Bio-Einkaufsführer Steiermark 2018

Einkaufen. Erleben. Genießen.

Bio-Einkaufsführer Steiermark

Impressum Bio-Einkaufsführer Steiermark 2018 Herausgeber: Verein Bio Ernte Steiermark ZVR-Zahl 119861845 Krottendorferstraße 79 8052 Graz T ++43 (0) 316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at Gesamtkoordination: Mag. Kerstin Schluga-Paier Texte: Mag. Barbara Hauszer Grafik und Layout: 2punkt Online Marketing Druck: Druckerei Schmidbauer Fotos: Bio Ernte Steiermark (U1, U3, S. 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 22, 24, 26, 28, 30, 33, 41, 43, 45, 47, 59, 63, 71, 78, 79, 81, 83, 85, 91, 92, 93, 95, 119, 123), BIO AUSTRIA/Fuchs (S. 57), BIO AUSTRIA/Theurl (S. 66, 67, 87), BIO AUSTRIA/Edler (S. 107), AMA (S. 31, 35, 77, 89, 111), Hofmolkerei Tax (S. 75) Graz, September 2018 Sortiment vorbehaltlich Verfügbarkeit und jährlicher Zertifizierung Die Liste der Adressen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit Das Druckwerk entspricht den Kriterien des Österreichischen Umweltzeichens

© Bio Ernte Steiermark. Alle Rechte vorbehalten

Vorwort

Gaumenfreuden aus der Steiermark Erntefrisch auf den Tisch – regionale Bio-Genüsse. „Endlich ist er da“ oder „Endlich gibt es“ bekommt man sehr oft bei zwei sich unterhaltenden Menschen zu hören.

Egal ob es um den heißersehnten Frühling oder die lang entbehrten Radieschen, Marillen oder Himbeeren geht. Ähnlich verhält es sich mit unserem jetzt schon gut bekannten Bio-Einkaufsführer!

Frisch recherchiert liegt er nun vor Ihnen und liefert einen gewohnt erfreulichen Einblick in die Bio- Schmankerl aus Ihrer Region.

So vielfältig wie die Natur selbst, so vielfältig ist auch das Angebot unser Biobäuerinnen und Biobauern für Sie! Lebensmittel beheimaten schon den Sinn ihrer Verwendung im Namen. Es geht um „Leben“, das Leben von Ihren Lieben und Ihnen selbst und da darf das Beste nur gut genug sein.

Bio-Lebensmittel genügen durch ihr gesundes Wachsen und ihre schonende Weiterverarbeitung genau diesem Anspruch.

Machen Sie es wie unsere Bio-Produkte, lassen Sie sich Zeit und bleiben Sie gesund.

Meint Euer

Thomas Gschier Obmann Bio Ernte Steiermark 1

Leitsystem

So einfach finden Sie Bio in Ihrer Nähe Die Steiermark bietet eine Vielzahl ausgezeichneter Bio-Produkte und -Anbieter.

Dieser Bio-Einkaufsführer hilft Ihnen, auf möglichst einfachem Weg Bio-Lebens­ mittel in Ihrer Nähe zu finden. Jedes in diesem Einkaufsführer gelistete Bio-Produkt ist mit einem Bio-Zertifikat belegbar.

Die Adressen sind in folgender Anordnung jeweils alphabetisch aufgelistet: Nach Bezirken 1. Bio-Direktvermarkter 2. Bio-Bauernmärkte 3. BIO AUSTRIA Partner

2

Symbolerklärung

Bio-Produkte Eier

Geflügel und Geflügelprodukte

Kürbis, Kürbiskerne und Kürbiskernöl

Essig und Öl

Gemüse und Gemüseprodukte

Mehlspeisen und Schokolade

Fisch und Fischprodukte

Getreide und Getreideprodukte

Milch und Milchprodukte

Fleisch und Fleischprodukte

Honig und Imkereierzeugnisse

Obst und Obstprodukte

Fruchtsäfte und Most

Kräuter und Gewürze

Wein, Bier und Spirituosen

Angebote 100%iges Bio-Angebot

Exkursionsbetrieb

Postversand

Bauernmarkt

Hofladen

Schule am Bio-Bauernhof

Bio-Gastronomie Bio-Buschenschank

Info-Biobäuerin

Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise

Bio-Schaubauernhof

Internetshop

Vollsortiment

Catering Partyservice

Nächtigung Beherbergung

Zustellservice

3

InhaltsĂźbersicht 14

wir schauen aufs ganze

124

Saison­ kalender

16

Bio Ernte Steiermark

8

Inhaltsübersicht

Gründe für Bio

26

IBB’s

Bio-Informationen Gründe für Bio 8 Wir schauen aufs Ganze 14 Bio Ernte Steiermark 16 Bio-Kennzeichnung 18 Bio-Bauernmärkte 22 BIO AUSTRIA Partner 24 Info-Biobäuerinnen 26 Bio-Schaubauernhöfe 28 Bio-Urlaub 30

