Issuu on Google+

iCity

www.helsingborgcity.se

ETT MAGASIN FRÅN HELSINGBORG CITYSAMVERKAN AB NR 1 2012

NY TIDNING!

HELSINGBORGS UPPLEVELSEMAGASIN

SHOPPING FIKAMYS NJUTFULLT AFTERWORK BRUNCH AKTIVITETER

Anna-Lena Brundin till Sofiero

Jag tittar inte på någon annan utan väljer bara det jag själv tycker om. Ulrika Nimmersten-Borg

Allt om City


GANT STORES HELSINGBORG: KULLAGATAN 3, 042-14 42 12. VÄLA CENTRUM, 042-20 39 20


INNEHÅLL Shoppa & njut i City!

MODE

Du håller just nu i premiärutgåvan av iCity Helsingborgs Upplevelsemagasin. Helsingborgs City består av över 500 butiker, 160 restauranger och ett stort antal caféer. Butikerna är allt från små livsstilsbutiker till de stora kedjorna. Shoppingen utgår från Kullagatan med dess intilliggande sidogator och sträcker sig genom Gamla Stan till Södercity. Områden som lyfts fram i tidningen är shopping, mode, teknik, kultur, mat och evenemang men även en massa annat spännande som utgör City. Du kommer till exempel att få lära känna handlarna i Helsingborg City, ta del av driftiga krog- och modeprofiler och mycket mera. Lite kort om mig; jag jobbar sedan i februari som cityutvecklare på Hel Helsingborg Citysamverkan. Jag fick den eminenta fråga om jag kunde tänka mig att utveckla en alldeles gan e egen unik tidning för City. Svaret de fick var så klart e stort och glatt ”JA”. Ni undrar kanske vad vi mera ett g i Citysamverkan. Bläddra fram till sidan 6 där vd för gör H Helsingborg Citysamverkan, Linda Borgström, berättar o vår verksamhet. om

MUSIK

KROGPROFIL

TEKNIK

Njutbar läsning, vi ses i City! Cecilia Reinholdsson Chefredaktör

iCity

KULTUR

FORM/PRODUKTION:

UTGIVARE:

Brun Mediaproduktion AB,

Citysamverkan i Helsingborg,

www.brunmedia.se

www.helsingborgcity.se

SKRIBENTER:

STADSPROFIL

Susanne Gyllenlöf, Caroline Säfstrand TRYCK: JMS Helsingborg PAPPER:

DISTRIBUTION:

inlaga 100 gr, omslag 170 gr

I staden på hotell, caféer, gallerior,

UPPLAGA:

gymnasieskolor, turistinformation i

55 000 ex

Danmark och till hushållen i Helsingborg/

OMSLAG:

Höganäs via HD-prenumeration.

Bild: Anna-Lena Brundin Foto: Orlando G Boström

KALENDARIUM

VI HAR GJORT DETTA NUMMER:

Cecilia Linda chefredaktör vd

Susanne skribent

Caroline skribent

Cornelia bloggare

Anna Jemsö grafisk form

BLICKFÅNG iCity

3


Missa inte ett besök hos oss! Vi har allt från de ledande leverantörerna inom inredning och mode.

op www.lillabohaget.se Vid beställning på vår webbsh . CA 200 KR under maj månad skickar vi med en GÅVA VÄRD l. Välkomna! önskar Ingela med persona

Kullagatan 27 | Helsingborg | 042 -13 3 20 02 | info@lillabohaget info@lillabohaget.se t se

4 iCity


Henses

är wow makeup artist och personal shopper. Ena veckan är det tidningar, reklambyråer och artister i Stockholm som pockar på hennes uppmärksamhet, nästa befinner hon sig på shoppingtur i Helsingborg för att hjälpa privatpersoner att hitta rätt. Två relativt skilda världar men med det gemensamt att det handlar om kläder i allmänhet och om att med hjälp av dem kunna uttrycka sig på bästa sätt i synnerhet. Därför bad vi henne ge oss en liten snabbguidning genom shoppingdjungeln.

DYVECKE BERG ÄR STYLIST,

Hur översätter man det till verkligheten?

– Var inte rädd för att prova, även sådant du inte tror att du passar i för ibland blir man positivt överraskad, jag gör så själv ibland. Ha tålamod och be gärna om hjälp av personalen i butiken. Att veta sin storlek är en fördel för om plaggen är för små är risken stor att man bara blir ledsen. En bh i rätt storlek är också bra för då sitter också kläderna ovanpå bättre. I Helsingborg finns många bra butiker och det går att hitta alla stilar här, i alla prisklasser från billigt till dyrt.

Hur klär vi helsingborgare oss?

– Generellt väldigt snyggt men samtidigt ganska beigt och uniformt. Jag hade gärna se fler färgklickar. I Stockholm är det lite mer individualistiskt. Men jämför man med städer i Europa så klär människor sig där mycket mer självständigt, de anammar inte trender bara för att det är trender utan de vet vad de passar i, har sin egen stil och kör på det.

Vilka är de vanligaste felen vi gör när vi klär oss?

– Vi gömmer oss och vågar inte synas och inte bära färg.Vilket är dumt för man blir glad av färg. Nu går dock trenden åt mer färg så jag tror och hoppas att helsingborgarna hakar på. Vågar man inte sticka ut med kläderna så kan man gå en medelväg genom att till exempel ha stora smycken eller en väska i

Hur hittar man sin egen stil?

– Man kan börja med att bläddra i magasin och pricka in det man tycker är snyggt, däremot ska man inte se modetidningar som en bibel att följa slaviskt utan bara plocka de plagg man gillar. Ett annat knep är att titta på någon man tycker är wow, inspireras av vad den personen har på sig och översätta det till sig själv. Är man osäker kan man göra en kroppstypsanalys för att få veta vad som passar ens egen kropp utifrån hur man är byggd. Alla kan vara snygga oavsett längd och vikt, det gäller att hitta skärningar man passar i.

n Denna ka ! in bli d

Vinn 10.000:Hur skulle du spendera 10.000:- i City? Skicka ditt svar till g g y senast 1/6 info@helsingborgcity.se

Scorett

Sensi Underwea r

Någon DU tycker

Combina Shop

Zebra

Zgander

någon stark färg. Det ska vara roligt med kläder, lite coolare plagg kan lyfta upp vardagen. Ingen bryr sig så mycket som man tror, folk har inte tid att hela tiden döma andra, så om man är nöjd själv med hur man ser ut så ser man också tusen gånger snyggare ut. När är man för gammal för vissa plagg?

– Man är aldrig för gammal för någonting. Jag gillar absolut inte åldersrasismen som finns här. Utomlands är det inte alls så fixerat. I Italien och Frankrike till exempel kkan mycket väl en kvinna över 80 vvara en stilikon och coolare än de flesta andra. fl TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

iCity

5


LEDARE

Äntligen en egen citytidning! Ni kanske undrar vad vi sysslar med mer än att göra tidning?

899 kr

TRAMPOLIN

HELSINGBORG – VÄLA – ÄNGELHOLM WWW.TRAMPOLINSHOES.SE

VÅRENS NYHETER I BUTIKEN! VÄLKOMMEN IN

Kläder 0–8 år finner ni på

KOLMÄTARGRÄNDEN 6, HBG, 042-18 18 96

CITYSAMVERKAN ARBETAR MED att göra stadskärnan attraktivare med fler evenemang, mysigare miljö, bredare utbud och att det ska finnas någonting för alla i city. Citysamverkan består av Cityföreningen, Fastighetsägarna Kommersiella gruppen och Helsingborgs Stad.Vårt mål är att bidra till att Helsingborg City blir en av Norra Europas attraktivaste stadskärnor att leva, verka och konsumera i.

Vårt uppdrag är att öka besöksfrekvensen i city och ge handlarna förutsättningar att själva skapa affärer.Vi driver många av handelns frågor och försöker hela tiden att skapa mervärde för våra medlemmar. Det handlar om allt från evenemang, information, delaktighet i ombyggnadsprojekt, ekonomiska fördelar, utbildning, marknadsföring och hjälp med etableringsfrågor.Vi tror på att arbeta med stadsdelsspecifika åtgärder för att locka flera olika kundgrupper.  Vi driver många evenemang t ex julen, Bondens egen Marknad, Konst på Stan och mycket mer. Ofta i samarbete med andra intressenter för att det ska bli så bra och välbesökt som möjligt.  Citysamverkan har tre olika arbetsgrupper, en Marknadsgrupp där vi avhandlar vad som ska hända i city och hur vi ska marknadsföra det, en Stadsmiljögrupp där vi arbetar med trafikplanering, tillgänglighet, utsmyckningar och renhållningsfrågor. Den tredje gruppen är Trygghet & Säkerhet där vi arbetar tillsammans med polisen och Brottsförebyggande rådet för en ökad trygghet i city.Vi har många spännande projekt på gång i dessa grupper. Stadskärnan är en fantastisk handelsplats med shopping, d av mökultur, historia och ett generöst utbud n fika tesplatser och man tar mer än gärna en tt i solen. Jag är glad och tacksam över att ar. få arbeta med så trevliga förutsättningar. Citysamverkan tar nu utmaningen att förbereda city för framtiden och alla de utmaningar vi står inför. Vi ses i City! Linda Borgström

6 iCity


s p i tt n e d u t S 3

2

1 6

5 4

9

7

8

0 10

1. Lilla Bohaget 2. Stenstrรถms 3. Carl Hoff 4. artmetall 5. Tailorhouse 6. Massima 7. Carlssons Ur 8. Trampolin 9. Suleika 10. Citadellkliniken iCity

7


8Vga=d[[9Zh^\c

+ULLAGATAN\(ELSINGBORG\ \WWWCARLHOFFSE


Jag är långt ifrån något modefreak Glänsande enkronor födde hennes dröm om en egen butik. Men det var hennes personliga smak som gjorde den till verklighet. Möt Ulrika Nimmersten-Borg. en tom fläck, en mix av stilar och former och med hela spannet mellan det trendigaste och det utstickande udda. Det är omöjligt att sätta en etikett på Store på Kullagatan och det är precis så ägaren Ulrika Nimmersten-Borg vill ha det. – Jag har aldrig känt att less is more, jag vill ha bredd och inte hamna i ett fack. Det är mixen som är rolig.

