{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 1

BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

BQC Εκπαιδευτικά προγράμματα

Β’ εξάμηνο 2018


2


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης Ο Φορέας Εκπαίδευσης BQC διαθέτοντας υψηλού επιπέδου τεχνογνωσία στα Συστήματα Διαχείρισης και σε ένα ευρύ πεδίο δραστηριοτήτων είναι σε θέση να ικανοποιήσει κάθε ανάγκη εκπαίδευσης μίας σύγχρονης επιχείρησης. Έχει πραγματοποιήσει με μεγάλη επιτυχία, από την έναρξη λειτουργίας του μέχρι σήμερα, σειρά εκπαιδευτικών προγραμμάτων σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έχει αποτελέσει συνεργάτη εκπαίδευσης σε Διεθνείς οργανισμούς (πχ. United Nations Industrial Development Organization - UNIDO) και μεγάλες επιχειρήσεις. Όλοι οι εισηγητές των εκπαιδευτικών προγραμμάτων της BQC είναι καταξιωμένοι, Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης, μέλη Τεχνικών Επιτροπών ISO κα. , µε μεγάλη γνώση και εμπειρία στο εκάστοτε πεδίο εκπαίδευσης.

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

3

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

Η BQC είναι ο κατάλληλος Φορέας Εκπαίδευσης για εσάς

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

4

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

H BQC πραγματοποιεί ανοιχτά και ενδοεπιχειρησιακά εκπαιδευτικά προγράμματα σε όλο τον κόσμο προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε επιχείρησης. Οι μέθοδοι διδασκαλίας που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν διαλέξεις, πρακτική εξάσκηση και ομαδική συνεργασία. Στο πλαίσιο αυτό οι συμμετέχοντες καλούνται να διεκπεραιώσουν ομαδικές και ατομικές ασκήσεις και εργασίες καθώς και Role playing exercises, που στόχο έχουν την ανάπτυξη των δεξιοτήτων τους (διαχείριση χρόνου, ομαδικό πνεύμα, συνεργασία). Τα εκπαιδευτικά προγράμματα της BQC μπορούν να επιδοτηθούν μέσω του ΟΑΕΔ (ΛΑΕΚ 0,24%). Ο ΟΑΕΔ παρέχει στις εταιρίες την δυνατότητα εκπαίδευσης του προσωπικού τους, εκμεταλλευόμενες το 0,24% από τις εργοδοτικές εισφορές. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο site του ΟΑΕΔ http://laek.oaed.gr. Η υποβολή αίτησης υπαγωγής στο πρόγραμμα ΛΑΕΚ 0,24%, μπορεί να γίνει το αργότερο 5 εργάσιμες πριν την έναρξη του εκπαιδευτικού προγράμματος.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

5

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

Ενδο-Επιχειρησιακά Εκπαιδευτικά Προγράμματα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

6

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr

6


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

Ενδο-επιχειρησιακά Εκπαιδευτικά Προγράμματα

Στο σηµερινό πιεστικό ανταγωνιστικό κόσµο των επιχειρήσεων, η ικανότητα μιας εταιρίας να υιοθετήσει καινούργιες τεχνολογίες, να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της αγοράς και να αναπτύξει ανταγωνιστικές στρατηγικές αποτελεί το σημείο κλειδί που θα την οδηγήσει στην επιτυχία και θα την διαφοροποιήσει απο το σύνολο. H BQC πραγματοποιεί ενδοεπιχειρησιακά προγράμματα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε επιχείρησης, ώστε να μπορέσουν να ανταποκριθούν στο νέο κοινωνικόοικονομικό περιβάλλον που έχει διαμορφωθεί. Το μεγάλο πλεονέκτημα που σας προσφέρουν τα ενδοεπιχειρισιακά προγράμματα είναι η δυνατότητα προσαρμογής των εκπαιδευτικών ενοτήτων στις ανάγκες των συμμετεχόντων. Σχεδιάζοντας προγράμματα κατάρτισης στοχευμένα στις ανάγκες της επιχείρησής σας, μπορούμε να βοηθήσουμε ουσιαστικά τους εργαζόμενους σας να γίνουν αποδοτικότεροι.

Μεθοδολογία Υλοποίησης i. Επιλογή από την επιχείρηση της τοποθεσίας υλοποίησης του ενδοεπιχειρησιακού προγράµµατος, είτε στις εγκαταστάσεις της είτε στις εγκαταστάσεις της ΒQC. ii. Επιλογή του εισηγητή με βάση την δραστηριότητα της ενδιαφερόμενης επιχείρησης, ανάλογα με το πρότυπο και το πεδίο δραστηριότητας. iii. Σχεδιασμός του υλικού του εκπαιδευτικού προγράμματος με βάση τις εκάστοτε εκπαιδευτικές ανάγκες της κάθε επιχείρησης. iv. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα προσαρμόζεται στις ιδιαίτερες απαιτήσεις κάθε επιχείρησης, εντός ή εκτός ωραρίου. v. Δίδεται ιδιαίτερη βαρύτητα στην επίλυση αποριών σε ατομικό επίπεδο (σύμφωνα με την θέση), ώστε από την επόμενη μέρα ο κάθε συμμετέχων να μπορεί να εφαρμόσει τις γνώσεις του.

Επικοινωνήστε μαζί μας για τον προγραμματισμό - σχεδιασμό ενός ενδο-επιχειρησιακού προγράμματος από κοινού, το οποίο θα καλύπτει τις ανάγκες σας και τους στόχους που έχετε θέσει.

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

7

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

Τα Εκπαιδευτικά Προγράμματα της BQC

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

8

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr

8


BQC is a registered trademark

Περιεχόμενα BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

9

Πρόγραμμα Β’ εξαμήνου 2018

15

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

16

OHSAS 18001:2007 - Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον Χώρο Εργασίας

17

Συντήρηση - Ασφαλής Χειρισμός Αυτοκινούμενων Ανυψωτικών Μηχανημάτων & Περονοφόρων Οχημάτων

18

Εκτίμηση επαγγελματικού κινδύνου

19

Ασφαλείς Εργασίες σε Ύψος

56

Υγεία και Ασφάλεια στα Ξενοδοχεία-Μέτρα Πρόληψης και Προστασίας

20

Έλεγχος Ανυψωτικών Μηχανημάτων

21

Εκπαίδευση Χειριστών Περονοφόρων Οχημάτων

22

Βασικές Αρχές, Μέθοδοι και Πρακτικές Εκτίμησης Επαγγελματικού Κινδύνου

23

Α’ Βοήθειες

24

ISO 45001:2018 – Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον Χώρο Εργασίας

25

Ασφαλής Εργασία σε Χώρους Αποθηκών και Logistics

26

Ασφαλής Εργασία σε Χώρους Παραγωγής – Εργοστάσια – Βιοτεχνίες

27

Υγεία και Ασφάλεια σε Τεχνικά Έργα

28

Υγεία και Ασφάλεια σε Χώρους Γραφείων και Συναφείς Δραστηριότητες

29

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

30

ISO 9001:2015 - Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας

31

ISO/IEC 27001:2013 – Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών

32

Τεχνικές βελτίωσης της Ποιότητας

33

ISO 22301:2012 – Σύστημα Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας

34

ISO 37001:2016 - Βασικές Αρχές Συστημάτων Διαχείρισης κατά της Δωροδοκίας

35

Εφαρμογή του πρότυπου ISO/IEC 27001 και σχετικών κατευθυντήριων οδηγιών, ως αποτελεσματικό εργαλείο για την συμμόρφωση με το νέο Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων 2016/679 (GDPR) της ΕΕ για την προστασία προσωπικών δεδομένων

36

Πρακτική Εκπαίδευση στον Νέο Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων 2016/679 (GDPR) της Ε.Ε. Real Case Study Εναρμόνισης Οργανισμού

37

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ

38

ISO 14001:2015 - Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης

39

ISO 50001:2011- Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης της Ενέργειας

41

ΤΡΟΦΙΜΑ

42

ISO 22000:2005 - Επιθεωρητές/Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

43

GSO 2055-1:2015 – Halal Food- General Requirements & GSO- 993/ 2015 Animal Slaughtering Requirements according to Islamic Rules

44

Επισήμανση τροφίμων - Βασικές Αρχές/Νομοθεσία

45

ISO 22000:2005 - Advanced Training on Standard Requirements

46

BRC Food Safety/IFS Food - Απαιτήσεις προτύπων

47

Food Defense - Διαχείριση κρίσεων

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

9

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

Περιεχόμενα (συνέχεια) BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

48

Μικροβιολογία Τροφίμων

49

FSSC-22000 - Απαιτήσεις Προτύπου

50

Βασικές Αρχές Υγιεινής σε επαγγελματικούς Χώρους

51

ISO 22000:2018 Αλλαγές στο Διεθνές Πρότυπο για την Ασφάλεια Τροφίμων

52

Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) for Human Food

53

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

54

Κατάταξη Τουριστικών Καταλυμάτων σε Κατηγορίες Αστέρων και Κλειδιών - Επιθεωρητές

55

Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για τα ξενοδοχεία - Προσαρμοσμένες Απαιτήσεις του HACCP για Ξενοδοχεία

56

Υγεία και Ασφάλεια στα Ξενοδοχεία-Μέτρα Πρόληψης και Προστασίας

57

ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

58

ISO/IEC 17025:2017 - Lab Professional Development Course

59

ISO/IEC 17020:2012 - Απαιτήσεις Προτύπου/Εσωτερικοί Επιθεωρητές για την Οργάνωση και Λειτουργία Φορέων που εκτελούν Έλεγχο

60

ISO/IEC 17025:2017 – Απαιτήσεις για τη Διαπίστευση εργαστηρίων δοκιμών και διακριβώσεων

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

10

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

Πρόγραμμα Β’ εξαμήνου 2018

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr ΤΙΤΛΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

11

ΚΟΣΤΟΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

ΓΛΩΣΣΑ

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

Πρόγραμμα Β’ εξαμήνου 2018 (συνέχεια)

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

ΤΙΤΛΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

12

ΚΟΣΤΟΣ

www.bqc.gr|info@bqc.gr ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

Πρόγραμμα Β’ εξαμήνου 2018 (συνέχεια)

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

ΤΙΤΛΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

13

ΚΟΣΤΟΣ

www.bqc.gr|info@bqc.gr ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

Πρόγραμμα Β’ εξαμήνου 2018 (συνέχεια)

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

ΤΙΤΛΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

14

ΚΟΣΤΟΣ

www.bqc.gr|info@bqc.gr ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

15

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΟHSAS 18001:2007 – ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Το πρότυπο ΟHSAS 18001:2007 είναι ένα διεθνές πρότυπο που μπορεί να εφαρμοστεί και να πιστοποιηθεί από όλες τις κατηγορίες των οργανισμών ανεξάρτητα από το αντικείμενο τους, το προϊόν ή την υπηρεσία που παρέχουν. Εστιάζει στον αποτελεσματικό έλεγχο όλων των επαγγελματικών κινδύνων που αφορούν τόσο τους εργαζόμενους σε μία επιχείρηση όσο και τους επισκέπτες και γενικά το ευρύτερο κοινωνικό σύνολο, καθώς και στην επίτευξη βελτιώσεων στις συνολικές επιδόσεις υγείας και ασφάλειας στην εργασία. ΟHSAS 18001:2007 - ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται όλες οι απαιτήσεις του προτύπου ΟHSAS 18001:2007 και οι πρακτικές συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλύπτει και τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην εκτίμηση και διαχείριση των κινδύνων, όπου δίνονται εργαλεία εφαρμογής και συζητούνται case studies καθώς και η Ανάλυση Επικινδυνότητας (Risk Management). Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες ΟHSAS 18001:2007 - ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ Παρουσιάζεται ο τρόπος οργάνωσης, ο σχεδιασμός και η υλοποίηση Εσωτερικών Επιθεωρήσεων και αναλύονται οι μέθοδοι διενέργειας επιθεώρησης (ISO 19011). Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα να οργανώνουν και να διενεργούν εσωτερικές επιθεωρήσεις τόσο στην εταιρεία που εργάζονται όσο και σαν εξωτερικοί σύμβουλοι με αντικείμενο την διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο εργασίας. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 Ημέρες ΟHSAS 18001:2007 - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Παρουσιάζονται οι τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους καθώς και οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 19011, για επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι, μετά το πέρας αυτού, οι συμμετέχοντες να μπορούν να σχεδιάζουν, αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας καθώς και να μπορούν να επιθεωρούν τα συστήματα αυτά, σύμφωνα με το πρότυπο ΟHSAS 18001:2007. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 5 Ημέρες Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

16

Σε ποιους απευθύνεται • Διευθυντές, Στελέχη επιχειρήσεων του Ιδιωτικού τομέα και του Δημόσιου τομέα, που αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Υποψήφιους Επιθεωρητές (εσωτερικούς-εξωτερικούς) Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Συμβούλους που αναπτύσσουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Στελέχη που θα ασχοληθούν ή ασχολούνται ενεργά με την ανάπτυξη ή/και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Τεχνικούς Ασφαλείας • οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου-απαίτησης του προτύπου και επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης αυτών • Νομικές και Άλλες Απαιτήσεις / Βασική Νομοθεσία για την Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία. • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση εσωτερικών επιθεωρήσεων • Τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους • Ανάλυση προτύπου ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Ασκήσεις και πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ - ΑΣΦΑΛΗΣ ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΑΥΤΟΚΙΝΟΥΜΕΝΩΝ ΑΝΥΨΩΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ & ΠΕΡΟΝΟΦΟΡΩΝ ΟΧΗΜΑΤΩΝ Τα ανυψωτικά συστήματα συνιστούν μια από τις πιο σύνθετες μηχανολογικές ή ηλεκτρομηχανολογικές διατάξεις. Το γεγονός αυτό συμβαίνει γιατί αποτελούνται από μια σειρά πολλαπλών μηχανισμών οι οποίοι περιλαμβάνουν μια μεγάλη γκάμα στοιχείων μηχανών, σιδηρών κατασκευών αλλά και ηλεκτρικών διατάξεων. Με τον όρο ανυψωτικό μηχάνημα περιλαμβάνονται: οι γερανογέφυρες, τα περονοφόρα οχήματα, τα καλαθοφόρα οχήματα, τα γερανοφόρα οχήματα (αυτοκινούμενοι & οικοδομικοί γερανοί), τα βαρούλκα σε τροχιές, τα δικόλωνα & τα τετρακόλωνα ανυψωτικά συνεργείων κλπ. Υπάρχει ανάγκη για απόκτηση γνώσεων που αφορούν αφ' ενός την ασφαλή χρήση περονοφόρων οχημάτων στους χώρους εργασίας και αφ' εταίρου τα βασικά μηχανολογικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζει ο χειριστής. Επιβάλλεται διεθνώς η χρήση των περονοφόρων οχημάτων να πραγματοποιείται από καταρτισμένους (στις περισσότερες χώρες της ΕΕ αδειούχους) χειριστές, ώστε να αποφεύγονται ατυχήματα που προκαλούνται από κακή χρήση και ελλιπή εκπαίδευση. Το εκπαιδευτικό αυτό πρόγραμμα εισάγει τους εκπαιδευόμενους σε θέματα Συντήρησης, Λειτουργίας και Χειρισμού Αυτοκινούμενων Ανυψωτικών (παπαγαλάκια, τηλεσκοπικοί γερανοί, καλαθοφόρα κλπ) και Περονοφόρων Ανυψωτικών Μηχανημάτων. Πιο συγκεκριμένα, μετά το πέρας του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες χειρισμού περονοφόρων οχημάτων, να φορτώνουν και ξεφορτώνουν τα περονοφόρα με όλους τους κανόνες ασφάλειας, τόσο για τον ίδιο τον χειριστή, όσο και για αυτούς που εργάζονται στον ίδιο χώρο, να χρησιμοποιούν τα οχήματα με βάση τις αρχές του κώδικα οδικής κυκλοφορίας στους χώρους εργασίας και να διενεργούν ελιγμούς με ασφάλεια και γενικά να έχουν σωστή οδική συμπεριφορά. Επίσης να αποκτήσουν τις απαραίτητες βασικές τεχνικές γνώσεις σχετικά με τις αρχές λειτουργίας των μηχανών εσωτερικής καύσης, τα συστήματα τροφοδοσίας, τα υδραυλικά συστήματα στα περονοφόρα οχήματα και τα ελαστικά περονοφόρων και τις φθορές τους. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

