__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

2021

PRODUKTKATALOG

S T O LT E S K A P E R E A V M AT G L E D E !


2


Stolte skapere av matglede – hver dag! Vi leverer kvalitetsprodukter som du kan være stolt av å servere. Med basis i våre kjøttprodukter har vi tro på at matglede skapes gjennom nærhet, samarbeid og kontakt gjennom hele verdikjeden. Fra bonde til bord. Vårt slakteselskap Midt Norge Slakteri (MNS) gir råd og veiledning til bønder som leverer storfe, svin eller småfe, og vi passer på at dyretransport og slakting foregår på en presis og riktig måte. Skjæring

og foredling avråvarene foregår alltid med strenge kontrollrutiner og oppfølging. Modning, mørning og oppbevaring av råvarer foregår under kontrollerte omgivelser. Gjennom moderne foredlingsprosesser og lange tradisjoner tar vi vare på kvaliteten helt ut til kunden. Enten det er stykningsdeler eller bearbeidede produkter. Grilstad Foodservice skal også være en inspirasjonskilde. Enten det

gjelder produktutvikling, konsepter, materiell eller menytips. Vi har derfor dyktige selgere med matfaglig tyngde lokalt i hele Norge. Alle våre distriktssjefer har lang erfaring fra bransjen. De vet hvordan hverdagen fungerer og står med kundene sine i gode, men også mindre gode dager. Tilsammen tror vi dette skaper matglede og mattrygghet. Helt enkelt!

Innhold Konsepter

Produkter

04

Premium kvalitet

10

05

Sunn Start

06

Norsk Tradisjonsmat

07

Sousvide

28

Hamburger, kaker og middagsretter

08

Street Food

36

Stekte og langtidskokte produkter

42

Bacon og salte & røkte varer

46

Kjøttguide - storfe, kalv, svin, lam og vilt

66

Kontakt

16 22

Pålegg - skivet/helt Spekemat - skivet/helt Pølser

Les mer om Grilstad Foodservice på vår hjemmeside www.grilstad-foodservice.no eller følg oss på Facebook https://www.facebook.com/grilstadfoodservice.


µ

µµ

PR E M I UM KVA LIT ET

Godt modnet Premium kvalitet Noen ganger er bare det beste godt nok. Håndplukket og modnet.

SVIN YTREFILET M/FETT HAMPSHIRE EPDNR: 4516399

SVINENAKKE U/ BEN HAMPSHIRE CA 2.3KG EPDNR: 4527321

STORFE ENTRECOTE SORTERT 2.1-2.5 KG EPDNR: 4234910

STORFE INDREFILET PREMIUM CA 1.6KG EPDNR: 4235768

STUTTRIBBE PREMIUM CA 4.5KG EPDNR: 4235743

SVINECARRÈ HAMPSHIRE CA 3.5KG EPDNR: 4527156

STORFE ENTRECOTE PREMIUM CA 3KG EPDNR: 4235370

STORFE HØYRYGG PREMIUM CA 4KG EPDNR: 4235362

STORFE YTRE M/ KAPPE PREMIUM CA 2KG EPDNR: 4235321

STORFE YTREFILET MARMORERT CA 7KG EPDNR: 4468138


En komplett frokostbuffet

I vårt sortiment finner duprodukter som er både nøkkelhullsmerket og har redusert saltinnhold. SKINKE PESTOMARINERT EPDNR: 4224747 PASTRAMISKINKE EPDNR: 4224572 AMERIKANSK SKINKE EPDNR: 4224754

KOKT SKINKE EPDNR: 4225199

BAGUETTSKINKE EPDNR: 4223814

SPIS SKINKE EPDNR: 4232914

ROASTBIFF EPDNR: 4232955

SKINKESTEK STEKT EPDNR: 4232906

PEPPERSKINKE EPDNR: 4223855

HAWAIISKINKE EPDNR: 4232898

PEPPERROASTBIFF EPDNR: 4232948

APPELSINSKINKE EPDNR: 4232880

FILETBACON TØRRSALTET EPDNR: 4280988

LEVERPOSTEI GROV, OVNSBAKT EPDNR: 4236824

TERNET SKINKE EPDNR: 4233060

KALKUNBRYST EPDNR: 4225140

SVINEKAM HONNINGMARINERT EPDNR: 4232922

AMERIKANSK SKINKE, STOR EPDNR: 4235917

KALKUNBRYST MED PEPPER EPDNR: 4224432

HOTELLSKINKE EPDNR: 4225207 SERVELAT EPDNR: 4223830

SKINKE RAMSLØK OG PEPPER EPDNR: 4601282


Høy kvalitet til lavere pris! Gode kvalitetsprodukter til en lavere pris. Om du er opptatt av god kjøkkenøkonomi finner du produktene her! SKINKE RAMSLØK/ PEPPER EPDnr: 4601282

KARBONADER, ØKONOMI EPDnr: 1118074

KJØTTKAKER ØKONOMI EPDnr: 4661203

BAGUETTESKINKE EPDnr: 4223814

KJØTTBOLLER, KONOMI EPDnr: 4280947

SNITZEL EPDnr: 2727253

OSTESNITZEL EPDnr: 4661187


Tradisjonsmat er smaken av minner

Tradisjonsmat er smaken av minner, men det er også næringsfull mat som er rik på smak. SOSEKJØTT TERNET 50X50X50 MM EPDNR 4235834

LAMMESTEK STEKT M/SJY, CA. 2 KG EPDNR 5056932

RASPEBALLER 100 G EPDNR 4235073

SVINEKOTELETTER 180 G EPDNR 527994

FARS REINSDYRKARBONADER 70 G EPDNR 143230

KJØTTPØLSER RØKT 140 G EPDNR 4680880

VOSSAKORV 350 G EPDNR 4680906

MEDISTERKAKER FINE SMØRSTEKTE 60 G EPDNR 4656708

SKINKESTEK STEKT M/SJY SKIVET, CA. 3 KG EPDNR 4233805

FÅREKJØTT SALT U/BEN KUTTET EPDNR 4357158

KJØTTPØLSE RØKT SKINNFRI 50 G EPDNR 4681003

LAMMEBOG SALT SKIVER 80-100 G EPDNR 529198

LAPSKAUS EPDNR 378737

FARS KJØTTKAKER 60 G EPDNR 144089

LAMMESTEK STEKT M/SJY SKIVET CA. 3KG EPDNR 4233797

SVINENAKKE U/ BEN, CA. 2,1 KG EPDNR 4235982

MEDISTERKAKER GROVE, SMØRSTEKTE, 60 G EPDNR 4656724

FINNBIFF, CA 5 KG EPDNR 509976

FARS KJØTTKAKER GROVE, 60 G EPDNR 1909233

OKSESTEK STEKT M/SJY, CA. 3KG EPDNR 4234662

SVIN SIDEFLESK SALT U/B EPDNR 529248


SOUS VIDE

Saftig og langtidskokt Produkter som gjør hverdagen din enklere og mer kostnadseffektiv.

LAMMESTEK, STEKT MED SJY EPDnr: 4235925

OKSESTEK, STEKT MED SJY EPDnr: 4234662

SKINKESTEK MED SJY, SKIVET EPDnr: 4233805

KALVESTEK, STEKT MED SJY EPDnr: 4233185

LAMMESTEKT, STEKT MED SJY EPDnr: 4233797

SKINKESTEK, STEKT MED SJY EPDnr: 4233565

SVINEKAM, RØKT, STEKT MED SJY, SKIVET EPDnr: 4236097

SVINEKAM, RØKT, STEKT UTEN BEN, MED SJY EPDnr: 4233458

PORCHETTA EPDnr: 4899654

OKSESTEK, STEKT MED SJY EPDnr: 4233771


Streetfood er bare Yum! Yum! Yum! Eller som vi sier i Grilstad Foodservice: Sommeren blir ikke den samme uten Streetfood! LAMMEPØLSE MED URTER EPDnr: 4468047 PULLED PORK HEL EPDnr: 4467916

SPARERIBS, KOKT EPDnr: 972810 TAPASMIX KJØTTBOLLER EPDnr: 2497790

TAPASMIX PØLSER EPDnr: 2292449


PRODUKTER


PÅLEGG t l e h g o t e -skiv NORGES BESTE PÅLEGGSLEVERANDØR Grilstad Foodservice har gjennom generasjoner utviklet et bredt påleggssortiment tilpasset de fleste behov. Enten det er til hverdag eller fest! Vi har både utvalget, kvalitetene og prisfighterne. Når du velger pålegg fra Grilstad, velger du produkter fra en påleggsleverandør du kan stole på. Og, som blir spist opp! Praktiske hotellbrett Vi vet hvor viktige praktiske løsninger er. Derfor har vi pakket pålegget vårt på todelte hotellbrett med peel-film (pakket 2 x 250 g / 1 fpak = 500 g).

NY

Produktfordeler: • Du kan åpne det ene kammeret og fortsatt ha full holdbarhet på resten av pakken • Begge kammer er merket med egen etikett – slik at du alltid kan sjekke holdbarhet, næringsinnhold og allergener • Produktetiketten er plassert øverst på produktet, slik at innholdet alltid vises • Alle nøkkelhullprodukter er selvfølgelig også merket på etikett! • Peel-film gjør det enkelt å åpne pakken • Taklagt pålegg, slik at du enkelt kan ta ut skivene eller tippe det over på brett, slik at pålegget blir liggende pent KNING ! PA

AST!

RE PL

TE

LI

S

AM

T!

MIND

ME

GODE K

VA

• Mindre plast per pakning. Vi har erstattet den sorte underbanen. Det betyr ca. 30 % mindre plastavfall og mindre bruk av oljebasert emballasje.


P Å L E G G - S K I V E T O G H E LT ekstra store skiver

KOKT SKINKE

AMERIKANSK SKINKE

AMERIKANSK SKINKE STOR

SPIS SKINKE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4225199 3321 2 x 250 g Ca. 10-11 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (86%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), vegetabilsk fiber, stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224754 3319 2 x 250 g Ca. 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (92 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), antioksidant (natriumaskorbat E301), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), druesukker.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235917 9516 Ca. 2,5 kg Ca. 25 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232914 3328 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (91 %), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), antioksidant (E301), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (E450, E451), druesukker (mais).