FÄRGSTARKT OCH UTAN

FASCINERAD AV ENKRONOR

Hon har drivit butiken under sju år. Men tankarna på den har funnits bra mycket längre än så. – Det är en barndomsdröm. Mina morföräldrar hade butik, först sålde de garn, sedan ost och på slutet blev det en hälsokostbutik. Jag var mycket hos dem och jag minns speciellt när morfar öppnade kassalådan på kvällarna och jag fick kika ner i den. Och blev lika fascinerad varje gång av alla enkronor som låg där och glänste. Men det var inte för pengarna Ulrika ett par decennier senare öppnade sin egen butik, utan för livsstilen. Och för chansen att gå sin egen väg. – Jag har kört på min egen känsla sedan dag ett. Jag tittar inte på någon annan utan väljer bara det jag själv tycker om. Hela konceptet avspeglar mig som person, från alla inredningsdetaljer till varje plagg och assessoar. Jag tycker om allt jag har i butiken, även om jag långt ifrån kan ha alla plaggen själv. Så Store är mer än en affär för mig, säger Ulrika Nimmersten-Borg. VI TÄNKER EFTER MER

ULRIKA NIMMERSTEN-BORG Ålder: 46 Starkaste sida: tålamod Önskar jag kunde: spela piano Min favoritplats på jorden: New York Största modeupplevelse: gången då jag satt i Tokyo och tittade på människorna som gick förbi, där sticker de verkligen ut på ett roligt sätt och vågar vara sig själva. Favoritplagg: baggybyxor Motto: In a world where you can be anything be your self

Hon har vunnit flera priser för sina kreativa skyltningar, med klädsammansättningar som ofta sticker ut.Vilket är nyckelord i hennes eget förhållningssätt till trendernas vara eller inte vara. – Jag är långt ifrån något modefreak, det jag älskar är de udda kombinationerna. När någon vågar låta sina egna idéer komma fram och därigenom sticker ut. Och för att vara sig själv och ha sin egen stil behöver man inte bara hålla sig till det senaste. Just därför spänner hennes utbud mellan hetaste hett och det mer långlivat gångbara. Och av samma anledning byts vissa märken ut. Precis som hon tycker att det generella shoppandet har gjort under åren hon varit med butiken. – Tidigare kunde man köpa en och samma tunika i flera olika färger om man gillade den, idag väljer man en.Vi tänker efter mer samtidigt och väljer hellre ett enstaka plagg som vi suktat efter och som gör oss riktigt glada. Och det är så jag tycker att det ska vara, säger Ulrika Nimmersten-Borg. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

iCity

9


www.teaterkatten.com 路 telefon 042-21 38 00


Citytrender Gömstället Gömstället

Suleika Carlssons Ur

artmetall

Stenströms

Taylor House

Citadellkliniken

Gant

Lilla Bohaget

Carl Hoff

Gant

Trampolin

Massima iCity

11


Färgsprakande väskor är trenden Patrik Dahl är ny ägare till TREND Bags & Accessories på Söderpunkten – butiken med moderiktiga väskor, trendiga scarfs och resväskor av kvalitetsmärken.

Drömmer du om azurblått vatten och vita stränder? Kanske en skön bungalow på pålar ute i vattnet? Då är du inte ensam. Paradiset Maldiverna hamnar högst upp på topplistan bland Lime Travels helsingborgskunder.

Lime Travel uppfyller drömmen om paradisstränder Resebyrån startade i Stockholm 1995 som Karibienspecialist och finns i dag etablerade i Halmstad, Helsingborg och till sommaren även i Göteborg. – Vi skräddarsyr drömresor, oftast till pärlor som Maldiverna, Seychellerna, Söderhavet, Bali och Indiska oceanen, berättar Martina Esbjörnson som var med och startade upp Lime Travel på Bruksgatan i Helsingborg 2011. Lime Travel har som ambition att ge sina kunder det där lilla extra. Hotellen är oftast fyreller femstjärniga och som resenär väljer man själv resedatum, reslängd och upplevelser på plats. Dessutom har man alltid privat transfer och andra bekvämligheter. De flesta resmål och hotell som resebyrån erbjuder har besökts av medarbetarna, för att försäkra att de håller den kvalitet som eftersträvas. – Eftersom vi skräddarsyr resorna så passar de till alla som vill ha den där lite speciella upplevelsen, och de är väldigt populära bland bröllopspar och jubilarer. Vi har också en del kunder som gifter sig utomlands och till dem ordnar vi en bröllopskoordinator som sköter allt på plats. I år erbjuder resebyrån också skräddarsydda resor till Europa eftersom kunderna efterfrågat detta. – Europaresorna går till noga utvalda platser i bland annat Portugal, Italien och Grekland och håller, precis som övriga resmål, en hög standard, säger Martina Esbjörnson. TEXT: CAROLINE SÄFSTRAND

Butiken har funnits på Söderpunkten i ett år och Patrik, som till vardags arbetar på sjön, tog över den i mars. Tankarna på ett extra-arbete har funnits ett tag. – Arbetet på sjön ger mycket ledighet och jag tyckte att det var tråkigt att bara gå hemma när resten av familjen var på jobb och i skola, förklarar han. När tillfället dök upp tog han det, och nu kretsar mycket i hans liv kring väskor och trender. – Det är väldigt kul och jag har målsättningen att driva en komplett väsk- och accessoaraffär, säger han. Patrik berättar att vårens och sommarens stora trend är färg. Väskor, både av skinn och syntetiskt material, scarfs och

andra accessoarer sprakar i starka färger. Ett annat av sommarens absoluta måsten är den stora tygväskan med handtag eller axelrem. Bland de många märkena sticker ”Guess?” ut. – Vi noterar ett riktigt sug efter detta märke som kommer från USA, ursprungligen grundat av de fyra bröderna Marciano. Patrik menar att butikens utbud ska vara brett och bjuda på väskor i olika prisklasser, även märken av hög kvalitet. Butiken har exempelvis ett stort sortiment av resväskor från American Tourister men också från Samsonite, världens främsta resväsketillverkare som är erkänt kvalitetsmedvetna.

Specialister på världsledande klockmärken I butiken Carlssons Ur på Kullagatan väljer du bland nyheter från flera av världens ledande klockvarumärken. Vad sägs om senaste nytillskottet från Rolex med GMT-tid eller en Omega Constellation med pärlemotavla och infattade guldstjärnor? I lokalerna har det bedrivits ur- och optik sedan 1907. I dag är Carlssons Ur en renodlad urbutik som sedan 1998 drivs av Monica och Håkan Daxberg, som tog över verksamheten efter familjen Carlsson. Till butiken hör också en egen verkstad och två kvalificerade urmakare med specialistkompetens för märken som Rolex. – Under de senaste tio åren har vi märkt en helt annan medvetenhet för klockor bland både män och kvinnor. I dag använder man klockan mer som en accessoar och har ofta flera stycken att variera mellan. Vi kan också se en tydlig ökning av mekaniska ur, berättar Monica Daxberg. Hon och hennes man Håkan är nyss hemkomna från Basel och världens största

klock- och juvelmässa där alla nyheter och trender visades upp. – Efter att ha varit på mässan kan vi konstatera att det klassiska är på väg tillbaka, att guld och diamanter håller i sig och att roséguld, en rosaaktig nyans, kommer starkt. 2010 totalrenoverades butik och verkstad och säkerheten höjdes. På grund av de åtråvärda märkena inne i butiken hålls dörren låst och bevakad av två väktare/entrévärdar. Men paret Daxberg ser positivt på framtiden och det fortsatt stora intresset för klockor bland kunderna. För att presentera nyheterna kommer olika kundevents att arrangeras, först ut är ett Gucci event den 3 maj.

iCity

13


CITADELLKLINIKEN.SE

PRESENTERAR Södra Sveriges specialister på estetisk plastikkirurgi & hud- och laserbehandlingar

FOTO: Joachim Karlsson/studiojk.se

Boka konsultationstid på www.citadellkliniken.se H E L S I N G B O R G B A D H U S G ATA N 4

E - P O S T I N F O @ C I TA D E L L K L I N I K E N . S E


Med smak av det äkta Italien

Biograf Röda Kvarn ligger på samma gata. Se film på här på mån-ons och få 15 procents rabatt på Trattoria Gentile.

