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Le DAUPHIN

*** MENU de NOEL *** 4 services 2 formules : 65€ et 80€ (vins compris)

Apéritif maison et mise en bouche * Saumon fumé extra doux d’Ecosse Terrine de homard et son coulis de tomates Coquilles Saint-Jacques à l’effilochée de witloof * Velouté de tomates * Filet de sole normande Demi-homard aux petits légumes Magret de canard aux champignons des bois * Gourmandise de Noël


*** MENU de NOUVEL AN *** 4 services 2 formules : 65€ et 80 € (vins compris)

Apéritif maison et mise en bouche * Foie gras d’oie et son confit d’oignons Salade folle de homard Coquilles Saint-Jacques normandes * Crème andalouse * Turbo aux petits légumes Demi-homard au beurre de corail Rôti de biche forestière * Gourmandise du Nouvel An


Menu Dauphin - Fêtes 2012-2013