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eDito

Comme tout bijou rare qui veut garder son éclat, le mariage est, et doit rester une étape de vie à caractère exceptionnel. Le recul nécessaire au choix des meilleurs praticiens du moment, toutes catégories confondues, est plus que théorique et surtout illusoire.

Sommaire Chronologique

Wedding Planner

Parce que la magie d’un moment naît d’illusions, je vous apporte ma vision mariage, qui je le sais, ne conviendra pas à toutes envies, ni à toutes les bourses, elle bouscule les idées reçues et dépoussière les traditions.

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Moi qui rencontre ces corporations depuis tant d’années, je me devais d’éclairer vos idées sur ce qui est bien et le sera toujours, et ceux qui remettre en question leurs façons d’aborder leur travail.

Salles de Réception

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traiteurs

Des passionnés qui étalent pour vous, talents et astuces sur 24 week-ends par an.

Robes et Costumes 14

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Plus de place à l’erreur ni à l’improvisation, les outils évoluent, ceci en est un, faites en bon usage, si nous pouvons contribuer même partiellement à vous contenter, alors j’en serais heureux.

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Music & Lights

Accessoires

Photographes 26

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Sylvain DUPIRE

Coiffure 28

Fleurs & Dragées

Nouvel établissement ou nouveau prestataire dans l’activité Mariage

Just’ Mariée Magazine n°6 Rédaction : Sylvain Dupire. Régie Publicitaire : Lyres Events tél. : 03 80 33 02 83 Adresse : 5c rue André Malraux 21000 Dijon Crédits photos : Sylvain Dupire, Céline Frantz, Cymbeline. David Chedoz, Fan de Soie, David Breunot, Cymbeline, Michel Picard. Infographie : Lyres Events Correction Sylvain Dupire Impression : Imprimerie Moderne de l’Est Dépôt légal en cours - copyright : Lyres Events 2010 2


wedding Planner

Pourtant, dans le paysage des actrices incontournables du mariage elles ont largement leurs place si les services deviennent irréprochables sur chaque poste, ou un bon compromis rapport qualité prix. Outre le titre barbare d’outre atlantique qui définit celle qui vous déchargera du stress, des contraintes logistiques et matérielles qui demandent temps, expérience sur la planification de votre soirée, c’est aussi une fonction lourde qui incombe à cette personne. La Wedding Planner c’est tout cela à la fois avec... aussi l’organisation d’événement liés à l’arrivée des beaux jours, les vieux copains que l’on a pas vus depuis longtemps, la nouvelle année, la surprise conjugale, goûter d’anniversaire, enterrement de vie de garçon.

Depuis 6 ans, l’attrait s’est considérablement renforcé pour cet instant de vie avec l’apparition d’un nombre impressionnant « de nouveaux spécialistes » de l’activité. Les organisatrices fleurissent chaque mois dans notre belle contrée et puis pour certaines, disparaissent.

Ma définition : Une vie de saveur où l’inventivité et la convivialité sont omniprésentes.

L’activité est en vogue dans les médiats et cette rubrique vous est désormais présenté en côte d’or dix cite jean pierre Pernaud.

Voici une sélection d’actrices que nous avons choisies, rencontrés ou pas ... Dans leurs fonctions sous réserve de garanties sur le résultat au vue de leur jeune mise en fonction.

Certaines ont de réels projets avec une valeur relationnelle, une méthodologie et la patience financière, qui s’inscrit sur quelques années, mais le gage des années ne peut être la seule garantie... et d’autres idéalisent tellement cette nouvelle fonction, que face aux difficultés rencontrées, elles ne reste que peu de temps en activité. Sans parler des pseudos-professionnelles, auto entrepreneuses dilettantes qui n’ayant pas fait le tour de leur fonction s’improvisent dans un modèle de : « bon à rien faire » ... justifiant de l’organisation de mariage de la cousine pour unique expérience.

RéGIE D’UN RêVE Stéphanie Gay

16 ruelle de Villars Esbarres - tél. : 06 81 56 32 64 www.regiedunreve.fr La société intervient pour faire de votre projet l’événement qui ne ressemblera à aucun autre. Vous avez commencé mais il vous manque certaines prestations... Vous souhaitez juste un professionnel le jour J pour tout coordonner, et profiter pleinement de cette journée.

BULLES & COMPAGNIE

élodie Lepont-Jubin Nuits Saint Georges - tél. : 03 80 61 27 36 elodie@bullesetcompagnie.fr

3 formules existant au catalogue dont 1 testée à quelques reprises.

Une année d’existence, quelques mariages réalisés, des cartes de visite bien élaborées distribuées sur des salons, une bonne approche de sa fonction...

Important, vous restez malgré tout les principaux acteurs et décideurs de votre projet. Rien n’est laissé au hasard, tous les prestataires vous sont présentés avant d’être sélectionnés.

C’est l’impression que nous a donné cette personne même si la touche d’originalité qui conclue notre entretien peut inviter à la réflexion.

L’agence vous laisse entièrement libre de choisir parmi les prestations le ou les services qui manquent à la réalisation de votre projet.

Bref nous attendons avec impatience de pouvoir l’observer de plus près dans ses nouvelles fonctions courant de cette année pour vous en dire plus.

Un menu original, une décoration personnalisée, une animation particulière, une présence le jour J.

Une apparition remarquée toutefois sur TF1 qui fin Novembre fit mention de cette activité dans le chapitre des auto entrepreneurs à mis en lumière une des dernières Wedding de la côte Bourguignonne.

Les rendez-vous «coaching-conseil», vous guide dans l’organisation de votre mariage au cours des rendez-vous individuels où vous verrez les besoins, vos envies, vos rêves... et votre budget.

Une réflexion consentie et toutefois pertinente de sa part : «pour parler d’un thème comme le mariage en connaissance de cause, faut il être mariée !».

Il s’agit d’un accompagnement mensuel avec un suivi personnalisé, afin de tout orchestrer dans la plus grande discrétion.

Point de vue intéressant, affaire à suivre. ! 3


salles de Reception

ConseiLs La capacité de la salle doit rester d’un volume agréable, pour le bon déroulement en toute fluidité du service et des animations. Une pré-visite de la salle accompagnée du traiteur vous éclairera sur des points essentiels de vos devis à venir. Le matériel est-il fourni (tables, chaises, nappage, couverts...) ?. Pensez qu’une grande salle vaut mieux que deux fermées. Evitez les mouvements de foules déjà accentué par les fumeurs qui pourrait ralentir le tempo de votre programmation.

En collaboration avec les familles, vous disposez d’une approximation de ce que sera le nombre d’invités, je dis “avec car on oublie toujours l’arrière tante Huguette, qui ne sort que pour les grandes occasions.

Les horaires comportent ils des suppléments en cas de dépassement ?. Qui se charge de la remise en état des lieux ?

