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CIDADE360

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www.cidade360graus.com.br

Ano 2 - Edição 4

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

O pugilista capixaba

ESQUIVA FALCÃO realizou o desejo de conhecer uma fábrica de chocolates

TURISMO

PERU

Saiba o que Lima oferece além do ceviche e da prataria

ROLLER DERBY

Um esporte praticado por meninas, mas delicadeza não está na regra!

NUTRIÇÃO

Férias: Ela pode arruinar sua dieta do ano todo, ou não!

CASA DA MEMÓRIA Um acervo permanente de fotos e objetos do nosso Estado

INTERNACIONAL Conheça a Irlanda, uma pequena ilha no Atlântico Norte cheia de encantos e histórias

FASHION

Tendências para o verão com decoração de unhas e mix de cores que compõem sungas, biquinis e maiôs

GUIA360

Espaços gastronômicos, comerciais, turísticos, hotéis e muito mais...


cidade360o

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cidade360o

www.cerimonialcasadepedra.com.br Rua Dylio Penedo, 300 - Jockey de Itaparica Vila Velha - ES (27) 3329-2137

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06 - Espaço 360°

Aqui você confere o resultado de nossas promoções feitas no Facebook e mensagens que recebemos on line dos leitores.

Sumário

08 - Fashion

Confira as tendências de verão para decoração de unhas e mix de cores que compõem peças de biquinis e sungas. Confira também a moda Kids.

14 - Cãopanheiros

EDITORIAL360

Os animais são encantadores. Infelizmente, a maioria não tem a sorte de ter um lar com a segurança e amor que algumas pessoas podem oferecer.

o

16 - Turismo

Zona de conforto Em última instância, liderar é praticar continuamente o exercício

CIDADE360o

da decisão. Para tomar decisões assertivas, seguras e oportunas,

Diretor de Edição: Bruno Penna - MTB 01806 ES bruno@brunopenna.com.br

o líder necessita exercitar-se, constantemente, no estudo da situação. Entretanto, quando as circunstâncias aconselham mudan-

Diretor de Marketing: Guilherme Buarque

ças de planos, o líder capaz agirá imediatamente e não temerá que sua equipe considere tal atitude sinal de insegurança. Tudo que foi dito até aqui parece “jargão” ou “frases de efeito” do mundo corporativo ideal. Então por que a assertividade nas decisões em projetos, na prática, é tão baixa e este mundo ideal parece tão distante? Será que apenas poucos ganharam de Deus uma genética diferenciada, com talento definido de tomar decisões desde sua gestação? A CIDADE360° completa um ano de vida em fevereiro de 2013. Assumir a postura de liderança nunca foi meu forte, mas chega

Redação e-mail: contato@brunopenna.com.br Comercial Fernanda Bechara Castilho, Fernanda Severnini Colaboradores: André Nucci, Bruna Buaiz, Celso Hora Fernanda Castilho, Karoline Vizone Bernardes Leandro Gama, Manu Tessinari, Marcela Villela, Penna Filho, Renata Ribeiro, Ricardo Wanderley. Capa: Samuel Vieira Photo

o momento que levantar da cadeira e sair da zona de conforto é inevitável. Nem que seja à força. Exercer a prática de liderança “compartilhada” com outros colaboradores da revista me fez pensar se isso era um dom... Mas nem vou entrar nessa questão

Diagramação: Bruno Penna www.cidade360graus.com

porque, além de polêmica, levaria horas escrevendo. O que sei

facebook.com/cidade360graus

é que este um ano de CIDADE360° me ajudou a sair da cadeira

Impressão: Gráfica e Editora GSA.

chamada zona de conforto, assumir responsabilidades e tomar decisões assertivas.

Distribuição gratuita dirigida a saguões e quartos de hotéis, comércio, consultórios, salões de bele-

Boa leitura.

za, academias, faculdades e lojas de conveniência.

Bruno Penna Diretor de Edição

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cidade360o

Os artigos e anúncios publicados na revista CIDADE360o são de responsabilidade de seus autores, não refletindo necessariamente a opinião da revista. As fotos publicadas têm caráter de informação e ilustração dos artigos.

Lima é a capital peruana visitada por um número cada vez maior de brasileiros, atraídos pela curiosidade de descobrir o que a cidade oferece além do ceviche.

20 - Gastronomia

Nesta edição, aprenda a preparar o lanche gelado prático, uma refeição que leva cenoura e alface, ótimos aliados da saúde.

24 - Saúde

Férias: ela pode arruinar sua dieta no ano inteiro, ou não! Saiba a importância da alimentação com hábitos saudáveis.

26 - Capa

Medalha de prata nas Olimpíadas de Londres em 2012, o pugilista capixaba Esquiva Falcão ajudou a recolocar o boxe nos holofotes da mídia.

32 - Roller Derby

Um esporte praticado por meninas, mas delicadeza não faz parte da regra!

34 - Casa da Memória

Localizada no sítio histórico da Prainha, a Casa da Memória foi construída no final do século XIX e mostra todo acervo cultural do Espírito Santo.

36 - Internacional

A Irlanda é uma pequena ilha no Atlântico Norte, cheia de encantos e histórias. A nossa correspondente nos dá dicas dos melhores lugares.

38 - Guia 360°

Confira em nosso guia espaços gastronômicos, comerciais e turísticos do Espírito Santo.

48 - Planejamento

A solução real do problema e o leão marinho peruano. cidade360o

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CIDADE360

ESPAÇO AQUI VOCÊ CONFERE O RESULTADO DE NOSSAS PROMOÇÕES FEITAS NO FACEBOOK E MENSAGENS QUE RECEBEMOS

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ON LINE DOS LEITORES. CURTA NOSSA FAN PAGE E FIQUE POR DENTRO DE TUDO O QUE ACONTECE NA CIDADE360°!

> A Kyra era faixa amarela quando foi minha colega em Ipa-

Você já ouviu falar do Tarp Surf? Esta modalidade foi

nema. Hj ela é a nossa musa!

criada para que os surfistas tivessem a sensação de

José Marcos Rosetti - RJ

estar passando pelos famosos tubos de ondas, mas

pelo Facebook

longe do mar. A equipe da revista CIDADE360° está reunindo a galera que queira curtir o Tarp Surf nos

> CONHECI E ADOREI!!!!!É TRÉS CHIC!!!!!!

principais points do Espírito Santo.

Denise Martins Maffra - Vitória - ES pelo Facebook > Adorei a diagramação!! Top!!! Karlinha Oliveira - Cariacica - ES pelo Facebook > Parabéns, pessoal! Layanna Aquino - Vila Velha - ES

Foto: Samuel Vieira

pelo Facebook Fique ligado em nossa fan page no Facebook para > Melhor foto dessa edição!

mais informações. Também vamos distribuir a 4ª

Se bem que a do abdomen da Kyra tb tá sacanagem!!!

edição da CIDADE360°, compareca!

Cassio Souza - Vitória - ES pelo Facebook

UMA OUTRA PERSPECTIVA DA SUA CIDADE! Bruno Penna

> ANSIOSA PRA VER O RESTO....CHEGA LOGO DIA 15! =d Rafaella Bueno - Vila Velha - ES

(27) 9885-0480

ANUNCIE COM A GENTE!

CIDADE360

w w w. c i d a d e 3 6 0 g r a u s . c o m . b r

QUER ENVIAR SUGESTÕES PARA NOSSA REVISTA? MANDE SUAS DICAS E/OU CRÍTICAS PARA UM DE NOSSOS CANAIS DE COMUNICAÇÃO. SUA MENSAGEM PODE SER PUBLICADA! Nossos colaboradores: Fernanda Severnini, Rafaella Bueno, Larrissa Rodrigues e Lino Feletti.

facebook.com/cidade360graus

@Cidade360o

Na revista CIDADE360° qualquer anúncio (publicitário e arti-

Ao realizar seu plano de mídia, avalie os prós em anunciar na

go) tem mais tempo de vida, considerando outras publicações

CIDADE360°. Com as inúmeras vantagens que oferecemos,

semanais e/ou mensais. Aqui eles geralmente tem duração

nos tornamos o veículo ideal para divulgar a imagem da sua

além da própria revista, porque a CIDADE360° é lida até um

marca ou serviço. Além de oferecer uma relação custo/ be-

ou dois dias após da chegada da próxima edição. Desta forma,

nefício mais atraente, os anúncios aqui publicados permitem

temos mais de um leitor por número, por ser distribuída gra-

atingir públicos específicos com exatidão, adequando-se per-

tuitamente. Às vezes, em um saguão de hotel ou escritório, a

feitamente às estratégias de marketing da sua empresa.

mesma edição é lida por três ou mais pessoas.

email: contato@brunopenna.com.br

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Até o fechamento desta edição, 565 pessoas curtiram isso.

