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2011 Habitat

n°41

CHEF

Cahier

Restos & bistros des 3 frontieres

MD VIANDES la qualite au coeur du metier

Gastronomie

Hôtellerie

Brasserie

Sommellerie

Bien-être

Loisirs

MENSUEL GRATUIT DES PLAISIRS DE VIVRE

RENCONTRE

CONCEPT ECO ENERGY Toutes les astuces pour economiser plus vacances terrasses BARBECUE

terrasses - barbecue Mensuel n°41/Juin 2011 - gratuit toutes boîtes - 72.000Spécial ex. envacances Province- du Luxembourg et au GDL1 Editeur Responsable : L.I.I. - 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort - www.rdvmag.be


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Pour votre facilité, le magasin est ouvert tous les jours de la semaine jusqu'à 19h et le samedi non-stop jusqu'à 17h !

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lunettes et lentilles philippe fonck Place Didier, 24 à Arlon ▪ Tél. 063 21 70 62 Horaires : Lundi de 13h15 à 19h00. Du mardi au jeudi de 9hvacances à 12h et 13h15 à 19h00. Spécial - terrasses - barbecue Le vendredi de 9h à 12h et 13h15 à 19h00 et le samedi de 9h à 17h non-stop.

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Edito Sommaire

LA TETE ET LES JAMBES

p10-11 Chef : MD Viandes p40-41 Rencontre : Concept Eco Energy

Spécial Evasion

p42-47 Cahier Bistros & Restos des 3 frontières

Juillet Cahier Spécial

Félicitations !

à Marie Rose Chauvaux de Libin

qui remporte 1 menu 3 services pour 2 personnes offert par "Au Fil des Saisons" ! On ne sait plus à quelles sacro-saintes initiales se vouer. Dans les médias, c’est une tornade. En Belgique, les sigles politiques poursuivent leur valse à mille temps. Dans le monde, les triolets les plus vus, lus et entendus, sont sans conteste DSK et FMI. ADN aussi peut-être… Toute reproduction de texte, photo ou mise en page, même partielle est totalement interdite. Les annonceurs assument l’entière responsabilité du contenu de leurs annonces.

Rendez-vous magazine Adm. Délégué : Michel Mathieu 55, route d’Arlon L-8410 Steinfort Tél.+352 26 39 31 30 www.rdvmag.be rdvmag@pt.lu Diffusion : 72.000 ex. Directeur de la publication : Michel Mathieu Communication et rédaction : Talk 2U - Michael Peiffer Mikaël Lehardy Jason Duchenne

C’est fou de voir la ruée médiatique diriger le regard du monde, du grand public. Une affaire vous marque et tout est repeuplé, de doutes, de commentaires… Il y a toujours un fait qui occulte tout le reste. Et c’est bien là que le bât blesse… Car pendant que le super patron des grands argentiers du fonds monétaire international déclenche des vagues en tous sens, pendant que, si l’on ose dire, ses présumées pulsions sexuelles influent sur les bourses, les gens qui font, vaille que vaille, tourner la machine, captent moins l’attention. Entre le « j’accuse » et le « selon que vous serez puissant ou misérable », c’est une question d’auteur… Ceux qui visent la tête touchent aussi les jambes. Mais celles-ci, qui vont de pair avec les petites mains, n’ont pas les mêmes moyens pour continuer à avancer, pour se défendre, pour faire face contre vents et marées. Silence, on bosse. On s’accroche, on positive. On en parle moins pourtant. A nous d’être au Rendez-Vous, afin que ces initiales-là, PME, gagnent du terrain, dans l’opinion, dans les droits, dans les économies régionales, voire dans les cœurs. Michel Mathieu, Directeur de la publication.

Lay-out: Catherine Diakodimitris Amandine Soyeur Commerciaux : Mikaël Lehardy +32 495 24 39 32 Jason Duchenne +32 495 24 39 30 Photographie : Michel Mathieu Mikaël Lehardy Jason Duchenne Administration : Fabienne Fontaine Magali Mathieu

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Certification 72.000 ex.

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Ce mois-ci, MD Viandes vous offre un assortiment de saucissons. Pour participer, envoyez RDV suivi de votre réponse (1, 2 ou 3) et de vos coordonnées complètes par sms au 3543 : Dans quel village se situe la superette de monsieur Felsch ? 1/ Meix-devant-Virton 2/ Villers-devant-Orval 3/ Gérouville Le gagnant sera tiré au sort et averti personnellement. Bonne chance à tous !

*1€ par SMS envoyé Rendez-vous Mag est disponible gratuitement chez votre libraire !

Arlon - City Press, Rue Marché aux Légumes 3 Arlon - Librairie des Faubourgs, Rue des Faubourgs 69 Arlon - Librairie du Piétonnier, Grand Rue, 56 Athus - Librairie La Presse Athusienne, Grande Rue 33 Aubange - Librairie Peignois, Rue du Village, 8 Bastogne - Maison Croisy, Rue du Sablon 131 Bertrix - Librairie de la Gare, Rue de la Gare, 170 Bertrix - L'Académie des baudets, Place des 3 Fers, 28 a Etalle - Librairie d’Estalle, Rue Saint-Antoine 207 Florenville - Librairie de la Place, Place Albert 1er Habay-la-Neuve - Press Shop, rue de la Chapelle 5 Halanzy - Sprl Librairie Halanzy, Grand Place, 9 Martelange - Librairie L. Prom, Grand Rue, 10 Musson - Au Chat Pitre, Rue Jean Laurent 39 Neufchâteau - Chest’book, Grande Place 4 Saint Hubert - Librairie Poncelet, Rue Saint Gilles 19 Saint Léger - Apostrophe, Rue du 5 septembre 1 Saint-Mard - Le Jardin du Livre, Rue Léon Colleaux 36 Ste-Marie-S/Semois - Libre Lire, Rue de la Gare 154 Stockem - Librairie Lassence, route de Bouillon 175 Virton - Centre Presse, Place N. Outer, 4


