LOBBY-LOUNGE-BAR #schweizerhofbern
OFFENWEINE
WEISS
Via Cenit Colección Bodegas Cenit Tempranillo 2019 12/68
Macon Chardonnay Jean-Marc-Boillot Chardonnay 2020 16/96
DEUTSCHLAND - MOSEL
All prices in CHF incl. VAT
SPANIEN – CASTILLA-LEÓN
Chasselas Grand Cru Christophe Schenk Chasselas 2020 13/76
SCHWEIZ - WAADTLAND 10cl/75cl
ITALIEN – PIEMONT
Saar Riesling Feinherb Peter Lauer Riesling 2021 13/76
ÖSTERREICH – BURGENLAND
Zweigelt Kieselstein Claus Preisinger Zweigelt 2020 12/68
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SCHWEIZ – BASELLAND
FRANKREICH – BURGUND
Pinot Noir "Sólskin" Hauksson Weine Pinot Noir 2019 15/92
ROT
LOBBY-LOUNGE-BAR
Sauvignon Blanc Siebe Dupf Kellerei Sauvingon Blanc 2021 13/76
SCHWEIZ – AARGAU
Nebbiolo d'Alba «Bonurei» Bruna Grimaldi Nebbiolo 2020 13/76
Moët & Chandon Vintage Rosé 2013 24/145
Château D’Esclans Grenache, Cinsault, Vermentino 2021 13/160
All prices in CHF incl. VAT
FRANKREICH – ELSASS
OFFENE SCHAUMWEINE 10cl/75cl
Moët & Chandon Vintage 2013 22/135
OFFENWEINE
ROSÉ
FRANKREICH - PROVENCE 10cl/150cl
Crémant Domained’AlsaceZusslin 12/78
Whispering Angel
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
FRANKREICH – CHAMPAGNE
Terre de Vertus Premier Cru
Dom Pérignon 2012 75cl 325
Veuve Clicquot Rich Rosé 75cl 180
All prices in CHF incl. VAT
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Ruinart Brut Rosé 75cl 178
TerreLarmandier-BernierdeVertus1 er Cru Brut Nature 75cl 2012 168
Louis Roederer Collection 242 75cl 130
Reims Grand Cru
R de Ruinart Brut 75cl 150
Louis Roederer Brut Premier 37.50cl 70
Oger Grand Cru
Epernay Grand Cru
RoséLarmandier-BernierdeSaignée 75cl 185
SCHAUMWEINE
FRANKREICH – CHAMPAGNE
Ruinart Blanc de Blancs 75cl 178
Louis Roederer Rosé Vintage 2013 75cl 170
LongtitudeLarmandier-BernierBlancde Blancs Extra Brut 75cl 145
Moët & Chandon MCIII 75cl 495
Krug Grand Cuvée 75cl 345
Domaine Vincey Blancs de Blancs Extra Brut 75cl 2016 145
Feldschlösschen Hopfenperle Rheinfelden, Schweiz, 5,2%
Brooklyn IPA USA/Schweden, 6,9%
Fruchtig weich mit einer erfrischenden Säure im Abgang.
10/13
Kräftig, hopfenaromatisch mit Noten von Zitronengras und Zitrusfrüchten
Feldschlösschen Weizen Rheinfelden, Schweiz, 5,2%
9/11
Mildes Malzaroma mit kräftigem Geschmack.
Wunderbar erfrischendes, zartbitteres und herbes Craft-Bier. Durch die Beigabe verschiedener Hopfensorten (Hallertauer Magnum und Hallertauer Ariana) prägen blumige, fruchtige und Zitrus-Aromen unsere Hausspezialität.
Schneider Weisse – Helle Weisse Tap Deutschland, 50cl, 4.5%
Feldschlösschen Alkoholfrei Schweiz, 33cl, 0.5%
11
Jack’s Bier
9/11
All prices in CHF incl. VAT
BrauKunst Bern, Schweiz, 33cl, 4.8%
9
Goldgelb, Fruchtig frisch, kräftig herb
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
BIER VOM FASS 3dl/5dl
10
FLASCHENBIER
Sommerlich-fruchtiges Hefeweissbier. Vollmundig, intensiv mit einer zitrusartigen Hopfennote.
