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blogirls 2.0 REFRESCO Para hacer pan con masa madre que hemos guardado en la nevera hay que refrescarla antes un par de veces: Primer refresco Tiramos el líquido. Nos quedamos con 20 g de masa madre y añadimos 40 g de agua y 40g de harina. Mezclamos y dejamos reposar 24 horas. Segundo refresco Tendremos 100 g de masa madre alimentada. Le añadimos 100 g de agua y 100 g de harina, mezclamos bien y esperamos la activación.

La elección de la materia prima de calidad es muy importante para lograr un buen resultado. La harina de centeno para la masa madre siempre es mejor integral y ecológica y puedes adquirirla de manera online en nuestra tienda amiga La Vida Verde.

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Blogirls 2.0 Magazine - La vuelta a los orígenes  

'Blogirls 2.0 Magazine' es una revista colaborativa elaborada por las mentes creativas de mujeres de diferentes partes del mundo. Un grupo d...

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