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À l’occasion du 20e anniversaire du classement de la Côte méridionale de Beaune

mardi 13 novembre 2012 Palais des congrès Beaune ENTRÉE LIBRE

des climats de Bourgogne Classement national et reconnaissance mondiale :

Quelles opportunités pour la viticulture ? DÉBATS TABLES RONDES

viticulture Fédération des Négociants Eleveurs de Grande Bourgogne (FNEB)


progr amme Classement national et reconnaissance mondiale : quelles opportunités pour la viticulture ?

8h30 Café d’accueil 9H-9h30  Ouverture

des climats de Bourgogne

Vous vous posez des questions sur les conséquences du classement UNESCO sur votre activité ? Organisée par l’Association des climats de Bourgogne en partenariat avec la filière viticole et les services de l’État, cette journée vise à dresser un bilan économique des 20 dernières années de pratique viti-vinicole en site classé, mais aussi de partager l’expérience d’autres sites ayant fondé leur développement sur une démarche paysagère. Autour de rencontres et de tables rondes animées par Muriel BESSARD (journaliste à France 3 émission Millésime) des vignerons, élus, responsables d’associations et services de l’État seront présents pour échanger avec vous et débattre des clés de réussite de leurs projets.

par Alain SUGUENOT, Député-maire de Beaune François SAUVADET, Président du Conseil général de Côte-d’Or, Député de Côte-d’Or Evelyne GUYON, sous-préfet de l’arrondissement de Beaune Jean-Michel AUBINEL, Président de la Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne (CAVB) Aubert de VILLAINE, Président de l’Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Unesco

9H30–11H30 : partage d’expérience 9H30-10h15 

Faire d’un site classé un atout de développement pour le vignoble • 20e anniversaire du site classé de la Côte méridionale de Beaune : quel bilan ?

Laurence RUVILLY, inspecteur des sites de Côte-d’Or, Direction régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement (DREAL) de Bourgogne

• Paysage de site classé : un atout pour l’obtention de labels œnotouristiques Les labels « vignoble et découverte » et « de vignes en caves Marie-Jeanne JOUQUET, animatrice œnotourisme, Lycée viticole de Beaune

•  E xpérience de gestion d’un site classé : le vignoble de Château-Chalon

Christian VUILLAUME, Président de la Communauté de Communes des Coteaux de la Haute-Seille et Maire de Château-Chalon

10h15-11h30

Paysage et terroir viticoles : une association « gagnant-gagnant » • La Charte internationale de Fontevraud, en faveur de la protection, la gestion et la valorisation des paysages viticoles

Carine HERBIN, coordinatrice de la Charte de Fontevraud – chargée de projet paysage à l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV)

• L’exemple de la colline de Corton : une gestion intégrée et participative des paysages Denis FETZMANN, ancien Président de l’Association Paysages de Corton

• Au-delà du projet d’inscription au patrimoine mondial : quels enjeux de protection pour les climats du vignoble de Bourgogne ?

Krystel LEPRESLE, directrice de l’Association des climats de Bourgogne et Laurence RUVILLY, inspecteur des sites de Côte-d’Or (DREAL Bourgogne)

11H30-12h30 : TABLE RONDE

Exploiter et vivre en site classé, quels atouts ? Animateur : Muriel BESSARD, journaliste à France 3 Bourgogne Participants : les intervenants de la matinée ainsi que Evelyne GUYON, sous-préfet de l’arrondissement de Beaune, Aubert de VILLAINE, Président de l’Association des climats de Bourgogne Jean-Claude MONNIER, Maire de Meursault, Jean-François MESTRE, Président du syndicat viticole de Meursault Claude CHEVALIER, Secrétaire général de la CAVB Denis THOMAS, Conseiller général du canton de Beaune Nord et Vice-Président de la Communauté d’Agglomération

12H30–14H30 : REPAS (sur inscription) 14H30–16H30 : partage d’expérience 14h30-16h30

Paysage local et reconnaissance internationale - exemples de réussite

• De la protection de valeurs locales à la reconnaissance universelle – des valeurs universelles à la protection nationale

par Stéphanie DUPUY-LYON, Sous-directrice, Sous-direction de la qualité du cadre de vie, Ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie

• Le Mont Saint-Michel : le paysage existe, je l’ai rencontré !

 Yves LUGINBUHL, ingénieur agronome et géographe, directeur de recherche émérite au CNRS

• Le Val de Loire : cultiver en site classé, une valeur ajoutée à la production viticole ?  Patrick BEAUDOUIN, vigneron (Coteaux du Layon)

• Le Bassin minier du Nord-Pas de Calais De la reconversion des friches industrielles au site classé : les leviers au service de la gestion d’un paysage culturel

Catherine BERTRAM, directrice d’études, Mission Bassin Minier – Coralie MOULIN, Inspectrice des Sites, DREAL Nord-Pas de Calais

• Le réseau des vignobles du Patrimoine mondial : retour d’expériences sur la protection et la mise en valeur des paysages culturels viticoles  Mickaël POIROUX, Chargé de communication Réseau Vitour

16H30-17h30 : TABLE RONDE

Reconnaissance au Patrimoine mondial : un levier pour la valorisation des paysages Animateur : Muriel BESSARD, journaliste à France 3 Bourgogne Participants : les intervenants de l’après-midi

17h30-18h 

Clôture

par François PATRIAT, Président du Conseil régional de Bourgogne (ou son représentant) Pascal MAILHOS, Préfet de la région Bourgogne et de la Côte-d’Or

La journée se clôturera autour d’un vin d’honneur.


Pourquoi des rencontres techniques ? Ce nouveau rendez-vous à destination des professionnels, des techniciens et des élus propose un espace d’échange et de débat autour des enjeux quotidiens de la gestion du territoire des climats du vignoble de Bourgogne. Être candidat au Patrimoine mondial de l’Unesco, c’est non seulement rechercher une reconnaissance internationale pour ce site unique, mais c’est aussi améliorer les conditions de gestion en termes d’architecture, d’environnement, de tourisme, d’aménagement du territoire, de développement économique, de médiation…

viticulture

des climats de Bourgogne

inscrivez-vous aux premières rencontres techniques Informations et inscription conseillée avant le 7 novembre 2012 > par internet : www.climats-bourgogne.com > par téléphone : 03 80 20 10 40 > par fax : 03 80 25 04 90 > par e-mail : contact@ climats-bourgogne.com Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial 12, boulevard Bretonnière 21200 Beaune

avec filet blanc sur les pales

© agence les Pistoleros

Habitants, entrepreneurs, vignerons, architectes, paysagistes, professeurs… vous qui construisez et faites vivre ce site, nous vous invitons à venir poser vos questions et partager vos réflexions à l’occasion de ces rencontres techniques. D’autres éditions seront à venir, consacrées chacune à une thématique spécifique. Parce que l’avenir de notre territoire dépend de vous, venez nombreux !

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Rencontres techniques des climats de Bourgogne  

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