Issuu on Google+

ANTIOKSIDANTI

vs slobodni radikali

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:17 PM


ANTIOKSIDANTI ŠTA SU ANTIOKSIDANTI? Antioksidanti su prirodne supstance koje se nalaze u vitaminima, mineralima i drugim jedinjenjima u hrani. Veruje se da pomažu pri sprečavanju oboljenja neutrališući slobodne radikale, supstance koje dovode do oštećenja u organizmu. Slobodni radikali se u orgnizmu formiraju pri ćelijskom disanju , ali i u zagađenoj spoljašnjoj sredini (na pr. duvanski dim, zračenje). Adekvatna količina antioksidanata je neophodna da bi se sprečila oštećenja ćelija koje izazivaju slobodni radikali. Slobodni radikali su molekuli koji oštećuju ćelije i mogu doprineti razvoju kardiovaskularnih bolesti, putem oksidacije holesterola. Oksidacijom lipida male molekulske gustine (LDL”loš” holesterol), nastaju masne naslage na zidovima arterija (aterioskleroza), koje usporavaju ili blokiraju protok krvi do srca. Slobodni radikali su jedan od najpoznatijih faktora koji dovodi do pojave kancera, izazivači su inflamatornih stanja kao što je artritis i u velikoj meri su odgovorni za proces starenja. Organizam je neprekidno izložen negativnom uticaju slobodnih radikala iz spoljašnje sredine (duvanski dim, zagođenost vazduha, ultraviolentno zračenje). Antioksidanti takođe smanjuju oštećenja organizma nastalih pod dejstvom slobodnih radikala iz zagadnjene spoljašnje sredine. Antioksidanti se nalaze u mnogim namirnicama. Ovo uključuje voće i povrće, koštunjavo voće, žitarice, meso, živinu i ribu. Najpoznatiji antioksidanti su Selen, Koenzima Q-10, Ekstrakt Abies albe, Pyknogenol, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Beta-karoten, Lutein, Likopen, KAKO DELUJU? Dejstvo antioksidanata zasniva se na usporavanju oksidativnih procesa slobodnih radikala, koji mogu dovesti do ćelijskih oštećenja što je uzrok nastanka mnogih bolesti, kao što su bolest srca ili dijabetes. Oni takođe utiču na jačanje imunog sistema i smanjenje rizika od nastanka infekcija i kancera. Kad presečemo jabuku ona vremenom počinje da tamni, ali ako je stavimo u sok od pomorandže, koji sadrži vitamin C, ona će ostati bela. Na sličan način antioksidanti deluju u našem organizmu. Raznovrsnom ishranom unosimo određenu količinu antioksidanata u organizam. ANTIOKSIDANTI USPORAVAJU STARENJE SLOBODNI RADIKALI I TEORIJA STARENJA: Oksidativni stres postepeno dovodi do disfunkcija ćelija i na kraju do njihove smrti. On se definiše kao disbalans između oksidanasa i/ili slobodnih radikala sa jedne strane i antioksidativnog sistema sa druge. Kiseonik koji je neophodan našem organizmu, indirektno može imati negativne efkete kao što su stvaranje slobodnih radikala koji su štetni za ćelije. Mesto dejstva slobodnih radikala je ćelijska

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:17 PM


KRATAK OPIS POJEDINIH ANTIOKSIDANSA VITAMIN A Vitamin A - je liposolubilan vitamin. Može biti biljnog i životinjskog porekla. U biljkama se nalazi u obojenom voću i povrću, a u namirnicama životinjskog porekla u jetri i mleku. Može se naći u manjim količinama i u žitaricama. Vitamin A omogućava pravilan rast i razvoj zuba, skeleta i mekog tkiva, mukoznih membrana i kože. Poznat je i pod nazivom retinol, jer učestvuje u stvaranju pigmenta koji se nalazi u retini oka. Doprinosi boljoj funkciji oka, akomodaciji pri promeni jačine svetla. Igra značajnu ulogu u periodu trudnoće i dojenja. Retinol je aktivan oblik vitamina A. Nalazi se u životinjskoj jetri i punomasnom mleku.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:17 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

membrana, preciznije nezasićene masne kiseline koje se u njoj nalaze, a osetljive su na proces oksidacije, što dovodi do oštećenja ćelije. Izvori: Antioxidants to slow aging, facts and perspectives. Bonnefoy M, Drai J, Kostka T. Service de médecine gériatrique, Pavillon Michel Perret. CH.