Italienaren Germano Gentile bjuder in till en bit av sitt hemland på Karlsgatan mitt i city. Hans passion för äkta italienska smakupplevelser har tagit krogen Trattoria Gentile ända in i White Guide. med mycket kärlek och kan konsten att göra mycket av litet, jag vill dela med mig av det äkta och det genuina, säger han. Fascinationen för det svenska sättet att leva och den svenska respekten för natur och människor lockade honom till Sverige 2001. Här hittade han de pusselbitar som han saknade i sin vardag i Italien. Under de första åren arbetade han under vinterhalvåret i Sverige och under sommarhalvåret i italienska Rimini. I dag ägnar han all sin tid till den egna krogen Trattoria Gentile i Helsingborg. Cirka 70 procent av rätterna som serveras på Trattoria Gentile härrör från hemregionen i norra Italien, Emilia-Romagna. Resterande 30 procent är egenkomponerade rätter med impulser från andra delar

– VI ITALIENARE LAGAR MAT

av Italien. Grönsaker, kött och fisk får han från skånska gårdar och producenter. Charkuterier, olivolja, ost och viner kommer direkt från hemlandet, Germano Gentile ja, och så vetemjöl. – Jag gör all pasta helt själv från grunden och då behövs det ett starkt vetemjöl som passar, förklarar han. Detta, att skapa allt själv från grunden, är krogens signum. Det är så han lagar mat i Italien och för honom finns det inga genvägar till den godaste italienska maten. – Som kock gör det mig också mer stolt att göra allt själv. Det är ju det som är kärnan i vår matkultur, säger Germano. Sin svenska bana inledde han i Malmö

på en krog vid Lilla Torg. Efter några år flyttade han med sin fru till Helsingborg och öppnade en piadinera på Prästgatan och för två år sedan fick han möjlighet att byta till större lokaler på Karlsgatan och förverkliga drömmen om den äkta italienska krogen med hemmakänsla, öppet kök och hög kvalitet. Germano har som den första svensk-italienska krogen utanför landets storstäder fått ta emot Premio Ospitalità Italiana, ett italienskt kvalitetsintyg som garanterar krogens italienska äkthet. – Det betyder mycket för mig som tycker att en italiensk krog ska vara äkta italiensk och inte en version av det. TEXT: CAROLINE SÄFSTRAND

Läs bedömningen på www.whiteguide.se

iCity

15


BRIDAL

BESPOKE

BURLESQUE

.XOODJDWDQ‡+HOVLQJERUJ‡ZZZDUWPHWDOOVH‡


Foto: Helsingborgs konserthus

Foto: Beatrice Bolmgren, www.beatricebolmgren.se

en jubileumskonsert Konserthuskören firar 40 år med först och främst den 29 april. På programmet står na. Carl Orffs körverk Carmina Bura erthus.se kons orgs ingb .hels www på mer Läs

Firar 100 år med klassiker och DJ beat Helsingborgs Symfoniorkester firar sitt hundrade år med ena foten i det klassiskt traditionella och den andra i det nytänkande visionära. Under året spelar orkestern både till tonerna av Beethoven och till beat av DJ Eric Amarillo. DET GÅR INTE att missa Helsingborgs konserthus i funkisstil mitt i city. Här, i en av Europas akustiskt sett främsta konsertsalar, bjuds det på ett brett program av artister, konserthuskören och Helsingborgs egen symfoniorkester (HSO) som är en n av Sveriges äldsta. När symfoniorkesterns jubileumsubileumskonserter arrangerades bjöds det både på klassiker lassi lassiker som Brahms och Beethoven och nyskrivet material terial av svenska kompositörer. Klas Wounsch, tillförordnad lförordnad vd, menar att kombinationen av publikdragare gare och nya, experimentella kompositioner är viktig. g. – Det är ett ställningstagande. Lika väl som om att vi ska bevara den starka västeuropeiska kulturtraturtradition som symfonisk musik är, så måste vi blicka framåt. Jag är säker på att de nya kompositionerna onerna kommer att nå ut till gemene man tids nog, g, redan i dag hör man spår av dem i filmer och dataspel. taspel. FLERA BEN ATT STÅ PÅ

Olika produktionsbolag hyr Konserthuset för konserter och shower av olika slag, under våre våren åren

har Laleh och Tommy Körberg lockat publik och i maj äntrar Filip & Fredrik scenen med sin show ”Jakten på den försvunna staden”. Men Konserthusets kärnverksamhet utgörs av symfoniorkestern som rönt internationell uppmärksamhet, inte minst under chefdirigent och världsviolinisten Andrew Manzes ledning. Abbonemangskonserterna som orkestern arrangerar har sin trogna skara lyssnare men Klas Wounsch berättar att Konserthuset hela tiden arbetar på att komplettera utbudet för att också passa nya målgrupper. AFTER WORK MED SYMFONIORKESTERN

Barn och ungdomar g är en viktig satsning och under fem veckor varje år arbet arbetar arb ta orkestern med föreställningar för de yngre samt gör ett samarr samarrangemang sam med gymnasieskolan som går ut på att framföraa m fr musik som skrivits av skolungdomar. Under året kommusi mer ma man o också att göra ett helt unikt samarbete med Eric Amarillo. Ama Amarill –H Han kommer att mixa på scen tillsammans med symfoniorkestern, vilket aldrig tidigare har gjorts. sym Efteråt Efte e är det klubb i baren med Eric Amarillo som DJ, berättar ber rä Klas Wounsch. Framöver kommer det också att bjudas på symfonisk F Fr after work för den symfoniovana men nyfikna publiken. aft – I maj bbjuder vi under några torsdagar efter jobbet på mer lättlyssnad yssnad musik m av symfoniorkestern. Jag tror att det skulle kunna na bli en ingång till något nytt och väldigt trevligt för de som vill ill ha en lite annorlunda after work och upptäcka musik mycket med mycke ycke själ och hjärta. TEXT: TEXT T: CARO CAROLINE RO SÄFSTRAND

iCity

17


www.soderpunkten.se


LÄTT & BILL IGT ATT PARKER A!

Mäster Palms Café


Vi har inte stängt! Men våra lokaler har det. Nästan! Under ett par veckor i maj månad kommer vår butik att renoveras till senaste Apple Premium Reseller-nivå. Under tiden kan du handla, få support och service precis som vanligt, fast i våra lokaler på femte våningen med ingång från Drottninggatan 62. Lördagen den 26 maj nyöppnar vi men håll ögonen öppna för våra specialerbjudanden innan dess när du har vägarna förbi och följ ombyggnaden på vår Facebook. Du är alltid välkommen Janssondata, stadens enda Apple Premium Reseller Store.

Janssondata www.janssondata.se Drottninggatan 62/Kullagatan 57, Helsingborg © 2010 Apple Inc. Alla rättigheter förbehålls.

Tel: 042-32 40 30


Bondens egen marknad slår sig ner på Mariatorget Närodlat, nyskördat och unikt är vad som väntar när bönderna intar stadskärnan.

att komma över dessa åtråvärda varor. Till nu. När Bondens egen marknad gör entré i Helsingborg den 26 maj, med handel på Mariatorget. EXKLUSIVA INSLAG

BRÖD DIREKT FRÅN ugnen och nyskördade grönsaker. Kött från djur som växt upp runt knuten, honung tack vare bina som snurrar över vårt huvud och blomster med rötterna i den skånska myllan. Nyskördat och närproducerat ligger i tiden. Men det är inte alltid den enklaste uppgift

– Det kommer 15-20 producenter, alla verksamma inom tio mils avstånd. Skåne har mycket fina produkter, så vi räknar med att få med hela näringslivscirkeln, säger Sofia Orre, en av arrangörerna av evenemanget som hålls i samarbete med Helsingborgs Citysamverkan.

Begreppet går ut på att bönderna kommer till staden med sina varor, småskaligt odlade eller producerade hemma på gården. Ett utbud som ofta rymmer exklusiva inslag. – Många saker hittar man inte i dagligvaruhandeln, eftersom de har krav på sig att ta in det de kan sälja i stora kvantiteter. OFTA NYFIKNA TYPER

Poängen med marknaden är dubbelriktad, synliggörande av bönderna och kunskap för konsumenterna.

AKTUELLT Datum för Bondens egen marknad på Mariatorget i Helsingborg: 26 maj, 16 juni, 1 september, 15 september och en julmarknad den 15 december. Läs mer: www.bondensegen.com

– Bondens egen marknad ger en bättre inblick och förståelse för det vi ställer på matbordet. Här finns inga mellanled vilket ger en unik direktdialog med producenterna om hur det går till, något som vi inte alltid är så kunniga i. Dessutom får man möjlighet att påverka dem, man kanske har en idé om något man skulle vilja prova. Och producenterna är ofta nyfikna och lyhörda typer, säger Sofia Orre. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

Öppnare ytor, pendlarlounch och modern kaffekultur. Scandlines fyra färjor har genomgått en stor förvandling. Richard Lehmann berättar varför. I NÖD OCH LUST, dygnet runt och i ur och skur har de troget farit fram och tillbaka över Sundet. Scandlines fyra färjor. Och det gör de fortfarande, med nu med ett alldeles nytt och fräscht utseende. – Vi fick möjligheten av ägarna att genomföra en total renovering av alla fartyg samtidigt. Med den trafikvolymen vi hanterar varje år är slitaget mycket högt. Nu blir underhållet betydligt enklare när vi har samma inredning och utrustning på alla fartyg, säger Richard Lehmann som är ansvarig för Scandlines ombordverksamhet. 