Ingredienser: Svinekjøtt (91%), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (E450, E451), antioksidant (E301), druesukker (mais).

perfekt til frokost

APPELSINSKINKE

HAWAIISKINKE

SKINKE, PESTOMARINERT

SVINEBOG RØKT, KOKT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232880 3325 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (93%), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), antioksidant (E301), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (E450, E451), druesukker (mais), krydder, ekstrakt av sitron, revet appelsinskall, røkaroma.

12

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232898 3326 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (88%), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (E450, E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), druesukker (mais), krydder, løk, chili.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224747 3318 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (89%), vann, salt, fortykningsmiddel (karragenan E407, xanthangummi E415), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), antioksidant (natriumaskorbat E301), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), maisbasert druesukker og glukosesirup, gjærekstrakt, hvitløk, løk, krydder, aroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224580 3317 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (85 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), stabilisator (difosfat 450, trifosfat E451, natriumfosfat E339), antioksidant (natriumascorbat E301), druesukker.


P Å L E G G - S K I V E T O G H E LT

SVINEKAM, HONNINGMARINERT

HAMBURGERRYGG

SKINKESTEK, STEKT

HOTELLSKINKE

BAGUETTESKINKE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232922 3329 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (95 %), vann, honning aroma, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301)

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232930 3330 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (89%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), sitrusfiber, druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), røkaroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232906 3327 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4225207 3322 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4223814

3308 Ca. 1 kg Ca. 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (90%), vann, salt, konserveringsmiddel (Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), sukker, aroma, maltodekstrin, gelatin (svin), krydder.

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (68%), vann, salt, tapiokastivelse, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), surhetsregulerende middel (Kaliumklorid E508, Magnesiumklorid E511)

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (68%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

norges beste?

PEPPERSKINKE

SERVELAT MAGER

KALKUNBRYST

KALKUNBRYST M/ PEPPER

LAMMERULL

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4223855 3310 Ca. 1 kg Ca. 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (68%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), antioksidant (natriumaskorbat E301), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), druesukker, pepper.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4223830

3309 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Svinekjøtt (52%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), antioksidant (Natriumascorbat E301), fiber av havre og potet, stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), potetstivelse, løk, krydder, røkaroma

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4225140 3320 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av kalkunkjøtt (81%), vann, salt, fortykningsmiddel (Karragenan E407, Xanthangummi E415), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), druesukker (mais)

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224432 3315 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Kalkunfilet (79 %), vann, salt, fortykningsmiddel (E407, E415), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumlaktat E326, Kaliumacetat E261), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker, pepper

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4223798 3307 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av lammekjøtt (78%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), druesukker (mais), krydder, løk.

13


P Å L E G G - S K I V E T O G H E LT ny og bedre

OKSERULL

PASTRAMI

DANSK RIBBERULL

PEPPERROASTBIFF

ROASTBIFF

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4223954 3312 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av storfekjøtt (76%), vann, salt, spekk, druesukker (mais), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), løk, gelatin (svin), krydder stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), løk, krydder

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224572 3316 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av storfekjøtt (83%), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), stabilisator E450, E451), druesukker (mais), fortykningsmiddel (E407, E415), antioksidant (E301), løk, hvitløk, krydder.

prisgunstig

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4224416 3323 2 x 250 g 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (86%), vann, salt, konserveringsmiddel (E250, E261, E326), fortykningsmiddel (E407, E415), stabilisator (E450, E451), antioksidant (E301), druesukker (mais), løk, krydder.

nyhet

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232948 3331 2 x 250 g 14-16 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4232955 3332 2 x 250 g 15-20 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 108 g flatbiff av storfe, vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), druesukker (mais), aroma, løk, krydder, pepper.

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 127 g flatbiff av storfe, salt, druesukker (mais), aroma, maltodekstrin, sukker, løk, krydder.

nyhet

SKINKE RAMSLØK/PEPPER

HAMBURGERRYGG SK 20G KUVERT

KOKT SKINKE SK 24G KUVERT

SVINEBOG RØKT KOKT HEL

HOTELLSKINKE, HEL

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4601282 1279 2 x 250 g Ca. 10-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (67 %), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), ramsløk, pepper.

14

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5572441 2267 2 kg Ca. 10 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (89%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), sitrusfiber, druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), røkaroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5572151 2266 2,4 kg Ca. 12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (86%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), vegetabilsk fiber, stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4663415 9501 Ca. 3,2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (92%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301), druesukker (mais), gelatin (svin), røkaroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4223657 9514 Ca. 2,7 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (68%), vann, salt, tapiokastivelse, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), surhetsregulerende middel (Kaliumklorid E508, Magnesiumklorid E511).


P Å L E G G - S K I V E T O G H E LT nyhet

Perfekt til salat, baguette og topping

nyhet

ROASTBIFF AV FLATBIFF, HEL

SKINKE TERNET

PIZZASKINKE STRIMLET

SPEKESKINKEFLAK 5X500G

SALAMI STRIMLET 5X500G

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4226700 9515 Ca. 1,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 127 g flatbiff av storfe, salt, druesukker (mais), aroma, maltodekstrin, sukker, løk, krydder.

nyhet

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4233060 9517 Ca. 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (67%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4233102 9518 Ca. 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Sammensatte stykker av svinekjøtt (67%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5497714 2530 2,5 kg 0,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Spekeskinke uten ben, salt, konserveringsmiddel E250, antioksidant E301. Til 100 g ferdigvare er det anvendt 145 g kjøttråvare.

LEVERPOSTEI, GROV, OVNSBAKT

LEVERPOSTEI, GROV, OVNSBAKT

LEV LITT LETTERE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

5414370 9511 2 kg 8-12 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (67%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), antioksidant (natriumaskorbat E301), druesukker, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508, magnesiumklorid E511).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4236824

3416 0,8 kg Kjøl Melk, fisk, selleri

Ingredienser: Svinelever (28%), vann, svinekjøtt, svinefett, svin hodekjøtt, tapiokastivelse, melk, salt, druesukker (mais), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), fortykningsmiddel (Karragenan E407), surhetsregulerende middel (Kaliumklorid E508), kokosnøttolje, krydder, selleri, løk, vanilinsukker, aroma, ansjos (brisling, vann, sukker, salt, eddik, krydder, konserveringsmiddel (Natriumbenzoat E211)).

5574983 2528 2,5 kg 0,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 114 g kjøtt av storfe, svin og spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, startkultur, antioksidant (rosmarinekstrakt E392) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

et sunnere alternativ

klassikeren

PIZZASKINKE TREKANT CA. 2 KG Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4233375

3333 185 g 2,22 kg Kjøl Melk, fisk, selleri

Ingredienser: Svinelever (29%), vann, svinekjøtt, svinefett, svin hodekjøtt, tapiokastivelse, melk, salt, druesukker (mais), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), fortykningsmiddel (Karragenan E407), kokosnøttolje, krydder, selleri, løk, vanilinsukker, aroma, ansjos (brisling, vann, sukker, salt, eddik, krydder, konserveringsmiddel (Natriumbenzoat E211)).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5207741 4332 185 g 2,22 kg Kjøl

Ingredienser: Svinelever (38%), vann, svinekjøtt, tapiokastivelse, salt, rapsolje, svineprotein, stabilisator (Kaliumklorid E508), fortykningsmiddel (Karragenan E407, Xanthangummi E415), druesukker (mais), maltodekstrin, hydrogenert vegetabilsk olje (raps/kokos), havrefiber, løk, hvitløk, vaniljesukker, krydder, krydderekstrakter.

15


SPEKEMAT t l e h g o t e -skiv Grilstad er Norges største leverandør av spekepølser. Vi tilbyr et bredt utvalg av produkter, hvorav noen har vært på markedet i over 50 år. Alle våre spekepølser og spekemat er laget av førsteklasses råstoff og vi har høye interne krav til produktene vi sender ut på markedet.

På Stranda møtes mild og fuktig luft fra fjorden med vindene fra Sunnmørsalpene. Dette skaper gode forhold for speking av kjøtt, og allerede mot slutten av 1800-tallet ble det etablert håndtverksproduksjon av spekemat. I dag spekes produktene i moderne klimarom der den friske luften tas inn.

Tind Spekevarer AS ligg omkransa av dei vakre Sunnmørsalpane. Her på Stranda starta Karl Ringstad produksjon av spekepølser allereie i 1884. Sidan den gongen har vi bygt opp eit av dei tyngste fagmiljøa i Noreg. Å lage god spekemat er eit handverk som krev lang erfaring, og vi er stolte av å føre denne arven vidare. Inspirert av nye smaksretningar, ønska vi å lage spennande høgkvalitetsprodukt som folk kunne vere stolte av å servere. Vi håper du synest vi har klart det.


S P E K E M AT - S K I V E T O G H E LT Dagligvareforpakning

PIZZA PEPPERONI

CHORIZO

HENRIKSEN PØLSE

TRØNDERFÅR

KRYDDERSALAMI

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

682120 2106 8 x 300 g 2,4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 115 g kjøtt av svin, vann, soyaprotein, salt, bestrålt krydder, løk, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (askorbinsyre E300) og startkultur.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1909274 2420 8 x 300 g 2,4 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5360821 6109 12 x 120 g 1,2 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5452388 6143 12 x 170 g 2,04 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

682211 2104 8 x 300 g 2,4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kjøtt av storfe, svin og hest, svinehjerte, storfehjerte, spekk, salt, rødvin, bestrålt krydder, blodprotein, løk, antioksidant (askorbinsyre E300), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250) og startkultur. Kjøttinnhold ferdig vare: 95 %. Røkt med bøk.