28

Schau­ bauernhöfe

Biologisches aus den Bezirken Bruck-Mürzzuschlag 31 Deutschlandsberg 35 Graz 43 Graz-Umgebung 47 Hartberg-Fürstenfeld 57 Leibnitz 67 Leoben 75 Liezen 79 Murau 87 Murtal 89 Südost-Steiermark 93 Voitsberg 107 Weiz 111 Saisonkalender

124 5

InhaltsĂźbersicht

6

Inhaltsübersicht

Weil wir’s biologisch mögen

BioInformationen

7

Bio-Informationen

8

Bio-Informationen

Bio – gesund für Boden, Pflanze, Tier und Mensch

BODEN In einer Hand voll gesundem Bio-Boden leben mehr Bodenlebewesen als auf der Erde Menschen.

In der Bio-Landwirtschaft schätzt man diese unterirdischen Nutztiere und füttert und fördert sie mit entsprechenden Maßnahmen.

Vielfältige Fruchtfolge, Förderung der Nützlinge und organische Düngung halten den Boden fruchtbar. Durch sorgfältige Bearbeitung des Bodens und Ausbringung von Kompost, Mist und Gülle werden Bodennährstoffe aktiviert. Im Bio-Landbau wird also der Boden ernährt und nicht die Pflanze.

9

Bio-Informationen

PFLANZE Paradeiser, die schmecken wie zu Großmutters Zeiten!

Um dieses Geschmackserlebnis zu garantieren, verzichten Biobauern auf jeglichen Einsatz von Chemie in der Produktionskette und gewährleisten absolute Gentechnikfreiheit. Sie setzen auf standortangepasste Sorten, rekultivieren alte Sorten und bauen Vielfalt an.

Ochsenherz, grünes Zebra oder Apfel­ sorten, die wir noch aus unserer Kindheit kennen, finden wieder ihren Platz auf unserem Speiseplan.

11

Bio-Informationen

12

TIER

Hühner wollen im Sand baden, Schweine möchten ihre Lebens­ räume selbst gestalten, Kühe brauchen viel Bewegung.

Bio-Informationen

Artgerechte Tierhaltung heißt, Tiere ihren natürlichen Bedürfnissen entsprechend zu halten und mit hof­eigenem Bio-Futter zu versorgen. Ausreichend Bewegungsmöglichkeiten und reichlich Einstreu im Stall, Auslauf ins Freie, Kontakt zu Artgenossen, die Wahl von widerstandsfähigen vitalen Rassen und eine intensive Betreuung der Tiere tragen zur nachhaltigen Erzeugung hochwertiger Lebensmittel bei.

MENSCH Essen beeinflusst nicht nur unser Wohlbefinden, sondern gestaltet auch unsere Umwelt.

Arbeiten in Kreisläufen mit der Natur ist das Credo der Bio-Landwirtschaft. Biobauern lassen ihren Pflanzen mehr Zeit zum Wachsen und Gedeihen. Je länger diese reifen, desto mehr Nährstoffe und Farbstoffe sind vorhanden. Nachweislich mehr wertgebende Inhaltsstoffe, wie z.B. sekundäre Pflanzen­stoffe, stärken unser Wohlbefinden. Bio-Gemüse und -Obst beinhalten weniger Wasser und schmecken somit intensiver.

13

Wir schauen aufs Ganze Biobäuerinnen und Biobauern schauen aufs Ganze.

Sie erzeugen gentechnikfreie und hochwertige Lebensmittel von gesunden Tieren und Pflanzen.

Bio-Informationen

Die Bio-Landwirtschaft erbringt vielfältige Leistungen für die Gesellschaft.