17

Σε ποιους απευθύνεται • Χειριστές ανυψωτικών μηχανημάτων, Εργοδηγούς, Οδηγούς περονοφόρων • Συντηρητές • Υπεύθυνους Τμημάτων Ανταλλακτικών, υπεύθυνους Αποθήκης και σε στελέχη Τμημάτων Logistics Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση όλων των τύπων αυτοκινούμενων και περονοφόρων ανυψωτικών μηχανημάτων • Κατάταξη ανυψωτικών μηχανημάτων ως προς την επικινδυνότητα • Έλεγχοι και περιοδικότητα ελέγχων • Σημεία που ελέγχονται κατά την επιθεώρηση • Ρόλος και υπευθυνότητες του εμπλεκόμενου προσωπικού • Εκτίμηση της ευστάθειας του ανυψωτικού / κατάσταση του εδάφους • Έλεγχοι και δοκιμές πριν τη χρήση του ανυψωτικού μηχανήματος • Ελιγμοί ανυψωτικού μηχανήματος συμπεριλαμβανομένων αυτών σε περιορισμένους χώρους • Ανύψωση φορτίων και τοποθέτηση φορτίων με ακρίβεια και ασφάλεια • Εξοικείωση με τα σήματα και τις εντολές χειρισμού • Τακτική και προληπτική συντήρηση • Συνήθεις βλάβες – Αποκατάσταση βλαβών • Στοιχεία Μηχανολογίας • Πιστοποιητικά Καταλληλότητας

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Σύμφωνα με το άρθρο 8 του Π.Δ.17/96 κάθε εργοδότης οφείλει να έχει στη διάθεσή του γραπτή εκτίμηση των υφιστάμενων κατά την εργασία κινδύνων για την ασφάλεια και την υγεία των εργαζομένων. Η εκτίμηση αυτή γίνεται από τον Τεχνικό ασφαλείας και τον γιατρό εργασίας ή τις Υπηρεσίες Προστασίας και Πρόληψης. Για μικρές επιχειρήσεις κάτω των 50 ατόμων (κατηγορία Γ, άρθρο 2π.δ. 294/88) και σε περιπτώσεις οπού υπάρχει η κατάλληλη επιμόρφωση, η εκτίμηση επαγγελματικού κινδύνου μπορεί να γίνει από τον ίδιο τον εργοδότη, ο οποίος μπορεί να ασκεί και τα καθήκοντα του Τεχνικού Ασφαλείας. Με τον όρο επαγγελματικός κίνδυνος νοείται ο κίνδυνος για την ασφάλεια και την υγεία των εργαζομένων, ο οποίος προέρχεται από την επαγγελματική έκθεση στους βλαπτικούς παράγοντες του εργασιακού περιβάλλοντος. Η προστασία της υγείας και ασφάλειας, καθώς επίσης και η πρόληψη των συνεπειών των βλαπτικών παραγόντων του εργασιακού χώρου, αποτελούν τον τελικό στόχο των διαδικασιών εκτίμησης του επαγγελματικού κινδύνου. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι οι συμμετέχοντες μετά το πέρας αυτού, να έχουν κατανοήσει τα βήματα με τα οποία θα μπορέσουν να εκτιμήσουν τους επαγγελματικούς κινδύνους, για την προστασία των εργαζομένων και την βελτίωση των συνθηκών εργασίας. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα (8 ώρες)

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

18

Σε ποιους απευθύνεται Σε επιχειρήσεις των κλάδων εμπορίου, υπηρεσιών, βιοτεχνιών και ελαφρών βιομηχανιών Περιεχόμενα προγράμματος • Γραπτή εκτίμηση του επαγγελματικού κινδύνου • Νομική υποχρέωση • Ανάλυση πηγών κινδύνου-επικινδυνότητας • Πρακτικές οδηγίες για τη σύνταξη της εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου • Ποιοτική εκτίμηση για την ανίχνευση πηγών κινδύνου • Αξιολόγηση κινδύνων - μεθοδολογία ποσοτικής εκτίμησης κινδύνων • Χαρακτηριστικά παραδείγματα εκτίμησης κινδύνου (τα παραδείγματα που καλύπτουν τις ανάγκες των εκπαιδευομένων) • Αναφορά στο εργαλείο OiRA - παρουσίαση της λειτουργίας ενός από τα διαθέσιμα εργαλεία OiRA • Χρήση των check-list του ΕΛΙΝΥΑΕ • Συνήθη σφάλματα κατά τη σύνταξη της μελέτης εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΣΕ ΥΨΟΣ

Οι πτώσεις από ύψος είναι από τους πιο σοβαρούς επαγγελματικούς κινδύνους. Στην Ελλάδα, αποτελούν δε την πρώτη αιτία θανατηφόρων ατυχημάτων (30%). Η εργασία σε ύψος μπορεί να διεξαχθεί με απόλυτη ασφάλεια αν και εφόσον οι εργαζόμενοι είναι σωματικά κατάλληλοι, διαθέτουν τον κατάλληλο εξοπλισμό και έχουν εκπαιδευτεί επαρκώς στη χρήση του. Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος, κάθε εκπαιδευόμενος θα είναι σε θέση να γνωρίζει τους βασικούς κινδύνους που διατρέχει κατά την εργασία του και τον τρόπο να τους ελέγχει καθώς και πως να επιλέγει τον κατάλληλο εξοπλισμό για εργασία σε ύψος. Επίσης, οι εκπαιδευόμενοι θα μάθουν πώς να ελέγχουν τον εξοπλισμό πριν εργασθούν σε ύψος και να μπορούν να προλαμβάνουν δυσάρεστες καταστάσεις εξαιτίας εξωγενών παραγόντων (π.χ. καιρικές συνθήκες). Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 ώρες Σε ποιους απευθύνεται • Εγκαταστάτες / συντηρητές φωτοβολταϊκών • Ηλεκτρολόγους • Άτομα που διενεργούν οικοδομικές εργασίες, επισκευές σκεπών, αλλαγή πανέλων, τοποθέτηση τεντών και λοιπές εργασίες σε ύψος

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

19

Περιεχόμενα προγράμματος • Σύντομη αναφορά στις γενικές διατάξεις για την ΑΥΕ και ειδικότερα στο ν. 3850/2010 «Κύρωση του Κώδικα νόμων για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων» • Π.Δ. 395/1994 «Eλάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας για τη χρησιµοποίηση εξοπλισµού εργασίας από τους εργαζόμενους» • Π.Δ.155/2004 «Τροποποίηση του Π.Δ 395/94 όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει, σε συμμόρφωση με την οδηγία 2001/45/ΕΚ» • Π.Δ. 396/1994 «Eλάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας για τη χρήση από τους εργαζόµενους εξοπλισµών ατοµικής προστασίας κατά την εργασία σε συµµόρφωση προς την οδηγία του Συµβουλίου 89/656/EOK» • Υ.Α. οικ. Β. 4373/1205/1993 «Συμμόρφωση της Ελληνικής Νομοθεσίας με την οδηγία 89/686/ΕΟΚ Οδηγία του Συμβουλίου της 21ης Δεκεμβρίου 1989 για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τα μέσα ατομικής προστασίας» όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει • Π.Δ. 70/1990 «Υγιεινή και ασφάλεια των εργαζοµένων σε ναυπηγικές εργασίες» • Π.Δ. 778/1980 «Περί των µέτρων ασφαλείας κατά την εκτέλεσιν οικοδοµικών εργασιών» • Κοινή υπουργική απόφαση αριθ. 16440/Φ.10.4/445/93 «Κανονισµός παραγωγής και διάθεσης στην αγορά συναρµολογούµενων µεταλλικών στοιχείων για την ασφαλή κατασκευή και χρήση µεταλλικών σκαλωσιών» • Μη δεσμευτικός οδηγός καλής πρακτικής για την εφαρμογή της οδηγίας 2001/45/ΕΚ (εκτέλεση εργασιών σε ύψος) – καλές πρακτικές

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΝΥΨΩΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ

Τα ανυψωτικά συστήματα αποτελούν στις μέρες μας μια επιμέρους κατηγορία του ευρύτερου τομέα των μεταφορικών συστημάτων που βρίσκουν εφαρμογή και χρήση σε ένα μεγάλο πλήθος παραγωγικών δραστηριοτήτων, όπως στη βιομηχανία, στις κάθε είδους κατασκευές, στις λιμενικές εγκαταστάσεις, στις μεταφορές, κλπ. Τα ανυψωτικά συστήματα συνιστούν μια από τις πιο σύνθετες μηχανολογικές ή ηλεκτρομηχανολογικές διατάξεις. Το γεγονός αυτό συμβαίνει γιατί αποτελούνται από μια σειρά πολλαπλών μηχανισμών οι οποίοι περιλαμβάνουν μια μεγάλη γκάμα στοιχείων μηχανών, σιδηρών κατασκευών αλλά και ηλεκτρικών διατάξεων. Με τον όρο ανυψωτικό μηχάνημα περιλαμβάνονται: οι γερανογέφυρες, τα περονοφόρα οχήματα, τα καλαθοφόρα οχήματα, τα γερανοφόρα οχήματα (αυτοκινούμενοι & οικοδομικοί γερανοί), τα βαρούλκα σε τροχιές, δικόλωνα & τετρακόλωνα ανυψωτικά συνεργείων κλπ. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται οι απαιτήσεις της Ελληνικής Νοµοθεσίας (ΦΕΚ 1186 B/25.08.2003) “περί προσόντων προσώπων που διενεργούν επιθεωρήσεις και περί της Εκπαίδευσης Επιθεωρητών Ανυψωτικών Μηχανηµάτων”. Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να δοθεί στους συµµετέχοντες µια πολύπλευρη θεωρητική εκπαίδευση στον Τοµέα Επιθεώρησης Ανυψωτικών Μηχανηµάτων. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

20

Σε ποιους απευθύνεται • Μηχανικούς Ασφαλείας • Eγκαταστάτες, συντηρητές, χειριστές και λειτουργούς Ανυψωτικών Μηχανημάτων Aνεξάρτητους μηχανικούς Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση όλων των τύπων ανυψωτικών μηχανημάτων • Κατάταξη των ανυψωτικών μηχανημάτων ως προς την επικινδυνότητα • Έλεγχοι και περιοδικότητα ελέγχων • Κρίσιμα σημεία ασφάλειας που ελέγχονται κατά την επιθεώρηση ανυψωτικών μηχανημάτων • Στοιχεία Μηχανολογίας (συρματόσχοινα, αλυσίδες, τροχαλίες, συγκολλήσεις ρουλεμάν, ιμάντες κ.λπ.) • Πιστοποιητικά Καταλληλότητας • Ισχύουσα νομοθεσία και πρότυπα • Μεθοδολογία επιθεώρησης όλων των τύπων Ανυψωτικών Μηχανημάτων (Λιμενικοί Γερανοί, Οικοδομικοί Γερανοί, Γερανογέφυρες, Καλαθοφόρα, Αυτοκινούμενοι Γερανοί, Περονοφόρα, Αλυσοβαρούλκα κ.α.)

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΧΕΙΡΙΣΤΩΝ ΠΕΡΟΝΟΦΟΡΩΝ ΟΧΗΜΑΤΩΝ

Τα περονοφόρα οχήματα αποτελούν, κατά κοινή ομολογία, τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα ανυψωτικά μηχανήματα και επιπλέον πολύτιμα εργαλεία που βρίσκουν εφαρμογή και χρήση σε ένα μεγάλο πλήθος παραγωγικών δραστηριοτήτων, όπως στη βιομηχανία, στις κάθε είδους κατασκευές, στις λιμενικές εγκαταστάσεις, στις μεταφορές, κλπ. Υπάρχει ανάγκη για απόκτηση γνώσεων που αφορούν αφ' ενός την ασφαλή χρήση περονοφόρων οχημάτων στους χώρους εργασίας και αφ' εταίρου τα βασικά μηχανολογικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζει ο χειριστής. Επιβάλλεται διεθνώς η χρήση των περονοφόρων οχημάτων να πραγματοποιείται από καταρτισμένους (στις περισσότερες χώρες της ΕΕ αδειούχους) χειριστές, ώστε να αποφεύγονται ατυχήματα που προκαλούνται από κακή χρήση και ελλιπή εκπαίδευση. Μετά το πέρας του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες χειρισμού στα ακόλουθα: • Να χειρίζονται με ασφάλεια περονοφόρα οχήματα • Να φορτώνουν και ξεφορτώνουν τα περονοφόρα με όλους τους κανόνες ασφάλειας, τόσο για τον ίδιο τον χειριστή, όσο και για αυτούς που εργάζονται στον ίδιο χώρο • Να χρησιμοποιούν τα οχήματα με βάση τις αρχές του κώδικα οδικής κυκλοφορίας στους χώρους εργασίας • Να διενεργούν ελιγμούς με ασφάλεια και γενικά να έχουν σωστή οδική συμπεριφορά Επίσης να αποκτήσουν τις απαραίτητες βασικές τεχνικές γνώσεις που αφορούν: • Τις αρχές λειτουργίας των μηχανών εσωτερικής καύσης • Τα συστήματα τροφοδοσίας • Τα υδραυλικά συστήματα στα περονοφόρα οχήματα • Τα ελαστικά των περονοφόρων και τις φθορές τους Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

21

Σε ποιους απευθύνεται • Χειριστές περονοφόρων οχημάτων • Σε όσους εμπλέκονται στην λειτουργία των περονοφόρων οχημάτων (υπεύθυνοι αποθηκών, εργαζόμενοι σε αποθήκες, σε συνεργεία, σε εργοτάξια κ.τ.λ) • Σε όσους εμπλέκονται με την ασφάλεια στην εργασία (τεχνικοί ασφαλείας, εργοδηγοί κλπ). Περιεχόμενα προγράμματος • Στόχοι εκπαιδευτικού προγράμματος • Γενική παρουσίαση • Ειδικές οδηγίες • Ασφαλής χειρισμός των περονοφόρων οχημάτων • Αρχές λειτουργίας • Βασικές οδηγίες συντήρησης χειριστή • Εντοπισμός βλαβών • Επίλυση αποριών

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ, ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΤΙΜΗΣΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Σύμφωνα με το άρθρο 43 του νόμου 3850/2010 (Κύρωση του Κώδικα νόμων για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων) ο εργοδότης οφείλει να έχει στη διάθεσή του μια Γραπτή Εκτίμηση του Επαγγελματικού Κινδύνου (ΓΕΕΚ), συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αφορούν ομάδες εργαζομένων που εκτίθενται σε ιδιαίτερους κινδύνους, ώστε να μπορεί να αποτυπώσει τους υφιστάμενους εργασιακών κινδύνων και να θέσει τις προτεραιότητες για την ασφάλεια και την υγεία των εργαζομένων. Αρκεί απλά να υπάρχει μια ΓΕΕΚ ή είστε νομικά υπεύθυνοι για την επάρκεια της; Μετά το πέρας της πρώτης ενότητας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να συντάξουν ΓΕΕΚ που να αντιπροσωπεύει την διαβάθμιση των κινδύνων και να αποτελεί ένα αποδοτικό εργαλείο της υγείας και ασφάλειας. Στη δεύτερη ενότητα του εκπαιδευτικού προγράμματος γίνεται εμβάθυνση στην αξιολόγηση της βιομηχανικής υγιεινής (industrial hygiene) και στις μεθόδους εξάλειψης των κινδύνων έκθεσης σε βλαπτικούς παράγοντες. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα (8 ώρες)

Περιεχόμενα προγράμματος 1. Βασικά βήματα ΜΕΕΚ • Διάφορες μεθοδολογικές προσεγγίσεις • Ειδικές Μεθοδολογίες RULA, MESS • Πρακτικό εργαλείο OiRA • Πρακτική άσκηση αξιολόγησης 2. Εκτίμηση φυσικών, χημικών, βιολογικών παραγόντων 3. Οριακές τιμές επαγγελματικής έκθεσης 4. Ορολογία βιομηχανικής υγιεινής 5. Μεθοδολογία προσδιορισμού του θορύβου των δονήσεων του θερμικού περιβάλλοντος και του θορύβου 6. Δείκτες βιολογικής έκθεσης 7. Ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός των βλαπτικών εργασιακών παραγόντων 8. Εκτίμηση χημικού κινδύνου 9. Οργανολογία και μέθοδοι προσδιορισμού χημικών παραγόντων

Σε ποιους απευθύνεται Σε όσους επιθυμούν να εκτιμήσουν αποτελεσματικά τους επαγγελματικούς κινδύνους στο χώρο εργασίας / ευθύνης τους όπως: Τεχνικούς ασφαλείας, Μηχανικούς επιβλέποντες, εργοδηγούς Μηχανικούς που επιθυμούν να διευρύνουν το πεδίο γνώσεων τους και Εργοδότες που έχουν παρακολουθήσει το ελάχιστο απαιτούμενο από το νόμο σεμινάριο των 10 ωρών και χρειάζονται να επεκτείνουν τις γνώσεις τους.