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 127 g kjøtt av får (56 %), svin og storfe, salt, bestrålt krydder, startkultur og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 125 g kjøtt av svin og spekk, salt, bestrålt krydder (løk, paprika, karve, pepper, sennepsfrø), farge (karmin E120), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

JUBELSALAMI 170 G

JUBELSALAMI, 250 G

SALAMI, HEL

FENALÅR, BENFRI, HEL

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 127 g kjøtt av svin, spekk, salt, bestrålt krydder (sennep, farge paprikaekstrakt E160c, antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), startkultur, laktose ca 0,05 g.

bestselger

SALAMI EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

682229 2105 8 x 300 g 2,4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 125 g kjøtt av svin og spekk, salt, bestrålt krydder, farge (karmin E120), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

18

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5452073 6147 12 x 170 g 2,21 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 114 g kjøtt av storfe, svin og spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, startkultur, antioksidant (rosmarinekstrakt E392) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4520144 4484 250 g 2,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 114 g kjøtt av storfe, svin og spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, startkultur, antioksidant (rosmarinekstrakt E392) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528497 2087 Ca. 1,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 125 g kjøtt av svin og spekk, salt, bestrålt krydder, farge (karmin E120), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528760 2092 Ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Renskåret fårekjøtt, salt (konserveringsmiddel E250), antioksidant E301.


S P E K E M AT - S K I V E T O G H E LT når du vil skjære selv

PÆRESKINKE, RØKT, HEL

SPEKESKINKE, BENFRI, UTEN SVOR, HEL

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4084364 4410 Ca. 2 kg Ca. 8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 155 g kjøtt av svin, salt og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528703 2091 Ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Renskåret svinekjøtt, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250) og antioksidant (natriumaskorbat E301).

PERFEKT FOR MERSALG

STADIG MER POPULÆR

STRANDASKINKE I BIT CA. 700 G

KOMPIS SPEKESNACKS ORIGINAL, 55 G

KOMPIS SPEKESNACKS SICILIA, 55 G

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5585070 6230 Ca. 700 g Ca. 5,6 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100g vare er anvendt 145g renskåret svinekjøtt, salt (med konserveringsmiddel E250), antioksidant E301.

mindre plast pr. pakning

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5451059 6160 55 g 0,66 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5450945 6159 55 g 0,66 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 183 g kjøtt av svin, spekk, salt, bestrålt krydder (farge (rødbetkonsentrat), hydrolysert vegetabilsk protein, grønn te-ekstrakt, antioksidant (natriumaskorbat E301) krydderekstrakt), stabilisator (natriumalginat E401), startkultur og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). Røkt med bøk.

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 182 g kjøtt av svin, spekk, salt, bestrålt krydder (farge (rødbetkonsentrat), hydrolysert vegetabilsk protein, grønn te-ekstrakt, antioksidant (natriumaskorbat E301) krydderekstrakt), stabilisator (natriumalginat E401), startkultur og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). Røkt med bøk.

Nå i lekker pose

nyhet

STRANDASKINKE 135 G

FJORDSKINKE BRETT

STRANDA FENALÅR, SKIVET

STRANDAMØR SNACKS 250 G

STRANDA MØRSNACKS MINI, 30 G

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5450911 6173 10 x 135 g 1,35 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Renskåret svinekjøtt, salt (konserveringsmiddel E 250), antioksidant E 301.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5584610 6250 6 x 300 g 1,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt, salt (konserveringsmiddel E250), antioksidant E301.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5585823 6251 6 x 300 g 1,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Renskåret fårekjøtt, salt (konserveringsmiddel E250), antioksidant E301.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5516125 6208 5 x 250 g 1,25 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Fårekjøtt, fårehjerte, svinehjerte, svinekjøtt, norsk storfefett, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), krydder, startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5699483 6313 30 g 0,24 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Fårekjøtt, svinehjerte, storfehjerte, svinekjøtt, storfefett, salt, bestrålt krydder, startkultur, antioksidant E300 og E301 og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). Kjøttinnhold ferdig vare: 74 %

19


S P E K E M AT - S K I V E T O G H E LT

COPPASKINKE VELLAGRET HEL

COPPASKINKE VELLAGRET SKIVET

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4818332 1465 3 x 1,3 kg Ca. 3,9 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1624758 1431 8 x 250 g 2 kg Kjøl Ingen

SPEKESKINKE GODT MODNA 12 MND SKIVET EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4020830 1440 8 x 250 g 2 kg Kjøl Ingen

LAMMELÅR MARINERT OG SPEKA HEL MED BEN EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1432509

6470 2 x ca. 1,6 kg Ca. 3,2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100g ferdig vare er det nytta 143g beinfri nakke av svin, salt, bestrålt krydder (inkl kvitløk), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E 301, natriumaskorbat E300) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

Ingredienser: Svinekjøtt, salt, bestrålt krydder, sukker, startkultur, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E300,E301).

Ingredienser: Benfri skinke, salt.

Ingredienser: Lammelår m/bein , salt, bestålt krydder (inkl. kvitløk) og konserveringsmiddel (natriumnitritt).

SPEKA PØLSE MED ELG OG EINEBÆR SKIVET

SPEKA PØLSE MED FENNIKEL SKIVET

SPEKA PØLSE VELLAGRET SALAMI SKIVET

SPEKESKINKE GODT MODNA 12 MND I BIT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2068930 1438 8 x 250 g 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Elg-, svin- og storfekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, dekstrose, startkultur, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E300, E301).

20

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1876366 1437 8 x 250 g 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt, salt, bestrålt krydder, druesukker, farge (E120), startkultur, konserveringsmiddel (E250) og antioksidant (E300, E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1624212 1432 8 x 250 g 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt, storfekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, dekstrose, startkultur, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E300,E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4102307 1444 Ca. 1 kg 3 x ca. 1 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Benfri skinke, salt.


S P E K E M AT - S K I V E T O G H E LT

VELLAGRET COPPASPEKET PØLSE, ELG SKINKE SKÅRET 100G OG EINEBÆR 100G EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1702646 6472 100 g 1,0 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Beinfri nakke av svin, salt, bestrålt krydder (inkl. hvitløk), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300), natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1992270 6444 100 g 1,0 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Elg- svin- og storfekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, dekstrose, startkultur, kons.middel (E250)antioksidant (E300,E301).

SPEKET PØLSE, FENNIKEL 100G

SPEKA PØLSE MED SKOGSSOPP 100G

SALAMITYPE VELLAGRET 100G

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1876358 6443 100 g 1,0 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kjøtt av svin, salt, bestrålt krydder (inkl. fennikel), farge (karmin E120), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

MARINERT & SPEKET SPEKESKINKE 12 MND ELG & EINEBÆR GODT MODNA 70G 220 GR LAMMELÅR 80 G EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4424651 6475 80 g 0,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Lammelår u/ bein, salt, bestrålt krydder (inkl. kvitløk) og konserveringsmiddel (natriumnitritt).

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5450291 6158 70 g 0,7 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Benfri skinke, salt.

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1992247 6445 220 g 2,2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Elg- svin- og storfekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, dekstrose, startkultur, kons.middel (E250)antioksidant (E300,E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4424578 6458 100 g 1,0 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1634476 6441 100 g 1,0 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt, storfekjøtt, salt, soppblanding (champignon, kantarellaroma, rapsolje) bestrålt krydder, druesukker, startkultur, kons.middel (natriumnitritt)antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat).

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det nytta 145 g kjøt av svin og storfe, spekk, salt, bestrålt krydder (inkl. kvitløk), startkultur, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250).

nyhet

nyhet

SPEKA SNACKS HEITE KRYDDER

SPEKA SNACKS ELG OG EINEBÆR

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5696422 6288 210 g 30 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det nytta 159g kjøtt av svin og storfe, salt, bestrålt krydder (Paprika, Chili og Hvitløk), Druesukker, startkultur, antioksidant (askorbinsyreE300, natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250)

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5696414 6287 210 g 30 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det nytta 160g kjøt av elg(37%), svin og storfe, spekk, salt, bestrålt krydder (inkl einebær og kvitløk), startkultur, antioksidant (askorbinsyreE300, natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250)

21


PØLSER t k ø r g o t - kok KLASSIKEREN SOM STADIG UTVIKLES Pølser kan man bruke til så mangt. Pølseverdenen endrer seg stadig med nye smaker og bruksområder. Wiener og grill er stadig bestselgerne, men spesialpølser som inngår i nye spennende retter er i stor frammasj. Det vi ser nå er at pølser også inngår i menyer på tradisjonelle restauranter og øker mye i street-food markedet. Det er også muligheter og smaker for kafe- og kantinemarkedet som kan gjøre menyene mer spennende. I gode spesialpølser med forskjellige smaker og grovhet har vi redusert saltet. Både for å få frem mer smak, men ikke minst av helsemessige årsaker. Spør din kontaktperson om tips og ideer til en spennende pølsemeny.


PØLSER smaksbombe

- KO K T O G R Ø K T

bestselger

CURRYWÜRST

FROKOSTPØLSE

FROKOSTPØLSE M/ CHILI OG OST

KJØTTPØLSE, RØKT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5332093 1234 Ca. 5 kg 150 g Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (84%), vann, konserveringsmiddel (Natrium nitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), svineprotein, salt, tapiokastivelse, mineralsalt (Kaliumklorid E508, Magnesiumklorid E511), karri, hvitløk, krydder, krydderekstrakter, druesukker (mais), hydrolysert vegetabilsk protein (mais/ raps), maltodekstrin, aroma, solsikkeolje, stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), antioksidant (Natriumaskorbat E301).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4680831

1297 Ca. 5 kg Ca. 11 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (60%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumlaktat E326, Kaliumacetat E261), melk, druesukker (mais), løk, krydder, hydrolysert vegetabilsk protein (mais/raps), fargestoff (Karmin E120), antioksidant (Natriumaskorbat E301), aroma, røkaroma. Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1687508

2856 Ca. 5 kg Ca. 11 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (50%), vann, ost (melk, salt, løpe), tapiokastivelse, storfefett, melkeprotein, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), surhetsregulerende middel (Kaliumklorid E508, Magnesiumklorid E511), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), løk, hvitløk, sukrose, krydder, chili, krydderekstrakter, røkaroma.

nyhet

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4680880 1333 Ca. 5 kg Ca. 140 g Frys Ingen

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (57%), vann, hodekjøtt av svin, tapiokastivelse, svineprotein, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), antioksidant (Natriumaskorbat E301), druesukker (mais), løk, krydder, fargestoff (Karmin E120). Røkt med bøkeflis. Må varmebehandles før konsum.

nå enda større!

