Page 71

FAMILIELIV/ANNONCE

Lasagne med oksekød, squash og mozzarella (4 personer) 400 g hakket oksekød 2 fed hvidløg 1-2 tsk oregano 1 dåse hakkede tomater med krydderurter

2 squash 1 pose frisk mozzarella 6-8 lasagneplader Tilbehør: salat & brød

Svits kødet, tilsæt hvidløg samt oregano og svits endnu et par minutter. Tilsæt hakket tomat og lad det simre 5 min. Kom lidt vand ved, hvis saucen virker tør og smag til med salt og peber. Skær squash i tynde skiver på langs, brug fx en ostehøvl eller kartoffelskræller. Skær mozzarella i tynde skiver. Læg lasagnepladerne lagvis med kødsauce, squash og mozzarella. Slut af med frisk mozzarella. Bag lasagnen i ovnen i 30 min. ved 175°C. Lad den hvile 5 min. inden den skæres ud og serveres gerne med salat og brød.

Pesto italiano burger (4 personer) 4 ciabattaboller 4 burgerbøffer Ruccola 2 tomater 2 kugler mozzarella Basilikumpesto Mayonnaise Basilikumpesto

2 håndfulde basilikum 1 dl olivenolie 1 spsk pinjekerner 20 g parmesanost 1 citron 1 fed hvidløg Salt og peber

Kom basilikum, pinjekerner, olie, hvidløg og parmesan i en blender. Blend til en ensartet masse. Smag til med salt, peber og citronsaft. Samling af burgeren Lun bollerne. Steg bøfferne i en blanding af smør og olie. Steg bøfferne 4 min. på hver side. Når bøfferne er vendt første gang, læg skiver af mozzarella på stegesiden. Smør underbollen med en pesto. Læg herpå ruccola og tomatskiver, bøf, pesto og til sidst overbollen smurt med mayonnaise

N R. 101 · F E B R UA R/MA R T S 2020 · B Ø R N & F R I T I D ·

71

Profile for Børn & Fritid

Børn og fritid Nr. 101, Februar/Marts.  

Velkommen til Børn & Fritid nr. 101, vores gratis online-magasin. I denne udgivelse kan du læse om vores nyeste tiltag Børn & Fritid Blogger...

Børn og fritid Nr. 101, Februar/Marts.  

Velkommen til Børn & Fritid nr. 101, vores gratis online-magasin. I denne udgivelse kan du læse om vores nyeste tiltag Børn & Fritid Blogger...