Mettez-vous en quête du lieu de vos rêves. La réservation se prévoit deux ans à l’avance pour les plus beaux sites, fin juin.

transmettez les consignes : horaires d’ouverture et fermeture à vos prestataires afin de préparer votre réception dans de bonnes conditions.

Le nombre d’invités disponibles, les conditions climatiques idéales pour ce type d’avènement, ainsi que l’avantage fiscal accordé aux futurs époux.

La salle dispose elle de suffisamment de puissance électrique (triphasée, mono phase) et de combien de Watts ?, pour les besoins en étuves, fours, sono, jeux de lumières...

Certains établissements fournissent une prestation globale : restauration, hébergement, chapiteau, parc pour reportage photo et vin d’honneur, parking gardé, d’autres, vous orienteront sur des prestataires qu’ils connaissent, pour cette seconde option : innovez !

Quels sont les aménagements autorisés ?. Combien de places de parking dispose ce site L’amarrage de chapiteaux est il réalisable sur ce terrain et l’acheminement d’éléments également ?.

Vous y consacrerez plus d’énergie et de temps, c’est le sacrifice pour ce jour unique.

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LE HAMEAU DE BARBORON

Savigny les Beaune - tél. : 03 80 21 58 35 www.hameau-barboron.com Un lieu de charme placé sur l’arrière côte Beaunoise au fond du village de viticulteurs, un chemin ombragé file à travers les bois, vous y êtes... L’harmonie des vielles pierres le temps de votre vin d’honneur sur la partie haute du domaine, puis pour le soir une formule repas très convivial intitulée “Obélix” digne des banquets de la bande dessinée. L’établissement a su évoluer tout en gardant son charme verdoyant, Il a la particularité d’être sous une structure chapiteau dur doté d’une bonne sonorité, due en partie a sa charpente bois. Aujourd’hui, sa grande capacité d’accueil, lui ouvre de nouvelles perspectives (+ de 300 invités). Et la différence est flagrante sur les témoignages de 2009 nous notons l’arrivée de mariés en U.L.M., des soirées Vidjing, unique en Côte d’Or, sur le fond de clientèle française et internationale, rarement locale. Le calme du site reste néanmoins impressionnant.

HÔtEL SOFItEL LA CLOCHE

2 avenue de la 1ère Armée Française - tél. : 03 80 30 12 32 www.hotel-lacloche.com En passant devant l’établissement, difficile d’envisager qu’un jardin d’intérieur est mis à disposition dans la perspective du vin d’honneur, et pourtant ! Du caveau à la suite nuptiale il n’y a qu’un pas et le jardin Darcy vous attend pour la chasse aux souvenirs.

CHÂtEAU DE BROGNON route de St Julien Brognon - tél. : 03 80 23 20 90 www.chateaudebrognon.com

Construit en 1749 pour le premier Président au Parlement de Bourgogne au milieu d’un parc à l’anglaise de 50 hectares, il est resté depuis ce temps dans la même famille. Vous y serez accueilli par François le descendant de la famille Duparc. Fait avéré c’est aussi le plus grand espace de réception de la région. Si vous envisagez d’utiliser les jardins magnifiques aux abords du château le parc peut recevoir des chapiteaux d’une surface sans limites. Un tennis est à disposition, Coté intérieur cinq salles de réception pourront recevoir 200 personnes assises. Une des salles, recouverte de pierres marbrières, est réservée à la danse. Une cuisine et un piano aux normes accueillera les traiteurs avec leur matériel de cuisson. 5


CHÂtEAU DE MELIN

HOtEL DU PARC DE LA COLOMBIèRE

Construit en 1550, c’est une demeure où il fait bon de se retrouver dans la cour bordée de ses statues et ses balcons aux barrières bois reposant sur une colonne de pierre.

Idéalement situé face au Parc de la Colombière, Plus grand parc de Dijon, petit bout de campagne proche du centre-ville. Créé en 1672 par Antoine de Maerle, de 33 hectares, de nombreuses espèces d’arbres, où il fait bon d’immortaliser l’instant dans un cadre calme et verdoyant.

49 cours du Parc.Dijon tél. : 03 80 65 18 41 infos@hotel-parc-dijon.com

Hameau de Melin - Auxey Duresses tél. : 03 80 21 21 19 www.chateaumelin.free.fr

Les propriétaires se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs vins.

L’ hôtel propose une salle de réception et des chambres entièrement rénovées. Vous trouverez également une terrasse. L’équipe de Denis accompagnée de Damien tiens bon la barre depuis l’arrivée de son nouveau Chef. A proximité du centre historique de Dijon avec le Palais des Ducs de Bourgogne c’est la formule centre ville idéale.

Soirées Lives avec Dj & musiciens enchanteront votre nuit, et vous laisseront un souvenir indélébile du plus beau jour de votre vie. Esprit récalcitrant aux contextes festifs s’abstenir.

HÔtEL DE LA POStE

Saint Seine L’Abbaye tél. : 03 80 35 00 35 www.postesoleildor.fr - 26 kms de dijon A6 sortie Pouilly-en-Auxois, direction Sombernon, puis St-Seine (30km).A31 sortie Til-Châtel, direction Is-sur-Tille, puis St-Seine (30km). Au creux d’un vallon boisé, au pied de la première église gothique bourguignonne, vous pourrez découvrir avec plaisir ce lieu de charme, apprécié pour le calme de son jardin ombragé. Depuis peu, et avec succès, l’hôtel à développé ses atouts pour y recevoir des réceptions dans une salle du XIII ième siècle.

L’ORANGERIE

Château d’Arcelot - Arceau 2 rue Champ rose tél. : 03 80 37 02 32 www.arcelot.com

Grande superficie, agrémentée de cuivres, boiseries, pierres blanches, lumineuse véranda tels sont ses points forts.

Dominant le village, derrière ses grilles la salle de l’orangerie est un lieu rempli de caractère.

Une piscine, le jardin, un parking, les chambres sont le service +. A découvrir.

Son parc et son cours d’eau éclairés rendent cet endroit magique à la tombée de la nuit. Les tentures au plafond renforcent le cachet.

DOMAINE DE PONt DE PANy

170 rue de Sainte Marie - Pont de Pany tél. : 03.80.49.77.79 www.domainedepontdepany.fr

Le vin d’honneur se fait en extérieur ou sous chapiteaux, idéal pour les petites réceptions de 80 personnes et d’un bon rapport qualité prix.

David Bortollotti le directeur du site vous suggère de nombreuses formules «clé en main» avec différents niveaux de prestations, comprenant : le vin d’honneur, la location des tentes de réceptions ou de la salle, le repas de 2 à 6 plats, le nappage et mise en place ainsi que le Service.