ALLT PÅ SAMMA STÄLLE

När det ändå var nödvändigt med ett grundligt underhåll så passade man på att samtidigt ta hänsyn till efterfrågan. – Vi har gjort flera stora marknadsundersökningar bland våra kunder om vad de ville ha och vad de saknade och utifrån deras önskemål har vi tagit fram de nya gästmiljöerna. Som innebär öppnare ytor och en större tillgänglighet. – Man vill hinna så mycket som möjligt ombord, äta något, handla, uppsöka toaletten och därför har vi gjort en bättre anpassad miljö för det. Och där hade vi även tur att alla färjorna behövde rustas upp samtidigt eftersom vi därför har kunnat göra miljöerna likadana. Så att allt finns på samma ställe oavsett båt, säger Richard Lehmann. INTE SÅ DYRA ATT BYTA

Pendlarna har fått en egen lounge och chaufförerna ett uppfräschad krypin att spende-

ra sina resor i. Restaurangerna har genomgått en total transformering, precis som köket och baren på Aurora. Medan caféet är ett nytillskott, skapat efter passagerarnas önskningar. – Vår fördel är att vi kan bjuda på den bekväma pausen, ett attribut som caféet förstärker. Och därför har vi gjort det modernt och i stil med kaffekulturen ute i samhället i stort. Totalt har kalaset gått på 150 miljoner kronor. För de slantarna ingår även möblemanget, som är tänkt att bytas ut snabbare än det tidigare. – Vi har valt en modern inredning med en färgsättning som sticker ut. Möbler och material i restauranger och butiker behöver bytas ut med 5-7 års intervall med de trafikvolymer vi hanterar. Då är det okej att våga använda mer modebetonade färger, säger Richard Lehmann. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

Foto: Lisa Wikstrand

Nötta trotjänare i ny skrud

FAKTA • Varje båt har tagitt 30 d dagar att tt rusta upp. • Rivningsarbetet har gått snabbast, 2–3 dagar för att få varje färja tom intill stålet. • Runt 150 personer har varit involverade och arbetet har pågått i princip dygnet runt. • Två av färjorna har genomgått sin förvandling i Landskrona och de andra två i Odense i Danmark.


Mat är både mitt yrke och min passion Som 15-åring lagade Sebastian Gibrand maten till sin egen konfirmationsbjudning och därefter har det mesta i livet handlat om smakupplevelser. I dag är han en av juniorkocklandslagets kockar. Den 26 februari tog han sig vidare i Hans Bueschkens Young Chef Challenge i London och nu väntar världsfinalen i Sydkorea i maj.

D

Hans Bueschkens Young Chef Challenge fick i uppgift att laga en trerätters middag för åtta personer på fyra timmar. Riktlinjerna var att förrätten skulle bestå av wagubiff, huvudrätten av hälleflundra och efterrätten av jordgubbar. Sebastian räknar mellan tummen och pekfingret att träningen inför tävlingen låg på ett par hundra timmar. Men det var det värt eftersom han blev en av de lyckliga att ta sig vidare till finalen i Sydkorea. Han är en riktig tävlingsmänniska och har tidigare deltagit i SM och NM i matlagning och i oktober deltar han med resten av juniorkocklandslaget i OS i Erfurt. – Ja, jag har alltid spelat för att vinna oavsett om det har gällt fotboll, innebandy eller som nu matlagning. Att få dra på sig en landslagströja, även om det är en kockrock, är otroligt häftigt och jag går g verkligen in för seger.

DE TÄVLANDE I

FINSLIPAR PÅ JOBBET BBET

Men först är det Sydkorea och allaa förberedelser inför ör den tävlingen som gäller. äller. Som tur är kan Sebastian öva en hel del påå jobbet i Gastronomibutiken. ken. Ägaren och kocken Andreas reas Lundhs uppmuntran att träna på plats innebär möjligheter eter att finslipa in i minsta ta lilla detalj. Sebastian tian har arbetat på Gastronomibutiken ken sedan förra sommamaren, innan dess jobbaobbade han på Bonasera era och 22 iCity

på toppkrogen Gastro. Erfarenheterna från sina drygt fyra år på Gastro är ovärderliga, härifrån fick han med sig ett brett register av kunskap, allt från att laga exklusiva middagar för mindre sällskap till att arrangera matlagningskurser för barn. – Det var kul med kurserna för barn. Det finns så många vinningar i att låta barnen upptäcka glädjen i att laga mat. Dels får de ett sunt förhållande till mat, dels ger det barn och föräldrar kvalitetstid tillsammans. Det var ju så jag själv blev intresserad av mat, genom att få vara med i köket när min mamma och mormor bakade. INSPIRERANDE MATRESOR

I dag kretsar det mesta i Sebastians liv kring råvaror, smaker och kärleken till det goda. Men han tycker att det är svårt att välja ut personliga favoritsmaker, det beror på p säsong, g, plats och tillgång till råvaror. Det vikti viktiga för honom är att maten håller riktigt rikti hög klass. På Gastronomibutiken finns både närproducerat kött, amerikansk amerik biff och franska dvärghöns. – Jag brukar säga att jag gillar ”gödig” mat på bred skånska. skånska Det som är gott och som man är sugen ppå för stunden helt enkelt. Finns det tid över öve till annat än att röra runt i grytor o och hacka grönsaker så ger Sebastian Sebastia sig gärna ut på golfbanan eller umgås med vänner. Och så älskar han att Helst till storstäder resa. H med riktigt spännande m rrestauranger. – Mat är ju mitt yyrke men det är också

min hobby och min stora passion i livet. Jag reser för att inspireras och det gör jag bäst på världens toppkrogar. Han vill helst inte planera framtiden i detalj, men visst drömmer han om en egen krog i storstadsmiljö någon gång. – Fast det ligger långt fram i tiden, just nu trivs jag så bra med min roll i juniorkocklandslaget och med mitt jobb här på Gastronomibutiken tillsammans med Andreas ”styckmästaren” Lundh, säger han med ett skratt. TEXT: CAROLINE SÄFSTRAND

SEBASTIAN GIBRAND Ålder: 23 Starkaste sida: Envis Önskar att jag kunde: Sjunga b i USA Min favoritplats på jorden: Moa : Min största smakupplevelse Rätten ”sound of the sea” på trestjärninga Fat Duck i Bray/London Favoritkrog: Barbord i Viken Motto: The most important things in life aren’t things

I Gastronomibutikens matstudio arrangeras matlagningskurser i vår. Få en inblick i hur man lagar modern fransk mat efter en meny som speglar säsongen. Datum 22 april och 24 maj. Läs mer på www.gastronomibutiken.se


Välkommen hem till oss Din Renault återförsäljare i Helsingborg

Öppettider Mån-Fre 09-18 Lör 10-15 Sön 12-15

Helsingborg Garnisionsgatan 3 042-17 25 00

DRIVE THE CHANGE


HELSING

M Ä S T E R L I V S T VÅ

BRUNCH

VÅ N I N G A R

L I V S

-

M I T T

I

S TA N

LÖR-SÖN 11.30-16

Kundkort

DEN NYA N E G N I R E V UTESER ! N E P P Ö R Ä

Skaffa Mästerlivs kundkort och få 3% rabatt på allt du handlar!

LAX ÄGGRÖRA

REVBEN OST

NYBAKAT BRÖD

KÖTTBULLAR

129 KR OST

SILL BACON

KOKT ÄGG BACON

NYBAKAT BRÖD

PRINSKORV SILL

MELON 129 KR

SKINKA SYLT

PANNKAKOR

GURKA MELON

SYLT GRÄDDE

FRALLOR OST

GURKA TOMAT

REVBEN FRUKT

ÄGG REVBEN

SILL RÖKT LAX

Din rabatt dras direkt i kassan vid betalning. Tillsammans med bland andra CITY GROSS och GA Livs är vi medlem av Den Svenska Matrebellen. Detta är en inköpsorganisation vars enda syfte är att kapa mellanhänder och skapa en justare prisbild för dig som kund. Tack vare det samarbetet kan vi på allvar befästa vår position som utmanare till de större matkedjorna gällande både pris och sortimentsbredd. Fyll i ansökan nedan och lämna in i butiken, så skickar vi ditt kort hem till dig. Välkommen!

GRÄDDE ÄGGRÖRA

VATTENMELON

JUICE PRINSKORV

Förnamn: .............................................................................

PASTASALLAD KÖTTBULLAR

129 KR KAFFE

Efternamn: ...........................................................................

ÄGG 129 KR

KAFFE THE

VINDRUVOR PANNKAKOR

KÖTTBULLAR

FRUKT PANNKAKOR

FLINGOR ÄGG

Adress: ................................................................................ Postnummer: ....................................................................... Ort: ...................................................................................... Telefonnummer: .................................................................. E-mailadress: .......................................................................

