Issuu on Google+


Jouw tevredenheid is voor ons het allerbelangrijkste Als je hebt genoten van de ervaring, DEEL HET DAN‌

Denk je dat we iets moeten verbeteren, laat het ons dan weten: info@bodegasmezquita.com / T. 957 107 859

Wens je op de hoogte te blijven van het laatste nieuws of deel uit te maken van onze vriendenkring, zoek ons dan op de sociale netwerken:

www.bodegasmezquita.com


NUESTRAS SUGERENCIAS ONZE SUGGESTIES

Tapa

1/2

Ración

Salmorejo blanquiverde en honor al Córdoba C.F.

3,30

5,30

Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo

3,50

6,20

Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí

3,50

Witte en groene salmorejo (koude crème op basis van amandelen en basilicum) "Córdoba C.F."

Salmorejo: een koude, zachte tomatencrème met emulsie van olijfolie, Iberische ham en garnering van gekookt ei

Aubergines van de kalief gebakken in olijfolie, met reductie van zoete wijn Pedro Ximénez en sesamsaus

9,80

#SalmorejoCordobesBM

6,20

9,80

#BerenjenasCalifalesBM

Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito

5,90

9,50

6,90

11,50

Cordobese ratatouille met gebakken ei er bovenop, geserveerd op een klein brood

4,15

Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán

#AlbondigasMozarabesBM

Mozarabische vleesballetjes in saus van amandelen en saffraan

Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas

#FlamenquinBM

Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra

#RabodeToroBM

11,00

Flamenquín (gefrituurde rol van varkenslende en ham) met frietjes

Ossenstaart op Cordobese wijze, gestoofd met groenten en plaatselijke wijn

Leyenda / Legenda RECOMENDACIÓN Suggestie

ANDALUSÍ Al-Andalus

CELÍACOS Coeliakie

SEFARDÍ Sefardisch

ECOLÓGICO Ecologisch

DISPONIBLE LA RECETA EN NUESTRA WEB Y LOS INGREDIENTES EN NUESTRA TIENDA GOURMET

Het recept is beschikbaar op onze website en de ingrediënten in onze gourmetwinkel

Mira y comparte las fotos de los platos en: Bekijk en deel de foto's van de gerechten op:

También disponemos de la carta en estos idiomas: De menukaart is ook beschikbaar in deze talen: IVA incluido / IVA incluído

7,40

12,25


PARA EMPEZAR VOORGERECHTEN

Los Mejores Productos De Córdoba De beste producten van Córdoba

1/2

Ración

Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba

6,50

11,00

Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina

7,00

12,00

Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo, morcón)

9,50

16,00

Jamón ibérico de bellota de la dehesa de Córdoba

12,50

21,00

50 g

100 g

Artisanale schapenkaas uit de bergen van Córdoba

Selectie van Cordobese kazen met mandarijnmarmelade

Selectie van Iberische vleeswaren van met eikels gevoerde varkens uit de weilanden van Córdoba (ham, gerookte lende, snijworst, chorizo, bloedworst)

Iberische ham van met eikels gevoerde varkens uit de weilanden van Córdoba

Canasta de pan de pueblo con regañás

2,00

Regañás

0,50

Mandje met traditioneel brood en crackers Crackers

De lo bueno, lo mejor Het beste van al het goede:

Desde la dehesa de Córdoba, os traemos los mejores embutidos ibéricos. Un placer para los sentidos. Wij brengen je de allerbeste Iberische vleeswaren uit de weilanden van Córdoba. Een genot voor alle zintuigen.


PARA EMPEZAR VOORGERECHTEN

Nuestros Platos más Saludables Gezonde keuze

1/2

Ración

Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes

5,15

Mezclum de setas salteadas con verduritas

5,50

9,00

Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivas

5,50

9,00

Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras)

5,50

9,00

Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba

6,20

9,80

Ensalada Sefardí de berenjenas con queso cordobés

6,20

9,80

Gazpacho: koude tomatensoep met garnering van komkommer, ui, stukjes paprika en croutons

Gemengde paddenstoelen gesauteerd met groentjes

Mezquita-salade: gemengde bladgroenten, komkommer, tomaat, ui, maïs, tonijn, witte asperge en een marmelade van olijf en aubergine

