Page 1

22 00 00 99 INFO LENTE

Beste Klant, Brouwland blijft u verrassen. Ook in 2009! Wij hebben de voorbije maanden hard gewerkt aan een hele reeks vernieuwingen. Hoog tijd om ermee uit pakken. Met trots stellen we ze even aan u voor: • Nieuw logo Als trouwe klant heeft u het zeker al gemerkt: deze infofolder steekt in een nieuw kleedje. Zowel ons BROUWLAND-logo als onze website werden helemaal opgefrist. Surf dus zeker eens naar www.brouwland. com. Wij vernemen graag wat u er van vindt!

• Brouwland Academy U wil graag uw eigen bier brouwen maar weet niet hoe? U wil de basistechnieken van het wijn maken onder de knie krijgen? Vanaf deze zomer starten wij met een uitgebreide reeks workshops en cursussen. U verneemt hierover meer in onze volgende infofolder.

• Gewijzigde openingsuren Onze showroom in Beverlo is toegankelijk voor iedereen. Vanaf nu zijn wij doorlopend open van maandag tot vrijdag van 9u tot 18u en zaterdag van 9u tot 17u. Indien u een grotere bestelling wil meenemen of meer informatie wenst over machines, contacteer ons dan op voorhand. Zo kunnen wij u in de beste omstandigheden verder helpen.

• Brouwland Services Heeft u een probleem met uw wijn, bier of likeur? Wilt u een analyse laten uitvoeren? Dat kan bij Brouwland vanaf juni 2009. U vindt het volledige overzicht van deze analyses op onze website. Indien gewenst komen wij ook bij u ter plaatse advies verlenen.

• Versterkte organisatie Dankzij de groei van de voorbije jaren en met u als klant in het vizier, hebben wij onze organisatie versterkt. Onze 32 medewerkers staan iedere dag paraat om u met raad en daad bij te staan.

• Brouwland Wholesale Dankzij ons uitgebreid netwerk van verdelers en door een intensievere samenwerking met hen zal u in 2009 nog meer Brouwland-producten lokaal en dus dichter bij huis kunnen aankopen. Kijk dus zeker uit naar de Brouwland-producten bij uw favoriete verdeler. Kent u geen verdeler in uw buurt? Kijk dan snel op www.brouwland.com.

U ziet het. Ook in 2009 wil Brouwland DE partner zijn voor de wijnmaker, bierbrouwer & likeurbereider. Ook voor de professionele gebruiker zijn er extra diensten bijgekomen. Kijk hiervoor naar de extra catern in bijlage. Bart Balis, zaakvoerder Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 info@brouwland.com • www.brouwland.com


Maak uw eigen wijn! Wijnfilter

Complete set voor het filteren van wijn. Filtert door middel van druk door 2 filterplaten. Model met ruime tankinhoud van 11 liter. Speciale lekvrije filtereenheid dankzij extra dichtingen. Gebruikt de filterschijven Vinoferm. Diameter = 22 cm. GRATIS bijgevoegd: 2 filterschijven “FIJN”.

Filterschijven

Originele Vinoferm-filterschijven met diameter 22 cm voor gebruik in de Vinamat- en Vinoferm-wijnfilters en gelijkaardige filterbehuizingen.

Wijnfilter elektrisch MINI-JET

Art.nr.

Beschrijving

Prijs

019.005.8

Filter 11 l compleet

019.006.6

Filtereenheid

€ 68,46

019.007.4

Druktank 11 l

€ 65,56

€ 129,95

Type

2 stuks

Grof

019.010.8

Prijs 25 stuks

€ 3,33 019.013.2

Prijs

€ 30,96

Fijn

019.011.6

€ 3,33 019.014.0

€ 30,96

Steriel

019.012.4

€ 4,84 019.016.5

€ 43,10

Filterplaten voor MINI-JET

Ideaal voor kleine hoeveelheden (max. 40 l per keer). Met ingebouwde zelfaanzuigende pomp! Filtert tot 20 l in 15 min. tijd. Filteroppervlakte: 465 cm². Werkt met 3 filterplaten. Zeer eenvoudig in gebruik! Afm.: 30 cm x 18 cm x 14 cm. Gewicht: 3 kg. 019.040.5 € 239,00

Filterplaten in geperst karton met kieselguhr. Speciaal voor 019.040.5. Verpakt per 3 stuks. Verkrijgbaar in 3 gradaties. Art.nr.

Wijnfilter elektrisch SUPER-JET

Elektrische filter voor gemiddelde hoeveelheden. Met ingebouwde zelfaanzuigende pomp en drukmeter! Filtert tot 50 l in 15 min. tijd. Filteroppervlak: 1200 cm². Werkt met 3 filterplaten. Zeer eenvoudig in gebruik. Professionele pomp. Gewicht: 13 kg. Afm.: 49 cm x 46 cm x 26 cm. 019.045.4 € 448,99

Gradatie

Prijs

019.041.3 Grof

€ 2,61

019.042.1 Fijn

€ 2,69

019.043.9 Steriel (stopt gistcellen)

€ 2,92

Filterplaten voor SUPER-JET

Filterplaten in geperst karton met kieselguhr. Speciaal voor 019.045.4. Verpakt per 3 stuks. Verkrijgbaar in 3 gradaties.

Art.nr.

Gradatie

019.046.2

Grof

€ 4,48

019.047.0

Fijn

€ 4,78

019.048.8

Steriel (stopt gistcellen)

€ 5,00

INOX platenfilter 2020 met elektropomp

Semi-professioneel model, voor wijn of bier. Gebruikt filterplaten van 20 x 20 cm. Zware RVS (roestvrijstaal) behuizing en elektromotor. De pomp kan ook afzonderlijk gebruikt worden voor overheveling. Het vermelde debiet is voor wijn. Het debiet voor bier is tot 3 x kleiner.

Prijs

Filterplaten 20 x 20

Uit geperste cellulosepulp met kieselguhr. Filterplaten 20 x 20 cm voor platenfilter 019.035.xx. Verpakt per 25 stuks.

voor 6 platen voor 10 tot 30 platen Art.nr.

Platen

Filteroppervlak

Debiet/u.

019.035.6

6

0,24 m2

180

€ 597,99

019.035.10

10

0,40 m2

300

€ 863,59

019.035.20

20

0,80 m2

600

€ 945,60

019.035.30

30

1,20 m2

900

€ 996,89

019.036.3

2

Art.nr.

Rubberen ring

Prijs

€ 1,15

Type

Prijs

019.110.6 KD1 zeer grof

€ 29,80

019.111.4 KD3 grof

€ 29,80

019.112.2 KD5 fijn

€ 29,80

019.113.0 KD7 zeer fijn

€ 29,80

019.108.0 KD10 ultra fijn

€ 29,80

019.114.8

KDS15 steriel

(stopt gistcellen)

€ 40,33


PR

Eik chips AMERIKAANS

De Amerikaanse eikenhouten chips brengen meer vanilletoetsen aan wijnen. Medium getoaste chips kunnen amandelen karamelaroma’s aan uw wijnen geven (vooral bij lichtere wijnen). Heavy getoaste chips geven meer noot- en roostaroma’s (vooral voor vollere en zwaardere wijnen). Dosis: 5-30 g/10 l wijn. Contacttijd: enkele dagen tot 3 maanden. Kan zowel aan de most als aan wijn (of bier) toegevoegd worden.