PERS KR / PÅ 129 D NU BOR A 0 K 80 BO 37 1 042-

24 iCity

BEST WESTERN PLUS

Antal personer i hushållet: .................................................. STAY

MEET

EAT

Stortorget 20 . 042-37 18 00 boka@helsingbar.com

M Ä S T E R L I V S S U N D STO R G E T 8 H E LS I N G B O R G


Nya Teaterkatten – mötesplats med storstadskänsla Under maj månad slår Teaterkatten upp portarna och bjuder in till en mötesplats för alla helsingborgare och besökare. En restaurang i ny regi inbäddad i dynamisk design som för tankarna till varieté och teater. DE NYA ÄGARNA Karol Rafael och Mustafa Cicek har många års erfarenhet av branschen. Karol Rafael har tidigare bland annat arbetat som kökschef på Hotell Kullaberg, Olssons Skafferi, Oz emellan, Papi, Hotell Mollberg och Grand Hotell i Helsingborg. På Teaterkatten kommer han att bjuda på en meny som passar alla, skandinaviska smaker med inslag av medelhavet. Den klassiska planksteken kommer att ha en given plats, men uppdateras för att passa dagens gäster. Under sommaren är planen att kicka igång uppsluppna grillkvällar på uteserveringen. – Vi vill att detta ska bli en självklar mötesplats med storstadskänsla. Det där stället man slinker inom för att träffa sina vänner, stället som alla pratar om, säger Karol Rafael. De nya ägarna vill skapa en restaurang som också blir en självklar del av teatern och skapar ett mervärde för de som ser föreställningar på Stora och Lilla scenen. Paketpris kommer att erbjudas för teatersupé med mat och biljett och miljön ska vara utformad på ett sådant sätt att det blir naturligt för teaterbesökarna att mötas i bistron för en drink. – Anslutningen till teatern gör restaurangen unik i city och något vi vill ta tillvara, samtidigt som placering, utbud och priser ska kunna bjuda på något för alla, menar Mustafa Cicek. Planer finns också på att använda lokalerna och restaurangen för bröllop, fester, företagsevenemang och konferenser. TEXT: CAROLINE SÄFSTRAND

På kulinarisk vandring med historiska inslag Kulinariska läckerheter och historiska fakta. En vandring med Food by the way ger lite av båda världarna. FÖRSTA STOPPET ÄR i en gammal träningslokal. Men något fysiskt gymande är det inte tal om, här väntar istället motion av smaklökarna. Inhyst i Helsingborgs Roddklubb tar Pub Ro emot med smakprov på kalvytterfilé, sin berömda fisksoppa och Helsingborgs egenproducerade öl. OLIKA VARJE GÅNG

Vi befinner oss på matvandring med Food by the way, som anordnar denna aktivitet varje vecka. – Vi samarbetar med restauranger, caféer och delikatessbutiker i city och det blir i regel olika turer varje gång eftersom vi pusslar ihop varje vandring vartefter, säger Jenny Thörnwall, som håller i guidningarna och driver företaget tillsammans med sin syster Malin. Med ett förflutet som både reseledare och restaurangchef har hon inte bara matintresset med sig utan även sina historiska kunskaper. – Jag berättar små delar av stadens historia längs vägen eftersom det är kul att lära sig lite mer. Så därför vet vi nu att lamporna i marken på Henry Dunkers plats bildar norra jordklotets stjärnhimmel, att Ingemar Bergman

en gång i tiden var direktör på teatern och att Konserthuset ska likna en orgel till formen. BAKOM KULISSERNA

Kunskaper förvärvad på vägen till Ingelsta kalkon, som står för nästa mottagande. Där en bricka fylld med kalkonetter, kallrökt lökkorv och cevapcici mixas med matlagningstips, som att alla rätter som görs av gris och nöt även kan tillverkas av denna fågel. Från kalkon till tyska specialiteter skiljer några hundra meter och plötsligt befinner vi oss hos Das Backhaus där vi får bekanta oss med strudel, kvarg som kakingrediens, danskt rågbröd och käsekuchen. Till det glimtar bakom kulisserna om hur brödet blir till i butikens eget bageri. Och från bageriprodukter är steget inte långt till provsmakningen av hemgjord glass, ett populärt inslag som Pistachia står för. Både välbekanta och tidigare okända varianter provas och även om vi inte lyckades bli ense om vilken sort som är godast så var det några som utsåg gröna äpple till sommarens favorit. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

Läs mer: www.foodbytheway.se iCity

25


Foto: Helsingborgs stad

Foto: Helsingborgs stad

I LOVE HBG… … är ett av Sveriges största projekt för en renare stad. Kampanjen är ett beteende- och attitydprojekt för en renare stad som har funnits sedan 1997. Det pågår under hela året men har sin högsäsong under våren med den årliga vårstädningen. … vill skapa mötesplatser för diskussionen om en ren stad. … vill också fånga upp ett intresse och skapa förutsättningar för att du som bor i Helsingborg ska kunna utveckla dina idéer för en trevligare stad. Mer information och hela vårens program finns att ta del av på www.helsingborg.se.

De färgglada flaggorna i topp symboliserar att det är vårröjning på gång.

Vårröjning pågår i helsingborgarnas vardagsrum

process att sanera bort dem.Vartenda tuggummi behöver frysas ner med hjälp av en speciell maskin och sedan skrapas bort ett och ett. Det skulle vara billigare att lägga helt nya gatustenar, så det är därför det ser ut som det gör. Det säger Ola Paulsson, projektledare för I love Hbg, ett projekt som driver diskussionen om vikten av en ren stad och hur vi helsingborgare vill att den ska se ut.

I LOVE HBG

– Det handlar om att älska vår stad, vårt eget vardagsrum. En dialog mellan oss som bor här om vad vi vill med staden. För det är ju ganska gott att sitta i en ren park, och det vi bryr oss om skräpar vi inte heller ner. Det finns 1680 stycken papperskorgar i vår kommun, ändå är det långt ifrån allt skräp som hamnar i någon av dem, och 26 iCity

det produceras mängder av idag. Och som vi har en tendens att kasta runt oss i stadsmiljön, så ser Ola Paulsson ändå en tendens till bot och bättring. – Slit och slängmentaliteten börjar ändras, för det går en allt större trend i att återanvända.Vi börjar värdesätta naturen igen. Moralen börjar komma tillbaka när känslan för sin närhet växer. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

Foto: seanbanan.se

– DET ÄR EN dyr

därför är det röjning som står i fokus för I love Hbg under våren.Vårröjning av stora mått. För att göra staden vacker lagom till den hamnar i sommarskrud. Och det med hjälp av runt 37 000 engagerade personer. Bestående av skolklasser, föreningar och privatpersoner, som rustar sig med sopsäckar på sin fritid. – Intresset för att vara med är enormt. Vilket även har gjort oss till en av Sveriges bästa städer. Förra året avancerade vi från 111:e till 2:a plats i den riksomfattande tävlingen om flest engagerade som riksorganisationen Håll Sverige Rent arrangerar, säger Ola Paulsson. MORALEN KOMMER TILLBAKA.

Vårröjning kostar pengar, Slantar som kunde gått till bättre saker. – Hade vi inte behövt röja för pengarna så kunde vi istället använt dem till att utveckla och rusta upp våra parker. Göra dem ännu trevligare. Kanske med fler hängmattor, grillplatser, möjligheter att utöva parcour eller vad helsingborgarna än skulle vilja ha. Men det finns hopp, för medan mängden sopor ökar, till stor del till följd av allt engångsmaterial som

Sean Banan

Foto: Mats Becker

Har ni tänkt på att trottoarerna är vitprickiga? Nästan så det ser ut som att de har smittats av någon barnsjukdom. Det har de inte, däremot är de drabbade av nertrampade tuggummin.

Marika Carlsson

RÖJNINGEN AVSLUTAS MED EN RÖJARFEST Precis som förra året bjuder I love Hbg in till folkfesten Proudness som en avslutningsbelöning för alla som hjälper till att hålla staden ren. I år är datumet den 2 juni och platsen är Grytan. Helsingborgarna har själva fått önska artister och till följd av det anländer Sean Banan dagen till ära. Det blir även toner av bland andra de lokala banden Moment 22 och Björns Band. Medan ståuppkomikern Marika Carlsson står som konferencier för dagen.


MX[m`cc;L c€jXfd6

Ta bussen till City!

M`cc[l fZbj‚jpeXj` k`[e`e^\e6

BfekXbkXfjj`e]f7_\cj`e^Yfi^Z`kp%j\

>`ccXfjjg‚ =XZ\Yffb

Lördagen den 28 april och den 26 maj har vi ett exklusivt erbjudande till dig från några av butikerna i stan. Erbjudandet hittar du ombord på bussen, gäller så länge butikerna har öppet. Åk 2 för 1 på de gröna stadsbussarna den 28 april och den 26 maj mellan kl 9–18. Erbjudandet gäller vid uppvisande av giltigt HDpass. Resan betalas precis som vanligt med Jojo-kort eller SMS-biljett.

e

]XZ\Yffb%Zfd&_\cj`e^Yfi^Z`kp

Ladda ner Helsingborgsappen för Android och iPhone! Helsingborgsappen är din guide till sevärdheter, upplevelser och aktuella erbjudanden. Perfekt guide att ha i telefonen när du planerar ditt besök till eller redan befinner dig i vår vackra stad! Ladda ner den från App Store eller Android Market idag!

SALMONELLA

HALSFLUSS E-KOLI

MAGINFLUENSA

Är det värt risken?

