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blogirls 2.0 Cuando en “Una Navidad para sentirla” escribí sobre Slow Food descubrí un mundo nuevo, toda una filosofía relacionada con la alimentación y lo que implica nuestra elección de lo que comemos. Me fascinó y cambió toda mi visión sobre la comida, ahí comencé a interesarme por otras vías y otros caminos. Ahora, cuando elijo y compro la harina, los huevos y la mantequilla para mi bizcocho (por poner un ejemplo), le pongo muchísima más atención a la procedencia de los ingredientes, quiero conocer quién lo produce, quién lo hace posible, cómo trabaja esa persona y cómo es su vida. Ya no me conformo con comprarlo en el supermercado y listo. La gran suerte es que en mi región, Asturias (España), aún es posible en muchos casos hacerlo. Es fascinante. Cuando conoces a quién produce tu comida te cambia el chip. ¡Ah! Y como no podía ser de otra manera ya soy miembro de Slow Food, pertenezco a la asociación desde hace un año y también trabajo como voluntaria en un grupo de Permacultura donde me enseñan la importancia de la regeneración del suelo en la producción de alimentos. Allí plantamos y recolectamos algunos vegetales y hortalizas. ¡Es una pasada! BG 2.0: Sabemos que llevas tiempo pensando en cambiar la ciudad por el campo. ¿Cuál es tu principal motivación? ¿Qué te gustaría o qué crees que te puede aportar ese cambio? Ana: Para seguir con esta regeneración personal me apetece llevar un tipo de vida más tranquila y sosegada, disfrutar de las pequeñas cosas y, por supuesto, intentar plantar algún tomate o similar. Me apetece estar más en contacto con la naturaleza, vivir y conectar más con el entorno, con las estaciones… No sé si tendré una idea demasiado bucólica o si al final me gustará o no porque también soy bastante urbanita, pero quiero probarlo y creo que éste es el momento. GB 2.0: Y ahora vamos a soñar… ¿Cómo te ves de aquí a cinco años? Ana: Pues no me veo muy diferente a ahora. Tengo sueños sencillos y creo que de una manera u otra los iré cumpliendo. Me veo en una casa de campo (bueno, no muy lejos de la ciudad y con conexión a Internet, eso sí), con espacio suficiente para un estudio sencillo, donde pueda cocinar y fotografiar a la vez, desplegando un montón de cachivaches, tablas, atrezzo… También visualizo mi propio huerto cerca para coger hierbas aromáticas. Quiero seguir aprendiendo, teniendo inquietudes, que me satisfaga lo que hago y ya está, no pido más. Ah, y por supuesto quiero seguir acompañada por mis compañeras Blogirls 2.0, porque con ellas sé que “si puedes soñarlo, puedes hacerlo”.

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Blogirls 2.0 Magazine - La vuelta a los orígenes  

'Blogirls 2.0 Magazine' es una revista colaborativa elaborada por las mentes creativas de mujeres de diferentes partes del mundo. Un grupo d...

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