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Menรบ Degustaciรณn

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ยกUn menรบ รบnico en su tipo! Mar y tierra/Mare e Terra

CARPACCIO DI PESCE SPADA

GRATINADO CON QUESO PARMESANO Y SALSA DE TRUFA

FRITTO DI PECCE FRITURA

DE PEZ BLANCO

CAR CARPACCIO TRIO DAโ€™ SIMONE SALMร“N, ATรšN Y PULPO

COZZE ALLA MARINARA

MEJILLONES AL VINO BLANCO, SALSA DE TOMATE Y UN LIGERO

FICHI E PROSCIUTTO

HIGO, PROSCIUTTO, ESPรRRAGOS ASADOS, VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS, REDUCCIร“N DE BALSรMICO, QUESO FETA, MANZANA, JITOMATE DESHIDRATADO, FRUTOS SECOS, ACEITUNAS, CALAMATAS Y ARรNDANOS

PROSCIUTTO EN FINAS LAMINAS SOBRE MELร“N ACOMPAร‘ADO DE ENSALADA MEDITERRรNEA

PROVOLETTA Y CHISTORRA

FUNGHI ALLE ERBE PROVENZALI

CHAMPIร‘ONES Y MEZCLA DE HONGOS SILVES-

SALMON AL LIMONE

CON SALSA DE LIMร“N, MANTEQUILLA Y VINO BLANCO, ACOMPAร‘ADO DE ENSALADA DULCE

FILETTO AL MERLOT

MEDALLร“N

MAGRO DE RES CON HONGOS SILVES-

TRES COCIDO EN VINO TINTO SOBRE PURร‰ DE PAPA

FANTASIA DEL CAMPO LECHUGAS MIXTAS, FRUTAS DEL CAMPO, MANZANA, ARรNDANOS, PERA, NUEZ, FRESA,

KIWI Y ADEREZO DE MIEL Y LIMร“N CON REDUCCIร“N DE BALSAMICO

CAPRESE

QUESO MOZZARELLA FRESCO, ALBAHACA Y TOMATE FRESCO CON UN TOQUE DE

FILETTO AI 3 PEPPI

MEDALLร“N MAGRO DE RES COCIDO CON VINO BLANCO, GRAVY Y TRES PIMIENTAS SOBRE CAMA DE VEGETALES Y PANCETTA FRITA

BISTECCA DI MANZO GRATINATA ALLA NAPOLETANA

MILANESA DE RES

GRATINADA, JAMร“N DE PIERNA

ACEITE DE OLIVA

MOZZARELLA FRESCO Y POMODORO

INSALADA VERDE

SCALOPPINA DI MANZO AL LIMONE

TOQUE PICANTE

PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE

Pastas clรกsicas/Pasta Classica

MEZCLA DE LECHUGAS, AGUACATE, PEPINO, ESPรRRAGOS, VINAGRETA DE PISTACHE, KIWI, PERA Y MANZANA VERDE.

INSALADA IN MEDITERRANEA

MEZCLA DE LECHUGAS CON VINAGRETA DE

ESCALOPAS DE RES EN SALSA DE LIMร“N Y JAMร“N SERRANO

PET PETTO DI POLLO CAPRESSE

MILANESA DE POLLO GRATINADA CON MOZZARELLA BUFFALA, TOMATE CHERRY CON ENSALADA DE ARUGULA BABY

BALSรMICO, ALCACHOFA, PALMITOS, DรšO DE

ACEITUNAS, ELOTE BABY Y PIMIENTOS ROSTIZADOS CON ALCACHOFA

TRES CON VINO BLANCO AJO Y ACEITE DE OLIVO Y HIERBAS PROVENZAL

(7 HIERBAS)

CARPACCIO DI MANZO

LรMINAS DE FILETE DE RES CON VINAGRETA DE BALSรMICO, PARMESANO GRANA PADANO, ARUGULA Y LIMร“N REAL.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA BERENJENAS CON SALSA DE JITOMATE Y PARMESANO

INSALATA BLU IN

CESAR CLASSICA

LECHUGA OREJONA CON ADEREZO CLรSICO CESAR Y QUESO PARMESANO

CANNELLONI DI GRANCHIO IN SALSA ROSE

PASTA RELLENA DE MOUSSE DE CANGREJO EN SALSA ROSA Y TROPIEZOS DE CAMARร“N.

MARE MONTI

MEZCLA DE LECHUGAS, ADEREZO DE QUESO AZUL, CAMARONES ASADOS, PANCETA FRITA, AVELLANAS TOSTADAS, CROTONES, SEXYS DE

JAMร“N SERRANO, CAMARร“N, MEZCLA DE HONGOS, EN SALSA ROSE Y UN

PIMIENTOS ASADOS Y JITOMATE DESHIDRATADO

TOQUE DE PICANTE

Universidad 1703 ยท Lomas del Campestre

Degusta

50 platillos de nuestra carta por un รบnico precio


MenĂş DegustaciĂłn L

ÂĄUn menĂş Ăşnico en su tipo!

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Cortes/Al Grill

PIZZAS

ARRACHERA ANGUS PRIME

SALAMI CALABRÉS PICANTE,

CALABRES

POSTRES

PANCOTTA

MARGARITA MA

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE CHERRY Y ALBAHACA Y PARMESANO

PEPERONI SALSA DE TOMATE,

MOZZARELLA Y PEPERONI

CHESS CAKE Vinos

4 QUESOS

Descorche de vino de nuestra cava $180.00

PROCCIUTO DA SIMONE

Descorche de destilados $320.00

TOMAHAWK ANGUS PRIME

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, QUESO AZUL , ARUGULA, ACEITE DE OLIVA Y PROCCIUTO. NUESTRAS PIZZAS SON ELABORADAS CON LOS METODOS CLASICOS NAPOLITANOS CON HARINA DOBLE CERO (CAPUTTO) A MANO Y AL HORNO DE LEĂ‘A

CON SERVICIO

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TÉRMINOS

“Medio: 5 minutos� Sensibilidad: Termino recomendado, tibio y rojo por dentro, mantiene los nutrientes.

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FLAN NAPOLITANO

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, PROVOLONE Y PARMESANO

“Sellado-Azul InglĂŠs: 3 minutosâ€? Sensibilidad: Sellado por fuera, crudo por dentro e incluso frio.

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TIRAMISSU

CAĂ‘A DE FILETE ANGUS PRIME

COSTILLAS DE RIB- EYE

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CAPRICHOSA

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIĂ‘Ă“N, JAMON Y PANCETTA

NEW YORK ANGUS PRIME

SHORT RIB ANGUS PRIME

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SALAMI TOSCANO Y PROSCIUTTO

BACIO ARGENTINO ANGUS PRIME BIFE DE CHORIZO ANGUS PRIME

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Degusta

50 platillos de nuestra carta por un Ăşnico precio

“Tres cuartos: 8 minutosâ€? Sensibilidad: Rosa al centro y corteza crocante. “Bien cocido: 10 minutosâ€? Sensibilidad: Carne completamente cocida con ligero color cafĂŠ y sin lĂ­quidos intramusculares.

*TIEMPO ESTIMADO POR CADA 100GRS DE PROTEĂ?NA.

Universidad 1703 ¡ Lomas del Campestre

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Menú Degustación Da Simone Ristorante Italiano  

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