KJØTTPØLSE RØKT, SKINNFRI

GRILLPØLSE UTEN MELK

SUPERGRILL

WIENERPØLSE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4681003 1337 Ca. 5 kg Ca. 50 g Frys Ingen

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (55%), vann, hodekjøtt av svin, tapiokastivelse, svineprotein, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), løk, krydder, fargestoff (Karmin E120), røkaroma. Må varmebehandles før konsum.

24

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5563242 1505 50 g 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av svin og storfe (56 %), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), svineprotein, hodekjøtt av svin, tapiokastivelse, hydrolysert vegetabilsk protein (mais), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), løk, aroma, krydder, krydderekstrakt, røkaroma. Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4680898

1334 Ca. 5 kg Ca. 80 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (58%), vann, tapiokastivelse, melk, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), løk, krydder, hydrolysert vegetabilsk protein (mais, raps), aroma, fargestoff (Karmin E120), aroma, røkaroma. Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4680914

1336 5 kg 65 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Kjøtt av svin- og storfe (58%), vann, tapiokastivelse, storfefett, melk, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), kjøttaroma, krydder, krydderekstrakt. Røkt med bøkeflis. Importert naturtarm av får.


PØLSER

- KO K T O G R Ø K T

VOSSAKORV

DAMPEMORR

LAMMEPØLSE MED URTER

URT- & HVITLØKSPØLSE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4680906 1335 Ca. 5 kg Ca. 350 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av storfe, får og svin (66%), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumacetat E261, kaliumlaktat E326), druesukker (mais), antioksidant (natriumaskorbat E301), krydder, røkaroma. Importert naturtarm av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

903377 1776 Ca. 5 kg Ca. 350 g Frys Ingen

Ingredienser: Får- og storfekjøtt (57%), svinetunge, storfehjerte, storfefett, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), tapiokastivelse, krydder. Importert naturtarm av får. Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4468047 3474 Ca. 5 kg Ca. 85 g Frys Ingen

Ingredienser: Fårekjøtt (87 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), storfeprotein, druesukker, antioksidant (natriumaskorbat E301, tokoferol E306), hvitløk, krydder.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1502137

1530 Ca. 5 kg Ca. 110 g Frys Fløtepulver

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (74%), vann, salt, melk, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), hydrolysert vegetabilsk protein (mais), løk, hvitløk, krydder, krydderekstrakt, røkaroma. Importert naturtarm av får. Må varmebehandles før konsum.

koriander og kardemomme

CHISTORRA PØLSE

BRATWÜRST, RØKT

GÅRDSPØLSE GROV

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2788321 1403 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Ingen

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (84%), vann, potetfiber, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Disfosfat E450, Trifosfat E451), druesukker (mais), antioksidant (Natriumaskorbat E301), surhetsregulerende middel (Kaliumklorid E508, Magnesiumklorid E511), hydrolysert vegetabilsk protein (mais), løk, hvitløk, krydder, krydderekstrakter, røkaroma. Importert naturtarm av får.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4667135

1296 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (60 %), vann, tapiokastivelse, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), antioksidant (ascorbinsyre E300), melkeprotein, maltodekstrin, HVP fra mais, druesukker, krydder, løk, hvitløk, chili, laktose.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5414404 1214 150 g 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (82%), vann, salt, tapiokastivelse, svineprotein, druesukker (mais), konserveringsmiddel (Kaliumacetat E261, Kaliumlaktat E326), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), krydder, krydderekstrakt. Må varmebehandles før konsum.

25


PØLSER

- KO K T O G R Ø K T

PERFEKT TIL TAPAS-SHARING

TAPASMIX PØLSER EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2292449

2643 5 x 1 kg Ca. 27-29 g Frys Melkeprotein

Ingredienser: Urt- og hvitløkspølse: Svin- og storfekjøtt (77 %), vann, salt, fløtepulver-melkeprotein, antioksidant (kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301, kaliumacetat E261), krydder, løk, hvitløk, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), druesukker, HVP fra mais, sukrose, røkaroma. Chorizo: Svin- og storfekjøtt (66 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, antioksidant (natriumaskorbat E301, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), krydder, hvitløk, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røkaroma. Norsk urtepølse: Svin- og storfekjøtt (72 %), vann, potetmel, salt, melkeprotein, druesukker, antioksidant (natriumaskorbat E301, kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), krydder, løk, hvitløk, smaksforsterker (monosodiumglutamat E621), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røkaroma. Weisswurst: Svinekjøtt (54 %), vann, salt, antioksidant (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), krydder, løk, druesukker, HVP fra mais, smaksforsterker (monosodiumglutamta E621), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451). Cabanossy: Svin- og storfekjøtt (63 %), vann, tapiokastivelse, antioksidant (kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301, kaliumacetat E261), salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), druesukker, ost -melkeprotein, krydder, løk, hvitløk, HVP fra mais. Fåretarm.

LAG EN ENKEL COLESLAW TIL PØLSENE Saftig og smakfullt tilbehør blir stadig mer populært. Hjemmelaget topping er en genial måte å sette sitt særpreg på måltidet og passer utmerket til våre kvalitetspølser. Server for eksempel coleslaw til dine kunder – garantert populært! Riv eller skjær gulroten i strimler. Bland kål, gulrot og salt i en stor sil. La det hvile minst 60 minutter. Skyll grønnsakene godt i kaldt vann og klem ut alt vannet. Det er viktig at grønnsakene blir helt tørre. Tørk de eventuelt på et kjøkkenhåndkle. Miks majones, crème fraiche, sylteagurklake og sukker. Bland inn grønnsakene og du er klar!

26


27


HAMBURGER og kaker r e t t e r s g a d d i m HØY KVALITET – HELT ENKELT! Under kategorien “Kaker og middagsretter” har vi samlet alle våre karbonader, kjøttkaker, kjøttboller, hamburgere og diverse matretter. Grilstad har ikke bare de gode og tradisjonsrike oppskriftene. Vi vet hvor viktig utvikling er og innoverer hele tiden vår produktportefølje. For vi vet at en hamburger ikke bare er en hamburger. Det er alt fra riktige råvarer og kjøttstruktur, til riktig temperatur i produksjonsøyeblikket. Dessuten må det være enkelt å tilberede. Og, ikke minst: det må smake godt! Med Grilstad kan du være sikker på at kvaliteten og smaken alltid er på øverste nivå.


HAMBURGER, KAKER OG MIDDAGSRETTER smaksgaranti

ny og bedre!

FARS BIFF LINDSTRØM

FARS OKSEKARBONADER

FARS KARBONADER PANNESTEKTE

FARS ELGKARBONADER

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1243054 1591 Ca. 5 kg Ca. 60 g Frys Tørrmelk

Ingredienser: Storfekjøtt (63 %), vann, tørrmelk, potetmel, salt, løk, rødbeter, sylteagurk, kapers, krydder.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

914606

1564 Ca. 5 kg Ca. 70 g Frys Melkeprotein, laktose, soya

Ingredienser: Storfekjøtt (67 %), vann, stivelse(potet), salt, fiber (sukkerrot), melkeprotein, hvitløk, løk, antioksidant (E331 trisodiumsitrat), pepper, maltodekstrin (mais), dekstrose, krydderekstrakt (cayenne, løk, pepper). Stekt i melange margarin(melkeprotein, laktose, soya).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5523816 1370 100 g Fryst Melk, soya

Ingredienser: Storfekjøtt 77 %, vann, potetmel, salt, løk, ramsløkmarinade (rapsolje, krydder, ramsløk, vegetabilske proteiner, salt), storfeprotein, sort pepper, melange (rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, vann, kokosolje, skummetmelk, salt, emulgator (soyalectin), fargestoff (betakaroten), aroma).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

143768

1567 Ca. 5 kg Ca. 70 g Frys Melkeprotein, laktose, soya

Ingredienser: Kjøtt av elg og svin (70 %) (hvorav elg 45 %), vann, tapiokastivelse, salt, okseprotein, antioksidant (E306), potetfiber, dekstrose, krydderekstrakt, krydder, urteekstrakt. Stekt i melange margarin: melk, soya.

grove og store

FARS REINSDYRKARBONADER

BØFKARBONADER ORIGINAL

SMØRBRØDKARBONADER

STORFE KARBONADE HOMESTYLE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

143230

1566 Ca. 5 kg Ca. 70 g Frys Melk, soya

Ingredienser: Kjøtt av svin og reinsdyr (74 %) hvorav reinsdyr (35,5 %), vann, salt, okseprotein, antioksidant (E306), potetfiber, druesukker, krydder, krydderekstrakt. Stekt i melange margarin (melk, soya).

30

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4661161 1292 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøttråvarer av grovkvernet storfe (76 %), vann, potetstivelse, løk, salt, pepper.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4661146

1290 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Melkeprotein, selleri

Ingredienser: Storfekjøtt (77 %), vann, potetmel, salt, melkeprotein, tørket løk, krydder med selleri, dekstrose, smaksforsterker E621, aroma, antioksidant E331.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4832994 1470 5 kg Ca. 100 g Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (77 %), vann, potetmel, salt, tørket løk, vegetabilsk olje (raps), hvitløk, krydder, HVP (mais), okseprotein, potetfiber, antioksidant (E306).


HAMBURGER, KAKER OG MIDDAGSRETTER bestselger

ny og bedre!