Remojón (salade van sinaasappel, kabeljauw en amandelen)

Salade van vier kazen uit de bergen van Córdoba

Sefardische salade van aubergines met kaas uit Córdoba

Nuestra seña de Identidad / Ons kwaliteitskenmerk Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra. Además, disponemos de una Tienda Gourmet en la que poder adquirir y degustar los mejores aceites de la provincia, con la posibilidad de enviarlo a su domicilio. Al onze gerechten zijn bereid met extra-virgin olijfolie. Bovendien beschikken we over een Gourmet-winkel waarin je de beste olijfoliën uit de provincie kunt kopen, proeven of zelfs laten opsturen naar jou thuis.


PARA TAPEAR TAPA´S

Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-Oli

Tapa

1/2

Ración

4,15

Aardappelomelet met gekonfijte uien en aioli

Guiso tradicional del día

2,60

4,15

6,70

Patatas y Ali-Oli emulsionado con ajo de Montalbán

2,60

4,15

6,70

Ensaladilla rusa con mahonesa de aceite de oliva virgen extra

3,10

5,25

8,40

Berenjenas fritas crujientes

3,10

5,25

8,40

Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVA

3,30

5,30

8,50

Asadillo de pimientos del piquillo con atún y huevo

3,30

5,30

8,50

Pavo en escabeche de Rute

3,75

6,25

9,90

Croquetas de jamón del puchero de la abuela

3,75

6,25

9,90

Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab

3,75

6,25

9,90

Traditioneel gerecht van de dag

Aioli (met emulsie van Cordobese knoflook) aardappelsalade

Aardappelsalade met mayonaise van extra-virgin olijfolie Knapperige gebakken aubergines

Onze eigen "bravas" aardappelen: met ZEER PIKANTE rode pepersaus

Geroosterde rode paprika's met tonijn en ei Kalkoen in azijn van Rute

Kroketten van gerookte ham, met vlees uit een stoofpot volgens een traditioneel familiegerecht

De beroemde boletuskroketten van de Taverne Ziryab

Solicite los menús al camarero / Vraag onze kelners naar de menu's

14,25

Menú del Día / Dagschotel A elegir entre 9 Primeros, 9 segundos. Postre, Pan y 1 Bebida Keuze uit 9 voorgerechten en 9 hoofdgerechten. Dessert, brood en 1 drank

13,00

Menú de Tapas / Tapasmenu 6 Tapas a compartir para 2 personas. Macedonia de frutas y una bebida por persona 6 tapa's om te delen tussen 2 personen. Fruitsalade en een drank per persoon


PARA COMPARTIR OM TE DELEN

1/2

Ración

Sartenada de patatas cortijeras con pimientos, chorizo, jamón y huevo frito

5,90

9,50

Revuelto de bacalao con morcilla de Espejo

6,50

11,00

Revuelto de habitas baby con jamón serrano y aceite de menta

6,50

11,00

Alcachofas a la Montillana

6,70

11,20

Perol de arroz cordobés de ibérico y setas

7,00

12,00

Aardappelen met groene paprika, chorizo, gerookte ham en gebakken ei, geserveerd in een kleine pan

Roerei met kabeljauw en bloedworst van Espejo

Kleine tuinboontjes met serranoham gesauteerd met ei en olijfolie, met een vleugje munt

Artisjokken op de wijze van Montillana Cordobese rijstpot met gestoofd Iberisch varken en paddenstoelen

Sartenada de patatas cortijeras con pimientos, chorizo, jamón y huevo frito

Lo mejor de la vida siempre se comparte...

De mooiste zaken in het leven worden steeds gedeeld…

... Y si compartes tu experiencia con nosotros te invitamos a una BEBIDA GRATIS con tu primera tapa

Haciendo “Estoy aquí” en Bodegas Mezquita

… En als je jouw ervaring deelt met ons, nodigen we je uit op een GRATIS DRANK bij je eerste tapa.

Door @BodegasMezquita te vermelden in een tweet

*Límite de una bebida por persona y día. *Beperkt tot één drank per persoon en per dag.