LA GENtILHOMMIERE

- Nuits Saint Georges 13, Vallée de la Serrée tél. : 03 80 61 12 06 www.lagentilhommiere.fr Magnifique bâtisse bourguignonne, ancien pavillon de chasse du XVIème aux toits en tuiles vernissées et aux larges murs s’ouvre enfin à la location du site sous certaines condition cependant.

Christophe Jardon chef du domaine vous concocte des réceptions de main de maître ( gastronomiques, traditionnels ou à thème).

Les chambres fraîchement renouvelées, font partie intégrante du package proposé.

Egalement le forfait boisson ( vins et eaux ) puis l’animation dansante ou la coordination de l’évènement par des Wedding Planner locales.

Les locaux connaissent bien l’endroit pour son restaurant gastronomique, sa piscine et son court de tennis qui se cachent au milieu d’un vaste parc de plusieurs hectares.

En constante évolution le site vous prépare pour l’année 2010 pleins de nouvelles surprises... 6


CHÂtEAU DE CHASSAGNE

5 rue du Chateau - Chassagne Montrachet tél. : 03.80.21.98.57 www.michelpicard.com

CHÂtEAU DE COMMARIN

Pouilly en Auxois - tél. : 03 80 49 23 67 www.commarin.com

Un symbole illustrant un parcours étonnant déjà imprégné d’une volonté d’aller plus loin, un triporteur Peugeot est garé dans l’entrée du Château.

Le Château de Commarin est habité depuis ses débuts par la même descendance : Le Comte Bertrand de Vogüé.

Parmi les caveaux de charme il arrive en toute première place du classement, par ses authentiques pierres blanches entretenues remarquablement et sa capacité, de 150 places dans son dédale de tonneaux ponctué d’un caveau du XI ième siècles sur le chemin de la grande salle.

Ce château éclairé la nuit rayonne de mille feux pour vos réceptions. Une mise en garde me semble indispensable toutefois sur l’amplitude acoustique liée au nombre d’invités si vous prenez l’option des écuries.

Standing qui imprime chique ment l’esprit bourguignon, par sa luminosité traduite de façon remarquable sur son dallage correctement entretenu.

Une sonorisation ou un orchestre, pour un confort optimum, nous préconisons pas plus de 130 invités. Amateurs éclairés ou DJ débutants à soigneusement éviter. Sinon, en cas de très grande réception, nous vous recommandons les jardins extérieurs avec l’installation d’une structure chapiteau.

Une acoustique incroyable vient couronner le tout. Vous pourrez de plus séjourner au coeur du Clos du Château, pour des instants exquis face à la colline du Montrachet.

Idéal, l’emplacement pour le cocktail, une réserve ou le comte entrepose en hiver, une calèche.

Sans conteste notre sélection caveau de charme, au vues des prestations effectuées cette année dans leurs locaux.

Particularité, la superficie du site, majestueuse, grandiose, immense, le bémol, le positionnement des toilettes qui par le chemin parcouru invitent à une certaine retenue.

Un grand merci également à Madame Grimm et à l’équipe en place, toujours de bon conseil et d’humeur égale. Un régal !.

Rien d’impossible cependant.

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ABBAyE DE LA BUSSIèRE

CHÂtEAU DE POMMARD

La Bussière-sur-Ouche - tél. : 03 80 49 02 29 www.abbayedelabussiere.fr

15 rue Marey Monge - Pommard tél. : 03 80 22 12 59 www.chateaudepommard.com

Fondée en 1131 par un anglais, Etienne Harding, 3ème abbé de Cîteaux, l’Abbaye cistercienne a une longue tradition d’humilité, de paix et d’hospitalité.

Le plus bel écrin pour le plus beau des joyaux. Entrez sur les terres du château et profitez de sa grande capacité d’accueil pour les réceptions qui ont ouvert leurs portes aux concepts mariage.

Situés dans un beau parc de 7 hectares, les vieux bâtiments ont été restaurés pour créer un château-hôtel de luxe, un havre de paix où il fait bon se reposer en profitant de l’atmosphère de ce lieu magique.

L’établissement a tout pour sublimer cette journée grâce à des atouts majeurs qui vous apparaîtrons lors de la visite du site.

tous les arguments sont réunis pour recevoir vos invités dans de parfaites conditions.

Ils vous feront des propositions adaptées, de la location des espaces seuls à une réception « clef en main ». Fleurs, voiture, hôtel, animation, et vous présenteront un éventail de prestataires déjà sélectionnés.

Un chef de renom, un cadre magistral qui depuis peu fait partie des Relais & Château et un calme cistercien, empreinte du temps.

Adresse à retenir et à déguster sans modération.

StRUCtURAL - LOCAtION DE tENtES 3, bld de Beauregard - Longvic tél : 03 80 56 03 52 www.structural.fr

Le chapiteau en bambou fit leur renommée bien au delà du département, composé d’armature en bois issue de forêts asiatiques. 100 % naturels, ils donnent à la structure une chaleur et l’esthétique incomparable ceux qui l’ont vue s’en souviennent.

CHÂtEAU DE SANtENAy

1, rue du Château Santenay - Tél. : 03 80 20 61 87 www.chateau-de-santenay.com

Equipé de rideaux blanc ou cristal (transparent), il peut également recevoir une toile cristal tendue à chaud.

Sur un coteau de vignobles dans le village de Santenay, se dresse le Château de Santenay majestueuse demeure seigneuriale des IXe, XIIe, XVIe siècles.

La «Bambou» peut recevoir une surface couverte allant de 25m² à 600 m². maximal en stock par accolement : 2000 m² peuvent être chauffés ou climatisés.

Il appartenait jadis à Philippe le Hardi, fils du Roi de France Jean le Bon et Premier Duc de la Grande Bourgogne (1342 ~ 1404). Sa structure en L peut recevoir, comme il le fit autrefois de nombreux invités avec ses 2 salles de réception d’une superficie de 280 m².

La nouvelle génération se nomme structures « Cristal » à ossature aluminium recouverte de parois et de toiture en PVC transparent ou les chandeliers sur tables apparaissent dans la profondeur des nuits étoilées. Utilisable toute l’année grâce à d’excellents systèmes de chauffage et de climatisation.

Seul bémol si vous êtes très nombreux : la visibilité d’une salle à l’autre. Un fumoir à l’entrée a été mis en place préservant bien sur le cachet d’une demeure des hauts dignitaires du temps passé.

Les tropéziènnes petit chapiteaux pointus en 3X3m · 5X5m · 10m de portée · 15m de portée ...

Toutes les princesses ayant gardé l’âme de petites filles tomberont assurément sous le charme du site. 8


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traiteurs La moyenne établie dépasse aujourd’hui la centaine d’invités, ce qui représente une des plus grosses portions de votre budget.

