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Equilibrio y Salud Hongos medicinales. Depuraci贸n. Astragalus. Ambiente sano. Novedades. Dieta.

Revista informativa de Manantial de Salud - Ejemplar gratuito - Primavera 2011

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Primavera 2011

EDITORIAL

La Química Verde Las especies vegetales son el gran motor de la naturaleza, son un prodigio a la hora de crear y transformar. Ellas nos dan comida para alimentarnos, oxigeno para respirar, medicamentos para curarnos, además de ropa, madera, papel y un largo etcétera. Y todos estos procesos acontecen sin contaminar y sin destruir. La bioquímica de las plantas no solo no amenaza la vida, sino que la favorece. La clorofila absorbe la luz del sol, de ahí obtiene la planta energía para crear sus tejidos, toman el dióxido de carbono de la atmósfera y el agua de la tierra a través de sus raíces.

L. Teixé

Las plantas generan miles de substancias, muchas de las cuales además de nutrirnos (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, antioxidantes, minerales, etc.) también inducen reacciones curativas o que alivien las molestias de una enfermedad. Las plantas, a diferencia de los fármacos, no pueden patentarse, de ahí que la industria farmacéutica se interese muy poco por ellas. Pero eso no impide que, según la FAO, el 13 % de las plantas con flores ¡más de 50.000 especies! Se usen hoy con fines curativos. Las especies vegetales nos aportan un ilimitado capital de salud, que tenemos a nuestro alcance y que la sociedad civil lo sabe. Es hora ya que las plantas medicinales se incorporen con toda normalidad a la medicina oficial y que la fitoterapia sea una asignatura fundamental en todas las facultades de medicina. En tiempos de crisis no debemos despreciar la generosidad de este laboratorio que bien podríamos llamar la química verde. Realmente, toda la industria química del planeta palidece si la comparamos con el reino vegetal. Lorenzo Teixé

EMANA. La Revista del Manantial de Salud Edita: Herbocat S.L. © Mayo 2011 Redacción: J.M. Teixé y Núria Teixé Colaboradores: Dr. Oriol Camerino, Montse Armela Fotografía: Marc Muñoz Depósito legal: B-18854-2009 Maquetación: Espacio y Punto, S.A. Publicidad: info@manantial-salud.com Anunciantes: IFP Sanitària Roger de Llúria; INIPI Garrotxa.

NUESTRAS TIENDAS En Barcelona: C/ Mercaders, 7 C/ Xucla, 23 C/ Ossi, 52-54 C/ Gran Via, 1003 C/ Vallespir, 49 Mercat de Sta. Caterina, Parada 50 Mercat de la Mercè, Pg. Fabra i Puig, 270 C/ República Argentina, 38 C/ Vilamarí, 29 Herbolari el Cel, Trav. de Gràcia, 120 Mercat de Montserrat, Parades, 21-22

En Terrassa: 93.319.19.65; 93.301.14.44; 93.205.59.66; 93.266.18.13; 93.339.72.28; 93.295.68.38; 93.429.14.34; 93.434.08.34; 93.424.52.71; 93.218.73.31; 93.354.64.38

Passeig Vint-i-dos de Juliol, 602

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En Sabadell: C/ Lacy, 8

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En Sant Cugat: C/ Plana Hospital, 10

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ESPECIAL PRIMAVERA

La llegada de la primavera altera nuestro organismo, se trata de una época de cambios y se ven alterados nuestros ciclos o biorritmos. Nuestro cuerpo es un reloj que responde inteligentemente a los cambios de luz, el horario, los tiempos, la humedad, la presión atmosférica. El organismo nos pide cambios en la alimentación, nos pide una mayor ingesta de líquidos, platos frescos y dejan de apetecernos comidas más calóricas y los platos calientes con los que tanto disfrutamos durante el invierno. Nuestro cuerpo es sabio y debemos atender lo que nos demanda. Una dieta equilibrada, dormir lo suficiente, hacer ejercicio, consumir mucha agua, etc. En muchas ocasiones puede ser necesario un aporte vitamínico y mineral para facilitar la adaptación y superar el estado de cansancio y agotamiento que más acusamos en esta época. Durante esta estación es más frecuente la aparición de algunos trastornos en nuestro

organismo. Aumenta la incidencia de enfermedades de la piel, observamos picos en la aparición de eczemas, brotes de psoriasis, hay una mayor incidencia de la varicela. Se elevan las enfermedades respiratorias y alérgicas, faringitis, rinitis, sinusitis, asma, etc. Incrementan los casos de alteraciones intestinales, gastroenteritis, salmonelosis, parasitosis, etc. Son muy frecuentes los casos de conjuntivitis, especialmente la de tipo alérgico.

personas que sufren episodios alérgicos por su notable acción antihistamínica. El aporte de vitaminas y minerales por parte de la Jalea real o el Polen nos ayudarán a superar la sensación de astenia que nos paraliza. Plantas como el Ginseng, el Guaraná, el Romero, la Maca o el Eleuterococo tonificarán y estimularán nuestro organismo.