KARBONADER

KARBONADER, ØKONOMI

FARS KJØTTKAKER

FARS PANNESTEKTE KJØTTKAKER, GROVE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4281028

3427 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Soya, melkeprotein, laktose

Ingredienser: Kjøtt av storfe (60 %), vann, stivelse (potet), salt, fiber (sukkerrot), hvitløk, løk, antioksidant (E331, E306), stivelse, pepper, krydderekstrakt (cayenne, løk, pepper), stabilisator (E551), okseprotein. Stekt i melange margarin (soya, melkeprotein, laktose).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1118074

2538 Ca. 5 kg Ca. 50 g Frys Laktose, sellerisalt, skummetmelkpulver

Ingredienser: Kjøtt av storfe og svin (48%), vann, salt , løk, laktose, blodprotein svin, skummetmelkpulver, svineprotein, antioksidant (E331), kjøttsmak storfe, maltodekstrin, krydder med sellerisalt, aromaekstrakt (selleri), dekstrose, tapioka, kostfiber, smaksforsterker (E621), hvetefiber glutenfritt, svineprotein, HVP (raps, mais).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

144089

1568 Ca. 5 kg Ca. 60 g Frys Melkeprotein, laktose, soya

Ingredienser: Storfekjøtt (67 %), vann, stivelse(potet), salt, fiber(sukkerrot), melkeprotein, hvitløk, løk, antioksidant (E331 trisodiumsitrat), pepper, maltodextrin, (mais), dekstrose, krydderekstrakt (cayenne, løk, pepper). Stekt i melange margarin(melkeprotein, laktose, soya).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1909233

2424 Ca. 5 kg 60 g Frys Soya, melkeprotein, laktose Ingredienser: Storfekjøtt (70 %), vann, stivelse(potet), salt, fiber(sukkerrot), melkeprotein, hvitløk, løk, antioksidant E331, pepper, maltodekstrin, (mais), dekstrose, krydderekstrakt(cayenne, løk, pepper). Stekt i melange margarin: melkeprotein, laktose, soya.

prisgunstig

KJØTTKAKER ØKONOMI

FARS LAMMEBOLLER

KJØTTBOLLER

KJØTTBOLLER, ØKONOMI

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4661203 1294 Ca. 5 kg Ca. 50 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av storfe og svin (33 %), vann, kjøttfett, hjerte (svin), hodekjøtt (svin), stivelse (tapioka), dekstrose (mais), kuttet løk, protein (storfe), stabilisator (E451), dekstrose, salt, krydderekstrakt, krydder, sukrose, hvp (mais/raps), aroma, termisk aroma, maltodekstrin (mais/ potet), kostfiber, blodprotein (svin), protein (svin).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1243047

1590 Ca. 5 kg Ca. 30 g Frys Laktose, soya

Ingredienser: Kjøtt av lam og svin (78 %) (hvorav lam 41%), vann, tapiokastivelse, salt, storfeprotein, kostfiber, druesukker (mais), aroma, krydder, løk, hvitløk. Stekt i margarin (melk, soya). Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

820167

1546 Ca. 5 kg Ca. 18-20 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av svin og storfe (65 %), vann, tapioka, kostfiber (potet, bambus, psyllium), dekstrose, okseprotein, antioksidant (E306), stabilisator (E450i, E451i), surhetsregulerende middel (E339ii, E326, E261), salt, ramsløk, gressløk, løk, hvitløk, krydder, krydderekstrakt.

4280947

Varenr: 3425 Vekt pr. enhet: Ca. 5 kg Størrelse/vekt: Ca. 18-20 g Oppbevaring: Frys Allergener: Soya, melk, melkeprotein, laktose, hvete Ingredienser: Kjøtt fra svin og storfe (60 %), vann, tapioka, potetfiber, bambusfiber, dekstrose, psyllium, okseprotein, antioksidant (E306), stabilisator (E450i, E451i), surhetsregulerende middel (E339ii), hvetefiber, salt, svineprotein, krydder. Stekt i melange margarin (soya, melkeprotein, laktose).

31


HAMBURGER, KAKER OG MIDDAGSRETTER smaksfavoritt

SPANSKE KJØTTBOLLER

MEDISTERKAKER FINE, SMØRSTEKTE

MEDISTERKAKER FINE

LUNSJKAKER

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5059506 1393 5 kg 14-16 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av svin og storfe (74 %), vann, tapiokastivelse, tomat, løk, kostfiber, salt, svin- og storfeprotein, druesukker (mais), krydder, stabilisator (E339, E450, E451), chili. Må varmebehandles før konsum.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4656708

1287 Ca. 5 kg Ca. 65 g Frys Laktose, soya, melkeprotein

Ingredienser: Svine- og storfekjøtt (57 %), vann, flesk av svin, tapioka, potetmel, skummetmelkpulver, hvit pepper, potetfiber, muskatnøtt, smaksforsterker (E621), dekstrose (tapiokabasert), laktose, salt, melkeprotein, surhetsregulerende middel (E326, E261, E339), svineprotein, stabilisator (E451, E450). Stekes i melange margarin(melkeprotein, laktose, soya).

mindre boller og 3 slag i DPAk

4656716 1288 5 kg Ca. 65 g Frys Ingen

Ingredienser: Svine- og storfekjøtt (59 %), vann, tapiokastivelse, salt, kostfiber, svineprotein, protein av storfe, antioksidant (E306), dekstrose(mais), hvit pepper, muskatnøtt, krydderekstrakt, stabilisator (E451).

kort steketid

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4661179

1293 Ca. 5 kg Ca. 90 g Frys Skummetmelkpulver, melkeprotein, laktose, soya

Ingredienser: Svine- og storfekjøtt (45 %), vann, flesk, grønnsaker (gulrøtter, erter, mais), tapiokastivelse, tapioka, potetmel, skummetmelkpulver, hvit pepper, potetfiber, muskatnøtt, smaksforsterker (E621), dekstrose (tapioka), laktose, salt, melkeprotein, surhetsregulerende middel (E326, E261), svineprotein. Stekes i melange margarin, soya, melkeprotein, laktose.

rustikk og tøff

TAPASMIX KJØTTBOLLER

LØVBIFF 120 G

HAMBURGER RUSTIKK 160 G

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2497790

2681 Ca. 5 kg 14-16 g Frys Melkeprotein, laktose

Ingredienser: GRESKE KJØTTBOLLER Kjøtt av svin og storfe (71 %), vann, salt, konserveringsmiddel (E261, E326), tapiokastivelse, hydrolysert vegetabilsk protein, vegetabilsk fiber, druesukker (mais), storfeprotein, antioksidant (E306), stabilisator (E450, E451), løk, hvitløk, krydder, krydderekstrakt. Må varmebehandles før konsum. ITALIENSKE LAMMEBOLLER Kjøtt av lam og svin (77 %) (hvorav lam 41%), vann, tapiokastivelse, salt, storfeprotein, kostfiber, druesukker (mais), aroma, krydder, løk, hvitløk. Stekt i margarin (melk, soya). Må varmebehandles før konsum. SPANSKE KJØTTBOLLER Kjøtt av svin og storfe (74 %), vann, tapiokastivelse, tomat, løk, kostfiber, salt, svinog storfeprotein, druesukker (mais), krydder, stabilisator (E339, E450, E451), chili. Må varmebehandles før konsum.

32

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

933226 1551 Ca. 5 kg Ca. 120 g Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (92 %), vann og salt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4770525 1367 4,8 kg Ca. 160 g Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (96,1 %), vann og salt.


HAMBURGER, KAKER OG MIDDAGSRETTER kvalitetsprodukt

HAMBURGER RÅ 100% 100G

ORIGINAL HAMBURGER 100 G

BUTCHER BURGER 140 G

SNITZEL PREMIUM

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4368296 2770 100 g 6 kg Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2761252 6940 9,6 kg 100 g Frys Ingen

Ingredienser: Grovkvernet storfekjøtt (99 %), salt, løkpulver.

Ingredienser: Grovkvernet storfekjøtt (85 %), vann, potetstivelse, salt, potetfiber, emulgator (mono- og diglyserider av fettsyrer E471), stabilisator (monokalsiumdifosfat E450), antioksidant (natriumsulfitt E221, askorbinsyre E300, askorbylpalmitat E304), surhetsregulerende middel (sitronsyre E330), krydderekstrakt, løkpulver.

OSTESNITZEL

SNITZEL

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4661187

1295 5 kg Ca. 112 g Frys Hvetemel, soyaprotein

Ingredienser: Kjøttråvarer av svin (45%), flesk av svin, soyaprotein, vann, ost (8%), stivelse av potet og tapioka, salt, krydder, smaksforsterker E 621. Panert med kavring: hvetemel, vann, krydder. Blandingsprodukt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5020185 4074 5,04 kg 140 g Frys Ingen

Ingredienser: Kjøtt av storfe (96 %), vann, salt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5385125

2498 160 g 3,84 kg Frys Gluten, hvetemel, eggeplomme, melk

Ingredienser: Svin flatbiff, eggeplomme, paneringsmel (hvetemel, gjær, E472e), vegetabilsk fett, fruktose, melkesyrekultur, melkebandlingsmiddel (E300), durumhvete), salt, pepper.

2727253

2943 5 kg Ca. 125 g Frys Hvetemel, kavring, soyaprotein , melkeprotein

Ingredienser: Kjøttråvare av svin 35 %, vann, kavring, hvetemel, flesk av svin, tapiokastivelse, hvetefiber, salt, soyaprotein, svineprotein, blodprotein av svin, melkeprotein, svinearoma, smaksstoffer, sukker, maltodextrin (potet, mais), krydder, smaksforsterker (E627, E631) vegetabilsk fett, antioksidant E304, aroma, røykaroma, gjær.

33


HAMBURGER, KAKER OG MIDDAGSRETTER enkel å porsjonere

LASAGNE EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1559418

1332 Ca. 8,8 kg Ca. 2,2 kg Frys Hvetemel, egg, melkeprotein, selleri, teksturert soya

Ingredienser: Kjøttsaus (vann, norsk storfekjøtt, tomat, løk, gulrot, melkeprotein, modifisert stivelse av mais E 1442, glukosesirup, salt, rød og grønn paprika, selleri, purre, paprikapulver, aromaer m.hvete, gjærekstrakt m.bygg, veg.fett, løkpulver, krydderurter, hvitløkspulver og sellerifrøpulver), bechamelsaus( vann, hvetemel, fløtepulver, veg.olje, maltodekstrin, salt, krydder og aroma), fersk pasta( durumhvete, vann, egg, salt),Norvegia ost(pasteurisert melk,salt, løpe, kons.middel E 251),Hvetemel, Egg, Teksturert soya, Fløtepulver og pasteurisert melk.

ny og bedre

LAPSKAUS

KJØTTPUDDING

RASPEBALLER

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

378737

1840 Ca. 5 kg Frys Sellerirot

Ingredienser: Potet, svinekjøtt, vann, gulrot, kålrot, løk, sellerirot, nitritsalt, hvit pepper. Smaksforsterker E621, sukker, gjærekstrakt, krydder, aroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

317388

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1823 Ca. 5 kg Ca. 1 kg Frys Laktose

Ingredienser: Får- og storfekjøtt (57%), svinetunge, storfehjerte, storfefett, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), tapiokastivelse, krydder. Importert naturtarm av får.