Un traiteur me fit un jour cette confidence : “ Sur un buffet, après le service on peut considérer que 35 % de ce qui le compose resteront, et si je retire cette quantité, un sentiment de manque de diversité se fera ressentir...”. Conclusion, sur cette formule, n’hésitons plus à inviter le lendemain pour prolonger dans la durée, l’événement, et prenez-le en compte si vous voulez établir de justes comparaisons.

CONSEILS L’horaire de votre arrivée dans la salle est primordial, si vous envisager un cocktail imposant tout en désirant rythmer votre repas.

A l’heure de la mondialisation où la lutte contre la mal bouffe trouve un écho favorable, choisissez en fonction d’un seul maître mot “fraîcheur”. Notre région de vins, ne dispose-t-elle pas des plus beaux cépages ? L’ingéniosité, le raffinement de nos chefs, l’ingéniosité toujours croissante, sont des gages de qualité, et doivent le rester. Alors qu’attendez vous pour choisir un restaurateur qui vous assurera un service ponctuel et «Timé « afin que votre repas s’enchaîne sans temps morts et présente sa conclusion : dessert autour de minuit. Non parce que si je vous dis cela, c’est que je connais des champions du monde qui acquiescent à toutes vos volontés lors des entretiens, sans vous en faire mesurer les conséquences directes. Il ne vous restera que d’amères regrets sur le résultat obtenu. Ceci étant, les adresses qui ont pignon sur rue auquel je fait allusion, ne sont pas mentionnés dans ce guide... Alors !.

Stop ! Ne partez pas sur des formules à rallonge ponctuées du trou au marc de Bourgogne ou à la pèche de vigne pour faire passer le tout, rien de tels pour plomber un service, sans parler du pauvre DJ qui sera en charge de faire lever vos invités aux semelles de plombs et en plein digestion après des déserts livrés sur le coups de 2 heures du matin.

- Fournit-il le personnel de service en quantité suffisante ? En dessous d’un serveur pour 20 invités, tirez la sonnette d’alarme ou attendez vous a un repas qui s’éternise !

Votre nuit est torpillée d’avance !.

- Peut-il envisager un menu pour les enfants ?

Questions

Qui de vous il y a quelques années aurait penLa petite phrase type : «on fera danser entre sés que l’incontournable choux a la crème serait les plats ?» , Oubliez la !, elle se marie assez remplacés par des macarons ? bien avec des tables en U et la déco Ballon... Alors bousculez les traditions !.

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FEStINS DE BOURGOGNE

23 route de Beaune - Marsannay la Côte tél. : 03 80 54 39 39 www.festins.fr Concernant cette enseigne l’incompréhension la plus totale demeure !. Pourquoi un si grand talent n’est pas plus souvent représenté dans les réceptions mariage de la route des vins ?. Ignorance sans doute !. Et pourtant, tout est au rendez-vous, le savoir faire dans des réceptions de grande envergure, (jusqu’a 700 pers), la confection des produits avec un labo dont peu de traiteurs disposent, son standing, qui n’a rien a envier au Mercure, et le sourire d’une équipe toujours de bonne humeur. Gage de qualité et d’excellence, Festins est membre de l’association « traiteurs de France « qui regroupe les grands noms des professionnels de l’événement. L’expérience de son service traiteur haut de gamme est a la hauteur de son foie gras aux épices, et cela fait bien longtemps que cette enseigne fait ses preuves sur Auxerre et Paris. Alors, si vous n’avez pas le reflex de les contacter, il est largement temps de changer vos habitudes vous ne pourriez qu’avoir d’agréables surprises : j’étais présent lors de 3 mariages cette saison ou ils m’ont littéralement bluffé !. L’essayer, c’est automatiquement l’adopter !.

REStAURANt LES 3 DUCS Eric Briones 5 route de troyes - Daix - tél. : 03 80 56 59 75 www.eric-briones.com

Avec un choix de rêve dans ses préparations de menus, et beaucoup de précision dans le geste on ne regrette jamais le résultat. tout est minuté, calculé pour vous faire passer le temps du repas sans le moindre accrocs boissons chaudes, fontaine a chocolat, pique fruits et mignardises pour boucler un programme bien orchestré. Ses ateliers Food Cooking enchanteront le temps du vin d’honneur, devant vos yeux émerveillés, il vous prépare, et vous remets des saint Jacques poilées au crumble j’en ai repris trois fois... et le succès justifie la queue devant l’atelier. Sans conteste, il fait partie des très bonnes références du métier, disposant d’un recul sur sa fonction et les moyens techniques, nécessaires pour satisfaire une clientèle exigeante. 11


Le clos du Roy

35 avenue du 14 juillet - Chenôve - Tél. : 03 80 51 33 66 www.restaurant-closduroy.com Philippe Poillot c’est le regard discret sur une cuisine pleine de saveurs. L’homme souriant veille aux commandes d’une équipe où règnent joie et bonne humeur, mais ne s’égare jamais sur les chemins de la facilité. C’est sans tambours ni trompettes que Philippe Poillot a hissé son restaurant au rang des meilleures tables régionales. Son établissement est référencé par les plus grands guides gastronomiques : Michelin, Champérard, Bottin Gourmand… Il préfère l’ombre à la lumière, et comme nous avons eu l’occasion de partager leur savoir faire sur quelques prestations et nous noterons que la qualité fut toujours au rendez vous, mais à mon goût, cette adresse est trop méconnue, peut être trop discrète face à ces capacités.

Options

4 rue de Cluj - Dijon - Tél. : 03 80 28 75 75 www.options.fr Créée en 1981, cette société française implantée en Europe, entièrement dédiée aux arts de la table et à la décoration éphémère destinés à la location. Des produits haut de gamme sans cesse renouvelés à en juger par leurs catalogues en mue permanente.

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ALBAN RAPEZZI

ARtS Et SAVEURS,

Ce nom est celui du propriétaire d’une longue liste de restaurants Dijonnais, avec le sauvage, la cabane à saumons, le Chabrot...

Bruno Pothier est un chef qui a réalisé ses gammes sur Paris durant 15 ans, à l’occasion il officie encore sur le tournois de Rolland Garros.

Voici : Mr Alban en extérieur. Service traiteur oblige. Il aborde avec facilité cette seconde année et déplace son savoir-faire sur les pistes de la réception festive.

Notre dernière rencontre : c’est au mois d’Août château de Bussy-Rabutin ou il a su par son sens du détail, mettre en valeur le site (il travaille aussi sur la déco) et tenir nos papilles en exergue dès le vin d’honneur avec ses fajitas maison.

