Page 83

OPSKRIFTER / ANNONCE

Laksegryde med squash og broccoli 4 personer 450 g laksefileter 2 stk. løg 2 stk. gulerødder 1 stk. squash 250 g broccoli 1½ spsk. rapsolie 2 dl bouillon ½ tsk. fint salt 1 spsk. citronsaft 1 bundt dild Tilbehør: 800 g kartofler 1 tsk. salt til kogning 1 stk. citron

Tilberedning Skær fisken i store tern. Rens og skær grøntsagerne i skiver og broccolien i små buketter. Svits grøntsagerne i 1½ spsk. olie i 4-5 minutter. Tag dem op. Svits fisken i 4-5 minutter. Kom bouillon og citronsaft ved.

Bland grøntsagerne i og lad retten simre ca. 5 minutter. Smag til med ½ tsk. fint salt og drys med dild. Skræl kartoflerne og kog dem i vand tilsat 1 tsk. fint salt. Servér retten pyntet med citronbåde.

TIP Alternativt kan broccolien erstattes af andre grøntsager – fx en grøntsagsblanding eller spinat fra frost.

Nem pastaret med tun og broccoli 4 personer

Tilberedning Pastaen koges efter anvisning på pakken i vand tilsat 1 tsk. fint salt. Imens renses broccoli og løget skrælles, hvorefter løget snittes i tern og broccoli i små buketter.

Løgene svitses i ½ spsk. olie og broccolien tilsættes. Efter et par minutter tilsættes revet ost, mælk, tun og den færdigkogte pasta, og det hele varmes igennem. Smages til med peber.

3 dåser tun i vand 1½ spsk. olie 1 stk. løg 600 g broccoli 200 g fuldkornspasta 1 dl minimælk 100 g revet mozzarella (højst 17 % fedt) 1 tsk. fint salt Peber

Se mange flere nøglehulsopskrifter på www.rema1000.dk

N R. 95 · F E B R UA R/MA R T S 2019 · B Ø R N & F R I T I D ·

83

Profile for Børn & Fritid

Børn & Fritid nr. 95  

Børn & Fritid nr. 95