Plantas con actividad moduladora de la inmunidad como la Calaguala son eficaEs importante que preparemos nuestro ces para prevenir y tratar brotes dermatoorganismo para afrontar de la mejor ma- lógicos como la psoriasis. Una limpieza nera esta estación, la primavera, una eta- diaria del sistema ocular con plantas despa de renacimiento de la Naturaleza. inflamantes y calmantes de las mucosas como la Eufrasia, la ManEs precisamente la Naturazanilla o el Aciano favoreleza quien nos ofrece alguNuestro cuerpo cerán la recuperación ante nos remedios para superar responde una situación de conjuntilas adversidades. Plantas inteligentemente vitis. con acción preventiva y sina los cambios tomática de procesos alérEn definitiva, la Naturalegicos como el Helicriso, el za es generosa y nos ofrece Grosellero negro, el té Rooibos o el hongo multitud de alternativas para vivir mejor Reishi son algunas opciones para aquellas y por ello debemos amarla y respetarla.

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Primavera 2011

MEDICINA GENERAL

Los hongos medicinales, valiosos y reconocidos efectos terapéuticos El uso de los hongos medicinales se remonta a miles de años atrás en la medicina tradicional china, pero no ha sido hasta hace pocas décadas que se ha podido conocer su mecanismo de acción y sus propiedades en el tratamiento de patologías habituales. El poder curativo que nos aportan los hongos medicinales es debido a los diferentes compuestos que lo forman. Entre ellos destacan los ß-glucanos los cuales están formados por una larga cadena de unidades de glucosa unidas entre si. Esta molécula es la responsable de la puesta en marcha de una gran cantidad de mecanismos biológicos que se desencadenan en el interior de nuestro organismo cuando llevamos a cabo un tratamiento con los hongos medicinales. Las células de nuestro sistema inmunitario son capaces de defendernos porque reconocen nuestro organismo como propio y atacan todo aquello que le es extraño. Para ello, las células del sistema inmune poseen una serie de receptores de manera que en cuanto algo desconocido entra en contacto con ellos desencadenan una respuesta defensiva. Uno de estos receptores son los llamados “reconocedores de patrones”. Los ß-glucanos de los hongos medicinales se parecen mucho a patrones bioquímicos presentes en microbios indeseables. Al entrar en

el organismo después de una enfermedad. Posee un efecto antibiótico potente y preserva la flora intestinal. Así mismo posee una acción antidepresiva preservando la síntesis de serotonina del organismo entre otras acciones. Es muy Aparte del ß-glucano los Su principal utilizado en el deporte hongos medicinales poacción es reforzar por su capacidad para seen otras substancias que nuestras defensas aumentar el rendimienles confieren diversas proto y también en persopiedades medicinales senas mayores que requieren aumento de gún de la especie de que se trate. Se puede prescribir más de una especie según energía. Es un regulador del síndrome la finalidad terapéutica que se pretenda. metabólico que incluye hipertensión, Algunos de los hongos medicinales más obesidad e hiperglucemia. importantes son: Melena de león, este hongo es muy útil en Reishi o Ganoderma lucidum, conocido diversas patologías entre las que destacan, en oriente como el hongo de la inmorta- la gastritis, ulcera gástrica, colitis ulcerosa lidad, con un uso documentado en China y las derivadas de los efectos de quimio y desde varios siglos antes de Cristo. Sus radioterapia sobre el aparato digestivo. En acciones pueden ser muy variadas y en- el sistema nervioso destaca su acción en la tre ellas una acción antihistamínica útil reconstrucción de la mielina y la reconsen las alergias, un efecto sedante útil en trucción de fibras nerviosas por lo que se insomnio y ansiedad, una acción regu- ha usado en el tratamiento de déficit de ladora sobre el sistema vascular que se memoria, estrés y con resultados esperanusa en el tratamiento de la hipertensión zadores en esclerosis múltiple y Alzheimer. y como antiagregante plaquetario. Por otro lado posee un efecto anticanceríge- Cola de pavo o coriolus versicolor, es uno no y protege de los efectos de la quimio y de los fármacos oncológicos más vendidos en Japón, y se utiliza para aumentar las radioterapia. defensas en pacientes inmunodeprimidos. Cordyceps, aporta gran También tiene una acción muy potente energía al cuerpo sobre los virus por lo que es utilizado en y es capaz de tratamientos de hepatiis crónicas (B y C), regenerar enfermedades respiratorias, digestivas y urinarias. Así mismo es capaz de desintoxicar el organismo y aumentar su energía. contacto con estos receptores, nuestro sistema defensivo los identifica como si fueran parte de una molécula extraña y responde con una actividad inmunoduladora.

