Page 1

RECEPCION Servicio Buffet o Servicio a la mesa


Recepci贸n Rollitos de pollo y verduras (en masa de panqueque)

Bocado de salteado de verduras, zanahorias, cebolla , tomates . Con arroz y carne de pollo. Envuelto en masa de panqueque

Pinchos de queso y tomate

Brochette peque帽o de tomate y queso marinado en aceite perfumado con hierbas

Crustini de pollo


Rodaja de pan saborizado , queso crema , rodaja de tomate , pollo y decoraciĂłn con aceitunas negras

Croquetas de J & Q

Bocado de jamon y queso frito. Compuesto de una masa de harina, huevo,manteca, pan rallado y leche. De consistencia crocante

Rodajitas de pollo con queso azul y hierbas aromĂĄticas

Bocados pequeĂąo de pollo en forma de rodajas relleno de queso azul (roquefort) y hierbas

Brochette de verduras gratinadas

Verduras precocinadas en agua y salteadas en aceite . Ingredientes: zanahorias, cebolla, tomate, zapallito,papa

Brusquetta de ajo y jamon


Rodajas de pan tostado perfumado con ajo , pasta de jamon con queso crema . derocacion tomate y perejil

Tartaleta de ensalada rusa

Mini tartaletas de masa compuesta de los siguientes ingredientes : harina, huevo, manteca,sal y azúcar. Con un relleno de ensalada rusa clásica ( zanahoria,papas,arvejas,mayonesa)

Canapés de Verdura

Bocados de pan lactal tostado, untados con queso crema saborizado y un mix de rellno de verduras salteadas, berenjena, cebolla, zanahoria, y tomate.

Canapés de atún


Bocados de base masa brisse compuesta de harina, manteca, huevo, sal. Relleno de atun y mayonesa saborizada. Decoración perejil picado y huevo.

Canapés de cebolla y champigñones

Bocado de base de pan lactal tostado. Relleno de cebolla caramelizada y champiñones con base de queso crema saborizado

Canapés de Fiambre

Bocado a base de pan lactal tostado, untado con salsa suave de tomates y lonchas finas de jamon cocido, decoración con huevo rallado.

Pates


Pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas, especias y vino.

 Cazuelas de pates como recepción va acompañado de varias canastas de pan para degustar ( UNICAMENTE SERVICIO BUFFET)

Pate de Carne

Pasta compuesta de hierbas, carne cocinada en técnica papilliot, condimentos, queso crema, mayonesa

Pate de Pollo

Pasta compuesta de hiervas, pollo al grill, condimentos, queso crema, mayonesa.

Pate de higado


Pasta compuesta de h铆gado, hierbas, verduras, queso crema, mayonesa

Pate de verdura

Pasta compuesta de verduras verdes (br贸coli, zapallito,acelga) queso crema, mayonesa.

Empanadas


De carne

Masa de empanada clรกsica. Relleno : carne picada,cebolla, ajo, huevo, aceitunas. Coccion: fritas o al horno

De pollo

Masa de empanada clรกsica. Rellno. Carne de pollo, morrรณn verde, cebolla,aceitunas, huevos) Coccion: fritas o al horno


Criolla

Masa clásica de empanadas. Relleno: carne picada, cebolla de verder, cebolla, grasa

vacuna, pimentón aji molido, comino, pasas de uva, aceitunas verdes, huevos. Coccion: al horno o fritas

Empanadas Salteñas

Masa clásica de empanadas. Relleno: carne picada, papas picada en cuadraditos, cebolla, grasa, huevo, comino dulce, cebolla de verdeo, aji molido

Empenadas Tucumanas


Masa clรกsica de empanadas. Relleno: carne picada, cebolla grandes, cebolla de verdeo, grasa de carne,ajo, morrรณn rojo, huevo, primienta blca, comino, aji molido.

Empanadas Arabes

Masa clรกsica de empanadas. Relleno: Carne picada, cebolla, morrรณn verde, jugo de limรณn sal, condimentos)

Plato Principal ESTILO BUFFET


Plato Principal ESTILO BUFFET Tomates rellenos

Tomates ahuecados rellenos de arroz, atun, mayonesa, y jugo de tomate.