Baciller trivs pŒ sedlar. TŠnk pŒ din hŠlsa, betala med kort. L€S MER OM PROJEKTET P

chippaloss.se

CHIPPA LOSS

iCity

27


PRESENTERAS AV THE TIVOLI OCH KULTURBOLAGET TILLSAMMANS MED SSOFIERO SOF IERO SLOTTSPARK, HELSINGBORGS STAD OCH HELSINGBORGS DAGBLAD

Festen har bara bรถrjat โ€“ sundet รคr uppgraderat

Pร… ร… SCEN:

Melissa Horn Mikael Wiehe addemotion.se

Sofia Karlsson StAffan Hellstrand Jack Vreeswijk BERร„TTARTร„LTET:

PATRIK SJร–BERG BJร–RN RANELID ANNA-LENA BRUNDIN MARCUS BIRRO presentatรถr: MARTIN SVENSSON

www.scandlines.se

13 JULI KL 16.00 (INSLร„PP KL 15.00) SOFIERO SLOTTSPARK, helsingborg Fร–RKร–P: WWW.TICKSTER.COM | WWW.THETIVOLI.NU | 0771-47 70 70 WE LOVE MUSIC -Mร–LLEGRร„NDEN 13 A, HELSINGBORG

NYHET!

VARJE Lร–RDAG 12-16

Shoppinglunch pรฅ Harrys! Shoppinglunch 109:TA MED KIDSEN! Barnbuffรฉ inkl dryck & glasspinne 59:-

Vร„LKOMMEN TILL GRAND!

Happy Harry

s(ร‹RLIGAWEEKENDPAKETFรšRAVKOPPLINGELLERร‹VENTYR s#AFรOCHRESTAURANGMEDlKA LUNCHOCHรŒLACARTE s"AROCHUTESERVERING

Vรฅr egen After Work. Happy Harrypriser fram till 18.00, mรฅndag till lรถrdag.

harrys.se                 K        

28 iCity

&รšRINFOOMMENYER WEEKENDPAKETETCGรINPร WWWCLARIONHELSINGBORGSE


Sofiero ger plats åt

Två scener, nio kända aktörer. Alla med det gemensamt att det har någonting att berätta. Vilket de kommer att göra när Helsingborg nu får en egen vis- och berättarfestival.

E

nått musikeliten ryktesvägen, en eldsjäl och nybliven pensionär som lever i ett ständigt rus av kreativitet och har upp till 100 spelningar om året på agendan. Och en artist som har tagit sina melodiösa rocktoner till folkkära höjder, trots att hans första singel tog upp hans erfarenhet att ha blivit arresterad i Östberlin. Melissa Horn, Mikael Wiehe och Staffan Hellstrand. Med det gemensamt att de kommer att stråla samman på Sofiero den 13 juli. Då Helsingborg får sin första vis- och berättarfestival. – Vi har haft tanken på att lyfta fram den svenska visan under flera år. Den är vårt kulturarv och innehåller så mycket kärlek, säger Hasse Jönsson på the Tivoli, som ligger bakom arrangemanget. emanget. Och som även har handplockat lockat startfältet av artister.

EN STOCKHOLMSTJEJ SOM

BARA DEN KVÄLLEN

Anna-Lena Brundin

Foto: Orlande G Boström

– Vi har utgått från hjärtatt och magkänslan och valt ut några vi tycker berör i sitt berättande. Så det är ett unikt arrangemang, som bara händer just den kvällen. Ansluter då gör även han som släppt tre egna album men är mest känd för att trampa i sin fars fotspår, r, en far han även gestaltat på teaterscen. Och hon vars

Mikael Wiehe

visor har berört såväl på hemmaplan som i Japan och som dessutom har lyckats kamma hem Grammisar för alla tre fullängdare hon släppt hitintills. Jack Vreeswijk och Sofia Karlsson. Som även de kommer att låta egentolkade smakprov ur vårt lands välfyllda kista av visskatter rinna ut över gröngräset i slottsparken.

Melissa Horn

ÄVEN MUNTLIGA BERÄTTELSER

Men alla historier under kvällen kommer inte att vara tonsatta. För en andra scen är tänkt att ge utrymme åt dem som framför sina berättelser enligt muntlig tradition. Som han som är äppelodlare, kallar sig för litteraturens Zlatan och har författat ett 30-tal böcker, och han, en kaxig före detta världsrekordhåll världsrekordhållare, en idrottslig rockstjärna med en mörk hemlighet i bagaget. Björn R Ranelid och Patrik Sjöberg. Men det tar inte slut där, för till samlingen sce scenkonstnärer är även Anna-Lena Brundin och Anna-Le Marcus B Birro utvalda. Hon som åkte ut från scenskolan buller och bång, bröt med bulle handleden när hon skulle handlede göra karriär karr som isprinsessa och som har spelat in en tangoplatta i Buenos Aires. tangoplat Han, en prisbelönad poet och författare som ddriver en blogg om den italienska o

fotbollseliten och som startade rockband utan att kunna spela. OVANLIGT INTIMT

Totalt nio kända aktörer, som var och en berättar sin personliga historia, under ovanligt intima förhållanden. – Det blir mindre scener för vi vill att publiken ska få känslan av att komma nära.Vilket är ett nytt grepp till skillnad från de stora konserterna. Det här blir mer avslappnat, mer härlig picknickkänsla, säger Hasse Jönsson. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

10 st har chans att vinna! Vinn biljetter till Cookies N Beans 26 maj på The Tivoli. Skriv och berätta om din trevligaste och mest annorlunda konsertupplevelse. Skicka ditt svar till info@helsingborgcity.se iCity

29


sevärt

Våren är kommen – njut av livet! I Helsingborg korsas cityliv, strandhäng och kulturell puls. Inte konstigt att den ofta beskrivs som en livsnjutarstad.

S

ända in i city sätter en prägel av internationell karaktär på staden. Slå dig ner på någon av uteserveringarna i Norra hamnen med utsikt över segelbåtarna och danska Kronborg slott och ta ett dopp från palmklädda Tropical beach. Ett stenkast norrut finns också mötesplatsen Gröningen med flera sommarkrogar, grillplatser, gräsytor och Järnvägsmännens brygga för sol och bad.

STRANDREMSAN SOM STRÄCKER SIG

TRE FARTFYLLDA TIPS

1. Ta med brädan till Skateparken bakom The Tivoli. Här kan man finslipa tricks och inspireras av andra skejtare i alla åldrar. 2. Hyr en Segway på Laserdome och ta dig runt till stadens sevärdheter.

3. Gå en nybörjarkurs i windsurfing på Vikingstrand eller kolla in kitesurfarna som surfar efter en drake de dagar det blåser.

30 iCity

FRÅN VÄRLDEN TILL DUNKERS KULTURHUS

Ståtliga Dunkers Kulturhus tornar upp sig centralt med havet kluckande på ena sidan och stadens brus på andra. Detta är södra Sveriges största kulturhus fyllt av konstutställningar, skapande, dansföreställningar, teater med mera. På helgerna händer det mycket för barn och unga innanför husets väggar, vid entréplan finns Gerdas dropp-in där alla upp till 15 år kan pyssla och skapa på olika teman i öppen verkstad vissa dagar. För kreativa ungdomar mellan 15-25 år

Ett intensivt program under året. Läs mer på vår hemsida.

har RumEtt alltid en massa att bjuda på.Till Dunkers kulturhus kommer också flera artister inom genren världsmusik, bara under våren gästas Helsingborg av musiker från Sibirien, Indien, Mali, Spanien, Italien och Colombia. BÄSTA UTSIKTEN

Stortorget är stadens mest centrala torg och även det äldsta. Här kan man sitta och lapa vårsol på terrasstrapporna som leder upp till stadens landmärke, Kärnan. Detta torn är det enda som finns kvar av Helsingborgs slott som under den senare delen av medeltiden var Nordens starkaste fästning. Det går att följa en smal spiraltrappa upp till toppen och utsikten över staden och Danmark härifrån är väl värd promenaden upp. Sevärd är också Sankta Maria kyrkan på Mariatorget i dansk tegelgotik från 1300-talet.Vissa timmar på dagen kan besökarna se silverskatten i källaren. Runt detta torg har också flera av stadens krogar samlats och bjuder på mat från världens alla hörn.


krogguide TRE KULTURELLA MÅSTEN 1. Se kvalitetsfilm, livesänd opera från Metropolitan i New York, 3D-bio och mycket mer på biograf Röda Kvarn mitt i city. 2. Upplev dramatiska, romantiska, humoristiska och musikaliska föreställningar på Stadsteaterns stora och lilla scen. Under våren gästas teatern bland annat av Cullbergbaletten och Malena Ernman tillsammans med Malmö operaorkester. 3. Fredriksdal museer och trädgårdar är utflyktsmålet för hela familjen. Promenera runt bland gamla stadskvarter, lantdjurraser, historiska byggnader och parker. Ett intensivt program pågår under året. Förutom alla fantastiska miljöer finns här mysiga kaféer och butiker. Hedströms är mångas favorit, en affär som startades på 1800-talet på södra Storgatan och sålde exklusiva konserver och vin. Interiören finns i dag på Fredriksdal, fast nu köper man karameller i strut.

