CHF

SNACKS Kürbis Suppe

8

mit steirischem Kernöl und Ängeli-Chnebeli

Ungarische Gulaschsuppe

10

mit Crème Fraîche und Ängeli-Chnebeli

Geräucherte Bauernwurst

10

aufgeschnitten mit Snackgurken

Aaretaler Duroc Bratwurst

12

mit hausgemachter Currysosse und Vollmond Fries

RACLETTE AUS DEM JUMIVERSUM Serviert auf Vollkornbrot und eingelegten roten Zwiebeln

7.5

Berghöi Raclette pro Portion

9.5

Trüffel Raclette pro Portion

Speck-Rauch Raclette

7.5

pro Portion

Wildkräuter Raclette

7.5

pro Portion

DESSERT Gebackenes Vanilleeis mit Mandeln und Schokoladensosse

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service

8

GSTAADER KÄSEFONDUE

CHF

Serviert ausschliesslich in unseren Gstaader Fonduegondeln mit Brot, Gschwellti und verschiedenen hausgemachten Beilagen

«Klassisch»

42

mit einem Chasselas aus der Region zubereitet

«Jack’s»

44

verfeinert mit unserem Jack’s Bier

«Edel»

48

veredelt mit Wintertrüffel

«Luxuriös»

48

mit prickelndem Taittinger Brut Reserve Preise pro Person

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service

OFFENWEIN WEISS

CHF

SCHWEIZ - BIELERSEE 10cl / 75cl 12 / 68

CHASSELAS | 2019 Sabine Steiner Chasselas

ITALIEN - PIEMONT ROERO ARNEIS | 2018

10cl / 75cl 13 / 76

Vietti Arneis

OFFENWEIN ROT SCHWEIZ - TESSIN SOTTOROCIA | 2018

10cl / 75cl 13 / 78

Tentua San Giorgio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

PORTUGAL - DUERO CAROLINA TINTA DUERO | 2018

10cl / 75cl 12 / 68

Quinta Da Carolina Tinta Barroca, Tinta Roriz

CHAMPAGNER Taittinger Brut Reserve

10cl / 75cl 20 / 120

BIER Jack’s Bier

9

33cl | 4.8% Vol

Bärner Müntschi

10

33cl | 4.8% Vol

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service

CHF

ZUM AUFWÄRMEN Hausgemachter Glühwein

9

Punsch Alkoholfrei

7

Warmer Apfelmost mit Ingwer Likör

9

Lumumba

12

Sprünglis Grand Cru Schokolade mit dunklem Rum

Kafi Luz

9

Pflümli | Williams

SPRITZIG DURCH DEN WINTER Aperol Spritz

16

Aperol, Schaumwein, Mineral, Orange

Ginger Apple Spritz

20

Ingwer Likör, Pommeau, Zitrone, Schaumwein

Gin & Tonic

23

No.3 Gin, Fever Tree Tonic Water

SPIRITUOSEN Zuger Kirsch

15

Etter, Zug | 2cl 41% Vol.

Vieille Prune

10

Matter-Luginbühl, Kallnach | 2cl 40% Vol.

MINERALWASSER & SOFTDRINKS Arkina & Rhäzünser

50cl /100cl

7 / 12

33cl

7

Softdrinks Coca Cola, Cola Zero, Apfelschorle

Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service