Die Bio-Landwirtschaft verringert Treib­ hausgase, baut gesunde Böden auf, schützt das Trinkwasser und fördert die biologische Vielfalt von Tieren und Pflanzen. Eine klein-strukturierte Landwirtschaft, die biologisch wirtschaftet und Tiere artgerecht hält, schafft Lebens­ räume für Mensch, Tier und Pflanzenwelt.

Auch in Zukunft sind das Zwitschern der Vögel, die reine Luft zum Atmen, die abwechslungsreiche Naturlandschaft unabdingbar für eine hohe Lebensqualität.

Auch dafür steht die Bio-Landwirtschaft.

Nicht nur für uns sondern auch für unsere Enkelkinder.

15

Bio Ernte Steiermark

16

Bio Ernte Steiermark

Bio Ernte Steiermark Der Verband der biologisch wirtschaftenden Bauern in der Steiermark vertritt über 2.000 Mitglieder.

Bio Ernte Steiermark-Bauern wirtschaften nach eigenen Verbandsrichtlinien, die strenger sind als die EU-Bio-Verordnung.

Mitglieder fühlen sich sowohl der Natur als auch den Mitmenschen verpflichtet und übernehmen Verantwortung gegenüber den Tieren und ihrer Würde. Oberstes Ziel ist der Erhalt der Lebensgrundlagen für alle.

Kontakt Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at www.facebook.com/BioErnteSteiermark www.instagram.com/bioerntesteiermark 17

Bio-Kennzeichnung

Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin.

Biologische Lebensmittel werden nicht nur nach strengen Richtlinien hergestellt sondern auch klar gekennzeichnet. Wer diese Kennzeichnung kennt, kann Bio-­ Lebensmittel problemlos von Nicht-Bio-Produkten und jenen, die nur vorgeben Bio zu sein, unterscheiden.

Jedes echte Bio-Produkt ist am „Bio-Hinweis“ und an der „Bio-Kontrollstelle“ erkennbar.

EU-Bio-Logo Jedes verpackte Bio-Produkt trägt verpflichtend das EU-Bio-Logo, welches sicherstellt, dass es sich um ein nach den Richtlinien der EU-Bio-Verordnung hergestelltes Lebensmittel handelt.

Bio-Kontroll ­s tellencode Jeder Bio-Betrieb muss sich mindestens einmal im Jahr von einer staatlich anerkannten Bio-Kontrollstelle überprüfen lassen. Der Kontrollstellencode setzt sich wie folgt zusammen:

AT-BIO-301 AT = Österreich, BIO = biologisch, 301 = Code der Bio-Kontrollstelle 19

Bio-Kennzeichnung Herkunftsbezeichnung Der Herkunftshinweis ist unmittelbar unter dem Kontrollstellencode angeführt: • Österreichische Landwirtschaft • EU-Landwirtschaft • EU-Landwirtschaft/ Nicht–EU–Landwirtschaft • Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Ernte Steiermark-Siegel bzw. BIO AUSTRIA-Siegel Dieses findet sich hauptsächlich auf direkt vermarkteten Bio-Produkten.

Es steht für den Verband der biologisch wirtschaftenden Bauern in der Steiermark bzw. in Österreich. Diese produzieren nach eigenen Verbandsrichtlinien, die strenger sind als von der EU-BioVerordnung vorgegeben.

20

AMA-Biosiegel Das AMA-Biosiegel ist ein häufig verwendetes offizielles Gütezeichen in Österreich. Es dient hauptsächlich zur Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln in Supermärkten.

Das AMA-Biosiegel ist in zwei Ausführungen anzutreffen. Für beide gilt, dass Lebensmittel mit diesem Zeichen hohe Anforderungen an die Produktqualität erfüllen und zu 100 % biologische Zutaten einsetzen.

Mit Ursprungsangabe Die wertbestimmenden landwirtschaftlichen Rohstoffe müssen zu 100 % aus Österreich stammen, und auch die Be- und Verarbeitung müssen in Österreich erfolgt sein.

Ohne Ursprungsangabe Zur Herkunft der Rohstoffe und zum Ort der Be- und Verarbeitung gibt es keine Anforderungen.

Bio-Bauernmärkte

22

Bio-Bauernmärkte

Bio-Bauernmärkte Für viele Menschen wird es immer wichtiger zu wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen, und wer hinter deren Produktion steht. Da sind die steirischen Bio-Bauernmärkte die ideale Einkaufsmöglichkeit.

