COOKINGLIVEWITHRESTAURANTASIAN
Herzlich willkommen im Restaurant Spices Kitchen & GeniessenTerrace.Sieunsere Getränke nach asiatischem Ethos mit Liebe und Leidenschaft.
SNACKS
68.00
4 Stk /
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
KHOA TANG NA TANG GAI
VON 14.30 17.00 UHR / FROM 2.30 5.00 PM
Scharfer Thai Poulet Salat mit süssem Basilikum, geröstetem Reis & Kaffir Limettenblätter
SPICES SIGNATURE SELECTION
Poulet-Spiesse mariniert in aromatischer Kokosnuss & Gewürzen serviert an einer Erdnusssauce
LAAB GAI
CHICKEN SATAY
HAR CHON GUEN
Frittierte Frühlingsrolle mit Riesencrevetten & Pflaumensauce
4 Stk /
4 Stk. /
Thailändische Reiskuchen mit Kokosnuss & Poulet
YAM MAMUANG
KHOA TANG NA TANG TOFU
Frittierte vegetarische Frühlingsrolle mit Pflaumensauce
4 Stk. /
Scharfer Thai Pilz Salat mit süssem Basilikum, geröstetem Reis & Kaffir Limettenblätter
SNACKS
Thailändischer grüner Mango Salat
LAAB HED
68.00
4 Stk. /
SPICES SIGNATURE SELECTION
VON 14.30 17.00 UHR / FROM 2.30 5.00 PM
Thailändische Reiskuchen mit Kokosnuss & Tofu
CHUNGUAN SUSHI ZHUYI ZHE
PHAD KRAW PRAW FLATBREAD
VON 14.30 17.00 UHR / FROM 2.30 5.00 PM
EDAMAME 8.00
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
Poulet / 37.00 Gemüse/ 32.00 CHINAJAPAN
SNACKS
THAILAND
PAPADUMS 9.00
Flatbread mit Tomaten, Thai Basilikum und Ihrer Wahl an:
Grüne Sojabohnen mit Meersalz
Mango Chutney & eingelegtes Gemüse
Kirsche, Litchi & schwarzer Sesam
VON 14.30 17.00 UHR / FROM 2.30 5.00 PM
Mango, Passionsfrucht, Banane, Yuzu, Kokosnuss
DESSERTS
SPICESCOUPE 18.00
Hausgemachter Mango Pudding
CHILLEDMANGOPUDDING 15.00
TROPICALCOUPE 18.00
Mango Passionsfrucht, Kokosnuss, Schokolade, Vanille, Kirsche
Hausgemachter Tageskuchen
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
DESSERTS
VON 14.30 17.00 UHR / FROM 2.30 5.00 PM
GLACE/SORBET 6.00
TAGESKUCHEN 12.00
SPARKLING & ROSÉ WINE BY THE GLASS
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Champagne, Frankreich / 100 ml | 24.00 750 ml | 126.00
GOLF 1927 FRANCIACORTA
CHAMPAGNE ROSÉ
MOËT & CHANDON
ROCK ANGEL ROSÉ
CHATEAU D ’ ESCLANS
Grenache, Rolle Frankreich, Provence / 100 ml | 17.00 1500 ml | 204.00
RUINART
CHAMPAGNE GRAND VINTAGE
BARONE PIZZINI
Chardonnay | Pinot Nero Lombardei, Italien / 100 ml | 18.00 750 ml | 96.00
Pinot Noir | ChampagneChardonnay,Frankreich / 100 ml | 29.00 750 ml | 160.00
BEERENAUSLESE
ALOIS LAGEDER Pinot Südtirol,GrigioItalien / 100 ml | 15.00
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
RIESLING PEGGY’S HILL
DIDO BLANC
HENSCHKE WINERY EdenRieslingValley, Australien / 100 ml | 14.00
WHITE WINE BY THE GLASS
VENUS LA UNIVERSAL Macabeo | Garnacha Blanca | Xarel.lo Montsant, Spanien / 100 ml | 16.00
DOMAINE WACHAU Riesling | Pinot Blanc | Müller Thurgau | Muskateller Wachau, Österreich / 50 ml | 13.00
