèğúāĒ čĐýùĕĄģ÷ňúħĘ ġúĆ 0-2247-0123 øŇĐ 1606 - 7


9WLg 6Z `M*'ITC6W

ĊĊëėĆğĄûĘ / čĖüĔâāėĄāŋ DMG BOOKS / 219 ýĕú ÁğĆĕĆĔ â øĔ Ċ ğĐèĄĕâĈň ü éüâĈĕąğþŎ ü åüğĎĦ ü ĠâŇ ø Ĕ Ċ ğĆĕĄĘ ģ ĄøĆĘ é ė ø øŇ Đ úě â åü ĠøŇ âĈĔýĎĈèĈĚĄĠč÷èåĊĕĄĆĔâøŇĐ āŇĐĠĄŇ āýâĔýğĆĚħĐèĆĕĊúĘħčě÷ ĠĎŇèåĊĕĄâøĔîïĜĠĈēğčĘąčĈē ãĐèāĆēýĕúčĄğ÷Ħ é āĆēğéň ĕ  ĐąĜ Ň Ď Ĕ Ċ  āĆēāě ú ûğéň ĕ  āĆē āě ú ûúĕčăė â ãě  ĠĈēúŇ ĕ ü Ċ ĊëėĆğĄûĘ úĘħéēúĖĢĎňåěöìĕýìęĨè ĠĈēğãňĕĢéåĊĕĄĎĄĕąãĐèåĖĊŇĕ âøĔîïĜ

$V;`= *

'Y;-W@CR_Ef*_7T;C

 ĀĕâãŇĕĊùęèčĕĊĥ úĘħğāėħèāňüéĕâăĔąġĆåĄēğĆĦèğøňĕüĄĊŇĕ ĎĕâåěöåĚĐåĕĆŋýğĈėĂğĊĐĆŋ ĐĕéüĖġĆåĆňĕąâĈĔýĄĕğąĚĐüģ÷ň  ãňĐĄĜĈéĕâúĘĄĊėéĔąĄĎĕĊėúąĕĈĔąĠåĈėĂĐĆŋğüĘą Ġìü÷ĘğĐġâ āýĊŇĕĐĕĎĕĆéĖāĊâ ĠþŃèġ÷ąğêāĕēĠþŃèãĔ÷ãĕĊčŇèÿĈĢĎňÿĜňþłĊąâĈĔýĄĕğþŎüĄēğĆĦèğøňĕüĄĐĘâåĆĔĨèģ÷ň ğāĆĕē ĎĈĔèéĕâĠþŃèğãňĕčĜŇĆēýýâĕĆąŇĐąĢüĆŇĕèâĕąĠĈňĊ éēģþâĆēøěňüĆē÷ĔýĐėüìĜĈėüĢüğĈĚĐ÷ ĢĎňčĜèãęĨüâĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆĢĎňğìĈĈŋĄēğĆĦèğøňĕüĄğøėýġøãęĨüĢĎĄŇüĔħüğĐè ġ÷ąÿĈú÷ĈĐè âĔýâĈěŇĄøĔĊĐąŇĕèúĖĢĎňúĆĕýĊŇĕ âĕĆâėüĠþŃèĊĔüĈē 233 âĆĔĄ ĐĕéåĚüëĘāĄēğĆĦèğøňĕüĄ ģ÷ňþĆēĄĕöĆňĐąĈē 14 ăĕąĢüĎüęèħ þĿğúŇĕüĔüĨ ĠĈēúĘčħ ĖåĔî ąĔèĐĕéģþâĆēøěüň ĄēğĆĦèĐĚüħ ĥ ģ÷ňĐĘâ ğĎĦüĐąŇĕèüĘĨĠĈňĊąĐĄğúĢéĢĎňġđĈĊĘø÷ĘâĊŇĕ čýĕąĢéâĊŇĕâĔüğąĐē

Urban Retreat New Shop

Urban Retreat ğþľ÷čĕãĕĢĎĄŇĢéâĈĕèĐġċâ ğāėħĄ åĊĕĄčē÷ĊâĢüâĕĆÿŇ Đ üåĈĕąčĖĎĆĔ ý åüúĘħ Ć Ĕ â âĕĆ úĖčþĕ ĎĆĚĐéēüĊ÷ĐġĆĄĕ ãĔ÷ÿėĊ úĘħüĘħĄĘĎĈĕâĎĈĕą úĆĘøğĄüøŋģ ĊňåĐąýĆėâĕĆ ĈĔâČöēğ÷ŇüĐąĜŇúĘħâĕĆüĊ÷ Ġýý Urban 6QWEJ üĊ÷ĐġĆĄĕúĘĈēìĘâéĕâìňĕąģþãĊĕ ĠĈēÿčĄÿčĕüâĕĆüĊ÷ĠýýøŇ ĕ èĥ ğãň ĕ ÷ň Ċ ąâĔ ü  ğëŇ ü âĕĆüĊ÷ĈĕâąĕĊéĕâãĕéĆ÷ċĘĆČēĢüĠýýãĐèĄĔĈ÷ĘĂčŋ ìęħèĄĘüĨĖĎüĔâğýĕ øŇĐ÷ňĊąüĊ÷ĠýýĐĕąěĆğĊúğāĚħĐģĈŇğčňü üĨ Ė ĎüĔ â åŇ Đ üãň ĕ èĎüĔ â  ĠĈēüĊ÷Ġýý Indonesian üĨĖĎüĔâþĕüâĈĕèğāĚħĐåĈĕąğčňü ĎĈĔèüĊ÷ĠĈňĊĆĔýĆĐè éēÿŇĐüåĈĕąĎĕąğĄĚħĐąâĔüğĈąúĘğ÷ĘąĊ  ġþĆġĄëĔ ħ ü āė ğ ċČ : Package A 1 , 350 ýĕú ãĔ÷øĔĊ 30 üĕúĘ 2KPM Himalayan Salt 5ETWD ĠĈē üĊ÷üĨĖĄĔüĠĄåĕğ÷ğĄĘąýĆėčěúûėīĐěŇü 90 üĕúĘ Package C 2,000 ýĕú ãĔ÷øĔĊ 50 üĕúĘ $QF[ Sugar Peeling ĎĆĚĐ $QF[ Algae 5ETWD ĠĈēüĊ÷ üĨĖĄĔüĠĄåĕğ÷ğĄĘąýĆėčěúûėīĐěŇü 90 üĕúĘ Urban 4GVTGCV čĕãĕĐġċâ øė÷čùĕüĘĆùģĂĂŃĕ $65 Đġċâ úĕèĐĐâþĆēøĜ 4 ĀŌŏèøĆèãňĕĄ Terminal 21 ğþľ ÷ ýĆė â ĕĆúě â ĊĔ ü  ğĊĈĕ 10 . 00 ü - 22 . 00 ü ġúĆ 0-2229-4701 - 3 www.urbanretreatspa.net

HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

13


NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä© $S‰‰T BT@ : +þEIS4;©OSJIþ;

:

Gorenje Steam Set by Hafele

 ğđğĂğĈŇĠüēüĖčøĆĘĄğìø (Steam 5GV  ĐěþâĆöŋğčĆėĄčĖĎĆĔýĢëňåâŇĜ ýĔ ğøĕĐýéĕâåĐĈğĈĦâëĔħüúĘħĄĘğĐâĈĔâČöŋĠĈē÷ĘģìüŋúĔüčĄĔąãĐèġâğĆüğą (Gorenje) úĘčħ ĕĄĕĆùåèåěöåŇĕĐĕĎĕĆÿŇĕüâĕĆúĖĐĕĎĕĆĠýýĐýģĐüĨĖģĊňģ÷ň ĐąŇĕèåĆýùňĊü ģĄŇĊŇĕéēğþŎüĊėøĕĄėüĎĆĚĐĠĆŇûĕøěøŇĕèĥ ĐĕĎĕĆģĄŇčěâĠĈē ģĄŇĠĎňèéüğâėüģþ úĔèĨ ąĔèëŇĊąåèåěöăĕāãĐèčĘ åĊĕĄëěĄŇ ëĚüĨ  ĠĈēĆčëĕøėģĊň ģ÷ňĐąŇĕèčĄýĜĆöŋĠýýĐĘâ÷ňĊą ĆĕåĕāėğċČ 9,900 ýĕú ùęèčėüĨ ğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋ 2555 üĘĨ éĕâĆĕåĕþâøė 11,000 ýĕú ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúġħĘ ëĊŋĆĄ Ĝ Häfele úěâčĕãĕ

TOFUSAN

Tofusan üĨĖüĄùĔĊħ ğĎĈĚĐèÿčĄĂĐèğøňĕĎĜň ĢüãĊ÷ĠâňĊãüĕ÷âēúĔ÷ĆĔ÷ úĖéĕâùĔĊħ ğĎĈĚĐè Ġúň (non )/1  ģĄŇĢčŇĊøĔ ùěâüĔ ğčĘąĠĈēčĕĆ ğéĚĐþü ÷ňĊąâĆēýĊüâĕĆÿĈėøúĘģħ ÷ňĄĕøĆòĕü éęèčĕĄĕĆùğâĦýģĊňģ÷ňüĕüùęèĎüęħèþĿ âĕĆĔüøĘ ÷ňĊąĆĕèĊĔĈëüēğĈėċ÷ňĕüâĕĆĐĐâĠýýĐĕĎĕĆ éĕâğĊúĘ Design Innovation Contest 2011 ĈėĄĨ ĈĐèåĊĕĄĐĆŇĐąãĐè Tofusan ģ÷ňĠĈňĊĊĔüüĘĨ úĘħġâĈğ÷ňüğāĈč ĊėĈĈŇĕĄĕĆŋğâĦø ĂĜŃ÷ĠĈü÷ŋ ĠĈēìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔĨüüĖúĔħĊģþ ĢüĆĕåĕ ãĊ÷Ĉē 28 ýĕú úĖåĊĕĄĆĜéň âĔ Tofusan ĢĎň ĄĕâãęüĨ ģ÷ňúħĘ www.facebook.com/tofusan, YYYVJGVQHWUCPEQO ĠĈēĎĄĕąğĈã åĐĈĈŋğìĦüğøĐĆŋ ġúĆ 08-1987-0795

14

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

Portabello

 ąňĕąýňĕüéĕâĠùĊĆĕĄåĖĠĎèĄĕğþľ÷ĢüĢéâĈĕèâĆěèĠĈňĊ čĖĎĆĔýĆňĕü 2QTVCDGNNQ ĆňĕüĐĕĎĕĆĐėüğøĐĆŋğüëĔħüĠüĈġđĄğĄ÷ ĠĐü÷ŋýĕĆņĢüýĆĆąĕâĕċĆňĕüčģøĈŋġđĄĄĘħ ĐýĐěŇüğþŎüâĔüğĐè ğĎĄĕēčĖĎĆĔýâĈěŇĄğāĚħĐüĄĕüĔħèčĔèčĆĆåŋĎĆĚĐüĔ÷ğ÷úâĔýĎĊĕüĢé ĠĄňĠøŇĄĕâĔüúĔĨèåĆĐýåĆĔĊâĦğĐĦüéĐąâĔüģ÷ňúěâğāċúěâĊĔą  ĢåĆĄĕúĘħĆňĕüĎňĕĄāĈĕ÷čĔħè 3 éĕüğ÷Ħ÷ åĕìĕ÷ėîŇĕģâŇĠĈē ğĎĦ÷ĐýâĔýëĘč  ğčėĆŋĂāĆňĐĄìĔĈìŇĕĄēğãĚĐğúċ ĠìĈĄĐüąŇĕè Ćĕ÷÷ňĊąìĐčģĊüŋãĕĊ ğčėĆŋĂâĔýÿĔâġãĄ ĠĈēĎĐąĠĄĈèăĜŇĐý ģĊüŋãĕĊĠýýğýĈğąĘąĄ ğčėĆŋĂâĔýĄĔüúĐ÷ åĐüğĂľĆŋĄĊŇĕĆčëĕøė ĐĕĎĕĆúĘħüĘħğãňĄãňü ĐĆŇĐąéĆėèĐēģĆéĆėè  2QTVCDGNNQ ìĐąčěãěĄĊėú 49 øė÷þŌőĄ TPI ğãøĊĔõüĕ âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü 18.00 ü - 24.00 ü ġúĆ 0-21853182


NEWS & UPDATE _EāgO* : LV9:þa-'JEÿa-BT@ : @WER@S4;@ZCGU_+ÿD$

Food Trends 2012

Ġìü÷ŋ Ċ ė ë ëĘ č ąŇ ĕ è ĄĕĠĆèĠìèĠđĄğýĐĆŋğâĐĆŋ  þĿĎĈĔèĥ ĄĕüĘĨåĆĐýåĆĔĊúĘħĄĘĈĜâĄĔâĄĘâĕĆéĔ÷þĕĆŋøĘĨëĘčąŇĕè âĔüğþŎüþĆēéĖ éęèåĕ÷ĊŇĕĠìü÷ŋĊėëëĘčąŇĕèéēĄĕĠúü ĠđĄğýĐĆŋğâĐĆŋĐąŇĕèĠüŇüĐü

$V;ORcEcC_OT7ž

www.Kmzykj.com ģ÷ň ĆĊýĆĊĄĠĈēüĖğčüĐÿĈĆĕąèĕü ğúĆü÷ŋ Đ ĕĎĕĆøŇ ĕ èĥ ĢüĠøŇ Ĉ ēþĿ éĕâýĆėČĔúþĆęâČĕ÷ňĕüâĕĆøĈĕ÷ ëĚħĐ÷ĔèúĔħĊġĈâģ÷ňğÿąĠüĊúĕèâĕĆ ĆĔ ý þĆēúĕüĐĕĎĕĆąĐ÷üė ą ĄĢü āċüĘĨĢĎňúĆĕýĠĈňĊ ğĆĕģþ÷ĜâĔü ÷ĘâĊŇĕĊŇĕþĿ 2012 üĘĨéēâėüĐēģĆùęè éēģĄŇğĐʼnĕøŋ ãüĄĎĊĕüĠýýĄĔ è čĊė Ć Ĕ ø ė úĔ Ĩ è ÷Ę ø Ň Đ čě ã ăĕāĠĈēĐĆŇ Đ ą ãüĄĎĆĚ Đ ģĐċâĆĘ Ą éĕâāĚ ë ÿĔ â éęèâĈĕąğþŎüğúĆü÷ŋâĔýğãĕ÷ňĊą

ğĄĈĦ÷ğĂüğüĈúĆèğčüŇĎŋ ğåĆĚħĐèğúċ âĈėħüĎĐĄüĘĨùĜâüĖĄĕý÷ğþŎüÿèĠĈēĠøŇè âĈė ħ ü ĆčĢüĐĕĎĕĆġ÷ąğëĂ Mario $CVCNK ìęħèþĿüĘĨğãĕéēāąĕąĕĄÿĈĔâ÷Ĕü ĢĎňâĈėħüĎĐĄãĐèğĄĈĦ÷ğĂüğüĈùĜâüĖģþ ĢëňĄĕâãęüĨ  ğĎĈŇĕāŇĐåĆĔĊĠĄŇåĆĔĊúĔèĨ ĎĈĕą ĆĘýĎĕĄĕģĊňþĆěèĐĕĎĕĆéĕüāėğċČãĐèåěö ÷ŇĊüÎ

16

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

2012 þĿĠĎŇè ÁĄĔüĀĆĔħè ìęħèğþŎüğĄüĜ

þĆěèèŇĕąĐąŇĕèğĂĆüëŋĂĆĕąčŋ ĄĔüĀĆĔèħ ý÷ úĘħĠøŇèĆčğāėħĄğøėĄ ĎĆĚĐġþğøġøňëėþ

ġ÷üĔúĐĚħüĥ ğĎĈŇĕĂĜŃ÷÷ĘĨúĖüĕąĊŇĕ ãüĄþŌèčĐ÷ģčňģčňâĆĐâ ĠĈēëĘčĐąŇĕèåĐĈĕëëĘħ -QNCEJG ãĐèğúĦâìĔč ĠþŃèúĐ÷ âňĐüâĈĄåĈňĕąãüĄĎĔĊğĆĕēúĘħëĚħĐĊŇĕ Lokma ĈâĄŇĕ Ġýý øěĆâĘ ĎĆĚĐãüĄþŌèĎĊĕüğüĚĐĨ üěĄŇ âňĐüġøüĖģþúĐ÷ĠĈňĊġĆąģĐìėèħ ĠýýãüĄĄĕĈĕìĕ÷ĕ /CNCUCFC ãĐèġþĆøěğâčéēĄĕĠĆè Canelé éēĄĕĠúüåĔāğåňâ čĖĎĆĔýġĈâãĐèğýğâĐĆĘħ ĆēýěĊŇĕ āċüĘĨéēğþŎü þĿ ú ĐèãĐèãüĄĎĊĕüĀĆĔ ħ è ğċčğüĚ Ĩ Đ ĎüĔ â Ďüę ý ĐąŇ ĕ è Canelé åĕğüė Ĉ ġ÷ąğêāĕēčĜøĆøĖĆĔýéĕâýĐĆŋġ÷ ĠùĄąĔèğëĚħĐĊŇĕéēğýĘą÷ãüĄąĐ÷üėąĄĐąŇĕè åĔāğåňâ ĄĕâĕĆĐè ĠĈēāĕą ĢĎňøâğĊúĘģ÷ňğĈąúĘğ÷ĘąĊ  ýēĎĄĘħč÷÷ęèĄĚĐ (Hand-pulled PQQFNGU  ýēĎĄĘħúĔħĊģþģĄŇĄĘĐēģĆüŇĕčüĢé ğúŇĕâĔýýēĎĄĘħč÷úĘħ÷ęèğčňüĎĄĘħĢĎňğĎĦüâĔüøĆèĎüňĕ âĈĕąğþŎüúĘħéĔýøĕĊŇĕĄĚĨĐğąĦüĠâĈňĄ ġëĊŋúĖğčňüýēĎĄĘħéēđėøčě÷ĥ  ğĈĚĐ÷ ĐĘâčėħèĎüęħèúĘħüĔââėüâĈĔĊğĐʼnĕøŋúĔĨèĎĈĕąøňĐèĠčĊèĎĕ ĐėúûėāĈĄĕéĕâ üė ø ąčĕĆ Food Arts Magazine ġ÷ąğëĂ Brad Farmerie ĠĎŇ è Ćň ĕ üĐĕĎĕĆ ĄėëĈėüčøĕĆŋĢüüėĊąĐĆŋâ ģ÷ňüĖğčüĐğĄüĜéĕâğĈĚĐ÷ģĊňĎĈĕâĎĈĕą ğëŇü ğøňĕĎĜňğĈĚĐ÷ ĎĆĚĐýĆĜĈĘąŋúĘħúĖéĕâğĈĚĐ÷ĄňĕĠĈēğĈĚĐ÷ĎĄĜüĔħüğĐè  âĈėħüĐĕąĠĎŇèþłĕ ğĎĈŇĕğëĂúĔĨèĎĈĕąåňüĎĕĠĆèýĔü÷ĕĈĢééĕâĆčëĕøėĠúňĠĎŇè ûĆĆĄëĕøė åěöéęèĐĕéģ÷ňâĈėħüãĐèčüğãĦĄ čüĐğĄĆėâĕ ĠĈēąĜåĕĈėþøĔčĢüìĐč ĐĕĎĕĆéĕüğüĚĨĐ üĨĖÿĈģĄň ĎĆĚĐìěþĢčøŇĕèĥ ãöēúĘħĆňĕüĐĕĎĕĆëĚħĐ÷ĔèĆē÷ĔýġĈâ ĐąŇĕè Noma ğĈĚĐâĢëňøňüčňĄâý (Wood SQTTGN ĠĈēĠþŃèúĘħúĖéĕâğþĈĚĐâģĄňĄĕþĆěè ĐĕĎĕĆ  ĐĕĎĕĆúĔ ħ Ċ ġĈâ úĖüĕąĠĆâýĐâĊŇĕ ĐĕĎĕĆğþĆĜĠĈēğâĕĎĈĘéēĄĕĠĆèčě÷ ĠøŇĈŇĕčě÷āýĊŇĕ ĐĕĎĕĆúĘħéēĄĕĢüþĿ 2012 üĘĨåĚĐĐĕĎĕĆģúąġĄğ÷ėĆŋü ĂĕčøŋĂĜŃ÷ čģøĈŋğĐğëĘą čøĆĘúĂĜŃ÷Đėüğ÷Ęą ĠĈēĐĕĎĕĆĐėüğ÷ĘąëĔĨüčĜè ĐĕĎĕĆüĐĆŋğĊąŋ ĐĕĎĕĆ éĕâčĕûĕĆöĆĔòğëâ ĐĕĎĕĆđĔèâĕğĆĘąü ĠĈēĐĕĎĕĆĢüăĜĄėăĕåĠùýøēĊĔüĐĐâ üĐâéĕâüĘĨúĕè Epicurious ąĔèĆēýěĐĘâĊŇĕ þĿĎüňĕþĆēğúċčėèåŋġþĆŋéēğþŎü÷ėüĠ÷ü ĠĎŇèĐĕĎĕĆúĘħĎĈĕâĎĈĕą ìęħèüĔâëėĄúĔĨèĎĈĕąģĄŇåĊĆāĈĕ÷ģþğąĘħąĄğąĚĐü


IT_G;c9;<A Z _A 7

14 âěĄăĕāĔüûŋ 2555 êĈĐèĊĔüġĆĠĄüøėââĔýåĜŇĆĔâ÷ňĊąýěĂğĂłøŋĐĕĎĕĆåħĖčě÷ĎĆĜĢü

ýĆĆąĕâĕċúĘħğøĦĄğþĿŏąĄģþ÷ňĊąåĊĕĄĆĔâ āĆňĐĄ÷ňĊąĐĕĎĕĆĎĈĕâĎĈĕąëüė÷úĘħåĔ÷čĆĆĠĈē ĐĐâĠýýĢĎňğãňĕâĔýğúċâĕĈĊĕğĈüģúüŋ ğāĘąèúŇĕüĈē 650 ýĕú  ğ÷ĦâĐĕąěøħĖâĊŇĕ 12 þĿ Ĉ÷úĔüúĘ 50% ýěĂğĂłøğŋ ĆėĄ ħ øĔèĨ ĠøŇğĊĈĕ 18.30 ü - 22.00 ü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆüĔĄğýĐĆŋ 43 ĐėøĕğĈĘąü ýėčġøĆ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄĠĈēčĖĆĐèúĘħüĔħèģ÷ňúĘħ ġĆèĠĆĄĠåüúĕĆĘ ğýąŋ ĠĈēğìĐĆŋĊėč ĐāĕĆŋøğĄüøŋ ĆēąĐè 50, 52/2 ùüüğĈĘąýëĕąĎĕ÷ øĖýĈþĕâüĨĖ ĐĖğăĐğĄĚĐèĒ éĔèĎĊĔ÷ĆēąĐè ġúĆ 0-3880-4844 www.kantarycollection.com

$V;>S$>GcC

_@WD*@O`GIMEYODS*

 éĕââĕĆğâĦýãňĐĄĜĈãĐèčĖüĔâèĕüčĖĆĊéčěãăĕāþĆēëĕëüģúą ččú  āýĊŇĕåüģúą ğāĘąèĆňĐąĈē 20 úĘħâėüÿĔâÿĈģĄňāĐøŇĐåĊĕĄøňĐèâĕĆĢüĠøŇĈēĊĔü ìęħèğĄĚħĐğúĘąýâĔýğâöôŋ ãĐèĐèåŋâĕĆĐüĕĄĔąġĈâĠĈňĊéēāýĊŇĕåüģúąâėüÿĔâÿĈģĄňģĄŇğāĘąèāĐġ÷ąčėĨüğëėè  ččúģ÷ňğÿąčùėøėâĕĆâėüÿĔâÿĈģĄňãĐèåüģúąĠøŇĈēăĜĄėăĕåģĊňĊŇĕ ăĕåĢøňĆňĐąĈē 26.5 âĆěèğúāĒĆňĐąĈē 19.5 ăĕåğĎüĚĐĆňĐąĈē 18.6 ăĕåøēĊĔüĐĐâğêĘąèğĎüĚĐĆňĐąĈē 15.7 ĠĈēăĕåâĈĕèĆňĐąĈē 14.5 ġ÷ąÿĜĎň îėèğþŎüĠëĄþņâüė ÿĔâÿĈģĄňĄĕââĊŇĕÿĜëň ĕą ğêĈĘąħ úĘħĆňĐąĈē 18.5 čŇĊüÿĜňëĕąüĔĨüĐąĜŇúĘħĆňĐąĈē 16.9  ğāĚħĐĢĎňğâė÷ĠĆèéĜèĢéúĘħ÷Ę Ąĕ÷ĜìėĊŇĕğĄĚħĐâėüÿĔâÿĈģĄňğāĘąèāĐĠĈňĊ ĆŇĕèâĕąéēģ÷ňĐēģĆ ýňĕè  ĐèåŋâĕĆĐüĕĄĔąġĈâğåąĢĎňãňĐĄĜĈģĊňĊŇĕ ÿĜňĎîėèúĘħâėüÿĔâÿĈģĄňĊĔüĈē 5 čŇĊü éēĈ÷ åĊĕĄğčĘąħ èăĕĊēĎĔĊĢéãĕ÷ğĈĚĐ÷ģ÷ňĆĐň ąĈē 31 ĠĈēĈ÷åĊĕĄğčĘąħ èġĆåĎĈĐ÷ğĈĚĐ÷čĄĐèģ÷ň ĐĘâĆňĐąĈē 11 ģĄŇüýĔ ĆĊĄĊŇĕëŇĊąğāėĄħ ăĜĄøė ĕň üúĕü ýĖĆěèÿėĊāĆĆöĠĈēčĕąøĕ ëēĈĐëĆĕ ģĄŇĢĎňğĎĘħąĊâŇĐüĊĔą üĐâéĕâüĘĨúĔĨèĎîėèĠĈēëĕąúĘħâėüÿĔâÿĈģĄňģ÷ňĊĔüĈē 500 âĆĔĄ ĆŇĊĄâĔý Ĉ÷âĕĆâėüģãĄĔüéĕâčĔøĊŋ éēëŇĊąĈ÷åĊĕĄğčĘħąèĄēğĆĦèøŇĕèĥ ģ÷ňùęèĆňĐąĈē 20 - 30 úĘğ÷ĘąĊ  ğāĘąèâėüÿĔâĠĈēÿĈģĄňĊĔüĈē 5 čŇĊüĎĆĚĐ 5 úĔāāĘâĦğāĘąèāĐĠĈňĊĈēåŇē

Jasberry Rice

%TIc9D@S;:Zb MCCT$'Z5'T

 ĈŇĕčě÷ýĆėČĔúčąĕĄĐĐĆŋĠâüėâģ÷ňāĔõüĕĠĈēĊėéĔą ãňĕĊĠéčğýĐĆŋĆĘħ (Jasberry 4KEG  ìęħèğþŎüãňĕĊāĔüûěŋÿčĄ ĆēĎĊŇĕèãňĕĊĎĐĄĄēĈė (Thai Jasmine 4KEG ĠĈēãňĕĊ÷Ė (Thai $NCEM 4KEG éüģ÷ňãňĕĊĎĐĄĄēĈėğĄĈĦ÷÷ĖğüĚĨĐüěŇĄ ĐĔ÷ĠüŇü÷ňĊąĊėøĕĄėüĐĘ ğýøňĕĠåġĆúĘü ĠĐüġúģìąĕüėü úĘħčĖåĔî Ģü 100 âĆĔĄąĔèĄĘčĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆēĄĕââĊŇĕ ëĕğãĘąĊùęèčĐèğúŇĕ ğāĘąèĠåŇĆĔýþĆēúĕüãňĕĊ 2 ĄĚĨĐøŇĐĊĔü ĆŇĕèâĕąâĦéēģ÷ňĆĔýčĕĆøňĕüĐüĜĄĜĈĐėčĆēğāĘąèāĐøĕĄúĘħ USDA ĠüēüĖ ĐĘâúĔèĨ ģĄŇĄâĘ ĕĆøĔ÷øŇĐāĔüûěâĆĆĄ ĠùĄþĈĜâ ĠýýğâČøĆĐėüúĆĘąŋĐĘâøŇĕèĎĕâ éęèþĈĐ÷ăĔąâĔýÿĜňýĆėġăå ĐąŇ ĕ èĠüŇ ü Đü čüĢéčüĔ ý čüě ü ãň ĕ ĊģúąĄĕâåě ö åŇ ĕ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄģ÷ňúĘħ ġúĆ 08-5252-1262 ğāĆĕēĆĕąģ÷ň čŇĊüĎüęħèéĕâÿĈėøăĔöôŋéēüĖģþāĔõüĕëěĄëüãĐèâĈěŇĄ ğâČøĆâĆ÷ňĊąüēéʼnē

HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

17


NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW

Milk Solid

 ĆňĕüģĐċâĆĘĄĆňĕüüĘùĨ èę éēğĈĦâ ĠøŇğĈĦâāĆėâãĘĎĨ üĜ ğāĆĕē ğãĕýĐâĊŇĕúĘħüĘħùĚĐğþŎüĆňĕüģĐċâĆĘĄĠýý Liquid Nitrogen ice cream ĆňĕüúĘħ 3 ãĐèġĈâ ĐĘâ 2 ĆňĕüĐąĜŇúĘħĈĐü÷Đü ĠĈēëėåĕġâ úĘħĢëňģüġøĆğéüğĎĈĊìęħèâėüģ÷ňĄĕúĖģĐċâĆĘĄ ãňĐ÷ĘåĚĐ ğüĚĨĐģĐċâĆĘĄéēğüĘąüğĎüĘąĊüěŇĄ čĕĄĕĆùğåĘĨąĊ ģ÷ň ģĄŇğþŎüğâĈĦ÷üĨĖĠãĦè čĜøĆãĐèúĕèĆňĕüéēğþŎüģĐċâĆĘĄ ģãĄĔüøħĖ üĨĖøĕĈüňĐą ĆčëĕøėúøħĘ Đň èĈĐèåĚĐĆčĀĆĔèħ čĘëĄāĜ ĐĆŇĐąģ÷ňĢéĄĕâĥ ĊėûâĘ ĕĆúĖâĦĠþĈâøĕ ġ÷ąüĖğýčģĐċâĆĘĄ ğĎĈĊĈèþŌ ŏ ü āĆň Đ ĄâĔ ý ģüġøĆğéüğĎĈĊĢüġùğāĘ ą èģĄŇ ù ę è 1 üĕúĘ ğĆĕâĦģ÷ňâėüģĐċâĆĘĄĠčüĐĆŇĐąüĘĨúĔüĢéčě÷ĥ Milk Solid ëĔüĨ 2 ġåĆèâĕĆ 2QTVKEQ ùüüĎĈĔèčĊü ĈěĄāėüĘ þúěĄĊĔü âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 10.00 ü - 20.00 ü ġúĆ 0-2652-2128

Better Being 'U7O<%O*aE'_EYOh ES*

 ġĆèāąĕýĕĈğāĚħĐâĕĆĆĔâČĕĠĈēĂŁŐüĂĜÿĜňþłĊąġĆåğĆĚĨĐĆĔèĠĎŇèĢĎĄŇąŇĕü čěãěĄĊėú 39 úĘħğüňüâĕĆĆĔâČĕ÷ňĊąĠüĊúĕèčĄěúĔąğĊëċĕčøĆŋ (Functional /GFKEKPG  ĎĆĚĐâĕĆĢëňĠāúąŋĠÿüþŌééěýĔüĊėüėéêĔąąňĐüâĈĔýģþĎĕčĕğĎøě ãĐèġĆåĢĎňĆŇĕèâĕąâĈĔýåĚüčĜŇčĄ÷ěĈéüĎĕą÷Ę ăĕąĢøňĠüĊåė÷ 4 ãňĐ åĚĐ ğøėĄğøĦĄčŇĊüãĕ÷ ãéĔ÷čŇĊüğâėü ìŇĐĄğčĆėĄčŇĊüğčĘąĎĕą ĠĈēčŇèğčĆėĄ âĕĆčĆňĕèĢĎĄŇ  ĢĎňýĆėâĕĆúĔĨèâĕĆøĆĊéĆĔâČĕĠĈēĂŁŐüĂĜ ĆĊĄúĔĨèýĆėâĕĆ ĠāúąŋúĕèğĈĚĐââĈěŇĄġĆåğĆĚĨĐĆĔè ģ÷ňĠâŇ ġĆååĊĕĄğčĚħĐĄãĐèčĄĐèĠĈē ĆēýýþĆēčĕú ġĆåăĜĄėĠāň ġĆåĐňĊü ĆĊĄúĔĨèĐĕâĕĆĐŇĐüğāĈĘąğĆĚĨĐĆĔè ğþŎüøňü ĆĜéň âĔ ġĆèāąĕýĕĈ $GVVGT $GKPI ĢĎňĄĕâãęüĨ úĘħ www.betterbeing thailand.com ġúĆ 0-2662-8464 - 6

18

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²



.[_=OE <EO$a'GW 6W7O MSIb+

čùĕýĔ ü Ċė é Ĕ ą ĐĕĎĕĆĠĎŇ è üĐĆŋ Ċ ė ë þĆēğúċĐĔèâćČ üĔâĊėéĔąĢëňğĊĈĕùęè 14 þĿ ğāĚħĐāĔõüĕåěöăĕāÿĔâčĘğãĘąĊğãňĄĐąŇĕè ýĆĐâġåĈĘéüģ÷ňğþŎüìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘĐĐâĊĕè éĖĎüŇĕąúĔĨèĢüąěġĆþĠĈēčĎĆĔòĐğĄĆėâĕĠĈňĊ  ìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘģĄŇĢëŇÿĔâúĘħÿŇĕüâĕĆøĔ÷ĠøŇèāĔüûěâĆĆĄ )/1  ĠøŇ ğþŎüâĕĆğāėħĄþĆėĄĕöčĕĆâĈĜġåĆĕĂĕüėü INWEQTCRJCPKP  ìęħèğþŎü þĆēġąëüŋøŇĐĆŇĕèâĕąğãňĕģþĆēĎĊŇĕèâĕĆþĈĜâþĆēĄĕö 2 - 3 ğúŇĕ ğāĚħĐ ëŇĊąğãňĕģþ÷ĔâéĔýģãĄĔüúĔħĊĆŇĕèâĕą þŃĐèâĔüğčňüğĈĚĐ÷Đě÷øĔü ġ÷ąğêāĕē ĐąŇĕèąėħèğčňüğĈĚĐ÷ĎĔĊĢé ğþŎüúĘħĄĕãĐèëĚħĐĊŇĕìĜğþĐĆŋýĆĐâġåĈĘ ìęħèĠĄňëĚħĐ éēğþĈĘąħ üģþ ĠøŇãüĕ÷ĠĈēĎüňĕøĕąĔèğĎĄĚĐüğ÷ėĄ ĠøŇĐĕéĄĘĆčëĕøėĎĊĕü ãęĨüğāĆĕēĄĘìĔĈğĂĐĆŋüňĐąĈè  ĢüĐüĕåøéēĄĘìĜğþĐĆŋÿĔâĐąŇĕèüĘĨúąĐąĐĐâéĕâĠþĈèú÷ĈĐèğĆĚħĐąĥ ĆĐĐĔāğ÷øéĕâ H & C ģ÷ňğĈą


NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW

';c9D$S<BSD OTMTE8Z*

 ğëĚĐħ ĎĆĚĐģĄŇ ĐĕĎĕĆùěèúĔĊħ ğĄĚĐèģúąþüğþŁĐŐ üğëĚĐĨ ġåĈėĂĐĆŋĄ ğâėüåĆęèħ  ġ÷ąğêāĕēğĄüĜúþħĘ Ćěè÷ňĊąâēúė āĊâĠâèğÿĦ÷ Ġâè ğãĘąĊĎĊĕü ĆĊĄùęèãüĄģúą úĘħğãňĕþŃĕąĄĕğþŎüĐĔü÷ĔýĎüęħè øĕĄĄĕøė÷ĥ ÷ňĊąĐĕĎĕĆþĆēğăúÿĔ÷ĠĈēÿĔâĈĊâ  ğëĚĨĐġåĈėĂĐĆŋĄğþŎüĠýåúĘğĆĘąâŇĐġĆåúĕèğ÷ėüĐĕĎĕĆ úĘħúĖĢĎňğâė÷ĐĕâĕĆøĔĨèĠøŇĐĕğéĘąü ğþŎüģãň þĊ÷ċĘĆČē úňĐèĆŇĊè éüùęèãĔüĨ ĆňĕąĠĆèåĚĐğčĘąëĘĊøė ģ÷ň ĠøŇĎĕâéēĢĎňè÷ ĐĕĎĕĆùěèğĈąåèğþŎüğĆĚĐħ èąĕâ êēüĔüĨ  âĕĆâėüĐĕĎĕĆùěè ĢĎňþĈĐ÷ăĔąéęèĐąĜŇúĘħâĕĆğĈĚĐâìĚĨĐéĕâĆňĕüúĘħúĖĐĕĎĕĆ čēĐĕ÷ åüãĕąčēĐĕ÷ ăĕëüēčēĐĕ÷ ĄĘğøĕĐěŇü ĆňĐüøĈĐ÷ğĊĈĕ ĠĈēğĄĚħĐìĚĨĐâĈĔýýňĕüĠĈňĊøňĐèĐěŇü ĢĎňĆňĐüĐĘâåĆĔĨèâŇĐüĆĔýþĆēúĕü ğāĆĕēğëĚĨĐġĆåüĘĨ éēøĕąğĄĚħĐġ÷üåĊĕĄĆňĐü úĘħčĖåĔî åĊĆìĚĨĐ ĠøŇāĐĆĔýþĆēúĕüğúŇĕüĔĨü

_6WDE_-AO$_=6EC'IS;

Dear Chef’s Oak

=*A[

 ĢåĆÿŇĕüĄĕĠùĊùüüâĔĈþāćâČŋ ĀŌŏèĄěŇèĎüňĕģþ ùüüâĕîéüĕăėğČâ  ĐąŇĕĈĚĄĠĊēþŌèĂĜ ĆňĕüãüĄþŌè üňĐèĢĎĄŇąĕŇ üüĘĨ ìĚĐĨ ãüĄøė÷ģĄňø÷ė ĄĚĐģþëėĄüēåē úĘüħ ħĘ ğãĕĐýâĔüč÷ĢĎĄŇúâě ĊĔü ğĆėĄħ ğþľ÷Ćňĕü øĔèĨ ğøĕüĊ÷ĠþŃè âĔüøĔĨèĠøŇğâňĕġĄè ğúĘħąèĥ âĦéēģ÷ňâĈėħüãüĄþŌèĆňĐüĥ ğüĚĐĨ üěĄŇ ģčňĠüŇüâĊŇĕčėýģčňĐĐâĄĕĐĊ÷ġêĄĢĎňğĈĚĐâĐĆŇĐą ĄĕâĄĕą úĔĨèģčňģâŇ ãňĕĊġā÷ ĎĄĜĎąĦĐè čĔèãąĕ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ğüąč÷ ĎĄĜĠ÷è ĠđĄĄĕąĐèğüč ĠĈēĐĘâĄĕâĄĕą ĠĈēúĘħøė÷ĐĔü÷Ĕýãĕą÷ĘĠĈēģĄŇåĊĆ āĈĕ÷ëėĄ ģ÷ňĠâŇ ģčňčĔèãąĕĄēāĆňĕĊĐŇ Đ ü ğüąč÷ ĠĈēãüĄþŌèģčňĄēāĆňĕĊ ìęħèčĜøĆúĔĨèĎĄ÷üĘĨĄĘāĘħğĐâ ğéňĕãĐèĆňĕü úĕąĕúĆňĕüğýğâĐĆĘÿħ ĄňĜ þĘ ĆēčýâĕĆöŋâĕĆ úĖãüĄĄĕøĔĨèĠøŇğ÷ĦâğþŎüÿĜňğüĆĄėøĆčĜøĆåĊĕĄĐĆŇĐąüĘĨ ÷ňĊąøĔĊğĐè ġ÷ąĄĘāëħĘ ĄāĜÿŇ ğňĜ þŎüăĆĆąĕëŇĊąãĕąĐąĜģŇ ĄŇĎĕŇ è  ĆňĕüþŌèĂĜøèĨĔ ĐąĜĆŇ Ąė ùüüâĔĈþāćâČŋ ğĈąþŌĄő þøú þĆēĄĕö 200 ğĄøĆ ĆĕåĕâĈŇĐèĈē 20 - 35 ýĕú ġúĆ 08-1818-8329, 08-9766-5133

20

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

Smoked Duck Breast

 ãĐĠüēüĖÿĈėøăĔöôŋĐĕĎĕĆĆĄåĊĔü øĆĕğ÷ĘąĆŋğëĂ úĘħĄĘéě÷ğ÷ŇüĐąĜŇúĘħâĕĆĆĄåĊĔüéĕâģĄňġĐʼnâĠúňúĘħþĈĜâğĐèĢü éĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĆĕą ĐýĢüğøĕúĘħâŇĐ÷ňĊąĐėòĄĐî üĕüĄĕââĊŇĕ 5 ëĔĊħ ġĄè ÷ĔèüĔüĨ ğüĚĐĨ úĘģħ ÷ň éę è čě â ĄĕââĊŇ ĕ 70 ğþĐĆŋ ğ ìĦ ü øŋ ğāėħĄåĊĕĄčē÷ĊâĆĊ÷ğĆĦĊĢüâĕĆ üĖģþþĆěèøŇĐ čėüåňĕĠüēüĖåĚĐ ĐâğþŎ ÷ ĆĄåĊĔ ü  Ćčëĕøė ÷ Ę Ġ ýý ģĄŇøňĐèþĆěèğāėħĄ ĎĆĚĐĎĕâøňĐèâĕĆ ğāėħĄåĊĕĄĎĐĄĢĎňâĔýĐâğþŎ÷ĆĄåĊĔü ĠüēüĖĢĎň Ġ āüĂĆĕą÷ŋ Ď üĔ è ĢĎň č Ę č Ċą ĠĈēĄĘâĈėüħ ĎĐĄ éĕâüĔüĨ čģĈìŋĆýĔ þĆēúĕü âĔýčĈĔ÷ĎĆĚĐģĊüŋĠ÷è ĠåŇüĘĨâĦĐĆŇĐąĠĈňĊ ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúĆħĘ ĕň üĐĕĎĕĆčĈěèåĖğëĘąèĆĕą âĜĆğŋ ĄŇøŋ ĄĕĆŋğâĦø čĕãĕčąĕĄāĕĆĕâĐü ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ ĠĈē Terminal 21


6V;_;OEIT_G;c9;

9W@ g G[ `C;

Grapple `O=_=G $GV;g O*Z;   ğéňĕĠâĆʼnþğþľŐĈüĘĨğâė÷éĕââĕĆüĖĠĐʼnþğþľŐĈāĔüûěŋĂĜéėĎĆĚĐāĔüûěŋâĕĈŇĕĄĕğåĈĚĐýâĈėħüĎĐĄĥ úĘħĄĘ čŇĊüÿčĄãĐèüĨĖĐèěŇüğãňĄãňü ġ÷ąĊĔøùě÷ėýøŇĕèĥ úĘħĢëňúĔĨèĎĄ÷ģ÷ňĆĔýâĕĆĆĔýĆĐèéĕâ USDA ĠĈē FDA ĊŇĕþĈĐ÷ăĔąøŇĐÿĜňýĆėġăå ĠĈēģ÷ňĆĔýâĕĆé÷Ĉėãčėúûėīéĕâ Washington State Department of Agricultural ĠĈňĊ ĐĘâúĔĨèâĆēýĊüâĕĆÿĈėøąĔèþĆĕċéĕââĕĆğāėħĄþĆėĄĕöüĨĖøĕĈĎĆĚĐĠåĈĐĆĘ úĖĢĎňĠüŇĢéģ÷ňĊŇĕéēģĄŇğþŎüĐĔüøĆĕąøŇĐčěãăĕā ùňĕĢåĆĐąĕâĈėĨĄĆčåĊĕĄĠþĈâĢĎĄŇĠýýüĘĨ ĎĕìĚĨĐ ëėĄģ÷ňúĘħìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔĨüüĖúĔħĊģþ Ćĕåĕ 159 ýĕú

 Ďň Đ èĐĕĎĕĆğ÷éĕ ĊĜ  ġĆèĠĆĄāĜ Ĉ ĠĄü åė è ğāĕğĊĐĆŋ  âĆě è ğúāĒ ĆŇ Ċ ĄêĈĐèğúċâĕĈ ĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ÷ňĊą÷ėüğüĐĆŋĄĚĨĐåħĖčě÷āėğċČĢü ýĆĆąĕâĕċġĆĠĄüøėâ ĢüĊĔüúĘħ 14 âěĄăĕāĔüûŋ ĊĔüğ÷ĘąĊğúŇĕüĔüĨ  âĔýğìøğĄüĜ 5 åĐĆŋčúĔèĨ ĀĆĔèħ ğċč ĠĈēéĘü ġ÷ąğëĂĄĕĆŋĠëĈ ĐĐĆŋøĔü ĎĔĊĎüňĕ āŇĐåĆĔĊĢĎîŇãĐèġĆèĠĆĄ ĢüĆĕåĕğāĘąè 2,200 ýĕú āėğċČ åĜŇĆĔâúěâåĜŇĆĔýĂĆĘģĊüŋ 1 ãĊ÷ğĄĚħĐ čĔħèĐĕĎĕĆ 2 ğìøğĄüĜ čĐýùĕĄğāėħĄğøėĄĎĆĚĐ čĖĆĐèúĘħüĔħèģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2680-9999

%TIMOC'Z5DTD

 ãňĕĊâĈňĐèþĈĐ÷čĕĆāėČ ÿĈėøăĔöôŋğĈĦâĥ ãĐèýĆėČĔúĄĘ ĂĕĆŋĄčěã ģĄŇ éĖâĔ÷ ýĆėČĔúúĘħĄĘģĐğ÷ĘąüŇĕĆĔâĥ þĈĜâãňĕĊãĕą ÷ň Ċ ąåĊĕĄčě ã úĘ ħ Đ ąĕâéēúĖéĆė è ĥ éę è ģĄŇ ğ üň ü âĖģĆĄĕâĄĕą øĔĨèĆĕåĕúĘħğĎĄĕēčĄĠĈēğþŎüûĆĆĄ čĕĄĕĆùčĔħèìĚĨĐ ĐĐüģĈüŋ Ď ĆĚ Đ ġúĆčĔ ħ è ğúŇ ĕ üĔ Ĩ ü  øĐüüĘ Ĩ Ą Ę ġ þĆġĄëĔ ħ ü ãň ĕ ĊĎĐĄåě ö ąĕą 2 âė ġ ĈâĆĔ Ą  Ćĕåĕ 120 ýĕú čüĢéčŇèëĚħĐ ğýĐĆŋøė÷øŇĐ ĊĔüğĊĈĕúĘħøňĐèâĕĆĆĔý čė ü åň ĕ  ĠĈēéĖüĊüčė ü åň ĕ úĘ ħ ø ň Đ èâĕĆčĔ ħ è ÿŇ ĕ üúĕè www.facebook.com/MeeFarmSook ĢüëŇ Đ è message Ďüňĕ Profile ĄĘĂĕĆŋĄčěã ģĄŇ éĖâĔ÷ ĎĆĚĐ E-mail: happyricefarm@hotmail.com

Sew Sew 27O;`7*7SI LZ6LS=6TM$<S ;GV;;TGW

üĈėüüĕ ĈĘ / čĖüĔâāėĄāŋ polkadot / 295 ýĕú  åĜŇĄĚĐčĐüğąĦýÿňĕ÷ňĊąğúåüėåčģøĈŋîĘħþěłüúĘħ úĖĢĎňğĆĚĐħ èĎĕğčĚĐĨ ÿňĕùĜâĢéģĄŇąĕâĐĘâøŇĐģþ ĠùĄ ĂĆĘ ĠāøğúėĆŋüøĔ÷ğąĦý÷ňĊąøĔĊåěöğĐèúňĕąğĈŇĄ

HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

21


NEWS & UPDATE _EāgO* : -aG9E© çòçòëä BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW

‘Hervhe!’ `

The Inspiration Book

Chef Hervhé Frerard / čĖüĔâāėĄāŋ Triple World / Ćĕåĕ 1,500 ýĕú  üĘģħ ĄŇĢëŇåâě ýěâʼn úĘĆħ ĊýĆĊĄčĜøĆĐĕĎĕĆĢĎňåö ě ĐĆŇĐąģ÷ňúýħĘ ĕň üğúŇĕüĔüĨ ĠøŇğþŎüåĔĄăĘĆĠŋ ĎŇè ĠĆèýĔü÷ĕĈĢééĕâĀĿĄĐĚ ãĐèğëĂĐĕĎĕĆĀĆĔèħ ğċčëĚĐħ ÷Ĕè Hervhé Frerard ğéňĕãĐèêĕąĕ Little 'XKN ÿĜňÿĜâāĔüâĔýğĄĚĐèģúąĠĈēĊĔøùě÷ėýýüĠÿŇü÷ėüģúąĄĕąĕĊüĕü éĕâ þĆēčýâĕĆöŋëüĨĔ åĆĜ ğëĂğĐĐğĊŇģ÷ňùĕŇ ąúĐ÷ğĆĚĐħ èĆĕĊýĐâğĈŇĕúĘĄħ ĕúĘģħ þĢüâĕĆúĖĐĕĎĕĆ čĈĔýâĔýģĐğ÷ĘąâĕĆéĔ÷ĠøŇèéĕüĐĕĎĕĆĢüĠýýãĐèğãĕğĐèģĊňĐąŇĕèüŇĕčüĢé úĖåĊĕĄ ĆĜňéĔââĔý Hervhé Frerard ģ÷ňĠĈňĊúĘħĆňĕü $2S ĠĈē Kinokuniya úĔħĊþĆēğúċ

Perrier by Dita Von Teese

 üĨĖĠĆŇåěöăĕāéĕâĀĆĔħèğċč ğþĐĆėğĐň čĆňĕèčĘčĔüčēğúĚĐüĊèâĕĆğåĆĚħĐè÷ĚħĄĐĘâåĆĔĨè âĔý÷ĘģìüŋĢĎĄŇčě÷ğìĦâìĘħ  ġ÷ą÷ėøňĕ  ĊĐü úĘč (Dita Von 6GGUG  ĆĕëėüĘüĔâğøňüĆĖ čě÷ğìĦâìĘħ $WTNGUSWG ğþŎüĠýýýüêĈĕâ ĢĎĄŇ ğþĐĆėğĐň ĈėĄğė øĦ÷ Đė÷ëė üħĔ  ĢüĠāĦåğâé ãüĕ÷ 750 ĄėĈĈėĈėøĆ 2 ãĊ÷ ĠùĄĂĆĘĐĘâ 1 âĆēþŅĐè ĆĕåĕāėğċČ 159 ýĕú ĎĕìĚĨĐ ģ÷ňúìħĘ ğĜ þĐĆŋĄĕĆŋğâĦøëĔüĨ üĖúĔĊħ ģþ ùęèčėüĨ ğ÷ĚĐü âěĄăĕāĔüûŋ 2555 ğúŇĕüĔĨü  

22

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

T.House EL-T7V7UES<-TIIS*

OEOD_GVJME[ 6W7O LZ%BT@

T.House ĆňĕüĐĕĎĕĆğĊĘą÷üĕĄĆčëĕøėøĖĆĔý ëĕĊĊĔèéĕâğĄĚĐèğĊň ğĄĚĐèúĕèøĐüĢøňãĐèğĊĘą÷üĕĄ ğþľ÷čĕãĕĢĎĄŇúìħĘ ĐąĆŇĊĄć÷Ę ġ÷ąĄĘâĕĆøâĠøŇèýňĕüğâŇĕ Ģüąě å 70 ğþŎ ü čģøĈŋ ġ Ąğ÷ė Ć ŋ ü ģëüĘ č úĘ ħ Ą Ę ú Ĕ Ĩ è âĈė ħ ü Đĕą åĊĕĄğþŎüéĘüĠĈēĀĆĔħèğċč âĈĕąğþŎüĆňĕüĐĕĎĕĆúĘħĄĘ ýĆĆąĕâĕċĠýýĐýĐěüŇ ğĎĄĚĐüģ÷ňúĕüĐĕĎĕĆúĘýħ ĕň ü  úěâğĄüĜğþŎüĐĕĎĕĆğĊĘą÷üĕĄãüĕüĠúň ĄĘ ğĐâĈĔ â Čöŋ å Ě Đ üĨ Ė éė Ĩ Ą 6*QWUG Ćčëĕøė Đ ĆŇ Đ ą âĈĄâĈŇĐĄùĜâþĕâ ĐĕĎĕĆéĕüğ÷Ħ÷ąĔèĄĘãĕň ĊğâĆĘąý þĕâĎĄňĐîĊüĎĆĚĐýĔüħ âʼnĊü ğþĕēğþĿąő ēđĐąĐĔüčĜøĆ āėğċČâĆĐýĐĆŇĐą čěâĘĨğĊĘą÷üĕĄ āėğċČúĘħüĨĖìěþ Ćčëĕøė÷ĘĎĐĄâĈėħüčĄěüģāĆ ğĀĐğüĚĨĐĆčëĕøėüěŇĄĈėĨü ĠĈēþĈĕĠĆ÷đĐąĐĔü úĘħğãĕĆĔýþĆēâĔüåĊĕĄč÷ ĐĆŇĐąúěâéĕü   6*QWUG ìĐąĆŇ Ċ Ąć÷Ę  ùüüğāĈė ü éė ø ĈěĄ āėüĘ  þúěĄĊĔü  âĆěèğúāĒ ğþľ÷ýĆėâĕĆúěâĊĔü ğĊĈĕ 11.00 ü - 14.30 ü ĠĈē 17.00 ü - 23.00 ü ġúĆ 0-2650-9961 - 2 www.t-houserestaurant.com


NEWS & UPDATE _EāgO* : jujung

LTI>VI`M*A*9T*;Wžh  <O$GT=‰MT>VI`M*c=c6_GD _@ETR_ET+S6'EÿC<UEZ*LUMES< F6[M;TI;WCh TbM_GYO$$S;7TCb+-O<

Aqualabel Moisturizing éĕâ ASWCNCDGN ĐĘ â Ďüęħ è ğìøčâė ü ĠåĆŋ úĘħĄ Ęč ŇĊüÿčĄãĐèâĕĆýĖĆěèÿėĊĠýý ğãňĄãňü ġ÷ąčŇĊüÿčĄĎĈĔâåĚĐ Moist Aqua Keep $CUG ëŇ Ċ ąåèåĊĕĄ ëěŇĄëĚĨüąĕĊüĕü ĠĈē Collagen GL úĖĢĎňÿĊė ĆĜčň âę âĆēëĔý ąĚ÷ĎąěüŇ  úĔèĨ ğìø þĆēâĐý÷ň Ċ ąġĈëĔ ħ ü þĆĔ ý čĄ÷ě Ĉ ÿė Ċ Ćĕåĕ 550 ýĕú ĐėĄĈĔ ëĔüħ ëŇĊąĈ÷ğĈĚĐü ĆėĨĊĆĐąýĕèĥ Ćĕåĕ 650 ýĕú ĠĈē åĆĘ Ą ğüĚ Ĩ Đ ğãň Ą ãň ü čĖĎĆĔ ý ĂŁ Ő ü ĂĜ ÿ ė Ċ Ģü ëŇĊèâĈĕèåĚü Ćĕåĕ 650 ýĕú

Aqua 3 Step éĕâ $KQVJGTO ĄĕâĔ ü åĆýğìø čĖĎĆĔ ý ëě÷ ÷Ĝ Ġ Ĉÿė ĊĢĎň ë ě Ň Ą ëĚĨ ü 3 ãĔ Ĩ ü øĐü ğĆėħ Ą éĕâğéĈ čåĆĔýãĔ÷ÿėĊĠĈēúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ğüĚĐĨ ýĕèğýĕ ãüĕ÷ 150 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 950 ýĕú øĕĄ÷ňĊąġĈëĔħüþĆĔýčăĕāÿėĊ čĜ ø ĆĢĎĄŇ ÷ ň Ċ ąčĕĆ #SWCVQTKN ĈĔ â ČöēğĎĄĚ Đ üĐĐąĈŋ ãüĕ÷ 200 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 950 ýĕú ĠĈēğøėĄüĨĖĢĎňÿĊė ÷ňĊąğéĈýĖĆěèúĘëħ ĊŇ ąåèåĊĕĄëěĄŇ ëĚüĨ ģĊňģ÷ňüĕüùęè 48 ëĔĊħ ġĄè ğāĚħĐĢĎňÿėĊğĆĘąýğüĘąüĠĈēğþĈŇèþĈĔħè ãüĕ÷ 50 ĄėĈĈėĈėøĆ Ćĕåĕ 1,500 ýĕú

Body Butter Duo éĕâ The Body 5JQR ãüĕ÷ 200 ĄėĈĈėĈøė Ć Ćĕåĕ 790 ýĕú ĄĐąčŋğéĐģĆğìĐĆŋčøĜ ĆğãňĄãňüĠĈēýĕèğýĕĢüĎüęèħ ğ÷ĘąĊ ğĎĄĕēčĖĎĆĔýÿėĊûĆĆĄ÷ĕĠĈēÿėĊĠĎňè ĄĘčĊŇ üÿčĄûĆĆĄëĕøėéĕâúĔĊħ ġĈâ 6 ëüė÷ ğëŇü ğëĘąýĔøğøĐĆŋ ġåġåŇýĔøğøĐĆŋ ýĆĕìėĈüĔúĐĐąĈŋ ýĘ ĠĊĦâìŋ ýĕýĕččěüĔúĐĐąĈŋ ĠĈēĐĐĆŋĠâüėâġìąŇĕĐĐąĈŋ úĘħčĖåĔî åĆĘĄüĘĨëŇĊąùüĐĄÿėĊĢĎňåèåĊĕĄëěŇĄëĚĨüøĈĐ÷ 24 ëĔħĊġĄèğĈąúĘğ÷ĘąĊ Total Hydration Moist Foamy Cleanser éĕâ <C Ćĕåĕ 175 ýĕú ġĂĄúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ÿėĊĎüňĕ ĄĘčĊŇ üÿčĄ ãĐèĊėøĕĄėüĐĘ ğüĚĨĐġĂĄğüĘąüüěŇĄ ĐŇĐü ġąüøŇ Đ ÿė Ċ  čĕĄĕĆùúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ čėħè čâþĆâøâåň ĕ èģ÷ň Đ ąŇ ĕ èĎĄ÷é÷ āĆň Đ ĄëŇ Ċ ąãéĔ ÷ ğìĈĈŋ ÿ ė Ċ ğčĚ ħ Đ Ąčăĕā úĘħúĖĢĎňÿėĊĎąĕýâĆňĕüĠĈēĎĄĐèåĈĨĖ ġ÷ąģĄŇúĖĢĎňÿĊė ĠĎňèøęè âĈėüħ ĎĐĄĐŇĐüĥ ąĔèúĖĢĎňĆĜňčęâÿŇĐüåĈĕąĐĘâ÷ňĊą

24

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

Honey Pump Gloss Neo éĕâ Majolica /CLQTEC Ćĕåĕ 220 ýĕú ĎüĕĊüĘĨĐąŇĕĢĎňþĕâĠĎňè ýĖĆěè÷ňĊąĈėþâĈĐčúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè Royal Honey ': üĨĖÿęĨèúĘħåĔ÷čĆĆĄĕğþŎüāėğċČ úĖĢĎňĆėĄĀĿþĕâëěŇĄëĚħüüĕüąėħèãęĨü ğüĚĨĐâĈĐč ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 2 čĘ åĚĐčĘëĄāĜĠĈēčĘčňĄ ëŇĊąğāėħĄåĊĕĄč÷ĢčĢĎňĠâŇĆ ėĄĀĿþĕâĐąŇĕè ğþŎüûĆĆĄëĕøė


HEALTHY SKIN _EāgO* : ;TD`@9DOT;;9 c@+þ7aE+;T BT@ : Getty Images

_9';V'-RGO-ET _'Gf6GS<b;$TEES$KT'ITC_DTIIDS ;S;h  ;O$+T$$TE@S$>O;bM_@WD*@O 9U+þ7b+ bML<TD E[+ $S =GODIT* cC_'EÿD6 OO$$UGS*$TD MGW$_GWDg *$TEa6;`66+S6 _=;_IGT;T;e OD[b;9Wg9WgCWOT$TJ<EþLZ9:þk MGW$_GWgD*CGBTIR`GR?Z ;'IS;9Wg_=;@VK7O LZ%BT@ET*$TD`GI $TE_GYO$ES<=ER9T; OTMTE9WOg 6Z C6IDLTE7T;O;ZCG[ OVLERL[* ODT*_MCTRLC+R-ID-RGO'ITC-ET `GR$ER7Z; B[C'V CZ $S;%O*ET*$TDc6O$W 6ID

ğĐüģìĄŋåĕøĕğĈč (Catalase Enzyme) ĢëňĠĆŇûĕøěğĎĈĦâğþŎüčŇĊüþĆēâĐý āýģ÷ňĢüğåĆĚħĐèĢüčĔøĊŋ ğüĚĨĐþĈĕ ģãŇ ÿĔâĢýğãĘąĊ ĠĈēûĔîāĚë  ğĐüģìĄŋâ ĈĜøĕģúġĐü (Glutathione Enzyme) āýĊŇĕ čĕĆĐĕĎĕĆúĘħëŇĊ ą ĢĎňĆē÷ĔýâĈĜøĕģúġĐüčĜèãęĨü ģ÷ňĠâŇ ĊėøĕĄėüìĘ ĊėøĕĄėüĐĘ ĊėøĕĄėüýĘ 2 ĠĈēýĘ 6 ûĕøěìĘĈĘğüĘąĄ čĔèâēčĘ ĠĎĈŇèĐĕĎĕĆúĘħĢĎňčĕĆğĎĈŇĕüĘĨ ģ÷ňĠâŇ ùĔħĊğĎĈĚĐè üĄ ģãŇ âĆēğúĘąĄ ğĎĦ÷ ÷ĐââēĎĈħĖ ğüĚĨĐþĈĕ ĊėøĕĄėüĐĘ āýĄĕâĢüüĨĖĄĔüāĚë üĨĖĄĔü ùĔĊħ ğĎĈĚĐè üĨĖĄĔüãňĕĊġā÷ üĨĖĄĔü÷ĐâåĖĀĐą ğýøňĕĠåġĆúĘü (Beta %CTQVGPG  āýĄĕâĢüÿĔâÿĈģĄňúĘħĄĘčĘĐĐâčňĄĎĆĚ Đ ğĎĈĚĐè ğëŇü ĄēĈēâĐ ĠåĆĐú ĂŌâúĐè ĠĈēāýĢüÿĔâĢýğãĘąĊğãňĄãňü  ğëŇü øĖĈę è  þĊąğĈň è  ĢýëēāĈĜ  ĢýąĐ Ċė ø ĕĄė ü ìĘ ā ýĄĕâĢüĀĆĔ ħ è  čň Ą  ĄēüĕĊ ĄēğãĚĐğúċ åēüňĕ ýĆĐâġåĈĘ ğāĚħĐĢĎňĆŇĕèâĕąģ÷ňĆĔýĊėøĕĄėüìĘĐąŇĕèğāĘąèāĐĢü ĠøŇĈēĊĔü ğĆĕéęèåĊĆúĕüčňĄğãĘąĊĎĊĕüĊĔüĈē 1 ÿĈ ĎĆĚĐĀĆĔħèãüĕ÷âĈĕè 12 ÿĈ úěâĊĔü ìĘĈĘğüĘąĄ 5GNGPKWO  āýĄĕâĢüãňĕĊ ĎĐĄğĈĦâ ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ âĆēğúĘąĄ øňüĎĐĄ ĄēğãĚĐğúċ ĐĕĎĕĆúēğĈ øĔý ģø ĠĈēğüĚĨĐčĔøĊŋ  čĕĆĐĕĎĕĆğĎĈŇĕüĘĨĄĘĐąĜŇĢüĐĕĎĕĆúĘħğĆĕĆĔýþĆēúĕüâĔüúěâĊĔü ģĄŇéĖğþŎüøňĐèĢëň ĐĕĎĕĆğčĆėĄğĈąåĆĔý ğĄüĜĐĕĎĕĆģúąĎĈĕąëüė÷Đě÷Ąģþ÷ňĊąĊėøĕĄėüğĎĈŇĕüĘĨĐąĜŇĠĈňĊ ğëŇü üĨĖāĆėâþĈĕúĜâĔýÿĔâĈĊâéėĨĄ ĠâèğĈĘąè ĠâèčňĄÿĔâĆĊĄ Ġâèþłĕ øňĄąĖ ìęħè üĐâéĕâĐĕĎĕĆğĎĈŇĕüĘĨéēĐě÷Ąģþ÷ňĊąğčňüĢąĐĕĎĕĆĠĈňĊ ąĔèĄĘčĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆē úĘħčĖåĔîĢüâĕĆëēĈĐåĊĕĄëĆĕģ÷ňĐĘâ÷ňĊąåĆĔý  ĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘħĄĘþĆēġąëüŋâĔüĠĈňĊ ĐąŇĕĈĚĄĎĈĘâğĈĘħąèĐĕĎĕĆúĘħúĖĢĎň ĠâŇğĆĦĊ÷ňĊąüēåĆĔý ĐĕĎĕĆúĘħğĆŇèåĊĕĄĠâŇ ğëŇü ĐĕĎĕĆúĘħĄĘģãĄĔüĠĈēĠåĈĐĆĘčĜè ġ÷ąğêāĕēģãĄĔüĐėħĄøĔĊĐąŇĕèëĦĐâġâĠĈøĎĆĚĐâēúė ĠĈēĐĕĎĕĆúĐ÷âĆĐý ĐĕĎĕĆ úĘħÿĔ÷âĔýüĨĖĄĔüĄĕâĥ éēğāėħĄĐüěĄĜĈĐėčĆēĢĎňĠâŇĆŇĕèâĕąåĆĔý  ğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠĐĈâĐđĐĈŋúĖĢĎňğâė÷âĕĆčēčĄãĐèģãĄĔü ğāėħĄčĕĆĐüěĄĜĈĐėčĆē ĠĈēĈ÷âĕĆ÷Ĝ÷ìęĄĠåĈğìĘąĄ ĆĊĄúĔĨèĊėøĕĄėüýĘĠĈēĊėøĕĄėüìĘ ğåĆĚħĐè÷ĚħĄúĘħĄĘâĕğĂĐĘü ìęħèĈ÷âĕĆ÷Ĝ÷ìęĄĊėøĕĄėüýĘĠĈēĠåĈğìĘąĄ ĐĕĎĕĆĎĄĔâ÷ĐèĠĈēčĕĆþüğþŁŐĐü ğëŇü čĕĆøēâĔ ħ Ċ  ĐĕĎĕĆþľ Ő è ąŇ ĕ èúĘ ħ ģ ĎĄň ğ âĆĘ ą Ą ìę ħ è ĄĘ č ĕĆâŇ Đ ĄēğĆĦ è ĎĆĚ Đ ğýüġìģāĆĘ ü (Benzopyrene) âĕĆëēĈĐĊĔąĠĈēýĖĆěèÿėĊĢĎňčĊą÷ňĊąâĕĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘĄħ þĘ Ćēġąëüŋ üĔĨü øňĐèĢëňğĊĈĕĠĈēøňĐèúĖğþŎüþĆēéĖúěâĊĔüüēåĆĔý üĐâéĕâéēģ÷ňÿėĊčĊą ĢčĠĈňĊ ąĔèúĖĢĎňĆŇĕèâĕąġ÷ąĆĊĄĠãĦèĠĆèãęĨüĐĘâ÷ňĊą ĆĔâČĕčěãăĕāÿėĊúĘħ÷ĘģĊň âŇĐüéēčĕąğâėüģþ éēģ÷ň ģĄŇøňĐèģþğčĘąğèėüìĚĨĐåĆĘĄĠāèĥ ĎĆĚĐģþêĘ÷āĊâ ġýúĦĐâìŋĂĿĈğĈĐĆŋģèåĆĔý

7LTE7T;O;ZCG[ OVLER$V;c6

 ğĐüģìĄŋ ì Ĝ ğ þĐĆŋ Đ Đâģì÷ŋ ÷ ė č Ąė Ċ ğúč (Superoxide Dismutase 'P\[OG ĎĆĚĐ 51&  úĖĎüňĕúĘþħ âþŃĐèğìĈĈŋÿĊė úĘħĐąĜŇĢüĆŇĕèâĕą øňĐèĢëňĠĆŇûĕøěúĐèĠ÷èğþŎüčŇĊüþĆēâĐý čĖåĔî āýĢüĐĕĎĕĆúēğĈ øĔý ğüĚĨĐčĔøĊŋ

26

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

;TD`@9DOT;;9 c@+þ7aE+;T @<«O;ZCS7V<S7E>[_-ÿgDI-T‰aE'>VIM;S* ¥7+Iþ9DT¦ `@9D>[_-ÿgDI-T‰_,@TR9T*>VIM;S* ¥ÁâïêÞñìéìäæðñ¦