4235073 3369 Ca. 4 kg Ca. 100 g Kjøl Hvetemel

Ingredienser: Poteter, hvetemel, sammalt hvete, salt, sukker.

FRISK M A N G O S A L AT Server en frisk mangosalat til burgerne. Spennende sauser og marinader løfter burgeropplevelsen. Prøv for eksempel denne mangosalaten: 2 stk mango 1 agurk ½ rødløk Ruccola Granateple 1 chili Saft fra ½ lime Rens og skjær mango i terninger. Tilsett agurk i terninger, hakket rødløk, finhakket chili og limesaft. Vær og obs på at chili har ulik styrke, så juster gjerne opp/ ned mengden etter smak, behag og hvem som skal spise. 34


35


Lammestek stekt hel - Norgesmester 2017


STEKTE OG LANGTIDSKOKTE

produkter GOD KVALITET! Vi har et stort utvalg av langtidskokte og ferdig stekte produkter. Disse produktene inngår i våre Sous Vide og Street Food konsepter. Produktene er bearbeidet slik at kjøttet får en god mørhet og at du får mindre svinn. For mer informasjon om våre produkter, gå inn på vår nettside: www.grilstad-foodservice.no Vi benytter kjøtt av ypperste kvalitet som langtidskokes skånsomt på lav varme for ekstra saftig resultat. Denne metoden gjør at kjøttet blir mørt, smaken kommer til sin rett og næringsinnholdet bevares. Vi har gjort en av proffkjøkkenets hemmeligheter tilgjengelig for alle. Samtidig gir dette en god kjøkkenøkonomi og lavere arbeidskostnad.


STEKTE OG LANGTIDSKOKTE - PRODUKTER norgesmester

LAMMESTEK, STEKT M/ SJY

LAMMESTEK, STEKT M/ SJY, SKIVET

OKSESTEK, STEKT M/ SJY

OKSESTEK M/ SJY, SKIVET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

5056932 9507 Ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Lammekjøtt (90 %), vann, salt, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), glukosesirup, krydder, gjærekstrakt, antioksidant (natriumsitrat E331), druesukker.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4233797 9526 Ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Lammekjøtt (90 %), vann, salt, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), glukosesirup, krydder, gjærekstrakt, antioksidant (natriumsitrat E331), druesukker.

SOUS VIDE

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4234662 9520 Ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (89 %), vann, salt, gelatin av svin, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), antioksidant (natriumsitrat E331), maltodekstrin, gjærekstrakt, glukosesirup, druesukker, krydder, løk, aroma, fargestoff (karamell E150c).

SOUS VIDE

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4233771 9525 Ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (89 %), vann, salt, gelatin av svin, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), antioksidant (natriumsitrat E331), maltodekstrin, gjærekstrakt,glukosesirup, druesukker, krydder, løk, aroma, fargestoff (karamell E150c).

SOUS VIDE

SOUS VIDE

SKINKESTEK, STEKT M/ SJY

SKINKESTEK M/ SJY, SKIVET

SVINEKAM RØKT STEKT U/BEN M/SJY

SVIN KAM RØKT, STEKT M/ SJY SKIVET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4233565 9522 Ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (89 %), vann, salt, glukosesirup, gelatin av svin, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), antioksdant (natriumsitrat E331), gjærekstrakt, krydder, druesukker, fargestoff (karamell E150c), aroma.

SOUS VIDE

38

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4233805 9527 Ca. 3 kg Ca. 55 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (89 %), vann, salt, glukosesirup, gelatin av svin, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), antioksdant (natriumsitrat E331), gjærekstrakt, krydder, druesukker, fargestoff (karamell E150c), aroma.

SOUS VIDE

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4233458 9521 2,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (93 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, kaliumlaktat E326, kaliumascorbat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407, xanthangummi E415), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), druesukker, antioksidant (natriumaskorbat E301), salt (kaliumklorid E508).

SOUS VIDE

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4236097 9524 Ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (93%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumlaktat E326, Kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (E407, E415), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), maisbasert druesukker.

SOUS VIDE


STEKTE OG LANGTIDSKOKTE - PRODUKTER signaturprodukt

KALVESTEK, STEKT M/ SJY

PORCHETTA

PULLED PORK HEL

PULLED PORK

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4233185 9519 Ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kalvekjøtt (89 %), vann, salt, konserveringsmiddel (kaliumlaktat E326, kaliumacetat E261), fortykningsmiddel (karragenan E407), antioksidant (natriumsitrat E331), krydder, løk, glukosesirup, gjærekstrakt, fargestoff (karamell E150c), gelatin, maltodekstrin, druesukker, aroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4899654 9508 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (90%), vann, salt, konserveringsmiddel (Kaliumlaktat E326, Kaliumacetat E261), antioksidant (Natriumcitrat E331), fortykningsmiddel (Karragenan E407), appelsinskall, sitron, druesukker, krydder, glukosesirup, gjærekstrakt, aroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4467916 9568 2 kg 5 x ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (68 %), vann, salt, krydder, chili, eddik, løk, hvitløk, aroma, druesukker.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4233631 9523 2 kg 2 x ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 gr ferdig vare har det medgått 142 gr svinekjøtt, sukker, salt, vann, hvitløksgranulat, eddik, vann, løkpulver, krydder, aroma, hvitløk, chili.

SOUS VIDE

bestselger

LAM SKANK BRAISERT

SPARERIBS, KOKT

PIGWINGS SOUSVIDE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1206044 2238 4,8 kg Ca. 380 g Frys Ingen

Ingredienser: Lammekjøtt (92 %), rapsolje, salt, krydder, løk, hvitløk.

SOUS VIDE

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

972810 1310 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (42 %), vann, salt, fortykningsmiddel (johannesbrødkjernemel E410, guarkjernemel E412, xanthangummi E415), konserveringsmiddel (natriumbenzoat E211, kaliumsorbatE202), honning, tomatpure, vineddik, modifisert stivelse E1422, hydrolisert vegetabilsk protein, rapsolje, løk, krydder, fargestoff (karamell E150c), druesukker, aroma, røkaroma.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5166772

9509 1,5 kg (6 stk pigwings) 15 kg (anbrekk) Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 101 g kjøtt av svin, salt, krydder.

SOUS VIDE

39


STEKTE OG LANGTIDSKOKTE - PRODUKTER nyhet!

OKSE HØYRYGG SOUSVIDE

KJØTTDEIG STEKT

TACO KJØTTDEIG, STEKT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5167432 9510 16 kg 4 x 4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 101 g storfekjøtt, salt, krydder.

SOUS VIDE

40

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

321224 1870 Ca. 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Kvernet storfekjøtt uten salt og vann.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4758926 1347 1,5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (90 %), Tacokrydder (10 %)(Spisskum, dekstrose, salt, paprika, løk, hvitløk, sukker, maisstivelse, oregano, krydder, antiklumpemiddel: silisiumdioksid).


41


BACON og røkte varer

og salte

KLASSISK BACON OG SALT KJØTT Bacon er lettsaltet og røkt sideflesk av svin. Til helgefrokosten er egg og bacon en klassiker. I tillegg inngår bacon i en mengde andre retter hvor den ikke er hovedingrediens. I Norge har vi lang tradisjon med bruk av salt kjøtt. Salting var datidens konservering, og en nødvendighet for å øke holdbarheten på kjøtt. Til tross for at vi ikke lenger trenger salting som konserveringsmetode lever tradisjonen med å spise retter av salt kjøtt i beste velgående! Det er fortsatt mange som lager ertesuppe, fleskeknoker, salt flesk og mange andre retter med basis i salt kjøtt.


B A C O N O G S A LT E O G R Ø K T E V A R E R

BACON U/ SV SKIVET

BACON U/SV SKIVET STORPK

FILETBACON TØRRSALTET

PIZZABACON

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4290268 9566 6 x 500 g Ca. 20 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4290201

9567 4 x ca. 2,5 kg 20 g Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4280988

9565 Ca. 3 kg 6 x ca. 0,5 kg Kjøl Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234381

9532 2 kg Ca. 1 x 1 x 1 cm Kjøl Ingen

Ingredienser: Sideflesk u/svor av svin (93 %), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451, Polyfosfat E452), røykaroma.

Ingredienser: Sideflesk u/svor av svin (93 %), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451, Polyfosfat E452), røykaroma.

Ingredienser: Til 100 gr ferdig vare har det medgått 101 gr benfri kam og sideflesk av svin, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250)Røkt med bøkeflis.

Ingredienser: Svinekjøtt (97 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (natriumaskorbat E301), stabilisatorer (difosfat E450, trifosfat E451, polyfosfat E452).

LUTEFISKBACON

OMELETTBACON

SVIN SIDEFLESK, SALT, U/B

SVIN SIDEFLESK SALT U/B SKIVER

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235883

9562 2 kg 1,5 x 1,5 x 1,5 cm Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (97 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (natriumaskorbat E301), stabilisatorer (difosfat E450, trifosfat E451, polyfosfat E452).

44

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235875

9561 2 kg 0,5 x 0,5 x 0,5 cm Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (95 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (natriumaskorbat E301), stabilisatorer (difosfat E450, trifosfat E451, polyfosfat E452).

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

529248

2140 Ca. 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (93%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451, Polyfosfat E452).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

627117

2181 Ca. 5 kg Skiver à ca. 65 mm Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (93%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451, Polyfosfat E452).