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Estamos à sua disposição. Cordialmente, Equipe CIDADE360°.

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Fashion Esse de caveira também tá demais...

Nude combina com tudo!

Delicadeza na renda e no tom candy...

Adorei a dupla brilho e básico!

Não posso esquecer os detalhes da minha make! O dourado também arrasa nas lingeries... Esse já é meu!

Óculos e tênis espelhados... Que arraso! Produção: Fernanda Severnini Modelo: Rafaella Bueno Maquiagem: Larrissa Rodrigues Fotos: Lino Feletti

Essa trança vai fazer o maior sucesso na balada!

Óculos espelhados e biquínis em cores estão super na moda! 10 cidade360o

Contato: fesprocha@hotmail.com (27) 3242-1428 (27) 9787-9365 APOIO:

Maxi Colar Pávila Cris stand up

Cupcakes no verão estão liberados hahaha!

Carol Presentes Tucha cidade360 Sensuelle

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Fashion

esmaltes

ares de verão!

Tendências para 2013!

por ricardo wanderley

por renata ribeiro

As peças mais sexys da estação estão de volta e com novidades: os biquínis e maiôs ganharam novos recortes, modelagens e aplicações. Eles podem ser usados descombinados,

Florais

Animal Print

A primeira tendência que deve fazer a cabeça (e as unhas!)

com o mix de estampas e texturas ou podem ser conjunti-

das mulheres, e que nem é tão recente assim, são as decora-

nhos no estilo das passarelas. Mas preste muita atenção,

ções florais. Os desenhos variam conforme o estilo pessoal,

porque algumas modelagens trazem calcinhas maiores. En-

mas o objeto feito é o mesmo. Com grande variedade de es-

tão fique atenta na hora de adquirir a sua.

pécies a serem feitas nas unhas, estas podem ser realizadas

A palavra da nova coleção é Ousadia. Explore o novo hoje!

com qualquer cor de esmalte e combinadas com diversos

Note que as estampas estão ligadas ao movimento das

enfeites, como caules e pequenas bolinhas, proporcionando

águas, detalhe minuciosamente citado nos desfiles, assim

um ar cada vez mais sofisticado e trabalhado das unhas de-

como as cores azul e laranja, que são sucesso do verão 2013.

coradas.

Recortes e cavas discretas para festas de piscina devem dar

Outro modelo que será um dos mais realizados em 2013 é

pinta nos cruzeiros!

a francesinha. Popular em grande parte do mundo, ela vem

A RW VOGUE esclarece:

com algumas diferenças: ambos os esmaltes serão coloridos

Vamos falar de moda praia para eles...

e, seguindo a tendência de cores deste verão, os tons neons

Sim, temos um contra ponto que não pode deixar de ser

serão combinados com tons neutros, como o preto, deixan-

dito: a sungas dos meninos!

do a francesinha mais moderna e despojada.

Já parou para prestar a atenção como elas ficam cada vez

Foi lançado recentemente outro modelo de decoração, cha-

maiores? E logo agora que o comprimento das bermudas

mada de unhas marmorizadas. Com um visual despojado,

subiram... Afinal, é para mostrar a sunga ou não? Brinque o

cheio de ondas entre duas cores, é realizado com dois tons

quanto quiser, afinal, liberdade é tudo! Elas estão mais con-

de esmalte misturados que quando aplicados, dão um efeito

fortáveis e elegantes, dando um ar sofisticado na produção.

maravilhoso!

Escolha a sua e seja feliz!

Outra tendência de unhas decoradas para 2013 são os famo-

A RW VOGUE apoia:

sos Animal Print (imitações de estampas de animais, como a

Meninos, as bermudas com barra vidrada com galão e es-

de onça ou zebra) proporcionando um visual despojado e, ao

tampas estão de volta, e sim, elas estão mais curtas. Algumas

mesmo tempo, super trabalhado.

marcas do segmento Surf Wear já aderiram essa tendência

Vale lembrar que estes desenhos envolvem gostos pessoais,

das passarelas internacionais.

sendo difícil estabelecer um padrão. Algumas mais abusadas

Alguns Boys Hypes também já curtiram esse visual incrível.

até arriscam o símbolo do Batman, o Pacman ou até mesmo

Quem disse que só as meninas podem mostrar as pernocas?

uma carinha feliz, como os antigos ícones do MSN.

Elas ficam lindas para usar na beira da piscina, para tomar um sorvete, assistir um filme no cinema, em um passeio no

Marmorizada

O que não pode faltar é a criatividade!

fim de tarde... Um ótimo look para as POOL PARTY de verão! Ficam as dicas para você soltar a criatividade!

Renata Ribeiro é empresária e naildesign. Brilhe nessa estação! Ricardo Wanderley é fashionista e autor do blog www.espacoricardowanderley.blogspot.com 12 cidade360o

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Mini Fashionista

Bom prá cabeça

Melindrosas, navy e candy colors

MEUS CAROS... por PENNA FILHO Já arranjei um chapéu, que

Vejo esse mecanismo como a saida mais fácil e descompromis-

descobri entre objetos de

sada dos nossos governantes, desde que Dom Pedro II bancava

cena de um filme, e ago-

o mecenas com Victor Meirelles e outros pintores - claro, com a

por FERNANDA CASTILHO

ra só me falta arranjar um

grana pública. Entendo que a cultura não pode ser vista como

local estratégico para me

um segmento que visa exclusivamente resultados, empregos,

Vou escrever um pouquinho sobre as tendências que vi nas

exercitar

pedinte.

divisas. É dever de Estado. Não incluo aí projetos e espetáculos

feiras de moda infantil de SP (Grupo Ópera, FIT e 0 a 12), que

Aí na minha ilha querida,

de grande apelo comercial, porque esses não precisam desse

aconteceu em julho de 2012 e que realmente viraram moda!

penso que o ideal possa

tipo de apoio.

A maior tendência do verão 2013 são as cores conhecidas como

ser a Catedral, bem perto

Sem valorizar os costumes típicos de nosso país, as artes e fa-

CANDY COLORS, tudo muito clarinho em tons de bala, tanto

da Escadaria Maria Ortiz. A

zeres genuinamente brasileiros, perdemos nossa identidade

para meninas quanto para meninos.

Catedral é a minha maior

cultural, ignoramos a nossa História e passamos simplesmente

Outra que nem é tendência pois todo verão ela volta é o navy,

referência porque foi nela

à condição de consumidores de outras culturas. Esse quadro

mas dessa vez vem com força total (obrigação ter uma peça nas

que engoli a primeira hóstia. A Escadaria Maria Ortiz teve o

se desenha claramente diante do massacre cultural que sofre-

seu lugar e não pode ser escanteada porque era ali onde o

mos com a ocupação quase total do circuito de salas e da tele-

então aluno do São Vicente de Paulo dava plantão (na parte

visão (aberta e por assinatura), onde é imposta claramente a

de baixo) para ver as pernas das mocinhas.

cultura de um pais. Nada contra o cinema norte-americano, que

Tenho dúvidas sobre as minhas possibilidades de êxito. A pri-

aprendi a admirar desde garoto frequentando o Carlos Gomes,

meira é quanto ao próprio local. O imponente templo ainda

o Glória e o Politeama. Mas tudo contra nossos governantes

seria sucesso de público como testemunhei até o fim da mi-

e parlamentares que não enxergam o óbvio ao neglicenciar a

nha adolecência ou o templo bambambam de hoje seria uma

criação de políticas adequadas que coloquem a cultura no seu

das trocentas seitas evangélicas, tipo Universal do Reino de

verdadeiro lugar.

Deus e outras igualmente bem $ucedida$?