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Restaurant - Service traiteur - Livraison à domicile - Plats à emporter - Soirée Orientale e tajine est un plat mystérieux qui combine subtilement les épices orientales, le salé et le sucré. Coriandre, cannelle, muscade, cumin, relèvent délicatement les préparations. Mais doivent aussi leur saveur à l'emploi d'ail, de persil, de citron & d'huile d'olives. Les cuissons à l'aigre doux, avec dattes, abricots, raisins secs, ou pruneaux, amandes grillées ou miel, sont particulèrement délicieuses. enez découvir l’originalité et la richesse de la cuisine marocaine au Riad d’Arlon. Une cuisine qui tire ses spécificités de la multitude d’influences qu’elle a subies: la cuisine arabe, la cuisine berbère pour les couscous en particulier, la cuisine mauresque pour les ragoûts et tajines et le mélange sucré-salé, mais également de cuisines d’afrique subsaharienne, juive et des cultures culinaires d’Asie du sud. enu du jour : Tous les jours, une suggestion différente à 9,50€, du lundi au vendredi. our le service traiteur, les menus établis sont consultables sur le site internet www.riadgastronomie.com e Riad vous propose une large gamme de vins 100% marocains ainsi qu'un vaste choix d'objets de décoration typiquement orientaux. Horaire : Ouvert du lundi au dimanche de 11h30 à 15h et de 18h30 à 23h.

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Hôtel des Vignes - Restaurant du Pressoir Le bonheur dans les vignes Cécile Oswald, athusienne d'origine, vous accueille dans sa belle maison entourée de vignes et offrant une vue panoramique sur la vallée de la Moselle et les villages de la "Route des Vins". Au milieu du vignoble, le restaurant prolongé d'une véranda est particulièrement agréable. Terrasses et jardin pour l'apéritif. Cité dans les meilleurs guides, Michelin, Gault Millau, Relais du Silence, l'établissement produit aussi le vin de la propriété un Riesling Grand 1er cru ! La nouvelle carte déborde de délicieuses spécialités comme les Gambas rôties, garniture à la niçoise et tapenade ou L'émincé de canard mariné à l'huile de roquette, salade de pâtes aux petits légumes et herbes aromatiques ou encore le Veau fermier braisé, sauce aux morilles et asperges vertes. Les desserts sont sublimes, tous les sorbets et glaces

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Le menu-carte à 40 € vous laisse établir librement votre menu de 3 services dans un vaste choix d'entrées, de poissons, de viandes, fromages et desserts. Pour les grands gourmands, le fameux menu Tout Homard de 6 services leur donne à déguster les homards choisis vivants dans le vivier. Les chambres luxueuses nichées au creux des vignes ou surplombant toute la vallée invitent à prolonger le plaisir et à découvrir la région magnifique, son folklore, ses promenades en bateau, ses caves... L'établissement est ouvert tous les jours midi et soir. Parking privé. Réservation conseillée.

Route de Mondorf, 29 │ L-5552 Remich │ Tél. +352 23 699 149 │ Fax. +352 23 698 463 │ www.hotel-vignes.lu │ info@hotel-vignes.lu

rdv - Anniversaire Bagat'elle - Arlon Un an déjà! Afin de célébrer dignement le premier anniversaire de sa boutique Bagat'elle, Frédérique Reichling a tenu à remercier chaleureusement ses clients et clientes en leur offrant le verre de l'amitié. A Arlon, c'est évidemment le Maitrank qui était de sortie pour désaltérer tout ce beau monde, dans la bonne humeur de circonstance. En un an, Frédérique Reichling a su séduire le public arlonais avec ses bijoux argent et "de mode" dans les marques les plus connues, sans oublier les pièces de créateurs et autres accessoires de mode, sélectionnés par une passionnée.

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sont faits maison. On citera par exemple Le clafoutis aux cerises, crumble aux pistaches et glace spéculoos.

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Le chef Didier Felsch

Boucherie Mado Didier Viandes à Meix-devant-Virton Des médailles en pagailles

La qualité de l'artisan boucher, de nombreux prix à la clé Dans le sud de la province, Didier Felsch n’a pas mis beaucoup de temps à se faire un nom. Charcutier inspiré qui mise tout sur la qualité du produit, l’artisan voit régulièrement son travail récompensé par ses pairs. Au quotidien, c’est d’abord à sa clientèle qu’il pense, en lui offrant les meilleures préparations. Mado Didier Viandes, c’est une occasion permanente de partir à la découverte des meilleurs produits de notre terroir.

Depuis septembre 2008, Didier Felsch est installé au cœur de Meix-devant-Virton, à deux pas de la mairie. C'est là qu'il prépare avec passion les produits qu'il dispose ensuite dans sa vitrine réfrigérée. Pour le plus grand bonheur de ses clients. « Je vise la qualité. Le but est de faire du bon. Si on vient chez moi, c'est pour acheter des produits frais et savoureux », explique-t-il. Le décor est planté. Originaire de la région de Sedan, l'homme est passionné par son métier. «  Après douze années en tant que responsable de rayon dans un supermarché de la région,

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j'ai voulu voler de mes propres ailes. » Bien lui en a pris. Son travail est désormais largement reconnu. Et sa boucherie est d’ailleurs l’une des plus primées de la province. En mars dernier, Didier Felsch a obtenu six médailles d’or, deux d’argent et une de bronze au concours Eurobeef, qui s’est tenu lors du salon « Meat and Fresh  » à Courtrai. La concurrence, avec quelque 1.200 produits présentés par les bouchers-charcutiers venus des quatre coins du pays, était pourtant rude.