Unsere Bartender präsentieren:
Barrel´d Negroni
Virgin Manhattan
12
12
Eclipse
23
Frische Beeren, Beerenpüree, Zitronensaft, Zuckersirup
Frisch/ fruchtig/ süss Havana 7 Años, Lillet Blanc, Ananas- und Limettensaft, frische Himbeeren
Soft Cake
23
Geniessen Sie unsere alkoholfreien Kreationen
Bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeitenden, gerne erfüllen wir Ihre Wünsche
23
Ananas- und Limettensaft, frisches Basilikum, Soda, Zuckersirup 12
Kräftig/ bitter/ holzig Bombay Sapphire, Dolin Rouge, Campari
Signatures Cocktails
Kräftig/ ausbalanciert/ süss Don Papa Rum, Grand Marnier, Schokoladen Likör, Orangen Bitters
Another Mule
Kirscharomen/ kräftig/ leichte Süsse Espolón Tequila, Sherry Herring, Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup
Kräftig/ Kräuter Noten/ Aromen von Orangen Jameson Whisky, Benedictine, Cointreau
23
23
*Haben Sie Ihren Lieblings Cocktail nicht finden können?
23
Cranberry- und Zitronensaft, schwarzer Tee, Zuckersirup
Prickelnd/ erfrischend/ leichte schärfe Skyy Vodka, Ingwerer, Apfelsaft, Limette, Ginger Beer
Smooth Berry (Frozen)
Basilic
The Sacrefice
Alkoholfreie Cocktails
La Vie en Rose
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
All prices in CHF incl. VAT
Dolin Blanc 16 11
Campari Bitter 23 11
Belvedere 40 19
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
APÉRITIF
Absinthe Mansinthe 53 15
Fernet Branca 40 11
VODKA
Appenzeller Alpenbitter 29 11
VOL % 4cl
Punt e Mes 16.5 11
Grey Goose 40 19
Cynar 16.5 11
Dolin Rouge 15 11
All prices in CHF incl. VAT
Averna Amaro Siciliano 32 11
VOL % 4cl
Pastis 51 de Marseille 45 11
Aperol Aperitivo 15.5 11
Ramazotti 30 11
Branca Menta 40 11
Skyy 40 16
No. 3 London Dry Gin | Niederlande / England Zitrus / Wacholder 46 19
GIN VOL %
Gin Sul | Deutschland Floral / Wacholder / Mediterrane 43 22
Gin Mare | Spanien Herbal / Citrus 42.7 19
Bulldog Gin | England Wacholder / Wacholder / Lavendel 40 17
Modernist Alpine Dry Gin | Schweiz Wacholder / Bergkräuter / Pfeffernote 44 18
Le Tribute | Spanien Zitronengras / Zitrus 43 23
Isle of Harris Gin | Schottland Wacholder / Bitterorange / Pfeffer 45 21
The Botanist | Schottland Wacholder / Herbal 46 19
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service All prices in CHF incl. VAT
Roku Gin | Japan Kirschblüten / Grün Tee / Yuzu 43 17
Ungava Canadian Premium Gin | Kanada Wacholder / Hagebutter 43.1 17
Monkey 47 Gin | Deutschland Preiselbeeren / Wacholder 47 21
G’Vine Floraison Dry Gin | Frankreich Floral / Limette/ Würzig 40 19
4cl
Ferdinand’s Gin | Deutschland Riesling / Wacholder / Zitrus 44 22
Berliner Brandstifter | Deutschland Floral / Zitrus 43.3 21
Tanqueray No. TEN | Schottland Grapefruit / Wacholder / Zitrus 47 17
Hendrick’s | Schottland Gurke / Wacholder / Rosenblüten 41 19
Hayman´s Sloe Gin | England Süsslich / Beerig 29 18
Havana Club Selection de Maestros | Kuba Kräftig / Kakao / Tabak
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Havana Club Tributo 2018 | Kuba Elegant / Sanfte Holznoten / Tabak 40 55
