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WEINKARTE Viel Spass beim Geniessen wĂźnscht Ihnen
Soren Jerslev Head Sommelier
INHALTSVERZEICHNIS OFFENE SCHAUMWEINE
4
OFFENWEIN – ROSÉ
4
ALTERNATIVE GETRÄNKEBEGLEITUNGEN
4
OFFENWEINE - WEISS
5
OFFENWEINE - ROT
6
CORAVIN
7
BODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ COLLECTION
8
SCHAUMWEINE Frankreich Italien Spanien
9 9 10 10
WEISSWEINE Schweiz Frankreich Italien Spanien Portugal Österreich Deutschland Griechenland Südafrika USA
11 11 16 21 22 23 24 25 26 26 27
ORANGE WINE Schweiz Frankreich
28 28 28
ROSÉWEINE Schweiz Frankreich Italien
29 29 29 29
ROTWEINE Schweiz Frankreich Italien Spanien Portugal Österreich Deutschland Libanon USA Australien Argentinien Chile Afrika
30 30 35 42 47 50 51 52 52 53 54 54 54 55
HALBEFLASCHEN Schaumweine Frankreich Italien Weissweine Schweiz Frankreich Rotweine Schweiz Frankreich Italien Österreich Australien
56 56 56 56 56 56 57 57 57 58 59 60 60
Grossformat MAGNUM Schaumweine Frankreich Spanien Weissweine Schweiz Frankreich Österreich Roséweine Spanien Rotweine Schweiz Frankreich Italien Spanien Deutschland Argentinien
60 60 60 60 61 61 61 61 61 61 62 62 63 64 65 65 65
Grossformat JEROBOAM Weissweine Schweiz Rotweine Italien
65 65 65 65 65
SÜSSWEINE Schweiz Frankreich Österreich Deutschland USA Portweine
66 66 66 66 67 67 67
OFFENE SCHAUMWEINE FRANKREICH Elsass
75CL
Crémant d’Alsace
12
Brut
Domaine Zusslin
78
CHAMPAGNE REIMS Taittinger Brut Reserve
10cl
Brut
20 120
Ruinart blanc de blancs
10cl
Brut
26 178
Bouzy Grand Cru Champagne Rosé
10cl
Brut
Barnaut a Bouzy Authentique Grand Cru
22 145
OFFENWEIN – ROSÉ FRANKREICH - PROVENCE Côtes De Provence Rosé
Domaine St. Magdeleine
2018
12/68
Cinsault, Grenache, Mourvèdre Fruchtige Akzente / Elegant / Frisch
ALTERNATIVE GETRÄNKEBEGLEITUNGEN FRUCHTSÄFTE AUS DER OBSTMANUFAKTUR Die Wildquitte, auch Zitronenquitte genannt, war früher in Slowenien, Kroatien, Griechenland und Zypern sehr verbreitet. Heute ist sie fast ausgestorben und in Europa nur mehr in ganz wenigen Naturschutzgebieten zu finden. Wild Quitte
Obsthof Retter
Cydonia oblonga
Wilde Quitte Österreich
10cl
14 89
Auf der Suche nach ganz besonderen Wildheidelbeeren führten uns die Wege in viele Regionen. Angekommen sind wir dann weit im Osten, in den entlegenen Urwald und Gebirgsregionen der Karpaten. Wild Preiselbeere
Obsthof Retter
Vaccinium myrtillus
Wilde Preiselbeere Österreich
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
10cl
14 89
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
4
OFFENWEINE – WEISS LEICHT UND FRUCHTIG SCHWEIZ – BIELERSEE
10CL/75CL Sabine Steiner
Chasselas
2019
12/68
2018
13/78
2018
13/76
2019
15/96
2018
12/66
2018
16/98
2018
13/76
Frisch / mineralisch / Melone / Mandel
SCHWEIZ – AARGAU Allmend Herznach
Tom Litwan Riesling x Sylvaner Zitrusnoten / Honigmelone / Schieferstein
ITALIEN – PIEMONT Roero Arneis
Vietti Limette / Melone / Mandel Gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch
MINERALISCH UND PUR FRANKREICH – LOIRE Sancerre "LES BOUCAUDS"
Claude Riffault Sauvignon Blanc Weisse Früchte / Stachelbeere / Leicht florale Anklänge
DEUTSCHLAND – RHEINHESSEN Riesling Trocken
Weingut Knewitz Exotische Noten / cremig / saftige Säure
KRÄFTIG UND STRUKTURIERT FRANKREICH – BURGUND Macon
Jean Marc Boillot Chardonnay Florale Aromen / Butter / Barrique
SPANIEN – BIERZO Godello DO
Vinos Valtuille Steinobst / samtige Struktur / cremig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
5
OFFENWEINE - ROT LEICHT UND FRUCHTIG SCHWEIZ – GRAUBÜNDEN
10CL/75CL
Pinot Noir Classic
Markus Stäger
2019
14/86
2017
13/78
2018
16/105
2017
14/85
2015
13/76
2017
16/98
2018
12/68
Kirsche / Würzig / Aromatisch / fruchtig
SCHWEIZ – TESSIN Sottoroccia
Tenuta San Giorgio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Waldbeere / Saftig / runde Tannine
MINERALISCH UND PUR FRANKREICH – BURGUND Bourgogne Cotes de Beaune
Jean Marc Bouley Pinot Noir Aromen von Roten Beeren / Lang / finessenreich
ITALIEN – SIZILIEN Etna Rosso
Pietradolce Nerello Mascalese Leicht / Aromatisch / Kirsche
KRÄFTIG UND STRUKTURIERT FRANKREICH – BORDEAUX Château Cap de Faugères
Appellation Côte de Castillon Contrôlée Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Brombeere / Mineralisch / pfeffriges Bouquet
FRANKREICH – NORD RHÔNE St. Joseph
Catherine & Pascal Jamet Syrah Noten von schwarzen Früchten / Würzig / himbeere
PORTUGAL – DUERO VALLEY Carolina Tinto Duero
Quinta Da Carolina Tinta Barroca , Tinta Roriz Rote Früchte / Blumig / leichte Schokoladennote
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
6
CORAVIN Es gibt viele Anlässe, bei denen man nur ein Glas Wein und nicht die ganze Flasche trinken möchte. Mit dem neuen System Coravin durchdringt eine dünne Nadel den Naturkorken, und ermöglicht das Ausschenken, ohne die Flasche zu öffnen. Sobald die Nadel entfernt wurde, ist der Korken wieder vollkommen dicht und schützt den Wein.
WEISS FRANKREICH – BURGUND Puligny-Montrachet
10CL / 75CL Benoit Ente
2018
25/155
Zitrus / Mineralisch / Steinobst
USA – RUSSIAN RIVER Blank Stare Sauvignon Blanc
10CL / 75CL Orin Swift
2017
20/125
2011
45/245
2013
25/160
2013
29/175
2016
26/150
Passionsfrucht / Nektarine / Basilikum 8 Monate im Barrique
ROT SCHWEIZ - WALLIS Electus
Valais Mundi Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc Johannisbeeren / Leder / Kirsche
USA – NAPA VALLEY Cabernet Sauvignon Oakville
Robert Mondavi Tabak / Cassis / Hollunder / fleischig
ITALIEN - PIEMONTE Barolo « Bussia » DOCG
Poderi Aldo Conterno Nebbiolo Waldbeeren / komplex / Tannine / Holzausbau
FRANKREICH – BORDEAUX Réserve de la Comtesse
Château Pichon- Longueville Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Elegant / Kirsche / Waldbeeren / Leder
SÜSS FRANKREICH – SAUTERNES Château Lafaurie - Peyraguey
5CL / 37.50CL 1er Cru, AC Sauternes 37.5cl
2014
15/105
Sémillon, Sauvignon Blanc Süss / Aprikose / Honig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
7
ALEJANDRO FERNANDEZ: LIEBE ZUM WEIN SEIT DREI DEKADEN Der Name Alejandro Fernández steht als Vorreiter für Spitzenweine aus dem Ribera-del-Duero. Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa la Granja und El Vínculo - so heißen die Weingüter der Grupo Pesquera, die uns Alejandro Fernández aus Spanien schickt. Seit Weinkritiker Robert Parker den 82er Janus Tinto Pesquera Gran Reserva mit den besten Weinen des Châteaux Petrus verglich, begann der kometenhafte Aufstieg von Spaniens Ausnahmewinzer Alejandro Fernández. Alle Weine sind aus Tempranillo-Trauben. Die Auswahl der Trauben und die behutsame Pflege der zum Teil über 80 Jahre alten Reben als auch der Ausbau in vorwiegend amerikanischer Eiche machen die Rotweine zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.
WEISSWEIN LA MANCHA Die Grupo Pesquera ist bekannt für ihre sortenreinen Rotweine. Der einzige Weisswein kommt aus dem Weingut südlich von Madrid. Mit neuer Etikette, die mit der Blume die sieben Winde der Region symbolisiert. Ein unvergesslicher Trinkgenuss aus Airén mit viel Frucht und feiner Vanillenote.