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Jugez plutôt. Les médailles d’or vont au saucisson au vin, au pâté de campagne, au boudin blanc, au saucisson gaumais non fumé, au saucisson gaumais au Safran et au saucisson gaumais. Son jambon cuit à l'os et son boudin noir terminent sur la deuxième marche du podium et son jambon de pays (12 mois) obtient le bronze. « Il faut encore ajouter à ces récompenses, la médaille d’or obtenue par mon apprenti, Mikail Ersahin, qui, pour son premier concours, a présenté un saucisson de volaille parfaitement équilibré », précise Didier Felsch, heureux de souligner que la passion et le travail portent souvent leurs fruits. Tant qu’on est dans les

une équipe soudée afin d’offrir le service le plus professionnel et l’accueil le plus convivial à sa clientèle fidèle. « Je tiens à souligner le travail de mes vendeuses et de mon apprenti. J’ai toujours travaillé en Belgique et j'ai effectué mes études à Namur. En France, le petit commerce n'existe plus. Ici, je peux travailler dans de bonnes conditions. D'ailleurs, beaucoup de Français n'hésitent pas à passer la frontière pour acheter de la qualité. J'aime cette région et ces produits fabriqués de façon artisanale. A travers ma profession, j’ai avant tout envie de promouvoir notre

prix, en novembre 2010, Mado Didier Viandes a encore obtenu le Prix National du boudin à Ransart et une médaille d’argent lors du 15e concours du paté de gibier à Chimay.

Un terroir à promouvoir Pour Didier et son épouse Mado, l’aventure a donc débuté en 2008 avec la reprise de la boucherie tenue par JeanMarie Dasnois, personnage bien connu dans la région, et actuel président de l’Union Professionnelle des Bouchers de Virton. « Encore aujourd’hui, Monsieur Dasnois n’hésite jamais à me donner un coup de main et à me prodiguer de précieux conseils  », confie notre artisan, qui s’appuie sur

terroir. Dans mon magasin, tout est préparé "maison". L’atelier de fabrication a été totalement refait. Désormais, tout ce qui concerne le hachage de la viande s’effectue en chambre froide. De cette façon, nous évitons toute rupture de la chaîne du froid. Une garantie supplémentaire de qualité. »

Des produits originaux, et du terroir Pour concocter ces charcuteries savoureuses, Didier Felsch ne travaille qu'avec de la viande indigène ou régionale. « Le bœuf


provient de la région, une partie porte d’ailleurs le label bœuf des prairies gaumaises. Je n’hésite jamais à me rendre moi-même à la ferme pour juger les bêtes sur pieds. Je m’inquiète depuis toujours du bien-être animal. Une bête qui arrive stressée à l’abatoir donnera une viande dure et de piètre qualité. J’insiste beaucoup sur cet aspect du travail et je ne ferai jamais de compromis sur ce point. » En recherche constante de nouveautés savoureuses, le boucher-charcutier aime innover pour le plus grand plaisir de nos palais. « Je ne reste pas enfermé dans mon atelier. J’écoute ce qui se passe et je suis ouvert aux nouvelles idées », ajoute-t-il. Le saucisson au safran gaumais, médaille d’or 2011, en est un

bel exemple. « J’aime travailler les produits locaux. Le safran gaumais de Pascal Cherin gagne véritablement a être connu, et j’ai immédiatement eu envie de tenter quelque chose. Le résultat me semble plutôt réussi.  » Les idées fourmillent dans la tête de cet homme. « Je viens aussi de confectionner un saucisson de bison. La viande provient de la Ferme aux bisons de Recogne, près de Bastogne. Les clients apprécient ces nouveaux produits qui seront très bientôt à la mode. » Avec cette volonté de toujours mettre en avant les producteurs locaux, le boucher-charcutier s’est lancé un nouveau défi l’an dernier en reprenant la superette de Villers-devantOrval, à quelques encablures

de la célèbre Abbaye. « Mon épouse Mado s’est investie dans ce projet. L’entreprise n’est pas encore rentable, mais l’idée était d’abord de faire revivre ce magasin de proximité, si important pour ce petit village. Bientôt, nous pourrons y proposer les produits de la Loterie Nationale. Une nouvelle dynamique s’est installée. »

De saison, le colis barbecue En plus de la viande à la découpe et, surtout, de ses nombreuses spécialités charcutières et autres salaisons, Didier Felsch propose une large variété de viandes à griller sur le barbecue, dont des colis spécialement préparés, ainsi que le jambon roti accompagné de ces légumes

frais. Une solution conviviale pour vos repas de fête jusqu’à trois cents personnes. « Je dispose d'un site internet sur lequel le client peut découvrir en permanence nos produits et nos promotions (www. mdviandes.be).  » Aujourd'hui, le nouveau boucher de Meix n'a qu'une envie, celle de poursuivre son développement tout en privilégiant la qualité du produit. Seul gage de réussite.

Boucherie - Charcuterie - Traiteur

Mado Didier Viandes Rue des vieux Sarts, 2 B-6769 Meix-dvt-Virton Tél. 063 57 74 21 www.mdviandes.be

Samedi 18 et dimanche 19 juin, Portes Ouvertes pendant le weekend découverte de Meix-devant-Virton !

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Chronique

: 3 artisans de notre province rayonnent à Coblence !

Le 6 mai dernier, les trois lauréats du concours du Meilleur Artisan de la Province de Luxembourg ont participé à Coblence (Allemagne) à l’inauguration de l’exposition interrégionale « Design et créativité dans l’artisanat de la Grande Région ». Il s’agit de La Grange au Bois (Mr Jean-Michel RICHARD), Didot Construction (Mr Christophe DIDOT) et Les Ateliers Bouvy (Mrs Laurent & Damien BOUVY). Cette exposition s’est tenue jusqu’au 15 mai avec des dizaines de milliers de visiteurs ! En même temps, l’UCM Lux a participé à l’Assemblée Générale du Conseil Interrégional des Chambres des Métiers de la Grande Région. Le Gouverneur de la Province de Luxembourg, Bernard CAPRASSE et le Président du Collège Provincial ont participé à cette journée, à l’invitation de l’UCM. Avec 11 millions d’habitants, la Grande Région représente un marché à la fois proche et de qualité pour les artisans et les entreprises de notre province !