Por Dr. O. Camerino

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FITOTERAPIA

Raíz de Astrágalo, excelente regulador de nuestras defensas El Astrágalo o Huang qi (Astragalus membranaceus) procede de Asia central y occidental. Se pueden contar más de dos mil especies repartidas en todo el mundo, principalmente 400 en Norteamérica y la mayoría en Asia. Esta planta ha sido objeto de numerosos estudios científicos que avalan su eficacia, según como indica la medicina tradicional china que la utiliza ya ancestralmente, para mejorar el qi (pronunciado chií), es decir nuestra fuerza vital y la energía protectora de nuestro organismo. Su acción se encuentra en la parte más interna de la raíz, de color negro y con un corazón amarillo intenso, de sabor dulce y suave. Esta parte de la raíz es la que esconde su acción terapéutica debido a la sinergia de acción entre los flavonoides (que protegen las células contra las moléculas inestables) y los polisacáridos (que refuerzan la inmunidad, aumentando la producción de gló-

bulos blancos y fomentan la actividad de de esta planta favorecía un efecto restaulas células T asesinas, los defensores del rador de la función inmunitaria, incluso organismo contra virus y bacterias). Una se observó que algunos pacientes habían mejorado sustancialacción destacada es mente su sistema inque aumenta la proSe ha utilizado munitario, después ducción de interfeancestralmente de restituir el recuenrón, una proteína napara mejorar to de células T (un tural que estimula la nuestra fuerza vital tipo de glóbulos blanproducción de otras cos) a valores próxiproteínas para favomos a la normalidad. recer la lucha contra En otros estudios, estos ya realizados por enfermedades de origen vírico. médicos chinos, se valoró positivamenLas pruebas de eficacia realizadas en la- te el consumo de Astrágalo en pacientes boratorio corroboran que la raíz de Asr- que habían sufrido un ataque al corazón, tágalo es eficaz como apoyo inmunitario, lo que parece ser debido a su función ansobre todo en problemas de salud cróni- tioxidante. cos más que agudos. Aunque en Asia se consume la raíz En un estudio realizado en el M.D. An- fresca, en infusiones, de forma similar derson Cancer Center, en Houston a al jengibre, en nuestro país es más freprincipios de los ochenta se valoró po- cuente el consumo de preparados a base sitivamente la administración de un de Astrágalo en forma de cápsulas, se extracto de Astrágalo en pacientes con recomienda el consumo de 2 a 3 cápsucáncer, pues se apreció que el consumo las al día.

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Primavera 2011 MENTE SANA

Cuida tus emociones con Flores de bach La salud se define con frecuencia como el bienestar físico y emocional. Es necesario cuidar nuestro cuerpo, pero también nuestra mente. Una mente sana nos ayuda a manejar mejor las circunstancias de la vida y a ser más felices. La primavera es una de las estaciones en la que nuestro cuerpo percibe cambios y, en muchas ocasiones es difícil de adaptarnos a ellos. Las flores de bach son una herramienta que pueden ayudarnos a superar esta sensación de desánimo, astenia y agotamiento. Walnut (Nogal). Gran adaptador del sistema que facilita la aclimatación a los cambios. Permite afrontar difíciles periodos de transición y superar estados de vulnerabilidad.

mista que quiere creer pero el fracaso le provoca depresión. Mustard (Mostaza blanca). En los casos que nos sentimos más tristes. Pesimismo y depresión con falta de impulso. Elm (Olmo). Cuando nos sentimos desbordados a nivel mental. La responsabilidad nos abruma y el exceso de presión nos incapacita para tomar la decisión más fácil. Hornbeam (Hojarazo). Sensación de lunes por la mañana. Apatía y cansancio de la rutina cotidiana. La terapia floral de Bach engloba 38 preparaciones florales y la formulación in-

dividual debe realizarse por una persona especializada para conseguir el propósito con éxito. En la curación correcta no debe utilizarse nada que releve al paciente de su responsabilidad y por el contrario, sólo deben utilizarse aquellos recursos que nos ayuden a sobreponernos de nuestros defectos o carencias.