FAHLMANS KONDITORI Alla våra bakverk tillverkas i våra lokaler av utbildade bagare och konditorer. Välkomna till ett Kondis när det är som bäst! Stortorget 11, 252 20 Helsingborg Tel: 042-21 30 60 www.fahlmans.se HARRYS Lunch, after work, à la carte, bar. Nattklubb torsdag, fredag och lördag. Järnvägsgatan 7, 252 24 Helsingborg Tel: 042-13 91 91 www.harrys.se

PUB NORRBRO Sports bar & kitchen. Dagens och à la carte. Vi kan även hjälpa till med mat och arrangemang, ni kan abonnera lokal hos oss eller vi fixar till det hos er. Vardagar 11:30 – c:a 01 Helgdagar 12 – c:a 01 Norrbroplatsen 7, 254 42 Helsingborg Tel: 042-21 77 80 http://www.pub-norrbro.se SCANDLINES Tura ombord på våra bekväma och nyrenoverade båtar. Lunch, á la carte, gruppmenyer, temakvällar och barer. Garanterat sundsutsikt. Knutpunkten 43, 252 78 Helsingborg Tel: 042-18 61 30 www.scandlines.se/tura

Foto: Lisa Wikstrand

Foto: Ole Jais

O`LEARYS O’Learys är den självklara mötesplatsen som erbjuder dig som gäst en unik kombination av känsla, bemötande, smaker och upplevelser. Rådhustorget 10, 252 21 Helsingborg Tel: 042-32 70 50 http://www.olearys.se

SHAKESPEARE PUB & RESTAURANG Kungstorget 8, 252 24 Helsingborg Tel: 042-12 54 50 TEATERKATTEN Nyrenoverad restaurang och bistro i ny regi. Kungsgatan 22, 252 21 Helsingborg Tel: 042-12 38 00 http://teaterkatten.com MARIAS TAPASBAR Vintertid på hotellet en trappa upp, sommartid på innergården. Här sitter ni på långbänkar under vinrankor och kulörta lyktor och avnjuter spanska tapas. Mariagatan 8A, 252 23 Helsingborg Tel: 042-24 99 40 www.hotelmaria.se

THE TIVOLI Nightclub, live, restaurant. 6 bars, 4 dancefloors, 4 stages. ”Din kompletta nöjesarena” Kungsgatan 1, Hamntorget 252 21 Helsingborg Tel: 042-18 71 71 www.thetivoli.nu


PARKERINGAR I CENTRUM: 4 132 P-platser

I HELSINGBORG I HELSINGBORG

NORR minst 1 380 st P-platser: Gatuparkering

250 st

Parkeringsområden

666 st

Parkeringshus

464 st

GAMLA STADEN minst 1 739 st P-platser: Gatuparkering

160 st

Parkeringsområden

435 st

Parkeringshus

SÖDER

1 144 st

GAMLA STADEN

SÖDER minst 1 013 st P-platser: Gatuparkering

204 st

Parkeringsområden

395 st

Parkeringshus

414 st

NORR Beläggninggsgrad under affärstid:

ca 63 % Ungefär 1 530 av parkeringsplatserna i området står tomma under affärstid 09-18 (09-14) 09-14.

NORR: 1 380 P-platser St

or

ga

ta

I HELSINGB

n

Stortorget

IH

ga

ta

rra

n

No

Gatuparkering:

Ku

lla

Cirka 250 platser

Han

ge

lså

ng

sg

ata

a ull

ga

ta

n

Rådhustorget

Konsul Olssons plats

Dro

ttn

ing

ga

tan

gs

gsgata

Sm

Söd

Söderpunkten Mäster Palms plats

atan

Dunkers kulturhus

ott

nin

gg

ata

n

Kroo Carl

Stadsteater

ga

Kun

gsga

oks Carl Kro

ga tan

Henry Dunkers plats

Kaj

pro

men

Stadsbibliotek

aden

Califo

Stadsparken Träd gård sgat

ga

an

ga ta n

Lasarettets parkeringshus

Magasinet

Gustav Adolfskyrkan

Car

l Kro

oks

gata

Ma

lm

öle

de

n

ta ks ga

rniegat

an

Helsingborgs Tingsrätt Ma

lmö

led

en

SÖDER: 1 013 P-platser

n

Gatuparkering:

Större parkeringar: Cirka 395 platser

Lil

GAMLA STADEN

la Be rg

Parkeringshus

ali de n

retas Drottning Marga

Nicolai

Sto

rg

ata

Cirka 414 platser

ca 55 %

gård sgat

stga

an

Prä

ata

tan

rlsg

n

Billeplatsen

Bru

ksga

tan

Prä stg

Mariakyrkan

ata

Bru

ksg

ata

n

Cirka 160 platser

n

Större parkeringar: Sto

dra

S

n tra

dg

ata

n

rto rg et

Parkeringshus

Knutpunkten Centralstation

Cirka 1 144 platser Jä

rnv

äg

sg

ata

n

Kungstorget

NORR

Beläggninggsgrad under ”affärstid”:

n

Träd

gata dra

Ka

Gatuparkering:

ca 68 %

ata

tan

Cirka 204 platser

liden

NORR

Beläggninggsgrad under ”affärstid”:

sg

erga

Södra parkeringen

Berga Bergaliden

Cirka 435 platser

äg

SÖDER GAMLA STADEN

GAMLA STADEN: 1 739 P-platser

rnv

tan

gata

tan

Gasverksgatan

Dr

Söderg

Ångfärgan

an

erga

atan

sgat

Söd

areg

Konserthus

Pål

edje

n

Gustav Adolfs torg

ve Gas

Enebor

Kun

Sundstorget

Ångfärjestationen

gata

länd

ttnin

n gata

kare

Hol

Dro

n

Nedre

S:t Jörgens plats

tver

n gata

an

Hamntorget

sgat

Han

Cirka 464 platser

ta gga

n

torp

K

ca 72 %

gata

Rådhus

n

Parkeringshus

Beläggninggsgrad under ”affärstid”:

kare

Furu

n

Cirka 666 platser

g rks atan

Större parkeringar:

tver

rnv

äg

sg

ata

n

Stadsbyggnadshuset


kalender Maj

11–16

KALAS || Dunkers kulturhus firar 10 år. www.dunkerskulturhus.se

1–6

SPEX || Drama, intriger och lite kärlek utlovas i årets uppsättning av Helsingborgsspexet på Dunkers kulturhus. www.helsingborgsspexet.se

1–16 TEATER || Kärleksbrev på

12 MUSIK || Deportees + Sebastian

Helsingborgs Stadsteater. Med fokus på drömmar, besvikelser och längtan efter den sanna kärleken. www.helsingborgsstadsteater.se

Wijk på the Tivoli. Insläpp klockan 20.00. www.thetivoli.nu

1–26/8 UTSTÄLLNING || Mans land på Dunkers Kulturhus. Fotografier av Finn Larsen som ställer våra invanda föreställningar om Grönland på sin spets. www.dunkerskulturhus.se

Midsommarnattsdröm

3–4

TEATER || En midsommarnattsdröm på Helsingborgs Stadsteater. Förväxlingskomedi om kärlek och begär. Klockan 19.00. www.helsingborgsstadsteater.se

4

MUSIK || diskobalkanbrasskollektivet Discoteka Yugostyle är tillbaka på the Tivoli. Insläpp klockan 23.00. www.thetivoli.nu

5

SPRINGTIME || Helsingborgs största löparfest. 5 eller 10 km löpning genom centrala staden.

5 MUSIK || Skitarg. The Tivoli gästas av detta extrema metalband som mixar våldsamhet med humor och teatralisk galenskap. Insläpp klockan 20.00. www.thetivoli.nu

5–8 SPORT || SM i Judo.

13 UTSTÄLLNING || Sofiero Classic, klassiska fordon på Sofiero med aktiviteter för hela familjen. www.sofiero.se

13

MUSIK || Swing Brothers från föreningen Gladjazzens vänner i Helsingborg framför Sundsjazz på Pernille. www.sundbusserne.dk

16–18 TEATER || The Art of Nothing på Stadsteatern. En föreställning som placerar skejtboardåkandets fascinerande konst på stora scen. www.helsingborgsstadsteater.se

18 MUSIK || Southern Kings + Love Dolls. The Tivoli fylls av mullrande getskinn och en stor dos rock denna kväll. Insläpp klockan 20.00 www.thetivoli.nu

24–27

ANTIKTUR || Nordvästskånes handlare inom områdena antikt, modern design, loppis, vintagekläder och retroprylar öppnar sina dörrar. www.antikturen.se

26 MARKNAD || Bondens egen marknad på Mariatorget. Klockan 10–14. www.helsingborg.se

Helsingborgs Judoklubb står i år värd för SM i judo. Sveriges judoelit kommer till Helsingborg. Idrottens Hus www.judohbg.se

26 MUSIK || Cookies ´n´ Beans levererar hjärtskärande ballader och rå, svettig musik som det inte går att stå still till. The Tivoli med insläpp klockan 20.00. www.thetivoli.nu

26–17/6

NATUR || Rhododendronblomning på Sofiero. Upplev färg, form och doft och ta del av inspirationsrabatter och kunglig rhododendronhistoria. www.sofiero.se

24–28

SPORT || Helsingborg står som värd för Junior SM i segling 2012. Råå Hamn www.helsingborg.se