Karotenoidi su tamno obojeni delovi biljaka iz kojih nastaje aktivni oblik vitamina A. Jedan od poznatijih karotenoida je betakaroten, antioksidant koji štiti ćlije od oštećenja izazvanim slobodnim radikalima. Ako ne unosimo dovoljne količine vitamina A, naš organizam je podložniji infekcijama i problemima sa vidom. Preveliki unos vitamina A (hipervitaminoza), može dovesti do oboljenja, a u trudnoći i do defekta ploda. Akutno trovanje nastaje kada osoba uzme više stotina hiljada UI(internacionalnih jedinica) vitamina A. Simptomi hroničnog trovanja vitaminom pojavljuju se kod odraslih koji redovno uzimaju vise od 25000UI dnevno. Bebe i deca su mnogo osetljiviji i oboljenja nastaju sa znatno manjim unosom vitamina, pa čak i korišćenjem krema koje sadrže retinol. Povećana količina beta-karotena može promeniti boju kože u žutu ili narandžastu, a prestankom unosa boja se vraća u normalu. VITAMIN C Vitamin C je hidro-solubilan vitamin, koji je neophodan za pravilan rast i razvoj (koža,kosti i vezivno tkivo). Ima važnu ulogu u apsorpciji gvožđa. Vitamin C se nalazi u voću i povrću. Dobri izvor su citrusi, crvena i zelena paprika, paradajz, brokoli, kupus. Pošto se rastvara u vodi, prevelika količina vitamina C koja se unese, nije štetna, jer se višak izlučuje urinom. Neophodan je za formiranje kolagena, proteina koji ulazi u sastav kože, tetiva , ligamenata i krvnih sudova. Od suštinskog je značaja za zarastanje rana, za popravku i održavanje hrskavice, kostiju i zuba. Važno je unositi dovoljnu količinu ovog vitamina putem hrane. Trovanje vitamina C je retkost, jer se ne akomulira u organizmu, već se višak izbacuje urinom. Međutim, unos veći od 2000mg dnevno može dovesti do bolova u stomaku i dijareje. Avitaminiza (nedovoljan unos vitamina C), uzrokuje čitav niz simptoma: gingivitis (upala desni) krvarenje desni gruba i suva koža suva i lomljiva kosa usporeno zarastanje rana usporeno zgrušavanje krvi pojava modrica propadanje zuba

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:18 PM


anemija oslabljen imunitet povećanje telesna mase usled usporenog metabolizma

VITAMIN E Vitamin E je lipo-solubilan vitamin koji deluje kao antioksidant. Igra važnu ulogu u našem imunom sistemu i metaboličkim procesima. Dobri izvori vitamina E su biljna ulja, margarin, orasi, semenke, povrće i neke zitarice. Većina ljudi uzima dovoljne količine ovog vitamina putem hrane. Ljudi sa određenim poremećajima, kao što su bolesti jetre, cistična fibroza i Kronova bolest imaju povećanu potrebu za ovim vitaminom. Vitamin E je antioksidant koji štiti tkiva od oštećenja izazvanih dejsvom slobodnih radikala. Slobodni radikali mogu da oštete ćelije, tkiva i organe, a veruje se da igraju važnu ulogu u procesu starenja. Vitamin E je važan u formiranju crvenih krvnih zrnaca i pomaže organizmu da iskoristi vitamin K.Vitamin E štiti srce. Najbolji način da organizmu obezbedite dovoljnu količinu vitamina E je da jedete raznovrsnu i uravnoteženu hranu.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:18 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

Težak oblik nedostatka vitamina C poznat je kao skorbut, koji se uglavnom javlja kod starijih ili neuhranjenih osoba. Povećan unos vitamina C neophodan je trudnicama, dojiljama, pušačima, ljudima koji se oporavljaju posle operacija, od opekotina. Vitamin C treba da se unosi svaki dan, jer se ne zadržava u organizmu.


SELEN Selen je mineral. On je antioksidant koga organizam dobija najvećim delom putem hrane. Količina selena u hrani zavisi od mesta i načina gajenja namirnica. Krabe, jetra, riba, živina i pšenica su generalno dobri izvori selena. Količina selena u zemljištu varira, pa samim tim i u biljkama koje se gaje na njima. Selen se koristi kod oboljenja srca i krvnih sudova, uključujući moždani udar i ateriosklerozu. Koristi se za prevenciju raka prostate, želuca, kože, pluća. Prepoučuje se kod smanjene aktivnosti tiroidne žlezde, osteoartritisa, reumatoidnog artritisa, makularne degradacije, polenske groznice, neplodnosti, sindroma hroničnog umora, poremećaja raspoloženja, trovanja arsenom i sprečavanja pobačaja. Selen se takođe koristi za sprečavanje ozbiljnih komplikacija i smrti kod povreda glave i opekotina. Takođe se koristi za prevenciju ptičijeg gripa, lečenje HIV/AIDS-a, kao i smanjenja neželjenih efekata hemoterapije. Neke reference 1.Suplementacija selenom kod bolesnika sa teškim akutnim pankreatitisom. Kocan L, Firment J, Simonová J, Vasková J, Guzy J. I. Klinika anesteziológie a intenzívnej medicíny, Univerzálna nemocnica L. Pasteura, Kosice, Slovenská republika. 2. Ishrana i psorijaza. Ricketts JR, Rothe MJ, Grant-Kels JM. . Department of Dermatology, University of Connecticut Health Center, 21 South Rd, Farmington, CT 06030, USA. 3. Uloga selena u HIV infekcijama. Stone CA, Kawai K, Kupka R, Fawzi WW. School of Public Health, University of Alabama at Birmingham, Birmingham, Alabama, USA.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM


Neke reference: 1. Efekti dugotrajne terapije antioksidantima ( vitamin C, vitamin E, koenzim Q 10 i selen) kod bolesnika sa više faktora rizika od kardiovaskularnih bolesti. Shargorodsky M, Debby O, Matas Z, Zimlichman R. 2. Anti angiogeni potencijal koenzima Q 10, riboflavina i niacina kod pacijenata sa karcinomom dojke koji su pod terapijom tamoksifenom. Premkumar VG, Yuvaraj S, Sathish S, Shanthi P, Sachdanandam P. Department of Medical Biochemistry, DR. A.L.M. Post-Graduate, Institute of Basic Medical Sciences, University of Madras, Taramani Campus, Chennai, India.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

KOENZIM Q10 (CoQ10) Koenzim Q10 je supstanca sličana vitaminu pronađena u ljudskom organizmu, najviše u srcu, jetri, bubrezima i pankreasu. Ima antioksidativnu aktivnost. U organizam ga unosimo kroz meso i plodove mora. Može se sintetisati u labaratoriji i koristi se kao lek. Koristi se za lečenje srca i krvnih sudova u uslovima kao što su insuficijencija rada srca, bol u grudima (angina), visok krvni pritisak i srčanih problema vezanih za terapiju kancera. Takođe se koristi kod dijabetesa, oboljenja desni (direktno se nanosi na desni) , kancera dojke, Hantingtonove bolesti, Parkinsonove bolesti, mišicne distrofije, sindroma hroničnog umora i Lajmske bolesti. Veruje se da koenzim Q10 sprečava gubitak kose, usled uzimanja varfarina, leka koji se koristi za sprečavanje zgrušavanja krvi. Koenzim Q10 se koristi i za povećanje energije, jer ima ulogu u proizvodnji ATP molekula u ćelijama, koji ima funkciju kao punjenje za bateriju u prenosu energije. Koenzim Q10 se koristi za lečenje naslednih i stečenih poremećaja koji ograničavaju proizvodnju energije u ćelijama (mitohondrijalni poremećaj), kao i za poboljšanje performansi za vežbanje. Koristi se za jačanje imuniteta osoba sa HIV-om, muškog infertiliteta, migrena, bola u mišićima izazvanog korišćenjem statina (lekova za sniženje holesterola). Smatra se da može da produži životni vek, jer je njegov nivo najviši u prvih 20 godina života, a posle opada. U 80 godina nivo koenzima Q10 može biti manji nego na rođenju. Prvi put je identifikovan 1957. Danas ga koriste milioni ljudi u Japanu za bolesti srca, posebo za srčanu insuficijenciju. Koristi se i u Evropi i Rusiji. Koenzim Q10 se dobija fermentacijum iz šećerne repe i trske sa posebnim sojevima kvasca. Koenzim Q10 je neophodan za pravilno funkcionisanje mnogih organa i hemijiskih reakcija u organizmu, jer obezbeđuje dovoljnu količinu energije u ćelijama. Ljudi sa određenim bolestima, kao što su srčana insuficijencija, visok krvni pritisak, paradentoza, Parkinsonova bolest, neke bolesti mišića i AIDS-a, imaju niži nivo koenzima Q10.


PYCNOGENOL Pycnogenol je zaštićeno ime za proizvod(ekstrakt) koji potiče od borove kore poznat kao Pinus pinaster. Aktivni sastojci pycnogenola mogu se izdvojiti i iz drugih izvora, uključujući i srebrnu jelu, bor, ljusku kikirikija, seme grožđa i koru hamamelisa. Pycnogenol se koristi za lečenje problema sa cirkulacijom, alergijama, astmom, zujanjem u ušima, visokim krvnim pritiskom, bolom u mišićima, osteoartritisom, dijabetesom, poremećajem pažnje-hiperaktivnost (ADHD), bolestima ženskog reproduktivnog sistema(endometrioza), simptomima menopauze, bolnim menstruacijama, erektilnom disfunkcijom i bolestima oka(retinopatije). Takođe se koristi za sprečavanje poremećaja rada srca i krvnih sudova, uključujući i moždani udar i proširene vene. Pycnogenol se koristi za usporavanje procesa starenja, održavanje zdrave kože, poboljšanja sportske izdržljivosti i poboljšanju muške plodnosti. Pycnogenol i koenzim Q10 su važna terapijiska dopuna kod bolesti srca (insuficijencija) sa dobrim učinkom, a bez neželjenih dejstava. Neke reference: Proučavanje Pycnogenola® u kombinaciji sa koenzimom Q10 kod pacijenata sa srčanom insuficijencijom (NYHA II/III). Belcaro Gko, Cesarone MR, Dugall M, Hosoi M, Ippolito E, Bavera P, Grossi MG. Panminerva Med. 2010 Jun;52 (2 Suppl 1):21-5. Tretiranje erektilne disfunkcije sa pycnogenolom i L-argininom. Stanislavov R, Nikolova V.J Sex Marital Ther. 2003 May-Jun;29(3):207-13. Redukcija faktora kardiovaskularnog rizika kod pacijenata sa diabetesom tipa 2 tretiranih pycnogenolom. Zibadi S, Rohdewald PJ, Park D, Watson RR. Nutritional Sciences Department, The University of Arizona, Tucson, AZ 85721, USA. Izvori: NIH: National Institutes of Health Office of Dietary Supplements USA Medline Plus - US National

