Page 44

Kokerellen met ellen Door Ellen Beste brandhoutlezers, Jullie kennen mij uit de rubriek ‘Koken met Joke’, maar om naamsverwarring te voorkomen met onze Secretaris heb ik vanaf nu mijn naam laten veranderen in Ellen. Om dit te vieren hier een heerlijk recept voor een overheerlijke Brownie. Wat hebben we nodig Ingrediënten • 50gr roomboter • 100g suiker • 1 zakje vaniliesuiker • 2 eieren • 100gr zelfrijzend meel • 5 eetlepels van de beste kwaliteit cacaopoeder • 200 gram puur chocolade • 1 dl melk • snufje zout Optioneel extra bijvoegen • of 60g gehakte walnoten • of 60 gram pecan noten • of 100 gram noga • of 100 gram fudge karamel Materiaal: • Oven 180°C • Ovenplaat • Bakpapier • Beslag kom • Kom/schaal die in de magnetron kan • Mixer • Zeef • Lepel Zet de oven op 180°C. Meng de cacaopoeder en zelfrijzendmeel door elkaar. Zeef dit. Smelt de boter in de magnetron dat het vloeibaar wordt. Let op de boter mag niet koken. (ongeveer 30 seconden op 1000 Watt) 44

Brandhout 2013

Brandhout 2013 - uitgave 2  

De zomer editie van de Brandhout

Advertisement