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Gonzalo Torres habla de la vida y el humor El look más glamoroso Vestidos para deslumbrar y verse como una diosa durante las fiestas

Pocho Cáceres, fotógrafo gourmet Decoración, Tecnología, Motores, Bienestar, Turismo y más


PUBLISHER Juan Périco EDITORA Begoña Velasco REDACCIÓN Miguel Ángel Mantilla Mauricio Díaz Ricardo Ráez COLABORADORES Rosa María Cifuentes Ianka Miranda Juan Pablo Quiñe Gonzalo Tafur

Índice

Edición Gráfica Mariella Hague

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El estilo limpio, sofisticado y elegante en arquitectura y decoración que nunca pasa de moda.

El recordado “Gonzalete” de Pataclaun en una grata charla sobre la vida, la vocación, el humor como terapia, el amor y la risa.

40 Entrevista a un

Nuestros impactantes monumentos, riqueza en tradiciones y folclor, gran biodiversidad y gastronomía atraen a viajeros de todo el mundo.

85 ¿Dependencia

minimalista

Gonzalo Torres

Destino: el Perú

DIAGRAMACIÓN Nathaly Rodriguez, Franco Gutiérrez para BRINCALA, Laboratorio Gráfico CORRECCIÓN Antonio Albitres FOTOGRAFÍA Franco Rospigliosi Omar Lucas PUBLICIDAD Y MARKETING Ana Pazos Pastor Gerente General PAZOS PUBLICIDAD Calle Las Gardenias 420, Of. 201, Monterrico, Surco T: (511) 344-1026 / (511) 344-0874 N: (99)402*3404 / C: 94170-4473 ana@pazospublicidad.com

o renovación?

Mariela Flores-Guerra N: (99)405*7368 / C: 94017-0795 mariela@pazospublicidad.com

Una mirada a la fiebre actual por tener el último modelo de smartphone, tablet o gadget de moda.

Guadalupe Sal y Rosas N: (99)405*7920 / C: 99789-7272 guadalupe@pazospublicidad.com ADMINISTRACIÓN Latino Publicaciones S.A. Natalia Ilioukhina administracion@latinopublicaciones.com Av. Pardo y Aliaga 680, Oficina 407, San Isidro T: (511) 222-6744 / N: (99)818*5112 IMPRESIÓN Cecosami Calle 3, Lote 11, Manzana E Urbanización Santa Raquel, Ate Vitarte T: 625-3535 Si tienes algún evento, contáctanos a: mkt@boulevardasia.com T: 530-7395 / N: (99)814*7822

Vestido de Rubén Gamarra. Collar de Join.

Revista Boulevard es una publicación de Inversiones Castelar S.A.C. Calle Bolognesi 495, Urbanización Los Ficus, Santa Anita E-mail: mkt@boulevardasia.com T: 311-5030 / N: (99)814*7822 Editada por

fotógrafo gourmet Pocho Cáceres, el creador cuyas provocativas tomas ilustran un sinfín de libros de gastronomía.

DISEÑO GRÁFICO Franco Gutiérrez

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Vestida para matar Trajes de ensueño y audaces accesorios para celebraciones llenas de glamour.

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Los famosos y las letras Pedro Suárez-Vértiz y otros personajes conocidos que han compartido su pensar y sentir escribiendo un libro.

Av. Pardo y Aliaga 680, Oficina 407, San Isidro E-mail: administración@latinopublicaciones.com T: (511) 222-6744 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2008-07581 Revista Boulevard agradece a APRILS, a la alcaldía de Asia, a la comunidad campesina de Asia, a todos los clubes de playa y a los locatarios de Boulevard de Asia. Revista Boulevard no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos, que son responsabilidad de sus autores, ni con el contenido de los anuncios publicitarios. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin autorización de la empresa editora.


Editorial Llega el fin de año con el brillo de las fiestas navideñas y el entusiasmo de recibir al nuevo año; y también empieza la época más soleada y alegre: el verano. Dos motivos para celebrar y pasarla bien, que todos compartimos. Para la revista Boulevard el inicio de la temporada conlleva otro motivo de celebración, nada menos que nuestro octavo aniversario. Por ocho años hemos sido la compañía de nuestros lectores y sus familias, llegando a 92 puntos de entrega entre condominios de playa, hoteles y clubes de playa, lo que quiere decir que hemos estado en un total de más de 9,700 hogares. Somos, sin duda, la revista de verano más leída. Y queríamos celebrar esto a lo grande, con una renovada imagen y muchas novedades. En esta temporada 2014 usted encontrará como siempre

Celebramos ocho años juntos y le damos la bienvenida al verano con una nueva imagen la información que desea sobre tendencias en moda y estilo, decoración, salud y bienestar, gastronomía, entre otros temas; siempre con el estilo ágil y diferente de Boulevard. Pero hallará también un nuevo diseño, moderno y contemporáneo que se siente desde la portada y llega a su punto máximo en los especiales de moda con producciones exclusivas. Como siempre, en las páginas de sociales de cada edición estarán los eventos que marcan el ritmo de la temporada. Con la misma esencia que nos caracteriza nuestro nacimiento hace ocho años, llegamos a sus manos con esta nueva edición para acompañarle en los días de playa y ser su mejor guía para disfrutar a plenitud la temporada. ¡Bienvenido 2014 a Boulevard!


Salud y Bienestar Salud y bienestar Salud y bienestar

Salud y bienestar

Salud y bienestar

Salud y bienestar Salud y bienestar

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Revista BoulevaRd

Revista BoulevaRd

Salud y bienestar Salud y


salud y bienestar

Nuevo

El secreto de una vida plena es nunca dejar de ser creativos y buscar siempre aprender más.

año,nuevo comienzo

No hay época más propicia que esta para dejar atrás aquello que no nos deja avanzar y renovarnos. El fin de año es una etapa de renovación. Todos hacemos nuestra lista de propósitos y nuevos planes para el año que empieza. Por ello, es una excelente oportunidad también para vencer los obstáculos que nos impiden avanzar y generar cambios positivos en nosotros. La vida no es color de rosa. Vivir es a veces una lucha constante para mantener el equilibrio y la paz, y solo así se logra conseguir eso que llamamos felicidad. El diario vivir nos exige también mucho empuje para sortear los obstáculos en el camino y saber dejar atrás aquellas cosas que nos impiden avanzar y ser felices. Veamos cómo afrontar con éxito estas situaciones para liberarnos y generar los cambios que anhelamos en nuestra vida. Dejar atrás para cambiar El primer paso para crecer es aprender a dejar lo que nos hace daño, con decisión y valor. Hay cosas, situaciones o estilos de vida que nos dañan, nos perturban y nos roban la paz, lo que a la larga termina por enfermar nuestro cuerpo y espíritu. Algo que sin duda algunas personas deberán poner en su lista de propósitos para el 2014 es aprender a renunciar y desprenderse de las relaciones sentimentales dañinas. En una relación –al margen de las dificultades o problemas que puedan surgir, los que son parte de la vida– debe haber siempre admiración, respeto, acuerdos y, sobre todo, coincidencia en valores. Cuando faltan estos elementos, no estamos ante una relación sana. A veces confundimos el amor con fingir, callar o soportar a una pareja, por ejemplo, que es agresiva, conflictiva o egoísta, que no nos brinda tampoco apoyo emocional. Sobrellevar una relación así, sin colaboración de ambas partes, se convierte en un peso atroz y eso hace que nos sintamos desmotivados, lentos y también sin ganas de seguir avanzando. El amor debe ser un aliciente, un aliado

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y no un peso. Y si bien este sentimiento se transforma con el tiempo, cuando hay madurez se vuelve más bello aún y es más solidario, más cómplice y más dulce. Sin embargo, el temor a la soledad y los prejuicios, así como los apegos, hacen que mucha gente viva atada a personas que no aguantan, lo que los lleva hasta a enfermar físicamente o caer en conductas desleales con su pareja. Todo por no saber cortar sana y civilizadamente con la relación. Recordemos que –incluso en medio de las peores dificultades– el amor nos ilumina y reconforta. Si el amor no da luz, entonces tal vez sea solo apego, costumbre o hasta compasión. Buen momento entonces para reflexionar sobre esa relación que nos agobia y buscar una solución, aunque eso implique dar un paso definitivo. Vencer el miedo y ser osados Otro propósito importante que deberíamos anotar en nuestra lista para el 2014 es aprender a vencer los miedos y ser osados. Todos debemos aprender a conocernos y ello implica descubrir cuáles son los temores que no nos permiten avanzar en aquello que queremos, sean del tipo que sean. Si notamos que estos nos resultan inmanejables, lo mejor es buscar ayuda profesional. Una adecuada orientación es necesaria para sanar, así como asumir una actitud de cambio, basada en nuestra voluntad y capacidad de arriesgarnos. Una frase que aprendí de mi familia es “a lo que venga, a ganar o perder”, la que resulta ideal cuando nos lanzamos a nuevos proyectos extraños o tomamos riesgos. Hay que arriesgarse por aquello en lo que creemos, ser osados y valientes si queremos ser felices. Mucha gente perdió o dejó pasar muchas oportunidades por temor y cuando llega a edad avanzada se arrepiente, cae en depresión, se

enferma de pena o guarda mucha amargura y frustración contra ella misma en su corazón. Por eso es importante vencer los temores y dejarnos ayudar por los amigos y seres queridos que nos animan a lograr nuestras metas y que son valiosísimos para avanzar. Aprender con creatividad El secreto de una vida plena es nunca dejar de ser creativos y buscar siempre aprender más. Para renacer como personas y ser felices necesitamos mejorar por dentro y eso se logra de diferentes maneras: con ayuda emocional, leyendo y creando. Y para crear hay que nutrirse de cosas nuevas, experimentar. Aprender no tiene que ser engorroso ni aburrido, todo lo contrario, aprender es y debería ser divertido y apasionante, pero eso dependerá de crear hábitos y tener una actitud abierta. No dejemos de ser creativos por el temor a ser criticados. Si alguien nos señala por ser originales, diferentes o deseosos de aprender, lo mejor es no inmutarse, seguir para adelante y rodearnos de personas que comparten el deseo de crecer y ser mejores por dentro. Recordemos que la vida, y nosotros mismos, valemos mucho para ser infelices. Abramos los ojos, demos una mirada a nuestro interior y démosle a nuestro espíritu aquello que necesita para ser luminoso. Si sufrimos, analicemos por qué y no nos quedemos estancados en la misma situación, ¡actuemos! De nosotros depende vencer y eliminar del camino todo aquello que nos daña. Este fin de año renovémonos y venzamos a esas sombras que nos impiden brillar como personas. Rosa María Cifuentes es

comunicadora, investigadora, escritora y especialista en comunicación no verbal y coaching ontológico. @ resurge.consultora@gmail.com

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SALUD Y BIENESTAR Dicen que el humor hace bien a la salud, ¿crees que es cierto? Sí, está comprobado, además científicamente, que el buen humor y la risa, sobre todo, generan reacciones químicas en el cerebro que hacen que te sientas mejor. Eso levanta mucho el ánimo de las personas e, inclusive, está comprobado también que cuando alguien está enfermo el estado de ánimo influye positivamente para que su recuperación sea mucho más rápida.

Gonzalo

¿Tanto así? Así es. Es algo que yo vi y experimenté cuando con Wendy (Ramos) hicimos el proyecto de payasos de hospital, lo que luego se convirtió en Bola Roja. Con Wendy tuvimos esa experiencia en el Hospital del Niño. Teníamos pequeños “pacientes” a los que íbamos a visitar cada semana y nos esperaban con ansias. Allí veíamos cómo se recuperaban algunos y cómo influía el buen humor en ello.

Torres

“El humor es una manera de relacionarse. Hacer reír es a veces la mejor estrategia para, en vez de ganar enemigos, ganar amigos”.

Actor, comunicador, conductor de TV, publicista, clown, hombre de familia y amante de la música. Gonzalo Torres –el popular y recordado “Gonzalete” de Pataclaun– nos habla de la vida y de la risa, el remedio infalible.