SWEET WINE
DOMAINE RUEDIN BY JAQUES TATASCIORE Neuenburg,Chasselas Schweiz / 100 ml | 17.00
PORER PINOT GRIGIO
NEUCHÂTEL BLANC LES CHAUX
KELLEREI BOZEN Südtirol,Lagrein Italien / 100 ml | 14.00
PENFOLDS Coonawara,Shiraz Australien / 100 ml | 22.00
PINOT NOIR BANNOCKBURN
BIN 128
FELTON ROAD Pinot CentralNoirOtago, Neuseeland / 100 ml | 24.00
PERL LAGREIN
REMELLURI RESERVA
RED WINE BY THE GLASS
BODEGAS REMELLURI Garnacha | Graciano | Tempranillo Rioja, Spanien / 100 ml | 18.00
U. YOSHIDAGURA
STYLE: SEMI DRY, FRUITY, COMPLEX HITOMEBORE (P55%) | 12%VOL 100 ml | 30.00
IKEKAMEDAIGINJOTURTLERED
BYSAKETHE GLASS
JUNMAI
TEDORIGAWAJUNMAI
STYLE: DRY, SPICY, AROMATIC GIN NO SATO (P70%) | 15%VOL 100 ml | 24.00
KATSUYAMAGINJOLEI
JUNMAI
STYLE: FINE HERB, AROMATIC, EXOTIC YAMADA NISHIKI (P50%) | 15%VOL 100 ml | 19.00
HANATOMOE SUGI BARREL
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
STYLE: FINE DRY, ELEGANT, FRUITY ISHIKAWAMON (P60%) | 13%VOL 100 ml | 22.00
Kräutertee, Kamillentee, Rosmarin
BÜRGENBERG ICED TEA 9.00
Pai Mu Tan White Tea, Ingwer, Zitronengras
RASPBERRY SENCHA ICED TEA 9.00
Sencha Green Tea, Himbeeren, Minze
HOMEMADE ICED TEAS
SPICES ICED TEA 9.00
Sakura Wermut, Holunder, Minze, Limette, Schaumwein, Soda
THE PINEAPPLE APEROL 18.00
THE EXOTIC 18.00
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
SPICES SPRITZERSCOCKTAILS
HUGO SAN 18.00
Galliano, Passionsfrucht, Honig, Schaumwein
Aperol, Ananas, Yuzu Sake, Schaumwein
Bürgenstock Wermut, Campari, Tanqueray 10, mit Olivenölgewaschen
VINTAGE SAZERAC 22.00
Cognac & Whiskey Blend, All Spice Sirup, Absinth
Bulleit Rye, Bürgenstock Wermut, Bitters, Amarena
VINTAGE VIEUX CARRE 22.00
VINTAGE OLD FASHIONED 22.00
Zacapa 23, Bulleit Bourbon, Bürgenstock Wermut, Bitters
VINTAGE NEGRONI 22.00
SPICES VINTAGECOCKTAILS
Makers Mark, All Spice Sirup, Erdnussbutter
PERFECTVINTAGE MANHATTAN 22.00
JAPANESE PENICILLIN 23.00
Kinobi, Umeshu, Sakura Wermut, Campari, Sencha Green Tea
CHILI PASSION MARTINI 24.00
Haku Vodka, Galliano, Chili, Honig, Zitrone, Passionsfrucht
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
Nikka from The Barrel, Zitrone, Eiweiss, Bitters
JAPANESE OLD FASHIONED 23.00
JAPANESE NEGRONI 19.00
SPICES MARY 21.00
SPICES COCKTAILS CLASSICSWITHATWIST
Nikka from the Barrel, Old Fashioned Sirup, Orange Bitters
Nikka from The Barrel, Laphroaig 10, Yuzu, Ingwer, Honig, Rauch
NIKKA WHISKEY SOUR 25.00
Haku Vodka, Bürgenstock Gewürzmischung, Zitrone, Tomate
CLOVER CLUB 23.00
SHISO SMASH 23.00
Beefeater, Crème de Framboise, Himbeere, Zitronensaft, Eiweiss
SPICES COCKTAILS
Ron Zacapa, Campari, Bürgenstock-Vermouth, gesalzenes Karamell
TWIST ON CLASSICS
Vodka, Cointreau, Limettensaft, Zuckersirup, Cranberrysaft, MEZCAL PALOMA 24.00