Art.nr.

Inhoud

OE

FO NZ TI E ME JD EN T CH S O IP NZ S BE E O HA PE N ND DEL E Eik chips UR DE T DA E GE STW FRANS N! IJN EN Laat uw wijn of bier rijpen “op eik” zonder eikenhouten vat! Het kan dankzij deze eikenhouten chips met gecontroleerde en gegarandeerde kwaliteit en toasting van Franse eik. Véél voordeliger dan eikenhouten vaten. Dosis: 5-30 g/10 l wijn. Contacttijd: enkele dagen tot 3 maanden. Kan zowel aan de most als aan wijn (of bier) toegevoegd worden. Art.nr.

Prijs

006.152.3 1 kg 006.150.7 22,7 kg

€ 4,24

006.157.2 1 kg 006.155.6 22,7 kg

€ 13,33

006.140.8 22,7 kg

€ 299,29

Eik chips FRANS HEAVY TOAST

€ 4,33

€ 5,35

006.146.5 250 g

€ 13,61

€ 17,25

006.147.3 1 kg

€ 218,56

De ideale densimeter voor alle wijn- en biermakers. Met 3 schalen (dichtheid, suikergehalte, potentieel alcoholgehalte) en uitgebreide gebruiksaanwijzing. Bereik: 0,990-1,170 S.G. 0-360 g / l suiker. 0-20°vol.% pot. alcoholgehalte. Grote nauwkeurige uitvoering. Lengte: 26 cm. Benodigt een maatglas 200 ml in kunstglas (014.023.6) of 250 ml (014.005.3) glazen maatglas.

€ 17,25

006.142.4 1 kg

€ 211,83

Hydrometer

€ 5,35

006.141.6 250 g

Eik chips AMERIKAANS HEAVY TOAST 006.156.4 250 g

Prijs

Eik chips FRANS MEDIUM TOAST

Eik chips AMERIKAANS MEDIUM TOAST 006.151.5 250 g

Inhoud

006.145.7 22,7 kg

€ 331,21

Acidometer

Complete set voor eenvoudige en snelle zuurbepaling van rode en witte wijnen. Wijn afmeten, blauwloog druppelsgewijs toevoegen tot kleuromslag blauw wordt, zuurtegraad rechtstreeks aflezen! Bevat 1 speciaal maatglas, 1 flesje Vinoferm-blauwloog en 1 boekje lakmoespapier. Zeer eenvoudig in gebruik. Met uitgebreide gebruiksaanwijzing! Aflezing op 0,2 gram zuur/liter. Ook geschikt voor vrije sulfietbepaling maar dan met joodoplossing (013.056.7).

Art.nr.

Beschrijving

Prijs

013.007.0

Hydrometer

€ 6,50

Art.nr.

014.023.6

Maatglas 200 ml

€ 2,73

013.049.2 Acidometer compleet

014.005.3

Maatglas 250 ml

€ 10,19

Beschrijving

014.054.2 Glascylinder 20 ml

Prijs

€ 13,50 € 5,46

DE milieuvriendelijke reiniger voor alle lichtvervuilde mate0rialen en flessen. Geen naspoeling nodig! Dankzij de actieve zuurstof is een hygiënische reiniging mogelijk in één behandeling met een korte contacttijd. Dosis: 4 g/liter warm tot heet water. Contacttijd: 2-5 minuten. Nieuwe verpakking Chemipro® OXI! Chemipro® Oxi mag omwille van de Europese ADR-reglementeringen niet meer verkocht worden in verpakkingen van 2 kg en meer. Deze worden dus niet meer verkocht bij Brouwland. Ook de verpakking van 500 g gaat uit ons assortiment. Vanaf nu is Chemipro® OXI enkel nog beschikbaar in verpakkingen van 100 g en 1 kg.

Art.nr.

Inhoud

Prijs

004.055.0 100 g

€ 2,95

004.059.2 1 kg

€ 6,95

3


Kweek uw eigen gisten ! Entnaaldhouder 20 cm + 2 entnaalden RVS

RVS entnaalden zijn voor de regelmatige gistopkweker onmisbaar. Ze kunnen eenvoudig vlamgesteriliseerd worden. Deze entnaaldhouder wordt compleet met 2 RVS entnaalden geleverd.

014.433.7

€ 8,95

Cryobuisjes met parels

Steriele cryobuisjes, gevuld met 25 parels in een speciale hypertonische cryo-bewaarvloeistof. Speciaal voor de bewaring en opkweek van gistculturen. Met gebruiksaanwijzing. Verpakt per 4 stuks.

014.437.8

€ 14,96

Gistkweekset BIOFERM

Begin met deze basisuitrusting uw eigen gistbank ! Bevat alles wat u nodig heeft voor het opkweken van gist: 1 set cryobuisjes met parels, 5 steriele entogen, 5 steriele verdeelspatels, 1 petrischaal, 3 proefbuisjes met schroefdop en agar-agar. Met gebruiksaanwijzing.

014.425.3

€ 32,95

Petrischaal

In dik en stevig glas. Onmisbaar voor het opkweken van gist en gistcontroles. Afmeting: 80 x 15 mm.

Entoog steriel

Steriele entogen in PS. Voor eenmalig gebruik. 10 stuks, individueel steriel verpakt. 1 µl. Lengte: 200 mm.

014.435.2

€ 3,98

Verdeelspatel steriel

Verdeelspatel voor het maken van uitstrijkjes bij gistkweek. Met gebogen uiteinde waardoor beschadiging van bijv. media wordt voorkomen. Dikte 3 mm. Lengte ca. 145 x 40 mm. Individueel steriel verpakt. Inhoud: 5 stuks.

014.436.0

€ 3,31

Hervulbare sproeifles

Vul deze handige navulbare sproeifles in RVS (roestvrij staal) met bv. alcohol, iodophor… Voor een snelle ontsmetting van kleine materialen. Ideaal voor de gistkweker. Wordt leeg geleverd. Inhoud: 200 ml.

014.401.4

€ 12,89

Bunsenbrander LABOGAZ 206 Handige laboratoriumbrander van het wereldberoemde merk Campingaz. Met regelbare vlam. Makkelijk in gebruik dankzij de snel verwisselbare en alom verkrijgbare C206 butaan gaspatroontjes. Ideaal voor het vlamsteriliseren van metalen entnaalden,… Brouwland verkoopt de gaspatronen zelf NIET. Het is niet toegelaten deze per collidienst te versturen. U vindt deze gaspatronen in de meeste tuincentra.