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La table ronde MIMAS présentée par M. Mme RICHARD de la Grange au Bois, M. D. LEDENT Député provincial, M. P. LEDENT Vice-président Exécutif UCM Lux, M. le Gouverneur CAPRASSE, M. G. BITAINE Président UCM Lux, Annick VOLES Chargée de Mission UCM Lux

La sphère Rolling Stone de DIDOT Construction, M. Mme DIDOT, M. le Gouverneur CAPRASSE, M P. LEDENT Vice-président Exécutif UCM Lux, M. G. BITAINE Président UCM Lux, M. D LEDENT Député provincial, Annick VOLES Chargée de Mission UCM Lux

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Les frères BOUVY (ateliers Bouvy) entourés de M. G. BITAINE Président UCM Lux, M. P. LEDENT Vice-président Exécutif UCM Lux, M. le Gouverneur CAPRASSE, M. D. LEDENT Député provincial, Annick VOLES Chargée de Mission UCM Lux

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Prise de parole par Mr le Gouverneur Bernard CAPRASSE de la province du Luxembourg


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La Romanette - Taverne - Restaurant - Chambres et maison d'hôtes

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Torgny, son micro-climat, ses maisons en pierres calcaires, ses vignobles et bien évidement "la romanette", restaurant, taverne implanté dans un cadre typiquement provençal à deux pas de chez vous, un lieu ou il fait bon se reposer en famille ou entre amis. Après transformations, la salle du restaurant fait peau neuve, pour plus de convivialité. Vous pourrez désormais faire escale, profiter de 4 chambres d`hôtes ainsi que d`une maison d`hôte situées à deux pas de la brasserie.

- Event : foire aux moules du 11 août au 16 août

Horaires : Du 20 juin au 20 août : ouvert 7 jours /7. Hors saison : fermé le mercredi (sauf fériés et congés scolaires) torgny-rouvroy

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Le Chameleux Envie d'un bon Orval dans un cadre idyllique? Frais, tempéré, quelque soit votre choix le service sera à la auteur de vos espérances. Ambassadeur Orval, l'abbaye se situe à quelques kilomètres, redécouvrez notre belle région le temps d'un verre ou d'un plat typiquement gaumais. Emergé entre étangs et forêt gaumaise, le Chameleux, bien plus qu'un lieu, une véritable cure de jouvence à deux pas de chez vous...

Horaire : tous les jours excepté le mardi soir et le mercredi. En hiver, fermé les mardis toute la journée. chameleux 42

Chameleux, 5 │ B-6820 Florenville │ Tél. 061 31 10 20

Bistros et restos des 3 frontières


Le Relais d’Estalle - Etal du Polo

Si le bistrot-resto "Le Relais d'Estalle" joue la carte bistrotière, la touche de Jean Paul Boegen et de son épouse Bénédicte est bien présente tant dans les plats gourmands que dans l'ambiance joviale qui y règne. Car depuis 18 ans déjà, Polo et Béné vous proposent de goûter à la cuisine du pays dans une atmosphère familiale! Dans ce troquet, on s'y sent bien! La bonne humeur, le choix et la qualité sont toujours au rendez-vous. Si vous ne connaissez pas Polo, c'est le moment de faire le détour par Etalle pour une petite pausedétente et découvrir ce personnage haut en couleur. Tantôt pour se rafraîchir en terrasse en sirotant une de leurs excellentes bières spéciales tantôt pour déguster une des suggestions du chef, vous passerez un instant de franche convivialité. Parce qu'ils vous le diront, un ravitaillement au relais c'est se détendre simplement avec le sentiment de baigner dans une certaine qualité de vie, loin des vicissitudes de la semaine de travail.

L'accueil convivial et de qualité, sa cuisine du terroir ainsi que son rôle de relais d'informations touristiques de la région a valu au Relais d'Estalle le label "Bistrot de Terroir" !

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Etal du Polo │ Rue du Moulin, 62b │ B-6740 Etalle │ Tél. 063 411 611 │www.traiteurpolo.be Place des Chasseurs ardennais, 14 │ B-6740 Etalle │ Tél. 063 456280 - 0478 226412 │ www.lerelaisdestalle.be

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La Forgerie Venez découvrir nos nouveaux menus sur notre site !

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Horaire : fermé mardi et mercredi sainte-cécile

Place du Centenaire, 3 │B-6820 Sainte-Cécile │ Tél. 061 31 47 73 │ www.laforgerie.be │ forgerie@skynet.be

Un dépaysement total, voilà ce qui vous attend dans la grand rue de Virton. Le marmiton est "le" restaurant rustique virtonnais par excellence. Le chef vous y propose des plats typiquement montagnards, de quoi vous évader le temps d'un repas.

Profitez de la terrasse aménagée pour apprécier une délicieuse pizza maison. Horaire : Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 22h00 Juillet Août 7j/7. A partir de Septembre fermé le mercredi virton 44

Grand Rue, 16 │ B-6760 Virton │ Tél. 063 58 19 43

Bistros et restos des 3 frontières


Restaurant Zuchp

Le retour du beau temps est l'occasion de profiter de la terrasse du Zuchp ! Zuchp vous invite à déguster un mélange de saveurs subtiles, oscillant entre tendance et tradition En plus de sa carte, découvrez des suggestions sans cesse renouvelées !

Horaire : Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Samedi de 19h à 22h. Dimanche de 12h à 14h. steinfort

Route d'arlon, 15 │ L-8410 Steinfort │ Tél. 26 39 31 10 │ Fax. 26 39 30 98

Moulin Cambier Quoi de mieux que de pouvoir se restaurer en terrasse à deux pas de l'eau un verre en main? Après une bonne balade à pieds ou une descente en kayak, respirez afin d'apprécier le temps qui s'arrête en bord de Semois. Profitez du soleil estival pour vous délecter de menus ficelés avec les produits du terroir.

Si plus sophistiqué vous recherchez, la maison vous propose au travers de sa carte étoffée, des produits de diverses contrées aussi bons que bien présentés.

Le Moulin Cambier vous propose de venir découvrir sa carte de restaurant www.moulin-cambier.be moulincambier@skynet.be

Pont St-Nicolas │ B-6810 Chiny │ Tél. 061 502 789 │ www.moulin-cambier.com │ moulincambier@skynet.be

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The Paradise Situé entre Virton et Florenville, Gérouville a la particularité d’avoir été créé de toutes pièces par les moines d’Orval en 1258. Placé au centre du village et en bordure d’une des plus belles places des villages gaumais, le café « The Paradise  » vous accueille tous les jours à partir de 11 heures, excepté le mardi.