Gastronomie Créative tél. : 06 03 22 66 83 alban.rapezzi@hotmail.fr

Sa cuisine est à son image et l’on sent son énergie, la fougue du jeune restaurateur inspiré, novateur, toujours à l’écoute, dans l’esprit gastronomique, l’empreinte créative de chef en harmonie avec la gestion et la cadence d’un service irréprochable. Il abordera avec les couples l’articulation de votre menu, en vous garantissant qualité, le rythme et la rigueur prévu sur votre cocktail, la soirée et son brunch.

1 rue de la basse cour 21500 Le Petit Jailly tél. : 06 21 88 38 00 familllepothierb@wanadoo.fr

Son secret une cuisson à basse température et un envoi millimétré. Régulièrement rencontré depuis 5 ans sur des buffets le constat est significatif : il à su se démarquer par sa cuisine raffinée et de remarquables mises en scène. Avec un moelleux de saumons ou un filet de boeuf accompagné de pommes de terre écrasées à l’huile de truffes, adresse à essayer.

BOURGOGNE RéCEPtION,

4 rue Emile Guyard - Couchey - tél. : 03 80 58 89 49 - www.bourgogne-reception.fr C’est l’incontournable prestataire de service pour vos réceptions depuis trente quatre ans. Il vous propose un ensemble de matériel en location nécessaire à la réussite de vos réceptions. Référence incontestable à votre disposition : tout le matériel de restauration, de l’équipement des cuisines aux couverts en passant par les tables. Marie-Jo et Romain, disposent d’un espace encore plus important depuis 2007 et de nouveaux articles au catalogue pour répondre en temps record à vos exigences. Le lavage des éléments fournis est assuré par la maison et vous garantissent une qualité de service irréprochable.

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RoBes et CostuMes La robe conserve dans le coeur des femmes cette aura, ce mystère que les demoiselles doivent entretenir jusqu’à l’ultime moment. En soie sauvage, en satin de soie, et depuis peu dans les coloris les plus osés par rapport aux générations précédentes, cela reste toujours le fruit de la rencontre entre deux passionnés. La future reine d’un soir et les doigts inspirés de l’artiste matérialiseront un rêve de petite fille. Quelle soit en prêt-a-porter ou en confection, l’attente sera longue et les essayages nombreux pour rendre inoubliable cette éphémère journée. Gageons que celle qui sera au centre de tous les regards, illuminera l’assemblée. Je sais que de petites douceurs calmeraient votre stress grandissant ; mais de grâce, la surveillance alimentaire est de mise si vous ne désirez pas des surprises de taille lors de l’ultime essayage.

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Mariage, symbole de l’amour, c’est l’union de deux personnes qui s’aiment... C’est aussi l’une des cérémonies les plus importantes d’une vie, et l’occasion de faire une fête inoubliable... Mais il n’en a pas toujours été ainsi, la mode et les croyances l’ont transformé au cours des siècles, reflétant les changements de notre mode de vie et de notre société. Le mariage a évolué avec l’histoire : en Egypte le visage de la mariée est orné d’un maquillage rituel, en Grèce, elle se pare d’une robe blanche de prêtresse, dans la Rome Antique elle porte sur elle des plantes pour protéger son union. C’est au 19 ième siècle que le mariage donnera sa place au romantisme avec la reine Victoria. On attribue aux Egyptiens l’anneau de mariage, savez-vous que l’alliance se porte à l’annulaire car autrefois on pensait que la veine de ce doigt allait directement au coeur. Ce que vous vivez aujourd’hui est le résultat de tous ces siècles d’histoire, de religion, et de coutumes, mais il reste avant tout un moment romantique et féérique. 15


Fan’ de Soie

22 rue Michelet - Dijon Tél. : 03 80 44 99 99 www.fandesoie.com L’atelier de création Fan’ de Soie, ne travaille pas sur un catalogue, mais a partir de votre image selon votre personnalité pour vous conseiller sur la robe de mariée ou de cocktail et aussi le costume homme. Temple de la robe de soirée, 300 modèles de collections, vous attendent pouvant évoluer en fonction de votre caractère. L’analyse pertinente de Brigitte et de son équipe ainsi que le choix de robes sont au rendez-vous avec des modèles entre autre de Mathyro, Ugo Zaldi, Max Chaoul et Linea Raffaelli... Sa particularité : lorsque vous venez faire un essayage, une attention privilégiée vous est entièrement dédiée en toute intimité, et non aux vues d’autres candidates au bonheur. La passion est le coeur et le moteur de cette actrice devenue incontournable en Côte d’Or , qui distyle ses conseils et son savoir-faire depuis maintenant 20 ans, pour la signature d’une date unique dans votre vie, vous pouvez en juger si vous avez eu la chance de suivre le défilé Sofitel la cloche en Novembre dernier, remarquable !.

Caractère d’Homme

32 rue des Forges - Dijon - Tél. : 03 80 30 61 91 www.caracteredhomme.com L’atmosphère très cottage de cette boutique «typiquely so french», située juste en face l’hôtel de ville, rue des forges se retrouve dans les choix des vêtements proposés. Cependant, un produit révolutionnaire fait une entrée fracassante cette année dans leurs collections : Le sur mesure qui vous ressemble !. Pied de col, doublage et véritables boutonnières de couleur au choix, et possibilité de réalisation de la confection en 4 semaine de votre veste en plusieurs longueurs sur un grand choix de tissu. C’est bien sur la boutique référence du costume homme dans la ville depuis quelques années et entends bien le rester. Arrow, Masrterhand,Pierre Cardin, Roy Robson, Cerruti 1881... les marques sont présentes et avec un large choix. Cravates et pochettes en soie assorties : Jean de Sey, Canotier...bref, que du bonheur !. Ils sont aussi spécialistes des grandes tailles (du 38 au 62).

Cymbeline

17 rue Piron - Dijon - Tél. : 03 80 30 18 57 www.cymbeline.com Depuis plusieurs années, cette boutique du centre de Dijon fait rêver toutes celles qui admirent sa vitrine, dentelle de Calais, silhouettes néo romantiques incrustées de dentelle, mini robes et lignes épurées soulignées par une gamme d’accessoires très tendance. Une équipe de styliste est à votre écoute, chaque saison, elle se consacre à la recherche de nouvelles lignes, de nouvelles étoffes dans le seul but de vous séduire et de vous satisfaire. La collection vous transportera au coeur de la féminité, avec des robes identiques aux traits de caractère de celle qui les porteront, organisée autour du défilé qui en toute simplicité “Simply White”. Un petit salon au coeur de la boutique, accompagné de partenaires le 12 septembre 2009. 16


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Music & lights Elle concerne tous les aspects de la seconde partie de soirée, elle est cruciale. A sa tête, le Dj, aura à sa charge, de contenter toutes les catégories d’invités. Car en matière d’éclectisme, le mariage charrie généralement son lot. En matière de goûts, définissez avec précision les directives musicales. Vos invités vous ont peut-être préparé des surprises qu’il faudra inclure dans la programmation. Les professionnels du son locaux : Easy Sono, en tête, se sont détournés de l’activité mariage (et nous le déplorons) depuis cette année laissant plus faciliment la place aux auto entrepreneurs de tous ordres et animateurs parfois en herbes. Attention ce métier évolue et demande aujourd’hui plus de connaissances qu’hier, alors avant de choisir, faites vous séduire !.

