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Mermelada de fresas Ingredientes 1 Kg de fresas La mitad del peso de las fresas Utensilios utilizados Boll Cuchillo Tabla Bote cazuela Elaboración: 1. Se limpian, se quitan los rabos y se trocean las fresas. 2. Se echa azúcar encima de las fresas en una proporción de 600g por kg de fruta (limpia). 3. Se deja durante 12 horas macerando para que las fresas suelten el almíbar. 4. Se quita parte del almíbar (que lo guardaremos para hacer unos helados) para que la mermelada no salga muy liquida. 5. Hervimos la fruta con el azúcar durante una hora aproximadamente 6. Pasamos la batidora a a velocidad lenta para que no se nos licue demasiado. Si os gusta podéis dejar trozos de fruta sin batir

MERMELADA, FRESA  

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