Pide y cumplimenta el cuestionario que encontrarás en nuestros establecimientos Manantial de Salud para descubrir el remedio que equilibrará tu estado anímico, haciéndote sentir mejor, más fuerte, seguro y, por tanto, sano.

Agrimony (Agrimonia). Ansiolítico por excelencia. Indicado en personas que intentan ocultar su sufrimiento, dolor, desasosiego o pensamientos torturadores bajo una fachada de alegría y despreocupación. Olive (Olivo). Proporciona un aumento de dinamismo y actividad después de un período de estrés. En casos de agotamiento, fatiga y cansancio físico y mental. Clematis (Clemátide). Favorece la concentración y ayuda a centrarnos en el presente. Para aquellas personas que se distraen con facilidad, ausentes o fantasiosas que sueñan despiertas, sin interés por el mundo real. Gentian (Genciana). Cuando hay decaimiento físico. Para el eterno pesi6

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AMBIENTE SANO

Limpieza ecológica, eficaz y segura Todos sabemos que los productos de limpieza comerciales suelen contener multitud de sustancias químicas agresivas que perjudican el medio ambiente y son nocivas para nuestra salud. Lo que muchos desconocen o no creen es que podemos recurrir a productos naturales de gran eficacia para mantener limpio nuestro hogar, con compuestos biodegradables que no contaminarán el medio ambiente y son inofensivos para nuestro organismo. Entre los productos básicos de limpieza ecológica podríamos destacar vinagre, alcohol, agua oxigenada, limón, jabón natural vegetal, glicerina y bicarbonato de sodio. La potencia de estos ingredientes la podremos aumentar utilizando aceites esenciales según el efecto que busquemos, y nos aportaran además de un agradable aroma, la actividad característica de la esencia escogida. El vinagre contiene ácido acético con acción desengrasante. Los aceites esenciales y bioflavonoides del limón le proporcionan muy buenas cualidades como qui-

tamanchas y es de olor muy agradable. El jabón natural está formado por una serie de ácidos grasos útiles para limpiar cualquier superficie. El alcohol y el agua oxigenada son grandes desinfectantes. La glicerina quita manchas difíciles y ayuda a conservar gomas y cueros. Limpiador multiusos. Para un cubo de agua, añadir un tapón de agua oxigenada y 10 gotas del aceite esencial que prefieras. Entre los más utilizados están el árbol del té, la lavanda, el pino, la menta (aporta frescor en verano) y el limón (aporta calidez en invierno). Otra opción muy eficaz es disolver jabón natural en agua caliente, añadir vinagre (la cantidad justa para que el olor quede oculto) y unas gotitas de aceite esencial. Limpiador de inodoros. Espolvorear el inodoro con bicarbonato y vinagre, dejar reposar 30 minutos y fregar con un cepillo de baño. Pueden añadirse unas gotas de aceite esencial de pino para una mejor desinfección.

Cera y brillo para los muebles. Mezclar el zumo de un limón con el doble de cantidad de aceite. Limpia cristales. Para un litro de agua, 1 tapón de agua oxigenada y 5 gotas de aceite esencial, como el de albahaca por su acción repelente de insectos. Otra opción, por un litro de agua, un chorrito de limón y otro de vinagre. Mármol. Para manchas resistentes, zumo de limón, agua y jabón natural. Lavavajillas. Tres cucharadas de jabón natural rallado y media tacita de vinagre por litro de agua.

El uso de productos de limpieza ecológica ayuda a cuidar el Medio Ambiente.

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Primavera 2011

ACTUALIDAD

Cuerpo sano La depuración del organismo es una Además, ejerce una acción sobre el hípráctica que, según los expertos, debe- gado y la vesícula biliar, favoreciendo la ríamos practicar 1 o 2 veces al año, se- secreción de bilis; Asimismo, es diurética, por lo que se ha regún el estado de cada comendado en el tratapersona. La depuraLa depuración miento de cálculos del ción ayuda a alcanzar mejora el estado riñón, órgano que se un mayor equilibrio general del ve favorecido no solaorgánico y a sentirnos organismo. mente por la actividad mejor. Incrementa el diurética, sino por un nivel de energía, mejoefecto depurativo más ra la digestión, favoregeneral, debido a un estímulo inespece las defensas propias del organismo frente posibles infecciones, mejora el cífico de la función celular y del metaaspecto físico de la piel, facilita la fun- bolismo en amplio, que podría deberse ción circulatoria y de drenaje evitando a los enzimas vegetales que esta planta alteraciones relacionadas como la celu- contiene. litis, pesadez de piernas, sensación de hormigueo e hipertensión, mejora la función intestinal regularizando problemas de estreñimiento, aumenta la flexibilidad y agilidad de las articulaciones, facilita la capacidad de concentración y memoria, reduce problemas de insomnio, etc. En definitiva, mejora el estado físico y mental general del organismo.

