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22 00 00 99 INFO WINTER

Braukessel automatisch BRUMAS 2.0

Die Brumas Brauanlage hat einen neuen Look ! Die neue 2.0 Ausführung bietet Ihnen die Möglichkeit bis zu 30 Liter Bier zu brauen. Wollen Sie eine kompakte und komplette Brauanlage mit stilvollem Look ? Dann ist die BRUMAS die richtige Wahl! Dieser automatische, isolierte Braukessel mit digitaler und programmierbarer Steuerung hat alles : Whirlpool, Aussenkocher und Läuterbottich um Ihr Bier risikolos zu brauen, ohne Anbrennen und ohne ständiges Rühren.

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SM OD ELL !

Brauvolumen : bis zu 30 L. Programmierbares Maischverfahren. Mit Whirlpool. Mit Lauterbottich.

Technische Angaben : • Inhalt Bierwürzekessel : 34 Liter. • Inhalt Lauterkessel : 36 Liter. • Abmessung ohne Lauterkessel (B x H x T) : 60 cm x 57 cm x 50 cm. • Anschluss : 230 Volt. 2,1 kW. 50 Hz.

057.040.7

€ 2.595,00

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 info@brouwland.com • www.brouwland.com


Alles für Wein Eichenholz Chips SHERRY & WHISKY

Erstmals und exklusiv bei Brouwland erhältlich : Chips aus echten, gebrauchten SHERRY-OLOROSO und WHISKY Fässern. Geben Sie Ihrem Wein, Bier oder Likör auf einfache Weise ein ganz besonderes Aroma !! Genau wie bei den klassischen Eichenholz Chips werden auch diese neuen Sorten dem Most oder dem Bier während der Reifung/Gärung zugegeben. Regelmäßig testen um die ideale Geschmacksentfaltung zu bestimmen und dann vor allem : genießen ! Vakuumverpackt in Aluminiumfolie für optimale Haltbarkeit des Aromas.

Art.Nr.

Inhalt

“Connaissance et travail du vin”

Peynaud Nach langer Zeit jetzt endlich wieder erhältlich : DAS Standardwerk von Frankreichs meist respektiertem Önologe, Emile Peynaud. Alle Facetten des Weinmachens werden sehr präzise behandelt bis zur Rubrizierung des Verkostens. Randvoll mit Diagrammen und ausführlichen Beschreibungen der chemischen Prozesse die bei der Herstellung und Reifung von Wein stattfinden. Dieses Buch ist hauptsächlich für waschechte, fortgeschrittene Winzer bestimmt und für diese unentbehrlich. In französischer Sprache. 359 Seiten.

Preis

Eichenholz Chips SHERRY OLOROSO 006.160.6

250 g

006.161.4

1 kg

€ 7,25 € 25,74

Eichenholz Chips WHISKY 006.165.5

250 g

006.166.3

1 kg

€ 7,25 € 25,74

Fass Eichenholz französisch

Fässer mit professioneller Qualität. Hergestellt vom dem drittgrößten Fassproduzenten der Welt ! Die Reifung in diesen Holzfässern verleiht ihren Weinen ein unnachahmliches Aroma mit Vanille-Tönen und sorgt für eine feinere Abrundung (rondeur en fin de bouche). Die amerikanische Eiche führt zu mehr exotischen Tönen. SPITZENQUALITÄT mit garantiertem Toasting (medium) ! Daubendicke : 27 mm, prächtige Verarbeitung !

028.022.2

€ 95,00

“La vinification”

Foulonneau Dieses französische Buch ist für den fortgeschrittenen Winzer bestimmt und unentbehrlich für jeden professionellen Winzer. Alle Grundsätze des Weinmachens werden systematisch behandelt. Diese dritte Ausgabe ist völlig erneuert und ein Kapitel über Etikettierung wurde hinzugefügt. 200 Seiten.

P RO ED IC PR 2

Art.Nr.

Inhalt

Ø Bauch x H

Ø Öffnung

017.921.8

20 Liter

34 x 43 cm

37 mm

017.931.7

30 Liter

38 x 52 cm

37 mm

017.951.5

50 Liter

44 x 61 cm

37 mm

017.955.6

112 Liter

56 x 76 cm

40 mm

017.957.2

225 Liter

70 x 94 cm

57 mm

017.956.4

225 Liter

70 x 94 cm

57 mm

Beschreibung Mit Stand und Hahn Mit Stand und Hahn Ohne Zubehör Ohne Zubehör Ohne Zubehör Amerikanische Eiche ohne Zubehör

Preis

€ 195,00 € 229,00 € 369,00 € 549,00 € 995,00 € 549,00

028.024.8

€ 39,95


Zubehör Automatischer Heber AUTO SYPHON Modell MINI

Aus glasklarem Plexiglas. Beseitigt unhygienisches Anblasen oder Ansaugen des Hebers : nur einmal am Weinheber ziehen und das Abfüllen geht automatisch ! Mit entfernbarem Anti-Bodensatz-Stöpsel, Rückschlagventil und Schlauch. Ohne Zapfhahn ! Da dieser für kleinere Flaschen etwas zu groß ist, gibt es jetzt diese MINI Ausführung. Auch mit 9/13 mm Schlauch, aber bedeutend kürzer. Also : nur Vorteile ! Nicht geeignet für Flüssigkeiten mit ein Alkoholgehalt > 40vol.% !

Abziehrohr aus Edelstahl mit Antitrub

Das erste Abziehrohr MIT abnehmbarem Antitrub. Völlig aus Edelstahl. Leicht zu sterilisieren und geeignet für höhere Temperaturen, Alkohol,... Länge : 75 cm. Durchmesser : 9 mm. Schläuche separat erhältlich (z.B. PVC Schlauch 9/13 mm oder Silikonschlauch 9 mm), siehe Links unten.

Schläuche nicht inbegriffen

* = Länge eingeschoben Art.Nr.