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Restaurant La Boun Taûle Après une rude journée de labeur et de stress, vous avez sans doute besoin de détente dans un endroit cosy. Située à la sortie de Florenville direction Arlon, La boun taule a tous les ingrédients pour vous satisfaire.... Le chef Yannick vous propose diverses suggestions estivales en dehors de la carte habituelle. Laissez-vous tenter par une salades, mozzarella, americain minute, grillades de poissons accompagnées d'une boisson rafraîchissante pour vous restaurer le temps de midi, lorsque le soleil ne vous libère que peu de place pour un vrai repas. Entre amis, ou en famille, il vous est possible en réservant 48h à l'avance, de profiter de plats mijotés avec amour, couscous, paella, moambe, touffaye, choucroute et bien d'autres. Du local à l'exotique, dépaysement garanti à la rue d'Arlon. Réservation souhaitée le week-end.

Horaire : le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche, de 12h00 à 14h15 et de 18h30 à 22h30. Fermé le mercredi. florenville 46

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Le Paradis des poissons vous accueille dans son nouvel espace et vous propose encore plus de choix en aquariums, poissons, nourritures, étangs, articles de pêche et matériel de plongée.

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Au fil de la Semois Au départ de Chiny, laissez-vous glisser en kayak ou en canoë, au long d'un parcours qui s'achève à Lacuisine, ou Chassepierre, au gré de votre humeur et de vos envies, au coeur d'une nature préservée. En famille ou entre amis, découvrez les joies du canotage, accessible à tous, de 2 à 99 ans!

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Infos | Communales

sources: www.notrecommune.com AGENDA Arlon Reflets du Port de Lune - S. Saubusse du 06/05/2011 au 29/05/2011 - Photographies en séries - Ses compositions graphiques font la part belle à sa ville, Bordeaux la millénaire (Port de Lune à l’origine) visitée ici par le biais de reflets choisis et savamment prémédités... Maison de la Culture d’Arlon Parc des Expositions 1 B-6700 Arlon - www.maison-culturearlon.be Foire à la bocante de l’Ascension le 02/06/2011 - Le comité du ‘Quartier Saint-Donat’ organise sa traditionnelle foire à la brocante le jeudi 2 juin 2011, jour de l’Ascension’ de 7 à 19h, au pied des remparts de l’Eglise Saint-Donat conjointement au marché hebdomadaire. - Quartier SaintDonat - 063/602.580; laurentwein@skynet.be Attert Fête gourmande le 29/05/2011 - A 10h. Entrée gratuite. De nombreux artisans fromagers, boulangers, charcutiers et bien d’autres seront présents pour vous montrer leur savoir- faire. Un bar sera ouvert et de petites restaurations vous seront proposées.... - Salle Saints Côme et Damien rue Saints Côme et Damien 6717 Metzert - ASBL Saint Côme et Damien Site Web : www.metzert.com Aubange Printemps Musical Transfrontalier «Bach - Haendel» le 29/05/2011 - Par l’orchestre philharmonique en formation, composé de 40 amateurs talentueux jeunes et moins jeunes (cordes, bois et cuivres) des trois pays encadrés par des professionnels et de plus de 80 choristes, sous la direction de Yannick EREL. - Eglise 6791 Aubange Adelin Thomas Tl : 063/57.80.37 Email : adejos@skynet.be Bastogne «Forêts, vie et mystères en Ardenne et Luxembourg» du 02/10/2010 au 30/06/2011 - A côté de l’exposition, la Maison des Légendes (qui ouvre aussi ce 2 octobre) sera un espace permanent dédié au chasseur sauvage, 4 fils Aymon, loupsgarous, diable, nutons et fées. Email : piconrue@bastogne. be-Site Web : http://www.bastogne.be/piconrue - Musée en Piconrue Place en Piconrue , 2 6600 Bastogne - Mr Pierre Sébastien Tl : 061/21.56.14 Fax : 061/21.59.84 Bertrix Balade équestre le 02/06/2011 - Participation au Rallye du Domaine Militaire de Marche-en-Famenne. Email : lescavaliersdestremacle@gmail.com - Cugnon (Bertrix) - Les Cavaliers de St Remacle Tl : 0495/189.815 Chiny VTT allure libre - Challenge 2011 le 05/06/2011 - Il se veut être populaire, accessible et attrayant pour un maximum de personnes, licenciées ou non, expérimentées ou non et désireuses de goûter à une manifestation où chacun peut se référencer sportivement à d’autres passionnés ... - Chiny http://www.vttallurelibre.be Daverdisse Phytosociologie le 06/06/2011 - Reconnaissance des plantes indicatrices de la station et des associations végétales. Spécial Ardennes. De 9h à 17h. - Régions de Beauraing et Daverdisse - Société Royale Forestière de Belgique 02/223.01.45 - formation@ srfb-kbbm.be Rando - Daverdisse, Histoire Napoléonienne... le 29/05/2011 - Depuis sa source