ZONDER GASPATROON! 014.440.2

4

€ 2,26

014.350.3

€ 28,50


B TI EZO E JD Wyeast gisten EN K D SD EW E O YE Waarom vloeibare gisten? PE AST Alle bierbrouwers en wijnmakers zijn het over 1 ding roerend eens: de gist heeft een ND zeer grote invloed op de uiteindelijke smaak van uw bier of wijn. De kwaliteit van uw zelfEU STA gemaakt bier of wijn gaat, door vloeibare biergisten te gebruiken, met grote sprongen vooruit. RD ND AG WYEAST is ‘s werelds belangrijkste leverancier van vloeibare reinculturen voor hobbyisten. Specifieke EN gistsoorten, afkomstig van bekende bieren en wijnen wereldwijd, werden zorgvuldig geselecteerd en vermenigvuldigd in hun moderne laboratoria en productie-eenheden. Dankzij een unieke verpakking, de “smackpack”, kan nu iedere hobbyist zelf thuis een specifieke gistcultuur gebruiken voor zijn bier of wijn. Het gebruik is doodeenvoudig: haal de smackpack uit de koelkast, druk met een “smak” van uw vuist het binnenste zakje open, schud grondig en laat het zakje opzwellen op kamertemperatuur. U heeft nu een zuivere en steriele gistcultuur, klaar voor gebruik! Knip het zakje tot slot open… en giet de gistende cultuur bij het wort of de most!

Biergist Smackpack PROPAGATOR

MEER DAN 36 TYPES VERKRIJGBAAR!

Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

Smackpack XL ACTIVATOR

Voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Ideaal voor grotere brouwsels en voor hen die het maken van een giststarter willen vermijden.

VANAF

Wijngist

Voor microbrouwerijen: bevat 1 liter geconcentreerde gistsuspensie van gegarandeerde kwaliteit en worden rechtstreeks door WYEAST met FEDERAL EXPRESS naar u toegezonden. Houdbaarheid: 2 weken. Enkel leverbaar op bestelling. Neem contact met onze groothandel voor verdere info, jaarcontracten,…! Beschikbaar voor ALLE types.

VANAF

€ 6,25

Gekoelde verpakking

Gistsuspensie

VANAF

€ 8,95

Activeren

€ 143,10

Opzwellen

Bijvoegen

MEER DAN 10 TYPES VERKRIJGBAAR!

Smackpack ACTIVATOR

Vergisting VANAF

€ 8,95

Bedoeld voor de hobbywijnmaker. Steriel verpakt in speciale “smackpack”. Op 12-24 uur is het mogelijk om een steriele gistcultuur op te zetten. Iedere verpakking is voldoende voor het opstarten van maximum 20 liter most. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Duidelijke gebruiksaanwijzing bijgevoegd. VOOR EEN VOLLEDIGE LIJST VAN ONZE WYEAST BIER- EN WIJNGISTEN KAN U TERECHT OP ONZE WEBSITE www.brouwland.com

5


KO VADERDAG M DE PR IDEE OP OEV E E ND N BIERPAKKETTEN E UR TIJD Deze bierconcentraten hebben reeds het grootste gedeelte van het brouwproces doorDA EN lopen. Juist voor het eindstadium wordt dit proces onderbroken en wordt de vloeistof GE S ingedampt tot BREWFERM bierconcentraten. U moet alleen nog water en suiker N! toevoegen om na vergisting 7 tot 20 liter overheerlijk natuurbier te bekomen.

Zelf bier brouwen

®

PILS

GALLIA

ABDIJ

Een licht, blond en dorstlessend biertje voor alledag. Met 2 recepten: voor 12 liter en 20 liter. Begindichtheid: 1.042. Alc: 4,5% vol.

Amberkleurig bier met een nobele bitterheid en malse verfrissende smaak. Begindichtheid: 1.055. Alc: 5,5% vol.

Donkerbruin, veel body en met een volle, moutige smaak: een goddelijk bier dat een lange rijpingstijd vraagt. Begindichtheid: 1.070. Alc: 8,0 % vol.

(voor 12 of 20 liter)

056.050.8

(voor 12 liter)

€11,00

(voor 9 liter)

€11,00

056.051.6

056.055.7

CHRISTMAS

AMBIORIX

DIABOLO

Sterk bruin bier met aangename moutige smaak: een echt dessertbier. Verkiest een lange rijptijd. Begindichtheid: 1.065. Alc: 7,5% vol.

Een amberkleurig zomerbier met koperen schijn. Heeft een lichtzure toets maar zachte nasmaak. Begindichtheid: 1.060. Alc: 6,5% vol.

Goudkleurig als vuur, een zachte smaak en een hoog alcoholgehalte: een duivels bier! Begindichtheid: 1.075. Alc: 8,0% vol.

(voor 7 liter)

056.056.5

(voor 15 liter)

€11,00

(voor 9 liter)

€11,00

056.057.3

056.059.9

OUD VLAAMS BRUIN

GOLD

TARWEBIER

Zeer aromatisch donkerbruin bier, met zoethout toets en een matig alcoholgehalte. Begindichtheid: 1.060. Alc: 6,0% vol.

Een echt luxe Pilsbier met volle smaak, aangename hopbitterheid en dorstlessend. Begindichtheid: 1.053. Alc: 5,5% vol.

Dorstlessend, vederlicht en blond. Licht-troebel bier met frisse smaak en prachtig aroma: een echt witteke! Begindichtheid: 1.052. Alc: 5,0% vol.

(voor 12 liter)

056.061.5

€11,00

(voor 12 liter)

056.064.9

GRAND CRU

TRIPLE

FRAMBOOS

Een goudkleurig bier met subtiel “kruidig” aroma en volle, moutige smaak met licht fruitige toets. Begindichtheid: 1.075. Alc: 8;0% vol.

Een hemels abdijbier: goudkleurig, zacht maar sterk, volmoutige smaak, licht gekruid en goed gehopt. Begindichtheid: 1.075. Alc: 8,0% vol.

Verfrissend bier met een heerlijk delicaat aroma. Erg geschikt voor hete zomers of als verrassend aperitief! Begindichtheid: 1.053. Alc: 5,5% vol.

(voor 9 liter)

056.065.6

(voor 9 liter)

€11,00

056.066.4

€11,00

(voor 12 liter)

€11,00

056.067.2

Startpakket DELUXE

Met dit erg complete pakket heeft u alle materialen om zelf bier te brouwen. Kunststof brouwemmer van 30 l met aftapkraan. Kunststof gistingsemmer van 30 l met aftapkraan, thermometerstrip en waterslot. Handig afvulpijpje voor het vullen van bierflesjes. Speciale roerlepel. Kroonkurkapparaat. 100 kroonkurken. Flessenborstel. Reinigingsproduct. Dichtheidsmeter met maatglas om het verloop van de gisting te controleren. 056.041.7

6

€11,00

(voor 15 liter)

€11,00

056.062.3

€11,00

€ 55,14

€17,95


KO M VADERDAG DE PR IDEE OP OEV EN EN DE UR TIJD MOUTEXTRACT PAKKETTEN MX DA EN Kant-en klare pakketten om thuis zelf bier te brouwen met moutextractpoeder. Als u het brouwen GE S van mout/granen te moeilijk vindt of u heeft er de tijd niet voor, dan zijn deze pakketten een goede opN! lossing. Het eigenlijke maisch-proces moet niet meer gebeuren. Uw werk bestaat in het hopkoken, het laten afkoelen en het vergisten van het bier. Ieder pakket is voldoende voor het brouwen van 10 liter bier. 052.060.1

Furioso

€ 19,95

Donkerblonde, volmondige tripel met een fruitige toets en een licht bittere nasmaak. Begindensiteit: 1072. Alc.: 7,2 vol.%, Bitterheid: 27 EBU. Kleur: 23 EBC.