Kirk & Sweeney | Dom. Republik 18 Mildyears/Holz / Tabak 40 24
All prices in CHF incl. VAT
Clément Blanc | Martinique Frisch / Citrus 40 17
Pyrat XO Reserve | Anguilla Citrus / leichte Holznoten 40 25
VOL % 4cl
Clément XO | Martinique Elegant / Mild / Holz 44 45
Rum & Cane Cuba XO Single Cask | Kuba Vanille / Kakao / Holz 46 35
Don Papa | Philippines Vanille / Honig / Kandierte Früchte 40 30
RUM
Berrys’ Own Selection Rum | St. Lucia 14 Zuckerrohryears / Kräftig / Vollmundig 46 35
KARIBIK
45 25
Angostura 1824 | Trinidad & Tobago 12 Kräftigyears/ Melasse 40 25
Diplomatico Reserva | Venezuela Ahornsirup / orangennote 40 22
RUM VOL % 4cl
Ron Zacapa System Solera 23 | Guatemala Caramel / süsslich 40 25
Revolte Spiced | Deutschland Würzig / fruchtig / Süsslich 40 16
Rum & Cane Spanish XO | Spanien 19 Leichtyearsfruchtig / etwas Sherry 46 25
EUROPA VOL % 4cl
MITTELAMERIKA
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Ron Zacapa XO | Guatemala Warm / süsslich 40 35
All prices in CHF incl. VAT
SÜDAMERIKA VOL % 4cl
El Dorado 15yrs | Guyana Holzig / würzig / süsse Note 43 25
Revolte MTQ | Deutschland Fruchtig / Etwas Süsse / Holz 56 35
18
12
GlenHIGHLANDDeveron
43 18
WHISKY % 4cl
MALT SCOTCH
40
LOWLAND % 4cl
All prices in CHF incl. VAT
10 Fruchtigyears / Schokolade / Holz 19
46
BLENDED SCOTCH
58.8
Glenkinchie Citrusyears/Honig / Floral / Herbal
15 Vanilleyears/ Honig / Malzig
Glengoyne Cask Starkstrength/Ausgeglichen / Trockene Würzigkeit 22
43
The Glendronach years, Sherry Cask Finish vollmundig / Eichenholz / süsser Sherry 19
Chivas Regal Floralyears/Caramel / Leichter Rauch
WHISKY % 4cl
40
VOL
VOL
43 18
18
Johnnie Walker Gold Label Honigyears/Malz / Vanille
40 17
40 20
Johnnie Walker Black Label
Glengoyne Vollmundigyears / zart Süss 18
Glenmorangie Extremely Rare 18 Würzigyears/ vollmundig / Honig 26
12
43
VOL
Dalwhinnie
43 30
12
40
12
Royal Lochnagar Malzyears/etwas Rauch / Frucht 25
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
12 EtwasyearsRauch / Orangenschale / Ausgewogen
Glenmorangie Nectar d’or Sauternes Cask Finish Frisch / Citrus / Rosinen 20
12 Fruchtigyears / Eichenholz / Malz 19
Glenfiddich
40
The Glenlivet Archive 21 VolleryearsKörper / Elegante Eichenholztöne 45
Talisker 2007 Distillers Edition
All prices in CHF incl. VAT
Glen Grant 18 Vanilleyears/ Nüsse / Karamell 26
43
ISLE OF SKYE VOL % 4cl
VOL
43
SPEYSIDE
40
21 years, Rum Cask Finish Leder / Banane / Trocken 35
40
43
12 years, Double Matured Apfel / Sherry / Schokolade 19
Aberlour
Orkney 1999, 17 years Rauch / Vanille / Honig / Citrus 53.6 38
Talisker 10 FeineyearsSüsse / Getrocknete Früchte / Rauch 19
45.8
Double Matured in Amoroso Sherry Casks Sherry / Schokolade / Rauch 45.8 26
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
40
45.8
18 Komplexyears / Gewürze / getrocknete Früchte 31
Berry’s Own Selection
The Glenlivet 15 Vollmundigyears / Reife Mango / Mandel 19