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

22

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

Α’ ΒΟΗΘΕΙΕΣ

Η αντιμετώπιση αναπάντεχων ασθενειών, κοινών τραυματισμών και δυσλειτουργιών του ανθρώπινου οργανισμού αποτελεί μέρος της καθημερινής ζωής. Ενώ ένας άνθρωπος επεμβαίνει σε ένα περιστατικό με καλή θέληση και με σκοπό να βοηθήσει τον συνάνθρωπό του, η έλλειψη γνώσης οδηγεί με βεβαιότητα σε μη αναμενόμενα αποτελέσματα, όπως την παράταση του χρόνου ανάρρωσης ενός τραυματία ή την αδυναμία διατήρησης ενός θύματος θανατηφόρου περιστατικού στη ζωή. Καθώς τα ατυχήματα ποικίλουν από την ρινορραγία μέχρι και την καρδιακή ανακοπή, θα πρέπει όλοι ανεξαιρέτως να είναι έγκυρα καταρτισμένοι προκειμένου να αντιμετωπίσουν έγκαιρα ένα επείγον περιστατικό. Σκοπός του να δοθούν οι πρώτες βοήθειες είναι η σταθεροποίηση του θύματος, η πρώτη εκτίμηση της κατάστασής του, με στόχο την έγκαιρη και οργανωμένη μετάδοση πληροφοριών στους επαγγελματίες διασώστες. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

23

Σε ποιους απευθύνεται Σε κάθε ενδιαφερόμενο ανεξάρτητα από την ιδιότητα ή το γνωστικό υπόβαθρο, με σκοπό να τον καταστήσει ικανό να αναγνωρίζει και να αντιμετωπίζει απειλητικά και μη απειλητικά για τη ζωή περιστατικά. Περιεχόμενα προγράμματος • Αρχική εκτίμηση – τεχνικές διάνοιξης του αεραγωγού, πλάγια θέση ασφαλείας • Καρδιοαναπνευστική αναζωογόνηση • Καρδιακή ανακοπή - Χρήση αυτόματου εξωτερικού απινιδωτή • Εκτίμηση και αντιμετώπιση του σοκ/εξωτερική αιμορραγία • Κατάγματα/συνδεσμικές κακώσεις • Θλαστικά τραύματα/εγκαύματα. Κρανιοεγκεφαλική κάκωση • Ασφυξία/πνιγμονή • Στηθάγχη/έμφραγμα. Δύσπνοια • Αλλεργικές αντιδράσεις. Υπογλυκαιμία • Δηλητηριάσεις. Εισπνοή αερίων. Ηλεκτροπληξία. Σπασμοί

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 45001:2018 – ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Το πρότυπο ISO 45001:2018 είναι το νέο διεθνές πρότυπο για την Υγεία και Ασφάλεια στον Χώρο Εργασίας, το οποίο αντικαθιστά το πρότυπο OHSAS 18001 και μπορεί να εφαρμοστεί και να πιστοποιηθεί από όλες τις κατηγορίες των οργανισμών ανεξάρτητα από το αντικείμενο τους, το προϊόν ή την υπηρεσία που παρέχουν. Εστιάζει στον αποτελεσματικό έλεγχο όλων των επαγγελματικών κινδύνων που αφορούν τόσο τους εργαζόμενους σε μία επιχείρηση όσο και τους επισκέπτες και γενικά το ευρύτερο κοινωνικό σύνολο, καθώς και στην επίτευξη βελτιώσεων στις συνολικές επιδόσεις υγείας και ασφάλειας στην εργασία. ISO 45001:2018- ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται όλες οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 45001:2018 και οι πρακτικές συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλύπτει και τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην εκτίμηση και διαχείριση των κινδύνων, όπου δίνονται εργαλεία εφαρμογής και συζητούνται case studies καθώς και η Ανάλυση Επικινδυνότητας (Risk Management). Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες ISO 45001:2018- ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ Παρουσιάζεται ο τρόπος οργάνωσης, ο σχεδιασμός και η υλοποίηση Εσωτερικών Επιθεωρήσεων και αναλύονται οι μέθοδοι διενέργειας επιθεώρησης (ISO 19011). Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα να οργανώνουν και να διενεργούν εσωτερικές επιθεωρήσεις τόσο στην εταιρεία που εργάζονται όσο και σαν εξωτερικοί σύμβουλοι με αντικείμενο την διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο εργασίας. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 Ημέρες

ISO 45001:2018 - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Παρουσιάζονται οι τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους καθώς και οι απαιτήσεις των προτύπων ISO 19011 & ISO/IEC 17021-1 για την υλοποίηση επιθεωρήσεων. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι, μετά το πέρας αυτού, οι συμμετέχοντες να μπορούν να σχεδιάζουν, αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

24

χώρο Εργασίας καθώς και να μπορούν να επιθεωρούν τα συστήματα αυτά, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 45001:2018. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 5 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Διευθυντές, Στελέχη επιχειρήσεων του Ιδιωτικού τομέα και του Δημόσιου τομέα, που αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Υποψήφιους Επιθεωρητές (εσωτερικούς-εξωτερικούς) Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Συμβούλους που αναπτύσσουν Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Στελέχη που θα ασχοληθούν ή ασχολούνται ενεργά με την ανάπτυξη ή/και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Τεχνικούς Ασφαλείας • Οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου-απαίτησης του προτύπου και επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης αυτών • Οι κυριότερες αλλαγές μεταξύ του OHSAS 18001:2007 και του ISO 45001:2018-Νέα High Level Structure • Νομικές και Άλλες Απαιτήσεις / Βασική Νομοθεσία για την Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση εσωτερικών επιθεωρήσεων • Τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους • Ανάλυση των προτύπων ISO/IEC 17021-1 & ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης Συστημάτων Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στον χώρο Εργασίας • Ασκήσεις και πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΑΣΦΑΛΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΑΠΟΘΗΚΩΝ ΚΑΙ LOGISTICS

O τομέας της αποθήκευσης υλικών είναι ένας ιδιαίτερα αναπτυσσόμενος και νευραλγικός για την οικονομία τομέας και συνεπώς συντρέχουν πολλοί λόγοι ώστε να τηρούνται όλα τα απαραίτητα μέτρα με σκοπό τη διασφάλιση της ασφάλειας και υγείας των εργαζομένων. Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στην εκτίμηση και αντιμετώπιση των κινδύνων που παρουσιάζονται κατά την εργασία σε αποθήκες και στις οδικές μεταφορές, τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνονται, καθώς και στα μέσα ατομικής προστασίας που πρέπει να χρησιμοποιούνται, με τελικό στόχο τη βελτίωση των συνθηκών ασφάλειας και υγείας των εργαζομένων, τη μείωση των ατυχημάτων, την αύξηση της αποδοτικότητας και τη μείωση του κόστους των οργανισμών και επιχειρήσεων. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα

Σε ποιους απευθύνεται • Επιχειρήσεις που διαθέτουν αποθήκες • Εργαζόμενους σε χώρους αποθηκών • Χειριστές περονοφόρων και λοιπών ανυψωτικών • Οδηγούς

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

25

Περιεχόμενα προγράμματος • Νομοθετικό πλαίσιο. Ενδεικτικά: • Νόμος 3850/2010 “Κύρωση του κώδικα για την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων” • Π.Δ. 16/1996 «Ελάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας στους χώρους εργασίας σε συμμόρφωση με την οδηγία 89/654/ΕΟΚ» • ΠΔ 397/1994, (ΦΕΚ 221Α/94), Κ.Δ.Π 267/2001 Χειρωνακτική διακίνηση φορτίων • Μέτρα Ατομικής Προστασίας • Χειρωνακτική διακίνηση φορτίων • Χρήση περονοφόρων οχημάτων • Προστασία από πτώσεις • Ανυψωτικά μηχανήματα − Περονοφόρα • Προστασία στις εργασίες σε ύψος (Ικριώματα − Φορητές Κλίμακες) • Ενδοεπιχειρησιακές μεταφορές • Κίνηση οχημάτων και πεζών • Καταγραφή και διερεύνηση των αιτίων των εργατικών ατυχημάτων • Γραπτή εκτίμηση του επαγγελματικού κινδύνου • Σημάνσεις • Συμπεριφορά σε περίπτωση Πυρκαγιάς Χρήση πυροσβεστήρα - Πυρασφάλεια. • Συμπεριφορά σε περίπτωση Σεισμού • Σχέδιο έκτακτης ανάγκης • Άσκηση εκκένωσης • Διακίνηση υλικών

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΑΣΦΑΛΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ – ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ – ΒΙΟΤΕΧΝΙΕΣ

Ο τομέας της παραγωγής αποτελεί το πιο νευραλγικό κομμάτι της οικονομικής δραστηριότητας. Η ποιότητα και η ασφάλεια είναι δύο παράγοντες που σε κάθε σύγχρονη παραγωγική μονάδα συμπορεύονται. Η δημιουργία ενός ασφαλούς εργασιακού περιβάλλοντος καθώς και η ενημέρωση του προσωπικού σε θέματα σχετικά με την υγιεινή και ασφάλεια οφείλει να αποτελεί προτεραιότητα σε κάθε επιχείρηση. Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στην εκτίμηση και αντιμετώπιση των κινδύνων που παρουσιάζονται κατά την εργασία σε χώρους παραγωγής, τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνονται, καθώς και στα μέσα ατομικής προστασίας που πρέπει να χρησιμοποιούνται, με τελικό στόχο τη βελτίωση των συνθηκών ασφαλείας και υγείας των εργαζομένων, τη μείωση των ατυχημάτων, την αύξηση της αποδοτικότητας και τη μείωση του κόστους των οργανισμών και επιχειρήσεων. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Εργοστάσια - βιοτεχνίες • Εργαζόμενους στο χώρο παραγωγής • Χείριστες μηχανημάτων • Εργάτες • Επιβλέποντες • Προϊσταμένους – Μηχανικούς παραγωγής

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

26

Περιεχόμενα προγράμματος • Νομοθετικό πλαίσιο. Ενδεικτικά: • Νόμος 3850/2010 “Κύρωση του κώδικα για την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων” • Π.Δ. 16/1996 «Ελάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας στους χώρους εργασίας σε συμμόρφωση με την οδηγία 89/654/ΕΟΚ» • Χρήση εργαλείων και μηχανημάτων • Μέτρα Ατομικής Προστασίας • Χειρωνακτική διακίνηση φορτίων • Θόρυβος • Δονήσεις • Χημικά στο χώρο εργασίας • Επικίνδυνες εργασιακές ουσίες • Ηλεκτρικά εργαλεία και εργαλεία χειρός • Μηχανές κατεργασίας μετάλλων • Ξυλουργικά μηχανήματα • Ανυψωτικά μηχανήματα • Εργονομία • Συμπεριφορά σε περίπτωση Πυρκαγιάς Χρήση πυροσβεστήρα - Πυρασφάλεια. • Συμπεριφορά σε περίπτωση Σεισμού • Σχέδιο έκτακτης ανάγκης • Προστασία από το ηλεκτρικό ρεύμα • Διακίνηση υλικών • Κίνηση στους χώρους του εργοστασίου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΕ ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ

Η εκπόνηση ενός τεχνικού έργου αποτελεί κάθε φορά μία πρόκληση ανεξαρτήτως του μεγέθους και της πολυπλοκότητάς αυτού. Το συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον εργασίας ενός τεχνικού έργου, η συνύπαρξη πολλών παραγόντων και οι ιδιαίτερες συνθήκες στο χώρο του εργοταξίου κάνουν επιτακτική την ανάγκη ουσιαστικής ενημέρωσης και πρόληψης σε θέματα σχετικά με την ασφάλεια και υγιεινή των εργαζομένων. Ολοκληρώνοντας το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκομίσει τις βασικές γνώσεις σχετικά με: - την νομοθεσία Υγείας & Ασφάλειας για τα εργοτάξια τεχνικών έργων - τους ρόλους των συντελεστών του έργου - τους κινδύνους κατά την εργασία σε εργοτάξια και τους τρόπους αντιμετώπισής τους (λήψη μέτρων ασφαλείας, χρήση μέσων ατομικής προστασίας) - την διαχείριση των ατυχημάτων/εκτάκτων αναγκών στα εργοτάξια Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Επιβλέποντες μηχανικοί • Τεχνικοί Ασφαλείας • Εργάτες • Εργοδηγοί

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

27

Περιεχόμενα προγράμματος • Νομοθετικό πλαίσιο. Ενδεικτικά: • Νόμος 3850/2010 “Κύρωση του κώδικα για την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων” • Π.Δ. 305/1996 Ελάχιστες προδιαγραφές για την Υ&Α στα εργοτάξια • Π.Δ. 57/2010 Μηχανήματα έργου • Μέσα ατομικής προστασίας • Χρήση εργαλείων και μηχανημάτων. • Εκσκαφές • Θερμές εργασίες – Ηλεκτροσυγκόλληση – Οξυγονοκόλληση • Χρήση τροχού κοπής • Ηλεκτρικά εργαλεία και εργαλεία χειρός • Προστασία στις εργασίες σε ύψος (Ικριώματα − Φορητές Κλίμακες) • Ανυψωτικά μηχανήματα − Μηχανήματα έργων • Εργασία σε κλειστούς χώρους • Συμπεριφορά σε περίπτωση Πυρκαγιάς Χρήση πυροσβεστήρα - Πυρασφάλεια • Χειρωνακτική διακίνηση φορτίων • Κατεδαφίσεις • Διακίνηση υλικών • Θόρυβος • Δονήσεις • Χημικά στο χώρο εργασίας • Επικίνδυνες εργασιακές ουσίες • Σχέδιο έκτακτης ανάγκης • Προστασία από το ηλεκτρικό ρεύμα • Σημάνσεις

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΓΡΑΦΕΙΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Η εργασία σε χώρους γραφείων, θεωρείται πιο ξεκούραστη και ασφαλής σε σύγκριση με άλλες εργασίες, εγκυμονεί όμως κι αυτή αρκετούς κινδύνους για την υγεία ενός εργαζομένου, εάν δεν υπάρχει επαρκής ενημέρωση για αυτούς. Με το πέρας του προγράμματος οι καταρτιζόμενοι θα είναι σε θέση: • Να κατανοήσουν την ισχύουσα Νομοθεσία • Να αναγνωρίζουν τους κυριότερους κινδύνους που εντοπίζονται στους Γραφειακούς Χώρους • Να εκτιμούν τη σοβαρότητα των κινδύνων στο γραφείο • Να διαχειρίζονται αποτελεσματικά τους κυριότερους κινδύνους μειώνοντας την πιθανότητα ατυχήματος η/και τις επιπτώσεις από τέτοιο περιστατικό • Να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά μέτρα συλλογικής η/και ατομικής προστασίας • Να κατανοήσουν τις ευθύνες και υποχρεώσεις του εργοδότη και εργοδοτούμενου στο τομέα της Ασφάλειας & Υγείας • Να αναγνωρίσουν τη σημαντικότητα του ρόλου τους στην εργασιακή Ασφάλεια & Υγεία Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα Σε ποιους απευθύνεται • Επιχειρήσεις με συναφείς δραστηριότητες • Υπαλλήλους γραφείων • Χρήστες ηλεκτρονικών υπολογιστών • Επιχειρήσεις διαχείρισης κτιρίων γραφείων • Χρήστες οθονών οπτικής απεικόνισης (εταιρείες security, χειριστές μηχανών x rays ελέγχου προσωπικού και αποσκευών)