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LyRES EVENtS

5c rue André Malraux - Dijon tél. : 03 80 33 02 83 Port. : 06 60 56 09 97 - www.lyres-events.fr Pour 2010 Lyres Events, l’entreprise événementielle garde le même potentiel de confection d’événements hors du commun, et l’on peut toujours compter sur un pool de spécialistes qui savent conjuguer le mot fête avec extraordinaire et panache.

ConseiLs

- Réservez ses services exclusivement par un programme qui promet ! événements facontrats stipulant ses obligations pour vous pré- Voilà miliaux, tous prendra vie selon vos envies grâce au munir du lapin de dernière minute. savoir-faire de l’agence. - Ne confondez pas les amateurs ou les associations, qui se font plaisir occasionnellement, avec des professionnels réactifs à toutes situations. Les garanties chez les premiers ne peuvent être fournies, ni sur la police d’assurance de responsabilité civile (un accident peut parfois arriver) ni même sur la présence des prestataires.

Il faut dire que quand on sait réunir au sein de la même structure une équipe pensante et imaginative, un pôle artistique (ses DJ’s tous d’expérience reconnue et ses orchestres, avec Jérome, la voix de Martin Solveig, des artistes du cirque Baroque, magiciens, caricaturistes...), la mise en scène à aussi une belle part.

- Vérifiez que la salle s’adapte aux types de prestations sélectionnées avec le DJ.

Nous les retrouvons sur quasi tous les sites de charmes de la route des vins malgré leurs jeune implantation (présent depuis 6 ans seulement).

- Accordez-vous sur le tarif et sa durée et envisagez des facturations d’heures supplémentaires.

Pour son gérant ses années tropéziennes ont été formatrices et il recherche toujours le plus, pour des ambiances garanties.

- Attention aux escrocs qui vous vendent la res- Sa nouveauté en catalogue : c’est le Vidjing qui allie ponsabilité civile mentionnée comme une option mixage son et vidéos sur écran géant ou Plasma, vivez des sensations qui font appel à votre vos sousur leurs devis. venirs, l’univers numérique s’ouvre effet garantis.

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Accessoires

Décors et Vous

432 r La Pièce Cornue Tél. : 03 80 51 88 93 Marsannay La Côte www.decors-et-vous.fr Une franchise de l’amusement est apparue dans le paysage bourguignon des produits festifs et des accessoires. Vu au travers de la décoration et des jetables. Nouvelle adresse dans l’univers du mariage.

Les faire-part annonceront votre union,

mais n’oubliez pas que les confirmations seront longues a être retournées.

Faites la fête

4 ter Bdv Champ aux Métiers - Quétigny Tél. : 03.80.48.26.66 www.faiteslafete.fr

Prenez votre liste... et pointez afin de re contacter les réponses d’invités manquantes.

Une équipe jeune et dynamique, nous a impressionnés par la variété d’articles. On y trouve tout pour l’organisation des fêtes, à une tarification défiant toute concurrence pour vos mariages.

Imprimerie Carnot

27 boulevard Carnot - Dijon Tél. : 03 80 66 44 75 www.imprimeriecarnot.com

La location et vente de déguisements, feu d’artifices intérieur et extérieur, cotillons faire-part... de quoi faire tourner la tête.

Ils font partie intégrante des indétrônables institutionnels qui suivent les futurs mariés et futurs parents depuis que les salons du mariage se font sur la ville.

Et aussi, des nappages, de la vaisselle jetable et décoration de table. Décoration ballon et salle, tulles, contenants et présentation dragées, ainsi qu’à l’entrée du bâtiment l’espace faire-part.

Une évidente conclusion s’impose, c’est le plus large choix de faire-part sur quatorze catalogues la consultation prend quelques minutes ponctuée du conseil pertinent ainsi que des délais toujours respectés.

Aucune structure équivalente avec autant de choix et des produits dans la région.

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C’est le témoignage d’un regard sur un instant trop vite passé.

enterrement vie de jeune fille

Seul un professionnel saura capter les moments de bonheur ou d’émotions afin de vivre ou restituer cette journée inoubliable . Il saura vous consacrer le temps nécessaire au travail qu’il vous a proposé sans les déléguer à un tiers inexpérimenté. Cette assurance est la garantie d’une véritable qualité de travail.

Entre bizutage et rituel de passage dans l’autre vie, l’enterrement de vie de jeune fille entre dans nos moeurs.

Le professionnel avisé vous proposera des supports modernes qu’il maîtrise parfaitement, tout en conservant la qualité et les techniques originelles .»

Venu encore une fois des U.S.A., ce rituel est pratiqué par les Anglo-saxons sous le nom de “Hens night” : en traduction dans le texte “la nuit des poules”.

- Programmez une rencontre et provoquez l’envie en indiquant les lieux ainsi que votre vision de ce que doit être son travail.

Elle célèbre la fin du vagabondage amoureux avant de s’engager ; inutile autrefois quand la jeune fille supposée vierge passait de la demeure familiale à celle qui devenait la sienne. Au programme : rires et ripailles entre copines pour célébrer la fin du célibat où tous les coups sont permis.

- Consultez ses réalisations en s’assurant qu’elle correspondent à vos attentes. - Etablissez ensemble la liste des incontournables, voir indispensables clichés. - Convenez des tarifs et de ce qu’ils comprennent par contrat, c’est aussi l’assurance de sa disponibilité.

N’envisagez pas de vous rendre au commissariat de la Place Suquet pour exiger avec sérieux des certificats de virginité, ils ne vous les délivrerons pas ! Le rapt en pleine journée pour déguiser l’heureuse élue avec une tenue provocante ou voir ridicule reste une tradition, infirmière, bonne soeur, bébé, en couche culotte ou prostituée tout reste envisageable...

PHotoGRAPHes 21


DAVID BREUNOt

2 Chemin de Champefroy - Varanges tél. : 06 83 86 07 94 www.davidbrenot.com Spécialiste en reportage ce globe trotteur est dans un style photo-journaliste versus news génération. Vous savez combien les gens aiment vivre et revivre les bons moments de leur vie ! Combien la famille est importante pour chaque être humain. Le mariage est un des moments fort de la vie et il les saisit bien. Emotions, couleurs, spontanéité tout y est ! Un véritable artiste et un superbe professionnel pour un travail exceptionnel qui dépasse les frontières de la Bourgogne et les cultures !