052.061.9

€ 19,95

Gregorius

Een donkerrood, zeer zacht bier met een licht zoete smaak en een lage bitterheid. Begindensitet: 1054. Alc.: 5,6 vol.%, Bitterheid: 22 EBU. Kleur: 66 EBC.

052.062.7

Palido

€ 19,95

Fris en kruidig, dorstlessend tarwebier met een iets hoger alcoholgehalte. Begindensiteit: 1057. Alc.: 5,8 vol.%, Bitterheid: 17 EBU. Kleur: 13 EBC.

052.063.5

Dorado

€ 19,95

Een blond bier met een licht fruitig karakter dankzij de hoge gisting en een aangenaam zachte bitterheid die bekomen wordt door het gebruik van de nobele Hersbrucker hopvariëteit. Begindensiteit: 1050. Alcohol: 5 vol.%, Bitterheid: 30 EBU, kleur: 10 EBC. 052.064.3

Ambrosius

€ 19,95

Amberkleurig, licht zoet en zachtgehopt bier. Evenwichtig samengesteld uit 3 moutextracten en een hallertau hopvariëteit. Begindensiteit: 1050. Alcohol: 5 vol.%, Bitterheid: 27 EBU, kleur: 25 EBC.

Startpakket MX

MX

De meest complete startkit om thuis te brouwen met moutextractpakketten. Deze uitrusting omvat een elektrische INOX brouwketel 29 liter MET thermostaat en aftapkraan, hopzakjes, een brouwemmer 30 l met waterslot en aftapkraan, een wortkoeler, een roerlepel, een dichtheidsmeter en maatglas, een hevel met afvulpijpje, CHEMIPRO OXI reinigingsmiddel, een kroonkurkapparaat met 100 kroonkurken en een gebruiksaanwijzing met brouwinstructies. 057.004.2

€ 358,99 7


NS E ! JD TI GEN MOUTPAKKETTEN N A E D V U wilt zelf bier brouwen met granen maar u heeft niet dadelijk een reOE EUR cept bij de hand of u weet niet hoe eraan te beginnen? Dan zijn de kant-en-klare R D P moutpakketten van BREWFERM de ideale oplossing. Deze moutpakketten beM PEN O K O vatten alle ingrediënten nodig voor het brouwen van 15-20 liter bier: de mouten, evenDE tueel speciale granen (tarwe, maïsvlokken,...), hop, eventuele kruiden en een droge biergist. Samengesteld door onze brouwmeester volgens beproefde recepten en netjes uitgewogen en verpakt voor een optimale versheid. Met uitgebreide gebruiksaanwijzing en duidelijk maisch-schema.

Startset SUPERIOR GAS

De meest complete startset voor graanbrouwers die met gasverwarming willen brouwen.

Bevat: • Moutmolen met regelbare fijnheid. • Gasbrander met 2 meter propaangasslang. • Brouwketel email 27 l. • Beslagschep 3 l. • Hopzakjes. • Filterkuip 30 l. • Wortkoeler dompelmodel koper met verbindingsslangen en aansluitstukken. • Roerlepel. • Gegradueerde maatbeker 5 l • Maisch-thermometer met beschermhuls -10° +110°C • Hydrometer en maatglas. • Gistingsvat 30 l met waterslot en aftapkraan. • Hevel met afvulpijpje. • Chemipro® OXI reinigingsmiddel. • Jodiumtinctuur. • Kroonkurkapparaat met 100 kroonkurken. • Boek: “Zelf bierbrouwen voor beginners”.

Startset SUPERIOR ELEKTRISCH

Het meest complete startset voor graanbrouwers. Bevat: • Moutmolen met regelbare fijnheid. • Elektrische inox brouwketel 29 l met thermostaat en aftapkraan. • Beslagschep 3 l. • Hopzakjes. • Filterkuip 30 l. • Wortkoeler dompelmodel koper met verbindingsslangen en aansluitstukken. • Roerlepel. • Gegradueerde maatbeker 5 l. • Maisch-thermometer met beschermhuls -10° +110°C. • Hydrometer en maatglas. • Gistingsvat 30 l met waterslot en aftapkraan. • Hevel met afvulpijpje. • Chemipro® OXI reinigingsmiddel. • Jodiumtinctuur. • Kroonkurkapparaat met 100 kroonkurken. • Boek: “Zelf bierbrouwen voor beginners”.

VADERDAG IDEE

057.001.8

€ 395,00

Startset SUPERIOR MINOR

057.002.6

Het complete startpakket voor graanbrouwers die reeds een brouwketel en filterkuip hebben. Bevat: • Moutmolen met regelbare fijnheid. • Gistingsvat 30 l met waterslot en aftapkraan. • Beslagschep 3 l. • Hevel en afvulpijpje. • Gegradueerde maatbeker 5 l. • Hydrometer en maatglas. • Roerlepel. • Kroonkurkapparaat met 100 kroonkurken. • Jodiumtinctuur. • Maisch-thermometer • Hopzakjes. met beschermhuls -10° +110°C • Wortkoeler dompelmodel koper met • Boek “Zelf bierbrouwen voor beginners”. verbindingsslangen en aansluitstukken. • Chemipro® OXI reinigingsmiddel. 057.003.4

8

€ 225,00

€ 495,00


LUXE PILS (voor 20 liter)

Een vrij neutrale, droge en licht moutige pils met een iets hoger alcoholgehalte. Zeer aangename bitterheid dankzij het gebruik van de aromatische en kruidige hopvariëteit Hersbrucker. Met een echte LAGER-gist die droog uitgist. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

056.020.1

€ 24,37

MC BEAVER SCOTCH ALE

WEIZEN DOPPELBOCK

Zware, karamelmoutige, zoete en licht kruidige ale met volle body en alcoholverwarmend. Stevige maar verfijnde bitterheid door het gebruik van de mildste Engelse hopvariëteit. Begindichtheid: 1.082, Alc: 8,5% vol.

Donkere weizen met een volle, complexe smaak door het gebruik van 7 moutsoorten. Dankzij het hoger alcoholgehalte is dit bier rijk aan esters. Begindichtheid: 1.082, Alc: 8,5% vol.

(voor 20 liter)

056.026.8

€ 27,74

(voor 20 liter)

056.034.2

€ 28,96

BEAVER-ALE

IRISH TAPDANCER

BROWN PORTER

Een zachte ale met een volle moutsmaak en neutraal tot matig kruidig hoparoma. Licht bittere en droge nasmaak. Begindichtheid: 1.055, Alc. 5,5%vol.