75CL Alejairen
Familia Fernández Rivera
2018
68
2016
65
2017
76
2018
65
2004
138
Airén Zartcremiger Gaumen / Ananas / feiner Vanillenote
ROTWEINE RIBERA DEL DUERO Condado de Haza
Condado de Haza-Familia Fernández Rivera Tempranillo Subtile Rostnoten / Rote Kirschen / würzige Noten
Pesquera Crianza
Familia Fernández Rivera Tempranillo Samtige Struktur / Runde Tannine / schwarze Frucht
CASTILLA-Y-LEÓN 20 Aldeas Condado de Haza
Condado de Haza-Familia Fernández Rivera Tempranillo Saftig / Rote Kirschen / dezente Säure
Dehesa Granja 14
Familia Fernández Rivera Tempranillo Saftig / Wildkirsche Rarität von 2004 aus der Schatzkammer von Fernández
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
8
SCHAUMWEINE FRANKREICH ELSASS
75CL
Crémant d’Alsace
Brut
78
Taittinger Brut Reserve
Brut
120
Louis Roederer Brut
Brut
130
Louis Roederer "Cristal"
Brut
Domaine Zusslin
CHAMPAGNE REIMS
Louis Roederer Rosé Vintage
Brut
Veuve Cliquot
Brut
2005
325
2006
325
2008
325
2013
170 120
Cuvée St. Petersburg Veuve Cliquot Carte Rich
160
Veuve Cliquot Jaune Rosé
155
Brut
Veuve Cliquot Rich Rosé
180
R de Ruinart
Brut
150
Ruinart blanc de blancs
Brut
178
Ruinart Rosé
Brut
178
Brut
120
Brut
145
Brut
125
Bouzy Grand Reserve Grand Cru Barnaut a Bouzy Champagne Rosé Barnaut a Bouzy Authentique Grand Cru Champagne Blanc De Noirs "Quintessence DU Pinot Noir" Barnaut a Bouzy
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
9
Epernay
75CL
Mandois Blanc de Blanc 1er cru
Brut
2013
115
Mandois Cuvée Victor Rosé
Brut
2008
145
Krug Grand cuvée
Brut
325
Laurent Perrier
Ultra Brut
170
Moët & Chandon
Brut
135
Impérial Moët & Chandon
Brut
2012
145
Grand Vintage Moët & Chandon MCIII
Brut
392
Dom Pérignon
Brut
2008
295
Dom Pérignon
Brut
2006
355
Brut
1999
455
Brut
2018
170
Michael Riedel Special Edition Le Mesnil – Zur – Oger Salon Delamotte Millésimé Landreville Cote DU BAR Roses de Jeanne Blanc de Noir "Côte de Béchalin Brut" Cédric Bouchard
ITALIEN PIEMONT Süss
2018
70
Cava Terres de Recaredo
Brut natur
2012
75
Cava Brut de Brut Gran Reserva
Brut Natur
2007
140
Vietti Moscato d'Asti Cascinetta DOCG
SPANIEN KATALONIEN
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
10
WEISSWEINE SCHWEIZ DREI-SEEN-LAND
75CL
Bielersee SYMPA
Lukas Hasler
JAZZ
Lukas Hasler
Chasselas
Sabine Steiner
Pinot Gris
Johanniterkeller/Martin Hubacher
Chardonnay
Johanniterkeller/Martin Hubacher
Twanner Gutedel
Weingut Manuel Krebs
Sauvignon Blanc
Weingut Manuel Krebs
Aroma der Landschaft blanc
Anne - Claire Schott
2018
65
2018
78
2018
68
2018
68
2017
75
2018
70
2019
85
2016
98
2017
75
2017
75
Chasselas Blumig / fruchtig / frisch
Sauvignon Blanc Stachelbeeren / Passionsfrucht / Spritzig
Frisch / mineralisch / Melone / Mandeln
Fruchtig / saftig / weich / warm
Barrique / cremig / Vanille-Note
Chasselas Quitten / Melonen / cremige Textur
Stachelbeeren / frisches Grass / spritzig
Ein Cuvée aus den verschieden alten Rebstöcken die entlang der Trockenmauern wachsen Duft nach Heublüten / vielschichtig / zart
Schafis Chardonnay
Weingut Schlössli Barrique Noten / samtig / gehaltvoll Nektarinen / Vanille
Neuchâtel Chasselas Vin sur lie
La Maison Carrée Auvenier AOC Kräuter / Lindenblüten / mineralisch
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
11
GENF Pinot Gris
75CL Domaine les Hutins
2018
65
2018
95
2017
80
2014
94
2017
85
2018
72
2017
85
2018
75
2016
88
2014
88
2016
82
2014
155
Gehaltvoll / Steinobst
Sauvignon Gris
Jean-Pierre Pellegrin Cassis / Exotische Früchte / körperreich
WALLIS Humagne Blanche Réserve
Histoire d’Enfer Barriqueausbau / Aprikosen / würzig
Chimère Blanche
Olivier Pittet Marsanne, Pinot Gris, Heida Holzfassausbau / Floral / langer abgang
Fendant "Coteaux de Plamont"
Marie Thérès Chappaz Chasselas Floral / mineralisch / Steinobst
Johannisberg
Gérald Besse Grüner Silvaner Exotische Früchte / Muskataromen
Petite Arvine
Gérald Besse Rhabarber / Grapefruit /Mineralität
Petite Arvine
Niklaus Wittwer Pfirsich / Exotische Früchte / weisse Blüten
3x3 Blanc
Niklaus Wittwer Petite Arvine, Païen, Marsanne Quitten / Zitronen / Minze /Grapefruits Äpfel / Vanille / holzig
Himbertscha
Chosy Chanton Autochtone Rebsorte / Rarität Fruchtig / Melisse / Haselnuss
Païen/Heida
Claudy Clavien Autochtone Rebsorte / wenig Säure Fruchtig / würzig
Eclat
Valais Mundi Petit Arvine, Heida Akazienblüten / Ananas / Nektarinen / Limetten / Rauchnoten / komplex
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
12
WAADTLAND
75CL
Lavaux "Epesses"Terre à Boire
Louis Bovard
70CL
Chasselas Fruchtig / weich
"Dézaley" Medinette
2018
Louis Bovard
70CL
Chasselas Vollmundig / fruchtig / ausgewogen
"Salix"
Louis Bovard
2018
75
2008
90
2017
70CL
Chenin Blanc Zitronenmelisse/ weisse Blüten / komplex
Viognier Essence "Lémanique"
55
Henri & Vincent Chollet
85 2016
78
2018
65
2017
70
2018
68
2018
65
2017
65
Körperreich / Aprikosen / weisser Pfirsich
Epesses "Terrasse du Valérie"
Henri & Vincent Chollet Chasselas Apfel / Zitrus / mineralisch / anregende Säure
Epesses "Vase No 10"
Henri & Vincent Chollet Chasselas Kardamon / Granny Smith Apfel / zart salzig
Chablais Chasselas Grand Cru
Christophe Schenk Frisch / spritzig / präzise
La Côte Morges
Henri Cruchon
"Champanel Grand Cru"
Chasselas Zitrusfrüchte / Kernobst / anregende Säure
Mont-Sur-Rolle "Petit Clos"
Raymond Paccot Chasselas Steinobst/ Wiesenblumen / elegante Säure
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
13
DEUTSCHSCHWEIZ
75CL
AARGAU Schinznach Rägnisbuehl
Tom Litwan
2017
78
2016
75
2017
85
2016
65
2018
86
2017
118
2017
70
Riesling x Sylvaner Frisch / fruchtig / Barrique Ausbau
SCHAFFHAUSEN Müller - Thurgau "Klettgau"
Markus Ruch Elegante Säure / exotische Früchte Mineralisch
Pinot Blanc
Bad Osterfingen Familie Meyer Weisse Blüten / füllig / milde Säure
THURGAU Kernling Spätlese
Weingut Burkhart Fruchtig / Grapefruit / frische Säure
ZÜRICH Räuschling
Weingut Erich Meier Gilt als die Rebsorte vom Zürichsee Exotisch / blumiges Bouquet / Banane
BÜNDNER HERRSCHAFT Fläsch Chardonnay
Christian Hermann Barriquenoten / Steinobst / vollmundig
Maienfeld Riesling - Silvaner
Komminoth Quitte / Birne / Trauben / Baumnuss
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
14
BÜNDNER HERRSCHAFT
75CL
Jenins Riesling x Sylvaner
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne
2017
65
2015
165
2016
98
2016
75
2017
96
2016
145
2017
138
2018
95
2016
90
2018
75
Reife Aprikosen / Stachelbeeren / elegante Säure
Completer
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Reife Früchte / Quitte / Aprikose
Malans Completer
Familie Donatsch Spezialität aus der Bündner Herrschaft, Älteste Traubensorte der Ostschweiz Dörrfrüchte / oxidativer Ausbau
Pinot Blanc
Familie Donatsch Fruchtig / Feuerstein / weiche Säure / Langer und runder Abgang
Chardonnay "Passion"
Familie Donatsch Röstaromen / Zitrusfrüchte / kräftig
Chardonnay "Unique"
Familie Donatsch Vielschichtig / dicht im Gaumen / Mineralisch / Mandeln
Completer
Thomas Studach Barriqueausbau Frisch / Elegant / Komlex
TESSIN Bianco Rovere
Guido Brivio Merlot weiss gekeltert / Barriqueausbau Vanille / Cocos / Sandelholz
San Zeno Mosaico bianco
Tamborini Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot Würzig / exotische Früchte / füllig / Barrique
Merlot Bianco "Lansilo"
Roberto Belossi - Cantina il Cavaliere Honigmelone / Minze / frisch
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
15
FRANKREICH LOIRETAL Pouilly Fumé "Silice"
75CL Francis Blanchet
2017
68
2016
98
2018
78
2014
75
2013
128
2016
65
2016
85
Sauvignon Blanc Johannisbeernoten / Feuerstein / intensiv
Sancerre "Vieilles Vignes"
Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Weisse Blüten / Stachelbeeren / exotisch
Sancerre
Nicolas Idiart Sauvignon Blanc Verveine / weisser Pfirsich / Floral
Chenin Blanc "Negrette"
Le Rocher de Violettes Spontan vergoren / sehr elegant / Intensiver Duft nach reifer Birne
ELSASS Riesling Grand Cru "Pfingstberg"
Domaine Valentin Zusslin Gehaltvoll / mineralisch / komplex Fruchtsüsse
Senteurs des Vignes
Domaine Albert Mann Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscadelle, Auxerrois Rosen / Apfel / Litchi /
JURA Chardonnay "Messagelin"
Etienne Thiébaud