Glen Grant The Major’s Reserve Trocken / Vanille / Nüsse 17
WHISKY % 4cl
40
Glenrothes 1995 Reife Früchte / Honig / Vanille 36
ISLE OF ORKNEY VOL % 4cl
Glenfiddich
Talisker
Highland Park 18 Rosinenyears/ Rauch / Sherry 43 30
48
Amarone Cask Finish Birne / Honig / gebrannte Mandeln 26
Bruichladdich The Laddie
46
The Arran Malt
Laphroaig Lore Würzig / kräftig / Rauch 30
Ardbeg Corryvreckan
22 Exotischeyears Früchte / Vanille / Eichenholz 45
ISLE OF ISLAY
16 Rosinenyears/ Rauch / Torf 26
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
15 years, Sherry Cask Finish
Laphroaig
46
Bowmore
43
Ardbeg 10 Torfyears/Rauch / Vollmundige Würze 19
Dunkle Schokolade / Beeren / Rauch 26
50
The Arran Malt Port Cask vollmundigFinish/Gewürze / Trockenfrüchte 26
WHISKY VOL % 4cl
The Arran Malt
Lagavulin 2002 Distillers Edition
All prices in CHF incl. VAT
ISLE OF ARRAN VOL % 4cl
40
Smokehead Sherry Bomb Rauchig / Kraftvolle Sherry Süsse 26
Sherry Cask Finish Holzig / Schokolade / Feigen 55.8 26
Rauchig / Teer / Dunkle Schokolade 57.1 26
43
46
46
50
10 Rauchigyears/ Süsslich-Medizinisch / Seetang 19
10 Weichyears/Exotische Früchte / Vanille 19
Smokehead Extra Black limited Edition
Double Matured in Pedro Ximenez Sherry Casks
18 Kräftigeryears Torfrauch / vollmundig / Ingwer 45
46
The Arran Malt
WHISKY VOL % 4cl
Swiss Highland Single Malt Holz / herb / Vanille 46 25
Nikka Yoichi Single Malt Torfig-rauchigHokkaido / Erdig / Nussig 45 30
Jack Daniel’s Single Barrel Karamell/Honig/Mandeln 45 30
Hatozaki Pure Malt SüsseHyogoGetreidemalz / Trockenfrüchte / Honig 46 25
JAPAN VOL % 4cl
IRELAND VOL % 4cl
Basil Hayden’s Bourbon Pfeffrige Würze / Leichte Eiche / angenehme Süsse 40 21
Wild Turkey Rye Getreidenoten / Etwas Rauch / Vanille 50.5 19
Four Roses Bourbon Honig / Vanille / Tabak 40 17
Bushmills Black Bush Malz / Süsse / Sherry 40 19
Jameson Kräftig / Citrus / Caramel 40 17
Knob Creek Bourbon Eiche / Fruchtige Süsse 50 19
USA
SWITZERLAND VOL % 4cl
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
All prices in CHF incl. VAT
Delamain Vintage 1963 Komplex / Mild / Etwas Eiche 40 32
Hennessy XO Kraftvoll / Trockene Früchte / Vanille 40 26
Hennessy VS Vollmundig / Vanille 40 17
Laberdolive 1992 Armagnac Domaine de Jaurrey Kräftig / Würzig / Wein 40 26
Cardinal Mendoza Solera Gran Reserva MildSpanien/Wein / Ausblanaciert 40 17
WEINBRÄNDE / COGNAC
All prices in CHF incl. VAT
Delamain Vintage 1968 Kräftig / Wein / Vanille 40 32
Bozal Joven Cuixe Fruchtig / Rauch / vollmundig 26
PISCO % 4cl
Amores Joven Espadin Ausbalanciert / Rauch 37.5 19
Amores Logia Joven Durango Kräftig / Elegant / Rauch 46 23
Pasote Reposado Fruchtig / Vanille 40 23
Espolon Blanco Agave / fruchtig 40 16
Delamain Pale & Dry XO Floral / Eiche / Vanille 40 23
Hennessy Paradis Extra Jasmin / Orangenblüten / Leichter Rauch 40 66
Hennessy Paradis Imperial Elegant / Weich / Floral 40 199
TEQUILA & MEZCAL
VOL % 4cl
VOL % 2cl
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
47
