Page 72

Słodycze

Mariusz Jaroszewski Kierownik Działu Zarządzania Kategorią Colian Klienci chętnie próbują nowości, ale najbardziej cenią produkty marek mocno zakorzenionych w tra-

Wyroby czekoladowe i czekolada to kategorie, które wciąż się rozrastają, dlatego

dycji i świadomości, jak np. Goplana, Jutrzenka czy Śliwka Nałęczowska. Wybierają ich popularne słodycze, jak i nowe propozycje, które stanowią gwarancję oryginalnego smaku i wysokiej jakości. Rośnie sprzedaż produktów premium. Konsumenci stawiają na codzienny luksus, który jest w zasięgu ręki, a od słodyczy coraz częściej oczekują multisensorycznych doznań. Popularnymi trendami są łączenie różnych smaków, struktur i składników oraz zawartość owocowych nadzień (fruit living). Wpisują się w nie produkty Joy&Me marki Goplana, na które składają się chrupiący wafelek, delikatny krem o konsystencji musu z kroplą owocowego nadzienia i delikatną czekoladą.

warto zadbać o jak najszerszą ich reprezentację na sklepowych półkach. Oprócz sprze-

72 PORADNIK HANDLOWCA | WRZESIEŃ 2017

dażowych hitów i produktów znanych marek, powinno się na nich znaleźć miejsce także dla nowości oraz dla oferty mniej znanych producentów. Wprowadzaniu na rynek nowości produktowych i  smakowych towarzyszą intensywne kampanie reklamowe w  mediach, należy zwrócić na nie uwagę, ponieważ na pewno zwiększą zainteresowanie klientów i przyciągną ich do sklepu. Producenci starają się poszerzyć grono swoich odbiorców także promocjami cenowymi, które warto jest w  sposób widoczny komunikować w  sklepie – polski konsument, który zwraca uwagę na jakość produktów i ich markę, nadal jest bardzo wrażliwy na cenę. ▼ Magdalena Mirowska

Poradnik Restauratora 09/2017  

Poradnik Restauratora wrzesień 2017

Poradnik Restauratora 09/2017  

Poradnik Restauratora wrzesień 2017

Advertisement