Alcachofera (Cynara scolymus). Colerético (facilita la síntesis y excreción de sales biliares), hepatoprotector y hepatoestimulante. Favorece la reducción de colesterol y triglicéridos. Mejora la digestión y evita la formación de gases. Cola de caballo (Equisetum arvense). Una de las plantas con mayor tradición utilizada como diurética. Favorece la eliminación de orina, lo que explica la incorporación en la mayoría de preparaciones para control de peso, retención de líquidos o alteraciones de la función renal. La decocción prolongada de los

La mejor forma de depurar nuestro cuerpo es seguir una dieta equilibrada y saludable rica en frutas, verduras, caldos vegetales, agua y evitar los excesos de grasas, hidratos de carbono y proteínas que son esenciales para una correcta actividad funcional pero que un exceso puede ocasionarnos algún contratiempo en nuestro estado de salud. Se recomienda cocinar los alimentos al vapor, hervidos o a la plancha y evitar las frituras y salsas en exceso. Obviamente deben reducirse al máximo la toma de tóxicos o sustancias que entorpecen la correcta actividad celular, como: café, alcohol, tabaco, aditivos alimentarios, medicamentos, etc. Existen una serie de plantas que pueden ayudar a realizar el proceso de depuración y renovación del organismo. Diente de León (Taraxacum officinale). Tónico amargo que estimula la secreción de los órganos de la digestión. 8

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tallos proporciona un importante efecto remineralizante, hemostática y de mejora en la flexibilidad y elasticidad de los tejidos. Abedul (Betula pendula). Las hojas de abedul han demostrado tener un efecto diurético por la presencia de flavonoides. Acción protectora sobre el parénquima renal (se manifiesta en una disminuación de la excreción de albúmina). Muy utilizada como complemento en dietas depurativas. Otras acciones es un cierto papel analgésico y antiinflamatorio por la presencia de salicilato de metilo y

una actividad lipolítica que facilita la resolución de nódulos celulíticos. Ortiga (Urtica dioica). Las hojas presentan actividad diurética, uricosúrica, colagoga y depurativa. La decocción de las hojas durante 15 minutos tiene un efecto remineralizante y antihemorrágico. Zarzaparrilla (Smilax aspera). La raíz es tradicionalmente utilizada como diurética, depurativa e hipolipemiante. Es comúnmente utilizada en estados en los que se requiera un aumento

de la diuresis (afecciones genitourinarias, retención de líquidos, problemas dermatológicos, etc.) Bardana (Arctium lappa). La raíz de la planta tiene un efecto diurético, colerético, antiséptico y depurativo de la sangre. Contiene varios componentes activos que proporcionan un alto poder de drenaje del sistema linfático, ayudando al organismo a expulsar las toxinas y purificar los órganos principales. Una de las plantas más utilizadas para mejorar el aspecto de la piel en casos de acné, eczemas, psoriasis, etc.

ALIMENTACIÓN

Recetas sanas y nutritivas Licuado vegetal de frutas y hortalizas. Ingredientes: • 1 ramita de apio con hojas tiernas y verdes • 1 zanahoria pelada • 1 remolacha pelada • 1 manzana cortada (sin el corazón) Preparación: • Añadimos todos los ingredientes y lo licuamos con la licuadora hasta conseguir un líquido fino. • En caso de adultos podemos añadir unas gotas de limón y en niños una nube de leche para mejorar el sabor. Puede tomarse solo directamente. Este batido es un gran aporte vitamínico y mineral. Aporta energía y tiene un gran valor nutritivo para niños, adolescentes, convalecientes y población en general.