Model

Preis

018.022.4 MINI (Länge*: 34,5 cm) 018.031.5 STANDARD (Länge*: 59 cm) 018.021.6 JUMBO (Länge*: 65 cm)

€ 11,95 € 13,95 € 19,95

Refraktometer digital HANNA 0-85% Brix

Endlich ein erschwinglicher Refraktometer ! Mit diesem optischen Präzisionsinstrument können Sie mittels der Brechzahl den Zuckergehalt einer Flüssigkeit bestimmen. Anzeige in % BRIX. Geeignet für Würze, Säfte, Konfitüren, Wein, Honig... Das Verfahren ist ganz einfach : lediglich 2 Tropfen der Flüssigkeit in der Vertiefung eintropfen und nach einem Druck auf den Knopf sofort den Zuckergehalt ablesen. Automatische Temperaturkompensierung. Die gemessene Temperatur ist auch sofort sichtbar im Display. Gediegene Wasserdichte Ausführung (IP65). TECHNISCHE EINZELHEITEN : Messbereich : 0 – 85% Brix / 0 – 80 °C. Resolution : 0,1 % Brix; 0,1°C. Genauigkeit: +-0,2 % Brix / +- 0,3 °C. Kalibrierung : automatisch mit destilliertem Wasser. Automatische Temperaturkompensierung (ATC) : 10–40 °C. Messdauer: 1,5 Sekunden. Batterie : (1) 9V / für 5000 Ablesungen ! Gewicht : 420 g.

1

2

* Preis pro Meter Art.Nr. Beschreibung

Preis

018.004.2

€ 11,95 € 1,22 € 5,05

Abziehrohr Edelstahl

1 018.061.2

PVC Schlauch 9/13 mm

2 018.055.4

Silikonschlauch 9/13 mm

Aluminium Kapseln Bier WEISS

Die Alu Kapseln für Bierflaschen sind jetzt auch lieferbar in Weiss. Konisches Modell (Durchm. oben 34 mm, Höhe 90 mm) für eine perfekte Passform. Mit typischer gekörnter Struktur, gängig bei vielen kommerziellen Bierflaschen. Für sowohl 37,5 als 75 cl Flaschen mit 29 mm Kronkorken.

Art.Nr.

Beschreibung

# / Karton

026.230.3 Alu-Kapseln 34 x 90 mm

25

026.231.1 Alu-Kapseln 34 x 90 mm

100

026.232.9 Alu-Kapseln 34 x 90 mm

1000

026.233.7 Alu-Kapseln 34 x 90 mm

4200

Preis

€ 3,11 € 10,22 € 77,10 € 255,08

pH-Messer PHSCAN30 013.045.0

€ 235,95

Digitalthermometer + Alarm

Digitalthermometer mit gesonderter Probe aus Edelstahl und 135 cm Schnur. Ablesung wahlweise in °C/°F. Bereich : -30 bis + 300°C. Sehr genau mit direkter Ablesung pro 0,1°C. Inklusive Batterie. Mit Hoch/Niedrich Alarm sowie min/max Speicher.

013.091.4

€ 49,95

Wasserdichter Präzisions pH-Messer mit ersetzbarer Elektrode. • Einfache Zweipunkt-Kalibrierung mit Drucktaste (keine Schrauben !). • Automatische Temperaturkompensierung (ATC) von 0°C bis 60°C mit Temperaturanzeige. • Ersetzbarer Elektrode. • Gradeinteilung pH pro 0.01 pH, Genauigkeitsgrad ± 0.05 pH ! • Mit HOLD-Funktion, Automatisches Abschalten nach 8 Min. • 3 LR44 Knopfbatterien (inbegriffen). • Abmessungen : 180 x 35 mm.

Art.Nr.

Beschreibung

013.115.1

pH-Messer PHSCAN30

013.116.9

Ersatz-Elektrode für PHSCAN30

Preis

€ 75,00 € 35,01 3


Manueller Verkorker Handverkorker FIW

Klassisches Modell aus Plastik, um mit einem Hammer zu verwenden. Nur für 38 mm Weinkorken und für kleine Mengen.

€ 5,25

020.009.7

NOVITA Drahtkorbspanner

Standverkorker CP, grün

Um schnell und leicht Drahtkörbe anzuspannen. Unentbehrlich für die Benutzer von Drahtkörben.

Der idealer Verkorker für den anspruchsvollen Hobbyisten. Der Kork wird zuerst zusammen gepresst und dann korrekt in die Flasche gestoßen. So entstehen keine Fugen im Kork. Mit regulierbarer Korkhöhe und geeignet für alle Flaschen. Mit bronzenem Kopf. Sehr solide Konstruktion ! Höhe : 90 cm.

Handverkorker GILDA Funktioniert wie die großen Verkorker mit einem Fuß : Der Kork wird zuerst zylindrisch zusammengepresst, und dann korrekt in die Flasche gestoßen. Zuverlässige Konstruktion aus Nylon und Aluminium. Auch für 45 mm Korken geeignet.

020.010.5

€ 25,63

Handverkorker mit 2 Hebeln RP

Drahtkorbspanner Ziehmodell 020.015.4

€ 87,28

Wie 020.015.4. Klein und praktisches Modell, mit Nylon-Kopf, sehr schöne Verarbeitung. Kann auch sitzend verwendet werden. Solide Konstruktion und sehr Preiswert ! Höhe : 70 cm. 020.106.1

€ 41,37

Standverkorker FI

Handverkorker regulierbar mit 2 Hebeln Wie 020.012.1, aber mit regulierbarer Korkhöhe. Nur für 38 mm Weinkorken.

Beschreibung

020.016.2 Apparat FI

4

€ 25,17

www.brouwland.com

ÜBERSICHT UNSERES WEINKORKENSORTIMENTS • Naturkorken • Konglomerierte-Korken • Kunststoff-Korken • Twin-corks

Preis

€ 118,66

Kronenkorken020.018.8 adaptor

€ 19,48

Modell für Magnumflasch.