Persönliche Beratung, Kochtipps, Produkt­ informationen und die typische Markt­ atmosphäre lohnen einen Besuch. Sämtliche Lebensmittel sind biozertifiziert und geben Sicherheit. Kurze Transportwege und ein saisonales Angebot schärfen wieder den Blick auf das, was bei uns wächst.

Bezirk Graz Bio-Bauernmarkt Herz Jesu Bischof-Zwerger-Platz vor der Herz Jesu Kirche, Sparbersbachgasse 58, 8010 Graz Verkaufszeiten: Di., 14.00 – 18.00 Uhr Bio-Bauernmarkt Grottenhof Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Grottenhof Krottendorferstraße 110, 8052 Graz Verkaufszeiten: Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

Bezirk Deutschlandsberg Bio-Bauernmarkt Deutschlandsberg Hauptplatz 8530 Deutschlandsberg Verkaufszeiten: Fr., 15.00 – 18.00 Uhr Bezirk Murau Bio-Bauernmarkt Neumarkt Hauptplatz 8820 Neumarkt Verkaufszeiten: Sa., 9.00 – 12.00 Uhr Winterpause: 23. Dez. – 10. Feb. Bezirk Südoststeiermark Bio-Bauernmarkt in Milli's Bio-Oase 8082 Kirchbach 104 Verkaufszeiten: Jeden 2. Sa., 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at)

23

BIO AUSTRIA Partner

24

BIO AUSTRIA Partner

BIO AUSTRIA Partner Nicht nur die Biobauern haben sich der Idee und Philosophie des Bio-Landbaus verschrieben und versorgen Konsumenten mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln, sondern auch Verarbeitungsbetriebe wie Bäckereien, Fleischereien oder Mühlen.

Sie veredeln in ihren Betrieben Ur-Produkte steirischer Landwirte und lassen sich mindestens 1 Mal im Jahr von einer unabhängigen Kontrollstelle hinsichtlich ihrer Einkäufe, Rezepturen und der Verarbeitungslogistik kontrollieren und bieten vom Bio-Teilsortiment bis zum 100%igen Bio-Sortiment eine breite Palette an Bio-Produkten.

Kontakt Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at

25

Info-Biobäuerinnen

26

Info-Biobäuerinnen

InfoBiobäuerinnen Botschafterinnen des biologischen Landbaus Wie viele Beine hat ein Tausendfüßler?

Wie fühlt sich Schafwolle an? Wie riecht Honig? Wie schmecken frische Bio-Erdbeeren? Wann werden Erdäpfel geerntet?

Die Info-Biobäuerinnen vermitteln lebens­nah und praktisch Wissen über Bio-Landbau und Bio-Lebensmittel.

Authentisch und kompetent bringen sie in Vorträgen oder Workshops, zielgruppenorientiert und altersgemäß aufbereitet, durch Spiele, Verkostungen, Geschmacksschulungen und Kochkurse das Wichtigste über die biologische Landwirtschaft auf den Punkt.

Die Info-Biobäuerinnen können direkt oder über Bio Ernte Steiermark gebucht werden. Die Aufwandsentschädigung richtet sich nach dem Umfang der Leistungen.

Info-Biobäuerinnen sind im BioEinkaufsführer an folgendem Zeichen erkennbar: Kontakt Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at

27

Bio-Schaubauernhรถfe

28

Bio-Schaubauernhöfe

Schau zum Bio-Bauernhof!

Der Weg vom Korn zum Brot.

Sortenvielfalt bei Tomaten und Chilis.

Der Regenwurm und das Bio-Rind.

Die Biobauern und Biobäuerinnen geben auf ihren Betrieben Einblick in ihre Arbeit.

Bio-Schaubauernhöfe sind im Bio-Einkaufsführer an folgendem Zeichen erkennbar:

Mit dem Angebot „Schau zum Biobauernhof“ bietet Bio Ernte Steiermark gemeinsam mit ausgewählten Bio-Höfen die Möglichkeit biologische Landwirtschaft vor Ort im Detail zu begreifen und die Zusammenhänge zu Klima-, Wasser- und Bodenschutz zu erkennen.

Kontakt Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at www.bio-austria.at/schaubauernhoefe

29

Bio-Urlaub

Alles Bio im Urlaub Wer daheim auf qualitätsvolle Lebensmittel achtet und sich bewusst und biologisch ernährt, möchte das auch in Urlaub und Freizeit.