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

28

Περιεχόμενα προγράμματος • Νομοθετικό πλαίσιο. Ενδεικτικά: • Νόμος 3850/2010 “Κύρωση του κώδικα για την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων” • Π.Δ. 16/1996 «Ελάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας στους χώρους εργασίας σε συμμόρφωση με την οδηγία 89/654/ΕΟΚ» • Π.Δ. 398/94 Ελάχιστες προδιαγραφές ασφάλειας και υγείας κατά την εργασία σε εξοπλισμό με οθόνη οπτικής απεικόνισης σε συμμόρφωση με την οδηγία 90/270/εοκ • Χρήση Η/Υ - οθόνες οπτικής απεικόνισης • Διαμόρφωση θέσεων εργασίας • Εργονομία • Σημάνσεις • Συμπεριφορά σε περίπτωση Πυρκαγιάς Χρήση πυροσβεστήρα - Πυρασφάλεια • Συμπεριφορά σε περίπτωση Σεισμού • Σχέδιο έκτακτης ανάγκης • Άσκηση εκκένωσης • Προστασία από το ηλεκτρικό ρεύμα • Καταγραφή και διερεύνηση των αιτίων των εργατικών ατυχημάτων • Γραπτή εκτίμηση του επαγγελματικού κινδύνου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

29

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 9001:2015 ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Το ISO 9001 είναι ένα διεθνές πρότυπο για την διαχείριση της ποιότητας σε μία επιχείρηση, το οποίο θέτει τις απαιτήσεις με τις οποίες πρέπει να λειτουργεί μία επιχείρηση ώστε οι υπηρεσίες που προσφέρει να ικανοποιούν τις απαιτήσεις των πελατών της και των ενδιαφερόμενων μερών. ISO 9001:2015 - ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται όλες οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 9001:2015, οι πρακτικές συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές καθώς και ποιες είναι οι σημαντικότερες αλλαγές της νέας έκδοσης. Ιδιαίτερα για την εκτίμηση και διαχείριση των κινδύνων θα δοθούν εργαλεία εφαρμογής και θα συζητηθούν case studies καθώς και η Ανάλυση Επικινδυνότητας (Risk Management) μια από τις σημαντικότερες αλλαγές-απαιτήσεις της νέας έκδοσης του προτύπου. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες ISO 9001:2015 - ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ Παρουσιάζεται ο τρόπος οργάνωσης, ο σχεδιασμός και η υλοποίηση Εσωτερικών Επιθεωρήσεων και αναλύονται οι μέθοδοι διενέργειας επιθεώρησης (ISO 19011). Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα να οργανώνουν και να διενεργούν Εσωτερικές Επιθεωρήσεις τόσο στην εταιρεία που εργάζονται όσο και σαν εξωτερικοί Σύμβουλοι με αντικείμενο την διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 Ημέρες

Σε ποιους απευθύνεται • Σε όλους τους ∆ιευθυντές, Στελέχη Επιχειρήσεων που ασχολούνται µε την οργάνωση της επιχείρησης, Επαγγελµατίες Ποιότητας. • Σε Υπεύθυνους Διαχείρισης Ποιότητας, σε εσωτερικούς – εξωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Ποιότητας, σε Συμβούλους Ποιότητας • Σε όλο το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για την καθιέρωση, εφαρμογή και διατήρηση Συστημάτων διαχείρισης Ποιότητας σύµφωνα µε το ∆ιεθνές Πρότυπο ISO 9001. Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου - απαίτησης του προτύπου και επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης αυτών • Παρουσίαση των αλλαγών που επιφέρει το νέο πρότυπο ISO 9001:2015 • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση εσωτερικών επιθεωρήσεων • Τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους • Ανάλυση του προτύπου ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας • Ασκήσεις και πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής

ISO 9001:2015 ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Παρουσιάζονται οι τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους καθώς και οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 19011 για επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι, μετά το πέρας αυτού, οι συμμετέχοντες να μπορούν να εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας, να σχεδιάζουν και υλοποιούν Προγράμματα Βελτίωσης Ποιότητας και να επιθεωρούν Συστήματα σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 5 Ημέρες Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

30

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO/IEC 27001:2013 – ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

Οι σύγχρονες επιχειρησιακές απειλές που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις σε καθημερινή βάση από την ραγδαία εξέλιξη της τεχνολογίας αλλά και τον ολοένα αυξανόμενο όγκο των πληροφοριών αναγκάζουν τις επιχειρήσεις να εφαρμόσουν ένα σύστημα που να διαχειρίζεται την ασφάλεια των πληροφοριών τους. Ένα τέτοιο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών βάση του προτύπου ISO/IEC 27001, προσφέρει μία αποτελεσματική προστασία από διάφορους επιχειρηματικούς κινδύνους και απειλές. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει ως στόχο να ενημερώσει για την αναγκαιότητα εφαρμογής των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών, τα οφέλη που θα αποκομίσουν από την εφαρμογή τους οι επιχειρήσεις/οργανισμοί αλλά και πώς μια επιχείρηση/οργανισμός μπορεί να προχωρήσει στην εφαρμογή και πιστοποίηση του συστήματος που έχει εφαρμόσει. Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα λάβουν μία ολοκληρωμένη γνώση στο θέμα της εφαρμογής διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών βάση του προτύπου ISO/IEC 27001:2013. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Διευθυντές/ Στελέχη Εταιριών διαδικασία πιστοποίησης, • Τεχνικοί Διευθυντές,

που

βρίσκονται

• • • • •

Διευθυντές Πληροφορικής, Υπεύθυνοι Συστημάτων Ασφάλειας Πληροφοριών, Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης, Υπεύθυνοι Τμημάτων & Σύμβουλοι Επιχειρήσεων.Μικρές μεσαίες επιχειρήσεις Μη κυβερνητικές και μη κερδοσκοπικές οργανώσεις

Περιεχόμενα προγράμματος • Τι είναι ασφάλεια πληροφοριών - Ιστορική αναδρομή • Αναγνώριση πληροφοριακών πόρων και καθορισμός αξίας των πληροφοριακών στοιχείων • Απαιτήσεις προτύπου ISO/IEC 27001:2013 - Άλλα πρότυπα και η μεταξύ τους σχέση • Αναγνώριση Ελέγχων - Statement of Applicability (SoA) • Καθορισμός της αξίας των πληροφοριακών στοιχείων Καθορισμός των εμπλεκόμενων ρίσκων και επιπτώσεων • Σχέδιο Υλοποίησης Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών

στη

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

31

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Σκοπός του σεμιναρίου είναι η θεωρητική προσέγγιση τεχνικών βελτίωσης ποιότητας μέσω της χρήσης των Εργαλείων Βελτίωσης της ποιότητας και κυρίως του Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας. Επίσης με την ανάπτυξη χαρακτηριστικών παραδειγμάτων οι συμμετέχοντες θα μπορούν να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν εργαλεία βελτίωσης της ποιότητας τόσο στα πεδία της παροχής υπηρεσιών όσο και της παραγωγής προϊόντων. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Στελέχη επιχειρήσεων • Υπεύθυνους Διασφάλισης Ελέγχου • Υπεύθυνους Παραγωγής.

Ποιότητας

ή

Ποιοτικού

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

32

Περιεχόμενα προγράμματος • Βασικές στατιστικές έννοιες • Η φιλοσοφία και οι στόχοι του Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας • Τα βασικά εργαλεία ελέγχου και βελτίωσης της Ποιότητας • Δειγματοληψία αποδοχής • Στατιστικός Έλεγχος Διεργασίας • Επίδοση - Ικανότητα Διεργασίας • Ποιότητα 6σ • Διαγράμματα Ελέγχου και Ερμηνεία αυτών • Βελτίωσης της Διεργασίας με χρήση πειραματικού σχεδιασμού • Μεθοδολογία Taguchi • Παραδείγματα εφαρμογής του Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας στην παροχή υπηρεσιών και σε παραγωγικές διεργασίες • Πρακτικές ασκήσεις εφαρμογής εργαλείων βελτίωσης της ποιότητας

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 22301:2012 – ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΣΥΝΕΧΕΙΑΣ

Στις μέρες μας, οι καταστροφές λόγω ανθρώπινης υπαιτιότητας αλλά και λόγω της εκδίκησης της φύσης, ακόμη και οι τρομοκρατικές επιθέσεις, αποτελούν σχεδόν καθημερινό παγκόσμιο φαινόμενο. Δυστυχώς, δεν μπορούμε πάντα να ελέγξουμε το μέγεθος μιας καταστροφής ούτε να αποτρέψουμε τον ερχομό της. Δύναται όμως, με επιμελή σχεδιασμό και κατάλληλη προετοιμασία, να περιοριστεί στο ελάχιστο δυνατό το μέγεθος της οποιασδήποτε απώλειας. Τα πυκνά σοβαρά συμβάντα των τελευταίων χρόνων, ήταν η αφορμή από την Διεθνή κοινότητα για τη δημιουργία νέων μεθόδων και πρακτικών για τη διαχείριση τέτοιων καταστάσεων. Για να ελαχιστοποιηθεί ο αντίκτυπος τέτοιων δυσάρεστων περιστατικών, ο Διεθνής Οργανισμός Τυποποίησης ISO εξέδωσε ένα νέο πρότυπο για τη Διαχείριση της Επιχειρησιακής Συνέχειας - ISO 22301, με τίτλο “Society security - Business Continuity Management Systems - Requirements”. Ένα Σύστημα Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας παρέχει μια υποδομή, πάνω στην οποία βασίζονται οι λειτουργίες του οργανισμού ως προς την ανθεκτικότητα τους σε ενδεχόμενες απειλές, αναπτύσσοντας παράλληλα τη δυνατότητα άμεσης αντίδρασης. Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η παρουσίαση των απαιτήσεων του προτύπου ISO 22301 και η κατάρτιση όλων των συμμετεχόντων στις απαιτήσεις αυτές. Στα πλαίσια του εκπαιδευτικού προγράμματος θα παρουσιαστούν πρακτικές και εργαλεία που θα βοηθήσουν στην εφαρμογή ενός Συστήματος Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας και θα γίνει συζήτηση γύρω από συγκεκριμένα πρακτικά θέματα. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

33

Σε ποιους απευθύνεται • Σε όλους τους οργανισμούς, μικρούς ή μεγάλους και από κάθε εργασιακό χώρο και ιδιαίτερα για οργανισμούς στον τραπεζοασφαλιστικό κλάδο, στον κλάδο της πληροφορικής, των τηλεπικοινωνιών, της βιομηχανίας, των μεταφορών, των υπηρεσιών όπου η ικανότητα παροχής συνεχούς λειτουργίας είναι απαραίτητη όχι μόνο για τον οργανισμό αλλά και για τους πελάτες και τα όποια ενδιαφερόμενα μέρη. • Σε μηχανικούς όλων των ειδικοτήτων Περιεχόμενα προγράμματος • Τι είναι το Σύστημα Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας (BCMS) - Τι είναι το Περιστατικό Επιχειρησιακής Συνέχειας • Ωφέλη από την εφαρμογή ενός Συστήματος Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας (BCMS) • Πλαίσιο του Συστήματος Διαχείρισης Επιχειρησιακής Συνέχειας (PDCA Lifecycle) • Κατανόηση της ανάλυσης Επιχειρησιακών Επιπτώσεων (Business impact analysis – BIA), περιεχόμενα BIA report και ανάλυση κινδύνων σε έναν οργανισμό • Καθορισμός της στρατηγικής Επιχειρησιακής Συνέχειας, κατηγορίες, ανάπτυξη και εφαρμογή της Ανταπόκρισης (BCM response), περιεχόμενα των Πλάνων Επιχειρησιακής Συνέχειας, πώς συντάσσουμε πλάνα Επιχειρησιακής Συνέχειας • Ασκήσεις, Διατήρηση & Αναθεώρηση, Έλεγχος των Πλάνων Επιχειρησιακής Συνέχειας, Διαχείριση Επικοινωνίας

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 37001:2016 – ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΔΩΡΟΔΟΚΙΑΣ

Η δωροδοκία είναι μια πράξη προσφοράς ή αποδοχής πάσης φύσεως ωφελημάτων οποιασδήποτε αξίας, με σκοπό την επιρροή αποφάσεων ή ενεργειών κάποιου υπαλλήλου ή άλλου προσώπου σε θέση ευθύνης. Η δωροδοκία οδηγεί σε έλλειψη εμπιστοσύνης στις διαπραγματεύσεις και συναλλαγές μεταξύ του επιχειρηματικού κόσμου και των δημόσιων θεσμών και έχει μεγάλο αντίκτυπο στο διεθνές εμπόριο. Παρά το γεγονός ότι μέχρι τώρα πολλές νομοθεσίες έχουν εφαρμοστεί για την πρόληψη της διαφθοράς και της δωροδοκίας, δεν έχουν επιφέρει πάντα αποτελέσματα. Το ISO 37001, είναι ένα διεθνές πρότυπο που αφορά Οργανισμούς δημοσίου, ιδιωτικού και μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα και θέτει τις απαιτήσεις για έναν οργανισμό ώστε να δημιουργήσει ένα Σύστημα Διαχείρισης για την καταπολέμηση της δωροδοκίας και την συμμόρφωση με την σχετική νομοθεσία. Η ανάπτυξης ενός Συστήματος Διαχείρισης της καταπολέμησης της Δωροδοκίας έχει ως αποτέλεσμα την δημιουργία κλίματος εμπιστοσύνης και διαφάνειας και οδηγεί στη γενική βελτίωση της ροής εργασιών ενός οργανισμού. Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι οι συμμετέχοντες μετά το πέρας αυτού, να έχουν κατανοήσει πως θα εφαρμόσουν και διατηρήσουν ένα σύστημα, το οποίο θα εντοπίζει και θα αποτρέπει κινδύνους δωροδοκίας εντός του οργανισμού και θα ενισχύει τους υφιστάμενους ελέγχους καταπολέμησης της δωροδοκίας που εφαρμόζονται ήδη στη λειτουργία του Οργανισμού. Η επίτευξη όλων των ανωτέρω επιτυγχάνεται μέσω ασκήσεων και πολλαπλών παραδειγμάτων. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

34

Σε ποιους απευθύνεται • Κρατικές επιχειρήσεις • Μεγάλους οργανισμούς ανεξαρτήτου κλάδου δραστηριότητας • Μικρές - μεσαίες επιχειρήσεις • Μη κυβερνητικές και μη κερδοσκοπικές οργανώσεις

και

Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των κύριων απαιτήσεων του προτύπου ISO 37001 • Παραδείγματα εφαρμογής • Ομαδικές ασκήσεις • Συζήτηση - ερωτήσεις – απορίες