€ 133,86

020.017.0

UNSERE WEBSITE

FÜR EINE KOMPLETTE

Ein Korkapparat, der alles schafft : Weinkorken, Bierkorken UND Kronkorken (dazu muss ein Adapter angeschafft werden) ! Sockelmodell in solider Ausführung. Auch für Bierkorken (26 mm und 29 mm Durchmesser) geeignet. Mit Messingpressblöcken = geeignet für den regelmäßigen Gebrauch. Zusätzlicher Kronenkorkenadapter (26 + 29 mm Kronenkorken) separat erhältlich.

Art.Nr.

020.014.7

€ 36,49

BESUCHEN SIE 020.021.2

€ 9,33

Spannen Sie Ihre Drahkörbe mühelos an. Nur zwei Mal ziehen und fertig. Robuste Ausführung für den regelmäßigen Gebrauch.

Standverkorker RP, rot

Zuverlässige Aluminium-Ausführung. Greift um den Flaschenhals. Nicht regulierbar. Nur für 38 mm Weinkorken.

020.012.1

€ 2,87

020.105.3


Braukessel Brauanlage Braumeister 20 & 50 Liter

Kompakte alles in einem Brauanlage. Brauen Sie Ihr eigenes Bier mit dieser einfachen Brauanlage in gediegener Edelstahl Ausführung. Sie wollen Ihr eigenes Qualitätsbier brauen mit Malz ? Durch die geringe Größe und die einfache Bedienung ist der Braumeister ideal für den Heimgebrauch. Der ganze Maischprozess, sowie auch das Lautern und das Kochen der Bierwürze geschehen im gleichem Kessel. Die verschiedenen Temperaturen werden digital eingestellt mit einem RIMS System (recirculation infusion mash system). Das komplette Maischverfahren kann mit der digtalen Programmiereinheit eingestellt werden. Sogar wenn Sie keine Erfahrung haben mit Bierbrauen: mit diesem Gerät können Sie innnerhalb 5 Stunden ein herrliches Bier brauen ! Eine ausführliche Bedienungsanleitung wird mitgeliefert. Haben Sie nicht gleich ein Rezept zur Hand? Probieren Sie dann die fertigen Malzpakete von BREWFERM®.

SCHAUEN SIE SICH AUCH MAL DEN FILM AUF UNSERE WEBSITE AN ! Technischen Daten

057.052.2

Kapazität

057.051.4

Max. 25 Liter Würze

Max. 55 Liter Würze

Digital + programmierbar

Digital + programmierbar

2000 watt

3200 watt

Pumpe

23 watt

2 x 23 watt

Anschluß

230 volt

230 volt

60 x 40 cm

72 x 50 cm

15 kg

24 kg

€ 1.729,95

€ 2.595,00

Art.Nr.

Beschreibung

057.054.20

Thermomanschette für Braumeister 20 Liter

057.054.50

Thermomanschette für Braumeister 50 Liter

€ 76,05 € 103,96

Thermostat Heizungselement

Abmessung (H x Ø) Gewicht Preis

Braukessel 27 Liter Ein • • • • •

solider UND bezahlbarer elektrischer Braukessel. Edelstahl Kessel 27 Liter. Ausreichend um bis zu 20 Liter Bier herzustellen. Starkes Heizelement (1800 Watt). Stufenlos einstellbarer Analog-Thermostat 30-100°C. Mit Zapfhahn aus Edelstahl. 2 Jahre Fabrikgarantie !

057.095.1

€ 239,00

Preis

Braukessel PRO 27 Liter Ein • • • • • • •

bezahlbarer Braukessel. Mit Edelstahl Kessel : robust, hygienisch und perfekt zu warten. Stärkeres Heizelement : 1800 Watt! Digitaler programmierbarer Thermostat 30-100°C. Digitale programmierbare Zeitschaltuhr. Inhalt: 27 Liter : ausreichend um bis zu 20 Liter Bier herzustellen. Mit Zapfhahn aus Edelstahl ! 2 Jahre Fabrikgarantie !