Matambre arrollado

Matambre , relleno de huevo, zanahoria, perejil picado, morr贸n rojo, queso,

Huevos rellenos


Pionono Relleno

Ensalada rusa

Ensalada Waldorf


Ensaladas de Verdes

Ensaladas de Rojas

Mix de verduras para el armado de ensaladas


Pollo al Horno

Carne al Horno


Vitel Tonel

Sandwich de Miga (Ternera, verdura, pollo, J &Q , J&Huevo)

Papas al horno


Postre al estilo Buffet STANDAR


Postre al ESTILO BUFFET ESTĂ NDAR

Frutas para mezclar en salsas ( Salsa caramelo, salsa chocolate, salsa dulce de leche ) Bananas, manzanas, naranjas

Golosinas

Brownies


Cookies

Vainillas

Frutas en almĂ­bar (Durazno, ananĂĄ, ensalada de fruta)


Flan

Gelatinas (Frutilla, anana, manzana)


Postre al estilo Buffet PLUS


Postre al estilo BUFFET PLUS (Se recomienda elegir 5 variedades) Bombones

Crema Chantilli

BudĂ­n de pan


Torta moka

Torta de chocolate


Cheesse cake

Copas de ensaladas de frutas


Tartas de frutas ( frutilla, naranja, durazno)

Cascada de chocolate (incluye cookies, pinchos de frutas, cubanitos y frutillas)


Servicio de Mesa Recepcion Plato Principal BASICO


Servicio a la Mesa

(incluye mozos)

Recepción (página 1) Simil al estilo buffet. Servicio de mozos

Plato Principal Basico Carne al horno con guarnición ( mix de hojas o porción de fritas)

Pollo al horno con guarnición ( rusa, mix de hojas, porción de fritas)


Servicio de Mesa Plato Principal ESTANDAR


Plato Principal ESTANDAR Servicio de mesa Solomillo de cerdo acompañado con papas a la española . Opcional salsas ( salsa malbec, salsa champigñon salsa 4 quesos ) o guarnición de mix de hojas o waldorft

Matambre relleno ( con champiñones, fiambre y verduras) Con guarnición ( mix de hojas, waldorf, papas españolas)

Rolls de pollo relleno de mix de verduras con guarnición de papas a la española, mix de hojas o ensalada waldorf


Plato Principal PLUS (Servicio de Mozos)


Plato Principal PLUS Filet mignon lardeado con jamon crudo y papas al ajillo

Cazuela caliente de mariscos

Lasagna de pollo y verdura ( con salsa blanca o salsa roja )


Postre Servicio a la mesa


Postre Servicio a la mesa Flan con crema

Mousse de chocolate

Mousse de dulce de leche


Porci贸n de tiramis煤

Porci贸n de cheesse cake


Copa de crema y frutas


Finalizacion del Evento. Antes del cierre de la Fiesta Salado o dulce


Finalizaci贸n del Evento Antes del cierre del evento. (Posibilidad de ser estilo buffet o estilo servicio a la mesa)

Salado Plus Micro-chips de fiambres (carne-verdura)

Pizzas

Brochettes de pollo


Finalizaci贸n del evento (Posibilidad de ser estilo buffet o estilo servicio a la mesa) Antes del cierre del evento.

Mesa Dulce PLUS Bonbones

Arrollado de pionono

Porci贸n de torta


CafĂŠ

Jugo de naranja


Variedad de te


Menu Especiales


MenĂşs Especiales MenĂş fresco (solo estilo buffet) Tabla de fiambres (quesos, jamon cocido, jamon crudo, salame, mortadela) Panes Snacks ( palitos, papas fritas, chizitos, manies)


MenĂş mexicano (solo estilo buffet)

Totopos con salsas a elegir ( picante, queso, tomate, queso azul ) Tacos ( fajitas + relleno pollo o carne + verduras, morrones y cebollas salteadas)


MenĂş japonĂŠs (solo estilo buffet) Sushi Temaki, uramaki, rolls clĂĄsicos

Tempura de langostinos Tempura de verduras


Empanadas chinas

Lista de menues  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you