Arbois
Naturwein Kräuter / Aprikose / reife Ananas
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
16
BURGUND Chablis Chablis
75CL Domaine Alain Geoffroy
2017
70
2017
92
2016
85
2016
125
Chardonnay Zugänglicher Wein / weisse Blüten / Mineralisch
Chablis "Beauroy" 1 èr cru
Domaine Alain Geoffroy Chardonnay Rassige Säure / florale Noten / frisch
Chablis
Samuel Billaud Chardonnay Lindenblüten / Mandeln / vielschichtig
Côte de Nuits Morey-Saint-Denise blanc
Domaine Dujac Chardonnay Rarität Reichhaltig / Butter / geröstete Nüsse
Côte de Beaune Bourgogne Chardonnay
Pierre Yves Colin Morey
2017
95
Bourgogne Chardonnay
Domaine Bernard Moreau et Fils
2016
95
Auxey-Duresses
Pierre Yves Colin Morey
2017
122
2016
148
2017
148
2018
155
2016
168
2017
795
2017
825
2016
125
2017
110
Chardonnay
Meursault
Domaine Henri Germain Chardonnay
Meursault En La Barre
Domaine Antoine Jobard Chardonnay
Puligny - Montrachet
Benoit Ente Chardonnay
Puligny - Montrachet
Domaine Leflaive Chardonnay
Batard Montrachet Grand Cru
Domaine Leflaive Chardonnay
Chevalier Montrachet Grand Cru
Domaine Leflaive Chardonnay
Chassagne Montrachet
Domaine Bernard Moreau Chardonnay
Saint Romain blanc
Alain Gras Chardonnay
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
17
BURGUND Côte de Beaune
75CL
Saint Aubin
Pierre Yves Colin Morey
2016
115
Pierre Yves Colin Morey
2016
75
Aubert Du Villaine
2015
82
2015
85
2018
95
2016
95
2017
58
2017
95
2013
105
Chardonnay
Bourgogne Aligoté
Côte Chalonnais Bouzeron
Aligote
Rully "En Bas de Vauvry"
Jean-Baptiste Ponsot Chardonnay
Montagny 1èr Cru
Jean Marc Boillot
Montagny 1er Cru "Le Vieux Château"
Oliver Chanzy
Chardonny
Chardonnay
Mâconnais Viré - Clessé
Huet Laurent Chardonnay
Macon-Verzé
Domaine Leflaive Chardonnay
Mâcon-Chaintré AC
Domain Valette
Vieilles Vignes
Chardonnay
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
18
RHONETAL Nördliches Rhonetal Viognier
75CL Domaine De La Roche Paradis
2018
78
2016
96
2016
65
2013
98
2012
135
2018
65
2017
92
Zitronenblüten / Steinobst / cremig
Viognier Le Pied de Samson
Domaine Georges Vernay Gelgen auf den Hügeln von Condrieu Zitronenblüten / Abrikosen / cremig
Südliches Rhonetal Sablet Blanc
Domaine de Piaugier Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne Zitronenblüten / Abrikosen / Barrique
Châteauneuf du Pape blanc
Clos St. Jean Grenache blanc, Clairette, Roussanne Reifes Steinobst / kräftig / gehaltvoll
Châteauneuf du Pape blanc "Clos du Belvédère"
Château de Vaudieu Grenache blanc 6 Monate in Holzfass / Zitrusfrüchte
LANGUEDOC - ROUSSILLON Pyrénées Orientales Jurançon Sec "Chant des Vignes"
Domaine Cauhapé
Matassa Blanc
Domaine Matassa
Gros Manseng / Camaralet Intensive Aromatik / Grapefruit / Lindenblüten Trauben / Pfirsich
Grenache Gris, Macabeo Spontanvergoren Kräuter / ausgeprägte Mineralität
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
19
BORDEAUX Château Carbonnieux
75CL Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
2014
125
Appellation Bordeaux Contrôlée
2009
135
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle Exotische Früchte / intensive Mineralität / Kandierte Früchte
2012
Appellation Bordeaux Contrôlée
2014
95
2014
110
2015
80
2014
75
2008
182
Sauvignon blanc, Sémillon Kraftvoll / trocken / elegant
Blanc de Lynch-Bages
Château Faugères blanc
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon Grapefruit / Vanille / komplexer Körper
Château Lafaurie-Peyraguey Le Lys de Lafaurie-Peyraguey
Appellation d’Origine Contrôlée Sauternes Sémillion, Sauvignon Blanc Grapefruit / Granny Smith Apfel Wiesenblumen
Château de Cérons Grand Enclose blanc
Appellation d’Origine Contrôlée Graves Semillion, Sauvignon Blanc Vinifizierung im Barrique Grapefruit / Honig / Nelken
Château Doisy-Daëne
Appellation d’Origine Contrôlée Barsac Sauvignon Blanc, Sémillon Floral / Citrus / Pfirsich / Honig / Vollmundig
Domaine De Chevalier Blanc
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée Sauvignon blanc, Sémillon Kraftvoll / trocken / elegant/cremig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
20
ITALIEN SÜDTIROL Weissburgunder "Praesulis" DOC
75CL Weingut Gumphof
2013
65
2017
75
2016
75
2017
85
2019
65
2018
76
2018
75
2014
85
2016
65
Kernobst / nussige Würze / kraftvoll
VENETO Soave Classico "Calvarino"
Leonildo Pieropan Garganega, Trebbiano di Soave Reife Ananas / Granny Smith Apfel / würzig Mineralisch /komplex
Orto di Venezia
Tenut Orto di Venezia Malvasia, Vermentino, Fiano Mineralisch / salzig / Agrumen / Nüsse
PIEMONT Langhe bianco DOC
Luca Roagna Chardonnay Birne / feine Kräuternoten / elegant
Roero Arneis DOCG
La Brenta d‘Oro Florale und mineralische Aromen Mandelnote / hervorragend strukturiert
Roero Arneis
Vietti Limette / Melone / Mandeln Gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch
Gavi di Gavi DOCG
Olim Bauda Cortese Weisse Blüten / feine Kräuternoten / elegant
TOSCANA Lodano IGT
Azienda Tua Rita Traminer, Riesling, Chardonnay Sehr fruchtig / interessantes Cuvée
Poggio Argentato IGT
Fattorie le Pupille Sauvignon Blanc / Traminer / Petit Manseng Sémilion Vanille-Note / exotische Früchte
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
21
UMBRIEN Adarmando IGT
75CL Azienda Tabarrini
2009
85
2018
62
2014
75
2015
62
2013
98
2010
105
2017
68
2016
45
2017
62
2015
58
Trebbiano Mango / Zitrusfrüchte / ausgewogene Säure
SIZILIEN Etna Bianco
Pietradolce Carricante Delikat / Gelbe fruchten/ mineralische Noten
Ramí Sicilia IGT
Azienda Agricola COS Insolia, Grecanico Ausbau im Beton Ei Nussig / trocken Obst / leichte Phenolik
SARDINIEN Cala Silente IGT
Santadi Vermentino Blumen / Frucht / dezente Säure
SPANIEN KATALONIEN Clos D‘Agon blanco
Mas Gil Viognier, Marsanne, Roussanne Gehaltvoll / helle Dörrfrüchte / Zitrone
PRIORAT Nelin
René Barbier Marsanne, Roussanne, Viognier, Macabeo Rarität aus dem Priorat / florale Noten
RUEDA Verdejo Nosso
Bodegas Menade Ungeschwefelt Heu / Pfirsich / Fenchel / Kamille
Fuente Elvira
Bodegas Pedro Escudero Verdejo Passionsfrucht / Stachelbeeren / Pfirsich
RIOJA Tempranillo blanco
Ontañon Tempranillo blanco Tropische Früchte / frische Säure / Spezialität
Rioja Blanco DOCa
Sierra de Toloño Viura Weisse Blumen / Pfirsich /ausdrucksvoll
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
22
SOMONTANO Enate Chardonnay 234
75CL Enate viñedos del Alro Aragon
2015
55
2016
55
2016
65
Gris
98
Trocken / Aromen von Kernobst / exotische Früchte
VALDEORRAS Gaba do Xil Blanco DO
Telmo Rodriquez Godello Zitrusfrüchte / schlank / mineralisch
The Orange Republic
Casa Rojo Godello Mango / Orangenblüten / gute Struktur
TENERIFFA Táganan Parcela Amogoje Blanco
Bodegas Envinate Listan Blanco, Malvasia, Marmajuelo, Albillo, Gual, Rorastera Weisse Blüten / Silex / balsamisch / dicht
2014
Mesquida Mora
2017
75
2018
88
2016
55
MALLORCA Acrollam blanc
Premsal, Giro Curcuma /würzig / oxidative Noten
Nounat Vdt
Finca Binigrau Prensal Blanco, Chardonnay Steinobst / samtige Struktur / marzipan Noten
PORTUGAL BAIRRADA Branco
Filipa Pato Bical, Arinto Melone / Apfelnote / mineralisch Piniennadeln
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
23
ÖSTERREICH BURGENLAND Schwarz Weiss
75CL Johann Schwarz
2014
95
2012
65
2012
155
2012
95
2014
125
2015
85
2017
75
2017
66
2016
65
Chardonnay, Grüner Veltliner Karamell / schwer / Banane / reife Birne
TO
Roland Velich Chardonney, Welschriesling Wuchtig / Gehaltvoll
St. Georgen "Moric"
Roland Velich Grüner Veltliner Pfeffrige Nase / Rarität des Neusiedlersees
SÜDSTEIERMARK Sauvignon Blanc "Sulz"
Alois Gross Elegante Säure / exotische Früchte Holunderblüte
Sauvignon Blanc "Zieregg"
Weingut Tement Kräftig / intensive Aromen Idealer Essensbegleiter
Opok
Weingut Muster Sauvignon Blanc Mango / Pfeffer / ohne Schwefelzusatz
KAMPTAL Grüner Veltliner Spies
Kurt Angerer Frische Äpfel / Pfeffer / von Granitböden
WAGRAM Grüner Veltliner Alte Reben
Schuster gelbe Äpfel / Wiesenkräuter / Pfeffer
KREMSTAL Grüner Veltliner Senftenberger Burg DAC
Weingut Proidl Ananas / Mango / Feuerstein Pfeffrige Würze / körperreich / ausgewogen
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
24
WACHAU Pinot Blanc "Klostersatz"
Pichler - Krutzler
2011
75
2015