057.096.9

€ 349,00 5


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Hopfen und Hopfenpellets

Nach der stabilen Ernte 2008 können wir auch in 2009 auf eine hervorragende Hopfenernte zurückblicken mit demzufolge starken Preissenkungen. Entdecken Sie unser großes Hopfen-Sortiment mit innovativen Hopfenaroma Tabs, einzigartigen BREWFERM® Hopfenaromen und bis zu 17 Hopfensorten. In Kürze werden auch 2 neue amerikanische Hopfensorten dem Sortiment hinzugefügt : der bekannte WILLAMETTE und der sehr begehrte AMARILLO. Die neuen Sorten sind lieferbar ab Ende Dezember ! BREWERS GOLD (B, D) Universeller Bitterhopfen. Hat eine ausgeglichene Bitterkeit und bei Lagerbieren ideal zusammen mit einer späten Aromahopfengabe. Verleiht Ales eine fruchtig würzige Geschmaksnote. Alfasäurengehalt : 6,4-6,7%. CASCADE (US) Amerikas beliebtester Aromahopfen. Hat einen charakteristischen Zitrus- und Grapefruitcharakter und wird oft in stark gehopften Ales verwendet. Kreuzung von Fuggles und der Russischen Hopfensorte Serebrianka. Alfasäurengehalt : 6,6%. CHALLENGER (UK) Seine große Menge Alfasäure macht ihn vorallem als Bitterhopfen geeignet. Als Haupthopfengabe gibt Challenger eine frische, vollmundige, abgerundete Bitterkeit, und ist eine gute Grundlage für eine spätere Hopfengabe. Als späte Hopfengabe verleiht er dem Bier eine angenehm fruchtige Bitterkeit. Alfasäurengehalt : 6,1-6,3%. EAST KENT GOLDINGS (UK) Dieser Hopfen hat ein sehr feines Aroma und wird zu Recht der König der englischen Hopfen genannt. Für ein originales IPA oder ein traditionelles englisches Bitter gibt es keinen besseren Hopfen. Wird oft zum Nachhopfen verwendet, kann aber mit seinem höheren Gehalt an Alfasäuren auch als Bitterhopfen verwendet werden. Es gibt viele Sorten von Goldings aber der bester Geschmack kommt von jeher aus East Kent. Alfasäurengehalt : 5,0-6,3%. FUGGLES (UK) Englischer Aromahopfen mit einem milden und würzigen Charakter. Wird häufig für Ales und Stouts verwendet. Ausgezeichnet geeignet um damit IPA und Bitter trocken zu hopfen. Diese starke Hopfensorte vertretet alle typischen Charaktereigenschaften von Ales bezüglich Geschmack, Aroma und ausgewogene Bitterkeit. Vergleichbar mit Slowenischem Styrian Goldings. Alfasäurengehalt : 4,2-6,8% HALLERTAU HERSBRUCKER (D) Deutschlands am häufigsten verwendeter Aromahopfen mit einem fantastischen und würzigen Aroma. Kultiviert in Europa ‘s größter Hopfenanbaufläche zwischen Nürnberg und München. Dieser Hopfen mit seiner delikaten Feinheit ist der Stammvater von vielen US-amerikanischen Sorten. Gute Krankheitsresistenz. Alfasäurengehalt : 3,4%. HALLERTAU MITTELFRÜH (D) Deutschlands edelster Hopfen mit sehr feinem Aroma und leicht würzigem Charakter. Dieser Hopfen wird häufig bei Pilsner und Lagerbieren verwendet welche eine spezifische erlesene Feinheit nötig haben. Sehr gute Alternative für Saaz. Alfasäurengehalt : 4,5%. HALLERTAU PERLE (D) Sowohl als Bitterhopfen als auch als Aromahopfen mit einer leicht würzigen Note zu verwenden. Wegen seiner guten Lagereigenschaften einer der am häufigsten verwendeten Hopfen bei Hobbybrauern. Sehr beliebt wegen der Kombination von höherem Gehalt an Alfasäuren und gutem Aroma. Alfasäurengehalt : 9,2%. MAGNUM (D) Bitterhopfen mit angenehmen Aroma und fruchtigen Charakter. Kreuzung von amerikanischem Galena und einer männlichen deutschen Hopfensorte. Große schwere Dolden mit hohem Gehalt an Alfasäuren. Alfasäurengehalt : 14,6-15,0%.

6

NORTHERN BREWER (D) Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfendolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeichnetes Aroma im sonnigen Klima entwickelt. Alfasäurengehalt : 10,4-10,5%. SAAZ (TJ) Ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Alfasäurengehalt : 3,9%. SPALT SELECT (D) Deutscher Aromahopfen mit leicht fruchtigem Charakter. Lässt sich vergleichen mit Tettnanger oder Saaz. Gute Alternative für französischen Spalt. Alfasäurengehalt : 5,7%. STYRIAN GOLDINGS (SL) Wird in belgischen Ales als Bitterhopfen verwendet und in englischen Ales als Aromahopfen. Ein angenehmer Hopfen mit einem grasartigen, blumigen Charakter. Obwohl vergleichbar mit Fuggles hat er seinen eigenen unverkennbaren Charakter. Wegen seiner Hopfigkeit besonders geeignet für wenig malzige goldfarbigen Ales. Alfasäurengehalt : 4,1%. TARGET (UK) Vorzüglicher englischer Bitterhopfen mit höhen Gehalt an Alfasäuren. Kräftiger Bitterhopfen zu mäßigem Preis. Wird auch zum Trockenhopfen verwendet. Alfasäurengehalt : 11,5-12,0%. TETTNANGER (D) Sehr nobler deutscher Aromahopfen, häufig bei Lagerbieren verwendet. Hat ein mildes, würziges Aroma und einen feinen delikaten Geschmack. Nur wenig Anbauflächen und deshalb oft hohe Preise für die bescheidene Ernte. Alfasäurengehalt : 4,2%. WILLAMETTE (US) Milde, harmonische Aromasorte. Leicht würziger Karakter mit blumigem Aroma. Eine amerikanische Hopfensorte als Antwort auf die bekannten englischen Aromasorten. Verwandt mit Fuggles. Zur Zeit der meist angebaute Aromahopfen in den USA. Wurde nach dem Willamette Valley in Oregon benannt. Alfasäurengehalt : 4,0–5,0%. AMARILLO (US) Recht neue amerikanische Hopfensorte, die sowohl als Bittersorte als auch als Aromasorte eingesetzt werden kann. Es ist eine Hopfensorte mit kräftigem Aroma, etwas blumig und einer Note citrus. Wird viel gebraucht für Ales und IPAs. Eine ideale Hopfensorte zum Hopfenstopfen. Alfasäurengehalt : 7,0–9,0%.