HEALTH SPECIAL _EāgO* : ;@«$FK6T JVETC@Z- BT@ : OSJIþ;©äâññöæêÞäâð Lc7G : $KCT `$I+U;*

M;ZC LTI9T*GS6

6ID>SLLR`M*ES$ _ETCS$-O<';E[=M;T'GTD7SI_O*'ES< 9T;9WEg $S GO*LS*_$76[c6 IT'[L TCWBEEDTCS$CW6I*M;T'GTD'GX*$S; _EāOg *LU'S‰;W_h $V6%Ā;h  ODT*cCE7[ IS 'ES< _@ETRGX$e`GIC;ZKD_ET'Z; -þ;$S<b<M;T%O* 7SI_O*CT$9WLg 6Z  +Ā*9UbMCO*_Mf;8X*LI;6W LI;9W'g ;Z _'DCT$ @O@<';OY;g b;LS*'C+Ā*E[L $X L<TDb+$S<';9WMg ;T7T'GTD_ET `GR8[$-R7Ta6DcCE7[ IS

 ğĆĚħĐèüĘĨąĔèğþŎüéėøĊėúąĕāĚĨüòĕüãĐèâĕĆåňĕãĕą÷ňĊąüēåĆĔý âĜĆĜãĕąãĐèğâŇèĄĔâĢĎň ĈĜâúĘĄãĕąâĔýîĕøėāĘħüňĐèãĐèøĔĊğĐèâŇĐü÷ňĊąĐĕċĔąåĊĕĄåěňüğåąâĔüğþŎüāĚĨüëŇĊą ýĘğĐ øĕĄğåĕüŋğøĐĆŋğåĆĚħĐèčĖĐĕèéęèĄĔâĢĎňğĆĕ÷ĜâĆēéâüĕüĥ ğĊĈĕĈĐèĠøŇèĎüňĕ ĠĈēåüğĆĕ üĐâéĕâčĔĄÿĔčĆĔââĔü÷ňĊąøĕĠĈňĊ ąĔèĄĘčĔĄÿĔčĆĔâ÷ňĊą ÁğåĄĘ ģ÷ňĐĘâġčøĎüęħè ÷ĔèúĘħĀĆĔħè ğĆĘąâåüĆĔâĠĆâāýâĔüĊŇĕĄĘ “Chemistry TQIGVJGT åĚĐğĎĦüĎüňĕĠĈňĊģĄŇĠąâğãĘĨąĊĢčŇâĔü ĠøŇéĜüøĆèâĔüþľőèþŌőè  ÿĄğĐèğþŎüåüĎüęħèúĘħğëĚħĐĊŇĕĊėúąĕċĕčøĆŋģĄŇĐĕéĐûėýĕąúěâčėħèĐąŇĕèĢüġĈâģ÷ňåĆĔý ğåąåė÷ĄĕüĕüĠĈňĊĊŇĕ ùňĕåĊĕĄĆĔâĢëňĠøŇčĕĆğåĄĘâýĔ ĆĜþĈĔâČöŋúĕèâĕąăĕā ĐąŇĕèüĘâĨ åĦ è ģĄŇğâė÷øĖüĕüåĜĠŇ úňâèħė úĐèĢýĎąâãęüĨ  ĠøŇåüúĘĆħ âĔ âĔüąĚüüĕüğāĆĕēğãĕğĎĦüâĔüğþŎüğčĄĚĐü ÁğāĚħĐü %QORCPKQPUJKR  ğĆĚħĐèåĊĕĄĆĔâĎĊĚĐĎĊĕĠýýĎüěŇĄčĕĊüĔĨüĎĕąģþüĕüĠĈňĊ ãňĐüĘğĨ þŎüğĆĚĐħ èûĆĆĄ÷ĕ ÷ĔèüĔüĨ ĄĔüéęèüŇĕĄĘåĊĕĄĆĔâĐĔüğâė÷ãęüĨ ĄĕéĕâčŇĊüĐĚüħ ãĐèĆŇĕèâĕą÷ňĊą ġ÷ąğêāĕēčĄĐèúĘħĄĘåĊĕĄĈĔýčēčĄĐąĜŇĄĕâ ĎĕâğãňĕĢééēģ÷ňģãþĆėċüĕĠĎŇèĆĔâąĚüąèģ÷ň

+þ7LSC>SL`GRES$<U<S6 9T*GS6=GO6aE'

 ĐĕĎĕĆâĕąéēĐėħĄĐâĐąŇĕèģĆâĦģĄŇčĖåĔîğúŇĕĐĕĎĕĆĢé ĢüâĕĆú÷ĈĐèúĕèéėøĊėúąĕ úĘħġ÷Ňè÷ĔèģþúĔħĊġĈâãĐè ÷ĆĊėĈğĈĘąĄ ğĄčĔü âĔýğâĐĆŋëĐü ğýėĆŋâčĔü ġ÷ąĢĎňĈĜâĈėèĐąĜŇ âĔýĎěŇüĠĄŇĈėèúĘħúĖéĕâġåĆèĈĊ÷ûĆĆĄ÷ĕâĔýĎěŇüĠĄŇĈėèúĘħýěÿňĕģĊňĐąŇĕèĐýĐěŇü ĈĜâĈėèüňĐą ãĐğĈĚĐâĐąĜŇâĔýĎěŇüøĔĊúĘħĐěŇüâĊŇĕĠĄňéēģĄŇĄĘãĊ÷üĄâĦøĕĄ éĕââĕĆú÷ĈĐèüĘĨéęèčĆěþģ÷ňĊŇĕ åĊĕĄčěãĐąĜŇúĘħĆĔâĄĕââĊŇĕĊĔøùěăĕąüĐâĐąŇĕèģĆğĈŇĕåĆĔý  ġ÷ąğêāĕēĐąŇĕèąėħè Love

28

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

Hunger ĄĘĐĕüěăĕāĠĆèâĊŇĕ Food Hunger ğþŎüĆňĐąğúŇĕ āĔüúĊĘ  čĔĄÿĔčúĘħĐýĐěŇüéĕâãňĕèĢüëŇĊąĢĎňĢąčĄĐèèĐâèĕĄ čēāĆĔħè÷Ę ąėħèùňĕĄĘĐĕĎĕĆúĘħëŇĊąýĖĆěèğåĄĘĆĔââĦéēúĖĢĎň ÁĐěŇüĆĔâ ĄĕâãęĨü âĕĆĢëňčĔĄÿĔčýĖýĔ÷üĘĨĄĘãňĐ÷ĘøŇĐġĆå ğéĦ ý þł Ċ ąģ÷ň Ď ĈĕąġĆå ğëŇ ü  čĄĐèğčĚ ħ Đ Ą ìę Ą ğċĆň ĕ


ăĜĄėĠāň ĠāňăĜĄė ğýĕĎĊĕü åĊĕĄ÷ĔüġĈĎėøčĜè ġĆåĎĔĊĢé ġĆåĎĈĐ÷ğĈĚĐ÷čĄĐè ġĆåĐňĊü  ĠĈēąĔ è ĄĘ Đ Ę â ĄĕâġĆåúĘ ħ Ģ ëň Ć Ĕ â ýĖýĔ÷ģ÷ňĆĕĊâĔýþĕñėĎĕĆėąŋ ĐąŇĕè ĐĕâĕĆĐĔ Ą āĕøüĐüĠëŇ Đ ąĜ Ň ý üğøĘ ą è ğĎĄĚĐüÿĔâ āĐģ÷ňčĔĄÿĔčĠĎŇèĆĔâéĕâĈĜâ ĎĈĕüğãňĕĄĕüĊ÷ğĂŃüýŇĐąğãňĕ ýĕèĆĕąĈěâ ãęĨüĄĕģ÷ňğĐèĐĘâåĆĔĨèúĔĨèúĘħåěöĎĄĐýĐâčėĨüĎĊĔèĠĈňĊ üĘħğĐèåĚĐþĕñėĎĕĆėąŋĠĎŇèĆĔâ  ÿĔččēĠĎŇèĆĔâĄĔâčĆňĕèþĕñėĎĕĆėąŋåĆĔý ģĄŇĢëŇğêāĕē ğĆĚħĐèġĆåăĔąģãňğéĦýĐąŇĕèğ÷ĘąĊ ĠøŇğâĘħąĊâĔý ÁåĊĕĄĎüěŇĄ čĕĊ ÷ňĊą čĖĎĆĔýüňĐèĥ ĆěŇüĢĎĄŇĐĕéąĔèģĄŇĆĜňčęâüĔâ ĠøŇ ğĄĚħĐģĆúĘħģĄŇ÷ĜĠĈĆŇĕèâĕąéü ÁåĊĕĄþłĊąÂ ğãňĕĄĕ ğĄĚħĐüĔĨü éēğĎĦüåŇĕåĊĕĄĎüěŇĄčĕĊãęĨüĄĕúĔüúĘ

 $Gc$9WLg CS >SLES$-ID7T;-ETc6 CWOD[ 29T*6S*;Wh 'YO

 čĆňĕèğåĄĘĆĔâ ğåĄĘĆĔâéēĎĈĔħèĐĐâĄĕĢüĊĔąøňüãĐè ëĘĊėøåĆĔý ğåĄĘĆĔâúĘħĊŇĕëĚħĐ ÁĐĐâìėġúìėü 1Z[VQEKP  ÷ĔèúĘħĎĈĕąúŇĕüğåąģ÷ňąėüĠĈňĊ ğåĄĘĆĔâüĘĨéēĄĘĄĕâĢüëŇĊè úĘåħ ĊĕĄĆĔâĎĊĕüëĚüħ åĆĔý âĔýĐĘâøĐüĎüęèħ åĚĐğĊĈĕ ÁĢĎňüĄ ýěøĆ $TGCUVHGGFKPI  ğĄĚħĐúĕĆâčĔĄÿĔčâĔýĄĕĆ÷ĕéē āĕĢĎňčĄĐèĠĄŇøĚħüøĔĊþĈŇĐąğåĄĘĆĔâĐĐâĄĕĄĕâ úĖĢĎň ĠĄŇĆĜňčęâč÷ëĚħüéĕâčĔĄÿĔčüĔĨü åěöĠĄŇúĘħĢĎňüĄĈĜâğĐèéęèĄĘ åĊĕĄčěãĠĈē÷Ĝč÷ëĚħüĠéŇĄĢčģ÷ňĄĕâåĆĔý  ÷ĔèüĔĨüğĊĈĕ ğĆĕĐąĕâĢĎňåüúĘħĆĔâ÷Ĝč÷ëĚħü ëēĈĐĊĔąĐąĜŇğčĄĐ âĦãĐĢĎň ëŇĊą ÁþŃĐü čĔĄÿĔčĆĔâüĘĢĨ ĎňâüĔ ĐąĜýŇ ĐŇ ąĥ ĐąŇĕþĈŇĐąĢĎňĐąĜŇ åüğ÷ĘąĊüĕüĥ éēğâė÷ĐĕâĕĆĠâŇģ÷ň  čĆňĕèåĊĕĄĆĜňčęâğ÷Ħâ  Ģüğ÷ĦâúĘħãĕ÷åĊĕĄĆĔâĄĔâ čĔĄÿĔčøĔĊğĐèåĆĔý ĐĕâĕĆ÷Ĝ÷üėĨĊ ġąâøĔĊ ğĐĕĄĚĐâĐ÷ øĔĊğĐè ĈĜýøĔĊğĐè ğĎĈŇĕüĘĨğþŎüčĔîîĕöãĐèâĕĆãĕ÷ĆĔâ éĕâčĔ Ą ÿĔ č åĆĔ ý  üň Đ èĥ øĕĄýň ĕ üĐě þ ùĔ Ą ăŋ é ēúĖýŇ Đ ą üŇĕğĎĦüĢéåĆĔý ĠøŇâĕĆþŃĐüčĔĄÿĔčĢĎňĢüøĐüġøâĦąèĔ ģĄŇčĕą ÿĜňĢĎîŇâĦøňĐèģ÷ňčĔĄÿĔčĆĔâğĎĄĚĐüâĔü ğāĆĕēĢüčĔĄÿĔčĆĔâ āâčėħèĄĎĔċéĆĆąŋĐąŇĕèĎüęħèģĊň÷ňĊą åĚĐ ÁåĊĕĄğþŎüğ÷Ħâ åĆĔý âĕĆģ÷ňĆĔýčĔĄÿĔčúĘħĐýĐěŇüéēëŇĊąĈĜýğãňĕģþùęèĢéğĆĕ ğýĕĥ ĢĎňĆčňĜ âę ùęèåĊĕĄĐŇĐüġąü ĆĜčň âę ùęèåĊĕĄčěãĢüĊĔąğ÷Ħâ úĘġħ âĆûèŇĕąĠøŇĎĕąğĆĦĊ âėüĐėĄħ ĠĈňĊâĦüĐüĎĈĔýĂĿŐ ĄĘåĊĕĄ čěãåĆĔý čĔĄÿĔčüĘĨéēüĖĊĔąğ÷ĦââĈĔýĄĕĢĎňúŇĕüģ÷ňĆĜňčęâ Young at Heart ģ÷ňĐĘâåĆĔĨè ĠĈēąĔèúĖĢĎň Young at

Body ÷ňĊąüēåĆĔý

 LSC>SLES$LSC>SL=‰‰T

 âĕĆčĔĄÿĔč÷ňĊąåĊĕĄĆĔâĐĕéĠýŇèģ÷ň 3 þĆēğăúĢĎîŇ åĚĐ ÁčĔĄÿĔčġĆĠĄüøėâ (RomanticTouch)” čĔĄÿĔč þĆĕĆùüĕ (EroticTouch)” ĠĈēĐąŇĕèčě÷úňĕąúĘħčĖåĔî ĄĕâåĚĐ ÁčĔĄÿĔčĠĎŇèğčňüĢąčĄĐè (NeuronicTouch)” ğþŎüčĔĄÿĔčúĘħĐěþĄĕğčĄĚĐüâĕĆüĊ÷čĄĐèĢĎňĄĘëĘĊėøëĘĊĕ ĠøâĠãüèĠãüãĕ (Dendritic Spine) ğĂŁŏĐèĂĜ ĠĈē ĐąŇĕğāėħèĎ÷ĎĜŇĊŇĕčĄĐèÿĜňĢĎîŇĎąě÷ġøĠĈňĊ  ğāĆĕēþŌééěýĔüĄĘâĕĆğãĦüúćČðĘĢĎĄŇĐĐâĄĕëĔ÷ğéü ĊŇĕ čĄĐèåüğĆĕąĔèåèāĔõüĕģ÷ňģĄŇéĖâĔ÷÷ňĊąĐĕąě âĕĆúĘħ čĄĐèąĔèġøģ÷ňĐâĘ üĘğĨ ãĕğþĆĘąýĊŇĕğčĄĚĐüâĔý āĈĕčøėâúĘąħ ÷Ě ĎąěüŇ ģ÷ň (Brain Plasticity, Neuroplasticity) åüúĘģħ ÷ňĆýĔ åĊĕĄĆĔâéĕââĕĆčĔĄÿĔčúĘĐħ ĐŇ üġąüĄĕøĔèĨ ĠøŇğ÷Ħâ āĐġøãęüĨ éēğþŎüÿĜňúĘħĄĘéėøĢéĄĔħüåè āĆňĐĄúĘħéēğÿĚħĐĠÿŇĆĔâĢĎňåüĐĚħü øŇĐģþ  ÿė÷âĔýÿĜňúĘħãĕ÷ÿĔččēĠĎŇèĆĔâĢüĊĔąğ÷ĦâúĘħéēĄĘğĎĄĚĐü ĠÿĈĢüĢéøĘøĆĕÿŇĕüĐĐâĄĕúĕèāćøėâĆĆĄĠĈēþñėčĄĔ āĔüûŋ øŇĐčĔèåĄ âĈĕąğþŎüåüĆĔâģĄŇğþŎüĠĈē ÁĎėĊ åĊĕĄĆĔâ ĠĈňĊâĦāĕüĎėĊģþùęèğèėüúĐèĊĔøùěĐĚħüĢĎňąěŇèĐĘâĄĕâ   ĎĕâøňĐèâĕĆčĕüĢąĆĔâĢĎňùęèĢąčĄĐè âĦĄĘčėħèúĘħøňĐè úĖĐąĜŇ 2 þĆēâĕĆĢĎîŇ åĚĐ  čĔĄÿĔčéĕâĢéĠĈēåĊĕĄĢâĈňëė÷  čĔĄÿĔčéĕâÿĔččēĐĚħüüĐâéĕâĢé  ĢüãňĐĠĆâĄĘğúåüėåþñėýøĔ åė ĐĚ Áåė÷ĐĐâüĐâøĔĊğĐè åĆĔý ĄĐèøĔĊğĐèĢĎňğýĕúĘčħ ÷ě  ĠøŇĄĐèĢĎňĎüĔâøĆèúĘĊħ ĕŇ ğĆĕ éēúĖčėħèĢ÷ĢĎňåüĐĚħüģ÷ňýňĕè ğāĆĕēâĕĆĄĐèĐĐâüĐâøĔĊ åĚĐâĕĆ ÁĊĕè øĔĊğĐèĢĎňğýĕčýĕąåĆĔý øĔĊğĆĕøňĐèğýĕ âŇĐü éęèéēëŇĊąĢĎňåĊĕĄĆĔâĠâŇåüĆĐýãňĕèģ÷ň čėèħ Ćňĕąčě÷ úĘħğþŎüċĔøĆĜâĔýğúåüėåãĐèãňĐüĘĨåĚĐ ÁĐĔøøĕ ĎĆĚĐåĊĕĄĄĘ øĔĊøüúĘħğþŎüğčĄĚĐüýėĩâĠýĦâãüĕ÷ĢĎîŇâĔĨüâĆēĠčğĄøøĕ ãĐèğĆĕģĄŇĢĎňĠÿŇĐĐâģþ âĕĆĢĎňčĔĄÿĔčéĕâĢéüĘĨĠúňéĆėè ğþŎüâĕĆýĖýĔ÷øĔĊğĆĕğĐèģĄŇĢĎňĠâŇğĆĦĊåĆĔý ğāĆĕēâĕĆĆĜčň âę ģĄŇčýĕąĢéģþéüùęèĐĕâĕĆġâĆûĠøŇĈēåĆĔĨèğþŎüâĕĆþŃĐü āėČĠâŇĢĎňøĊĔ ğĐè÷ĚĄħ ğãňĕģþ ĢüĐĕĆĄöŋġâĆûúĘğħ þŎüğéňĕğĆĚĐü ĐąĜüŇ üĨĔ ĄĔüčĆňĕè ÁğåĄĘĠâŇ йŇĕèĐē÷ĆĘüĕĈĘüĠĈēåĐĆŋøìė ĐĈ ĐĐâĄĕĄĕâ ĎĕâčēčĄģĊňâĦĄĘčėúûėīĢëňĠĈâģ÷ňĐąŇĕèğ÷ĘąĊ ğĈąåĚĐ ĆėĊĨ ĆĐąøĕĄĢýĎüňĕ úĘğħ þŎüğčĄĚĐüþĆēĊĔøĠė ĎŇèëĘĊøė ĊŇĕúĘħÿŇĕüĄĕġëâġëüâĔýúěâãŋĠåŇģĎü ĢýĎüňĕğĆĕğčĄĚĐü ĎüňĕâĆē÷ĕČúĘħëŇĊąĢĎňåüĐŇĕüëĘĊėøúĘħÿŇĕüĄĕģ÷ňåĆĔý čĜøĆ $ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

29


èŇĕąĥ ğāĚħĐ÷ĔýĆĐąğčĚħĐĄåĚĐ ãĐĢĎňúŇĕüĆēĈęâģĊňğčĄĐĊŇĕ ġâĆûĠøŇĈēåĆĔĨèåĚĐĎüęħèĆĐąĎüňĕ úĘğħ āėĄħ ãęüĨ  Ďèě÷Ďèė÷ĠøŇĈēúĘâğĦ ĎĄĚĐüĄĘąĕāėČþŃĐüğãňĕþĕâ ĎĕâĐąĕâĢĎňåüĐĚüħ ÷Ę ãĐúŇĕü úĘħĆĔâĢĎňğĄøøĕâĔýğãĕâŇĐüĠúüøĕøŇĐøĕ ğĄøøĕýĖýĔ÷üĘĨğĐèúĘħğþŎüâĆēĠčğąĦü þâþŃĐèøĔĊğĆĕéĕâåĊĕĄĠâŇĠĈēĠâňþŌîĎĕčĔèåĄģ÷ňúěâþĆēâĕĆåĆĔý ãęüĨ ëĚĐħ ĊŇĕčėèħ ĄĘëĊĘ øė ąŇĐĄĆĔýâĆēĠčğĄøøĕģ÷ňĎĄ÷ĠĈňĊ âĦéēëŇĊąâĔüĠÿŇ åĊĕĄğąĦüüĘĨøŇĐĥ âĔüĐĐâģþ pay it forward ğþŎüĊèâĊňĕèĐĘâĆňĐą ğúŇĕāĔüúĊĘåĆĔý čŇĊüãňĐčĐèüĘĨĄĘĢüğĆĚħĐèãĐèĐĕĎĕĆúĘħĆĔýþĆēúĕüĠĈňĊ ëŇĊąğāėĄħ čĔĄÿĔčĢąþĆēčĕúĢüčĄĐèåĆĔý ġăëüĕğāĚĐħ þŌîîĕĠýŇèýĕüüĘĨ ĄĘĊėûĘâėüåĚĐ 1) Ĉ÷ĠþŃèâĔýüĨĖøĕĈ ğāĆĕēğþŎüøĔĊğÿĕÿĈĕîĢĎňāĈĔèèĕüğĆĦĊéĆėè ĠøŇéē úĖĢĎňĎėĊğĆĦĊĠĈēúĖĢĎňğâė÷âĆēýĊüâĕĆ ÁğčĚħĐĄğāĆĕēĎĊĕü (Glycation PTQEGUU  ĢüčĄĐèģ÷ňĄĕâ 2) ĢĎňĎĊė üė÷ĥ ğāĆĕēâĕĆĐ÷ĐĕĎĕĆĢüþĆėĄĕöúĘğħ ĎĄĕēčĄâĆēøěüň ĢĎňâĆēğāĕē ğåĕēþĆēøĜčĄĐèčĔħèĢĎňčĆňĕè ÁġâĆʼnûđĐĆŋġĄü āĆĔħèāĆĜĐĐâĄĕ ğþŎüâĕĆĈĔýčĄĐè éĕââĕĆĐ÷åĆĔý 3) ğåĘĨąĊëňĕĥ üĕüĥ ĠøŇģĄŇùęèâĔýąĕüåĕè ãĐĠåŇåĖĈē 20 åĆĔĨèâĦāĐåĆĔý ğāĆĕē âĕĆğåĘąĨ ĊĄĕâģþúĖĢĎňĆĐýþĕâğĎĘąħ ĊğĆĦĊ âĕĆğåĘąĨ Ċ 20 åĆĔèĨ âĖĈĔè÷ĘâĊŇĕ ĠĈňĊąĔèčĆňĕèčøė÷Ċň ą 4) ğĈĘħąèĄĚĨĐ÷ęâ ĎĈĔèčĐèúěŇĄğþŎüøňüģþ  ğāĆĕēúĖĢĎňčĄĐèģĄŇģ÷ňāĔâÿŇĐü ĆĊĄùęè ğĈĘħąèâĕĆüĐü÷ęâ÷ňĊą ğüĚħĐèéĕâúĖĢĎňčĄĐèĎĈĔħèđĐĆŋġĄüĎėĊĐĐâĄĕ čĔèğâøģ÷ňéĕâ åüğĆĕĄĔâĎėĊèŇĕąğĊĈĕĐąĜŇ÷ęâ 5) âė ü þĈĕĠĈēÿĔ â  üę â ĐēģĆģĄŇ Đ ĐâĢĎň â ė ü þĈĕĎĆĚ Đ üĨ Ė ĄĔ ü þĈĕâĦ ģ ÷ň å ĆĔ ý ğāĆĕēèĕüĊėéąĔ ĠúýéēúĔèĨ čĕĄġĈâğĎĦüøĆèâĔüĊŇĕþĈĕüĔüĨ ĄĘþĆēġąëüŋĄĕâ ĄĘüĖĨ ĄĔüþĈĕ úĘħĐąĜŇĢüúěâĐèåĕāąā ĎĆĚĐĢüâēþľâĦĄĘüĨĖĄĔüþĈĕğëŇüâĔü  ğúåüėåúĔĨè 5 ğþŎüğĆĚħĐèèŇĕąúĘħúĖģ÷ň÷ňĊąčĐèĄĚĐĠĈēĎüęħèĈėĨüãĐèğĆĕğĐè âĕĆéĔ÷ ġþĆĠâĆĄøňĕüëĆĕ÷ňĊąâĕĆčĔĄÿĔčģĄŇĄčĘ èħė ąěèŇ ąĕâğĈąåĆĔý ğāĆĕēģĄŇĊĕŇ éēčĔĄÿĔčĢ÷ ĆĜþčĔĄÿĔč ĆččĔĄÿĔčĎĆĚĐëėĊĎĕčĔĄÿĔč ùňĕéĔ÷åĊĕĄĆĔâĈèģþ÷ňĊąĠĈňĊ  čĔĄÿĔčüĔüĨ ĥ éēĄĘþĆēčėúûėăĕā ãęüĨ ĄĕĐąŇĕèüŇĕþĆēĎĈĕ÷Ģé âĈĕąğþŎüčĔĄÿĔčĐĔċéĆĆąŋģ÷ň üĖĢĎňğâė÷ ÁþĕñėĎĕĆėąÂŋ âĦąèĔ ģ÷ň  åĊĕĄĎĄĕąãĐèþĕñėĎĕĆėąŋĐąĜŇĢüğĆĚħĐèâðĠĎŇèâĆĆĄúĔĨèčėĨü  ĠøŇüŇĕğčĘą÷ĕąúĘħüĔâ ĊėúąĕċĕčøĆŋğĄĚħĐĐûėýĕąģĄŇģ÷ňâĦùĜâøĘøĆĕĢĎňĊŇĕğþŎüğĆĚħĐèğĎüĚĐğĎøěÿĈ éüåüğãňĕĢéĊŇĕ þĕñėĎĕĆėąŋåĚĐãĐèģĄŇĄĘğĎøě ÷ĔèåüģãňĐĔĄāĕøĎĄ÷ĎĊĔèúĘħčĕĄĕĆùĈěâãęĨüĄĕğĐèĐĘâåĆĔĨè ĎĆĚĐâňĐüĄēğĆĦèúĘħĎĕąéĕâéĐğĐâìğĆąŋģđğúåģþģ÷ňúĔĨèúĘħģĄŇĆĔâČĕ čėħè÷ĔèĊŇĕüĘĨğþŎüğĆĚħĐèĆĕĊ úĘħâĕĆĠāúąŋāąĕąĕĄúĖĄęüĥ ģþ ġ÷ąâĕĆĢëňåĖĊŇĕ ÁģĐ÷ėġĐāĕûėâ (Idiopathic)” ĐĔü ĠþĈĊŇĕ ģĄŇúĆĕýčĕğĎøě ÷ĔèúĘğħ ĎĦüýŇĐąĢüøĖĆĕĠāúąŋĀĆĔèħ  úŇĕüúĘüħ èħĔ ĐŇĕüüĕüĥ éēğĆėĄħ ĆĜčň âę ğýĚħĐĊŇĕĠúüúĘħéēģ÷ňåĖøĐýċĐââĈĔýĄĕ āĆňĐĄâĔýåĊĕĄĆĜňčęâÿė÷ĎĊĔèĈęâĥ ĎĆĚĐĊŇĕéĆėèĥ ĠĈňĊĊėúąĕċĕčøĆŋøĕĄĎĈĔèċĕčüĕĐąĜŇĄĕâ  ĠøŇãĐúŇĕüúĘħĆĔâĐąŇĕğāėħèâĔèĊĈģþ ùňĕğĆĕğþľ÷ĢéĢĎňâĊňĕèĠĈňĊâĖģĆéēğþŎüãĐèğĆĕåĆĔý âĕĆčĔĄÿĔč÷ňĊąåĊĕĄĆĔâĠĄňğþŎüüĕĄûĆĆĄ ĠøŇÿĈüĔĨüøňĐèğĆĘąâĊŇĕ ÁĄĎĕċĕĈ ĐėĄĠāĦåúŋ ĠĎŇèĆĔâéĕâúĔĨèčĐèčĔĄÿĔčúĘħĊŇĕģþéēúĖĢĎňĢąčĄĐèĠøâĠãüèèĐâèĕĄ ĠĄňåĊĕĄğčĚħĐĄéē ğãňĕĄĕĎĆĚĐĊŇĕĐĔĈģìğĄĐĆŋúĘħğþŎüĐąĜŇâĦģĄŇĐĕéąĔýąĔĨèčĔĄÿĔčĆĔâģ÷ň Ģüğ÷ĦâüňĐąéēëŇĊąĢĎňêĈĕ÷ ãęüĨ  ğāĆĕēâĕĆğāėĄħ ĢąčĄĐèģĄŇúĖĢĎňĎĊĔ ġøåĔýâēġĎĈâ ĎĕâĠøŇéēğāėĄħ āĜüğüĚĐĨ úĘâħ ĕĆğĆĘąüĆĜň čėħèĢĎĄŇĥ ģĈŇúĘħåĊĕĄåė÷ĂěŃèìŇĕüģĄŇĢĎňĄĕĆýâĊüġĂĈğ÷ĐĆŋåĊĕĄéĖĐĔüĄĘåŇĕãĐèğĆĕ    éēģ÷ňåĆýúěâĆĔâéĕâĆččĔĄÿĔčĠĎŇèëĘĊėøåĆĔý

30

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


QUICK & DELICIOUS _EāgO* : $S‰‰T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

2 Quick Pasta Menus Quick & Delicious ,<S<;W;h U_L;@TL7TODT*'T_=GGV;W `L;_M;WDI;ZC  .Ā*g CWG$S K5R_L;_Gf$$ITL=T_$77W;6V M;OD +Ā*b-_IGT7C;OD`7OEODcC`@$;S  =EZ*_=;_C;[@TL7T 2 Lc7G 9S*h .OL'EÿC`GR>S6`M*bM'5 Z _GYO$OVCg *TDe c6b;@Eþ<7T

Aglio e olio!

Spicy Aglio e olio

Mix Well :)

āĔâĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖ 2 . ĆēĎĊŇ ĕ èüĔ Ĩ ü ĢĎň ąŇ ĕ èğýåĐü ğčňüåĕğþĈĈėüĘ 60 âĆĔĄ ýüâĆēúēéüčěââĆĐý øĔâãęĨü 1-  ùňĊą ĎĐąĈĕąĆĄåĊĔü 4 čēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü ĢčŇéĕü āĔâģĊň ğĎĦ÷ĎĐĄč÷ÿŇĕåĆęħè 5 ÷Đâ 3. ğúüĨĖĄĔüğýåĐüĐĐâ ĠĈňĊÿĔ÷ âĆēğúĘąĄâĈĘýĢĎîŇ âĆēğúĘąĄ āĆėâĠĎňè ğĎĦ÷ĎĐĄ  ìĐąøĕĄąĕĊ  4 âĈĘý âĔýüĨĖĄĔüĄēâĐâ ĢčŇğčňüāĕčøňĕ āĆėâĠĎňèğĄĦ÷ğĈĦâ 5 ğĄĦ÷ ĎĐąĈĕą ĠĈēġĎĆēāĕ þĆěèĆč 1-  ùňĊą ĢýġĎĆēāĕ 4 ÷ňĊąìĘĐėĩĊãĕĊ ğâĈĚĐ āĆėâģúą ğýåĐüĎĔüħ ąĕĊ 1 üėĊĨ  3 ğčňü ÿĔ÷éüúĔĨèĎĄ÷ğãňĕâĔü÷Ę øĔâĢčŇ üĨĖĄĔüĄēâĐâ  1 12-  ëňĐüġøʼnē éĕü ġĆąĎüňĕ÷ňĊąĐĐĆėâĕġü 1-  ëňĐüëĕ ĐĐĆėâĕġü 2 1-  ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 2 ğâĈĚĐþłüĠĈēāĆėâģúąý÷Ďąĕý ĢëňğüĚĨĐčĔøĊŋëüė÷ĐĚħüģ÷ňøĕĄëĐý ğëŇü  čĖĎĆĔýþĆěèĆčğĈĦâüňĐą  ĎĐąĈĕąč÷ þĈĕúĜüŇĕâĆēþŅĐè IV:9W U 1. øňĄğčňüāĕčøňĕĢĎňčâě þĕüâĈĕè Ģëň ğĊĈĕþĆēĄĕö 3- 4 üĕúĘ ĈňĕèüĨĖğąĦü LI;>LC¥LUMES<1-þ;h ¦ 

_7EÿDC8;T9W=EZ*5;T9W

Tip

32

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


Aglio e ìéæì OT;IT OT$GVaD _OR aOGVaD (Aglio = $ER_9WDC© â = `GR© ìéæì = ;hUCS;CR$O$¦ 'YO.OL9Wgc6 +T$$ER_9WDC$S<;hUCS;CR$O$>S6EIC$S;+;CW$GVg;MOC .Xg* +T;;Wh_@VgC'ITC_>f6EO;6ID@EV$`M* `GI>S6$S<MODGTD EC'IS;`GRaMER@T =EZ*ELbM_'fCLS$M;OD $fOEOD8[$b+ _6f$_L;ODT*`;;O;

ins m 13

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 112.63 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.26 âĆĔĄ ģãĄĔü 4.00 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 16.01 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.56 âĆĔĄ HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

33


 'Ta<;TET_=;'EWC.OL9WCg LW I ;>LC%O*c%`6* -WL 'EWC `GR_<'O;_=;MGS$ .X*g L[7E;Wch C>LC c%`6*G*c=>S6 `7+Rb-c%`6*L6bL+T;`GI$G< 6ID@TL7TEO;e _CYgOb-LOC7S$ES<=ER9T;+Rc6 $GV;g MOC%O*c%`<<_7fCe

Capellini Cabonara LI;>LC¥LUMES<1-þ;h ¦ 

ins m 12 āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 146.45 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.00 âĆĔĄ ģãĄĔü 7.61 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.18 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.69 âĆĔĄ

_7EÿDC7;T9W=EZ*5;T9W

ğčňüåĕğþĈĈėüĘ 60 âĆĔĄ ğýåĐüĎĔħüąĕĊ 1 üėĨĊ (1) 3 ğčňü ğýåĐüìĐąğþŎüğčňü (2) 2 ëňĐüġøʼnē ğĎĦ÷ĂĕèìĐąøĕĄąĕĊ 4 ÷Đâ âĆēğúĘąýâĈĘýĢĎîŇčĔýĎąĕý 2 âĈĘý 1-  ùňĊą ĊėþþľŐèåĆĘĄ 2 ģãŇģâŇĐĐĆŋĠâüėâ ğêāĕēģãŇĠ÷è  1 ĂĐè āĕĆŋĄĘìĕüëĘčãĜ÷ 1 ëňĐüġøʼnē 1-  ëňĐüëĕ āĕĆŋčĈĘąŋčĔý 4 ğüąéĚ÷ 1 ëňĐüëĕ ğâĈĚĐþłüĠĈēāĆėâģúąý÷Ďąĕý  čĖĎĆĔýþĆěèĆčğĈĦâüňĐą  IV:9W U 1. øň Ą ğčň ü āĕčøň ĕ ĢĎň č ě â þĕüâĈĕè Ģëň ğ ĊĈĕ þĆēĄĕö 3- 4 üĕúĘ 2. ĆēĎĊŇ ĕ èüĔ Ĩ ü ĢĎň ą Ň ĕ èğýåĐü (1)  ýüâĆēúē éüčě â âĆĐý øĔ â ãę Ĩ ü čēğ÷Ħ ÷ üĨ Ė ĄĔ ü  ĢčŇ é ĕü āĔâģĊň 3. ĢëňâĆēúēĢýğ÷ėĄģĄŇøňĐèğúüĨĖĄĔüĐĐâ ĢčŇ ğüąč÷ ğýåĐü (2)  âĆēğúĘ ą Ą ğĎĦ ÷ Ăĕè ÿĔ ÷ éüčě â  čēğ÷Ħ ÷ üĨ Ė ĐĐâéĕâğčň ü āĕčøň ĕ ĢčŇĈèģþĢüâĆēúē øĕĄ÷ňĊąĊėþþľèŐ åĆĘĄ þĆěèĆč ÷ň Ċ ąğâĈĚ Đ  āĆė â ģúą ĠĈēāĕĆŋ Ą Ę ì ĕüëĘ č åüğýĕĥéüìĐčãňüãęĨüğĈĦâüňĐą ąâĈè 4. ĊĕèģãŇĠ÷èĈèĢüéĕü øĔâğčňüāĕčøňĕĆňĐüĥ âĈýģãŇĠ÷è ġĆąĎüňĕ÷ňĊąğýåĐüĠĈēāĕĆŋčĈĘąŋ čĔý

Tips

ĎĕâģĄŇ ë ĐýĆĔ ý þĆēúĕüģãŇ ÷ ė ý  ĢĎň ÿ čĄ ģãŇĠ÷èĆĊĄâĔýåĆĘĄâŇĐüéēüĖģþÿĔ÷âĦģ÷ň åĊĆĈĊâğčňüāĕčøňĕĢĎňĠãĦèčĔâĎüŇĐą ğĊĈĕ ÿĔ÷éēģ÷ňģĄŇğĈē ĠĈēğčňüúĘĈħ ĊâĐěüŇ ĥéēëŇĊą ÷Ĝ÷ìęĄìĐčģ÷ň÷ĘâĊŇĕğčňüĠëŇğąĦü

34

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


CHEF TALENT’S RECIPE _EāgO*`GRL[7E : 5S25V-T <Z‰_GVJ _EÿD<_EÿD* : _=;_O$ 9ES@DLV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

Starter on Valentine’s Day LISL6W'R  `A;'GS< H&C OW$cC$IgW ;S $f+R8X* _9J$TG`M*'ITCES$$S;`GI MGTD';'*$UGS*CO*MT %O*%IS‰-þ;h @V_JK_@YOg CO<bM`$';E[b+ MEāOcC$Mf T ET;OTMTE_@YOg c=LIÿ9MIT;$S;LO*7OLO*_=;`; `78T _M7Z$TE5cC_=;b+ @GODCW_C;[ Crab Terrine with Grape and Red Wine Vinegar CT?T$'R  ğĄüĜüĘĨāĈĐąþĆēąěâøŋĐĕĎĕĆğĆĘąâüĨĖąŇĐąþĆēğăúĠøĆņĆĘüĢĎňúĖ èŇĕąãęüĨ  ġ÷ąâĕĆüĖÿèĊěüň ĄĕëŇĊąĢĎňĐĕĎĕĆğìøøĔĊ ĠĈňĊğĆĘąèčŇĊüÿčĄ ĠøĆņĆüĘ čĈĔýëĔüĨ ÷ňĊąøňüâĆēğúĘąĄîĘþħ üłě úĘøħ Ąň éüüėĄħ  āĆėâĎĊĕüĎĈĕâčĘ ĠĈēčĈĔ÷þĜĆčğþĆĘĨąĊâĈėħüĎĐĄ ÿčĕü÷ňĊąğąĈĈĘħüěŇĄĥ éĕâüĨĖĐèěŇü čĘĠ÷èúĘħ÷ĜĠĈňĊğãňĕâĔýğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ ĠùĄąĔèğĆĘąâåĊĕĄč÷ëĚħü ģ÷ňğþŎüĐąŇĕè÷Ę âŇĐüğčėĆŋĂĠøŇèéĕüčĊąĢĎňĎĆĜĎĆĕčĄâĔýġĐâĕčāėğċČ úĘħéēğìĐĆŋģāĆňčŋåüĆĜňĢé  ĎĕâåĜŇĆĔâåĜŇģĎüĎĕĆňĕüĐĕĎĕĆùĜâĢéģĄŇģ÷ň ĈĐèĐŇĕüčĜøĆĠĈňĊ ĈèĄĚĐúĖģþāĆňĐĄĥ âĔýāĈĐąâĦģ÷ň ĠĈňĊĐąŇĕĈĚĄĢčŇåĊĕĄĆĔâĈèĢüéĕü ĐĕĎĕĆãĐèåěö÷ňĊą *CRR[ 8CNGPVKPG¿U FC[ åŇē āĈĐą

`-@VC@.üGV_'; -ID`M^$R*TD%þf;

36

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


Crab Terrine with Grape and Red Wine Vinegar LI;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g 

_7EÿDC 15 ;T9W =EZ* 30 ;T9W

LI;>LC.OL_<OEEgÿ üĨĖğýĐĆņĆĘħĆĊĄ 100%  (Mix $GTTKGU  LI;>LC Grape Jelly Red Wine 8KPGICT üĨĖĐèěŇü ÿèĊěňü üĨĖğþĈŇĕ ğâĈĚĐ

2

ùňĊą

1-  4

ùňĊą ùňĊą ëňĐüġøʼnē ùňĊą ëňĐüëĕ

2 1 1-  4

1

LI;>LC`7EE;ÿ -S;h 1 øňüâĆēğúĘąĄîĘħþěłüĎĔħüúŇĐüčĔĨü  þĆēĄĕö 1.5 üėĨĊ 2 øňü üĨĖčøʼnĐâģâŇ 2 ùňĊą LI;>LC`7EE;ÿ -S;h 2 āĆėâĎĊĕüčĘĠ÷è 50 âĆĔĄ āĆėâĎĊĕüčĘğĎĈĚĐè 50 âĆĔĄ üĨĖğ÷ĚĐ÷éĔ÷čĖĎĆĔýĈĊâāĆėâ LI;>LC`7EE;ÿ -S;h 3 ¥LGS6=[¦ ğüĚĨĐþĜ 4 ëňĐüġøʼnē

üĨĖğĈĄĐü 1 ëňĐüġøʼnē ÿėĊğĈĄĐüãĜ÷ 1 ëňĐüëĕ ĎĐĄğĈĦâčĔý 1 ëňĐüġøʼnē ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą     āĆėâģúąğĈĦâüňĐą LI;>LC`GROZ=$E5O;gY e āėĄāŋìėĈėġåüúĆèùňĊąãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè  3üėĨĊ čĜè 2 üėĨĊ éĖüĊü 2 āėĄāŋ 4GF4CFKUJ5RTQWVĠĈēÿĔâëĘĈĕĊ  čĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą Iþ:9ÿ U 1. úĖìĐčġ÷ąğåĘħąĊüĨĖğýĐĆņĆĘħĢüâĆēúē÷ňĊą ģĂĐŇĐüéüãňü þľ÷ģĂ ğøĆĘąĄģĊň 2. ĢüĎĄňĐĐĘâĢýúĖ )TCRG ,GNN[ ġ÷ąÿčĄ Red Wine 8KPGICT üĨĖĐèěüŇ  ĠĈēüĨĖĆĊĄâĔü ąâãęüĨ øĔèĨ ģĂĢĎňğ÷ĚĐ÷ ĢčŇÿèĊěüň ĠĈňĊåüčŇĊüÿčĄ ģþğĆĚĐħ ąĥéüÿèĊěüň ĈēĈĕą÷ĘĠĈēčŇĊüÿčĄãňüãęüĨ  þľ÷ģĂ āĔâģĊň 3. øěüŊ øňüâĆēğúĘąĄĢüüĨĖčøʼnĐâģâŇĢĎňüĄħė  ğøĆĘąĄ ģĊň 4. ĈĊâāĆėâĎĊĕüčĘğĎĈĚĐèĠĈēĠ÷èĢüüĨĖğ÷ĚĐ÷

éĔ÷éüğþĈĚĐâĈŇĐüĐĐâéĕâğüĚĨĐ øĔâãęĨü ĈĐâ ğþĈĚĐâĠĈēüĖğĄĦ÷ĐĐâ ĎĔħüğüĚĨĐāĆėâúĘħģ÷ňğþŎü ĈĜâğøŊĕğĈĦâ āĔâģĊň 5. ğåĈňĕğüĚĨĐþĜ üĨĖğĈĄĐü ÿėĊğĈĄĐü ĎĐĄ ğĈĦâ ğâĈĚĐ ĠĈēāĆėâģúąĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 6. ğĆĘąèøňüâĆēğúĘąĄúĘøħ üŊě ĢüãňĐ 3 ĈèĢüâňüāėĄāŋ ğþŎüëĔĨüúĘħĎüęħè éĕâüĔĨüğú )TCRG Jelly ĐěŇüĥ ĢčŇĈèģþğĈĦâüňĐą ĠĈňĊüĖāĆėâĎĊĕüĢüãňĐ 4 ĢčŇĈèģþğþŎüëĔüĨ úĘčħ Đè øĕĄ÷ňĊą )TCRG Jelly āĐúŇĊĄčŇĊüÿčĄ ğøėĄčĈĔ÷þĜĢüãňĐ 5 ĢčŇúĔý ĈèģþğþŎ ü ëĔ Ĩ ü úĘ ħ č ĕĄ ĠĈň Ċ ğú )TCRG Jelly ĈèģþğĈĦâüňĐą üĖāĆėâĎĊĕüĠĈēøňüâĆēğúĘąĄ úĘħ ğ ĎĈĚ Đ ĢčŇ Ĉ èģþéüğâĚ Đ ýğøĦ Ą āė Ą āŋ  ĠĈň Ċ ğú )TCRG Jelly ĢčŇĈèģþĢĎňğøĦĄāėĄāŋ āĔâģĊňĢĎň ğąĦü üĖģþĠëŇğąĦüâŇĐüğčėĆŋĂ 7. ĊėûĘéĔ÷ğčėĆŋĂ ĠâēĠøĆņĆĘüĐĐâéĕâāėĄāŋĊĕè ģĊňýüéĕü Ćĕ÷÷ňĊąìĐčğýĐĆņĆħĘ ĠĈňĊĠøŇè÷ňĊą 4GF4CFKUJ5RTQWVĠĈēÿĔâëĘĈĕĊ

Tip

ĎĕâĢëňāėĄāŋġĈĎē ĢĎňüĖāėĄāŋģþĠëŇĢü üĨĖĐěŇüčĔâāĔâ éēëŇĊąĢĎňùĐ÷ĠøĆņĆĘüĐĐâ éĕâāėĄāŋģ÷ňèŇĕąãęĨü

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 263.20 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.74 âĆĔĄ ģãĄĔü 2.52 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 51.59 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.10 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

37


‡¡†‡ŸªÙ¥zŸ‘Ъٞ٪ܡ²ª‡¡®†i‰¢²www.FNThaiDairies.com


MENU OF THE MONTH _EāgO*`GRL[7E : 'ESI H & C BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE 

<ETI;WMg ;T$EO< EL_%Ca6;b+

`A;@S;:Z`9-fO$a$`G79Sh*MGTDcC'IE@GT6 LUMES<_6YO;`M*'ITCES$;Wh ET; H&C ;UL[7E <ETI;WgM;T$EO< _;YhO;ZCM;X< 9WgOS6`;;6ID _Cf6CRCI*MVC@T;7 8SIg `C'T_6_CWD `GR-fO$a$`G7-þ= aEDM;T6IDOSGCO;6LcG. 9Wgc69*hS EL-T7V_%C%;a6;b+ ';ES$-fO$a$`G7`GR'ITC$EZ<$EO< MOCCS; +T$8SgI;T;T-;V6CT?T$ b'E+RGO*9U7TCL[7E9WgbMcI MEāOMT.āhO+T$ET; H&C 9Z$LT%T ES<EO*OEODcC`@$S;

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 405.45 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 6.80 âĆĔĄ ģãĄĔü 22.45 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 48.35 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.18 âĆĔĄ

40

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


8SeI^C'T]6]CWD CW$E6a%CS;aCOVeC7SILă* -IDG6a%CS;`;]L;]GYO6 ^GRaCCW'O]GL]7OEOG

<ETI;WMg ;T$EO< LI;>LC ¥LUMES< 9 -þ;h ¦ _7EÿDC 20 ;T9W =EZ* 45 ;T9W

ĠþŃèğåňâøĆĕāĔ÷ġýâ ÿèĂĜ ğýââėĨèġì÷ĕ ğâĈĚĐ ÿèġâġâň ğüą ëĦĐâġâĠĈøëėþ  üĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷è üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ ģãŇģâŇ ğĄĦ÷ĄēĄŇĊèĎėĄāĕüøŋ ùĔħĊĠĄåĕğ÷ğĄĘą ëĦĐâġâĠĈøëėþ  ĐĔĈĄĐü÷ŋčģĈìŋ

90 1 1-  2 1-  2

1 70 140 100 100 3 70 15 100 10

âĆĔĄ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüġøʼnē âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĂĐè âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ

āėĄāŋčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 9 × 9 üėĨĊ âĆē÷ĕČģã ğüąãĕĊčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ IV:9W U  ğøĆĘąĄāėĄāŋãüĕ÷čĘħğĎĈĘħąĄ 9 × 9 üėĨĊ ĆĐè āėĄāŋ÷ňĊąğüąãĕĊ þĜâĆē÷ĕČģã ĠĈňĊúĕğüą ãĕĊúĔýĐĘâåĆĔĨè  ĆŇĐüĠþŃè ÿèĂĜ ğýââėĨèġì÷ĕ ğâĈĚĐ ĠĈē ÿèġâġâňĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň éĕâüĔĨüĐěŇüğøĕĐý ÷ňĊąģĂýü - ĈŇĕè ĐěöĎăĜĄė 180 ĐèċĕğìĈğìĘąč  ĈēĈĕąğüąĠĈēëĦ Đ âġâĠĈøëė þ  ġ÷ą âĕĆøěŊüéüĈēĈĕą ĢčŇüĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷èĠĈē üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ åüčŇĊüÿčĄéüğãňĕâĔüéęè ĢčŇģãŇģâŇ åüĢĎňğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè  øĔâčŇĊüÿčĄãňĐ 2 ĢčŇĈèĢüčŇĊüÿčĄãňĐ 3

ĢčŇğ ĄĦ÷ĄēĄŇĊ è ĠĄåĕğ÷ğĄĘą ĠĈēëĦĐ âġâ ĠĈøëėþ   åüĢĎňğãňĕâĔü  ğúĢčŇāĄė āŋúğħĘ øĆĘąĄģĊň ġĆąĎüňĕ÷ňĊąĐĔĈĄĐü÷ŋ čģĈìŋ  üĖğãň ĕ ğøĕĐýúĘħ Đě ö ĎăĜ Ąė 180 Đèċĕ ğìĈğìĘąč üĕü 30 üĕúĘ éęèüĖĐĐâéĕâāėĄāŋ ĠĈňĊøĔ÷ğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 3 × 3 üėĨĊ ģ÷ň 9 ëėĨü

`IRCT-þCc69WgET;  ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕĂľĊğéĐĆŋāĕĆŋå ĆĔèčėø ëĔĨü 2 ġìüğìĦüúĆĔĈ ġúĆ 0-2958-0725

ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ èĕĄĊèċŋĊĕü ëĔĨü 3 Ġÿüâ $GVTGPF ġúĆ 0-2550-1125 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ ýĕèâēþľ ëĔĨü 2 Ġÿüâ $GVTGPF ġúĆ 0-2363-3404 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕğìĦüúĆĔĈ þľŏüğâĈňĕ ëĔĨü G ġúĆ 0-2884-6617 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ čĕãĕġđĄġþĆ ĆĕëāćâČŋ ëĔĨü 1 þĆēøĜúĕèğãňĕ ġúĆ 0-2422-2526 ĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ ġĆèāąĕýĕĈāĆēĄèâěðğâĈňĕ ĢøňĐĕåĕĆğêĈėĄāĆēğâĘąĆøė ëĔĨü G ġúĆ 0-2354-4732 čĕãĕġĆèāąĕýĕĈéĔâČěĆĔøüėü ëĔĨü 2 ġúĆ 0-2639-3399 øŇĐ 297 čĕãĕġĆèāąĕýĕĈğĊëûĕüĘ ëĔĨü 1 ĎüňĕþĆēøĜúĕèğãňĕ ġúĆ 0-2734-0390 øŇĐ 848 čĕãĕğ÷ĐēĄĐĈĈŋ ýĕèĠå ëĔĨü 1 ġìüāĈĕìŇĕ ãňĕèĆňĕüüĕąĐėüúĆŋ  ġúĆ 0-2454-7395 čĕãĕĐĆěöĐĄĆėüúĆŋ ãňĕèĆňĕüëĘĊéėøġđĄåĈėüėâ úĘħĐąĜŇ 13/3 ùüüĐĆěöĐĄĆėüúĆŋìĐą 39 ğãøýĕèâĐâüňĐą âĆěèğúāĒ ġúĆ 0-2422-9111 øŇĐ 2766

¢ ²  ®EO< 55 6 G T$  25

* ; : ['=O<ETI;WgM$ZCBT@S; b;

BTD


HEALTHY DRINK _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77LV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

Ispahan Pink Smoothie

OVLATPT;_=;8V;g >GV7;hU$ZMGT<9WCg -W Ogā _LWD*b;=ER_9JOVMET; -TIOVMET;;VDCb-_=;LI;>LCb;$TE`7*$GV;g `GR_@VCg EL-T7V bMOTMTE %;C `GR_'EāOg *6YCg 7T*e 7OCT=`OE _OOE_C ` _-A-TI?ES*g _JL c69U%;C-āOg IT Ispahan %Ā;h  (Pierre Åâïê⦠a6D>LC>LT;$ZMGT< GV;h +ÿg `GRETL= _<OEE_gÿ %TcI6I D$S; `GR $GTD_=;%;C9W_g MGT;S$-þC_<_$OEÿEg +[ $S b;9S;9W_CYOg _OD8X*ÆðíÞåÞë

 ĊĕğĈüģúüŋþĿüĘĨ  H&C éęèüĖåĊĕĄĎĐĄ ĎĊĕüĈēĄě ü ãĐèãüĄĆē÷Ĕ ý øĖüĕüĄĕþĆě è ğþŎüğåĆĚħĐè÷ĚħĄčě÷þĆēúĔýĢéëĚħĐĊŇĕ Á+URCJCP Pink 5OQQVJKG čĘ č Ĕ ü čĊąč÷ ĆčĐĆŇ Đ ą ĠùĄĎĐĄâĈėħüâěĎĈĕý ģĊňĢĎňåěöĄĐýĢĎňĠâŇ åüāėğċČĢüġĐâĕččĖåĔîüĘĨ LI;>LC¥LUMES<19W¦g  

_7EÿDC10;T9W=EZ*10;T9W

ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħĠëŇĠãĦèĈēĈĕą 1 ùňĊą ĈėĨüéĘħâĆēþŅĐè ğêāĕēğüĚĨĐ  12-  ùňĊą ġąğâėĆŋøĆčûĆĆĄëĕøė 3 ëňĐüġøʼnē 1-  ùňĊą ğâĆüĕ÷Ęü čĘĠ÷è   2 ģìĆĔþâĈėħüâěĎĈĕý  ëňĐüëĕ üĨĖĠãĦèĎĈĐ÷ğĈĦâ 2 ùňĊą ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħč÷čĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą

%O<'Ă5<EüKS9OWL]9VE;_@GW^@'+U$S6

42

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

IV:9W U  þŌüŏ čŇĊüÿčĄúĔèĨ ĎĄ÷ ąâğĊňüĆĕčþņğýĐĆņĆħĘ č÷  éüĈēğĐĘą÷ğãňĕâĔü ğúĢčŇĠâňĊ øâĠøŇè ÷ňĊąĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ ğčėĆŋĂúĔüúĘ

Tips

ĎĕìĚ Ĩ Đ ģìĆĔ þ âĈė ħ ü âě Ď Ĉĕýģ÷ň úĘħ Ć ň ĕ üãĕą ĊĔøùě÷ėýĠĈēĐěþâĆöŋğýğâĐĆĘħ ğâĆüĕ÷Ę ü  )TGPCFKPG  åĚ Đ üĨ Ė ĎĊĕü âĈėüħ úĔýúėĄ ĢëňğþŎüčŇĊüÿčĄãĐèåĦĐâğúĈ ĎĆĚ Đ üĨ Ė āĔ Ĩ ü ëŋ ý ĕèëüė ÷ ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňúĘħìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø úĔħĊģþ


IK’S KITCHEN L[7E : OVi$ - <EE5 <Eþ<[E5 _EāgO* : $S‰‰T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$I+U;*

_C;[_EWD$;hUDOD +T$>GcCc9D

Melon Ham _=;OTMTE_EÿD$;hUDODLS‰-T7VOV7TGW 9Wgb-`PC-āgO6S*`M*_CYO*@TECT$V;'[$S<_CGO;_;YhO,gU `GIET66ID<SG.TCV$ _@ETR'ITCMOCMIT;_;YhO,gU9Wg_%T$S; $S<`PCLcG.`>;<T*EL_'fC _-AOV$i +Ā*6S6`=G*b->GcCc9DODT*`7*aC `GR-C@[ _@ETRCWELMIT;GRCZ; _;YhO;ZC-ZC;hU c6ELLSC>SLOEOD cC`@`<<6Sh*_6VC

46

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 178.75 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 20.61 âĆĔĄ ģãĄĔü 4.37 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.65 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.90 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

47


_CGO;`PC LI;>LC ¥LUMES< 2 - 3 9W¦g 

_7EÿDC 10 ;T9W =EZ* ² ;T9W

āĕĆŋĄĕĠđĄčģĈìŋýĕè 7 ĠÿŇü 1 ĠøèġĄĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1×1× 2-  üėĨĊ 7 ëėĨü ğĄĈĐüĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1×1× 12-  üėĨĊ 7 ëėĨü ëĄāĜŇĎĔħüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄãüĕ÷ 1×1× 12-  üėĨĊ 7 ëėĨü 1-  ùňĊą ýĔĈìĕĄėâ 4 üĨĖĄĔüĄēâĐâğĈĦâüňĐą IV:9W U 1. ğåĘħąĊýĔĈìĕĄėâ÷ňĊąģĂĐŇĐüéüãňüğĎüĘąĊ þľ÷ģĂ āĔâģĊňĢĎňğąĦü 2. ğĆĘąèĠøèġĄ ğĄĈĐü ĠĈēëĄāĜŇĢĎňčĘčĈĔýâĔü āĔü÷ňĊąāĕĆŋĄĕĠđĄ éĔ÷ğĆĘąè ĢčŇéĕüĢĎňčĊąèĕĄ 3. Ćĕ÷ýĔĈìĕĄėâúĘħğåĘħąĊģĊňĠĈēüĨĖĄĔüĄēâĐâ ğčėĆŋĂúĔüúĘ

48

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


HEALTH CUISINE L[7E : ET;@I*9O* _EāgO* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$I+U;*

6 L[7E_6f6

ET;@I*9O*

OTMTEaPC'Z$$V*h `<<c9D6S*c$GER6S<aG$  þĿúĘħÿŇĕüĄĕÿĜňğãĘąüģ÷ňğĎĦüĎüĔèčĚĐčĐüþĆěèĐĕĎĕĆğĈŇĄġøĢüĆňĕüĎüĔèčĚĐãĐèčĄĕåĄ ĀĆĔħèğċč éĔħĊĎĔĊĊŇĕ “Thaïlande : La cuisine de ma mère by Anchalee Tiaree”

ģøĈĐèğ÷ : ĈĕåĜìĘüğ÷ĐĄĕĠĄĆŋ ýĕą ĐĔîëĈĘ øėĐĕĆĘąŋ  ğĄĚħĐĈĐèāĈėâ÷Ĝéęèģ÷ňĆĜňĊŇĕ ĎîėèģúąëĚĐħ ûüăĆöŋĆĊą ĠĄŇĄēĈė ĠĈēüĕèčĕĊĐĔîëĈĘ øėĐĕĆĘąŋ ÿĜğň þŎüĈĜâčĕĊ ģ÷ňčĆňĕè ëĚĐħ ğčĘąèĢĎňĐĕĎĕĆģúąģ÷ň÷èĔ ģâĈģþùęèĆē÷ĔýġĈâ þĆēéĊýğĎĄĕēâĔýğĄĚĐħ ğ÷ĚĐüāćċéėâĕąü ĢüþĿúĘħÿŇĕüĄĕ úĘĄèĕü H & C ģ÷ňğ÷ėüúĕèģþąĔèéĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĢĎĄŇ ĠĈēģ÷ňĆĜňéĔââĔýğûĐĠĈē åĆĐýåĆĔĊ āĆňĐĄģ÷ňĂèŌ úĘĄħ ĕãĐèåĊĕĄčĖğĆĦé÷ĔèâĈŇĕĊ ġ÷ąåěöĠĄŇĄēĈėğĈŇĕĊŇĕ ÁåĆĜåüĠĆâ ãĐèğĆĕâĦåĚĐåěöĠĄŇ úŇĕü÷ěĄĕâ ğĊĈĕúĖâĔýãňĕĊĈĜâĎňĕĄüĔħèģâĈúŇĕü ģĄŇĐąŇĕèüĔĨüĎąėý ĐēģĆģ÷ňúŇĕüâĦğãĊĘĨąèĢčŇ ğĆĕøňĐèåĐąëŇĊąğþŎüĈĜâĄĚĐ ÷ĜĠĈēéĖĊŇĕúŇĕüúĖĐēģĆ ĐąŇĕèģĆ ğāĚħĐúĖĢĎňùĜâøňĐè ģĄŇĐąŇĕèüĔĨüġ÷üøĘ  øŇĐĄĕåěöĠĄŇĄēĈėģ÷ňčĄĆčâĔýčėýğĐâ ĄĘ øėĐĕĆĘąŋ ìęħèğþŎüüĔââėüøĔĊąè úĖĢĎňğûĐ øňĐèĎĄĔħüĀŀâĀüĀĿéĊĔâģĊňģĄŇĢĎňøâ ÁğãĕğþŎüåüģĄŇâėüãňĕĊüĐâýňĕüåŇēĠĈēğþŎüüĔââėü ğĆĕéęèøňĐèþĆěèĐĕĎĕĆĢĎňùâĜ øňĐèĠĈēĐĆŇĐą ùňĕĊĔüģĎüğãĕëėĄĠĈňĊĆčğāĘąĨ üğãĕéēğúúėèĨ ğĈą ģĄŇĢĎňĢåĆâėüĠĈēĢĎňğĆĕúĖĢĎĄŇ čĕĄĘéēāĜ÷ğčĄĐĊŇĕ ¾ĠâŇĠĈňĊĀĿĄĚĐĐąŇĕğāĘĨąü øňĐèúĖ ĢĎňùĜâ ĐĕĎĕĆģúąâĦøňĐèğþŎüĐĕĎĕĆģúą ğĎĄĚĐüÿĜňĎîėèģúąøňĐèĆĔâüĊĈčèĊüøĔĊ ĄĘğčüŇĎŋþĈĕąéĊĔâ  čĕĄĘéęèéēģĄŇĐĐâģþĄĘĢåĆüĐâýňĕü¿ ğĆĕâĦĠĐýåė÷ĢüĢéĊŇĕ ¾ģþýňĕèğùĐē ģĄŇğþŎüģĆĎĆĐâ¿ ĠøŇâĦāĜ÷ģĄŇģ÷ň ĎĔĊğĆĕē  øŇĐĄĕğâė÷čèåĆĕĄğĊĘą÷üĕĄãęüĨ  čėýğĐâĄĘøĐň èģþĆýĠĈēþĆēčýâĔýĐěýøĔ ğė Ďøě ğϹʹýâĔýĆēğýė÷âĈĕąğþŎüÿĜňāėâĕĆ åěöĠĄŇĄēĈėìęħèúĖĐĕëĘāëŇĕèğčĆėĄčĊąĐąĜŇ ö ãöēüĔĨüĠĈēčĕĄĘğĎĦüĊŇĕĆĕąģ÷ňğĆėħĄģĄŇāĐ ĠĈēğĈĦèğĎĦüĊŇĕûěĆâėéâĕĆúĖ ĂĕĆŋĄâěňèâňĕĄâĆĕĄâĖĈĔèüėąĄ úĔĨèčĐèéęèãĐâĜňğèėüéĕâĄĜĈüėûėčĕąĢéģúąĒ

50

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


 $Z* .OLCR;TI

 åěöĠĄŇĄēĈėğĈŇĕùęèĐĕĎĕĆéĕüüĘĨĢĎňğĆĕĂŌèĊŇĕ ÁåĆĔĨèĎüęħèčĕĄĘğãĕģþâėüâěňèìĐčĄēüĕĊ ĠĈňĊâĈĔýĄĕýĐâğĆĕĊŇĕĢĎňúĖğĄüĜüĘĨĢĎňâėü ğĆĕâĦĐęĨèģþĎüŇĐą ğāĆĕēģĄŇğåąâėüĄĕâŇĐü ÷ĜìėéēìĚĨĐĄĕĢĎňğĆĕëėĄâŇĐüĎĆĚĐâĦģĄŇ ğĆĕâĦģ÷ňĠøŇĂŌèúĘħğãĕğĈŇĕĠĈňĊâĦĈĐèúĖøĕĄ÷Ĝ ĈĐèÿė÷ ĈĐèùĜâĐąĜŇüĕüéüģ÷ňğþŎüčĜøĆüĘĨãęĨüĄĕ ìęħèğéňĕøĔĊğãĕëĐýĄĕâ ýĐâĊŇĕĐĆŇĐąâĊŇĕúĘħğåąâėü ĠĈēâĖëĔýâĔýĊŇĕ ¾čĜøĆüĘĎĨ ĊèĄĕâ ĎňĕĄĢĎňĢåĆüē¿ ĠøŇĎĈĔèéĕâúŇĕüğčĘąğĆĕâĦğåąĢĎňøāĘ Ąė āŋ ĈèĢüĎüĔèčĚĐĀĆĔħèğċčúĘħĄĕùŇĕąúĖåĆĔĨèĎüęħè čŇĊüčĖĎĆĔýåüģúą ĎüĔèčĚĐåěöģ÷ňčĜøĆüĘĨ ğþŎüğĈŇĄĠĆâğĈąüēåē  ğåĈĦ ÷ ĈĔ ý åĊĕĄĐĆŇ Đ ąãĐèğĄüĜ ü Ę Ĩ â Ħ å Ě Đ åĊĕĄêĈĕ÷ĢüâĕĆúĖìĐč ìę ħ è üĖüĨ Ė čň Ą üĨĖĄēüĕĊ ğüąâĘ ĠĈēÿèåĔčøĕĆŋ÷ĄĕğþŎüčŇĊüÿčĄ úĖĢĎňìĐčĄĘâĈėħüĎĐĄëĊüâėü ĆĔýþĆēúĕüâĔýâěňèëěýĠþŃèúĐ÷âĦĐĆŇĐąğãňĕâĔüģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 555.10 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 13.88 âĆĔĄ ģãĄĔü 24.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 63.45 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.59 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