Deshalb hat Bio Ernte Steiermark alle Betriebe gebündelt, die biozertifizierten Genuss anbieten.

Vom urigen Bio-Bauernhof mit Übernachtungsmöglichkeit über das gediegene Bio-Restaurant bis hin zum biologisch geführten Hotel. Die Vielfältigkeit der Betriebe von der Ramsau bis in die Südsteiermark spiegelt die Vielfalt der Bio-Landwirtschaft wieder – für jeden Geschmack das Richtige.

Bio-Urlaubsbetriebe sind im Bio-Einkaufsführer an diesem Zeichen erkennbar: Kontakt Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at www.steiermark.com/biourlaub 30

Biologisches aus

BruckMürzzuschlag

Bruck-Mürzzuschlag

Direktvermarkter Görgl Viktoria, DI Kieneggerweg 2 8605 Kapfenberg T 03862/32170 E kieneggerhof@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Di. und Fr., 14.00 – 19.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Eier

Holzer Brigitte und Manfred Greith 1 8692 Neuberg an der Mürz T 03857/8457 M 0664 2817363 E urlaub@michlbauer-holzer.at www.michlbauer-holzer.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef (auf Vorbestellung) Zusatzangebote: Almhütte (Mai – Okt.)

32

Lanzer Barbara, DI und Thomas, Ing. Mötschlach 2 8600 Bruck/Mur T 03862/53066 M 0664 73868313 E moetschlmeierhof@aon.at www.moetschlmeierhof.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 8.30 – 18.00 Uhr und Sa., 8.30 – 12.00 Uhr Produkte: Getreide (Dinkel, Einkorn, Emmer, Mais, Roggen, Weizen), Getreide­ produkte (Korn, Mehl, Reis, Flocken, Grieß, Kleie, Schrot, Teigwaren, Brot, Gebäck), Feldgemüse und Erdäpfel (auch Raritäten), Streuobst, Apfelmus, Dörrobst, Fruchtchutneys, Kompotte, Marmeladen, Säfte, Sirupe, Frischfleisch/Wurst und Speck vom Styria Beef, Schwein und Wild, Eier, Essig, div. Kräuter Zusatzangebote: Bio-Kiste: 1x/Woche (Juli bis Nov.), Zustellung im Umkreis von 15 km

Bruck-Mßrzzuschlag Mader Gerald Leopersdorf 115 8643 Kindberg T 03865/2146 E wieserhof@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Roggen, Weizen, alte Apfelsorten, Mostäpfel, Zwetschken

Maier Philipp St. Dionysen 19 8600 Bruck/Mur M 0664 5346002 E philippmaier3@gmx.net Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Highlandbeef (auf Vorbestellung) Zusatzangebote: Zustellung (nach Vereinbarung)

33

Bruck-Mürzzuschlag Rothwangl Christian, MSc Rettengraben 7 8605 Kapfenberg M 0676 83557265 E crothwangl42@gmail.com www.eierreich.com

Steindl Andrea Alexander Silveristraße 16 8605 Parschlug T 03862/31390 M 0699 10102636 E andrea.st1@gmx.at

Ab-Hof-Verkauf: Sa. und nach tel. Verein-

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

barung

Produkte: Styria Beef, Rindfleisch

Produkte: Eier, Eierteigwaren (Dinkel,

Vollkorn, Weizen), Gänse (Anfang Nov.) Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 10 km bzw. nach Graz

Schwaighofer Walter Sonnberg 68 8653 Stanz M 0660 4948212 E office@ellersbacher.at www.ellersbacher.at Ab-Hof-Verkauf: Do. ab 18.00 Uhr zu festge-

legten Terminen auf www.ellersbacher.at Produkte: Zwetschken, Walnüsse, Press­ obst, Rindfleisch, Styria Beef und Lammfleisch (auf Vorbestellung), Schafwolle, Lammfelle Zusatzangebote: Betriebsführungen, Produktverkostungen 34

Biologisches aus

Deutschlandsberg

Deutschlandsberg

Direktvermarkter Fink Manfred Bio-Bauernhof Drei Finken Bergegg 45 8524 Deutschlandsberg M 0664 9039451 E manfredfink25@gmail.com www.drei-finken.com Zusatzangebote: Urlaub am Bio-Bauernhof mit Frühstück, ganzjährig, barrierefreie Zimmer, Fischen (auf Anfrage)