El apio mejora y refuerza el riñón y sus hojas tiernas aportan clorofila. La zana-

horia nos suplementa con beta-carotenos y antioxidantes, tan importantes para la piel y la salud visual. La remolacha es una importante fuente de hierro, magnesio, silicio, calcio y ácido fólico, entre otros. El aporte de flavonoides ejerce una acción antioxidante y a la vez se produce una alcalinización de la sangre, lo que reduce el riesgo de aparición de patologías asociadas a la destrucción celular. Activa la regeneración de las células y actúa como un gran depurativo. Su riqueza en fibras facilitará el tránsito intestinal. Participa en la producción de dopamina, que nos previene del mal humor y de los síntomas depresivos. La manzana contiene pectina, interesante regulador del intestino. Su riqueza en fibra soluble resulta fundamental en el control del colesterol. El fósforo que contiene regula el sistema nervioso y la capacidad mental. Mejora las digestiones y evita la acidez. Gran depurativo del organismo. 9

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Primavera 2011

NOVEDADES

AGUAYMANTO El Aguaymanto (Physalis peruviana) presenta propiedades antioxidantes, mejora la digestión, reconstruye y fortifica el nervio óptico, mejora la función renal (indicada en casos de albuminuria), favorece la normal función prostática, alivia afecciones de garganta, refuerza la estructura ósea y dental, depurativo de la sangre y equilibrador del sistema nervioso. Se recomienda tomar de una a dos cucharadas soperas al día, solas o acompañadas de algún alimento a cualquier hora del día.

FIBRA DE MARACUYÁ La harina de cáscara de maracuyá tiene el mayor porcentaje de pectina, una fibra soluble con múltiples estudios que avalan que es determinante en diversas funciones: regularidad en el tránsito intestinal; control de peso, al producir una sensación de saciedad e impedir la absorción de grasas; ralentiza la absorción de azúcares en el intestino mejorando la intolerancia a la glucosa en casos de diabetes; prevención cardiovascular al favorece la eliminación de colesterol; prevención de cáncer de colon.

SACHA INCHI Los frutos de esta planta (Plukenetia volubilis) se caracterizan por su elevado contenido en ácidos grasos omega 3 (48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%),

de colesterol y triglicéridos, mejora la circulación, refuerza el sistema nervioso, estimula la concentración y el aprendizaje en niños y adultos, favorece el desarrollo

Los estudios científicos señalan el Sacha inchi como la mejor oleaginosa por su calidad nutricional. antioxidantes, vitamina A, E y proteínas de fácil asimilación. Nos aporta numerosos beneficios: reduce los niveles

cerebral desde la etapa fetal. Modo de empleo: Se aconseja consumir entre 8 y 10 frutos al día.

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NOVEDADES

CISMAX

ALGA CHLORELLA

Nueva fórmula que reúne aquellos componentes con mayor actividad frente a alteraciones genitourinarias como cistitis o infecciones de orina. Elaborada con extracto de arándanos rojos, extracto de gayuba y abedul y ortosifón. Una base que favorece la función renal complementada con principios activos con actividad antibacteriana y desinfectante. Sin los efectos secundarios indeseables a la toma de antibióticos para aquellas personas con tendencia a este tipo de afección. Modo de empleo: De 1 a 2 cápsulas al día, acompañadas de agua.

La Chlorella es una microalga con una extraordinaria calidad de nutrientes, rica en vitaminas, minerales, aminoácidos y especialmente destaca su elevado porcentaje en clorofila. La propiedad más reconocida es la de depurar y desintoxicar el cuerpo de metales pesados como el cadmio, el uranio, el mercurio o el plomo, pesticidas, herbicidas, radiaciones, toxinas, etc. Modo de empleo: Tomar 4 cápsulas al día repartidas en las principales comidas.

MANOPLAS AROMÁTICAS Un práctico utensilio de cocina que facilitará tu trabajo, te protegerá y te aportará una agradable sensación de bienestar. Elaborado artesanalmente con una mezcla de Maria luisa, Eucalipto y Espliego, plantas aromáticas que favorecen la relajación y mejoran la respiración.

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Primavera 2011

SABÍAS QUE...

Sabías que... Alervit forte previene y frena los síntomas alérgicos.

tacarotenos protegen contra el envejecimiento prematuro de las células y ayudan a lucir y mantener durante más tiempo un bronceado espléndido. Además protege la piel contra los dañinos rayos ultravioleta. Para conseguir nuestro propósito y presumir de un envidiable moreno debemos recurrir a la ingesta de complementos a base de zanahoria, como norma general, un mes antes de la exposición al sol.

Fórmula muy completa elaborada con extractos de plantas con una acción antihistamínica natural, promoviendo la secreción interna de hidrocortisona. Contiene extractos de helicriso, pino, reishi y perilla, té rooibos, bioflavonoides, manganeso y vitamina B5. De cómoda y sencilla utilización en forma de viales y una alternativa natural a la prevención y tratamiento de brotes alérgicos respiratorios o dérmicos sin provocar efectos secundarios indeseables.