Neue Ernte ! Rohhopfen

All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt und im Kühlraum bei 5°C gelagert. Verfügbarkeit und Alfasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab. Der Alfasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben. Typ

100 g

Brewers Gold

053.301.8

Cascade

053.051.9

Challenger

053.046.9

East Kent Goldings

053.002.2

Fuggles

053.006.3

Hallertau Hersbrucker

053.021.2

Hallertau Mittelfrüh

053.065.4

Hallertau Perle

053.011.3

Hallertau Spalt Select

053.026.1

Magnum

053.060.5

Northern Brewer

053.016.2

Saaz

053.036.0

Styrian Goldings

053.055.6

Target

053.041.0

Tettnanger

053.031.1

Willamette

053.306.7

Amarillo

053.311.7

€ € € € € € € € € € € € € € € € €

Preis

250 g

4,64 5,59 5,09 3,47 5,75 4,84 5,17 4,20 4,22 4,99 4,64 5,58 5,17 5,23 5,50 5,84 8,55

053.302.6

Preis

€ 7,61 € 10,12 € 8,81 € 7,78 € 10,48 € 8,08 € 9,06 € 6,63 € 6,66 € 8,72 € 7,76 € 10,10 € 9,06 € 9,21 € 9,70 € 10,19 € 16,96

053.052.7 053.047.7 053.003.0 053.007.1 053.022.0 053.066.2 053.012.1 053.027.9 053.061.3 053.017.0 053.037.8 053.056.4 053.042.8 053.032.9 053.307.5 053.312.5

1 kg

Preis

053.304.2 053.053.5 053.048.5 053.004.8 053.009.7 053.023.8 053.067.0 053.014.7 053.028.7 053.062.1 053.019.6 053.039.4 053.057.2 053.043.6 053.033.7 053.308.3 053.313.3

€ € € € € € € € € € € € € € € € €

23,08 31,51 27,42 24,76 31,40 24,91 28,43 19,04 19,08 27,07 23,32 32,51 28,24 28,63 31,01 32,29 56,89

Hopfenpellets

Hopfenpellets sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich. Der Alfasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben. Typ

30 g

Brewers Gold

053.115.2

Cascade

053.145.9

Challenger

053.075.8

East Kent Goldings

053.125.1

Fuggles

053.080.8

Hallertau Hersbrucker

053.130.1

Hallertau Mittelfrüh

053.150.9

Hallertau Perle

053.095.6

Northern Brewer

053.090.7

Saaz

053.105.3

Spalt

053.140.0

Styrian Goldings

053.085.7

Target

053.100.4

Tettnanger

053.135.0

Willamette

053.160.8

Amarillo

053.165.7

€ € € € € € € € € € € € € € € €

Preis

100 g

2,44 2,75 2,70 2,58 2,80 2,46 2,60 2,44 2,36 2,69 2,44 2,55 2,39 2,60 2,86 3,77

053.116.0 053.146.7 053.076.6 053.126.9 053.081.6 053.131.9 053.151.7 053.096.4 053.091.5 053.106.1 053.141.8 053.086.5 053.101.2 053.136.8 053.161.6 053.166.5

€ € € € € € € € € € € € € € € €

Preis

250 g

3,56 4,69 4,36 4,18 4,22 4,18 4,20 3,45 3,42 4,47 3,64 4,31 3,45 4,10 4,71 7,63

053.117.8 053.147.5 053.077.4 053.127.7 053.082.4 053.132.7 053.152.5 053.097.2 053.092.3 053.107.9 053.142.6 053.087.3 053.102.0 053.137.6 053.162.4 053.167.3

Preis

€ 6,42 € 9,29 € 8,36 € 7,83 € 9,58 € 6,79 € 7,92 € 6,16 € 6,06 € 6,47 € 6,68 € 7,66 € 6,16 € 7,76 € 8,94 € 16,35

1 kg 053.119.4 053.148.3 053.079.0 053.129.3 053.084.0 053.134.3 053.153.3 053.099.8 053.094.9 053.109.5 053.143.4 053.089.9 053.104.6 053.138.4 053.163.2 053.168.1

Preis

€ € € € € € € € € € € € € € € €

18,17 28,94 25,31 23,34 29,98 19,55 23,85 17,18 16,73 26,68 18,80 22,95 16,97 22,99 27,23 55,44

Hopfenaroma

Erhöhen Sie das Hopfenaroma Ihres Bieres, nicht aber die Bitterkeit. Die BREWFERM® HOPFENAROMEN sind spezifische Aromabestandteile von Hopfenöl aus reinen Hopfendolden, erzeugt mittels einer besonderen Kombination von Extrahierung und Destillation. Entsprechend der gebrauchten Extraktions- oder Destillationsmethode, wird ein spezifischer Aromabestandteil mit seinem ausgeprägten Geschmacksprofil freigesetzt. Die BREWFERM® HOPFENAROMEN können gleich vor dem Abfüllen hinzugefügt werden. Richtdosierung : 5ml/50 L Bier. Kann auch anderen Getränken hinzugefügt werden. Typ

5 ml

€ € Hoppy 053.210.1 € Citrussy 053.215.0 € Flower 053.230.9 € Woody

053.201.0

Herbal

053.205.1

Preis

50 ml

3,59 3,59 3,59 3,59 3,59

053.202.8 053.206.9 053.211.9 053.216.8 053.231.7

Preis

€ € € € €

10,56 10,56 10,56 10,56 10,56

1 Liter 053.203.6 053.207.7 053.212.7 053.217.6 053.232.5

Preis

€ € € € €

138,39 138,39 138,39 138,39 138,39

7


Selber Bier brauen mit Malzextrakten BIERPAKETE

BREWFERM® Bierkonzentrate haben bereits den größten Teil des Brauprozesses durchlaufen. Kurz vor dem Endstadium wird dieser Prozess unterbrochen und die Flüssigkeit zu BREWFERM® Bierkonzentraten eingedampft. Sie müssen nur noch Wasser und Zucker zugeben und erhalten nach der Gärung 7 bis 20 Liter herrliches Naturbier.

PILS

GALLIA

(für 12 oder 20 Liter) Ein leichtes, blondes und durstlöschendes Bier für jeden Tag. Mit 2 Rezepten : für 12 L und 20 L. Anfangsdichte : 1.042. Alk. 4,5% Vol.

056.050.8

€ 11,00

CHRISTMAS

€ 11,00

Sehr aromatisches, dunkelbraunes Bier mit einer Süßholznote und einem mäßigen Alkoholgehalt. Anfangsdichte : 1.060. Alk. 6% Vol.

