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Feine Vorspeisen Cremiges Parmesanrisotto Mangold | Paradeiser | Zucchini 8.90 [G,L,O]

Tortelloni Frischkäse & Spinat Paradeiser | Pak Choi | Trüffel 9.50

[A,C,G]

Carpaccio Rinderfilet | Buchenpilze | Parmesan | hausgemachtes Bärlauchsalz 12.10 [C,G,H,M,O]

e Schnitt a t t a b Cia k er Stüc 0.50 p [A]

Aus dem Suppentopf

Rindssuppe Frittaten oder Kaspressknödel 3.70 [A,C,G,L,O]

Gazpacho mit Speck und Crostini 4.20 [A,G,O]

einen Lust auf

Aperitif?

” “Fresco e hau t n a z Friz in, Wac e t s n r ü au, D e Wach n ä m 0 o D 0,1l 3.4 [O]

Fenchel-Orangensuppe mit Karottenstroh 4.70 [A,G,O]


Knackige & frische Salate

Blattsalatvariation Kürbiskerne | Kernöl | Balsamico wahlweise mit: Erdäpfel-Frischkäseroulade 9.20 [A,C,G,M,O] Backhenderl 9.90 [A,C,G,M,O]

„Der G‘sunde“ Granatapfel | Bulgur | Kresse | Babyspinat | Himbeer-Vinaigrette 7.70

of ckerlh vom A irchen uk Gallne

[A,O]

wahlweise zusätzlich mit: Mühlviertler Schafkäse 11.20 [A,C,O] Mühlviertler BIO Bohnenkas (Tofu) 11.80 [A,F,O] Lachsforelle aus dem Gusental 17.70 [A,D,O] Garnelen 17.70 [A,B,O]

Schwammerl Zeit

Salat „Schwammerl“ marktfrische Pilze | Marillen | Radieschen | Tomaten 10.70 [G,L,M]

wahlweise zusätzlich mit: Rinderfiletstreifen 17.80

[-]

Putensteak auf marktfrischem Ofengemüse und Pilze 14.80 [A,C,G,L,O]

Pappardelle „Schwammerl“ Pilze | Zucchini | Paradeiser 12.50 [A,C]

wahlweise zusätzlich mit: Garnelen 16.80 [B] Lachsforelle 22.20 [D] Entrecôte 27.80 [-]


fehlung

Weinemp

G´schmackige Vielfalt Gnocchi Börserie Babyspinat | Cherrytomaten | Pinienkerne | leichte Oberssauce 8.20 [A,C,G,H]

017 user “ 2 a h r e b ied O [O] rspiel R e d e Wachau F „ r n i e e n t i ns Veltl idl, Dür m Grüner h c S t 3.60 Weingu 1/8l 6 alk 201 k l rk [O] e h c s Mu eierma t s n d o l l ü i S r Mo nrghause e B , t n t Teme 4.10 Weingu 1/8l

Gnocc auch la his ktosef möglic rei h

Gnocchi Prosciutto Babyspinat | Cherrytomaten | Pinienkerne | leichte Oberssauce 9.20 [A,C,G,H]

Rotes Curry Marktgemüse | Kokosmilch | Basmatireis

Die Klassiker

Kalbsleber Apfel | Zwiebel | Speck | Erdäpfelkuchen 13.80 [A,C,G,O]

8.50 [A,F]

Rotes Hühnercurry Marktgemüse | Chili | Basmatireis 12.50 [A,F,L]

mit BIO Leinöl

Entrecôte 200g Leinölerdäpfel | Zuckererbsen 22.80 [A,L,O]

p Genuss-Tip seren u nach n Fragen Sie ! fehlungen Tagesemp


Der krönende Abschluss

Baileys in Love Eine verführerische Kombination: Latte Macchiato trifft auf einen sahnigen, leicht schokoladigen Cream-Likör „Baileys“ (2cl) 5.50 [G]

Piccolo Melange Frisch gebrühter Espresso mit Schlagobers, Hohlhippe und Schokosauce 3.50

Für Naschkatzen

Geeistes Tiramisu Heidelbeeren | Minzpesto 6.40 [A,C,G]

Schokoküchlein Stachelbeeren | Marillenglace 6.70 [A,C,F,G]

Hausgemacht & täglich frisch: Kuchen, Törtchen und Schnitten aus unserer Vitrine 3.40

[G]

Unseren BIO-Kaffee beziehen wir von:

se? tige Ausle h c u fr n e läsch 008 Dazu ein G genhaft 2 a S – l e n see se-Otto Neusiedler Erla-Ausle z it lm Il racher, Gerhard K .10 1/16l 5 [O]


Woher kommen die Zutaten? Fleisch

Gemüse und Obst

Uns ist es wichtig, dass unser Fleisch von glücklichen Rindern und Schweinen stammt. Wir schauen auf eine artgerechte Haltung und keine „Massentierhaltung“.

Frisch & knackig soll es sein- und aus der Region. Daher kaufen wir unser Gemüse & Obst bei Grabmayr (Eferdinger Gemüsehändler). Falls kurzfristig unsere Vitaminbomben ausgehen, holen wir Nachschub vom Röbl am Südbahnhofmarkt.

Hauptlieferanten bei Fleisch sind: Anton Riepl aus Gallneukirchen Fleischhauerei Ozlberger aus Hartkirchen

Fisch Den Fisch beziehen wir großteils von der Teichanlage Gusental. Die Qualität und die Gesundheit der Fische sind für unsere Köche besonders wichtig. Ein weiterer Lieferant für die Fische ist die Firma Eisvogel aus Molln. Nachhaltigkeit hat dort oberste Priorität.

Kuchen, Törtchen & Schnitten Unsere Patissière-Abteilung zaubert die leckersten Kuchenträume von A bis Z. Mit viel Liebe und Kreativität bereitet sie jeden Tag die süßesten Versuchungen für Sie zu.


Info & More

Allergeninformationen: A B C D E F G H L M N O P R

Glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnüsse Soja Milch oder Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere

Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 9.00 bis 21.00 Uhr (Küche bis 20.00 Uhr) Samstag buchbar für Ihre Feier Sonn- und Feiertage geschlossen 1 Stunde gratis parken: bei Konsumationen von Speisen am Abend aus der a la carte Speisekarte in der Südbahnhofmarkt-Garage - fragen Sie unsere MitarbeiterInnen. Tisch online reservieren Reservieren Sie ganz einfach online einen Tisch für Ihren nächsten Besuch egal ob zum Frühstück, Brunchen, Mittagessen oder Abendessen. www.boerserie.at/online-reservieren

Wir freuen uns tung auf: über Ihre Bewer or.at www.tripadvis Druck- und Satzfehler vorbehalten | Alle Preise inkl. MwSt.


Speisekarte Börserie - Schwammerl  

Schwammerl bringen ab sofort Pilzgenuss in unsere Küche. Frische, g'schmackige und knackige Gerichte, die nur darauf warten probiert zu werd...

Speisekarte Börserie - Schwammerl  

Schwammerl bringen ab sofort Pilzgenuss in unsere Küche. Frische, g'schmackige und knackige Gerichte, die nur darauf warten probiert zu werd...