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Hacían reír para ayudar a curar. Ese trabajo es muy gratificante. Requiere de mucha empatía con la otra persona. La idea no es hacerles chistes, sino reírse juntos, involucrar a los pacientes y desdramatizar el mundo en el que viven. Hay que sacar el drama de lo que están pasando y recordar que todos allí, incluyendo las enfermeras, también lo viven. Las enfermeras también nos agradecían, porque a ellas les dábamos también un momento de alegría y de energía. A veces junto con los pacientes, con los chicos, les jugábamos bromas a las enfermeras. Bromas en el hospital, suena difícil... Por ejemplo, inflábamos globos y les hacíamos como que le poníamos una inyección a la enfermera. A veces, los niños jugaban a ser el doctor de la enfermera o de nosotros. También hacíamos del “doctor clown” que venía a auscultar al paciente y decíamos “vamos a auscultar tu corazón”... pero le poníamos el estetoscopio en la cabeza y los niños decían: “¡Nooooo, ahí no está el corazón!”. ¿Era terapéutico para ti también? De hecho siempre es algo gratificante poder ayudar a otra persona que está en una situación así. Es una especie de voluntariado, solo que

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SALUD Y BIENESTAR

“Lo que sí me ha pasado es que, alguna vez, gente que recién conozco me ha dicho: ‘Oye, eras bien serio’”. imitaba a alguien. El humor puede ser un escudo y también una manera de relacionarse. Hacer reír es a veces la mejor estrategia para, en vez de ganar enemigos, ganar amigos. En esa época, ¿pensabas en ser actor? De niño no quería ser absolutamente nada, soñaba tal vez con ser bombero, mago. Después, cuando terminé el colegio, quería ser diplomático e intenté estudiar Derecho, pero me di cuenta que no era para mí. Luego estudié publicidad, soy publicista. Después me metí al clown y años más tarde ya entré a la conducción. Finalmente, creo que he terminado haciendo aquello con lo que en el colegio tenía más afinidad, que es el tema de la comunicación, el arte, la actuación... lo que pasa es que hice un camino muy largo. ¿Cómo llegaste al clown? ¿Ya tenías interés en la actuación? Llegué de casualidad, como muchas cosas en mi vida. Yo tocaba en una banda –La Liga del Sueño– con Jorge “Pelo” Madueño. Jorge estaba participando en “Pataclaun en la ciudad”, que recién se había estrenado. Fui a ver el espectáculo y me encantó, me pareció una propuesta nueva. Fue como que yo hubiera sido el patito feo y de pronto me encontrara con otros patitos feos, sentía que debía pertenecer a eso. En ese tiempo yo era un publicista que tocaba música. De ahí, un día July (Naters) me preguntó si quería participar en el siguiente taller de clown que iba a hacer y así empecé con Pataclaun. Descubrí la actuación a través del clown.

orientado al humor y al clown. Algo muy positivo porque, finalmente, la solidaridad es algo propio del ser humano. Ser solidario es algo que debemos practicar porque además es ser ejemplo, al ver que otro es solidario, uno se siente contagiado y con ganas de ayudar a los demás. Hay muchas formas de ser solidario, trabajar con el humor, en este caso, fue una de ellas. Hablando del humor, ¿en el colegio eras el gracioso de la clase? En el colegio siempre salía el tema del humor, era bueno poniendo “chapas”. A mí también me fastidiaban, claro. Y en verdad, el humor era casi un mecanismo de defensa, para que no me fastidien a mí, yo también fastidiaba. O en vez de que me machetearan, yo los hacía reír,

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Dicen que ser clown es reírse de tus defectos, ¿cómo era ese primer clown tuyo? Era un poco tirado a lo impulsivo, medio nerviosón, muy parecido a “Gonzalete”. También era un poco rabietudo, se desesperaba, era medio loquito. De hecho, tenía algo de esas cosas que yo mismo he ido moderando en mi personalidad. Y era también tierno. En verdad, mi clown se fue decantando en lo que fue después “Gonzalete”. ¿Eres consciente de que la gente siempre te va a identificar con “Gonzalete”? De hecho, y me parece bien que así sea. ¿Pataclaun fue un boom? El último capítulo de la serie se terminó de grabar en el año 99. Y lo que pasó antes fue alucinante.

Estábamos haciendo algo nuevo, con mucha pasión y entrega, pero de verdad nunca imaginé que duraría tanto en el tiempo. Y no solamente en el Perú, ahora que viene gente de otros países a trabajar acá, muchos colombianos que me he encontrado por aquí me reconocen de Pataclaun porque en la época en que la dieron, también la veían allá en Colombia. ¿Te ha pasado que algunos esperan que seas gracioso todo el tiempo? Antes creo que sí, ahora no tanto. Lo que sí me ha pasado es que, alguna vez, gente que recién conozco me ha dicho “Oye, eras bien serio”. A veces se piensa que los que hacen humor están las 24 horas del día con ese botón prendido, y no es así. En realidad, soy como cualquiera, solo que cuando hay que prenderlo, pongo en “On” el humor. Pero igual tengo un ánimo jocundo y más cuando estoy en confianza. ¿Te pones de mal humor? Antes me ponía mucho más de mal humor que ahora, debe ser la madurez. ¿Y cómo eres cuando estás de mal humor? No me quisieras ver. ¿Qué cosas te hacen reír? Me hace reír la estupidez humana. El que alguien sea verdadera, honesta e ingenuamente estúpido me hace reír. En mí puede despertar la risa el humor más naif que puedas imaginar, el chiste tonto e inocente, algo como “¿Qué es un puntito verde en la esquina de la cocina? Una arvejita castigada”. Ese tipo de chistes me hacen matarme de risa. Ahora, también me hace reír otro tipo de bromas, juegos de palabras y, por otro lado, también el humor un poco más intelectual, esa es mi onda.

“Finalmente, creo que he terminado haciendo aquello con lo que en el colegio tenía más afinidad, que es el tema de la comunicación, el arte, la actuación... lo que pasa es que hice un camino muy largo”.

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SALUD Y BIENESTAR

“Es muy importante reírse en una pareja. Hay que estarse riendo, porque compartir la risa es volverse a enamorar y eso es algo que no debe perderse nunca. El humor es también una buena manera de criticarse”.

¿Qué películas y comediantes, por ejemplo? Me gusta, por ejemplo, la idiotez de Will Ferrer, pero me gusta más el humor inglés un poquito más inteligente. O también cosas como Les Luthiers. También me río mucho con Don Ramón, es un clásico. Y ahora, con mi hijo he redescubierto a Mr. Bean y nos divertimos viendo algunas de sus películas. Tocaste el bajo en La Liga del Sueño, ¿te gusta mucho la música? Escucho desde Metallica hasta José José. Si ves mi colección de discos, tengo de todo, soy melómano. Hay cosas que no me gustan, pero entre lo que sí, hay varios artistas y géneros. Soy bastante ecléctico en preferencias, pero esto no quiere decir que sea “amorfo”, sé escoger de cada género aquello que más me agrada. ¿Cantas? En la ducha. ¿Bailas? Mediocremente. Tampoco puedo decir que mal, pero bailo. Y me he propuesto bailar cada vez que pueda en los años que me queden de vida, porque creo que uno tiene que estar activo. Estás casado con la artista plástica Muss Hernández, ¿es importante en la pareja compartir el humor? Es muy importante reírse en una pareja. Hay que estarse riendo, porque compartir la risa es volverse a enamorar y eso es algo que no debe perderse nunca. El humor es también una buena manera de criticarse, a veces ella se ríe de mis defectos o de que hago algo mal y eso es mucho mejor que un regaño. En lugar de regañarnos o criticarnos con dureza, nos reímos un poco y ese humor hace que las cosas fluyan. ¿Y a Muss la conquistaste haciéndola reír o más bien sacaste tu lado serio y galante? Yo creo que, más que haciéndola reír, la conquisté tocando... (risas)... haciendo música. Ella me veía tocando en el grupo La Liga del Sueño, era fan, y cada vez que iba a los conciertos y me veía, iba cayendo (risas). ¿Quién es la persona más graciosa que conoces? “Cachín”, Carlos Alcántara. Él es un showman nato. Sentado en esta sala, en “Asu mare”, en donde esté, siempre encuentra el momento perfecto para hacer la broma, meter el chiste, la chispa. Él está con el humor en “On” todo el tiempo. Para terminar, cuéntanos un chiste. ¿Qué se echa Clark Kent antes de salir a trabajar? Super-fume.

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Lo que debemos saber para pasar unas vacaciones sin deshidratación ni insolaciones.

dudas sobre males

de verano Por: Dr. Abel García Villafuerte

Médico Emergenciólogo del Complejo Hospitalario San Pablo

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¿Cuáles son las dolencias más comunes en verano?

Durante la temporada de vacaciones, la deshidratación, la insolación y las enfermedades digestivas son los motivos de consulta más comunes de los veraneantes. Si tenemos en cuenta que el 60 % del peso corporal total es agua, estas patologías producen pérdidas que afectan el equilibrio del organismo.

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¿Qué síntomas tiene la deshidratación?

La deshidratación es un estado de falta de agua (fluidos) en el organismo producido por baja ingesta de agua o aumento de las pérdidas, por ejemplo, la transpiración por el calor intenso; o también por problemas médicos como diarrea, vómitos, entre otros. Puede ser leve, moderada o severa. En su estado moderado o intermedio produce sed, micciones menos frecuentes, piel seca, fatiga, aturdimiento, mareos, confusión, boca y mucosas secas, aumento en el ritmo cardíaco y la respiración.

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¿Cuánto líquido debemos tomar en verano?

Por lo menos de 3 a 4 litros diarios. Hay que tener en cuenta que los requerimientos mínimos diarios son: 150 ml por kilo de peso en los lactantes; 50-60 ml por kilo de peso en niños; y 35 ml por kilo de peso en adultos.

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¿Cómo hacer para no deshidratarnos?

Beber abundantes líquidos, sobre todo si se está trabajando o jugando bajo el sol. Hay que asegurarse de beber más líquido del que se pierde. También podemos programar las actividades físicas al aire libre en las horas más frescas del día.

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¿Cómo actuar si alguien sufre de deshidratación o insolación?

En caso de una deshidratación leve, se recomienda rehidratarse simplemente bebiendo líquidos. Muchas bebidas deportivas que existen en el mercado pueden reponer de forma eficaz los líquidos, electrolitos y equilibrio de sales del cuerpo. Ante una deshidratación moderada pueden ser necesarios líquidos intravenosos (sueros); aunque, si se detecta a tiempo, una rehidratación simple puede ser eficaz. Los casos de deshidratación grave deben tratarse como una emergencia médica, razón por la que hay que acudir a Emergencia de la clínica u hospital. Hay que actuar de inmediato.

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¿Qué recomienda para pasar un verano saludable?

La prevención es necesaria para evitar urgencias y emergencias. • Beba abundantes líquidos –agua, bebidas deportivas– durante las actividades al aire libre, sobre todo en los días calurosos. Evite el té, el café, las bebidas con gas y el alcohol, ya que pueden agravar una deshidratación. • Utilice ropa ligera, floja y de colores claros. • Durante las actividades al aire libre descanse con frecuencia para tomar alguna bebida y rocíe su cuerpo con un aerosol para evitar el sobrecalentamiento.

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Sociales

inauguración tienda Colloky

01 01. Juan Carlos Fernández, gerente de Mall Plaza Perú, y Hernán Ferragut, gerente Operaciones Grupo Colgram. 02. Karina Rivera, Félix Luhrs y Antonia Del Solar. 03. Fernando Ramos, Diego Huertas del Pino, José Antonio Rada y Claudio Bravo.

02 04. Vanessa Rodríguez y Stephanie Fuller. 05. Orlando Fundichely, Karina Rivera y Luciana Fundichely. 06. Annika Olsen y Dr. José Recoba.

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salud y BienestaR

4 fantásticos Este es el equipo básico que deben tener los chicos en la playa:

¡todos al agua! Consejos para que los pequeñines disfruten de uno de los grandes placeres del verano.

Nadar o simplemente chapotear, en el mar o la piscina, es algo de lo que ningún chico se quiere perder durante las vacaciones. Aquí las precauciones que debemos tener para que lo hagan con total seguridad.

• Indíqueles las zonas de la playa en las que pueden bañarse y hasta dónde deben adentrarse en el mar. • A los chicos les encanta entrar al mar en una colchoneta o en un gran flotador, pero puede ser riesgoso ya que la marea podría llevarlos mar adentro hasta un punto desde el cual les resulte difícil volver. Vigile siempre este tipo de entretenimiento.