Enquanto esse pessoal não se coça, eu aproveito este espaço ge-

tendências para o verão

cores azul, vermelho e branco). O caqui veio no inverno e agora entra verão a dentro, na linha náutica. Ah, já ia me esquecendo, as estampas invadiram o náutico também, tudo misturado com as listrinhas. Os anos 20 vem como referência forte para as coleções, nos plissados, roupas de “melindrosas”, head bands, e peças puxando muito para o lado romântico da moda. Rendas, babados, frufrus e bordados manuais dão o toque final ao romantismo.

Melindrosas

Navy estampada

Brilho: o dourado vem forte e o prateado vem logo atrás. Muito brilho e muito paetê nas roupas, em detalhes e nos acessórios. As roupas ficaram com um ar mais divertido. Muitos patuás como trevo de 4 folhas, pimenta, elefante, figas, joaninhas, chaves e cadeados para dar sorte no ano 13 que se aproxima.

Ela vai e volta, eu não sou muito fã, mas a assimetria e pontas nas blusas, saias e vestidos vem com força total! Praia: muito brilho na praia para as meninas. Outra estampa que vem com força total é a de frutas, doces e sorvetes. A sunga dos meninos pode acompanhar as estampas das meninas e o bom e velho sungão permance no auge.

Candy Colours

O Brasil está na moda lá fora. Todas as marcas fizeram peças com a mistura das cores da bandeira: verde, amarelo e azul, cada um com a sua leitura, mas todas fizeram. Só para os meninos: as calças jeans vem sempre dobradas, pode

como

Quando definir o local, me sentarei com o chapéu estendido

neroso para pedir uma esmolinha pelo amor de Deus aos caros

e pedirei uma esmolinha para fazer meu próximo filme. Não

leitores. A participação é muito simples e não dói no bolso, por-

sei se os fiéis se sensibilizarão. Se eles seguirem o que fazem

que quem deixa de arrecadar é a Receita Federal. Vocês podem

as empresas que têm imposto de renda a pagar mas dizem

obter mais informações comigo, sentado de chapéu na mão, ou

que estão no vermelho eu acho que vou me dar tão bem

também com outros produtores, alguns deles, menos felizes, só

como o Zé Serra nas últimas eleições.

com a mão estendida, porque não conseguiram o chapéu.

É assim a vida dos produtores e artistas, desde que no início dos anos 1990 inventou-se uma legislação para incentivar o fomen-

Penna Filho é jornalista, roteirista e diretor de cinema.

to da cultura, com recursos do imposto de renda.

Contato: pennafilho@hotmail.com ou acesse www.pennafilho.com.br

ser só a ponta dela, ou até a batata da perna (lembra que falei dos anos 20?). Se quiser entrar na moda mesmo vale arriscar uma calça capri. Depois me contem dessas tendências, quais vocês mais gostaram!!! Fernanda Castilho é fashionista e autora do blog www.minifashionistaes.blogspot.com.br 14 cidade360

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Cãopanheiros

ADOTE UM AMIGO! AMIGO NÃO SE COMPRA. ADOTE O SEU! por BRUNA BUAIZ Os animais são seres encantadores, cada um com o seu jeitinho

Por isso me orgulho tanto de ser uma Protetora dos Animais.

especial. Infelizmente, a maioria não tem a sorte de ter um lar

Faço das tripas coração para dar dignidade a esses bichinhos,

com a segurança e amor que algumas pessoas podem oferecer.

que por várias situações foram personagens que sofreram maus

Não sei dizer quando começou o meu amor por eles, só sei que,

tratos ou descaso dos próprios donos, que infelizmente não de-

desde que me entendo por gente, sou muito agradecida por es-

ram valor a esses seres encantadores que já salvaram a minha

ses anjos fazerem parte da minha vida. Sou filha de um homem

vida e a vida de milhões de pessoas pelo mundo.

que ama e respeita os animais, e ele me ensinou a ser assim.

Se um dia avistar um animalzinho precisando de ajuda, AJUDE.

Meu pai foi um dos criadores mais dedicados que conhecí na

Quando você dá amor, você recebe amor. Salve um bichinho das

vida, e se eu for contar as inúmeras histórias que tenho com

ruas... Já passou o tempo em que o animal certo era um animal

esses bichinhos, ficaremos até a próxima edição nesse papo.

de raça... Os vira latas são criaturas maravilhosas e muito inteli-

Atualmente, um dos meus trabalhos é a proteção animal, e me

gentes. Adote um amigo, você não vai se arrepender!

orgulho muito disso, porque é gratificante demais. Eles nem precisam falar (latir, miar... vocês entenderam), só olhar já diz

Bruna Buaiz é empresária e defensora dos direitos dos

tudo. Mas trabalhar com a proteção animal não é tão facil quan-

animais.

to parece, pois não recebemos ajuda governamental suficiente para resgatar, cuidar e levá-los para adoção. Seria ótimo se tivessemos ajuda, como por exemplo, de hospitais públicos veterinários, castração móvel em bairros de baixa renda, uma delegacia eficiente de proteção aos animais. Infelizmente nem todos tem dinheiro para levar os seus animais de estimação a um veterinário particular. Sabemos da dificuldade em conseguir castrações grátis do governo. Eu sempre gosto de colocar a castração como um dos pontos fortes, porque castrando o animal, macho ou fêmea, você evita vários tipos de doenças, além das ninhadas que não foram programadas. Os animais não podem ser tratados com tanto descaso pela sociedade. Eles também sentem fome, sede, frio, dor... E temos que pensar que o mundo não é exclusividade do ser humano... Outros seres também tem vida e são importantes no nosso planeta. MALTRATAR ANIMAIS É CRIME!!!! Lei federal de crimes ambientais n. 9605/98. DENUNCIE. 16 cidade360o

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Turismo

Um fim de semana em

Lima, Peru. por manu tessinari Depois de muito explorar Buenos Aires e Santiago do Chile, os brasileiros começam a descobrir Lima, no Peru. A capital peruana é visitada por um número cada vez maior de brasileiros atraídos pela curiosidade de descobrir o que a cidade oferece além do ceviche, da prataria e das boas praias para prática do surfe.

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Plaza de Armas

Parque Del Amor

Lima, uma cidade histórica Lima é uma cidade encantadora, cheia de boas opções gas-

arquitetura simétrica e tome Pisco Sour no Hotel Bolívar,

tronômicas, diversões culturais, arte, design e noite agitada.

conhecido tradicionalmente como o melhor Pisco Sour da

Mas é preciso saber o caminho das pedras, já que nada é tão

capital.

explícito nesta capital tradicional.

Para almoçar, pegue um taxi e vá para uma cevicheria, as-

Escolher o hotel é a parte mais fácil da viagem. Com uma

sim chamados os restaurantes de frutos do mar do país. Pes-

oferta extensa, Lima tem hotéis para todos os bolsos. Esco-

cados Capitales, El Mercado ou La Mar, do conhecido chef

lha ficar em Miraflores, centro turístico da cidade, ou em Sa-

Gastón Acurio, são opções certas: decoração cuidadosa, am-

nIsidro, mais residencial. Em Miraflores, há ótimas redes ho-

biente aconchegante, bom serviço e deliciosa gastronomia.

teleiras como Íbis, Sofitel, Radisson, Marriot e Casa Andina.

Terminado o almoço, hora de visitar Miraflores. Comece pela

Já em SanIsidro, tem o Novotel, Swisshotel e lindos hotéis-

Praça Kennedy, onde fica a prefeitura do bairro e a Igreja da

-boutiques como o Duo, para sentir-se como um morador.