51


ğāĚħĐĄĕúĖýŇĐâěňè ğĊĈĕÿŇĕüģþĎüęħèþĿ þĆĕâñĊŇĕýŇĐâěňèãĐèğûĐþĆēčýåĊĕĄčĖğĆĦé ĠĈēģ÷ňĄĘġĐâĕčþĆěèĐĕĎĕĆúĜĈğâĈňĕĒùĊĕąčĄğ÷ĦéāĆēğúāĆĔøüĆĕëčě÷ĕĒ ĢüĊĔü úĎĕĆÿŇĕüċęâ ÁøĐüüĔüĨ ğĆĕğĐĕâěèň âňĕĄâĆĕĄúĘĂħ ĕĆŋĄĄĕúĖâěèň ÿĔ÷üĨĖāĆėâğÿĕãęüĨ úĜĈğâĈňĕĒ ùĊĕą āĆēĐèåŋúĐ÷āĆēğüøĆĠĈňĊøĆĔčĊŇĕ  ¾éĕüüĘĨüŇĕĐĆŇĐąüē ĢåĆğþŎüåüúĖ¿ čĕĄĘğĆĕâĦøĐýāĆēĐèåŋĊŇĕ ¾ăĆĆąĕğâĈňĕâĆēĎĄŇĐĄãĐĆĔý¿ āĆēĐèåŋâĦĆĔýčĔħèĢĎň ğãňĕğĀŃĕ ĠĈňĊøĆĔčĊŇĕüŇĕéēğþľ÷ĆňĕüĐĕĎĕĆ ğúŇĕüĔĨüĈē āĐâĈĔýĄĕúĘħýňĕü čĕĄĘğĆĕ ğãĕéĔ÷ĠéèéĐèĎňĐèìĚĨĐğåĆĚħĐèåĆĔĊúěâĐąŇĕè ğĆĕâĦùĕĄğãĕĊŇĕéēúĖĐēģĆ ğãĕâĦøĐý âĈĔýĄĕĊŇĕ ¾âĦğþľ÷ĆňĕüĐĕĎĕĆģè¿ ĠĄŇåĆĔĊéĖğþŎüâĦğĈąøâğþŎüĎüňĕúĘħğĆĕøĔĨèĠøŇüĔĨü  ĆňĕüĐĕĎĕĆĠĆâãĐèåěöĠĄŇĄēĈėğþľ÷ĢüâĆěèğúāĒ ĢëňëĚħĐĊŇĕ ÁåĆĔĊúĎĕĆÿŇĕüċęâ ĠĈňĊğþĈĘħąüğþŎü ÁøĖĎüĔâúĐè âĆēúĔħèąňĕąĄĕĐąĜŇúĘħéĔèĎĊĔ÷ğëĘąèĢĎĄŇĠĈňĊğþľ÷ĆňĕüëĚħĐ ÁāĊèúĐè ĄĕéüĊĔüüĘĨ ĠĈē÷ňĊąåĊĕĄāėùĘāėùĔüþĆěèĐĕĎĕĆëüė÷éĕüøŇĐéĕü ĊĔøùě÷ėý úěâĐąŇĕèčĔýĎĔüħ øĆèüĔüĨ  úĐ÷ğ÷ĘąĪ ĊüĔüĨ  úĖĢĎňĠĂüĥ ĠĊēğĊĘąüĄĕĀĕâúňĐèĐąŇĕèģĄŇãĕ÷ čĕą ìęèħ Ďüęèħ ĢüüĔüĨ âĦåĐĚ  üĕèĠåúĈĘü ġâğüąċěăâĆēċĆ ĎîėèëĕĊĀĆĔèħ ğċčúĘĄħ ĕĢëňëĊĘ øė ĢüğĄĚĐèģúą ìęèħ øŇĐĄĕğþŎüÿĜğň čüĐëĚĐħ ĆňĕüāĊèúĐèĢĎňĠâŇčĖüĔâāėĄāŋĄğė üĐĆŋĊĕŇ /KPGTXC ĢüġìüąěġĆþúĘħâĖĈĔèĊĕèġåĆèâĕĆéĔ÷úĖĎüĔèčĚĐĠüĊčĕĆå÷ĘğâĘħąĊâĔýĐĕĎĕĆğĐğëĘą þĆĕâñĊŇĕĆňĕüåěöĠĄŇĄēĈėģ÷ňĆĔýåĔ÷ğĈĚĐâĢĎňúĖčĕĆå÷ĘğĈŇĄ÷ĔèâĈŇĕĊ ġ÷ąĄĘüĕèčĕĊ ĐėìĕğýĈ ġĆğìüġđĄ ëŇĕèăĕāĀĿĄĚĐĆē÷ĔýġĈâëĕĊĀĆĔħèğċč ğþŎüÿĜňùŇĕąăĕā ĠĈē üĕèĠåúĈĘüğþŎüÿĜňĠþĈĠĈēğĆĘąýğĆĘąè ìęħèğĎøěÿĈúĘħĆňĕüğûĐëüēĢéâĆĆĄâĕĆâĦğāĆĕē ĠåúĈĘüğĈŇĕĢĎňâĔýúĘĄèĕüĂŌèĊŇĕ øĈĐ÷ 10 þĿúĘħģ÷ňĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆãĐèúĕèĆňĕü åĆĐýåĆĔĊãĐèğûĐĄĘåĊĕĄğčĄĐøňüğčĄĐþĈĕą úĔĨèĐĔûąĕċĔąĢéåĐ øĈĐ÷éüĆčãĐè ĐĕĎĕĆâĦģĄŇğåąğāĘĨąü éęèâĈĕąğþŎüúĘħĄĕãĐèĎüĔèčĚĐåěâýěʼnâģúąğĈĚħĐèëĚħĐğĈŇĄ÷ĔèâĈŇĕĊ ĠĄňĊĔüüĘĨĠĄŇĄēĈėĠĈēĈĜâéēĄĘëĚħĐğčĘąèĢüĊèâĕĆĐĕĎĕĆøŇĕèþĆēğúċ ĠøŇâĦģĄŇģ÷ňåė÷ĀŌü ģþģâĈğâėüøĔĊ ğāĆĕēĄĐèĊŇĕĎĔĊĢéĎĈĔâúĘħøňĐèğåĕĆāåĚĐåĊĕĄčěããĐèÿĜňĆĔýþĆēúĕü ĐĕĎĕĆ ğûĐéēĆĜčň âę ÷ĘğĄĚĐħ ģ÷ňğĎĦüĆĐąąėĄĨ ģ÷ňąüė ğčĘąèĎĔĊğĆĕēãĐèĠãâúĘĠħ ĊēĄĕ úĘčħ ĖåĔî ğĄĚĐħ éýĄĚĐĨ  éĕüĐĕĎĕĆüĔüĨ ğâĈĘąĨ èģĄŇğĎĈĚĐĎĈĐ øĆèüĘøĨ ĕŇ èĎĕâåĚĐåĊĕĄčĖğĆĦéúĘĠħ úňéĆėè   ';9UOTMTE7O*CWb+ES$ 7O*-O<$V; -O<9U `GI7O*bLb+ _ET 7O*'V6IT_ET+R9UbM6W 9WgcC6W_ET+RcC9U _ET7O*9U6ID'ITCES$'ITC GR_OWD6OO; LVg*;WhLU'S‰;R _@ETRCS;OD[b;7SI%O*_ET ';OYg;CT`D*_OTc= cCc6 MEāO+R8TDaO;bMb'E$fcCc6 CS;OD[b;7SI%O*_ET OD[b;=T$_ET OD[ b;b+_ET OD[9WgCYO_ET @ELIEE'9Sh*MC6$fOD[b;LV<;VhI;Wg` MGR 9Z$ODT* +R=ERL<'ITCLU_Ef+$f6IDLV<;VhI;Wh `GROD[9Wg b+ _ETCW'ITCES$ 9Z$ODT* _ET9U_ET7O*ES$`GRGR_OWD6OO; ;WgGR_L;M=GTD+IS$%O*>[M‰V*c9D 9Wgb-C6S b+LTCW ¥MSI_ETR¦ åěöĠĄŇĄēĈėâĈŇĕĊúėèĨ úňĕą âŇĐüĄĐýčĜøĆĐĕĎĕĆģúąĠčüĐĆŇĐąúĘğħ åąĢëňĄ÷Ĕ ĢéčĕĄĘ éüĐąĜŇĎĄĔ÷ ìęħèĊĔüüĘĨġ÷Ňè÷ĔèģâĈĆē÷ĔýġĈâ ĀĕâģĊňĢĎňåěöģ÷ňĈĐèþĆěèĈĐèëėĄ ĐĕĎĕĆ ġđĄåěââėĨèģúąĄĕâğčüŇĎŋãĐèĆňĕüāĊèúĐèĠĎŇèüĘĨâĔü  þĈ âĕĆøĔâğåĆĚħĐèþĆěèãĐèĠøŇĈēåüåĚĐĐĘâğåĈĦ÷ĈĔýúĘħéēúĖĢĎňĆčëĕøėĐĕĎĕĆ üĔüĨ ĄĘğčüŇĎøŋ ĕŇ èâĔüģþ åěöĠĄŇĄēĈėĠüēĊŇĕ ĐąŇĕâĔèĊĈâĔýâĕĆëĔèħ øĊèĊĔ÷ĄĕâüĔâ ĢĎňþĆěè ĢüĐąŇĕèúĘħåěöëĐý ģĄŇéĖğþŎüøňĐèøĆèøĕĄčĜøĆúĘħĢĎňģĊň ğāĆĕē 1 ëňĐüġøʼnēãĐèğûĐ ĐĕéģĄŇğúŇĕâĔý 1 ëňĐüġøʼnēãĐèåěöâĦģ÷ň MCTD]M7Ă : ;fUCS;CR@ETI>LC9We`-`;9Ă$Lă7E ET;@I*9O*+R`-;fUCS;7ET>S$$T6

²¯

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


 DU$ER_9WDC

 åĊĕĄĐĆŇĐąãĐèąĖéĕüüĘĐĨ ąĜúŇ ğħĘ åĆĚĐħ èúĐ÷øŇĕèĥ øňĐèúĐ÷ĢĎňâĆĐý ĎĆĚĐĠĎňèāĐ÷Ę âŇĐüüĖĄĕğåĈňĕâĔýüĨĖąĖ úĖèŇĕą ĠøŇĄğĘ åĈĦ÷ĊŇĕøňĐè ĢëňāĆėâãĘĨĎüĜč÷ğúŇĕüĔĨüĠĈēĢĎňýěýĠåŇāĐĠøâ ĐąŇĕġãĈâéüĈēğĐĘą÷ ğāĆĕēéēúĖĢĎňüĨĖąĖĄĘâĈėħüğĎĄĦüğãĘąĊ þĆěèĆčğåĦĄğþĆĘĨąĊğúŇĕâĔü ĆčĎĊĕüøĕĄúňĕą âŇĐüüĖģþğåĈňĕâĔýğåĆĚħĐèøŇĕèĥ ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊ ĠĈňĊąâğčėĆŋĂ

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 261.84 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 45.82 âĆĔĄ ģãĄĔü 13.12 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 25.16 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.17 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

53


DU$ER_9WDC LI;>LC ¥LUMES<4 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W

þĈĕĎĄęââĈňĊąč÷ãüĕ÷âĈĕè  ĈĐâĎüĔèúėĨèĎĔħüğþŎüĊè 2 øĔĊ âěňèúēğĈãüĕ÷ğĈĦâþĐâğþĈĚĐâğĊňüĎĕè  ÿŇĕĎĈĔèëĔâğčňü÷ĖĐĐâ 12 øĔĊ 1-  ùňĊą ğĄĦ÷ĄēĄŇĊèĎėĄāĕüøŋ÷ėý 2 āĆėâĠĎňèğĄĦ÷ĢĎîŇ  ĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨüĥ 4 ğĄĦ÷ ĎĐĄğĈĦâþĐâğþĈĚĐâìĐą 12 ĎĔĊ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ  þĐâğþĈĚĐâìĐą 20 âĈĘý üĨĖþĈĕ 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄēüĕĊ 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē āĆėâãĘĨĎüĜč÷ 17 ğĄĦ÷ ÿĔâëĘìĐąğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë IV:9W U  ğøėĄüĨĖĄĔüĈèĢüâĆēúē ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè åŇĐüģþúĕèĐŇĐü ĆĐéüĆňĐü ĢčŇğĄĦ÷ĄēĄŇĊè ĎėĄāĕüøŋĈèģþúĐ÷ĢĎňčâě ğĎĈĚĐè øĔâãęüĨ ĢčŇāĆėâ ĈèģþúĐ÷ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊéüâĆĐý øĔâãęüĨ ìĔýüĨĖĄĔü ğĆŇèģĂãęĨüğþŎüģĂâĈĕè ĢčŇâěňèĈèúĐ÷ĠåŇāĐčěâ øĔâãęĨüčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň ĢčŇþĈĕĎĄęâĈèúĐ÷éü

54

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

ğĎĈĚĐèâĆĐý øĔâãęĨüāĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň  úĖüĨĖąĖġ÷ąĢčŇĎĐĄğĈĦâ âĆēğúĘąĄ ĠĈē ÿĔâëĘĈèĢüëĕĄÿčĄ ĢčŇüĨĖþĈĕ üĨĖĄēüĕĊ üĨĖøĕĈúĆĕą åüĢĎňğãňĕâĔü ýěýāĆėâãĘĎĨ üĜĈèģþ åüčĔâāĔâĠĈňĊĢčŇčŇĊüÿčĄúĘħúĐ÷ģĊňĈèģþğåĈňĕ ĐąŇĕèĆĊ÷ğĆĦĊ øĔâĢčŇéĕüğčėĆŋĂúĔüúĘ

$Z* .OLCR;TI LI;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g  _7EÿDC ¯­ ;T9W =EZ* 30 ;T9W

âěňèâňĕĄâĆĕĄøĔĊĢĎîŇ 4 øĔĊ ĄēüĕĊĀĕüğþŎüĠĊŇüýĕè  ĠĈēÿĔâëĘčĖĎĆĔýøâĠøŇè üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄčĖĎĆĔýúĐ÷  ĎĕâģĄŇĄĘĢëňüĨĖĄĔüāĚëĐĚħüģ÷ň  LI;>LC.OL čňĄğãĘąĊĎĊĕü  åĔĨüğĐĕĠøŇüĨĖ 4 ÿĈ üĨĖøĕĈúĆĕą 5 ëňĐüġøʼnē 1-  ëňĐüëĕ ğâĈĚĐ 2 ĄēüĕĊ 1 ìĘâ ÿèåĔčøĕĆŋ÷ 1 - 2 ëňĐüġøʼnē ğüąâĘ 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýÿčĄÿèåĔčøĕĆŋ÷ğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄ  ĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą

LI;>LC`= *-Z<9O6 ĠþŃèúĐ÷âĆĐý 2 ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 3 ùňĊą ğâĈĚĐ 1 ëňĐüëĕ āĆėâģúąþłü 1 ëňĐüëĕ IV:9W U  úĖčŇ Ċ üÿčĄĠþŃ è ëě ý úĐ÷ġ÷ąÿčĄüĨ Ė âĔ ý ĠþŃèúĐ÷âĆĐýĢĎňğãňĕâĔü÷Ę þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ ĠĈēāĆėâģúą åüĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň  ĈňĕèâěňèĢĎňčēĐĕ÷ ìĔýüĨĖĢĎňĠĎňè ÿŇĕĎĈĔèâěňè úĔĨèğþĈĚĐâĐąŇĕĢĎňãĕ÷ ğøĆĘąĄģĊň   úĖìĐčġ÷ąĢčŇğüąâĘĠĈēüĨĖĄĔüĈèĢüâĆēúē øĔĨèģĂâĈĕè ğĄĚħĐğüąâĘĈēĈĕąĠĈňĊ ĢčŇüĨĖčňĄ åĔĨüĈèÿĔ÷ þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐĠĈēüĨĖøĕĈ ÿčĄ ÿèåĔčøĕĆŋ÷âĔýüĨĖğĈĦâüňĐą åüĢĎňĈēĈĕąĠĈňĊ ĢčŇĈèĢüčŇĊüÿčĄìĐč ğĄĚħĐãňü÷ĘĠĈňĊþľ÷ģĂ ĢčŇ ü Ĩ Ė ĄēüĕĊ åüāĐğãň ĕ âĔ ü  øĔ â ĐĐâéĕâ âĆēúēĢčŇ ģ Ċň Ģ üùň Ċ ąĠâň Ċ ĎĆĚ Đ ğìĆĕĄė â úĔ ü úĘ ğøĆĘąĄģĊň  øĔĨèüĨĖĄĔüčĖĎĆĔýúĐ÷âěňèĢĎňĆňĐü÷ňĊąģĂâĈĕè

þĆėĄĕöüĨĖĄĔüâēĢĎňúŇĊĄøĔĊâěňèãöēúĐ÷ĠĈē âěňèģĄŇéĄøė÷âĆēúē üĖâěňèúĘħğøĆĘąĄģĊňëěýâĔý čŇĊüÿčĄĠþŃèĢüãňĐ 1 ĠĈňĊĢčŇĈèúĐ÷úĘĈēøĔĊ ğĄĚħĐĠþŃèčěââĆĐýğþŎüčĘúĐèøĔâãęĨüìĔýüĨĖĄĔü ĠĈňĊéĔ÷ğĆĘąèĢčŇéĕüĢĎňčĊąèĕĄ üĖìĐčúĘħğåĘħąĊ ģĊňĆĕ÷ĈèýüâěňèúĐ÷ øâĠøŇè÷ňĊąëėĨüĄēüĕĊ ĠĈēÿĔâëĘ āĆňĐĄğčėĆŋĂ


 %TI>S6LTDEZ* 

 ãňĕĊÿĔ÷ĠýýģúąéĕüüĘĨčĘčĊąčĄëĚħĐ ãöēÿĔ÷ģĄŇøňĐèĢëňģĂĠĆèéĔ÷ ĄĕâüĔâ ĠĈēğĈĚĐâÿĔ÷÷ňĊąâĆēúēâňüĈęâĠýýģúą ģĄŇĢëňâĆēúēğĎĈĦâ ĠýýéĘü ğāĆĕēéĖğþŎüøňĐèĢëňâĆēúēĢý÷ĔèâĈŇĕĊĢüâĕĆúĖĠÿŇüģãŇčĖĎĆĔý ĎŇĐãňĕĊøŇĐ čėħèčĖåĔîúĘħúĖĢĎňĐĕĎĕĆéĕüüĘĨĐĆŇĐąåĚĐ âĕĆğøĆĘąĄĊĔøùě÷ėý ĠĈēĈĖ÷ĔýãĔĨüøĐüâĕĆĢčŇğåĆĚħĐèøŇĕèĥ ìęħèéēúĖĢĎňãňĕĊÿĔ÷ģĄŇĠêēĠĈē ĊěňüğčňüģĄŇğĎüĘąĊğâĕēøĔĊğþŎüâňĐü ĐĘâĎüęħèğåĈĦ÷ĈĔýčĖåĔîâĦåĚĐ âĕĆúĖ ĠÿŇ ü ģãŇ č ĖĎĆĔ ý ĎŇ Đ ãň ĕ Ċ øň Đ èĢéğąĦ ü  åŇ Đ ąĥ ġĆąģãŇ ú Ę Ĉ ēüň Đ ąğāĚ ħ Đ ĢĎň åĊĕĄĎüĕãĐèĠÿŇüģãŇğúŇĕâĔü čĖĎĆĔýğĆĚħĐèåĊĕĄĐĆŇĐąüĔĨüĆĔýþĆēâĔüĊŇĕ ğâėüĆňĐą

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 796.46 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 30.56 âĆĔĄ ģãĄĔü 45.51 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 67.21 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.42 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

55


 =GT7Rc'E

 ÁĆĜňģĎĄĊŇĕğåĈĦ÷ĈĔýâĕĆúĐ÷þĈĕģĄŇĢĎňøė÷âĆēúēåĚĐĐēģĆ ĠĄŇĄēĈė ùĕĄ ĠĈēģĄŇģ÷ňøĐýåĖùĕĄüĔĨüġ÷ąøĆè úĊŇĕĎĈĔèéĕâùĕĄéýğûĐâĦ ĎąėýğâĈĚĐĠâèġĆąĈèģþĢüüĨĖĄĔüğĈĦâüňĐą âŇĐüĊĕèëėüĨ þĈĕĈèúĐ÷ ĠĈňĊ ĎĔüĎüňĕĄĕąėĨĄâĔýúĘĄèĕü  þĈĕøēģåĆňüĔĨüğþŎüğĄüĜþĆěèģĄŇąĕâ čĕĄĕĆùĢëňğåĆĚħĐèþŌŏüëŇĊąþŌŏü čŇ Ċ üÿčĄúĖüĨ Ė Ćĕ÷ĆčğþĆĘ Ĩ ąĊĎĊĕüğÿĦ ÷ ĐąŇ ĕ èéĕüüĘĨģ ÷ň÷Ę ġ÷ąúĔħĊģþ ÿĜňúĘħĄĘþŌîĎĕĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĐ÷ĠĈňĊĄĘĐĕâĕĆúňĐèĐĚ÷ ĐĕĎĕĆéĕüüĘĨâĦ ğþŎüúĕèğĈĚĐâúĘħ÷Ę ğāĆĕēâĈėħüĎĐĄãĐèøēģåĆňĠĈēčĄěüģāĆĐĚħüüĔĨüëŇĊą ãĔýĈĄģ÷ň ĠùĄğãňĕâĔýþĈĕëŇĐüúĐ÷ğüĚĨĐâĆĐýüĐâüěŇĄĢüğþŎüúĘħčě÷ 

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 318.66 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 28.20 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.59 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 11.47 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.42 âĆĔĄ

56

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


=GT7Rc'E LI;>LC (LUMES< 4 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W

þĈĕëŇĐüüĕãüĕ÷ 1 âėġĈâĆĔĄ 1 øĔĊ øēģåĆňìĐą 2 øňü âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâþĐâğþĈĚĐâ 15 âĈĘý āĆėâãĘĨĎüĜġãĈâ 11 ğĄĦ÷ üĨĖĄēãĕĄğþĿąâ 5 ëňĐüġøʼnē üĨĖþĈĕ 112-  ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 112-  ëňĐüġøʼnē 1-  ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 4 āĆėâģúąĐŇĐüĎĔħüğþŎüúŇĐüĥ 3 úŇĐü āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüğčňüąĕĊ 1 ğĄĦ÷ üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë  čĖĎĆĔýúĐ÷þĈĕĠĈēÿĔ÷ğåĆĚħĐèĠâè ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą IV:9W U  Ĉň ĕ èþĈĕĢĎň č ēĐĕ÷ ãĐ÷ğâĈĦ ÷  ÿŇ ĕ úň Đ è åĊĔâģčňĠĈē÷ęèğĎèĚĐâúėĨè ĠĈŇğĐĕĠøŇğüĚĨĐğþŎü ëėĨüøĕĄąĕĊ āĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖğøĆĘąĄģĊň ĢčŇüĨĖĄĔü ĈèĢüâĆēúēøĔĨèģĂâĈĕè ĆĐéüĆňĐü ġĆąğâĈĚĐ ĈèģþâĔüþĈĕøė÷âĆēúē ĠĈňĊĢčŇëüĨė þĈĕĈèúĐ÷ éüğĎĈĚĐè øĔâãęĨüāĔâčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔüģĊň   þŌü ŏ øēģåĆň âĆēğúĘąĄ ĠĈēāĆėâãĘĎĨ üĜĆĊĄâĔü ĢĎňĈēğĐĘą÷ üĖčŇĊüÿčĄúĘþħ üŏŌ ĠĈňĊÿĔ÷âĔýüĨĖĄĔü ĢĎňĎĐĄ ĢčŇüĖĨ ĄēãĕĄğþĿąâ üĨĖþĈĕ üĨĖøĕĈ úĆĕą ÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔü ğĄĚħĐčěâĠĈňĊĢčŇāĆėâģúą ĐŇĐü āĆėâëĘĨĂŃĕ ÿĔ÷ğĆĦĊĥ čĔâåĆĜŇ þľ÷ģĂ

 üĖþĈĕëŇĐüúĐ÷ĄĕčĔýğþŎüëėĨüĥ éĔ÷ĢčŇéĕü

ĠĈňĊĆĕ÷÷ňĊąğåĆĚħĐèúĘħÿĔ÷ģĊň āĆňĐĄğčėĆŋĂ

%TI>S6LTDEZ*  LI;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W ¥cCEIC_IGTMZ*%TI¦ =EZ* 30 ;T9W

ãňĕĊčĊąãňĕĊĎĐĄĄēĈė 4 ùňĊą âěňèúēğĈč÷þĐâğþĈĚĐâğĊňüĎĕè  ÿŇĕĎĈĔè÷ęèğčňü÷ĖĐĐâ 10 øĔĊ þĈĕĎĄęââĈňĊąč÷øĔĊãüĕ÷âĈĕè  ĈĐâĎüĔèúėĨèĎĔħüğþŎüĊè 2 øĔĊ 1-  ùňĊą čĔüĢüĎĄĜĎĔħüğþŎüëėĨüğĈĦâĥ 2 ģãŇģâŇ čĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊ  2 ĂĐè ģãŇģâŇ čĖĎĆĔýĎŇĐãňĕĊÿĔ÷  4 ĂĐè ĊěňüğčňüĠëŇüĨĖéüüėħĄ  ĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 112-  ùňĊą ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 112-  ùňĊą øňüĎĐĄìĐą 3 øňü ğâĈĚĐĠâè 2 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈúĆĕą 3 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë 3-  ùňĊą  čĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊ 4 üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëğĈĦâüňĐą  čĖĎĆĔýúĖĠÿŇüģãŇ IV:9W U  ĆėüüĨĖĄĔüčĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊĢčŇâĆēúē 14- ùňĊą ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè ĢčŇþĈĕĎĄęâĈèÿĔ÷ āĐĢâĈň čě â Ćė ü üĨ Ė ĄĔ ü úĔ Ĩ è ĎĄ÷úė Ĩ è  ğøė Ą üĨ Ė ĄĔ ü úĘ ħ ğ ĎĈĚ Đ

Ĉèģþ ĢčŇâěňèĈèÿĔ÷ øĕĄ÷ňĊąĎĄĜ ÿĔ÷ĢĎňčěâ ĠĈňĊøĐâģãŇģâŇčĖĎĆĔýÿĔ÷ãňĕĊĈèģþ ĢëňøēĎĈėĊ ąĘģãŇģþĄĕ āĐğĆėħĄĠĎňèĢčŇãňĕĊčĊąĈèÿĔ÷éüğãňĕ âĔü ĠĈňĊéęèĢčŇĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ øňüĎĐĄ Ċěňüğčňü ÿĔ ÷ ğĆĦ Ċ ĥ ğøė Ą ğâĈĚ Đ  üĨ Ė øĕĈúĆĕą ÿĔ ÷ ĢĎň ğåĆĚĐħ èþĆěèğãňĕâĔýčŇĊüÿčĄ÷Ę þľ÷ģĂ øĔâãňĕĊÿĔ÷ ĢčŇùňĊąĐĔ÷ĢĎňĠüŇü ğøĆĘąĄģĊň  øĐâģãŇĢčŇùĊň ą øĘĢĎňğãňĕâĔü ĢčŇüĖĨ ĄĔüčĖĎĆĔý úĖĠÿŇüģãŇĈèĢüâĆēúēğĈĦâüňĐą ąâãęĨüøĔĨèģĂ ĢëňģĂâĈĕèåŇĐüģþúĕèĐŇĐü ĠĈňĊğúģãŇĈèģþ åĆęħèĎüęħè åŇĐąĥ ğĐĘąèâĆēúēģþĄĕĢĎňĠÿŇüģãŇ ğþŎüĠÿŇüâĈĄ éĕâüĔĨüåŇĐąĥ ğúģãŇúĘħğĎĈĚĐğøėĄ ýĆėğĊöãĐýĠÿŇüģãŇúĈĘ ēüňĐą ğĐĘąèâĆēúēģþĄĕ ĢĎňĠÿŇüģãŇĎüĕğúŇĕâĔüúĔĨèĠÿŇü éĕâüĔĨüüĖùňĊą ãňĕĊúĘħĐĔ÷ģĊňåĊħĖĈèøĆèâĈĕèĠÿŇüģãŇ ÷ęèùňĊą ĐĐâ ĢëňúĔāāĘøĔâĠÿŇüģãŇāĔýĎŇĐãňĕĊ ģĄŇéĖğþŎü øňĐèčüėú÷ĘüâĔ  ĐĕéĄĘëĐŇ èĊŇĕèğĈĦâüňĐą  éĕâüĔüĨ þľ÷ģĂ üĖéĕüúĘħéēğčėĆŋĂåĊħĖĈèýüģãŇúĘħĎŇĐãňĕĊ ĢüâĆēúē ĢëňĄĐĚ Ďüęèħ éĔý÷ňĕüâĆēúē ĐĘâĄĚĐĎüęèħ þĆēåĐèéĕü ĠĈňĊåĊħĖâĆēúēĈè éēģ÷ňĠÿŇüģãŇ ĎŇĐãňĕĊÿĔ÷čĕąĆěňèúĘħ÷ĜčĊąèĕĄĠĈēĐĆŇĐą

Tip

âĕĆĆėüüĨĖĄĔüúĘħÿĔ÷þĈĕĎĄęâåĆĔĨèĠĆâúėĨè ğāĆĕēĢüüĨĖĄĔüüĔĨüéēĄĘüĨĖéĕâþĈĕĎĄęâ ğéĚĐĐąĜŇ ĎĕâĢčŇãĕň ĊĈèÿĔ÷éēúĖĢĎňãĕň ĊÿĔ÷ ĄĘâĈėħüĠĆèĠĈēĠêēģ÷ň  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

57


 `$*= T=GT-O;

 ÁĠâèþłĕğþŎüĐĕĎĕĆúĘ÷ħ øĘ ĐŇ čěãăĕāåŇē ğāĆĕēĄĘčĄěüģāĆĎĈĕâĎĈĕą ëüė÷ ĠøŇéēĠâèþłĕĢĎňĐĆŇĐąĄĘğåĈĦ÷ğĈĦâüňĐą åĚĐøňĐèüĖāĆėâĠâèģþğåĘąħ Ċ âĔýüĨĖéüĎĐĄâŇĐüĠĈēøňĐèĢčŇâěňèĠĎňèþłü÷ňĊą éēëŇĊąĢĎňĆčãĐèĠâè ĄĘĆčğåĦĄâĈĄĥ ĆĔýþĆēúĕüģ÷ňĐĆŇй åěöĠĄŇĄēĈėâĈŇĕĊ úĔèĨ ąĔèąĨĖĐĘâĊŇĕ ĐąŇĕĢčŇüĨĖøĕĈĢüĠâèùňĊąüĘĨ ğāĆĕēĎĕâéēĠâèĢĎňĐĆŇĐą ĆčĎĊĕüåĊĆ ĄĕéĕââěňèĠĎňèĠĈēĊĔøùě÷ėýĐĚħüĥ ĠĈēĐąŇĕġĈăĢčŇğåĆĚħĐèĠâèğąĐēğâėüģþ éēúĖĢĎňüĨĖĠâèğĎĄĦü ģĄŇĐĆŇĐąâĈĄâĈŇĐĄ

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 318.51 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 27.56 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.05 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.88 âĆĔĄ

58

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


 >S6`7*$IT

 ÁğĊĈĕÿĔ÷ĠøèâĊĕøňĐèĎĔħüĠøèâĊĕĠýýģĎü åěöĠĄŇĄēĈėùĕĄğĆĕ āĆňĐĄĎąėýĠøèĆňĕüÿĈġøúĘħþĐâğþĈĚĐâĠĈňĊìęħèĊĔüüĘĨéēĢëňÿĔ÷ĠúüĠøèâĊĕ āĆňĐĄĄĘ÷ąĚħüĢĎňÿĜňğãĘąüĈĐèúĖĢĎň÷Ĝ ÁÿĄğâĆèĊŇĕéēúĖģĄŇùĜâüēåĆĔý ĠøŇ ùňĕþâøėğĊĈĕÿĔ÷ ÿĄéēğêĚĐüğþŎüëėüĨ ğĈĦâĠýýüĘÂĨ  ÿĜğň ãĘąüâĈŇĕĊāĆňĐĄĈèĄĚĐ ğêĚĐüĠøèâĊĕģþøĕĄþĆēčĕìĚħĐ ÁğĐĕĈē āĐĠĈňĊ úĖĐąŇĕèüĘĨģĄŇùĜâåŇē øňĐèúĖĠýýüĘĨ ĠĄŇĄēĈėĎąėýğĐĕĠøèĄĕčĔýåĈňĕąğĊĈĕúĖøĖĠøè âŇĐü ğêĚĐüğĐĕĠøŇčĊŇ üğüĚĐĨ  ÁğĆĕøňĐèčĔýĠýýüĘĨ ğāĆĕēğĊĈĕÿĔ÷éēëŇĊąĢĎňĠøèâĊĕ âĔýģãŇĠĈēğåĆĚħĐèþĆěèğãňĕğüĚĨĐâĔüģ÷ň÷Ę ĆĔýþĆēúĕüüěŇĄĈėĨüâėüèŇĕą ĈēĄěü ĈēģĄúĘğ÷ĘąĊ ğûĐâĈŇĕĊ

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 201.58 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.40 âĆĔĄ ģãĄĔü 14.76 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.15 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.60 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

59


`$*= T=GT-O; LI;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 30 ;T9W

LI;>LC;hU@Eþ$`$*= T āĆėâĠĎňèâĆĘ÷ğĐĕğĄĈĦ÷ĐĐâ ãŇĕčĔýĎąĕý øēģåĆňìĐą ÿėĊĄēâĆĜ÷ ĎĐĄğĈĦâþĐâğþĈĚĐâ âēþľ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ ğâĈĚĐ

15 112-  112-  2 5

ğĄĦ÷ ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ĎĔĊ 1-  ëňĐüġøʼnē 2 11 âĈĘý 1-  ëňĐüëĕ 2

LI;>LC_'EāOg *`$* þĈĕëŇĐüãĐ÷ğâĈĦ÷  ĎĔħüøĕĄãĊĕè 4 - 5 ĄēğãĚĐğþĆĕē 7 1-  ùĔħĊĀŌâąĕĊĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 4 āĆėâģúąĐŇĐüĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 5 âĆēëĕąĎĔħüğþŎüğčňü 2 āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüğčňüąĕĊ 1 ĢýĄēâĆĜ÷êĘâ 2 - 3 âěňèĠĎňèþłü 2 üĨĖþĈĕ 3 üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýøňĄüĨĖāĆėâĠâè 12-  3-  üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýğøėĄĠâè 4

60

ãĘ÷ ĈĜâ ùňĊą úŇĐü ëňĐüġøʼnē ğĄĦ÷ Ģý ëňĐüġøʼnē ëňĐüġøʼnē ùňĊą ùňĊą

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

1-  ùňĊą ĢýâēğāĆĕ 4 üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚë  čĖĎĆĔýúĐ÷þĈĕ IV:9W U  þŌŏüüĨĖāĆėâĠâèĆĊĄâĔüĢĎňĈēğĐĘą÷ĢčŇĈèĢü ĎĄňĐ ğøėĄüĨĖčĖĎĆĔýøňĄāĆėâĠâè åüĢĎňĈēĈĕą ąâãęĨüøĔĨèģĂĆĐĢĎňğ÷ĚĐ÷ ĢčŇâěňèĠĎňèþłüĈèģþ ĎĆĘħģĂğåĘħąĊĢĎňčŇĊüÿčĄèĊ÷ĈèåĆęħèĎüęħèĠĈňĊ ğøėĄüĨĖĐĘâčŇĊüĈèģþ ğĆŇèģĂğþŎüģĂâĈĕè ĆĐĢĎň ğ÷ĚĐ÷  úĐ÷þĈĕĢüüĨĖĄĔüĢĎňčâě ÷ňĊąģĂâĈĕè øĔâĢčŇ ĈèĢüĎĄňĐ øĕĄ÷ňĊąĄēğãĚĐğþĆĕē ùĔħĊĀŌâąĕĊ âĆēëĕą āĆėâģúąĐŇĐü ĢýĄēâĆĜ÷ āĆėâëĘĨĂŃĕ āĐčěâþĆěèĆč÷ňĊąüĨĖþĈĕ ğøėĄĢýâēğāĆĕ ĆĐ ĢĎňğ÷ĚĐ÷ĐĘâåĆĔĨè þľ÷ģĂ øĔâĢčŇùňĊąğčėĆŋĂ

>S6`7*$IT LI;>LC ¥LUMES< 4 9W¦g  _7EÿDC ¯­ ;T9W =EZ* ¯­ ;T9W

ĠøèâĊĕ  ĎĕâĢëňĠøèĆňĕü  ĢĎňĈ÷þĆėĄĕöğĎĈĚĐ 2 ĈĜâ ģãŇģâŇ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ üĨĖĄĔüĎĐą

8

ĈĜâ

2 5 2

ĂĐè âĈĘý ëňĐüġøʼnē

üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊÿčĄ  ĎĆĚĐüĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą IV:9W U  þĐâğþĈĚĐâĠøèâĊĕ čĔýĠĈňĊĢëňĄĘ÷Āĕü ğþŎüğčňüĎüĕåĈňĕąğĊĈĕúĖøĖĠøè ġ÷ąğêĚĐü ğĐĕğêāĕēğüĚĐĨ  ģĄŇĢëňčĊŇ üúĘğħ þŎüğĄĈĦ÷ ĢčŇüĖĨ ĄĔü ĈèĢüâĆēúē ąâãęĨüøĔĨèģĂâĈĕè ýěýâĆēğúĘąĄ ĠĆèĥ ĢĎňĠĎĈâĠĈňĊĢčŇĈèÿĔ÷ ğĄĚħĐâĆēğúĘąĄ ĎĐĄ÷ĘĠĈňĊĢčŇĠøèâĊĕĈèģþÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔü øĐâ ģãŇĢčŇĈèģþÿĔ÷ĢĎňğãňĕâĔýĠøèâĊĕ þĆěèĆč÷ňĊą üĨĖĄĔüĎĐąĠĈēüĨĖøĕĈ ğĄĚĐħ ģãŇčâě øĔâãęüĨ ĢčŇéĕü ĆĔýþĆēúĕüāĆňĐĄãňĕĊčĊą

Tip

ĢëňĄĘ÷ĎĔħü÷ňĕüãĔĨĊĠøèâĊĕĐĐâ ĎąėýãĔĨĊ ĠøèâĊĕþĆēâýåĚüøĆèĆĐąğêĚĐüĠøèĠĈňĊ ĎĄěüĊüģþĄĕ úĖĊėûğĘ ÷ĘąĊâĔüüĘâĨ ýĔ čŇĊüâňü ãĐèÿĈĠøèâĊĕ Ċė û Ę ü Ę Ĩ ğ þŎ ü ğåĈĦ ÷ ĈĔ ý úĘ ħ åěöĠĄŇĄēĈėýĐâĊŇĕéēëŇĊąúĖĢĎňĠøèâĊĕ ģĄŇãĄ éĕâüĔĨüéęèþĐâğþĈĚĐâĠøèâĊĕ ĠĈňĊüĖģþčĔýğāĚħĐĢëňÿĔ÷ģ÷ň

%O<'Ă5 Prempracha’s ¾êççàÞïäêé +S*MIS6]-ýD*`MC ]OYfO]AO]'EÿeO*8ID+T;].ETCV$=ER$O<$TE8TDBT@ _9EJS@9 0-5333-8540, 0-5333-8857 www.prempracha.com


FAMILY FAVORITE _EāgO* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : $KCT `$I+U;*

'U8TC

$S<'[_ GVA7RGO;-VC

LUMES<DZ';Wh MT$8TCMT'[ES$b;I*$TELS$'[9Wg6[;TES$ `GRCWLSC@S;:BT@`M*ES$`;;;;««`A ;+;;TOV+,T M;[`MCC-LZEþIþBT`GR'Z5<O<<Wh'*_=;'[`E$9Wg;X$8X*

62

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


 ,<S<;Wh H & C +Ā*CW_EāOg *ETI%O*_%T9S*h LO* CT_G T bM A  * I T 14 = < ;-ÿ Iþ 7 '[  'ITCES $ %O*@I$_%T_7V<a7%Āh; `'cM; `GR9WgLU'S‰ OTMTE _%TCT_$WgDI%O*$S<-ÿIþ7c6ODT*cE c=6[$S;

1

$O;`7**T;$S; IT6BT@'Z5`C<T ; `GR'Z5@O<T;b;?;cIODT*cE

2

LSC@S;:BT@ES$IS;;W_h 9WD<$S<IS;`E$

ĠĄŇýňĕü - ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĎüĜĠĎĄŇĄāĐúĖĐĕĎĕĆģ÷ňýňĕè ĠøŇġ÷ąüėčĔąéēģĄŇúĖğāĆĕē ğĈĐēğúĐē ĠøŇĎüĜĠĎĄŇĄčĕĄĕĆùéĔ÷âĕĆúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ýňĕüúĔèĨ ĎĄ÷ĢĎňğþŎüĆēğýĘąý ğĆĘąýĆňĐąģ÷ň åė÷ĊŇĕğúŇĕüĔĨüâĦğāĘąèāĐ ýʼnĐýýĘĨ : øĐüĠĆâÿĄåė÷ĊŇĕĎüĜĠĎĄŇĄøňĐèúĖâĔýãňĕĊğâŇèğĎĄĚĐüÿĜňĎîėèģúą ğĆĕĄĕĆĜň øĐüúĘħģþğúĘħąĊāĔúąĕ ģþúĖèĕüâĈĔýĄĕğĎĦüâĔýãňĕĊğøĦĄġøʼnēüęâĊŇĕğãĕúĖğĐè ĠøŇ úĘħģĎüģ÷ň ğãĕìĚĨĐĄĕğĊĂ ĠøŇğĆĕâĦģĄŇģ÷ňøė÷ĢéøĆèüĔĨü āŇĐýňĕü - ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄåė÷ĊŇĕéē÷ĜĠĈĎüĜĠĎĄŇĄ ĢĎňğãĕĐąĜŇýňĕüğĈĘĨąèĈĜâ ğĆĕģþ úĖèĕüüĐâýňĕüğĎĄĚĐüĀĆĔħèúĔħĊģþ ğĈąú÷ĈĐèģþĢëňëĘĊėøĐąĜŇúĘħĐğĄĆėâĕĎüęħèğ÷ĚĐü ìęħè úĖĢĎňğĆĕğþĈĘħąüĢé ğāĆĕēĎüĜĠĎĄŇĄĈĖýĕâ ģĄŇģ÷ňâėüčňĄøĖ ĢĎňĢåĆģþìĚĨĐĐēģĆĢĎň âĦģĄŇģ÷ň ğāĚĐħ üâĦģĄŇĄĘ øĐüĠĆâğĆĕåė÷ĊŇĕéēğĆĘąüþĆėîîĕġúúĘĐħ ğĄĆėâĕ ğĈąğþĈĘąħ üĢé ĈĐèâĈĔýĄĕĐąĜúŇ ğħĘ ĄĚĐèģúą ìęèħ ýňĕüúĘğħ ĄĚĐèģúąĄĘúèĨĔ ĠĄŇýĕň ü åüãĔýĆù ĐąĜĠŇ ĈňĊčýĕą âĦğĈąåěąâĔýĎüĜĠĎĄŇĄĊŇĕ ğĐĐ úĘħüĘħ÷Ęüē üŇĕéēğĎĄĕēâĔýğĆĕ ĎüĜĠĎĄŇĄ : ğĐĕğãňĕéĆėèĥğĆĕâĦģĄŇģ÷ňĊĕ÷ăĕāĐēģĆĄĕâĎĆĐâåŇē ğāĆĕēĠåŇģ÷ňĐąĜŇ ÷ňĊąâĔüâĦĄĘåĊĕĄčěãĠĈňĊ

ĎüĜĠĎĄŇĄ : ğĐĐ ĊĔüâŇĐüğĆĕąĔèåěąğĆĚħĐèüĘĨâĔüĐąĜŇğĈą ğåąģ÷ňąėüåüāĜ÷ ģĊňĊŇĕ ùňĕĐąĜŇâĔýĢåĆüĕüĥĠĈňĊéēĆĜňčęâĆĔâĠĈēĐěŇüĢéĄĕâãęĨü ĎüĜĠĎĄŇĄĆĜňčęâĆĔâýʼnĐýýĘĨ âĔýġĂĆŋĄĕâãęĨü ġĂĆŋåĚĐĎĄĕúĘħýňĕüåŇē ĎĔĊğĆĕē  ğĆĕĄĘåĊĕĄčěãúĘħģ÷ňĐąĜŇ÷ňĊąâĔü ýʼnĐýýĘĨ : ğĐĐ÷Ę ğúĘąýâĔýĎĄĕģ÷ň ĎĔĊğĆĕē  ğĆĕâĦĐąĜŇâĔüĠýýüĘĨ ğāĆĕēģĄŇĢëŇåĜŇĆĔâ úĘħąėħèĎĊĕüąėħèčĊĘú ğĆĕåýâĔüğþŎüğāĚħĐüøĔĨèĠøŇĠĆâ ģĄŇĢëŇ÷ĐâģĄňùęèúěâĊĔüğâė÷ úěâ ĊĕğĈüģúüŋ ĠøŇğĆĕąėħèĆĜňčęâĊŇĕğĆĕğþŎüğāĚħĐüâĔüĄĕâãęĨüÂ

3

IV:6W `[ G6T;OTMTE$TE $V;%O*9S*h LO*';

ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄâĦāąĕąĕĄ÷ĜĠĈøĔĊğĐè åěöéēģĄŇĄĘúĕè ģ÷ň ğ ĎĦ ü ĊŇ ĕ ÿĄéēìĚ Ĩ Đ ãüĄĎĆĚ Đ ëĦ Đ âġâĠĈøğãň ĕ ýň ĕ ü ĠüŇüĐü ĎĆĚĐâėü ĐĔüúĘħğĆĕâėüâĦğāĆĕēĠĎĄŇĄìĚĨĐĄĕ ğāĆĕēğĆĕëĐýúĖĐĕĎĕĆåĕĊ ĠøŇâĦéēāąĕąĕĄè÷ ĐĕĎĕĆúĐ÷øŇĕèĥ ĠĈňĊâĦéňĕèğúĆüğüĐĆŋĄĕéĔ÷åĐĆŋč ĐĐââĖĈĔèâĕąĢĎňúĘħýňĕü ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĠĎĄ ġúČâĔüğëĘąĊüē ąėĄĨ âĈĔĊĨ ĎĔĊğĆĕē  åĚĐĐąŇĕèüĘĨåŇē ğĆĕğþŎüÿĜňĎîėèâĦéēëĐýãüĄ ëĦĐâ ġâĠĈø ĐēģĆ÷ĜğĈėċ ÷ĜğâŊ ÷ĜĐĆŇĐą ĎüĜĠĎĄŇĄâĦéē ìĚĐĨ Ąĕ ýʼnĐýýĘğĨ ãĕéēëĐýúĕüĐĕĎĕĆåĕĊğþŎüčŇĊüĢĎîŇ úěâĊĔüğčĕĆŋğĆĕéēĢĎňĠĄŇýňĕüúĖâŊĊąğøĘĪąĊ ğāĆĕē ĎüĜĠĎĄŇĄëĐýâėüĐĕĎĕĆúĘħğþŎüğčňü ğāĆĕēğĊĈĕģþ âėüúĘħĆňĕüğåĆĚħĐèâŊĊąğøĘĪąĊúĘħğĆĕëĐýĄĔüģ÷ňüňĐą âĦğĈą åěąâĔýýʼnĐýýĘĊĨ ĕŇ  âŊĊąğøĘąĪ ĊúĘãħ ĕąĢüøĈĕ÷úěâĐąŇĕèğĆĕ éēúĖâėüğĐèúĘħýňĕü úĔĨèâŊĊąğøĘĪąĊğüĚĨĐøěŊü ğčĕĆŋĎüňĕ âŊĊąğøĘĪąĊģâŇ ĐĘâčĔþ÷ĕĎŋâĦğþŎüýēĎĄĘħğþŎ÷ġĂĆŋìĘìĔħüčŋ ğĆĕâĦìĚĨĐğþŎ÷Ąĕ 23 øĔĊ ĢčŇğåĆĚħĐèâĔüğøĦĄĥ âėüĢĎň ĐėĄħ ģþğĈą ĐąŇĕèýēĎĄĘþħ ĎĜ ĄĜĠ÷èüĘúħ ĖèŇĕąĄĕâ ğĆĕ âĦéēĢčŇþĜğąĐēĥĂĜĥ ĎĄĜĠ÷èğąĐēĥ ýʼnĐýýĘĨğãĕëĐý ĎĄĜĠ÷è âėüâĔüĢĎňĐėħĄúĔĨèýňĕüģþğĈą âĕĆâėüýēĎĄĘħ ĠøŇĈēčĔþ÷ĕĎŋğĎĄĚĐüğþŎüčĔîîĕöĊŇĕùęèğĊĈĕúĘğħ Ćĕģ÷ň ĐąĜ÷Ň Ċň ąâĔüĐąŇĕèğøĦĄúĘħ ĠøŇĊüĔ ĐĚüħ ĥğĆĕâĦéēâėüĄĚĐĨ ğúĘąħ è ÷ňĊąâĔüğúŇĕüĔĨü ğāĆĕēøŇĕèåüøŇĕèøňĐèúĖèĕü  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

63


4

_C;[_69`E$b;IS;IT_G;c9;

5

OTMTELU'S‰$S<LSC@S;:ª BT@'EO<'ESIODT*cE

6

_=EWD<'[% O*_ET$S<OTMTE 'V6IT_MCYO;_C;[cM;

ýʼnĐýýĘĨ : øĐüüĔüĨ ÿĄāĕĎüĜĠĎĄŇĄģþğ÷úúĘġħ ĐğëĘąü ĄĕĆĘüĕŇ  üŇĕéēğþŎü÷ėüğüĐĆŋĠĆâúĘÿħ ĄāĕĠĎĄŇĄģþğ÷ú þâøėĠĎĄŇĄģĄŇâüė ìěþåĆĘĄ ĊĔüüĔüĨ ğãĕğčėĆĂŋ ìěþĂŌâúĐè ĠĈňĊ ĎüĜĠĎĄŇĄëĐý ğãĕâėüĎĄ÷ ğãĕëĐý ğĆĕąĔèéĖģ÷ň ĎüĜĠĎĄŇĄ : úěâĊĔüüĘĨğĆĕâĦąĔèúĖâėüâĔüĐąĜŇ ğāĆĕēĎüĜĠĎĄŇĄ ëĐýìěþĂŌâúĐè čŇĊüøĔĊýʼnĐýýĘĨğĐèğãĕéēëĐýâėüìěþĄĕâ ğĊĈĕģþâėüãňĕĊüĐâýňĕüğãĕâĦéēčĔħèìěþâĔýãüĄþŌè ğĎĄĚĐü ĐąŇĕèåüģúąâėüãňĕĊâĔýĠâè ùňĕğãĕģ÷ňâėüìěþâĔýãüĄþŌè ĄĔüâĦéý

ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĎüĜĠĎĄŇĄĆĜčň ęâğĐĦüéĐąâĔýâĕĆâėüãňĕĊâĔýýʼnĐýýĘĨ ýĕèĊĔüğĆĕģþúĖèĕüĄĕğĎüĚĐħ ąúĔèĨ åĜŇ ģĄŇģ÷ňúĖâĔýãňĕĊĐēģĆ âĦ âėüüĄâĔüåüĈēâĈŇĐè÷ňĊąâĔü ĠåŇüĔĨüâĦĄĘåĊĕĄčěãĄĕâĠĈňĊ ýĕèúĘýĐʼn ýýĘğĨ ãňĕĐĐĂĂľċ ĎüĜĠĎĄŇĄâĦùĐĚ þľüŏ ġøģþâėüãňĕĊ÷ňĊą ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄéēğéĐĠĎĄŇĄøĐüâŇĐüĐĐâģþúĖèĕüâĔýøĐüğąĦü ğāĆĕēêēüĔĨüğĊĈĕúĘħğĆĕâėüãňĕĊ÷ňĊąâĔüĄĔüğĈąčĖåĔî ğāĆĕē ğþŎüğĊĈĕúĘħğĆĕģ÷ňāĜ÷åěąâĔü

ĎüĜ ĠĎĄŇĄ : øňĐèčň ĄøĖģúąâĔ ý ğüĚĨ ĐĊĕâėĊ ąŇĕ èüĘħĈēåŇē ġåøĆğéŊèğĈą ġĐʼną ğĄüĜüĘĨĄĔüğãňĕâĔüĐąŇĕèģĄŇüŇĕğëĚħĐ ĄĔü ĐĆŇ Đ ąĄĕâ ğ÷Ě Đ üĎüę ħ è ğĆĕéēúĖâė ü âĔ ü úĘ ħ ý ň ĕ üþĆēĄĕö čĐèåĆĔĨè ĄĔüĠìý ĐĆŇĐąýĐâģĄŇùĜâ ýʼnĐýýĘĨ : ÿĄëĐýğĐĕğüĚĐĨ ĊĕâėĊĄĕġĆąğâĈĚĐ āĆėâģúą üĨĖĄĔü ĄēâĐâ ĠĈňĊâĦğĐĕģþąŇĕèýüâĆēúē ġĆąġëąěüė÷ĎüęħèĠĈňĊ âĦĄėĆėü ĠĈňĊğĆŇèģĂãęĨü ģĂâĦéēĈěâ éĔ÷ĢčŇéĕüĠĈňĊâĦâėüâĔý čňĄøĖ ĎüĜĠĎĄŇĄğãĕéēëĐýąŇĕèĠýýčěâ ĠøŇÿĄéēøňĐèğþŎü Ġýýâęèħ čěââęèħ ÷ėý ĠĈňĊâĦâüė âĔýčňĄøĖ éēĊŇĕģþčňĄøĖâĦğĎĄĚĐü ĎüĜĠĎĄŇĄ ğāĆĕēĄĘĎĈĕąĆčëĕøė ĎĈĕąĐĕĆĄöŋ 5555 ĎüĜĠĎĄŇĄ : ëŇĕą čňĄøĖĄĔüĄĘĎĈĕąøĖüē úĔĨèøĖģúą øĖ ģúąĢčŇþĜ øĖþĜþĈĕĆňĕ øĖìĔħĊ øĖþłĕ ĒĈĒ ĎüĜĠĎĄŇĄâĦâėü ģ÷ňúâě øĖğĈąüē ĐĕĆĄöŋĎüĜĠĎĄŇĄâĦğĎĄĚĐüĠýýüĔüĨ Ĉē čŇĊü ýʼnĐýýĘĨğãĕâĦğĎĄĚĐüğüĚĨĐąŇĕè åĚĐ ĠĄüĥ÷Ę ĐĆŇĐą÷ňĊą 555 ģĄŇìĔýìňĐü ğĎĄĚĐüĊėûĘþĆěèúĘħþĆěèèŇĕą åĜŇğĆĕĄĘåĊĕĄčěãâĔý âĕĆâėü ğĎĄĚĐüøĐüüĘĨúĖĆĕąâĕĆåĜŇğĈėĂøēĈĐüúĔĊĆŋ  âĔü âĦčüěâĄĕâ

64

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

 M;[`MCCE[LX$_Of;+OD$S<$TE$V;%TI$S<<O<<Wh <T*IS;_ETc=9U*T;CT_M;YOg D9S*h '[ cCc69U$S<%TIORcE $f$V;;C$S;';GR$GO*6ID$S; `';Sh;$fCW'ITCLZ% CT$`GI

7

_GT_EYOg *'[E $S 7RGO;9SIEbMA* M;OD

8

'T6MIS*$S<-WI7V '[b ;IS;%T*M;TODT*cE

9

'V6IT 'ITCLZ% b;-ÿIþ7'[OD[9WgcM;

ĎüĜĠĎĄŇĄ : øĐüüĔüĨ ĎüĜĠĎĄŇĄĐąĕâúĖĆĕąâĕĆĐĕĎĕĆĠýýâęèħ ğúĘąħ Ċ ĄĘğëĂ ĎĆĚĐğâčøŋåĐąčĐüúĖĐĕĎĕĆĢüĆĕąâĕĆåĜŇâĔüģþ ğĈąĈĐèþĆęâČĕâĔýúĕèåěöüė÷ ĐĆāĆĆö÷Ĝ ğûĐâĦýĐâĊŇĕ ýʼnĐýýĘĨğĎĄĕē ğāĆĕēýěåĈėâģ÷ň ĠĈňĊâĦëĐýâėü÷ňĊą ìęħè ĎüĜĠĎĄŇĄâĦğĎĦüĊŇĕğþŎüġĐâĕč÷Ę ğāĆĕēøĐüüĘĨğĆĕĐĕąěğúŇĕüĘĨąĔèāĐĄĘĠĆèúĘħéēøēĈĐü ģþğúĘħąĊ÷ňĊąâĔüģ÷ň ğĎĄĚĐüğþŎüġĐâĕčúĘħúĖĢĎňğĆĕģ÷ňğ÷ėüúĕèģþøŇĕèùėħü÷ňĊąâĔü ąĔè åěąâĔýýʼnĐýýĘĨğĈąĊŇĕ ùňĕğĆĕĠâŇâĊŇĕüĘĨğĆĕâĦåèúĖĠýýüĘĨģĄŇģ÷ň ýʼnĐýýĘĨ : úĖĆĕąâĕĆüĘĨčüěâ÷Ę ĠĈňĊâĦğþŎüġĐâĕč÷ĘĄĕâ úĖĢĎňÿĄģ÷ňģþğúĘħąĊâĔý ĎüĜĠĎĄŇĄ ģ÷ňĆĜňéĔâĐĕĎĕĆģúąĄĕâãęĨü ĠĈňĊâĦģ÷ňâėüĐēģĆĠþĈâĥ ĎüĜĠĎĄŇĄ : øňĐèýĐâĊŇĕùŇĕąĆĕąâĕĆüĘĨğĎüĚħĐąĄĕâüēåē ĠøŇāĐģ÷ňúĖâĔýýʼnĐýýĘĨâĦ âĈĕąğþŎüčüěâ úĖĢĎňğãĕģ÷ňĀŀââėüĐĕĎĕĆģúą ĠĈňĊâĦğãňĕĢéĐĕĎĕĆģúąĄĕâãęĨü ýĕèåĆĔĨèâėüĠĈňĊúňĐèğčĘąğãňĕġĆèāąĕýĕĈâĦĄĘ ĠøŇğãĕâĦąĔèčüěâúĘħéēúĖ

ĎüĜĠĎĄŇĄ : ĠüŇüĐüĊŇĕåüğĆĕâĦåèĎĊĔèĊŇĕğĆĕéēĐąĜŇ÷ňĊąâĔüüĕüúĘħčě÷ ĄĘ ăĕāğĆĕĠâŇğõŇĕåĜŇâĔüğþŎüøĕğþŎüąĕą âĦąĔèğþŎüăĕāúĘħĀŌüģĊň ĠøŇéĕâüĘĨģþùęèĊĔüüĔĨü ĄĔüģĄŇĄĘĢåĆĆĜňĊŇĕğĆĕéēğéĐĐēģĆ  ýʼnĐýýĘĨ : ğĆĕĠāĈüüē ìĚĨĐýňĕü ìĚĨĐúĘħ÷ėüĐēģĆģĊň ğāĚħĐéēĐąĜŇ÷ňĊąâĔü ĠøŇğĆĕâĦģĄŇģ÷ň âēğâöôŋĐēģĆĄĕâ ÷ĜâĔüģþğþŎüĊĔüĥ÷ĘâĊŇĕ ĎüĜĠĎĄŇĄ : üĔħüğþŎüĠāĈüĐĘâĐĔüĎüęħèåŇē âĦåĚĐğĆĕéēĠāĈüĢüĠøŇĈēĊĔüĊŇĕùňĕğĆĕ ğéĐþŌîĎĕ ğĆĕéēĆĔýĄĚĐĐąŇĕèģĆ âĔýĊĔüĠøŇĈēĊĔüúĘħéēğ÷ėüģþùęèéě÷ĎĄĕąúĘħĀŌüģĊň üĔħüĈēåŇēğĆĕġëå÷ĘúĘħģĄŇĄĘĈĜâ éęèģĄŇøňĐèâĔèĊĈâĔýøĆèüĔĨü ĐąŇĕèĄĕâğĆĕâĦĠåŇĎŇĊè ìęħèâĔüĠĈēâĔü ĠĈňĊâĦüňĐèġĂĆŋ ĎĔĊğĆĕē  ĄĕùęèøĆèüĘĨ ÿĜňğãĘąüġąüåĖùĕĄčě÷úňĕąģþąĔèåĜŇĆĔâĠĎŇèþĿĊŇĕ

ğãĕúĔèĨ čĐèøĐýğāĘąèþĆēġąåčĔüĨ ĥġ÷ąĄĘĎüĜĠĎĄŇĄğþŎüÿĜâň ĈŇĕĊĊŇĕ ÁĎüĜĠĎĄŇĄ ğëĚħĐĊŇĕëĘĊėøúĘħĄĘåĊĕĄčěãåĚĐ âėüĐėħĄ üĐüĐěŇü ğúŇĕüĔĨüâĦāĐĠĈňĊåŇē ĠĈēĄĘåĖąĚüąĔü ĎüĔâĠüŇüãĐèýʼnĐýýĘĨĊŇĕ ÁĐĚĄĢëŇ ğþŎüâĕĆþľ÷úňĕąýúčüúüĕčĖĎĆĔý 9 åĖùĕĄ ĢüĊĕğĈüģúüŋ 2012 üĘĨ


.Z=A$9O*$S<‰T?ES;g LI;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* 40 ;T9W

ğýåĐüĆĄåĊĔü ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔý ĂŌâúĐèîĘħþěłüþĐâğþĈĚĐâ  ĎĔħüğþŎüëėĨüğĈĦâ ğüąéĚ÷ ģĊüŋãĕĊ üĄéĚ÷ åĆĘĄč÷ (1  åĆĘĄč÷ (2  üĨĖčøʼnĐâģâŇ îŇĕĀĆĔħüğĈĦâüňĐą

6 1 3

ëėĨü ùňĊą

ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą ùňĊą 2 ùňĊą 1-  4 1-  2 1-  2 1-  2 1-  4

1-  ùňĊą üĨĖĆňĐü 4 ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą āĕĆŋčĈĘąŋ åĆĘĄč÷ ĠĈēîŇĕĀĆĔħüğĈĦâüňĐą  čĖĎĆĔýøâĠøŇè IV:9W U 1. ĠëŇîŇĕĀĆĔħüĢüüĨĖĆňĐüúĘħğøĆĘąĄģĊň éĘħğýåĐü ĢüâĆēúē÷ň Ċ ąģĂâĈĕèġ÷ąģĄŇ ø ň Đ èĢëň ü Ĩ Ė ĄĔ ü éüâĆĐýĠĈēüĨĖĄĔüĢüğýåĐüĈēĈĕąĐĐâĄĕ øĔâğýåĐüãęüĨ  ĢčŇĎĐĄĎĔĊĢĎîŇĈèÿĔ÷ ĢëňģĂâĈĕè åŇĐüģþúĕèĐŇĐüčĔâāĔâ ĢčŇğüą ÿĔ÷ĢĎňĈēĈĕą ğĄĚħĐĎĐĄğĆėħĄčěâĢč÷Ę ĢčŇĂŌâúĐèĈèģþÿĔ÷éü ĂŌâúĐèğĆėħĄüėħĄ ĢčŇģĊüŋãĕĊ üĨĖčøʼnĐâ ÿĔ÷øŇĐ

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 639.41 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 22.94 âĆĔĄ ģãĄĔü 41.74 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 39.27 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 3.98 âĆĔĄ

éüĂŌâúĐèğĆėħĄğĈē ĢčŇüĨĖúĘħĠëŇîŇĕĀĆĔħüĈèģþ āĆňĐĄâĕâ øňĄéüĎĐĄĠĈēĂŌâúĐèğĈē ğøėĄ üĄĠĈēåĆĘĄč÷ (1  ĎĆĘģħ ĂĈèğåĘąħ ĊčĔâāĔâ ĎňĕĄ åü þľ÷ģĂ üĖčŇĊüÿčĄģþþŌŏü 2. üĖčŇĊüÿčĄúĘħþŌŏüĠĈňĊĢčŇĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂ āĐĢĎňĆĐň ü ğøėĄåĆĘĄč÷ (2) Ĉèģþ åüĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊþľ÷ģĂ øĔâĢčŇùĊň ąìěþ ĎĔüħ ğýåĐüúĘúħ Đ÷ģĊň ĢüãňĐ 1 ğþŎüëėüĨ ğĈĦâĥ ġĆąýüĎüňĕìěþ øâĠøŇè ÷ňĊąāĕĆŋčĈĘąŋĠĈēîŇĕĀĆĔħü éēġĆąåĆĘĄč÷ýü ĎüňĕìěþĐĘâğĈĦâüňĐąâĦģ÷ň  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

65


āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå  âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü  âĆĔĄ ģãĄĔü  âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø  âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ  âĆĔĄ

LC7Uc9D$S<_;YOh DT* LI;>LC ¥LUMES< 1 9W¦g  _7EÿDC 30 ;T9W ¥EIC_IGTMCS$_;YhO¦ =EZ* 30 ;T9W

LI;>LCLUMES<_;YOh DT* ğüĚĨĐĊĕâėĊĎĆĚĐğüĚĨĐġåãěü  čŇĊüčĔüüĐâĎĆĚĐčĔüĢüøĕĄëĐý  ãüĕ÷ 300 âĆĔĄ 1 ëėĨü ġëąě 1 ëňĐüġøʼnē ĄėĆėü  ëňĐüġøʼnē ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą÷Ėý÷ĎąĕýğĈĦâüňĐą  üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýĎĄĔâğĈĦâüňĐą

66

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

LI;>LCLC7Uc9D ĄēĈēâĐčĔýĠĈňĊĀĕüğþŎüğčňü 112  ùňĊą ĄēğãĚĐğúċĆĕëėüĘ 4 ĈĜâ 1  ùňĊą ùĔħĊĀŌâąĕĊĎĔħüğþŎüúŇĐüčĔĨü 4 āĆėâãĘĨĎüĜč÷ 7 ğĄĦ÷ âĆēğúĘąĄâĈĘýğĈĦâ 5 âĈĘý üĨĖøĕĈþĿőý 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖþĈĕ 2 ëňĐüġøʼnē ùĔħĊĈėčèåĔħĊ 3 ëňĐüġøʼnē IV:9W U 1. ĎĄĔâğüĚĨĐâĔýğâĈĚĐ āĆėâģúą ĠĈēüĨĖĄĔü

 M;[`MCC_-āgOIT -ÿIþ7 9WgCW'ITCLZ%'YO $V;OVgC ;O;OZ;  _9T;S;h $f@O`GI 'R ĄēâĐâ āĔâģĊň 15 üĕúĘ ĠĈňĊüĖģþüĕýýü âĆēúēĆňĐüĥ ġĆąġëąěĠĈēĄėĆėüĈèģþýüğüĚĨĐ ãöēąŇĕè ĆĐéüčěâøĕĄëĐýúĔĨèčĐè÷ňĕü øĔâ ãęĨüĢčŇéĕü āĔâģĊň 2. úĖčňĄøĖġ÷ąġãĈââĆēğúĘąĄâĔýāĆėâĢüåĆâ÷ėü ĎĆĚĐåĆâģĄňāĐĠĎĈâ ĢčŇüĨĖøĕĈþĿőý üĨĖþĈĕ åüĢĎňĈēĈĕą ğêĚĐüĄēğãĚĐğúċĢčŇĈèģþ Ģëň úĔ ā āĘ å üčŇ Ċ üÿčĄøŇ ĕ èĥğåĈň ĕ ĢĎň úĔħ Ċ âĔ ü  ĢčŇ ùĔħĊĀŌâąĕĊĠĈēğčňüĄēĈēâĐĈèģþ ġãĈâ÷ňĊą čĕâčĈĔýâĔýĢëňúāĔ āĘåüģþĄĕčĔâāĔâ ĢčŇùĊħĔ Ĉėčè ĢëňúāĔ āĘğåĈňĕĢĎňùĊħĔ âĆēéĕąúĔĊħ ĠĈňĊøĔâĊĕèýüéĕü ãňĕèĥğüĚĨĐąŇĕè āĆňĐĄğčėĆŋĂ MCTD]M7Ă Lă7EOTMTE9S*f LO*Lă7E;Wf 'ESI Health&Cuisine ]=;>ă'V6%þf;]@YeO=ER$O<<9'ITC`MLC<ăE5DVe*%þf;


NUTRITION THERAPY _EāgO*`GRL[7EOTMTE : OT+TEDIS;9;W :S‰‰T _+7;:EEC+S$E _EÿD<_EÿD* : LV9:þa-' JEÿa- BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

_;YOh >S6_MGTGUcD

<UEZ*OISDIR9S*h 5_LEVCLET*@GS*BTDb;

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 1,092.58 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 41.01 âĆĔĄ ģãĄĔü 78.61 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 52.46 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.56 âĆĔĄ

 ëŇĊèğĊĈĕþĿĢĎĄŇãĐèëĕĊéĘüĐąŇĕèğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋğëŇüþĿüĨĘ ĈĜâĎĈĕü ğëĚĨĐčĕąĄĔèâĆéēĠč÷èĐĐâùęèåĊĕĄâøĔîïĜúĘħĄĘøŇĐýĆĆāýěĆěČ ġ÷ąâĕĆ ğìŇüģĎĊňĐĕĎĕĆøĕĄþĆēğāöĘ úĖĢĎňčĄĕëėâĢüåĆĐýåĆĔĊģ÷ňĄĘġĐâĕč ĄĕāýþēčĔèčĆĆåŋğāĚħĐĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĠĈēĐĊąāĆĢĎňĠâŇâĔü  ÷ėêĔüéĖģ÷ňğčĄĐĊŇĕ ğĄĚħĐĢâĈňùęèĊĔüčĖåĔîüĘĨ ĐĕĄŇĕĠĈēåěöĠĄŇéē éĔ÷ğøĆĘąĄĐĕĎĕĆĄĕâĄĕąĎĈĕąğĄüĜ ġ÷ąĄĘ÷ėêĔüĠĈēüňĐèĥ ğþŎüĈĜâĄĚĐ ąâøĔĊĐąŇĕèğĄüĜþĆēéĖĊĔüģĎĊň ğëŇü ÿĔ÷ĄĘħčĔĨĊúĆèğåĆĚħĐè þĈėèúēğĈÿĔ÷ ĎĆĚĐøěüŊ üĨĖĠ÷è ÿĔ÷ġĎèĊâʼnĊą ÿĔ÷âĆēğāĕēþĈĕ ĆĊĄĄėøĆøěüŊ âĆēğāĕē þĈĕ þĈėèúēğĈ čĕĎĆŇĕą ğüĚĨĐþĜ âěňè ģâŇ  ĒĈĒ ĠøŇúĘħğĎĦüĊŇĕğþŎü éĕüğĐâãĐèýňĕüĠĈēãĕ÷ģĄŇģ÷ňĢüğúċâĕĈâĦåĐĚ  ÁğüĚĐĨ ÿĔ÷ğĎĈňĕĈĖģąÂ åŇē  ĢéåĊĕĄčĖåĔîãĐèéĕüüĘĨĐąĜŇúĘħğþŎüğĄüĜġþĆ÷ãĐèúěâåü ĠùĄąĔèĄĘ čĆĆāåěöýĖĆěèĐĊĔąĊēċĜüąŋĆĊĄāĈĔèčĖåĔîúĔèĨ 5 ģ÷ňĠâŇ þĐ÷ øĔý ĄňĕĄ âĆēğāĕē ĠĈēģø ìęħèĠāúąŋĠÿüéĘüĄĘĠüĊåė÷ĊŇĕ ĎĕâĐĊĔąĊē÷ĔèâĈŇĕĊ ĠãĦèĠĆè ĆŇĕèâĕąâĦéēúĆèāĈĔè ģĄŇğéĦýþłĊą ìęèħ Đĕüėčèčŋ÷èĔ âĈŇĕĊüĘģĨ ÷ňéĕâ