ARNAUD DAUPHIN

2 rue Jean Baptiste Lallemand - Dijon tel. : 06 21 92 83 59 www.arnaud-dauphin.com

Vous pouvez choisir entre 3 supports : le DVD, l’album traditionnel ou le livre numérique. Le DVD contiendra votre reportage en haute définition. Il vous sera livré dans une jaquette personnalisée. Choix plus traditionnel, L’album 50 tirages certains inclus un coffret tissé pour plus de finition, différents coloris sont possible qui permet moins de liberté de mise en page que le livre numérique. Le livre numérique produit moderne permettant une grande liberté de mise en page et de finitions.

EMMANUEL tINtANEt

8 Avenue Albert Camus - Dijon tel. : 03.45.62.22.46 - 06.21.28.65.76 www.absolut-emotion.com

Les instants précieux que l’on garde en mémoire font de nos souvenirs de très jolies histoires, les photos elles, resteront à jamais les garantes de l’éternité de votre bonheur partagé. A travers un album personnel, ou un livre photo contemporain qui vous ressemble, c’est un couple qui travaille en équipe sur les représentations, pendant que l’une vous parles et vous mets en situation, l’autre capte et immortalise les instants. Leur philosophie : être ici et là, et partout à la fois pour vous surprendre les émotions, que vous et vos proches vivront lors de votre union. C’est pourquoi ils ne proposent pas de formule standard, mais vous offrent une prestation personnalisée parce que ce moment est unique et doit le rester.

Le papier du livre quelque soit le degré de finition est un réel papier photographique de qualité professionnelle (vernis, mat ou brillant) résistant au temps. Quel que soit le support choisi, une galerie privée (protégée par mot de passe) sur internet sera incluse. Elle vous permettra de partager vos photos de mariage avec votre famille, vos invités pour une durée d’un an.

L’AtELIER PHOtO

40 rue faubourg Perpreuil - Beaune - tél. : 03 80 22 62 92 A Beaune, la meilleure adresse de la place à notre goût. Une référence pour le noir et blanc, cette institution familiale ne repose plus sur les larges épaules de M. Muzart père, mais sur celles de son fils. Les travaux ne manquent pas pour cette belle enseigne. Conseil, réservez à l’avance,. 22


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Astelle Luminus

14 rue de Nachey Talant Tél. : 03 80 53 30 81 www.astelle-luminus.fr C’est la révélation enfin celà dépend pour qui, succèssivement troisième et deuxième prix de photographie dans la région elle ne se cantonne pas à attendre son tour, patiemment, elle avance, bouscule, modernise la photographie numérique ! Du haut de ses 28 ans, son coup d’oeil reste à part et très averti. Toujours une gamme de produits exclusifs. Présente le 12 septembre à la journée portes ouvertes chez Cymbeline, rue du Bourg à Dijon. Avec plusieurs exposants elle étais présente afin de vous conseiller au mieux dans la préparation de votre mariage ... Visitez son site internet où vous découvrirez toute l’étendue de son talent et de sa sensibilité autant à l’aise en couleur que noir et blanc.

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Smile

Chemin de Ladrie - Arceau - Tel. : 06 07 82 85 03 www.smile-photos.com Un moment toujours plein d’émotions avec un travail à l’écoute des futurs mariés, le fait de ne pas avoir de forfait, vous donne la possibilité de réaliser vos photos de couples, Mairie, église, reportage de famille ou bien votre journée incluant les préparatifs, voir votre soirée unique. En général l’album de mariage est effectué en images au nombre que vous aurez préalablement définis ensemble. La grande nouveauté cette année c’est la création (en cours) d’un immense atelier photo attenant au domicile de l’artiste, où vous pourrez quand vous le désirerez faire poser le fruit de votre mariage.

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COIFFURE Nous faisons toutes appel à leurs services au cours de l’année, que ce soit à domicile par une amie hors de ses heures de travail ou en salon, mais pour le grand jour, prenez un professionnel, un vrai ! Dans l’esprit de celles d’entre nous qui ont des longueurs, le chignon respectera parfaitement la tradition. Une déstructuration ou une approche ethnique apportera plus d’originalité, un conseil avisé pourra vous éclairer. Le carré glamour reste une valeur sûre, cheveux courts, soyons clairs, vous vous limitez sensiblement l’horizon ! Pensez extensions. L’espace beauté reste indissociable tant en matière de soins du visage que de relaxation ; sans oublier le maquillage, lumineux, en harmonie avec les couleurs qui vous accompagnent au cours de la journée, donc ne négligez pas cet aspect.

CONSEILS - Parlez-en d’abord à votre coiffeur, est-il vraiment spécialiste en la matière ? - Dispose-t-il de books spécifiques mariage ? - Assurez-vous de ses compétences : faites des essais, et faites-le rentrer dans la confidence en lui dévoilant le modèle de robe que vous porterez et faites confiance à son talent. - Pousse moyenne : 1.5 cm par mois, si vos cheveux sont trop courts pensez aux extensions ! - Programmez vos mèches ou votre couleur bien à l’avance - Inspirez-vous de l’esprit du thème de la soirée : les accessoires sont de bon goût. 26


ESPACE SAMARA

MAË HAUtE COIFFURE PARIS

De la haute coiffure c’est munie de la photographie de votre robe de mariée que vous effectuez l’essai afin de définir et concrétiser vos souhaits.

Comme mentionné ci dessous c’est depuis 11 ans la spécialiste de votre chignon personnalisé à domicile.

33 rue des 3 Forgerons - Dijon tél. : 03 80 41 70 79 www.espace-samara.com

Ce passage obligatoire permet de réaliser la coiffure princesse d’un jour et de déterminer les détails de la réalisation finale afin qu’elle vous corresponde. La croisière vers l’Orient avec en signe de bienvenue un cadeau. Merci de prendre rendez-vous !

PHILIPPE ALEXANDRE

tél. : 06 76 73 64 18 www.maehautecoiffure.fr

Après son expérience enrichissante sur des défilés haute couture Parisiens auprès de couturiers reconnus, elle mets à votre disposition ce savoir-faire en créant pour vous un service totalement personnalisé, réalisé entre autre par des professionnels de la beauté (coiffure/maquillage) sur le lieu de votre mariage. Visitez sur son site pour avoir un aperçu des nouvelles créations et de son savoir-faire…

38 Rue des Godrans - Dijon tél. : 03 80 30 52 21

www.philippe-alexandre.fr

Romantique, ingénue, ou Charmeuse, quoi de plus important que d’être la plus belle le jour J. Forfait Mariée (un essai, la coiffure du jour, la pose des accessoires plus le conseil visagiste).