à Ochamps jusqu’à sa confluence avec la Meuse à Anseremme, la Lesse traverse trois régions : l’Ardenne, la Famenne et le Condroz. La forêt et sa nature sauvage y sont omniprésentes. Public: à partir de 18 ans. - Devant l Eglise Rue de l église, 6929 Daverdisse - 010/73.01.32 - contact@ randoevasion.be - www.randoevasion.be Erezée Marche Adeps le 05/06/2011 - MARCHE : 5 - 10 - 20 Km Groupement organisateur asbl R.R.C. Football - Godelaine Yves - 0476 337 540 - Buvette du terrain de football, rue de la Forge [6997] - www.adeps.be Etalle Dominique Collignon - peinture du 30/04/2011 au 19/06/2011 Propose des tableaux de paysages aux ambiances à la fois étranges et sereines. Exposition accessible au bureau des forges et dans l’annexe container du vendredi au dimanche de 14h30 à 18h et sur rdv. Entrée libre. - Site de MontaubanBuzenol - CACLB: 063 22 99 85 - www.caclb.be Florenville Brocante mensuelle le 26/06/2011 - Chaque dernier dimanche du mois. De 6 à 18h. Accès gratuit. Venus des horizons les plus divers, avec leur cargaisons d’objets les plus hétéroclites, les brocanteurs se mêleront aux exposants locaux désireux de se débarrasser de leurs fonds de grenier... - rue de la Fontaine et, au départ de la place Albert Ier, dans les petites rues - Mme HENRIQUET Andrée Tl : 061/31.30.11 Fax : 061/31.11.37 - www.ccbeaucanton.be Gouvy Vieux métiers - danses folkloriques - expositions du 04/06/2011 au 05/06/2011 - Plus de 50 exposants: le forgeron, la fenaison et le labour avec les chevaux, les scieurs en long, le fagotier, le potier, le batteur de faux, le tailleur de pierre, les dentellières, les brodeuses, le cerclage d’une oue, le travail du noisetier,... - A BON VIS TIMPS Bovigny(Gouvy) - Michelle Cornet Tel : 080/21.78.22 0474/27.11.23. Fax : 080/21.74.62 Habay Fermes ouvertes - «Château Vert» du 25/06/2011 au 26/06/2011 - Visites guidées de la ferme biologique (étable, champs, maraîchage), parcours des goûts et des saveurs, jeu didactique, présentation des techniques de culture bio, repiquage de salades par les enfants, stand Nature et Progrès... - Habayla-Vieille (Habay) - Mr André Grevisse Tl : 063/43.33.04 http://www.bio-vallee.be Herbeumont Bibliobus le 09/06/2011 - Heure passage : Jeudi: 13h00-15h00 - Chaque deuxième jeudi du mois. - Place du village - www. bibliotheques.be Bibliobus le 09/06/2011 - Heure passage : Jeudi: 13h00-15h00 - Chaque deuxième jeudi du mois. - Place du village - www. bibliotheques.be Léglise Course cycliste tout coureur le 05/06/2011 - Départ : 14h. - Salle Sainte-Barbe 6860 Les Fossés (Léglise) - CCALFOSSES Tl : 063/43.34.58 - ccalfosses.over-blog.com Bibliobus le 24/06/2011 - Heure passage : Vendredi: 11h0511h35 - Eglise - Ebly - www. bibliotheques.be Libin Marche gourmande le 29/05/2011 - RDV à la salle paroissiale à partir de 10h30. 2ème marche gourmande

• Médecin de garde: Pour connaître le médecin de garde le plus proche appelez 1307 (1.12 €/appel) ou www.santefamenne.be • Service médical d’urgence: 100 • Pompiers: 100 • Police fédérale: 101 • Police locale: 101 • Ecoute enfants: 103 • Child Focus: 110 • Appel d’urgence international GSM: 112 • Aide & orientation psychol.: 0800 11 245

organisée par l’Harmonie Royale de Villance... - Salle paroissiale 6890 Villance (Libin) - Pascal Vanlaere Tl : 0496 16 81 18 Bibliobus le 09/06/2011 - Heure passage : Jeudi: 10h20-11h20 - Ecole - Ochamps - www.bibliotheques.be Libramont-Chevigny 20e Salon «Les printemps de l’aquarelle» du 02/06/2011 au 13/06/2011 - Entrée gratuite - de 13h30 à 18h30. Invité d’honneur: Xavier Swolfs - Le thème : la Fête. Email : lacouleuretleau@skynet.be - Site Web : www.lacouleuretleau. be - Centre culturel de Libramont avenue d Houffalize, 56d 6800 Libramont - M. Bontemps Henry Tl : 061/22.24.00 Fax : 061/22.24.00 Martelange Bibliobus le 28/06/2011 - Heure passage : Mardi: 14H00-15H00 - Chaque quatrième mardi du mois - Ecole de la Communaute française - www.bibliotheques.be Collecte de sang le 29/06/2011 - Don - 0800 92 245 - de 16h00 à 19h00 - syndicat d initiative route de Radelange 6630 Martelange - www.transfusion.be Meix-devant-Virton ABBAYE D’ORVAL : «Livres d’Artistes» du 15/04/2011 au 18/09/2011 - Accueillera dans les neuf salles du Musée une exposition intitulée : «Livres d’artistes, pages contemporaines» avec les livres d’artistes de la Maison d’édition Warda. Tous les jours de 10h30 à 18h. - L’Abbaye Notre Dame d’Orval - Frère Xavier – Abbaye Notre – Dame d’Orval au 061/31 10 60 Messancy 2ème Grande Brocante de Longeau le 12/06/2011 - Prix : 2 euro/ml2ème Grande Brocante de Longeau. En parallèle à sa traditionnelle Fête Champêtre, le comité des Fêtes de Longeau organise sa seconde Grande Brocante à travers les rues du village. De 6h 19h - rue d Athus et environs MESSANCY - 063 37 19 11 longeau@skynet.be Musson Marche Adeps le 29/05/2011 - MARCHE : 5 - 10 - 20 Km Groupement organisateur asbl Syndicat d’initiative - Ponsard Francis - 063 67 89 45 - Ecole fondamentale, place Abbé Goffinet 22. Grand parking à 50m du secrétariat [6750] www.adeps.be Neufchâteau Céramiques de Huguette Nicolay du 05/05/2011 au 30/06/2011 - Du lundi au vendredi de 13h00 à 17h00. Le samedi de 10h00 à 17h00. Gratuit. Email : bureauinformation@neufchateau.be - Site Web : http://www.neufchateau. be - Neufchâteau - O.T. Neufchâteau Tl : 061/27.86.98 Paliseul Les mardis de la Santé ... le 31/05/2011 - Ma santé, je m’en occupe! L’incontinence urinaire ... Cycle de soirées-débats sur la santé de la femme. Avec la participation de Ingrid Mathieu de l’ASBL Aparentissage. Prix de la participation : 3€ - Salle Paul Verlaine de Paliseul Madame Anne Vanderauwera Tél. 0476/64.93.28 Rouvroy La réserve naturelle Raymond Mayné du 01/04/2011 au 01/06/2011 - Ce morceau de belle nature est le seul de ce type en Lorraine belge. Entrez-y donc sur la pointe des pieds…sans quitter les sentiers autorisés. Une belle ballade en perspective! Journées portes ouvertes avec visites guidées sur demande. - A torgny - www. torgny.be - Pour plus d infos :

