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Consommation énergétique du yaourt selon le type de chaîne logistique source : Christophe Rizet

Mais il existe d'autres formes de gaspillages, des dépenses inutiles quotidiennes qui passent plus souvent inaperçues. Dans l'édition, par exemple, il revient moins cher de produire des livres en très grandes quantités et de détruire les invendus (en grandes quantités aussi) que de produire le nécessaire. A Vienne en Autriche, ce sont 2 000 tonnes de pain encore bon qui sont jetés tous les ans, de quoi nourrir la deuxième plus grande ville du pays13... Nous nous attarderons néanmoins sur un autre domaine qui nous concerne tous dans notre vie quotidienne : les emballages ménagers. Une grande partie des produits que nous consommons sont emballés, parfois plusieurs fois (pensez à la boîte en carton puis au sachet de plastique qu'il faut ouvrir pour avoir accès à certaines céréales). L'emballage, en soi, n'est pas nécessairement une mauvaise chose. En effet, il semble difficile de transporter un liquide quelconque sans contenant. Mais il y a problème quand non seulement une grande partie de ces emballages sont inutiles 13 Erwing Wagenhofer, We feed the world : le marché de la faim, éditions Montparnasse, 95 min, 2007.

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Travailler une heure par jour  

Il s’agit de remettre les pendules à l’heure sur la question du travail, de démontrer l’absurdité de certaines soi-disantes évidences, et de...

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