ESPACE ZEN

Boucles sensuelles, chignons classique, cheveux lissés ou naturel, il vous conseilleront en fonction de vos goût et de votre personnalité, de votre physique, et du style de votre robe. Massages Shiatsu du cuir chevelu, cédez aux massages relaxants prodigués par Sirius Relax, un délice.

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40 Bis Avenue Victor Hugo - Dijon tél. : 03 80 67 84 11 Styliste visagiste - Spécialiste en mèches et mariées Relooking - Pierres chaudes, épilations, spa, douche bronzant, bref toutes les solutions pour répondre au plus beau jour de votre vie.


Fleurs

C’est encore l’objet d’une véritable réflexion.

La présentation de la salle doit être réalisée en fonction du caractère de celle-ci : plus elle développera un cachet naturel, plus il faudra être vigilant quant à la quantité d’ornements, afin d’éviter les surcharges de décorations. Dans le cas contraire, faites preuves d’originalité. Si vous êtes sous chapiteau, ne négligez pas les abords extérieurs, orientez-vous sur des enseignes de location pour sites de grandes envergures. L’église et sa décoration, à sa sortie, le lâcher de pétales de roses, le bouquet de la mariée, sur les véhicules et au centre de chaque table : les compositions florales sont décidément incontournable. Sâchez que des bouquets que l’on nomme stabilisés, sont des fleurs traitées à l’état naturel par un procédé de remplacement de la sève, à l’aide de produits biologiques. Moins éphémères, résisteront elles au lancé de la mariée ?.

POIS DE SENTEUR

75 rue de Mirande - Dijon - Tél. : 03 80 63 97 23 C’est en été 2008 que la famille Zanaglio investissent la rue de Mirande à la tête de Pois de Senteur reconnaissable boutique par sa devanture verte amande. Ce duo familial qui se défini comme fleuriste contemporain aime à travailler l’éphémère qui saura stimuler sa créativité et vos émotions par la même occasion. Ne vous fiez pas uniquement à la jeunesse de Maude, son expérience va bien au delà de ses 23 ans et un regard sur le book mariage de ses réalisations suffit largement à nous convaincre : une fine intuition, la créativité, et la maîtrise du geste, sont au rendez-vous.

Fleurs de Clémentine

3 Place Grangier - Dijon Tél. : 03 80 50 18 69 Ce sont les valeurs montantes de l’activité florale dans sa plus pure tradition, écoute, conseil, expérience, savoir-faire depuis plus de 10 ans, et là je sais que je suis court, bref, tous les ingrédients réunis pour obtenir la composition qui correspondra à vos attentes. Le parterre foisonnant de fleurs à l’entrée est un appel aux regards sur leurs réalisations qui ont su s’imposer et séduire. Il est fortement conseillé de s‘y arrêter, ils sont également membre du réseau Florajet.

Gilles Sonnet fleuriste

61 Rue de Dijon - Fontaine les Dijon Tél. : 03 80 55 64 77 www.fleurs-sonnet.com Laissez lui le fleurissement de votre mariage et le bouquet de mariée, les centres de tables, boutonnières, décoration de voiture prennent une autre dimension, un vrai artiste en art floral. Notre fleuriste star trouve son inspiration au coeur de la nature elle-même et, tout au long de l’année, il nourrit sa créativité de ses mouvements, de ses formes et de ses parfums. Il aime travailler dans le respect de la fleur, cueillie dans l’instant. Une boutique à son image, gaie et riche d’émotions ressenties. Equilibrées, pour un travail d’équipe, il essaie de recréer un univers au rythme des saisons et des chants d’oiseaux.» Le petit plus ici, c’est que l’on s’adapte aux demandes pour réellement coller aux mariages attendus, vous pouvez également louer des arbustes ou des plantes pour vos soirées privées. 28


ISABELLE MININI

30, rue Chaudronnerie - Dijon tél. : 03 80 68 03 56 Au cœur du quartier des antiquaires la boutique d’Isabelle Minini est la représentation idéale de ce qu’affiche la taulière de la profession, forte de son titre de meilleur ouvrier de France 1997. Succès de ses mises en scènes, son originalité souvent imitée, rarement égalée font d’un simple magasin de fleurs, une galerie d’art. Conseils : vous recherchez, l’atypique, la singularité, à vous distinguer et épater votre future belle mère, alors Isabelle saura vous présenter le produit désiré. Ce qui est unique est toujours rare, donc afin de gagner du temps, prévoyez votre budget en conséquence.

& dRAgees

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Un peu d histoire

Dragées Variot

80 rue d’Auxonne - Dijon - Tél. : 03 80 66 54 27

www.dragees-variot.com

C’est l’incontournable adresse en matière de dragées sur la Côte d’Or, qui enregistre à son palmarès le titre de “champion toutes catégories du nombre de mariages réalisés”.

Douceurs : ouvrons une page d’histoire,

Normal car en place depuis 1928, avec la reprise de l’enseigne depuis une dizaine d’années, par la famille Fracassetti.

En l’an 177 avant J.C., le confiseur Romain : Julius Dragatus, fit, d’un heureux hasard tomber une amande dans une jarre de miel.

Des références à foison, voir, des milliers. Prenez du temps, ils ont plein de petits trésors !.

Cette onctueuse découverte fut distribuée au peuple à l’occasion des naissances et des mariages, sous le nom de “dragatis” . Ainsi était née la dragée.

Nouveauté la commande en ligne, une quantité astronomique de produits référencés, avec paiement sécurisé pour ceux d’entre nous qui ne voudrait pas se déplacer. Ils ont «la pèche» et je les adores !.

En France,on la voit apparaître pour la première fois au XIII;ième siècle. L’une des illustres tapisseries de la Licorne de Cluny, tissée en 1500 symbolisant le sens du goût, met en valeur un drageoir présenté par une servante à sa maîtresse.

Dauphine Chocolats - Centre Dauphine Dijon - Tél. : 03 80 30 21 99

www.dauphine-chocolats.com

Plus proche de nous, en 1783, un certain Léon Braquier, de Verdun, invente le procédé de dragéification, qui fut rapporté à la cour du Roi Louis XVI, sous forme de dragées en or : l’ancêtre du perlage argenté qui compose actuellement nos boîtes.

Madame Lemoine vous invite à découvrir l’univers du chocolat, des dragées, des confiseries… dans sa boutique « Dauphine Chocolats », située dans le Centre Commercial Dauphine, à Dijon. Dauphine Chocolats est dépositaire de la dragée Médicis et vous propose de choisir vos dragées au détail ou de créer votre composition selon vos envies.

Faites la fête

4 ter Bdv Champ aux Métiers - Quétigny Tél. : 03.80.48.26.66 www.faiteslafete.fr Cet établissement dispose aussi d’un large choix de dragées et boitages (article page 20).

Vous avez la possibilité de choisir vos faire-part directement à la boutique.

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Just Mariée 2010