Acholado Demonio de los Andes Frisch / Fruchtig 42 17
VOL
Delamain Vintage 1960 Elegant / Vollmundig / Weich 40 32
Distillato di uva Moscato Poli WeichMoscato/vollmundig / sehr aromatisch 40 22
Amaretto Disaronno | Italien 28 11
EAU-DE-VIE
40
Berta Tre soli Tre 2004
BarriqueausbauNebbiolo / vollmundig / charaktervoll 45 32
All prices in CHF incl. VAT
Apfel / Birne / Mandel 19
42
Quitte vom Hausgarten
Sambuca Molinari | Italien 40 11
Kleines Pflümli
Barbera, Nebbiolo, Cabernet 10 Jahre Barriqueausbau / elegant / komplex 43 17
Christian Drouin
Berta Elisi Barriques
42
LIQUEUR
VOL % 2cl
Kirsch
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Calvados Lauriston VSOP
VOL % 4cl
Limoncello | Italien 33 11
GRAPPA
41
Baileys 17 15
VOL % 2cl
FruchtigEtter / harmonisch 16
EtwasEtter Holz / Mandel 16 Williams FruchtigEtter / mild 42 16
FruchtigEtter / Aromatisch 16
Sprite 33cl 7 Chinotto 27,5cl 7
San Bitter 10cl 7
Crodino 17.5cl 7
Bodegas Tradición Fino DO Trocken / Wein / Hefe 15 19
Bodegas Tradición Pedro Ximénez 20 Years Süss / Rosinen 15 26
Coca Cola / Zero 33cl 7
Fever Tree Ginger Ale 20cl 8
All prices in CHF incl. VAT
Rivella rot / blau 33cl 7
SOFTGETRÄNKE
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Fever Tree Ginger Beer 20cl 8
SHERRY / PORTO % 5cl
Taylor’s Tawny 10 Years Etwas Holz / Getrocknete Früchte
Taylor’s Late Bottled Vintage 2015/2016 Rote Beeren / Kirsche / Vollmundig 20 17
VOL
Eistee (Hausgemacht) 30cl 10
Fanta 33cl 7
Red Bull 25cl 10
Fever Tree Tonic / Mediterranean Tonic / Refreshingly Light Tonic 20cl 8
Taylor’s Tawny 20 Years Vollmundig / Trockenfrüchte / Nüsse 20 21
Fever Tree Sicilian Lemonade 27.5cl 8
Sandeman Porto Fine White Trocken / Vanille 20 16
20 16
Grapefruitsaft frisch gepresst 3 12
Heisse oder kalte Ovomaltine / Milch 8.5
Doppelter Espresso / Doppelter Ristretto 8.5
MINERALWASSER
Rhäzünser (mit Kohlensäure) 100cl50cl 138
Orangensaft frisch gepresst 3 12
SÄFTE
Perrier (mit Kohlensäure) 33cl 8
KAFFEE / MILCHGETRÄNKE
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
All prices in CHF incl. VAT
dl
Ramseier Apfelsaft 3.3 8
Tasse Kaffee / Espresso / Ristretto 6.5
Arkina blau (ohne Kohlensäure) 100cl50cl 138
Milchkaffee / Cappuccino / Latte Macchiato 8.5
Evian (ohne Kohlensäure) 50cl 8
Heisse Schokolade Sprüngli Grand Cru 11
Ramseier Apfelschorle 3.3 8
Michel Tomate 3 10
French Earl Grey
Ziehdauer: 2 Minuten
Dieser Klassiker wurde ursprünglich gemischt, um das traditionelle englische Frühstück abzurunden. Sehr kräftig, vollmundig und einer leicht blumigen Note. "Broken Leaf"-Schwarztee. Ziehdauer: 2-3 Minuten
Kräftig, malzig und vollmundig - ein Assam aus zweiter Ernte ("Second Flush"), den man in Großbritannien gerne zum Frühstück trinkt. Ziehdauer: 3 Minuten
Royal Darjeeling F.T.G.F.O.P.1
All prices in CHF incl. VAT
Jasmin Queen
Emperor Sencha
Ein sortenreiner, subtiler Sencha, der wenig Teein, dafür aber viel Vitamin C enthält. Ein belebender Aufguss zum oder nach dem Essen.