98
2016
115
Blumig / knackige & lebendige Säuere Geringe Produktion
Riesling Smaragd "Steinertal"
Leo Alzinger Mineralisch / elegant
Grüner Veltliner Smaragd "Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll
Gelber Muskateller Federspiel "Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll Muskatnuss / Tropenfrüchte / Litchi
2015
75
Riesling Smaragd "Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll
2017
120
2017
65
2017
85
2017
85
2016
75
2016
55
2016
90
2016
50
2017
70
Gehaltvoll / pfeffrige Noten / mineralisch
Elegant / angenehme Säure / reife Frucht
DEUTSCHLAND MOSEL Trittenheimer Apotheke Kabinett
Franz Josef Eifel Riesling Mineralisch / typische Petrolnote Geheimtipp
BADEN Ihringer Winklerberg Erste Lage
Dr. Heger
Ihringer Winklerberg Erste Lage
Dr. Heger
Grauburgunder Würzig / Aprikosen / angenehme Säure
Weissburgunder Vegetabile Noten / Zitrusschalen / Apfel
FRANKEN Silvaner Spätlese trocken "Escherndorfer Lump"
Horst Sauer
Würzburger Silvaner
Weingut am Stein
Knackig frische Fruchtnoten / Kräuternoten Idealer Begleiter zu Spargelgerichte
Salbei / Birne / grüner Apfel / Muschelkalk
«Der Held» Silvaner
Andi Weigand Quitte / Milde Säure / feine Tannine
«Der Wilde» Silvaner
Andi Weigand Geradlinig, guter Trinkfluss, Pfirsich
Riesling "Pur Mineral"
Rudolf Fürst Apfel / Limone / feine Säure
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
25
PFALZ Riesling Kabinett feinherb
75CL Stefan Bietighöfer
2016
65
2015
85
2016
85
2014
85
2015
85
2016
40
Pfirsich / mineralisch / erfrischend / Feinherb
RHEINHESSEN Riesling Gundersheim
Weingut Bossert Pfirsich / weisse Blütennoten / Zitrusaromen / Schiefer
RHEINGAU Riesling "Alte Reben" Hochheimer Stielweg Riesling Mineral
Weingut Künstler Reife Pfirsich und Aprikosen /mineralisch Wuchtiger / von über 50 Jahre alten Reben
Johannishof Apfel / Melone / Zitrus
GRIECHENLAND TINOS À qui la Rose Blanc
Domaine de Kalathas Rozaki Naturwein / Birne / Kräuter/ nussig Milde Säure / komplex / lange im Abgang
SÜDAFRIKA WESTERN CAP The Ladybird
Laibach Vineyards Chardonnay Voll, leichte Holznoten, Ananas
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
26
USA NAPA VALLEY Chardonnay "Barrique"
75CL Heitz Wine Cellers
2013
85
2012
85
2001
295
2009
265
2010
245
2011
245
2012
235
Exotisch / Florales Bouquet / ausbalanciert
ZENTRALKÜSTE Viognier
Alban Vineyards Reife Aprikosen / frische / kräftig
Albino
Manfred Krankl Viognier, Roussanne
On the Lam
Manfred Krankl Viognier, Rousanne
The Monkey
Manfred Krankl Viognier, Rousanne
The Moment
Manfred Krankl Viognier, Rousanne
In the Abstract
Manfred Krankl Viognier, Rousanne
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
27
ORANGE WINE Orange Wine ist eine uralte traditionelle Weise, Wein auf biologische und nachhaltige Art herzustellen. Diese "Weissweine" werden wie Rotweine mit den Schalen vergoren. Dadurch bekommen sie ihre Orange Farbe und enthalten feine Gerbstoffe. Speiseempfehlung: Passt ideal zu grilliertem Fisch, hellem Fleisch sowie kräftigem Käse Le vin orange (Orange Wine) est un vin produit de façon ancienne et traditionnelle, selon une méthode durable et biologique. Ces "vins blancs" sont produits comme des vins rouges avec la peau, ce qui leur confère une couleur orangée et de fins tanins. Accords mets et vins : Idéal avec poisson grillé, viande blanche et fromage puissant.
SCHWEIZ WALLIS Amphore Blanc
75CL Albert Mathier & Fils
2010
135
2017
68
2017
78
Rèze, Ermitage Schwarztee / Quitten / Heu / Knollensellerie Nasser Schiefer / braune Erde
FRANKREICH ELSASS Riesling pur sec Vin Nature
Pierre Frick
Sylvaner Vin Nature
Pierre Frick
Hollunderblüte / Zitrus / Biskuit
Mirabelle / Safran / Rhabarber
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
28
ROSÉWEINE SCHWEIZ WAADTLAND Œil de Perdrix
Christophe Schenk
2019
70
2017
60
2018
65
2016
65
2018
70
2014
70
Pinot Noir Himmbeer / Hagebutte Leicht würzig / angenehm samtig
ZÜRICH "Suu usm Rauch"
Winzerei zur Metzg Pinot Noir Pfirsich / Erdbeeren / Zitrusfrüchte Leichte Fruchtsüsse
Pankraz Rosé
Staatskellerei Zürich Pinot Noir Waldbeeren / würzig / erfrischende Säure
BÜNDNER HERRSCHAFT Jeninser Schiller
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc Spezialität aus Graubünden
FRANKREICH PROVENCE Château des Sarrins
Domaine Sarrins Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre Würzig / samtige Tannine / elegant
ITALIEN SÜDTIROL Lagrein "Kretzer" DOC
Josephus Mayr Rote Beeren / samtige Tannine Kraftvoller Rose
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
29
ROTWEINE SCHWEIZ DREI-SEEN-LAND
75CL
Bielersee Tü sc h e r z
Boheme
Lukas Hasler
2017
85
2019
75
2018
65
2016
94
2017
95
2015
115
Gromann & Söhne
2010
145
Pinot Noir Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert
2011
145
Gromann & Söhne
2014
105
2017
89
2016
95
2015
155
2015
195
Pinot Noir Feine Barrique Noten / frische rote Früchte
Pinot Noir
Sabine Steiner Pinot Noir Kirschen/ Himbeeren / frische Säure
Tw an n
Pinot Noir
Johanniterkeller Himbeeren / elegant / schön strukturiert
Alte Reben Pinot Noir
Weingut Manuel Krebs Schwarze Kirschen / Bitterschokolade
Malbec
Weingut Manuel Krebs Maulbeeren / Sauerkirschen / würzig / dicht
Pinot Noir
Anne – Claire Schott Puristisch / vielschichtig / Kirschen
Vogelsang "Vieille Vignes"
Petit Vogelsang
Pinot Noir Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert
Neuchâtel Pinot Noir
Domaine de Chambleau Rote Beeren / ausgewogen / feines Tannin
Pinot Noir Auvernier
La Maison Carrée Sauerkirschen / Johannisbeeren / rauchig
Pinot Noir Vielles Vignes
Jaques Tatasciore Sauerkirschen / Kräuternoten / elegant
Pinot Noir Les Risseieux
Jaques Tatasciore Himbeeren / Strukturiert / Langer abgang
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
30
WALLIS Dôle Champortay
75CL Gérald Besse
2018
75
2017
85
2018
80
2016
95
2016
98
2016
105
2011
245
Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir Brombeeren / schwarze Kirsche / leicht
3x3 Rouge
Niklaus Wittwer Merlot, Shiraz, Cabernet Franc Weichselkirsche / Zwetschgen / Holunder Dezenter Barriqueausbau
Humagne Rouge
Niklaus Wittwer Alte Rebsorte aus dem Wallis / angenehme Fruchtkomponentent
Humagne Rouge
Histoire d‘Enfer Leichte würzige Note / fruchtig / leicht
Syrah
Histoire d‘Enfer Leichte würzige Note / fruchtig / leicht
Syrah
Gérald Besse Brombeeren / schwarze Kirsche / leicht
Electus
Valais Mundi Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc Johannisbeeren / Leder / Kirsche
WAADTLAND Epesses "La Pressée"
Louis Bovard
70CL
Pinot Noir, Merlot Reife Beeren/ leicht/ samtige Tannine
Aigle "Cuvée Noé"
Merlot Malbec"
2016
Louis Bovard
65 70CL
Pinot Noir, Merlot Rote Beeren/ fruchtig/ leicht
2018
65
Christophe Schenk
2017
85
2018
84
Merlot, Malbec Rote Beeren/ fruchtig/ elegant
Mondeuse Noir
Christophe Schenk Pfefferiges Bouquet / feine frucht / zedern
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
31
DEUTSCHSCHWEIZ
75CL
AARGAU Elfingen Rüeget
Tom Litwan
2015
95
2014
125
2018
75
2018
95
2014
115
2015
88
2016
88
2007
115
Pinot Noir Erdbeeren / würzig / elegant
Thalheim Chalofe
Tom Litwan Pinot Noir Waldbeeren / erdige Noten / reife Tannine
SCHAFFHAUSEN Klettgau
Markus Ruch Pinot Noir Kräftig / Brombeeren
Hallau Chölle
Markus Ruch Pinot Noir Waldbeeren / gehaltvoll / komplex
Hallau Haalde
Markus Ruch Pinot Noir Intensiv / Holznoten / Schöner Abgang
Badrebe
Bad Osterfingen Pinot Noir Alte Reben / beerig / würzig
ZÜRICH Väterchen Frost
Herter Wein Pinot Noir , Syrah, Merlot, Cabernet Franc Reife Zwetschgen / Waldbeeren / würzig
SCHWYZ Torovino
Weingut Clerc Bamert Blaufränkisch, Dornfelder, Zweigelt Nach dem Amarone – Verfahren hergestellt Bourbon Vanille / Himbeerkonfitüre
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
32
BÜNDNER HERRSCHAFT
75CL
Fläsch Fläscher Pinot Noir
D. & M. Gantenbein
2016
185
2017
95
2019
86
2017
65
2016
85
2017
125
2017
95
2016
145
2017
90
2018
85
2019
95
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
33
Intensiv / elegant / komplex / schwarze Kirschen / Himbeeren / Rarität
Pinot Noir Fläsch
Daniel & Monika Marugg Roter Beerenfrucht / würzig / Langer abgang
Maienfeld Pinot Noir Classic
