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DESSERTS KÄSEAUSWAHL VOM JUMI FEIGEN CHUTNEY, LIGU LEHM

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Sélection de fromages de Jumi Chutney de figues, Ligu Lehm VARIATION VON DER VALRHONA SCHOKOLADE (MOUSSE, EIS, LAUWARMES KÜCHLEIN)

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Variation du chocolat Valrhona (Mousse, glace, gâteau tiède) NOUGATMOUSSE, BIRNEN-CALVADOS KERN MANDEL-KÜRBIS GLACE, PISTAZIENCRUMBLE, SAFRANSCHAUM

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Mousse de nougat à la poire et Calvados Glace aux amandes et potiron, crumble de pistache, écume de safran MILLE-FEUILLE SCHWEIZERHOF

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Mille-feuille Schweizerhof MONT BLANC MIT VANILLEMOUSSE VERMICELLES, DOPPELRAHM, BRATAPFELSORBET

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Mont blanc et mousse à la vanille Vermicelles, double crème, sorbet a la pomme braisée DESSERT SURPRISE SÜSSSPEISEN VARIATION VON UNSEREM CHEF-PÂTISSIER

Dessert Surprise Sélection de dessert par notre Chef-Pâtissier

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el Pro Kug le u o par b

5

G L AC E Glace

SCHOKOLADE

Chocolat MOKKA

Café PISTAZIE

SORBETS Sorbets

Pistache MANGO-PASSIONSFRUCHT VANILLE

Mangue-fruit de la passion

Vanille LIMETTE

Citron vert CASSIS

Cassis


DESSERTS KÄSEAUSWAHL VOM JUMI FEIGEN CHUTNEY, LIGU LEHM

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Cheese selection from Jumi Fig chutney, Ligu Lehm VARIATION VON DER VALRHONA SCHOKOLADE (MOUSSE, EIS, LAUWARMES KÜCHLEIN)

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Variation of the Valrhona chocolate (Mousse, ice cream, lukewarm cake) NOUGATMOUSSE, BIRNEN-CALVADOS KERN MANDEL-KÜRBIS GLACE, PISTAZIENCRUMBLE, SAFRANSCHAUM

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Nougatmousse filled with pear and Calvados Almond pumpkin ice cream, pistachio crumble, saffron foam MILLE-FEUILLE SCHWEIZERHOF

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Mille-feuille Schweizerhof (vanilla custard slice) MONT BLANC MIT VANILLEMOUSSE VERMICELLES, DOPPELRAHM, BRATAPFELSORBET

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Mont Blanc with vanilla mousse Vermicelles, heavy cream, baked apple sorbet DESSERT SURPRISE SÜSSSPEISEN VARIATION VON UNSEREM CHEF-PÂTISSIER

Dessert Surprise Dessert variation of our pastry chef

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el Pro Kug p o o c s per

5

G L AC E Ice cream

SCHOKOLADE

Chocolate MOKKA

Coffee PISTAZIE

Pistachio VANILLE

Vanilla

SORBETS Sorbets MANGO-PASSIONSFRUCHT

Mango-passionfruit LIMETTE

Lime CASSIS

Black currant


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Dessertkarte Jack's Brasserie  

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