Harmutty Assam S.F.T.G.F.O.P.1
English Breakfast
Maroccan Mint
Dieser feine Grüntee ist gemischt mit geschmacksintensiver und dabei milder Minze. Ziehdauer: 3 Minuten
Tasse Tee 7.5
TWG TEA
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Ein eleganter, reichhaltiger Schwarztee mit den typischen Chai-Gewürzen Anis, Fenchel und Kardamom. Gesüßt mit einem Schuss Sahne oder Milch wird der Chai-Tee von TWG zum absoluten Geschmackserlebnis. Ziehdauer: 3 Minuten
Silver Moon Green Tea
Der König der indischen Tees. Dieser bemerkenswerte Schwarztee aus erster Pflückung ("First Flush") hat einen unvergleichlich reichen Duft und entwickelt das Aroma reifer Aprikosen. Ein ausgezeichneter Tee für den Tag.
Chamomile
Eine wohlriechende Variante des Klassikers. Dieser schwarze Tee ist neben dem berühmten Bergamotte-Aroma mit feinen Zitrusfrüchten und französischer Kornblume versetzt. Ziehdauer: 3 Minuten
Comptoir des Indes Chaï
Sanft und beruhigend mit seltenen Kamillenblüten weist dieser Tee ein intensives Honigaroma auf, und ergibt eine goldene teeinfreie Tasse.
Spritzig-elegant ist dieser Grüntee aus China mit dem betörenden Aroma der Jasminblüte. Ziehdauer: 3 Minuten
Ziehdauer: 3 Minuten
Eine erlesene Mischung aus grünem Tee, abgerundet mit sonnengereiften Beeren und Vanille. Ein sanfter Genuß mit leicht angedeuteter Würze. Der Tee für den ganz besonderen Augenblick. Ziehdauer: 2 Minuten
Ziehdauer: 4 Minuten
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
All prices in CHF incl.
VAT LOBBY-LOUNGE-BAR SPEISEN FOOD
All prices in CHF incl. VAT
Geräucherte und gebeizte Forelle, Randen Tartar, Estragon, Meerrettich, Wildkräutersalat Smoked and pickled trout, beetroot tartare, tarragon, horseradish, wild herb salad
18
Sie unser Service über das aktuelle Angebot. Daily soup, our team will be happy to inform you about the current offer. 22
TATAR VOM SCHWEIZER RIND
SNACKS
32128
Pastrami,APÉROPLATTETrockenfleisch vom Rind, Trockenwurst vom Jungrind, Käse von Jumi, Feigen-Senf Apéro platter, pastrami, dried beef, dried sausage of young beef, Jumi cheese, fig mustard
22
+ grillierte Maispoulardenbrust grilled corn poularde breast
SUPPE & SALAT / SOUP & SALAD
+ grillierte Black Tiger Krevetten (5 Stück) grilled black tiger prawns (5 pieces)
Parmesan cheese
34/42
MARINIERTE GRÜNE OLIVEN
SCHWEIZERHOF COCKTAIL
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Mini Lattich Herzen, Crôutons, gebratener Speck, Parmesanspähne Caesar salad, mini lettuce, crôutons, fried bacon, parmesan shavings
3437
PARMESAN MÖCKLI
CAESAR SALAD
Wachtelei aus Wünnewil, knusprige Kapern Salat, Bärner Fries oder Toast Organic “Swiss” beef tartare, Quail egg from Wünnewil, crispy capers, salad, Bärner Fries or toast
Marinated green olives
GerneTAGESSUPPEinformiert
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
All prices in CHF incl. VAT
Calvados, Whisky, Cognac +5
CLUB SANDWICH SCHWEIZERHOF