Zachte, lichtzoete ale met duidelijk moutkarakter en zachte fruitigheid. De bruinroodachtige kleur wordt verkregen door gebruik van cara-mouten. Subtiele bitterheid dankzij gebruik van typische Engelse aromahop. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

Een zachte porter, met een evenwichtig fruitig en moutachtig complex pallet aan smaken en geuren, dankzij het gebruik van verschillende donkere moutsoorten. Lange afdronk. Begindichtheid: 1.062, Alc: 6,1% vol.

(voor 20 liter)

056.021.9

(voor 20 liter)

€ 20,61

056.027.6

€ 23,39

(voor 20 liter)

056.035.9

€ 30,03

MR. WHITE

KÖLNER

INDIANA ALE

Typisch Belgisch witbier met een fruitige, zurige en licht bittere smaak. Verfrissende doordrinker, vooral te danken aan het gebruik van tarwe en een juiste dosering van kruiden. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

Lichtgetint bovengistend bier met een zachte, zuivere smaak. Zwak fruitig en licht kruidig door het gebruik van een weinig tarwe. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

De sterkere en meer hoppige variant van het bekende pale ale type. Het bier heeft een bleke bronskleur, een geurig en fruitig aroma met een duidelijk hopkarakter. Begindichtheid: 1.068, Alc: 7% vol.

(voor 20 liter)

056.022.7

(voor 20 liter)

€ 26,31

056.030.0

€ 22,59

(voor 20 liter)

056.036.7

€ 27,45

BEVERIUS

ALT

BEAVER BOCK

Zoetig en licht bitterig donker abdijbier met volle body en een duidelijk waarneembare karamelsmaak, mede dankzij het gebruik van kandijsuiker. Al naargelang de gist kunnen fruitige aroma’s zich ontwikkelen. Begindichtheid: 1.068, Alc: 7% vol.

Een koperkleurig bier met een zuivere afgeronde moutigheid. Een vrij droge hopsmaak is waarneembaar in de afdronk. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

Dit bier heeft een stevige body met een zoetig aroma. Je proeft een lichtfruitig moutaroma en een aangename bitterheid in de afdronk. Begindichtheid: 1.068, Alc: 7% vol.

(voor 20 liter)

056.023.5

€ 28,94

(voor 20 liter)

056.031.8

€ 27,48

(voor 20 liter)

056.037.5

€ 25,36

GOLDEN BEVERIUS

BAVARIENFEST

KONINGSBOK

Vrij neutraal tot licht hoppig blond abdijbier. Volmoutig karakter met een zoete achtergrond. Een zuiver, zacht en afgerond doordrinkbier. Al naargelang de gist kunnen fruitige aroma’s zich ontwikkelen. Begindichtheid: 1.068, Alc: 7%vol.

Een zachte, lichtzoete ale met duidelijk mout-karakter en zachte fruitigheid. De bruin-roodachtige kleur wordt verkregen door het gebruik van cara-mouten. Subtiele bitterheid dankzij het gebruik van typische Engelse aromahop. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5% vol.

Diep donker bockbier met een caramelzoete smaak en lichtjes geroosterde mout in het aroma. Het bier heeft een zacht, rond en vol karakter en een lage bitterheid. Begindichtheid: 1.070, Alc: 7,1% vol.

(voor 20 liter)

056.024.3

€ 21,85

(voor 20 liter)

056.032.6

€ 26,04

(voor 20 liter)

056.038.3

€ 27,38

GABRIEL

WEIZEN

BARLEY WINE

Volmout tripel met zoetige, licht kruidige hoofdsmaak. Rijk aan esters en dus fruitige aroma’s. In de nasmaak zijn de zacht aromatische hopvariëteiten waarneembaar. Begindichtheid: 1.092, Alc: 9% vol.

Hefeweizen met een volle zachte smaak, zuivere fruitigheid en lichte kruidigheid door het gebruik van veel tarwemout. Een lage bitterheid. Begindichtheid: 1.055, Alc: 5,5%vol.

Dit koperkleurig bier is met zijn hoger alcoholgehalte het sterkste moutpakketbier. Typisch voor een Barley Wine zijn de sterke moutige, fruitige en alcoholische toetsen. Een evenwichtig en verwarmend degustatiebier. Begindichtheid: 1.100, Alc: 10%vol.

(voor 20 liter)

056.025.0

€ 27,55

(voor 20 liter)

056.033.4

€ 21,27

(voor 15 liter)

056.039.1

€ 31,88

9


D

NS EN! E G JD TI RDA MO DEU Automatische brouwketel BRUMAS 20 l E D EN Wilt u een compacte en complete brouwinstallatie die er bovendien knap uitziet? Dan is deze BRUMAS wat P O u zoekt. Deze automatische brouwketel met digitale en programmeerbare programmasturing heeft een ingebouwde E whirlpool en bijhorende filterkuip. Hiermee brouwt u in stijl 20 liter bier; zonder aanbranden, zonder constant roeren en zonder veel poespas. • Brouwvolume: tot 20 liter. • Maximale storting: 5 kg. • Programmeerbaar maischverloop. • Met ingebouwde whirlpool. BEKIJK OOK HET FILMPJE • Inclusief filterkuip. OP ONZE WEBSITE! Technische gegevens: • Inhoud wortketel 24 liter. • Afmetingen: (D x B x H) 60 cm x 67 cm x 65 cm. • Gewicht 25 kg. • Elektrische aansluiting: 230 volt, 2,1 kW, 50 Hz. Voor bijkomende informatie kan u terecht op onze website: www.brouwland.com

057.040.7

Brouwketel elektrisch PRO

Een revolutie in hobby-brouwland: een betaalbare brouwketel in RVS (roestvrijstaal), uitgerust met een krachtig verwarmingselement en voorzien van een digitale thermostaat met tijdsklok! Dankzij de digitale thermostaat is een nauwkeurige temperatuurregeling per 1°C mogelijk! De rusttijden stelt u moeiteloos in met de digitale tijdsklok. Deze ketel is ook voorzien van een krachtiger verwarmingselement (2000 watt) dan klassieke inmaakketels en uitgerust met een RVS aftapkraan. • RVS ketel: robuust, hygiënisch en perfect te onderhouden. • Krachtiger verwarmingselement dan de klassieke ketels (2000 watt!). • Digitale thermostaat, per graad instelbaar van 30°C tot 100°C. • Digitale tijdsklok. • Inhoud: 29 liter. Ruim voldoende om brouwsels van 20 liter te maken. • MET RVS aftapkraan! • 2 jaar fabrieksgarantie!

057.096.9

10

€ 349,00

€ 2.395,00

Hoparomatabletten

Hopolie in bruistabletvorm met vele voordelen ten opzichte van de gekende hopoliën: lange houdbaarheid, goede oplosbaarheid in bier, makkelijk te doseren. Laat toe om eenvoudig hoparoma aan uw bier toe te voegen zonder de bitterheid te verhogen. Ideaal voor drooghoppen. Indicatieve dosis: 0,5 tabl./50 liter bier. Het bruisende tablet lost langzaam op in 2-3 dagen. Art.nr.

