Issuu on Google+

Bienvenue à

L’Estaminet


De la quille au Bowling


Nos formules Bowling ( 1 partie de Bowling incluse) incluse Formule Pierrade Uniquement sur Réservation

33,50 € Un apéritif au choix Kir Vin Blanc 12cl Muscat, Porto, Martini 5cl Ricard, Pastis 2cl Soda, Loburg 25 cl Supplément 1 ,50€ Picon du patron 25cl, cocktail sans alcool, Leffe 33 cl Un plat Pierrade (4 viandes) (bœuf-porc-moutons-volaille)

Accompagnements : Pomme au four, ou frites fraîches , crudités, sauces au choix Une boisson au choix Loburg 25cl ¼ de vin rouge, blanc, rosé Vittel, San Pellegrino, Soda Un dessert au choix Crème Brûlée Mousse au Chocolat Tarte du moment Un café Une partie de Bowling

Formule du Terroir 25,50 € Un plat au choix Potjevleesch (4 viandes) Carbonade Flamande Sauté de Porc au Maroilles Frites fraîches, salade Un dessert au choix Crème Brûlée Mousse au Chocolat Tarte Tatin et sa glace vanille Une boisson au choix Loburg 25cl ¼ de vin rouge, blanc, rosé Vittel, San Pellegrino, Soda Une partie de Bowling Chaussures comprises

Formule Quillou 14 € enfants moins de 12 ans Un Plat au Choix Steak haché frites fraîches Nuggets de poulet

Chaussures comprises

Formule Pierrade sans partie de bowling : 28,50 €

Un dessert au Choix Yaourt à boire Pomme Potes

Une boisson au choix 1 verre de jus orange, Coca-Cola, diabolo ou sirop à l’eau Une partie de Bowling Chaussures comprises


Nos Menus

Menu du Terroir

Menu Gourmand Sur Réservation

21,00 € Une entrée au choix Tarte au Maroilles Flamiche aux poireaux Assiette de terrines Un plat au choix Potjevleesh ( 4 viandes) Carbonade Flamande Sauté de Porc au Maroilles Accompagnements : Frites fraîches, salade Un dessert au choix Crème Brûlée Mousse au Chocolat Tarte Tatin et sa glace vanille

29,90 € Une entrée au choix Foie Gras et sa compotée Saumon Fumé et ses Toasts Noix de Saint-Jacques gratinée Un plat au choix Magret de Canard Blanc de volailles fermier Pavé de Rumsteack Sauces : béarnaise, poivre

Dessert à la carte

Menu Quillou Enfants moins de 12 ans

7,90 € Un plat au Choix Steak haché frites fraîches Nuggets de poulet Un dessert au Choix Yaourt à boire Pomme Potes Une boisson au choix

1 verre de jus orange, Coca-Cola, diabolo ou sirop à l’eau


Classique Coupe Méthode Traditionnelle Montlouis (12 cl)......................................................3,50 € Kir Vin Blanc cassis, mûre, violette, framboise, pêche (12cl).................................3,00 € Kir Royal cassis, mûre, violette, framboise, pêche (12cl)........................................7,00 € Suze, Martini rouge, blanc, ou rosé, dry (5cl)...........................................................3,00 € Ricard, Pastis 51 (2cl)..................................................................................................2,50 € Muscat, Porto rouge ou blanc (5cl)............................................................................3,00 €

Maison Picon du patron (25cl)................................................................................................4,50 € Rinquiquin (4cl)...........................................................................................................4,50 (4cl)...........................................................................................................4, € Chuch’mourette (4cl)..................................................................................................4,50 €

Champagne

Coupe 12cl

btle 75 cl

Champagne Irroy ..................................................................................6,50 €..........39,00 € Champagne Nicolas Feuillatte Millésimé............................................8,50€...........48,00 Millésimé............................................8,50 € Champagne Nicolas Feuillatte Palme d’Or Millésimé............................................75,00 €