68

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

čŇĊüÿčĄčĄěüģāĆøŇĕèĥ ĠùĄąĔèģ÷ňčĆĆāåěöĐýĐěŇüĆŇĕèâĕąéĕâğüĚĨĐĊĔĊ ĠĈēğĎĈňĕĈĖģąúĘĢħ ëňğþŎüčŇĊüÿčĄ âĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆøňĕüĈĄğąĦüģ÷ňĐąŇĕè÷Ę  āĜ÷ùęèğĎĈňĕĈĖģą čĄĔąğþŎüğ÷ĦâāĐùęèć÷ĜĎüĕĊ ĐĕâèéēĢëňĢĎňåö ě āŇĐ ģþìĚĨĐĈĖģąéĕâøĈĕ÷ĄĎĕüĕåĄĕ÷ĐèğĎĈňĕãĕĊĢčŇģĎ÷ėüğåĈĚĐý ĎĄĔâ ģĊňğþŎüþĿéęèüĖĄĕĢëň ĎĕâĎĄĔâ÷ňĊąĈĖģąč÷éēĄĘćúûėīĐěŇüģþéüùęèĆňĐü ĠøŇùňĕĢëňĈĖģąĐýĠĎňè ćúûėīãĐèåĊĕĄĆňĐüéēĈ÷Ĉè ĠøŇéēģ÷ňâĈėħüĎĐĄ âĈĄâĈŇĐĄĄĕâãęĨü ğĎĈňĕëüė÷üĘĨģĄŇğĎĄĕēâĔýâĕĆ÷ĚħĄğāĘąĊĥ ĠøŇğĎĄĕē âĔýâĕĆĢëňþĆěèĐĕĎĕĆ ġ÷ąğêāĕēĐĕĎĕĆğãňĕğåĆĚħĐèąĕúĘħĎĊĔèÿĈĢĎňĄĘćúûėī ĆňĐü ĎĆĚĐĢëň÷ýĔ âĈėüħ čĕýãĐèğüĚĐĨ čĔøĊŋýĕèëüė÷ ğëŇü ğüĚĐĨ Ġāē ğþŎüøňü   âěĄăĕāĔüûŋþĿüĘĨģĄŇĄĘĐĕĄŇĕĠĈňĊ ĠĈēåěöĠĄŇãĐè÷ėêĔüúŇĕüâĦčĜèĐĕąě ğøĦĄúĘ øĖĠĎüŇèâňüåĆĔĊąĕéĘüéęèøâğþŎüãĐè÷ėêĔüģþġ÷ąþĆėąĕą âĈĕą ğþŎüġĐâĕčĢĎňģ÷ňğëėîëĊüåěöÿĜňĆĔâčěãăĕāĄĕĈèåĆĔĊþĆěèğüĚĨĐÿĔ÷ğĎĈňĕ ĈĖģąģĊňýĖĆěèāĈĔèĠĈēøňĕüĈĄĎüĕĊģþāĆňĐĄĥ âĔü ĎĆĚĐĎĕâĢåĆéēþĆěè ģĊňĢëňğìŇüģĎĊňýĆĆāýěĆěČ ÷ėêĔüâĦģĄŇĎĊèĠøŇĐąŇĕèĢ÷åŇē


_C;[;CWh %W O MTC_Gf$;OD LUMES<>[9 CWg =W ‰  MTLZ%BT@_$WDg I$S< aE''ITC6S;L[*`GRaE'_$WDg I$S<7S< cC'IEES<=ER9T;'R

_;YOh >S6_MGTGUcD LI;>LC¥LUMES<19W¦g 

_7EÿDC50;T9W=EZ*15;T9W

ğüĚĨĐčĔüĢüĊĔĊ  ĎĔħüğþŎüëėĨüĢĎîŇĠøŇýĕè  200 âĆĔĄ āĆėâĎĊĕüčĘĠ÷è ğãĘąĊ ğĎĈĚĐè  ĎĔħüğøŊĕĐąŇĕèĈē 2 ëňĐüġøʼnē ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔýĎąĕý 2 ëňĐüġøʼnē ĠþēâʼnĊąøňĄčěâ 20 ğĄĦ÷ ğâĕĈĔ÷øňĄčěâĎĆĚĐåĔħĊčěâ 10 ğĄĦ÷ ĎŇĊąìĔĊøňĄĎĆĚĐĠëŇüĨĖĆňĐüéüüėħĄ  ĎĔħüğþŎüëėĨüāĐåĖ 60 âĆĔĄ øňüĎĐĄĎĔħüğþŎüúŇĐü 60 âĆĔĄ āĆėâģúą÷Ėý÷Ďąĕý 10 ğĄĦ÷ āĆėâĎĐĄ ëĊüğéĘąĊ ý÷Ďąĕý5 ğĄĦ÷ âĆēğúĘąĄčĔý 1 ëňĐüġøʼnē ğĎĈňĕĈĖģą 2 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄĔüèĕ 1 ëňĐüëĕ üĨĖĄĔüčĖĎĆĔýÿĔ÷ 2 ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüëĕ ĠþŃèĄĔüčĖþēĎĈĔè 1 ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 3 ëňĐüġøʼnē 1  ùňĊą üĨĖğþĈŇĕ 4 ãňĕĊčĊąĎĆĚĐğčňüĎĄĘħãĕĊĈĊâøĕĄëĐý ğüĚĨĐĈĖģą÷ĐèğĎĈňĕ  ģĄŇĢčŇâĦģ÷ň  2  3 ğĄĦ÷ IV:9W U 1. ãąĖğüĚĨĐâĔýüĨĖĄĔüèĕĠĈēğĎĈňĕĈĖģąğýĕĥ ĢüëĕĄ ĠĈňĊĢčŇĠþŃèĄĔüĈèåĈěâğåĈňĕĢĎňğãňĕâĔü ĎĄĔâğüĚĨĐúėĨèģĊň 12 ëĔħĊġĄè 2. ĆėüüĨĖĄĔüĈèâĆēúē øĔâāĆėâģúąâĔýāĆėâĎĐĄ ĆĊĄâĔüĢüùňĊą åüāĐğãňĕâĔüĠĈňĊĢčŇĈèÿĔ÷ ĢĎňĎĐĄ øĕĄ÷ňĊąâĆēğúĘąĄ ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇ

āĆėâĎĊĕü ĠþēâʼnĊą ĠĈēğâĕĈĔ÷øĕĄĈĖ÷Ĕý 3. ĢčŇğüĚĨĐúĘħĎĄĔâģĊňĈèÿĔ÷ øĕĄ÷ňĊąĎŇĊąìĔĊ ğĎĈňĕĈĖģą ĎĕâøňĐèâĕĆĢčŇğüĚĨĐĈĖģą÷ĐèğĎĈňĕ ĢĎňĢčŇ ĢüãĔĨüøĐüüĘ Ĩ  ĠĈňĊþĆěèĆč÷ňĊąìĘĐĊĩė ãĕĊ üĨĖøĕĈúĆĕą ğøėĄüĨĖÿĔ÷øŇĐāĐčěâ ġĆąøňüĎĐĄ ÿĔ÷ğĆĦĊĥ þľ÷ģĂ ĠĈňĊøĔâĆĔýþĆēúĕüâĔýãňĕĊčĊąĎĆĚĐĆĔýþĆēúĕüâĔýğčňüĎĄĘħãĕĊĈĊââĦĐĆŇĐą÷ĘğëŇüâĔü ĠþēâʼnĊą : ýĖĆěèâĆēğāĕē ĄňĕĄ ģø úĖĢĎňğĈĚĐ÷ĎĄěüğĊĘąü÷Ę ğâĕĈĔ÷ : ýĖĆěèâĆēğāĕē ĄňĕĄ ģø úĖĢĎňğĈĚĐ÷ģĎĈğĊĘąü÷Ę ĠâňĐĐŇ üğāĈĘą þŌččĕĊēýŇĐą ğüĚĨĐĊĔĊ : ýĖĆěèğĈĚĐ÷ ğčĆėĄāĈĔè ýĖĆěèĄňĕĄ ýĖĆěèâĆēğāĕē ĎŇĊąìĔĊ : ýĖýĔ÷ĐĕâĕĆāĆŇĐè ýĖĆěèĄňĕĄ þĐ÷ ģø ýĖĆěèëĘħ āĈĔè  ĠâňģĐĄĘğčĄĎē ĄĕâğüĚħĐèéĕâġĆåþĐ÷ ëŇĊąâĆēøěňüĠĈēğčĆėĄăĜĄėåěňĄâĔü āĆėâĎĐĄ ëĊüğéĘąĊ : ĐĐâćúûėīøŇĐþĐ÷ ĄňĕĄ ģø âĆēéĕąĈĄğąĦüĢüĆŇĕèâĕą ãĔýåĊĕĄëĚĨü ĠâňþĊ÷ğĄĚħĐąğĎüĦýëĕéĕâĈĄëĚĨü ãĔýĈĄ ĠâňéěâĠüŇüĐâ ĐĕĎĕĆģĄŇąŇĐą āĆėâģúą÷Ė : ĐěŇüĐĊĔąĊēăĕąĢü ëŇĊąąŇĐą ĠâňþĊ÷úňĐèĐĔüğâė÷éĕâåĊĕĄğąĦü ğĎĈňĕĈĖģą : ýĖĆěèĄňĕĄ ëŇĊąãĔýåĊĕĄĎüĕĊğąĦü ĐýĐěŇüĆŇĕèâĕą ]O$LTEOT*OV*µ1. M;S*LYO OTMTE]'EÿeO*DT+ý; MGS$_B-;T$TE@EOCLă7EOTMTEOTDĂIS4;R _6D<EüKS9Eý6]6OEL a6]+L9£=ER]9Ja9D +U$S6¤ 2.¼¾êçêðíàß¼ïçÜîêáÏãà¾ãäéàîàÈÜïàíäÜÈàßäÞÜÎëàÞäáäàßäéËãÜíèÜÞêëêàäÜ êáÏãàËàêëçàîÍàëðÝçäÞêá¾ãäéܧ¾êèèêéçôÐîàß¾ãäéàîàËíàîÞíäëïäêéîäéÏãÜäçÜéß 3.LTET;Ă$ECLCĂ;a@Ea9D¨+ý; _6DIü9DT<ÇIE@S4; 4.'ăCYOLCĂ;a@Ea9D¨+ý; _6DLS;7V ^.MGVI

Tips

ğĎĈňĕĈĖģąúĖģ÷ňġ÷ą ĠâēğüĚĨĐĈĖģąč÷ åĊňĕüğĄĈĦ÷ĐĐâ ĢčŇĈèĢüġĎĈĠâňĊĄĘĀĕþľ÷ ğøėĄ üĨĖøĕĈâĆĊ÷ğĈĦâüňĐą ĠĈňĊĆėüğĎĈňĕġĆèĢčŇĈèģþéüúŇĊĄğüĚĨĐĈĖģąþĆēĄĕö 1 ãňĐüėĨĊĄĚĐ þľ÷Āĕ ĎĄĔâģĊň 3 ğ÷ĚĐüéęèüĖĄĕĢëň úĔĨèüĘĨãüĕ÷ãĐèġĎĈåĊĆāĐ÷ĘâĔýþĆėĄĕöğĎĈňĕ âĈŇĕĊåĚĐ Ćē÷ĔýãĐèğĎĈňĕåĊĆĐąĜŇúĘħåĐãĐèãĊ÷ġĎĈğāĚħĐþŃĐèâĔüğëĚĨĐĆĕĢüĐĕâĕċ ĎĕâģĄŇĄĘğĎĈňĕĈĖģą ĢĎňüĖğüĚĨĐĈĖģąč÷þĆēĄĕö 6  7 ÿĈĄĕý÷÷ňĊąëňĐüāĐĢĎňüĨĖĎĊĕü ĢüĈĖģąĈēĈĕąĐĐâĄĕ ĠĈňĊĆėüýĆĔüħ ÷ĘĎĆĚĐğĎĈňĕãĕĊĢčŇĈèģþ 2 ëňĐüġøʼnē ĎĄĔâúėèĨ ģĊňþĆēĄĕö 5 üĕúĘéęèüĖģþĎĄĔâğüĚĨĐ $ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

69


PRO’S RECIPE L[7E : _-ACS' 'V; cA (Mak Kin ÃÞæ¦ _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77LV; BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : $KCT `$I+U;*

_=6DT*

'ITCOEOD9W'g 5 Z 7O*GO* _L;M% O*_=6DT*9W9g UbMMGTD';MG*bMGOD[9 gW M;S*$EO<`GR'ITC;ZC %O*_;YOh  =ER$O<$S< EL-T7V9_gW -A=EZ*ODT*@V8@ W 8V ;S  9UbM_=6DT* $GTD_=;LZ6DO6`M*'ITCOEOD%O*BS77T'TE OTMTE+ÿ;9W'g 5 Z 7O*GVCh GO*  ğëĂĄĔå åėü ģĂ (Mak Kin (CK  ĎĔĊĎüňĕ Noodle %JGH Ďň Đ èĐĕĎĕĆâĆĘ ü ğđň ĕ čŋ ã ĐèġĆèĠĆĄĠĈü÷ŋ Ą ĕĆŋå âĆěèğúāĒ ģ÷ňĐûėýĕąùęèĈĔâČöēúĘħ÷ĘãĐèğþŎ÷ąŇĕè āĆňĐĄ ğÿąčĜøĆğ÷Ħ÷ĢĎňĂŌèâĔüĠýýĎĄ÷ğþĈĚĐâĊŇĕ ğþŎ÷ąŇĕèúĘħ÷Ę ĎĈĔèéĕâąŇĕèğčĆĦéÿėĊøňĐèĄĘččĘ ĊąĐĐâĠ÷èğĎĄĚĐüāěúĆĕéĘü ĠĈēĄĔüĊĕĊ ĎüĔèâĆĐýĠøŇğüĚĨĐüěŇĄ ĠĈēúĘħčĖåĔî øňĐè ģĄŇĄĘâĈėħüčĕý  ãĔĨüøĐüúĘħéēëŇĊąĢĎňģ÷ňğþŎ÷ąŇĕèčě÷ğāĐĆŋğĂŎâøŋüĔĨü

70

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


ğĆėħĄøĔĨèĠøŇãĔĨüøĐüâĕĆğĈĚĐâğþŎ÷ ġ÷ąğĈĚĐâĢëňğþŎ÷āĔüûěŋğëĐĆņĆĘħúĘħč÷ĢĎĄŇ üĨĖĎüĔâþĆēĄĕö 2.7- 3 âėġĈâĆĔĄ ğāĆĕēĄĘğüĚĐĨ üěĄŇ ĐĆŇĐą Ďĕâģ÷ňğþŎ÷ğâŇĕ ĎĆĚĐüĨĖĎüĔâĄĕâğâėüģþ ğĄĚĐħ ąŇĕèğčĆĦéĠĈňĊĎüĔèğþŎ÷éēĠøâĠĈēğüĚĐĨ Ďąĕý úĖĢĎňğčĘąĆčëĕøė éĕâüĔĨüüĖğþŎ÷ĄĕĈňĕèâĔýüĨĖğâĈĚĐéüčēĐĕ÷ ìęħèğâĈĚĐ éēğþŎüøĔĊëŇĊą÷ĔýâĈėħüčĕýãĐèğþŎ÷ üĖğåĆĚħĐèĢüĐĐâ Ĉňĕè÷ňĊąüĨĖ čēĐĕ÷ĐĘâåĆĔĨè ĠĈňĊĢčŇğåĆĚħĐèĎĄĔâĈèģþĢüúňĐèğāĚħĐĢĎňčŇĊüÿčĄìęĄ ğãňĕčĜŇğüĚĨĐğþŎ÷ĠĈēĄĘâĈėħüĎĐĄ ìęħèğåĆĚħĐèğúċúĘħĢëňùňĕğþŎüãĐèĠĎňèĐąŇĕè ĈĜâÿĔâëĘ âĆēĊĕü čĄĐéĘü ĒĈĒ øňĐèĐýĢĎňĄĘâĈėħüĎĐĄâŇĐü ĆĊĄùęè ğâĈĚĐâĦøĐň èåĔĊħ ĢĎňĎĐĄğëŇüâĔü úĔèĨ üĘåĨ ĊĆğĈĚĐâĢëňğþŎüğâĈĚĐčėüğûĕĊŋ ğāĆĕē éēĢĎňĆčëĕøė÷ĘâĊŇĕ    ĄĕùęèğåĈĦ÷ĈĔýčĖåĔîúĘħĎĈĕąåüĆĐåĐąåĚĐ úĖĐąŇĕèģĆĢĎňĎüĔèğþŎ÷ âĆĐýĐĆŇĐą ğúåüėåüĘþĨ ĆēâĐý÷ňĊą 3 þŌééĔą åĚĐ âĕĆğþłĕĈĄĢĎňøĊĔ ğþŎ÷ āĐè ġ÷ąĢëňúčħĘ ýĜ ĈĄąĕèğþłĕğãňĕģþúĕèåĐğþŎ÷ĆēĎĊŇĕèĎüĔèğþŎ÷âĔýğüĚĐĨ ğþŎ÷ éüāĐèúĔħĊøĔĊ ĠĈňĊĢëňüĨĖĆňĐüĆĕ÷ýüøĔĊğþŎ÷ĢĎňÿėĊøęèčĊą ĠĈňĊüĖğþŎ÷ ģþøĕâĢĎňĠĎňèčüėú âĆöĘãĐèúĕèġĆèĠĆĄéēüĖğþŎ÷ģþğâĦýģĊňĢüøĜňĈĄ 1 åĚü ĠøŇùĕň úĖĠýýġđĄğĄ÷ ĢĎňĢëňĊûė øĘ ĕâĈĄģĊňĢüĎňĐèúĘĄ ħ ĐĘ ĕâĕċùŇĕąğú čē÷Ċâ ġ÷ąĢëňøēãĐğâĘħąĊğãňĕøĆèìĐâþĿâĠĈňĊĈĦĐâĎĔĊģĊňĢĎňāĔüúĘħĠãĊü ĎĆĚĐéēĢëňā÷Ĕ ĈĄğþŎüøĔĊëŇĊąâĦģ÷ň ĢëňğĊĈĕĐąŇĕèüňĐą 5 ëĔĊħ ġĄè úĔèĨ üĘãĨ üĨę ĐąĜŇ âĔýãüĕ÷ãĐèğþŎ÷ĠĈēčăĕāĐĕâĕċ ğāĆĕēùňĕĐąĜĢŇ üëŇĊèĎüňĕĆňĐüğüĚĐĨ ğþŎ÷ éēĄĘģãĄĔüğąĐē ğĄĚħĐüĖģþøĕâÿėĊéēĠĎňèëňĕĠĈēĄĔâĠĎňèģĄŇčüėú ĊėûĘ ğëĦâĊŇĕÿėĊğþŎ÷ĠĎňèčüėúĎĆĚĐąĔè ĢĎňĢëňĎĈĔèĄĚĐĠøē÷Ĝ ùňĕĠĎňèčüėúĎĈĔèĄĚĐ éēģĄŇøė÷âĔýĎüĔèğþŎ÷  ãĔüĨ øĐüâĕĆąŇĕèğþŎ÷âĦčĖåĔîģĄŇüĐň ą ğëĂýĐâĊŇĕ ùňĕúĖâėüğĐèúĘýħ ĕň ü čĕĄĕĆùĢëňğøĕĐýúĖģ÷ň ġ÷ąĢëňĐěöĎăĜĄė 225 ĐèċĕğìĈğìĘąčĎĆĚĐ 450 ĐèċĕĂĕğĆüģđøŋ ğĊĈĕþĆēĄĕö 50 üĕúĘ ĠøŇčĖĎĆĔýġĆèĠĆĄéēĄĘğøĕąŇĕè ğþŎ÷ġ÷ąğêāĕēúĔĨèëüė÷úĘħğþŎüğøĕùŇĕüĠĈēğøĕĠâʼnč ãňĐ÷ĘãĐèğøĕùŇĕüåĚĐ éēĢĎňâĈėüħ ĎĐĄ čŇĊüğøĕĠâʼnčéēëŇĊąþĆĔýĐěöĎăĜĄģė Ăģ÷ňĠĄŇüąĖ ùňĕğþŎü

ğøĕùŇĕüĐĕéøňĐèĢëňåĊĕĄëĖüĕîĢüâĕĆ÷ĜģĂ âĆöĘúĘħĢëňğøĕąŇĕèğþŎ÷ éēøňĐèåйϥěüğþŎ÷úěâ 15- 20 üĕúĘğāĚħĐĢĎňģ÷ňčĘúĘħčĄħĖğčĄĐâĔü ĠĈē ãöēąŇĕèøňĐèĆĐèùĕ÷ģĊňúâħĘ üň ğøĕ ĢĎňüĖĨ ĄĔüğþŎ÷ģĎĈĈèùĕ÷ éēģ÷ňğâĦýģĊň ĢëňÿčĄâĔýüĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ëŇĊąĢĎňģ÷ňâĈėüħ ĎĐĄüŇĕĆĔýþĆēúĕü ğĄĚĐħ ğþŎ÷čěâčĔèğâø ģ÷ňéĕâúňĐèğþŎ÷éēãąĕąøĔĊãęĨüĠĈēĄĘüĨĖìęĄĐĐâĄĕéĕâøĔĊğþŎ÷   ğĄĚĐħ ģ÷ňğþŎ÷ąŇĕèüŇĕâėüĠĈňĊ ğúåüėåčě÷úňĕąãĐèâĕĆúĖğþŎ÷ąŇĕèĐąĜøŇ Ćè ĊėûĘĠĈŇ ùňĕğþŎüĄĚĐĐĕëĘāéĆėèĥ ğĊĈĕĠĈŇĎüĔèĠĈēğüĚĨĐğþŎ÷éēøňĐèģĄŇĠąâ éĕââĔü ĄĘğåĈĦ÷ĈĔýĐąĜŇúĘħøňĐèÿŇĕýĆėğĊöâĈĕèĎĈĔèãĐèğþŎ÷âŇĐüĠĈňĊğĈĕē ģþ÷ňĕüãňĕè éęèåŇĐąčĔýčēġāâ üŇĐè ĠĈňĊğĈĕēâĆē÷ĜâĐĐâ ğëĂúėĨèúňĕą ģĊňĊŇĕ åüéĘüëĐýâėüğþŎ÷ąŇĕèýĆėğĊöüŇĐèğāĆĕēéēģ÷ňĆčëĕøėúĘħğãňĄãňü čŇĊüåüĀĆĔħèéēëĐýâėüëŇĊèĐâ ĆčëĕøėéēüěŇĄĠĈēģĄŇéĔ÷ğúŇĕğüĚĨĐüŇĐè ĠĈēùňĕéēâėüğþŎ÷ąŇĕèĢĎňĐĆŇĐąúĘħčě÷øňĐèâėüĢüëŇĊèĎüňĕĎüĕĊ ğāĆĕēğþŎ÷ éēĄĘğüĚĨĐüěŇĄ ĎüĔèâĆĐý ĐĆŇĐą ģĄŇğĎüĘąĊ  úĆĕýğåĈĦ÷ĈĔýâĕĆúĖğþŎ÷ąŇĕèĢĎňģ÷ňĎüĔèâĆĐýâĔüĠĈňĊ ùňĕĢåĆéēĈĐè úĖøĕĄ÷Ĝ ýĐâģ÷ňğĈąĊŇĕ ĐĆŇĐąğĎĄĚĐüğëĂĄĕþĆěèĢĎňúýħĘ ĕň üĠüŇüĐü ãĐĢĎň čüěââĔýâĕĆþĆěèĠĈēâėüğþŎ÷ąŇĕèüēåē

_=6DT*

LI;>LC¥LUMES<17SI¦ 

_7EÿDC40;T9W=EZ*60;T9W

ğþŎ÷č÷ĈňĕèčēĐĕ÷ ãėèč÷ĎĔħüğøŊĕğĈĦâ ĎĐĄğĈĦâĎĔħüğøŊĕğĈĦâ âĆēğúĘąĄéĘüýěý ġþńąâĔĨâ ëēğĐĄĎĔħüëėĨüğĈĦâ

 2 1 1 1 3

øĔĊ ëňĐüġøʼnē ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ÷Đâ ëėĨü $ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

71


āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèøĔĊ 8,956.25 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 434.15 âĆĔĄ ģãĄĔü 777.28 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 25.47 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.68 âĆĔĄ

čĄĐéĘüýěýāĐĠøâ 1 ĈĜâ ĈĜâÿĔâëĘýěýāĐĠøâ 1 ëňĐüëĕ 1 âĆēĊĕüýěýāĐĠøâ 1 2-  ëňĐüëĕ ĐýğëąĎĔâğþŎüúŇĐüğĈĦâ 1 ĠúŇè ğĎĈňĕãĕĊ 25 ĄėĈĈėĈėøĆ ğâĈĚĐåĔħĊ 2 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 ëňĐüġøʼnē 1-  ëňĐüġøʼnē ÿèāēġĈň 8 1-  ëňĐüġøʼnē ğþĆĕēĎĐĄý÷ 8 ìĘĐėĩĊîĘħþěłü 1 ëňĐüġøʼnē ìĘĐėĩĊ÷Ė 1 ëňĐüëĕ üĨĖğþĈŇĕčĖĎĆĔýøňĄĆĕ÷øĔĊğþŎ÷ ãėè÷ĐèčĖĎĆĔýğåĘąèøĕĄëĐý ģĄňþĈĕąĠĎĈĄčĖĎĆĔýâĈĔ÷þľ÷ëŇĐèúňĐèğþŎ÷ LI;>LCLW_=6 1-  ëňĐüëĕ čĘÿčĄĐĕĎĕĆčĘčňĄ 4 ĠýēĠì 1 ëňĐüëĕ éėĩâġêŇĊ 2 ëňĐüëĕ ğĎĈňĕéĘü 1 ëňĐüġøʼnē üĨĖĄēüĕĊ 1 ëňĐüġøʼnē LI;>LC;hUET6_=6 ìĘĐėĩĊđŇĐèâè 1 ùňĊą ìĘĐėĩĊ÷Ė 1 ëňĐüëĕ üĨĖøĕĈâĆĊ÷ 2 ğĄĦ÷

´¯

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

üĨĖìěþ 1 ùňĊą üĨĖĄĔüèĕ 1 ëňĐüëĕ üĨĖĄĔüąŇĕèğþŎ÷ğĈĦâüňĐą üĨĖĄĔüúĘħģĎĈĐĐâĄĕ  ãöēąŇĕèğþŎ÷  LI;>LC;hU+þCh _=6 1-  ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊãĕĊ 2 1-  ëňĐüëĕ üĨĖčňĄčĕąëĜ 2 1-  ëňĐüëĕ ìĘĐėĩĊ÷Ė 2 1-  ëňĐüëĕ éėĩâġêŇĊ 2 āĆėâëĘĨĂŃĕĠ÷èĎĔħüğþŎüĠĊŇü 1 ğĄĦ÷ IV:9W U 1. ÿčĄãėè ĎĐĄ âĆēğúĘąĄ ġþńąâĔĨâ ëēğĐĄ čĄĐ ĈĜâÿĔâëĘ âĆēĊĕü Đýğëą ĠĈēğĎĈňĕãĕĊ ĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 2. ÿčĄğâĈĚĐ üĨĖøĕĈ ÿèāēġĈň ĠĈēğþĆĕē ĎĐĄĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň 3. üĖčŇĊüÿčĄãňĐ 1 ãňĐ 2 ìĘĐėĩĊîĘħþłüě  ĠĈē ìĘĐĊĩė ÷ĖĢčŇĢüúňĐèğþŎ÷ ĢëňģĄňþĈĕąĠĎĈĄĎĆĚĐ ģĄň ğ čĘ ą ýĈĜ â ëė Ĩ ü ğąĦ ý þľ ÷ âň ü ğþŎ ÷ Ġýýìė â ĠìĦ â ĠĈēĢëňþĈĕąģĄň÷ňĕüĠĎĈĄúėħĄĈèģþĢüğüĚĨĐğþŎ÷ ğāĚħĐþľ÷ëŇĐèúňĐèģĊňģĄŇĢĎňčŇĊüÿčĄģĎĈĐĐâĄĕ 4. ğþłĕĈĄğãňĕģþĢüøĔĊğþŎ÷øĆèëŇĊèåĐ ġ÷ąâĆĘ÷ ĎüĔèğþŎ÷ĢĎňğþľ÷ĐĐâĠĈňĊĢčŇúŇĐĈèģþĆēĎĊŇĕè ĎüĔèğþŎ÷ĠĈēğüĚĨĐğþŎ÷ ĢĎňāĐèúĔħĊøĔĊ āĔâģĊň

5. úĖčŇĊüÿčĄčĘğþŎ÷ġ÷ąåüčŇĊüÿčĄčĘğþŎ÷ĢĎň

ĈēĈĕąĠĈēĐěŇüĢĎňĆňĐü 6. øĔĨèüĨĖĢĎňĆňĐü÷ňĊąģĂâĈĕè øĔâĆĕ÷Ĉèýü øĔĊğþŎ÷úĘħğøĆĘąĄģĊňéüĎüĔèğþŎ÷øęèĠĈēĐĐâğþŎüčĘ ëĄāĜ úĕ÷ňĊąčŇĊüÿčĄãňĐ 5 ĢĎňúĊħĔ øĔĊğþŎ÷ ĠĈňĊ ĢëňøēãĐğéĕēģþúĘħìĐâþĿâúĔĨèčĐèãňĕèĠĈňĊāĔü ĎĔĊğþŎ÷ģĊňâĔýúĘħĠãĊü üĖģþÿęħèĈĄĢĎňĠĎňèčüėú 7. üĖğãňĕğøĕĐýĎĆĚĐĠãĊüģĊňĢüğøĕąŇĕèğþŎ÷ Đý÷ň Ċ ąĐě ö ĎăĜ Ą ė 225 ĐèċĕğìĈğìĘ ą čĎĆĚ Đ 450 ĐèċĕĂĕğĆüģđøŋ þĆēĄĕö 50 üĕúĘĎĆĚĐ éüğĎĈĚĐèčěâ÷Ę 8. ĆēĎĊŇĕèĆĐğþŎ÷čěâ úĖüĨĖéėĨĄğøĆĘąĄģĊňġ÷ą åüčŇĊüÿčĄúěâĐąŇĕèĢĎňğãňĕâĔü ąâğĊňüāĆėâ øĔâĢčŇùňĊąĠĈēĢčŇāĆėâëĘĨĂŃĕâŇĐüğčėĆŋĂ 9. úĖüĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ġ÷ąğåĘħąĊìĘĐėĩĊđŇĐèâè ìĘĐėĩĊ÷Ė üĨĖøĕĈ ĠĈēüĨĖìěþ÷ňĊąģĂĐŇĐü āĐčŇĊüÿčĄ ğĆėħĄèĊ÷ãňüĠĈēčŇèâĈėħüĎĐĄ þľ÷ģĂ ĠĈňĊéęè ĢčŇüĨĖĄĔüèĕĠĈēüĨĖĄĔüąŇĕèğþŎ÷ åüĢĎňğãňĕâĔü ĐĘâåĆĔĨè øĔâĢčŇùňĊą ĆĐğčėĆŋĂāĆňĐĄğþŎ÷ąŇĕè 10. ğĄĚħĐğþŎ÷čěâ÷ĘĠĈňĊ üĖĐĐâéĕâğøĕ ÷ęèģĄň þĈĕąĠĎĈĄúėĨèĠĈēüĖğåĆĚħĐèğúċĐĐâ ĠĈňĊ éęèĠĈŇğþŎ÷ğþŎüëėüĨ āĐåĖéĔ÷Ĉèéĕü ğčėĆŋĂāĆňĐĄ ãėè÷Đè üĨĖĆĕ÷ğþŎ÷ ĠĈēüĨĖéėĨĄ


âėéâĆĆĄåěöăĕā

LEARNING FOR BETTER LIVING

ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ

†¥ ´›´†É¯——n´ 粙·¥´£¶¬º¥ºm›

Petits Fours

European Stew

ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇ ĕ üĈēýĕúčĄĕëė âýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħāćČăĕåĄ /KNNG%TGRG/CPIQ2CPPC%QVVC6KTCOKUW%JQEQNCVG ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ 2GVKVU(QWTUÂãĐèĎĊĕüüŇĕĆĔâĥĠčüĐĆŇĐą /QWUUGčĕûėøâĕĆúĖ%TGRG5W\GVVG ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĢüèĕüğĈĘĨąèčĆňĕèčĆĆåŋĐĕúėFinancier 2QTM)QWNCUJ čøĜĊŋĎĄĜ %JKEMGP5VGY čøĜĊŋģâŇ ĠĈē Mashmallow / Chocolate Macaroon / 5GCHQQF5VGY čøĜĊúŋ ēğĈ Strawberry MacaroonĢĎňåěöčüěâčüĕüģþâĔýâĕĆøâĠøŇè ¥ºm› ĆĊĄúĔĨèğúåüėåâĕĆþĆěèĠøŇèĢĎňãüĄĄĘĆčëĕøėĎĊĕüĎĐĄ ĐĆŇĐąąėħèãęĨü ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ãüĄþŌèġđĈĊĘúãüĄþŌèĠåĆĐúãüĄþŌè÷ėüğüĐĆŋġĆĈãüĄþŌèþĜĐĔ÷ üĨĖāĆėâğÿĕ 0GY 'PINCPF %NCO %JQYFGT 5GC %TCD $KUSWG ¥ºm› /KPGUVTQPG5QWR(TGPEJ1PKQP5QWR ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħâěĄăĕāĔüûŋ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ %JQEQNCVG6TWHÍG1TCPIG%CPF[$CT%JQEQNCVG4QEJG ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú #NOQPF4QEM[4QEM[*QPG[-KTUEJ6TWHÍG 5WUJK5CNOQP/CMK ìĜëėĎüňĕþĈĕĠìĈĄĐüĠýýĄňĊü *GCTV ­§³ƒ¬»—¥¥ºm› 5WUJK 6WPC /CMK ìĜëėúĜüŇĕĄňĊüğþŎüĆĜþĎĔĊĢé   %CNKHQTPKC ĊĔüğčĕĆŋúĘħğĄČĕąü *CPF4QNN ãňĕĊĎŇĐčĕĎĆŇĕąĢčŇģãŇâěňè %CNKHQTPKC(TKGF/CMK ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú

ìĜëėúĐ÷ 'DK6GORWTC/CMK ìĜëėâěňèúĐ÷ğúĄþěĆēĄňĊü ĎüňĕüėħĄ 2WFFKPI  úĘħĎĊĕüĐĆŇĐąãĐè %JQEQNCVG 2WFFKPI ¥ºm› %CMGĠĈēĊėûĘúĖ%JQEQNCVG6TWHÍG%CMGëĔĨüýüğþŎüëĦĐâġâĠĈø ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ úĆĔĂğĂľĈğąĦüĥĎĐĄĎĊĕüâĈėħüëĦĐâġâĠĈø ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĄĔčĄĔħüğé ãüĄéĘüüĨĖāĆėâğé ąĖĢĎîŇğé üĨĖāĆėâğÿĕ ĠĈēĎĈü ¥ºm› ğøňĕğéĘĨąĊ ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ìěþğĎĦ÷üĨĖãňü ìěþĂŌâúĐè ìěþèĕ÷Ė üĨĖčĈĔ÷èĕþŌŏü üĨĖčĈĔ÷ ĊĔüğčĕĆŋúĘħğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ġąğâėĆŋøüĨĖčĈĔ÷üĨĖĄĔüĄēâĐâìĘìĕĆŋčĈĔ÷ ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ čėħèúĘħčĆňĕèåĊĕĄčüěâĢĎňâĔýèĕüğĈĘĨąè ğåĆĚħĐè÷ĚħĄčėüåňĕ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ úĘħčĆňĕèğĄĦ÷ğèėüĠĈēâĖģĆĢĎňĆňĕüãĐèåěö āýâĔýĎĈĔâčĜøĆÿčĄ (Steak and ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢĎĄŇĈĕŇ čě÷ğĆĘąüúĔèĨ ĄĦĐâğúĈğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ģĆňĠĐĈâĐđĐĈŋĠĈē ğĆĘąüğúåüėåâĕĆğĈĚĐâÿĔâĠĈēÿĈģĄň ĀŀâåĊĕĄëĖüĕîĢüâĕĆĢëň Side dishes) ¥ºm› čĄĜúøĘğĨ åĆĚĐħ è÷ĚĄħ ąĐ÷đėøčĖĎĆĔýÿĜúň ëħĘ ĐýúĖğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢüèĕüþĕĆŋøĨĘ ĄĘ÷ĀŀâĠâēčĈĔâÿĔâÿĈģĄňéĕâĈĊ÷ĈĕąāĚĨüòĕüéüùęèèĕüĊėéėøĆ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ ĠĈēÿĜňúĘħøňĐèâĕĆúĖýĕĆŋğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠüĊĢĎĄŇĎĆĚĐğāėħĄğĄüĜğåĆĚħĐè÷ĚħĄ ċėĈþēâĕĆøâĠøŇèéĕü÷ňĊąÿĔâĠĈēÿĈģĄňĠâēčĈĔâ ĢĎňĆňĕüĐĕĎĕĆ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ğüĚĨĐĐâģâŇìĐčğĎĦ÷  čĔüüĐâĎĄĜìĐčĄĔčøĕĆŋ÷  ğüĚĨĐčĔüĢüìĐč āĆėâģúą÷ĖĠĈē5CWVGGF8GIGVCDNGUĠĈē/CUJGF2QVCVQ ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ¥ºm› ĠâèĄĔčĄĔħüģâŇĠâèğãĘąĊĎĊĕüģâŇĠâèåĔħĊâĆēúňĐüğĄĘħąèâĆēúňĐü ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ ĠĈēâĆēúňĐüĈĐąĠâňĊ ¥ºm› ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĄĕąĐèğüč úĕĆŋúĕĆŋìĐč åĦĐâğúĈ ìĐčúĕĊüŋìĔüìŋģĐìŋĠĈü÷ŋ ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ìĘìĕĆŋčĈĔ÷ üĨĖčĈĔ÷ĢčĐėøĕğĈĘħąü ġąğâėĆŋøğ÷Ćčìėħè åĆĘĄëĘč÷ėþ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĊĔüğčĕĆŋúĘħğĄČĕąü ĄēğãĚĐĄŇĊèåĆĘĄ÷ėþ ĊėûĘâĕĆúĖğåňâğüĚĨĐýĔøğøĐĆŋ $WVVGT %CMG  ëėĂĂłĐü %JKHHQP  ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĠĈēâĕĆ÷Ĕ÷ĠþĈèğåňâĠýýøŇĕèĥ

¬—»©q¬Æ—§q¤ºÄ¥

„›£z‰ ¬º„¢´

º¬Æ—§q¤ºÄ¥¤¯–›¶¤£

ŒÉ¯†ÄƒÃ§— ¥´§·›

Art of Sushi

ŒÉ¯ƒÄƒÃ§—†nƒ

¯´­´¥£³‰¬©¶¥³—¶ 粯´­´¥ÂŠ

ºÃ§²›Ëµ¬§³– ¬º„¢´ 

Mocktail and Smoothie

ò¬§³ƒÂ ¹Ê¯ƒ´¥ —ƒÃ—m‰Š´›¯´­´¥

¬Â—Ƀ

¯´­´¥Æ™¤Äœ¥´•

¯¬›Ëµ¬§³–ç² –¶›´›´Œ´—¶

¹Ë›’´› ƒ´¥™µÂ†nƒ

Beautiful Cupcake

No Bake Dessert ¥ºm›

Chocolate Module

ĊĔüĐĕúėøąŋúĘħĄĘüĕåĄ ĊĔüğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú %CTCOGNK\GF$CPCPC2TCNKPG4CURDGTT[/QWUUG%CMG čě÷ąĐ÷ċėĈþēâĕĆøâĠøŇèÁ¿èĕüëĦĐâġâĠĈøÂğúåüėåâĕĆúĖøěâʼn øĕ %QEQC2QR%QQMKGCPF%JQEQNCVG%TGCOĠĈē%JWTTQU ëĦĐâġâĠĈø ĢüĆĜþĠýýøŇĕèĥ ğĆĘąüøĔĨèĠøŇãĔĨüğĆėħĄøňü éüüĖģþ þĆēąěâøŋĢëňøŇĐģ÷ň÷ňĊąøĔĊåěöğĐè

Ưªƒ¥·£ Ä°£Â£–¥ºm›

ĊĔüğčĕĆŋúĘħğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈēýĕúčĄĕëėâýĕú ģĐċâĆĘĄğëĐĆŋğýĦúĄēĄŇĊèğčĕĊĆčģĐċâĆĘĄĄēøĜĄģĐċâĆĘĄğéĈĕġø ģĐċâĆĘĄëĦĐâġâĠĈøëėþĠĈēģĐċâĆĘĄčøĆĐğýĐĆĘħ

øė÷øŇĐčĐýùĕĄģ÷ňúĘħ Amarin Training ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ġúĆċĔāúŋ 0-2422-9111 øŇĐ 2101 - 2112 ġúĆčĕĆ 0-2422-9149 E-mail: info@amarintraining.co.th www.amarintraining.com


EVERYDAY VEGGIE L[7E : LC_$WDE7V c@aE+;CM$V+ _EāgO* : :ÿET@S9: -C-āg;+þ77LV; BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

CS*LIþE7S LV c7G_C6V_7OE_E_;WD;

+T$ Seven Spoons

OTMTE_C6V_7OE_E_;WD; _=;M;Xg*b;OTMTE9Wgc6ES<$TE%Āh;9R_<WD;_=;CE6$aG$ +T$O*'$TED[_;La$ `GR6W7OLZ%BT@CT$ _@ETRCWLI;=ER$O<%O*;hUCS;CR$O$ =GT 8SgI >S$ :S‰@Y- >GcC `GR>GV7BS53+T$;C .Āg*-ID= O*$S;aE'7T*ec6  ģĄŇâĘħğ÷ĚĐüúĘħÿŇĕüĄĕÿĜňğãĘąüģ÷ňĆĜňéĔââĔý åěöġéʼnâ - čĄğâĘąĆøė ģāġĆéüŋĄĎâėé ğéňĕãĐèĆňĕü Seven Spoons ĎüěŇĄĄĕ÷ğúŇ ÿĜňëĚħüëĐýâĕĆþĆěèĐĕĎĕĆĠĈēĄĘþĆēčýâĕĆöŋ÷ňĕüâĕĆåĆĔĊĄĕâĊŇĕ 5 þĿ ĠĈē÷ňĊąåĊĕĄúĘħåüĢâĈňøĔĊĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĄĔèčĊėĆĔøė éęèğâė÷ģĐğ÷ĘąúĖûěĆâėéğ÷ĈėğĊĐĆĘħĐĕĎĕĆĄĔèčĊėĆėøėãęĨü ĎĈĔèéĕâğþľ÷âėéâĕĆģ÷ňğâĚĐý 2 þĿéęèãąĔýãąĕąĄĕğþľ÷ğþŎüĆňĕüĐĕĎĕĆ čģøĈŋğĄ÷ėğøĐĆŋğĆğüĘąüúĘħğčėĆŋĂúĔĨèğĄüĜþâøėĠĈēğĄüĜĄĔèčĊėĆĔøė  ìęħèāĐģ÷ňëėĄ÷ĜâĦĆĜňģ÷ňúĔüúĘĊŇĕĐĕĎĕĆãĐèåěöġéʼnâúĔĨèĐĆŇĐąĠĈē÷Ę øŇĐčěãăĕā ğĆĕéęèùĚĐġĐâĕčüĖğĄüĜĄĔèčĊėĆĔøėčģøĈŋğĄ÷ėğøĐĆŋğĆğüĘąüĄĕĢĎňåěöģ÷ňĈĐèúĖøĕĄâĔü ğāĚħĐĢĎňĄĚĨĐĐĕĎĕĆãĐèåěö úĔĨèĐĆŇĐąĠĈē÷ĘøŇĐčěãăĕāĐąŇĕèùňĊüĎüňĕåŇē

74

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


Gnocchi with Eggplant and Mushroom

üĦĐâéė )PQEEJK  āĕčøňĕëüė÷ĎüęħèĄĘĈĔâČöēğþŎüâňĐüĠþŃèãüĕ÷āĐ÷ĘåĖ úĖéĕâĄĔüĀĆĔħè ĠĈēĠþŃè čĜøĆüĘĨåěöġéʼnâüĖĄĕÿĔ÷âĔýìĐčúĘħþĆěèéĕâĄēğãĚĐĄŇĊèğÿĕĠĈēğĎĦ÷ þĆěèĆčĢĎňğÿĦ÷ğĈĦâüňĐą ğāĚħĐøĔ÷ğĈĘħąü ğāėħĄâĈėħüĎĐĄĠýýøēĊĔüĐĐâ÷ňĊąÿèãĄėĨüĠĈēĐýğëą âŇĐüĆĔýþĆēúĕüĐąŇĕĈĚĄġĆą Ďüňĕ÷ňĊąāĕĆŋĄĘìĕüëĘčéēģ÷ňĐĆŇĐąåĆýčĜøĆ 1-  ëňĐüëĕ LI;>LC ¥LUMES< 2 9W¦g  ÿèãĄėĨü 4 1-  ëňĐüëĕ  _7EÿDC ®² ;T9W =EZ* 10 ;T9W ÿèĐýğëą 4 1-  ëňĐüëĕ üĦĐâéėĈĊâčěâ 150 âĆĔĄ ġĆčĠĄĆĘħč÷čĔýĎąĕý 4 1-  ëňĐüġøʼnē ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇčĔýĎąĕý 1 ëňĐüġøʼnē āĆėâĠĎňèþłü 2 ĄēğãĚĐĄŇĊèğÿĕĈĐâğþĈĚĐâ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúąğĈĦâüňĐą  ĎĔħüğþŎüğčňü 1 ĈĜâ āĕĆŋĄĘìĕüëĘččģĈìŋøĕĄëĐý ĄēğãĚĐğúċĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 4 ĈĜâ üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą ğĎĦ÷üĕèĂŃĕ 1 ùňĊą ĢýğëĐĆŋĊėĈčĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą ÿĔâëĘĀĆĔħèìĐą 1 ëňĐüëĕ 1-  ùňĊą üĨĖčøʼnĐâÿĔâ 4

IV:9W U 1. ÿĔ ÷ ĎĐĄĎĔ Ċ ĢĎîŇ â Ĕ ý üĨ Ė ĄĔ ü āĐčě â Ģč ĢčŇ ĄēğãĚĐĄŇĊè ĄēğãĚĐğúċ ğĎĦ÷ ÿĔâëĘ ĠĈēüĨĖ čøʼnĐâ ÿĔ÷āĐğãňĕâĔü ĢčŇÿèãĄėĨü ÿèĐýğëą ġĆčĠĄĆĘħ  þĆěèĆč÷ňĊ ąāĆėâþłü  ğâĈĚĐ  ĠĈē āĆėâģúą ĠĈňĊéęèĢčŇüĐĦ âéėĈèÿĔ÷øŇĐéüčŇĊüÿčĄ èĊ÷ĈèğĈĦâüňĐą þľ÷ģĂ ąâĈèéĕâğøĕ 2. éĔ÷ĢčŇéĕü ġĆąĎüňĕ÷ňĊąāĕĆŋĄĘìĕüëĘčĠĈē øâĠøŇè÷ňĊąĢýğëĐĆŋĊėĈ ğčėĆŋĂúĔüúĘãöēĆňĐü

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 304.65 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.30 âĆĔĄ ģãĄĔü 14.19 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 37.60 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.09 âĆĔĄ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

´²


Chickpea and Feta Stuffed Eggplanñ

ğĄüĜĐýĠýýèŇĕąĥ úĘħĢĎňĆčëĕøėğãňĄãňüéĕâģčňĄēğãĚĐĄŇĊèÿĔ÷éüğãňĕğüĚĨĐâĔýùĔħĊëėåāĘĠĈēčĄěüģāĆ ĎĈĕâëüė÷ âŇĐüøĔâĢčŇĈèĢüğþĈĚĐâĄēğãĚĐĄŇĊèåĊňĕüģčňúĘħĢëňúĖğþŎüăĕëüē ĠĈňĊġĆąĎüňĕ÷ňĊą āĕĆŋĄĘìĕüëĘč ąâğãňĕğøĕĐýāĐĢĎňëĘčĈēĈĕąģĎĈğąėĨĄ âĦĆĔýþĆēúĕüģ÷ňúĔüúĘ LI;>LC ¥LUMES< 1 -þ;h ¦ IV:9W U  _7EÿDC 30 ;T9W =EZ* ¯­ ;T9W 1. åĊňĕüģčňĄēğãĚĐĄŇĊèĐĐâĢĎňĄĈĘ âĔ ČöēğĎĄĚĐü 1-  ĈĜâ ĄēğãĚĐĄŇĊèĈĜâĢĎîŇ ùňĊą ġ÷ąğĎĈĚĐğüĚĐĨ øė÷ğþĈĚĐâģĊňğĈĦâüňĐąčĖĎĆĔý 2 1 ĄēğãĚĐğúċğëĐĆņĆĘħĎĔħüčĘħ ĢčŇģčňâŇĐüüĖģþĐý 2-  ùňĊą 1 ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇìĐą 2. ÿĔ÷ĎĐĄĎĔĊĢĎîŇâĔýüĨĖĄĔüāĐčěâĢč ĢčŇģčň 4 ùňĊą ùĔħĊëėåāĘøňĄčěâ 30 âĆĔĄ ĄēğãĚĐĄŇĊèúĘåħ ĊňĕüĐĐâĄĕ ĄēğãĚĐğúċ ùĔĊħ  ãėè ãėèĠâŇč÷čĔýāĐĎąĕý 1 ëňĐüëĕ âĆēğúĘ ą Ą ąĘħ Ď ĆŇ ĕ  ģûĄŋ  ĠĈēğëĐĆŋ Ċ ė Ĉ  éü âĆēğúĘąĄýěýčĔýĎąĕý 1 ëňĐüëĕ čŇĊüÿčĄüėħĄĠĈēčěâ 1-  ëňĐüëĕ ğĄĦ÷ąĘħĎĆŇĕĠĎňè 3. øĔâčŇĊüÿčĄĢüãňĐ 2 ĢčŇĈèĢüğþĈĚĐâĄēğãĚĐ 2 ģûĄŋč÷ 1 ëňĐüëĕ ĄŇĊèúĘğħ øĆĘąĄģĊň ġĆąĎüňĕ÷ňĊąëĘčĠĈēĄēâĐâ÷Ė ĢýğëĐĆŋĊėĈìĐą 1 ëňĐüġøʼnē üĖğãňĕğøĕĐý ĢëňģĂýüĐěöĎăĜĄė 180 Đèċĕ ĄĐììĕğĆĈĈĕëĘč 30 âĆĔĄ ĄēâĐâ÷ĖĎĔħüøĕĄãĊĕè 2 ĈĜâ üĨĖĄĔüĄēâĐâčĖĎĆĔýÿĔ÷ğĈĦâüňĐą ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúąčĖĎĆĔýġĆąğĈĦâüňĐą

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 316.54 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 14.73 âĆĔĄ ģãĄĔü 16.90 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 28.24 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.82 âĆĔĄ

76

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

ğìĈğìĘąčéüëĘčĈēĈĕąĎĆĚĐčĘğĎĈĚĐèčĊą ąâ ĐĐâéĕâğøĕ 4. éĔ÷ĢčŇéĕü ġĆąğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą ğčėĆŋĂ úĔüúĘ

Tip

ğëĐĆŋĊĈė ğþŎüāĚëøĆēâĜĈāĕĆŋčĈĘąŋ ĄĘĈâĔ Čöē åĈňĕąĐėøĕğĈĘąüāĕĆŋčĈĘąŋ ĠøŇãüĕ÷ğĈĦâ âĊŇĕĠĈēĄĘâĈėüħ ĎĐĄĐŇĐüĥ ğĎĄĕēčĖĎĆĔý ĐĕĎĕĆĆčĈēĄěü ğëŇü þĈĕğüĚĨĐãĕĊ ģãŇ ìěþ ĠĈēčĈĔ÷ ĎĕìĚĨĐģ÷ňúĘħĆňĕü÷ĐąåĖ


Zucchini Squash Fritter with Tzaziki Cheese Sauce

Fritter ğþŎüĐĕĎĕĆþĆēğăúúĐ÷ëüė÷ĎüęħèúĘħþĆěèéĕâÿĔâĎĆĚĐğüĚĨĐčĔøĊŋåĈěââĔýĠþŃèĠĈňĊüĖģþúĐ÷ éüģ÷ňčĘğĎĈĚĐèčĊą čĜøĆüĘĨåěöġéʼnâğĈĚĐâĢëňčåĊĐëĠĈēìĜâėüĘğþŎüĎĈĔâ ÿčĄâĔýùĔħĊĊĐĈüĔúğāėħĄĆčëĕøė ĢĎňğåĘĨąĊĄĔüğāĈėüąėħèãęĨü ùňĕéēĢĎň÷ĘøňĐèğčėĆŋĂāĆňĐĄâĔýúĕìėâėìĐč ìĐččģøĈŋâĆĘâúĖéĕâġąğâėĆŋø ĆčûĆĆĄëĕøėÿčĄĠøèâĊĕîĘħþěłü ĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔü ĆĔýĆĐèĐĆŇĐąġ÷üĢéĠüŇüĐü LI;>LC ¥LUMES< 6 -þ;h ¦ LI;>LC9T.þ$-V Lÿ .OL 1-  ùňĊą  _7EÿDC ¯­ ;T9W =EZ* ®² ;T9W ġąğâėĆŋøĆčûĆĆĄëĕøė 2 čåĊĐëøňĄčěâý÷ĈēğĐĘą÷ 1 ĈĜâ åĆĘĄëĘč 2 ëňĐüġøʼnē 1-  ĈĜâ ìĜâėüĘĎĔħüğøŊĕğĈĦâ ĠøèâĊĕîĘħþěłüĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 1 ëňĐüġøʼnē 2 1-  ëňĐüëĕ ĊĐĈüĔúýěýĎąĕý 5 ğĄĦ÷ ÿèþĕþĆėâňĕ 8 1 ĢýğĂüğüĈ 12-  ëňĐüġøʼnē ÿèğåéěüğĈĦâüňĐą ģûĄŋĠĎňèþłü 1 ëňĐüëĕ IV:9W U 1-  ëňĐüëĕ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą 4 1. ğåĈňĕģûĄŋĠĈēğâĈĦ÷ãüĄþŌèāĐğãňĕâĔü āĔâģĊň ğâĈĦ÷ãüĄþŌèčĖĎĆĔýëěý 2. ÿčĄčåĊĐë ìĜâėüĘ ĊĐĈüĔú ĠĈēğĂüğüĈ ğâĈĚĐĠĈēāĆėâģúą ĐąŇĕèĈēğĈĦâüňĐą ğãňĕ÷ňĊąâĔü þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ āĆėâģúą þŌŐü üĨĖĄĔüčĖĎĆĔýúĐ÷ ğþŎüâňĐüâĈĄ ëěý÷ňĊąğâĈĦ÷ãüĄþŌè üĖĈèúĐ÷ ĊĐğøĐĆŋğåĆččĖĎĆĔýøâĠøŇèğĈĦâüňĐą

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 121.49 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.23 âĆĔĄ ģãĄĔü 7.02 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 11.89 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.98 âĆĔĄ

úĕìėâìė ĐčğþŎüìĐčëüė÷Ďüęèħ úĖéĕâġąğâėĆøŋ úĖéĕâüĄĠāēÿčĄĠøèâĊĕ âĆēğúĘąĄ āĕĆŋčĈĘąŋ üĨĖĄĔüĄēâĐâ þĆěèĆč÷ňĊąğâĈĚĐ āĆėâģúą ĎĆĚĐĄēüĕĊ ëĕĊâĆĘâüėąĄğčėĆŋĂ ğþŎ ü ìĐčğąĦ ü  ĆĔ ý þĆēúĕüåĜŇ â Ĕ ý ìĜ Ă ĈĕâĘĨ (Souvlaki) ĠĈēąĘġĆ )[TQ  ğþŎüğĄüĜéĕü ÷ŇĊüĎĆĚĐğčėĆŋĂåĜŇâĔýãüĄþŌèğþŎüğĄüĜğĆĘąâ üĨĖąŇĐą ĢüüĨĖĄĔü÷ňĊąģĂâĈĕèéüğĎĈĚĐèčěâ øĔâãęüĨ āĔâģĊň ĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü 3. úĖìĐčġ÷ąåüčŇĊüÿčĄúěâĐąŇĕèĢĎňğãňĕâĔü 4. éĔ÷čŇĊüÿčĄĢüãňĐ 2 Ĉèéĕü ĠĈēøĔâìĐč Ćĕ÷ģĊň÷ĕň üýü øâĠøŇè÷ňĊąĊĐğøĐĆŋğåĆč ğčėĆĂŋ úĔüúĘ  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

77


OTMTELIDEIDEL$S<OT+TED_@f‰@EE5

'ITCE[`GRL[7E : OT+TED_@f‰@EE5 LV9:þc7ED `GR$V77VB[CV 6I*9V@D _EÿD<_EÿD* : LV9:þa-' JEÿaBT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ >[-ID-T*BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : $KCT `$I+U;*

ES*LEE'$EE5V$TECTGW MGTD=CT`GI6V,S;c6+S6$TE=ER$I6=EZ*OTMTE+T$6O$cC %Āh; 5 aE*`EC`$E;6_COE_'WDI AOE+ă; .Āg*6V,S;c67Sh*-āgO*T;;Sh;IT ES*LEE'$EE5V$TECTGW `GRDS*_=;=ER:T;$EEC$TE$TE7S6LV;b;'ESh*;Sh;6ID

 âĕĆĆĔýþĆēúĕü÷ĐâģĄňüĔĨü ÿĜňþĆěèøňĐè ğãň ĕ ĢéĊŇ ĕ ÷ĐâģĄň ģ ĄŇ č ĕĄĕĆùĆĔ ý þĆēúĕüģ÷ň úě â ëüė ÷  ĠĈēøň Đ èĄĘ å ĊĕĄĆĜ ň Ģ üãĔ Ĩ ü øĐüâĕĆ ğøĆĘąĄ÷ĐâģĄňøĕŇ èĥ ğþŎüëĔüĨ øňü ğāĆĕē÷ĐâģĄň ýĕèëüė÷ĄĘąĕè ĎĕâüĖģþýĆėġăåúĔüúĘĐĕé ģĄŇþĈĐ÷ăĔą ýĕèëüė÷ùňĕúĖģĄŇğþŎüâĦéēãĄ øė÷ĈėüĨ  ĐĘâþĆēâĕĆčĖåĔîâĦåĐĚ  éēþĆěè÷ĐâģĄň ğĎĈŇĕüĔĨüĐąŇĕèģĆĢĎňĄĘĆĜþčĊąĆĊąĆč ìęħèĊĔüüĘĨ ÷ėêĔüâĔýþěń åěöâėøøėăĜĄė  ÷Ċèúėāąŋ ÿĜňğþŎü ĎĔ Ċ Ďüň ĕ Ďň Đ èğåĆĚħ Đ èĎĊĕü ö ĊĔ è éė ø ĆĈ÷ĕĒ ĈĜâċėČąŋãĐè÷ėêĔü éēčĐüĊėûĘúĘħùĜâøňĐèĢüâĕĆ üĖ÷ĐâģĄňĄĕĆĔýþĆēúĕü

78

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

 ÷ĐâģĄňúüħĘ ąė ĄĆĔýþĆēúĕüâĔüģ÷ňĠâŇ ÷ĐâĈĔüħ úĄ āĊèëĄāĜ ĐĔîëĔü âěĎĈĕýĄĐî ğãĦĄğċĆČòĘ

÷ĐâĢĎîŇčĘĠ÷èč÷  ğĂŁŏĐèĂŃĕ ĒĈĒ čŇĊüþĆēğăúģĄňþĆē÷ĔýâĦğëŇü ğĈĦýåĆěô ğþŎüøňü čĖĎĆĔý ÷ĐâĈĔħüúĄ ĢĎňĢëňāĔüûěŋ ÁãĕĊāĊè ğúŇĕüĔĨü āĔüûěŋĐĚħüĆĔýþĆēúĕüģĄŇģ÷ň ğĄĚħĐğâĦýĈĔħüúĄĄĕĠĈňĊ ĢĎňĎŇĐ÷ňĊąĢýøĐèģĊň 1 åĚü ĎňĕĄúĖĐēģĆğ÷Ħ÷ãĕ÷ĠĈēģĄŇĢĎňĠëŇøĜňğąĦü øĚħüğëňĕĄĕĢĎňøĔ÷ãĔĨĊ÷ĐâĐĐâ 1 ğìüøėğĄøĆ üĖģþĈĐąĢüüĨĖÿčĄğâĈĚĐ 30 üĕúĘğāĚħĐĢĎňĎĄ÷ąĕèĠĈēģĄŇãĄéĔ÷ğĊĈĕüĖĄĕĆĔý þĆēúĕü âěĎĈĕýĄĐî ĢĎňğ÷Ħ÷ĢëňğêāĕēâĈĘý čŇĊü ÷ĐâģĄňĐĚħüĥ ĢĎň÷ęèğâčĆĐĐâéüĎĄ÷ğāĚħĐ þŃĐèâĔüĆčãĄĠĈňĊĠëŇüĨĖÿčĄğâĈĚĐğëŇüâĔü čě÷úňĕą ĢýğĈĦýåĆěô øňĐèĢëňāĔüûěŋúĘħĄĘþĈĕąĢýĠĎĈĄ ĎňĕĄĢëňþĈĕąĢýĄü ğ÷Ħ÷ğþŎüëŇĐĥ āĐåĖ ĠĈňĊĈňĕèÿŇĕüüĨĖğâĈĚĐ ğþŎüĢëňģ÷ň  ĊėûĘĆĔýþĆēúĕü÷ĐâģĄňĢĎňĐĆŇĐąåĚĐ âĕĆëěýĠþŃèúĐ÷ ğåĘąè÷ňĊąüĨĖéėĨĄ üĨĖéėĨĄčĜøĆġýĆĕö éēúĖğĎĄĚĐüüĨĖąĕãüĄéĘüüĨĖāĆėâĠøŇãňüâĊŇĕ ğĆĘąâĊŇĕ ÁüĨĖéėĨĄãňü ìęħèĢëňğĊĈĕúĖğþŎüĊĔü ĠøŇĐĘâ øĖĆĔýúĘħèŇĕąâĊŇĕåĚĐ âĕĆüĖüĨĖāĆėâğÿĕëüė÷üĨĖĄĔüüňĐąĠĈēģĄŇğÿĦ÷ĄĕâĄĕåüÿčĄâĔýüĨĖøĕĈúĆĕą ĠĈēüĨĖĄēüĕĊğãňĕ÷ňĊąâĔü ĢĎňģ÷ňĆčĎĊĕüüĖ ğþĆĘĨąĊĠĈēğåĦĄøĕĄ ğÿĦ÷ğāĘąèğĈĦâüňĐą ĆčğåĦĄ


 7O*CS;g b+IT_CYOg 9O6OO$CT`GI 6O$cC+R$EO<;T;`GR'*E[=6O$ cIc6LID .Ā*g cCDT$_Df;ORcE;S$ _@WD* >LC`= *9O6$EO<7ETa$$V$S<a.6T 7ETLV*MbM%;@O6W ;U6O$cCG*c= -Z<bM`= *_'GYO<<T*e`GIbLG*9O6 b;;hUCS;9ICb;$ER9R9O*_MGYO*MEāO $ER9Rc9D b-cA$GT* EO+;`= *LZ$ _MGYO*_=;LW9O*

ĠĈēğÿĦ÷ģ÷ňéĕâüĨĖāĆėâğÿĕ ģĄŇøĐň èğøėĄüĨĖþĈĕ  ġ÷ąğĊĈĕÿčĄĢĎňĈēĈĕąüĨĖøĕĈâĔýüĨĖĄēüĕĊ âŇĐüéęèĢčŇüĖĨ āĆėâğÿĕ ğāĚĐħ þŃĐèâĔüüĨĖøĕĈúĆĕąğþŎüğâĈĦ÷ ĐňĐğâĚĐýĈĚĄýĐâģþĊŇĕ âĕĆĀĕü ĄēüĕĊüĔĨüåĊĆĀĕüğþŎüëėĨüéĕâ÷ňĕüãňĕèÿĈ ģĄŇĢëŇÿŇĕåĆęħèøĕĄãĊĕè éęèéēåĔĨüĠĈňĊģ÷ňüĨĖĄĕâ úĘħčĖåĔî ĎňĕĄåĈęèÿĈĄēüĕĊğ÷Ħ÷ãĕ÷ ğāĆĕēéēúĖĢĎň Á÷ĘĠøâ ğĊĈĕüĖģþĢëňĠĈňĊúĖĢĎňãĄ  čŇĊüãĐèĠþŃèčĖĎĆĔýëěý÷ĐâģĄňâŇĐüúĐ÷üĔĨü øňĐèĄĔħüĢéĊŇĕğĄĚħĐúĐ÷ĐĐâĄĕĠĈňĊ÷ĐâģĄň éēâĆĐýüĕüĠĈēåèĆĜþ÷ĐâģĊňģ÷ňčĊą ìęħèģĄŇąĕâğąĦüĐēģĆüĔâ ğāĘąèÿčĄĠþŃèúĐ÷âĆĐý øĆĕġââėâĔýġì÷ĕøĆĕčėèĎŋĢĎňãňüāĐ÷Ę üĖ÷ĐâģĄňĈèģþëěýĢĎňĠþŃèğåĈĚĐýýĕèĥ ĠĈňĊĢčŇĈèúĐ÷ ĢüüĨĖĄĔüúŇĊĄĢüâĆēúēúĐèğĎĈĚĐèĎĆĚĐâĆēúēģúą ĢëňģĂâĈĕè ĆĐéüĠþŃèčěâğĎĈĚĐèğþŎü čĘúĐèâĦøĔâãęĨüìĔýüĨĖĄĔü ĠĈňĊéĔ÷ĢčŇéĕüğåĘąèüĨĖéėĨĄúĘħâĈŇĕĊĄĕ ğþŎüĐĔüğčĆĦéčėĨüĊėûĘĆĔèčĆĆåŋ âĆĆöėâĕĆŋĄĕĈĘģĊňĆĔýþĆēúĕü

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

79


TASTE & TALES _EāgO*`GRL[7EOTMTE : 6I*F9:þk `'GI=GO69Z$% duangrithi@gmail.com BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$I+U;*

%;C_<YOh *

_'EYOg *IT*+T$IS*MGI*

_-T7E[IS;;WhOT$TJM;TI MCO$G*+T*e <EEDT$TJEO<$TDDTC;WhL6-āg;_Df;L<TD MGS*+T$bL<T7E_LEf+`GI ,S;-ID'Z5DT8YO8T6`GR=ER'O*%S;_*þ;bL%T ILID9WCg %W T I_MGYO 7V6$;%S;_Gf$;OD%Ā;h CT;S*g 9WJg TGT9T;hU @EOC$S<'ODe`$R%TIOO$+T$$;%S;`GR9S@@W  a=EDG*b;'GO*MGS*<T;_@YOg _=;9T;`$=GT?[*bM‰9CgW $S ITDCT9S$9TDOD[_ LCO  åěöąŇĕğĈŇĕĊŇĕ čĄĔąâŇĐüğĄĚħĐùęèć÷ĜĎüĕĊ ĠýýüĘĨ âěňèĢüåĈĐèéēĄĘĄĔüĄĕâ čĘĠ÷èĠéʼn÷ ĐąĜŇýüĎĔĊġøĥ ğ÷Ħâĥ ĈĜâĥ ĎĈĕüĥ ĢüýňĕüğĄĚħĐ ğĈŇ ü üĨ Ė âĔ ü ğčĆĦ é ĠĈň Ċ éēëŇ Ċ ąâĔ ü èĄâě ň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė øĔĊĢĎîŇĥ úĘħğâĕēĐąĜŇøĆèġåüğčĕċĕĈĕúŇĕüĨĖ ãę Ĩ ü ĄĕĢĎň ÿ Ĝ ň Ģ ĎîŇ ú ĖâĔ ý ãň ĕ ĊâĔ ý þĈĕĐĆŇ Đ ąĥ ĆĊĄúĔĨèĢüĆĔĨĊĢüĊĔèâĦĄĘâĕĆúĖğåĆĚħĐèğčĊąĠĈē ãĐèâė ü ğĈŇ ü øŇ ĕ èĥ éĕââěň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė øĔ Ċ ġøĥ ĄĔüğąĐēĥ ğĎĈŇĕüĘĨ÷ňĊą  Ģüğ÷ĚĐüĐňĕąøĕĄþñėúėüéĔüúĆåøė  Ģü ĊĔèĎĈĊèéēĄĘâĕĆþĆēâĊ÷þĆēãĔüâĔüĆēĎĊŇĕè ÁúŇ ĕ üãň ĕ èĢü úĖ ÁãüĄğýĚ Ĩ Đ èģčň â ě ň è  ÷Ĕ è Ģü āĆēĆĕëāėûĘčėýčĐèğ÷ĚĐüĊŇĕ âĕĆýĖğāĦîāĆē