Aantal tabletten

053.220.0

5 stuks

053.221.8

25 stuks

053.225.9

200 stuks (1 kg)

Prijs

€ 3,81 € 15,16 € 108,18

Vanaf nu zijn de Cascade hopbloemen en hopkorrels beschikbaar! Deze hopsoort wordt vaak gebruikt in sterk gehopte ales en geeft een uniek citrus/bloemig en grapefruitkarakter. Art.nr. Beschrijving Prijs 053.051.9

Cascade hopbloemen 100 g

053.052.7

Cascade hopbloemen 250 g

053.053.5

Cascade hopbloemen 1 kg

053.145.9

Cascade hopkorrels 30 g

053.146.7

Cascade hopkorrels 100 g

053.147.5

Cascade hopkorrels 250 g

053.148.3

Cascade hopkorrels 1 kg

€ 9,51 € 20,45 € 69,28 € 3,76 € 8,38 € 18,75 € 66,45


Leesplezier “Wijntechnologie en -biochemie”

Prof. Dr. Ir. Rudolf L.M. Pierik Wetenschappelijk onderbouwd Nederlandstalig naslagwerk over wijntechnologie en wijnbiochemie. Hoe zit de malolactische gisting precies in elkaar? Welke zijn de behandelingen tegen te veel of te weinig zuur? Hoe wordt wijn het best gestabiliseerd? Wat is het effect van toegevoegde vitamine C of andere behandelingsmiddelen? Al deze begrippen en technieken staan klaar en duidelijk beschreven. Met kleurenfoto’s, 165 blz. 028.015.6

€ 22,89

“Berekend wijnmaken”

Ad Coumou In dit Nederlandstalige boek wordt aan de hand van diverse voorbeelden duidelijk gemaakt hoe een kwalitatief goede en harmonieuze wijn met body, een maximum aan aroma en een fijne aanhoudende afdronk kan verkregen worden. Bij gebruik van de bijgeleverde spreadsheets doet de computer al het rekenwerk en zal de amateur in staat zijn een optimaal resultaat te bereiken! 141 blz. + cd-rom.

061.013.9

€ 52,00

“Kaas uit het hart”

Jos van Riet Naast algemene informatie over kaas, grondstoffen en bereidingswijzen worden alle stappen om zelf kaas te maken helder en duidelijk beschreven. Zowel harde kazen als Franse kazen en verse kazen komen aan bod. Met méér dan 20 recepten voor verschillende kazen waaronder: type Gouda, Cheddar, Roquefort, ricotta, feta, mozzarella, kwark,... Nederlandstalig. 110 blz.

094.009.8

€ 19,95

E. Peynaud Deze klassieker staat vol met diagrammen en gedetailleerde beschrijvingen van de chemische processen die zich voordoen bij het maken en rijpen van wijn. Dit boek is onmisbaar voor elke professionele wijnmaker. Momenteel enkel verkrijgbaar in het Engels. 391 blz.

028.021.4 028.018.0

€ 19,95

“De praktijkbrouwer” “Comment faire de la Gilbert Baetslé bonne bière chez soi”

Wetenschappelijk onderbouwde Nederlandstalige handleiding voor de professionele brouwer of hobbybrouwer. Een onderbouwde analyse en synthese om elke handeling, elk stadium beter te begrijpen en bij te dragen tot de kwaliteit van het product. Geschreven door Prof. Gilbert Baetslé, een autoriteit op het vlak van brouwerijtechnologie. 310 blz + cdrom.

“Knowing and making wine”

Jean François Simard In dit Franstalige boek wordt u duidelijk uitgelegd wat u als hobbyist allemaal moet weten om een geslaagd eigen bier te brouwen, uitgaande van moutextract of granen. Welk materiaal u best gebruikt, de keuze van ingrediënten, de brouwmethodes enz. Met talrijke recepten. 271 blz.

061.043.6

€ 19,95

Lotte Hanreich / Edith Zeltmer. Het standaardwerk om thuis zelf melkproducten te maken. Met meer dan 120 recepten voor de verwerking van koemelk, schapen- en geitenmelk. Duitstalig. 208 blz.

094.010.6

“First steps in yeast culture”

Pierre Rajotte Volledig geïllustreerde handleiding. Van de aanmaak van een kweekmedium tot het voortplanten van gist voor het brouwen. De nadruk ligt niet enkel op het correct uitvoeren van laboratorium procedures maar ook op aanpassingen voor thuisbrouwers. Thuisbrouwers die de beschreven technieken en tips navolgen zullen een opmerkelijke kwaliteitsverhoging waarnemen. Commerciële brouwerijen zullen ook zeker profijt hebben bij het lezen van dit boek. 157 blz. Engelstalig. 061.018.8

“Käsen leicht gemacht”

€ 28,66

€ 114,17

€ 25,40

“Making artisan cheese”

Tim Smith Dit Engelstalige boek is een must in uw keukenbibliotheek! U vindt er inspirerende foto’s, basistechnieken, stap-voorstapillustraties, een massa praktische tips en meer dan 50 kaasrecepten. 176 blz.

094.006.4

€ 35,10 11


Keuken en inmaken Kersenontpitter met TAFELKLEM

Budgetvriendelijke en erg handige kersenontpitter. Met grote opvangbak voor kersenpitten. Zeer stabiele werking dankzij de tafelklem. 015.215.7

€ 14,88

KIRSCHOMAT kersenontpitter

Met grote pitten-opvangbak en speciale constructie tegen spatten. Capaciteit: ongeveer 15 kg/uur. Stevige constructie, 5 jaar garantie! 015.217.3

€ 30,95

STEINOMAT kersen- en pruimenontpitter

Zeer stabiele uitvoering met zware metalen voet. Ontpit 2 kersen tegelijk. Kan ook pruimen ontpitten + vierendelen. Grote capaciteit: tot 20 kg kersen/uur. 5 jaar garantie! 015.225.6

€ 39,95

STEINEX pruimenontpitter

Eenvoudig handmodel in gegoten aluminium voor het ontpitten/vierendelen van 1 pruim per keer. 015.232.2

€ 11,95

STEINEX-COMBI kersen- en pruimenontpitter Eenvoudig tafelmodel voor het ontpitten van 1 kers of pruim per keer. 015.230.6

€ 20,40

Paraffineparels

Bokaalopener

Voor het afdekken van confituur. Zo blijft uw confituur langer bewaarbaar.

Art.nr.

Inhoud

123.400.4

250 g

123.401.2

1 kg

123.402.0

25 kg

Voor het openen van WECK- en andere bokalen met rubberen ringen. Eenvoudig in gebruik.

€ 3,18 € 8,66 € 147,33 123.294.1

Zuivere citruspectine E440 voor het maken van geleien en confituren met min. 55% suiker en een pH van 2.5-3.8. Dosis: 1-4g/kg fruit.