Gosch Martin Krumbach 18 8553 Eibiswald T 03468/611 M 0664 8421195 E destillerie@martin-gosch.at www.martin-gosch.at

Haas Werner Kaiserbergstraße 8 8502 Lannach M 0664 3021295 E office@biohofhaas.at www.biohofhaas.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischfleisch (Schwein, Gans, Masthuhn, Perlhuhn, Pute), Grammeln, Schmalz, Verhackert, Salami, Kürbiskernöl Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 20 km bzw. nach Graz u. Deutschlandsberg Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

Harrich Christian Bachholz 52 8552 Eibiswald M 0664 75121810 M 0664 8173433 E bharrich@yahoo.de

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Vogelbeeren, Liköre (Berg­ himbeere, Bergholunder, Wildpflaume, Bergapfel-Gold), Edelbrände (Apfel, Bergbirne, Berghimbeere, Bergholunder)

36

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Jungrindfleisch, Styria Beef (auf Vorbestellung)

Deutschlandsberg Holler Heinrich Gut Hornegg Hornegg 1 8504 Preding T 03185/2304 E teichwirtschaft@gut-hornegg.at www.gut-hornegg.at Ab-Hof-Verkauf: Do., 15.00 – 19.00 Uhr Produkte: Frischfisch (Barsch, Hecht, Giebel, Karpfen, Rotfeder, Schleie, Wels, Zander), Fisch-Delikatessen (Räucher­ fische, Amur Mousse, Paté vom Räucheramur, Karpfensülzchen, Karpfensalate, Karpfen­carpaccio, Fischaufstrich Taramas, Fischlaibchen) Zusatzangebote: Betriebsführungen, Produktverkostungen, Ferienwohnungen Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr; Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz, Graz, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr; Bauernmarkt St. Peter, Eisteichsiedlung, Graz, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr; Bauernmarkt am Andritzer Hauptplatz, Graz, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr; Bauernmarkt in Leibnitz, Marenzipark, Sa., 8.00 – 11.00 Uhr; Bauernmarkt in Deutschlandsberg, Hauptplatz, Fr., 8.00 – 11.00 Uhr

Kainz Andreas St. Joseferstraße 11 8503 St. Josef T 03136/81473 Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Einkorn, Emmer, Mais, Johannisroggen, Weizen, Getreide­ produkte (Dinkelreis, Schrote, Mehle, Flocken, Grieße), Lupinen, Leinsamen, Wirtschafts­obst, Kürbiskernöl, Leindotteröl, Leinöl

Kappel Herbert Tobisstraße 25 8504 Preding M 0680 3131569 E herbertkappel@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Murbodner-Rind: Misch­pakete und Einzelteile (küchenfertig zerlegt), Masthühner

37

Deutschlandsberg Kiegerl Alexandra und Alois Kruckenberg 6 8530 Trahütten M 0676 5926650 E alois@priegl.at www.priegl.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Roggen, Weizen, Erdäpfel, Apfelsaft, Styria Beef, Jungrindfleisch, Schaffleisch (auf Anfrage), Schafwolle Zusatzangebote: Betriebsführungen

Kügerl Robert Gressenberg 82 b 8530 Schwanberg M 0664 8312650 E schmuckhof@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef vom Murbodner Rind (auf Vorbestellung)

38

Lukashof GenussManufaktur Dagmar und Alois Högler Grafendorf 11 8510 Stainz T 03463/3950-0 E shop@lukashof.com www.lukashof.com Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 9.00 – 18.00 Uhr, Mai bis Okt: auch Sa., 10.00 – 18.00 Uhr Produkte: Pesti, Senfe, Chutneys, Schmalze, Kräutersalzmischungen, Kürbiskernöl, Essige, Gelees, Konfitüren, Honig-Variationen, Rosenblüten-Sirup, Kürbisknabberkern-Variationen Zusatzangebote: Rosencafe Öffnungszeiten: Mai bis Okt.: Mo. bis Sa., 10.00 – 18.00 Uhr; Apfelgarten und Schaugarten mit historischen Rosen, Gruppenführungen nach Voranmeldung

Deutschlandsberg Ortner Marlies, Dr. Garten der Vielfalt Herbersdorf 17 8510 Stainz T 03463/4384 M 0664 1410566 E sunshine@therapiegarten.at www.therapiegarten.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Apfelsaft, Gewürzmischungen, Kräutersalz, Kräutertee-Mischungen, Saatgut, Jungpflanzen (Gemüse, Kräuter, Blumen) Zusatzangebote: Kräuter- und Samen­ gärtnerei, Betriebsführungen, Produkt­ verkostungen, Permakultur-Akademie, Seminarbetrieb

