Page 1

F OOD


MATERIALEN

PERSOONLIJKE BESCHERMIN G

DISPOSABLES & HYGIENE

7

BINS & BAGS


EVERYTHING FOR FOOD PROCESSING HYGIENE

BOMA is een toonaangevend, onafhankelijk leverancier van een totaalpakket aan :

SCHOONMAAK MATERIALEN

PRODUCTEN

MACHINES

SCHOONMAAK SYSTEMEN

CONCEPTEN

OPLOSSINGEN

EEN PERFORMANTE LOGISTIEKE ORGANISATIE

■ Distributie in eigen beheer tot op

■ Meer dan 3500 voorraadartikelen

■ 5 gunstig gelegen

de werkplek.

gestockeerd in een geautomatiseerd

vestigingen

hoofdmagazijn van 10 000 m2

PROFESSIONELE ONDERSTEUNING

■ Ervaren verkoopsteam

■ Opleidingen en adviezen op maat

■ Behulpzame klantendienst

UP-TO-DATE BESTELMETHODES

www.tradcom.com ■ Bestellen via TRADCOM : een B2B portaalsite waarin

■ Bestellen 24/24 via webshop: www.boma.eu ■ Opvragen van status bestelling met ‘Tracking & Tracing’

marktleidende verdelers van niet-productiegebon-

■ Downloaden van info- en technische fiches op de website

den goederen en diensten – waaronder BOMA – hun producten aanbieden aan professionele gebruikers

2


KITCHEN PLAN

5

4 5

4

4

5

6

8

10 5

220050 FD All – [ 5kg]

210042 Bomasoft – [ 1l ]

pH 12,9 6

220051 FD Uni – [ 5l ]

pH 10

9

DESINFECTIE 4

DOSEREN 7

230104 BOMADES – [ 5l ]

220112

FD Oven & Grill Cleaner - [ 5kg ]

Verwijdert aangekoekte en aangebrande resten. Geschikt voor alle soorten ovens, bakplaten, bakvormen, grills. Niet op aluminium gebruiken.

750560 Spray-station Bomavit DUO Automatisch doseertoestel voor detergent en ontsmettingsmiddel. Aan te sluiten op de waterleiding.

220060 FD Inox – [750ml] Beschermingsmiddel voor roestvrijstaal en andere metalen.

210542 Bomasoft – [ 5l ]

pH 7,5

17

SPECIALE PRODUCTEN 8

Sterke reiniger/ontvetter op basis van pijnolie. Hygiënische werking.

pH 7

Hoog geconcentreerd detergent met hygiënische werking.

8

220058 FD Hipro – [ 5l ] Universele sterke reiniger voor de verwijdering van vet, roet, rookaanslag, eiwitten,…

Geconcentreerd vloeibaar handafwasmiddel.

220052 FD Hygiene – [ 5l ]

6

ONTVETTERS 5

pH 7

3

6

4

Neutrale allesreiniger voor keukens en voedingsindustrie. Reukloos.

2

5

8

9

HANDAFWAS 1

6

pH 13,9 10

220116 Cetamet 44 [ 15kg ] Poedervormig reinigingsmiddel voor friteuses, rookkasten, bakplaten,...

Ontsmettingsmiddel met bactericide en fungicide werking. Erkenningsnummer: 11506 B

pH 13,9 (10% oplossing)

pH 12

3


8

7

5

6

5

6

4 11 12 13 14

5

6

15 16

8

11 12 14

1

5

2

3

6

VAATWASMIDDELEN 11

18 19

14

220036 DW Liquid – [25kg]

220031 DW Dose – [ 5kg ] Efficiënt vaatwaspoeder dat probleemloos alle vervuiling verwijdert zoals koffie, thee, lippenstift,... Te gebruiken in combinatie met doseerapparaat Twin Dose 40DL.

Vloeibaar chloorhoudend vaatwasmiddel voor alle types vaatwasmachines. Te gebruiken in combinatie met doseerapparaat Twin Dose 10.

12

pH 13,9

13

15

220040 DW Alu Plus [ 25kg ] Vloeibaar vaat- en pottenwasmiddel voor alle professionele vaatwasmachines. Veilig voor aluminium.

Vloeibaar ontkalkingsmiddel voor vaatwasmachines, koffiezetapparaten, drankautomaten, ketels, tanks,... Veilig voor roestvrijstaal. pH 1

VAATWASPOMPEN

220030 DW Extra – [ 5kg ]

18

Vaatwaspoeder geschikt voor alle types vaatwasmachines. Voor manuele dosering.