27

Juni 1–3

NATUR || Trädgårdsrundan i Nordvästra Skåne. Parker, trädgårdsföretag och privatpersoner visar upp trädgårdar och allt därtill. www.tradgardsrundan.nu

30–1/7

NATUR || Rosdagar på Fredriksdal med bland annat guidade visningar, råd och tips av trädgårdsmästare, landskapsarkitekt och trädgårdsdesigner. www.fredriksdal.se

1–10

SPORT || OV Beachhandboll 2012 där bland annat SM i Beachhandboll för seniorer och juniorer avgörs. Fria bad. www5.idrottonline.se

7–10 EURO || Africa Circuit. Swedish Open. Stor internationell bordtennisturnering. Idrottens Hus www.btkrekord.se

9–30/9 UTSTÄLLNING || Mattornas mästarinna – Märta Måås Fjetterström ställer ut på Sofiero slott. www.sofiero.se

15–26/8 TEATER || Arsenik och gamla spetsar är årets lustspel på Fredriksdalsteatern. www.evarydberg.se

egen på Mariatorget klockan 10–14. www.helsingborg.se

16–17

Cookies´n´Beans

17

FOLKFEST || Ramlösa Brunnsdag med musik och aktiviteter för såväl barn som vuxna. Klockan 10–16. www.helsingborg.se/ramlosa

MUSIK || Hugos All Stars, Sundsjazz på Pernille med föreningen Gladjazzens vänner i Helsingborg. www.sundsbusserne.dk

16 MARKNAD || Bondens marknad

11 MUSIK || Daniel Lemma bjuder på sina själfyllda låtar i akustisk tappning. På the Tivoli med insläpp klockan 19.00. www.thetivoli.nu

maj – juni 2012

NÖJE || Barnens Dag på Sundspärlan med nöjesfält, marknad, ponnyridning, artistframträdanden mm. www.sundsparlan.se

KRYSSNINGSANLÖP 2012 FREDAG 1 JUNI STAR FLYER

» Helsingörskajen 10:00–18:00 Star Clipper 170 passagerare

ONSDAG 6 JUNI GRAND PRINCESS

» Henry Dunkers Plats 07:00–16:00 Princess Cruises USA 3100 passagerare TORSDAG 05 JULI CARIBBEAN PRINCESS » Henry Dunkers Plats 07:00–16:00 Princess Cruises USA 3600 passagerare ONSDAG 29 AUGUSTI GRAND

PRINCESS » Henry Dunkers Plats 07:00–16:00 Princess Cruises USA 3100 passagerare

TISDAG 4 SEPTEMBER OCEAN COUNTESS » Sydhamnen 09:30–17:00 Cruise & Maritime Voyages UK 800 passagerare

city 365

33


blickfång Vad är brunch? En blandning mellan frukost och lunch Helsingborg har ett fantastiskt stort utbud med restauranger som serverar brunch. HÄR ÄR ETT AXPLOCK: Sofiero slottsrestaurang I slottsmiljö och med praktfull utsikt över Öresund söndagar kl 11.30 och 14.00 Piazza Deli & Café Italiensk gormetbrunch med tiramisu & chokladfontän Brunch lördagar och söndagar 11:00–15:00 Helsing Bar & Mat Njutfullt mitt i centrum i anrika lokaler. Brunch lördagar och söndagar 11:30-16:00

Lyxig Bröllopssvit och en ny Bar Hotell Viking by Maxwell öppnar snart en helt fantastisk bröllopssvit. Skön lyx med tvåmannabadkar och underbara antika möbler blandad med skön komfort. Kom och njut.

Nytt varumärke på Living Room Cinnamon som är ett svenskt varumärke och betyder kanel på engelska är en nykomling i sortimentet. Kanel är naturligt, hälsosamt och bra för dig, samtidigt som det ger en go känsla av välbehag. Cinnamon har fler kollektioner som tex. Cinnamon Care & Comfort, Skinnespadriller på sommaren, ulltofflor på hösten. Care & Comfort står för: designskor med ortopedens krav så att de är riktigt bra för fötterna.

Boca Bar är en annan stor nyhet hos Hotell Viking by Maxwell. Den öppnar i sommar – kom och njut av goda drycker och härlig mat.

Gucci kväll 3 maj

The Bishops Arms, Marina Plaza Njut av en stor och härlig brunchbuffé. Brunch lördagar 12:00-16:00 Madame Moustache En komplett frukost & lunch, pricken över i:et Amerikanska pannkakor med lönnsirap. Brunch söndagar från kl. 12.00 Grand Coffe Börja med bl.a. pannkakor och omelett, som vår Brunch-Kock gör på plats Brunch lördagar och söndagar från kl 12-15.00

Njut med dina vänner och kollegor på en trevlig After Work i City

34 iCity

Carlssons ur på Kullagatan 8–10 visar klocknyheter från Gucci och ett par steg längre bort på Kullgatan 36 kan ni njuta av Håkan Orrlings härliga vårnyheter.

NYHETER INOM TEKNIKVÄRLDEN CABELDROPS www.reseller.vendora.se/ bluelounge

SMARTCOVER http://www.apple.com/se/ipad/accessories

KLOCKA www.carlssonsur.se


Med uppdrag att visa det som inte syns yns CORNELIA KRISTOFFERSSON ÄR 16 ÅR R OCH DRIVER EN BLOGG. INGA KONSTIGHETER TER MED DET. FÖR DET ÄR DET MÅNGA UNGA TJEJER SOM GÖR. MEN EN SAK SKILJER, OCH DET ÄR ATT CORNELIA BLOGGAR PÅ UPPDRAG.

VERNISSAGE MED UNDERHÅLLNING Fredag den 4 maj 17.00-21.00 Lördag den 5 maj 11.00-18.00 Söndag sen 6 maj 12.00-17.00

– JAG ÄLSKAR ATT SKRIVA. Jag läser natur

ADRESS: Södra storgatan 37, Innergården Utställare Carina Björk ( Art By C) Olof Behrens ( Olof Behrens Art) Livebands underhållning av ”Happy Ride”

Kvällsöppet… Varmt välkomna till Lilla Bohaget på Kullagatan 27 den 10 maj mellan kl.18–21. Alla som handlar denna kväll deltar i utlottning av ett presentkort á 500:-

Att göra i City – 3 tips 1. Brunchpaddling med Aterra-Havskayak Glid förbi Helsingborgs spännande bebyggelse. När vi känner oss hungriga gör vi ett strandhugg och tillsammans med guiden tillreder vi en härlig gourmetbrunch i det fria. Inga förkunskaper krävs.

Alla tre är bokningsbara på nätet http://www.helsingborg.se/ Besokare/gora/

2. Gå en rundvandring på Helsingborgs Bryggeri Upplev, smaka och njut samtidigt som du hör berättelsen om hur allting startade. Ni får veta hur ölet bryggs allt från maltkross till hur flaskorna fylls. På ”Öl-vinden” får ni prova Bryggeriets sortiment och även smaka på humle och malt.

3. Cykeluthyrning i Helsingborg Upplev mer av Helsingborg, hyr cykel på Travelshop i Knutpunkten/ Centralstationen. Cyklarna är moderna citybikes med 3 växlar. Hyr/dygn eller vecka. Finns även barn-sitsar att hyra.

och musik på gymnasiet och skriver mycket egen musik och egna texter så när jag blev tillfrågad av Helsingborgs Citysamverkan att blogga åt dem så tvekade jag inte. Hon vill göra det personligt även om det inte handlar om henne som person, för hennes åtagande handlar istället om att hålla koll på vad som händer i city. Som till exempel att rapportera om reor och nyheter i butiker och caféer, evenemang, konserter, företeelser under kulturens flagg och att göra tester av alla de slag. – Hela tiden fylls det på med nya evenemang och händelser i city, men det jag tycker är sorgligt är att vissa av dem nästan varken syns eller hörs. Så vad jag ser som mitt uppdrag är att lyfta fram det som inte syns och även ge tips och förslag på olika grejer. För att lyckas i den missionen rör hon sig i city så ofta och mycket hon kan. Hon läser inte så mycket andra bloggar för inspiration, den hämtar hon istället hos sig själv. – Man vara fantasifull och det tycker jag att jag är, jag snappar upp en del när jag pratar med mina kompisar och så fort jag får en idé så gör jag ett utkast i mobilen för att komma ihåg det, säger Cornelia Kristoffersson. Fast trots en hop av uppslag stöter hon ibland på patrull. – Ett problem är att i princip alla butiker har förbud mot fotografering inne i deras lokaler. Detta innebär att jag ibland ser något som jag vill skriva om, men eftersom jag inte kan ta foto så fungerar det inte. Folkvimmel och intervjuer är annat Cornelia hade velat få med i sina rapporter och hon tar gärna emot förslag. – Det hade varit roligt med respons av dem som läser. Kommentarer om vad de tycker och tips på vad som händer, eller något jag kan testa, kanske glass eller jämföra liknande plagg i olika prisklasser. Det är roligt att bli utskickad på olika uppdrag, säger Cornelia Kristoffersson. TEXT: SUSANNE GYLLENLÖF

… genom att skriva en kommentar i hennes blogg, som finns under denna adress: http://helsingborgcity.se/cityyouth eller att maila henne på corneliiaa-a-k@live.se iCity

35



iCity Helsingborgs Upplevelsemagasin