GŁOS RYNKU – WYBRANE SIECI I FIRMY HOTELOWE
Rewards, jednego z nielicznych, w których zebrane punkty nigdy nie tracą ważności i mogą być wymieniane na pobyt w każdym hotelu sieci na całym świecie. Wraz z początkiem maja, odpowiedzialność za bezpośrednie zarządzanie polskim oddziałem sieci ponownie przejęła Saija Kekkonen, która zajmuje stanowisko dyrektora zarządzającego Best Western na Finlandię, Kraje Bałtyckie, Polskę i Rosję. W planach sieci na najbliższe miesiące jest powołanie stanowiska menadżera ds. rozwoju, który będzie odpowiadał za rozwój sieci w Polsce i wesprze działania dyrektor zarządzającej.
Best Western planuje intensywny rozwój w Polsce – docelowo 6-10 nowych obiektów rocznie. We wrześniu 2015 roku ofertę Best Western w Krakowie poszerzył Best Western Efekt Express. Nowym obiektem w sieci jest także włączony w czerwcu 2016 r. pierwszy obiekt na Półwyspie Helskim – Best Western Hotel Jurata. W najbliższych miesiącach pod szyldem Best Western pojawią się kolejne obiekty – trzygwiazdkowe Best Western Podklasztorze w Sulejowie i Best Western Browar Mariacki w Katowicach, a także Best Western Plus Zakopane w standardzie czterogwiazdkowym. W Polsce do sieci należy obecnie 25 hoteli.
SAIJA KEKKONEN, DYREKTOR ZARZĄDZAJĄCA BEST WESTERN NA FINLANDIĘ, KRAJE BAŁTYCKIE, POLSKĘ I ROSJĘ Jestem zadowolona z kondycji polskiego rynku hotelarskiego i uważam, że obecnie możemy mówić o jego rozkwicie. Obserwuję ciągły rozwój rynku, a także niemalejącą otwartość mieszkańców na innowacje. Polskę zdecydowanie wyróżnia duża dynamika. Hotele radzą sobie dobrze, odnotowujemy rosnący popyt w rożnych miastach. Niezmiennie widzę duży potencjał dla Best Western – nie zwalniamy tempa i z dużą satysfakcją włączamy do sieci kolejne
Raport
obiekty. Jednocześnie stale pomagamy rozwijać się tym, które już do niej należą. Należy zauważyć, że coraz więcej międzynarodowych marek wchodzi na polski rynek. Polska postrzegana jest jako kraj, gdzie stosunek ceny do jakości jest wciąż bardzo korzystny. Myślę, że dzięki lokalizacji w sercu Europy i dużemu rozwojowi infrastruktury – dróg i lotnisk – jesteśmy na początku prawdziwego rozwoju branży hotelarskiej. Polska to kraj, gdzie czuję dobrą atmosferę do robienia biznesu. Jestem przekonana, że ten rynek ma potencjał do tego, aby zwiększyć przychody hoteli i stale rozwijać turystykę zarówno wypoczynkową, jak i biznesową.
DOBRY HOTEL
T
o dynamicznie rozwijajaca się polska sieć, która specjalizuje się w zarządzaniu obiektami hotelowymi, gastronomicznymi oraz świadczeniu usług konsultingowych w obszarze HoReCa. W ramach zarządzania prowadzi funkcjonujące obiekty oraz wprowadza na rynek nowe hotele , poczynając od etapu ich projektowania, co zwykle pozwala znacząco zoptymalizować koszty inwestycji. Nazwa firmy to przede wszystkim zobowiązanie i deklaracja wartości, które jako operator chcemy zaproponować gościom oraz inwestorom. Firma Dobry Hotel powstała w 2004 roku, a dzisiaj w skład sieci wchodzi sześć hoteli w czterech miastach na terenie Polski, dwie niezależne restauracje oraz centrum konferencyjne w Gdańsku. W tej chwili jesteśmy w trakcie wprowadzania na rynek dwóch kolejnych hoteli: w Gdańsku i Poznaniu, a w planch są kolejne. Grupa Dobry Hotel prowadzi hotele zarówno pod własnym szyldem jak i pod markami międzynarodowych sieci: Kilka hoteli funkcjonuje pod marką Best Western, ale firma posiada również licenję Marriott International na otwieranie i zarządzanie obiektami tej marki i jest to kolejne potwierdzenie wysokich standardów jakimi kieruje się operator. W zarządzanie obiektami zaangażowany jest zespół profesjonalistów, zatrudniony w centrali firmy, w ramach której wyodrębnione zostały poszczególne departamenty: dział sprzedaży; dział zarządzania przychodami, marketing, księgowośc i kadry oraz dział zakupów i kontrolingu, których zadaniem jest dbanie o ciągły rozwój, przestrzeganie standardów, noptymalizację kosztów,
dobry wizerunek oraz zwiększanie dochodów firmy.