Melatonina, para regular el ritmo del sueño. La melatonina es una sustancia natural producida por la glándula pineal que determina el ciclo sueño-vigilia. Se recomienda para recuperar el ritmo circadiario en casos de personas que deben efectuar vuelos transmeridianos (síndrome del jet-lag), trabajadores en turnos rotativos, personas con una disminución de la calidad y/o cantidad del sueño vinculada a una disminución progresiva de su producción endógena o personas con desin-

cronización de los patrones normales del sueño por causas socio-laborales. Se administra 1 cápsulas entre 30 minutos y 1 horas antes de acostarse. Ya la puedes encontrar en los herbolarios y tiendas de dietética y nutrición.

Suplementos de Zanahoria, para lucir un hermoso bronceado. Entre sus componentes encontramos carotenos y provitamina A, pero son muchas las sustancias que la convierten en una valiosa y nutritiva hortaliza. Los be-

Seminario Patología oseteoarticular. En la convención anual que organiza el equipo Manantial de Salud hemos impartido un seminario a cargo del distinguido Dr. Guxens sobre los tipos, las causas y los tratamientos naturales de las distintas patologías relacionadas con el sistema osteoarticular. Una extendida y provechosa charla para conocer las alternativas que disponemos para tratar múltiples dolencias del aparato locomotor. Tu espacio de Salud del Manantial. – Medicina general con criterio naturista. – Acupuntura. – Homeopatía. – Dietética y nutrición. – Terapias manuales. – Psicología. – Terapias florales. – Recuperación funcional (INDIBA). ar

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Dir. Médica Dr. O. Camerino Mercaders, 7, Pral. 1 Barcelona Tels. 933104054 / 933191965

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ACTUALIDAD

Complementos para el control de peso ¿Por qué engordamos? Como podemos conseguir adelgazar y no volver a recuperar el peso perdido? Son muchos los factores que pueden influir y debe estudiarse el caso de cada persona para definir un perfil alimentario. Problemas relacionados con el estado anímico, desde ansiedad o estrés a desajustes del metabolismo ligados o no a la edad. En algunos casos se ven favorecidos por una vida sedentaria o por una predisposición genética. En la mayoría de las situaciones lo podríamos resumir en que “comemos más de lo que gastamos”. Algunos complementos recomendados según el caso: - Fat Burner: Quemador de grasas en casos de obesidad generalizada. - Lipodrenaje: Facilita la eliminación de líquidos y la grasa localizada, principalmente en el vientre.

- Celustop: Con triple acción: quemando los cúmulos grasos, mejorando la circulación periférica y eliminando líquidos.

- Infusiones OB-DEP: Prácticos filtros para infusión de plantas depurativas indicadas para el sobrepeso establecido.

- Herbodep: Agradable mezcla de extractos vegetales con acción depurativa y de drenaje. Específico para obesidad periférica (caderas, cintura, nalgas y muslos) y retención de líquidos.

- Suplementos Termogénicos: Aquellos que aumentan el gasto calórico basal aumentando la temperatura. Té rojo, té verde, L-carnitina.

- Herborelax: Obesidad por ansiedad (en comprimidos o infusión). - Tisana Amarga-Hep: Favorece la función hepática. Obesidad abdominal asociada al síndrome metabólico. - Tisana OB-SIN: Sobrepeso establecido con triple acción: drenante, quemador y saciante. - Tisana OBES-LX: Sobrepeso establecido con ligera acción laxante.

- Saciante: Efecto mecánico que disminuye la sensación de apetito. Evita el “picar entre horas” y el apetito desmesurado. - Herbovas: Mejora la circulación periférica y la sensación de pesadez de piernas, varices, hinchazón, etc., en muchos casos asociados al sobrepeso. - Neopuntia: Para mantener la línea aquellos días que nos “saltamos” la dieta. Fibra liposoluble que absorbe hasta un 30% de la grasa ingerida.