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ISO/IEC 27001 ΚΑΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΩΝ ΟΔΗΓΙΩΝ, ΩΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕ ΤΟ ΝΕΟ ΓΕΝΙΚΟ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ 2016/679 (GDPR) ΤΗΣ ΕΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Στις 25 Μαΐου 2018 τίθεται σε υποχρεωτική εφαρμογή για όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ο νέος Ευρωπαϊκός Κανονισμός 2016/679 General Data Protection Regulation (GDPR). Ο νέος Γενικός Κανονισμός Προστασίας Δεδομένων της ΕΕ αποτελεί τη μεγαλύτερη αλλαγή στην νομοθεσία περί προστασίας των δεδομένων τα τελευταία σχεδόν 20 χρόνια. Ο Κανονισμός GDPR έχει ως στόχο να διευρύνει την προστασία των δεδομένων στην εποχή των big data και του cloud computing, εξασφαλίζοντας ότι η προστασία των δεδομένων αποτελεί θεμελιώδες βασικό δικαίωμα, το οποίο θα ρυθμίζεται με συνέπεια σε όλη την Ευρώπη. Ένα σύστημα διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών βάση του προτύπου ISO/IEC 27001:2013 αποτελεί αποτελεσματικό εργαλείο για την ικανοποίησης ενός μεγάλου μέρους των απαιτήσεων του GDPR . Το ISO/IEC 27001:2013 είναι το διεθνές πρότυπο για την ασφάλεια πληροφοριών που έχει αυστηρές απαιτήσεις σε όλους τους τομείς που επηρεάζουν την εμπιστευτικότητα, την ακεραιότητα και τη διαθεσιμότητα των προσωπικών δεδομένων. Σε συνδυασμό με νέα διεθνή πρότυπα ο Διεθνής Οργανισμός Τυποποίησης έρχεται να ικανοποιήσει πλήρως τις απαιτήσεις του. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα αυτό σκοπεύει να καταρτίσει τους εκπαιδευόμενους σχετικά με την εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών και των σχετικών κατευθυντήριων οδηγιών, τα οφέλη που θα αποκομίσουν από την εφαρμογή τους οι επιχειρήσεις/οργανισμοί αλλά και πως μια επιχείρηση/οργανισμός μπορεί να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις του εν λόγω Κανονισμού. Με το πέρας του σεμιναρίου οι ενδιαφερόμενοι θα λάβουν μία ολοκληρωμένη εισαγωγική γνώση στο θέμα της διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών βάση του προτύπου ISO/IEC 27001:2013 αλλά και των απαιτήσεων του Ευρωπαϊκού Κανονισμού 2016/679. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

35

Σε ποιους απευθύνεται • Στελέχη οργανισμών που ασχολούνται με την συλλογή, επεξεργασία, μετάδοση, χρήση και αποθήκευση Εταιρικών Δεδομένων (πελατών, παραγωγής, προσωπικού, κλπ.) • Στελέχη της Διοίκησης (Ανώτατα, Υπεύθυνους Λογιστηρίου, Διαχείρισης Προσωπικού, Marketing, Παραγωγής, Εσωτερικού Ελέγχου, Συμμόρφωσης, Νομικής Υπηρεσίας, κλπ.) • Στελέχη ΙΤ • Στελέχη που εμπλέκονται στον σχεδιασμό, έλεγχο και αξιολόγηση της Προστασίας Δεδομένων και Ασφάλειας και της λειτουργίας των ΙΤ Συστημάτων της εταιρείας • Συμβούλους επιχειρήσεων • Σε όσους επιθυμούν να εξοικειωθούν με τις απαιτήσεις του νέου κανονισμού οι οποίες αναλύονται σε απλή και κατανοητή γλώσσα Περιεχόμενα προγράμματος • Τι είναι ασφάλεια πληροφοριών • Τι είναι ένα σύστημα διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών βάση του προτύπου ISO/IEC 27001:2013 • Απαιτήσεις προτύπου ISO/IEC 27001:2013 – Προτεινόμενα Μέτρα ελέγχου • Σχέδιο Υλοποίησης Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών • Νομικό πλαίσιο - Ευρωπαϊκός Κανονισμός 2016/679 (General Data Protection Regulation, GDPR) • Διεθνή πρότυπα και Οδηγοί ως εργαλεία για την εφαρμογή του GDPR • Πώς ένα Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών ικανοποιεί αρκετές απαιτήσεις του GDPR- Αντιστοίχιση των άρθρων του κανονισμού με τα μέτρα ελέγχου του προτύπου • Yλοποίηση επιπρόσθετων μέτρων βάση υποστηρικτικών προτύπων (27018, 27100, 29134, κα) για μια ολιστική προσέγγιση του Κανονισμού • Εξελίξεις στον χώρο της Πιστοποίησης του Κανονισμού 2016/679 Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

Πρακτική Εκπαίδευση στο Νέο Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων 2016/679 (GDPR) της Ε.Ε. Real Case Study Εναρμόνισης Οργανισμού

Στις 25 Μαΐου 2018 τέθηκε σε ισχύ η υποχρεωτική εφαρμογή για όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο νέος Ευρωπαϊκός Κανονισμός 2016/679 General Data Protection Regulation (GDPR). Ο νέος Γενικός Κανονισμός Προστασίας Δεδομένων της ΕΕ αποτελεί τη μεγαλύτερη αλλαγή στην νομοθεσία περί προστασίας των δεδομένων τα τελευταία σχεδόν 20 χρόνια. Ο Κανονισμός GDPR έχει ως στόχο να διευρύνει την προστασία των δεδομένων στην εποχή των big data και του cloud computing, εξασφαλίζοντας ότι η προστασία των δεδομένων αποτελεί θεμελιώδες βασικό δικαίωμα, το οποίο θα ρυθμίζεται με συνέπεια σε όλη την Ευρώπη. Το σεμινάριο αυτό σκοπεύει να καταρτίσει τους εκπαιδευόμενους στις απαιτήσεις και προδιαγραφές του νέου κανονισμού προστασίας προσωπικών δεδομένων GDPR και στο πως μια επιχείρηση/οργανισμός μπορεί να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις του εν λόγω Κανονισμού. Με το πέρας του σεμιναρίου οι ενδιαφερόμενοι θα λάβουν μία πραγματικά διδακτική εμπειρία της διαδικασίας εναρμόνισης και θα είναι σε θέση να την εφαρμόσουν σε έναν οργανισμό. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

36

Σε ποιους απευθύνεται • Στελέχη οργανισμών που ασχολούνται με την συλλογή, επεξεργασία, μετάδοση, χρήση και αποθήκευση Εταιρικών Δεδομένων (πελατών, παραγωγής, προσωπικού, κλπ.), στα Στελέχη της Διοίκησης (Ανώτατα, Υπεύθυνους Λογιστηρίου, Διαχείρισης Προσωπικού, Marketing, Παραγωγής, Εσωτερικού Ελέγχου, Συμμόρφωσης, Νομικής Υπηρεσίας, κλπ.), στα Στελέχη ΙΤ και σε όλα τα Στελέχη που εμπλέκονται στον σχεδιασμό, έλεγχο και αξιολόγηση της Προστασίας Δεδομένων και Ασφάλειας και της λειτουργίας των ΙΤ Συστημάτων της εταιρείας. • Συμβούλους επιχειρήσεων και σε όσους επιθυμούν να εξοικειωθούν με τις απαιτήσεις του νέου κανονισμού οι οποίες αναλύονται σε απλή και κατανοητή γλώσσα.

Περιεχόμενα προγράμματος • Τι είναι ασφάλεια πληροφοριών • Νομικό πλαίσιο • Ευρωπαϊκός Κανονισμός 2016/679 (General Data Protection Regulation, GDPR) – Βασικές Αρχές • Εξελίξεις στον χώρο της Πιστοποίησης του Κανονισμού 2016/679 • Ζητήματα Κυβερνοασφάλειας και IT Security • Ανάπτυξη και Εφαρμογή Πολιτικών Εναρμόνισης • Εργαστήριο και ανάπτυξη case study εναρμόνισης με την ενεργή συμμετοχή των συμμετεχόντων στη διαδικασία

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

37

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 14001:2015 - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Το Διεθνές Πρότυπο ISO 14001:2015 καθορίζει τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης. ISO 14001:2015 - ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα αυτό παρουσιάζονται όλες οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 14001:2015, οι πρακτικές συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές, καθώς και ποιες είναι οι σημαντικότερες αλλαγές της νέας έκδοσης. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες ISO 14001:2015 - ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ Παρουσιάζεται ο τρόπος οργάνωσης, ο σχεδιασμός και η υλοποίηση Εσωτερικών Επιθεωρήσεων και αναλύονται οι μέθοδοι διενέργειας επιθεώρησης σύμφωνα με το ISO 19011. Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα να οργανώνουν και να διενεργούν Εσωτερικές Επιθεωρήσεις, τόσο στην εταιρεία που εργάζονται, όσο και σαν εξωτερικοί σύμβουλοι, με αντικείμενο την διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 Ημέρες ISO 14001:2015 ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Παρουσιάζονται οι τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους, καθώς και οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 19011, για Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι μετά το πέρας αυτού, οι συμμετέχοντες να μπορούν να σχεδιάζουν, αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, καθώς και να μπορούν να επιθεωρούν ένα Σύστημα περιβαλλοντικής Διαχείρισης ως προς το Πρότυπο ISO 14001:2015. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 5 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

38

Σε ποιους απευθύνεται • Ιδιωτικού τομέα και του Δημόσιου τομέα, που αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, • Υποψήφιους Επιθεωρητές (εσωτερικούς-εξωτερικούς) Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης • Συμβούλους που αναπτύσσουν Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης • Στελέχη που θα ασχοληθούν ή ασχολούνται ενεργά με την ανάπτυξη ή/και εφαρμογή Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης • οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου-απαίτησης του προτύπου και επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης αυτών • Παρουσίαση των αλλαγών που επιφέρει το νέο πρότυπο ISO 14001:2015 • Περιβαλλοντική Νομοθεσία • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση εσωτερικών επιθεωρήσεων • Τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους • Ανάλυση προτύπου ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης • Ασκήσεις και πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 50001:2011 - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Το πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 50001:2011 καθορίζει τις απαιτήσεις για την καθιέρωση, εφαρμογή, συντήρηση και βελτίωση ενός Συστήματος Διαχείρισης της Ενέργειας (ΣΔΕ), που επιτρέπει σε έναν οργανισμό να ακολουθεί μία συστηματική προσέγγιση στην επίτευξη συνεχούς βελτίωσης της ενεργειακής επίδοσης, συμπεριλαμβανομένων της ενεργειακής απόδοσης, της ενεργειακής χρήσης και της εξοικονόμησης ενέργειας. Η παγκόσμια εφαρμογή του παρόντος διεθνούς προτύπου συνεισφέρει στην πλέον αποδοτική χρήση των διαθεσίμων πηγών ενέργειας, στην ανταγωνιστικότητα του οργανισμού και στις θετικές επιδράσεις επί της κλιματικής αλλαγής. Το πρότυπο απευθύνεται σε όλους τους τύπους και μεγέθη οργανισμών και επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα ο κάθε οργανισμός δύναται να ενσωματώνει το ISO 50001 με άλλα συστήματα διαχείρισης, όπως για την ποιότητα, το περιβάλλον, την υγεία και ασφάλεια στην εργασία. Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι οι συμμετέχοντες μετά το πέρας αυτού, να έχουν αποκτήσει θεμελιώδεις γνώσεις αναφορικά με τον τρόπο καθιέρωσης κατάλληλης ενεργειακής πολιτικής, τον ενεργειακό σχεδιασμό των δραστηριοτήτων ενός οργανισμού, οι οποίες επηρεάζουν την ενεργειακή επίδοσή του, τον προσδιορισμό των ενεργειακών αναγκών και καταναλώσεων, τον εντοπισμό δυνατοτήτων βελτίωσης της ενεργειακής επίδοσης μιας δραστηριότητας ή διεργασίας, τον ορισμό κατάλληλων ενεργειακών δεικτών για την μέτρηση και παρακολούθηση της ενεργειακής επίδοσης, καθώς και τον καθορισμό συγκεκριμένων αντικειμενικών στόχων αναφορικά με την αποδοτική χρήση ενέργειας. Τέλος, το πρόγραμμα καλύπτει την εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση επιθεωρήσεων ΣΔΕ και τις απαιτήσεις πιστοποίησης τους, ενώ λαμβάνουν χώρα case studies για την εφαρμογή μέτρων εξοικονόμησης ενέργειας σε σχετικούς βιομηχανικούς κλάδους. Διάρκεια εκπαιδευτικού προγράμματος: 5 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

39

Σε ποιους απευθύνεται • Διευθυντές, Στελέχη επιχειρήσεων του Ιδιωτικού τομέα και του Δημόσιου τομέα που αναπτύσσουν και εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης της Ενέργειας • Ενδιαφερόμενα στελέχη για την Ενεργειακή Διαχείριση • Βιομηχανίες και επιχειρήσεις που επιθυμούν να μειώσουν τα κόστη κατανάλωσης ενέργειας • Συμβούλους που αναπτύσσουν Συστήματα Διαχείρισης της Ενέργειας • Στελέχη που θα ασχοληθούν ή ασχολούνται ενεργά με την ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης της Ενέργειας • Υπεύθυνους Συστημάτων Διαχείρισης της Ενέργειας • Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης της Ενέργειας Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου-απαίτησης του προτύπου και επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης αυτών • Νομικές και άλλες απαιτήσεις αναφορικά με τα ενεργειακά θέματα του οργανισμού • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση εσωτερικών επιθεωρήσεων • Τεχνικές επιθεώρησης πρώτου, δευτέρου και τρίτου μέρους • Ανάλυση του προτύπου ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης Συστημάτων Διαχείρισης της Ενέργειας • Πρακτική εκπαίδευση των συμμετεχόντων στο σχεδιασμό και υλοποίηση επιθεωρήσεων Σ∆Ε ενώ τέλος, • Λαμβάνουν χώρα case studies για την εφαρμογή μέτρων εξοικονόμησης ενέργειας σε σχετικούς βιομηχανικούς κλάδους

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


40


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΤΡΟΦΙΜΑ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

41

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 22000:2005 - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ / ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Το Πρότυπο ISO 22000 είναι ένα Διεθνές Πρότυπο που προδιαγράφει τις απαιτήσεις για ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων προκειμένου οι οργανισμοί της αλυσίδας τροφίμων να καταδεικνύουν την ικανότητά τους στον έλεγχο των κινδύνων και να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα γίνεται ανάλυση των απαιτήσεων του Διεθνούς Προτύπου ISO 22000:2005 και των πρακτικών συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές. Παράλληλα, παρουσιάζεται ο τρόπος οργάνωσης επιθεωρήσεων και αναλύονται οι μέθοδοι διενέργειας επιθεώρησης σύμφωνα με το Διεθνές Πρότυπο ISO 19011. Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να οργανώνουν και να διενεργούν επιθεωρήσεις τόσο στην εταιρεία που εργάζονται όσο και σαν εξωτερικοί επιθεωρητές με αντικείμενο τη διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Ο Σκοπός της εκπαίδευσης είναι να προσφέρει στους συμμετέχοντες: 1. Αναλυτική περιγραφή των απαιτήσεων του προτύπου ISO 22000:2005 και του προτύπου ISO 19011 2. Την κατανόηση βασικών μεθοδολογιών για τον σχεδιασμό και την εφαρμογή πρακτικών συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005 3. Τις απαιτούμενες γνώσεις για την οργάνωση και διενέργεια επιθεωρήσεων Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, με ιδιαίτερη ανάλυση των μεθόδων διενέργειας επιθεώρησης. Διάρκεια εκπαιδευτικού προγράμματος: 5 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

42

Σε ποιους απευθύνεται • Σε στελέχη ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών ή παραγωγής – εμπορίας προϊόντων • Σε Εσωτερικούς ή/και Εξωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων • Σε ελεύθερους επαγγελματίες • Σε φοιτητές, ανέργους και στον οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των προτύπων, κατηγοριών συστημάτων, της διαδικασίας πιστοποίησης μιας εταιρείας και των βασικών εννοιών της Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων • Συνοπτική παρουσίαση και ανάλυση των απαιτήσεων του προτύπου ISO 22000:2005, με έμφαση σε αυτές που η εμπειρία έχει δείξει ότι παρερμηνεύονται (π.χ. απαιτήσεις της παραγράφου 6.2), ή δεν λαμβάνονται υπόψη στο στάδιο του σχεδιασμού (π.χ. απαιτήσεις της παραγράφου 7.4.4). Παράλληλα παρουσιάζονται με απλά παραδείγματα οι πρακτικές για την συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005, καθώς και εναλλακτικές προτάσεις για τη δημιουργία των απαιτούμενων αρχείων βάσει των απαιτήσεων του προτύπου • Αναλυτική παρουσίαση και επεξήγηση των απαιτήσεων του προτύπου ISO 19011 και πρακτική εξάσκηση για την εξοικείωση των συμμετεχόντων με τις απαιτήσεις του προτύπου • Παρουσίαση των διαφόρων τύπων επιθεωρήσεων, καθώς της μεθοδολογίας που πρέπει να ακολουθείται κατά την επιθεώρηση 1ου, 2ου και 3ου μέρους. Παρουσίαση του Συστήματος Διαπίστευσης στην Ελλάδα.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ Training Course:

GSO 2055-1:2015 – Halal Food/ General Requirements & GSO 993: 2015Animal Slaughtering Requirements According to Islamic Rules

The term Halal Food means food and drinks, which are allowed to be consumed according to Islamic rules by eating, drinking, injecting or inhaling, and that should comply with the requirements mentioned in the standard. It is very important to note that Global Muslim consumers have spent $1.17 trillion in 2015 (17 percent of global expenditure) on Food and Beverages. The Halal Certified Food and Beverage Market has been estimated at $415 billon. Importance of Halal Certification to the Consumer and the Producer: It clears the doubt. It saves time from reading the labels. Peace of mind and satisfaction. Market/competition driven. Customer requirement. Increase the demand and acceptance of producer products. This workshop provides training for professionals to understand the importance of the requirements of halal food production. More specifically GSO 2055-1:2015 Standard defines the general requirements for Halal food that shall be followed at any stage of Halal food chain including, receiving, preparation, packaging, labelling, handling, transportation, distributing, storage, displaying and Halal food services. GSO 993:2015 Standard sets the general requirements for animal – and bird - slaughtering according to Islamic Law. At the end of the workshop, participants will be able to: 1. Describe the general requirements for halal food. 2. Apply the different terms and definitions of Halal food. 3. Have knowledge about the animal slaughtering requirements according to Islamic Rules. 4. Have knowledge about principles of food hygiene and labeling of prepackaged food stuffs. Course Duration: 2 Days

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

43

Target Audience • Professionals who are working or wish to work in Halal food production companies. • Professionals who are working or wish to work in Halal food certification bodies. • Food handlers Training Course Contents • GSO 2055-1: 2015 Halal products – Part 1: General Requirements for Halal Food: Scope, Definitions, General Requirements for Halal Food, Packaging Materials, Halal Food Retail, Handling and Service Outlets, Storage, Display and Transportation, Labeling. Analysis of all the clauses of the Standard and good practices for compliance to the requirements. Exercises and practical examples. • GSO 993: 2015 - Animal Slaughtering Requirements According to Islamic Rules: Scope, Definitions, Sharea tazkeya requirements according to Islamic rules, Requirements of Slaughtered Animals Packaging Materials, Tazkeya Performer Requirements, Devices and tools requirements, Slaughtering procedure Requirements, General Slaughtering Morals, Slaughtering Practice Requirements, Slaughtering Place Requirements, Supervision, Monitoring and Stamping, Slaughtered Animals, Labeling. Analysis of all the clauses of the Standard and of the compliance practices to the requirements. Exercises and practical examples.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ-ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ/ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

Η παροχή πληροφοριών μέσω της επισήμανσης - ετικέτας των τροφίμων, η αναγραφή των δομικών συστατικών τους και η διατροφική δήλωση ορίζονται από τον Κανονισμό 1169/2011 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο οποίος τέθηκε σε ισχύ από τον Δεκέμβριο του 2014. Οι δηλούμενες πληροφορίες συμπεριλαμβανομένης και της διατροφικής δήλωσης, καθώς και οι επιτρεπόμενοι ισχυρισμοί Διατροφής και Υγείας (Κανονισμός 1924/2006) αποτελούν σημαντική πηγή πληροφόρησης του καταναλωτή και βασικό κριτήριο επιλογής όσο αφορά στα προϊόντα που καταναλώνει. Η επισήμανση των τροφίμων είναι ένα σημαντικό ζήτημα, το οποίο αφορά σε όλες τις βιομηχανίες/ επιχειρήσεις παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας τροφίμων. Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι οι συμμετέχοντες μετά την ολοκλήρωση του, να είναι σε θέση να κατανοήσουν την αναγκαιότητα της ορθής σήμανσης, να ενημερωθούν για τις αλλαγές της νομοθεσίας και τους ισχύοντες κανονισμούς και να είναι σε θέση να αναπτύξουν ορθές ετικέτες τροφίμων σύμφωνες με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα (6 ώρες)

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

44

Σε ποιους απευθύνεται • Στελέχη επιχειρήσεων παραγωγικών ή μεταποιητικών μονάδων τροφίμων • Υπευθύνους διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας εταιριών τροφίμων • Συντονιστές και μέλη ομάδας ασφάλειας τροφίμων • Φοιτητές και φοιτήτριες (τεχνολόγους τροφίμων, γεωπόνους, χημικούς κ.α.) • Διαιτολόγους/Διατροφολόγους • Άλλους ενδιαφερόμενους που έχουν σχέση με την Ποιότητα Έρευνα και Ανάπτυξη, Παραγωγή και Νομοθεσία Τροφίμων

Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση και ερμηνεία των απαιτήσεων του Καν. 1169/2011 (αναγραφή συστατικών, αλλεργιογόνων, προσθέτων, διατροφική δήλωση κα.) • Ανάλυση, ερμηνεία και κατηγοριοποίηση ισχυρισμών διατροφής και υγείας στα τρόφιμα (Καν. 1924/2006, Καν. 432/2012) • Ειδικοί κανόνες επισήμανσης για συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων • Παρουσίαση ηλεκτρονικών εργαλείων - βάσεων δεδομένων της Ευρωπαϊκής Ένωσης σχετικά με τους ισχυρισμούς υγείας • Παραδείγματα εφαρμογής

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 22000:2005 - ADVANCED TRAINING ON STANDARD REQUIREMENTS

Το Πρότυπο ISO 22000:2005 είναι ένα Διεθνές Πρότυπο που προδιαγράφει τις απαιτήσεις για ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων προκειμένου οι οργανισμοί της αλυσίδας τροφίμων, να καταδεικνύουν την ικανότητά τους στον έλεγχο των κινδύνων και να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα γίνεται ανάλυση των απαιτήσεων του Διεθνούς Προτύπου ISO 22000:2005 και των πρακτικών συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές. Μετά το πέρας του εκπαιδευτικού προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα έχουν κατανοήσει τις απαιτήσεις του προτύπου και θα μπορούν να σχεδιάσουν, εγκαταστήσουν και εφαρμόσουν ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου ISO 22000:2005. Τέλος, σκοπός της εκπαίδευσης είναι να προσφέρει στους συμμετέχοντες: 1. Αναλυτική περιγραφή και ερμηνεία των απαιτήσεων του Προτύπου ISO 22000:2005 2. Την κατανόηση των μεθοδολογιών για τον σχεδιασμό και την εφαρμογή πρακτικών συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του προτύπου. Διάρκεια εκπαιδευτικού προγράμματος: 4 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

45

Σε ποιους απευθύνεται • Σε στελέχη ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών ή παραγωγής – εμπορίας προϊόντων • Σε ελεύθερους επαγγελματίες • Σε Εσωτερικούς ή/και Εξωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων • Σε φοιτητές, ανέργους και στον οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των βασικών εννοιών της Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων και του Διεθνούς Προτύπου ISO 22000:2005 • Ανάλυση όλων των παραγράφων του προτύπου και παρουσίαση μέσω απλών παραδειγμάτων των πρακτικών για την συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου • Σε κάθε κεφάλαιο ανάλυσης απαιτήσεων του προτύπου γίνεται πρακτική εξάσκηση για την εξοικείωση των συμμετεχόντων με τις απαιτήσεις του προτύπου • Παρουσιάζονται παραδείγματα εναλλακτικών προτάσεων για τη δημιουργία των απαιτούμενων αρχείων βάσει των απαιτήσεων του προτύπου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

BRC FOOD SAFETY / IFS FOOD - ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΩΝ

Τα πρότυπα BRC και IFS είναι τεχνικά πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων τα οποία έχουν εκδοθεί από μεγάλες ενώσεις λιανεμπορίου με κύριο στόχο την αξιολόγηση των προμηθευτών τους. Το BRC αναπτύχθηκε από τον Βρετανικό Οργανισμό Λιανεμπορίου και απευθύνεται, κυρίως, στις επιχειρήσεις που προμηθεύουν αλυσίδες λιανικής πώλησης στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ολλανδία, ενώ το IFS αναπτύχθηκε από την Γερμανική Ομοσπονδία Λιανεμπορίου σε συνεργασία με τις αντίστοιχες γαλλικές και ιταλικές ομοσπονδίες και απευθύνεται σε προμηθευτές επιχειρήσεων λιανικής των χωρών αυτών. Ολοκληρώνοντας το εκπαιδευτικό πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να κατανοήσουν τις βασικές αρχές εφαρμογής και ελέγχου των τελευταίων εκδόσεων των προτύπων BRC Food Safety & IFS Food καθώς και να αποκτήσουν βασική εμπειρία πρακτικής εφαρμογής, μέσω παραδειγμάτων εφαρμογής. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος 1 Ημέρα (6 ώρες)

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

46

Σε ποιους απευθύνεται • Στελέχη επιχειρήσεων παραγωγικών ή μεταποιητικών μονάδων τροφίμων • Υπευθύνους διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας εταιριών τροφίμων • Συντονιστές και μέλη ομάδας ασφάλειας τροφίμων • Φοιτητές και φοιτήτριες (τεχνολόγους τροφίμων, γεωπόνους, χημικούς κ.α.) Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των κύριων πεδίων απαιτήσεων, ομοιότητες και διαφορές των προτύπων BRC Food Safety & IFS Food • Παρουσίαση του τρόπου ελέγχου, βαθμολόγησης και επιθεώρησης των προτύπων BRC Food Safety & IFS Food • Παραδείγματα εφαρμογής • Συζήτηση - ερωτήσεις - απορίες

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

FOOD DEFENSE - ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΡΙΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Τα περιστατικά που απειλούν την ασφάλεια των παραγόμενων τροφίμων είναι πολλαπλά και καθημερινά και δυστυχώς δεν δύναται πολλές φορές να αντιμετωπιστούν με επιτυχία, χρησιμοποιώντας τα καθημερινά εργαλεία και μέτρα ελέγχου. Πιθανόν ορισμένα περιστατικά να είναι ατυχήματα ή έκτακτα, πέραν του άμεσου ελέγχου μιας επιχείρησής. Για τα περιστατικά αυτά, θα πρέπει να αναπτυχθούν διαδικασίες σχετικές με τον τρόπο που η κάθε επιχείρηση θα αντιδράσει, με τρόπο που να ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων. Σκοπός της διεξαγωγής του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να μεταδώσει στους συμμετέχοντες τις απαραίτητες γνώσεις για τη δημιουργία ενός αξιόπιστου συστήματος αποτροπής, αναγνώρισης και διαχείρισης κρίσεων. Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα αποτελέσουν μέλη ομάδων αντιμετώπισης κρίσεων της εταιρίας ώστε να ανταπεξέλθουν στην διαχείριση πολυσύνθετων καταστάσεων. Η εκπαίδευση στην Διαχείριση Κρίσεων επιβάλλεται από τα σύγχρονα πακέτα Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων (FSSC 22000, BRC, IFS) και ελέγχεται συστηματικά κατά τις επιθεωρήσεις από τις αρμόδιες κρατικές ή μη Ελεγκτικές Αρχές και τους φορείς Πιστοποίησης. Αποτελεί προτεραιότητα που έχει άμεση σχέση με τη βιωσιμότητα μιας επιχείρησης τροφίμων και την προετοιμασία διαχείρισης καταστάσεων βιοτρομοκρατίας στα τρόφιμα. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος 1 Ημέρα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

47

Σε ποιους απευθύνεται • Υπεύθυνους τμημάτων χώρων παραγωγής, μεταποίησης και διακίνησης τροφίμων • Ελεύθερους επαγγελματίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα • Εσωτερικούς ή/και Εξωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων • Σε φοιτητές, ανέργους και στον οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Περιεχόμενα προγράμματος • Εισαγωγή στην Διαχείριση Κρίσεων. Τι αποτελεί κρίση στην βιομηχανία τροφίμων. • Χαρακτηριστικά/στάδια της κρίσης και αν μπορεί η κρίση να προβλεφθεί. • Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την επίλυση μιας κρίσης, ποια είναι τα μέσα εξόδου από την κρίση και τι οφείλουμε να κρατήσουμε από μία κρίση. • Διαχείριση κρίσεων από την επιχείρηση και τα στελέχη της. • Απαιτήσεις συστημάτων IFS, BRC στη διαχείριση κρίσεων και ανάκληση • Σχεδιασμός ενεργειών κατά την διάρκεια ανάκλησης ενός προϊόντος • Βιοτρομοκρατία και προσδιορισμός των πιθανών κινδύνων στο σχεδιασμό, δημιουργία και εγκατάσταση των κατάλληλων πολιτικών και σχεδίων περιορισμού κρίσεων • Κανόνες Food Defense, Σχεδιασμός Food Defense Plan • Διατροφικές κρίσεις και case studies σε όλη την διάρκεια της εκπαίδευσης

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η ενημέρωση σε θέματα μικροβιολογίας τροφίμων, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας που σχετίζεται με μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα καθώς και τους τρόπους ελέγχου & αντιμετώπισης των μικροβίων. Ολοκληρώνοντας το εκπαιδευτικό πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να γνωρίζουν τι βασικές αρχές της μικροβιολογίας των τροφίμων & τις βασικές νομοθετικές απαιτήσεις, να ερμηνεύουν αποτελέσματα μικροβιολογικών ελέγχων, να γνωρίζουν τους τρόπους ελέγχου & αντιμετώπισης των μικροοργανισμών στην εργασίας τους. Διάρκεια εκπαιδευτικού προγράμματος:1 Ημέρα

Σε ποιους απευθύνεται • Σε στελέχη ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών ή παραγωγής-εμπορίας προϊόντων • Σε ελεύθερους επαγγελματίες • Σε εσωτερικούς ή και εξωτερικούς επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων • Σε φοιτητές, ανέργους και στον οποιοδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

48

Περιεχόμενα προγράμματος • Μικροβιολογία Τροφίμων: Βασικές Αρχές • Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την επιβίωση των μικροοργανισμών στα τρόφιμα. • Προφίλ Μικροοργανισμών • Έλεγχος και αντιμετώπιση μικροβίων • Ερμηνεία αποτελεσμάτων μικροβιολογικών ελέγχων. • Ισχύουσα νομοθεσία για τα μικροβιολογικά κριτήρια και χρήση μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα • Παθογόνοι μικροοργανισμοί που μεταδίδονται με τα τρόφιμα και το πόσιμο νερό • Ειδικά μικροβιολογικά χαρακτηριστικά των τροφίμων • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι κρέατος και κρεατοσκευασμάτων • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι ιχθυηρών • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι χυμών και αναψυκτικών • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι παγωτών • Μικροβιολογικοί Σταθερότυποι παρασκευασμένων τροφίμων • Μικροβιολογικοί Κίνδυνοι Τροφίμων • Εφαρμογή Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας των Τροφίμων στη Βιομηχανία • Προληπτικά Μέτρα για την αντιμετώπιση των μικροβιολογικών κινδύνων στα τρόφιμα • Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Διασταυρούμενη επιμόλυνση • Μέθοδοι Μικροβιολογικών Εξετάσεων των τροφίμων. Δειγματοληψίες τροφίμων. Μεταφορά δειγμάτων. Πρωτόκολλα δειγματοληψίας • Αξιολόγηση των Μικροβιολογικών Αναλύσεων των τροφίμων στη Βιομηχανία – Ποιοτικός Έλεγχος. Εκτίμηση αποτελεσμάτων