39
Kalt gerührte Kartoffel-RadieschenPreiselbeeren,Salatoder Bärner Fries
45
Schweizerhof club sandwich, fried corn poularde breast, crispy bacon, mini lattich, tomato, free range egg, bärner fries or salad
35
Gebratene Maispoulardenbrust, knuspriger Speck, Mini-Lattich, Tomate, Freilandei, Bärner Fries oder Salat
Hausgemachter Brioche Bun, Cole Slaw, Chili-Mayonnaise, Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln, Rauchpaprika Sauce, Bärner Fries oder Salat
All prices in CHF incl. VAT
HAUPTGÄNGE / MAIN COURSES
43/53
39
JACK’S WIENER SCHNITZEL
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Jack’s Wienerschnitzel, cold-stirred cranberries, potato-radish-salad or Bärner Fries
CATCH OF THE DAY
Pochiert im Gewürzsud, Kartoffel-Lauch-Gemüse Meerrettichschaum
SCHWEIZERHOF BEEF BURGER
Catch of the Day, Poached in spiced stock potato-leek vegetables, horseradish cream
Schweizerhof beef burger, homemade brioche bun, coleslaw, chili mayonnaise, caramelized onions, smoked paprika sauce, Bärner fries or salad
PFIFFERLINGE (auch vegan erhältlich)
Risotto, gehobelter Parmesan Chanterelles, (also available vegan) Risotto, shaved Parmesan cheese
DESSERT / DESSERT
16
13
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Mango - Passionsfrucht Mango-passionfruit
Limette Lime Cassis Black currant
Erdbeer - Himbeer Strawberry-raspberry
SCHOKOLADEN VARIATION
All prices in CHF incl. VAT
Sorbet
Ice cream and sorbet 5 Pro Kugel per scoop
CAFE GOURMANDE
Sorbet, Schokoladentarte mit Caramel und Macadamia Chocolate variation (Sorbet, chocolate Tarte with caramel and macadamia)
SORBET
Mini Opera Schnitte, Macaron, Madeleine mit Heissgetränk
GLACE Icecream Schokolade Chocolate Mokka Coffee Pistazie Pistachio Vanille Vanilla Caramel Caramel
EISCREME UND SORBET
Vanilleglace, Blaubeeren Blueberry cheesecake, vanilla ice cream, blueberries
Cafe Gourmande, mini opera slice, macaron, madeleine with a hot drink
14
BLAUBEER – CHEESECAKE
Vegetarisch/ vegetarian
15
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
Garnele
Pouletschenkel,MACHBOUSGewürzsauce, orientalischer Reis
Vegan / vegan
Schwein Pork Schweiz Switzerland
TroutForelle Schweiz Switzerland
Gerste, Garnelen, Tomaten, Koriander, Ingwer
Lachs Salmon Schweiz Switzerland
Barley, prawns, tomatoes, coriander, ginger
Rind Beef Schweiz/Irland Switzerland/ Ireland
Poulet Poultry Schweiz Switzerland
JAREESH RUBIYAN
Über die Allergene in unseren Gerichten, informieren Sie unsere Mitarbeitenden nach Anfrage gerne.
Kardamom,JEBNIYEH
Safran, Zimt
Concerned about any particular allergies or intolerances? Our staff will be happy to assist.
FISCH- & FLEISCH- DEKLARATION ORIGIN OF MEAT AND FISH
Cardamom, saffron, cinnamon
Kalb Veal Schweiz Switzerland
September 22
37
Eat well to live well
MIDDLE EASTERN MENU
CHICKEN
Chicken legs, spicy sauce, oriental rice
38
All prices in CHF incl. VAT
Prawns Schweiz Switzerland