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Un examen de la sugestiva incidencia de Cocina ecléctica (1890), que Juana Manuela Gorriti (1818-1892) publicó ya a finales de su vida. Doscientas cincuenta recetas enviadas a la escritora salteña dibujan una verdadera red de parientes, amistades y colegas provenientes de distintos lugares de América. Cocina, política y reivindicación de lo americano son examinados a partir de una biografía fuera de la tradición y una obra, solo en apariencia, coherente con el canon de su tiempo. BOCA DE SAPO 24. Era digital, año XVIII, Agosto 2017. [MIERDA] pág. 26. ISSN 1514-8351

BOCA DE SAPO Nº24  

Revista de arte, literatura y pensamiento.

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