M. P. TOUSSAINT: 063/57 05 56 - Mme. A. LEGER 063/57 04 91 Sainte-Ode En route vers ses dix ans le 29/05/2011 - Etang et verger d’Orti à Amberloup (SainteOde) 12h00 : inauguration de l’abri randonneur suivie du verre de l’amitié offert par le SI et l’Administration communale.... - Parc naturel des Deux Ourthes - SI SAINTE-ODE Tl : 32 61 32.88.01 Fax : 32 61 68.86.95 Saint-Hubert Les photographes animaliers et paysagistes du 14/05/2011 au 29/05/2011 - De 13h à 17h - Entrée gratuite - Email : info@saint-hubert-tourisme.be - Site Web : www.saint-huberttourisme.be - Palais Abbatial Place de l Abbaye , 12 6870 Saint-Hubert - RSI de SaintHubert Tl : 061/61.30.10 Fax : 061/61.54.44 Saint-Léger Institut de Musique de la fanfare Communale le 28/05/2011 - A partir de 10H30, audition publique des élèves de l’Institut de Musique de la fanfare Communale suivie d’un “mini” repas de rencontre et bilan de l’année académique 2010/2011. - Saint-Léger - Patricia PONCELET 063/42.23.12 0474/75.47.27 Tellin Marche Adeps le 13/06/2011 MARCHE : 5-10-20 Km. - Foyer culturel, centre du village, près de l’église [6927 - BURE] - www.adeps.be Bibliobus le 24/06/2011 - Heure passage : Vendredi: 17H0018H00 - Chaque quatrième vendredi du mois. - Parking de la Maison communale - www. bibliotheques.be Tintigny Brocante des fontaines le 12/06/2011 - 5éme édition de la brocante annuelle de ROSSIGNOL en province de Luxembourg de 6h à 18h en extérieur, 2€ le m, petit déj offert à l’exposant, petite restauration et wc sur place, réservation souhaitée 0497/578583 ou ap 18h 063/411019 - ROSSIGNOL 6730 rue Pinsart et avoisinantes - 0497/578583 Vaux-sur-Sure Course cycliste le 02/06/2011 Course cycliste pour amateurs en circuit ouvert De 14h00 à 17h30. Parcours : Senonchamps - Villeroux - Sibret - Chenogne - Senonchamps - Senonchamps - Bruno ZEIPPEN 061/21.26.49 Virton Exposition du 04/05/2011 au 31/05/2011 - Les livres objets de Sylviane De Meyer - Les acryliques toiles / dessins de Jean-Pierre Evrard Mardi mercredi - jeudi de 14h00 à 18h00. Vendredi de 09h00 à 18h00 - samedi de 10h00 à 13h00 - à la Bibliothèque communale de Virton - 063/24 06 90 - bibliotheque.locale.virton@province.luxembourg.be

EMPLOIS & FORMATIONS Emplois et formations Carrefour Emploi Formation de Arlon - Rue Diekirch, 38 - Espace Didier - 6700 Arlon - 063/67 03 32 - arlon. carrefouremploiformation@ forem.be Jobs offerts Administration finances - Rémuneration complémentaire - Le domaine de la santé t’intéresse? Arrondir les fin de mois aussi? Viens rejoindre une équipe gagnante en travaillant à partir de ton domicile! - Si tu as le contact facile

• Centre antipoison: 070/245.245 • Centre des brûlés Bruxelles: 02/268.62.00 Charleroi: 071/36.20.50 - Liège: 04/366.72.94 • Banque de la Peau: 02/264.48.48 • Accident d’aviation: 02 751 46 15 • Accident de plongée: 0800 123 82 • Aide Info SIDA: 02 511 45 29 • Alcooliques anonymes: 02 511 40 30 • Cancerphone: 0800 15 800 • Infor-Drogue: 02 227 52 52 • Ligue des droits de l’homme: 02 209 62 80

et l’esprit d’équipe, ce job est pour toi! - Envoie tes coordonnées à l’adresse suivante, et on te contactera! monaffaireadomicile@hotmail.com

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de 2050 m2.. Rens. Not.: TILMANS 00/32/84/38.81.23; TINTIGNY: Rue du Centenaire 49 bteA. Maison à vendre, 4 ch., terrain de 1757 m2.. Rens. Not.: JUNGERS (Ecuyer) 00/32/61/31.16.95; VAUX-SUR-SÛRE: Rue du Centre 41. Maison à vendre, 4 ch., terrain de 1420 m2.. Rens. Not.: Roland Mouton 00/32/61/21.50.61; VIELSALM: rue de la Grotte 15. Maison à vendre, 4 ch., terrain de 259 m2.. Rens. Not.: COTTIN 00/32/80/21.64.12; VIRTON: rue de l’Aunaie 25 bteA. Maison à vendre, 3 ch., terrain de 173 m2.. Rens. Not.: OSWALD 00/32/63/38.54.23; WELLIN: Rue de Gedinne 42. Maison à vendre, 4 ch., terrain de 700 m2.. Rens. Not.: FRIPPIAT Antoine 00/32/84/38.81.21;

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et Règlements

9 FEVRIER 2011. - Arrêté royal relatif aux biocarburants Un Arrêté royal du 9 février 2011 concernant les biocarburants a été publié au Moniteur belge le 23 février. Dans son rapport au Roi, le Ministre des Finances Didier Reynders explique que le projet d’Arrêté royal en question a pour but de fixer les procédures relatives au contrôle et à la validation des rapports annuels concernant les biocarburants. Le recours à un Arrêté royal est en outre réglé par des dispositions reprises dans une loi du 29 décembre 2010. Il est dès lors prévu de modifier la loi du 10 juin 2006 afin de permettre d’y inclure un système de pénalités équitables pour les unités de production agréées qui ne respectent pas le cahier des charges relatif aux approvisionnements en matières premières d’origine européenne. Il est également prévu de déterminer les services auxquels la Commission d’agrément des biocarburants peut faire appel afin d’optimaliser son pouvoir de contrôle… Les dispositions du présent Arrêté royal la décision de validation annuelle totale ou partielle d’un agrément, assortie d’une procédure ainsi que de pénalités spécifiques. Les missions de contrôle sont, quant à elles, confiées à l’Administration des douanes et accises. Le Ministre souligne enfin que la prise dispositions prévues par cet Arrêté royal du 9 février 2011 est indispensable quant à l’amélioration de la procédure de contrôle et de validation des rapports que les opérateurs sélectionnés en matière de biocarburants doivent introduire annuellement auprès de la Commission compétente. source : http://www.just.fgov. be/