GRAND CRU

Ein goldfarbenes Bier mit einem subtilen “würzigen” Aroma und einem vollen, malzigen Geschmack mit einer dezenten Fruchtnote. Anfangsdichte : 1.075. Alk. 8% Vol.

056.065.6

€ 11,00

056.051.6

AMBIORIX

ALTFLÄMISCH (für 12 Liter) BRAUNBIER

056.061.5

Dunkelbraun, viel Körper und mit einem vollen, malzigen Geschmack : ein göttliches Bier, welches eine lange Reifezeit erfordert. Anfangsdichte : 1.070. Alk. 8 % Vol.

(für 15 Liter) Ein amberfarbiges Sommerbier mit kupfernem Schimmer. Besitzt einen leicht sauren Geschmack jedoch einen milden Nachgeschmack. Anfangsdichte : 1.060; Alk. 6,5% Vol.

(für 7 Liter) Stark braunes Bier mit einem angenehm malzigen Geschmack : ein richtiges Dessertbier. Bevorzugt eine lange Reifezeit. Anfangsdichte : 1.065; Alk. 7,5% Vol.

056.056.5

KLOSTERBIER

(für 12 Liter) Amberfarbiges Bier mit einer vornehmen Bitterkeit und einem zarten, erfrischenden Geschmack. Anfangsdichte : 1.055. Alk. 5,5 % Vol.

€ 11,00 (für 9 Liter)

€ 11,00

€ € 11,00

056.057.3

GOLD

(für 12 Liter) Ein richtig luxuriöses Pilsbier mit vollem Geschmack, angenehmer Hopfenbitterkeit und durstlöschend. Anfangsdichte : 1.053. Alk. 5,5% Vol.

TRIPLE

(für 9 Liter) Goldfarben wie Feuer, ein milder Geschmack und einen hoher Alkoholgehalt : ein teuflisches Bier ! Anfangsdichte : 1.075.Alk. 8% Vol.

056.059.9

€ 11,00

WEIZENBIER

(für 15 Liter)

056.064.9

€ 11,00

HIMBEEREN (für 12 Liter)

(für 9 Liter) Ein himmlisches Abteibier: goldfarben, mild aber stark, voller Malzgeschmack, leicht gewürzt und gut gehopft. Anfangsdichte : 1.075. Alk. 8% Vol.

056.066.4

Ein erfrischendes Bier mit einem auserlesen delikaten Aroma. Sehr geeignet für heiße Sommer oder als überraschender Aperitif ! Anfangsdichte : 1.053. Alk. 5,5% Vol.

€ 11,00

056.067.2

Anfängerpaket DELUXE

Mit diesem vollständigen startpaket haben Sie alle Materialien zur Hand um aus Bierpaketen selbst Bier zu brauen. Braueimer 30 Liter mit Zapfhahn. Gäreimer 30 Liter mit Zapfhahn, Thermometerstrip und Siphon. Spezielles praktisches Abfüllrohr zum Füllen der Bierflaschen. Rührlöffel. Kronenverkorker. 100 Kronenkorken. Flaschenbürste. Reinigungsmittel. Dichtemesser und Messzylinder um den Verlauf der Gärung zu kontrollieren.

056.041.7

8

€ 11,00

DIABOLO

Ein durstlöschendes, sehr leichtes, blondes und leicht trübes Bier mit einem frischen Geschmack und einem prächtigen Aroma : ein echtes Witteke ! Anfangsdichte : 1.052. Alk. 5% Vol.

€ 11,00

056.062.3

056.055.7

(für 9 Liter)

€ 62,94

€ 17,95


Soda Keg CO2-Zylinder 2 kg

Druckregeler für CO2 mit 2 Manometern

Neuer, gefüllter CO2 Zylinder mit 2 kg CO2. TÜV getestet und für alle europäischen Länder zugelassen. Enthält ausreichend CO2 für das Zapfen von mindestens 400 L Bier.

Ausgerüstet mit Ausgangsmanometer von 0-3 bar und Eingangsmanometer für Inhaltsanzeige des CO2-Zylinders. Mit Überdruckschutz. Stufenlos einstellbarer Ausgangsdruck. Anschluss : Schlauchtülle 8 mm.

€ 128,51

058.080.9

Soda Keg Satz Komplett • • • • • •

058.085.8

1 Soda Keg 19 l. 1 gefüllter CO2-Zylinder. 1 Druckregler mit 2 Manometern. 2 Schnellkupplungen. Schläuchen + Picknick-Zapfhänchen. Gebrauchsanweisung.

Extra soda Keg 19 L Art.Nr.

Beschreib. Soda Keg 058.210.6 neu Soda Keg 058.215.5 gebraucht

Schnellkupplungen BALL-LOCK

Art.Nr.

058.091.6 BIERE (out)

Preis

€ 119,00 € 39,00

Schnellkupplungen PIN-LOCK

Beschreib.

058.090.8 GAS (in)

€ 75,95

Art.Nr.

Beschreibung

058.200.7

Set mit Soda Keg neu

058.201.5

Set mit Soda Keg gebraucht

Preis

€ 358,99 € 279,00

Schlauch PVC verstärkt für Bier oder CO2

Preis

€ 9,18 € 9,18

Art.Nr.

058.089.0 BIER (out)

Preis pro Meter.

Schlauchtülle + Mutter für Schnellkupplungen

Art.nr.

Beschreibung

058.092.4

Für Schlauch 4 mm

058.094.0

Für Schlauch 8 mm

Art.Nr.

Durchmesser

058.093.2

5/11 mm

058.098.1

8/14 mm

Beschreibung

058.088.2 GAS (in)

Preis

Preis

€ 9,81 € 9,78

Keg charger

Die budgetfreundliche Lösung um mit Soda- Kegs zu beginnen ! Diesen praktischen Keg Charger schließen Sie am CO2-Anschluss Ihres Soda-Kegs an. Nun noch ein Zapfhahn und GO ! Dank des praktischen Griffs ist das CO2 einfach zu dosieren. 1 CO2 Patrone von 16 g wird im Basispaket mitgeliefert.