Méthode Traditionnelle

Coupe 12cl btle 75 cl

Méthode Traditionnelle Montlouis ............3,50 €.......17,50 €


Nos Cocktails Avec Alcool Gin Fizz Gin, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, Perrier................................6,50 € Américano Campari, Martini, Gin..........................................................................................6,50 € Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas, arôme ananas et noix de coco............................6,50 € Vodka Red Bull ou Burn Vodka, Red Bull, Burn........................................................................................7,50 € Tequila Sunrise Tequila, jus d’orange, Grenadine .....................................................................6,50 € Mojito de saison Baccardi, Perrier, citron vert..............................................................................6,50 € Apple jack Jack Daniel’s, jus de pomme ...........................................................................6,50 €

Sans Alcool Saveur des îles

Ananas, mangue, papaye, fruit de la passion et sirop de grenadine…..4,70 € Soleil Levant Litchi, Cranberry rouge, sirop de fraise ...........................................................4,70 € Jungle Green Kiwi, pomme verte, banane, jus d’orange........................................................4,70 € Douceur des Antilles Nectar de noix de coco, vanille, crème et jus d’ananas.................................4,70 €


Sodas Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Cola Zero……………..............................................2,70 € Sprite, Fanta, Nestea, Schweppes....................................................................................2,70 € Red Bull, Burn ....................................................................................................................3,70 .............................................................................................................. €

Jus de Fruits Orange, abricot, pamplemousse, pomme, ananas, fraise, Ace, tomate, banane....................................................................................................................... banane................................................................................................................................2,70 €

Sirops et Diabolos Sirop à l’ eau…………………………....................................................................................1,50 € Diabolo...................................................................................................................... Diabolo.................................................................................................................................1,80 € Fraise, framboise, menthe, fruit de la passion, grenadine, citron, citror, cassis, noix de coco, pêche, pomme, kiwi, cerise, violette, orange, caramel, vanille, banane, anis.

Eaux Minérales Vittel 25 cl..................................................2,50 € Vittel 50 cl..................................................2,70 € Vittel 1L......................................................3,80 € San Pellegrino 50 cl .................................3,30 € San Pellegrino 1L .....................................4,00 € Perrier 1L ..................................................4,00 € Perrier 50cl………….....……………………..3,30 € Perrier 33cl……………………....................2,70 €

Boissons Chaudes

Petit/grand Café ou grand café ...................................................................................................1,50 €/2,50€ Décaféiné ou grand décaféiné ..................................................................................1,70€/2,70€ ..................................................................................1,70 Supplément crème .............................................................................................................0,20 ............................................................................................................ € Cappuccino ........................................................................................................................3,20 .................................................................................................................. € Chocolat viennois .............................................................................................................3,10 ........................................................................................................... € Chocolat chaud .................................................................................................................2,90 .............................................................................................................. € Thé et infusion ...................................................................................................................1,90 ............................................................................................................. € Irish Coffee .........................................................................................................................6,70 ................................................................................................................ €


Bières Pressions Loburg (5,7°) Hoegaarden (4,8°) Leffe Blonde (6,6°) Leffe Ruby (5°) Karmeliet (8°) Cuvée des Trolls (7°)

25cl 2,80 € 2,90 € 3,30 € 3,50 € 3,60 € 3,60 €

33cl 3,30 € 3,80 € 3,90 € 4,20 € 4,20 € 4,20 €

50cl 4,90 € 5,10 € 5,90 € 6,20 € 6,30 € 6,30 €

Cave à Bières Les Blondes Queue de Charrue (9°) Delirium Tremens (8,5°) Duvel (8,5°) Kasteelbier (11°) Leffe 9 (9°) Maredsous (6°) St Bernardus Triple (8°)

25cl 3,70 €

33cl 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 €

Les Brunes 25cl Queue de Charrue (5,4°) 3,70 € Kasteelbier (11°) St Bernardus Pater 6 (6,7°) St Bernardus Prior 8 (8°) St Bernardus Abt 12 (10°)

33cl

Les Ambrées Kwak (8,4°)

33cl 4,20 €

Les Trappistes Chimay Bleue (9°) Westmalle Triple (9,5°) La Trappe Triple (8°)

33cl 4,20 € 4,20 € 4,20 €

Les Fruitées et Aromatisées. . Framboise Lindemans (2,5°) Kriek Lindemans (4,0°) Faro Lindemans (4,2°) Pêcheresse Lindemans (2,5°) Desperados (5,9°)) Les 75cl La Bracine blonde (6°) La Bracine triple (9°) 3 Monts (8,5°) Ambrée des Flandres (6,4°) La Chouffe (8°) La Vapeur Cochonne (9°) Hommelbier (7,5°)

25cl 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 €

4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 €

33cl

4,20 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 9,50 € 8,00 €


Nos Alcools et Digestifs Alcools

Bouteilles (75cl)

Bailey’s (4cl) Soho (4cl) Pisang Ambon (4cl) Rhum Bacardi (4cl) Malibu (4cl) Tequila Camino Real (4cl) Gin Bosfords (4cl) Gin Bombay Sapphire (4cl) Get 27-Get 31 (4cl) Vodka Eristoff (4cl) Vodka Grey Goose “L’original” (4cl) Vodka Grey Goose “Poire” (4cl) Smirnoff Ice (27,5cl)

4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 5,70 € 4,90 € 4,50 € 5,70 € 5,90 € 4,20 €

Supplement Soda Supplement Red Bull, Burn

0,70 € 2,50 €

Whiskies 2 cl William Lawson’s Ballantine’s Jameson Jack Daniel’s Cragganmore 12 ans Dalwhinnie 15 ans Glenkinchie 12 ans d’âge Lagavulin 16 ans d’âge Oban 14 ans Talisker 10 ans

2,60 € 3,10 € 3,10 € 3,60 € 5,10 € 5,10 € 5,10 € 5,10 € 5,10 € 5,10 €

4cl 4,20 € 5,20 € 5,20 € 6,20 € 8,20 € 8,20 € 8,20 € 8,20 € 8,20 € 8,20 €

Eristoff, Gin, William Lawson Accompagnée de Jus d’orange, Pomme, Coca-Cola..................................50,00 € ou Burn ou Red Bull.................60,00 € Supplément 10 € la Bouteille de Jack Daniel’s

Digestifs (4cl) Calvados........................... .........5,40 € Cointreau ...................................5,40 € Fleur de bière ............................6,20 € Genièvre de Houlle ...................6,20 € Cognac .......................................5,40 €


Cidres Bolée

Bouteille

Cidre brut..............................2,40 € .............7,40 € Cidre doux............................2,40 € .............7,40 €

Boissons Chaudes

Petit/grand Café ou grand café............................1,50€/2,50€ café............................1,50 Décaféiné ou grand décaféiné..........1,70€/2,70€ décaféiné..........1,70 Supplément crème ...................................0,20 € Cappuccino ..............................................3,20 € Chocolat chaud……………………………..2.90 € Chocolat viennois ....................................3,10 € Thé et infusion ..........................................1,90 € Irish Coffee ................................................6,70 €


Moment délicat que de décider d’une entrée ou d’une salade. Classique ou composée? Flamande ou plus ensoleillée ? Cela reste toujours un plaisir de découvrir ces choses délicatement apprêtées, avant le plat.

Les Incontournables Entrées

Assiette de terrines.......................................................................................................5,50 terrines.......................................................................................................5, € Assiette de charcuterie de Pays..................................................................................6,50 € Tarte au Maroilles………………………………..............................................................6,00 € Quiche aux lardons….……………..………………………………………….……...….….5,00 € Noix de Saint-Jacques, gratinée..................................................................................8,90 ..................................................................................8,90 € Saumon et ses toasts………………….………………………………………....….……...8,90 € Foie gras et sa compotée……………….....……………...……………………….…….…8,90 € Flamiche aux poireaux………………………………………………………………………6,00 €


L’aubaine que de retrouver ici les premières habitudes culinaires des plus vieux de nos ancêtres : les viandes, les poissons, la volaille, à même braise. Ne manque plus que l’accompagnement. l’accompagnement Mais bien sûr, si l’on vous dit estaminet, vous répondrez plat régionaux : essayer donc le potjevleesh ou le waterzoi à moins que la saison ne vous guide vers une carbonade ou un cassoulet ! Les papilles frémissent...

Les Saveurs du Terroir

Plats Régionaux Carbonade Flamande……………….………...........................................................13,00 € Cassoulet de l’Estaminet………..……….......................................................….…13,00 € Saucisse Traditionnelle, lingots du Nord de la plaine de la Lys

Sauté de porc au Maroilles et à la bière….....................................................…..13,00 € Potjevleesh……….………………….........................................................................13,00 € Porc-Veau- Lapin-Poulet en gelée

Assiette Flamande..................................................................................................13,50 € Charcuterie, crudités, frites, salades

Jambon braisé sauce madère...............................................................................12,50 € Les accompagnements au choix Frites fraîches, légumes Brochettes de Pomme de Terre, Salade de Saison Les sauces Poivre, échalote, béarnaise, Maroilles, Ail

Poissons Filet de Poisson aux petits légumes……………13,00 €

Gratinés Welsh complet………………….…….................13,90 € Tartine, Cheddar, bière brune, jambon, œuf, frites

Tartiflette…………………….....................…..…12,50 € Lardons, oignons, reblochon, pommes sautées

Viandes Extras Entrecôte (250gr)............……….....................….15,00 € Pavé de Rumsteak (250gr).................................18,50 € Accompagnements et sauces voir ci dessus


Laisser vous succomber à nos délicieuses pâtisseries, gaufres et crêpes faites maisons

Crêpes et Gaufres Sucre.........................................2,90 € Chocolat....................................3,10 € Cassonade................................3,30 € Crème fouettée de Chantilly....3,30 €

Suppléments : coulis de caramel, fraise, café, crème fouettée de Chantilly …….1 € Boule de Glace ……………….........2 €

Pâtisseries Crème Brulée............................................................................................4,50 € Fondant au chocolat et sa boule vanille ...............................................5,50 € Mousse au Chocolat................................................................................4,50 € Tarte Tatin et sa boule vanille………..……………………………………..5,50 € Café Gourmand........................................................................................4,70 €


Laisser vous tentez par nos coupes de glaces quel soit classique ou régionale, vos papilles vont se régaler

Coupes de l’Estaminet

Coupe “La Bonbonnière” Violette, caramel en barre, caramel, bubble gum....................................................6,50 gum €

Coupe Tutti Frutti Fraise, violette, rhubarbe...........................................................................................5,50 €

Coupe de l’Estaminet Spéculoos, pain d’épices, vanille ............................................................................5,50 €

Coupe du Ch’ti Bière blanche, Kriek cerise, citron...........................................................................5,50 €


Coupes Classiques Café ou chocolat liégeois 3 boules de café ou chocolat, sauce moka ou chocolat, crème fouettée de Chantilly.................................................................................................................... Chantilly.......................................................................................................................5,50 € Coupe Dame blanche 3 boules de vanille, sauce chocolat, crème fouettée de Chantilly…………………5,50 € Colonel Vodka, sorbet citron...................................................................................................6,50 € Fraise melba 3 boules de fraise, sauce fraise, crème fouettée de Chantilly..............................5,50 € Coupe 2 boules de crème glacée ou de sorbet.......................................................4,00 sorbet € Coupe 3 boules de crème glacée ou de sorbet.......................................................5,00 sorbet €

Choisissez vos Parfums Nos classiques : Vanille, chocolat noir, café arabica, Colombie, fraise, pain d’épices, fruit de la passion, citron vert, cassis, menthe, pomme, caramel fleur de sel Nos spécialités : Spéculoos, violette, rhubarbe, caramel en barre, Bubble Gum, Bière blanche, Kriek cerise, Genièvre de Houlle Suppléments : Coulis de caramel, fraise, café, crème fouettée de Chantilly…......1 € Boule de Glace ………………........2 €


La Cave à Vin Vins Rouges

Vins Blancs Val de Loire AOC Muscadet sur Lie - Les Donnelières Bouteille de 75cl ............................11,50 € Bouteille de 37,5cl ...........................6,80 € Alsace AOC Alsace Gewurstraminer - Hanskeller Bouteille de 75cl ............................16,50 € Bourgogne AOC Chablis - Domaine Louis Moreau Bouteille de 75cl ...........................22,00 € Bouteille de 37,5cl ........................12,00 € Vin de Pays Terret Chardonnay Vin de Pays d’Oc Bouteille de 75cl .........................10,00 €

Vins Rosés Val de Loire AOC Touraine Les Petits Fouasons Bouteille de 75cl..........................10,00 € Provence AOC Côte de Provence - Cuvée du Valadas Bouteille de 75cl..........................11,50 € Bouteille de 37,5cl.........................8,00 €

Vins en pichet Les Cayolles - Vin de Pays d’Oc (Rouge, Blanc ou Rosé) Pichet de 12cl .................................. 1,80 € Pichet de 25cl .................................. 2,80 € Pichet de 50cl .................................. 5,50 €

Val de Loire AOC Touraine “Cépage Gamay” - Les Chandelières Bouteille de 75cl ..................... 10,00 € AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Les Javeaux Bouteille de 75cl ..................... 14,50 € Bouteille de 37,5cl .................... 9,50 € Beaujolais AOC Brouilly - Chapelle de Venenge Bouteille de 75cl ..................... 16,50 € Valée du Rhône AOC Côte Du Rhône Village Domaine Martin Bouteille de 75cl ...................... 15,50 € Bouteille de 37,5cl ..................... 7,50 € Bordeaux AOC Bordeaux Château Gobert Bouteille de 75cl ...................... ,9,50 € AOC Bordeaux Baron De Luze « Elevé en fûts de chêne » Bouteille de 75cl………………….14,50€ Bouteille de 37,5cl………………..9,50€ AOC 1er Côtes de Blaye Peybonhomme Les Tours Bouteilles de 75cl…………………16,50€ Bouteille de 37,5cl…………………9,00€ AOC Saint Emilion Grand Cru Château Touzinat Bouteille de 75cl……………………25,00€ AOC Listrac Médoc « Grand Listrac Bouteille de75cl……………………..19,00€ AOC Saint Julien Château Teynac Bouteille de 75cl……………………..42,00€ Les Seconds Vins de Grands Crus AOC “Margaux” Brio du Château Cantenac Brown Bouteille de 75cl ....................... 48,00 € AOC “Pessac Léognan” La Seigneurie d’Olivier Bouteille de 75cl ....................... 45,00 €


Viens fêter ton anniversaire au Bowling des Flandres Formule Petit Quillou

Formule Grand Quillou

10 €

12 €

1 verre de boisson Jus orange ou Coca

1 verre de boisson Jus orange ou Coca

+Gâteau d’Anniversaire personnalisé au nom de l’enfant

+Gâteau d’Anniversaire personnalisé Au nom de l’enfant

+ 1 partie de Bowling

+ 2 parties de Bowling

+ 1 surprise pour celui qui fête son anniversaire pistes et boules adaptées pour les enfants présence de parent obligatoire minimum de 6 enfants invitées de 7 ans à 14 ans valable le mercredi et le samedi de 14h à 19h uniquement sur réservation Formule Adulte

16,00 € par pers

(Sur Réservation 48Heures à l’avance)

Anniversaire, Enterrement de vie de jeune fille ou garçon, départ en retraite...

1 Coupe de Champagne + 1 Gâteau personnalisé + 1 parties de Bowling Formule à partir de 6 pers


Nos Horaires D’ouvertures Horaires de l’Estaminet Vendredi : 19H00-23H00 Samedi : 19H00-00H00 Dimanche :12H00-15H00

Horaires du Bowling Mardi : 17H00-22H00 Mercredi : 12H00-22H00 Jeudi : 17H00-00H00 Vendredi : 16H00-01H00 Samedi : 14H00-02H00 Dimanche : 11H00-22H00

Pensez à réserver dès maintenant les Formules Bowling

N’oubliez pas de réclamer nos animations prévues Dans l’espace le Clos Saint Julien au Bowling Des Flandres à Hazebrouck Possibilité d’ouvrir l’Estaminet tous les jours sur réservation pour groupes et séminaires Voie de Contournement - Avenue de Saint Omer - 59190 HAZEBROUCK Tél. 03 28 42 28 28 - Fax : 03 28 40 27 78 - www.BowlingDesFlandres.com Prix net service compris – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération Photos non contractuelle-Textes Textes : Jacques Messiant


Carte de l'estaminet