Markus Stäger Kirschen / Lakritze / aromatisch / fruchtig
Jenins Jeninser Pinot Noir
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Himbeeren / Erdbeeren / samtige Tannine
Trocla Nera
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Pinot Noir Ausgesuchtes Traubengut von älteren Rebstöcken / 12 Monate Barrique
Monolith
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Pinot Noir Intensive Fruchtaromatik / Holznoten
Pinot Noir
Irene Grünenfelder Rote Beeren / fruchtig/ ausgeglichen
Eichholz
Irene Grünenfelder Pinot Noir Feingliederig / Holznoten / Himbeeraromen
Eichholz
Annatina Pelizzatti Pinot Noir Im grossen Holzfass ausgebaut Rote Waldbeeren / elegant / weiche Tannine
Jeninser Pinot Noir
Annatina Pelizzatti 8 Monate im Holz ausgebaut Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten
Pinot Noir
Fromm Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
BÜNDNER HERRSCHAFT
75CL
Malans Malanser "Passion"
Familie Donatsch
2016
98
2017
145
2016
125
2017
78
2017
85
2016
95
2016
115
Pinot Noir Waldbeeren / Barrique ausbau Samtige Tannine
Malanser Pinot Noir
Thomas Studach Rote Beeren / Barrique ausbau Komplex / vielschichtig
TESSIN Orizzonte
Christian Zündel Merlot, Cabernet Sauvignon Schwarze Beeren / würzig / mineralisch Langer Abgang
Sottoroccia
Tenuta San Giorgio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Schwarze Johannisbeeren / Pfeffer / Paprika
Crescendo
Tenuta San Giorgio Merlot Schöne Struktur / samtige Tannine
Vigneti di Castello
Daniel Huber Merlot Finessenreich / Tabak / Gewürze
Montagna Magica
Daniel Huber Merlot, Cabernet Franc Kräftig Struktur / Barrique ausbau / Elegant
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
34
FRANKREICH BURGUND
75CL
Côte de Nuits Gevrey Chambertin
Sylvie Esmonin
2017
135
2016
155
Domaine des Lambrays
2013
175
Pinot Noir
2014
Pinot Noir
Morey Saint Denis
Domaine Dujac Pinot Noir
Morey St. Denis
2015 2016 Morey St. Denis
Domaine des Lambrays
1èr Cru "Les Loups"
Pinot Noir
2014
215
Clos de Lambrays Grand Cru
Domaine des Lambrays
2013
395
2017
92
2017
138
2017
195
2017
135
Domaine Christian Clerget
2010
290
Pinot Noir
2015
285
2017
278
Pinot Noir
Bourgogne Rouge
Domaine Ghislaine Barthod Pinot Noir
Chambolle – Musigny
Domaine Ghislaine Barthod Pinot Noir
Chambolle – Musigny
Domaine Ghislaine Barthod
1èr Cru "Beaux Bruns"
Pinot Noir
Chambolle – Musigny
Domaine Christian Clerget Pinot Noir
Échezeaux Grand Cru
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
35
BURGUND
75CL
Côte de Nuits Èchezeaux Grand Cru
Domaine Dujac
2016
485
2017
155
2017
225
2017
185
Domaine David Duband
2012
125
Pinot Noir
2016
145
Domaine de la Romanée - Conti
2014
1285
Pinot Noir
2015
1485
Domaine de la Romanée - Conti Pinot Noir
1957 1970
775 895
Domaine de la Romanée - Conti
2006
1‘448
Domaine de la Romanée - Conti
2010
9‘755
Pinot Noir
2013
9’755
2014
9‘885
Domaine de la Romanée - Conti
2005
2‘850
Pinot Noir
2013
2‘850
2014
2‘850
2015
2‘995
Pinot Noir
Vosne Romanée
Domaine Gérard Mugneret Pinot Noir
Vosne Romanée
Domaine Sylvain Cathiard Pinot Noir
Nuits-St-Georges
Domaine Sylvain Cathiard Pinot Noir
Nuits-St-Georges
Échézeaux Grand Cru
Grands Échézeaux Grand Cru
Romanée Saint - Vivant
Pinot Noir
Romanée – Conti Grand Cru
La Tâche Grand Cru
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
36
BURGUND Corton Grand Cru
Chorey – les - Beaune AC
75CL Domaine de la Romanée - Conti
2013
825
Pinot Noir
2014
825
Domaine Tollot-Beaut
2016
105
2017
122
2017
82
Jean Marc Bouley
2011
225
Pinot Noir
2013
280
2015
270
2016
165
2017
105
Domaine Roulot
2013
118
Pinot Noir
2014
118
Domaine Lafon
2015
145
2016
98
2017
88
2016
75
2017
60
Pinot Noir
Savigny Les Beaune
Domaine David Croix
1èr Cru "Peuillets
Pinot Noir
Bourgogne Rouge
Domaine David Croix Pinot Noir
Pommard 1èr Cru "Rugiens"
Volnay "Clos de la Cave"
Jean Marc Bouley Pinot Noir
Bourgogne Cotes de Beaune
Jean Marc Bouley Pinot Noir
Monthélie
Monthélie
Pinot Noir
Santenay Vielles Vignes "Ceps Centenaires"
Pierre Yves Colin Morey Pinot Noir
BEAUJOLAIS Morgon Vieilles Vignes
G. Descombes
Régnie Vin de Chacha
L’ Épicure
Gamay
Gamay
JURA Rouge "Lumachelles"
Etienne Thiebaud Pinot Noir, Troussard
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
37
BORDEAUX
75CL
Médoc und Haut - Médoc Château Belle Vue
Cru Bourgeois
2011
82
2015
95
2ème Grand Cru classé
2012
215
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2014
225
2015
280
2015
135
1970 2012 2014 2015
425 845 845 998
1964
425
1994 2006 2012 2014 2015
455 1‘385 725 655 885
2ème Grand Cru classé
2012
225
Cabernet Sauvignon, Merlot
2014
225
2015
285
2016
150
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Citran
Appellation Haut Médoc Contrôlée Cabernet Sauvignon, Merlot
Saint - Estèphe Château Montrose
Château Phélan Ségur
Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Merlot
Pauillac Château Lafite Rothschild
1er Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Latour
1er Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Mouton Rothschild
1er Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot
Château Pichon – Longueville Baron
Réserve de la Comtesse
Château Pichon- Longueville Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Château Pichon - Longueville
2ème Grand Cru classé
2014
225
Comtesse de Lalande
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot
2015
295
Château Grand-Puy-Lacoste
5ème Grand Cru classé
2012
145
Cabernet Sauvignon, Merlot
2014
168
2015
168
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
38
BORDEAUX
75CL
Pauillac Château Batailley
5ème Grand Cru classé
2014
125
2014
198
2ème Grand Cru classé
2012
175
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2014
175
2015
220
3ème Grand Cru classé
2012
685
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit-Verdot
2014
598
2015
888
1er Grand Cru classé
2012
875
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot
2014
795
2015
995
1er Grand Cru classé
1975
425
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1976
425
2012
725
2014
598
2015
885
Cru classé
2012
175
Cabernet Sauvignon, Merlot
2014
175
2015
198
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Lynch Bages
5ème Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Saint Julien Château Léoville Barton
Margaux Château Palmer
Château Margaux
Graves Château Haut Brion
Château Pape Clément
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
39
BORDEAUX
75CL
Saint - Émilion Château Péby Faugères
Fleur de Rocheyron
Grand Cru Classé
2014
185
Merlot
2015
225
Château Rocheyron
2015
98
2015
95
2015
115
Grand Cru Classé B
2014
198
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
2015
298
1er Grand Cru Classé A
2014
825
Cabernet Franc, Merlot
2015
1‘195
Appellation Côte de Castillon Contrôlée
2015
76
1975
1885
1999
295
2008
115
2009
115
2014
60
2012
155
Merlot Zweitwein von Château Rocheyron
Haut Faugères
Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Château Faugères
Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Château Figeac
Château Cheval Blanc
Côte de Castillon Château Cap de Faugères
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Pomerol Château Pétrus
Grand vin de Pomerol Merlot, Cabernet Franc
Château Trotanoy
Appellation Pomerol Controlée Merlot, Cabernet Franc
Lalande de Pomerol Château de Chambrun
Appellation Lalande de Pomerol Controlée Merlot, Cabernet Franc
Cahors Petit Clos
Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès Malbec Leder / Vanille / Zedern
The New Black Wine
Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès Malbec Absolute Rarität / ein drittel der Trauben werden bei 50 °C im Ofen getrocknet Orangenschalen
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
40
RHONETAL
75CL
Nördliches Rhonetal Crozes Hermitage
Yann Chave
2018
78
2014
388
René Rostaing
2011
195
Syrah Brombeeren / frisches Brot / vielschichtig
2012
195
Domaine Janasse
2017
58
2017
89
2015
135
2017
120
Syrah Fruchtig / Himbeere / elegant
Hermitage
Jean Louis Chave Syrah Absolute Rarität aus dem Rhonetal
La Landonne Côte Rôtie
Südliches Rhonetal Côtes du Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan Cinsault Reife Frucht / Holzakzente / würzig
Gigondas
La Ferme du Mont Grenache, Syrah Aromen von Mokka / Himbeer / Orangenschalen
Châteauneuf du Pape Vieux Télégraphe
H. Brunier et fils
Châteauneuf du Pape Cuvée Tradition
Clos St. Jean
Châteauneuf du Pape La Combe des Fous
Clos St. Jean
2010
175
Grenache, Syrah, Vaccarèse, Cinsault Schwarzes Steinobst / Tabak / rauchig
2011
175
2012
175
2012
175
2017
70
Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina
Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Cinsault Legendärer Châteauneuf du Pape
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen
Clos St. Jean Grenache, Mourvèdre Schwa rze Kirschen / Kräuter / Pflaumen
VENTOUX Côtes de Ventoux
Domaine de Fondrechet 30% Syrah, 20% Mourvèdre und 50% Grenache Rosmarin / Tabak / kräftige Tannine
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
41
ITALIEN SÜDTIROL Lagrein "Perl" DOC
75CL Kellerei St. Magdalena
2018
78
2018
78
2010
90
2017
70
2012
145
2014
78
Dunkle Berren / Pflaumen / Kakao
Lagrein Rivus
Pfitscher Waldbeeren / frische Kirschen Präsente Tannine
FRIAUL Tazzelenghe
Conte d’Attimis - Maniago Tazzelenghe Angenehmes Bouquet / Röstaromen
VENETO Ripasso "La Musa" DOC
Cantina Negrar Corvina, Rondinella, Molinara Extrakt reich / intensive Frucht Angenehme Tannine
Marion Amarone DOC
Famiglia Campedelli Corvina, Rondinella, Croatina Dörrobst / dunkle Beeren / Holznoten Langer Abgang
LOMBARDEI Rosso di Valtellina DOC
Azienda Agricola AR.PE.PE Nebbiolo Unterholz / Caramel / Thymian
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
42
PIEMONT Sito Moresco DOC
75CL Angelo Gaja
2016
110
2001
325
2012
155
2013
145
2015
115
2005
122
2014
145
2015
125
2013
175
2016
95
2016
98
2016
70
2015
75
2013
290
2010
94
Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Veilchen / Zwetschgen / intensive Würze
Barbaresco DOCG
Angelo Gaja Nebbiolo Barriqueausbau / intensive Tannine Langer Abgang
Barbaresco "Paje" DOCG
Azienda Agricola Roagna Nebbiolo Finesenreich / samtige Tannine
Barolo « Castiglione » DOCG
Vietti Nebbiolo Geröstette Haselnüsse / Pflaumen / Gewürze
Barolo DOCG
Gianfranco Alesandria Nebbiolo Schwarze Kirschen / Zedernholz / Cacao
Barolo Serralunga DOCG
Luigi Baudana Nebbiolo Schwarze Kirschen / Traditionel / Aromatisch
Barolo Dagromis DOCG
Angelo Gaja Nebbiolo Dunkle Beeren/ filigrane / lang anhaltend
Barolo « Bricco Boschis » DOCG
Cavallotto Nebbiolo Reife Kirschen / süssliche Gewürznoten Rosenblätter / angenehme Würze / perfekte Balance zwischen Säure und Tannin
Barolo « Bussia » DOCG
Poderi Aldo Conterno Nebbiolo Waldbeeren / komplex / Tannine / Holzausbau
Langhe DOC
Poderi Aldo Conterno Freisa / Cabernet Sauvignon / Merlot Frische Kirschen / würzig & feine Tannine
Barbera d’Alba DOC
Poderi Aldo Conterno
"Conca tre Pile"
Komplex / fruchtig / Barriquenoten
Barbera d’Alba "Tre Vigne" DOC
Vietti Schwarze Beeren / würzige Noten / frisch Elegant / Holzfass
Giulin DOC
Azienda Agricola Acconero Barbera del Monferrato Reife Frucht / aromatisch / elegante Säure
Sperss Langhe DOC
Angelo Gaja Nebbiolo, Barbera Präzise Frucht / Kirsche / Lakritz / Teer
"San Sebastiano allo Zoppo"
Tenuta Sella Nebbiolo, Vespolina Cacao / Unterholz / feine Tannine
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
43
TOSKANA Alta Maremma A Quo IGT
75CL Azienda Montepeloso
2016
67
2015
95
2008
175
Azienda Montepeloso
2009
185
Cabernet Sauvignon 18 Monate Barrique / intensive Frucht / Röstaromen
2008
185
Azienda Tua Rita
2016
60
2016
58
2015
165
Tenuta dell’ Ornellaia
2012
350
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Reife Pflaumen / samtige Tannine / gehaltvoll
2015
395
Azienda Tua Rita
2015
135
2007
225
2014
275
2016
120
2015
185
2014
135
Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet Reife Cassis / Zwetschgen / Brombeeren
Eneo IGT
Azienda Montepeloso Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen
Nardo IGT
Azienda Montepeloso Montepulciano, Sangiovese, Marselan Fruchtkonzentriert / langer Abgang
Gabbro IGT
Rosso dei Notri IGT
Sangiovese, Merlot, Syrah Fruchtig / elegant / eingebundene Gerbstoffe
Morellino di Scansano DOCG
Fattorie le Pupille Morellino, Alicante, Malvasia nera Biologisch angebaut
Saffredi IGT
Fattorie le Pupille Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Fruchtintensiv / würzig / vollmundig
Bolgheri Ornellaia DOC
Giusto Notri
Waldbeeren / Komplexe Holzaromen
Syrah IGT
Azienda Tua Rita Exzellenter und seltener Syrah
Sassicaia DOC
Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dunkles Steinobst / elegant / Barriquenoten
Magari IGT
Angelo Gaja Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Cassis / Eukalyptus / Zedernholz Feingliedrige Tannine
Ca‘marcanda DOC
Angelo Gaja Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Komplexe Fruchtaromen / würzig
Ilatraia IGT
Cantina Brancaia Cabernet Sauvignon, Sangiovese Petit Verdot Komplex / reife Fruchtaromatik
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
44
TOSKANA Chianti Chianti Classico DOCG
75CL Le Cinciole
2015
75
2014
95
2014
108
2015
189
2006
185
2014
185
2010
115
2014
95
2015
85
Sangiovese, Canaiolo Brombeeren / Pflaumen / leichte Holzakzente
Chianti Classico DOCG
Castello di Ama Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Merlot Würzig / Holznoten / reife Tanine
La Gioia IGT
Societá Agricola Riecine Sangiovese, Merlot Fruchtintensiv / cremig / samtige Tannine
Flaccianello IGT
Azienda Agricola Fontodi Sangiovese Reife Frucht / Barrique Noten
Vigna d‘Alceo IGT
Castello dei Rampolla Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Toller Bordeaux-Blend aus der Toskana
Galatrona IGT
Tenuta di Petrolo Merlot Exotische Gewürzkomponente / Holzaromen / Knackige Tannine
Zentraltoskana Camalaione
Podere Le Cinciole Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Reife Frucht / würzig / elegant
Fra di Noi
Podere Le Cinciole Sangiovese, Cabernet Sauvignon Einzigartiges Cuvée welches nur 2011 gemacht wurde Elegante Tannine / kräftig
Vino Nobile di Montepulciano
Boscarelli
DOCG
Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Mammolo Johannisbeeren / Kirsche /elegant Leichte Kaffee- und Gewürznoten
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
45
TOSKANA 75CL
Zentraltoskana Vino nobile di Montepulciano DOCG
Avignonesi
2015
92
Sangiovese Brommbeeren / Wacholder / samtige Tannine
Sangiovese Toscana IGT
Case Basse -- Gianfranco Soldera
2009
825
Absolute Rarität Lebendig / voller Körper Dunkle Beeren / würzig
2013
825
Omina Romana
2014
88
2005
95
2016
55
2017
70
2015
82
2017
85
2013
92
2016
145
2014
118
LATIUM Syrah
Johannisbeeren / Gerösteter Kaffee / Mediterane Kräuter
KAMPANIEN Taurasi DOCG
Azienda Perillo Aglianico Würzig / kräftig / Waldboden / Brombeere
SIZILIEN Nero d‘Avola
Azienda Agricola Morgante Fruchtig / runde Tannine / würzig
Il Frappato
Azienda Agricola COS Alte Reben aus Sizilien / rot Beeren Elegante Tannine
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Azienda Agricola COS Nero d’Avola, Frappato Brombeeren / Kirschen / mineralisch
Etna Rosso
Pietradolce Nerello Mascalese Leicht / Aromatisch / Elegant
Etna Rosso “Val Cerasa” DOC
Alice Bonaccorsi Nerello Mascalese, Nerello Capuccio Mineralisch rauchig / ausgeprägte Tannine / Rebberge auf über 800 Metern
Mille e una notte Terra IGT
Tenuta de Donnafugata Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah Maulbeere / Pflaume / Gewürze
SARDINIEN Terre Brune DOC
Cantina Santadi Carignano, Bovaleddu Über 100-jährige Rebstöcke Intensive Frucht
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
46
SPANIEN KATALONIEN Clos D’Agon tinto
75CL Mas Gil
2016
95
2016
75
2015
160
Mas Martinet
2011
185
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Grenache Mineralisch / Trüffel / Zigarre / dicht
2015
185
Alfredo Arribas
2017
96
2014
128
2014
160
2015
160
2016
95
2013
118
Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Kirschenkompott / würzig / Holznoten
Clos Valmaña tinto
Mas Gil Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon Waldbeeren / dezente Holznoten / Tabak
PRIORAT Clos Mogador
René Barbier Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon,Syrah Schwarze Kirschen / Cassis / Röstaromen Extraktsüsse / Dörrbirnen
Clos Martinet
