Page 82

OPSKRIFTER / ANNONCE

Hører du til blandt de familier der vælger en sundere livsstil, så kig med her Vi har fundet fire hurtigt og nemt tilberedte opskrifter, som ovenikøbet er nøglehulsmærkede, hvilket betyder at du sikrer dig og din familie en sundere kost.

Club sandwich med fuldkorn og grønt 1 person 1½ skive fuldkornssandwichbrød 70 g kyllingebrystfilet 2 tsk. olie til stegning ½ tsk. paprika ¼ tsk. groft salt 2 skiver bacon 25 g baby leaves 5 skiver agurk 1 stk. tomat ½ stk. rødløg Dressing: 2 spsk. skyr ½ tsk. karry Tilbehør: 1 stk. pære

TIP Steg en pakke med 2 kyllingebrystfileter – så er der til 4 sandwich.

Tilberedning Krydr kyllingebrystfileten med 1⁄4 tsk. groft salt og paprika og steg den i olie på en pande i ca. 8 minutter. Tag kyllingen af panden og afkøl. Steg baconen på en tør pande til det er sprødt og læg det efterfølgende på et stykke køkkenrulle. Skyl salaten, rens grøntsagerne og skær agurk, tomat og rødløg i tynde skiver.

Skær kyllingen i skiver. Bland en dressing af skyr og karry. Rist brødet let. Smør den ene skive brød med en del af dressingen og anret salat, kylling, grønt, løg og bacon ovenpå. Smør det resterende dressing på det sidste halve stykke brød og læg på skrå på toppen. Server med en pære.

Amagermad med æggesalat 1 person 2 stk. æg ½ dl skyr 1 tsk. hakket løg 1 spsk. hakket purløg ¼ tsk. groft salt Karry Peber 1 skive fuldkornsrugbrød 1 skive fuldkornssandwichbrød Tilbehør: ½ bakke cherrytomater ¼ stk. agurk

8 2 · B Ø R N & F R I T I D · F E B R UA R/MA R T S 2019 · N R 95

Tilberedning Kog æggene i ca. 8 minutter, afkøl og skær dem i tern. Rør skyr med hakket løg, purløg og kapers. Vend æggene i og smag til med lidt karry, 1⁄4 tsk. groft salt og peber. Skær brødene i trekanter på skrå. Fordel æggesalaten mellem rugbrød og sandwichbrød. Server med cherrytomater og agurk skåret i stave

Profile for Børn & Fritid

Børn & Fritid nr. 95  

Børn & Fritid nr. 95