Nossa Senhora da Medalha Milagrosa. Próximo a praça, há a

Aproveite que chegou na sexta e saia pelo menos para um

Av. PetitTouars, famosa por concentrar o maior numero de

barzinho. Picas, no Barranco, é um bar com DJ e diversão ga-

lojas de souvenirs e a Calle La Paz, com centenas de lojas de

rantida para uma noite de piqueos (tira-gosto) e drinks. Ou-

prataria. Uma loja que foge a regra e vale a visita é a La Des-

tra ótima opção é o Cala, restaurante beira-mar com lounge

pensa, uma loja/papelaria que trabalha com design de artis-

e um ótimo DJ. Você pode jantar e depois curtir a área ex-

tas peruanos. Após as compras, caminhe pela Av. Larco até

terna.

o Larcomar, um shopping de entretenimento a céu aberto,

Sábado é hora de começar a explorar a cidade. Comece pelo

construído incrustado na falecia limeña. Estando ali, escolha

centro, visitando a Plaza de Armas, com seu imponente Pa-

um dos bares e admire o por do sol no mar do Pacífico.

lácio do Governo, a Catedral e seus famosos balcones, típi-

À noite, saia para jantar em um dos vários restaurantes ex-

cas varandas de madeira da era colonial. Para conhecer uma

celentes na cidade. O tradicional Astrid & Gastón, estrelado

verdadeira casa colonial, visite a Casa Aliaga, construída em

pelo Guia Michelin, ou o Amaz, novo bar-restaurante do Chef

1535 para o braço direito de Francisco Pizarro, conquistador

Pedro Miguel Schianffino, ou ainda o Central, do Chef Virgílio

do Peru. Ainda no centro, vá ao Convento San Francisco, no-

Martinez, visto como muitos como o melhor chef peruano

meado patrimônio da humanidade pela UNESCO. Para ter-

da atualidade. Depois, se ainda tiver fôlego, estique a noite em uma

minar o passeio, caminhe até a Plaza San Martin, linda por

das boates da cidade, como a Bizarro ou a Aura, ambas em Miraflores.

Miraflores

Convento San Francisco

Domingo de manhã é dia de malecón, como é chamado o

dade (e continua sendo), e está crescendo como o bairro das

calçadão margeado com parques, na falecia da cidade. É

artes da capital. Os lindos casarões coloniais estão se trans-

nele que peruanos e estrangeiros de todas as idades se en-

formando em lojas e galerias de arte e decoração, fazendo o

contram para caminhar, correr, andar de bicicleta (que você

bairro ter vida também durante o dia. Visite o recém-inau-

pode alugar) ou skate, namorar, passear e curtir a vista. Não

gurado MATE, a galeria que reúne a obra do fotografo Mario

deixe de passar pelo Parque Del Amor e se divertir com os

Testino, um dos peruanos mais famosos do mundo. Se gosta

poemas escritos em mosaico pelos bancos. Ande mais um

de arte, a Galeria Lucia Del Puente é incrível.

pouco e você encontrará uma grande fila, onde pessoas

Termine seu domingo, passeando pelo centro do Barranco,

aguardam para pular de parapente, um dos programas tu-

conhecendo sua arquitetura antiga. A Igreja da Santíssima

rísticos mais famosos da cidade. Se tiver coragem, aproveite.

Cruz, a antiga biblioteca, La Hermita, La Bajada de losBaños,

Se o dia for de sol, você também pode aproveitar para fazer

o mirador e a Puente de los Suspiros. Diz a lenda urbana que

uma aula de surfe. Claro que você não se tornará um profis-

se cruzar a ponte pela primeira vez sem respirar, seu pedido

sional com uma aula, mas se divertirá muito. Descendo para

será realizado. Tenho certeza que seu pedido será para voltar

a praia, busque uma das dezenas de escolinhas na beira da

à cidade por uma segunda vez. Lima tem este poder. Sem

praia, ao lado do restaurante Rosa Náutica, que é o point dos

perceber, a cidade te surpreende e você se despede já pen-

iniciantes.

sando quando vai voltar.

Sentindo fome, hora de buscar mais uma das delicias locais.

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Vá ao Amoramar, uma cevicheria incrível que fica em um ca-

Manu Tessinari é publicitária, escreve o blog CupofThings

sarão-galeria de arte no Barranco. Curta seu almoço devagar

sobre o Peru. Mora em Lima há 2 anos e não se cansa de se

e, quando terminar, aproveite para explorar o bairro.

surpreender com a cidade.

O Barranco sempre foi conhecido como o local boêmio da ci-

@cupofthings- www.cupofthings.com cidade360o

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Gastronomia

Arte na cozinha: Como preparar o Lanche Gelado Prático O verão chegou e, nessa época tão gostosa, devemos tomar

Ingredientes para o Lanche Gelado Prático:

bastante cuidado com a alimentação. O aumento da temperatura faz com o corpo perca muita água, por isso a ingestão

1 pacote de pão de forma sem casca

de alimentos leves e ricos em água é muito importante. A

200 g de mussarela

ingestão de sucos e frutas como a melancia, o melão e a água

200 g de presunto

de coco, que são excelentes fontes de vitaminas e minerais,

Azeitonas picadas a gosto

aumentam o consumo de água na sua forma pura. Dessa for-

5 folhas de alface lavado e bem picadinho

ma, é possível manter o corpo bem hidratado.

1 cenoura ralada

Pensando nisso, a CIDADE360° separou uma deliciosa receita

Maionese

para o verão: o lanche gelado prático, servido como lanche

1 creme de leite

da tarde e, se preferir, até como jantar. É uma refeição que

Batata palha para decorar

leva cenoura e alface, ótimos aliados da saúde.

Modo de preparo

Nessa época, o consumo de saladas pode ser aumentado e quando combinado com uma carne magra, como o peru, o

Em um refratário quadrado ou retangular, coloque alguns

frango e o peixe, pode até se tornar o prato principal da re-

pães cobrindo o fundo. Faça um patê com a maionese, a ce-

feição do dia. O consumo de frutas no verão é essencial para

noura ralada e as azeitonas. Cubra os pães com esse patê.

uma refeição balanceada. Substitua doces calóricos por uma

Coloque o presunto, a mussarela e o alface. Finalize cobrindo

boa salada de frutas. A combinação desses alimentos sacia

com o restante dos pães e passe o creme de leite.

a necessidade de ingerir açúcar. A melancia, por exemplo, é

Coloque na geladeira e quando for servir, polvilhar as batatas

rica em água e uma ótima fruta para a estação mais quente

palha por cima. Se colocar a batata palha antes, elas ficam

do ano. Uma boa pedida é o refrescante suco de melancia

murchas.

com limão e hortelã. Outra opção deliciosa é o Suco de Aba-

Rendimento: 8 porções.

caxi com Manga. 22 cidade360o

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Adega

Homebrewer

cana também é

dois mundos adjuntos

cultura! como a cachaça reserva do gerente tornou-se uma das melhores do brasil

por ANDRÉ NUCCI Alambique de cobre

Os adjuntos cervejeiros dividem opiniões e são muitas vezes mal

Vista por muitos como sinônimo de qualidade, o que não é, a lei

compreendidos pelos bebedores de cerveja. Mas não se enga-

visava a resolução de problemas econômicos e de alimentação,

A Reserva do Gerente é resultado da concretização de um anti-

ne, existem dois lados nessa história.

causados em grande parte pela competição entre cervejeiros e

go sonho de um grande fã da nossa bebida nacional, a cachaça.

Para entender se os adjuntos são vilões ou não em uma cerve-

padeiros por matéria prima, no caso, trigo e centeio.