B A C O N O G S A LT E O G R Ø K T E V A R E R

SVINEKAM RØKT U/B

SOMMERKOTELETT

SVINEBOG SALT U/B

SVINEKNOKE, SALT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

321380

2161 Ca. 12 kg 2 x ca. 6 kg Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

557199 2141 Ca. 6 kg Ca. 180 g Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

287300 2185 Ca. 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekam benfri (95%), vann, salt, stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250, Kaliumlaktat E326, Kaliumacetat E261), antioksidant (Natriumaskorbat E301), fortykningsmiddel (Karragenan E407, Xanthangummi E415), druesukker, salt (Kaliumklorid E508), røkaroma.

Ingredienser: Svinekam m/ben (81,4% ), vann, stabilisator E450, E451, dekstrose (mais) antioksidant: E301, salt, konserveringsmiddel E250.

Ingredienser: Svinebog u/bein (69%), vann, salt, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksidant (Natriumaskorbat E301), stabilisator (Difosfat E450, Trifosfat E451, Polyfosfat E452).

LAMMEBOG SALT U/B

LAMMEBOG SALT SKIVER

FÅREKJØTT SALT U/B KUTTET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

316232 2137 Ca. 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Lam bog benfri (86,8%), vann, salt, stabilisator E450, E451, dekstrose (mais) antioksidant E301, konserveringsmiddel: E250.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

529198 2138 Ca. 5 kg 80-100 g Frys Ingen

Ingredienser: lam bog (81,4%), vann, konserveringsmiddel E250, salt, stabilisatorer (E450,E451), dekstrose (mais), antioksidant E301.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

529081

2136 Ca. 4,5 kg Ca. 1 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svin skinkeknoke (96% ), vann, salt, konserveringsmiddel (E250), stabilisator (E450, 451), dekstrose, antioksidant E301.

4357158

3461 Ca. 5 kg 6-8 x 8-10 x 8-10 mm Frys Ingen

Ingredienser: Benfri fårekjøtt(81%), vann, salt, konserveringsmiddel E250, stabilisatorer(E450, E451), dextrose, antioksidant E301.

45


B A C O N O G S A LT E O G R Ø K T E V A R E R

LAMMEBOG MED RASPEBALLER Du trenger: Ca. 1 kg lammebog, salt, skivet Slik gjør du: Legg kjøttet i usaltet, kokende vann - det skal være rikelig med vann. La det koke opp, fjern skummet og la det trekke i ca. 1 time. Server med saus, kokt kålrot, gulrot og raspeball. Saus: 5 dl kraft fra lammekjøttet, 1 ss maisennamel utrørt i 2 ss kaldt vann, 1/2 purre i tynne skiver, 1/2 ts nykvernet pepper. Tilsett purre i den kokende kraften, og rør inn maisennamelblandingen.

46


KJØTTGUIDE kalv


K J Ø T T G U I D E - K A LV

KALV ENTRECOTE

KALVESTEK, SURRET

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4356184

3460 4 x ca. 1,5 kg Ca. 1,5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Kalv entrecote, modnet.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528125

2001 Ca. 2,5 kg Ca. 2,5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Stek av kalv, u/ben.

TILBEREDNING K A LV Det er fint å tilberede kalvefilet/ steker hele, det gir velsmakende og saftige kjøttstykker. Kalv er festmat og man kan tilberede både tradisjonelle og spennende nye retter. Tips til tilberedningen: Husk å la kjøttet tempere seg på benken et par timer før steking. Er steken/fileten mindre enn 1,5 kg bør den brunes i varm stekepanne først, eller den kan krydres og settes direkte i ovnen. Det lønner seg å bruke termometer, denne stikkes på skrå inn i steken slik at den sitter i den tykkeste delen av kjøttet. Stek nest nederst i ovnen ved 125 °C. Da blir steken mør og saftig og jevnt stekt gjennom hele. La steken/ fileten hvile før den skjæres, da beholder du kjøttsaften og får et godt resultat.

48


KJØTTGUIDE lam


KJØTTGUIDE - LAM

LAM STEK

LAMMELÅR MED KNOKE OG MØRBRAD

FÅREKJØTT BENFRITT TERNING

LAMMEKJØTT M/BEN KUTTET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4356218 3458 Ca. 5 kg 5 kg Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528208

2031 Ca. 8 kg 3 x ca. 2,5 kg Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528398

2038 Ca. 6 kg 5 x 5 x 5 cm Frys Ingen

Ingredienser: Benfri lammesteik av lammelår.

Ingredienser: Lår av lam.

Ingredienser: Forpart av får, utbenet.

LAMMECARRÉ, IMPORT

LAMMESKANK

KJØTTDEIG AV LAM

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

261719 2045 Ca. 8 kg Frys Ingen

Ingredienser: Lam sadel.

50

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

175323 2050 Ca. 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Lammeskank.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

2134419 2257 Ca. 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Renskåret lammekjøtt (94%), vann, salt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528315

2037 Ca. 5,5 kg 50 x 50 x 50 mm Frys Ingen

Ingredienser: Lammekjøtt med ben av bog og bryst.


51


KJØTTGUIDE storfe

52


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE, BIFFER OG FILETER

STORFE INDREFILET PREMIUM

STORFE YTREFILET M/FETT PREMIUM

STORFE ENTRECOTE PREMIUM

STORFE STUTTRIBBE PREMIUM

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235768 9557 1,6 kg 8 x 1,6 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Indrefilet av storfe sortert.

µ

µµ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9552 2 kg 6 x 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Ytrefilet med kappe, mørnet.

µ

PR E M I UM KVA LITET

4235321

µµ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9554 3 kg 5 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Entrecote av storfe sortert.

µ

PR E M I UM K VALI TET

4235370

µµ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9556 4,5 kg 3 x 4,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfe bringe.

µ

PR E M I UM K VAL IT ET

4235743

µµ

PR E M I UM K VAL IT ET

Vårt beste kjøtt. Godt modnet og mørnet med jevn kvalitet og fin marmorering. Kvalitetsgaranti - ekte matglede for de kresne.

STORFE HØYRYGG PREMIUM

STORFE FLANKESTEK

STORFE YTREFILET, MARMORERT

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235362 9553 4 kg 4 x 4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfe Høyrygg sortert.

µ

µµ

PR E M I UM KVA LITET

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4468146

9570 800 g 6 x ca. 0,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfe Flankestek 100%.

µ

µµ

PR E M I UM K VALI TET

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4468138

9569 2,7 kg 6 x ca. 2,7 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfeytrefilet 100%.

µ

µµ

PR E M I UM K VAL IT ET

53


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE, BIFFER OG FILETER

STORFE INDREFILET 1,6 KG+

STORFE INDREFILET 1,0 - 1,6 KG

STORFE INDREFILET 1,3-1,8 KG, IMPORT

STORFE YTREFILET, 3,5 CM+

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235891

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9563 1,6 kg 8 x ca. 1,6 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Indrefilet av storfe, mørnet.

4235297

9550 1,3 kg 12 x ca. 1,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Indrefilet av storfe, mørnet.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

828616

2750 Ca. 13,5 kg 9 x ca. 1,5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Storfe indrefilet, importert.

4234894

Varenr: 9543 Vekt pr. enhet: 3,5 kg Størrelse/vekt: 6 x ca. 3,5 kg Oppbevaring: Kjøl Allergener: Ingen Ingredienser: Ytrefilet av storfe, mørnet.

Grilstad Foodservice legger stor vekt på håndverk og kvalitet!

STORFE YTREFILET, 2,5-3,5 CM EPDnr:

4234886

Varenr: 9542 Vekt pr. enhet: 2,5 kg Størrelse/vekt: 7 x ca. 2,5 kg Oppbevaring: Kjøl Allergener: Ingen Ingredienser: Ytrefilet av storfe, mørnet.

STORFE YTREFILET, 1,5-2,5 CM

STORFE YTREFILET IMPORT

RIB EYE STEAK / ENTRECOTE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234878 9541 2 kg 8 x ca. 2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfe ytrefilet mørnet.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4993853 1379 22 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Ytrefilet av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234936

9545 2,8 kg 5 x ca. 2,8 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Mørnet entrecote av storfe.


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE, BIFFER OG FILETER

STORFE ENTRECOTE, SORTERT EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234910

9544 2,3 kg 7 x ca. 2,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Entrecòte av storfe, mørnet.

µ

STORFE ENTRECOTE SKIVER 180 G

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

734152 1957 5 kg Ca. 180 g Frys Ingen

Ingredienser: Mørnet entrecote av storfe.

STORFE ENTRECOTE IMPORT

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4993861 1380 22 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Entrecote av storfe.

STORFE FLATBIFF EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235024 9549 3 kg 4 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Flatbiff av storfe.

µµ

PR E M I UM KVA LITET

Matglede skapes gjennom nærhet, samarbeid og kontroll i hele verdikjeden.

STORFE FLATBIFF IMPORT

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4993879 1381 3 kg 4 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Flatbiff av storfe.

STORFE RUNDSTEK EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235016 9548 3 kg 4 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Rundstek av storfe.

STORFE HØYRYGG, UTEN BEN

OKSEBRYST U/BEN

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235305

9551 Ca. 11,1 kg 3 x ca. 3,7 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Høyryggstek av storfe, u/ben.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2510741

2684 18 kg 4 x ca. 4,5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Oksebryst u/ben, modnet.

55


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE, BIFFER OG FILETER

STORFE LÅRTUNGE

OKSEBRYST U/ BEN

STORFE MØRBRAD

OKSESTEK, SURRET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234860

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9540 1,5 kg 4 x ca. 1,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Lårtunge av storfe.

4235735 9555 4 kg 3 x 4 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Oksebryst uten ben. µ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234985

9546 2,5 kg Ca. 8 x 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Mørbrad u/ben, av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

530105 1973 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Rundstek av storfe.

µµ

PR E M I UM K VALI TET

Vi implementert systemer for god dyrevelferd i hele organisasjonen.

STORFE BOGSTEK

T-BONE KAM

STORFE T-BONE STEAK 350 G

COTE DE BEOUF

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234993

9547 2,5 kg 4 x ca. 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Bogstek av storfe.

