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Osterbrunch Oak Frühstücksbuffet Auswahl verschiedener Brötchen, Zopf & süssem Gebäck Birchermüesli & Joghurt Auswahl an frischen Früchten Oak Grill-Eier Rossini Style Lachs Royale Florentine Vorspeisenbüffet Auswahl von Trockenfleischspezialitäten Ausgesuchte Käse vom Jumi-Keller Angemachte Rohkost- & Blattsalate Rindstatar mit Sauerampfer & Wachtelei Gebeizte Lachsforelle mit Turicum Gin, Tonic & Gurke Blumenkohl Panna Cotta mit Erdnuss & Granatapfel Austern Warm & Kalt Suppe Oak Krustentier-Bisque Hauptgänge Grilliertes Kalbskotelett Wildpilze | Bohnen | Sellerie Seezungenfilet Spargel | Erbse | Bärlauch Gnocchetti Sardi Zitrone | Büffelmozzarella | Aubergine Dessert Luftige, geeiste & knusprige Oster-Dessertkreationen von unserem Chef Patissier Damian Carini


Kinder Osterbrunch Gemüse-Sticks mit Kräuterdip, Cocktailsauce & Curry-Ananas-Sauce Penne mit Pilzrahm, Tomatensauce & Bolognaise Hacktätschli vom Angus Rind Knusprig gebackene Pouletstückli Pochiertes Zanderfilet mit buntem Gemüse Kartoffelstock Pommes Frites Erbsen & Rüebligemüse Fruchtspiesse mit Schokoladenbrunnen Banana Split Glacé


Easter Brunch Oak Breakfast Buffet Selection of rolls, sweet yeast bread & Danish pastries Birchermuesli & yogurt Assorted sliced fruits Oak Grilled Eggs Rossini Style Salmon Royale Florentine Starter Buffet Selection of dried meat Selected cheeses from the Jumi cellar Dressed cruditĂŠs & leaf salad Beef tartare with sorrel & quail egg Marinated salmon trout with Turicum gin, tonic & cucumber Cauliflower panna cotta with peanut & pomegranate Hot & cold oysters Soup Oak Crustacean Bisque Main Courses Grilled Veal Chop Wild mushrooms | Beans | Celery Sole Fillet Asparagus | Pea | Wild garlic Gnocchetti Sardi Lemon | Buffalo mozzarella | Eggplant Dessert Fluffy, iced & crispy Easter dessert creations from our Executive Pastry Chef Damian Carini


Kid’s Easter Brunch Raw vegetable sticks with herb dip, cocktail sauce & curry pineapple sauce Penne with mushroom cream sauce, tomato sauce & Bolognaise sauce Angus beef meatballs Crispy baked chicken nuggets Poached pikeperch filet with colored vegetables Mashed potatoes Pommes Frites Peas & carrots Fruit skewers with chocolate fountain Banana Split Ice cream

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Easter Brunch Menu Oak Grill 2019  

Easter Brunch Menu Oak Grill 2019

Easter Brunch Menu Oak Grill 2019  

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