Niezen, snotteren, tranen, pijnlijke keel, benauwdheid, piepende ademhaling, slijm ophoesten, vreemde huidreacties, jeuk. Ruim één op vijf mensen lijdt op dit moment aan één of andere vorm van allergie. Onderzoek wijst uit dat steeds meer kinderen en volwassenen er last van hebben. Over de oorzaak van het dramatisch stijjgen van het aantal patiënten de laatste 30 jaar, bestaat weinig eensgezindheid. Vanzelfsprekend denken velen in de richting van de toegenomen milieuvervuiling.
Allergische personen reageren op volstrekt ongevaarlijke omgevingsfactoren zoals stuifmeel van bomen, grassen of kruiden, voedingsstoffen, geneesmiddelen, huisdieren, huisstofmijten, wespen- en bijensteken of latex. De stoffen die verantwoordelijk zijn voor een allergische aanval heten allergenen. Zij veroorzakeneen ware lawine van biochemische reacties die uiteindelijk tot de allergische klachten leidt.