56

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4719142 9503 5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Stykningsdel av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1764778 1954 5 kg Ca. 350 g Frys Ingen

Ingredienser: Filetkam av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4674396 9502 5 kg 2 x ca. 5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Stykningsdel av storfe.


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE GRYTEKJØTT Signatur

STORFE ENTRECOTEKAM

TOMAHAWK STEAK

LAPSKAUSKJØTT

OKSESMÅSTEK U/BEN

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4349593 3448 9 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Entrecotekam av kategori Ung Ku, Okse, Kvige, klasse O- eller høyere, fettgruppe >3.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4957791 1375 4 kg Frys Ingen

Ingredienser: Stykningsdel av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

950824

2350 5 kg 15 x 28 x 20 mm Frys Ingen

Ingredienser: Benfri høyrygg av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

175257

2377 5 kg 50 x 50 x 50 mm Frys Ingen

Ingredienser: Storfe høyrygg/bog uten ben.

Gjennom moderne foredlingsprosesser og lange tradisjoner tar vi vare på kvaliteten helt ut til kunden.

SOSEKJØTT, TERNET

STORFE PIZZASTRIMLER

BIFFKJØTT STRIMLET

BIFFKJØTT MARINERT, STRIMLET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235834

9558 3 kg 50 x 50 x 50 mm Kjøl Ingen

Ingredienser: Ternet, mørnet storfekjøtt u/ben.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235842

9559 2,5 kg 10 x 10 x 6 mm Kjøl Ingen

Ingredienser: Strimlet mørnet storfekjøtt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

531558

1985 5 kg 8 x 56 x 8 mm Frys Ingen

Ingredienser: Renskåret bogplomme og bankekjøtt av storfe.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

163949

1940 5 x 1 kg 8 x 58 x 8 mm Frys Sennep

Ingredienser: Storfekjøtt (89 %), vann, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumascorbat E301), sennep, løk, krydderaroma, druesukker.

57


KJØTTGUIDE - STORFE STORFE GRYTEKJØTT OG DEIGER

BIFFSNADDER, MARINERT

STORFE KRAFTBEN AV SIDE

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1679372

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

2405 5 kg 8 x 40 x 8 mm Frys Selleri

Ingredienser: Strimlet renskåret biffkjøtt av storfe, salt, vann, vegetabilsk olje, selleri, krydder, gjærekstrakter, hvitløk, løk, smaksforsterker E621, dextrose, sukker, antioksidant E331, surhetsregulerendemiddel E330, stabilisator E 262.

531384

KJØTTDEIG 3 MM

KJØTTDEIG SNABB

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1978 5 kg Ca. 6 cm Frys Ingen

4233912

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9528 3 kg 3 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (94%), vann, salt (1%).

Ingredienser: Bein av storfe.

4356168 3462 5 kg 5 x 1 kg Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt (92%), vann, salt.

Modning, mørning og oppbevaring av råvarer foregår under kontrollerte omgivelser. populær variant

KJØTTDEIG U/SALT OG VANN

KJØTTDEIG U/SALT OG VANN STORPK

KJØTTDEIG AV SVIN OG STORFE

KJØTTDEIG 1% SALT U/VANN ØKOLOGISK

HØYRYGG AV STORFE KVERNET STORPK

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234324 9529 3 kg 3 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14%.

58

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234266 3357 15 kg Ca. 15 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14%.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

5384995 9512 3 kg 3 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svin og storfekjøtt (100 %).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

1701341 2458 3 kg 2 x ca. 3 kg Frys Ingen

Ingredienser: Storfekjøtt økologisk (99 %), salt.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4349601 3449 10 kg 4 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Storfe Høyrygg.


KJØTTGUIDE svin

60


KJØTTGUIDE - SVIN

RACK OF PORK / SVINECARRE HAMPSHIRE

SVINENAKKE U/B HAMPSHIRE

SVIN YTREFILET M/FETT HAMPSHIRE

SVIN INDREFILET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4527156 9573 3,5 kg Ca. 3,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svin kam m/ben.

µ

µµ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9574 2,3 kg 8 x ca. 2,3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svin Nakke u/ben u/svor.

µ

PR E M I UM KVA LITET

4527321

µµ

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

9572 2,2 kg 6 x ca. 2,2 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svin ytrefilet m/ fettrand.

µ

PR E M I UM K VALI TET

4516399

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234498 9534 Ca. 400 g 30 x 400 g Kjøl Ingen

Ingredienser: Indrefilet av svin.

µµ

PR E M I UM K VAL IT ET

Grilstad Foodservice er leverandør til alle kjedegrupperinger innen service- og storkjøkkenmarkedet over hele landet.

SVIN INDREFILET

SVIN YTREFILET

SVIN YTREFILET

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

950261 1873 5,5 kg Ca. 400 g Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (100%), indrefilet.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234928

9539 2,1 kg 8 x ca. 2,1 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (100%), ytrefilét.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

317255

1875 6 kg Ca. 1,8 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (100%), ytrefilét.

61


KJØTTGUIDE - SVIN

SVIN SKINKESTEK M/SV

SVINEKAM U/BEN

SVINEKAM U/BEN

SVINENAKKE U/BEN

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234514 9535 3 kg 6 x ca. 3 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt av lår (100 %).

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4234563

9537 2,5 kg 6 x ca. 2,5 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Kam av svin u/ben.

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

527929 1888 6 kg Frys Ingen

Ingredienser: Kam av svin, u/ben.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

527903 1887 6 kg Ca. 2 kg Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt (100%), nakke u/ben.

Vi er totalleverandør av alt innen ferskt kjøtt og kjøttvarer, slik at du kun trenger å forholde deg til én kjøttleverandør.

SVINENAKKE U/BEN

SPARERIBS AV KAMBEN

SVINEKOTELETTER

SVIN NAKKEKOTELETTER

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

4235982

9538 2,1 kg 8 x ca. 2,1 kg Kjøl Ingen

Ingredienser: Nakke av svin u/ben.

62

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

317446 1909 5 kg Frys Ingen

Ingredienser: Kambein av svin.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

527994 1890 180 g Ca. 180 g Frys Ingen

Ingredienser: Svin kam m/ben i koteletter.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

528000 1891 5,5 kg 15 mm Frys Ingen

Ingredienser: Svin nakke m/ben i koteletter.


KJØTTGUIDE - SVIN

SVINEKJØTT STRIMLET

MEDISTERFARSE

SVIN SKINKE MED KNOKE

EPDnr:

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

809277

2609 5 kg 8 x 97 x 8 mm Frys Ingen

Ingredienser: Svinekjøtt, renskåret og strimlet.

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

619551

2617 4 kg Ca. 1 kg Frys Melkeprotein

Ingredienser: Svin- og storfekjøtt (59%), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, natriumkaseinat, potetfiber, krydder, smaksforsterker (Monosodium glutamat E621), dekstrose, laktose, antioksidant (Kaliumlaktat E326), antiklumpemiddel (Natriumferrocyandi E535).

Varenr: Vekt pr. enhet: Oppbevaring: Allergener:

4572228 3498 8 kg Frys Ingen

Ingredienser: Skinke av svin, m/ knoke.

LANGTIDSBAKT SVINECARRÉ Rute spekket og gni inn med salt, pepper og annet krydder etter eget ønske. Pakk carréen i vakuum kokepose og bak den i 12 timer på kjernetemperatur på 54 °C. Ta carréen ut av posen og brun den i pannen. Sett den tilbake i ovnen på 220 °C slik at kjernetemperaturen blir 62 °C. La carréen hvile i varmeskap i 50-55 °C. µ

µµ

PRE M IUM KVALITET

63


KJØTTGUIDE vilt


K J Ø T T G U I D E - V I LT

FINNBIFF

HJORTESTEK SURRET LÅR

EPDnr:

EPDnr:

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

509976 2066 5 kg 3 mm Frys Ingen

Varenr: Vekt pr. enhet: Størrelse/vekt: Oppbevaring: Allergener:

321315 2069 12 kg 2-2,5 kg Frys Ingen

65


K O N TA K T

Key Account Manager

Key Account Manager

Tor-Arne Mellbye tor-arne.mellbye@grilstad.no Tlf: 917 00 211

Åge Iselvmo age.Iselvmo@grilstad.no Tlf: 952 84 154

Terje Eskedal terje.eskedal@grilstad.no Tlf: 928 88 312

Markedskoordinator

Salgskoordinator Nina Gutuen Nina.gutuen@grilstad.no Tlf: 623 32 206

Salgskoordinator Mette Stubbom Johansen MetteStubbom.Johansen@ grilstad.no Tlf: 62 33 20 42

Marketingsjef Sindre Tanum Sindre.tanum@grilstad.no Tlf: 907 39 845

ndve å

tr

rk

h

Tone Holthe tone.holthe@grilstad.no Tlf: 909 11 830

Produktvikling og Pølsemakermester Øyvind Løining oyvind.loining@grilstad.no Tlf: 905 40 695

Key Account Manager Distriktssjef Midt og Nord Norge Jon Helge Dybvik jonhelge.dybvik@grilstad.no Tlf: 950 75 795

n

Direktør

a

disjo

Rogaland og Vestland Johne Nordbø johne.nordbo@grilstad.no Tlf: 976 74 871

Østfold, Akershus og Innland Geir Nango geir.nango@grilstad.no Tlf: 982 45 108

Distriktssjef Oslo, Viken og Innlandet Ronny Haug ronny.haug@grilstad.no Tlf: 924 09 765

Distriktssjef Vestfold, Telemark og Agder Runar Andreassen runar.andreassen@grilstad.no Tlf: 480 79 237

Salgssjef Industrisalg Nordfjord og Sunnmøre Rune Lødøen rune.lodoen@grilstad.no Tlf: 974 61 988


GRILSTAD FOODSERVICE Postboks 183, 2381 Brummunddal, T: 62 33 22 00 E: servicesenter@grilstad.no www.grilstad-foodservice.no

Profile for broreklame

Grilstad produktkatalog  

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded