Page 1

BODIE BOOST HET

KOOKBOEK Charlotte Willems

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 3

24-10-13 14:14


© Charlotte Willems © 2013 Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn Opmaak omslag en binnenwerk: Hart Voor De Zaak, Leiden Omslagbeeld: Piroschka van de Wouw Deze uitgave kwam mede tot stand door bemiddeling van Sebes & Van Gelderen Literair Agentschap te Amsterdam. Receptfotografie: Piroschka van de Wouw Styling: Annelies Morris Foodstyling: Richard Jacobsen, Health&Cooking Algemene fotografie weekmenu’s en familielijsten: Shutterstock BodieBoost inspiration campagne 2013: Visagie & hair: Dijanne van Egmond Fotografie: Danai Reynolds Pretty Nice Pictures Styling: Saar Kooijman en Charlotte Willems Modellen: Merel van der Wouden, Dahlia Darweesh en Merle Spaanstra Met dank aan: Franco Dompig Sumarow, Saar Kooijman, Anoek Sutter, Drs. Suzan Tuinier. ISBN 978 90 452 0693 6 NUR 443

De diëten en informatie in dit boek zijn bedoeld ter informatie en niet ter vervanging van het persoonlijk advies van een arts of diëtist. Raadpleeg uw huisarts voordat u begint met afvallen. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Noch de maker, noch de uitgever stelt zich aansprakelijk voor eventuele schade als gevolg van eventuele onjuistheden en/of onvolledigheden in deze uitgave. Niets uit deze uitgave mag worden openbaar gemaakt en/of verveelvoudigd door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 4

24-10-13 14:14


INHOUD

Voorwoord

6

BodieBoost info

8

Hoofdstuk 1 Mini-crash course BodieBoost 12 BodieBoost-regels Het BodieBoost-stappenplan Legenda Uitgebreidere familielijst

12 16 22 30 32

Hoofdstuk 2 Mix & match (creatief bezig zijn)

46

Hoofdstuk 3 Bodieboost weekmenu’s

50

Hoofdstuk 4 Recepten

75

Dankwoord

155

Wetenschappelijke onderbouwing

156

Register

158

BODIEBOOST Het Kookboek

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 5

5

24-10-13 14:14


Voorwoord Het succes van het dieetboek BodieBoost slank en fit in het echte leven heeft voor een enorme positieve boost gezorgd. En wow nu is het tijd voor het tweede boek, BodieBoost Het Kookboek! Can you imagine? I love it!

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 6

24-10-13 14:14


Het is te gek om te zien dat nu meer dan 13.000 mensen blij zijn met de BodieBoost-afslankformule en hiermee succesvol afslanken. Ik wist gewoon dat niet alleen ik, maar meer mensen baat bij de BodieBoost methode moesten hebben. Hallelujah, wat top dat dat dus nu blijkt. De BodieBoost-afslankmethode is simpel, praktisch, toepasbaar in het echte leven en vol te houden voor de lange termijn. Afslanken moet leuk, lekker en vooral haalbaar zijn. Ja toch?! Alle voedingsproducten passen binnen de methode en zijn gewoon verkrijgbaar in de supermarkt. Je kunt blijven meedoen met je sociale leven zoals uit eten gaan en vakantie vieren. De methode is zelfs goedgekeurd door voedingsdeskundigen en dat is een enorm compliment. Ik kreeg mega veel vraag naar dit receptenboek. ‘Char, ga je een nieuw boek maken en kun je dan een receptenboek maken met nieuwe BodieBoostrecepten?’ ‘Hoi Charlotte Willems, misschien is dit al eerder gevraagd of misschien ben je er al mee bezig, maar komt er nog een tweede boek van BodieBoost met bijvoorbeeld verschillende recepten? Zou erg leuk zijn!’ Tuurlijk, dacht ik, why not? Met veel liefde heb ik hard gewerkt om voor jou nieuwe BodieBoost-proof recepten te creëren. Superleuk om te doen. Ik heb veel in de keuken gestaan en verschillende combinaties bedacht en uitgewerkt, een grote hobby van mij. Ik heb wel rekening gehouden dat elk recept in lijn is met de BodieBoostfilosofie; basic recepten, makkelijk te maken met niet te veel ingrediënten. Je zult geen high culinaire recepten vinden, maar gewoon easy recepten die je in het echte leven kunt toepassen. Ik wil je laten zien dat je gemakkelijk binnen 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten. Lang in de keuken staan, doen we niet aan. Je zult met dit boek veel nieuwe creatieve kookideeën opdoen waarmee afslanken een feestje wordt. Enjoy!

Let’s Boost !    Charlot te BODIEBOOST Het Kookboek

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 7

7

24-10-13 14:14


BodieBoost info In dit boek zul je allemaal nieuwe recepten gaan ontdekken waar je je vingers bij af gaat likken. Ik heb veel verschillende nieuwe combinaties ontdekt. BodieBoost ambassadeurs – en inmiddels ook part of the BodieBoost team – Anoek en Saar geven een aantal eigen recepten prijs. Ook is er rekening gehouden met de vegetariërs onder ons. Om je geheugen op te frissen herhaal ik graag nog even hoe de BodieBoost afslankformule werkt via een mini crash course. De familielijst, de jokerlijst en de smaakmakerlijst zijn geüpdatet en ik heb een nieuwe lijst toegevoegd: de powerlijst. Door het hele boek licht ik een aantal BodieBoost weetjes toe en krijg je 4 nieuwe weekmenu’s van mij waarmee je optimale resultaten zult behalen. Go go go...! Via de social media kanalen zijn meer dan 3000 BodieBoosters online actief, dagelijks stimuleren zij elkaar, helpen direct met antwoord op vragen en verspreiden ze de BodieBoost boodschap #bodieboost.

8

BODIEBOOST BodieBoost info

13015 BodieBoost_Hfst01-02.indd 8

24-10-13 14:14


78

BODIEBOOST Recepten

13015 BodieBoost_Hfst04-05-06.indd 78

24-10-13 14:18


r e w o P w Yello

BodieBoost bananenpancakes met frambozen

20 min

1 rijpe banaan, 2 eieren, kaneel, 2 el. honing, olijfolie, frambozen (1 bakje) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Prak de banaan fijn totdat deze smeu誰g wordt. Doe de bananenprak in een diepe kom. Breek de eieren erboven. Voeg een snu!e kaneel toe en 1 eetlepel honing. Mix het geheel tot een mengsel. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en zet de pan op laag vuur. Verdeel het mengsel in kleine rondjes in de pan. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten 2-3 minuten. Leg de pannenkoekjes op een bord als ze goudbruin gebakken zijn. Strooi de frambozen erover en nog 1 eetlepel honing.

Varieer! Neem in plaats van frambozen eens blauwe bessen of aardbeien.

Banaan 1 st uk Eieren 1 do osje van 6 st uks Kaneel 1 po tje Honing 1 po tje Olijfolie 1 fl esje Frambozen 1 bakje

EIWITTEN

GROENTEN

KOOLHYDRATEN

ZUIVEL

FRUIT

 QQ

QQ

QQ

QQ

 QQ

1 smaakmaker BODIEBOOST Het Kookboek

13015 BodieBoost_Hfst04-05-06.indd 79

79

24-10-13 14:18


126

BODIEBOOST Recepten

13015 BodieBoost_Hfst04-05-06.indd 126

24-10-13 14:21


x i m r o l o c Sunnie Regenboogsalade met limoendressing, gemaakt door Saar (vegetarisch)

30 min

salade: tarly van honig (2 handen), doperwten (1-2 handen), ½ paprika, ½ rode ui, 2 lente-uitjes, 2 bospeentjes, ½ rode biet, linzen uit blik (2-3 handen), gemengde noten (1 hand) dressing: 125 ml olijfolie, limoensap, 1 el. honing, de rasp van 1 limoen 1. Kook de tarly en de doperwten volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel ze na het koken af met koud water zodat alles afkoelt. 2. Snij de paprika en de rode ui in kleine blokjes. Snij de lente-uitjes in ringetjes. Maak van de bospeen met een dunschiller of kaasschaaf linten. Laat de rode biet rauw; was en schil hem en snij in reepjes van luciferdikte. Voor deze salade gebruiken we een blikje linzen, uitgelekt. 3. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een pot of fles die afgesloten kan worden. Schud alles goed door elkaar en klaar is de dressing. 4. Meng de afgekoelde tarly, doperwten, de groenten en de linzen op een bord, strooi Tarly van h onig 1 pakje de gemengde noten erbij en sprenkel de (gewoon in de supermar dressing erover. Geniet van de regenboog. kt te vinden bij de rijst) Doperwten 1 blik Paprika 1 st uk Rode ui 1 st uk Lente-uitje s 1 bosje Bospeen 1 bos Rode biet 1 stuk Linzen 1 bl ik Gemengde noten 1 ba kje Olijfolie 1 fl esje Limoen 1 st uk Honing 1 po tje

Varieer! Linzen voor kikkererwten of tuinbonen

EIWITTEN

GROENTEN

KOOLHYDRATEN

ZUIVEL

FRUIT

  QQ

 QQ

QQ

QQ

QQ

½ Smaakmaker BODIEBOOST Het Kookboek

13015 BodieBoost_Hfst04-05-06.indd 127

127

24-10-13 14:21

Inkijkexemplaar BodieBoost Het Kookboek  

www. bodieboost.nl

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you