220038 DW Maxi – [ 25kg ] Vloeibaar vaatwasmiddel voor alle types industriële vaatwasmachines. Bevat noch chloor noch fosfaten.

220044 DW Calc – [ 6kg ]

pH 11 (1% oplossing)

pH 13,9

220035 DW Liquid [ 12.5kg ]

17

Automatische doseerpomp voor vloeibaar vaatwasmiddel (DW Liquid, DW Maxi of DW Alu Plus) en spoelglansmiddel (DW Shine).

pH 12,3 (1% oplossing) 16

220042 DW Shine – [10kg] Spoelglansmiddel voor de machinale vaatwas. Gebruiken in combinatie met doseerapparaat Twin Dose 10 of Twin Dose 40 DL. pH 7

900569 Vaatwaspomp TWIN DOSE 10

19

220142 DW Shine – [ 1l ] 911589 Vaatwaspomp TWIN DOSE 40DL 911590 Viking Bowl

pH 13,6

Automatische doseerpomp voor DW Dose en DW Shine.

4


FOOD INDUSTRY

Schuimende reinigers u 230100 FOAM C13 – [ 24kg ]

230101 FOAM 13 – [ 28kg ]

ALKALISCH - MET CHLOOR

ALKALISCH - ZONDER CHLOOR

Toepassingen

Toepassingen

● Sterk

● Sterk

ontvettend

● Hygiënische

ontvettend

● Voor

en blekende werking

reiniging van oppervlakken en machines in alle takken van de voedingsindustrie

● Gebruikt

in o.a. groentenverwerkende industrie, vis- en vleesverwerkende bedrijven,...

● Niet

op aluminium oppervlakken te gebruiken

● Niet

op aluminium oppervlakken te gebruiken pH 13,3

pH 13,3

230102 FOAM 14 – [ 28kg ]

230103

ALKALISCH - ZONDER CHLOOR

FOAM 1 – [ 24kg ]

ZUUR

Toepassingen

Toepassingen

● Verwijdert

● Verwijdert

zeer zware vuil- en rookaanslag

kalk- en eiwitaanslag

● Brengt

glans op aluminium, gegalvaniseerde of roestvrijstalen oppervlakken

● Gebruikt

voor reiniging van o.a. rookkasten en in slachthuizen

● Niet

● Gebruikt

op aluminium oppervlakken te gebruiken pH 13,9

in alle takken van de voedingsindustrie pH 1,2

Niet-schuimende reinigers

(voor CIP-cleaning)

u

230107 LOW FOAM 14 – [ 28kg ]

230108 LOW FOAM 1 – [ 24kg ]

ALKALISCH

ZUUR

Toepassingen

Toepassingen

● Zeer

● Verwijdert

sterk ontvettend

● Voor

reiniging van leidingen in de voedingsindustrie

● Gebruikt

in o.a. drankenindustrie, zuivelfabrieken, vis- en vleesverwerkende industrie pH 13,9

230109 LOW FOAM DES – [ 24kg]

Toepassingen

kalk- en eiwitaanslag in leidingen

● Gebruikt

in o.a. drankenindustrie, zuivelfabrieken, vis- en vleesverwerkende industrie

● Reinigt

en ontgeurt leidingen

● Verwijdert ● Heeft

vet, proteïnen, bloed,...

hygiënische werking

pH 13,6

pH 1,2

Desinfectiemiddelen u 230104 BOMADES – [ 5l ]

220034 CHLOORSTABIL – [ 30kg]

Toepassingen

Toepassingen

Erkend desinfectiemiddel met erkenningsnummer 11506 B

Erkend desinfectiemiddel met erkenningsnummer 299 B

Actieve bestanddelen zijn quaternaire ammoniumverbindingen

Werking op basis van gestabiliseerd chloor

Bactericide en fungicide eigenschappen

Afwisselend te gebruiken met Bomades

Bactericide en fungicide eigenschappen pH 11

pH 12 5


Nilfisk-Advance GWD 335 waterzuiger ■ modulair ontworpen om snel op andere toepassingen

over te gaan ■ praktische parkeerstand voor hulpstukken ■ vlotterhuis en filter makkelijk bereikbaar voor reiniging

en onderhoud ■ ideaal bij gebruik op antislipvloeren met een geribbeld profiel

en onder kasten

Nilfisk-Advance BA 410 schrobzuigautomaat Compacte Nilfisk-Advance schrobzuigmachine met de eigenschappen van een groot toestel. Volledig uitgevoerd in polyethyleen, roest niet. Eenvoudig te bedienen, aantrekkelijk geprijsd. Reinigt tot 1290 m2 per uur. Ideaal in combinatie met AUTOSCRUB FOOD: krachtige laagschuimende vloerreiniger zonder parfumcomponenten