Door “Ik ben hier” te publiceren in Bodegas Mezquita

Por mencionarnos @BodegasMezquita en un Tweet Haciendo Check-in en Bodegas Mezquita Door in te checken in Bodegas Mezquita

Compartiendo tu foto con #BodegasMezquita Door je foto te delen met #BodegasMezquita


NUESTROS PESCADOS ONZE VISGERECHTEN

Tapa

1/2

Ración

Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra

3,40

5,50

9,00

Chipirones en su tinta con arroz del señorito

3,40

5,50

9,00

Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo

3,80

6,50

9,50

6,50

9,90

6,50

9,90

7,40

12,25

Gefrituurde inktvisringen met mayonaise van extra-virgin olijfolie

Dwerginktvissen in eigen inkt en rijst met gepelde zeevruchten

Gebakken kabeljauw met salade van rode paprika's

Atún encebollado estilo Barbate Tonijn bereid met uien op de wijze van Barbate

Japuta (Palometa) en adobo estilo Sefardí

3,80

Gemarineerde japuta (braam) op Sefardische wijze

Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés Gekonfijt kabeljauwfilet met Cordobese ratatouille

¿Sabías que...? / Wist je dat…? El fish'n'chips proviene de los españoles, «pescado frito» (hoy en día un plato típico andaluz), que viajó a los Países Bajos e Inglaterra con los españoles y portugueses durante los siglos XVII y XVIII. De fish'n'chips is een Spaanse uitvinding, “pescado frito” (vandaag een typisch gerecht van Andalusië), die meereisde met de Spanjaarden en Portugezen naar Nederland en Engeland in de 17e en 18 eeuw.


NUESTRAS CARNES ONZE VLEESGERECHTEN

Carrillada ibérica estofada en salsa de canela

Tapa

1/2

Ración

3,75

6,25

9,90

Stoofpot van Iberisch varken in kaneelsaus

Tajín de pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secos

6,50

Cordero sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscús

7,00

12,00

6,50

13,00

9,80

16,50

Al-Andalus tajine van kip met zachte tarwe en groentjes

Sefardisch lam: stoofpot van lamsvlees met honing, noten en rozijnen

Hamburguesas de ibérico con mayonesa de curry

3,25

Hamburger van Iberisch varken met kerriemayonaise

Presa ibérica con patatas confitadas y crema de alboronía

Iberische varkenshaas met gekonfijte aardappel en crème van gestoofde aubergine

Tajín de pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secos

Cocinando en Córdoba / Koken in Córdoba Muchas de las recetas de los platos de esta carta se pueden encontrar en el libro “Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses”. Tal van gerechten op deze kaart vind je terug in het boek “Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses”. (Koken in Córdoba. De traditionele keuken van de huishoudens van Córdoba).

12 €


LOS POSTRES DE LA CASA DE HUISGEMAAKTE NAGERECHTEN

1/2

Ración

Macedonia de frutas frescas del día

3,70

Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canela

3,70

Salade van vers fruit van de dag

Sinaasappelschijfjes volgens traditionele stijl, met olijfolie, suiker en kaneel

4,50

Pastel Cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela

#PastelCordobesBM

Cordobese taart: bladerdeeg gevuld met kalebasjam, suiker en kaneel

Tarta de galletas, chocolate y crema con coulis de vainilla al caramelo

4,50

Leche frita con pestiños

4,50

Namura (bizcocho andalusí) con crema de azahar

4,50

Coulant con helado de chocolate blanco

5,50

Tocino de cielo con helado de turrón

5,50

Taart van koekjes, chocolade en room met coulis van vanille en karamel Melkpudding met beignets

Namura (Al-Andalus cake) met crème van oranjebloesem Coulant met ijs van witte chocolade Eiertaart met noga-ijs

Selección de postres caseros tradicionales Selectie van traditionele huisgemaakte desserts

Selección de postres caseros tradicionales

7,50

12,85

#SelecciondePostresBM

Macedonia de frutas frescas del día


Tu satisfacción es lo más importante para nosotros Por eso, si te ha gustado la experiencia, COMPÁRTELA...

Y si crees que debemos mejorar en algo, háznoslo saber: info@bodegasmezquita.com / T. 957 107 859

Y si quieres estar informado/a de las últimas novedades o formar parte de nuestros amigos, búscanos en Redes Sociales:

www.bodegasmezquita.com



Dutch menu Bodegas Mezquita