€ 2,20 € 2,59

Preis

€ 4,24 € 6,49

CO2-Rechenschieber

Mit diesem praktischen Rechenschieber können Sie den CO2-Gehalt Ihres Bieres berechnen. Temperatur und Druck werden mit einkalkuliert. Auch für die präzise Einstellung des Zapfdrucks bei Zapfanlagen.

059.028.1

€ 6,95

Art.Nr.

Beschreibung

058.045.2

Keg charger + 1 Kartuschen

058.046.0

CO2 Kartuschen, 5 Stück

Preis

€ 25,95 € 13,18 9


Likörextrakte Natürliche Extrakte ALCOFERM

Natürliche Extrakte, verwendet in der Bereitung von Likören oder um den Geschmack von Bieren oder Weinen zu verbessern. Zwischen den Klammern steht die zu verwendene Menge für die Bereitung von Likör : z.B. 1 % = 1 Liter Extrakt für 100 Liter Likör. Wenn Sie den Geschmack von Bieren oder Weinen verbessern wollen, sind diese Mengen nicht anwendbar. Likörrezepte werden mitgeliefert.

Typ

Dos.

Amaretto

2% 2% 5% 1% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 5% 2% 1% 2% 1%

023.410.4 € 8,05 023.411.2 € 48,57 023.412.0 € 8,37 023.413.8 € 52,64 023.415.3 € 6,47 023.416.1 € 38,09 023.425.2 € 9,38 023.426.0 € 61,27 023.455.9 € 11,35 023.456.7 € 78,87 023.460.9 € 8,94 023.461.7 € 58,44 023.465.8 € 10,08 023.466.6 € 67,64 023.470.8 € 9,35 023.471.6 € 62,97 023.475.7 € 8,37 023.476.5 € 52,97 023.480.7 € 8,48 023.481.5 € 52,95 023.485.6 € 5,07 023.486.4 € 25,48 023.525.9 € 7,93 023.526.7 € 50,48 023.530.9 € 8,98 023.531.7 € 58,61 023.535.8 € 9,96 023.536.6 € 66,84 023.565.5 € 11,47 023.566.3 € 79,40

2%

023.570.5 € 10,33 023.571.3 € 68,17

1% 2% 5% 4% 5% 5% 2% 1% 1% *

023.575.4 023.585.3 023.590.3 023.605.9 023.610.9 023.635.6 023.645.5 023.650.5 023.655.4 023.660.4

Birne Johannisbeer Vermouth Grand mariner Cognac Whisky Genever Pisang

Dosierung 1% 2% 4% 5%

100 ml ist für 10 Liter 5 Liter 2,5 Liter 2 Liter

Portwein Himbeer Jagdbitter Rhum Gin Triple sec Grüner chartreuse Vodka Elexir d’Anvers Calvados Pastis Campamaro Mandarine Ananas Apfel Rote Johannisb. Kirsche

100 ml

Preis

€ 11,00 € 10,83 € 10,95 € 13,19 € 8,63 € 10,12 € 9,09 € 5,63 € 7,55 € 8,13

1L

023.576.2 023.586.1 023.591.1 023.606.7 023.611.7 023.636.4 023.646.3 023.651.3 023.656.2 023.661.2

Preis

€ 73,62 € 72,84 € 73,59 € 95,13 € 54,45 € 67,74 € 60,94 € 29,26 € 46,34 € 49,66

Natürliche Extrakte LICK

Mit den natürlichen Aromen von Lick stellen sie selbst Ihre alkoholischen Getränke und Liköre her für die Hälfte des üblichen Preises! Die Lick Essenzen enthalten nur natürliche Auszüge von Früchten und/ oder Pflanzen, ohne chemische Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Die Aromen können auch ganz nach Ihrer Fantasie und Ihrer Kreativität bei kulinarischen Zubereitungen (Desserts, Eis, Joghurts usw.) verwendet werden. Jede Flasche ist immer ausreichend für 1 Liter Likör. Rezept mitgeliefert. Inhalt Flasche : 20 ml.

Typ Abricot Advokaat Amaretto Amer français Anis français Anisette de bordeaux Banane Cacao Cassis Cerise Cherry brandy Citron Crème de whisky Curaçao blanc Curaçao bleu Eau vie de grain Elixir de brabo Elixir des ardennes Elixir d’or Fine à l’orange Fine charentaise Fine mandarine Fraise des bois Framboise Fruits tropicaux Gin Grande liq. vermeille Grappa High select whisky Kirsch Kiwi

10

Kommerziell Beispiel Art.Nr. Abricot bols 080.002.9 080.006.0 080.007.8 Amer Picon 080.008.6 Pastis, Pernod 080.004.5 Marie Brisard 080.012.8 080.014.4 080.018.5 080.020.1 080.021.9 080.022.7 080.025.1 080.031.8 Cointreau 080.026.8 080.028.4 080.032.6 Elexir d’Anvers 080.034.2 Elexir de Spa 080.036.7 Eau de vie de Dantzig 080.038.3 Mandarine 080.078.9 Armagnac 080.040.9 080.041.7 080.045.8 080.042.5 080.039.1 080.046.6 Grand marnier 080.048.2 080.049.0 080.050.8 080.052.4 080.053.2

Preis € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,43 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,43 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 4,60 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,18 € 3,18 € 3,18

Typ Liqueur de coco Liqueur de poire Liq. jaune des moines Liq. l’abbaye d’Alerne Liq. verte des moines Mandarine Marasquin Marc de bourgogne Menthe blanche Menthe verte Mirabelle Mokatine Noisette Old whisky Peche de vigne Pisang Pomme normande Punch au rhum Quetsch Rhum blanc Schiedam Tequila Triple sec Vanille Verveine Vieille fine superieur Vieux genièvre Vieux rhum Vip whisky Vodka Zeste de citron