DEMA 901 mobiele schuimmachine Voordelen : ■ efficiëntere inwerking op de vervuiling doordat het product ■ langer in contact blijft met vooral verticale oppervlakken ■ lager verbruik van water en chemicaliën ■ enkel aansluiting op perslucht ■ reductie van de arbeidskost dankzij wendbaarheid van het toestel ■ eenvoudige bediening (slechts 1 knop) ■ werkt met voormengsel (onverdunde producten vermijden in de productieruimte)

Turn & Clean Centralized System ringleidingsysteem Eén of meer reinigings- of desinfectiemiddelen worden in tanks of vaten opgeslagen buiten de productieruimte. Een pompunit van hogedrukpompen zorgt via een ringleidingsysteem voor de verdeling van water en producten op een aantal aftappunten (satellieten). De gebruiker heeft de keuze tussen een spuitlans en een schuimlans. ism LDL

6


TRAINING & CONSULTING Met de hulp van BOMA gaat u wettelijk en efficiënt om met hygiëne in uw werkomgeving. Wij begeleiden u van A tot Z.

A

Kitchen Hygiene WAT DOEN WIJ VOOR U ? Boma beschikt over een professioneel opleidingslokaal voorzien van alle multimedia-toepassingen en een volledig uitgeruste professionele keuken. Als erkend opleidingsverstrekker leveren wij opleidingen op maat van uw organisatie. De opleiding ‘Keukenhygiëne en HACCP’ werd specifiek uitgewerkt voor de betere horeca en institutionele klanten.

B

■ Opmaak Reinigings- en Ontsmettingsplan:

klare instructies voor personeel conform de eisen van HACCP, BRC, IFS of ISO 22000 ■ Opmaak van opvolgingsformulieren voor de

visuele en microbiologische controles op R&O ■ Ter beschikkingstelling van veiligheids-

Food Industry

en informatiebladen Onze BOMAVIT-specialisten werken een R&O-plan uit en ondersteunen u bij de toelichting aan uw personeel. In een specifieke, technische omgeving biedt onze partner AS4 (zie hieronder) bijkomend professioneel advies en biedt het begeleiding bij certificatie-audits. Als leverancier aan de grootdistributie volstaat een HACCP-plan niet en eisen uw klanten BRC/IFS/ISO 22000-kwaliteitssystemen. AS4 implementeert dit in uw voedingsbedrijf.

■ Validatie van gebruikte productconcentraties ■ Evaluatie van het reinigingsproces a.d.h.v.

ATP-metingen ■ Theorie omzetten in praktijk d.m.v. trainingen

van het personeel ■ Advies omtrent persoonlijke hygiëne, schoon-

maakmethodes, gebruikte producten,...

AS4 & BOMA : een uniek totaalconcept voor een optimale hygiëne in uw bedrijf AS4 werkt als gespecialiseerde hygiëneconsultant al meer dan 10 jaar voor de voedingsverwerkende industrie. Via een uitgebreid dienstenpakket biedt AS4 betrouwbare ondersteuning bij het implementeren en actualiseren van uw kwaliteits-en hygiënebeleid. Het opstellen van een HACCP-plan en het implementeren van een BRC/IFS/ISO-norm tot trainingsprogramma’s voor het personeel is de specialiteit van AS4. BOMA helpt hierbij met de opmaak van een op maat gemaakt R&Oplan. De nauwe samenwerking tussen AS4 en BOMA levert een totaalconcept op dat uniek is in de markt : het biedt alle voordelen van ‘one stop shopping’ gekoppeld aan een stijging van het kwaliteitsniveau van de hygiëne in uw bedrijf.

ANTWERPEN Noorderlaan 131 2030 Antwerpen

BRUSSEL Masuiplein 16 1000 Brussel

BATTICE 8, Rue de Maestricht 4651 Battice

BIDDINGHUIZEN Ploegschaar 15-17 NL-8256 SM Biddinghuizen

LUXEMBOURG 5, Rue des Bruyères 1274 Luxembourg

(03) 231 33 89

(02) 203 60 35

(087) 66 14 83

(0321) 333808

(+352)-26296888

info@boma.eu www.boma.eu

Food NL  

Concept Food NL