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM


STUDIJE Veliki broj studija sprovedenih u prethodnim decenijama dokazuje važnost i prednost korišćenja antioksidanata. Za ovaj materijal smo odabrali samo nekoliko takvih studija. ANTIOKSIDANTI ZA BOLJE ZDRAVLJE KOSTIJU U BORBI PROTIV OSTEOARTRITISA

"Naša studija dokazuje povoljan uticaj uzimanja vitamina C na smanjenje veličine i broja lezija koštane srži, kao i značaj za patogenezu osteoartritisa kolena," navodi vodeći autor Juanjuan Vang sa Univerziteta Monaš. Oko sedam i po miliona ljudi u Velikoj Britaniji ima trajne zdravstvene probleme zbog artritisa. Oko 206 miliona radnih dana je izgubljeno u Velikoj Britaniji u periodu 1999.-2000., što je jednako £18 biliona (€26 biliona) neostvarenog profita. Nova istraživanja objavljena u „Artitis: Istraživanja&Terapija “, koja su obuhvatila 293 zdrave odrasle osobe (prosečnog uzrasta 58 godina), koji nisu imali bolove u kolenima ili povrede, odgovorile su na upitnik od 121 pitanja o proceni unosa antioksidanata. Deset godina pošto su studije započete, naučnici su izmerili zapreminu hrskavice, površinu okoštavanja, defekte na hrskavici i pojavu koštanih lezija uz pomoć magnetne rezonance. Pojačano uzimanje vitamina C je doprinelo smanjenju koštanih lezija i površine okoštavanja za 50%. Uzimanje voća je takođe uzrokovalo smanjenje okoštavanja tibijalnog platoa i na 28% redukovalo pojave koštanih lezija. Ni voće ni vitamin C nisu dovedene u vezu sa merenjima na hrskavici. Povećano uzimanje karotenoida luteina i zeaksantina umanjilo je rizik od defekta hrskavice i do 29%, dok je uzimanje beta-kriptoksantina pomoglo manje okoštavanja tibijalnog platoa. Istraživanja pokazuju da uticaj ishrane na strukturu kolena vrlo je kompleksan. “Naša istraživanja ukazuju na direktan uticaj vitamina C pre na kost pre nego hrskavicu”, navodi se u izveštaju. “Iako su vitamin C i vitamin E poznati potentni antioksidanti, s obzirom da je u ovoj studiji prikazan drugačiji njihov uticaj na koštano tkivo, mehanizam može biti drugačiji delovanja u ovoj situaciji od mehanizma njihovog delovanja u svojstvu antioksidanata". U stvari, Vang i saradnici su sugerisali da vitamin C prati hidroksilacija lizina i prolina, i stoga može da se razmatra kao potrebni nutrient u unakrsnom povezivanju vlakana kolagena u koštanom tkivu. “Ova zapažanja potvrđuju dietetske preporuke za veći unos voća. Iako bi morali da potvrdimo naša otkrića morala većim višegodišnjim proučavanjima, ipak ona demonstriraju moć dietetske ishrane da se

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

Povećan unos voća i antioksidanata koje sadrži, vitamini C i E, mogu da poboljšaju zdravlje kostiju i redukuju rizik od osteoartritisa.