Negre de Negres
Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Carinena 12 Monate französisches Barrique Wacholder / Rosmarin / dicht / reife Tannine
Somni Tinto
Alfredo Arribas Cariñena, Syrah, Grenache Dunkle Beeren / 14 Monate Barrique ausbau
Finca Dofi
Alvaro Palacios Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon Dunkle Beeren / angenehme Säure Elegante Röstaromen
TORO San Román
Bodegas Maurodos Tinta de Toro Intensive Früchtenoten / Süssholz / Elegante
Pintia
Bodegas Vega Sicilia Tinta de Toro Brombeer / Backpflaume / Karamell
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
47
RIBERA DEL DUERO Emilio Moro DO
75CL Emilio Moro
2018
85
2012
1’150
2016
150
2006
488
2016
92
2015
95
2015
68
2018
65
2018
72
2012
85
2014
82
Tempranillo Fruchtig / frisch / samtige Tannine
Pingus
Dominio de Pingus Tempranill Rariät aus dem Ribera del Duero 100 Punkte von Robert Parker
Vega Sicilia Alión
Bodegas Vega Sicilia Tempranillo 16 Monate Barrique Brommbeer / Kaffee / Nussschokolade
Vega Sicilia "Unico"
Bodegas Vega Sicilia Tempranillo / Cabernet Sauvignon Brombeeren / Dunkle Schokolade / Tabak
PSI
Bodegas y Viñedos Alnardo S.L Tinta del País Fruchtig / Barrique / Elegante Tannine
BIERZO La Vitoriana
La Vizcaína, Raúl Pérez Mencía Projekt des spanischen Star-Oenologen Pérez Rote Früchte / balsamische und elegante Noten kräftig / frisch / ausgeglichen
Pago de Valdoneje Roble DO
Vinos Valtuille Mencia Kräuter / kühle Aromatik / elegante Tannine
RIOJA El Primavera
Agricola Labastida Tempranillo Reife Kirschen / Zedernholz
Rioja
Sierra de Toloño - Sandra Bravo Tempranillo Schokolade / Waldbeeren / Kräuter
Reserva
Bodegas Gómez Cruzado Tempranillo Zartbitterschokolade / füllig / feine Tannine
NAVARRA El Terroir
Domaine Lupier Grenache Rote beeren / aus 75-järige Reben Röstaromen
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
48
SOMONTANO Cabernet - Cabernet
75CL Enate viñedos del Alro Aragon
2013
88
2017
75
2016
125
2017
95
Cabernet Sauvignon Schwarzbeerig / Leder / gehaltvoll
JUMILLA Machoman
Casa Rojo Monastrell Alte Rebstöcke / 5 Monate französische Eiche Seidig / runde Tannine / Waldbeeren
MALLORCA 4 Kilos
4Kilos Vínicola Callet-Fogonau, Syrah, Cabernet Sauvignon Kirsche / Mokkanoten / Fruchtextrakt Voluminös / 14 Monate Barrique
TENERIFFA Táganan VillageTinto
Bodegas Envinate Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro Frische Gräser / Kräuter / Jod / Vulkangestein
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
49
PORTUGAL DUORO TAL Meandro do Vale Meão
75CL Quinta do Vale Meão
2017
58
2018
68
2017
85
2014
115
2012
118
2016
88
2015
98
2015
165
Touriga Nacional Touriga Franseca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Tinta Amarela Würziger duft / fruchtige Noten / Kirschfrucht
Carolina Tinto Duero
Quinta Da Carolina
Touriga Nacional Reserva
Quinta do Couquinho
Tinta Barroca , Tinta Roriz Rote Früchte / blumig / leichte Schokoladennote
Kirschen / komplexe Röstaromen Extraktsüsse / Gehaltvoll
Quinta da Romaneira Reserva
Quinta da Romaneira Touriga Nacional, Touriga Franca Seidige Tannine / Floral / würzig / elegant
BAIRRADA Baga Classico
Outrona Autochthone Rebsorte / alte Reben Gereifte Tannine/ dunkle Schokolade / Floral
Baga Território Vivo Tinto
Filipa Pato Baga Heidelbeeren / Minze / Lavendel
ALENTEJO Terra do Zambujeiro
Quinta do Zambujeiro Aragonez, Tinta Caiada, Alicante Bouschet, Trincadeeira Schwarze Schokolade / schmelzig Frucht Samtige Tannine
Zambujeiro Tinto
Quinta do Zambujeiro Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon Dunkle Kompottfrucht / feine Tannine Körperreicher / oppulenter
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
50
ÖSTERREICH MITTELBURGENLAND Ohne Worte
75CL Thomas Lehner
2017
62
2016
66
2016
92
2018
95
2016
115
2017
65
2015
130
2013
135
Rösler, Zweigelt Waldbeeren / Zarte Röstaromen
Heideboden N1
Thomas Lehner Blaufränkisch, Zweigelt Heidelbeeren / Kirsche / würzen
Neckenmarkter Blaufränkisch
Kolfok Sauerkirsche / Saftig und Frisch / Langen geschmeck
The Butcher Cuvée
Weingut Johann Schwarz Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Kraftig/ Saftfull / elegante Textur
Neusidlersee Pinot Noir
Claus Preisinger Veilchen / Kirsche / Lakritz
Zweigelt
Gernot Heinrich Weichselkirschen / Preiselbeeren Elegante Säure / gehaltvolle Tannine
Gabarinza
Gernot Heinrich Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot Beerenkompott / elegant / finessenreich
Admiral
Josef Pöckl Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Brombeeren / Röstaromen / präsente Tannine
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
51
DEUTSCHLAND MOSEL Pinot Noix
75CL Daniel Twardowski
2014
135
2015
60
2017
85
Pinot Noir Barrique-Fässern von Francois Frères Nougat / leicht salzig / erdige / Rarität
PFALZ Dark Chocolate Reserve
Stefan Bietighöfer Cabernet Sauvignon / Pinot Noir / Pinotage Dunkle Schokolade /unfiltriert Würzig / fruchtig
BADEN Oberrotweiler Spätburgunder
Weingut Salwey Beerenfruchten / Würzig / Mineralisch
LIBANON GHAZIR Chateau Musar Red
Chateau Musar
2012
98
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan Dichte Aromatik
1999
148
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
52
USA KALIFORNIEN
75CL
Napa Valley Cabernet Sauvignon
Heitz Wine Cellars
2013
125
1998
555
2002
445
2008
298
2010
355
2012
325
2014
395
2000
395
2001
425
2004
495
2008
325
2008
585
2009
325
2010
355
2011
385
2012
375
2014
395
Würzig / Cassis / kräftig
Zentralküste Veiled
Manfred Krankl Pinot Noir
Hollerim’M
Manfred Krankl Pinot Noir
B20
Manfred Krankl Syrah
Five Shooter
Manfred Krankl Syrah
Sticks & Stones
Manfred Krankl Syrah
Piranha Waterdance
Manfred Krankl Syrah
In Flagrante
Manfred Krankl Grenache
Ventriloquist
Manfred Krankl Grenache
Into the Dark
Manfred Krankl Grenache
The Line
Manfred Krankl Grenache
The Duel
Manfred Krankl Grenache
Turn the whole thing
Manfred Krankl Grenache
Five Shooter
Manfred Krankl Grenache
Dark Blossom
Manfred Krankl Grenache
Sticks & Stones
Manfred Krankl Grenache
Shakti
Manfred Krankl Grenache
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
53
AUSTRALIEN BAROSSA Grange
75CL 2010
890
2013
98
2011
85
2014
105
2017
67
2012
95
2014
85
2018
70
Vina Concha y Toro & Rothschild
2011
230
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère Zwetschgen / Brombeeren / Holznoten
2012
230
Clos Lapostolle
2008
165
Penfolds Winery Shiraz Dunkle Beeren / Cassis / Schokolade / Tabak
Basket Press
Rockford Wines Shiraz Kräftig / elegant / würzig
Rod & Spur
Rockford Wines Shiraz, Cabernet Sauvignon Dunkle Beeren / Röstaromen / reife Tannine
LANGHORNE CREEK Old Adam Shiraz
Bremerton by Rebecca Willson Kompott / üppig / Schokolade / Zigarren
ARGENTINIEN MENDOZA Taymente
Huarpe Wines Malbec Kirschen / Brombeeren / elegante Säure
Quimera
Achàval Ferrer Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot Barrique Noten / mineralisch
Torpedo
Mendoza Club Malbec, Cabernet Franc Sportlich / straff am Gaumen / Pfeffer Rauchig / elegante Tannine
Malbec Estate
Dona Paula Malbec Pflaumen / Zartbitterschokolade / Gewürze
CHILE MAIPO Almaviva
RAPEL Clos Apalta
Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot Brombeeren / reife Kirschen / Vanille Dunkle Schokolade
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
54
AFRIKA SÜDAFRIKA
75CL
STELLENBOSCH Fusion V
De Toren
2015
135
2017
70
2016
55
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Reife dunkle Beeren / Gewürze / Heidelbeeren feine Barriquenoten
DURBANVILLE Pinotage Reserve
Diemersdal Dunkle Schokolade/ Pflaume Exotische Gewürze / voller Körper
MAROKKO Tandem
Graillot Syrah du Maroc Pfeffer / gut integrierter Alkohol / Cassis
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
55
HALBEFLASCHEN SCHAUMWEINE FRANKREICH Champagne
37.5CL
Louis Roederer Brut Premier
Brut
70
R de Ruinart
Brut
85
ITALIEN Piemont Vietti Moscato d'Asti Cascinetta DOCG
Süss
2018
35
Marie Thérès Chappaz 50cl
2017
55
2018
42
2017
42
2017
62
2017
55
WEISSWEINE SCHWEIZ Wallis Fendant des Copains
Chasselas Orange / Rauch / Mineralität
Petite Arvine
Niklaus Wittwer Pfirsich / Exotische Früchte / weisse Blüten
Waadtland Lavaux "Dézaley" Medinette