Depois de muitos anos de trabalho e visitas incontáveis a alam-

ja, é preciso antes entender qual o seu papel na composição da

Mas nem tudo é negativo quando falamos de cervejas com ad-

biques locais e nacionais, Ademar Belizário visualizou a oportuni-

bebida. Adjuntos são, basicamente, uma fonte de carboidratos

juntos. A escola Belga se consagrou pela ousadia no processo

dade de realizar seu sonho mais próximo em 1986, na compra do

na forma de cereais não maltados, como o milho e o trigo, ou de

de fabricação da cerveja. Parte dessa ousadia é a utilização dos

sítio em Ponta da Fruta, Vila Velha, onde toda a cana começou a

açucar. Estes carboidratos terão grande influência no teor alcóo-

mais diferentes tipos de adjuntos, sejam eles fontes de carboi-

ser plantada para ser utilizada na produção.

lico, na percepção de sabor e corpo, e na retenção de espuma,

dratos, como o candy sugar, ou apenas de sabor, como é o caso

Como não era qualquer cachaça que Ademar queria produzir,

entre outros.

da casca de laranja ou da semente de coentro.

houve um esmero muito grande nas visitas realizadas, visando

Os grandes responsáveis pela má fama dos adjuntos são as cer-

Se utilizados de forma a agregar características positivas à be-

reunir as melhores técnicas de alambicagem num só produto,

vejarias que, em busca de um produto com custo mais baixo, os

bida, os adjuntos são muito bem vindos e não devem ser vistos

desde o plantio da cana até o sabor final, tudo dentro das nor-

utilizam em grandes quantidades em suas receitas, substituindo

como vilões. Agora, se você paga uma grana a mais por aquela

mas do Ministério da Agricultura. O resultado do esforço con-

o tradicional malte de cevada por milho ou arroz. Além de mais

cerveja “pilsen premium” cheia de arroz ou milho, abra o olho e

junto de toda sua família foi uma cachaça de alto nível, já reco-

baratos, estes adjuntos conferem pouco sabor e corpo à bebida,

pelo menos saiba o que está comprando.

nhecida como das melhores entre as existentes no mercado. “A

deixando-a mais leve e sem personalidade. A intensão, claro, é

Reserva do Gerente assumiu essa qualidade pelo tratamento

que assim o produto desagrade um número menor de consu-

* Cervejas chamadas de Pilsen no Brasil, na verdade fazem par-

que damos a todo processo de produção, da matéria prima ao

midores.

te do estilo Standard American Lager, e guardam poucas seme-

lacre das garrafas”, afirma Ademar. Ele conta também que cortar

O caso em que esse tipo de utilização fica mais claro, é o da cer-

lhanças com as famosas Bohemian Pilseners.

a cana e moer no mesmo dia, não colocá-la no solo ao retirar do caminhão – para evitar contaminação e o acompanhamento biológico de toda produção é primordial para ter uma cachaça boa. Atualmente, a cachaça Reserva do Gerente é eleita a 3ª melhor cachaça do Brasil, onde sua qualidade principal está na escolha cuidadosa da variedade que melhor se adapta ao solo e ao clima da Ponta da Fruta – ES, seu local de fabricação. Para finalizar, Ademar conta da importância de “vestir” a cacha-

Barril de carvalho

Inclua o aroma e sabor da cachaça de qualidade Reserva do Gerente em seu roteiro turístico. Venha até Ponta da Fruta provar e comprovar tudo isso e muito mais com o Sr. Ademar Belizário, que está presente em todas as fases do processo de produção, tomando como questão pessoal a qualidade e a padronização de sua Reserva do Gerente. Ele é o Gerente. Encomende lembranças personalizadas para casamen-

ça. “Primeiro degusta-se com os olhos... Se estiver bem tratada,

tos e aniversários!

bem vestida, é uma atração. É um diferencial que personaliza a

Endereço: Rodovia do Sol - Km 28 - Ponta da Fruta, Guarapari - Espirito Santo - Brasil

Reserva do Gerente”, afirma Ademar Belizário. A propaganda informal feita “boca-a-boca” atesta a veracidade do que se disse: muitas pessoas que visitam o Sítio de Ademar fazem-no movidas pelo alto padrão da cachaça que ele produz

veja Pilsen(*), aquela amarelinha, que você acha em qualquer lugar. Em todo o mundo esse tipo de cerveja possui grande proporção de adjuntos baratos em sua formulação, o que acaba tornando o conteúdo das garrafas muito similar. A diferenciação então fica a cargo do departamento de marketing das cerveja-

André Nucci é *homebrewer e autor do blog

rias.

www.cervejorama.com

Outro responsável pela demonização dos adjuntos é a famosa Lei de Pureza Alemã de 1516. A lei determina que uma cerve-

*homebrewer é sinônimo de cervejeiro.

ja na Alemanha deve ser composta por água, lúpulo e cevada.

Contato: (27) 3242-2888 / 9981-1589 www.reservadogerente.com.br reservadogerente@bol.com.br

comprovado na degustação em casa de amigos.

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Saúde

FÉRIAS:

ELA PODE ARRUINAR SUA DIETA ANUAL, OU NÃO! por MARCELA VILLELA O ano novo chegou e você conquistou enormes benefícios em sua alimentação. Mas fique atento, pois tudo pode estar ameaçado! Fique ligano nas dicas para amenizar as comilanças e armadilhas desta época: - Esse é o momento que terá mais tempo livre. Aproveite para se exercitar mais, especialmente ao ar livre. Faça atividades que lhe proporcionam prazer, sem horários rígidos e rotinas estressantes. - Mantenha alimentos saudáveis em sua geladeira e armário, evite ter guloseimas, porque é difícil de resistir. Deixe para comer

- Aumente o consumo de líquidos. No verão desidratamos com

fora de casa nos finais de semana.

mais facilidade.

- Não se deixe levar pelo espírito de que tudo está liberado. Man-

- Evite alimentos como linguiças, queijos e sorvetes na praia. Pre-

tenha algumas “regras” para que o metabolismo fique acelerado.

fira picolé de fruta, água de coco, frutas e peixes.

Coma de 3 em 3 horas, não deixe de tomar café da manhã e evite

- Moderação com frutas cristalizadas e castanhas. Prefira carnes

comer em excesso a noite.

magras. Assados, grelhados e cozidos. Deixe frutas lavadas à mostra na geladeira.

- Após as festas, doe tudo que sobrou. Distribua as sobremesas e comidas para os familiares. Quanto mais rápido voltar a sua roti-

Enfim, lembre-se que o início de ano não se resume apenas com-

na, melhor.

partilhar bons momentos, mas também de boas refeições. Faça da sua alimentação um momento de prazer, sem culpas. A palavra

- Se for viajar, aproveite a culinária local evitando frituras e coisas

chave é o EQUILÍBRIO.

que você não conhece. Faça passeios ao ar livre caminhando ou nadando. Atenção com os hotéis e restaurantes, evite couvert,

Marcela Villela é Nutricionista, Pós-graduanda em Psicologia e

molhos gordurosos e cafés da manhã cheios de guloseimas.

Reeducação Alimentar.

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Capa

Esquiva Falcão o rei do

ringue Medalha de prata nas olimpíadas de Londres em 2012, o pugilista capixaba entrou para a história do boxe brasileiro e ajudou a recolocar o esporte nos holofotes da mídia. aproveitando suas férias no espírito santo, esquiva realizou o desejo de conhecer de perto a produção de uma fabrica de chocolates. a revista cidade360° estava lá e acompanhou o atleta. por bruno penna fotos: samuel vieira

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Capa Esquiva também participou da produção artesanal de uma barrinha de chocolate, que levou seu nome.

Esquiva e sua esposa Suelem Nascimento recebem as instruções para iniciar a visita.

Ele confessou: “Nunca ví tanto chocolate em toda minha vida! Achei legal porque é tudo feito de forma artesanal.”

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“Minha vida mudou bastante. Ganhei uma casa nova, minhas redes sociais bombaram, conheci muitos famosos e grandes nomes do esporte. O COB e a Confederação de Boxe me olham com outros olhos. Não sou mais aquele Esquiva que era uma promessa” cidade360o

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Capa Esquiva Falcão assinou contrato para disputar os eventos

Com toda sua simplicidade, o atleta reconhece que ainda

organizados pela Aiba (Associação Internacional de Boxe

não consegue dimensionar tudo que tem acontecido. Toda a

Amador) a partir do próximo ano. Em 2013, a entidade vai

atenção da mídia e as lentes das câmeras não fizeram esque-

realizar a APB, uma competição totalmente profissional, mas

cer de onde ele veio e o que teve que fazer para consegui-lo.

que não tira a possibilidade do pugilista disputar os Jogos

Além de patrocínios, o ‘ano perfeito’ do jovem capixaba tam-

Olímpicos de 2016, no Rio de Janeiro.

bém lhe rendeu a indicação para a premiação mais impor-

A possibilidade de ficar fora das Olimpíadas no Brasil era a

tante do esporte brasileiro, o Prêmio Brasil Olímpico, con-

maior preocupação de Esquiva, assim como a parte financei-

cedido aos melhores atletas da temporada. Esquiva Falcão

ra. A Aiba, no entanto, conseguiu convence-lo a lutar profis-

ficou entre os três primeiros.

sionalmente na nova categoria.

Réplica de chocolate da medalha conquistada em Londres: Essa pode morder!

