Page 97

kuchyně

Prázdniny se rychle blíží a s nimi i školní vysvědčení. K tomu neodmyslitelně patří i nějaká ta odměna a poděkování pro učitele. Zkuste letos zapojit do přípravy i své ratolesti a upečte učitelům tyto jednoduché svěží muffiny. Strávíte tak více času s dětmi a v notýsku už budou jenom samé jedničky!

Ingredience:

Postup:

špetka sody

Z mouky oddělíme 2 lžíce a obalíme v nich ostružiny. Zbylou mouku prosejeme a smícháme se sodou, kypřícím práškem, cukrem a solí.

200 g hladké mouky

2 lžičky kypřícího prášku 115 g cukru ¼ lžičky soli 1 vejce 125 ml podmáslí ½ lžičky vanilkového extraktu 60 g rozpuštěného másla 120 g bobulovitého ovoce (ostružiny, maliny...)

Porcí: 12 ks

Vejce rozmícháme v podmáslí, přidáme vanilkový extrakt a nalijeme s rozpuštěným máslem do moučné směsi. Opatrně promícháme vařečkou jen do smísení a provlhnutí (v těstě budou hrudky). Na závěr zlehka vmícháme obalené ostružiny. Těstem naplníme košíčky na muffiny až navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut.

Skladování: 3 dny

Příprava: 45 minut

97

Profile for Bohemia Living

Bohemia Living 2/2012  

květen/červen 2012

Bohemia Living 2/2012  

květen/červen 2012

Advertisement