modifikuje rizik od osteoartritisa”, zaključuju istraživači. Izvor: “Arthritis Research & Therapy” 2007, 9:R66, doi:10.1186/ar2225 "Delovanje antioksinanata na hrskavicu kolena i koštano tkivo kod zdravih osoba srednjeg uzrasta: međusekcijske studije" Autori: Y. Wang, A.M. Hodge, A.E. Wluka, D.R. English, G.G. Giles, R. O'Sullivan, A. Forbes and F.M. Cicuttini ANTIOKSIDANTI MOGU POBOLJŠATI ZDRAVLJE SRCA I METABOLIZAM Dugotrajnim uzimanjem antioksidanata može se povoljno uticati na metabolizam šećera i masti i poboljšati zdravlje srca jačanjem fleksibilnosti arterija, pokazuju najnovija istraživanja. Dnevno unošenje vitamina C, vitamina E, koenzima Q10 i selena značajno pomažu elastičnost arterijskog zida i regulišu nivo HDL holesterola kod osoba izloženih višestrukim kardiovaskularnim faktorima rizika, prema otkriću objavljenom u “Nutrition & Metabolism”. “Ovaj povoljan uticaj na vaskularni sistem uslovljen je poboljšanjem metabolizma glukoze i lipida kao i značajnim smanjenjem krvnog pritiska”, tvrdi vodeći istraživač Rojven Cimlihman iz Medicinskog Centra Volfson, Izrael. Ispitivanje je obuhvatilo 70 osoba sa povišenim krvnim pritiskom, dijabetesom, niskim nivoom HDL holesterola i pušače. Prosečan uzrast ispitanika je 62 godine. Nasumično odabranim ispitanicima davan je placebo, a drugoj grupi dnevna doza antioksidanata sa sadržajem vitamina C (1000 mg dnevno), vitamina E (400 IU dnevno), koenzima Q10 (120 mg dnevno) i selena (200 mikrograma dnevno). Nakon šest meseci naučnici su primetili da se indeks elastičnosti arterija kod osoba u grupi primalaca antioksidanata značajno poboljšao pri merenju elastičnosti odnosno zdravlja krvnih sudova. Najveći zabeležen indeks elastičnosti arterija je izneo od 11 do 12.7 ml/mm Hg x100, dok kod osoba koje su uzimali placebo promene nisu primećene. Osim toga, značajno se poboljšao i sistolni i diastolni krvni pritisak, sa nekadašnjih 145.2 do 136.1 mmHg pokazatelj se spustio na 78.4 do 75.0 mmHg, prema dokazima istraživača. Značano poboljšanje je primečeno kod nivoa HDL holesterola kod grupe primalaca antioksidanata, prema istraživanjima, dok u grupi koja je primala placebo to nije primećeno. Kako to? Objašnjavajući potencijalne mehanizme delovanja, izraelski naučnici utvrdili su da je u prethodnim studijama dokazano da vitamini C i E štite DNK od oštećenja, povećavaju antioksidativnu odbranu i vraćaju zdravlje ćelijama krvih sudova (endotela). Pored toga, koenzim Q10 “igra ključnu ulogu kao prenosilac elektrona u oksidativnoj fosforilaciji mitohondrije, poboljšavajući endotelnu disfunkciju kod dijabetičara”. Osim toga, primetili su da selen u svojstvu različitih antioksidativnih enzima “obezbeđuje značajnu zaštitu

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM


endotela koronarne arterije od oštećenja izazvanog oksidativnim stresom”. Ograničenja Profesor Cimlihman i njegovi saradnici navode da njihove studije imaju nekoliko ograničenja uključujući i relativno mali broj učesnika. Pored toga, nije sprovođeno merenje koncentracije antioksidanata u krvi, tako da nema indikacije da li su dodaci dobro usklađeni prema učesnicima. “Pošto je ova studija fokusirana na pacijente sa višestrukim faktorima rizika od kardiovaskularnih obolenja, primena naših otkrića na ostaloj populaciji ostaje neproverena”, dodali su. Izvor: Nutrition & MetabolismRaspoloživ za pristup i preuzimanje na strani: http://www.nutritionandmetabolism.com/ “Uticaj dugoročnog tretmana antioksidantima (vitamin C, vitamin E, koenzim Q10 i selen) na popustljivost arterija, humoralne faktore i inflamatorne markere na pacijente sa višestrukim faktorima rizika od kardiovaskularnih obolenja”. Autori: M. Shargorodsky, O. Debbi, Z. Matas, R. Zimlichman

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

PREGLED UTICAJA ANTIOKSIDANATA NA PLODNOST I KVALITET SPERME Dodaci sa antioksidantima, uključujući vitamine C i E i selen, mogu poboljšati kvalitet sperme i stopu trudnoća, na šta ukazuje sistematični pregled podataka i dokaza. Dokazi iz kontrolnih ispitivanja pokazuju da postoji veza između antioksidanata i poboljsanja muške plodnosti odnosno kvaliteta sperme, prema pregledu objavljenom u “Reproductive BioMedicine Online”. Međutim, istraživači sa Tarekom El-Tuki na čelu iz “London's Guy's” i Bolnice “St. Thomas' NHS Foundation Trust” primetili su da ti dokazi nisu dosledni i da je zbog toga neophodno sprovesti veću studiju pre bilo kakvih preporuka uzimanja antioksidanata u svrhu plodnosti kod muškaraca. “Imperativ ovih studija uključuje stroge kriterijume uključivanja i isključivanja kao i standardizovanu metodologiju da pomogne razumevanje da li ima verovatnoće da određena grupa neplodnih muškaraca ima koristi od terapije antioksidantima,” navode oni. Veza između antioksidanata i plodnosti nije nova. Oksidativni stres izazvan prekidom balansa antioksidanata i pro-oksidanata već je poznat kao faktor koji snižava kvalitet sperme. Prema tvrdnjama doktora El-Tuki i njegovih saradnika, oko 15% parova u reproduktivnom dobu pati od steriliteta, od kojih se 50% slučajeva odnosi se na sterilitet sperme. Naučna istraživanja U želji da rasvetle da li antioksidanti imaju uticaj na neplodnost, istraživači su izvršili sistematični pregled literature. Naišli su na 17 kliničkih ispitivanja delovanja vitamina C i E, selena, cinka, folne kiseline, karnitina i karotenoida na kvalitet sperme i stopu začeća. Rezultati su raspoloživi za 1665 muškaraca, iz 17 radova. Rezultati dokazuju da dodaci antioksidanata u 75% ispitanih slučajeva “poboljšavaju najmanje jednan parametar sperme u poređenju sa placebo tretmanom ili bez tretmana”. Šta više, 63% ispitanika ispoljilo je značajno poboljšanje kod pokretljivosti


spermatozoida u odnosu na placebo, dok je kod samo 33% ispitanika zabeležena i veća koncentracija spermatozoida. Što se tiče stope trudnoće, istraživači iz Londona tvrde da dodaci antioksidanata utiču na povećanje procenta začeća čak za 19%, u odnosu na kontrolnu/placebo grupu sa samo 3%. “Ovaj pregled pokazuje da oralna terapija antioksidantima prouzrokuje značajno poboljšanje spontanih i kontrolisanih začeća u šest od 10 studija koje smo identifikovali kao bazu za pretragu,” navode istraživači. “Ovo otkriće može da bude objašnjeno, bar delimično, uticajem antioksidanata na poboljšanje pokretljivosti spermatozoida i broja pokretljivih spermatozoida, u oba slučaja u svojstvu predviđanja muške plodnosti ili DNK integriteta”, dodaju naučnici. Izvor: “Reproductive BioMedicine Online”Sveska 20, strane 711-723“Sistematičan ogled delovanja oralnih antioksidanata na muški sterilitet”Autori: C Ross, A Morriss, M Khairy, Y Khalaf, P Braude, A Coomarasamy, T El-Toukhy ANTIOKSIDANTI PROTIV HRONIČNIH OBOLENJA Naučnici Univerziteta Kalifornije, Berkli, u svojoj novoj knjizi izneli su tezu da je dnevno uzimanje antioksidanata u obliku vitamina C i E, "pomaže neaktivnost slobodnih radikala”, koji predstavljaju nestabilne molekule u telu i mogu da oštete ćelije izazivajući hronična obolenja. Autori dr Džon Edvard Švarcberg, dr Šeldon Margen i izdavači “UC Berkeley Wellness Letter” izdali su knjigu "Kompletan Kućni Priručnik Zdravlja". "Mnoštvo istraživanja je posvećeno vitaminima C i E, a naučnici su tek počeli da otkrivaju mehanizme delovanja antioksidanata. Dokazi se skupljaju bit po bit," kažu izdavači. Prema autorima, teško je dobiti preporučenu količinu Vitamina E iz namirnica, osim toga mnogo namirnica za koje se smatra da su bogati vitaminom E sadrže i veliki procenat masti. Brojne studije pokazuju da je prirodni Vitamin E proizveden iz zrna soje efikasniji od sintetičkih verzija Vitamina E. ANTIOKSIDANTI MOGU REDUKOVATI UPALNE PROCESE KOD ALCHAJMEROVE BOLESTI Uzimanje napitaka bogatih antioksidantima može redukovati nivo aminokiseline homocisteina i usprotiviti se štetnim upalnim procesima koje prate razvoj Alchajmerove bolesti, sugeriše nova studija. Dnevno konzumiranje napitaka bogatih antioksidantima tokom 6 meseci dovedeno je u vezu sa smanjenenim porastom nivoa homocisteina, u poređenju sa placebo grupom, a uticaj je još značajniji kod osoba sa umerenom Alchajmerovom bolešću, prema navodima objavljenim u “Journal of the Neurological Sciences”. “Najbitnije otkriće ove studije je da se kod pacijenata koji uzimaju dnevno preporučene doze

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM


antioksidanata ispoljava sporiji porast koncentracije homocisteina (posebno kod pacijenata u ranijoj fazi Alchajmerove bolesti),” navode istraživači sa Katoličkog Univerziteta San Antonio u Murciji, Spanija. “Dietetski polifenoli pružaju brojne koristi po zdravlje kao što su anti-upalni i antioksidativni procesi […] Naši rezultati sugerušu da antioksidativni napitak sa polifenolom može da redukuje rizik od upalnih procesa i kardiovaskularnih obolenja povezanih sa Alchajmerovom bolešću,” dodaju istraživači.