ESPRESSO MARTINI 23.00
COSMOPOLITAN 22.00
Vodka, Kaffeelikör, Frangelico, Agavendicksaft, Espresso
Tequila Gold, Mezcal, Grapefruitsaft, Ingwer, Agavendicksaft
Vodka, Cointreau, Yuzu, Shiso, Gurke, Eiweiss
RUM NEGRONI 26.00
Himbeere, Minze, Mandel, Zitrone, Orange
RENJIRO 18.00
NON-ALCOHOLIC
MISUMI 15.00
Himbeere, Limette, Zuckersirup, Minze, Soda
SPICES COCKTAILS
HARU 15.00
Fluère, Ananas Shrub, Agavendicksaft, Tonic
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
ASAMI 15.00
Minze Sirup, Yuzu Cordial, Soda
ML
CRAFTBEERLARGEBOTTLE 750 38.00
330 11.00 330 9.50 330 11.00 500 14.00 330 11.00
NON-ALCOLICAPERITIFS 100 8.00 175 9.00
BEER & SOBER APERITIFS
BOTTLEDBEER
VOL 4 CL
HIBIKI HARMONY BLEND 43 % 21.00
TOGOUCHI 15 YEARS 43.8 % 41.00
JAPANESE WHISKY
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
TOGOUCHI 9 YEARS 40 % 29.00
NIKKA COFFEY MALT 45 % 22.00
NIKKA FROM THE BARREL CASK STRENGTH 51.4 % 19.00
BLENDED VOL 4 CL
SUNTORY YAMAZAKI 12 YEARS 43 % 68.00
SINGLEMALT
THE MACALLAN 12 YEARS TRIPLE CASK 40 % 24.00
ARDBEG 10 YEARS SINGLE MALT 46 % 19.00
THE BALVENIE 15 YEARS SINGLE 43 % 22.00
VOL 4 CL
SINGLEMALT
SCOTCH WHISKY
PERU 40 % 22.00
VOL 2 CL 40 % 179.00 40 % 14.00 40 % 21.00 40 % 53.00 40 % 16.00
ST. THOMAS 40 % 24.00
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
ANQUILLA 40 % 15.00
VOL 4 CL
DOMINICAN REPUBLIC 40 % 18.00
GUATEMALA 40 % 19.00
RUMCOGNAC
TO MIX ML 200 8 50 200 7.50
JAPAN 43 % 16.00 45.7 % 18.00 USA 42 % 16.00
VOL 4 CL
ENGLAND 47.3 % 18.00
SWITZERLAND 43 % 24.00
GIN
VOL 4 CL
RUSSIA 40 % 32 00
POLAND 40 % 16.00
JAPAN 55 % 28.00 40 % 14.00
FRANCE 40 % 16.00
TO MIX ML 200 5 00 200 9.00 200 9.00 250 10.00 200 7.50 200 7.50
VODKA
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
| LIQUEUR
VOL 2 CL 29 % 12.00 32 % 12.00 17 % 12.00 38 % 12.00 28 % 12.00 25 % 12.00 28 % 12.00 39 % 12.00 20 % 17.00 35 % 12.00 30 % 12.00
VOL 4 CL 38 % 20.00 38 % 22.00 38 % 42.00
VOL 2 CL 43 % 20.00 43 % 14.00 41 % 14.00 41 % 14.00
BITTERSGRAPPATEQUILA KRÄUTERS
|
ML 330 9.00 330 9.00 330 9.00 330 9.00 250 10.00 330 9.00 200 7.50 200 7.50 200 7.50 200 7.50 200 7.50 330 9.00 200 9.00 200 9.00 200 9 00 200 9.00 400 8.00 800 12.00 500 10.00 500 10.00 500 10.00
SOFT DRINKS
Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
KAFFEE / COFFEE 8 00 7 50 7 50 7 50 1119.9.9.505050.001.008.00
BEVERAGES
TEE /
TEA Kanne Tee / 12.00
HOT
17.09.2022
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Das Gesetz verbietet den Verkauf von: Wein, Bier und Apfelwein an unter 16 Jährige • Spirituosen, Aperitifs und Alcopops an unter 18 Jährige. Das Personal darf einen Ausweis verlangen
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Alle Preise verstehen sich pro Person, in CHF und inkl. MWST.
DECLARATION