PRZESZŁOŚĆ, TERAŹNIEJSZOŚĆ I PRZYSZŁOŚĆ Na początku 2016 roku po dokonaniu zmian w hotelu i restauracji Hotel Villa Sedan zmienił swoją nazwę na Hotel Sedan. Metamorfoza jaką przeszła hotelowa restauracja polegała na odejściu od secesyjnych, bogato zdobionych wnętrz, które zostały zmienione w nowoczesną i minimalistyczną przestrzeń Restauracji Koncept. Serwowana kuchnia znacząco różni się od tej, w jakiej specjalizowała się Restauracja Sedan. Dania stanowią połączenie kuchni organicznej i molekularnej. Wszystkie potrawy przyrządzane są z naturalnych produktów, przy użyciu nowatorskich metod, takich jak np. emulsyfikacja. Miejsce to na pewno przypadnie do gustu miłośnikom zaskakujących połączeń oraz tym, którzy szukają nowych doznań smakowych. W pierwszej połowie 2016 roku zakończyły się też prace w Best Western Bonum Hotel. Wymieniono tapety w częściach wspólnych. W pokojach wymieniono telewizory, na 32” i 40” telewizory LCD, dodatkowo w niektórych pokojach została też wymieniona podłoga. W całym hotelu pojawiły się też krzesła w nowej odsłonie. W Best Western Bonum Hotel podobnie jak w Hotelu Sedan najpoważniejsze zmiany zaszły w restauracji. Zmiana wystroju spowodowała, że jej wnętrza stały się jaśniejsze i lżejsze. Sam styl wnętrz się nie zmienił ale wymiana tapet, zastosowanie fototapety nowe kszesła i kolorystyka
spowodowały, że możemy pochawlić się zupełnie inną aranżacją wnętrz. W trzecim kwartale 2017 roku w kompleksie ALFA przy ul. Święty Marcin w Poznaniu planowane jest uruchomienie Hotelu Altus. Trzy gwiazdkowy obiekt, poza 110 pokojami, będzie posiadał pięć sal konferencyjnych o łącznej powierzchni ok. 400 mkw. Największa z nich pomieści do 200 osób. Na terenie hotelu znajdzie się również centrum fitness oraz restauracja i lobby bar. Nowy obiekt wpisuje się doskonale w plany miasta. Poznań rozpoczął projekt rewitalizacji tej części miasta, która będzie stanowić doskonałe miejsce dla biznesu oraz wypoczynku i rozrywki zarówno dla poznaniaków jak i turystów. W trakcie realizacji jest także inwestycja na Wyspie Spichrzów w Gdańsku – Hotel Deo. Największy obiekt konferencyjny w tym regionie z 10 salami konferencyjnymi mogącymi pomieścić do 800 osób. W obiekcie będzie również spa, basen, dwie restauracje, bar i 374 pokoje hotelowe. Otwarcie obiektu planowane jest na wiosnę 2018 roku. W tej chwili sieć Dobry Hotel zarządza sześcioma hotelami, po twarciu hoteli Altus i Deo w portfolio grupy będzie znajdowało się osiem zarządzanych przez nią obiektów.
LESZEK MIĘCZKOWSKI, PREZES, WŁAŚCICIEL DOBRY HOTEL Rok 2015 był dla branży i tym samym dla nas rewelacyjny, myślę że każdy
przedsiębiorca chciałby, aby jego firma działała w takich biznesowych okolicznościach jak najdłużej. Zakończyliśmy rok z kilku procentowym wzrostem każdego istotnego dla nas wskaźnika i czekaliśmy na przyjście 2016 z optymizmem. Ten rok okazuje się jeszcze lepszy – jak do tej pory – porównując miesiąc do miesiąca, cena średnia, obłożenie i RevPAR notują kolejne wzrosty, co nas bardzo cieszy i jest dla nas świadectwem tego, że nasi goście cenią naszą ofertę. W kolejnym roku nie spodziewamy się już tak znaczących wzrostów, będzie to dobry rok dla tych, którzy już teraz się na niego przygotowują i znają się na hotelarstwie. Myślę, że przy tak dużej podaży, szczególnie na rynkach na których działamy, rok 2017 będzie rokiem rozpoczynającej się weryfikacji wyników. Oczekiwania gości rosną i wygrywać będą tylko hotele z najlepszą ofertą.
Wydanie specjalne | ŚWIAT HOTELI
75