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Esporte

Faltas leves são pagas com 30 a 60 segundos de punição, já as faltas graves podem levar à expulsão do jogo ou a pagamento de um castigo engraçado. Cair deliberadamente na frente de outras

ROLLER DERBY delicadeza não é regra!

jogadoras, brigar, fazer faltas em patinadoras que estão caídas, desrespeitar aos juízes e apresentar conduta antidesportiva são consideradas faltas graves. Pode até soar violento, mas quem já viu uma partida de Roller Derby sabe que é bem divertido e diferente de qualquer outra coisa. A The Black Hearts Derby Girls é a liga de Roller Derby Flat Track que mais cresce no Espirito Santo. Fundada na cidade de Vila Velha em 1º. de junho de 2012, a liga tem como fundadoras Paula Figueira (“Pauleira”), Giulia Dessaune (“Off With Their Heads”) e Gabriela Kuster (“Belle Ditto”). A equipe é formada por garotas di-

por bruno penna

versificadas. Elas são estudantes, professoras, psicóloga/psicanalista, empresária, publicitária e fotógrafa, advogada, dos mais va-

Fotos: Igor Pellegrini

riados tipos físicos: loiras, morenas, ruivas, gordinhas, magrelas, altas, baixas e modos de vida diversos, com um ponto comum: a paixão pelo Roller Derby.

Semelhante a uma partida de hockey, o Roller Derby também é

E se hoje em dia os problemas continuam os mesmos, o Roller

bem barulhento e bruto (tudo de forma controlada e divertida,

Derby serve como uma inusitada válvula de escape feminina!

é claro!). A diferença entre eles? Roller Derby não tem taco nem bola, e é predominantemente um esporte de contato FEMININO.

Para mais informações:

O Roller Derby é um esporte coletivo e de contato, realizado so-

facebook.com/theblackheartsderbygirls

bre os patins quads (tradicional), praticado numa pista oval. Cada time é composto por 5 patinadoras, onde apenas uma delas é a atacante (a jammer, identificada por uma estrela no capacete) que marca os pontos ao ultrapassar o maior número de vezes as patinadoras do time adversário. As outras 4 patinadoras não marcam pontos, mas formam o bloqueio e trabalham na ofensiva

The Black Hearts Derby Girls é a liga que mais cresce no ES.

e defensiva, bloqueando a atacante do time adversário e abrindo passagem para a atacante do seu próprio time. Dentro da pista, as patinadoras utilizam pseudônimos – normalmente com duplo sentido, e se expressam através de suas camisetas rasgadas, meias arrastão, maquiagem e tatuagens. São elas também quem sustentam seus times e ligas, além de comprarem seu próprio equipamento. Por ser um esporte de contato, as meninas aprendem como

Patinadoras em treinamento de freio.

agachar, desviar e pular – inclusive sobre pessoas – além da pa-

Quem quiser fazer parte da Liga das Black Hearts e tiver mais de 18 anos, deve entrar em contato via e-mail: theblackheartsderby-

tinação em alta velocidade e técnicas de tombo para diminuição

Fotos do baralho: Holly Jeveaux

girls@hotmail.com. Menores de idade também podem partici-

de impacto. Os apetrechos de proteção – capacetes, protetores

par, com autorização dos pais. Neste caso, a idade recomendada

bucais, cotoveleiras e joelheiras – são obrigatórios em treinos e

é a partir de 14 anos.

partidas. Afinal, não basta estar protegida até os dentes para garantir que ninguém vai se machucar durante um jogo. É essencial que as

A skateshop mais especializada da cidade, com as melhores marcas de skate, acessórios e roupas!

jogadoras sejam, antes de tudo, boas patinadoras e de fato estejam aptas para executar as habilidades mínimas requeridas pela WFTDA (Women´s Flat Track Derby Association) para entrar na pista. Por exemplo: é desnecessário e perigoso tentar freiar de outras formas que não sejam as que as atletas aprendem ou cair “espalhada” na pista. Treinamento de pack (grupo de bloqueadoras). 34 cidade360o

Av. Hugo Musso, nº 610 sala 12 Vila Velha, ES Tel. (27) 3062-9890 www.facebook.com/hamahama.tattooshop

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Cultura

Casa da Memória acervo histórico do nosso estado

por BRUNO PENNA

Fotografias antigas

Bonde Centenário

Vãos da 3ª Ponte

pessoas sem interesses e nem mesmo vínculo político, articulou a criação de uma entidade juridicamente independente, denominada Casa da Memória de Vila Velha. Em 1998, essa entidade não governamental conseguiu o Termo de Cessão, em que se comprometia a gerir o espaço, sendo que o acervo captado, em caso de extinção, será entregue ao Governo do Estado do Espírito Santo. Endereço: Rua Luciano das Neves com Beira Mar. Prainha. (ao lado do Museu Homero Massena)

Fotos: Bruno Penna Localizada no sítio histórico da Prainha, a Casa da Memória foi

casa os proprietários venderam e é utilizada até hoje como resi-

construída no final do século XIX (datada em 1893) e é tombada

dência.

pelo Conselho Estadual de Cultura. No espaço, existe um acervo

O casarão geminado possuía um muro que seccionava seu quin-

permanente de fotos e objetos que tratam do sítio histórico da

tal do restante dos três citados lotes. Nele, muitas famílias foram

Prainha e adjacências, resgatando a história e memória do mu-

inquilinas, entre as quais a do ex-prefeito de Vila Velha, Domício

nicípio e do Estado. As imagens expostas retratam a evolução de

Ferreira Mendes. Na última fase, os cômodos eram sublocados

Vila Velha ao longo dos últimos 100 anos, promovendo exposi-

normalmente para integrantes do Exército e da Marinha, além de

ções sobre o Convento da Penha, cerimônia comemorativa do

outros profissionais.

término 2ª Guerra Mundial (exposição permanente) e um grande

O último inquilino que ali residiu foi uma cidadã boliviana, Dona

acervo que remonta a cultura local, além de outros acontecimen-

Matilde, viúva, natural de Guajará Mirim, pertencente à Bolívia,

tos que marcaram época, como o da construção dos vãos da 3ª

na divisa com o Estado de Rondônia. A referida senhora deixou

Ponte em 1974.

como lembrança imagens antológicas suas, numa das janelas ou

Situada em frente à Praça Tamandaré com esquina da Rua Lucia-

sentada sobre a calçada conversando com as amigas.

no das Neves, a Casa da Memória era um casarão geminado em

Em 1989, as lideranças da Prainha manifestaram o desejo de ver

ruínas, sendo uma das últimas edificações do século XIX, data-

ali instalado o Museu Etnográfico de Vila Velha. Formalizados os

da de 1893, conforme inscrição em seu frontispício. Possuía um

procedimentos iniciais para a desapropriação, os documentos

quintal imenso voltado para a beira mar. Ao final dos anos 40, fo-

foram entregues ao Diretor Geral do DEC (Departamento Es-

ram desmembrados lotes para a construção de três casas térreas,

tadual de Cultura), Dr. Maurício Silva. Através do decreto 4.089

iguais entre si, para serem alugadas.

de 23/05/1989, editado no governo de Max de Freitas Mauro,

Na casa do meio residiu o artista plástico Homero Massena, que

foi desapropriado o imóvel para fins de utilidade pública e nele

escolheu Vila Velha como sua residência permanente. Ao falecer,

funcionar o Museu Etnográfico de Vila velha – Casa de Música.

o imóvel foi desapropriado pela Prefeitura de Vila Velha e lá foi

Por licitação, o DEO contratou o Arquiteto José Daher Filho para

instalado o Museu Homero Massena, conforme idealizou seu

projetar obra de reforma e ampliação do imóvel.

discípulo, o artista plástico capixaba Kleber de Oliveira Galvêas. A

A Associação de Moradores, com dificuldades, conseguia manter

casa da extremidade veio a ruir devido a sua má conservação. Foi

um plantão permanente aos sábados e domingos. Tendo conhe-

desapropriada e restaurada pelo Governo do Espírito Santo, vindo

cimento de que não mais seria renovado o Termo de Cessão com

a funcionar ali a Regional Escoteira, em março de 1991. A terceira

a Associação de Moradores de Vila Velha - Centro, um grupo de

36 cidade360

o

Horário de funcionamento: segunda a sexta, 8 às 17h. Mais informações: (27) 3389-7059

cidade360o

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Além do surfe, as praias são ideais para a pratica da vela, windsurf

Internacional

e kitesurf, já que os ventos são constantes. Há também os que se arriscam a nadar só de sunga bem cedinho no inverno... Isso eu não tive coragem de fazer!

Irlanda, Ireland, Eire: Terra do pote de ouro

Visitando a Irlanda do Norte não deixe de ver o museu do Titanic, em Belfast, onde o mesmo foi construido e o “The giant causeway” - a Calçada do Gigante, que é uma formação vulcânica bem ao norte da ilha que parece uma calçada de blocos exagonais. Diz a lenda que um gigante chamado Finn MacCool construiu uma calçada até a Escócia (do outro lado da baía dá para ver bem ao longe uma pontinha da Escócia). Bom, se a calçada um dia ligou a Irlanda à Escocia eu não sei, mas no lado escocês também tem a mesma formação vulcânica. A Irlanda é a terra do pote de ouro, e eu não estou falando da economia rica que garante empregos para pessoas vindas de todas as partes do mundo. Eu estou falando da lenda do pote de ouro no fim do arco-íris. Essa lenda faz parte do foclore riquíssimo da Irlanda, em que o Leprechaun (aquele baixinho vertido com

Newgrange

por karoline vizone bernardes

terno verde) guarda todas as suas riquezas num buraco no fim do arco-iris, concedendo a quem o capturar 3 pedidos em troca da sua liberdade).

A Irlanda é uma pequena ilha no Atlântico Norte, cheia de encan-

Mas se o seu amor é mesmo a arte, em Dublin poderá ver de

tos e histórias. Um lugar onde o pré-histórico e a tecnologia con-

graça peças de Caravaggio, Van Gogh, Monet e Picasso. Essas e

vivem em harmonia sem igual, e o frio do inverno é firmemente

muitas outras peças encontram-se na Galeria Nacional, que abre

combatido com a acolhida do povo irlandes em seus bares.

362 dias por ano e tem um café ideal para recarregar as baterias

Você pode achar que não sabe nada sobre a Irlanda, mas já ouviu

depois de horas admirando as belezas feitas pelo homem.

falar do Guinness Book – O livro dos recordes? Então, ele come-

Na minha opinião, a parte mais charmosa da Irlanda é o interior.

çou na Irlanda. Um diretor da fábrica de cerveja mais famosa da

Vastas pastagens verdinhas com ovelhas rechonchudas e riachos

Irlanda (a Guinness) achou que seria legal ter um livro contendo

que cortam a paisagem, coisa de filme! Aliás, muitos filmes foram

todos os recordes para que as famosas discussões de bar sobre

rodados aqui, como As filhas de Ryan (Ryan’s daughter), Excalibur

“quem fez o que primeiro” fossem encerradas de maneira impar-

e Coração Valente (Breaveheard). Se você quiser ver o interior da

cial. A ideia era distribuir o livro gratuitamente, mas depois da pri-

Irlanda, em frente ao prédio do escritório de turismo (um prédio

meira edição o livro virou um hit e logo os editores perceberam o

maravilhoso de uma antiga igreja) você pode pegar um ônibus

potencial econômico do projeto.

para as montanhas de Wicklow. É um passeio de um dia inteiro

Indo à Dublin você não pode deixar de visitar a famosa cervejaria

que vai até o parque de Glendalough, com lindos lagos e trilhas

que deu nome ao livro. Ela fica às margens do rio Liffey e oferece

deliciosas, além do lugar onde Bono do U2 tem uma casa.

visitas diárias, mostrando todos os passos da produção. A visita

Outro passeio que sai do mesmo local segue para Newgrange,

termina no Gravity bar, com a degustação de uma pint (copo de

Valle Boyne e Tara. Essa é uma área muito antiga da Irlanda com

meio litro!!) de Guinness e uma vista de 360 graus da cidade, lin-

construções anteriores às pirâmides do Egito. Tara é o local onde

díssimo!

os antigos reis da Irlanda eram “coroados” e a pedra ritualistica

Além da cerveja, Dublin tem muita história. Se voce é daqueles

onde eles era aclamados continua de pé.

fissurados em museu, aqui você tem muita coisa para fazer. Du-

A Irlanda tem praias belíssimas e vento forte. É um prato cheio

blin foi fundada pelos vikings, e muitos artefatos dessa época fo-

para quem ama os esportes aquáticos. Você pode achar que é

ram encontrados durante a construção dos prédios mais novos

muito frio para entrar no mar, mas quem ama mesmo uma boa

da cidade. No museu Dublinia, você pode descobrir muito sobre

onda não se importa com as condições climáticas, e o equipa-

o cotidiano dos fundadores da cidade e até mesmo se tornar em

mento certo faz você sentir até calor nas águas do Atlântico Nor-

um viking! Os visitantes podem se vestir como vikings, andar por

te. Bundoran em Donegal tem um dos melhores picos da Irlanda,

réplica de casas e aprender o alfabeto deles. Você pode visitar

muitos profissionais surfam nessas ondas. Se não tem toda essa

tambem o museu arqueológico, de arte decorativa e história na-

intimidade, não precisa ter medo. Existem locais da praia com on-

tural, todos com entrada gratuita.

das menores. As escolinhas de surfe oferecem de tudo para quem

The Giant Causeway visto do alto

Montanhas de Wicklow

Se você já está pensando em fazer as malas para conhecer esse The Giant Causeway

lugar bem diferente do Brasil, vão algumas dicas práticas. A moeda na República da Irlanda é o Euro, e a melhor época para visitar o país é de março à outubro, já que os dias são muito curtos no inverno. A temperatura é sempre baixa para o nosso gosto. No verão fica entre os 12 e 17 graus em média, e no inverno entre 0 e 5 graus. O idioma mais falado é o inglês, mas a Irlanda também tem o Gaélico como língua oficial. Todas as placas do país levam os dois idiomas. Slán go fóill (até breve!) . Karoline Vizone Bernardes é socióloga e colabora como nossa

Rio Liffey

correspondente na Irlanda.

quer começar ou quer apenas se divertir com a turma por um dia. 38 cidade360o

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GUIA 360

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EVS - ROSANE BAIHENSE Distribuidor independente Herbalife Rua Luciano das Neves, 617 Galeria Milenium, sala 201 Centro - Vila Velha Tel: (27) 9983 - 9423

ONDE COMER BULLY’S RESTAURANTE SAUDÁVEL Rua João da Cruz, 485 – Praia do Canto Tel: (27) 3026-4287 falecom@bullys.com.br www.bullys.com.br

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LAREIRA PORTUGUESA RESTAURANTE Av. Saturnino de Brito, 260 Praia do Canto Tel: (27) 3345-0331 www.lareiraportuguesa.com.br

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ONDE IR

DUNAS DE ITAÚNAS Itaúnas ou Dunas de Itaúnas é uma pequena vila ao norte do Espírito Santo. Fica próxima à divisa com a Bahia e pertence ao município de Conceição da Barra. Fica a 25 km de Conceição da Barra e a 270 km de Vitória - ES. A Vila de Itaúnas do Espírito Santo é a imagem da tranqüilidade, com uma igrejinha na praça, casas simples, pousadas rústicas, poucos carros e uma comida caseira deliciosa. A Vila de Itaúnas - ES mantém as tradições, moradores ainda pescam de canoas feitas de troncos maciços de árvores que chegam a pesar aproximadamente 250 kilos, cozinham tanto em fogões pré-fabricados, quanto em fogões à lenha. No Verão a Vila de Itaúnas normal é sair à noite descalço, o que torna esse pedaço do Espírito santo um lugar mais rústico ainda em ruas de terra. Especial para suas férias, lazer ou finais de semana. O Rio Itaúnas brota aos pés da serra que separa os Estados do Espírito Santo e Minas Gerais, pouco antes de chegar à Bahia. Passa por oito municípios do ES que fomam sua bacia hidrográfica, atingindo 34 km de extensão, entre eles o Parque Estadual de Itaúnas. Junto ao mar, ainda alimenta e ajuda na formação de um gigantesco manguezal, e várias regiões de alagados. O negrume da água do Rio Itaúnas é só na cor, porque o frescor é cristalino. O fundo é de areia, nos beiradões da Vila. Há também grandes pedras pretas formadas pelo próprio rio Itaúnas. Uma curiosidade: as pedras são formadas pelo acúmulo de areia e posicionadas no meio do canal, que dão nome ao rio. Mas isso tudo é na vazante, que dura muito mais que as cheias. Em ciclos anuais irregulares o Itaúnas enche, emenda os meandros e sai à procura de barrancos, distantes muitos metros de suas margens. O resultado é um mar de água doce tão volumoso, que faz brotar lagunas do outro lado das dunas de Itaúnas, coladinhas ao oceano. Tanta água se resume em fartura de vida. Nas enormes ilhas flutuantes chamadas por aqui de balseiros, árvores adultas de embaúba e corticeiras descem o rio de Itaúnas vivas, misturadas a aningas e aguapés. E vêm arrastando camarões...