80

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

ĆĕëâěċĈğĈĘĨąèãüĄğýĚĨĐèüĘĨ ĄĘâĕĆüėĄüøŋāĆēčèçŋ 80 ĆĜþêĔüĢüāĆēúĘħüĔħèĐĄĆėüúĆĊėüėéêĔą ğâöôŋ āĆēýĆĄĊèċĕüěĊèċŋĀłĕąĢü úňĕĊüĕè ğéňĕéĐĄĄĕĆ÷ĕ ğùňĕĠâŇ āüĔâèĕü÷ĕ÷þēĆĖøĔĨèğøĕĈēğĈè ãüĄğýĚĨĐèģčňâěňèãňĕèúňĐèāĆēġĆè ĠĈēğêāĕēøňĐèć÷ĜĎüĕĊúĘħâěňèĄĘĄĔüĄĕâ ğĎĄĕēĠâŇğĊĈĕúĘħéēğĈĘĨąè ãüĄğýĚĨĐè úŇĕüĎîėèāĜüāėčĄĔą ÷ėċâěĈ ģ÷ňğĈŇĕùęèâĕĆĀŀâĎĔ÷úĖãüĄğýĚĨĐèãĐèčĕĊĥ ëĕĊĊĔèĢüĊĔèĎĈĊè ğĄĚħĐåĆĔĨèğþŎüãňĕĎĈĊèĢüāĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐ âĆĄāĆēčěúûĕčėüĘüĕù þľąĄĎĕĆĕëþ÷ėĊĆĔ÷ĕ ĢüğĆĚħĐè ÁåĊĕĄčüěâĢüāĆēýĆĄĄĎĕĆĕëĊĔè ģĊňĐąŇĕèüŇĕčüĢéĊŇĕ ÁāĊâúĘĐħ ąĜĢŇ üčĖüĔâāĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐüĘĨ ġ÷ąĄĕâ éēúĖĐĕĎĕĆâĕĆâėüğþŎü ğāĆĕēøňĐèğĎĦü øňĐèëŇĊąĐąĜğŇ čĄĐ čĖĎĆĔýãňĕāğéňĕüĔüĨ  āĐĐĕąěģ÷ň 10 ãĊý ğéňĕāĘħĐèåŋğĈĦâ āĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐ âĦġþĆ÷ĒĢĎňģþĎĔ÷úĖãüĄğýĚĨĐèâĔýúŇĕüĐĕãĐèĎĊĕü åĚĐĎĄŇĐĄğéňĕ ĎîėèåĐąúŇĕ þĆĕġĄë ĢüĎňĐèāĆēğåĆĚħĐèøňü āĐâĈĔýéĕâğĆĘąüĎüĔèčĚĐøňĐèģþĎňĐèğåĆĚħĐèâŇĐü ĠĈňĊéęèâĈĔýģþĐĕýüĨĖãęĨüğĀŃĕ ùňĕùęèć÷ĜâěňèâĦøňĐèøĔĨèğøĕĎĔ÷ĈēğĈèãüĄğýĚĨĐèâĔüğþŎüčĐèĠùĊ ĠùĊĎüęħèāĊâčĕĊĥ ĠùĊĎüęħèāĊâğ÷Ħâĥ ĄĘĎĄŇĐĄğāĚħĐüğþŎüĐĕéĕĆąŋĢĎîŇ ğ÷ėüøĆĊéĠùĊğĐĦ÷ģþ ĊŇĕģþéüúĖģ÷ň ĠĈēĢüèĕüć÷ĜĎüĕĊ ĢüâĕĆĐĐâĆňĕüãĐèĀłĕąĢüĢüèĕüĊĔ÷ğýîéĄýāėøĆ úŇĕü


$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

81


âĦģ÷ňğĈŇĕģĊňĐąŇĕèüŇĕčüěâĊŇĕ ÁãňĕāğéňĕĄĘĎüňĕúĘĐħ âĘ ĐąŇĕèĢüèĕüüĘĨ åĚĐøňĐèãĕąüĨĖëĕĢüğĊĈĕāĆēğéňĕ ĐąĜŇĎĔĊğčĊąĐąŇĕèĎüęħè ĠĈēøňĐèüĔħèĈēğĈèãüĄğýĚĨĐèģúąãĕąúĕèĎüňĕĆňĕüĐĘâĐąŇĕèĎüęħè ğāĆĕē āĆēĊėĄĕ÷ĕğûĐúĆèĊŇĕĎňĐèāĆēğåĆĚĐħ èøňü éęèúĆèĐĐâĆňĕüãĐèâėü ġþĆ÷ĢĎňāĊâčĕĊĥĈēğĈèãüĄğýĚĐĨ è ãĕąúĕèĀłĕąĎüňĕ ùňĕğéĐåüâėüĢéþŐŠ ğëŇü ğéňĕåěöþĆē÷ėāĔúûŋăĜýĕĈ ğĆĕĄĔâéēãĕąģ÷ňĠÿŇüĈē ĎĈĕąĥýĕú ğāĆĕēåèğĎĦüĊŇĕüŇĕğĐĦü÷ĜúĘħğ÷ĦâúĖģ÷ň  åěöąŇĕğĈŇĕùęèğĎøěúĘħğĆĘąâãĐèĊŇĕèĠčüĐĆŇĐąëüė÷üĘĨĊŇĕãüĄğýĚĨĐèüĔĨü üŇĕéēĄĕéĕâĐěþâĆöŋúĘħĢëň þĆěèãüĄúĘħğĆĘąâĊŇĕ ÁğýĚĨĐè üĘħğĐè ğýĚĨĐèğþŎüĠÿŇü÷ėüğÿĕĆĜþĆŇĕèâĈĄĥ Ġýüĥ ĄĘĎĜčĐèãňĕè ýĕèĠÿŇü éĘýĆėĄåĈňĕąĆėĄãüĄĠþŃèčėý ĢëňĆĕèãňĕĊğĄŇĕ éĘħãĐè ĠĈēĢëňúĖãüĄğýĚĨĐè âŇĐüéēĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè øňĐèúĕüĨĖĄĔüýĕèĥ ğčĘąâŇĐü ģĄŇğëŇüüĔĨüĠþŃèéēøė÷ þŌééěýĔüĎĕ÷ĜģĄŇģ÷ňĠĈňĊ ğāĆĕēğþĈĘħąüĄĕĢëň âĆēúēğĎĈĦâìęħèčē÷ĊââĊŇĕ  čŇĊüğåĆĚħĐèĄĚĐĢüâĕĆúĖãüĄğýĚĨĐèüĔĨüĄĘÿĜňþĆē÷ėČòŋģ÷ňè÷èĕĄĠĈēĄĘåĊĕĄþĆēöĘøğþŎüğĐâ åĚĐ úŇĕüğéňĕåěöčĘĎċĔâ÷ėī čüėúĊèċŋ ĎĆĚĐĎĄŇĐĄĆĕëĊèċŋùĔ÷ ëěĄčĕą åěöøĕãĐèúŇĕüÿĜňĎîėèýěøĆĘ ĊĘĆģĊúąē úŇĕüğþŎüýė÷ĕãĐèÿĜňĄĘĀĿĄĚĐğĈĘħąĄúĐèĢüâĕĆåĆĔĊĎĈĕąúŇĕü ģ÷ňĠâŇ úŇĕüÿĜňĎîėèøėĪĊ ëĈĄĕĆåāėéĕĆöŋ ëěĄčĕą  ĎĄŇĐĄĎĈĊèøŇĐ ĎĄŇĐĄĎĈĊèğøėý ĠĈēĎĄŇĐĄĎĈĊèčĘøĐè ëěĄčĕą úŇĕüģ÷ňğĈŇĕģĊňĊŇĕ ÁĆēĎĊŇĕèğĊĈĕúĘħãňĕāğéňĕĆĔýĆĕëâĕĆĐąĜŇüĔĨü ĊĔüĎąě÷ĆĕëâĕĆĎĆĚĐĊĔüĊŇĕè ãňĕāğéňĕ ëĐýúĖâĕĆĀĿĄĚĐğčĄĐğëŇü ğåĆĚħĐèĄĚĐúĖãüĄğýĚĨĐèģúą ĄĘéŇĕĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè ğĎĈĦâĠìē ğĎĈĦâ ãĜ÷ĄēāĆňĕĊ âĆēúēğĎĈĦâ ğøĕĐĔĨèġĈŇ ĄĘþĈĐâúĐèğĎĈĚĐè úĐèĠ÷è úĐèãĕĊ ĐēĈĜĄėğüĘąĄ ýěøĆĘ ãĐèãňĕāğéňĕúěâåüøŇĕèĈēğĈèãüĄğýĚĐĨ èģ÷ňğþŎüĐąŇĕè÷Ę ĠĈēãňĕāğéňĕģ÷ňé÷Ĕ úĖğåĆĚĐħ èĄĚĐúĖãüĄğýĚĐĨ èģúą ĠéâĢĎňåĆýëě÷úěâåü ĢëŇĠøŇýěøĆĘğúŇĕüĔĨü ĎĈĕüĥÿĜňĎîėèġ÷ąĄĕâúĘħğþŎüċėČąŋĀŀâĎĔ÷ĈēğĈèãüĄğýĚĨĐè éĕâĠĄŇøėĩăĆĆąĕãňĕāğéňĕ âĦģ÷ňãĐĆňĐèĢĎňúĖğåĆĚħĐèĄĚĐĢĎňúěâåü ĠøŇâĕĆúĖğåĆĚħĐèĄĚĐúĖãüĄğýĚĨĐèģúą ëě÷ĎüęħèğþŎüğèėüĎĈĕąčėýýĕú åŇĕğèėüčĄĔąčèåĆĕĄġĈâåĆĔĨèúĘħ 2  êēüĔĨü āĊâĎĈĕüĥéęèãĐĐĐâğèėü ĢĎňìĚĨĐúĐèğĎĈĚĐè úĐèãĕĊ ĠĈēğåĆĚħĐèþĆēâĐýøŇĕèĥ ãĐĠøŇĢĎňģ÷ňĀĿĄĚĐãňĕāğéňĕğúŇĕüĔĨü  ãüĄğýĚĨĐèģúąøĖĆĔýġýĆĕöüĔĨüĄĘåĊĕĄĈēğĄĘą÷ĈēģĄĐąĜŇúĘħâĕĆÿčĄĠþŃè åĚĐĢëň ùĔ ħ Ċ úĐè åĚĐùĔħĊğãĘąĊğĈĕēğþĈĚĐâĐĐâ 1 ùňĊą üĖĄĕåĔħĊĢüâĆēúē÷ňĊąģĂĐŇĐüĥ čĈĔýâĔýâĕĆāĆĄüĨĖĠĈňĊ

82

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

åĔħĊøŇĐģþéüĠĎňè éęèüĖĄĕý÷ĢüåĆâĎėüéü ĈēğĐĘą÷ğüĘąü üĖ ãňĕĊčĕĆğâŇĕ 1 ùňĊą ĄĕĠëŇ Ģü üĨĖþĜüĢčúĘħģĄŇÿčĄčĘğčĘą÷ 1 ùňĊą úėĨèģĊň 6 ëĔħĊġĄè ĠĈňĊüĖùĔħĊúĘħý÷ģĊňĈèğåĈňĕĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊğúüĨĖúėĨè éĕâüĔĨüéęèüĖĄĕġĄŇĢĎňĈēğĐĘą÷ úĘčħ ÷ě  ğĊĈĕéēĈēğĈèýüâĆēúēéęèüĖĄĕÿčĄâĔý ĎĔĊâēúėč÷ 1 ùňĊą ģãŇĠ÷è 2 ĂĐè ğâĈĚĐ 1 ëňĐüëĕ ĠĈē üĨĖøĕĈþŀâ 2 ëňĐüġøʼnē  âĆēúēüĔĨüğĄĚħĐìĚĨĐĄĕĢĎĄŇĥ éēøňĐèğÿĕĢĎň ĆňĐü åĚĐüĖĄĕĊĕèýüğøĕùŇĕüĠĈňĊãąěĄň ĄēāĆňĕĊ ãĜ÷úėĨèĈèģþ 1 âĖĄĚĐ ĢĎňĄēāĆňĕĊåĕąüĨĖĄĔü ĐĐâĄĕ ĠĈňĊĢëňÿňĕùĜâĆēúēĢĎňüĨĖĄĔüğåĈĚĐý ÿėĊâĆēúēéüúĔħĊ éęèüĖĄĕĢëňģ÷ň ąĕĄĈēğĈè Ģëň â ĆēéŇ ĕ øĔ â ĠþŃ è āĐčĄåĊĆĄĕğåĕēĈèýü âĆēúē ĈēğĈèĢĎňğþŎüĠÿŇüĆĘĥ ýĕèĥ ĠĈňĊĢëň âĆēéŇĕĐĘâĐĔüĎüęħèúĕčĔèãąĕúĘħúĖéĕâ üĨĖøĕĈ ĄēāĆň ĕ Ċ 1 ùň Ċ ą ģãŇ Ġ ÷è 4 ĂĐè ĠĈē ĎĔ Ċ âēúė č ÷ 12 ùň Ċ ą âĊüýüģĂþĕüâĈĕè ĢĎňğãňĕâĔü úĕĢĎňúĔħĊĠÿŇüĠþŃè  čĖĎĆĔýģčňãüĄğýĚĨĐèĠýýğåĦĄüĔĨü éēĢëň âěňèĠĄŇüĨĖ ĎĆĚĐ âěňèüĕè åěöąŇĕğĆĘąâ ÁâěňèģúąÂ ğāĆĕēåüģúąčĄĔ ą âŇ Đ üüė ą ĄĢëň â ě ň è ĠĄŇ ü Ĩ Ė úĖ âĔýãňĕĊĄĕüĕü ğāĆĕēĎĕèŇĕąøĕĄĠĄŇüĖĨ ĈĖåĈĐè âŇ Đ üúĘħ é ēĄĕĢëň â ě ň è úēğĈĠúüĢüčĄĔ ą ĎĈĔ è  1 âėġĈâĆĔĄ ĄĕčĔýĎąĕý ÿĔ÷ÿčĄâĔý ĆĕâÿĔâëĘ āĆė â ģúą ĠĈē âĆēğúĘ ą ĄġãĈâĈēğĐĘ ą ÷ 2 ëňĐüġøʼnē ĠĈē ĄĔüâěèň úĘħĆ ÷Ę ĐĐâĄĕéĕâĎĔĊâěèň āĐâěňèğĆėħĄčěâĎĐĄ ğøėĄ ĄēāĆňĕĊúęü úęâãĜ÷ ĈēğĐĘą÷ 12 ùňĊą ÿĔ÷øŇĐĢĎňğãňĕâĔü þĆěèĆčëĕøė ĐĐâğåĦĄĎĊĕü÷ňĊąüĨĖþĈĕ÷ĘĠĈēüĨĖøĕĈþŀâ āĐčě â ąâĈèğåĈň ĕ ÷ň Ċ ą ĢýĄēâĆĜ ÷ ĎĔ ħ ü ĀĐą 2 ëňĐüġøʼnē ÿĔâëĘĎĔħüĀĐą 3 ëňĐüġøʼnē čŇĊü ģčňĎĊĕüéēĢëňčĔèãąĕĈēğĈèğëŇüğ÷ĘąĊâĔü âŇĐü ġĆą÷ňĊąĀĐąúĐè èĕãĕĊåĔħĊ ëėĨüĂŌâğëĚħĐĄ ìęħè čŇĊüÿčĄğĎĈŇĕüĘéĨ ēĐý÷ňĊąåĊĔüğúĘąüĐýéüĎĐĄ âĆěŇü úĘħčĖåĔîéēãĕ÷ģĄŇģ÷ňğĈąåĚĐ ĈĜâāĈĔý ĐýĠĎň è ĎĔ ħ ü ëė Ĩ ü ýĕèĥ úĘ ħ ğ þŎ ü âĈė ħ ü ĐĕąãĐè ãüĄğýĚĐĨ èģúąøĖĆĔýġýĆĕöãüĕüĠúňğĈąúĘğ÷ĘąĊ  ĎĕâéēúĖĠÿŇüĢĎîŇāėğċČ éēĆĘ÷ğêāĕē ģãŇĠ÷èĢčŇğāėĄħ ĈèģþýüĠþŃèâŇĐü 1 ĂĐè āĆňĐĄ øĔâčĔèãąĕĈēğĈèģþāĆňĐĄâĔü÷ňĊąâĦģ÷ň ąėħèĎĐĄ ĄĔüĐĆŇĐąĄĕâãęĨüģþĐĘâ


¼ผÍอÁม ¡กÃรÐะªชÑัºบäไ´ดË Ä–¤Æ£m—n¯‰ ¸Ê‰¤´ ġþĆĠâĆĄĈ÷üňĬĕĎüĔâ

÷ňþĆĔýĊčĄ÷ěąâĕĆĀŌ è ğãĦ Ą ĈãĐèĆēýýğÿĕÿĈĕî ëŇĊąâĆēëĔýčĔ÷čŇĊüġ÷ąâĕĆĀŌèğãĦĄ éĕâĠāúąŋÿĜňğëĘħąĊëĕî

ëĘĊéėøġđĄåĈėüâė  ġ÷ąĐčĕúėčĐėüúĆâĬĕĠĎè

čùĕüúĘğħ čĆėĄčĆňĕèĆĔâČĕĠĈēĂŁüŐ ĂĜăĄĜ øė ĕň üúĕü ÷ňĊąĊėùëĘ ĊĘ éėøëĊŇ ąĂŁüŐ ĂĜÿþĜň Ċł ąġĆåúĔĊħ ģþĠĈē ġĆåúĘøħ Đň èâĕĆâĕĆ÷ĜĠĈğþŎüāėğċČĐĕúėĄēğĆĦè ğýĕĎĊĕüăĜĄĠė āňĆĊĄùęèġĆåøė÷øŇĐĎĈĔèüĕĬň úŇĊĄ ĐĕúėġĆåÿėĊĎüĔèġĆåøė÷ğëĚĨĐĆēýýúĕèğ÷ėüĐĕĎĕĆ ğþŎüøňü üĬĕúĘĄġ÷ą÷Ćčĕúėč ĐėüúĆâĬĕĠĎè ĠĈēĠāúąŋ ÿň Ĝğ ëĘħą ĊëĕîúĔĨè âĕĆĠāúąŋ Ġ ÿü þŌééěýĔüĠĈēâĕĆĠāúąŋúĕèğĈĚĐâġ÷ąğüňü âĕĆĆĔ â ČĕĠýýâĕĆâĬ ĕ éĔ ÷ čĕĆāė Č ĐĐâéĕâ ĆŇĕèâĕąĠĈēğčĆėĄčĆňĕèăĜĄėåěňĄâĔü ġ÷ąâĕĆ ĢĎňčĕĆĐĕĎĕĆÿŇĕüúĕèĆēýýğĈĚĐ÷ /KPKFQUG ëŇĊąğāėĄħ +OOWPG5[UVGOĂüŁŐ ĂĜăĄĜ åė Ąěň âĔüĢü ĆŇĕèâĕąġ÷ąğüňüâĕĆ éŇĕąąĕğúŇĕúĘéħ ĕĬ ğþŎü

ğþľ÷ýĆėâĕĆĢĎňåĕĬ þĆęâČĕĠĈēøĆĊéĆĔâČĕ÷ňĊąâĕĆĠāúąŋĠÿüþŌééěýĔüĠĈēâĕĆĠāúąŋéĘü úěâĊĔüüøė÷øŇĐüĔ÷āýĠāúąŋģ÷ňúĘħøŇĐ

âĕĆĆĔâČĕĠýýĠāúąŋĠÿüéĘü ĠĈēâĕĆĀŌèğãĦĄ

÷ňĊąúĘĄĠāúąŋĠÿüÿĜňğëĘħąĊëĕîğêāĕēúĕè ÷ňĕüâĕĆĠāúąŋĠÿüéĘüčĕĄĕĆùýĬ ĕ ýĔ ÷ ĠĈē åĊýåě Ą Ĉ÷åĊĕĄğéĦ ý þĊ÷éĕââĈň ĕ ĄğüĚĨ Đ ĠĈēğčňüþĆēčĕúâĕĆĀŌèğãĦĄéēëŇĊąâĆēøěňü âĕĆģĎĈğĊĘąüãĐèġĈĎėøĢĎňĐĊĔąĊēúĘħğčĚħĐĄ âĈĔýĄĕĄĘëĊĘ øė ĐĘâåĆĔèĨ éèę ĄĘġþĆĠâĆĄúĘğħ ĎĄĕē ĠâŇúěâúŇĕü ÆĀŌèğãĦĄåĊýåěĄğýĕĎĊĕüĠĈē åĊýåěĄüňĕĬ øĕĈ ÆĀŌèğãĦĄĈ÷åĊĕĄ÷ĔüġĈĎėø ÆĀŌèğãĦĄĠâňĐĕâĕĆüĐüģĄŇĎĈĔý üĐüĎĈĔýģĄŇčüėú ÆĀŌèğãĦĄĈ÷åĊĕĄĐňĊü âĆēëĔýčĔ÷čŇĊüğêāĕēéě÷

YYYE JGGYCLKVJQOGEQO


TOOL STORY _EāgO* : $KCT `$I+U;* BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$

$TE_6V;9T*%O*

@EV$c9D_Cf6_Gf$

 ğëĚħĐģĎĄåēĊŇĕ āĆėâģúąğĄĦ÷ğĈĦâĥ üĔĨüĄĘþĆēĊĔøėåĊĕĄğþŎüĄĕģĄŇûĆĆĄ÷ĕğĈą ġ÷ąĄĘĠĎĈŇèâĖğüė÷ĢüĐėüğ÷ĘąøĔĨèĠøŇąěåâŇĐüþĆēĊĔøėċĕčøĆŋ ĠĈňĊģþģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄ ĐąŇĕèĠāĆŇĎĈĕąĢüąěġĆþùęèãüĕ÷ğþŎüčėħèúĘħĢëňĠĈâĐėčĆăĕāãĐèëĕĊġĆĄğāĚħĐüĖ āĆėâģúąģþúĖģčňâĆĐâìęħèğþŎüúĘħġþĆ÷þĆĕüãĐèâČĔøĆėąŋĐĈĕĆėåğĈąúĘğ÷ĘąĊ āĆėâģúą ĠýŇèøĕĄĊėûĘğâĦýģ÷ň 2 Ġýý âĕĆğâĦýāĆėâģúąúĘħÿĈąĔèģĄŇčěâĄĕøĕâĠĎňèéüğþŎüčĘ÷Ė éēģ÷ňāĆėâģúą÷ĖĐąŇĕèúĘħğĆĕĥ ğĎĦüâĔü  ìęħèğĊĈĕĢëňéēøňĐèüĖĄĕý÷âŇĐü ĠĈē ĐĘâĠýýåĚĐ āĆėâģúąğĄĦ÷čĘãĕĊĎĆĚĐúĘħğĆĘąâĊŇĕāĆėâģúąĈŇĐü ğþŎüâĕĆğâĦýāĆėâģúą úĘħčěâĠĈňĊüĖĄĕĠëŇüĨĖ ĈĐâğþĈĚĐâëĔĨüüĐâĐĐââŇĐüüĖģþøĕâĠĎňèĠĈňĊĈŇĐüĐĐâ éēģ÷ňāĆėâģúąğĄĦ÷čĘãĕĊ ĠĄňĊŇĕāĆėâģúąúĔĨè 2 ĠýýéēĄĘĊėûĘâĕĆğâĦýúĘħøŇĕèâĔü ĠøŇ âĦĄĘčĆĆāåěöúĘħ÷ĘøŇĐĆŇĕèâĕąğĎĄĚĐüâĔü  úĔĨèëŇĊąãĔýĈĄ ĠâňþĊ÷úňĐè ĠĈēëŇĊą ğéĆėîĐĕĎĕĆ ÷ĔèüĔĨüĄĚĨĐøŇĐģþĈĐèğøėĄāĆėâģúąĈèĢüĐĕĎĕĆčĔâĎüŇĐąģĎĄåē

84

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


1 7

2

6 8 3

4 1. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèâĆēýĐâčĔĨü ġĈĎēčĘğúĕ ãĐè Peugeot  Ćĕåĕ 2,470 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 2. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèãĊ÷ čĘğúĕĂŃĕ ãĐè Menu  Ćĕåĕ 2,150 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 3. âĆēþěâğâĈĚĐ āĆėâģúą úĆèâĆēýĐâ ġĈĎē ãĐè Blomus  Ćĕåĕ 2,890 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü  4. úĘħý÷āĆėâģúąãüĕ÷ğĈĦâĄĘ÷ňĕĄéĔý ãĐè Galic  Ćĕåĕ 629 ýĕú éĕâ Pantry Magic

5

5. âĆēþěâğâĈĚĐ āĆėâģúą ğìĆĕĄėâčĘãĕĊ - ÷Ė ãĐè Menu  Ćĕåĕ 2,490 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 6. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèüĕŜľâĕúĆĕą ġĈĎēĐēåĆėĈėâĢč ãĐè Peugeot  Ćĕåĕ 2,820 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 7. úĘħý÷āĆėâģúąúĆèğĎĈĘħąĄ ĐēåĆėĈėâĢč ãĐè arta  Ćĕåĕ 1,100 ýĕú éĕâčąĕĄāĕĆĕâĐü 8. úĘħý÷āĆėâģúąģĄň úĆèåĐ÷ 5SWCV Walnut Body 5RKEG Boy  Ćĕåĕ 2,286 ýĕú éĕâ Pantry Magic %O%O<'Ă5 ^>;$ The Çäñäéâ -Sf; 4 MT*LEE@LV;'TLDTC@TET$O; _9E© 0-2269-1000 Pantry ÈÜâäÞ _'E*$TE Àäâãï 9O*MGO _9E© 0-2713-8650  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

85


CUISINE FEATURE _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : OSJIþ;© B[I6G Lc7G : $KCT `$I+U;*

_EYOg *_GT%T;

%;CMIT;$S<'ITCES$ MGT$_EāOg *aECT;.9_gW GT%T;>T;7U;T;%O*%;C +Ă6<EE+<%O*'ITCE[L $X DV*g bM‰9_gW EÿD$IT'ITCES$  ğĆĚħĐèĆĔâĐĄøēúĘħøĆĕøĆęèĢüåĊĕĄúĆèéĖãĐèåĐĎüĔèĠĈēåĐĊĆĆö âĆĆĄüĔĨüĄĘĐąĜŇ÷Ěħü÷ĕČ úĔĨèğĆĚħĐèĆĔâĢüğúĊøĖüĕüĐąŇĕèåĜŇãĐè ĐĐĆŋĂĿĐĔčâĔý ąĜĆė÷ėìĘ ğĆĚħĐèĆĔâëĔâċęâğãňĕýňĕüãĐè þĕĆĘčâĔýğđğĈü ĢüøĖüĕüâĆěèúĆĐą ğĆĚħĐèĆĔâĆēĎĊŇĕèĆýãĐè ĄĕĆŋâ ĠĐüġúüĘ âĔýåĈĘġĐāĔøĆĕ ğĆĚħĐèĆĔâúĘħâĈĕą ğþŎüĀŌüĆňĕąãĐè ġĆğĄġĐâĔýéĜğĈĘąø ğĆĚĐħ èĆĔâãĐè ğĆĦøøŋ ýĔøğĈĐĆŋ âĔýčâĕĆŋğĈĦø ġĐđĕĆŇĕ éĕâýúþĆēāĔüûŋğĆĚħĐè÷ĔèĐąŇĕè ĊėĄĕüĈĐą ĎĆĚĐâĆēúĔħèğĆĚħĐèĆĔâ úŇĕĄâĈĕèğčĘąèĆēğýė÷ĠĈēåĆĕýüĨĖøĕãĐè ġâġýĆėâĔýĐĔèċěĄĕĈėü úĘħğĆĘąâ üĨĖøĕĠĂüüėąĕąëĕĊģúąģ÷ňúěâąěåúěâčĄĔą ğþŎüğĎĄĚĐü÷ĔèčĔîĈĔâČöŋ ãĐèåĊĕĄĆĔâĎĈĕâĆĜþĠýýúĘħãęĨüĠúŇüøĖüĕüğĈŇĕãĕüâĔüģþ   ĠøŇąėħèģþâĊŇĕğĆĚħĐèĆĔâġĆĄĕüìŋĢüèĕüğãĘąüúĔħĊġĈâ ąĔèĄĘğĆĚħĐèĆĔâ ğĈŇĕãĕüğåĘąèåĜŇâĔýğĄüĜãüĄ ĠĈēğëĚħĐĊŇĕĎüęħèĢüüĔĨüåèĄĘãüĄġþĆ÷ ãĐèåěöĐąĜŇýňĕèĠüŇĥ

5 %;CMIT;LYO g ES$

ĎĄĕąğĈã 1 ãüĄğåňâčėħèčĖåĔîĢüèĕüĠøŇè  úĖģĄãüĄğåňâéęèâĈĕąğþŎüčėħèčĖåĔîĢüĊĔüĠøŇèèĕü ğĆĚħĐèüĘĨĄĘúĘħĄĕ ĐąŇĕèąĕĊüĕü üĔýąňĐüģþģ÷ňùęèčĄĔąâĆĘâ ĢüąěåüĔĨüĄĘþĆēğāöĘĊŇĕýŇĕĊ čĕĊøňĐèüĖãüĄþŌè üĨĖÿęèĨ  ĠĈēÿĈģĄňģþğþŎüğåĆĚĐħ èýĆĆöĕâĕĆĠ÷ŇúĊąğúā

86

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


ğāĚħĐĠĈââĔýčėĆėĄèåĈĢüëĘĊėøåĜŇ éüùęèčĄĔąĠĐèġâĈĠìâìĐü ÿĜňĄĕĆŇĊĄāėûĘĠøŇèèĕüéē øňĐèāâãüĄþŌèĄĕĆŇĊĄèĕü÷ňĊą ğĄĚħĐğãňĕčĜŇèĕüøňĐèüĖãüĄþŌèĄĕĊĕèìňĐüâĔüģĊňğāĚħĐĢĎň ýŇĕĊčĕĊéěĄāėøâĔüğĎüĚĐâĐèãüĄþŌèüĘĨ ġ÷ąĄĘğĎĈŇĕğéňĕãĐèãüĄþŌèğþŎüāąĕü âĆēúĔħè þĈĕąċøĊĆĆČúĘħ 17 ĄĘğëĂĀĆĔħèğċčÿĜňĎüęħèğâė÷ĎĔĊĢčĢëňüĨĖøĕĈý÷ĄĕĠøŇèĎüňĕãüĄþŌè âĈĕąğþŎüþòĄýúãüĄğåňâĊĔüĠøŇèèĕüĢüúĘħčě÷  ğĎøěÿĈúĘğħ åňâĠøŇèèĕüĄĘåĊĕĄčĖåĔîąėèħ ĢüĊĔõüûĆĆĄøēĊĔüøâþŌééěýüĔ âĦğāĆĕē üĘåħ ĐĚ ĐĕĎĕĆåĖĠĆâúĘýħ ŇĕĊčĕĊģ÷ňâüė ĆŇĊĄâĔüĎĈĔèâĕĆğĆėħĄøňüëĘĊøė åĜŇüħüĔ ğĐè üĔąĊŇĕğþŎüâĕĆğĆėħĄøňü úĘħĠčüĎĊĕüĊŇĕèĔĨüğùĐē ĎĄĕąğĈã 2 ëĦĐâġâĠĈøčĔîĈĔâČöŋãĐèĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâ  ëĦĐâġâĠĈøĄĕğâĘħąĊâĔýåĊĕĄĆĔâģ÷ňĐąŇĕèģĆüĔĨü ĄĘúĘħĄĕúĘħģþąĕĊüĕüøĔĨèĠøŇčĄĔąâŇĐü åĆėčøâĕĈ ĎĈĔâòĕüéĕâìĕâĂĐčìėĈúĖĢĎňĆĜňĊŇĕåüčĄĔąâŇĐüĢëňğĄĈĦ÷âĕğâĕĎĆĚĐčĕĆ øĔĨèøňüãĐèëĦĐâġâĠĈøĄĕëè÷ĚħĄâĔýüĨĖĆňĐü ýňĕèğāĚħĐĆĔâČĕġĆå ğāĚħĐýĖĆěèĎĔĊĢéĠĈē ĆēýýþĆēčĕú ýňĕèâĦ÷ĚħĄğāĚħĐåĈĕąğåĆĘą÷ ĢüġĈâčĄĔąĢĎĄŇ ëĕĊčğþüüĔýğþŎüëĕøėĠĆâ úĘħĆĜňéĔââĔýëĦĐâġâĠĈøĄĕøĔĨèĠøŇčĄĔąĈŇĕĐĕöĕüėåĄ ğĄĚħĐÿĜňüĖâĐèğĆĚĐãęĨüĀŌŏèğĄĦâìėġâĠĈēģ÷ň ĈėĨĄĈĐèĆčëĕøėãĐèëĦĐâġâĠĈø âŇĐüéēüĖğĄĈĦ÷ĄĕþĈĜâúĘħýňĕüğâė÷ üĐâéĕâüĘĨøĖĆĕ âĕĆĠāúąŋčĄĔąġĆĄĔüąĔèĆēýěĊŇĕ ĄĘâĕĆĢëňëĦĐâġâĠĈøĆĔâČĕĐĕâĕĆúĕèþĆēčĕú ĆĊĄúĔĨè ýĆĆğúĕĐĕâĕĆĐâĎĔâ÷ňĊą  čŇĊüúĘħĊŇĕëĦĐâġâĠĈøâĈĕąĄĕğþŎüčĔîĈĔâČöŋĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâģ÷ňĐąŇĕèģĆ ģĄŇĄĘĢåĆ úĆĕýĠüŇ ĠøŇåěöþĆēġąëüŋøŇĐĆŇĕèâĕą÷Ĕèģ÷ňâĈŇĕĊĄĕ ĆĊĄúĔĨèâĕĆúĘħëĦĐâġâĠĈøĄĘĄĜĈåŇĕ čĜèĄĕøĔĨèĠøŇåĆĔĨèġýĆĕö üŇĕéēğþŎüčėħèúĘħúĖĢĎňÿĜňåüğëĚħĐĄġąèëĦĐâġâĠĈøâĔýåĊĕĄĆĔâ ĄĕĐąŇĕèğüėħüüĕü âĆēüĔĨüâĦ÷Ę úĆĕýĎĆĚĐģĄŇĊŇĕ ëĦĐâġâĠĈøĆĜþĎĔĊĢéğâė÷ãęĨüåĆĔĨèĠĆâ ġ÷ąĀĿĄĚĐøĆēâĜĈĠå÷ýėĊĆĘ (Cadbury) ĢüþĿ åċ 1860 üĘħĐĕééēğþŎüéě÷ğĆėħĄøňüĐąŇĕèğþŎü úĕèâĕĆãĐèâĕĆĄĐýëĦĐâġâĠĈøĆĜþĎĔĊĢéĢĎňåüĆĔâĢüĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔââĦğþŎüģ÷ň ĎĄĕąğĈã 3 úĘĆĕĄėčěčĔîĈĔâČöŋåĊĕĄġĆĠĄüøėâ  úĘĆĕĄėčě ãüĄĠčüĎĊĕüĐĔüĄĘúĘħĄĕĎĊĕüģĄŇĠāňĆčëĕøėãüĄ ğâė÷éĕââĕĆåė÷čĆĆåŋ ãĐèëĕĊĐėøĕĈĘĢüąĕĄãňĕĊąĕâĎĄĕâĠāèúŇĕĄâĈĕèąěåčĄĔąčèåĆĕĄġĈâ ÷ňĊąğëĚħĐ ĊŇĕüĘħåĚĐãüĄčĖĎĆĔýĄĐýĠâŇåüĆĔâúĘħøňĐèĐĐâčĜŇčüĕĄĆý ĀłĕąăĆĆąĕÿĜňĆĐĐąĜŇĠüĊĎĈĔèéęè üĖğċČãüĄúĘħāĐĎĕģ÷ňĄĕúĖğčýĘąèÿčĄğĎĈňĕĠĈēâĕĠĂĢĎňčĕĄĘøė÷ĄĚĐģþâėüĆēĎĊŇĕèĆý éēģ÷ňâĆēëěŇĄâĆēëĊąĠĈēğþŎüğåĆĚħĐèğøĚĐüĢéĢĎňåė÷ùęèăĆĆąĕğčĄĐ ãüĄüĘĨéęèģ÷ňëĚħĐĠčü ġĆĠĄüøėâĊŇĕ ÁúĘĆĕĄėčě 6KTCOKUW  úĘħüĐâéĕâéēĄĘåĊĕĄĎĄĕąøĆèøĔĊĊŇĕ pick me up ĠĈňĊ åĖğ÷ĘąĊâĔüüĘĨąĔèĎĄĕąùęèąĕýĖĆěèĎĆĚĐąĕâĆēøěňüģ÷ň÷ňĊą

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

87


ĎĄĕąğĈã 4  ĄĕâĕĆĐèãüĄĢüèĕüĠøŇ è ýĔüĈĚĐġĈâ  ĄĕâĕĆĐè ãüĄčĘ č ĊąĆčĎĊĕüéĔ ÷ úĘħ â ĈĕąğþŎ ü čĔîĈĔâČöŋãĐèâĆěèþĕĆĘčĢüþŌééěýüĔ  úĆĕýģĎĄĊŇĕ ĄĘúĄħĘ ĕ éĕâĐėøĕĈĘ ĐĘâĠĈňĊ  ġ÷ąĀĿĄĚĐğëĂãĐèğéňĕĎîėèĠåúğûĐĆĘü ğ÷ĐğĄ÷ė ì Ę Ġ ĎŇ è ĂĈĐğĆüìŋ  úĘ ħ å ė ÷ åň ü ãę Ĩ ü čĖĎĆĔ ý āė û Ę ğ čâčĄĆč ĆēĎĊŇĕèğéňĕĎîėèâĔý÷ąěåĠĎŇèĐĐĆŋğĈĐĐèčŋ ăĕąĎĈĔèğþŎüāĆēğéňĕ ĐĐèĆĘúĘħ 2 ĠĎŇèĀĆĔħèğċč  ğĄĚħĐþĿ åċ 1533 ëĚħĐãĐèĄĕâĕĆĐèĄĘúĘħĄĕ éĕâăĕČĕâĆĘâ ÁOCEECTG ĠþĈĊŇĕ ýĘýüĊ÷  ğ÷ėĄúĘĄĕâĕĆĐèčĄĔąüĔĨüğþŎüğāĘąèåěââĘĨëėĨüğ÷ĘąĊ ģĄŇĄĘâĕĆ þĆēâýåĜčŇ Đ÷ģčňĐąŇĕèúĘğħ ĆĕâėüâĔü ĠĈēġ÷ąĄĕâúĖéĕâÿèĐĔĈĄĐü÷ŋ üĨĖøĕĈ ĠĈēģãŇãĕĊ üĐâéĕâéēğþŎüãüĄĢüèĕüĄèåĈãĐèğéňĕëĕą ğéňĕĎîėèåĜŇĠĆâģþĠĈňĊ ĄĕâĕĆĐèąĔèĢëňĢüāĆēĆĕëāėûĘĆĕëĕăėğČâčĄĆčąėħèĢĎîŇĐĘâèĕüĎüęħèĆēĎĊŇĕè āĆēğéň ĕ ĎĈě ą čŋ úĘħ 14 ĠĈēāĆēüĕèĄĕğĆĘ ą ğúğĆìŇ ĕ ĠĎŇ è ĆĕëĊèċŋ Ā ĆĔ ħ è ğċč ĄĕâĕĆĐèéę è âĈĕąğþŎ ü čĔîĈĔâČöŋãĐèåĊĕĄĆĔâĠĈēåĊĕĄĎĆĜĎĆĕüĔýĠøŇüĔĨüĄĕ  éüùęèċøĊĆĆČúĘħ 20 ĎüňĕøĕĄĕâĕĆĐèâĦğþĈĘħąüğþŎüĠýýúĘħğĆĕåěňüğåąâĔüúěâĊĔüüĘĨ  ġ÷ąĀĿĄĚĐ ĎĈĕüëĕąğéňĕãĐèĆňĕüãüĄëĚħĐ÷ĔèĢüâĆěèþĕĆĘč Laduree ğþŎüåüčĆňĕèčĆĆåŋĢĎňĄĕâĕĆĐèğþŎüåěââĘĨ čĐèëėĨüþĆēâýâĔü÷ňĊąģčňëĦĐâġâĠĈøâĕüĕëĐĔüĠčüéēĎĊĕüéŊĐą ÷ňĊąğĎøěüĘĨĄĕâĕĆĐèéęèùĚĐĊŇĕ ğþŎüĄĆ÷âãĐèëĕĊĀĆĔħèğċčģþġ÷ąþĆėąĕą



88

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

ĎĄĕąğĈã 5 þĕğüĦøġúüãüĄāėčĜéüŋĆĔâĠúň  üĘħåĚĐãüĄþŌèúĘħëĕĊĐėøĕĈĘüėąĄĄĐýğþŎüãĐèãĊĔîğúċâĕĈåĆėčøŋĄĕč ğþŎüĎüęħèĢüãüĄ úĘħĄĘğĆĚħĐèğĈŇĕãĕüĎĊĕüìęĨèÿĜâøė÷Ąĕ÷ňĊą ĠĈēğĆĚħĐèğĈŇĕúĘħĂŌè÷ĜğãňĕúŇĕüĔĨüĄĘĐąĜŇĊŇĕ þĕğüĦøġúü âňĐüĠĆâğâė÷ãęüĨ úĘğħ ĄĚĐèĄėĈĕüğĄĚĐħ üĕüĄĕĠĈňĊ ġ÷ąĀĿĄĐĚ ãěüüĕèĎüěĄŇ ĆĜþèĕĄÿĜøň âĎĈěĄĆĔâ ĈĜâčĕĊğéňĕãĐèĆňĕüãüĄþŌèġúüĘħ 6QPK  ğāĚĐħ ğĐĕëüēĢéāŇĐøĕ ğãĕéęèþĈĐĄøĔĊ ğþŎüÿĜňëŇĊąĢüĆňĕüĠĈēåė÷čĜøĆãüĄþŌèëüė÷ĎüęħèãęĨüĄĕ ĎüňĕøĕğĎĄĚĐü ĎĄĊâğëĂ ĆčëĕøėĎĊĕü ĄĘčŇĊüÿčĄãĐèÿėĊĄēüĕĊ ÿĈģĄň ĠĈē ùĔħĊ ãüĄüĘĨĐĆŇĐąùĜâþĕâëĕĊğĄĚĐèĠĈēģ÷ňĆĔýâĕĆýĐâøŇĐéü ãĕą÷ėýãĕą÷Ę ëĕĊğĄĚĐèĄėĈĕüéęèãüĕüüĕĄĊŇĕ “pan di 6QPK ĎĆĚĐãüĄþŌèãĐèġúüĘħ ÷ňĊąåĊĕĄčĖğĆĦéüĘĨ āŇĐøĕ éęèĢéĐŇĐüąĐĄąâĈĜâčĕĊĢĎňĢüúĘħčě÷  éĊýéüþŌééěýĔü  ëĚħĐãüĄģ÷ňùĜâğĆĘąâğāĘĨąüģþøĕĄ âĕĈğĊĈĕ éĕâ “pan di 6QPK âĈĕąĄĕğþŎü “panettone” üĔħüğĐè ĊŇĕâĔüĊŇĕþĕğüĦøġúüčģøĈŋĐėøĕğĈĘąüĠúňĥ üĔĨüĢëňğĊĈĕúĖ üĕüùęè 52 ëĔħĊġĄèéęèéēģ÷ňĆčëĕøėúĘħĈèøĔĊ ğêāĕēâĕĆÿęħèãüĄĢĎňåĈĕą åĊĕĄĆňĐüâĦĢëňğĊĈĕùęè 10 ëĔħĊġĄè ğĄĚħĐüĔýĆĊĄâĔýâĕĆğøĆĘąĄĎĄĔâÿĈģĄňĠĈēùĔħĊ ĢüğĎĈňĕĆĔĄĠĈēãĔĨüøĐüøŇĕèĥ ĐĘââĦéēāýĊŇĕĢëňğĊĈĕģþĄĕâġã åĊĕĄþĆēöĘø āėùĘāėùĔüüĘĨéęèúĖĢĎňþĕğüĦøġúüĄĘğĐâĈĔâČöŋøŇĕèéĕâãüĄþŌèĐĚħüĥ þĕğüĦøġúüąĔèģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄĐąŇĕèĄĕâĢüĠÿŇü÷ėüĈēøėüĐğĄĆėâĕ øĕĄĆĐąëĕĊĐėøĕĈĘúĘħ


ĐāąāģþøĔĨèĆâĆĕâ ÿĜňåüúĘħüĔħüüėąĄĄĐýþĕğüĦøġúüĢĎňâĔü ĢüĊĔ ü åĆė č øŋ Ą ĕčåĜŇ â Ĕ ý ğåĆĚħ Đ è÷Ěħ Ą úĘħ ã ĕ÷ģĄŇ ģ ÷ň  ìęħ è âĦ åĚ Đ ëĦĐâġâĠĈøĆňĐü  ãüĄĎĊĕüúĘħğĈŇĕãĕüÿŇĕüøĖüĕüğĆĚħĐèĆĔâ÷Ĕèģ÷ň âĈŇĕĊĄĕ ĄĘãüĄģĎüġ÷üĢéýňĕèĎĆĚĐģĄŇ ğĈŇĕčĜŇâĔüĂŌè ģ÷ňüēåē ĠĈēüĐâéĕâğĆĚĐħ èĆĔâĢüãüĄĀĆĔèħ  ãüĄģúą Ġúňĥ úĘħüėąĄĢëňĢüāėûĘĠøŇèèĕüâĦĄĘúĘħĄĕúĘħģþüŇĕčüĢé ğëŇüâĔü

7SI`9;`M*ES$+T$%;Cc9D

 ãüĄģúąĎüň ĕ øĕĊė é ė ø ĆýĆĆéè ğþŎ ü ğĐâĈĔ â Čöŋ č ēúň Đ ü ĊĔõüûĆĆĄģúąĐĔüĆěŇèğĆĚĐè ãüĄĄèåĈýĕèĐąŇĕèĢüèĕüĠøŇèèĕüąĔèĄĘ ğĆĚħĐèğĈŇĕãĕüùęèåĊĕĄĆĔâģĊň÷ĔèüĘĨ ãüĄâèĎĆĚĐãüĄâèğâĊĘąü ĄĘüĔąĊŇĕğþŎü÷ĔħèâèĎĆĚĐĈňĐğâĊĘąüúĘħ ĎĄěüģþãňĕèĎüňĕğāĚħĐĢĎňýŇĕĊčĕĊĆĔâĠĈēåĆĐèåĜŇğåĘąèãňĕèâĔüģþøĆĕý üĕüğúŇĕüĕü ğĎĄĚĐüĐąŇĕèĆĐąğâĊĘąüúĘğħ åĈĚĐħ üğåĘąèåĜâŇ üĔ ģþëĔĊħ üėĆüĔ ÷Ćŋ ãüĄčĕĄğâĈĐ âĔýýúýĕúãüĄğčĘąħ èúĕą ġýĆĕöúŇĕüĊŇĕ ĠþŃè þŌŐüĈĜââĈĄĥ 3 ĈĜâúĘħüĖĄĕğĆĘąèâĔüğþŎüãüĄëüė÷üĘĨ ĎĕâüĖģþúĐ÷ĠĈňĊ ąĔèøė÷âĔü÷ĘúĔĨèčĕĄĈĜâ ĠþĈĊŇĕýŇĕĊčĕĊéēĆĔâĢåĆŇâĔü÷Ę ąėħèĎĕâãüĄāĐèĂĜ ÷ňĊąĈēâĦ éēĎĄĕąåĊĕĄĊŇĕğþŎüåĜúŇ čħĘ ĄâĔüĆĕĊâėèħ úĐèĢýĎąâ ĠøŇĎĕâúĐ÷ĠĈňĊ øė÷âĔüğāĘąèčĐèĈĜâ ĐĕéĎĄĕąùęèýŇĕĊčĕĊéēĄĘĈĜâąĕâ ąėħèĎĕâúĐ÷ģĄŇøė÷âĔü čĔââňĐü ĐĕéğþŎüğčĄĚĐüĈĕèýĐâğĎøěĊŇĕĐąĜŇâĔüģĄŇąĚ÷ ÷ňĊąğĎøěüĘĨþĆēğāöĘýĕèúĘħéęèĢëň ģĄňğčĘąýĠþŃèĢĎňøė÷âĔüâŇĐüüĖģþúĐ÷ ĎĄ÷þŌîĎĕĠþŃèĠøâģĄŇéĔýâňĐü ãüĄāĆēāĕą ĐĘâĎüęħèãüĄģúąĢüèĕüĄèåĈúĘħĎĕĆĔýþĆēúĕüģ÷ňąĕâąėħèĢüþŌééěýĔü ĎüňĕøĕğþŎüĠþŃèþŌŐüúĆèâĈĄĎĈĕâčĘ ÷ňĊąčŇĊüÿčĄĠĈēĆĜþúĆèãüĄéęèğâė÷ğþŎüåĊĕĄğëĚħĐ úĘħĊŇĕüĘħåĚĐøĔĊĠúüåĊĕĄĆĔâĐĔüğĎüĘąĊĠüŇü ĎĐĄĎĊĕüĠĈēĄĘčĘčĔü ğāĆĕēĠþŃèþŌŐüéĕâ ĠþŃèãňĕĊğĎüĘąĊüĊ÷âĔýüĨĖĈĐą÷ĐâĄēĈėúĘħĢĎňâĈėħüĎĐĄĎĊĕüüĔĨü ĎĄĕąùęèåĊĕĄÿĜâāĔü ğĎüĘąĊĠüŇü čŇĊüģčňãüĄúĖéĕâùĔħĊğãĘąĊĠĈēâēúėüĔĨüğčĄĚĐü÷ĔħèåĊĕĄĎĊĕü ãüĄġāĆèĠčĄ ãüĄģúąĎüňĕøĕĐėüğøĐĆŋúĘħüňĐąåüéēĆĜňéĔâ ğĎĄĕēğþŎüğĄüĜģđúĘ Ġýýģúą ĄĐè÷ĜåĈňĕąúĐèĄňĊüğåĈĚĐý÷ňĊąüĨĖøĕĈčĘøŇĕèĥ āĔüğþŎüğâĈĘąĊ ġýĆĕöúŇĕü ğþĆĘąýãüĄüĘĊĨ ĕŇ ğþŎü÷Ĕèħ ğčĕğĆĚĐü ĐĔüĄĘåĊĕĄĎĄĕąĊŇĕýŇĕĊčĕĊéēåĆĐèåĜâŇ üĔ ąĔèħ ąĚüøĈĐ÷ģþ  ĐŇĕüéüéýĠĈňĊëĔâĐąĕâĈėĨĄĆčãüĄĎĊĕüĠčüĐĆŇĐąğāĚħĐğāėħĄĆē÷ĔýåĊĕĄĎĊĕüĠâŇ ëĘĊėøýňĕèéĔèğĈąüēåē

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

89


SPECIAL DESSERT LOVER _EāgO* : +Ă3TBE5© _=;_O$© $S‰‰T BT@ : +þEIS4;© OSJIþ;© ¾êÞïæëÍåìñìßÞëè Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

®­L[7E%;C<O$ES$10ET;`;R;U

+T$b+ 10 M;ZC MGO

 ğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋüĘĨćâČŋ÷Ę ğþŎüúĔĨèğ÷ĚĐüğâė÷ãĐè Health & Cuisine ĠĈēąĔèĄĘğúċâĕĈĊĔüĊĕğĈüģúüŋĐĘâ ğĆĕéęèéĔýÿĜňëĕą ğčüŇĎŋĠĆèúĔĨèĎüěŇĄüňĐąĎüěŇĄĢĎîŇĄĕĈňĊèåĊĕĄĈĔýùęèãüĄúĘħğãĕúĔĨèĎĈĕąĐąĕâéēúĖğāĚħĐĄĐýĢĎňğþŎüãĐèãĊĔîčě÷ğìĐĆŋģāĆňčŋ ĢüĊĔüĠĎŇèåĊĕĄĆĔâĠ÷ŇÿĜňĎîėèĢü÷ĊèĢé āĆňĐĄ 10 ĆňĕüãüĄĎĊĕüĠüēüĖĢĎňåěöāĕåüĆĔâģþëėĄåĊĕĄĐĆŇĐąâĔüĢĎňčě÷ĥ

90

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

91


ODT$9UIOA_AGET6L7EOI_<OEEMgÿ EāOIOA_AG LW`6* >C7V6b+IOA_AG9TI_IOE%O*ET; Sweet Hound 7E*9O*MGO EL-T7VOEOD6W 'V6IT8T9U IOA_AGL7EOI_<OEEMgÿ EāOIOA_AG9WCg LW `W 6* '*_%T $S<IS;IT_G;c9;`GRcC;T9UDT$6ID ]= - OTES$K OCEJĂBJVEV

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 687.82 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 12.71 âĆĔĄ ģãĄĔü 35.96 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 78.30 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.30 âĆĔĄ

92

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


_= 

RECOMMENDED

SweeñÅìòëá

ÏâáÓâéóâñÔÞffée

 ĊĐĂğĂľĈčĘĠ÷èč÷üŇĕâėüüĘĨùĚĐğþŎüğĄüĜìėâğüğéĐĆŋãĐèĆňĕü Sweet *QWPF čĜøĆġđĄğĄ÷ ğüňü âĕĆåĔ÷čĆĆĊĔøùě÷ýė ëĔüĨ ÷Ę č÷ĢĎĄŇ ĠĈēúĖčŇĊüÿčĄĢĎĄŇúâě ğëňĕ ģĄŇğâĦýåňĕèåĚü øĔĊĠþŃèĊĐĂğĂľĈéęèĄĘ âĈėħüĎĐĄ âĆĐýüĐâüěŇĄĢü ĆčëĕøėâĈĄâĈŇĐĄ LI;>LC¥LUMES<29W¦g 

_7EÿDC10;T9W=EZ*¯²;T9W

ĠþŃèčĕĈĘĐğüâþĆēčèåŋ ĠþŃèãüĄþŌè ĠþŃèãňĕĊġā÷ ğüąéĚ÷ĈēĈĕą üĨĖøĕĈúĆĕą üĄč÷ ģãŇģâŇ âĈėħüĊĕüėĈĈĕ üĄÿè ÿèĂĜ  ğâĈĚĐ ĆĕčþņğýĐĆņĆĘħý÷ĈēğĐĘą÷ ĠåĆüğýĐĆņĆĘħĐýĠĎňè ğüąğåĦĄ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħč÷ĎĔħüčģĈìŋ ĊėþþľŐèåĆĘĄøĘĂĜ

70 33 1 70 70 130 1 1 2 1 1-  2

100 20 40 4 40

âĆĔĄ âĆĔĄ ëňĐüġøʼnē âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĂĐè ëňĐüġøʼnē ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ ëňĐüëĕ âĆĔĄ âĆĔĄ âĆĔĄ ĈĜâ âĆĔĄ

ĢýčēĆēĠĎüŇčĖĎĆĔýøâĠøŇè ğüąéĚ÷čĖĎĆĔýúĕğøĕĊĐĂğĂľĈ IV:9W U 1. ĐěŇüğøĕĊĐĂğĂľĈģĊňĢĎňĆňĐü āĔâģĊň 2. ÿčĄĠþŃèúĔĨè 3 ëüė÷ ĆĊĄúĔĨèüĄÿè üĨĖøĕĈ ğâĈĚĐ ĠĈēÿèĂĜğãňĕ÷ňĊąâĔü āĔâģĊň 3. øĘģãŇģâŇ üĄč÷ ĠĈēâĈėüħ ĊĕüėĈĈĕ÷ňĊąøēâĆňĐ ĄĚĐéüğãňĕâĔü éĕâüĔĨüüĖģþÿčĄâĔýčŇĊüÿčĄ ãňĐ 2 éüğüĘąüğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü åŇĐąĥ ğúğüą ĈēĈĕąĈèģþÿčĄĢĎňğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè ĠĈňĊĠýŇè ĆĕčþņğýĐĆŋĆĘħý÷ĈēğĐĘą÷åĆęħèĎüęħèĠĈēĠåĆü ğýĐĆŋĆĘħĐýĠĎňèÿčĄĢĎňğãňĕâĔü 4. úĕğüąúĘħğøĕĊĐĂğĂľĈĢĎňúĔħĊ ğúčŇĊüÿčĄĢü ãňĐ 3 ĢĎňğøĦĄāėĄāŋ  ĐýéüâĆēúĔħèčěâğĎĈĚĐè þĆēĄĕö 10 üĕúĘ ğčėĆĂŋ åĜâŇ ýĔ ğüąğåĦĄ čøĆĐĊŋ ğýĐĆŋĆčħĘ ÷ ĊėþþľèŐ åĆĘĄ Ćĕ÷÷ňĊąĆĕčþņğýĐĆņĆýħĘ ÷ ĈēğĐĘą÷ ĠĈēøâĠøŇè÷ňĊąĢýčēĆēĠĎüŇ

 ĆňĕüüĘĨøŇĐąĐ÷åĊĕĄĐĆŇĐąéĕâĆňĕüĐĕĎĕĆ Greyhound ĄĘýĆĆąĕâĕċüŇĕüĔèħ  ğĆĘąýĎĆĜ÷ëĜ åė ĠùĄãüĄĠøŇĈēğĄüĜąèĔ ĐĆŇĐąùĜâþĕâ ġ÷ąğêāĕē ğĄüĜĊĐĂğĂľĈãęüĨ ëĚĐħ ğĆĚĐħ èåĊĕĄĎĐĄüěĄŇ ãĐèøĔĊĠþŃè úĖĢĎĄŇč÷úěâĊĔü ìėâğüğéĐĆŋãĐèĆňĕüåĚĐ Waffle Red 8GNXGV ĊĐĂğĂľĈčĘĠ÷èč÷ĆčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ ĠĈēĠåĆüğýĐĆŋĆĘħ ąėħèâėüåĜŇâĔýìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ âĔýğüąğåĦĄĠĈňĊĈēâĦ ëėüĨ ğ÷ĘąĊģĄŇĐĕéāĐ ĠĈňĊ ĐąŇĕĈĚĄčĔèħ Green /GNNQY ğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĆčĈēĄěü éĕâĠĐʼnþğþľŐĈğãĘąĊ âĘĊĘ ĐèěŇüğãĘąĊ üĨĖğëĚħĐĄ ĆčĄėüøŋ Ąĕ÷ĚĄħ ğāėĄħ åĊĕĄč÷ëĚüħ ãęüĨ ģþĐĘâ Waffle Tower åĐüġ÷ĊĐĂğĂľĈ 5 ëėĨü  ğčėĆŋĂāĆňĐĄÿĈģĄň Green Mellow B ğĆėħĄøňüúĘħ 150 - 400 ýĕú J Avenue úĐèĎĈŇĐìĐą 15 0-2712-6547 - 8  ĊĔ ü Đĕúė ø ąŋ - ĊĔ ü āě û  ğĊĈĕ 11 . 00 ü 22.00 ü ĊĔüāćĎĔčý÷Ę - ĊĔüğčĕĆŋ ğĊĈĕ 11.00 ü - 23.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

93


>C9U%;CcC_=; `7 8T+R_GYO$9U'*9UORcE9WgCW IS78Z6<V MT.āOh LR6I$`GR9U*TD ODT*%;C=*=* _;D;hU7TG _@ETRIT9U*TDLZ6`GI'ES< `'.Ohā %;C=* CT=*  9T_;D aED;hU7TG `';$hW _f LEf+`GI _= = - :;IEE:; IEE:;RBă7V

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 222.47 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 4.03 âĆĔĄ ģãĄĔü 12.60 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 23.31 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.35 âĆĔĄ

94

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


H&C

RECOMMENDED

_@GV;-SD %;C=* ª$T`A

%;C=*=* 9T_;DaED;hU7TG`GR;C

 ãüĄþŌèþľŐè ğĄüĜèŇĕąĥ úĘħĆĔýþĆēúĕüâĔüĄĕøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ ĠøŇĢüþŌééěýĔüâĖĈĔèğþŎüúĘħđĦĐøđėøĢüĎĄĜŇ ĊĔąĆěŇü ĊĔąúĖèĕü ìęħèĎüěŇĄ ġþńþ - ûüĊĆĆûüŋ ĊĆĆûüēăĜøė âĦøė÷ĢéâĔýãüĄĎĊĕüĠčüèŇĕąğĄüĜüĘĨ ğëŇüâĔüĠĈēĐąĕâĈèĄĚĐúĖģĊňþŃĐüčĕĊĥ ĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋüĘĨ IV:9W U LI;>LC¥LUMES<29W¦g  _7EÿDC²;T9W=EZ*10;T9W  þľ Ő è ãüĄþŌ è ýüğøĕāĐĆň Đ ü úĕğüąýü ãüĄþŌèĐĔèâćČčģĈìŋĠÿŇüĎüĕ 2 ĠÿŇü ãüĄþŌè÷ňĕüĢ÷÷ňĕüĎüęèħ  üĖģþþľèŐ øŇĐĢĎňğĎĈĚĐè ğüąùĔèúĐè 2 ëňĐüġøʼnē âĆĐý ġĆą÷ňĊąüĨĖøĕĈúĆĕąĎĆĚĐĆĕ÷÷ňĊąüĄ üĨĖøĕĈúĆĕą 2 ëňĐüëĕ ãňüĎĊĕüâŇĐüĆĔýþĆēúĕü üĄãňüĎĊĕü 1 ëňĐüġøʼnē

_;D8S*9O* 'YO_;DL6-;V6M;X*g 9W<g EE+ĂOD[b;$ER= O*LW9O* _=;'EÿCLW_MGYO*OO;e CW$GV;g MOC_CYOg >T;'ITCEO; MT.āOh c67TCET;%TDOZ=$E5_<_$OEÿg

 âĕĆĔüøĘåĊĕĄĐĆŇĐąĄĕâĊŇĕ 50 þĿčĖĎĆĔý ãüĄþŌ è úĕğüąúĘ ħ Ġ čüéēûĆĆĄ÷ĕĠøŇ Ć čëĕøė ģĄŇûĆĆĄ÷ĕ ğāĆĕēĄĘčøĜ Ćğ÷Ħ÷úĖĢĎňãüĄþŌèğéňĕüĘĨ ğĎüĘąĊüěĄŇ ğþŎüğĐâĈĔâČöŋğêāĕēøĔĊ ìęèħ ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 2 ĠýýåĚĐ ĠýýğþŎüâňĐüğüĚĨĐĎüĕĥ üĖģþþľŐè ýüğøĕùŇĕüĎĆĚĐĐýĢüğøĕ ğüĚĐĨ âĆĐýüĐâüěĄŇ Ģü ĠøŇùňĕĢåĆëĐýĠýýýĕèâĆĐý ĢĎňčĔħèĠýýĠÿŇü ãüĄþŌèâēġĎĈâĠÿŇüĢĎîŇĥ þľŐèéüĎĐĄâĆĐý éēğĈĚĐâúĕğüąüĨĖøĕĈĎĆĚĐğüąüĄâĦĐĆŇĐąğ÷Ħ÷ ģĄŇĠāňâĔü ĐąŇĕĈĚĄčĔħèâĕĠĂğąĦüĎĆĚĐüĄĆňĐü Ąĕâėü÷ňĊąâĦğãňĕåĜŇģĄŇĎąĐâ ùňĕâĈĔĊģĄŇĐėħĄúňĐè úĕèĆňĕüĄĘâĊŊ ąğøĘąĪ ĊĈĜâëėüĨ þĈĕģĊňåĐąýĆėâĕĆ÷ňĊą  ãüĄþŌèğüąüĄ âĕĠĂğąĦü üĄĆňĐü B ãüĄþŌèĠÿŇü 8 - 10 ýĕú ãüĄþŌèâňĐü 12 - 14ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ 12 - 22 ýĕú  éĕâùüüčĘħāĆēąĕøĆèģþĠąâčĕĄąŇĕü  ĆňĕüĐąĜŇãĊĕĄĚĐ øė÷âĔýûüĕåĕĆâĆěèğúā  âŇĐüùęèĠąâ 0-2236-2661  øĔĨèĠøŇ 6.00 ü - 17.00 ü  Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

¶²


ODT$9U_'$IT;VGGT:EEC6T;WgGR'ES< _<LV$6W >C_'D9U$S<@WgLTI7O;OD[<T; 9Wg+S;9<ZEÿ _@ETR<T;_=;ET;OTMTE `7 cC 'O DOE O D_9 T cE ¥MS I _ETR¦ 7O;;W h + R @DTDTC9UbMOEODCT$%Āh; @OE- - JES5D JVEGü $S K5

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèâňĐü 1,897.31 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 10.81 âĆĔĄ ģãĄĔü 136.13 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 162.00 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.56 âĆĔĄ

96

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


_'$IT;VGGT

āĐĆŋë - ċĆĔöąŋ ċėĆėĈĔâČöŋ ĎüěĄŇ Ąĕ÷ğúŇğčüŇĎĠŋ ĆèåüüĘĐĨ ąĕâĈèĄĚĐúĖğåňâĊĕüėĈĈĕĠýýèŇĕąĥ ğāĚħĐĄĐýĢĎňčĕĊĆĜňĢéĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋ ğĆĕéęèĆĔýĐĕčĕüĖčĜøĆğåňâĊĕüėĈĈĕĠčüĐĆŇĐąğüĚĨĐčþŌüéŋĆč ğãňĄãňü þĕ÷÷ňĊąýĔøğøĐĆŋåĆĘĄĎĐĄĎĊĕüĄĔü ģĊňĠúüåĖýĐâĆĔâĢĎňĠâŇĎĊĕüĢéãĐèåěöĢüġĐâĕčāėğċČ LI;>LC¥LUMES<3$O;¦ Ĉ÷åĊĕĄğĆĦĊĈè åŇĐąĥ ĢčŇğüąğåĦĄĈēĈĕąĠĈē  _7EÿDC¯­;T9W =EZ*²­;T9W ĊĕüėĈĈĕĈèģþ øĘ÷ňĊąåĊĕĄğĆĦĊøħĖ 2 üĕúĘĢĎň ĠþŃèğåňâ  100 âĆĔĄ čŇĊüÿčĄğãňĕâĔü þľ÷ğåĆĚħĐè ĢëňāĕąąĕèåüĢĎň 3-  ëňĐüëĕ ÿèĂĜ  4 čŇĊüÿčĄğãňĕâĔüĐĘâåĆĔĨè ğúĢčŇāėĄāŋ üĖģþĐý üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ þĆēĄĕö 15 - 20 üĕúĘ é üâĆēúĔ ħ è čě â ğĎĈĚ Đ è ğâĈĚĐ  14-  ëňĐüëĕ üĖãüĄĐĐâĄĕāĔâģĊňĢĎňğąĦü ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ üĨĖğþĈŇĕ  40 âĆĔĄ āĔâģĊň üĄãňüéĚ÷  40 âĆĔĄ LI;>LC<S7_7OE'EÿC ģãŇģâŇ  3 ĂĐè ğüąéĚ÷ 250 âĆĔĄ ğĐčāĘ  10 âĆĔĄ ğüąãĕĊ  120 âĆĔĄ ğüąğåĦĄĈēĈĕą  70 âĆĔĄ üĨĖøĕĈúĆĕą  300 âĆĔĄ ĊĕüėĈĈĕčâĔ÷  2 ëňĐüëĕ ğâĈĚĐ  2 ëňĐüëĕ āėĄāŋúĆèâĈĄãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè 5 üėĨĊ üĄãňüéĚ÷  80 âĆĔĄ  éĖüĊü 3 āėĄāŋ üĨĖğþĈŇĕ  100 âĆĔĄ   ğüąãĕĊĠĈēĠþŃèğåňâčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ Iþ:9ÿ U Iþ:9ÿ U 1 . ğúüĨ Ė øĕĈúĆĕą ğâĈĚ Đ  üĄãň ü éĚ ÷  ĠĈē 1 . Đě Ň ü ğøĕĐý÷ň Ċ ąģĂýüĈŇ ĕ èúĘ ħ Đ ě ö ĎăĜ Ą ė 160 üĨĖĈèĢüĎĄňĐ üĖģþøĔĨèģĂĐŇĐüéüğ÷ĚĐ÷ ğåĘħąĊ ĐèċĕğìĈğìĘąč éĕâüĔüĨ úĕğüąúĘāħ Ąė āŋ ġĆą÷ňĊą čŇĊüÿčĄčĔâāĔâāĐãňüãęüĨ  þľ÷ģĂ āĔâģĊňĢĎňğąĦü ĠþŃèğåňâĢĎňúĔħĊ ĠĈňĊğåĕēĠþŃèĐĐâĢĎňøė÷āėĄāŋ 2 . øĘ ğ üąúĔ Ĩ è čĐèëüė ÷ ĢĎň ã ę Ĩ ü ĂĜ ÷ ň Ċ ąåĊĕĄğĆĦ Ċ ýĕèĥ āĔâģĊň þĕüâĈĕè éĕâüĔĨüåŇĐąĥ ğúčŇĊüÿčĄĢüãňĐ 1 2. ĆŇĐüĠþŃèĠĈēÿèĂĜğãňĕ÷ňĊąâĔü āĔâģĊň éĕâüĔüĨ ĢčŇĈèģþ ĠĈňĊøĘøŇĐĐĘâčĔâāĔâéüčŇĊüÿčĄãęĨüĂĜ ĢčŇüĨĖøĕĈ ğâĈĚĐ üĨĖ üĄãňüéĚ÷ ģãŇģâŇ ĠĈē ğãň ĕ âĔ ü ÷Ę  üĖĄĕþĕ÷ğåň â ĢĎň ú Ĕ ħ Ċ ĎĆĚ Đ ýĘ ý ğþŎ ü ğĐčāĘĈèĢüğåĆĚħĐèøĘ ĠĈňĊøĘ÷ňĊąåĊĕĄğĆĦĊčĜè ĈĊ÷ĈĕąøĕĄøňĐèâĕĆ 5 üĕúĘéüčŇĊüÿčĄãęĨüĂĜãĕĊ þľ÷ğåĆĚħĐè 3. åŇĐąĥ ĢčŇĠþŃèúĘĆħ ĐŇ üģĊňĈèģþ øĘ÷Ċň ąåĊĕĄğĆĦĊ øħĖāĐğãňĕâĔü ĠĈňĊþĆĔýğþŎüåĊĕĄğĆĦĊčĜè 2 üĕúĘ