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• Polo o salida de baño. • Bloqueador especial para niños. • Gorra o sombrero. • Lentes de sol.

Días de piscina ¿Qué podría ser mejor que un chapuzón en la piscina bajo el sol? Para que nada opaque esos momentos de diversión de nuestros hijos, tenga en cuenta estas precauciones. • Los niños menores de 10 años deben entrar a la piscina siempre acompañados o con la supervisión cercana de un adulto. • Los muy pequeños deben bañarse siempre con flotadores.

En el mar El calor del verano invita a todos, incluidos los niños, a refrescarse entre las olas y pasar buenos momentos. Tome en cuenta estas recomendaciones para que sus hijos disfruten plenamente del mar. • Enséñeles a nadar, así estarán preparados para cualquier eventualidad. Si le tienen un poco de temor al mar, no los obligue a entrar y jamás les diga que les falta valentía. Lo mejor es entrar con ellos –cargándolos o teniéndolos de la mano– y hacer que se sientan cada vez más seguros.

• Es mejor que los niños estén en la piscina siempre en grupo o como mínimo acompañados de un amigo para evitar cualquier percance. • Siempre se debe caminar despacio en la zona alrededor de la piscina y nunca correr. Si el piso está mojado, resulta muy fácil resbalar y caer. • No deje que los niños permanezcan en el mar después de que caiga el sol, apenas empiece a oscurecerse el cielo deben salir del agua.

• Indíqueles a los pequeños cuál es la parte más profunda de la piscina y, de acuerdo a su edad y conocimientos de natación, dígales hasta dónde pueden avanzar.

• Haga que esperen al menos 30 minutos para entrar al mar después de haber comido.

• Enséñeles a no jugar saltando a la piscina o empujando a otros, ya que podrían lastimarse ellos mismos o causar un accidente.

• Siempre fíjese si la playa en la que está tiene bandera roja. Si esta señal de advertencia está colocada, los menores no deben ingresar al mar.

• Evite que coman o mastiquen chicle cuando estén en el agua para evitar atoros y otros percances.

• Hay juguetes para ayudar a flotar de muchas formas y tamaños, haga que sus hijos los usen, así podrán divertirse en el agua y de paso estarán seguros. Finalmente, recuerde que cuanto antes los pequeños empiecen a familiarizarse con el agua y a nadar, más seguros estarán en ella. Matricularlos en clases de natación –las hay incluso especiales para bebés– es la mejor manera de asegurarles muchos veranos de mar y diversión.

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DISEÑO Y DECORACIÓN

Moda

Diseño y decoración Diseño y decoración Diseñoón Diseño y decoración

Diseño y decoración

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DISEÑO Y DECORACIÓN

“Menos es más” fue la frase con la que en los años 60 el arquitecto Mies van der Rohe definió el minimalismo, una corriente que sigue vigente en el siglo XXI. Espacios elegantemente sobrios, libres de artificios y exageraciones. Pureza de líneas y colores, piezas seleccionadas y dispuestas de modo que nada sobra y todo es funcional y hermoso. Así podría describirse a un espacio minimalista, una corriente en arquitectura, diseño y decoración que sigue vigente aunque pasen los años.

El arte de la

sobriedad El diseño minimalista combina elegancia, pureza de líneas y elementos elegidos con gran cuidado para un resultado impactante. 22

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Un personaje fundamental al hablar de minimalismo es Ludwig Mies van der Rohe, arquitecto y diseñador industrial alemán que a sus 20 años, en 1905, viajó a Berlín, donde conoció a importantes figuras de la arquitectura y el diseño como Walter Gropius y Le Corbusier, entre otros. Nutriéndose de viajes y experiencias, Mies van der Rohe sorprendió desde el comienzo con sus proyectos en los que creaba belleza usando los más nuevos materiales de construcción de la época –como cemento armado, acero y vidrio–, espacios de gran simplicidad, estructuras desnudas y formas casi lineales. En esta misma línea continuó su trabajo luego de migrar a los Estados Unidos y acuñó una frase que es el lema que siguen todos los profesionales del diseño contemporáneo amantes del minimalismo: menos es más. Esta frase inspiró y sigue inspirando hoy en día a arquitectos y diseñadores de todo el mundo.

Ligereza de formas Minimalista quiere decir que algo ha sido reducido a lo esencial, que no hay en ello elementos sobrantes, formas exageradas ni detalles recargados. En diseño, es una tendencia que invita a crear belleza solo con lo necesario y funcional. La decoración con influencias del diseño contemporáneo nórdico y japonés es una muestra de ello. Sin embargo, hay que aclarar algo: minimalismo no quiere decir pobreza de diseño y elementos. Un mueble solo y pocos elementos no hacen un ambiente minimalista. Si hablamos de aplicar esta tendencia, nos referimos a un estilo que celebra lo excelso, que tiene pocas piezas de mobiliario y accesorios, pero cada una de ellas ha sido elegida y seleccionada. Es, en otras palabras, darle a una serie de piezas valiosas un espacio privilegiado, siempre con una mirada sobria y creativa.

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DISEÑO Y DECORACIÓN

Las claves del estilo Lo primero es lograr la armonía recurriendo a colores puros y elegantes. Blanco y negro suelen ser una combinación infalible. En general, toda la familia de los blancos, beiges y grises claros se presta a este tipo de decoración. En contraste, tonos oscuros como el gris charcoal, marrón nogal y azules muy profundos son efectivos para lograr un look minimalista en una habitación. No obstante, se puede optar por el color intenso, pero dosificado y solo en algunos elementos, para crear un interesante contraste. Otro factor a tener en cuenta es el diseño y calidad de muebles y accesorios. Ya dijimos que minimalismo significa usar pocos elementos. Si es así, que estos sean los mejores. Si solo va a haber un cuadro en la sala o comedor, que sea de gran formato y sea un punto de atención. En caso de colocar solo una mesa vacía, que sea de caoba perfectamente acabada o tenga un tablero de fino mármol perfectamente pulido. Si se coloca una alfombra en un ambiente en el que paredes, pisos y mobiliario son todos del mismo color claro, que esa alfombra sea “la” alfombra. Cuando coloquemos una sola planta, que esté en perfecto estado y en una maceta de buen diseño para poner el toque de verdor sin romper la armonía.

Arte puro

En la pintura, el minimalismo se mantuvo en oposición al pop art, con una propuesta en la que abundaban los colores básicos, las líneas muy simples e, incluso, los lienzos o cuadros de gran formato de un solo color. Esto, por supuesto, causó controversia. Para algunos, el minimalismo en el arte depura las formas tan radicalmente que podría parecer que un cuadro no expresa mucho, sin embargo, sus defensores aseguran que esa extrema sobriedad es resultado de un trabajo profundamente intelectual y muy metódico. El debate, sin duda, continuará.

Un consejo final con respecto a los accesorios y adornos es preferir aquellos de materiales premium. Pero simples y de líneas estilizadas. Cristal, metales, maderas pulidas, piezas de cerámica de un solo tono, entre otros. No hay duda de que el minimalismo es una de las tendencias favoritas en el diseño actual y el éxito dependerá del cuidado que pongamos al seleccionar cada uno de los elementos de una habitación, pues como dijo acertadamente Ludwig Mies van der Rohe: menos es más. 24

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diseÑo Y deCoRaCiÓN

chic

Espacios

Baños y cocinas son, hoy por hoy, habitaciones de las que el glamour y el buen diseño se han apropiado.

No existe casa –ni en la ciudad ni en la playa– en la que no haya un espacio en el cual preparar los alimentos y otro dedicado al cuidado personal. Y estos no están ajenos al boom del diseño que vivimos hoy.

resultar bella pero sobre todo cómoda y práctica, ser fácil de limpiar y a la vez contar con espacio para almacenar alimentos y bebidas. Asimismo, hay que considerar que está expuesta a grasa, humo y posibles derrames.

Lejos están los tiempos en los que los recursos de decoración estaban concentrados principalmente en las áreas sociales de la casa –sala, comedor, family room, salones y terraza–, mientras que las cocinas y los baños, si bien podían tener cierto diseño, estaban relegados a un segundo plano.

En cuanto a los baños, la humedad y el agua que les son propios hacen que sean ambientes especiales en los que no se puede colocar cualquier material, además de requerir también espacio para productos de belleza y cuidado personal, toallas, entre otros.

Hoy estas habitaciones son también puntos de atracción en la decoración integral de una casa y encontramos así espectaculares cocinas y baños de ensueño, que parecen querer robarle el show a las habitaciones principales.

Novedosos recursos El arte y la tecnología se han unido para crear elementos que convierten a cocinas y baños en protagonistas. Uno de ellos es la grifería, que puede brindar a estas habitaciones un aire moderno y minimalista, elegante y chic o incluso con un divertido toque vintage. Lavaderos y lavamanos con llaves de hermoso diseño, así como duchas con accesorios de última generación, le ponen a las tareas cotidianas un estilo diferente.

Para un decorador o diseñador de interiores estos ambientes representan siempre un reto, ya que es muy importante conservar el carácter funcional que tienen. Una cocina, por ejemplo, debe

Otro rubro que se ha puesto al servicio de la funcionalidad y la estética son los acabados y materiales para muebles de cocina, que hoy pueden encontrarse en todos los colores imaginables, lo que ya de por sí crea ambientes de gran atractivo. A esto se suman los artefactos y electrodomésticos con alta tecnología y estilizados diseños que no rompen la armonía visual y, por el contrario, son elementos decorativos.

Grifería y modernos acabados hacen que estos espacios sean protagonistas del estilo. 26

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Moda

investigaciones científicas sobre la cromoterapia y psicología del color han revelado también los efectos que las diferentes tonalidades y la luz tienen en nosotros.

Efectos de

color

Toques decorativos en tonos contrastantes para romper la monotonía y crear ambientes únicos.

En ambientes muy sobrios o monocromáticos, los accesorios y adornos de tonos intensos son como una inyección de energía y vivacidad. ¿Conoce el efecto que producen estos colores? Los colores son energía, son luz, y el arte de combinarlos es una de las bases de la decoración y el diseño interior. Asimismo, producen un efecto casi inmediato en nuestro estado de ánimo, ¿o acaso no nos sentimos más alegres y relajados cuando el cielo está azul y luminoso que cuando luce sombrío y gris? He ahí la prueba. Mucho se ha dicho y estudiado sobre el efecto que tiene el color en nosotros. Según la ancestral medicina oriental, hay colores que armonizan y favorecen cada uno de los siete “chakras” (centros de energía) del cuerpo. Por otro lado,

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Nuevo look Si hablamos de decoración, los colores son una herramienta clave. Y cuando son intensos, aplicados incluso en pequeños detalles, pueden cambiar de inmediato una habitación. Unos cojines, un cuadro, un bello ramo de flores, algunos adornos o la tapicería de un mueble pueden ser ese detalle que cambie el look de un ambiente. Pintar solo una pared con un tono llamativo es también una buena idea. Veamos los efectos que producen los diferentes colores. Colores cálidos Son estimulantes y por lo general se los relaciona con la energía, el sol y el calor.

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Colores fríos Producen un efecto relajante y se los suele relacionar con la calma, el mar y la frescura. Amarillo Transmite energía, vitalidad y alegría. Naranja Es el color del optimismo, la inspiración y la abundancia. Combina la alegría del amarillo con la pasión del rojo. Rojo El color estimulante por excelencia. Se lo asocia con el amor, las pasiones y la energía arrolladora.

Esta reconocida marca brasileña trae un nuevo concepto de puff al Perú. Gracias a su versatilidad,

elegancia e impermeabilidad, es utilizado como alternativa a las poltronas en terrazas y piscinas. Asimismo, son los preferidos en yates, veleros y catamaranes. Vienen en lindos colores. Contáctenos: www.facebook.com/BrasilazyPeru brasilazyperu@gmail.com Telf.: 99413-8428

Lila y morado Son los colores de la calma, la creación y la espiritualidad. Producen una sensación de bienestar y positivismo. Verde Se lo asocia con la naturaleza, lo positivo, la esperanza y todo lo que renace y se renueva. Azul El color del mar que asociamos de inmediato con lo veraniego. Transmite calma y un saludable dinamismo. Cuando es oscuro tiene un toque de misterio.

Los toldos proyectantes de HunterDouglas®

permiten una eficiente protección solar, especialmente apropiados para cualquier área donde se requieran pequeñas, medianas y grandes zonas de sombras, como terrazas, balcones, restaurantes, comedores al aire libre y locales comerciales; permitiendo prolongar los espacios interiores hacia el exterior.

Ya lo sabe, sin hacer grandes reformas, solo usando una justa cuota de color, puede renovar y embellecer totalmente un espacio. ¿Se anima a hacer un cambio esta temporada?

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Sociales

emily & Juan Felipe

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Celebraron su boda en la iglesia Virgen del Pilar y luego los invitados disfrutaron de una linda recepción en el Lima Polo Club. Tras el viaje de luna de miel a las Islas Turcas y Caicos, los novios residirán en Dallas, ciudad donde ambos trabajan.

02 01. Emily Somerville y Juan Felipe Cabrera Pazos. 02. Pedro Huertas del Pino, Lorena Cabrera, Peter Somerville, Mary Somerville, Emily Somerville, Juan Felipe Cabrera Pazos, Male Pazos de Cabrera, Paul Stephano Allemant, Juan Felipe Cabrera Bielich, Daniela Cabrera, Anhia y Paul Allemant. 03. Valentín Oncescu, Anne Billmeyer, James Billmeyer, Ruth Billmeyer, Emily Somerville, Mary Somerville, Peter Somerville, Lea Malloy y Patrick Malloy.

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04. Reese y Melissa Lee, Patrick y Susan Morrizey. 05. Pamela Correa, Mónica Miró Quesada, Mariana Herrera, Mariela Flores Guerra Pazos, Ariana Pazos Aramburú, Lorena Cabrera de Huertas del Pino, Daniela Cabrera de Allemant, Talía Pazos Aramburú y Anhia Allemant. 06. Jean Pierre Piaget, Ana Pazos, Karen Temoche, Igor Salazar, Maika de Piaget, Tom Alvarado, Brian Swinford, Clay y Alisa Sell.

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07. Adriana Díaz, Kyle Weza, Nicole Totino, Michael Davenport, Rebecca Brown, Lauren McKenna, Emily Somerville, Francis Langston, Camilo Acosta, Juan Felipe Cabrera Pazos, Karen Karniol-Tambour y Simnan Abbas. 08. Christian Laub, Mara Chahub y Eduardo Gómez de la Torre. 09. Maika, China y Pedro Pazos; Juan Felipe Cabrera, Emily Somerville; Mercedes, Magdalena y Male Pazos.

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10. Paul Stephano, Sebastián Allemant, Juan Felipe Cabrera Pazos, Anhia Allemant y Daniela Cabrera. 11. Adriana y Fernando Esparza, Lupe de Gregori, Flori Wilson, Ana Pazos, Clara Acuña, Luis Felipe Piccini, Mónica Ponce de León de Miró Quesada, Ernesto Miró Quesada, Mercedes Pazos de Correa y Guillermo Correa. 12. Zulema Arévalo, Marisol Hoffmann, Peter Hoffmann, Tito Bas, Teresa Pfiffner, Katia Aleksandrov, Augusta Mejía Cabrera y Ale Aleksandrov.


SILHOUETTE

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13. Pamela Gray, Juan Montalvo y Paul Allemant. 14. Talía y Ariana Pazos Aramburú y Pamela Correa. 15. Juan Felipe Cabrera Bielich, Maika de Piaget, Male de Cabrera, Emily Somerville, Juan Felipe Cabrera Pazos y Jean Pierre Piaget.

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15 16. Marion Pendavis y María Matilde Schwalb. 17. María José Cabrera y Rodrigo Mejía. 18. Álvaro León, Juan Felipe Cabrera Pazos y Rafael Larco.

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THE ART OF WINDOW DRESSING

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Encuéntranos en el Boulevard...


Gastronomía

Gastronomía Gastronomía

Gastronomías

Gastronomía Gastronomía

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Gastro

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salud y BienestaR

Copas de

verano Cómo y con qué implementar el bar de casa para estas vacaciones.

Vacaciones, la época para relajarse y descansar, disfrutar de buena compañía y, por qué no, de una copa. Tener un bar en casa resulta entonces necesario y para surtirlo con todo aquello que necesita, solo hace falta una lista completa y detallada como la que aquí le ofrecemos. Los 12 magníficos Estas son las doce botellas que no deben faltar en su bar. Con ellas estará preparado para preparar la mayoría de cocteles y celebrar cualquier ocasión. • 1 botella de pisco Quebranta o puro no aromático. • 1 botella de pisco Italia u otro aromático (Torontel, Moscatel, Albilla). • 1 botella de pisco acholado. • 1 botella de vodka. • 1 botella de gin. • 1 botella de ron blanco. • 1 botella de ron rubio o dark. • 1 botella de vermouth. • 1 botella de whisky escocés. • 1 botella de bourbon whiskey. • 1 botella de tequila. • 1 botella de cognac. 36

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Bebidas y licores deben guardarse siempre en un lugar fresco y protegido de la luz directa, para su mejor conservación. Los vinos de cualquier tipo es mejor mantenerlos en un wine cellar para que el calor del verano no los afecte.

Entérese de todo lo que necesita para disfrutar un refrescante coctel de mediodía frente al mar, el vino para acompañar la parrilla o los brindis que animan la fiesta o las noches en la terraza. En cuanto a la cristalería, el número de piezas variará de acuerdo al número de comensales o invitados que suele tener en casa, pero los tipos que necesitará son: • Vasos long drink. • Vasos whisqueros. • Copas altas tipo flauta. • Copas de vino. • Copas de martini. • Vasos o copas para pisco o pisco sour. • Copas tipo balón o pera para cocteles. • Vasitos tipo shot. • Chopps o vasos altos cerveceros. Asimismo, si es amante del vino y las burbujas, recuerde que el calor del verano suele complicar servirlos a la temperatura adecuada, por lo que una cubeta champañera resultará muy práctica y útil para mantenerlos frescos aunque los termómetros suban.

vinos de temporada

El vino se puede disfrutar solo y es a la vez un compañero inseparable de la buena cocina, por ello, no puede estar ausente del verano y las vacaciones. Tome nota de estas recomendaciones. • Para platos marinos y frescos, prefiera los vinos blancos, bien fríos. Si la receta tiene cierta acidez, elija un vino que tenga también esta característica. Para platos con mucho limón o picante, la mejor compañía no es un vino, sino una cerveza helada. • Para las parrillas de verano, un tinto joven será la mejor selección pues resulta fácil de beber y va mejor con el ambiente cálido. • Los rosados resultan muy apropiados para los platos “mar y monte”, que combinan carnes y frutos del mar. • En verano, no solo los espumosos y blancos deben estar bien fríos. Dado el calor que reina en el ambiente, es probable que tengamos también que enfriar el tinto para servirlo a la temperatura adecuada. Recuerde que una botella de vino –blanco, tinto o espumoso– de 750 ml rinde aproximadamente seis copas.

El equipo ideal Ya con los ingredientes principales ubicados, lo siguiente son los utensilios, accesorios y artefactos, cuya lista detallamos a continuación. • Coctelera de metal. • Medidor de onzas. • Colador de gusanillo. • Cucharilla de bar. • Exprimidor de limones, exprimidor de naranjas. • Zester para cortar tiras de cáscaras de cítricos. • Cubetas de hielo. • Bowls pequeños para frutas y otros ingredientes. • Jarra. • Hielera para servir y cooler para guardar hielo. • Cuchillo pequeño. • Tabla de cortar (exclusiva para uso del bar). • Licuadora.

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salud y bienestar

Web-tenders

Si usted no sabe cómo preparar determinado coctel, no se complique, desde su computadora, tablet o smartphone puede conseguir la receta que busca y las indicaciones para convertirse en todo un bartender. • Espíritus del bar El portal de la mixología y el mundo pisquero con abundante información y las recetas de cocteles de autor del maestro Hans Hilburg. www.espiritusdelbar.com • Liquor Un portal con centenares de recetas de cocteles e información, además de un buscador que permite encontrar la receta perfecta para el licor con el que contamos. www.liquor.com • Mixology Aplicación gratuita para smartphones y tablets que permite navegar por más de 7900 recetas de bebidas y1300 ingredientes. Se puede indicar los ingredientes con que se cuenta y la App seleccionará los cocteles que puede preparar. Creada por Cocktail Recipes. • Martha Stewart Cocktails Aplicación para iPad y iPhone de la reina mediática de la cocina, el hogar y el estilo, Martha Stewart. Recetas de cocteles y piqueos con fotos, videos y tips. Disponible en www.marthastewart.com

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Por otro lado, para un perfecto servicio y presentación, no olvide los mondadientes, las cañitas o sorbetes, y las servilletas tipo coctel. Si desea darles un toque divertido y veraniego a sus creaciones, no olvide las sombrillitas de papel y otras decoraciones para copas y vasos. Más para el bar Además de las doce botellas básicas indicadas, hay otras bebidas que harán de su bar el mejor surtido y le permitirán satisfacer cualquier pedido de sus invitados. Estas son: • Macerados de pisco (con frutas, especias, entre otros). • Vodkas saborizados (de limón, cranberry, toronja, frambuesa, etcétera). • Irish cream o crema de whisky. • Licor de café. • Licor de cacao o chocolate. • Amaretto o licor de almendras. • Sour Apple Pucker para preparar martinis de manzana. • Triple sec o licor de naranja. • Jägermeister, licor alemán elaborado con más de 50 ingredientes entre hierbas, especias y raíces. • Hpnotiq, licor azul de frutas exóticas.

Detalles finales Asimismo, para preparar cocteles como todo un experto no olvide contar con una buena dotación de bebidas gaseosas, agua mineral con y sin gas, agua tónica, ginger ale, jugos de frutas envasados, abundantes limones frescos, naranjas, cerezas marrasquino, canela en polvo y una botellita de amargo de Angostura. Con todo esto, su barra de verano en casa no tendrá nada que envidiarle a la del mejor lounge o restaurante.

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Libro Nikkei es Perú

Libro Paiche, el gigante de los ríos

“Sueño estar algún día comiendo pastas y tomando vinos en una mesa gigante, con familiares y amigos, en un pueblito del Mediterráneo. Qué lujo”.

El

mago del lente

Entrevista a un talentoso creador de imágenes gourmet. Tiene más de 18 años dedicado a la fotografía de estudio, principalmente gastronómica, para diferentes proyectos editoriales y publicitarios. Conozcamos a Pocho Cáceres.

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Descubrió que la fotografía era su vocación y, coincidentemente, cuando surgió la semilla de lo que hoy es el boom gastronómico peruano, él empezó a trabajar en proyectos de coleccionables y libros de cocina para una importante empresa editora. Hoy, sus provocativas imágenes ilustran publicaciones top de gastronomía. Pocho Cáceres cuenta en su amplio portafolio con numerosas publicaciones y coffee table books, muchos de ellos con reconocimientos y premios internacionales, como el Gourmand World Cookbook Awards. Entre los libros ilustrados con sus apetitosas imágenes están “Perú, mucho gusto”, “500 años de fusión”, “Edén.pe” y una larga lista. En la actualidad, podría decirse que ha trabajado con todos los principales chefs del Perú.

¿Cómo empezaste tu carrera en fotografía? ¿Qué te atrajo de esta profesión? Comencé de puro curioso. Había programado un viaje con un amigo para ir a mochilear por Europa. Entonces, tomé un curso de fotografía que dictaba la Kodak para aprovechar al máximo el viaje y traerme un gran recuerdo. Al final viajé solo y la experiencia tomando fotos fue tal que cuando volví luego de tres meses decidí seguir en la fotografía. Luego continué estudios de fotografía profesional. ¿Cómo te especializaste en foto gastronómica? Siempre admiré la fotografía gastronómica, pero nunca pensé que tendría la ocasión de especializarme en ella. Renzo Mariátegui, de Zetta, me dio la oportunidad de hacer las fotografías para una enciclopedia que se llamaba “La gran cocina”. Le gustó mi trabajo y ahí me quedé trabajando por varios años, que justamente coincidieron con el inicio del boom de la gastronomía peruana.

Libro Edén.pe

¿Cuál ha sido el proyecto o la foto que más satisfacciones o emoción te han dado? Me imagino que, como les pasa a muchos fotógrafos, te emocionas cuando ves tu primera foto impresa en todos los kioscos y vas corriendo orgulloso a enseñársela a tus padres. Con los años terminas volviéndote más exigente contigo mismo y piensas que aún no has logrado “el gran trabajo”. La foto de cocina requiere mucho detalle, ¿con qué cámara sueles trabajar? Toda la vida he trabajado con equipos Hasselblad. ¿Qué factores intervienen para que una foto de comida o bebidas sea espectacular? Si el cocinero o barman tienen una propuesta espectacular, yo me encargo de que la foto salga espectacular. Ahora, si estás fotografiando coctelería un día de sol de verano y el barman te invita un buen pisco sour, ayuda (risas). Libro Paiche, el gigante de los ríos

¿Qué diferencia esta fotografía de otros géneros? La verdad es que no creo que mucho, al fin todo es composición y buen criterio, solo que creo que te tiene que gustar la cocina y comer, para que tu trabajo termine siendo una experiencia que combine la técnica, el arte y el placer. En una sesión de foto gastronómica, ¿quiénes más intervienen? Bueno, siempre el asistente. El styling (estilismo) se da por lo general cuando la fotografía es para publicidad. Que haya equipo de producción dependerá de si lo precisa el proyecto o no.

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GASTRONOMÍA Alguna anécdota o anécdotas curiosas en tu carrera. Más que anécdotas me quedan lindas experiencias y buenos recuerdos de los amigos que hice, algunos de ellos hoy son parte de mi círculo de amigos íntimos.

¿Y tu bebida favorita? La cerveza y el vino. Si pudieras elegir dónde y cómo celebrar una cena ideal, ¿cómo sería? Sueño estar algún día comiendo pastas y tomando vinos en una mesa gigante, con muchos familiares y amigos, en algún pueblito del Mediterráneo. Qué lujo.

¿Qué es lo más difícil que te han pedido fotografiar? Me cuesta mucho fotografiar pescados enteros. ¿Cómo haces para convertir un pobre y tierno pejesapo que te mira a los ojos en una apetitosa imagen?

Pregunta indiscreta: ¿Hacerle fotos a tantas cosas apetitosas da hambre? ¡Claro que sí!

Haz hecho retratos a muchos chefs, ¿es difícil fotografiarlos? Por suerte no me ha tocado un caso difícil. De hecho, algunos incluso ya son unos maestros modelando (risas).

El personaje Pocho Cáceres comenzó sus estudios superiores estudiando Teología en la Facultad de Teología Pontificia y Civil de Lima. Posteriormente, sintió el llamado del arte y se inscribió en el instituto Gaudí, donde se graduó como parte de la primera promoción de fotógrafos de profesión en Perú.

Aparte de la foto gastronómica, ¿qué otros géneros te atraen? Me encantan los retratos. Ciertamente, me basé en eso para mi tesis de graduación, pero como la vida es caprichosa en su devenir, no me ha dado aún un respiro para reencontrarme con el retrato como quisiera, pero comenzaré pronto en eso.

Su trabajo incluye miles de fotografías para diferentes publicaciones, como coleccionables de cocina y enciclopedias de gastronomía. Asimismo, sus imágenes han ilustrado más de una treintena de libros para distintas empresas editoras y marcas, como Saga Falabella, Ripley, Oster, Villaware, BBVA, Wong, Supermercados Peruanos, Pisco Portón, entre otros.

¿Sabes cocinar? Claro, es mi pasión y no de ahora último sino desde siempre, desde niño. ¿Cuál es tu plato favorito? El arroz con huevo frito... ja, ja, ja... mentira. Hace algunos años habría podido responder eso, pero ahora encuentro el máximo placer cuando voy a la casa de mi querida mamá cualquier día de la semana y me encuentro con un plato hecho por ella, reviviendo las mismas experiencias de mi niñez. En cada una de esas ocasiones encuentro mi plato favorito.

Una muestra de su interesante trabajo fotográfico en diversos proyectos editoriales y publicitarios se puede apreciar en la página web Pocho Cáceres Fotografías www.pocho.pe

Libro Paiche, el gigante de los ríos

Pisco Portón

Libro Entre migas

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Sociales

Cumpleaños Daniel Valverde

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06. Alberto y Alicia Salazar. 07. Yvette Hysner, Dorian Monzón y Mitzi Liebminger. 08. Cony y Nando La Rosa.

01. Daniel Valverde y María Teresa Torrico. 02. María Teresa Torrico, Renzo Valverde, Daniel Valverde y Gianni Valverde. 03. Carlos Benítez y Nana Gold.

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04. María Elena Bauer y Úrsula Benítez. 05. Joaquín y Erika Valverde.

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09. Humberto Olcese y Vanessa Otero. 10. Patricia Awuapara y Pedro Pablo Taboada. 11. Susana Rafael y Alessandro Reginato.

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MODA Y BELLEZA

Moda y belleza Moda y belleza Moda Moda y belleza

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Cinco looks para deslumbrar Con el fin de año empiezan las celebraciones, las fiestas, los compromisos. Llega también el deseo de brillar y seducir. Vestidos de ensueño y audaces accesorios se combinan para lograr un estilo femenino y único.

Fotografía: Javier Ferrand Arte & Edición de moda: Giancarlo Miranda Modelo: Claudia Ortiz de Zevallos Producción: Milagros Rincón & Danny Alejandro Agradecimiento especial: Rouge Bar Maquillaje: Giancarlo Miranda Peinado: Juan Carlos Mere 48

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Vestido de Malika. REvistA BOuLEvARD

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Enterizo de Jessica Butrich. Zapatos de PrivĂŠe Store. Pulseras de LH by Laura Huarcayo.

Vestido de Pamela Gonzales. Pulseras de Ianka. 50

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Vestido de Fรกtima Arrieta.

Vestido de LH by Laura Huarcayo. Pulsera de Join.

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Moda

lujonatural al

El exótico bambú es la inspiración e imagen principal de una hermosa colección de

joyas de alta gama

Entre las piezas que conforman la colección destacan exuberantes sortijas con coloridas piedras preciosas como la amatista y el cuarzo rosa. El generoso volumen de las gemas crea un bello contraste con la delicadeza y riqueza en los detalles de las cañas de bambú. Asimismo, Bambú presenta un juego de sortija, colgante y pendientes en oro amarillo y oro blanco con diamantes, pensados para la mujer con un espíritu natural y relajado, pero que conserva siempre un toque de exotismo y sensualidad. Es justamente ese el motivo por el cual la espectacular Olivia Palermo fue elegida como imagen de la prestigiosa marca y ha sido protagonista de las campañas de lanzamiento de sus colecciones Mediterráneo, Tesoros del Reino y, ahora, Bambú.

Fotos: Image.net / Difusión

Belleza y lujo inspirados en la filosofía oriental centrada en la armonía, la tranquilidad y el equilibrio, todo esto representado por una planta milenaria y prodigiosa.

Sus estilizados tallos, bella textura y variados usos hacen del bambú una planta excepcional. Y es también el punto de partida para la creación de joyas únicas, ideales para esta temporada.

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Considerado en Oriente símbolo de buena suerte, el bambú –en sus diferentes variedades– tiene numerosos usos, que van desde la fabricación de muebles y la construcción de viviendas hasta finos trabajos artesanales, así como preparaciones medicinales y cosméticas. Pero es, sin duda, su estilizada forma, tan bella y elegante en su simplicidad, la que más lo distingue. Por ello fue elegido como inspiración para las más recientes creaciones de la firma española de joyas de alta gama Carrera y Carrera.

La estilizada belleza del bambú ha sido la inspiración para estas joyas de gran impacto en las que la elegancia del oro mate y brillante contrasta con la luminosidad de las piedras preciosas.

Diseños que valen oro La reconocida marca, de la cual es imagen la socialité e ícono de la moda Olivia Palermo, lanzó las nuevas piezas de su colección Bambú, a tono con el concepto de vacaciones relajadas que no dejan de lado el lujo. Femeninos y delicados, los nuevos diseños destacan por sus líneas fluidas y la combinación de oro amarillo, cuidadosamente labrado en forma de cañas de bambú, y oro blanco y brillantes, que conforman las delicadas hojas.

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Sociales

Sociales

aniversario Tommy Hilfiger

“Barranco a pie” de Ramiro Llona 01. Ramiro Llona, Meritxell Thorndike y Augusto Thorndike. 02. Magaly Simons y Juan Mardomingo. 03. Óscar de Osma y Patricia Arena. 04. Ana María Picasso.

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01. Adolfo Aguilar. 02. Silvia Alfajeme, Alessia Giulfo, Lía Fernandini, Micaela Montalbeti y Maca Gutiérrez. 03. Nadina Poletti, Patricia Valerga, Angie Poletti y Caro Poletti.

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04 04. Kathy Lyma, Lissa Bressler, María Cristina Muñoz y Cristina Ibarra. 05. Juan Javier Roca, Tito Díaz, Karin Ortiz de Zevallos y Juan José Calle. 06. Paloma Aiscorbe, Carolina Valerga y Caro Poletti.

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05. Lucy Gracey y Gisella Cúneo. 06. Verónica Tuss y Alfonso Brazzini. 07. Rosario Orteda, José Luis Dupuy y Rosalie Stenning.

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antes

Moda

que

muerta

sencilla Las tendencias y tips para lucir espectacular esta temporada

Las tendencias de moda evolucionan a diario y cuando empezamos a acostumbrarnos y regalamos todo lo que ya no se usa... deciden volver reforzadas para quedarse por mucho tiempo. El más claro ejemplo son los zapatos de punta, que ya no veíamos y hasta pensábamos que tenerlos en nuestro armario podría ser mal visto por alguna fashionista especializada. ¿Y qué pasa cuando abrimos las revistas o vemos una pasarela por Internet? Pues que vuelven a aparecer en los outfits de diseñadores de todo el mundo. Entonces gritas: ¡Dios mío, qué está pasando! ¿Hacia dónde va todo esto? o ¡¿A dónde irá a parar mi economía?! Lo más importante a la hora de comprar es definir cuál es el tipo de prenda que te favorece, cuáles son los colores que te hacen resaltar según tu temperatura de piel, qué son los básicos y cuáles son los complementos necesarios para volver poderosa una tenida. Si ya has definido estos puntos, es momento de conocer las tendencias de moda para la temporada veraniega y escoger adecuadamente para lucir espectacular.

Print floral

Ha decidido quedarse hasta el verano del 2015. Si bien empezó asomándose tímidamente solo en prendas románticas, hoy por hoy lo vemos en maxiestampados en una gama de tonos de los más suaves hasta los llamativos. Lo ideal es usarlo con zapatos y accesorios estilo folk, como sandalias con soguilla, pulseras de acrílico, argollas y bandoleras de flecos.

Turquesa El 2014 se inicia con el tono más refrescante de la temporada y se apodera de las vitrinas de todo el mundo. Veremos esta tonalidad en prendas y accesorios, como en unos pantalones pitillos, acompañados de una camiseta básica, un maxicollar de cadenas y un buen par de stilettos.

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Shopping Artesanal

Las características principales de esta tendencia son prendas tejidas en macramé, crochet y telar. Los accesorios apropiados para llevarla son pulseras de madera o tejidas a mano, collares de mostacillas y anillos con tonalidades turquesas, coral y ámbar.

Óptico El blanco y negro se reinventan y se convierten en una tendencia imprescindible e importante para el verano con prints de rayas, cuadros y lunares. Para lucir como una diosa, acompaña esta tendencia con un delineado de ojos estilo cat eyes y labios en rojo profundo.

Te invitamos a disfrutar de unos momentos agradables muy cerca de la ciudad...

Estamos ubicados a media cuadra del Boulevard Asia y a dos cuadras de la playa Cayma. Alt. del km 97.5 de la Panamericana Sur, camino a la playa Cayma. Lote 5B, Asia, Cañete, Lima. Tel.: 530-7782 / (99) 824*0801 / 98070-8410 / 98101-4726 E-mail: achbravo@yahoo.es / achbravo@asiahotel.com.pe www.asiahotel.com.pe

Tribal

Esta tendencia como que cada verano repite el plato y este año no es la excepción. La vemos en prendas sueltas como pantalones de boca ancha, caftanes bordados, enterizos y fajines, que son los must de esta tendencia básica de las “it girls” de todo el mundo.

Ahora que conoces las tendencias para el verano, te damos algunos tips para lucir espectacular sin saturarte de prendas y accesorios.

Mercedes-Benz House abre sus puertas.

Divemotor abre nuevo local para ventas y servicio de autos Mercedes-Benz, ubicado en la Av. Aramburú 1199, San Isidro. El Mercedes-Benz House presenta exclusivo showroom para autos compactos y un AMG Performance Center para toda la gama de deportivos, así como sala de espera, bar para clientes y boutique con accesorios y prensas de vestir originales de la marca.

• Recuerda que menos es más. • Importante: no mezcles más de un print salvo que hagas un mix and match.

• Los accesorios juegan un papel

importante en un outfit, pero no te satures de ellos. • Entre carteras y zapatos siempre debe haber un equilibrio para guardar la armonía. • Las uñas son un accesorio de moda y existen colores para acompañar cualquier atuendo. • Antes de comprar, revisa cuáles son tus básicos y cuáles tus prendas de temporada, para así armar buenas combinaciones.

Sin deudas, duermes tranquilo.

Scotiabank presenta Eraser, la manera más fácil de borrar tus compras. Compra con tu tarjeta de crédito, acumula Scotia Puntos y con ellos borra las compras de tu estado de cuenta. Llama al 311-6000 en Lima o al 801-1-6000 en provincias, para ambos casos opción 0, y borra tus deudas. Una oportunidad así solo la puedes descubrir con Scotiabank.

Ianka Miranda es editor

de moda, diseñador de joyas y asesor de estilo. Sus creaciones y producciones aparecen en prestigiosas publicaciones y catálogos.

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MODA y BELLEZA

Piel fabulosa

bajo el sol

La temporada de verano es momento de brillar y verse sensacional. Conseguirlo no es imposible con estos sencillos consejos. Cuando estamos de vacaciones y pasamos los días frente al mar, todos nos despojamos de la ropa abrigadora para reemplazarla por prendas que dejan al descubierto mucha piel. Asimismo, en el caso de las mujeres, el estar en la playa o la piscina hace que el maquillaje pase un poco al olvido durante la mayor parte del día. Todo esto exige que nuestro rostro y cuerpo luzcan hidratados y lozanos, independientemente de la edad. Hay algunos sencillos hábitos que harán que nuestra piel luzca espectacularmente bien bajo el sol. Una buena exfoliación El secreto de una piel tersa y suave es la exfoliación. Las células muertas que se acumulan en su superficie le dan un aspecto envejecido y opaco. Antes de lanzarse al sol, aplique un exfoliante facial suave en su rostro y use otro más intenso para el cuerpo. Eso hará que la piel absorba mejor humectantes, cremas y bloqueadores... ¡y hasta el maquillaje lucirá mejor! Después de exfoliarse, use un buen humectante con factor protector UV. Mantenerla hidratada En verano hay que hidratar la piel mucho más que el resto del año. Además de los productos hidratantes que usa diariamente, agregue una mascarilla o un suero de hidratación intensa una o dos veces por semana. También puede usar un spray de agua termal o loción refrescante de su marca favorita en cualquier momento del día. ¡Mucha agua! Mantenga su piel hidratada por dentro. Las altas temperaturas y el sol al que estamos expuestos en verano afectan el cutis, sin contar

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con que nuestro organismo puede sufrir de deshidratación. Beba abundante agua; si desea, combínela con otras bebidas, pero procure que la mayor parte del líquido que tome sea simplemente agua pura, fresca y cristalina. Aplicar, reaplicar y repetir Usar bloqueador solar tiene algunas reglas. Una de ellas es usar la medida adecuada y otra, no aplicarlo solo una vez y luego olvidarse del asunto. Según algunos estudios, un alto porcentaje de personas que usan bloqueador no lo hacen en cantidad suficiente. La medida para el rostro es de una cucharadita aproximadamente. En el caso del cuerpo, calcule la medida de un vasito shot de producto. Pasadas dos horas, vuelva a aplicarlo ya que el calor, el sudor y el agua pueden haber afectado su nivel de protección. Un merecido premio Luego de un día de playa, premie a su rostro y cuerpo con una loción, crema o gel after sun especialmente formulados, cuyos ingredientes emolientes harán que se sienta nuevamente fresca y vital. Cinco pequeños cambios que harán una gran diferencia en su piel.

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Sociales

90 años Nelly Pflucker de Miró Quesada

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04. Mari, Javier, Nelly y Lita Miró Quesada. 05. Stefanía, Mónica, Flora, María Luisa, Jenny y Julissa Miró Quesada. 06. Nina, Rosa Gonzales Vigil, Nelly Pflucker de Miró Quesada, Juana Rosa y Blanca Gonzales Vigil. 07. Johana Dangelo, Jazmín Dagnino, Mariana de Dagnino y Denis Aryentar. 08. Alexandra Ferreyros de Miró Quesada, María Soledad Mariátegui de Miró Quesada, Ayari Urdaneta de Miró Quesada, Mónica Ponce de León de Miró Quesada, Nelly Pflucker de Miró Quesada y María Luisa Uranga de Miró Quesada.

01. Miguel, Ernesto, Augusto, Jaime, Nelly Miró Quesada, Nelly Pflucker de Miró Quesada y Daniel Miró Quesada. 02. Claudia Miró Quesada, Patricia Miró Quesada, Mariana, Leonor Román Miró Quesada, Nelly Miró Quesada, Gustavo y Eduardo Miró Quesada, Hernán Campos Miró Quesada, Nelly Pflucker de Miró Quesada y Víctor Miró Quesada. 03. Nicolle Gabuteau Miró Quesada, Juan Carlos, Juan Diego y Juan Ignacio Pazos Miró Quesada, Nelly Pflucker de Miró Quesada y Sofía Miró Quesada.

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destino:

el Perú

Nuestro país se consagra cada vez más como el lugar donde viajeros de todo el mundo viven una travesía inolvidable.

Maravilla del mundo No hay duda de que Machu Picchu es el principal atractivo turístico de nuestro país, aunque por supuesto no el único. La ancestral ciudadela de piedra enclavada en medio de un exuberante paisaje montañoso fue elegida como una de las nuevas maravillas del mundo, simplemente corroborando lo que ya todos sabíamos. Una visita a Machu Picchu implica a su vez el paso por el Cusco, una ciudad que combina la historia inca, el pasado colonial, el encanto cosmopolita, el misticismo y la trepidante energía que le imprimen los visitantes de todas las edades y todas las nacionalidades. El Valle Sagrado de los incas, en Urubamba, es otro paraje cusqueño que despierta gran interés y en los últimos años ha ampliado su oferta turística con hoteles y restaurantes en medio del verdor y su maravilloso clima. También en el sur del país, hay destinos que cada día cobran mayor relevancia, por ejemplo, el valle del Colca en Arequipa, donde se puede apreciar impactantes paisajes y el vuelo del cóndor sobre un cielo azul. Asimismo, el lago Titicaca con su belleza altiplánica y también Puno, con su rico folclor que tiene la procesión en honor de la Mamacha Candelaria como principal festividad.

Variados paisajes, monumentos, singulares expresiones de folclor y cultura, biodiversidad y gastronomía nos han puesto en el mapa de los más atractivos destinos. Viajar es un placer que puede variar mucho dependiendo de los gustos de quien decide coger sus maletas y partir a recorrer el mundo. Existen los turistas que van a destinos lejanos solo por el gusto de conocer otras culturas, su historia y sus distintas maneras de vivir. Están también los amantes de la naturaleza, que prefieren recorrer espacios donde la fauna, la flora y Madre Tierra todavía no han sido intervenidos drásticamente por eso que llamamos progreso. Hay también vacacionistas que buscan simplemente sol, relax y feliz ocio para descansar de la rutina de la vida diaria. No olvidemos tampoco al viajero de alto nivel que desea conocer los lugares y establecimientos más exclusivos, sin importarle si para ello debe tomar un avión y cruzar el océano.

de PromPerú, en el año 2011 visitaron el Perú 430,000 turistas. El 77 % de ellos provino de Estados Unidos, Canadá, México, Reino Unido, Francia, Alemania, España, Brasil, Colombia, Argentina, Chile, Japón y Australia, lo que nos da una idea del interés que despertamos alrededor del mundo.

Naturaleza e historia Quienes desean estar en contacto con la naturaleza encuentran en nuestro país una variedad insuperable de regiones, paisajes y opciones para visitar. Por ejemplo, los soleados balnearios del norte, en donde se puede disfrutar del mar, la arena, deportes náuticos y espectaculares atardeceres durante todo el año. Máncora, Punta Sal, Huanchaco, Órganos y Colán

Diferentes tipos de viajeros -jóvenes, ejecutivos, ecologistas y amantes del arte o de la aventuraencontrarán en nuestro país aquello que desean ver y visitar. son solo algunas de estas playas en las que no faltan la fresca cocina marina y alojamientos para todos los gustos y presupuestos. Un viaje al norte puede ser también motivo para disfrutar de un poco de tradición, historia y buena gastronomía recorriendo la llamada Ruta Moche y visitando ciudades como Trujillo y Chiclayo, además de las huacas del Sol y la Luna, la ciudadela de barro de Chan Chan, el complejo arqueológico El Brujo y el Museo Tumbas Reales de Sipán. Por otro lado, sierra y selva ofrecen también interesantes destinos en donde pasar unas vacaciones disfrutando de la naturaleza. Uno de ellos es Huaraz, con sus hermosos nevados y lagunas que parecen pintadas de intensas tonalidades azuladas, así como el Parque Nacional del Huascarán, con su fauna y flora nativas, como la famosa puya de Raimondi. En la selva, quienes gustan del calor y de apreciar exóticas especies pueden visitar el Parque Nacional del Manu o, si quieren una feliz mezcla de ciudad amazónica y aventura, viajar a Iquitos y desde ahí partir en una expedición por río. Vacacionar en Tarapoto, tierra de sol y hermosas lagunas, es otra opción que no hay que dejar pasar.

Todos estos viajeros son diferentes, pero absolutamente todos encontrarán en nuestro país aquello que desean. Según información

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La información para el viajero nacional o extranjero que desee planificar su visita y estadía en regiones de todo el país está en el Portal Oficial de Turismo en el Perú www.turismoperu.info. Allí encontrarán valiosos y útiles datos sobre a dónde ir, el calendario turístico del año, una sección dedicada a Lima, entre otros.

El boom gourmet Imposible terminar esta nota sin hablar de la gastronomía. Hoy, el hecho que restaurantes peruanos figuren en las listas de los mejores del mundo, como The World’s 50 Best Restaurants de San Pellegrino y Latin America’s 50 Best Restaurants, no hace más que confirmar lo que no era ningún secreto: que nuestra cocina, o mejor dicho, nuestras cocinas, son un valor y un gran motivo de orgullo. La gastronomía peruana es resultado del mestizaje de los insumos precolombinos con los ingredientes y costumbres culinarias que trajeron los españoles, a los que sumaron luego, a lo largo de la historia, influencias árabes, africanas, chinas, japonesas e italianas. A esto agreguemos la variedad y riqueza de las cocinas regionales. Es por todo esto que en la actualidad Lima y también otras ciudades del país son destinos gastronómicos reconocidos internacionalmente, en los cuales encontramos desde “huariques” con entrañables recetas que cautivan por su encanto casero hasta restaurantes con sofisticadas y contemporáneas propuestas, al nivel de los más reconocidos del mundo, que son parada obligada para los viajeros top y gourmands que nos visitan. Biodiversidad, cultura, historia y cocina, todo ello en un mismo lugar: el Perú.

Nuestra marca Definitivamente, un elemento importante en nuestra consolidación como uno de los destinos más atractivos de Latinoamérica ha sido el lanzamiento de la Marca Perú. Parte de una estrategia de promoción de nuestras riquezas en el exterior, la marca busca incentivar el crecimiento en los sectores turismo, exportaciones e inversiones. Asimismo, lograr que todos, desde sus diferentes campos de acción, contribuyan a este objetivo, pues como señala una de las frases promocionales de esta exitosa iniciativa: “El Perú es una gran marca y todos estamos invitados a ser sus embajadores”.

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Sociales

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“Juntos en concierto”

Hasta el infinito y más allá

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Los viajes al espacio son una realidad más cercana gracias al sueño de un excéntrico multimillonario. Subir a una nave, no para ir de un país a otro, sino para salir al espacio exterior, ver los astros desde el mismo cielo y luego volver a la Tierra parece parte de un relato de ciencia ficción o producto de una mente alucinada. Pues ese es el sueño que ha hecho que sir Richard Branson –un multimillonario británico de excéntrica y aventurera personalidad– invierta millones en una compañía que ofrece viajes suborbitales tripulados.

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01. Braulio Chappell, Carolina Cano y Joaquín de Orbegoso. 02. Eduardo Wichtel, Rosita Kahan, Marisol Quiroga y Aldo Kahan. 03. Marco Zunino y Evelyn de Carrasco. 04. Julio Velayos y Nonoy Campodónico.

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Branson es el creador de Virgin Galactic, compañía de turismo espacial que espera llevar a centenares de personas a los límites de la atmósfera de la Tierra, para que aprecien el cosmos como los astronautas. El primero de estos vuelos turísticos comerciales a bordo de la nave SpaceShipTwo de Virgin Galactic

se realizaría en diciembre de 2014. Hasta el momento la compañía habría recaudado más de 30 millones de dólares en reservas. El precio del viaje es de 200,000 dólares si se quiere ser parte de los primeros cien viajeros; 175,000 y 100,000 para los siguientes cuatrocientos y se estima que el precio luego será de 20,000. Son varias las celebridades que desean dar un paseo por la órbita terrestre, entre ellas el diseñador Philippe Starck, el guitarrista Dave Navarro, la actriz Sigourney Weaver, el músico Moby y la socialité Paris Hilton. Entre los aspirantes a ser turistas espaciales están 18 peruanos. Un capítulo más en la singular vida de Branson, el magnate que alcanzó el top del mundo empresarial y ahora quiere subir hasta las estrellas.

05 05. Raúl Zuazo y Erika Villalobos. 06. Mario Irivarren y Alondra García Miró. 07. Ethel Pozo y Daniela Sarfati. 08. Gonzalo Revoredo, Emilia Drago y Diego Lombardi. 09. Renato Bonifaz y Daniela Camaiora.

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Foto: dutourdumonde

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“Qhawax” de Andrés Miró Quesada

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01. Andrés Miró Quesada. 02. Algunas obras del joven artista. 03. María Luisa Uranga de Miró Quesada, Arturo y María Fe de Tello.

Foto:Jelle-vd-Wolf

Ferrari 250 GTO

El auto más caro del mundo Lujo, velocidad, diseño y gran potencia hacen de este modelo clásico de la marca italiana una verdadera joya sobre ruedas. Por: Gonzalo Tafur

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04. Mónica Miró Quesada, Andrés Miró Quesada y Juan Carlos Pazos. 05. Micaela Rosselló, Julián Buitrón y Ximena Rosselló. 06. Daniel, Flori y Augusto Miró Quesada.

Foto: eska2005

El 250 GTO es uno de los automóviles que más respeto y admiración generan entre los coleccionistas y fanáticos. Es toda una leyenda, no en vano fue la máquina que le permitió al fabricante italiano Enzo Ferrari ganar los campeonatos mundiales de Gran Turismo (GT) allá por los años 1962, 1963 y 1964, competencia en la que las 24 horas de Le Mans era la carrera más emblemática.

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Este célebre modelo clásico fue creado a raíz de una obligación que impuso la Federación Internacional del Automóvil (FIA) a los constructores participantes en el campeonato GT a inicios de los años sesenta. Según esta norma, los automóviles con los que competirían tenían que ser homologados, es decir, servir para carreteras y alcanzar una producción mínima de cien unidades. De allí nace el término GTO, que significa Gran Turismo Omologato.

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Foto: Kosarev Alexander

Así nació el GTO Ferrari construyó el 250 GTO partiendo del exitoso 250 GT SWB, el cual fue desarrollado aerodinámicamente, colocándole un frontal bastante bajo que ofrecía muy poca resistencia al aire y un alerón trasero, entre otras mejoras. De esta manera lograron una extraordinaria estabilidad incluso cuando el auto iba a grandes velocidades. El ingeniero de Ferrari a cargo de este proyecto fue Giotto Bizarrini, quien en noviembre de 1961 concluyó la tarea y así nació el 250 GTO con carrocería de Scaglietti, equipado con un poderoso motor de 12 cilindros en V, con 2,953 cc de cilindrada y 9.8:1 de compresión, alimentado por seis carburadores Weber, lo que generaba cerca de 300 hp. La transmisión estaba compuesta por una caja mecánica de cinco velocidades. Todo ello, sumado a su bajo peso –de solo 1,088 kg–, le permitía superar los 280 km/h, haciéndolo tan rápido como era posible imaginar en aquellos tiempos. Elegante pura sangre El 250 GTO era en esencia un “pura sangre de carrera”, diseñado con belleza, pero pensado para la competencia. Por eso era un auto austero, ya que prácticamente no tenía accesorios en su interior, ni siquiera velocímetro. Enzo Ferrari “interpretó” el reglamento de la FIA y solo se llegaron a fabricar 39 unidades de este mítico modelo –en lugar de las cien que exigía la norma– entre los años 1962 y 1964.

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Hoy en día el 250 GTO es un clásico por excelencia, una valiosa pieza de colección, considerado una obra de arte, a tal punto que hace muy poco un ejemplar de 1963 fue vendido en nada menos que 52 millones de dólares. Obviamente, el afortunado comprador prefirió mantenerse en el anonimato, pero imaginamos la satisfacción que debe sentir al ver esa joya automovilística estacionada en su garaje. Un verdadero lujo.

Marca de leyenda Fundada por Enzo Anselmo Ferrari en 1929, la Scuderia Ferrari, más tarde la marca de automóviles, es una leyenda en el mundo de los fierros. Sinónimo de autos de competición y deportivos de lujo, tiene su sede en la localidad italiana de Maranello. Fanático de los autos, la velocidad, la tecnología y la innovación, Enzo Ferrari fue conocido como “Il Commendatore” y recibió importantes galardones por sus méritos deportivos. A lo largo de su vida, recibió títulos honoríficos en ingeniería y ganó innumerables carreras. Su legado y el famoso símbolo de Ferrari –un caballo negro sobre fondo amarillo– conservan viva la pasión por el automovilismo.

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innovación y cultuRa

secretos de

Éxito

Entérese cuáles son los nueve hábitos de las personas exitosas que usted puede aplicar en su ruta hacia la realización profesional

No hay una fórmula mágica para alcanzar el ansiado éxito en nuestra profesión ni en la vida en general. No obstante, sí hay una serie de hábitos que comparten la mayoría de personas que han logrado destacar en aquello que emprenden. Según Miles Kohrman –periodista norteamericano graduado de The New School de Nueva York–, son nueve los hábitos que distinguen a los triunfadores y que, afortunadamente, todos podemos aplicar a nuestra vida.

1. Levántese temprano El viejo refrán “Al que madruga, Dios le ayuda” tiene mucho de cierto. Levantarse muy temprano, lo que puede sonar poco apetecible, es un buen hábito que le permitirá elevar su productividad, emplear mejor su tiempo y planificar su trabajo. Lo que es todavía mejor: si se levanta muy temprano, podrá contar con un tiempo libre durante el día para desconectarse y relajarse del trajín laboral. Piense que una o dos horas que aproveche muy temprano en la mañana serán una o dos horas que habrá ganado para dedicarse a otras actividades.

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3. Hable con emoción Ya sea que esté en una entrevista de trabajo o tratando de posicionar los productos o servicios que ofrece, es fundamental que hable con emoción. Al hablar nos conectamos con la otra persona y si logramos motivarla e interesarla en aquello que decimos, ya tenemos la mitad de la batalla ganada. Ejercite su habilidad para narrar historias y para comunicarse efectivamente con su interlocutor.

2. Cumpla sus promesas siempre

4. Tome notas y mantenga sus cosas en orden

No importa si se trata de un gran compromiso o un ofrecimiento sobre un asunto menor. Las relaciones profesionales –y también las personales– se basan en expectativas y promesas. Cumplir con su palabra hará de usted una persona más confiable y eso, a la larga, le abrirá las puertas del éxito.

Tome nota y apunte –en la agenda, un cuaderno o libreta, el calendario o el iPad– aquello que tiene que hacer. Esto, aunque parezca muy simple, le permitirá ordenarse mentalmente y llevar un control de aquellas metas que va cumpliendo.

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innovación y cultuRa

5. Sea líder y no dictador Hay una gran diferencia entre tener liderazgo y tener poder. Las personas más exitosas optan por lo primero. El líder es quien tiene la autoridad, pero a la vez inspira respeto; dicta las normas, pero él mismo las acata; y si es necesario, es capaz de trabajar hombro a hombro con sus subalternos.

Hacemos realidad tus sueños

El líder también congrega a todos sus colaboradores en torno a un proyecto u objetivo común y si es obedecido, es porque ha sembrado en su equipo la semilla del compromiso. El jefe con rasgos dictatoriales, en cambio, es obedecido solo porque ostenta el poder y tiene la potestad de castigar o despedir a quienes no acaten sus indicaciones. Más que respeto, inspira miedo, por lo cual no tiene verdadera autoridad. Aprender a detectar esas diferencias para ser un verdadero líder es propio de los triunfadores.

6. No se avergüence de sus errores No solo no hay que avergonzarse de los errores y fallas, hay que aprender de ellos. Solo así avanzaremos. Si quiere ser exitoso, no se ponga como meta no cometer errores, sino sacar provecho y enseñanzas de las situaciones complicadas. Por otro lado, hay errores que terminan siendo grandes descubrimientos e ideas de negocio. Las famosas notas adhesivas post-it, por ejemplo, fueron creadas gracias a una nueva fórmula de pegamento que no funcionó. De cada revés que surge en el camino aprendemos algo y, en algunos casos, incluso podemos descubrir algo novedoso que no habíamos pensado en un principio.

7. No tema preguntar El genial Albert Einstein decía que las preguntas abren las puertas a nuevas posibilidades, nuevos enfoques y maneras de ver las cosas Pregunte a sus compañeros de trabajo y subalternos qué opinan sobre los temas que afectan a todos. Escuchar diferentes puntos de vista hará que tome mejores y más exitosas decisiones. También pregúntese: ¿cuáles son mis objetivos?, ¿a dónde quiero llegar?, ¿es correcto lo que estoy haciendo? 82

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inmobiliarios... Lograr el éxito en aquella ocupación que hemos elegido puede parecer a veces difícil. ¿Existe un secreto infalible para ser un triunfador? Descúbralo aquí.

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BIENES RAÍCES

8. Haga un “break” Un breve descanso, así como desconectarse del correo electrónico o las redes sociales, es necesario cada cierto tiempo y hace que luego retome el trabajo con nuevos bríos. Dar una caminata, salir un rato, disfrutar de una película o de su serie favorita con el celular apagado, escaparse a un viaje corto un fin de semana. Todos estos altos a la diaria rutina son igualmente beneficiosos.

Seremos tu gran aliado. Te ofrecemos una asesoría integral en comprar, vender, alquilar o invertir.

Solo si descansa podrá luego rendir al máximo. Recuerde, según la Biblia, hasta Dios descansó el séptimo día después de haber creado el mundo y todo lo que en él hay. Si quiere lograr el éxito, haga un “break”.

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9. Sea honesto

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Esta es una regla de oro. Siendo honesto con los demás y con usted mismo, cimentará su carrera sobre bases sólidas.

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Sociales

Feria del señor de los Milagros en Acho

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01. Gladys y Carlos Ibárcena. 02. Alberto Varillas y Rosa María Palacios. 03. Michael Crow e Inés Temple. 04. Rómulo León y Constanza Matto.

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locos por el último

modelo? Dependencia o renovación tecnológica: he ahí el dilema...

04 05. Mónica Chacón y Phillip Butters. 06. María Rosa Álvarez Calderón, Alfredo Torres, Denise de Torres, Francisco Tudela, Cecilia Tudela y Chichi Valenzuela. 07. Camila y Alessia Villasana.

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¿Ha tenido la sensación de no poder imaginar cómo vivía en aquellos tiempos en los que no había celulares? ¿O sin correo electrónico? ¿Qué tal sin Internet? Recuerdo cuando tenía una agenda donde guardaba los teléfonos de las personas... sí, una agenda de papel, con muescas en el borde de las hojas y las letras del alfabeto impresas para simplificar la búsqueda. Es más, muchos teléfonos los tenía grabados en la cabeza y no necesitaba de aquella agenda. Quién hubiera pensado que la vida llegaría a la agitada velocidad que tiene actualmente, una velocidad que al parecer no ha llegado aún a su tope. Me pregunto si alguien podría vivir hoy sin un celular, sin una tablet o sin Internet y sobrevivir en este mundo globalizado. Es indudable que la tecnología nos brinda herramientas que se han convertido en una extensión de nuestras capacidades. Entonces, las preguntas que me hago son: ¿en qué momento esta extensión empezó a reemplazar nuestras propias capacidades? ¿Acaso los avances tecnológicos nos convierten en seres dependientes de dicha tecnología? Tal vez la respuesta a ellas es que queremos desarrollar al máximo nuestras capacidades y, por ello, la posibilidad de comprar “extensiones” más rápidas y potentes nos hace pensar que son realmente una necesidad.

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innovación y cultuRa

¿Nuevo = mejor? ¿Qué necesidad hay de pasar a un nuevo modelo de celular? ¿O a una tablet más grande o pequeña cuando, probablemente, no hagamos más que tomar fotos y leer correos electrónicos? A mí también me ha atacado alguna vez esa necesidad de querer hacer las cosas más rápido, tener un equipo más potente o una cámara con mejor resolución. Póngase a pensar en las cosas que hace con el equipo que tiene hoy y recuerde también las cosas que hacía con su primer smartphone. Ahora piense, ¿es realmente necesario tener ese último modelo? ¿Se justificó dejar ese BlackBerry para cambiarse a un iPhone o un Android? ¿Quién de ustedes cambió de equipo porque la nueva versión era “más funcional, versátil, amigable o cool”? ¿Y quién de ustedes ya cambió su teléfono por el último iPhone o está esperando que acabe su contrato para cambiar de equipo? Es curiosa la dependencia tecnológica que parece haberse generado. Conozco gente que se siente mal al tener que responder “no” a la pregunta sobre si el que tiene es el último modelo de su marca de equipo favorita. Generación digital Y no pensemos solo en celulares, sino también en tablets. Hace algunos años contar con una laptop o equipo portátil era un privilegio que solo algunos pocos tenían. A medida que pasó el tiempo, esto dejó de ser un diferencial para volverse algo común o cotidiano. Hoy nadie se admira al ver una laptop, la novedad son las tablets, cuyas diferentes marcas, modelos y versiones han hecho que muchas personas tengan una. Algunos por un tema de estatus, otros para chatear, navegar por Internet, leer y, seguramente, algunos la tendrán para jugar solitario o Candy Crush (me pregunto si estos últimos serán los más o los menos). Es curioso cómo las grandes corporaciones han logrado que vivamos dependientes de la tecnología. Esa sed por tener la última versión, el mejor equipo o el último modelo de moda. En lo personal, me saca un poco de quicio cómo a veces la supuesta innovación es solo una cámara con más resolución y por ahí algo más de capacidad de memoria. Tal vez ustedes no sean personas tecnológicas, pero ¿y sus hijos? ¿Cuántos modelos han cambiado en el último año, en los últimos tres años? Es curioso cómo las nuevas generaciones incorporan esta dependencia casi desde que empiezan a tener conciencia. Si no, miren a su alrededor y piensen en aquellas madres que

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tienen a sus bebés y una tablet a la mano para entretenerlos.

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Poco a poco esa dependencia va llegando cada vez más temprano a nuestras vidas. Claro, algunos dirán que no acercar a los chicos a la tecnología los pone en desventaja con respecto al resto de su generación. Yo creo que tienen razón. Pero lo importante es que tanto los menores como nosotros debemos entender qué es tecnología y saber que está para servirnos a nosotros y no al revés.

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Hay cosas que la tecnología no podrá reemplazar –al menos, imagino que no en los próximos años–: el criterio, la moral, el ser seres sociales, el diferenciar el bien y el mal. Estos “features” estoy más que seguro que no vendrán en las próximas generaciones de sus equipos. Solo esperemos que esa dependencia siga siendo para nuestros hijos y para nosotros mismos una extensión de la vida y nunca un reemplazo de los placeres cotidianos, de esas pequeñas cosas que hacen que disfrutemos de los momentos, de ese espacio de tiempo, de esa libertad para estar “desconectados”, de todo lo que hace que la vida sea estupenda.

Juan Pablo Quiñe Paz

es ingeniero y especialista en Seguridad de la Información e Informática. Se desempeña como consultor, investigador y expositor internacional.

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Tecnología y conciencia ecológica se unen en la propuesta de The House of Marley, que invita al consumidor a pensar ¿qué puedo hacer yo para ayudar al planeta?

Sonido ecológico Inspirada en la paz, la armonía, el cuidado del planeta y la legendaria estrella del reggae, llega The House of Marley Pocas cosas resultan tan veraniegas y reconfortantes como escuchar una melodía reggae en la playa, mirando el mar, acariciados por la brisa y en contacto con la naturaleza. Pero los amantes de la música pueden agregarle ahora a la experiencia un elemento más: los auriculares y parlantes ecológicos y con originales diseños de The House of Marley. Elaborados con materiales respetuosos del medioambiente, como madera certificada, aluminio y cáñamo reciclados, estos novedosos accesorios destacan por sus formas estilizadas, sonido impecable y atractivo look a tono con la moda playera, el surf y el reggae. The House of Marley, el movimiento de la familia de Bob Marley, se une para continuar con el legado de su padre y contribuir con el planeta a través de auriculares y parlantes de última tecnología con un alto componente ecológico. El objetivo es crear productos que sean sostenibles y respetuosos del medioambiente, pero sobre todo, que velen tanto por la seguridad del planeta como por la del consumidor.

Con esto en mente, The House of Marley usa materiales reciclados en la fabricación de sus productos, lo que reduce la generación de desechos y los hace únicos, verdaderamente “verdes”. Estos materiales son resultado del reciclado de cáñamo, algodón y botellas plásticas, así como metal y madera FSC certificada. Esto, además, reduce la energía necesaria para producir auriculares ecológicos, bolsas ecológicas con nuevos tejidos Rewind y sistemas de audio portátiles, entre otros. Una novedosa iniciativa para vivir la música de una manera diferente y cuidar el equilibrio de la Madre Naturaleza, que además nos invita a preguntarnos: ¿qué significa ecológico para mí y cómo puedo hacer una diferencia?

“Green” is life Todo un orgullo para la industria, estos novedosos productos “green” están inspirados en la filosofía y la música del legendario Bob Marley, quien fue un gran defensor de la Madre Naturaleza y escribió canciones en favor de la paz y la armonía entre los seres humanos, así como con su entorno, pero también supo elevar una voz de protesta contra aquello que consideraba injusto. Él proponía que cada uno de nosotros actúe y haga una diferencia.

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Moda

Letras famosas Algo más sobre el boom de los libros escritos por personalidades del arte, la industria del entretenimiento y los medios de comunicación ¿Qué tiene de especial escribir para que músicos, actores, modelos y otras personalidades mediáticas decidan lanzarse a escribir un libro? Pues simplemente un deseo: comunicar. Después de que ganó el premio Nobel de Literatura en 1976, alguien le preguntó al escritor canadiense Saul Bellow qué sentía por haber recibido tan grande honor. Él respondió: “No lo sé. Aún no escribí sobre eso”. Esta anécdota nos revela algo sobre el misterio que tiene la escritura y es que muchas veces lo que sentimos, pensamos o creemos solo toma forma para nosotros realmente cuando lo vemos escrito, plasmado en blanco y negro en una hoja o en la pantalla de una computadora. Estrellas del mundo de la música han volcado sus experiencias en textos que han despertado en sus fans tanto interés como sus discos. Algunos de los artistas internacionales que decidieron lanzarse al mundo de las letras son Thalía, con nada menos que cuatro libros –uno de belleza, otro para llevar un embarazo glamoroso, uno de memorias y un cuento infantil–; y David Bisbal, que hizo también un repaso de su vida y su carrera en su autobiografía “Desde dentro”.

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Por su parte, Ricky Martin habló por primera vez abiertamente de sus pensamientos, amores y altibajos en “Yo”, libro que ha tenido gran éxito, como el cuento infantil titulado “Santiago, el soñador entre las estrellas” escrito por el boricua. En esa misma línea, la reina del pop, Madonna, ha escrito varios cuentos infantiles y, fiel a su estilo, publicó también un libro titulado “Sex” con sensuales y atrevidas fotos. Vida y obra En nuestro país, fue un verdadero boom el lanzamiento de “Yo, Pedro”, escrito por Pedro Suárez-Vértiz, sin duda el rockero más popular, carismático y querido. A través de sus páginas nos acercamos al hombre detrás del músico y sus reflexiones y anécdotas sobre la infancia, los amigos, la paternidad, el amor, el éxito, entre otros temas, con el aire fresco y original de Pedro. Todo un best-seller nacional, batió un récord al vender 1,500 ejemplares en solo tres días. Ahora que su salud lo ha alejado de los escenarios, Pedro

ha entrado de lleno en la escritura, no solo con este libro, sino también con la columna semanal que publica en un conocido suplemento. Sus fans, sin embargo, esperan que algún día Pedrito se anime a escribir en detalle su biografía, contar la historia de su grupo primigenio Arena Hash y lo que vino después en su carrera. Su colega y amigo, Gianmarco, también les dio un regalo a sus seguidores cuando en 2008 publicó “La madera del alma”, libro acompañado de un CD del cual dijo: “Hay partes de mi vida que el público conoce por mí mismo, otras de las que se ha encargado el periodismo. Pero hay otras que nadie conoce y que no comparto. Esta es la esencia de mi libro”. Otros peruanos mediáticos que han publicado obras, ya sea escritas de su puño y letra o con la colaboración de periodistas profesionales, son Gisela Valcárcel, con la biografìa “Mi nombre es Gisela”; la periodista y conductora de televisión Magaly Medina, con el relato de su experiencia en la cárcel, titulado “El precio de ser Magaly Medina”; y la actriz Vanessa Robbiano que “Vuélvete a querer” habla de temas como la autoestima y los desórdenes alimenticios a partir de lo que ella mismo vivió. En el campo médico, el doctor Tomás Borda –conocido popularmente como Dr. TV– y el destacado peruano oncólogo residente en los Estados Unidos, Elmer Huerta, han editado también volúmenes en los que ofrecen a los lectores sus acertados consejos para conservar la salud, combatir la enfermedad y lograr el bienestar. ¿Quién será el próximo personaje en lanzar su propio libro?

Niñas ricas... y escritoras

Empezaron a ser famosas solo por ser herederas de grandes fortunas y a partir de ello han incursionado con mayor o menor suerte en la televisión, el modelaje o la música. Paris Hilton y las hermanas Kardashian–Kim, Khloé y Kourtney– son un claro ejemplo de chicas que se han convertido en celebridades sin poseer algún talento especial, pero sí la capacidad de atraer los flashes, brillar en la alfombra roja y causar conmoción en los medios con sus romances, peleas o excentricidades. Pero no solo eso, ellas también escriben sobre su vida personal. “Confesiones de una heredera” (“Confessions of an Heiress” en su título original en inglés) es el libro autobiográfico que escribió Paris Hilton conjuntamente con Merle Ginsberg. En sus páginas, la rubia favorita de los paparazzi cuenta sus vivencias y brinda consejos sobre cómo ser una heredera. Por su parte, las hermanas Kardashian escribieron juntas “Kardashian Konfidential”, en el que relatan sus años adolescentes con lujo de detalles.

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Calendario de actividades enero FeCHa

eveNto-aCtividad

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Sábado 4 de enero

Inauguración Mabela Martínez - Show

Centro Cultural Rímac

Sábado 11 de enero

Brain Lewis

Centro Cultural Rímac

Sábado 18 de enero

Como Felipe Colina Plomo

Centro Cultural Rímac

Sábado 25 de enero

Macho Juan Francisco Escobar

Centro Cultural Rímac

eveNto-aCtividad

luGaR

Sábado 1 de febrero

Hadas

Centro Cultural Rímac

Sábado 8 de febrero

Psicomedia por Claudia Dammert

Centro Cultural Rímac

Sábado 15 de febrero

Yo puedo La Alegría del Señor

Centro Cultural Rímac

Sábado 22 de febrero

Akaloradas Ivonne Frayssinet / Sonia Oquendo / Mónica Domíngues

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Revista Boulevard N° 29  

Revista oficial del Boulevard de Asia

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