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Blasercafé Des exigences élevées pour une saveur incomparable Pour nos cafés torréfiés de haute qualité, nous n’utilisons que des matières premières sélectionnées. La traçabilité, de l’emballage à la plantation, est la meilleure garantie pour une qualité durable. Transformé selon les méthodes traditionnelles, ce produit permet aux gourmets concients de préparer d’excellents cafés.


Gold Line Les trois nobles mélanges ce la culture viennoise du café Dans l’assortiment Blasercafé, nous avons développé trois produits de qualité, qui se distinguent par leurs arômes subtils et leur saveur puissante. Torréfiés très lentement et à cœur, ils présentent une couleur blonde à ambrée. Ils sont constitués exclusivement de grains Arabica, dont la traçabilité est intégralement assurée jusqu’à la plantation. Gourmet’s Plaisir, Servus Amadeus et Melodie sont les mélanges de café torréfié accompagnant idéalement la renaissance de la culture viennoise du café.


Disponible en sacs de grains de 1kg et de 250g, ainsi qu’en portions Pod pratiques. Moulu sur demande.


MELODIE Un mélange harmonieux d’excellents Arabicas du Brésil, d’Haïti et d’Inde, parfaitement équilibrée, avec des arômes de noix, de hêtre, d’épices et de caramel. Gracieux et léger, il est idéal pour un café long, mais également très apprécié en expresso doux.

Torréfaction

Saveur

Légère à moyenne.

Café parfaitement équilibré, subtiles notes acides et amères ; légère douceur ; très légère note salée. Arôme Arôme principal de noisette et de hêtre frais, avec une note de clou de girofle et de muscat, et un fond de beurre frais et de caramel.

Préparation Idéal pour la préparation en machine à café entièrement automatique ou au filtre. La température de l’eau ne doit pas dépasser 92 °C. Si la dureté de l’eau dépasse 18 °f, nous recommandons l’utilisation d’un adoucisseur d’eau.

Corps Très onctueux et doux.

Traceability Découvrez l’origine des cafés verts utilisés: • Brasil natural/semi-washed Estate • India Plantation AA Estate

Pour tout complément d’information sur l’origine: www.blasercafe.ch


SERVUS AMADEUS Servus Amadeus – pour les amateurs de la culture viennoise du café. Torréfaction moyenne, avec de subtiles notes de miel, de pruneaux, de fruits et de noix, une légère acidité fruitée et malgré tout un corps très onctueux en bouche.

Torréfaction

Saveur

Moyenne.

Très légères notes amères, acidité fruitée bien présente, nettement doux, légère note salée.

Préparation Idéal pour la préparation en machine à café entièrement automatique ou au filtre. La température de l’eau ne doit pas dépasser 91 °C. Si la dureté de l’eau dépasse 18 °f, nous recommandons l’utilisation d’un adoucisseur d’eau.

Arôme Arôme principal de pruneaux, de miel, de noisette et de hêtre, avec un fond de crème. Corps Agréablement onctueux.

Traceability Découvrez l’origine des cafés verts utilisés: • Brasil natural/semi-washed Estate • Columbia Supremo Estate • Guatemala shb Estate • Peru shb Estate • India Plantation AA Estate • Indonesia Lintung Pour tout complément d’information sur l’origine: www.blasercafe.ch


GOURMETS‘ PLAISIR Gourmet‘s Plaisir est la dernière création de Gold Line, à base de spécialités de café sélectionnées. L’arôme complexe et la saveur intense offrent une expérience unique, à déguster aussi bien sous forme de café long que de café crème. Mais ce mélange convient également très bien pour un puissant espresso.

Torréfaction

Saveur

Moyenne.

Notes intenses d’acidité amère et fruitée, parfaitement équilibrées, légère douceur, légère note salée.

Préparation Idéal pour la préparation en machine à café entièrement automatique, au filtre ou en système pod. La température de l’eau ne doit pas dépasser 93 °C. Si la dureté de l’eau dépasse 18 °f, nous recommandons l’utilisation d’un adoucisseur d’eau.

Arôme Arôme très complexe : principalement de chocolat noir, pain frais, vanille, clous de girofle, cassis et agrumes, avec un fond d’herbe fraîchement coupée et un peu de caramel. Corps Puissant, agréablement onctueux.

Traceability Découvrez l’origine des cafés verts utilisés: • Brasil natural/semi-washed Estate • Columbia Supremo Estate • Guatemala shb Estate • India monsooned Malabar • Indonesia Sumatra

Pour tout complément d’information sur l’origine: www.blasercafe.ch


Service de commande Nous livrons nos produits directement chez vous! Découvrez notre riche assortiment de qualité sur notre site Internet. Commandez nos produits à travers la boutique Internet ou par téléphone. Nous nous ferons un plaisir de vous livrer directement chez vous par poste, par courrier ou par notre propre service de livraison le café emballé directement après torréfaction. Nos collaborateurs du service externe se tiennent également à disposition des clients du secteur de la restauration pour tout complément d’information ou de conseil. Boutique Internet:

www.blasercafe.ch

Service de commande :

+41 (0)31 380 55 55

Partenaires de distribution internationaux: www.blasercafe.ch/international

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