Kommerziell Beispiel Art.Nr. 080.054.0 Poire Williams 080.082.1 Chartreuse Jaune 080.060.7 Bénédectine 080.056.5 Chartreuse verte 080.058.1 Mandarine Napoleon 080.066.4 080.062.3 080.064.9 080.067.2 080.068.0 080.070.6 080.072.2 080.074.8 080.080.5 080.081.3 080.083.9 Calvados 080.019.3 080.088.8 080.089.6 Bacardi 080.092.0 080.094.6 080.095.3 Cointreau 080.096.1 080.097.9 080.100.1 Cognac 080.102.7 080.044.1 080.104.3 Baileys 080.105.0 080.106.8 080.023.5

Preis € 3,30 € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,43 € 3,18 € 3,18 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,43 € 3,30 € 3,18 € 3,30 € 3,44 € 3,18 € 3,30


Küchenzubehör Bruchschneider

Kann auch als Tomatenschneider verwendet werden. Gesamtlänge : 270 mm. Abm. Schnittfläche : 110 mm x 75 mm.

Öffner für Einkochgläser mit Hebel

Sehr solider Öffner mit Hebel nach ostdeutschem Patent. Für Weck- oder andere Einkochgläser mit Gummi-Einkochringen. Einfache Handhabung.

Sojamilch Maschine

Dieses Gerät ermöglicht die Herstellung frischer Soja-, Mandel-, Reis-, Sesamoder Nußmilch in weniger als 20 Minuten Zubereitungszeit ! Automatisches Mikroprozessor gesteuertes Kochen. Großer 1,5 Liter Behälter aus Edelstahl. Feinfilter aus Edelstahl. Starker 240 W Motor. Heizleistung 750 W. Mit 2 Filtern. Auch Suppenfunktion. Mit Gebrauchsanleitung. 2 Jahre Garantie. Verbesserte Ausführung !

€ 6,39

090.100.9

123.293.3

€ 13,50

Gusseiserne Teekanne

Geniessen Sie jetzt noch mehr von Ihrem Tee mit der original Herborifarm® Teekanne aus Gusseisen und den dazugehörigen Teetassen. Dank der schweren, massiven Ausführung hält diese gusseiserne Teekanne den Tee viel länger auf Temperatur. Die Kanne ist durch Ihre glatte, emaillierte Innenseite einfach zu reinigen. Inklusiv Untersetzer und Tee-Sieb aus Edelstahl. Die Teetassen werden mit dekorativen, blattförmigen Untersetzer geliefert. Ein prächtiges Weihnachtsgeschenk !

Art.Nr.

Inhalt

Preis

0,65 Liter

125.831.4

0,85 Liter

125.832.2

1,50 Liter

125.833.0

2,00 Liter

€ 46,95 € 49,95 € 59,96 € 74,95

0,15 Liter

€ 10,95

Theetasse 125.835.5

P RO ED IC PR

125.830.6

123.140.6

€ 95,00

Wasserdestillationsapparat Aquastill

Wenn Sie reines keimfreies Wasser benutzen wollen beim Kochen, um Ihre Liköre zu verdünnen, um einen Hefeansatz zu machen, oder aber auch z.B. um Ihr Bügeleisen zu füllen, ist destilliertes Wasser die ideale Quelle. Leider war das Destillieren von Wasser früher eine mühsame und sogar gefährliche Arbeit. Mit dem automatischen AQUASTILL Destillationsapparat kann jeder, immer und überall sein eigenes reines Wasser produzieren : zuhause, auf dem Campingplatz... Einfacher geht‘s nicht : Wasser in den Apparat gießen, Aktivkohlefilter montieren, aufstellen, abwarten. Nach einigen Stunden ist Ihr Wasser destilliert : ohne Unreinheiten, ohne Bakterien, gebrauchsfertig. 220V / 750W. Inhalt : 3,5 Liter. Mit dem stufenlos einstellbaren Thermostat mit großem Temperaturbereich kann der Destillationsapparat noch für andere Zwecke verwendet werden : • Zum Destillieren von ätherischem Öl. • Als Bain-Marie /Wasserbad. • Als Joghurtapparat. • Als Hefezucht-Einheit.

025.145.7

€ 158,99 11


Korkenzieher DOUBLE ACTION

Restweinbehalter/ Eiseimer

dekorative Flasche mit Ablasshahn 5 Liter

€ 017.962.2 35,49

€ 6,95 020.059.2

2 Liter

€ 017.961.4 31,65

€ 18,95 025.071.2

Weinregal Holz ab

€ 25,19 PRESTIGE Champagne Kühler

€ 025.056.3 40,16

PRESTIGE Wein Kühler

€ 025.057.1 15,89

Anfängerpaket SUPERIOR ELEKTRISCH

€ 495,00 057.002.6

Geschenkgutschein 5, 10, 20, 50 euro

Weihnachtsferien + Inventar Wegen der Weihnachtsfeiertage und des jährlichen obligaten Inventares sind Großhandel sowie Versandabteilung geschlossen vom 25/12/2009 bis 08/01/2010.

IHR WIEDERVERKÄUFER :

Der Laden in Beverlo bleibt geöffnet während der normalen Öffnungszeiten. (am 24/12/2009 und 31/12/2009 geschlossen ab 16.00U) Bestellen Sie bitte zeitig ! Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten und ein Glückliches Neues Jahr !

Alle angegebenen Preise sind Endverbraucherpreise und verstehen sich, wenn nichts Anderslautendes angegeben, einschliesslich Mehrwertsteuer. Preise und Werbeaktionen sind gültig bis zum 31/01/2010 oder solange der Vorrat reicht. Druckfehler sowie Modelländerungen werden vorbehalten.

Brouwland Info WInter 2009  

Brouwland Info WInter 2009

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