Reiterer Renate Otternitz 22 8543 St. Martin im Sulmtal T 03457/31659 M 0650 7101444 E reiterer.renate@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Streuobst, Eier, Kürbiskernöl

Resch Arnold und Alexandra Vochera am Weinberg 113 8524 Deutschlandsberg M 0650 8284966 M 0650 6666048 E resch.arnold@gmx.at www.biohofresch.at Ab-Hof-Verkauf: Di. und Fr., 14.00 – 18.00 Uhr, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr oder nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Weizen, Kürbiskernöl, Salatwürze, Eier

Schriebl Wilhelm Mitterweg 60 8510 Marhof ob Stainz M 0664 9287797 E bio-schriebl@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rohschinken, Speck, Haus­ würstel, Äpfel, Pfirsiche, Walnüsse, naturtrüber Apfelsaft, Sirupe, Brände, Kräuterschnäpse, Eier, Kürbiskernöl, Knabberkerne, Apfelmost, Essigsaure Salatwürze Zusatzangebote: Mostschenke (Voranm.)

39

Deutschlandsberg Soritz Barbara Biosphärehof Tabakscheucher Unterfresen 58 8541 Schwanberg M 0699 12162273 E barbara.soritz@aon.at www.biosphaerehof.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Vom Krainer Steinschaf: Lammfleisch, Bratwürste, Lammschinken, Schafsalami, Eier, pflanzlich gegerbte Schaffelle, Schafwollprodukte Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 50 km und nach Graz und Leibnitz, Exkursionsbetrieb mit Schwerpunkt Mensch – Tier – Kommunikation – Hütearbeit mit Hunden Bauernmarkt: Adventmarkt am Färberplatz, Graz (Dezember)

40

Tschampa Lukas Dorfstraße 6 8504 Preding T 03185/2338 M 0676 87428984 E tschampa_l@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rindfleisch (Ochsen, Kalbin), Kürbiskernöl

Ziegler Martin Unterfresen 92 8551 Wies M 0680 2110812 E martin_ziegler@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Ca. 50 Apfelsorten zum Selbsternten, Apfelessig

Bio-Bauernmärkte Bio-Bauernmarkt Deutschlandsberg Hauptplatz 8530 Deutschlandsberg Verkaufszeiten: Fr., 15.00 – 18.00 Uhr

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe BIO-Hotel-Alpengasthof Koralpenblick Rostock 15 8530 Trahütten T 03461/210 E office@koralpenblick.at www.koralpenblick.at Öffnungszeiten: tgl. 8.00 – 22.00 Uhr, Betriebsurlaub von Mitte Nov. bis 7. Dez. Produkte: Rindfleisch, Styria Beef, Brot, Apfelsaft, Apfelessig, div. Schnäpse, Honig Zusatzangebote: Hofführungen mit Rinder­ stall, Sägewerk und Hackgutheizung, Projekt­wochen für Schulen, Essen à la Carte, Bauholz/Hackgutverkauf

41

Deutschlandsberg Genussatelier Bio-Catering Hauptplatz 7, 8541 Schwanberg T 03467/8214 M 0676 9179792 E brauchart.schwanberg@pfeiffer.at www.brauchart-schwanberg.at

Hubmann Kaufhaus GmbH Grazer Straße 1 8510 Stainz T 03463/2106 E kaufhaus@hubmann.st www.hubmann.st

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 7.00 – 18.30 Uhr, Sa., 7.00 – 14.00 Uhr Zusatzangebote: Bio-Lebensmittelverkauf, Bio-Catering: kalte u. warme Buffets, BioBrötchen, Grüne Smoothies, Desserts u. Mehlspeisen, Yogakurse, Wildkräuter

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 18.30 Uhr, Sa., 8.00 – 17.00 Uhr Zusatzangebote: Vielfältiges Bio-Produktangebot

Hofkäserei Deutschmann GbR Oberberglastraße 10 8523 Frauental T 03462/4057 E info@hofkaeserei-deutschmann.at www.biohofkaeserei-deutschmann.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 12.00 Uhr

und 17.00 – 18.00 Uhr, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr Produkte: Klassik: Camembert, Brie, Fasslkäse, Steirerschimmel, Roter Brie, Kürbiskernkäse, Affineur: Honigtraum, Rote Traube, Zwetschgerl, Wildbacher, Schnittkäse Zusatzangebote: Betriebsführung und Käseverkostung (Voranmeldung) 42

Tischlein deck dich Freiland 28 8530 Deutschlandsberg T 03462/30018 M 0664 9835538 E tischlein-deck-dich@aon.at www.tischleindeckdich.co.at Zusatzangebote: Bio-Catering: kalte und warme Buffets, Bio-Brötchen, haus­ gemachte Desserts und Mehlspeisen, etc.