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rdv - Inauguration de l'Atrium - Arlon

Nouvel espace de vie et de découvertes Inauguration en grande pompe pour l'Atrium, le nouvel espace de vie aménagé à l'arrière de l'espace Didier. Le secrétaire d'Etat, Philippe Courard, ainsi que le ministre wallon en charge du Patrimoine, Benoît Lutgen, avaient rejoint les élus locaux pour dévoiler ce jardin scénographique. Au travers de panneaux informatifs et didactiques, le public peut désormais partir à la découverte du chef-lieu, de son histoire, de son folklore et de son patrimoine dans un jardin de toute beauté.

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Quelques échos ...

Jardin à découvrir à Sberchamps Philippe Charpentier ouvre les portes de son jardin au public les 25 et 26 juin de 10h à 18h. Un jardin dessiné à l’anglaise, où 600 rosiers côtoient vivaces et buissons à fleurs, dans une parfaite harmonie. Le jardin « l’ Enclos  »  est un jardin d’ exception bien connu à travers toute la Belgique par tous les amateurs de plantes et de beaux jardins, ainsi que par de nombreux journalistes verts. Il fait partie de l’ Asbl «  Jardins Ouverts de Belgique  ». Une destination unique en Province de Luxembourg, pour tous les passionnés, amateurs ou professionnels de jardins. Plus d'infos sur www.enclos.be.

"Etranges jeux de vie" par michel cornelis Receveur communal à La Hulpe, Michel Cornélis est aussi un homme de plume : en effet il vient de publier un premier roman qui s'intitule "Etranges jeux de vie". L'histoire se passe en Ardenne mais également au château de La Hulpe. Le jeudi 30 juin 2011 de 19h à 21h, Michel Cornelis présentera son ouvrage : "Etranges jeux de vie" à la librairie Pythagore à Luxembourg (ww. pythagore.lu), une belle occasion de rencontrer un auteur qui s'inspire de nos régions boisées pour laisser libre cours à son imagination.

Erratum - DROIT DE REPONSE Dans le Rendez-vous Magazine 40, une erreur s'est glissée dans la rubrique "Sous le signe de la Balance" : "Dans l'article intitulé « L'art de bien rebondir » consacré à Alain Rézette dans le n°40 de mai 2011, il est dit, concernant le procès anversois évoqué, que « un petit carrousel à la TVA passait aussi par là...». Cette affirmation est fausse. L'accusation en question communiquée tous azimuts par le Parquet d'Anvers et relayée par la presse à l'époque (2004) est tombée dès les premières auditions de M. Rézette. Elle a ensuite été totalement abandonnée pendant l'instruction et il n'en n'a pas été question pendant le procès lui-même. Ni Rézette père et fils, ni leur société luxembourgeoise, n'ont pratiqué de carrousel à la TVA. Il n'y a aucune condamnation de ce chef."

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rdv - Foire aux vins Institut de Promotion Sociale - Arlon

Balade vinicole et amicale Organisée par l'Institut de Promotion Sociale, l'ITELA et le Fifty-One Club Haute-Semois, la balade vinicole a attiré un large public dans les locaux de la section hôtelière arlonaise. Les bénéfices de la journée iront à l'entreprise de réinsertion sociale Tremplin.

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Domaine du Château du Bois d'Arlon

Hôtel ****

Restaurant

Spa - Soins

Nouveautés aux terrasses du Château du Bois d'Arlon !!

A toute génération, à ceux qui aiment la bonne table, la convivialité !

En semaine uniquement, sur notre belle terrasse :

Chaque mercredi soir, à partir du 15 juin, au Petit Théâtre des Jardins de la Conciergerie,

Massage 4 mains

Déjeuner au verre Réservez vos verrines sucrées et salées (4€ la verrine).*

*Offre valable juin, juillet, août

Eat meeting

60€ pour 50 minutes de massage. Offre valable tous le mois de juin,

*

Sur réservation. Jeux de dégustation de 8 verrines sucrées-salées et vin :

45€/pers.

1 séance hammam/sauna offerte

pour tout massage 4 mains réservé. Profitez également de nos massages ayurvediques shiatsu.

Le gagnant de la découverte de tous les ingrédients des verrines et cépages des vins, reçoit 1 nuitée et 2 petits-déjeuners au Château du Bois d'Arlon. * La direction se réserve le droit d'annuler la soirée si le nombre de participants n'est pas suffisant.

Route de Virton, 354 │ Tél. 063 23 34 41 │ www.chateau-arlon.com │ chateauarlon@skynet.be

Spécial vacances - terrasses - barbecue

arlon 53


rdv - Jacquet Pêche

Belles prises et belles remises Sous le soleil, Jacquet pêche a invité ses clients à deux jours de "découverte" en matériel et accessoires, tant pour la pêche aux carnassiers qu'à la carpe. A cette occasion, Bekim et son équipe se sont démenés pour dégotter des professionnels de la pêche qui ont pu montrer tout leur savoir-faire, une canne à la main. Tout le monde a pu essayer les différents leurres présentés par les marques et fournisseurs présents et bénéficier de conseils de professionnels. Enrichissant weekend à tout point de vue. Les poissons et le temps étaient aux rendez-vous pour le plus grand bonheur des participants. Le matériel à l'essai était évidement en vente sur place avec des remises spéciales, cela va de soit.

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Spécial vacances - terrasses - barbecue


Rendez-vous Magazine 41  

Magazine des plaisirs de vivre consacré aux vacances, terrasses et barbecue !

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