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Menu complet Entrée&plat/plat&dessert Plat du jour midi à 17€ soir à 22€

midi à 11€ soir à 14€

midi à 14€ soir à 17€

( du lundi au samedi inclus, hors jours fériés )

Salade de sardines Ramon Pena au basilic parmesan

10€

La salade de fromage de chèvre chaud au miel

10€

Carpaccio de boeuf au balsamique truff

12€

L’assiette de saumon Norvégien fumé par nos soins

13€

Cocotte d'oeufs au fumet de cèpes

9€

Carpaccio de boeuf aux éclats de foie gras poêlé

15€

Entrecôte charolaise Angus sauce aux 24€ cèpes, duo de légumes Escalopes de foie gras de canard poêlées aux noisettes torréfiées, jus aigre doux 18€ Tendre suprême de canette au jus de porto, pommes fondantes, sauce aux cèpes Tendre suprême de canette XXL Côte de cochon fermière, purée de patates aux 4 épices, jus au thym

16€

+6€

17€

Six gambas décortiquées et infusées à la crème de citron 18€ yuzu, riz basmati Chipiron comme à Bayonne, poivrons, oignons, ail, piment 15€ d'espelette Burger du Bistrot au Brebis fondu, pommes grenailles 19€ sauce aux bolets Burger sauce barbecue maison, pommes grenailles, salade 14€


La véritable dame blanche au chocolat chaud maison bien entendu

7€

Tarte fine aux pommes, sucre pétillant et glace barbe à papa (à commander dès votre arrivée)

9€

Coupe de glaces et sorbets 3 boules au choix

5€

Fondant chocolat au coeur de framboises

7€

Clafoutis aux grillotes, lait de caramel

6€

L’assiette de brebis Ossau Yraty

8€

Café très gourmand

8€

Les planches de charcuteries fines 4 personnes 25€ 2 personnes 13€ Les planches de fromages affinés 4 personnes 25€ 2 personnes 13€ Les planches mixtes

4 personnes 25€ 2 personnes 13€

Nos tapas réalisées au moment (sur comptoir)

à partir de 1€


Les millésimes peuvent être amenés à changer en fonction des arrivages

VINS ROUGES (75cl) PESSAC LEOGNAN 2011 Château de France 48€ 2012 Château d’Eck 39€ 2012 L’Esprit de Chevalier 42€

AOP CORBIERE 2013 Château de Jonquières 16€

«framboises, fumée, mentholé»

COTE DU RHONE 2014 Saint Esprit 28€

«fruits rouges, épicé, boisé»

CORSE 2013 IGP de l’Île de beauté 20€

2012 Château St Eugene de Martillac 30€

2012 Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 41€ 2013 Lagrave-Martillac 38€

GRAVES 2010 Château La Croix de Bayle 20€ 2012 Château Roquetaillade 25€ SAINT ESTEPHE 2012 Château Les Haut de Pez 65€ MARGAUX 2011 Château Charmant 59€ BORDEAUX 2011 Clarendelle 27€

inspiré par Haut-Brion

2012 Château Malbec 20€ 2011 Château Mirefleurs 20€ 2012 Blaye Cotes de Bordeaux Château Maison Neuve 17€

ARGENTINE 2012 San Pedro de Yacochuya 35€ CHILI 2014 Los Quintaos 25€

cépage typique du chili, mais bordelais à l’origine NOTRE SÉLECTION EXCLUSIVE EN FRANCE DE VINS ESPAGNOLS 2008 Fluminis Bodega Mas de l’Abundancia, Montsant Crianza 25€ 2014 Sendirillo Rioja/Tinto Crianza 19€ 2013 Ollamendi Rioja/Tinto Crianza 24€ 2013 Vila Closa Terra Alta/Crianza 24€ 2011 Marques de Riscal 36€

Medaille d’Or

SANCERRE 2014 Les Celliers de Saint-Romble 25€ COTE DE BOURG 2010 Château Haut-Macô 19€

Suite des vins à la page suivante


VINS BLANCS (75cl)

VINS ROSÉS (75cl)

PESSAC LEOGNAN 2011 Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 37€

BORDEAUX 2015 Clarendelle 27€

BORDEAUX 2013 Clarendelle 27€

inspiré par Haut-Brion

GARD 2014 La Nuit Tous Les Chats Sont Gris 16€

ENTRE DEUX MERS 2015 Château Sainte Marie 22€

MEDITERRANEE 2014 Epure 16€

«vielles vignes»

SAUTERNES 2012 Château Saint-Michel 36€

«accord parfait sur chocolat» CÔTES DE GASCOGNE 2014 Tariquet Classic 20€

Famille Grassa

2014 IGP 18 Saint-Luc 16€ 2014 UBY 25€

VAL DE LOIRE 2014 OVNI 15€

Objet viticol Non Identifié ESPAGNOL 2014 Campo Alegre 22€

inspiré par Haut-Brion

VAL DE LOIRE 2014 OVNI 15€

Objet viticol Non Identifié PROVENCE AOC 2011 Château Léoube BIO 28€ 2014 Perle de Roseline 18€ 2014 Perle de Roseline Magnum 30€

BOUTEILLE DE CHAMPAGNE Tsarine 50€ Piper-Heidsieck 63€

55€ Les Cordeliers de Saint-Emilion vin pétillant 35€


Mojito VIRGIN (sans alcool) sucre de canne cannelle 5€

Coupe de Champagne 8€

Ricard 4€

Mojito Havana sucre de canne cannelle 7€

Kir Royal, pêche de vignes, cassis, framboise, mûre 9€

Jack Daniel’s 8€

Mojito Havana sucre de canne cannelle, coulis fruits rouges 9€ Le diable rouge, rhum, coco, ananas, triple sec, vanille, gingembre 8€ Pina Colada des Caraïbes, crème, ananas, vanille, coco, rhum blanc 10€ Américano maison 7€ Lillet blanc, rouge, l’apéritif bordelais 7€ Caïpirinha 8€ Pina Pineau, ananas, pineau, grenadine, coco, citron vert 10€

Kir au vin blanc, pêche de vignes, cassis, framboise, mûre 5€

Ballantine’s 7€ Baïley’s 8€ Bière pression Heineken 3,5/6 *€

Martini blanc ou rouge 7€

Bière pression Afflighen 4,5/8*€

Porto rouge 6€

Desperado 33cl 4,5€

Muscat de Rivesaltes 5€

Edelweiss 33cl 4,5€

Pineau des Charentes 5€

Shooter 2,5 cl 3€ 25€

Suze 6€

*

la pinte

Girafe de Bière pression Heineken 50€


Abatilles Bordelaise 1l 4€

Get 27 7€

Abatilles Petillante 1l 4,5€

Poire William’s 8€

Abatilles Bordelaise 50cl 3€

Fraise des bois 8€

Abatilles Petillante 50cl 3,5€

Irish Coffee au Jack Daniel’s 10€

Jus de fruits Pago 4€

Café LAVAZZA 1,5€

Soda 3€

Infusion / Thé 3€

Scapa Skiren 11€ Aberlour 12 ans 10€ Tormore 16 ans 12€ Aberlour 18 ans 14€ Tariquet bas-armagnac 1993 AOC 12€ V.S.O.P Cognac Remy Martin 15€ Rhum Havana (vieux) Maestro 12€ Rhum Havana 7 ans 9€

Menu Bistrot Rouge 2016  
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