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Primavera 2011

LA FLORA DE NUESTRO ENTORNO

La Salvia (Salvia officinalis) Esta planta herbácea con una base leñosa y tallos profusamente cubiertos de hojas perennes, aterciopeladas y de color verde grisáceo pertenece a la familia de las labiadas. Es una planta típica mediterránea, crece de forma silvestre en terrenos calcáreos y áridos, de clima cálido y seco. En España la encontramos en las llanuras áridas de Cataluña, Aragón, Castilla así como en la mayor parte de Andalucía. Para los herbolarios la Salvia más valorada es la que se recolecta en las montañas calcáreas del reino de Valencia y el bajo Aragón. Florece a partir de Mayo y sus flores son de colores variados; pueden ser azules, violetas, rojo violáceo o blanco, agrupadas en espigas terminales. Se recolectan las hojas y los brotes jóvenes o las sumidades a punto de abrir sus flores, un día soleado y bien entrada la mañana, se secan a la sombra y una vez seca se guarda en saquitos porosos al abrigo de la luz. Se le atribuyen tantas virtudes que en el siglo XIII, una sentencia de la escuela de Salerno llego a decir: Cur moriatur homo cui salvia crescit in horto? Contra vim mortis non est medicamen in hortis. Esto es: ¿de qué podrá morir el hombre que tiene salvia en el huerto? Sentencias parecidas se han ido repitiendo a través de la historia en los países mediterráneos. Las infusiones de salvia son muy eficaces contra la excesiva transpiración, especialmente la nocturna producida por fiebres altas. Normaliza las funciones menstruales, tanto en lo que se refiere a cantidad como a duración del periodo. La Salvia es estomacal y antidiarreica, es útil en las inflamaciones de las vías respiratorias altas, se le reconocen propiedades cordiales, tónicas, estimulantes, diuréticas y antiespasmódicas. Por vía externa es eficaz en inflamaciones de la cavidad bucal y garganta. Se usa como desinfectante de la piel en forma de cataplasmas y baños. Constituye una especie vulneraria de gran valor. La Salvia tiene también gran aceptación como planta culinaria, se emplea muy es-

pecialmente para aromatizar platos de carnes y pescados grasos. Es una planta muy importante en la cocina Italiana.

En su composición encontramos aceites esenciales, flavonoides, principios amargos, taninos y fitoestrógenos.

El mundo esotérico también valora muy mucho esta planta. Se dice que proporciona una garantía de larga vida, comiendo una hoja cada día, que fomenta la sabiduría y que protege contra gran cantidad de males. Se utiliza como oráculo amoroso (para visualizar al futuro marido).

(salvinorina-A) puede provocar fuertes alucinaciones.

Es pues la Salvia oficinales, comúnmente llamada salvia de Aragón una excelente planta medicinal, utilizada por los herbolarios desde hace muchísimos años. Hoy la ciencia está confirmando esas propiedades que de generación en generación se le han ido atribuyendo. L. Teixé

Aun no siendo toxica, está contraindicada en mujeres embarazadas (por su acción hormonal), en madres lactantes y en personas con insuficiencia renal. Muy importante: no confundir la Salvia officinalis con otras especies como la Salvia sclarea (cuyo contenido en tuyonas la hace potencialmente más peligrosa) o la Salvia divinorum cuyo principio activo

El Consultorio Padezco de migrañas desde hace años, se me acentúan cuando paso épocas de estrés y me coincide con vertigeno, mareos y acufenos, no padezco hipertensión, el médico me consuela al considerar que todo es debido al estrés, después de haberme hecho todas las pruebas complementarias. Rosa Conde (Sant Cugat). Apreciada amiga, habitualmente, como muy bien le indicó su médico, el estrés es una de las causas habituales de la migraña, aunque a veces confluyen una seria de factores (hormonales, hepato-vesicales, circulatorios, algún tipo de medicación (anticonceptivos), alimentarios (productos con nitratos, glutamato sódico o tiramina) y genéticos) que la pueden agravar. No obstante siendo la causa nerviosa la más habitual podemos recomendarle una infusión eficaz para poder prevenir estas molestias. En esta infusión podríamos combinar las siguientes especies vegetales: Pasiflora, por su excelente efecto ansiolítico y relajante; Ginkgo biloba, por su acción vasodilatadora que mejora el aporte de sangre y oxigeno al cerebro; Melisa, por su acción tranquilizante y antiespasmódica; Matricaria o Manzanilla de Aragón (Chrysanthemum parthenium), que parece ser tiene un efecto en la disminución de la inflamación de los vasos sanguíneos y podría detener los espasmos que se cree contribuyen en el dolor de cabeza. De esta mezcla tomaremos 2 cucharadas soperas rasas, en medio litro de agua, lo hervimos durante 1 min., se deja reposar y podemos ir tomándolo durante el día. La aplicación local de aceite de menta japonesa, es una buena opción a nivel sintomático, pues alivia la intensidad del dolor. Aplicaremos una gotita debajo de la nariz, otra gotita al lado de cada sien (lejos de los ojos) y una tercera gotita en la nuca, este triangulo de frescor aliviará la migraña en el momento de su aplicación. Envíe sus consultas a: consultas@manantial-salud.com

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