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

FSSC 22000 – ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ

Το FSSC 22000 - Food Safety System Certification 22000 αποτελεί ένα ολοκληρωμένο Σχήμα Πιστοποίησης για Συστήματα Ασφάλειας Τροφίμων και βασίζεται στο διεθνές πρότυπο ISO 22000 ‘Συστήματα Διαχείρισης της Ασφάλειας ΤροφίμωνΑπαιτήσεις για τους Οργανισμούς της Αλυσίδας Τροφίμων’ και στην τεχνική προδιαγραφή ISO/ TS 22002-1:2009 ‘Prerequisite programmes on food safety for food manufacturing’. Το FSSC 22000 μπορεί να εφαρμοστεί από επιχειρήσεις της αλυσίδας τροφίμων που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, επεξεργασία και μεταποίηση τροφίμων (μη συμπεριλαμβανομένης της πρωτογενούς παραγωγής, συγκομιδής και παραγωγής ζωοτροφών). Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στοχεύει στην θεωρητική εμβάθυνση και εξειδίκευση των εκπαιδευομένων παρέχοντας σε αυτούς γνώσεις, εφόδια και λειτουργικά εργαλεία για την περαιτέρω επιστημονική και επαγγελματική σταδιοδρομία τους στο πεδίο της Διασφάλισης της Ασφάλειας των Τροφίμων και της κατανόησης των απαιτήσεων του προτύπου FSSC 22000. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται οι απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου FSSC 22000 και των πρακτικών συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις αυτές. Επιπλέον, γίνεται εκπαίδευση σε θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για το σχεδιασμό, ανάπτυξη και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων κατά FSSC 22000. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος 2 Ημέρες Σε ποιους απευθύνεται • Σε άτομα και σε στελέχη επιχειρήσεων που επιδιώκουν να γίνουν Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) • Εσωτερικούς Επιθεωρητές (ΣΔΑΤ) • Υπεύθυνους Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) • Υπεύθυνους τμημάτων χώρων παραγωγής, μεταποίησης και διακίνησης τροφίμων • Ελεύθερους επαγγελματίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

49

Σε υπεύθυνους ποιότητας, σε διαιτολόγους και υπεύθυνους εστίασης νοσοκομείων και ιδρυμάτων, σε στελέχη σχετιζόμενα με την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων αγροτικών προϊόντων, κτηνοτροφικών και γαλακτοκομικών μονάδων και γενικά επιχειρήσεων τροφίμων Ανέργους αλλά και σε όσους θα ήθελαν να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη γνώση σχετικά με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ)

Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των προτύπων ISO 22000 (TS 22002-1) /PAS 220/FSSC 22000:2005 και ISO 22003:2013. Ανάλυση των προτύπων και σύνδεση μεταξύ τους • Προαπαιτούμενα προγράμματα ασφάλειας τροφίμων (PRPs) και ISO 22000 • ISO 22000:2005 εμπλεκόμενοι στο ΣΔΑΤ (Διοίκηση, Συντονιστής Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων, Ομάδα Ασφάλειας Τροφίμων, αρμόδιο προσωπικό, εσωτερική επικοινωνία) • Ανάλυση του προτύπου TS 22002-1: Δομή, περιεχόμενα, ανάπτυξη των απαιτήσεων του προτύπου (κτιριακά, εξοπλισμός, υποστηρικτικές υπηρεσίες, εξυγίανση, έλεγχος ξενιστών, προμήθειες υλικών, πρόληψη επιμολύνσεων, επανεκατεργασίες, ανακλήσεις, αποθήκευση, κακόβουλες ενέργειες κα.) • Παρουσιάζονται παραδείγματα εναλλακτικών προτάσεων για τη δημιουργία των απαιτούμενων αρχείων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ

Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η επιμόρφωση των εργαζομένων σε επαγγελματικούς χώρους στις βασικές εφαρμογές υγιεινής, όπως η εντομοκτονία, η μυοκτονία και η απολύμανση. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος 2 Ημέρες

Σε ποιους απευθύνεται • Υπεύθυνοι και Προϊστάμενοι υγιεινής σε τροφίμων • Νοσηλευτικά ιδρύματα και χώρους νοσηλείας • Συνεργεία καθαρισμού

βιομηχανίες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

50

Περιεχόμενα προγράμματος • Νομοθετικές απαιτήσεις για την Απολύμανση χώρων • Σχέδιο Προκρούστης Υπουργείου Υγείας • Μέτρα υγιεινής σε ένα εργασιακό χώρο • Έννοιες απολύμανσης, αντισηψίας καθαρισμού, απορρύπανσης, εντομοκτονίας, μυοκτονίας • Εφαρμογές Απολυμαντικών ουσιών • Εφαρμογές Αντισηπτικών ουσιών • Οργάνωση καθαρισμού-Απορρυπαντικές ουσίες • Ολοκληρωμένη διαχείριση προστασίας από τρωκτικά και έντομα • Προαπαιτούμενα προγράμματα (PRP’s, Prerequisite Programs): • Λειτουργικά Προαπαιτούμενα προγράμματα (OPRP’s, Operational Prerequisite Programs) • Ολοκληρωμένη Αντιμετώπιση Παρασίτων • (Integrated Pest Management, IPM) • Έλεγχος IPM

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO 22000:2018 ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Το Πρότυπο ISO 22000:2005 βρίσκεται στα τελευταία στάδια αναθεώρησής του. Η αναθεώρηση αυτή γίνεται στα πλαίσια της επικαιροποίησης των απαιτήσεων για την ασφάλεια τροφίμων με βάση την εμπειρία και τα δεδομένα που υπάρχουν από την 12ετη εφαρμογή του, την ανάπτυξη άλλων ιδιωτικών προτύπων, την τήρηση της νομοθεσίας και τις εξελίξεις στην επιστήμη των τροφίμων και την βιομηχανία. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα γίνεται ανάλυση των αλλαγών στις απαιτήσεις του ISO 22000:2018 όπως αυτό έχει διαμορφωθεί έως τώρα (Στάδιο Draft – DIS). Η νέα έκδοση περιλαμβάνει έναν μεγάλο αριθμό αλλαγών που έχουν συμπεριληφθεί ώστε ο χρήστης να μπορεί να αντιληφθεί καλύτερα τι απαιτείται και να μπορεί να το συνδυάσει με την εφαρμογή και άλλων συστημάτων διαχείρισης (π.χ. ISO 9001:2015, ISO 14001:2015) σε έναν οργανισμό. Η ενημέρωση για τις αλλαγές στο νέο πρότυπο είναι η πρώτη που γίνεται στην Ελλάδα και ίσως από τις πρώτες σε παγκόσμιο επίπεδο. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος 1 Ημέρa

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

51

Σε ποιους απευθύνεται • Σε στελέχη ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών ή παραγωγής – εμπορίας προϊόντων σχετικών με τρόφιμα • Σε μέλη Ομάδων Ασφάλειας Τροφίμων • Σε Εσωτερικούς ή/και Εξωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας των Τροφίμων • Σε ελεύθερους επαγγελματίες/Συμβούλους Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων • Σε φοιτητές, ανέργους και στον οποιονδήποτε ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και θέλει να ενημερωθεί πρώτος για τις νέες αλλαγές.

Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση των αλλαγών με ταυτόχρονη επεξήγηση τους με σχεδιαγράμματα και σχόλια. • Σύγκριση της παρούσας με την νέα έκδοση • Συνοπτική παρουσίαση και ανάλυση των απαιτήσεων του προτύπου ISO 22000:2018 με έμφαση στη διαφορά CCP-OPRPs-PRPs, στην ανάλυση επικινδυνότητας και στους δύο (πλέον) κύκλους διεργασιών

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΤΡΟΦΙΜΑ Training Course:

PREVENTIVE CONTROLS QUALIFIED INDIVIDUAL (PCQI) FOR HUMAN FOOD

The Food Safety Modernization Act (FSMA) was signed into law in 2011. The goal is to make the food supply in the USA safe, by shifting the focus of federal regulators from responding to contamination to prevention. The majority of food processors worldwide that export their products in USA, need to have a Food Safety Plan that has been prepared by a "Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)". This means that exporters around the world need to have a PCQI in place so they can prepare and implement the Food Safety Plan and communicate with the US Importers where needed. This course, developed by FSPCA, is the ‘’standardized curriculum’’ recognized by FDA. Successfully completing this course is one way to meet the requirements for a ‘’preventive controls qualified individual’’. This course is taught by a Lead Instructor for the FSPCA Preventive Controls for Human Food Course. Note: This is not a Food Law Training Course or a USA export Training Course. Course Duration: 2,5 Days Course language: English Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) BQC, always recognizing the market need and trends, is now offering PCQI Training Seminars. This 2.5 days course, will help you gain a better insight into the rules and regulations surrounding the Food Safety Modernization Act and covers topics such as: How to create a Hazardous Analysis and RiskBased Preventive Control Plan (HARPC), Developing preventive risk programs associated with good manufacturing practices, Sanitation, environmental monitoring, allergens, verification and validation programs, Record keeping and so much more. It will guide you through the process of becoming a certified Preventive Control Qualified Individual.

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

52

Target Audience • Individuals who are associated with the growing, harvesting or manufacturing of foods • Quality Assurance Managers • Supply Chain Managers • Food Safety Auditors • Food Safety Consultants • Production Heads • Export/Import managers • Regulatory Personnel

Training Course Contents • Food regulation overview • Food safety plan overview • Good Manufacturing Practices (GMPs) and other PRPs • Biological Food Safety Hazards • Chemical, Physical and Economically Motivated Hazards • Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan • Process Preventive Controls • Allergen Preventive Controls • Sanitation Preventive Controls • Supplier Preventive Controls • Recall Plan • Verification and Validation Procedures • Record-keeping Procedures • Regulation Overview • Resources for Preparing Food Safety Plans • Food Safety Plan Examples and Exercises

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

53

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΣΤΕΡΩΝ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΙΩΝ - ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ

Το νέο σύστημα κατάταξης Τουριστικών Καταλυμάτων σε Κατηγορίες Αστέρων και Κλειδιών είναι ήδη σε ισχύ και απαιτεί τον έλεγχο των καταλυμάτων από εξειδικευμένους επιθεωρητές των Φορέων Πιστοποίησης. Με το νέο νομοθετικό πλαίσιο για τον τουρισμό Ν.4276/2014, ξεκίνησε η κατάταξη των τουριστικών καταλυμάτων σε κατηγορίες Αστέρων και Κλειδιών. Το σύστημα κατάταξης αφορά επιχειρήσεις Ξενοδοχείων και Ενοικιαζόμενων Δωματίων, νέων και υφιστάμενων. Τα Ειδικά Σήματα Λειτουργίας (Ε.Σ.Λ.) των τουριστικών καταλυμάτων που έχουν εκδοθεί με το παλιό σύστημα κατάταξης θα ισχύουν μέχρι 31/12/2018. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα τουριστικά καταλύματα πρέπει να έχουν ολοκληρώσει την παραπάνω διαδικασία το αργότερο έως την 31/12/2018. Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται αναλυτικά όλα τα στάδια της νέας Διαδικασίας για την Κατάταξη Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Ενοικιαζόμενων Επιπλωμένων Δωματίων/Διαμερισμάτων (ΕΕΔΔ). Μέσα από την ανάλυση του εφαρμοστικού πλαισίου, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην Ανάλυση των Τεχνικών και Λειτουργικών Προδιαγραφών που πρέπει να καλύπτουν τα τουριστικά καταλύματα σύμφωνα με τα ΦΕΚ10/Β/09.01.15 και ΦΕΚ 2840/Β/22.10.14 καθώς και στην Κατευθυντήρια Οδηγία Διαπίστευσης του Ε.ΣΥ.Δ. κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC17065 σχετικά με το σύστημα κατάταξης τουριστικών καταλυμάτων. Τέλος, παρουσιάζονται εκτενώς η πλατφόρμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου καθώς και οι οδηγίες επιθεωρήσεων σύμφωνα με το ISO 19011. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

54

Σε ποιους απευθύνεται • Σε Υποψήφιους Επιθεωρητές Τουριστικών Καταλυμάτων • Σε Μηχανικούς που ασχολούνται με αδειοδοτήσεις και λοιπές μελέτες τουριστικών καταλυμάτων • Σε Μηχανικούς που αναλαμβάνουν την έκδοση του Ειδικού Σήματος Λειτουργίας εκ μέρους των ιδιοκτητών ξενοδοχείων-πελατών τους Περιεχόμενα προγράμματος • Παρουσίαση της νέας Διαδικασίας Κατάταξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Ενοικιαζόμενων Επιπλωμένων Δωματίων / Διαμερισμάτων (ΕΕΔΔ) σε Αστέρια και Κλειδιά • Παρουσίαση ισχύοντος νομικού, κανονιστικού και εφαρμοστικού πλαισίου για την κατάταξη τουριστικών καταλυμάτων • Ανάλυση Απαιτήσεων και Προδιαγραφών για Ξενοδοχεία και Ενοικιαζόμενα Επιπλωμένα Δωμάτια/Διαμερίσματα (ΕΕΔΔ) • Οδηγίες για επιθεωρήσεις σύμφωνα με το ISO 19011 • Παρουσίαση Πλατφόρμας Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ- ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ HACCP ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Ο ευαίσθητος χώρος του Τουρισμού και της Φιλοξενίας υπήρξε ανέκαθεν πυλώνας της Ελληνικής Οικονομίας αλλά και του Πολιτισμού. Η κάθε επιχείρηση πλέον πρέπει να προσπαθήσει σκληρά για να προσφέρει ένα πληρέστερο, ποιοτικότερο και ασφαλέστερο πακέτο υπηρεσιών, έτσι ώστε να ανταποκριθεί στις διαρκώς αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς. Είναι γενικώς αποδεκτό ότι όπλο στην μάχη αυτή είναι οι άριστα καταρτισμένοι άνθρωποι, που στελεχώνουν την επιχείρηση. Άλλωστε αυτοί είναι οι απαραίτητοι παράγοντες διαφοροποίησης και απόκτησης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Κατά την παρουσίαση του εκπαιδευτικού προγράμματος θα αναλυθούν οι όροι υγιεινή τροφίμων, ασφάλεια τροφίμων, μη κανονικό και μη ασφαλές τρόφιμο, ποιότητα. Επίσης, θα εξεταστούν όλοι οι πιθανοί κίνδυνοι που μπορεί να οδηγήσουν σε ένα μη ασφαλές τρόφιμο καθώς και οι συνέπειες που υπάρχουν στον άνθρωπο από την κατανάλωση μη ασφαλών τροφίμων. Θα μελετηθεί η σωστή διαχείριση τροφίμων, από την παραλαβή, την διάθεση μέχρι και την κατανάλωσή τους. Επιπλέον, θα γίνει αναφορά και στη νομοθεσία που αφορά τα τρόφιμα καθώς και οι τρόποι ανεύρεσής της νομοθεσίας στο διαδίκτυο. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στους σωστούς χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό του ξενοδοχείου, μέσα από πρακτικά παραδείγματα. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 1 Ημέρα

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

55

Σε ποιους απευθύνεται Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Στελέχη και προσωπικό Ξενοδοχειακών - Τουριστικών μονάδων.

Περιεχόμενα προγράμματος • Εισαγωγή στην Yγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων • Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών • Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους • Επιλογή κρίσιμων σημείων ελέγχου τροφίμων στο χώρο του ξενοδοχείου • Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων σε χώρους ξενοδοχείων • Το περιβάλλον του ξενοδοχείου • Διαδικασίες και απαιτήσεις καθαρισμού-απολύμανσηςεντομοκτονίας • Καλές και κακές πρακτικές χειρισμού τροφίμων • Νομοθεσία Υγιεινής Τροφίμων

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΥΓΕΙΑ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ – ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ

Οι εργαζόμενοι στις μικρές και μεγάλες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στη χώρα μας, είναι εκτεθειμένοι σε μια σειρά βλαπτικών παραγόντων οι οποίοι επιδρούν αρνητικά στη υγεία τους. Οι φυσικοί, χημικοί, εργονομικοί και βιολογικοί βλαπτικοί παράγοντες του εργασιακού περιβάλλοντος σε συνδυασμό με την εντατικοποίηση της εργασίας και τα δύσκολα ωράρια, αποτελούν τις βασικές αιτίες για την εκδήλωση επαγγελματικής νοσηρότητας που χαρακτηρίζει τον κλάδο. Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η ανάδειξη των κινδύνων αυτών και η εκπαίδευση του προσωπικού σε πρακτικές αντιμετώπισής τους. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 2 Ημέρες

Σε ποιους απευθύνεται Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Στελέχη Ξενοδοχειακών - Τουριστικών μονάδων.