12

Inhoud

123.410.3

100 g

123.411.1

1 kg

123.412.9

25 kg

Om gemakkelijk hete bokalen uit de ketel te nemen.

Prijs

Citruspectine

Art.nr.

Glastang

€ 3,70

Inmaakthermometer

123.295.8

Thermometer in metalen huls. Bereik: +50°C tot +110°C. Lengte: 42 cm. Prijs

€ 7,13 € 56,71 € 1.162,08

013.170.6

€ 5,75

€ 5,21


B TI EZO JD EK E N KRUIDENDROGERS S D DE S Een zéér interessant alternatief voor het klassieke inmaken! Werkt zeer efficiënt E O TÖ voor het drogen van geneeskrachtige en/of keukenkruiden, vruchten en groenten, padPE CKL ND I-S destoelen, hop, pollen,... Het behoud van aroma, kleur en smaak worden in de hand gewerkt EU T door de snelle droging op lage temperatuur en de opstapelbare ziften. Er kunnen tot 10 ziften boven RD AND elkaar geplaatst worden, zonder vermenging van reuk of smaak. AG EN !

Kruidendroger STÖCKLI

Met 3 plastieken ziften, voldoende voor max. 1,5 kg vruchten! Regelbare thermostaat, krachtig verwarmingselement en extra ventilator. Diam. 32 cm. Hoogte 27 cm. 220 volt, 450 watt. Met uitgebreide gebruiksaanwijzing. Ook leverbaar met tijdsklok.

+ 2 ziften

“Drogen als bewaarmethode”

Roos Van Hoof Duidelijke en overzichtelijke brochure met vele tips over het zelf drogen van groente, fruit en kruiden. Onmisbaar voor de “droog”- liefhebber. A4 formaat, 40 blz. Nederlands- of Franstalig.

GRATIS

ter waarde van

€ 23,07 Art.nr.

Beschrijving

Prijs

120.050.0

Met thermostaat

120.055.9

Met thermostaat en klok

120.060.9

Set van 2 extra zeven

€ 119,81 € 155,64 € 23,07

Inmaakbokalen met schroefdeksel

Taal

120.062.5 Frans

Prijs

€ 7,99 € 7,99

Tomaten- en bessenmolen

Confituurbokalen per 4 stuks in tray verpakt. Inclusief decoratieve draaideksels 82 mm met ruitmotief.

1

Art.nr.

120.061.7 Nederlands

Manueel model. Speciaal geschikt voor het maken van puree en sappen van tomaten, bessen en ander kleinfruit. Kan dankzij de meegeleverde extra zeven ook gebruikt worden voor het vermalen van kleinere hoeveelheden druiven en ander fruit! Met tafelklem.

2 015.239.7

€ 131,76

Noten- en kaasmolen

3 Art.nr.

Schraapmolentje voor het malen van allerhande noten, peulvruchten, kaas, chocolade, oud brood, groenten,... Degelijke metalen uitvoering met tafelklem. Compleet met 2 INOX schraaptrommels om fijn of grof te malen.

4 Beschrijving

1 123.320.4

4 bokalen 230 ml

2 123.321.2

4 bokalen 440 ml

3 123.322.0

4 bokalen 580 ml

4 123.323.8

4 bokalen 720 ml

Prijs

€ € € €

5,02 5,52 5,70 5,86

123.315.4

€ 17,84 13


D

NS EN! E G Theebloemen JD TI RDA Theebloemen zijn handgebonden theeën, gemaakt van groene of zwarte theeblaadjes. Ze worO EU M den in een bolvorm gedroogd, met in het hart een bloem die openbloeit tijdens het theezetten. Naast DE END de groene of zwarte theebladen wordt ook gebruik gemaakt van eetbare bloemvarianten zoals jasmijn, koP gelamaranth, anjer, chrysanth, goudsbloem en indiase trompetbloem. 100% natuurlijk en zonder kunstmatige O E

toevoegingen! Bij het thee zetten ontvouwt het balletje zich in het water tot een prachtige bloem op een bed van hele theebladeren. De combinatie van de fijnste natuurlijke ingrediënten en het geduld bij deze handgebonden theeën, maakt deze vorm van theedrinken tot een unieke ervaring. Geef een extra dimensie aan uw theemoment met deze kunst uit China. Heel romantisch en smaakvol. Ook leuk als geschenk! Verpakt per 5 stuks. Gebruik: Plaats de bol in een glazen theekan, overgiet met heet water van 80-85°C en laat naar smaak 5-15 min. trekken. Kan eventueel een 2de maal opgegoten worden. De glazen theekan met filter (art.nr. 125.820.7) werd speciaal geselecteerd om te gebruiken met onze Herborifarm theebloemen. IC

PR

Beschrijving

125.820.7 Met filter MANON 0,36 l 125.819.9 Met filter MANON 0,45 l 125.817.1 Met filter MATA 0,45 l

Kennismakingspakket

Een mix van 5 verschillende theeën met telkens 1 bol per soort. Bevat 4 groene theeën en 1 zwarte thee. 125.800.9

€ 9,95

€ 9,95

Flower Fountain

€ 9,95

125.809.0

€ 9,95

Groene thee uit Fujian, China, met daglelie en jasmijnbloesem, ook op natuurlijke wijze gegeurd met osmanthusbloesem. Verpakt per 5 stuks. 125.810.8

€ 9,95

Mystery

€ 9,95

Black Beauty € 9,95

Tasty Treasure

14

Groene thee uit Fujian, China, met jasmijn en daglelie (Lat. Hemerocallis citrina), ook op natuurlijke wijze gegeurd met jasmijn. Verpakt per 5 stuks. 125.808.2

€ 9,95

Guardian Angel

Groene thee uit Fujian, China, met jasmijnbloemen, daglelie (Lat. Hemerocallis citrina) en gele chrysanth (lat. Chrysanthemum morifolium). Verpakt per 5 stuks. 125.806.6

€ 9,95

Groene thee uit Fujian, China, met goudsbloem (Lat. Calendula officina). Verpakt per 5 stuks.

Wonder Well

Groene thee uit Fujian, China, met kogelamaranth (Lat. Gomphrena globosa) en jasmijn, ook op natuurlijke wijze gegeurd met jasmijn. Verpakt per 5 stuks. 125.805.8

Groene thee uit Fujian, China, met osmanthusbloem (Lat. O. fragrans) en daglelie (Lat. Hemerocallis citrina). Verpakt per 5 stuks. 125.807.4

Joyful Lady

Groene thee uit Fujian, China, met jasmijnbloemen, kogelamaranth en witte chrysanth. Verpakt per 5 stuks.

Groene thee uit Fujian, China, met jasmijnbloemen en gele chrysanth (Lat. Chrysanthemum morifolium). Verpakt per 5 stuks. 125.804.1

€ 24,95

€ 12,50 € 17,94 € 17,94

Ariel

Groene thee uit Fujian, China, met jasmijnbloemen en kogelamaranth (Lat. Gomphrena globosa). Verpakt per 5 stuks.

125.803.3

Prijs

Secret Love

Morning Glory

125.802.5

P RO

Art.nr.