H&C

RECOMMENDED

=ER+S$K_<_$OEWg

 ğþŎüĆňĕüãüĄĐĘâĆňĕüúĘħĆĔâČĕåĊĕĄĐĆŇĐą ģĊňĐąŇĕèåèğčňüåèĊĕ éęèùĜâþĕâùĜâĢéĊĔąĆěŇü

ĢĎîŇ ğþŎüāėğċČ ĠøŇâĦģĄŇğëąğâėüģþčĖĎĆĔý ĊĔąĆěŇü ġ÷ąğêāĕēğåňâĊĕüėĈĈĕýĔøğøĐĆŋåĆĘĄ Ĉĕą÷ĐââěĎĈĕýčĘčĔüč÷ĢčĆčüěŇĄüĊĈĐĆŇĐą ģĄŇğåąğþĈĘħąü ĎĆĚĐğĄüĜúĔüčĄĔąãęĨüĄĕĐĘâüė÷ øňĐèüĘħğĈą ğåĆþğåňâĆĕ÷ìĐččøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħ ğüĚĨĐãňü÷ňĊąÿĈģĄňĠúň âėüåĜŇâĔýĐėøĕğĈĘąüġì÷ĕ ĆčğčĕĊĆč úĘħĢëňğüĚĨĐğčĕĊĆčč÷ĄĕþŌŏü úĖĢĎň ĎĐĄĎĊĕüğþŎüûĆĆĄëĕøėâĊŇĕâĕĆĢëňģìĆĔþĠøŇè âĈėħü úĘħčĖåĔî ĆňĕüüĘĨýĆėâĕĆ÷Ęčě÷ąĐ÷  ğåňâĊĕüėĈĈĕýĔøğøĐĆŋåĆĘĄ ğåĆþğåňâ  ĐėøĕğĈĘąüġì÷ĕ B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 10 - 75 ğåňâþĐü÷ŋ 220 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄğĆėħĄøňüúĘħ 50 - 120 ýĕú  ğãňĕìĐąčěãĄě Ċėú 71 þĆĘ÷āĘ üĄąèåŋ Ćňĕü  ĐąĜĆŇ ēĎĊŇĕèìĐąþĆĘ÷āĘ üĄąèåŋ 14 ĠĈē 16  ÷ňĕüãĊĕĄĚĐ 0-2391-2739 - 41  ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 21.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

97


>CODT$9U_'E=bM'ES< 7O;c=‰W=g ; Z CWET ;_'E= _DOR `GI_'E=‰Wg=Z ;+R7$`7*LID*TC;T$V;CT$ _GDODT$9UbMLTIe <T* `79UOO$CTb;Lc7G_ET_O* 9Wcg C7O *A[A T OGS*$TE`<<%O*_%T = O* - 5IS4; $ĂGES7;ES$K

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 289.01 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 7.92 âĆĔĄ ģãĄĔü 5.24 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 51.12 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 1.06 âĆĔĄ

98

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


H&C

RECOMMENDED

ÊìñåâïðÀïâíâ

_'E=‰W=g ;Z

þŃĐè - öĊĔõüŋ âěĈĆĔøüĆĔâČŋ ĎüěŇĄĆĜþĎĈŇĐúĘħĄĘĆĐąąėĨĄýĕ÷ĢéýĆĆ÷ĕčĕĊĥ ĐąĕâéēĈèĄĚĐúĖ ğåĆþĠýýîĘþħ üłě ëŇĊèĊĕğĈüģúüŋüĨĘ úĕè H & C âĦğčĕēĎĕčĜøĆğåĆþéĕâĆňĕü÷ĔèĐąŇĕè Mother’s Crepe ĄĕĀĕâ ğåĆþãĐèúĘħüĘħĠþŃèğĎüĘąĊüěŇĄ ĆĔýþĆēúĕüâĔýĊėþþľŐèåĆĘĄčĘãĕĊĂĜĠĈēâĈňĊąĎĐĄëėüĨ ġø āĆňĐĄ ÷ňĊąčøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħčĘĠ÷èč÷ Ćĕ÷÷ňĊąìĐčëĦĐâġâĠĈøğāėħĄåĊĕĄğãňĄãňüĎĊĕüĄĔü IV:9W U LI;>LC¥LUMES<8-þ;h ¦  _7EÿDC®²;T9W=EZ*10;T9W 1. ÿčĄčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĢĎňğãňĕâĔü÷ňĊąøēâĆňĐ ĠþŃèğåňâ 500 âĆĔĄ ĄĚĐ üĄč÷ 250 âĆĔĄ 2. øĔèĨ âĆēúēĢčŇğüąğĈĦâüňĐą āĐĆňĐüğúčŇĊüÿčĄ üĨĖğþĈŇĕ 250 âĆĔĄ ãň Đ 1 ĈèģþþĆēĄĕö 12- ùň Ċ ą ğĐĘ ą èâĆēúē ģãŇģâŇ 2 ĂĐè ģþĄĕĢĎň Ġ þŃ è ğåĈĚ Đ ýĎüň ĕ âĆēúēčĄħ Ė ğčĄĐ ğüąéĚ÷ĈēĈĕą 10 âĆĔĄ āĐğĎĈĚĐèĠìēĐĐâéĕââĆēúē éĔ÷ĢčŇéĕü āĔý ğüąéĚ÷čĖĎĆĔýúĐ÷ğåĆþğĈĦâüňĐą ĠþŃèğþŎüčĘčħ ĊŇ ü ĠøŇè÷ňĊąĊėþþľèŐ åĆĘĄ âĈňĊąĎĐĄ ĊėþþľŐèåĆĘĄøĘĂĜ âĈňĊąĎĐĄčěâ čøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆħĘ ĠĈēĆĕ÷Ďüňĕ÷ňĊąìĐčëĦĐâġâĠĈø  ĠĈēìĐčëĦĐâġâĠĈø čĖĎĆĔýĠøŇèĎüňĕ âŇĐüğčėĆŋĂ

Mother’ s CTGRG ĠþĈĊŇĕğåĆþãĐèĠĄŇ Ġč÷èùęèâĕĆĄĐýčėèħ ÷Ęĥ ĢĎňĠâŇåüúĘĎħ ĊŇ èĢą ĆňĕüüĘĨ ÷ĜĠĈġ÷ąåěö Mutsumoto åĐąĢĎňýĆėâĕĆĠĈē ýĆĆéèúĖãüĄĐąŇĕèāėùĘāėùĔü éě÷ğ÷ŇüãĐèĆňĕü ĐąĜúŇ ğħĘ åĆþğüĚĐĨ ýĕèĆčüěĄŇ ĈēĄěü ġ÷ąğêāĕēğåĆþ ĎĊĕüğčėĆŋĂāĆňĐĄåĆĘĄč÷ĠĈēÿĈģĄňëüė÷øŇĕèĥ ĎĆĚĐéēğþŎüğåĆþåĕĊ ĠþŃèâĆĐýĥ ĢčŇĠđĄĠĈē ģãŇøĄň âĦĐĆŇĐąğãňĕâĔü÷Ę ĎĕâĢåĆëĐýģĐċâĆĘĄâĦĄĘ ğåĆþģĐċâĆĘĄĢčŇìĐĂøŋğčėĆĂŋ ġąğâėĆøŋ čĜøĆøňüøĖĆĔý éĕâþĆēğúċîĘþħ üłě  ĄĘĢĎňğĈĚĐâĎĈĕâĎĈĕąĆčëĕøė ĆĔýĆĐèĊŇĕĐĆŇĐąùĜâĢéĠüŇüĐü  ğåĆþčøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħâĔýâĈňĊą ğåĆþĠđĄ  âĔýģãŇ ğåĆþģĐċâĆĘĄ ëĕüĄģãŇĄěâ B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 49 - 149 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ  ğĆėħĄøňüúĘħ 49 - 59 ýĕú  ëĔĨü 5 ċĜüąŋâĕĆåňĕ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ Ćňĕü  ĐąĜŇã ĊĕĄĚ Đ ãĐèýĔ ü ģ÷ğĈĚ ħ Đ üúĕèãę Ĩ ü ģþ  ġĆèăĕāąüøĆŋ 0-2259-9341  ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 11.00 ü - 22.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

99


>C-O<-fO$a$`G7MEāOa$a$CT$ CW_EāgO*?*b+7O;_6f$'YO LCSD$O;+RCWE8cCaGCT`+$cCaG_Df;7TCaE*_EÿD; >C`O<c=_%T 'V I 7 O  2  -  3  EO< _@ETRCS ; OE O DCT$ `7 @ O$GS < c=< T ; <O$bM`C.āhOCT-*bM$V; EL-T7V$GS<cC_MCYO;9Wg_%T`+$ >CIT 'ITC_Df ; `GR'ITC_% C % ; CS ; 7 T *$S ;  _GD9UbM > C-O<$V ; -fO$a$`G7CT+;9Z$IS;;Wh LI;ET;9W-g O<c=;S*g $V;'YO ET; The Deck LID9S*h <EEDT$TJ`GROTMTE a6D_,@TR Chocolate Fondant 9W;g OgW EODCT$ _GD'V6ITODT$9UbM`A;$V;<T* >ă@  ;S ]<VE6 - @S;_9IS;-;R LISL6W

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèĎüŇĊąýĆėġăå 523.77 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 5.99 âĆĔĄ ģãĄĔü 42.20 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 34.94 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.07 âĆĔĄ

100

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


>[@  ;S 

ÑåâÁâàè ßöÑåâÏæóâï ÀåìàìéÞñâÃìëáÞëñ

Chocolate Fondant ğĄüĜąĐ÷üėąĄĢüĆňĕü The Deck úĘħ ÿĜā ň üĔ ğýėĆ÷ŋ - āĔüġú ĊĔüëüē čĊĔč÷Ę øė÷Đâøė÷ĢéâĔýĆčëĕøėåĊĕĄĐĆŇĐą ğãňĄãňü÷ňĊąëĦĐâġâĠĈø øĔ÷âĔýåĊĕĄğþĆĘąĨ ĊãĐèìĐčĆĕčþņğýĐĆŋĆħĘ ĠĈēĎĊĕüğąĦü÷ňĊąģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ ğĆĕéęèãĐčĜøĆéĕâĆňĕüĄĕĀĕâÿĜňāĔü ğÿĚħĐĈèĄĚĐúĖĢĎňĠĂüčĕĊ ĢüğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄĆĔâĠýýüĘĨ IV:9W U LI;>LC¥LUMES<89W¦g  _7EÿDC®²;T9W=EZ*¯­;T9W 1. ĐěüŇ ğøĕĐý÷ňĊąģĂýüĈŇĕèúĘħĐěöĎăĜĄė 220 Đèċĕ ëĦĐâġâĠĈøĠúŇèčĔýĎąĕý 250 âĆĔĄ ğìĈğìĘąč éĕâüĔĨüúĕğüąúĘħāėĄāŋ ġĆą÷ňĊąĠþŃè ĠþŃèğåňâ 35 âĆĔĄ ğåňâĢĎňúĔħĊ ĠĈňĊğåĕēĠþŃèĐĐâĢĎňøė÷āėĄāŋýĕèĥ ğüąğåĦĄ 250 âĆĔĄ āĔâģĊň üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ 2 . øě Ŋ ü ëĦ Đ âġâĠĈø ğüą ĠĈēüĨ Ė øĕĈúĆĕą ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇĠ÷è  5 ĂĐè ĢüüĨ Ė Ćň Đ üĢĎň Ĉ ēĈĕą ąâĈèéĕâğøĕ āĔ â ģĊň ģãŇģâŇ 5 ĂĐè 3. ÿčĄģãŇĠ÷èĠĈēģãŇģâŇĢĎňğãňĕâĔü åŇĐąĥ ğú ĊėþþľŐèåĆĘĄ 50 ĄėĈĈėĈėøĆ ĢčŇĢüčŇĊüÿčĄãňĐ 2 ĢëňøēâĆňĐĄĚĐåüģþğĆĚħĐąĥ ùňĊąğìĆĕĄėâčĖĎĆĔýúĖĂĐè÷Đèøŋ ĠĈň Ċ éę è ĢčŇ Ġ þŃ è ğåň â ĠĈēĊė þ þľ Ő è åĆĘ Ą  åüéü ãüĕ÷ğčňüÿŇĕüċĜüąŋâĈĕè 3 üėĨĊ čŇĊüÿčĄğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü ğúĢčŇùňĊąğìĆĕĄėâ ğüąğåĦĄĠĈēĠþŃèğåňâčĖĎĆĔýúĕùňĊąğìĆĕĄėâ úĘħğøĆĘąĄģĊň üĖģþĐýþĆēĄĕö 8 - 10 üĕúĘ ģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ čøĆĐĊŋğýĐĆņĆĘħč÷ 4. ĠâēãüĄĐĐâéĕâāėĄāņĢčŇéĕüğčėĆĂ ŋ ĆĔýþĆēúĕü  üĨĖøĕĈģĐìėħè ĠĈēìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ åĜŇâĔýģĐċâĆĘĄĊĕüėĈĈĕ čøĆĐĊŋğýĐĆŋĆĘħč÷ ġĆą  čĖĎĆĔýĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔýğåňâ Ďüňĕ÷ňĊąüĨĖøĕĈģĐìėħèĠĈēĆĕ÷ìĐčĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ

_<VE6 

RECOMMENDED

 ĆňĕüüĘğĨ čėĆĂŋ úĔèĨ ĐĕĎĕĆĐėøĕğĈĘąüĠĈēĀĆĔèħ ğċč ģĊňýĆėâĕĆ āĆňĐĄĐĕĎĕĆģúąĄĘéě÷ğ÷ŇüøĆèúĘħĆč ùĜâĢéåüģúąĠĈēģĄŇé÷Ĕ ğâėüģþčĖĎĆĔýëĕĊøŇĕèëĕøė ģĄŇ ğ Ċň ü ĠĄň Ġ øŇ ã üĄĎĊĕüĐąŇ ĕ è Chocolate Fondont ğüĚ Ĩ Đ üěŇ Ą Ćčğãň Ą úĔ Ĩ è ĎĊĕüĠĈēãĄ âĈĄâĈŇĐĄčě÷ĥ úĘħğ÷Ħ÷ģĄŇĠāňĆčëĕøėĐĕĎĕĆ âĦåĚĐ ýĆĆąĕâĕċĆė Ą ĠĄŇ ü Ĩ Ė ğéň ĕ āĆēąĕĢĎň å ě ö ÷ĚĄħ ÷ħĖâĔýĊėĊčĊąĥ ãĐèāĆēþĆĕèåŋĊ÷Ĕ ĐĆěöĒąĕĄ øňĐèĠčè ëŇĊąğāėħĄåĊĕĄġĆĠĄüøėâčĖĎĆĔýåĜŇĆĔâ úĘħĄĕüĔħèĄĐè÷ĊèøēĊĔüĈĔýãĐýĂŃĕģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ Trio Ravioli āĈŇĕâěňèĠĄŇüĨĖ Chocolate Fondont, Tropical Shake B 140 - 720 ýĕú  éĕâúŇĕğøĘąüĄěŇèĎüňĕĄĕþĕâåĈĐèøĈĕ÷  þĆēĄĕö 100 ğĄøĆ ğĈĘĨąĊãĊĕğãňĕìĐą  þĆēøĜüâąĜè ĆňĕüĐąĜŇčě÷ìĐą÷ňĕüãĊĕ 0-2221-9158 - 9  ĊĔüéĔüúĆŋ - ĊĔüāćĎĔčý÷Ę ğĊĈĕ 8.00 ü 22 . 00 ü ĊĔ ü ċě â Ćŋ - ĊĔ ü Đĕúė ø ąŋ  ğĊĈĕ 8.00 ü - 23.00ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ

HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

101


>C-O<$V;%;Cc9DCT$$IT@I$_<_$OEÿg;R _@ETRCS;cC_GWgD; CW 'ITCCS;%O*CR@ETI CW$GV;g MOC_=;_O$GS$K56W >C+R-O<%;Cc9D 7ER$[G9O*MDV< 9O*MDO6 %O*9WgET;LCT;CV7E `8ILZ%ZCIþ9 _%T9UEL-T7V$GC$GOC >C-O<`IRc=$V;OTMTE`GR%;C9Wg;Sg;_LCO 8T'V6+R9U%;CbM';ES$ >C'*MS69U9O*MDV< _@ETR_=;%;C 9W7g O *CW'ITC=ER5W7 GR_OWD6OO;b;$TE9U cCODT*;S;h %;C+R_GR _MCYO;>[M ‰V*9W+g R7O*9R;Z8;OC _OTb+bL_=;ODT*6W $O* - LMES8 LS*'=Eý-T

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 420.68 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 1.21 âĆĔĄ ģãĄĔü 3.13 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 100.13 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.01 âĆĔĄ

®­¯

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


$O*

RECOMMENDED

¥MGT;¦LCT;CV7E

%;C9O*MDV<

 ãüĄģúąøňĐèĐĕċĔąåĊĕĄāėùĘāėùĔüúěâãĔĨüøĐüĢüâĕĆúĖğāĚħĐĢĎňģ÷ňãüĄĐĐâĄĕüŇĕĆĔýþĆēúĕü ĠĈēþĆēöĘøĈēğĐĘą÷ĐŇĐü ğëŇüğ÷ĘąĊâĔýãüĄãĐèĆňĕüčĄĕüĄėøĆúĘħ āĘâħ Đň è - čĎĆĔù čĔèåþĆĘëĕ ĠüēüĖ ĊŇĕ ãüĄúĐèĎąėýãĐèúĘħüĘħéēøŇĕèéĕâãüĄúĐèĎąėýúĘħĊĕèãĕąúĔħĊģþ ĠþŃèéēģĄŇĂĜĎüĕĄĕâüĔâ ğüĚĨĐéēĠüŇüğĈĦâüňĐą ğĊĈĕâĔ÷ģþéēģĄŇêħĖüĨĖğëĚħĐĄéüĎĊĕüĠčýåĐ ĠùĄąĔèĄĘâĈėħüĎĐĄøė÷þĕâ ğĄĚħĐĆĔýþĆēúĕüĢüúěâĥ ëėĨü 2. øĘģãŇĠ÷èéüãęĨüĂĜ÷ňĊąğåĆĚħĐèøĘ ĢëňåĊĕĄğĆĦĊ LI;>LC¥LUMES<10-þ;h ¦  _7EÿDC¯­;T9W=EZ*30;T9W¥cCEIC_IGT@S$¦ þĕüâĈĕèþĆēĄĕö 1 üĕúĘ ĢčŇĠþŃèãňĕĊğéňĕ ģãŇğþŎ÷ ğêāĕēģãŇĠ÷è  5 ĂĐè åüčŇĊüÿčĄĢĎňğãňĕâĔü ĠþŃèãňĕĊğéňĕ 1 ëňĐüġøʼnē 3 . Ģëň ë ň Đ üøĔ â čŇ Ċ üÿčĄĢüãň Đ 2 ĎąĐ÷ĈèĢü LI;>LC;hU_-āOg C üĨĖğëĚħĐĄãňĐ 1 ĠĈňĊéęèğþľ÷ģĂĢĎňüĨĖğëĚħĐĄğ÷ĚĐ÷ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 âėġĈâĆĔĄ ĐĘâåĆĔèĨ  ĢëňëĐň üāĈėâģãŇâĈĔýĢĎňčâě úĔĊħ âĔüúĔèĨ čĐè üĨĖĈĐą÷ĐâĄēĈė 3 ùňĊą ÷ňĕüĠĈňĊéęèøĔâãęĨü 4 . éĔ ý éĘ ý øĕĄøň Đ èâĕĆ üĖĄĕĢčŇ ù ň Ċ ąøēģĈ IV:9W U āĔ â ģĊň Ģ Ďň ğ ąĦ ü éę è ĠåēĐĐâéĕâāė Ą āŋ  āĆň Đ Ą 1. úĖüĨ Ė ğëĚ ħ Đ Ąġ÷ąÿčĄüĨ Ė ĈĐą÷ĐâĄēĈė â Ĕ ý üĨĖøĕĈúĆĕąĢüĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂāĐğ÷ĚĐ÷ ğčėĆŋĂ þľ÷ģĂ ąâĈèéĕâğøĕ

 ĆňĕüüĘğĨ ÷ėĄĐąĜøŇ ĆèĠąâĐġċâĒ ĠøŇğĄĚĐħ āĚüĨ úĘħ ğþŎ ü úĖğĈúĐè âĐþĆâĔ ý ģĄŇ Ą Ę å ü÷Ĝ Ġ Ĉ Ćň ĕü éęèþľ÷øĔĊĈè ĠøŇ÷ňĊąĢéĆĔâĠĈēğåąëŇĊąåěöþŃĕ ìęèħ ğþŎüğéňĕãĐèĆňĕü úĖĢĎňåěö÷ěČðĘÿĜňğþŎüĎĈĕü ëěýëĘĊøė ĆňĕüčĄĕüĄėøĆãęüĨ ĄĕĐĘâåĆĔèĨ  ĆňĕüğĈĦâĥ ĠĎŇèüĘĨĄĘĐĕĎĕĆúĔĨèåĕĊĎĊĕüĎĈĕâĎĈĕąëüė÷ ĠøŇģĄŇĊŇĕéēğþŎüğĄüĜģĎüâĦĐĆŇĐąéüøňĐèąâüėĨĊ ĢĎň úĘħčĖåĔî ĆĕåĕčýĕąâĆēğþŅĕĐĘâøŇĕèĎĕâ  úĐèĎąėý āĕąøŇĕèĥ ĈĜâøĕĈĈĐąĠâňĊ  ãňĕĊåĈěââēþľ ĎĄĜúĐ÷âĆēğúĘąĄ B ĐĕĎĕĆğĆėĄħ øňüúĘħ 40 - 65 ýĕú ãüĄğĆėĄħ øňüúĘħ 11 - 250 ýĕú  ğãňĕìĐąčěãěĄĊėú 31 ÿŇĕüĠąâĠĆâøĆèģþ  úĕèéēýĔèåĔýğĈĘĨąĊãĊĕ ĢĎňčĔèğâøìňĕąĄĚĐ  ĆňĕüĐąĜŇøė÷âĔýåĈėüėâĠāúąŋčěãěĄĊėú éĐ÷  ĆùãňĕèĢüģ÷ň  0-2583-3754, 08-1466-4324  øĔĨèĠøŇ 7.00 ü - 16.00 ü   Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą ýĆĆąĕâĕċ åĊĕĄčēĐĕ÷ Ćĕåĕ HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

103


>C-O<$V;-fO$a$`G7CT$ 8T;X$8X*IS;IT_G;c9; $f+R;X$8X*-fO$a$`G7 _GD'V6IT8T9U-fO$a$`G7 bM>M[ ‰V* _%T7O*-O<`;e  MCT$ - =Eü‡ LĂBTES7;

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 122.66 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 0.82 âĆĔĄ ģãĄĔü 8.85 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 12.43 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.04 âĆĔĄ

104

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


ÑåâÍïìíìðæñæìë

 üĐâéĕâ÷ĐââěĎĈĕýĠĈňĊ ëĦĐâġâĠĈøâĦğþŎüčĚħĐĎüęħèúĘħĢëňĠúüåĊĕĄĆĔâĢüĊĔüĊĕğĈüģúüŋ ìęħè ĎüěĄŇ âĈňĕĄġøĐąŇĕè ĎĄĕâ - þĆėî čěăĕĆĔøüŋ ĎĈèĢĎĈĢüĄüøĆŋğčüŇĎåŋ ĊĕĄĎĊĕü ĠĈēĐąĕâéēĈèĄĚĐ úĖĢĎňåüĆĜňĢé ğĆĕğĈąģĄŇĆĐëňĕ ĆĘýøĆèģþġĆèĠĆĄĠëèâĆĘĈĕğāĚħĐãĐčĜøĆëĦĐâġâĠĈøĆčĎĊĕüĄĔü ĐąŇĕè The Proposition ìęħèĄĘåĊĕĄĎĄĕąĊŇĕĠĎĊüĠúüĢé ğþĆĘąýģ÷ňâĔýâĕĆøĘøĆĕéĐèģĊňâŇĐü ìęħèğþŎüëĦĐâġâĠĈøčĐ÷ģčňğĐāĆėåĐøĆčğþĆĘĨąĊĐĄĎĊĕüÿčĕüâĔýâĈėħüĎĐĄãĐèëĦĐâġâĠĈøğđğìĈüĔú ĆčâĈĄâĈŇĐĄĈèøĔĊğþŎüúĘħčě÷ LI;>LC¥LUMES<40-þ;h ¦ 

_7EÿDC¯­;T9W=EZ*60;T9W

LI;>LC(1) üĨĖøĕĈúĆĕą 100 âĆĔĄ ğüĚĨĐğĐāĆėåĐøþŌŏü 250 âĆĔĄ ĊĕüėĈĈĕ 1 ĀŌâ ġâġâňýĔøğøĐĆŋ 100 âĆĔĄ ëĦĐâġâĠĈøüĄčĔýĎąĕý  200 âĆĔĄ ğüąéĚ÷ 75 âĆĔĄ ëĦĐâġâĠĈøüĄĈēĈĕą  300 âĆĔĄ āėĄāŋëĐĦ âġâĠĈøìėĈġė åüãüĕ÷ 1 × 1.5 × 0.5 üėĊĨ   øŇĐ 1 ĎĈěĄ úĐèåĖğþĈĊčĖĎĆĔýøâĠøŇè IV:9W U 1. üĖğĐāĆėåĐøĢčŇĎĄňĐ ąâãęĨüøĔĨèģĂāĐĆňĐü þľ÷ģĂ āĔâģĊň 2. ğåĘħąĊüĨĖøĕĈĢüâĆēúē÷ňĊąģĂĐŇĐüéüğþŎü åĕĆĕğĄĈ ĠĈň Ċ åŇ Đ ąĥ ĢčŇ ğ ĐāĆė å ĐøĢüãň Đ 1 Ĉèģþ éĕâüĔĨüüĖģþøěŊüýüüĨĖğ÷ĚĐ÷ ĠĈňĊğøėĄ ġâġâň ý Ĕ ø ğøĐĆŋ Ġ ĈēëĦ Đ âġâĠĈøüĄ  Ĉèģþ åüĢĎň ğ ãň ĕ âĔ ü  þľ ÷ ģĂ āĔ â ģĊň Ģ Ďň č Ň Ċ üÿčĄĄĘ ĐěöĎăĜĄė 40 ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈňĊåŇĐąĥ ĢčŇ ğüąĈèģþ åüāĐğãňĕâĔü āĔâģĊň 3. ëĦĐâġâĠĈøüĄĈēĈĕą  ĠĈēúĐèåĖğþĈĊ ĢëňĢüãĔĨüøĐüâĕĆþĆēâĐýğåňâ

LI;>LC(2) ëĦĐâġâĠĈøëüė÷ĎĊĕüúĘħĄĘčŇĊüÿčĄ  ãĐèğđğìĈüĔú 50 âĆĔĄ üĨĖĄĔüāĚë 50 âĆĔĄ IV:9W U  üĖëĦĐâġâĠĈøģþøěŊüĢĎňĈēĈĕą ĠĈňĊğøėĄ üĨĖĄĔüĈèģþ åüĢĎňğãňĕâĔü āĔâģĊň IV:=W ER$O< 1. ğúëĦĐâġâĠĈø  ĈèĢüĠĄŇāėĄāŋ éĔýāėĄāŋ ĎĄěüĢĎňëĦĐâġâĠĈøğåĈĚĐýúĔħĊāėĄāŋĠĈňĊğúĐĐâ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ 2. ĢčŇčŇĊüÿčĄ  ğĈĦâüňĐąĈèĢüāėĄāŋ āĔâģĊň ĢĎňğìøøĔĊ 3. ĢčŇčŇĊüÿčĄ  úĔýĈèģþ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ éĕâüĔ Ĩ ü ğúëĦ Đ âġâĠĈø  čŇ Ċ üúĘħ ğ ĎĈĚ Đ þľ ÷ ÷ňĕüýüãĐèāėĄāŋ āĔâģĊňĢĎňğìøøĔĊ 4. ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ øâĠøŇèĢĎňčĊąèĕĄ÷ňĊą úĐèåĖğþĈĊ

Tip

ġâġâňýøĔ ğøĐĆŋ åĚĐģãĄĔüúĘģħ ÷ňéĕâğĄĈĦ÷ġâġâň üĖĄĕÿŇĕüâĆēýĊüâĕĆúĕèĐěøčĕĎâĆĆĄ ĢëňþĆěèĠøŇèĢüãüĄĎĊĕüúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè ëĦĐâġâĠĈø ĎĕìĚĐĨ ģ÷ňøĕĄìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø ëĔĨüüĖúĔħĊģþ

H&C

RECOMMENDED

ÀåìàìéÞñâ ¿ìòñæîòâ

 ĆňĕüëĦĐâġâĠĈøúĘħĐĐâĠýýøâĠøŇèĐąŇĕè úĔüčĄĔąăĕąĢüġĆèĠĆĄĠëèâĆĘĈĕ âĆěèğúāĒ ģĄŇğāĘąèĠøŇýĆĆąĕâĕċğúŇĕüĔüĨ ëĦĐâġâĠĈøúěâëėüĨ âĦģ÷ňĆýĔ âĕĆčĆĆåŋčĆňĕèģĄŇøĕŇ èâĔýèĕüċėĈþē āėùĘ āėùĔüøĔĨèĠøŇâĕĆğĈĚĐâĢëňëĦĐâġâĠĈø Valrhona éĕâþĆēğúċĀĆĔħèğċč øâĠøŇèĢĎňčĊąèĕĄúĔĨè ĎüňĕøĕĠĈēĆčëĕøė ģĄŇĊĕŇ éēğþŎüëėüĨ ģĎüâĦĐĆŇĐą ùĜâĢéģþğčʹϥ÷ ĠüēüĖĢĎňìĚĨĐğþŎüãĐèĀĕâ čĖĎĆĔýåüāėğċČ ğāĆĕēýĆĆéěăĔöôŋè÷èĕĄ ëüēğĈėċğþŎüúĘħčě÷  ëĦĐâġâĠĈøúĆĔĂğĂľĈĆčøŇĕèĥ B 30 - 150 ýĕú  ýĆėğĊöĈĦĐýýĘãĨ ĐèġĆèĠĆĄĠëèâĆĘĈĕ ùüü  ğéĆėîâĆěè ĢâĈňâĔýġĆýėüčĔü ýĕèĆĔâ 0-2236-7777 øŇĐ 6283  ğþľ÷úěâĊĔü øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 23.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ

HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

®­²


>CcC'O D-O<$V;%;C?ES*g _9TcE ODT*@I$_<_$OEÿg ;WgcC'OD.āhO$V;_GD `7+R-O<%;C9WgCWEL'TIM;OD _-;$RMEÿg=< 8T+R9U%;CbMLTIe >CODT$9U $RMEÿ=g <cL  c$ bM'ES< _@ETR>C-O<$V;`GREL-T7V OEOD cC_GWDg ;_$V;c= ]$T - +üETDĂ GROO*C5W

106

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 354.38 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 8.38 âĆĔĄ ģãĄĔü 8.43 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 61.66 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 3.24 âĆĔĄ


H&C

RECOMMENDED

$RMEW=g <cL  c$

 čĜøĆüĘĄĨ ĕéĕâĆňĕüâēĎĆĘāħ ĂĩĔ ĠčèéĔüúĆŋąĕŇ üýĕèãěüüüúŋ ìęèħ åěöĠčèéĔüúĆŋ ğìĘąĊċėĆė ğéňĕãĐèĆňĕü Ģé÷ĘğÿąčĜøĆğ÷Ħ÷ğåĈĦ÷ĈĔýĢĎň üňĐèğâňĕ - éėĆĕąě ĈēĐĐèĄöĘ ģ÷ňĈĐèúĖģþĀĕâčĕĊĥ ìęħèéě÷ğ÷ŇüãĐè âēĎĆĘħþŌőýüĘĨĐąĜŇøĆèúĘħĢëňĠþŃèëĔĨüğ÷ĘąĊ âĆĐýüĐâüěŇĄĢü ģčňãüĄúĖéĕâğüĚĨĐģâŇÿĔ÷âĔýĄĔüğúċëėĨüġø ĠĈēÿèâēĎĆĘħëĔĨü÷Ę þĆěèĆčğãňĄãňüùęèĢé IV:9W U LI;>LC¥LUMES<50-þ;h ¦  _7EÿDC30;T9W=EZ*40;T9W 1. úĖģčňâēĎĆĘþ ħ ýőŌ ġ÷ąøĔèĨ âĆēúēĢčŇüĖĨ ĄĔüāĐĆňĐü ĠþŃèčĕĈĘĐğüâþĆēčèåŋ 1 âėġĈâĆĔĄ üĖģâŇĠĈēĄĔüğúċĈèģþÿĔ÷ āĐģâŇğĆėħĄčěâĢčŇ ğâĈĚĐ 10 âĆĔĄ ÿèâēĎĆĘ ħ  þĆě è Ćč÷ň Ċ ąüĨ Ė øĕĈ ğâĈĚ Đ  ĠĈē üĨĖøĕĈúĆĕą 15 âĆĔĄ āĆė â ģúą ÿĔ ÷ ĢĎň ğ ãň ĕ âĔ ü éüčŇ Ċ üÿčĄĠĎň è ÷Ę üĨĖğþĈŇĕ 350 âĆĔĄ øĔâčŇĊüÿčĄĢčŇéĕü āĔâģĊň üĨĖĄĔüþĕĈŋĄčĖĎĆĔýúĐ÷ 2. ĈēĈĕąüĨĖøĕĈĠĈēğâĈĚĐĢüüĨĖĠĈňĊğúĢčŇĈè LI;>LCcLc$ ĢüĠþŃèčĕĈĘ ğåĈňĕčŇĊüÿčĄéüğãňĕâĔü üĊ÷ ğüĚĨĐģâŇøňĄčěâêĘâĀĐą 1 âėġĈâĆĔĄ ÷ňĊąĄĚĐéüğüĘąü ĠĈňĊĠýŇèĠþŃèĢĎňģ÷ň 50 âňĐü ĄĔüğúċĎĔħüğøŊĕğĈĦâ 5 âėġĈâĆĔĄ ğúŇĕĥ âĔü ÿèâēĎĆĘħ 4 ëňĐüġøʼnē 3. åĈęèĠþŃèĢĎňğþŎüĠÿŇüâĈĄýĕè øĔâģčňĢüãňĐ 2 üĨĖøĕĈúĆĕą 1.2 âėġĈâĆĔĄ ĢčŇ Ĉ èøĆèâĈĕèĠĈň Ċ āĔ ý åĆę ħ è ýĘ ý Ćė Ą ĠþŃ è ĢĎň ğâĈĚĐ 50 âĆĔĄ øė÷âĔü ĢëňüėĨĊãĈėýĆėĄĠþŃèĐĘâåĆĔĨèĢĎňčĊąèĕĄ āĆėâģúąþłü 60 âĆĔĄ üĖģþúĐ÷ĢüüĨĖĄĔüĆňĐüéüğĎĈĚĐèâĆĐý āĔâ 1 üĨĖĄĔüāĚëčĖĎĆĔýÿĔ÷ģčň 4-  ùňĊą ģĊňĢĎňčēğ÷Ħ÷üĨĖĄĔü āĆňĐĄğčėĆŋĂ

$RMEW@ g A Si `L*+S;9E

 ĢåĆĐąĕââėüâēĎĆĘħþŌőýĆňĐüĥ ĠýýģĄŇøňĐè ģþģâĈùęèčĆēýěĆĘ ğĆĕãĐĠüēĢĎňĄĕúĘħüĘħ÷ŇĊüÎÎÎ ĆĔýĆĐèĊŇĕùĜâĢéĢëŇğĈą ğāĆĕēāĘħöĆèåŋëĔąĠĈē āĘĠħ čèéĔüúĆŋ åĜčŇ ĕĄĘăĆĆąĕ ëŇĊąâĔüúĖģþãĕąģþ éęèč÷ĢĎĄŇúâě ĊĔü čĜøĆĐĆŇĐąãĐèâēĎĆĘþħ ŌőýğéňĕüĘĨ åĚĐ ĠþŃèâĆĐýüĕü ģĄŇĐĄüĨĖĄĔü ģčňĆčéĔ÷ ğãň Ą ãň ü ùę è ğåĆĚ ħ Đ è ĄĘ ú Ĕ Ĩ è ģčň å ĕĊĠĈēģčň Ď Ċĕü ĎĕâĢåĆĐąĕâĈėĄĨ ĈĐèĠüēĢĎňġúĆčĔèħ éĐèģĊňâĐŇ ü ğāĆĕēĆňĕüüĘĨğãĕãĕą÷ĘéĆėèéĔè  ùňĕëňĕĠĈňĊĐ÷ éēĎĕĊŇĕģĄŇýĐâģĄŇģ÷ňüēéʼnē  âēĎĆĘħþŌőýģčňģâŇ ģčňùĔħĊ B ëėĨüĈē 3 ýĕú  Ďüň ĕ ûüĕåĕĆâĆě è ģúą øĆèãň ĕ ĄìĐą  ýĕèãěüüüúŋ 22 0-2881-3842, 08-9050-8617  øĔèĨ ĠøŇ 6.00 ü - 11.00 ü Ďąě÷ĊĔüĐĕúėøąŋ åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷

HEALTH & CUISINE

Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

107


_EāgO*%O*MIT;cC'OD8;S6_9TcE 7O*D$bM'Z5 = O$ ¥=D:þ6T IECZLV$¦ _GD'ES< ¥MSI_ETR¦ ETD;Sh; _%T-O<MTET;%;COEODe `7LI ;7SI>C-O<$V; %;C'E$ 8TODT$9UbM`A; '*9U_=;%;C'E$ OEODe bM_%T6W$IT 7S$g - ;BSLES‡-; CV7E]OC āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèåĜŇ 354.25 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 3.52 âĆĔĄ ģãĄĔü 17.39 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 45.88 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 5.23 âĆĔĄ

108

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


%;C'E$a<ET5

 ãüĄåĆâčĜøĆġýĆĕöĠùĊøĈĕ÷āĆĕüüâúĘğħ ĆĕüĖĄĕĀĕâüĘĨ ĠþŃè÷ňĕüüĐââĆĐý ğüĚĐĨ ÷ňĕüĢüüěŇĄ ĆčĎĊĕüğåĦĄĄĔüâĖĈĔè÷Ę ĄĘ 4 ĆčëĕøėĢĎňğĈĚĐâ åĚĐ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐüĢýğøą ĠĈēğÿĚĐâĐĔîëĔü ìęħèâĕĆĔüøĘĢĎň åěöøĔĩâ - üăĔčĆĔîëüŋ ĄėøĆğĐĄ āĕĠĂüčĕĊčě÷čĊą åěöþńĐâ þľąûė÷ĕ ĊĆĄěčėâ ģþĈĐèëėĄĎĆĚĐéēĈèĄĚĐúĖøĕĄčĜøĆ ĆĔýĆĐèĊŇĕĐĆŇĐąģĄŇĠāňğéňĕģĎüĥ ğĈąúĘğ÷ĘąĊ LI;>LC¥LUMES<50'[¦   _7EÿDC30;T9W=EZ*30;T9W 2. úĖĎüňĕãüĄġ÷ąÿčĄĎĔĊâēúėĢüãňĐ 1 üĨĖøĕĈ ĠþŃèãňĕĊğéňĕ 1 âėġĈâĆĔĄ úĆĕą üĨĖøĕĈþĿőý ĠĈēğâĈĚĐĢĎňğãňĕâĔü ëėĄ÷Ĝ üĨĖøĕĈúĆĕą 1 âėġĈâĆĔĄ ĢĎňģ÷ňĆčĎĊĕüüĖğåĦĄøĕĄ āĔâģĊň ĄēāĆňĕĊãĜ÷ 3 âėġĈâĆĔĄ 3 . úĖøĔ Ċ ĠþŃ è ġ÷ąÿčĄĎĕèâēúė Ģ üãň Đ 1 âĔ ý ãňĕĊčěâý÷ĈēğĐĘą÷ 2 ùňĊą ĠþŃ è ãň ĕ Ċğéň ĕ  ĠþŃ è ĎĄĘ ħ  ãň ĕ Ċčě â  ĠĈēğâĈĚ Đ ĠþŃèĎĄĘħ 2 ëňĐüġøʼnē ĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊĠýŇèčŇĊüÿčĄøĔĊĠþŃèĐĐâğþŎü üĨĖğþĈŇĕ  1 12- ùňĊą čĘħčŇĊüğúŇĕĥ âĔü čŇĊüĠĆâÿčĄüĨĖĐĔîëĔüĈèģþ üĨĖğþĈŇĕ  6 ùňĊą čŇ ĊüúĘħčĐèÿčĄüĨĖĢýğøą ĠĈēčŇĊüúĘħğĎĈĚĐ üĨĖøĕĈþĿőý 1 ëňĐüġøʼnē åèģĊňğëŇüğ÷ėĄ ğâĈĚĐğĈĦâüňĐą 4. âŇĐüĎąĐ÷ĠþŃèğëĦ÷ğýňĕ÷ňĊąüĨĖĄĔü āĐĆňĐü üĨĖĐĔîëĔüğãňĄãňüğĈĦâüňĐą ĎąĐ÷čŇĊüÿčĄøĔĊĠþŃèčĘøŇĕèĥ ĈèĢüğýňĕúĘħøĔĨè üĨĖĢýğøąğãňĄãňüğĈĦâüňĐą   ģĂĆňĐüþĆēĄĕö 2 Ģü 3 ĠĈňĊĎąĐ÷čŇĊüÿčĄ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ĠĈēğÿĚĐâ ĎüňĕãüĄĢüãňĐ 1 Ćĕ÷úĔýĈèģþ ġĆąĎüňĕ÷ňĊą  čĖĎĆĔýġĆąĎüňĕ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü ĠĈēğÿĚĐâ üĨĖĄĔüĠĈēÿňĕčĖĎĆĔýğëĦ÷ğýňĕãüĄåĆâ Ĉèģþ þľ÷ĀĕĆĐéüãüĄčěâ ĠåēĐĐâéĕâğýňĕ āĆňĐĄğčėĆŋĂ IV:9W U 1 . åĔ Ĩ ü ĄēāĆň ĕ ĊãĜ ÷ âĔ ý üĨ Ė  ĠĈň Ċ âĆĐè÷ň Ċ ą ÿňĕãĕĊýĕè āĔâģĊňğþŎüĎĔĊâēúė ĠĈňĊğøėĄüĨĖ  ĈèģþĢüĄēāĆňĕĊãĜ÷ åĔĨüĐĘâåĆĔĨèĢĎňģ÷ňĎĕèâēúė âĆĐè÷ňĊąÿňĕãĕĊýĕè āĔâģĊň

H&C

RECOMMENDED

%;C'E$a<ET5

 ğčüŇĎŋãĐèãüĄåĆâğéňĕüĘĨĐąĜŇúĘħĆčĎĊĕüĄĔü âĈĄâĈŇ Đ Ą ğüĚ Ĩ Đ ãüĄâĆĐýüĐâüě Ň Ą ĢüĠĈē åĊĕĄĎĐĄãĐèâēúėğĄĚħĐąĕĄùĜâğýňĕãüĄĆňĐüĥ âĦčèŇ âĈėüħ ġ빥ĕğøēéĄĜâğãňĕĐąŇĕèéĔè ĄĘĢĎňğĈĚĐâ øĔèĨ 4 Ďüňĕ úĔèĨ ãňĕĊġā÷ øňüĎĐĄ ĄēāĆňĕĊĐŇĐü Ģýğøą ĠĈēğÿĚĐâĐĔîëĔü ĢčŇğåĆĚħĐèâĔüĠýý ģĄŇĎĊè ĐĆŇĐąéüĈĚĄģĄŇĈèéĆėèĥ ĎĕâğþŎüëŇĊè ğúċâĕĈâėüğé éēĄĘĎüňĕèĕãĕĊåĔħĊĠúüĎüňĕ øňüĎĐĄ÷ňĊąĈē  ĐĆŇĐąúěâĎüňĕ B åĜŇĈē 2 ýĕú ìĚĐĨ åĆý 20 ýĕúĠùĄĂĆĘ 1åŇĜ  ĎüňĕøĈĕ÷ýĕèâĐâüňĐą ğąĚĨĐèûüĕåĕĆ CIMB ģúą 08-9622-9103  ğĊĈĕ 6.00 ü - 18.00 ü Ďąě÷úěâĊĔüċěâĆŋ  ĠĈēĊĔüéĔüúĆŋýĕèĊĔü  åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

109


LI;7SI>C_=;';9U%;CcC_=; _GD `78T7O*c= ?$9U >CODT$MS69U_'$CR@ETIOO;E[=MSIb+ _@ETR_=;LW%TI6[<EþL9Z :þk _MCTR$S<>[M ‰V* 9WLg U'S‰ >C-O<$V;6ID ]'; - BăBCă V @*JBT5Z

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèâňĐü 1,263.17 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 12.27 âĆĔĄ ģãĄĔü 45.27 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 206.78 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 2.26 âĆĔĄ

110

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


_'$CR@ETIOO;

 ğåňâëėĂĂłĐüğüĚĐĨ üěĄŇ ĂĜÿčĕüâĔýåĆĘĄčĘãĕĊüĊĈâĈėüħ ĎĐĄéĕâüĨĖĠĈēğüĚĐĨ ĄēāĆňĕĊĐŇĐüğĄüĜüĨĘ ğþŎü ğĄüĜġþĆ÷þĆĕüãĐè ğåü - ăĜăĄĜ ė āèċŋăĕöě āĆēğĐâĎüěĄŇ ĎüňĕĢĎĄŇģĂĠĆè ĠĈēğþŎüãüĄĎĊĕüúĘğħ åü ĐąĕâúĖĢĎňčĕĊĆĜĢň éĢüġĐâĕčāėğċČĠýýüĘĨ H & C ğĈąģĄŇĆĐëňĕ ĆĘýéĔ÷ĎĕčĜøĆğåňâĄēāĆňĕĊĄĕĀĕâúĔüúĘ LI;>LC_'$¥LUMES<3$O;¦ IV:9W U  _7EÿDC¯­;T9W=EZ*60;T9W 1 . ĐěŇ ü ğøĕĐý÷ň Ċ ąģĂýüĈŇ ĕ èúĘħ Đ ě ö ĎăĜ Ą ė 175 ĠþŃèğåňâ 125 âĆĔĄ ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈēúĕğüąãĕĊ÷ňĕüĢüāėĄāŋ 1ÿèĂĜ  ëň Đ üëĕ 2 ĢĎňúĔħĊ āĔâģĊň 1ğýââėĨèġì÷ĕ ëň Đ üëĕ 2 2. úĖģčňĄēāĆňĕĊġ÷ąüĖčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĢčŇ üĨĖøĕĈúĆĕą  80 âĆĔĄ ĎĄňĐ ĢëňøēâĆňĐĄĚĐåüĢĎňğãňĕâĔü ĠĈňĊüĖģþøĔèĨ 1ğâĈĚĐ ëňĐüëĕ 4 ģĂâĈĕèéüğ÷ĚĐ÷ ğåĘħąĊøŇĐčĔâāĔâéüčŇĊüÿčĄ ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇĠ÷è  3 ĂĐè ãňüĎüĚ÷ þľ÷ģĂ ąâĈèāĔâģĊňĢĎňğąĦü 1üĨĖĄĔüĆĖãňĕĊ ùň Ċ ą 4 3. ĆŇĐüĠþŃè ÿèĂĜ ĠĈēğýââėĨèġì÷ĕĢĎňğãňĕâĔü âēúė  50 âĆĔĄ āĔâģĊň üĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐü 50 âĆĔĄ 4. ÿčĄüĨĖøĕĈúĆĕą   ğâĈĚĐ ģãŇĠ÷è âēúė ģãŇģâŇ ğêāĕēģãŇãĕĊ  3 ĂĐè üĨĖĄĔüĆĖãňĕĊ ĠĈēüĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐüĢĎňğãňĕâĔü 1åĆĘĄĐĐĂúĕĆŋúĕĆŋ ëň Đ üëĕ 4 üĖĠþŃèúĘħĆŇĐüģĊňĢüãňĐ 3 ğúĢčŇĈèģþ åüĢĎňğãňĕ üĨĖøĕĈúĆĕą  25 âĆĔĄ ğþŎüğüĚĨĐğ÷ĘąĊâĔü āĔâģĊň ĊėþþľŐèåĆĘĄ 1 12- ùňĊą 5. øĘģãŇãĕĊ åĆĘĄĐĐĂúĕĆŋúĕĆŋ ĠĈēüĨĖøĕĈ ĄēāĆňĕĊúęüúęâãĜ÷ğčňüğĈĦâčĖĎĆĔýġĆąĎüňĕ úĆĕą  ĢĎňãęĨüĂĜéüøĔĨèąĐ÷ĐŇĐü üĖģþÿčĄ āėĄāŋĆĜþĎĔĊĢéãüĕ÷åĆęħèþĐü÷ŋéĖüĊü 3 āėĄāŋ âĔ ý čŇ ĊüÿčĄãň Đ 4 ÷ňĊąøēâĆňĐĄĚĐĢĎňğãňĕâĔü  ĠĈēğüąãĕĊčĖĎĆĔýúĕāėĄāŋ ğúĢčŇāėĄāŋúĘħúĕğüąģĊň üĖģþĐýþĆēĄĕö 15 LI;>LCcLCR@ETI 20 üĕúĘéüâĆēúĔħèčěâğĎĈĚĐè üĖĐĐâéĕâğøĕ üĨĖĄēāĆňĕĊĐŇĐü 150 âĆĔĄ āĔâĢĎňğąĦü ĠâēĐĐâéĕâāėĄāŋ âēúė  150 âĆĔĄ 6. øĘĊėþþľŐèåĆĘĄĢĎňãęĨüĂĜéüøĔĨèąĐ÷ĠãĦè āĔâģĊň üĨĖøĕĈúĆĕą 75 âĆĔĄ 7. čģĈìŋğåňâøĕĄãĊĕèĢĎňğþŎüčĐèëėĨü úĕģčň 1ğâĈĚĐ ëň Đ üëĕ ĄēāĆňĕĊøĆèâĈĕè ĠĈňĊþĕ÷ĊėþþľŐèåĆĘĄĢĎňúĔħĊ 4 ğüĚĨĐĄēāĆňĕĊĐŇĐü âň Đ üğåň â  ġĆą÷ň Ċ ąĄēāĆň ĕ Ċúę ü úę â ãĜ ÷ ĢĎň ú Ĕ ħ Ċ  ĎĔħüğþŎüğčňüğĈĦâ 1 ùňĊą âŇĐüĆĔýþĆēúĕü ĠþŃèãňĕĊġā÷ 3 ëňĐüġøʼnē

H&C

RECOMMENDED

ÐôââñÐâàïâñ

 ĄĕģãåĊĕĄĈĔýåĊĕĄĐĆŇĐąúĘħĆňĕü Sweet Secret ýĆĆąĕâĕċüŇĕĆĔâĥ ĠåŇğ÷ėüğãňĕĄĕâĦģ÷ň âĈėüħ ĐĕąåĊĕĄĎĊĕüâŇĐüúĘéħ ēĈėĄĨ ĈĐèãüĄğčĘąĐĘâ úĘħüĘħĄĘãüĄĢĎňğĈĚĐâĎĈĕâëüė÷ úĔĨèğåňâ āĕą ĠĈēĈĕìĕüîŇĕ ĠøŇúĘħĎňĕĄāĈĕ÷ğĈąâĦåĚĐğåňâ ĄēāĆňĕĊğüĚĨĐüěŇĄčĐ÷ģčňåĆĘĄÿčĄğüĚĨĐĄēāĆňĕĊ ĐŇĐü ĆčĎĊĕüĈēĄěüâĖĈĔè÷Ę ĠĈēğåňâĄēøĜĄ ğüĚĐĨ ĄēøĜĄğëĚĐħ ĄğĎüĘąĊĎüęýģĄŇĠĎňèâĆē÷ňĕè Ćč ģĄŇĎĊĕüéĔ÷éüĠčýåĐ âėüåĜâŇ ýĔ ëĕĆňĐüĎĆĚĐġâġâň ğąĦüĀĿĄĚĐāĘħăĕÿĜň÷ĜĠĈĆňĕüúĘħëèģ÷ňğãňĄãňüĐĆŇĐą ùęèĢéĎĕâĐąĕâĈėĨĄĈĐèĠøŇģĄŇãąĔüğ÷ėüúĕè úĕèĆňĕüĄĘýĆėâĕĆğ÷ĈėğĊĐĆĘħùęèĎüňĕýňĕüğĈąéňĕ  ğåňâĄēāĆňĕĊ ğåňâĄēøĜĄ ğåňâýĕüĐĂĂĿŏ  ġâġâňğąĦü B ãüĄğĆėħĄøňüúĘħ 70 - 95 ýĕú ğåĆĚħĐè÷ĚħĄ  ğĆėħĄøňüúĘħ 50 - 80 ýĕú  ğãňĕìĐąčěãĄě Ċėú 101/1 ğĈĘąĨ Ċìňĕąğãňĕþľąē  ĆĄąŋ ğ āĈč ĠĈň Ċ øĆèğãň ĕ ĄĕéēĄĘ ø ę â ĐąĜŇ  ãĊĕĄĚĐ ĆňĕüĐąĜëŇ üĨĔ 1 ĎňĐèúĘčħ ĕĄéĕâìňĕą 0-2747-6152, 08-9168-4099  úěâĊĔüøĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 21.00 ü åĊĕĄĐĆŇĐą åĊĕĄčēĐĕ÷ HEALTH & CUISINE

ýĆĆąĕâĕċ Ćĕåĕ $ZCBT@S;:¯²²²

111


FOOD PRESENTATION _EāgO*`GRLc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE BT@ : +þEIS4; CMT9ES@D8TIE

8X*'ETI¥'TI¦«««MIT; '*=0V_L:cCc6IT b;IS;@V_JKODT*IS;_$V6;S;h LV*g 9W%g T6cCc6_GD;S;h 'YO%;C_'$ `7LUMES<';9WgcC-O<%O*MIT; CS;$f'*+R6WcC;O D8T_ETLTCTE8_=GWDg ; OTMTE'TICTOD[ b;E[=`<<%O*_'$`L;MIT;c6 b;,<S<;W_h ET+Ā*CWcO_6WD b;$TE;UOTMTE'TICT9UbMOD[ b;E[=`<<%O*_'$$S;'R

112

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE




 `.;6I-V `PC-WL

 ğĆĕčĕĄĕĆùúĖğþŎüğåňâüŇĕĆĔâĥģ÷ň÷ňĊąâĕĆüĖāėĄāŋøĔ÷ãüĄĆĜþĊèâĈĄ ãüĕ÷øŇĕèâĔüĄĕøĔ÷ãüĄþŌè ĠđĄ ĠĈēëĘč ĠĈňĊüĖĄĕğĆĘąèâĔüğþŎüëĔĨüĥ čĈĔýâĔýĄēğãĚĐğúċĠĈēÿĔâčĈĔ÷øĕĄĢéëĐý ĠĈňĊþŌâģĄňéėĨĄĠčüğâŊ čě÷úňĕą øâĠøŇè÷ňĊąâĕĆýĘýìĐčğþŎüĈĊ÷ĈĕąøŇĕèĥĢĎňčĊąèĕĄ

 CR$RaE;WO<-WL

 ĊėûĘâĕĆúĖâĦèŇĕąĄĕâåŇē ĠåŇüĖĄēâēġĆüĘúĘħþĆěèğčĆĦéğĆĘąýĆňĐąĠĈňĊ ĄĕĢčŇĈèģþĢüāėĄāŋâĈĄúĘčħ ĕĄĕĆùùĐ÷òĕüģ÷ň ĢëňëĐň üâ÷ĄēâēġĆüĘĢĎňĠüŇü āĐčĄåĊĆ ġĆąĄĐììĕğĆĈĈĕëĘčãĜ÷ģĊň÷ňĕüýü ĠĈňĊüĖģþğãňĕğøĕĐýéüëĘč ÷ň ĕ üýüĈēĈĕąĠĈēğĆė ħ Ą ģĎĄň ğ ĈĦ â üň Đ ą ĠâēĄēâēġĆüĘ Đ Đâéĕâāė Ą āŋ øâĠøŇ è ÷ň Ċ ąĢýāĕĆŋ č ĈĘ ą ŋ  ğčė Ć ŋ Ă ġ÷ąøĔ ÷ ĠýŇ è ĄēâēġĆüĘ Ģ üĆĜ þ ĠýýãĐè ãüĄğåňâëėĨüčĕĄğĎĈĘħąĄ ĊĕèýüâĆē÷ĕČĆĐèãüĄğåňâğāĚħĐğāėħĄåĊĕĄğâŊ ĢĎňğåňâåĕĊãĐèğĆĕąėħèãęĨüåŇē

 %TI>S6O_CEV$;S 

 ğĆĕčĕĄĕĆùğāėĄħ ĈĜâğĈŇüģ÷ňġ÷ąĢëňāĄė āŋãüĄğåňâĆĜþĆŇĕèøŇĕèĥøĕĄĢéëĐý ĠĈňĊĢčŇãĕň ĊúĘþħ ĆěèğčĆĦéĠĈňĊ â÷ĢĎňģ÷ňĆþĜ øĕĄāėĄāŋúğħĘ øĆĘąĄģĊň čĈĔýâĔýĈĜâğâ÷ ùĔħĊĈĔüğøĕ ĠĈēĠåĆĐúĢĎňğþŎüëĔĨüĥĊĕèĈèýüģãŇ÷ĕĊúĘħúĐ÷ğøĆĘąĄğĐĕģĊň ĢčŇĈèĢüéĕü éĔ÷ĠøŇèĆĜþúĆèãĐèğåňâğĈĦâüňĐą ğčėĆŋĂåĜŇâĔýģčňâĆĐâ ĠđĄ ĠĈēüŇĐèģâŇúĐ÷  ğĆĕąĔèčĕĄĕĆùĢëňĊûė ĘâĕĆğĆĘąèãňĕĊĠĈēâĔýãňĕĊčĈĔýâĔüğþŎüëĔĨüĥĢüāėĄāŋ ãüĄĠýýøŇĕèĥģ÷ňâĔýğĄüĜĐĚħüĥĐĘâģĄŇéĖâĔ÷ ĠåŇüĘĨğĆĕâĦčĕĄĕĆùüĖĐĕĎĕĆ éĕüġþĆ÷ģþğčėĆŋĂĠýýĎĊĕüĥğāĚħĐğĐĕĢéåüāėğċČģ÷ňĠĈňĊåŇē 


NICE TO KNOW _EāgO* : $S‰‰T _9@9Iÿ@V9S$K BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ Lc7G : $KCT `$I+U;*

The Story of

Crispy Spring Roll DO;c=_CYOg LCSDET-I*J+;hþ  CW-TI<T;';M;X*g ;U`= *_=D$CT9UbML$Z  $GTD_=;`= *_=TR_=DR`GICI;$V;$S<>S$b;IS;9W_g EþCg _%TL[F 6[b<cC>GV .Ā*g 7E*$S<IS;%Ā;h =bMCMEāOIS;7EZK+ÿ; ¥+Ā*_=;9WCg T%O*'UIT “Spring Ïìéé¦ `GR$GTD_=;OTMTE9W;g DV C$V;$S;b;IS;7EZK+ÿ; _@ETR_-āOg $S; IT $TE$V;_=TR_=DR+R-ID=6_= TLV*g OS=C*'Gc6

114

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


 ĎĈĔèéĕâüĔĨüĠþŃèĠÿŇüýĕèüĘĨâĦģ÷ňĆĔýåĊĕĄüėąĄąĕĊüĕüéüùęèčĄĔąĆĕëĊèċŋìŇè ĠĈēĆĕëĊèċŋùĔè éĕâĐĕĎĕĆûĆĆĄ÷ĕãĐèëĕĊýňĕü ğþĕēğþĿőąēâĦâĈĕąğþŎüĐĕĎĕĆĊŇĕèĢü ĆĕëčĖüĔâ ģĄŇğĊňüĠĄňĠøŇâĊĘğĐâëĚħĐ÷ĔèĠ÷üĄĔèâĆüĕĄĊŇĕøĜňĀĜł âĦąĔèĎąėýąâëĚħĐãĐèĐĕĎĕĆ ëüė÷üĘĠĨ øŇèĈèĢüâĈĐüýúâĊĘãĐèğãĕĐĘâ÷ňĊą ĢüþŌééěýüĔ ğþĕēğþĿąő ēâĦąèĔ ĄĘĢĎňğĆĕģ÷ňĈĄĨė ĈĐè âĔüĐąĜŇ ĠøŇéēğüňüâėüğþŎüãĐèĊŇĕèøĕĄĐĖğăĐĢéĄĕââĊŇĕâėüøĕĄþĆēğāöĘğĎĄĚĐüĠøŇâŇĐü  ĢüĄěĄĄĐèãĐèåüâėüĐĕĎĕĆ ğčüŇĎŋãĐèĠÿŇüĠþŃèýĕèüĘĨåèĄĔ÷ĢéüĔâëėĄģ÷ňģĄŇğčĚħĐĄ åĈĕą ĠøŇčĖĎĆĔýÿĜþň ĆěèĐĕĎĕĆéēĆĜìň èĨę ùęèþŌîĎĕĊŇĕĎĕĠĎĈŇèìĚĐĨ ĠþŃèğþĕēğþĿąő ēč÷ąĕâ ĠĈē ĠÿŇüĠþŃèĄĔâøė÷âĔüğþŎüþŀâ ĈĐâğþŎüĠÿŇüąĕâ ãüĕ÷ĎüĕģĄŇğúŇĕâĔü úĖĢĎňğĊĈĕúĐ÷ čŇĊüúĘħýĕèéēģĎĄňģ÷ňèŇĕąĠĈēĄĘčĘğãňĄâĊŇĕčŇĊüĐĚħü ğĄĚħĐìĚĨĐĄĕĠĈňĊøňĐèĢëňĢĎňĎĄ÷ ğâĦýģ÷ň ģĄŇüĕü ğāĆĕēĠþŃèéēĠĎňèâĆē÷ňĕè ĠøâèŇĕą ĠĈēĄĘâĈėħüýĜ÷  ÷ňĊąğĈĦèğĎĦüþŌîĎĕ÷ĔèâĈŇĕĊĠĈēğāĚħĐåĊĕĄčē÷ĊâčýĕąčĖĎĆĔýÿĜňúĘħëĐýğþĕēğþĿőąē ýĆėČĔúģúą ĐâĆė ĂĜŃ÷čŋ éĖâĔ÷ ĄĎĕëü  éęèåė÷åňüĠÿŇüĠþŃèğþĕēğþĿőąēĠëŇĠãĦèãęĨüĄĕ ăĕąĢøňĠýĆü÷ŋëĚħĐ ÁĈėøğøėĨĈğëĂ úĖéĕâĠþŃèčĕĈĘåĔ÷āėğċČÿčĄâĔýüĨĖ ğâĈĚĐ ĠĈē üĨĖĄĔüāĚë ĠĈňĊãęĨüĆĜþĠÿŇüĠþŃè÷ňĊąğåĆĚħĐèéĔâĆĢĎňåĊĕĄĆňĐüĠýýøŇĐğüĚħĐèéüģ÷ňĠþŃè ğþĕēğþĿőąēğþŎüĠÿŇüãüĕ÷ğúŇĕâĔüúěâĠÿŇü ýĆĆéěĢüùěèþľ÷čüėú âŇĐüĠëŇĠãĦèúĘħĐěöĎăĜĄė 40 ĐèċĕğìĈğìĘąč ĠĈēąĔèøĆĊéčĐýúĕèéěĈëĘĊĊėúąĕĠĈēúĕèâĕąăĕā éęèĄĔüħ Ģéģ÷ňğĈą ĊŇĕĠÿŇüĠþŃèúĘħģ÷ňéēğĆĘąýğüĘąü ğĎüĘąĊ üĨĖĎüĔâğúŇĕâĔüúěâĠÿŇü þĈĐ÷éĕâčėħèþüğþŁŐĐü ĐąŇĕèĠüŇüĐü  éě÷ğ÷ŇüãĐèĠþŃèĈėøğøėĈĨ ğëĂúĘúħ ĖĢĎňĎĈĕąåüøė÷Đâøė÷ĢéâĦåĐĚ  ĠþŃèğĎüĘąĊ ąĚ÷ĎąěüŇ ģĄŇãĕ÷èŇĕą úĘħčĖåĔîâĦåĚĐ ĆĜĐĕâĕċýüĠÿŇüĠþŃèüňĐą éęèúĖĢĎňâĆĐýüĕüĠĈēģĄŇĐĄ üĨĖĄĔü ĊėûĘğøĆĘąĄâĦèŇĕąĠčüèŇĕą ğāĘąèĠåŇüĖĐĐâĄĕĊĕèģĊňčĔâåĆĜŇéüåĈĕąøĔĊ  ĠĈňĊ ĈĐâĐĐâúĘĈēĠÿŇü ĢčŇģčňĠĈňĊĄňĊüĢĎňčĊą úĐ÷ĢüüĨĖĄĔüĆňĐüĥ ğúŇĕüĘĨâĦģ÷ňĐĕĎĕĆĊŇĕè ģĊňâėüĠĈňĊ ĎĕâĢëňģĄŇĎĄ÷âĦčĕĄĕĆùüĖâĈĔýģþĠëŇĠãĦè ğĄĚħĐüĖĐĐâĄĕĢëňĢĎĄŇâĦąĔèåè âĆĐýĐĆŇĐąğĎĄĚĐüĠâēĎŇĐĢĎĄŇğĎĄĚĐüğ÷ėĄ  čŇĊüĢåĆĄĘğĊĈĕüňĐą ĈėøğøėĈĨ ğëĂâĦĄÿĘ ĈėøăĔöôŋâèħę čĖğĆĦéĆĜþ úĔèĨ ğþĕēğþĿąő ēÿĔâčĖĎĆĔýëĕĊĄĔèčĊėĆøĔ ė ğþĕēğþĿąő ē âěňè ìĕġĄìŇĕâĈňĊą ĠĈēğâĘĩąĊìŇĕâěňè ğāĘąè ĠåŇüĖģþúĐ÷ĎĆĚĐĐěŇüĢüģĄġåĆğĊĂâĦģ÷ňĈėĨĄĈĐè åĊĕĄĐĆŇĐąĠĈňĊ   čē÷ĊâøŇĐâĕĆþĆěè ĠùĄąĔèğâĦýģĊňĢëň ģ÷ň ü ĕüãüĕ÷üĘ Ĩ ĠýýüĘ Ĩ Ą Ę ø ė ÷ ýň ĕ üģĊň â Ħ ģ ĄŇ ğčĘąĎĈĕąüēåē