και

προσωπικό

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

56

Περιεχόμενα προγράμματος • Εισαγωγή στην Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας • Λειτουργικοί κίνδυνοι • Νομικό πλαίσιο στην Eλλάδα • Πρόκληση πτώσεων • Πρόκληση τραυματισμών • Επαφή με κινούμενα μέρη μηχανών και εργαλεία χειρός • Έλεγχος πυρκαγιάς • Αντιμετώπιση θορύβου • Σωματική βία από επίθεση ανθρώπου/ ζώου • Κίνδυνοι στην πισίνα • Μυοσκελετικές καταπονήσεις • Χημικοί κίνδυνοι από σκόνες ,ίνες ,σωματίδια,καθαριστικά • Έκθεση σε βακτηρίδια, παράσιτα • Πνευματική κόπωση-ψυχολογική βία • Μεθοδολογία σύνταξης μελέτης εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου • Χρήση CHECK-LIST για αξιολόγηση των κινδύνων

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

57

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO/IEC 17025:2017 – ADVANCED TRAINING COURSE ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΟΚΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΒΩΣΕΩΝ

Πολλές χώρες παγκόσμια βασίζονται σε μια διαδικασία που ονομάζεται Διαπίστευση Εργαστηρίου ως μέσο προσδιορισμού της τεχνικής επάρκειας. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου χρησιμοποιεί κριτήρια και διαδικασίες ειδικά σχεδιασμένα να καθορίσουν την τεχνική επάρκεια. Εξειδικευμένοι τεχνικοί πραγματογνώμονες διενεργούν σχολαστική αξιολόγηση όλων των παραγόντων που μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα δοκιμών ή διακριβώσεων. Τα κριτήρια βασίζονται στo διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο (ISO/IEC 17025) για τα εργαστήρια δοκιμών ή διακριβώσεων, τα οποία χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση εργαστηρίων παγκόσμια. Φορείς Διαπίστευσης Εργαστηρίων χρησιμοποιούν αυτό το πρότυπο για την αξιολόγηση των παραγόντων που σχετίζονται με την ικανότητα ενός εργαστηρίου να παράγει ακριβή αποτελέσματα δοκιμών και διακριβώσεων, συμπεριλαμβανομένων των: τεχνική επάρκεια του προσωπικού, αξιοπιστία και καταλληλότητα των μεθόδων ελέγχου, ιχνηλασιμότητα των μετρήσεων και διακριβώσεων ως προς τα εθνικά πρότυπα, καταλληλότητα, διακρίβωση και συντήρηση του εξοπλισμού δοκιμών, περιβάλλον δοκιμών, δειγματοληψία, μεταχείριση και μεταφορά των στοιχείων δοκιμής, διασφάλιση της ποιότητας των αποτελεσμάτων των δοκιμών και των διακριβώσεων. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου καλύπτει, επίσης, τα στοιχεία συστήματος ποιότητας που σχετίζονται με την αντίστοιχη πιστοποίηση κατά ISO 9001. Για να επιβεβαιώσουν την συνεχή συμμόρφωση, τα εργαστήρια διαπίστευσης επανεξετάζονται τακτικά προκειμένου να ελεγχθεί ότι διατηρούν τα πρότυπα τεχνογνωσίας. Τα εργαστήρια αυτά μπορεί, επίσης, να απαιτηθεί να συμμετάσχουν σε τακτικά προγράμματα ελέγχου ικανότητας (διεργαστηριακά προγράμματα), ως μέρος της συνεχιζόμενης απόδειξης των ικανοτήτων τους. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου συνεπώς παρέχει ένα μέσο αξιολόγησης της ικανότητας των εργαστηρίων να διενεργούν συγκεκριμένους τύπους ελέγχων, μετρήσεων και διακριβώσεων. Επιτρέπει, επίσης, στο εργαστήριο να διαπιστώσει αν εκτελεί τις εργασίες του σωστά και με βάση τα κατάλληλα πρότυπα. Εταιρείες παραγωγής μπορεί, επίσης, να χρησιμοποιούν τη διαπίστευση εργαστηρίου προκειμένου να επιβεβαιώσουν τους ελέγχους των προϊόντων που πραγματοποιούνται στα εργαστήρια εντός των εγκαταστάσεών τους. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι η διαπίστευση εργαστηρίου παρέχει επίσημη αναγνώριση στα εργαστήρια, παρέχοντας έτσι έναν εύκολο τρόπο στους πελάτες να βρουν αξιόπιστες υπηρεσίες δοκιμών και διακριβώσεων, ικανές να καλύψουν τις ανάγκες τους. Το ISO/IEC 17025 είναι ένα πρότυπο αποκλειστικά για τη διαχείριση και βελτίωση της ποιότητας εργαστηρίων κάθε είδους. Με την εφαρμογή του προτύπου η επάρκεια του εργαστηρίου αναπτύσσεται με σεβασμό προς το ανθρώπινο δυναμικό του, τον εξοπλισμό, τις μεθόδους και το περιβάλλον δοκιμών, κλπ.

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

58

Τα αποτελέσματα δοκιμών ή διακριβώσεων ενός εργαστηρίου που έχει διαπιστευθεί σύμφωνα με το ISO/IEC 17025 γίνονται αποδεκτά σε όλο τον κόσμο. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται στη διοίκηση και το προσωπικό διαπιστευμένων και μη εργαστηρίων και σε εργαστήρια πιστοποιημένα κατά ISO 9001, που θα ήθελαν να μάθουν περισσότερα για τις απαιτήσεις του προτύπου ISO/IEC 17025:2017. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 6 Ημέρες Γλώσσα προγράμματος: Αγγλική Σε ποιους απευθύνεται • Σε όλους τους Διευθυντές/Στελέχη Εργαστηρίων, Επιστήμονες, Μηχανικούς, Επιθεωρητές/Αξιολογητές και Συμβούλους, • Στο προσωπικό διαπιστευμένων ή υπό αίτηση διαπίστευσης εργαστηριών ή εργαστήριων που σχεδιάζουν να διαπιστευθούν κατά ISO/IEC 17025 • Προσωπικό που είναι υπεύθυνο για την τεχνική ή ποιοτική διαχείριση των δοκιμών ή διακριβώσεων που εκτελούνται Περιεχόμενα προγράμματος • Εισαγωγή στη Διαπίστευση Εργαστηρίου • Ικανότητες διαχείρισης και ηγεσίας του υπεύθυνου εφαρμογής του προτύπου, ώστε να οργανώσει όλες τις δραστηριότητες ποιότητας του εργαστηρίου. • Ερμηνεία, επεξήγηση και τεχνικές εφαρμογής του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ISO/IEC 17025:2017. • Τεκμηρίωση και επικύρωση μεθόδων εργαστηριακών δοκιμών και μετρήσεων • Υπολογισμός αβεβαιότητας μετρήσεων • Μεθοδολογία ανάλυσης διακινδύνευσης • Διεργαστηριακά σχήματα • Διαγράμματα ελέγχου Ποιότητας (QC charts) • Διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων • Απαιτήσεις Φορέων Διαπίστευσης

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO/IEC 17020:2012 - ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΤΥΠΟΥ/ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΦΟΡΕΩΝ ΠΟΥ ΕΚΤΕΛΟΥΝ ΕΛΕΓΧΟ Οι φορείς ελέγχου διενεργούν αξιολογήσεις για λογαριασμό ιδιωτών, πελατών ή αρχών, με αντικειμενικό στόχο την παροχή πληροφοριών σχετικά με την συμμόρφωση των ελεγχόμενων με κανονισμούς, πρότυπα, προδιαγραφές, σχήματα ελέγχου ή συμβάσεις. Οι παράμετροι ελέγχου συμπεριλαμβάνουν θέματα ποσότητας, ποιότητας, ασφάλειας, καταλληλόλητα για χρήση, και συνεχούς συμμόρφωσης ως προς την ασφάλεια εν λειτουργία εγκαταστάσεων ή συστημάτων. Οι γενικές απαιτήσεις με τις οποίες οι φορείς ελέγχου οφείλουν να συμμορφώνονται, ώστε οι υπηρεσίες τους να είναι αποδεκτές από τους πελάτες και τις εποπτικές Αρχές, είναι εναρμονισμένες με το παρόν Διεθνές Πρότυπο. Το Διεθνές αυτό Πρότυπο αποτελεί την βάση για την αξιολόγηση και διαπίστευση των φορέων ελέγχου και ουσιαστικά θέτει το πλαίσιο οργάνωσης και λειτουργίας αυτών των φορέων. Θέτει τις ειδικές απαιτήσεις για την οργάνωση, τα τεχνικά προσόντα των ελεγκτών, την διασφάλιση της ανεξαρτησίας αλλά και της αμεροληψίας τους. Στην Ελλάδα ο ανεξάρτητος φορέας αξιολόγησης των διαπιστευμένων φορέων ελέγχου, είναι το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης Ε.ΣΥ.Δ. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 3 Ημέρες

Περιεχόμενα προγράμματος • Ανάλυση κάθε παραγράφου – απαίτησης του προτύπου • Επεξήγηση των απαιτήσεων τεκμηρίωσης κάθε παραγράφου του προτύπου • Ανάλυση του προτύπου ISO 19011 και των κατευθυντήριων οδηγιών για τη διενέργεια επιθεώρησης συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας • Ασκήσεις για επιθεωρήσεις 1ου μέρους και Μη συμμορφώσεις/Διορθωτικές-Προληπτικές Ενέργειες • Ασκήσεις και πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής πάνω στο πρότυπο ISO/IEC 17020:2012

Σε ποιους απευθύνεται • Απευθύνεται σε φορείς των οποίων οι εργασίες μπορεί να συμπεριλαμβάνουν την εξέταση υλικών, προϊόντων, εγκαταστάσεων, εργοστασίων, διεργασιών, διαδικασιών εργασίας καθώς και τον προσδιορισμό της συμμόρφωσής τους με απαιτήσεις και την εν συνεχεία αναφορά των σχετικών αποτελεσμάτων στους πελάτες και όταν απαιτείται, στις εποπτεύουσες Αρχές • Οργανισμούς που επιδιώκουν να διαπιστευθούν σύμφωνα με το πρότυπο αυτό • Οργανισμούς που θέλουν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στις απαιτήσεις του προτύπου • Οργανισμούς που επιθυμούν να εξοικειωθούν με τις διεργασίες της επιθεώρησης –διαπίστευσης

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

59

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC Οδηγός Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων Β’ Εξάμηνο 2018

ΠΡΟΤΥΠΑ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

ISO/IEC 17025:2017 ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ – TRAINING COURSE ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΟΚΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΒΩΣΕΩΝ

Πολλές χώρες παγκόσμια βασίζονται σε μια διαδικασία που ονομάζεται Διαπίστευση Εργαστηρίου ως μέσο προσδιορισμού της τεχνικής επάρκειας. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου χρησιμοποιεί κριτήρια και διαδικασίες ειδικά σχεδιασμένα να καθορίσουν την τεχνική επάρκεια. Εξειδικευμένοι αξιολογητές διενεργούν σχολαστική αξιολόγηση όλων των παραγόντων που μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα δοκιμών ή διακριβώσεων. Τα κριτήρια διαπίστευσης βασίζονται στo διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο (ISO/IEC 17025) για τα εργαστήρια δοκιμών ή διακριβώσεων, τα οποία χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση εργαστηρίων παγκόσμια. Οι Φορείς Διαπίστευσης Εργαστηρίων χρησιμοποιούν αυτό το πρότυπο για την αξιολόγηση των παραγόντων που σχετίζονται με την ικανότητα ενός εργαστηρίου να παράγει ακριβή αποτελέσματα δοκιμών και διακριβώσεων. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου καλύπτει, επίσης, τα στοιχεία συστήματος ποιότητας που σχετίζονται με την αντίστοιχη πιστοποίηση κατά ISO 9001. Για να επιβεβαιώσουν την συνεχή συμμόρφωση, τα εργαστήρια διαπίστευσης επαναξιολογούνται τακτικά προκειμένου να ελεγχθεί ότι διατηρούν την τεχνική τους επάρκεια. Η Διαπίστευση Εργαστηρίου συνεπώς παρέχει ένα μέσο αξιολόγησης της ικανότητας των εργαστηρίων να διενεργούν συγκεκριμένους τύπους δοκιμών, μετρήσεων και διακριβώσεων. Επιτρέπει, επίσης, στο εργαστήριο να διαπιστώσει αν εκτελεί τις εργασίες του σωστά και με βάση τα κατάλληλα πρότυπα. Βιομηχανίες μπορεί, επίσης, να χρησιμοποιούν τη διαπίστευση εργαστηρίου προκειμένου να επιβεβαιώσουν τους ελέγχους των προϊόντων που παράγονται, στα εργαστήρια εντός των εγκαταστάσεών τους. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι η διαπίστευση εργαστηρίου παρέχει επίσημη αναγνώριση στα εργαστήρια, παρέχοντας έτσι έναν εύκολο τρόπο στους πελάτες να βρουν αξιόπιστες υπηρεσίες δοκιμών και διακριβώσεων, ικανές να καλύψουν τις ανάγκες τους. Το ISO/IEC 17025 είναι ένα πρότυπο αποκλειστικά για τη διαχείριση και βελτίωση της ποιότητας εργαστηρίων κάθε είδους. Με την εφαρμογή του προτύπου η επάρκεια του εργαστηρίου αναπτύσσεται με σεβασμό προς το ανθρώπινο δυναμικό του, τον εξοπλισμό, τις μεθόδους και το περιβάλλον δοκιμών. Τα αποτελέσματα δοκιμών ή διακριβώσεων ενός εργαστηρίου που έχει διαπιστευθεί σύμφωνα με το ISO/IEC 17025 γίνονται αποδεκτά σε όλο τον κόσμο. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται στη διοίκηση και το προσωπικό διαπιστευμένων και μη εργαστηρίων και σε εργαστήρια πιστοποιημένα κατά ISO 9001, που θα ήθελαν να μάθουν περισσότερα για τις απαιτήσεις του νέου προτύπου ISO/IEC 17025:2017. Διάρκεια Εκπαιδευτικού Προγράμματος: 6 Ημέρες

Ενημερωθείτε για τα εκπαιδευτικά προγράμματα στο www.bqc.gr

60

Σε ποιους απευθύνεται • Σε όλους τους Διευθυντές/Στελέχη Εργαστηρίων, Επιστήμονες, Μηχανικούς, Επιθεωρητές/Αξιολογητές και Συμβούλους, • Στο προσωπικό διαπιστευμένων ή υπό αίτηση διαπίστευσης εργαστηριών ή εργαστήριων που σχεδιάζουν να διαπιστευθούν κατά ISO/IEC 17025 • Προσωπικό που είναι υπεύθυνο για την τεχνική ή ποιοτική διαχείριση των δοκιμών ή διακριβώσεων που εκτελούνται Περιεχόμενα προγράμματος • Εισαγωγή στη Διαπίστευση Εργαστηρίου • Ικανότητες διαχείρισης και ηγεσίας του υπεύθυνου εφαρμογής του προτύπου, ώστε να οργανώσει όλες τις δραστηριότητες ποιότητας του εργαστηρίου. • Ερμηνεία, επεξήγηση και τεχνικές εφαρμογής του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ISO/IEC 17025:2017. • Μεθοδολογία ανάλυσης διακινδύνευσης

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 211 2213726 και στο training@bqc.gr


BQC is a registered trademark

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης

www.bqc.gr|info@bqc.gr

BQC Φορέας Πιστοποίησης & Εκπαίδευσης Δ. Γούναρη 96 & Λ. Κηφισίας 15125, Μαρούσι Τ 2112213726 info@bqc.gr www.bqc.gr

Profile for BQC_INFOPOINT

Οδηγός Β' εξαμήνου 2018  

Οδηγός Β' εξαμήνου 2018  

Advertisement