D

Bij aankoop van onze glazen theekan krijgt u 1 theebloem GRATIS!

E

Glazen theekan

Zwarte thee uit Fujian, China, met anjer (Lat. Dianthus caryophyllus). Verpakt per 5 stuks. 125.811.6

€ 9,95

Zwarte thee uit Fujian, China, met jasmijnbloemen en gele chrysanth (Lat. Chrysanthemum morifolium). Verpakt per 5 stuks. 125.812.4

€ 9,95

Brand New Day

€ 9,95


D

NS EN! E G JD Zelf TI RDA MO DEU E D EN Kaaskit P voor beginners EO

kaas maken 

Kaaspers

• Kaaspers enkel: (B x H) 42,5 x 50 cm. Voor vormen tot 16 cm. • Kaaspers dubbel: (B x H) 82 x 55 cm. Voor vormen tot 19 cm.

Ideaal voor de beginnende kaasliefhebber. Inhoud: • 2 kaasvormen van 550 g. • 2 kaasdoeken 35/35 cm. • 1 kaasdoek 60/60 cm. • wrongelsnijder. • Nederlandstalig boek: “Kaas je kaasje”. • kaasbakthermometer. • pasteuriseerthermometer. • flesje stremsel. • kaasferment. • yoghurtferment.

Art.nr.

Beschrijving

090.012.6

Kaaspers enkel

090.028.2

Kaaspers dubbel

Yoghurtapparaat

Prijs

€ 71,69 € 176,62 

Elektrisch, met 1 l beker. Maak zelf snel en eenvoudig uw lekkere en gezonde yoghurt. Degelijk model voor jaren lekkere natuuryoghurt! Dankzij de 1 liter beker gemakkelijk in gebruik. 2 jaar garantie! Met 1 zakje kwaliteitsferment GRATIS.

Art.nr.

Taal

090.005.1

Nederlands

090.006.8

Frans

090.007.6

Engels

090.008.4

Duits

KAAS ferment

Prijs

€ € € €

63,10 63,10 89,95 79,94 

Gevriesdroogde cultuur. Verzuurt de melk, nodig voor de bereiding van kaas, plattekaas en boter. 1 liter zuurselcultuur is voldoende voor het verzuren van 100 l melk! Gemakkelijk in kleine porties in te vriezen (bv. 10 ml) voor later gebruik. 091.056.2

€ 3,40

KEFIR ferment

Te vergelijken met de zogenaamde “yoghurtbloemetjes”. Maakt 1 liter kefir op basis van melk. Daarna vele malen te vermenigvuldigen. Kweekt geen “bloemetjes” maar maakt wel kefir.

091.058.8

€ 4,57

YOGHURT ferment

Gevriesdroogde cultuur om in 6-8 uren op 47°C 1 liter zachte, niet zure natuuryoghurt te maken. Vele malen voort te kweken (2 tot 3 eetlepels bewaren voor de volgende yoghurtbereiding).

091.055.4

€ 53,83

090.170.2

€ 3,56

BIFIDUS ferment

Gevriesdroogde cultuur met bifidum bacteriën om thuis zelf lekkere, natuurlijke en levende bifidusyoghurt te kweken. Gekend om zijn gezonde werking, levert dit ferment een zéér lekkere yoghurt! Vele malen voort te kweken.

091.060.4

€ 4,57 15


Spuwemmer

Deze spuwemmer of oenosablier is onmisbaar bij elke wijndegustatie. Door het speciale deksel worden de geurtjes van de restjes wijn binnen de emmer gehouden. Zonder deksel kan de emmer ook dienst doen als wijnemmer / ijsemmer. Mooie uitvoering in glanzend zwart acryl. Inhoud: 3 liter.

025.071.2

€ 18,95

Kroonkurkapparaat tafelmodel MAX 26+29mm Kroonkurkapparaat tafelmodel in verstevigde uitvoering met gedraaide koppen. Dankzij de extra verstevigingen en de makkelijk instelbare hoogte van de flessen is dit kroonkurkapparaat uitstekend geschikt voor de regelmatige hobbybrouwer. De gedraaide koppen garanderen een perfecte sluiting op al de gangbare flessen. 2 koppen meegeleverd dus geschikt voor zowel 26 mm als 29 mm kroonkurken.

PROMO

Digitale weeglepel

Handig apparaatje voor het wegen van kleine hoeveelheden poeders en korrels. Weegbereik: 0,1 tot 300 g (0.005 tot 10.5 oz). De gradaties zijn digitaal afleesbaar op de lepel. Batterijen inbegrepen.

013.106.0

€ 24,95

-10%

enkel voor 020.047.7

Art.nr.

Beschrijving

020.047.7

kroonkurkapparaat MAX 26 + 29 mm

020.048.26

kop MAX diam. 26 mm *

020.048.29

kop MAX diam. 29 mm *

Prijs € 64,83

€ 58,94 € 17,94 € 17,94

* past ook op 020.046.9: kroonkurkapparaat tafelmodel FIW

Automatische hevel AUTO-SYPHON

Thermometer GALILEO

Uit glasklaar plexiglas. Maakt komaf met onhygiënisch aanblazen of aanzuigen van de hevel: gewoon even trekken en de hevel is aangemaakt! Met afneembare antidroesemstop, terugslagklepje en 1,7 m slang (diam. 9 mm). Lengte: 2 x 55 cm. Zonder kraan! Model JUMBO: Speciaal geschikt voor 54 l mandflessen en 60 l vaten. Dubbel debiet dankzij de grotere diameter. Inclusief 2 meter pvc-slang 12/16 mm. Beide niet geschikt voor alcohol.

Zeer originele thermometer naar een uitvinding van Galilei Galileo (1564-1642). Afhankelijk van de temperatuur stijgen of dalen de glazen balletjes in de thermometer. De laagste van de drijvende glazen balletjes bovenaan geeft de huidige temperatuur aan. Principe: De densiteit van de vloeistof wijzigt door de temperatuur, waardoor een correcte meting mogelijk is.

* NIET leverbaar per collidienst.

Art.nr.

Beschrijving

018.031.5

Auto syphon

018.021.6

Jumbo auto syphon

Art.nr.

Beschrijving

013.140.9

Galileo 28 cm MIXTE GOLD

013.141.7

Galileo 34 cm MIXTE GOLD

013.142.5

Galileo 43 cm MIXTE GOLD

Prijs

013.143.3

Galileo 62 cm MIXTE GOLD*

€ 13,95 € 19,95

013.144.1

Galileo 34 cm SILVER

013.145.8

Galileo 43 cm SILVER

Prijs

€ 10,95 € 17,99 € 24,95 € 34,94 € 17,99 € 24,95

Alle vermelde prijzen en promoties zijn inclusief BTW, tenzij anders vermeld, en zijn geldig tot en met 30/06/2009 of zolang de voorraad strekt. Behoudens drukfouten. Modelwijzigingen voorbehouden.


Brouwland Info LENTE 2009  

Brouwland Infofolder LENTE 2009

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you