Louis Bovard Chasselas Vollmundig / fruchtig / ausgewogen
Bündner Herrschaft Fläsch Chardonnay
Christian Hermann Barriquenoten / Steinobst / vollmundig
Tessin Bianco Rovere
Guido Brivio Merlot weiss gekeltert / Barriqueausbau Vanille / Cocos / Sandelholz
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
56
FRANKREICH BURGUND Chablis Chablis "Champs Royaux"
37.5CL William Fevre
2017
42
2016
55
2018
78
Chardonnay 30% Barrique Ausbau / Frucht betonter Wein
ROTWEINE SCHWEIZ Bündner Herrschaft Malans Malanser "Passion"
Familie Donatsch Pinot Noir Waldbeeren / Barrique ausbau Samtige Tannine
Malanser Pinot Noir
Thomas Studach Rote Beeren / Barrique ausbau Komplex / vielschichtig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
57
FRANKREICH BURGUND
37.5CL
Côte de Nuits Chambolle – Musigny
Domaine Christian Clerget
2016
68
2015
96
2016
78
2012
110
2012
85
2012
98
2015
65
Pinot Noir
Chambolle – Musigny 1èr Cru "Les Charmes"
Domaine Christian Clerget
Nuits-St-Georges
Domaine David Duband
Pinot Noir
Pinot Noir
BORDEAUX Saint - Estèphe Château Montrose
2ème Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste
5ème Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot
Saint Julien Château Léoville Barton
2ème Grand Cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Saint - Émilion Château Faugères
Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
58
ITALIEN PIEMONT Sito Moresco DOC
37.5CL Angelo Gaja
2015
70
2015
218
2016
75
2016
50
2015
68
Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Veilchen / Zwetschgen / intensive Würze
TOSKANA Bolgheri Ornellaia DOC
Tenuta dell’ Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Reife Pflaumen / samtige Tannine / gehaltvoll
Magari IGT
Angelo Gaja Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Cassis / Eukalyptus / Zedernholz Feingliedrige Tannine
Zentraltoskana Vino Nobile di Montepulciano
Boscarelli
DOCG
Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Mammolo Johannisbeeren / Kirsche /elegant Leichte Kaffee- und Gewürznoten
SARDINIEN Terre Brune DOC
Cantina Santadi Carignano, Bovaleddu Über 100-jährige Rebstöcke Intensive Frucht
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
59
ÖSTERREICH NEUSIDLERSEE Gabarinza
37.5CL Gernot Heinrich
2015
75
2013
65
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot Beerenkompott / elegant / finessenreich
AUSTRALIEN BAROSSA Basket Press
Rockford Wines Shiraz Kräftig / elegant / würzig
MAGNUMS SCHAUMWEINE FRANKREICH Champagne Epernay Mandois Blanc de Blanc 1er cru
150CL Brut
2012
230
Brut natur
2011
160
SPANIEN KATALONIEN Cava Terres de Recaredo
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
60
WEISSWEINE SCHWEIZ DREI-SEEN-LAND
150CL
Bielersee Gutedel Selction
Anne - Claire Schott
2017
125
2018
140CL
Chasselas Weisser Tee / Zitrusnoten / cremig / dezent
Waadtland "Dézaley" Medinette
Louis Bovard 140cl Chasselas Vollmundig / fruchtig / ausgewogen
150
FRANKREICH BURGUND Côte de Beaune Bourgogne Chardonnay
Pierre Yves Colin Morey
2017
195
Rully "En Bas de Vauvry"
Jean-Baptiste Ponsot
2015
165
2015
198
2015
145
Chardonnay Florale Noten / Zitrus / feines Barrique
ÖSTERREICH WACHAU Grüner Veltliner Smaragd "Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll Gehaltvoll / pfeffrige Noten / mineralisch
ROSÉWEINE SPANIEN MONSANT Supernova
Nautilea Grenach Frische Walderdbeeren / feine Tanninstruktur / würzig / erfrischend
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
61
ROTWEINE SCHWEIZ DREI-SEEN-LAND
150CL
Bielersee Tw an n
Vogelsang "Vieille Vignes"
Gromann & Söhne
2010
285
Pinot Noir Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert
2011
285
Weingut Schlössli
2016
155
2015
168
2015
275
S ch af is
Pinot Noir "Reserve"
Himbeeren / würzig / Barriqueausbau
BÜNDNER HERRSCHAFT Jenins Trocla Nera
C. & F. Obrecht Weingut zur Sonne Pinot Noir Ausgesuchtes Traubengut von älteren Rebstöcken / 12 Monate Barrique
Malans Malanser Pinot Noir
Thomas Studach Rote Beeren / Barrique ausbau Komplex / vielschichtig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
62
FRANKREICH BURGUND
150CL
Côte de Nuits Nuits-St-Georges
Domaine David Duband
2016
295
2009
330
Pinot Noir
RHONETAL Südliches Rhonetal Châteauneuf du Pape La Combe des Fous
Clos St. Jean Grenache, Syrah, Vaccarèse, Cinsault Schwarzes Steinobst / Tabak / rauchig
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
63
ITALIEN TOSKANA 150CL
Alta Maremma Saffredi IGT
Fattorie le Pupille
2015
285
2013
650
2016
240
2015
275
2013
318
2013
330
2015
395
2016
165
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Fruchtintensiv / würzig / vollmundig
Bolgheri Ornellaia DOC
Tenuta dell’ Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Reife Pflaumen / samtige Tannine / gehaltvoll
Magari IGT
Angelo Gaja Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Cassis / Eukalyptus / Zedernholz Feingliedrige Tannine
Ilatraia IGT
Cantina Brancaia Cabernet Sauvignon, Sangiovese Petit Verdot Komplex / reife Fruchtaromatik
Chianti Flaccianello IGT
Azienda Agricola Fontodi Sangiovese Reife Frucht / Barrique Noten
Galatrona IGT
Tenuta di Petrolo Merlot Exotische Gewürzkomponente / Holzaromen / Knackige Tannine
Tignanello IGT
Marchesi Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Cassis / dunkle Beeren / Holzaromen
Zentraltoskana Vino Nobile di Montepulciano
Boscarelli
DOCG
Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Mammolo Johannisbeeren / Kirsche /elegant Leichte Kaffee- und Gewürznoten
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
64
SPANIEN KATALONIEN Clos Mogador
150CL René Barbier
2015
328
2006
245
2016
150
Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon,Syrah Schwarze Kirschen / Cassis / Röstaromen Extraktsüsse / Dörrbirnen
DEUTSCHLAND PFALZ Kirschgarten "GG"
Philipp Kuhn Pinot Noir Rote Beeren / Barriquenoten / mineralisch
ARGENTINIEN MENDOZA Siglo
Mendoza Club Malbec Frisch / Pflaumen / Gewürze / feine Tannine
JEROBOAMS WEISSWEINE SCHWEIZ Bielersee Gutedel Selction
300cl Anne - Claire Schott
2018
275
2012
385
Chasselas Weisser Tee / Zitrusnoten / cremig / dezent
ROTWEINE ITALIEN PIEMONT Sito Moresco DOC
Angelo Gaja Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Veilchen / Zwetschgen / intensive Würze
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
65
SÜSSWEINE SCHWEIZ WAADT "Phlox"
2015
50cl
78
2014
37.5cl
85
2013
37.5cl
95
2015
50cl
155
1990
37.5cl
425
75CL
695
37.5cl
375
75CL
595
2007
75CL
145
1er Cru, AC Sauternes
2005
75CL
140
Sémillon, Sauvignon Blanc Süss / Aprikose / Honig
2014
37.5cl
105
1998
50cl
125
2009
37.5cl
75
Louis Bovard Chenin Blanc Vanille / Honig / Orangenschalen / kandierter Ingwer
BÜNDNER HERRSCHAFT Maienfelder S88 Auslese
Markus Stäger
Flètri
F. & C. Obrecht Weingut zur Sonne
Scheurebe Exotische Früchte / elegante Säure / Honig
Riesling x Silvaner Honig / Zitrusfrüchte / frische Säure
WALLIS Grain Noble
Marie - Thèrèse Chappaz Petite Arvine, Marsanne Tropische Früchte / Röstaromen / mineralisch
FRANKREICH BORDEAUX Sauternes Château d’Yquem
1er Grand Cru classé, AC Sauternes Sémillon, Sauvignon Blanc
1994
Château Guiraud
1er Cru, AC Sauternes Sémillon, Sauvignon Blanc Reife Trockenfrüchte / Honig / feine Mineralität
Château Lafaurie - Peyraguey
ÖSTERREICH WACHAU Grüner Veltliner Beerenauslese
Emmerich Knoll Exotische Früchte / frisch Ausgewogene
NEUSIEDLERSEE Beerenauslese Cuvèe
Alois Kracher Welschriesling, Chardonnay Grapefruit / reifes Steinobst / mineralisch
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
66
DEUTSCHLAND NAHE Riesling Spätlese "Marbach"
Weingut K.H. Schneider
2014
75CL
65
2005
37.5cl
280
75CL
135
Reife Ananas / schönes Süss-Säurespiel saftige Fruchtsüsse /elegant
USA KALIFORNIEN Atlantis
Manfred Krankl Roussanne Strohwein / Rarität aus Kalifornien
PORTWEINE White Porto Extra Dry
Quinta da Romaneira
Taylor’s 10 years old Tawny
Taylor’s
37.5cl
80
Taylor’s 30 years old Tawny
Taylor’s
37.5cl
165
Taylor’s Vintage
Taylor’s
2007
37.5cl
105
Portal Vintage
Quinta do Portal
2000
75CL
145
Biologischer oder biodynamischer Weinbau Biologischer Weinbau ohne Zertifizierung
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service Jahrgangsänderungen vorbehalten
67
