Page 103

Napoje energetyczne i izotoniczne

wzbogacane witaminami i minerałami, L-karnityną czy ekstraktami roślinnymi z modnych ostatnio superowoców takich, jak jagody acai i goji, mango, żurawina czy guarana. Świadomy i dbający o zdrowie i sylwetkę konsument uważnie czyta etykiety i zna skład produktów, które kupuje. Dlatego na rynku pojawiła się szeroka gama napojów energetycznych i izotoników niezawierających cukru lub słodzonych naturalnie (np. stewią czy suklarozą) oraz o obniżonej kaloryczności. Producenci starają się zastąpić składniki o gorszej reputacji substancjami o prozdrowotnym charakterze. Dzięki temu są już dostępne napoje zawierające naturalne stymulanty zastępujące sztuczną kofeinę i taurynę, jak ekstrakty z zielonej herbaty i zielonej kawy, guarana, żeń-szeń, yerba mate czy kambucza. Uzupełnieniem oferty są także różnego ro-

dzaju warianty smakowe oraz edycje specjalne i limitowane. Dojrzały konsument Rynek energetyków dorasta ze swymi konsumentami – to już nie tylko młodzież w wieku 18-25 lat, ale także osoby, które z tymi napojami weszły w dorosłość, a obecnie mają po 25-40 lat. Ci bardziej dojrzali klienci są wierni swoim ulubionym markom i są w stanie zapłacić więcej za jakość oferowaną przez liderów rynku. Są skłonni eksperymentować i  próbować nowych smaków, ale raczej w obrębie znanej marki, do której mają zaufanie. Natomiast młodsi konsumenci są bardziej podatni na argumenty cenowe i  chętnie zwracają się ku produktom mniej znanych firm, za to tańszym. Mając to na uwadze, warto zaopatrzyć półki sklepowe nie tylko w produkty lide-

rów rynku, ale także w inne popularne marki oferowane po niższych cenach. Warto również zwrócić uwagę na rodzaje opakowań. Najpopularniejszym formatem napojów energetycznych od wielu lat pozostają niewielkie puszki o pojemności 250 ml, z  kolei w  przypadku izotoników częściej sprzedają się większe plastikowe butelki typu PET (700 i 750 ml), które sprawdzają się podczas uprawiania sportów. Producenci wiodących marek wspierają sprzedaż mocnymi kampaniami reklamowymi w mediach, w  których podkreślają nie tylko właściwości energetyzujące i pobudzające, ale także walory prozdrowotne swoich produktów. Dużym wsparciem dla sprzedaży jest także sponsoring imprez sportowych. Są to rzadziej wydarzenia związane ze sportami ekstremalnymi – coraz częściej producenci pozycjonują swoje produkty jako te wspieReklama

103 PORADNIK HANDLOWCA | WRZESIEŃ 2017

Poradnik Restauratora 09/2017  
Poradnik Restauratora 09/2017  

Poradnik Restauratora wrzesień 2017

Advertisement