E[OT$TJ;OD 9UbM$EO<;T;;T;

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

115


EXCLUSIVE LIVING _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ >[-ID-T*BT@ : B[I6G GVhC_+Eþ‰ Lc7G : $KCT `$I+U;*

“Mister Epicurean” _=6=ER_6f;_EāOg *OTMTE$TE$V;LZ6_O$.'G[.A ÿ 'ES*h `E$ $S<O6W7 ><«7E«';6S* @G«7«O«LS;7 JEZ7T;;9 b;IS;9W_g GV$+S<=; _=GWDg ;OTIZ:'[C OY _=;-O;LOC

116

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

117


+T$LZ6DO67UEI+ CYO=ET<L[L 6Z DO6 ;S$-VC  úŇĕüčĔüøŋĢüĊĔąğâČĘąöąĔèåèĄĘğåňĕĆĕèĐ÷ĘøüĕąøĖĆĊéĄĚĐþĆĕýĢĎňğĎĦüĐąŇĕèëĔ÷ğéüĢüúěâ ĐėĆėąĕýù Đ÷Ęø ÿýøĆúŇĕüüĘĨģ÷ňëĚħĐĊŇĕğþŎüĐăėĄĎĕğċĆČòĘĐĔü÷Ĕýøňüĥ ãĐèğĄĚĐèģúą ğāĘąèğêāĕē âĆěĄĎĕčĄýĔøėĎĐąčĔèãŋčĕĆāĔ÷ģìčŋþĆē÷Ĕý÷ňĊąĐĔîĄöĘâĦĄĘĄĜĈåŇĕğâėüýĆĆąĕą ģĄŇüĔýčĕĆāĔ÷ãĐèğâŇĕ þĆē÷ĕĄĘúĘħčēčĄĐąĜŇýüāĚĨüúĘħ 6 ģĆŇãĐèýňĕüċĆěøĕüüúŋĢüąŇĕüčěãěĄĊėú üĘħåĚĐăĕāãĐè āĈøĐčĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ úĘħĎĈĕąåüĆĜňéĔââĔü÷ĘøĕĄčĚħĐøŇĕèĥ  ĠøŇĐâĘ ýúýĕúĎüęèħ úĘüħ Đň ąåüüĔâéēģ÷ňĆéňĜ âĔ  ğāĆĕēĠúýģĄŇğåąþĆĕâñĢüčĚĐħ Ģ÷ üĔüħ âĦåĐĚ ýúýĕú ãĐèüĔâëėĄÿĜňĄĘĆčüėąĄğĆĚħĐèâĕĆâėüčĜèĄĕâââ ġëå÷ĘúĘħúŇĕüğþľ÷ĎňĐèğĈĘĨąèĆĔýĆĐèĐĕąěâĊŇĕ 60 þĿÎ ĢĎň H & C ģ÷ňĆŇĊĄāĜ÷åěąğþľ÷þĆēğ÷ĦüğĆĚħĐèĐĕĎĕĆ āĆňĐĄéĔ÷ġøʼnēĆĔýĆĐèčě÷ĎĆĜĠýýğýĕĥ ĢĎňğĆĕģ÷ňĆĔĊ ëĔøğøĐĆŋĄĕĀĕâåěöÿĜňĐŇĕü

DO;O6W77SI7;@G7UEI+_O$ LS;7

 ÁĄĘüėøąčĕĆĎĈĕąğĈŇĄéēĢĎňÿĄğãĘąüåĐĈĔĄüŋğâĘħąĊâĔýĐĕĎĕĆ ĠøŇÿĄģĄŇğãĘąüĎĆĐâ ğĆĚħĐèĐēģĆ ğ÷ĘąĪ ĊåüğãňĕĢéÿė÷ ĎĕĊŇĕÿĄğĈĚĐâĄĕâ âėüúėèĨ âėüãĊňĕè âėüĠøŇãĐèĠāè ğÿĈĐĥ éēĎĕĊŇĕÿĄĐĊ÷ĆĊą ĄĔħèĈē  ÁÿĄĎňĕĄåĊĕĄåė÷ĢåĆģĄŇģ÷ň ĠøŇĐąĕâýĐâåěöĊŇĕ ÿĄĄĐèĐĕĎĕĆâĕĆâėüğþŎüğĆĚĐħ èĢĎîŇ ùĚĐğþŎü èĕüċėĈþņúĘħåüğĈĚĐâğčāģ÷ňĎĈĕąĆē÷Ĕý ýĕèåüëĐýâėüĐĆŇĐą ýĕèåüëĐýâėü÷Ę ýĕèåüúĔĨèâėü÷Ę ĠĈēâėüĐĆŇĐą øĔĊÿĄğĐèğþŎüþĆēğăúĎĈĔè åĚĐùňĕĐĆŇĐąĠøŇģĄŇ÷ĘâĦģĄŇâėü ąėħèùňĕģĄŇĐĆŇĐąĠĈēģĄŇ÷ĘüĘħ ğĈėâåěąģ÷ňğĈą ĠøŇùňĕúĔĨè÷ĘĠĈēĐĆŇĐąĆĕåĕğúŇĕģĆâĦģĄŇğâĘħąè ÷ĘĢüúĘħüĘĨåĚĐúĔĨèåěöăĕāĠĈēåěöþĆēġąëüŋ ùňĕĄĘåĆýúĔĨèčĐèĐąŇĕè éĕüĈēĠčüĎĆĚĐĈňĕüÿĄâĦâėü  ÁÿĄâėü÷ēĄĕøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ ğāĆĕēåěöĈěè āĈøĐâĆēğČĘąĆ ċĆěøĕüüúŋ Đ÷ĘøĆĐèĐûėý÷ĘâĆĄ øĖĆĊé ýěøĆëĕąåüġøãĐèāĔüøĖĆĊéøĆĘĎĈĊèĐüěĄĔøėĄüĜâėé ğþŎüåüëĐýâėüãĐè÷Ęĥ ĐĆŇĐąĥ ÿĄ ģ÷ňøė÷čĐąĎňĐąøĕĄúŇĕüģþëėĄøĈĐ÷ úěâĐąŇĕèúĘħúŇĕüčĆĆĎĕĢĎňĈňĊüğþŎüãĐè÷Ę čĄĔąğĆĘąüéęèĄĔâéēĄĘ ãňĕĊãĐèúĘħåüĐĚħüğãĕģĄŇĄĘâĔü ģĄŇĢëŇĊŇĕøňĐèâĕĆġëĊŋğĎüĚĐ ĠøŇğāĆĕēÿĄğþŎüĎĈĕüåüğ÷ĘąĊãĐè åĆĐýåĆĔĊ åěöāŇĐâĦğčĘąøĔĨèĠøŇÿĄąĔèĠýğýĕē ÿĜňĢĎîŇéęèĢĎňâĕĆ÷ĜĠĈ÷ĘğþŎüāėğċČÂ

118

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

 ÁĐĕĎĕĆ÷Ęĥ ğþŎü ğĆĚħĐ èãĐèâĕĆĈèúěüüē ĠøŇÿĄģĄŇğĆĚĐħ èğąĐēĐąŇĕèúĘĢħ åĆĥ åė÷ĎĆĐâ ğĊĈĕ ĐąĜâŇ ýĔ ĈĜâüňĐèÿĄâĦâüė ûĆĆĄ÷ĕģ÷ň ĢëŇĊĕŇ øňĐèâėü ãĔĨüğúāúěâĄĚĨĐğčĘąğĄĚħĐģĆ ĠåŇģĄŇëĐýâėüĐēģĆ ìĨĖìĕâ ğëŇü ĄĚĨĐüĘĨâėüĐĕĎĕĆģúą ĄĚĨĐøŇĐģþ øňĐèģĄŇģúąĠĈňĊ ģĄŇèĔĨüğýĚħĐĠąŇ  ÁÿĄýėüģþâėüĐĕĎĕĆ÷Ęĥ ĐĆŇĐąĥ ĄĕĠĈňĊ úĔħĊġĈâ ýĕèĐąŇĕèâĦĢĎňĈĜâüňĐèýėüģþìĚĨĐĄĕøěü ģĊň ø ĕĄć÷Ĝ â ĕĈ åě ö ğåąģ÷ň ą ė ü ëĚ ħ Đ ¾üâãň ĕ Ċ¿ ģĎĄ ğþŎüüâúĘħĐĆŇĐąúĘħčě÷ĢüġĈâ øĔĊğĈĦâğúŇĕ ĎĔĊĠĄŇġþŃè ĠøŇåĐąĕĊâĊŇĕĈĖøĔĊĐĘâüē ĄĘúħĘ âĊĕèğéĕğúŇĕüĔĨü ÿĄğåąâėüåĆĔĨèĠĆâğĄĚħĐ 40 þĿ âŇĐüúĘħđŇĐèâè ĠĈňĊğâė÷øė÷Ģé úěâĊĔüüĘĨøňĐèĎěňü âĔ ý ğāĚ ħ Đ üčĔ ħ è ìĚ Ĩ Đ ĄĕğþŎ ü āĔ ü øĔ Ċ ģĊň ğ ĈĘ Ĩ ą èĠãâ ğ÷Ę Ī ą ĊéēĢĎň Ġ ĄŇ ý ň ĕ üúĐ÷ĄĕĢĎň ë ė Ą  Ċň ĕ Ċ èĕüüĘĨ H & C ĄĘĠĊĊģ÷ňëėĄãĐè÷ĘĠĈňĊĈē  ÁüâãňĕĊğþŎüğĄüĜëüëĔĨüčĜèãĐèéĘüĄĕüĕü ĠĈňĊ đŇĐèğøňĎĈĕąāĆēĐèåŋġþĆ÷Ąĕâ ğāĆĕē ğëĚħĐĊŇĕğþŎü ąĕýĖĆěèëĔĨü ÷Ę čĄĔąâŇĐ üåüúĘħéē ģ÷ň Ĉ ė Ĩ Ą Ćčøň Đ èģ÷ň Ć Ĕ ý āĆēĆĕëúĕüĄĕğúŇ ĕ üĔ Ĩ ü ğĎĄĕ ğéŊĐøè ąĔèøňĐèâėüĊĔüĈēğþŎüčėýøĔĊğĈą ĆĕåĕøĔ Ċ Ďüę ħ è âĦ ā ĐìĚ Ĩ Đ üâāė Ć ĕýģ÷ň č Ĕ â 5 øĔ Ċ úĘħĠāèğāĆĕēĄĔüĎĕąĕâ ĄĘøĕĄć÷ĜâĕĈĠåŇëŇĊè þĈĕąğ÷ĚĐüøěĈĕåĄğúŇĕüĔĨü øĔĊğĈĦâĄĕâ éĔý ąĕâ÷ňĊą ëĕĊâĊĕèğéĕøňĐèĢëňğĊĈĕĐąĜŇüĕü


âĊŇ ĕ éēĎĕĊė û Ę é Ĕ ý üâãň ĕ Ċģ÷ň ğ þŎ ü Ĉħ Ė ğþŎ ü čĔ ü üĕąøĖĆĊéëĔĨüÿĜňĢĎîŇĠĎŇèâĊĕèğéĕğĈŇĕĢĎňÿĄ ĂŌ è ĊŇ ĕ  ğĄĚ ħ Đ ùę è ëŇ Ċ èüâãň ĕ ĊĐāąāĄĕĐąĜŇøĕĄ āèĎîňĕĢüûĆĆĄëĕøė āĊâğãĕéēğĐĕøĕãŇĕą ãüĕ÷ĢĎîŇğþŎüčėýğĄøĆĄĕåĈěĄĠĈňĊåŇĐą÷ĕą ĎîňĕĐĐâ âŇĐüĄňĊüøĕãŇĕąğāĚħĐüĖģþùŇĊèüĨĖ ĢĎňüâøĕą éĕâüĔĨüåŇĐąĠâēĎîňĕĐĐâ âŇĐü ýĆĆéèĎąėýìĕâüâüňĐąãęĨüĄĕĠëŇĠãĦè ģĊň ã ĕą úĘħø ň Đ èúĖğëŇ ü üĘ Ĩ ğ āĆĕēğþŎ ü Ċė û Ę þ ĈĐ÷ăĔ ą  üâ éēģ÷ňģĄŇâĆē÷ĜâĎĔâ ğčĘąãĐèĎĄ÷  ÁüâãňĕĊüĘģħ ĄŇûĆĆĄ÷ĕüē ĄĘ āĆýåěĄň åĆĐè ğĈąĈē ĢåĆéĔýģþĄĘåĊĕĄÿė÷ üĐâéĕâÿĜňúĘħģ÷ň čĔĄþúĕüéĕâĆĔò ĆĕåĕéęèčĜè ùĚĐğþŎüãĐè÷Ę ãĐèâĊĕèğéĕ ùňĕģ÷ňâėüčĔâåĆĔĨèéēĈĚĄĆčëĕøė üâĐĚħüĥ ģþĎĄ÷ğĈą ğĄüĜüâãňĕĊãĐèğãĕĄĘğþŎü 10 ĐąŇĕèģ÷ňĄĔĨè úĘħÿĄëĐýåĚĐ üâãňĕĊĐýãėè üâãň ĕ ĊĐýĎĄň Đ ÷ė ü  ĠĈēüâãň ĕ ĊúĐ÷ ÷ň Ċ ą åĊĕĄúĘĄħ ĈĜ åŇĕãĐèĄĔüčĜèĄĕâúĘğ÷ĘąĊğĄĚĐħ ğúĘąýâĔý ãüĕ÷øĔĊ ğĈąâĈĕąğþŎüüâúĘĄħ âĘ ĕĆþĈĐĄĠþĈè ĄĕâúĘħčě÷ëüė÷ĎüęħèĢüġĈâ ĠøŇþĈĐĄąĔèģèâĦģĄŇ ğĎĄĚĐüĎĆĐâ ĠåŇğĎĦüåĐâĦĆĜňĠĈňĊĊŇĕüâãňĕĊĠúň ĎĆĚ Đ ĎĈĐâ ğĊĈĕâė ü øň Đ èâĔ ÷ ĎĔ Ċ âĔ ý åĐâŇ Đ ü ĠĈňĊåŇĐąâėüøĔĊ ĈĐèëėĄ÷Ĝ ĐĆŇĐąģĎĄĈŇē  ĎĈĔèéĕâģ÷ňëĄė üâãňĕĊøĔĊüňĐą ğĆĕâĦğãňĕĢé ĠĈňĊĊŇĕĄĔüĐĆŇййŇĕèģĆ ãüĕ÷øĔĊģĄŇĢëŇğĆĚħĐè ĢĎîŇ ğāĆĕēğüĚĨĐüâüňĐąüĘĨüěŇĄĄĕâ ğøĦĄþĕâ ğøĦĄåĖ ĠùĄâĆē÷ĜâğĈĦâĥ âĦâĆěýâĆĐýğåĘąĨ ĊğāĈėü åĆĔĨèĠĆââĔýüâãňĕĊğþŎüþĆēčýâĕĆöŋúĘħ÷ĘúĘğ÷ĘąĊ  ÁğĐň ĕ ĈĐèĄĕëė Ą ãĐèĎĊĕüâĔ ü ĎüŇ Đ ą ÿĄğøĆĘąĄĈĜâøĕĈĈĐąĠâňĊģĊňĢĎň ĐŇĐüĥ úĔĨèüĔĨü

âĊŇĕéēģ÷ňĄĕğþŎüùňĊąğĈĦâĥ ĢĎňāĊâåěöëėĄüĘħüē ÿĄøňĐèčĔħèĈĜâøĕĈĄĕğþŎüâěĆěč ĠĈňĊåĔ÷ğĐĕĠåŇčŇĊüúĘħ ĐŇĐüéĆėèĥ ùęèéēĐĆŇĐą úĘħğĎĈĚĐğąĐēĠąēâĦúėĨèģþ ğāĆĕēĄĔüâėüģĄŇģ÷ň üĘħĈēúĘħÿĄýĐâĊŇĕÿĄâėüĠøŇãĐ è÷Ę ãĐèĐĆŇĐą åěöğãňĕĢéĠĈňĊüē  ÁĄĘĐĕĎĕĆĎĈĕąĐąŇĕèúĘħÿĄĢĎňåüýėüģþìĚĨĐĄĕğâĦýģĊňĢüĎňĐèĠëŇĠãĦèğāĆĕēåěöăĕā÷ĘâĊŇĕýňĕüğĆĕ ĐąŇĕèþĜãü ãĐè÷ĘøňĐèĄĕéĕâğìĘħąèģđň úēğĈčĕýüĨĖéĚ÷úĘħüĔħüğþŎüĠĎĈŇèþĜãüëĔĨüąĐ÷ ĢĎňåüýėüģþìĚĨĐ ĄĕúĘĈē 60 øĔĊ ğāĆĕēğãĕĢĎňĎėĨĊģ÷ňĠåŇüĔĨü ĎĔĊğĆĕē  åŇĕþĜ åŇĕãüčŇè åŇĕúĘħāĔâ åŇĕãüĄ ĆĊĄâĔü âĦğąĐēĐąĜŇ ĠøŇâĦåěňĄ ğāĆĕēÿĄģ÷ňâėüþĜãüĐĆŇĐąéĆėè  ÁĎĆĚĐéēğþŎüĎĐąčĔèãŋúĄħĘ ĕéĕâğâĕēģĎĎĈĖâĦĐĆŇĐą ğĊĈĕéēâėüøňĐèģĄŇúĖĢĎňĎĐąøâĢé ÷ňĊąâĕĆ øĔ÷ğþĈĚĐâĎĐąčŇĊüąĐ÷ĐĐâüė÷ĎüŇĐą åŇĐąĥ ğĐĕüĨĖĆňĐüĎąĐ÷ĈèģþúĘĈēüňĐą ĢéğąĦüĥ þĆēğ÷ĘĪąĊ ĎĐąéēåĈĕüĐĐâĄĕ úĘüåĨĘ ĐŇ ąğĐĕĄĕþĆěèĐĕĎĕĆ ĊėûüĘ ĎĨĘ ĐąéēąĔèĎĊĕü ģĄŇĠãĦèâĆē÷ňĕè úĘåħ ö ě ăĕā ÷Ęĥ ĎüŇĐąøĔĊĎüęħèâĦĎĈĔâĎĄĚħü  ÁĎĆĚĐéēğþŎüåĕğĊĘąĆŋ ãĐè÷ĘøňĐèĄĕéĕâĐėĎĆŇĕü ĄĘĎĈĕąğâĆ÷ øĔĨèĠøŇĐĆŇĐąĠýýĆĕëĕģþùęè āĐâėüģ÷ňùĜģù ĠøŇčĄĔąâŇĐüåĕğĊĘąĆŋĐĆŇĐąâĊŇĕčĄĔąüĘĨüē ğāĆĕēğãĕğâĦýĠøŇģãŇúĘħčěâéĆėèĥ ãĐèþĈĕ čğøĐĆŋğéĘąüúĘħĊŇĕąúĊüüĨĖğåĦĄãęĨüĄĕģãŇĢüĠĎĈŇèüĨĖâĆŇĐą øĕĄąĐ÷ĎîňĕĆėĄüĨĖéēĄĘģãŇþĈĕčĘ÷Ėĥ ğâĕēĐąĜŇğøĦĄģþĎĄ÷ ğãĕâĦğâĦýĄĕĈňĕèüĨĖğâĈĚĐãĕą ğþŎüåĕğĊĘąĆŋúĘħčěâéĔ÷ ģĄŇğĎĄĚĐüčĄĔąüĘĨúĘħøňĐè ģþéĔýþĈĕĄĕÿŇĕúňĐèğĐĕģãŇ úĔĨèġĎ÷úĔĨèģ÷ňģãŇģĄŇčěâĆňĐąğþĐĆŋğìĦüøŋ éęèģĄŇĐĆŇĐą ĐąŇĕèĐĚħüâĦĄĘÿĔâġøňĊ ğĎĄĘħąĊúĘħøňĐèčĔħèĄĕéĕâĐĐčğøĆğĈĘą ğāĆĕēãĐèýňĕüğĆĕĆčģĄŇåŇĐą÷Ę ğüĚĨĐĊĔĊãęĨüëĚħĐøňĐèčĔħèéĕâîĘħþěłü éēğüĚĨĐġâğý ğüĚĨĐĄĔøčęìĕâē âĦøňĐèğþŎüğüĚĨĐëĔĨüĎüęħèúĘħâĕĆĔüøĘ÷ňĊąĆĕèĊĔĈëĕġøĊŋýĈĔèâŋ  ÁãĐèĐĆŇĐąĄĘúĔħĊġĈâ ĐąŇĕèĈĜâāĈĔýüĘħøňĐèąâĢĎňîĘħþłüě üē ğâĆ÷÷Ęĥ ĈĜâġøĥ úĕèøēĊĔüøâ ğãĕéēâėüøĐüčěâéĔ÷éüğĆėĄħ éēğĈēğüĘąħ ÷ĘúčħĘ ÷ě  ýňĕüğĆĕüŇēĠþĈâ âėüĈĜâāĈĔýĠýýĠãĦèĥ ĄĔüéēĐĆŇĐą ģ÷ňąĔèģè øňĐèĆĐĢĎňĄĔüèĐĄâŇĐü ĠëŇğąĦüĥ ãĜ÷âėüĠøŇğüĚĨĐ ĎĊĕüëĚħüĢéčě÷ĥ ĎĆĚĐùňĕğþŎüğëĐĆŋĆĘħøňĐè üęâùęèğëĐĆŋĆĘħčĘúĐèéĕâĠåĈėĂĐĆŋğüĘą čě÷ąĐ÷ĠĈňĊğĆĚħĐèĆčëĕøė ĆĕåĕĐĕéĠāèâĊŇĕğëĐĆŋĆĘħúĔħĊģþ čĔâ 3 ğúŇĕ ĈĜâġøĥĎĊĕüĐĄğþĆĘĨąĊüė÷ĥ âėüğāĈėü  ÁĐĕĎĕĆúĘħÿĄëĐýúĘħčě÷åĚĐĀĆĔħèğċčĠĈēîĘħþłěü øňĐèğþŎüĀĆĔħèğċčéĆėèĥ úĘħģĄŇĢëŇĂľĊëĔħüüē ĐąŇĕè ĐĕĎĕĆîĘħþłüě üĘħéēëĐýþĈĕ÷ėý ëĐýâėüġúġĆŇøĆèčŇĊüĠâňĄ ĠøŇúĘħģĄŇëĐýåĚĐĐėøĕğĈĘąü ğāĆĕēĄĘĠøŇ ĠþŃè āĜ÷ùęèĆňĕüĀĆĔħèğċč÷Ęĥ úĘħĐĆŇĐąĄĕâüĘħøňĐèĆňĕüãĐèğëĂ÷Ĕè Alaine Ducasse úĘħĀĆĔħèğċč úĘħĎňĐè Le Louis XV ĢüġĆèĠĆĄ Hotel de Paris ĐĔüüĘĨğéŊè ĠĈňĊâĦĄĘĐĆŇĐąĥ ğąĐēĠąēĢü Saint George Hotel āĊâüĘéĨ ēğþŎüĀĆĔèħ ğċčĠýý÷ĔèĨ ğ÷ėĄéĆėèĥ ĆňĕüĀĆĔèħ ğċč÷Ęĥ ĢüğĄĚĐèģúąâĦĐąŇĕèğëŇü Le Normandie úĘħġĐğĆĘąüğøĦĈ ĠĈňĊâĦĆňĕü 2JKNKRRG čěãěĄĊėú 39  ÁĐĕĎĕĆčğþüâĦĐĆŇĐą úĘħğ÷Ħ÷ĥ ãĐèþĆēğúċüĘĨĄĘĐąĜŇ 4 ĐąŇĕè åĚĐĠđĄĎĄĜ÷Ė (Jamon +DGTKEQ HEALTH & CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²

119


üŇĕéēğåąģ÷ňąėüâĔüýňĕè ĐĔüüĘĨÿĄâĦčĔħèĄĕúĘĈēğþŎüãĕéĕâčğþü ğøĆĘąĄĄĕĢĎňåěöëėĄ÷ňĊą ĐąŇĕè÷Ęĥ úĘħÿĄčĔħèĄĕğüĘħąøâãĕĈēğþŎüĠčü ğāĆĕēğþŎüĠđĄúĘħğâĦýüĕü øňĐèğâĦýĢüùĨĖğāĚħĐĆĔâČĕåěöăĕā ÷ňĊąüē úĘħĊĕèĐąĜŇĢüéĕüğüĘħąĐĕąě 9 þĿ âĖĈĔèģ÷ňúĘħ ĠĈňĊâŇĐüâėüĆĜňģĎĄøňĐèúĖąĔèģèĢĎňĠđĄåĕą åĊĕĄĐĆŇĐąĐĐâĄĕúĘħčě÷ åěöøňĐèĊĐĆŋĄéĕüĢĎňĆňĐüâŇĐüĠĈňĊåŇĐąğêĚĐüĠđĄĊĕèĈèģþ åĊĕĄĆňĐü éēëŇĊąĢĎňĠđĄåĕąüĨĖĄĔüĐĐâĄĕ åĆĕĊüĘĨĈēĎĐĄêěą ąėħèøė÷ĄĔüĎüŇĐąąėħèĐĆŇĐą ĎĄĜ÷ĖāĊâüĘĨ ÷ĖčüėúúĔĨèøĔĊ âėüĠøŇĈĜâčüâĔýĈĜâĂľâğþŎüĐĕĎĕĆ ģĄŇâėüğċČĐĕĎĕĆğĎĄĚĐüĎĄĜûĆĆĄ÷ĕ ĠĈēøňĐè úĖéĕâĎĄĜøĔĊÿĜň÷ňĊą ğāĆĕēéēģĄŇğĎĄĦüčĕý  ÁĐĘâĐąŇĕèúĘħĐĆŇĐąåĚĐ âěňè čğþüĄĘâěňè÷ĘĥúĘħëĚħĐ Atlantica Shrimp  ğþŎüâěňèúĘħğþĈĚĐâĠ÷èğãňĄ üĖģþøňĄĠĈēüęħèĠĈňĊĐĆŇĐąğĈąģĄŇøňĐèþĆěè ĠĈňĊâĦĄĘğüĚĨĐĠāēăĜğãĕ +DGZ  ģ÷ňĄĕéĕâĈĜâĠāēăĜğãĕ øĔĊğĈĦâĥâĆē÷ĜâĐŇĐüğåĘĨąĊâĆěý ĠøŇĐĔüüĘĨĄĘĠåŇøĕĄć÷ĜâĕĈčĔĨüĥ čŇĊüãüĄĎĊĕüãĐèčğþüøňĐèąâĢĎň ëĘčåĔčøĕĆŋ÷ ğãĕğĆĘąâĊŇĕ Quesada 2CUKGIC ĐĆŇĐąĈĚĄĐňĊüğĈą  ÁĆňĕüĐĕĎĕĆúĘħģ÷ňĄėëĈėüčøĕĆŋÿĄâĦýėüģþâėüýŇĐą úĘħğýĐĆŋĈėüâĦĄĘğąĐē ĠøŇùňĕúĘħĐĔèâćČøňĐè ąâĢĎň ‘The Waterside +PP¿ ąŇĕü Bray ãĐèğëĂ Michel Roux ĆĐĐŇĕüčĔĄăĕČöŋģ÷ňĢüêýĔýĎüňĕåŇē  ĠĈňĊâĦĆňĕü ‘Fat Duck’ úĘħĐąĜŇĢâĈňâĔü ğĐĕĈē ğ÷ĘĪąĊéēąĕĊğâėüģþ ÿĄéēāĕģþ÷ĜĎňĐèğâĦýģĊüŋĠĈňĊ ğĆĕåŇĐąģþĎňĐèĐĕĎĕĆĠĈňĊâĔü  ÁÿĄčēčĄģĊüŋģĊňğąĐē øňĐèčĆňĕèĎňĐèúęýĆĔâČĕĐěöĎăĜĄğė āĚĐħ ğâĦýģĊüŋġ÷ąğêāĕē ğĆĚĐħ èĐĕĎĕĆâĕĆâėü ğüĘąħ ÿĄĎĄ÷ģþâĔýåŇĕģĊüŋğąĐēčě÷ ģĊüŋ÷ĥĘ ğüĘąħ ĄĔüĄĘĐąĜġŇ ÷ąýĔèğĐėîâĦğąĐē ĐąŇĕè Chateau Marcoux þĿ 1900 ğþŎüģĊüŋĀĆĔħèğċčúĘħğâĦýģĊňĢüĎňĐèĢøň÷ėüéüĈĚĄĢüëŇĊèčèåĆĕĄġĈâ āĐĈĜâĎĈĕüģþğéĐğãňĕ âĦğĐĕĐĐâĄĕþĆēĄĜĈ ģ÷ňģþãĊ÷ĈēĈňĕüčĘħ âĕĆ÷ĜģĊüŋĢĎň÷ĘøňĐèĢëňĊėûĘ 3 ÷ åĚĐ ÷Ĝ ÷Ą ĠĈňĊâĦ÷ĚħĄ ÿĄâĔýğāĚħĐüğåąğþľ÷ģĊüŋĠāèčě÷ĄĚĨĐĈē 10 Ĉňĕü ğāĆĕēëėĄģþĎĈĕąãĊ÷ğĈąéŇĕąğąĐē ĎĔĊğĆĕē  ëėĄéüġĆèĠĆĄúĖĢýþĆēâĕċĢĎň åŇĕúĘâħ üė ğąĐēüŇē ğþŎüġĆèĠĆĄĢüğĄĚĐèģúąüĘğħ Đè ĠøŇĐąŇĕĢĎňýĐâğĈą ĊŇĕëĚħĐĐēģĆ  H & C ğ÷ėüëĄģĊüŋğìĈĈĕĆŋâĔüĠýýøĔĊčĔħü ğāĆĕēüĐâéĕâĠĐĆŋúĘħğąĦüéĔ÷ĠĈňĊ čüüĆĕåĕģĊüŋ ĠøŇĈēãĊ÷âĦĠúýéēĠĈâĆùąüøŋģ÷ňğĈąúĘğ÷ĘąĊ ğĈŇüğĐĕğ÷ėüâĔüøĔĊĈĘýğāĚħĐåĊĕĄčýĕąĢé âĈĔĊëü ãĊ÷ģĊüŋĎĈŇüĠøâ  ģþëĄĎňĐèĐĕĎĕĆãĐèúŇĕüčĔüøŋâĔüøŇĐ÷ĘâĊŇĕ

_=6MO*OTMTELZ6ME[OTDZ60= 

ùĔ÷éĕâĎňĐèğâĦýģĊüŋ ãęĨüýĔüģ÷ģþĎüŇĐąéēğþŎüĎňĐèĐĕĎĕĆčĖĎĆĔýéĔ÷ğĈĘĨąè ĆĐèĆĔýĠãâģ÷ňĆĕĊ 30 åü āĐâňĕĊģþĢüĎňĐèâĦøĐň èĆňĐèĊňĕĊ ğāĆĕēğþŎüĎňĐèĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆúĘčħ ĊąĄĕâââ þĆē÷Ĕý þĆē÷ĕ÷ňĊąãĐèğâŇĕ ýüğā÷ĕü÷ĘģìüŋĠýýąŇĐĄěĄøâĠøŇè÷ňĊąĈĊ÷ĈĕąĊėéėøĆčĘĂŃĕĠĈēúĐèúĘħúŇĕüčĔüøŋ âĆēìėýĊŇĕ ğĊĈĕéēìŇĐĄĠìĄúĘøňĐèğëėîëŇĕèčėýĎĄĜŇĄĕ÷ĜĠĈâĔüğĈąúĘğ÷ĘąĊ  ÁĎňĐèüĘĨÿĄğøĆĘąĄģĊňĆĔýĆĐèĠãâåĆĕĊĈēğąĐēĥ éĕâĎĔĊġøʼnē÷ňĕüüĘĨģþéĆ÷ĐĘâ÷ňĕüüĔħèģ÷ňčĔâ 30 åüğĎĦüéēģ÷ň éĕüëĕĄāĊâüĘĨÿĄčĔħèúĖĄĕéĕâğĄĚĐèüĐâ čĈĔâëĚħĐøė÷ģĊň÷ňĊą āĊâğåĆĚħĐèğèėü ĆĜþğþŎ÷ĆĜþâĆēøŇĕąüĔħüĄĕéĕâĀĆĔħèğċč ğĆĕéĔ÷ġøʼnēĠýýĀĆĔħèâĦøňĐèãĐûĆĆĄğüĘąĄĀĆĔħèğãĕĄĕĢëňýňĕè ÷ňĊąâĕĆĊĕèøěʼnâøěŇüøěʼnâøĕāĊâüĘĨģĊňýüġøʼnēĢüčŇĊüúĘħĊŇĕè éēģ÷ňĠč÷èùęèåĊĕĄĐě÷ĄčĄýĜĆöŋ ĠøŇ ĠüþâėĨüĆėèúĘħúĖéĕâğèėüãĔ÷ĊĕýĊĔýüĔħüãĐèģúąüē ģ÷ňĄĕéĕâĆňĕü ĸįij ĊĔüüĘĨÿĄĢĎňĠĄŇýňĕüéĔ÷ġøʼnē ĢĎňĠýýğýĕĥĠĈňĊâĔü ğāĆĕēùňĕğĐĕğøĦĄúĘéħ ĆėèĄĔüéēĠüŇüğâėüģþ ğ÷ĘąĪ ĊùŇĕąĆĜþģĄŇčĊą ĎňĐèüĘĐĨ ĕąě 60 þĿ ĠĈňĊĈē čĆňĕèøĐüÿĄĐĕąě 8 ãĊý ùňĕğþŎüåüåèğâČĘąöģþĠĈňĊ  üĘĈħ ēåŇē øĔĊøüĐĘâ÷ňĕüĎüęèħ ãĐèúŇĕüčĔüøŋ ċĆěøĕüüúŋ úĘğħ ĆĕģĄŇåĐŇ ąéēĆĜéň âĔ čĔâğúŇĕģĆ čěăĕāýěĆČě  úŇĕüüĘąĨ èĔ ģ÷ňĠüēüĖüĔâëėĄĐĘâĊŇĕ ãąĔüëėĄĠĈňĊøňĐèģĄŇĈĄĚ ÷ĜĠĈčěãăĕā÷ňĊą ĢüĐ÷ĘøúŇĕüğåąğþŎüüĔââĘďĕ ĆĔâýĘĠĨ ĈēýĕčğâøýĐĈ ĠøŇúâě ĊĔüüĘĢĨ ëňâĕĆĐĐââĖĈĔèâĕąĠýýåĆĐčğúĆüüėèħ ĊĔüĈē 30 üĕúĘ čĔþ÷ĕĎŋĈē 3  4 ĊĔü éēģ÷ňĠãĦèĠĆè ģĄŇčēčĄġĆå ğâĦýĠĆèģĊňëėĄãĐèĐĆŇĐąģ÷ňĐĘâüĕü

120

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


OPEN THE DOOR PLEASE 13 แบบ ประตูบ้านง่ายๆ ประหยัดงบ

TOP 8 BEST PLACE IN OSAKA 8 จุดห้ามพลาดที่ โอซากา

4 ไอเดียเปลี่ยนของแต่งบ้านให้เป็นของขวัญวาเลนไทน์

9T*OO$_IþE'e LUMES<9Z$_EāgO*%O*>[M‰V*

Beauty | Fashion | Diet | Attitude

40

GORGEOUS

FINDS UNDER BT 4,000

SEXIER BY TONIGHT

JENNIFER GARNER ƒ·’¾ g¤¸€©±  €°™©± ´©·“ª¤g¬ ¾¤¯™–™±–Àª g À˜‰´¦³”

ACCESSORIES TO AMP UP YOUR WARDROBE

GREAT WAYS TO SAY I LOVE YOU!

L[7EG66I;,<S<.Z=7TE ÆCT-TIS4;@T;V- Æ`O;9O*=ERLC Æ7O* - BS'ECSD Æ_-ÿDE - 9V)SC@E

GS<LZ69Z$.O$b+

10 SHORTCUTS TO HOT!

50 NEW

VOLUME 1 NUMBER 21

FASHION • BEAUTY • CELEBRITY • LIFESTYLE

a6Cª=$E5GSCp.64 LD<9Z$LTD7T6ID

a'*%;7T6$M;T

*O;_*T*TCž +S<'[_9E;6_C'OS@$S<

±Lc7GLID_Eþ6e_-þ6e

10

MZ;cC_= R`7GWGTa= R_-R 1,890.p.48

¾¬¾ž‰°Å˜ ¾¤¯ƒ¦± †±  –´Åƒ¦¢¿ª¤“ ”³“ ¶¬

59.-

3,590.p.46

@<$S;9Z$IS;9Wg 5 `GR 20 LID 'ZC'T b;ET'TL<TD$ER_= T

_GCO_;6

www.lemonade-mag.com


H&C RECOMMENDED _EāgO* : _=;_O$ 9ES@DLV; BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW

-þCOTMTEMC[_ $TR`=.þA$

Trader Vic’s @ Anantara <EEDT$TJ$TE7$`7*9Wg>LC>LT;$GVg;OTDLc7GMC[_$TRb;`8<CMTLCZ9E`=.þA$ _EþgC7Sh*`77Z$7TcC-TI-;_>T9WgDY;7O;ES<OD[6T;M;T _CYgO_6V;_%TCT+RLR6Z67T$S<%O*7$`7*`<<-TI_$TR cCIT+R_=;_EāOcCGUa79Wg`%I;OD[<;_@6T;cCc>LT; _LTcC`$RLGS$ EIC9Sh*7R_$WD*a<ET5 9WgLO*`L*;U9T*c=DS*a7ROTMTE `8CDS*LSC>SL$S<<EEDT$TJBTD;O$>T;$ER+$bL<T;a7 CO*_Mf;IþIEþC`C;hU_+T@ERDTDTC'gU'Y; _'GT'GO6ID_LWD*_@G*L;Z$'Eāh;_'E*`<<PTITD <EEDT$TJ9Wg$GTICT;Wh'YOE[=`<<$TE7$`7*bMC%O*MO*OTMTE Trader Vic’s ;Sg;_O*

122

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


Ahi Poke

 _C;[ O TMTE%O*9Wg;Wg ; U'ITC_= ; _O$GS $ K5 % O*=ER_9J7 T *e EIC9Sh*MC[_$TR;ODbM‰9Wg@T6>T;CMTLCZ9E`=.þA$9WgCWOT5T_%7 OS ; $I T *bM‰ c @JTG OT9V  PTITD -þ GW  ‰Wg =Z ;  +ÿ ;  _$TMGW _Iÿ D 6;TC OOL_7E_GW D  CT>LC>LT;bM _ % T $S ; c6 O D T *G*7S I 7GO6+;;U_% T IS 7 8Z 6 V < +T$`MG * $U_;V 6 %O*OTMTE;S h ; e_@Yg O CT ES*LEE'bM_=;_C;[EL7;7UES<9WgMTES<=ER9T;c69Wg;Wg9Wg_6WDI   þĆēğ÷ėĄâĔü÷ňĊąğĄüĜĠĆâåĚĐ Ahi Poke ĐĕĎė ġþńēğâē  úĘħğčėĆŋĂþĈĕúĜüŇĕč÷ åĈěâğåĈňĕâĔý Ahi Sauce ìĐčāĚĨüùėħüãĐèđĕĊĕą ĢüĠâňĊåĦĐâğúĈĢč ĠĈňĊĠøŇèĎüňĕ ÷ňĊąĐēġĊåĕġ÷ìĔĈìŇĕĆčğþĆĘĨąĊþüĄĔü ĆĔýþĆēúĕüåĜŇâĔý Taro Chips ýĕèâĆĐý ğÿĚĐâ čģĈìŋúĐ÷âĆĐý  ğĄüĜüĘĨğĆĘąâüĨĖąŇĐąģ÷ň÷ĘúĘğ÷ĘąĊ   ùĔ÷ĄĕĐĘâéĕüğþŎü Beef Cho Cho (Cho Cho ĢüăĕČĕéĘüĎĄĕąùęèâĕĆąŇĕè ğĄüĜüĘĨĢëňğüĚĨĐĊĔĊčŇĊüâĈňĕĄğüĚĨĐúňĐèìęħèĄĘåĊĕĄğĎüĘąĊâĊŇĕğüĚĨĐčŇĊüĐĚħü ĆĔýþĆēúĕüĠĈňĊ éēĈėĄĨ ĆčĎĊĕüãĐèğüĚĐĨ ģ÷ňüĕü üĖĄĕąŇĕèāĐčěâ ğĊĈĕğčėĆĂŋ éēąŇĕè÷ňĊąğøĕģĂĠĐĈâĐđĐĈŋ ĐĘâåĆĔĨè éėĨĄâĔýìĐčĊĕìĕýėĆčğãňĄãňü ğÿĦ÷ùęèĢé Goat Cheese & Beet Salad úĘğ÷Ħ÷ĐąĜŇúĘħëĘčüĄĠāēéĕâĀĆĔħèğċč ĆĔýþĆēúĕü âĔýÿĔâĆĦĐâğâø ùĔĊħ ĊĐĈüĔú čňĄĠĄü÷ĕĆėüĀĕüýĕèĥ ĠĈňĊĆĕ÷÷ňĊąüĨĖčĈĔ÷čňĄč÷ĆčğþĆĘąĨ Ċ ĐĄĎĊĕüÿčĄÿčĕüâĔýâĈėħüĎĐĄãĐèãėè éĔ÷ğčėĆŋĂĄĕýüéĕüúĘħĆĐè÷ňĊąýĘøĆĜňøĠÿŇüýĕè üŇĕĆĔýþĆēúĕü  ĄĕùęèéĕüĎĈĔâĐąŇĕè Macadamia Mahi Mahi ğĄüĜüĘĨĢëňþĈĕ Mahi Mahi Ąĕđė Ąĕđė éĕâþĆēğúċîĘħþłüě  úĕ÷ňĊąĠĄåĕğ÷ğĄĘąåĆĔčøŋĆčğåĦĄĄĔü ÿčĄéĕâùĔħĊĠĄåĕğ÷ğĄĘą ğüą ĠĈēëĘč üĖģþĐýéüčěâğĎĈĚĐè ğčėĆŋĂāĆňĐĄâĔýĄĔüý÷ÿčĄĊĕìĕýė ĠĈňĊğāėħĄĆč ğãňĄãňü÷ňĊąìĐččňĄÿčĄãėèčģøĈŋîĘħþěłü Beef Cho Cho

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

123


Tahitian Coffee Cr me Br l e

BBQ Ribs

Macadamia Mahi Mahi

BBQ Ribs éĕüüĘĢĨ ëňìġħĘ åĆèĎĄĜå÷Ĕ ğâĆ÷ĎĄĔâģĊň 2 ĊĔüéüğãňĕğüĚĐĨ úĕ÷ňĊąìĐčýĕĆŋýåĘ Ċė ĆčğãňĄãňüğåĦĄĎĊĕü âŇĐüĐýĢüğøĕéĖĈĐèéĕâğøĕĐýčĄĔąĆĕëĊèċŋđĔħü ìęħèúĖĢĎňĐĕĎĕĆ čěâ÷ňĊąåĊĕĄĆňĐüéĕâåĊĔüģĂãĐèģĄňâĕĆýĜĆ âĈėüħ ĎĐĄãĐèģĄňéēøė÷ğüĚĐĨ ìĘġħ åĆèüěĄŇ ĥ ĠùĄ ąĔèģĄŇğþŎüĐĔüøĆĕąøŇĐčěãăĕā  þľ÷úňĕąĄĚĨĐüĘĨĢĎňčĄýĜĆöŋĠýý÷ňĊą Tahitian Coffee Crème Brûlée ãüĄĎĊĕü éĕüġøúĘħĄĘĊėûĘâĕĆúĖğĎĄĚĐüĠåĆĄýĆĜğĈŇ ĠøŇāėğċČâĊŇĕøĆèúĘħüĖâĕĠĂëĔĨü÷ĘéĕâøĕđĘøĘ ĄĕþĆěèğāĚħĐğāėħĄâĈėħüĎĐĄĠĈēĆčãĄģâĈĥ ğčėĆŋĂåĜŇâĔýÿĈģĄňøĆēâĜĈğýĐĆņĆĘħĆčğþĆĘĨąĊéĘĩ÷ ğāĚħĐøĔ÷åĊĕĄĎĊĕüĢĎňâĈĄâĈŇĐĄĈèøĔĊĄĕâąėħèãęĨü  üĐâéĕâğĄüĜğĈėċĆčúĘýħ ĆĆąĕąĢĎňĂèŌ âĔüĠĈňĊ úĕèĆňĕüąĔèĄĘýĆėâĕĆýĕĆŋğåĆĚĐħ è÷ĚĄħ ĢüüĕĄ “Mai Tai Bar” ģĊňåĐąøňĐüĆĔý ğāĚĐħ ĢĎňåö ě ğĈĚĐâčĔèħ Ąĕ÷ĚĄħ ğåĈňĕâĔýĆčëĕøėĐĕĎĕĆéĕüāėğċČ âĔüĠýýģĄŇìĨĖĢåĆ ĎňĐèĐĕĎĕĆ Trader Vic’s øĔĨèĐąĜŇĢüýĆėğĊöøęâ÷ňĕüĢøňãĐèĐüĔüøĆĕ âĆěèğúāĒ ĆėğĊĐĆŋģì÷ŋ ĆĘčĐĆŋúĠĐü÷ŋčþĕ ğþľ÷ĢĎňýĆėâĕĆúěâĊĔü ĄĚĨĐåħĖğĊĈĕ 18.00 ü 22.30 ü /CK Tai Bar ğþľ÷ğĊĈĕ 18.00 ü - 1.00 ü ĠĈēĄĚĨĐčĕąĊĔüĐĕúėøąŋ ğĊĈĕ 11.30 ü - 15.00 ü čĖĆĐèúĘħüĔħèĈŇĊèĎüňĕģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2476-0022 øŇĐ 1416

124

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


úĔĊĆŋåěöăĕā ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ

BT@ : _IÿD;;T OOL_7EÿD

“ THE SERVICE YOU CAN TRUST ĐĄĆė ü úĆŋúĔĊĆŋğþľ ÷ þĆēčýâĕĆöŋ Ģ ĎĄŇ Ģ Ďň â ĕĆğ÷ėüúĕè čĔ Ą ÿĔ č åĊĕĄğĎüĚĐ Ćē÷Ĕ ý úĔ Ĩ è úĘħā Ĕ â  ĐĕĎĕĆ ĠĈēğčňü úĕèüĖğúĘħą Ċ þĆēúĔ ý ĢéģĄŇĆĜňĈ Ě Ą ģþâĔ ý ýĆė â ĕĆåě ö ăĕāĆē÷Ĕ ý āĆĘ ğ ĄĘ ą Ą

ąěġĆþøēĊĔüĐĐâ ĐĐčğøĆĘą  ğëĦâ  đĔèâĕĆĘ 10 - 17 ĄĘå 7 - 14 ğĄą 55 6 - 13 ğĄą 55 ĠâĆü÷ŋĐąĘ þė øŋ 6 - 15 ğĄą 7 - 16 ğĄą 55 Exclusive Prelude Europe ĐėøĕĈĘ  čĊėč  ĀĆĔħèğċč čĊėčğìĐĆŋĠĈü÷ŋĐĐčğøĆĘą 7 - 15 ğĄą 55 ğĂĆüëŋĆğė ĊĘąĆĕ ġĄüĕġâ - ĀĆĔèħ ğċčøĐüĢøň 7 - 15 ğĄą 55 âĆĘì ĄėġåüĐč  ìĕüġøĆėüĘ 13 - 21 ğĄą 55 îĘþħ üłě  'ZENWUKXG2TGNWFG,CRCP ġĐìēâē  ğâĘąĊġø  üēġèēąēĂěéė ġøğâĘąĊ  9 - 15 ğĄą 55 éĘü âěąň ĎĈėü ĐĔċéĆĆąŋĠĎŇèãěüğãĕĠĈēčĕąüĨĖ 11 - 15 ğĄą 55 éĘü ĠëèâĆĘĈĕŇ  øňĕĎĈĘħ - ĈĘğħ éĘąè - éèğøĘąĨ ü 12 - 16 ğĄą 55 ğâĕĎĈĘ ĄĆ÷âġĈâĠ÷üġčĄ 27 - 31 ĄĘå 4 - 10 ğĄą 11 - 16 ğĄą 55 îĘþħ üłě  ġĐìēâē - ġøğâĘąĊ ğúċâĕĈìĕâěĆē 24 - 29 ĄĘå 28 ĄĘå - 3 ğĄą 55 îĘþħ üłě  ëėĆĕåĕĊĕġâē - ğéĠþüĠĐĈþņ âĖĠāèĎėĄē 21 - 27 ğĄą 55 ĠåëğĄĘąĆŋ čĊĆĆåŋýü÷ėü ĊėúąĕâĆ åěöûĘĆăĕā ġĈĎėøâěĈ 11 - 17 ĄĘå 21 - 27 ğĄą 55 ăĜñĕü Ġ÷üĄĔèâĆčĕąĂŃĕĠĎŇèĎėĄĕĈĔą ĊėúąĕâĆ åěöûĘĆăĕā ġĈĎėøâěĈ 20 - 24 ĄĘå 55 13 - 15 âā 55 ĎĈĊèāĆēýĕè čýĕą÷ĘğĄĚĐèĈĕĊ ğëĘąèĢĎĄŇ - ĆĕëāćâČŋ - ÷ĐąĐŇĕèãĕè 24 - 27 âā 55

ĐĐčğøĆĘąüĠĐĆŋģĈüŋč ĐĘąþė øŋĠĐĆŋ čĕąâĕĆýėüģúą čĊėčĐėüğøĐĆŋğüëĔüĠüĈĠĐĆŋģĈüŋč ĐĐčğøĆĘąüĠĐĆŋģĈüŋč ğøĐĆŋâëė ĠĐĆŋģĈüŋč čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą ġåğĆĘąüĠĐĆŋ čĕąâĕĆýėüģúą čĕąâĕĆýėüģúą ğéĦúĠĐĆŋğĊąŋč ÷ĆěâĠĐĆŋ ýĕèâĐâĠĐĆŋğĊąŋč ýĕèâĐâĠĐĆŋğĊąŋč

ĐĄĆėüúĆŋúĊĔ ĆŋüĖúŇĕüčĔĄÿĔčâĕĆğ÷ėüúĕèĠčüāėğċČâĔýĠĎĈŇèĄĆ÷âġĈâĐĔüúĆèåěöåŇĕ ğþĆĘąý÷Ĕèħ ãĐèãĊĔî éĕâĐ÷ĘøúĘĄħ ĕâåěöåŇĕĠâŇâĕĆğĆĘąüĆĜãň ĐèĄüěČąëĕøė Ģüğčňüúĕèčě÷þĆēúĔýĢéøĈĐ÷þĿ 2555 ÷ĔèüĘĨ

Đėüğ÷Ęą ğéĕēĈęâĆĕëčùĕü  ĀĆĔèħ ğċč ĊĔõüûĆĆĄĠĎŇèĈěĄŇ üĨĖĈĔĊĆŋ 

îĘħþüłě ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ ğåüąĕ ĐĔċéĆĆąŋġĈâìĕĂĕĆĘ

îĘþħ üłě ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ ĂěâěġĐēâēğýĦþþěġ÷ġèēĐüğìĦüđėġĆëėĄĕđėğĄéėġâğýġĐìēâē

ĊĔüúĘħ 24 - 31 ĄĘüĕåĄ 2555 čĕąâĕĆýėüģúą  ğþľ÷þĆēøĜĊĔõüûĆĆĄĠĈēþĆēĊĔøėċĕčøĆŋîĘħþłüě ąĕĄ÷ĐâìĕâěĆēĠýŇèýĕü čĔĄÿĔčåĊĕĄčĊąèĕĄãĐè ĄĆ÷âġĈâĠ÷üĐĕúėøąŋĐúě ąĔ  Đĕúė ċĕĈğéňĕċĔâ÷ėčī úė ûėĐī čė åę ëě Ąė ĕ ëĄğčĕġúĆėĐâė ĈĕèüĨĖ Ďüęèħ ĢüčĕĄúĔċüĘąăĕā úĘħè÷èĕĄúĘħčě÷ãĐèîĘħþłěü þĆĕčĕúüââĆēčĕãĕĊđėğĄéė ĎüęħèĢüčĕĄþĆĕčĕúèĕĄúĘħĆĐ÷āňüéĕâčèåĆĕĄ ĎĈĕąčĄĔą ĠĈēğąĚĐüĐēøĐĄĄėâýĐĄýŋġ÷Ą čĔîĈĔâČöŋĠĎŇèåĊĕĄĎĊĔèĢüčĔüøėăĕā ÿŇĐüåĈĕąâĔýâĕĆ ĐýúĆĕąĆňĐü ĠĎĈŇèûĆĆĄëĕøėýĖýĔ÷ãęĨüëĚħĐãĐèğĄĚĐèğýĦþþě ĠĎŇèğâĕēåėĊëĜ āĔâÿŇĐüĠčüčýĕąâĔýúĘħāĔâ ğĈėċĎĆĜĠĈēĄĚĨĐĐĕĎĕĆčě÷āėğċČ <EþKS9OCEþ;9E@Eþh;7VĦ*`O;6@S<GV--þg* +U$S6 ¥CMT-;¦

a9EJS@9 0-2422-9111 7O 2301 - 2305 `GR 2310 - 2317 a9ELTE 0-2422-9129 CYO8YO 08-5661-4678 E-mail: info@amarintour.com www.amarintour.com ¥b<O;Z‰T7_G%9Wg 11/4228)

ăĕā : ĐėčęåěëėĄĕ îĘħþěłü


GREEN LIVING L[7E : _C$ZCV 'VPT7R (Megumi ÈæåÞñÞ¦ _EāgO* : `L*=9W= `$ILT'E BT@ : OSJIþ; ;Eþ;9-SDES*KW Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

āĈĔèèĕüøŇĐĎüęħèëėĨü 40.17 âėġĈĠåĈĐĆĘ ġþĆøĘü 0.62 âĆĔĄ ģãĄĔü 0.27 âĆĔĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćø 8.58 âĆĔĄ ģĂğýĐĆŋ 0.11 âĆĔĄ

0% Fat Chocolate L[7E=ERMDS6cEc%CS;

126

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE


 $TE$I;-fO$a$`G7bM';@V_JK LUMES<_9J$TG`M*'ITCES$6ID 7SI_O* ;O$+T$+R-ID=ERMDS6 L7T*'`GI DS*DS*'ITCLZ%b+9S*h >[bM `GR>[E <S cC;O DOW$6ID 'Z5_C$ZCV +Ā * 'V 6 -f O $a$`G7L[ 7 E;W h % Ā h ; _@Y g O _9J$TG`M*'ITCES$_6YO;;Wha6Dª _,@TR _:O<O$IT_=;-fO$a$`G7 _@YgOLZ%BT@_@ETR=ETJ+T$c%CS; a6D_GYO$b->*a$a$ ®­­¢ b-;C 8SIg _MGYO*`9;;CMEāO'EÿC `GR_7VC 'Z5'T6ID8SIg `GR>GcC`M* LUMES< _= ; 9T*_GY O $bM ' Z 5 >[  O  T ;GO* 9UcI C O<bM ' ;@V _ JK' R >G_= ; ODT*cE ODTGYCL*%TICT<O$$S; <T*;R'R LI;>LC¥LUMES<®²ª¯­-þ;h ¦

_7EÿDC²;T9W=EZ*®­;T9W¥cCEIC_IGT`-_Df;¦

üĄùĔħĊğĎĈĚĐè  ìĘìĘ ĠþŃèãňĕĊğéňĕ  âĆĔĄ ÿèġâġâň  ëňĐüġøʼnē üĨĖøĕĈúĆĕąĠ÷è  ëňĐüġøʼnē ùĔħĊøŇĕèĥ ğëŇü ĐĔĈĄĐü÷ŋ ĊĐĈüĔú ÿĈģĄňĠĎňè ğëŇü ĈĜâğâ÷ ĆĕčþņğýĐĆņĆĘħ  ğĐāĆėåĐøĠĎňèøĕĄëĐý IV:9W U  ÿčĄčŇĊüÿčĄúĔĨèĎĄ÷ĈèĎĄňĐ  ąâğĊňüùĔħĊ ĠĈēÿĈģĄň Ġ Ďň è  ąâãę Ĩ ü øĔ Ĩ è ģĂĐŇ Đ ü åüĢĎň ĈēĈĕąğãňĕâĔü÷Ę  ğĄĚ ħ Đ čŇ Ċ üÿčĄğĆė ħ Ą ğĎüĘ ą Ċ ąâãę Ĩ ü éĕâğøĕ âĊüéüčŇĊüÿčĄğüĘąüĠĈňĊ éĕâüĔĨüġĆąÿè ġâġâňĢüùĕ÷ ĢëňëňĐüøĔâčŇĊüÿčĄĢčŇĈèùĕ÷ ĠĈňĊþŌŐüğþŎüâňĐüâĈĄĎĆĚĐþŌŐüğþŎüëėĨüčĘħğĎĈĘħąĄ øĕĄëĐý åĈěâÿèġâġâňĢĎňúĔħĊ   øâĠøŇ è ÷ň Ċ ąùĔ ħ Ċ ĠĈēÿĈģĄň Ġ Ďň è øĕĄëĐý ĠëŇğąĦüþĆēĄĕöčĐèëĔħĊġĄè âŇĐüğčėĆŋĂ


GREEN LIVING _EāgO* : -aG9E IEI*JT BT@ : @WER@S4; @ZCGU_+ÿD$ Lc7G : @V-‰T JVEþI*JES*LEE

_$TOWhCMSJ+EEDž

CMSJ+EED_$TOWh `$_CYgOD

_$TOWh7SI;WhcCc6CWcI;Sg* `78[$'V6';%Xh;_@YgO$TEDY;DY6_L;DY6LTD 'GTDOT$TE=I6_CYgOD+T$OOAAJ.V;a6ECc6-R*S6;S$ $O;+RCT_=;_$TOWhCMSJ+EED  ĢüëŇĊèúĘħüĨĖğĆėħĄþĆėħĄùüüĈēĠĊâĈĖĈĜââĕ úĘĄ H & C ģ÷ňĀłĕčĕąüĨĖğāĚħĐāĜ÷åěąâĔý åě ö Ĉě è ĠčĊè ýě î ëĔ ą ğ÷ë ëĕąëĆĕĊĔ ą ğéĦ ÷ čė ý âĊŇĕÿĜňĄ ĘĆ ĐąąėĨĄ ğøĦĄ ÷ĊèĎüňĕ  ğéňĕãĐè ăĜĄėþŌîîĕğâňĕĐĘĨĄĎĔċéĆĆąŋĠâňğĄĚħĐą åěöĈěèğĈŇĕĢĎňğĆĕĂŌèĊŇĕ

128

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

 ğĄĚħĐ 10 âĊŇĕþĿúĘħĠĈňĊøĐüĈěèğâČĘąöéĕâ ëĘĊėøãňĕĆĕëâĕĆâĆēúĆĊèåĄüĕåĄ âĦĐĐâĄĕ āĔâÿŇĐüğĎĄĚĐüåüĊĔąğ÷ĘąĊâĔüúĔĊħ ģþ ĠøŇģĄŇåĐŇ ą åěňüâĔýâĕĆĐąĜŇğêąĥ éęèğĆėħĄìęĄğċĆňĕ ģĄŇĐąĕâ ĐąĜŇ ģĄŇĐąĕâúĖĐēģĆ ğĈąåė÷ĊŇĕéēúĖąĔèģè÷Ę ĢĎňøĊĔ ğĐèĄĘåĊĕĄčěãĠĈēģ÷ňúĖþĆēġąëüŋĢĎňčèĔ åĄ ĢüýĔĨüþĈĕą÷ňĊą  ÁĊĔüĎüęħèĈěèâĦüęâģ÷ňĊŇĕčĄĔąúĘħâŊèãĐèĈěèąĔè ĄĘëĘĊėøĐąĜŇ úŇĕüğþŎüĎĄĐąĕéĘüåĐąëŇĊąğĎĈĚĐ åüğéĦýþłĊą ĠĈēčėħèĎüęħèúĘħúŇĕüĢëňĆĔâČĕġĆå âĦåĚĐğâňĕĐĘĨąĚüĠâňğĄĚħĐąüĘħĈē ĈěèéęèĆĚĨĐĂŁŐüăĕā ğâňĕĐĘĨøĔĊüĔĨüéĕâåĊĕĄúĆèéĖ ğ÷ėüĎĕğċČģĄň ğċČĐěþâĆöŋğĎĈĚĐĢëňĄĕøŇĐ éĖģ÷ňĊŇĕĢëňğĊĈĕ ģþùęè 47 ĊĔüùęèģ÷ňğâňĕĐĘĨąĚüøĔĊĠĆâĄĕ éĕâ ĊĔüüĔĨüĈěèâĦĢëňğâňĕĐĘüĨ ĐĘĨ ĐââĖĈĔèâĕąúěâĊĔü ĠĈē ĠüēüĖĢĎňåüĆĐýãňĕèĢëň÷ňĊą éüĊĔüĎüęħèĈěè āĕþŃĕģþĎĕĎĄĐúĘħġĆèāąĕýĕĈ ĎĄĐğĎĦüĊŇĕ ĈěèĠãĦèĠĆè÷ĘğĈąĄĕùĕĄğåĈĦ÷ĈĔý ğÿĐėîĊĔüüĔĨü ĄĘğâňĕĐĘĨąĚüøė÷Ćùģþ÷ňĊą éęèĢĎňåěöĎĄĐ÷ĜĊŇĕ úĘħĈěèĠãĦèĠĆèĄĕéüþĜüüĘĨâĦğāĆĕēâĕĆąĚüąĚ÷ğčňü ąĚ÷čĕąâĕąýĆėĎĕĆ÷ňĊąğâňĕĐĘĨąĚüüĘĨĠĎĈē éĕâ ĊĔüüĔĨüĈěèéęèģ÷ňĄĘġĐâĕčğÿąĠāĆŇğâňĕĐĘĨąĚüøĔĊüĘĨ ģþøĕĄúĘħøŇĕèĥ ğāĚħĐëŇĊąğĎĈĚĐåüĊĔąğ÷ĘąĊâĔü ĢĎňĄĘčěãăĕā÷Ę  ÁúĘģħ ÷ňëĐħĚ ĊŇĕğâňĕĐĘĄĨ ĎĔċéĆĆąŋâğĦ āĆĕēĄĘĆĕąâĕĆ úĘĊĘğãĕĄĕùŇĕąúĖ āėûĘâĆĎîėèåü÷Ĕèģ÷ňĄĕĈĐè ĢëňğâňĕĐĘĨüĘĨĠĈňĊāýĊŇĕåĈĕąğĄĚħĐąģ÷ňéĆėè  ğĈą ãüĕüüĕĄĊŇĕğâňĕĐĘĨĄĎĔċéĆĆąŋøĔĨèĠøŇüĔĨü ĠøŇ âĆĄåĊýåěĄġĆåğãĕğĆĘąâğâňĕĐĘĨüĘĨĊŇĕ ğâňĕĐĘĨąĚü čěãăĕā øĕĄĎĈĔâğċĆČòâėéāĐğāĘąè ģĄŇĊĕŇ éē ğĆĘąâëĚħĐĐēģĆ ğâňĕĐĘĨüĘĨâĦëŇĊąĢĎňúěâåüúěâĊĔą åĈĕąğĄĚĐħ ąģ÷ň úĖğþŎüþĆēéĖąĔèëŇĊąĠâňþĊ÷ĎĈĔè þĊ÷ğĐĊ þĊ÷øňüåĐ ĎĆĚĐüėĨĊĈĦĐââĦąĔèģ÷ň


GREEN LIVING : SHOP & CHILL _EāgO* : GA-ME BT@ : @WER@S4;© @S;@EE5 Lc7G : $KCT `$I+U;*

LSC>SL'ITC_9`<<@O_@WD* 9WgJ[;D_EWD;E[-WIV7@Xg*@T7;_O*@S;@EE5

MT$_ECgþ M;TDIþ8'W ;_CYO* `;RbM'5 Z MCZ;GOCZ* M;TCTDS* OU_BO`C`7* +S*MIS6_-ÿD*bMC 9W;g ;gS CWJ;[ D_EÿD;E[- Iÿ 7þ @X*g @T7;_O* %O*a+; +S;b6 `GR PunPun Caf  'T_A bM;*gS 9O6OTEC5 +þ<$T`A`GRLC[7 9W b7OO C$O6%Z;_%T`<<_@GV;e  üĐâéĕâüĘĨúĘħĆňĕüąĔèĄĘÿĈėøăĔöôŋûĆĆĄëĕøė úĔĨèĐĕĎĕĆ ąĕ ĠąĄ åěââĘĨ éĖĎüŇĕą ĆĊĄùęè ğĄĈĦ÷āĔüûěŋāĚëčĕąāĔüûěŋ÷ĔĨèğ÷ėĄĢĎňğĈĚĐâĎąėýâŇĐü ĎąŇĐüğèėüýĆėéĕåøĕĄċĆĔúûĕ ùňĕĢåĆĐąĕâëĄĠþĈè čēčĄğĄĈĦ÷āĔüûěŋāĚëéĕâúĔħĊġĈâ ÷ĜâĕĆğĈĘĨąèģâŇģãŇ þĈ÷ğâČĘąö ĠĈēýňĕü÷ėüĀĿĄĚĐāĘħġéü âĜĆĜ÷ňĕüüĘĨ âĦčĕĊğúňĕģþ÷Ĝģ÷ňøĕĄéĆėø ùňĕğâė÷øė÷ĢééēğãňĕĆŇĊĄ åĐĆŋčāęħèāĕøĔĊğĐèøĕĄĠýýĊėùĘãĐèāĘħġéüâĦøė÷øŇĐ ģ÷ň ğãĕčĐüĢĎňøĔĨèĠøŇâĕĆ÷ĜĠĈčěãăĕāğýĚĨĐèøňü ġąåē þĈĜâÿĔâ úĖĐĕĎĕĆ úĖčýĜŇ ĠëĄāĜ ĠĈē ýňĕü÷ėü ĒĈĒ PunPun Café ğþľ ÷ ĊĔ ü éĔ ü úĆŋ - ĊĔ ü ğčĕĆŋ øĔĨèĠøŇ 8.00 ü - 17.00 ü ğåĆĚħĐè÷ĚħĄĠüēüĖģ÷ňĠâŇ âĕĠĂğąĦüĐĐĆŋĠâüėâéĕâ Suan Lahu ĐĕĎĕĆ ĠüēüĖģ÷ňĠâŇ čĄĜøň úĘâĈňĊąëĦĐââēúė âĈňĊąèĕ÷Ė üĄč÷ âĈňĊąüĄğčĕĊĆčþŌüŏ  ĠąĄâĆēğéĘąĩ ý ĠĈē åěââĘĨ

130

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE


 'OEL@Xg*@T7;_O*

 éĔ÷úěâĊĔüéĔüúĆŋ ĊĔüāěû ĆĕåĕúŇĕüĈē  ýĕú ĆĊĄåŇĕ úĘāħ âĔ  ĐĕĎĕĆ ĠĈēĐěþâĆöŋĠĈňĊ ĠøŇģĄŇĆĊĄåŇĕğ÷ėüúĕè  ğĆėĄħ åĐĆŋč ĠĆâãĐèğ÷ĚĐüâěĄăĕāĔüûŋ ĊĔüúĘħ  âěĄăĕāĔüûŋ  čĖĎĆĔý üĔâċęâČĕĎĆĚĐÿĜňúĘħĄĘúěüúĆĔāąŋéĖâĔ÷ ĠøŇčüĢéĐąĕâğĆĘąüĆĜň čĕĄĕĆù åěąâĔýúĕèċĜüąŋģ÷ňĎĈĔèģĄåŋ