Detalji studije Naučnici iz Murcije angažovali su 100 osoba ženskog pola da učestvuju u multicentričnim randomizovanim duplo-slepim kontrolnim kliničkim studijama. Pedeset dve osobe od pripadnika grupe su smatrane za zdrave osobe (bez Alchajmerove bolesti) dok je kod 48 drugih osoba dijagnostikovana je Alchajmerova bolest (kod 24 osobe početak, a kod 24 raniji stadijum Alchajmerove bolesti). Nasumično odabrane osobe iz sve tri grupe podvrgnute su jednom od dva tretmana: Jedne su tretirane placebo napitkom tokom 8 meseci, dok su druge uzimale antioksidativni napitak sa bogatim sadržajem polifenola. Antioksidativni napitak formulisan je na bazi koncentrovanog soka od jabuke i limuna, ekstrakta jabuke i zelenog čaja i vitamina B i C. Rezultati su pokazali da je konzumiranje napitka obogaćenog antioksidantima “smanjilo porast tHcy u kontrolnoj grupi”, tako da je izmeren nivo od 11.7 mikromola po litru antioksidativnog napitka, u poređenju sa 15.63 mikromola po litru prisutnog u placebo grupi. Štaviše kod osoba sa ranijim stadijumom Alchajmerove bolesti aktivni napitak je spustio prosečan nivo homocisteina do 10.49 mikromola po litru, u poređenju sa 16.58 mikromola po litru kod primalaca iz placebo grupe. “Ako uzmemo pokazatelj tHcy od 14.0 mikromola po litru kao “rizični pokazatelj“ povezan je sa kardiovaskularnim promenama kod neurodegenerativnih bolesti, možemo da tvrdimo da je koncentracija veća kod osoba koje su uzimale placebo napitak u kontrolnoj grupi i grupi sa Alchajmerovom bolešću u ranijoj fazi, nego kod osoba u grupama koje su uzimale napitak obogaćen antioksidativnim polifenolima, koji im je održao nivo homocisteina ispod 14.0 mikromola po litru,” tvrde istraživači.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:19 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

Alchajmerova bolest i homocistein Ranije epidemiološke studije su dokazale da je visok nivo homocisteina u vezi sa prethođenjem demencije ili potvrđenom dijagnozom. Framingam studija je dokazala da su osobe sa nivoom homocisteina preko (tHcy) 14 mikromola po litru seruma izložene dvostruko većem riziku od oboljenja od demencije. “Međutim, nije sasvim jasno, da li porast tHcy koncentracije predstavlja 'faktor rizika' sa direktnom patofiziološkom ulogom u razvoju bolesti ili samo 'rizik marker' koji se odražava na razvoj procesa kao što su oksidativni stres, odgovoran i za visoku koncentraciju tHcy i za razvoj Alchaimerove bolesti,” navode istraživači. “Danas znamo da porast tHcy u plazmi prethodi razvoju demecije i da postoji kontinuirani obratni linearni odnos između koncentracije tHcy u plazmi i kognitivne performanse kod starijih osoba,” dodaju oni.


“Takvi nalazi sugerišu da antioksidativni tretman umanjuje rizik od kardiovaskularnih obolenja vezanih sa hiperhomocisteinemijom kod pacijenata sa Alchajmerovom bolešću,” dodaju naučnici. HIPOTEZA O HOMOCISTEINU Prethodnih godina visoki nivo aminokiselina ili hiperhomocisteinemija bila je marker za srčana obolenja i smatrala se faktorom rizika za aterosklerotične bolesti koje dovode do srčanog udara. Takva povezanost je ustanovljena posmatranjem dece obolele od homocistinurije – retkog genetičkog poremećaja izazvanog ektremnim porastom nivoa homocisteina – koja su izložena većem riziku obolenja od kardiovaskularnih bolesti. Takva opažanja su generalizovana na širu populaciju sa hipotezom koja ukazuje da konzumiranje vitamina B može redukovati nivo homocisteina u krvi i rizik od srčanih obolenja. Povezanost homocisteina i slučajeva kardiovaskularnih obolenja nedavno je dovedena u pitanje, rezultatima studije sa meta-analizom osam folnih kiselina kod 37485 učesnika, prema kojima nije konstatovan povoljni uticaj na rizik od većine vaskularnih obolenja, karcinoma ili smrtnosti bez obzira na smanjenje nivoa homocisteina za 25 %. Ogledi istraživača sa Oksfordskog Univerziteta objavljujeni su u Arhivi Internističke Medicine (Sveska 170, pp. 1622-1631). Izvor: “Journal of the Neurological Sciences”Objavljeno online pre štampanja, doi:10.1016/j.jns.2010.08.050 "Uticaj antioksidativnih napitaka na nivo homocisteina kod pacienata obolelih od Alchajmerove bolesti "Autori: J.M. Morillas-Ruiz, J.M. Rubio-Perez, M.D. Albaladejo, P. Zafrilla, S. Parra and M.L. Vidal-Guevara Kako antioksidanti mogu delovati u preventivi karcinoma? Antioksidanti neutrališu slobodne radikale koju su prirodna prateća pojava kod normalnih ćelijskih procesa. Slobodni radikali su molekule sa nekompletnom elektronskom opnom koja ih čini spremnijim za hemijske reakcije nego što su one sa kompletnom elektronskom opnom. Izlaganje različitim faktorima životne sredine uključujući duvanski dim ili radijaciju takođe dovodi do stvaranja slobodnih radikala. Najobičniji oblici slobidnih radikala kod ljudi su oksidansi. Kada molekula kiseonika (O2) napunu elektricitetom odnosno “radikalizuje” ona pukušava da privuče elektrone od drugih molekula, izazivajući oštećenje kod DNK i ostalih molekula. Vremenom, takva oštećenja postaju nepopravljiva i vode ka takvim obolenjima kao što je karcinom. Antioksidante često opisuju kako se oni “bore” sa slobodnim radikalima, što znači da neutrališu njihov električni naboj i spečavaju ih da uzmu elektrone sa opne drugih molekula. PREVENCIJA KARCINOMA SELENOM I VITAMINOMOM E Istraživači sa Univerziteta u Pensilvaniji, Centra za Karcinom u SAD traže volontere za učešće u studiji određivanja da li se karcinom prostate može tretirati selenom i vitaminom E. U centru kažu da samo karcinom pluća u SAD ubija više osoba od karcinoma prostate i da se samo ove godine predviđa da će od karcinoma prostate umreti 31200 osoba.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:20 PM