As Dunas As dunas que atingiam 30 metros de altura com suas areias douradas e finíssimas soterraram a vila entre os anos 50 e 70. Mas o vila renasceu do outro lado do Rio Itaúnas. A criação do parque estadual em 1991 garantiu que os seus diversos ecossistemas (manguezal, dunas, restingas, Mata Atlântica e alagados) e suas praias fossem protegidas. No local também está presente o Projeto Tamar, que cuida da preservação de tartarugas marinhas. Como chegar Tanto para quem sai do Rio de Janeiro, Salvador e para quem sai de São Paulo basta seguir a BR-101 até Conceição da Barra, depois de São Mateus. De lá até Itaúnas são 29 quilômetros, sendo uma boa parte de estrada de terra. Fonte: www.mapadavilaitaunas.com.br 46 cidade360o

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Marketing Esportivo

marketing esportivo e a pequena empresa por LEANDRO GAMA

A indústria do esporte movimenta por volta de 3,3% do PIB (segundo a Fundação Getúlio Vargas, 2002) no Brasil, o que representa aproximadamente 100 bilhões de reais. Esta indústria é uma das mais importantes para um país, pois abrange quase todos os segmentos da sociedade (indústria, comércio e serviços). Porém, o que vemos no mercado é a falta de informação das empresas que tem potencial para patrocinar eventos, atletas ou clubes, mas não o fazem, gerando um desperdício de oportunidades na indústria do esporte. No mercado brasileiro, temos exemplos de pequenas, médias e grandes empresas que têm suas marcas divulgadas através do esporte, gerando um retorno (de imagem e de venda) por um valor muito menor do que os meios comuns feitos para a divulgação da empresa (campanha publicitária, por exemplo). Para as pequenas empresas, vale a pena seguir o caminho das modalidades que estão em ascensão no Brasil, como exemplos

Kristian Kimmerson é capixaba, surfista e um bom exemplo de atleta que representa o Espírito Santo em todo o mundo, sendo pouco reconhecido pelos empresários conterrâneos.

a corrida de rua, stand up paddle, slackline, beach tennis, entre outros. As empresas obtêm um retorno interessante devido ao

O que falta é apenas uma visão mais moderna e profissional

baixo investimento para a realização.

em relação ao marketing esportivo. As empresas que estão as-

As pequenas empresas devem focar nestas ações para estrei-

sociando a sua marca ao esporte, a qualquer que seja, estão

tar o relacionamento da empresa com a comunidade local, não

ligando seus valores aos que o esporte transmite.

apenas pensando na exposição da marca através da mídia

Finalizando este texto, deixo uma pergunta para meu leitor que

de massa.

é empresário: Você vai ficar de fora do marketing esportivo?

No Brasil – e especialmente no Espírito Santo, as pequenas empresas têm a oportunidade e potencial de investir em eventos

Leandro Gama é formado em Educação Física e é autor da pá-

e atletas.

gina “Mundo do Mkt Esportivo” no Facebook.

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Planejamento

A solução do real problema e o leão marinho peruano por celso hora Eu, assim como qualquer publicitário (planners, criativos, aten-

escassa na costa peruana devido a caça predatória (elas eram

dimentos, mídias, etc) resolvemos problemas. E resolvemos

consideradas sempre resto de pescaria, e muitas vezes jogadas

através da comunicação. Nosso objetivo final é esse.

fora). É exatamente isso que você está pensando: o problema

Mas como nada na vida é tão simples quanto essa afirmação,

não era com o leão marinho, e sim com seu ecossistema.

existem diversas variáveis a serem consideradas para cada pro-

Então, a Larissa, juntamente com a bióloga Patrícia Majluf, pen-

blema. O cenário externo e interno do cliente, ameaças, mu-

sou diferente, ou como diz-se no mercado: pensou fora da cai-

danças climáticas, enfim. Mas só um ponto é comum entre to-

xa. Ela não fez uma campanha a favor do peixe anchoveta, com

dos, e que é muito negligenciado na correria do dia a dia: qual

campanha fofinha do tipo “Salvem as anchovetas porque elas

problema resolver. Achou estranho? Infelizmente não é.

salvam os leões”. Nada disso. Elas atacaram o problema geran-

Essa situação é muito mais rotineira do que você pode imaginar,

do necessidade, desejo, mas de uma forma criativa. Elas se alia-

e saber questionar o problema é muito mais importante do que

ram à um grande e renomado chef de cozinha (Gastón Acurio) e

pensamos.

começaram a criar pratos de alta gastronomia com a anchoveta,

Já ouviu aquele ditado “Se você não sabe pra onde vai, qualquer

tornando o que antes não tinha valor, em algo desejado e pro-

caminho serve”? Exatamente. A sua solução social/ tecnológi-

curado. Sabe o resultado disso?

ca/ inovadora pode ser linda, extremamente criativa, mas se

A anchoveta virou uma iguaria no Peru, desejado pelo pesso-

não solucionar o problema certo, é vazia. É nadar para morrer

al que aprecia uma comida gostosa e nutritiva (sim, ninguém

na praia.

sabia que a Anchoveta era rica em vários nutrientes). E isso fez

E para chegar a uma solução assertiva, é necessário elaborar

com que, o outrora desprezado peixinho, fosse criado a pão de

questionamentos e reflexões sobre o problema. Mas, e na prá-

ló, inclusive com criação bancada pelo governo peruano. Agora

tica? Vou citar um exemplo prático que não tem nada a ver com

ninguém deixará a Anchoveta morrer, o leão marinho peruano

publicidade e o mundo digital, mas tem a ver com o título desse

se alimentará melhor (pela abundância do peixe na região) e

texto.

tchau tchau extinção.

Vocês conhecem as palestras do TEDx? Pois é, eles tem várias

“Todos saíram ganhando nessa história: nós, que descobrimos

edições, acontecem em vários locais diferentes e independen-

um peixe barato e saboroso, o leão-marinho, que voltou a ter

tes. E há um tempo aconteceu uma edição muito bacana, cha-

seu alimento, e o meio ambiente, que pôde se reestabelecer”,

mada TEDxAmazônia. Foram vários palestrantes muito bons,

afirmou Larissa Rosa de Oliveira

mas entre todos, uma me chamou a atenção: a palestra da bió-

Entendeu agora o título do post? Primeiro temos que detectar o

loga Larissa Rosa de Oliveira. E vou explicar a razão.

real problema. Depois temos que pensar em soluções que nor-

Ela, bióloga, detectou que uma espécie de leão marinho peru-

malmente não são as mais lógicas, nem as mais claras. Vá na

ano que estava morrendo. Triste, em pouco tempo seria mais

raiz do problema, faça perguntas pra você mesmo, ligue os pon-

uma espécie fadada à extinção. Aí entra a sacada toda. Quando

tinhos. Assim fica mais fácil você entender onde está metendo

ela se deparou com a situação, foi na raiz do problema: viu que

as mãos (ou os pés).

isso estava sendo causado não por qualquer mudança climática, mas sim porque o prato preferido desses leões marinhos, a

Celso Hora é especialista em planejamento estratégico digital e é co-

anchoveta – uma espécie de sardinha da região - estava ficando

ordenador de planejamento e business intelligence na Agência 4Ps.

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