 'OEL_OT+EV* ¥Æëñâïëðåæí ÍïìäïÞê¦ 

ğĆėħĄĊĔüúĘħ  ĄĘüĕåĄ  åĐĆŋčüĘĨéĖâĔ÷ĐĕąěøĔĨèĠøŇ   þĿ þâøėéēĐýĆĄğþŎüăĕČĕøŇĕèþĆēğúċ ĠøŇčĖĎĆĔýþĿüĘĨéĔ÷ãęĨü ğāĚħĐåüģúąġ÷ąğêāĕē éęèģĄŇøňĐèâĔèĊĈğĆĚħĐèăĕČĕ ĆĕåĕåŇĕĈè úēğýĘąüúŇĕüĈē ýĕú ĆĊĄåŇĕúĘħāĔâĠĈēĊĔč÷ěĐěþâĆöŋĠĈňĊ ĠøŇģĄŇĆĊĄåŇĕğ÷ėüúĕè  čĖĎĆĔýüĔâċęâČĕĎĆĚĐÿĜňúĘħĄĘúěüúĆĔāąŋéĖâĔ÷ ĠøŇčüĢéĐąĕâğĆĘąüĆĜň čĕĄĕĆùåěąâĔýúĕèċĜüąŋģ÷ňĎĈĔèģĄåŋğëŇüâĔü  øĆĊéčĐýĆĕąĈēğĐĘ ą ÷øĕĆĕèâė é âĆĆĄ ğčň ü úĕè ĠĈē ĆĕąĈēğĐĘ ą ÷øŇ ĕ èĥğâĘ ħ ą ĊâĔ ý ċĜ ü ąŋ â ĕĆğĆĘ ą üĆĜ ň ā Ĕ ü āĆĆö ĐĖğăĐ ĠĄŇ Ġ øè éĔ è ĎĊĔ ÷ ğëĘ ą èĢĎĄŇ  ģ÷ň ú Ę ħ  YYY2WP2WPVJCKNCPFQTI ĎĆĚĐġúĆċĔāúŋ  øė÷øŇĐåěöâćČ ġúĆ  åěöüăĕ HCEGDQQM 2WP 2WP 1TICPKE (CTO


AMARIN BOOK CLUB

Recommended

Must Read

PI*+ĂD 6W *T;;WCh `W 7E*Z

úċāĆ ċĆĘ øě Ĉ ĕ / čĖüĔ â āė Ą āŋ Đ ĄĆė ü úĆŋ HOW-TO / Ćĕåĕ 99 ýĕú  éĔ÷đĊèéěňą÷Ę 1 þĿĆĊą 10 ğúŇĕ ğþĈĘħąü úĘħúĖèĕüĢĎňâĈĕąğþŎüāĚĨüúĘħĠĎŇèåĊĕĄġëå÷Ę ğāĆĕēëĘĊėøåüğĆĕ 30 ğþĐĆŋğìĦüøŋåĚĐĈėãėøéĕâ ĂŃĕ ĠĈēĐĘâ 70 ğþĐĆŋğìĦüøŋåĐĚ čĐèĄĚĐğĆĕčĆňĕè ğĐè čėħèúĘħđĊèéěňąëŇĊąģ÷ňåĚĐ âĕĆĢĎňġĐâĕčĢü âĕĆğþĈĘħąüĠþĈèúĘħğĎĦüģ÷ňëĔ÷ úĖĄĕåňĕåĈŇĐè ĈĜâåňĕĊėħèğãňĕĎĕ ÿĜňåüĢĎňâĕĆøňĐüĆĔýĐąŇĕè÷Ę

<S*_OV‰

åěöĎîėèċċėĄĕ ċĆĘĊâė ĆĄŋ / Ćĕåĕ 120 ýĕú  þĆēčýâĕĆöŋëĘĊėøãĐèåěöĎîėèċċėĄĕ ċĆĘĊâė ĆĄŋ úĘģħ ĄŇĢëŇĠåŇ÷Ċň ąåĊĕĄčěã åĊĕĄčĖğĆĦé ĠøŇ ğ øĦ Ą ğþĿ ŏ ą Ą÷ň Ċ ąåĊĕĄĆĜ ň č ę â  Ąě Ą ĄĐèëĘ Ċ ė ø ĐąŇĕĢĎň ÁýĔèğĐėî ğâė÷ĄĕčĜîğþĈŇĕ ĠĈēýĔèğĐėî ĆĜøň ĊĔ ğĄĚĐħ čĕąğâėüģþ ĎüĔèčĚĐ ÁýĔèğĐėî ĊĕèĠÿè āĆň Đ ĄâĔ ü 4 þâ úĘħ Ć ň ĕ üüĕąĐė ü úĆŋ Ġ ĈēĆň ĕ ü ĎüĔèčĚĐëĔĨüüĖúĔħĊþĆēğúċ

OTMTE7T;OSGc._COE

ċĔĈąĕ åèčĄýĜĆöŋğĊë / čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋ čěãăĕā / Ćĕåĕ 179 ýĕú   ĎĈĕâĎĈĕąĊėûğĘ čĆėĄčěãăĕāčĄĐè ąěúû ĊėûĘþŃĐèâĔüčĄĐèğčĚħĐĄ ĠüēüĖġ÷ąġăëüĕâĆ ÿĜğň ëĘąħ ĊëĕîĢĎňåö ě ĎŇĕèģâĈġĆåĐĔĈģìğĄĐĆŋèĕŇ ąĥ ÷ňĊąøĔĊåěöğĐè

_;YOh 9UORcE$fOEOD

âĐèýĆĆöĕûėâĕĆ / čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋ CUISINE / Ćĕåĕ 239 ýĕú  čĆňĕèčĆĆåŋåĊĕĄĐĆŇĐąģ÷ňģĄŇĆĜňğýĚħĐâĔýğĄüĜéĕâğüĚĨĐĊĔĊ čĕĄĕĆù÷Ĕ÷ĠþĈèĢëňğüĚĨĐĎĄĜ ğüĚĨĐģâŇ ĎĆĚĐğüĚĨĐĐĚħüĥ ģ÷ň øĕĄëĐý ĠĈēĆĊĄğåĈĦ÷ĈĔýĄĕâĄĕą úĔĨèĊėûĘğĈĚĐâìĚĨĐ âĕĆþĆěè ģþéüùęèĊėûĘğâĦýĆĔâČĕ ĎüęħèĢüëě÷ ÁúĖĐēģĆâĦ ĐĆŇĐąÂ

Special Offer…



Ĉ÷āėğċČÎ ğĄĚħĐìĚĨĐĎüĔèčĚĐ ÁğüĚĨĐúĖĐēģĆâĦĐĆŇй éĕâĆĕåĕ 239 ýĕú ğĎĈĚĐğāĘąè 200 ýĕú ûüĕöĔøčė èħĔ éŇĕąýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýåʼně ğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ þöé ýĕèâĐâüňĐą āĆňĐĄëĚĐħ úĘĐħ ąĜčŇ ĖĎĆĔýčŇèĎüĔèčĚĐĠĈēĎĄĕąğĈãġúĆċĔāúŋúøħĘ ÷ė øŇĐčē÷Ċâ ĎĆĚĐøė÷øŇĐčĐýùĕĄĆĕąĈēğĐĘą÷ âĕĆčĔħèìĚĨĐģ÷ňúĘħ ĀłĕąčĄĕëėâ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ ġúĆ 0-2423-9999 â÷ 2 ĎĄ÷ğãø 29 âěĄăĕāĔüûŋ 2555 ğúŇĕüĔĨü

132

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

OTMTE=ES<LC6ZGMDV;MDT* âĐèýĆĆöĕûė â ĕĆ / čĖüĔâāėĄāŋ ĐĄĆėüúĆŋ CUISINE / Ćĕåĕ 239 ýĕú  ĐėħĄĐĆŇĐąčěãăĕā÷ĘâĔýğĄüĜĐĕĎĕĆþĆĔý čĄ÷ě Ĉ Ďąė ü Ďąĕè ğčĆė Ą ăĜ Ą ė ø ň ĕ üúĕüġĆå āĆňĐĄğâĆĦ÷åĊĕĄĆĜňĠāúąŋĠÿüéĘüâĔýċĕčøĆŋ ĎąėüĎąĕè ĠĈēĊėûčĘ èĔ ğâøåĊĕĄğþŎüĎąėüĎąĕè ĢüĆŇĕèâĕą


KID’S CAMP

†m´¤ƒ´¥q—»›¯£¥¶›™¥q¥ºm›

$PDULQ.LGtV&DPS —¯›u—²§º¤Â£¹¯‰¬´£›Ëµv

ĊĔüéĔüúĆŋċěâĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 6,800 ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú

ğĆĘąüÁĊĕ÷âĕĆŋøĜüÂģ÷ňĐēģĆĄĕââĊŇĕğāĘąèĠåŇâĕĆĊĕ÷ĆĜþ ġĐâĕčÎúĘħüňĐèĥéēģ÷ňåňüĎĕåĊĕĄčĕĄĕĆùāėğċČĢüøĔĊğĐè čüěââĔýâĕĆĀŀâĊĕ÷âĕĆŋøĜüĠč÷èúŇĕúĕèčĘĎüňĕĐĕĆĄöŋ Ċĕ÷êĕâğúåüėåâĕĆĈèčĘĢĎňčĊąèĕĄĀŀâÁĊĕ÷ĢĎňğþŎüğĆĚħĐè čĐüġ÷ąÁåĆĜéĘÂĊĘĆüėøąŋĠčèčĊŇĕèüĔâĊĕ÷âĕĆŋøĜü čĖüĔâāėĄāŋĐĄĆėüúĆŋåĐĄĄėâčŋĆĔýčĄĔåĆüňĐèĥĐĕąěþĿ ĆŇĊĄåňüĎĕāĆčĊĆĆåŋĠĈēģĂĀŌü÷ňĕüâĕĆĊĕ÷âĕĆŋøĜü

I Love Book by AMARIN †m´¤Â–Ƀ¥³ƒ­›³‰¬¹¯¥ºm› ĊĔüéĔüúĆŋċěâĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē  ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú

âėéâĆĆĄåěöăĕā

ĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ

ĊĔüĐĔèåĕĆĊĔüāćĎĔčý÷ĘúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 7,000 ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú

þľ÷ğúĐĄüĘĨğëėîüňĐèĥĐĕąěĆēĎĊŇĕèþĿĆŇĊĄâĔüåňüĎĕğĄĚĐèúĘħģ÷ňëĚħĐĊŇĕÁğĄĚĐèčĕĄüĨĖ üĨĖéĚ÷üĨĖğåĦĄĠĈēüĨĖâĆŇĐąğĆĘąüĆĜňåĊĕĄğþŎüĄĕãĐèğĄĚĐèčĕĄüĨĖúĘħčŇèÿĈøŇĐ ċėĈþĊĔõüûĆĆĄăĕąĢüëěĄëüĠþĈèâĕąğþŎüëĕĊčĊüþŌŐüüĨĖĄēāĆňĕĊĢĎňğþŎüüĨĖøĕĈ úĖãüĄéĕâĄēāĆňĕĊĂŌè÷üøĆĘéĕâĄēāĆňĕĊċėĈþēéĕâĄēāĆňĕĊÿčĄÿčĕüâĕĆğĆĘąüĆĜň ġ÷ąĐþĆĘ÷ĕþŌîîĕéĔüúĆŋüĔâğãĘąüĠĈēüĔâĊĕ÷ăĕāĎüĔèčĚĐčĖĎĆĔýğ÷Ħâ ĆŇĊĄâĔýĊėúąĕâĆþĆĕëîŋëĕĊýňĕüþĆēéĖùėħüāĆňĐĄúĔĨèāĘħğĈĘĨąèĢé÷ĘéĕâĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè öéĔèĎĊĔ÷čĄěúĆčèåĆĕĄ

$PDULQ.LGtV Cooking Club ¥ºm› ĊĔüéĔüúĆŋāćĎĔčý÷ĘúĘħğĄČĕąü ĆĕåĕúŇĕüĈē  ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú

ĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĒëĊüüňĐèĥĊĔąþĿĆŇĊĄåňüāýġĈâãĐèĎüĔèčĚĐĠĈē üėøąčĕĆčĚħĐĠĎŇèâĕĆğĆĘąüĆĜňúĘħéēúĖĢĎňüňĐèĥčüěâčüĕüâĔýâĕĆåňüåĊňĕĀŀâåė÷ ĐąŇĕèĄĘĆēýýğãĘąüĠĈēğĆĘąýğĆĘąèĐąŇĕèğþŎüãĔĨüøĐüâĕĆüĖğčüĐ÷ňĊąăĕČĕĠĈē ăĕāĐąŇĕèĄĘċėĈþēëĄýĆĆąĕâĕċâĕĆúĖèĕüéĆėèãĐèāĘħĥâĐèýĆĆöĕûėâĕĆ üėøąčĕĆĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋğĆĘąüùŇĕąăĕāĀŀâåė÷ ãĘ÷ğãĘąüāĆňĐĄúĔĨèğĊėĆŋåëĐþúĖĎüĔèčĚĐ÷ňĊą ĠüĊåė÷ĀĿĄĚĐãĐèüňĐèĥčüěâčüĕüĠĈēģ÷ň åĊĕĄĆĜňâĔýĊėúąĕâĆéĕâčĖüĔâāėĄāŋĠāĆĊğāĚħĐüğ÷Ħâ 

$PDULQ.LGtV&DPS ‹§´–¥¯œ–n´› ¬›ºƒ¥¯œ¥»n¥ºm› ĊĔüéĔüúĆŋğčĕĆŋúĘħĄĘüĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē  ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú âėéâĆĆĄ÷ĘĥğāėħĄÁåĊĕĄêĈĕ÷úĕèĐĕĆĄöŋÂčĖĎĆĔýüňĐèĥĐĕąěãĊýčüěâĠĈēģ÷ň čĕĆēâĔýâėéâĆĆĄĄĕâĄĕąğëŇüĊĕ÷ăĕāĠĈēğĈŇĕüėúĕüÿŇĕüčĚħĐčüěâåė÷ĀŀâéėüøüĕâĕĆ

%TGCVKXG&TCOC ĀŀâğþŎüüĔâĊėúąĕċĕčøĆŋĆüŇě éėĊĪ ċėĈþēþĆē÷ėČòŋĠĈēúĖĐĕĎĕĆčĖĆĕîĢé

øė÷øŇĐčĐýùĕĄģ÷ňúĘħ Amarin Training ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü ġúĆċĔāúŋ 0-2422-9111 øŇĐ 2101 - 2112 ġúĆčĕĆ 0-2422-9149 E-mail: info@amarintraining.co.th www.amarintraining.com

ëĊüüňĐèĥĄĕğãňĕåĆĔĊĀŀâĎĔħüčĔýìĐąþĆěèĐĕĎĕĆģúą úĖãüĄĀĆĔħèþŌŏüģĐċâĆĘĄåňüĎĕåĊĕĄùüĔ÷ĠĈēċėĈþē ÷ňĕüĐĕĎĕĆĀŀâåĊĕĄĆĔýÿė÷ëĐýĠĈēúĖèĕüğþŎüúĘĄ âĈĔýýňĕüāĆňĐĄĐĕĎĕĆãüĄĠĈēğčüŇĎŋâĕĆúĖåĆĔĊ éüåěöāŇĐåěöĠĄŇøňĐèĐĐâþĕâëĄčüěâĄĔü ĐĆŇĐąčĐüġ÷ąåĆĜğĎüŇèëĕüüúŋĄĎĕčėèĎŋ éĕâĆĕąâĕĆğĆĚħĐèğ÷ĦâĥëŇĐè

†m´¤Â–Ƀ–·¬º„¢´ –·

ĊĔüĐĔèåĕĆĊĔüāćĎĔčý÷ĘúĘħāćČăĕåĄ ĆĕåĕúŇĕüĈē 7,000 ýĕúčĄĕëėâ  ýĕú

þĈĜâĀŌèčěãăĕā÷ĘğĆėħĄģ÷ňúĘħĊĔąğ÷ĦâĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè ëĊüüňĐèĥĐĕąěĆēĎĊŇĕèþĿğãňĕĆŇĊĄâėéâĆĆĄ åŇĕąğ÷Ħâčěãăĕā÷ĘúĘħčüěâğĆĘąüĆĜňúĖåĊĕĄğãňĕĢéĢüĆŇĕèâĕą ãĐèøĔĊğĐèĆĜňéĔâĠĈēğĎĦüåĊĕĄčĖåĔîãĐèâĕĆ÷ĜĠĈčěãăĕā úĔĨèĆŇĕèâĕąĠĈēéėøĢéĎĔüĄĕĢčŇĢéĢüâĕĆ÷ĜĠĈøĔĊğĐè ĢĎňĄĕâãęĨüčüěâģþâĔýâėéâĆĆĄĠĆĈĈĘħøĈĕ÷êĈĕ÷ìĚĨĐ ĀŀâåĊĕĄĠãĦèĠĆèãĐèâĈňĕĄğüĚĨĐúĖĐĕĎĕĆ čěãăĕāþĈĜâÿĔâþĈĐ÷čĕĆāėČ9QTMUJQR åĊĕĄĆĜň÷ňĕüčěãăĕāĐüĕĄĔąāĚüĨ òĕü čĆňĕèčĆĆåŋåĊĕĄčüěâčüĕüÿčĕüâĕĆğĆĘąüĆĜň ġ÷ąåěöĎĄĐÿĜňğëĘħąĊëĕî÷ňĕüčěãăĕā éĕâúĕèĐĄĆėüúĆŋğúĆüüėħè


H&C CLUB

30

GZ;

Exclusive Birthday Gifts

 ĠĂüĥ H & C Club ĆŇĊĄčüěâèŇĕąĥ ğāĘąèğãĘąüé÷ĎĄĕąĎĆĚĐčŇèģþĆČöĘąýĔøĆýĐâùęèåĊĕĄúĘħčě÷ãĐèåěö 4 ãňĐ ÷ĔèüĘĨ 1. åĐĈĔĄüŋúĘħåěöëĐýĄĕâúĘħčě÷ 2. čėħèúĘħĐąĕâĢĎňĄĘĢü Health & Cuisine ĄĕâúĘħčě÷ 3. ĆňĕüĐĕĎĕĆġþĆ÷úĘħčě÷ 4. ĆĕèĊĔĈúĘħåěöĐąĕâģ÷ňĄĕâúĘħčě÷ 3 ĐĔü÷Ĕý   øĔ ÷ åĜ þ Đè H & C Club Exclusive Birthday )KHVU ğãĘ ą üëĚ ħ Đ - üĕĄčâě Ĉ  úĘ ħ Đ ąĜ Ň  ĠĈēğýĐĆŋ ø ė ÷ øŇ Đ âĈĔ ý čŇèĄĕúĘħüėøąčĕĆ Health & Cuisine ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋāĆėĨüøėĨèĠĐü÷ŋāĔýĈėëëėħè éĖâĔ÷ ĄĎĕëü  ğĈãúĘħ 65/101 - 103 ùüüëĔąāćâČŋ ýĆĄĆĕëëüüĘ  ğãøøĈėħèëĔü âĆěèğúāĒ 10170 ăĕąĢüĊĔüúĘħ 28 ĄĘüĕåĄ ċâüĘĨ úĘĄèĕüéēéĔýêĈĕâ ÿĜňúĘħġëå÷ĘĢüĠøŇĈēĆĕèĊĔĈĠĈēþĆēâĕċÿĈĢüêýĔýğ÷ĚĐüāćČăĕåĄüĘĨåŇē

3. aE*`EC The Metropolitan Bangkok

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Metropolitan Room 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 10,500 ýĕú

4. aE*`EC Pullman Bangkok King Power

ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆĄĚĨĐåħĖčĖĎĆĔý 4 úŇĕü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆüĕüĕëĕøė Cuisine 7PRNWI ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

5. aE*@DT<TG Better Being =EĀ$KT`@9DLCZ9SD_I-JTL7E®'ESh* `GRES<<Eþ$TE:TET<U<S6¯'ESh* C[G'Tµ©­­­<T9 www.BetterBeingThailand.com

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈþĆęâČĕĠāúąŋčĄěúĔąğĊë ċĕčøĆŋ 1 åĆĔĨè ĠĈēûĕĆĕýĖýĔ÷ 2 åĆĔĨè ĄĜĈåŇĕ 8,000 ýĕú

1. Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Deluxe Premier River 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕčĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 17,655 ýĕú

2. E8cAA T<W9_W OL

ĄĐýýĔøĆġ÷ąčĕĆģĄŇéĖâĔ÷ğúĘħąĊ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

134

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

6. Excellent Medical Center Pattaya

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈčĖĎĆĔýúĖåĘğĈëĔħü 2 åĆĔĨè āĆňĐĄøĆĊé Live Blood 6GUV ĄĜĈåŇĕ 10,000 ýĕú


10. aE*@DT<TG_=TaG _CaC_EÿDG @MGaD:þ;

ĄĐýĠāĦåğâéøĆĊéčěãăĕā Value for .KHG)QNF ĄĜĈåŇĕ 7,000 ýĕú

7. aE*`EC Siripanna Villa Resort & Spa Chiang Mai

ĄĐýýĔ ø ĆâĖüĔ Ĉ Ďň Đ èāĔ â 3 ĊĔ ü 2 åĚ ü čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 14,000 ýĕú

8. CS;6TET L=T 5 O;S;7ET $EZ*_9@Q Eþ_IOEc.6 EÿLOE9 `O;6 L=T

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĠāĦåğâéčþĕ Mandara Sunrise ãĔ÷ÿėĊ 60 üĕúĘ üĊ÷ 60 üĕúĘ  ĄĜĈåŇĕ 5,885 ýĕú

9. _'EāOg *b-cAA T Panasonic

ĄĐýğøĕĐýģĄġåĆğĊĂ ĆěŇü NN-GD371/ åĊĕĄéě 23 ĈėøĆ ĄĜĈåŇĕ 5,490 ýĕú

11. ET; Melt Me

12. Anantara Baan Rajprasong

13. aE*`EC Sofitel So Bangkok

14. ET;;TDOV;9E

ĄĐýğìøëĦĐâġâĠĈø Melt Me Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆ ö ĎňĐè ĐĕĎĕĆ Red 1XGP čĖĎĆĔý 4 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýýčĊĘú 1 åĚü āĆň Đ ĄĐĕĎĕĆğëň ĕ  čĖĎĆĔ ý 2 úŇ ĕ ü ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĠúüğèėüč÷čĖĎĆĔýìĚĨĐ ĎüĔèčĚĐĢüĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúěâčĕãĕúĔħĊ þĆēğúċ ĄĜĈåŇĕ 10,000 ýĕú  $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH & CUISINE

®°²


15. >GV7BS53 GreenPan ĄĐýëě÷ğåĆĚħĐèåĆĔĊ ĄĜĈåŇĕ 5,740 ýĕú

17. aE*`EC The Sukhothai Bangkok

16. _'EāOg *LUOT* La Mer

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈúĆĘøğĄüøŋýĖĆěèÿėĊ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

18. aE*`EC-T_9EÿDC Eþ_IOEc.6 $EZ*_9@Q

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Superior 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ %QNQPPCFG ĠĈēëĦĐâġâĠĈøýěĂğĂłøŋ ö ĎňĐè Lobby 5CNQP čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 17,043 ýĕú

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Grand Room-River View 1 åĚü āĆňĐĄ ĐĕĎĕĆğëňĕĠĈēøėĄħ ìĖĄĚĐĨ âĈĕèĊĔüĠýý Á#NN;QW%CP'CV čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ Silver 9CXGU ĄĜĈåŇĕ 7,400 ýĕú

20. aE*`EC Ibis Hua Hin

ĄĐýýĔ ø ĆâĖüĔ ĈĎň ĐèāĔ â Ġýý Family 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ĠĈēĂĆĘ Wi-Fi čĖĎĆĔ ý úĔ Ĩ è åĆĐýåĆĔ Ċ ÿĜ ň Ģ ĎîŇ 2 åü ğ÷Ħâ 2 åü  ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

136

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

19. aE*`EC Shangri-la Bangkok

ĄĐýýĔ ø ĆĆĔ ý þĆēúĕüĐĕĎĕĆ Buffet &KPPGT ö Ďň Đ èĐĕĎĕĆ NEXT2 čĖĎĆĔý 4 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 7,552 ýĕú

21. aE*`EC Ibis Samui

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâ Ġýý Family 1 åĚü āĆňĐĄĐĕĎĕĆğëňĕ ĠĈēĂĆĘ Wi-Fi čĖĎĆĔ ý úĔ Ĩ è åĆĐýåĆĔ Ċ ÿĜ ň Ģ ĎîŇ 4 åü  ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

22. aE*`EC Sheraton ÄïÞëáâ LZ%CZ Iþ9

ĄĐýýĔøĆĆĔýþĆēúĕüĐĕĎĕĆ Seafood Dinner $WHHGV ö ĎňĐèĐĕĎĕĆ Orchid %CHŸ čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 6,120 ýĕú


23. aE*@DT<TGLCV7_V I-

ĄĐýĠāĦåğâéøĆĊéčěãăĕā Lady Lifestyle ĄĜĈåŇĕ 13,000 ýĕú

24. -T Twinings

ĄĐýëě÷ëĕ The Art of Blending ĠĈē Special Tea Chest āĆňĐĄĈĕąğìĦü Mr. Twinings úĕąĕúĆěŇüúĘħ 10 ĄĜĈåŇĕ 6,000 ýĕú

25. aE*`EC_EāOESK0T +S*MIS67ES*

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈĎňĐèāĔâĠýý Deluxe 3 ĊĔü 2 åĚü čĖĎĆĔý 2 úŇĕü ĄĜĈåŇĕ 14,000 ýĕú

27. >GV7BS53 HealthyMate

ĄĐýâėĂøŋğìøğāĚĐħ čěãăĕā ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

28. <EþK9S  CT_C.O*_;_+OE+U$S6 ĄĐýëě÷ÿĈėøăĔöôŋĄĕ÷ĕĄğđè ĄĜĈåŇĕ 5,540 ýĕú

29. <EþK9S cPa6E_PG9

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈëě÷ Advanced AesVJGVKE ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

26. L8T;_LEþC'ITC*TCI*JK0T'GV;$V ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈ÷ĜĠĈčěãăĕāÿėĊāĆĆö ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

30. aE*@DT<TG  >VIM;S*OaJ$

ĄĐýýĔøĆâĖüĔĈ ĄĜĈåŇĕ 5,000 ýĕú

H&C Club

Exclusive Birthday Gifts


b<LCS'ELCT-V$;V7DLTE www.healthandcuisine.com

 $ Y O _G EW E<S A

b- b<LCS'E;WMh EāO8TD_O$LTE$fc6 LCT-þ$b;$EZ*_9@Q %O'ITC$EZ5TIT6`>;9Wg 9W+g RbM+6S L*`;<CT6ID LV9:þ@_V JK_,@TR$TELCS'ELCT-þ$b;=ER_9J_9T;S;h čĄĔåĆĢĎĄŇ ëĚħĐÿĜňĠüēüĖ    ġúĆċĔāúŋ øŇĐĐĕąě ĎĄĕąğĈãčĄĕëėâ   øňĐèâĕĆĆĔýüėøąčĕĆøĔĨèĠøŇêýĔýúĘħ    ýĆėČĔúãĐčèĊüčėúûėīĢüâĆöĘúĘħčėüåňĕĎĄ÷  ëĚħĐ üĕĄčâěĈ   ĊĔü / ğ÷ĚĐü / þĿğâė÷ NAME SURNAME   ğāċ ëĕą Ďîėè ğĈãúĘħýĔøĆþĆēëĕëü     ĐĕëĘā    Ćĕąģ÷ňøŇĐğ÷ĚĐü    ýĕú čùĕüăĕā čĄĆč ġč÷  ğāėħèĠøŇèèĕüĢüëŇĊèþĿĠĆâ ĠøŇèèĕüĄĕĠĈňĊøĔĨèĠøŇ 2 þĿãęĨüģþ Ćē÷ĔýâĕĆċęâČĕ øħĖâĊŇĕþĆėîîĕøĆĘ  þøĆĘ  þġú  ĐĚħüĥߐ þŌééěýĔüĄĘýěøĆĠĈňĊĎĆĚĐģĄŇ  ąĔèģĄŇĄĘ  ĄĘĠĈňĊéĖüĊüåü  åüčě÷úňĐèğâė÷þĿ āċ čùĕüúĘħéĔ÷čŇèüėøąčĕĆğĈãúĘħ øĆĐâ / ìĐą ùüü ĠãĊè / øĖýĈ ğãø / ĐĖğăĐ éĔèĎĊĔ÷  ĆĎĔčģþĆČöĘąŋ ġúĆċĔāúŋýňĕü ġúĆċĔāúŋĄĚĐùĚĐ  ġúĆčĕĆ '/#+. čùĕüúĘħĢâĈňğåĘąè úŇĕüøňĐèâĕĆĆĔýãŇĕĊčĕĆĠĈēãňĐĄĜĈúĘħğþŎüþĆēġąëüŋÿŇĕüúĕèġúĆċĔāúŋĄĚĐùĚĐĎĆĚĐģĄŇ øňĐèâĕĆ ģĄŇøňĐèâĕĆ ĐĔøĆĕåŇĕčĄĕëėâĢüþĆēğúċğĐğëĘąąěġĆþ/ĐĐčğøĆğĈĘą čĎĆĔòĐğĄĆėâĕĐğĄĆėâĕĢøňĠĐĂĆėâĕ ĎüęħèþĿøŇĐ 12 êýĔý       čĄĔåĆčĄĕëėâĎĆĚĐøŇĐĐĕąěĊĔüüĘĨ čĄĔåĆ / øŇĐĐĕąěčĄĕëėâ Health & Cuisine âĔý  úĕèğĈĚĐâ ÷ĔèüĘĨ čĄĔåĆčĄĕëėâ 1 þĿ 12 êýĔý Ćĕåĕþâøė 1,080 ýĕú ĆĔýĂĆĘÎ Trendy Kitchen #KF Ģüëě÷þĆēâĐý÷ňĊąĄĘ÷ ğãĘąè ĄĘ÷þĐâğþĈĚĐâ ĠĈēúĘħğþľ÷ĀĕãĊ÷ ĄĘ  čĘĢĎňğĈĚĐâ Ġ÷è čňĄ üĨĖğèėü ĄĜĈåŇĕ  ýĕú čĄĔåĆčĄĕëėâ 1 þĿ 12 êýĔý ĆĕåĕĈ÷āėğċČčě÷ 990 ýĕú è÷ãĐèčĄüĕåěö čĄĔåĆčĄĕëėâ 2 þĿ 24 êýĔý ĆĕåĕĈ÷āėğċČčě÷  ýĕú è÷ãĐèčĄüĕåěö  ** ĂĆĘåŇĕéĔ÷čŇè 300 ýĕú ĠĈēĎĕâüėøąčĕĆĄĘčăĕāģĄŇčĄýĜĆöŋ čĕĄĕĆùüĖĄĕğþĈĘħąüğĈŇĄĢĎĄŇģ÷ň **

ëĖĆēåŇĕčĄĔåĆġ÷ą ûüĕöĔøėčĔħèéŇĕą þöé ýĕèâĐâüňĐą 10700 ğĈãúĘħ čĔħèéŇĕąĢüüĕĄ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ øĔĪĊĠĈâğèėüģþĆČöĘąŋ  ğëĦåãĘ÷åĆŇĐĄ øŇĕèéĔèĎĊĔ÷ýĊâåŇĕğĆĘąâğâĦý 10 ýĕú     ûüĕåĕĆ   čĕãĕ  ğĈãúĘħ    ĊĔüúĘħ ġĐüğèėüğãňĕýĔîëĘĐĐĄúĆĔāąŋ ëĚħĐýĔîëĘ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷  âĆěöĕĆēýěčĕãĕûüĕåĕĆĠĈēčŇèģþĆČöĘąŋĎĆĚĐġúĆčĕĆĎĈĔâòĕüĢýġĐüğèėüĠĈēĢýčĄĔåĆĄĕąĔèĠÿüâčĄĕëėâğāĚħĐ  ąĚüąĔüâĕĆëĖĆēğèėü ġúĆčĕĆ      ûüĕåĕĆâĆěèğúā čĕãĕýĕèĈĖāĜ ğĈãúĘħýĔîëĘ     ûüĕåĕĆģúąāĕöėëąŋ čĕãĕąŇĐąúŇĕāĆēéĔüúĆŋ ğĈãúĘħýĔîëĘ  ûüĕåĕĆâĆěèģúą čĕãĕāĆēþľŏüğâĈňĕ ğĈãúĘħýĔîëĘ     ûüĕåĕĆâčėâĆģúą čĕãĕýĕèąĘħãĔü ğĈãúĘħýĔîëĘ  ëĖĆē÷ňĊąýĔøĆğåĆ÷ėø 8+5# ûüĕåĕĆ    ĎĄĕąğĈãýĔøĆ MASTER CARD ûüĕåĕĆ   ĊĔüĎĄ÷Đĕąě    ĈĕąĄĚĐëĚħĐÿĜňùĚĐýĔøĆ ġĐüğèėüÿŇĕüøĜň ATM čŇèġúĆčĕĆĎĆĚĐġúĆĄĕĠéňè Code ĊĔüúĘħ éĖüĊüğèėü ğāĚħĐąĚüąĔüâĕĆëĖĆēåŇĕčĄĕëėâ

ĠÿüâčĄĕëėâ ġúĆ  â÷ 2 ġúĆčĕĆ   1 ߐ ĢýğčĆĦéĆĔýğèėüüĘĨĐĐâĢüüĕĄëĚħĐ  ýĆėČĔú

  čėúûėþĆēġąëüŋúĘħéēģ÷ňĆĔýĢüâĕĆğþŎü čĄĕëėâüėøąčĕĆ ĆĔýúĔüúĘčŇĊüĈ÷  ğĄĚħĐ ìĚĨĐĎüĔèčĚĐåěöăĕāĢüğåĆĚĐĐĄĆėüúĆŋ ĠĈēĆĔý åĜþĐèčŇĊüĈ÷  ğāėħĄĐĘâ 1 ĢýĢüğ÷ĚĐüğâė÷

čĔèħ ìĚĐĨ úĘĠħ ÿüâčĄĕëėâ ġúĆ  â÷ 2 ĎĆĚĐĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúĘħĆŇĊĄĆĕąâĕĆ čŇĊüĈ÷ 10 ĢüâĕĆčĔèħ ìĚĐĨ ĎüĔèčĚĐúĘéħ ÷Ĕ éĖĎüŇĕąġ÷ąߐýĆėČúĔ ĐĄĆėüúĆŋýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ ĂĆĘåŇĕéĔ÷čŇè āĆňĐĄĆĔýĎüĔèčĚĐčŇèùęèýňĕüăĕąĢü 7 ĊĔü čŇĊüĈ÷ 5 - 10 ĢüâĕĆìĚĨĐĎüĔèčĚĐúĘħĆňĕüüĕąĐėüúĆŋúěâčĕãĕ čŇĊüĈ÷ 10 úĘħĆňĕü H & C úěâčĕãĕ čŇĊüĈ÷āėğċČ 10 ĢüâĕĆìĚĐĨ čėüåňĕĠĈēýĆėâĕĆéĕâĆňĕüĐĕĎĕĆ čþĕ Ăľøğüč ĠĈēčėüåňĕčěãăĕāúĘħĆŇĊĄĆĕąâĕĆߐ ĆĔýčŇĊüĈ÷āėğċČğĄĚħĐğãňĕĆŇĊĄĐýĆĄ čĔĄĄüĕâĔýüėøąčĕĆ ĠĈē Amarin Training čėúûėāğė ċČĢüâĕĆğãňĕĆŇĊĄâėéâĆĆĄ âĔýúĕèüėøąčĕĆ Health & Cuisine ĂĆĘÎ  čŇèĢýčĄĔåĆģ÷ňúĘħ ýĆėČĔúĐĄĆėüúĆŋߐýěʼnåğìĦüğøĐĆŋ éĖâĔ÷ 108 ĎĄĜŇúĘħ 2 ùüü ýĕèâĆĊą  éèùüĐĄ øĖýĈĄĎĕčĊĔč÷ėī ĐĖğăĐýĕèâĆĊą éĔèĎĊĔ÷üüúýěĆĘ  ġúĆċĔāúŋ  â÷ 2 ġúĆčĕĆ    1 ߐĎĆĚĐčĄĔåĆúĘħ YYYJGCNVJCPFEWKUKPGEQO 'OCKN OGODGT"COCTKPEQVJ

ýĆėČĔúãĐčèĊüčėúûėīĢüâĕĆğþĈĘħąüĠĈēåĚüâĕĆğþŎüčĄĕëėâüėøąčĕĆ

@V_JKžž LUMES< LCT-þ$ The 1 Card _@WD* 9,900 'R`;;

čĕĄĕĆùčĄĔåĆčĄĕëėâüėøąčĕĆ Health & Cuisine 12 êýĔý / þĿ  ĊĔüüĘĨ   āćċéėâĕąü  ĠĈâåēĠüüģ÷ňúĘħéě÷ĠĈâåēĠüü The 1 %CTF ĎňĕèčĆĆāčėüåňĕğìĦüúĆĔĈ ġĆýėüčĔü ýĘúĜğĐč úěâčĕãĕ úĘħĆŇĊĄ ĆĕąâĕĆ ğëĦâåēĠüü The 1 Card âŇĐüĠĈâģ÷ňúĘħ   Customer Call %GPVGT ġúĆ    SMS   ýĕú/åĆĔĨè 

  The 1 Card iPhone App   YYYVJG1ECTFEQO


˜¤†‹žÙ‰£w“ŸÜٟ֟z ŽŸÜÛ`ܑݙž‡ˆÐ

ÊสÁมàเ´ดç็¨จ¾พÃรÐะàเ·ท¾พÃรÑัµต¹นÃรÒาªชÊสØุ´ดÒาÏฯ ÊสÂยÒาÁมºบÃรÁมÃรÒาªช¡กØุÁมÒาÃรÕี

îĠúăģĆăĹèæġúĩĊĵĆĬĐóĵèæġúXñĆîʼnġæČæĐæĶġ ĩĊĵĆĩĊŃåèæġúXñĆîʼnġæČæĐæĶġ ĀåďçĐĦĶĆĪĊêñçæĀĺľĆĄĒćĊĹďçĊġćăóġæġêąġăĂáăĈğĐĠûüĹďĆĩúŃîăĈğĩýăĈĠûæĈġðďĦúġĞďćġĆÿĈĆĈġðåĦĆġĈç ăĈĶĒĆĊġćăĈğĐĠûüĹăĈğĈġðýġæăĈĀáĬĐĆĵ

îʼnġĐæĵġćĈġêġðĦúĊğÿġýăĈĶĒĆåĊĵĒíĊħåĄħå ýçńĆħĊæģþģďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġČĠíďĈğĀýĦĆ üææăóġĭýĪèČíĀýĦĆČĠæĩèûĀýĦĆČĠæåĈĦíĩýăĞ īýĈ ûĵĒ īýĈďġĈ ĈĶġæĐæĠíďĥĒðĠŅææʼnġýĠńČĭĀĈĶġææġćĒģæýĈĹýĦåďġèġWWWNAIINCOM ĪĊğýçńåĒííġæĬæăĈğĒíêĹďĆĩúŃîăĈğĩýăĈĠûæĈġðďĦúġĞďćġĆÿĈĆĈġðåĦĆġĈç ÿĈģĎĠýĒĆĈģæýĈĹÿĦķêĩñŃæĩûĒĈĹîʼnġåĠúîĠúîʼnġĐæĵġćýĠńČĀĈğĩýč īýĈûĵĒ 

ĈġćĭúĶďĆýÿýĦæåġĈúʼnġĩæģæíġæèĒíăģăģþąĠù÷ĹďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġ ĪĊğåģîåĈĈĆďġþġĈùĀĈğīćðæĹèĒíĆħĊæģþģďĆĩúŃîăĈğăĠæČĠďďġĒĠććģåġĩîĶġ


H&C CLUB : NEWS _EāgO* : -aG9E IEI*JT  

;V9EEJ$TE<EC$KS7EþDI 4 S ;L8T;

 ÁýĆĄâČĔøĆėąŋĊĔõüčùĕü üėúĆĆċâĕĆğêĈėĄāĆēğâĘąĆøėğüĚħĐèĢü ġĐâĕčúĘħāĆēýĕúčĄğ÷ĦéāĆēğéňĕĐąĜŇĎĔĊúĆèāĆēëüĄāĆĆČĕåĆý 7 ĆĐý 84 āĆĆČĕ úĘħčĄğ÷ĦéāĆēğúāĆĔøüĆĕëčě÷ĕĒ čąĕĄýĆĄĆĕëâěĄĕĆĘ úĆè āĆēâĆěöĕġþĆ÷ğâĈňĕĒĢĎňĄĜĈüėûėčĄğ÷ĦéāĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕéĔ÷ãęĨü ğāĚħĐğÿąĠāĆŇāĆēĆĕëþĆēĊĔøėĠĈēāĆēĆĕëéĆėąĊĔøĆãĐèāĆēýĕúčĄğ÷Ħé āĆēğéňĕĐąĜĎŇ ĊĔ ĐĔüğâĘąħ ĊğüĚĐħ è÷ňĊąĊĔèčĆēþúěĄ ġ÷ąüėúĆĆċâĕĆĠýŇèĐĐâğþŎü 2 čŇĊü ģ÷ňĠâŇ ĎĐüėúĆĆċâĕĆýĆĄâČĔøĆėąĊŋ õ Ĕ üčùĕü ĠĈēāĆēøĖĎüĔâ ĢĎîŇ ìęħèğåąğþŎüúĘħþĆēúĔýãĐèčĄğ÷ĦéāĆēċĆĘčĊĆėüúėĆĕ ýĆĄĆĕëğúĊĘ āĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕ

140

 $ZCBT@S;: ¯²²²

HEALTH& CUISINE

 üėúĆĆċâĕĆ ÁýĆĄâČĔøĆėąŋĊĔõüčùĕü üĔĨüĠýŇèĐĐâğþŎü 3 ăĕå ģ÷ňĠâŇ ąěĊĊĕĆĆĕëþĊĔøøėī ìęħèĆĊýĆĊĄāĆēĆĕëþĆēĊĔøėĠĈēğĐâčĕĆčĖåĔî ğåĆĚħ Đ èğĈŇ ü åĆĔ Ĩ è ąĔ è úĆèāĆēğąĕĊŋ  āĆň Đ ĄúĔĨ è āĆēýĆĄêĕąĕĈĔ â Čöŋ Ģ ü āĆēĐėĆėąĕýùøŇĕèĥ ĢüĊĔèčĆēþúěĄ ĆĕëþĆē÷ėāĔúûăėČėø ğþŎüčŇĊüĠč÷è ĆĕąĈēğĐĘą÷āĆēĆĕëāėûĘĆĕëĕăėğČâčĄĆč ĠĈēăĕåčě÷úňĕą Ćĕëâćøąŋ âøĔîïěøĕ úĘħĠč÷èùęèåĊĕĄâøĔîïĜúĘħúĆèĄĘøŇĐāĆēĆĕëĄĕĆ÷ĕ  ýĆĄâČĔøĆėąĊŋ õ Ĕ üčùĕüĠĈēāėāûė ăĔöôŋčĄğ÷ĦéāĆēāĔüĊĔččĕĐĔąąėâĕğéňĕ ĊĔèčĆēþúěĄğþľ÷ĢĎňþĆēëĕëüúĔħĊģþğãňĕëĄéüùęèĊĔüúĘħ 31 ĄĘüĕåĄ ċâüĘĨ øĔèĨ ĠøŇğĊĈĕ 10.00 ü - 16.00 ü ąâğĊňüĊĔüĐĕúėøąŋ  øė÷øŇĐğãňĕëĄĈŇĊèĎüňĕ ģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2252-1965 - 7


 ĢâĈňéēåĆý 30 þĿğøĦĄĠĈňĊ čĖĎĆĔýüėøąčĕĆĠĂëĔħüĆĕąþŌâČŋčě÷ëėå čě÷čĔþ÷ĕĎŋ ìęèħ ĎĕâğþĆĘąýâĔýÿĜĎň îėè čě÷čĔþ÷ĕĎŋ ĢüåĆĕüĘåĨ èâĖĈĔèĐĊ÷čĊą čēāĆĔħèĢüĊĔą 30 âĖĈĔèĠéŊĊ ğāĚħĐğêĈėĄêĈĐèĊĔüğâė÷þĿúĘħ 30 ãĐèüėøąčĕĆ ãĐğëėîúěâúŇĕüĆŇĊĄâėéâĆĆĄ Áčě÷čĔþ÷ĕĎŋ âňĕĊčĜŇþĿúĘħ 30 ĢüĊĔüúĘħ 17 - 18 âěĄăĕāĔüûŋ üĘĨ ö ĈĕüâėéâĆĆĄ Parc 2CTCIQP ĢüèĕüéēĄĘģđģĈøŋåĚĐ âĕĆğþľ÷øĔĊ 13 åüĎĈŇĐġåĆèâĕĆ Áčě÷čĔþ÷ĕĎŋ åüĎĈŇĐãĐúĖ÷Ę þĿ 5 úĖýěî 1,000 ýĕú ĈěňüĆùĢĎĄŇþŃĕąĠ÷è âėéâĆĆĄčĐą÷ĕĊ ĆŇĊĄëĦĐþ čėüåňĕĠýĆü÷ŋ÷Ĕè ĠĈēĆŇĊĄğþŎüğâĘąĆøėĢüâĕĆþĆēâĕċÿĈĠĈēĄĐýĆĕèĊĔĈ čě÷čĔþ÷ĕĎŋ Young & Smart Vote 2011 ĠĈňĊğéĐâĔüüēåē

ws @EEKT CMTET-b;6I*b+

 Áķij āĆĆČĕ ĄĎĕĆĕëĢü÷ĊèĢé ĎüĔèčĚĐğêĈėĄāĆēğâĘąĆøėāĆēýĕú čĄğ÷Ħ é āĆēğéň ĕ ĐąĜŇ Ď Ĕ Ċ ĢüġĐâĕčāĆēëüĄĕąě å Ćý Ķ ĆĐý ĆŇ Ċ ĄéĔ ÷ úĖ ġ÷ąýĆė Č Ĕ ú ĄĕčğøĐĆŋ  ĠĐ÷ éĖâĔ ÷  ĄĎĕëü  ýĆėČĔú þøú éĖâĔ÷

ĄĎĕëü  ĠĈēüė ø ąčĕĆ ğüëĔ ħ ü ĠüĈ éĘ ġ ĐâĆĕĂĂľ â  êýĔ ý ăĕČĕģúą ğāĚħĐğþŎüâĕĆéĕĆęâåĊĕĄúĆèéĖĐĔüĠčüĈĨĖåŇĕčĖĎĆĔýĠéâéŇĕąčĜŇĎňĐèčĄě÷ ĠĈēčùĕýĔüâĕĆċęâČĕúĔħĊþĆēğúċ èĕüüĘĨģ÷ňĆĔýğâĘąĆøėéĕâ ÷ĆčěğĄû øĔüøėğĊëâěĈ ğĈãĕûėâĕĆĄĜĈüėûėëĔąāĔõüĕ ğþŎüþĆēûĕüğþľ÷èĕü āĆňĐĄ ĠãâÿĜňğâĘąĆøėĆŇĊĄèĕüĐĘâåĔýåĔħè ö čąĕĄčĄĕåĄĢüýĆĄĆĕëĜþùĔĄăŋ $ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH & CUISINE

141


NEW PRODUCTS _EāgO*·5S2IS4;_6YO;,TD

1. 2.

1

  OEOD*TDe Lc7G7RIS;7$

  ğþĈĘħąüĄĚĨĐéĖğéĢĎňĐĆŇĐąĠýýèŇĕąĥ ÷ňĊąìĐčþĆěèĆčĐĕĎĕĆ ģĊúŋìĐčĄėâìŋ ëüė÷ÿèéĕâåüĐĆŋ ğāĘąèğúÿèģĊúŋìĐčĄėâìŋ ğøėĄüĨĖ ğåĘħąĊ 3 üĕúĘ âĦĢëňþĆěèĐĕĎĕĆģ÷ň ĎĈĕâĎĈĕąğĄüĜ

  <T;LROT6`<<=ERMDS6@GS**T;

  âĖéĔ÷úěâåĊĕĄčâþĆâ÷ňĊąğåĆĚħĐè÷Ĝ÷Āěłü Philips EasyLife Energy Care FC8134 úĘħĄĘğúåġüġĈąĘģčňâĆĐè HEPA 12 ëŇĊą÷ĔâéĔýĐüěăĕåãüĕ÷ğĈĦâ ĠùĄþĆēĎąĔ÷ āĈĔèèĕüčĜèùęè 20 ğþĐĆŋğìĦüøŋ ĄĕāĆňĐĄĐěþâĆöŋğčĆėĄëŇĊąĢĎňâĕĆúĖåĊĕĄčēĐĕ÷ãĐèåěö čē÷Ċâąėèħ ãęüĨ  ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘĆħ ĕň üøĔĊĠúüéĖĎüŇĕąĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔüĨ üĖúĔĊħ þĆēğúċ čĐýùĕĄãňĐĄĜĈğāėħĄğøėĄģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2652-8652

2

3. 4.

  <O$GTL;_9T`7$6ID_OG+Wh @GSL

  åĆĘĄúĕčňüğúňĕĠøâ ğĐĈéĘĨ āĈĔč ÿĈėøăĔöôŋúĘħĄĘčŇĊüÿčĄãĐè Saccharide Isomerate ĠĈē Portulaca 'ZVTCEV ğüĚĐĨ åĆĘĄìęýìĕýģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊĠĈēģĄŇğĎüĘąĊğĎüĐēĎüē ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘħĆňĕüãĕąąĕúĔħĊģþ

3 4

5 6

LG Smart Phone

LG ãĐĠüēüĖčĄĕĆŋúġĂüĆěŇüĢĎĄŇ LG Optimus 5QN ĆĜþúĆèğāĆĘąĊýĕè ĠĈēúĖèĕüģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊ÷ňĊąĎüŇĊąþĆēĄĊĈÿĈ 1 GHz ĄĕāĆňĐĄâĈňĐèåĊĕĄĈēğĐĘą÷ 5 ĈňĕüāėâğìĈ ĠĈēĆěüŇ LG Optimus Hub ĎüňĕéĐåĊĕĄĈēğĐĘą÷čĜè ĠĈēĄĘĂğĿ éĐĆŋğëĚĐħ Ą øŇĐģĆňčĕąĢüâĕĆùŇĕąġĐüãňĐĄĜĈģ÷ňĆĊ÷ğĆĦĊ úĔĨèčĐèĆěŇüĠùĄĂĆĘâĕĆŋ÷åĊĕĄéĖãüĕ÷ 2 GB ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘøħ ĊĔ ĠúüéĖĎüŇĕąġúĆċĔāúŋĄĐĚ ùĚĐ LG ĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔüĨ üĖúĔĊħ þĆēğúċ

5. 6. 7.

  _=GWDg ;`$I;hU6YCg bM a66_6;

  øňĐüĆĔýğúċâĕĈĠĎŇèåĊĕĄčěã÷ňĊąĠâňĊüĨĖčĐèëĔĨü ĆěŇü ÁĐĕĆŋøúėč éĕâìĘâĔĈ čē÷Ċâúüúĕü ĈĕąüŇĕĆĔâ č÷Ģč ĄĘĢĎňğ ĈĚĐâ 3 Ġýý 3 čģøĈŋĢ ĎňğĎĄĕēâĔý øĔĊ åěö ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊúĘħìĘâĔĈčġøĆŋ ìĘâĔĈëĦĐþ ĠĈēĎňĕèčĆĆāčėüåňĕëĔĨüüĖúĔħĊþĆēğúċ

  =EZ*OTMTEc6*T D;V6_6WDI

  úĖĐĕĎĕĆĄĚĨĐĐĆŇĐąĢĎňğþŎüğĆĚħĐèèŇĕą÷ňĊąğøĕĐýčěîîĕâĕċāĈĔèüĨĖ SousVide 5WRTGOGË ĄĘĆēýýþŃĐèâĔüâĕĆčĜîğčĘąåĊĕĄëĚĨü âĈėħü ĠĈēĆčëĕøė ĄĘéĖĎüŇĕą ĠĈňĊúĘħĆňĕüĠāüúĆĘ ĠĄéėå ĎňĕèčĆĆāčėüåňĕ÷ė ğĐĦĄġāğĆĘąĄ ëĔĨü 5 čĐýùĕĄãňĐĄĜĈ ğāėħĄğøėĄģ÷ňúĘħ ġúĆ 0-2305-6888

7

  <UEZ*>C6ID>GV7BS53+T$:EEC-T7V

  ýĆė Č Ĕ ú āĆė Ĩ ü ìė ğ āė Ĉ ãĐĠüēüĖĠëĄāĜ č Ĝ ø ĆĢĎĄŇ Ą Ę č Ň Ċ üÿčĄéĕâčĄě ü ģāĆģúą ĠĈēĐėüğ÷Ęą þĈĐ÷ăĔąéĕâčĕĆğåĄĘ ĄĘĢĎňğĈĚĐâ 3 čĜøĆ åĚĐ čĜøĆčĕĆčâĔ÷éĕâüĨĖĄĔü čĊĘúĐĔĈĄĐü÷ŋ ÷ĐâĐĔîëĔü ĠĈēĢýğúĘąüâėħè ĆĕåĕãĊ÷Ĉē 165 ýĕú ĄĘéĖĎüŇĕąĠĈňĊ úĘħúĦĐþčŋ ìĜğþĐĆŋĄĕĆŋğâĦø ĠĈēĆňĕüøĔĊĠúüéĖĎüŇĕąúĔħĊþĆēğúċ ãňĐĄĜĈğāėħĄğøėĄ YYY RTKPEKRNGCUKCEQO

142

HEALTH& CUISINE

$ZCBT@S;:¯²²²


RECIPE INDEX

OTMTE+T;_6WDI

1 ãňĕĊÿĔ÷čĕąĆěňè 2. Crab Terrine with Grape

and Red Wine Vinegar

>S6  9O6  O< DT* O

O

O

3 âěňèìĐčĄēüĕĊ 4 ğüĚĨĐÿĔ÷ğĎĈňĕĈĖģą   5 þĈĕøēģåĆň 6 ğþŎ÷ąŇĕè 7 ÿĔ÷ĠøèâĊĕ 8. Capellini Cabonara 9. Chickpea and Feta



Stuffed Eggplant Gnocchi with Eggplant and Mushroom 11. Spicy Aglio e olio 10.

`$*  .Z= 7C  ;X*g O

O

O

12 ĠâèþłĕþĈĕëŇĐü 13 ìěþĂŌâúĐèâĔýîŇĕĀĆĔħü

Ďüňĕ 57 37

Ďüňĕ 54 69 57 71 60 34 76 75 32

Ďüňĕ 60 65

LGS6  ;hU@Eþ$  DU

Ďüňĕ

%O*IT*  %O*MIT;  _'EāOg *6YCg

Ďüňĕ

O

O

14 ąĖâĆēğúĘąĄ 15 čňĄøĖģúąâĔýğüĚĨĐąŇĕè

54 66

O

O

16 âēĎĆĘħþŌőýģčňģâŇ 17 ãüĄåĆâġýĆĕö  18 ãüĄúĐèĎąėý 19 ãüĄğýĚĨĐè 20 ãüĄþŌèþľŐèúĕğüąġĆąüĨĖøĕĈĠĈēüĄ 21 ğåĆþîĘħþěłü 22 ğåňâĄēāĆňĕĊĐŇĐü 23 ğåňâĊĕüėĈĈĕ 24 ýĆĕĊüĘħĎüňĕâĆĐý 25 ğĄĈĐüĠđĄ 26. 0% Fat Chocolate 27. Chocolate Fondant 28. Ispahan Pink Smoothie 29. Red Velvet Waffle 30. The Proposition 31. Zucchini Squash Fritter

with Tzaziki Cheese Sauce

107 109 103 82 95 99 111 97 41 48 127 101 42 93 105 77

'ITCMCTD%O*6TI

 ÷ĕĊúĘħĆēýěģĊňĢü Recipe Index ĄĘåĊĕĄčĖåĔîĐąŇĕèąėħèąĊ÷ ìęħèéēëŇĊąĢĎňåěöčĕĄĕĆùğĈĚĐâĎąėýģþþĆěè ģ÷ňøĆèøĕĄåĊĕĄøňĐèâĕĆ ìęħèĄĘéě÷čĔèğâøĠýŇèĐĐâğþŎü 2 čŇĊü ģ÷ňĠâŇ čĘ ĠĈēéĖüĊüãĐè÷ĕĊ ÷ĔèüĘĨ čĘãĐè÷ĕĊ ÷ĕĊčĘĂĕŃ ĎĄĕąùęè ĐĕĎĕĆĠĈēãüĄúĘĐħ ĆŇĐą þĆěèèŇĕą ĠĈē÷ĘøĐŇ čěãăĕā úĔèĨ ĊĔøùě÷ýė úĘğħ ĈĚĐâĢëňĠĈēĊėûâĘ ĕĆþĆěè øĆèøĕĄĄĕøĆòĕüãĐè Health & Cuisine ÷ĕĊčĘčňĄ ĎĄĕąùęè ĐĕĎĕĆĠĈēãüĄúĘħĐĆŇĐą ĠøŇĄĘãĔĨüøĐüâĕĆþĆěèìĔýìňĐüĠĈēĐĕéĄĘĊĔøùě÷ėýéĖāĊâġþĆøĘü ģĄŇ÷Ę ğëŇü ğüĚĨĐĠ÷è ğüĚĨĐčĔøĊŋĢĎîŇ ģãĄĔüģĄŇ÷Ę ğëŇü åĆĘĄč÷ üĄ ğüą ĎĆĚĐĄĕĆŋâĕĆĘü éĖüĊüĄĕâĢü čŇĊüÿčĄ åĕĆŋġýģđğ÷Ćøğëėèğ÷ĘħąĊ ğëŇü üĨĖøĕĈúĆĕąãĕĊ ãňĕĊĎĆĚĐĠþŃèãĔ÷ãĕĊ ĎĆĚĐĢëňâĆĆĄĊėûĘâĕĆþĆěè ÿŇĕüģãĄĔüéĖüĊüĄĕâ ğëŇü âĕĆúĐ÷ĢüüĨĖĄĔü âĕĆþľŐèąŇĕèĎĆĚĐĐýúĘħúĖĢĎňğâė÷âĕĆģĎĄň ĎĆĚĐğüĚĨĐčĔøĊŋúĘħþĆěè úĘħģĄŇčěâéĔ÷ ìęħèĐĕéģĄŇğþŎüÿĈ÷ĘøŇĐčěãăĕāĄĕâüĔâüĔħüğĐè  úĔèĨ üĘĢĨ üčŇĊüãĐèĊĔøùě÷ýė üĔüĨ ĐĕéĄĘãĐň ąâğĊňü ġ÷ąāėéĕĆöĕéĕâĊĔøùěþĆēčèåŋãĐèâĕĆþĆěèøŇĐčěãăĕā Đĕúė âĆöĘĠþŃèãĔ÷ãĕĊìęèħ čŇèÿĈ÷Ę÷øĘ ĐŇ ÿĜþň Ċł ąġĆåģø ĎĆĚĐâĕĆĢëňüĖĨ ĄĔü ğëŇü üĨĖĄĔüĎĄĜ üĨĖĄĔüĄēāĆňĕĊ üĨĖĄĔüþĕĈŋĄ ĢüâĕĆúĐ÷ëŇĊąĢĎňģĄŇğâė÷čĕĆøňĕüĐüěĄĜĈĐėčĆēĄĕâğâėüåĊĆ ğāĆĕēüĨĖĄĔüğĎĈŇĕüĘĨĄĘéě÷ğ÷ĚĐ÷čĜè ģĄŇâŇĐĢĎňğâė÷ âĕĆģĎĄňĢüġĄğĈâěĈãĐèüĨĖĄĔü ğþŎüøňü

=EþCT56TI

ĎĄĕąùęè åĊĕĄčĄýĜĆöŋĠýýãĐèĆčëĕøėøĕĄúĘâħ ĖĎü÷ģĊňøĕĄčĘãĐè÷ĕĊĠĈēĊėûâĘ ĕĆþĆěèģĄŇìýĔ ìňĐü ĎĄĕąùęè åĊĕĄčĄýĜĆöŋĠýýãĐèĆčëĕøėúĘħ÷ňĐąâĊŇĕ 4 ÷ĕĊøĕĄúĘħâĖĎü÷ģĊňøĕĄčĘãĐè÷ĕĊ ĠĈēĐĕé ĄĘĊėûĘâĕĆþĆěèìĔýìňĐüâĊŇĕ

Next Issue _6YO;CW;T'C 2555

“Japanese Lover”


SWEET ENDING _EāgO*·LZ;VLTLZ%<Z‰LS*%BT@=ER$O< · 7Sj*7Sj*

?OD9O*

?OD9O* %;C_L;_MGYO*e9W+g <S $S;_=;`@ _=;%;C 9WOg O C-O<CT$9WLg 6Z b;<EE6T7ER$[G 9O* 9S*h MGTD 'ESh;+R_%ÿD;IT_=;%;Cc9D$fcC_7fC=T$ _@ETR CT+T$a=E7Z_$L `GI'OD@S4;T_=;G[$>LC+;c6 LS‰-T7Vc9DODT*9W_g ET_%Tb+$S;CT;T; 9O*MDV< 9O*MDO6$f_-;$S; OOž +RCW 9O*_O$ OW$ODT* 9Wg c6E<S 'ITC;VDCL[*_$YO<_9T$S;b;a@GG%O*OOC  øĔĨèĠøŇéĖåĊĕĄģ÷ň ĐňĐĄéēğĎĦüĀĐąúĐèĐąĜŇ 4 úĘħ åĚĐ ğĊĈĕĠĄŇ ğøĆĘąĄĢčŇýĕøĆøĐüğëňĕ ĆňĕüãĕąãüĄâĔýĆùùĘýþľőüĥ øĕĄĎĄĜŇýňĕü ĠĈē ğĊĈĕğøĆĘąĄčĖĆĔýùĊĕąāĆēģĄŇĊŇĕúĘħĊĔ÷ĎĆĚĐýňĕü ğĈąĆĜňčęâĄĕøĈĐ÷ĊŇĕ ğĄĚħĐģĆúĘħğĎĦü ÁĀĐąúĐè éēğþŎüĐēģĆúĘħğâĘħąĊâĔýāĆēğčĄĐ  éüâĆēúĔèħ ĐňĐĄğþŎüüĔâĆňĐè åĊĕĄåė÷âĦğĆėĄħ ğþĈĘąħ üüė÷ĎüŇĐą ğāĆĕē āĐģþøĐýåĖùĕĄøĕĄüė ø ąčĕĆþĆēğăúëĐýâė ü ĐēģĆ ëĐýčĘ Đ ēģĆ üĐâéĕâøĐýĊŇĕčňĄøĖĠĈňĊ ĀĐąúĐèğþŎüĎüęèħ ĢüåĖøĐýþĆēéĖ ëŇĊèüĔüĨ ğĈąģ÷ňĀĐąúĐèúĔĨèč÷úĔĨèĠĎňèğøĦĄģþĎĄ÷åŇē ğĆĘąâģ÷ňĊŇĕĐňĐĄğþŎüĠĂü āĔ ü ûě ŋ Ġ úň Ā ĐąúĐè ğāĆĕēĆĜ ň Ď Ą÷ĊŇ ĕ ãüĕ÷ģĎüāĐåĖ ğčň ü ğĈĦ â Ąĕâĥ āĔýĠāĐĊýĎüŇĐąéēĐĆŇĐąĠåŇģĎü ĎĆĚĐùňĕĠýýğčňüĢĎîŇĎüŇĐą āĔý

144

$ZCBT@S;:¯²²²

HEALTH& CUISINE

ýĕèĥ ĠĈňĊåěöåüüĘĨğĐĕĄĕĢĎň ġĐʼną ĎĊĕüģĄŇ Ą ĕâùĜ â Ģé ëŇ Ċ èüĔ Ĩ ü úĔ Ĩ è åü úĔĨ è āĆēĐėħ Ą âĔü ùň Ċ üúĔħ Ċ  ğāĆĕēĠĄŇ čĐüĊŇĕ ãĐèĐēģĆúĘħ÷ĘøňĐèùĊĕąāĆē ĎĆĚ Đ ùň ĕ ĄĘ Ģ åĆĢĎň Đ ēģĆĄĕĠĈň Ċ ğĆĕåė ÷ ĊŇ ĕ ÷Ę âĦĠýŇèĄĕĢčŇýĕøĆĎĆĚĐùĊĕąāĆēâŇĐü åüúĘħĢĎňğãĕ âĦéēģ÷ňýěîģþ÷ňĊą  āĜ÷ùęèúĖýěî ĐňĐĄġëå÷ĘåŇēúĘħĠĄŇéĔýĢčŇýĕøĆøĔĨèĠøŇğ÷Ħâ éēĊŇĕ ģþĢčŇøĔĨèĠøŇąĔèģĄŇģ÷ňĈĚĄøĕĄě÷øĔĊĐĐâéĕâúňĐèĠĄŇ÷ňĊąìĨĖ āĐĐĐâĄĕ ĠĄŇâĦĐěňĄĄĕĢčŇýĕøĆ ğĆėħĄġøĎüŇĐąąĚüğĐèģ÷ňâĦĎąėýãĐèéĕâùĕ÷ğãąŇè ģþĎąŇĐüĢüýĕøĆ āĐġøéüĆĜňåĊĕĄĐĘâüė÷ ëŇĊąĠĄŇøĔâãňĕĊéĕâĎĄňĐ ĢčŇùňĊąğāĚħĐğøĆĘąĄĊĕèģĊňĢüùĕ÷ ùęèģ÷ňĆĜňĊŇĕãňĕĊúĔāāĘĠĆâúĘħøĔâéēğþŎü ãňĕĊùĊĕąāĆēğčĄĐ éēĎėĊĢĎňøĕą âĔýãňĕĊéēĎĐĄĠåŇģĎü âĦøňĐèĆĐĢĎň øĔâĢčŇýĕøĆāĆēâŇĐü üĘħğþŎüãňĐ÷ĘãňĐĎüęħèúĘħĐňĐĄĆĜňčęâĊŇĕøĚħüğëňĕĄĕğĆĕâĦģ÷ň úĖýěîâŇĐüĐĚħüĢ÷ ĠĈňĊëŇĊèúĘħąĔèğ÷ĦâøĐüâĈĕèĊĔüâĦģĄŇåŇĐąĄĘğĆĚħĐèĐēģĆ ĢĎňÿė÷ċĘĈ 5 ùęèğĊĈĕâŇĐüüĐüâĦčĊ÷ĄüøŋğþŎüĊėùĘāěúûĐąĜŇúěâĊĔü úĕü ċĘĈ ăĕĊüĕ ĠøŇģĎèāĐġøĄĕģĄŇğĎĈĚĐčĔâãňĐ ?!?!)  éēĊŇĕģþĊėĊõ Ĕ üĕâĕĆâĕĆĢčŇýĕøĆãĐèĐňĐĄąĔèģĄŇéýĠåŇüüĨĔ åŇē ğāĆĕē āĐĆĜåň ĊĕĄâĦąèĔ ĢčŇýĕøĆğĆĚĐħ ąĄĕ ğĆĘąâĊŇĕĆĜèň ĕü ģĄŇøĐň èĢčŇýĕøĆāĆňĐĄĠĄŇ ĠĈňĊ êĕąğ÷ĘħąĊģ÷ň  ĐąĜŇĄĕĊĔüĎüęħè ÷îĐňĐĄâĦĢčŇýĕøĆøĕĄþâøė ĠøŇĄĘčėħèĎüęħèúĘħģĄŇþâøė üĔħüåĚĐāĆēúŇĕüģĄŇĄĘĈĜâċėČąŋĄĕåĐąùĚĐùĔèøĕĄøňĐąĥ ĆňĐüùęèāĆēøňĐèùĚĐ ãĐèĢčŇýĕøĆúĘî ħ ĕøėġąĄùĊĕąğĐè ÷îĐňĐĄğĎĦü÷ĔèüĔüĨ âĦâĈě âĘ éě ĐëŇĊąúŇĕü ğøĦĄúĘħ ğĐĕãĐèĢčŇùĔèĠĈňĊþŌŏüéĔâĆąĕüüňĐąãĔýøĕĄģþčŇèùęèâěñė  ĠüŇüĐüåŇē úĖ÷ĘąŇĐĄģ÷ň÷Ę ğþŎüğ÷Ħâ÷ĘøňĐèĄĘĆĕèĊĔĈ āĆē úŇĕüâĦåèéēğĐĦü÷Ĝ ÁĐňĕĊģĐňĎüĜ Ąĕĥ ğ÷ĘĪąĊāĆēĢĎňčøĕèåŋĠĈňĊ ğĐĕāĆēģþĎň ĐąåĐÂğĐŇ Đ ąĔ è ģèĊēøĜ ĠĄŇ Ć Ĝ ň é ēĊŇ ĕ ģèğüĘ ħ ą āĆē úŇĕüâĦğĆŇè ÁğĐňĕ ĠýĄĚĐĄĕĆĔýčėÂğĐŇĐ ğĐĕâĦğĐĕ ýĐâúŇĕüģþøĆèĥ üĘħĈē ÁĎĈĊèāŇĐåē ĐňĐĄĆĔýģĄŇģ÷ňåŇē ĠĄŇýĐâĊŇĕğþŎüÿĜňĎîėè ģĄŇ ĢĎňĆĔýãĐèéĕâāĆēåŇēÂğèĘąýģĄŇĄĘğčĘąèøĐýĆĔýéĕâĎĈĊèāŇĐ ĐąĜŇčĔâāĔâ âŇĐüéē ÁĐňĕĊğĎĆĐÎ ġúČúĘ ğĎĦüĊŇĕĎüňĕøĕĎĈŇĐüŇē éĕâ ÷îĐňĐĄåŇēÎ


ครัว  

อาหารไทยบ้านๆ