Selen je prirodan mineral koji se nalazi u multivitaminskim preparatima i namirnicama kao što su žitarice, kukuruz, riba i iznutrice, i već je proučavan u svojstvu mogućeg tretmana protiv karcinoma kože. "Prethodna istraživanja vitamina E i selena u studijama fokusiranim na druge tipove karcinoma, sugerisala su da ti nutrienti zajedno mogu da deluju u prevenciji karcinoma prostate," izjavio S. Brus Malkovič, MD, profesor urologije i vođa tima istraživača. "Ono što izdvaja ovu studiju, to je dokaz da uzimanje vitamina E i selena, naturalnih vitamina i minerala koji se nalaze u svakodnevnim namirnicama, potpuno je netoksično kada se uzima u preporučenim dozama." “Penn”, koordinirujući sajt za 15 lokalnih institucija u Pensilvaniji, jedan je od preko 400 sajtova u SAD, Puerto Riku i Kanadi koji angažuje učesnike za ovu studiju, najveću zabeleženu dosada o prevenciji karcinoma prostate. “Istraživanje Prevencije Karcinoma Selenom i Vitaminom E”, ili “SELECT”, sponzoriše Nacionalni Onkološki Institut i Jugoistočna Onkološka Grupa. Studija će uključiti ukupno 32,400 muškaraca i biće završena nakon 12 godina. Selen i vitamin E su antioksidanti, sposobni da neutrališu toksine poznate kao slobodne radikale koji mogu inače oštetiti genetski material ćelije i dovesti do karcinoma. "Ta dva prirodno nastala nutrienta izabrana su za studiju zbog nepažljivih rezultata dveju drugih studija posvećenih prevenciji karcinoma, jednoj posvećenoj ispitivanju ne-melanomnog karcinoma kože i drugoj – karcinomu pluća, u kojima je frekventnost karcinoma prostate značajno umanjena," objašnjava Malkovič.

Povećano uzimanje vitamina C i E i beta-karotena može značajno smanjiti rizik pojave karcinoma uterusa, prema najnovijem istraživanju i vec poznatim nauci meta-analizama. U radovima o razlozima nastanka karcinoma i kontroli, američki naučnici navode da svaki 1,000 mikrogram na 1,000 kcal beta-karotenske dijete snižava rizik od karcinoma endometrija za 12%. Istovremeno, za svakih 50 miligrama na 1,000 kcal vitamina C rizik od karcinoma endometrija je redukovan za 15%, a za svakih 5 miligrama na 1,000 kcal vitamina E rizik od karcinoma endometrija je redukovan za 9%. Karcinom endomentrija je peti po učestalosti karcinoma kod ženske populacije širom sveta - oko 7,000 žena u Americi umire od te bolesti godišnje, dok je taj broj u svetu može biti i desetostruko veći. Rezultati su bazirani na podacima studije koja je obuhvatila i kontrolisala 12 slučajeva, ali uzimanje dodataka nije razmatrano od strane autora studije, koje je predvodila Elisa Bandera iz Onkološkog Instituta Nju Džersija. “Bez obzira , trenutna kontrolna studija ukazuje na obratnu zavisnost karcinoma endometrija od dijetetskih suplemenata beta-karotena, vitamina C i vitamina E iz namirnica, neophodno je sprovesti dodatne zajedničke studije da se ta povezanost potvrdi,” zaključuju naučnici.

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:20 PM

ANTIOKSIDANTI vs slobodni radikali

ANTIOKSIDATIVNI VITAMINI MOGU ŠTITITI ŽENSKU POPULACIJU OD KANCEROGENIH OBOLENJA


www.bluvela.eu/rs/privacy.html

AntiOx srpski knjizni blok Monday, February 07, 2011 5:42:20 PM


bluvela-antiox-RS