Biologisches aus

Graz

Graz

Direktvermarkter Bildungshaus Schloss St. Martin Kehlbergstraße 35 8054 Graz T 0316/283655 M 0664 9606439 E st.martin@stmk.gv.at www.schlossstmartin.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 13.00 – 15.00 Uhr Produkte: Äpfel, Wirtschaftsobst, Apfelsaft Zusatzangebote: Seminarbetrieb

LFS Grottenhof Krottendorferstr. 110 8052 Graz T 0316/281561 E lfsgrottenhof@stmk.gv.at www.lfs-grottenhof.steiermark.at Ab-Hof-Verkauf: Di. u. Do., 14.30 – 17.00 Uhr (während der Schulzeit) Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Mehle (Dinkel, Roggen, Weizen), Getreideflocken, Brot und Gebäck, Frischfleisch (Rind, Kalb, Schwein, Lamm), Wurst- und Fleischwaren, Milch, Joghurt (Natur, Frucht), Butter, Käse, Obst und Frischgemüse nach Saison, Sauergemüse, Apfelsaft, Wein, Eier, Kürbiskernöl Zusatzangebote: Betriebsführungen (Voranmeldung)

Bio-Bauernmärkte Bio-Bauernmarkt Grottenhof Gelände der LFS Grottenhof Krottendorferstraße 110 8052 Graz Verkaufszeiten: Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

44

Graz Bio-Bauernmarkt Herz Jesu Bischof-Zwerger-Platz vor der Herz Jesu Kirche Sparbersbachgasse 58 8010 Graz Verkaufszeiten: Di., 14.00 – 18.00 Uhr

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Bioladen Matzer Sparbersbachgasse 34 8010 Graz T 0316/838799 E info@bio-laden.at www.bio-laden.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 19.00 Uhr, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr Produkte: Vollsortiment – Lebensmittel, Reinigungsmittel, Produkte des täglichen Bedarfes (z.B. WC-Papier), Auro-Farben und Lacke Zusatzangebote: Bio-Kistlservice

45

Graz Kornwaage Theodor Körner Straße 47 8010 Graz T 0316/681043 E info@kornwaage.at www.kornwaage.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.30 – 19.30 Uhr, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr Produkte: Vollsortiment - Lebensmittel, Reinigungsmittel, Produkte des tägl. Bedarfes (z.B. WC-Papier), Auro-Farben und Lacke Zusatzangebote: Bio-Kistlservice

Mangolds Restaurant & Café Griesgasse 11, 8020 Graz T 0316/718002 E graz@mangolds.com www.mangolds.com Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11.00 – 19.00 Uhr, Sa. 11.00 – 16.00 Uhr Zusatzangebote: Vegetarisches Restaurant mit großer Salatbar, hausgemachte Kuchen Filiale: Mangolds vis-a-vis, Zinzendorfgasse 30, 8010 Graz Öffnungszeiten: Mo. bis Sa., 11.00 – 22.00 Uhr, So., 9.00 – 16.00 Uhr (Brunch)

46

Qualitätsfleischerei Feiertag Filiale Kaiser-Josef-Platz Stand 13-15 8010 Graz T 0316/845962 E fleischerei@derfeiertag.at www.derfeiertag.at Öffnungszeiten: Mo. bis Sa., 6.00 – 13.00 Uhr Filiale Lendplatz Stand 7 8020 Graz T 0316/774777 Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 6.00 – 13.30 Uhr, Sa., 6.00 – 13.00 Uhr Produkte: 20 verschiedene Wurstsorten und Schinken, Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Ente, Weidegans

Biologisches aus

Graz-Umgebung

Graz-Umgebung

Direktvermarkter Birnstingl Martin Steinberg 132 8151 Hitzendorf M 0650 8580085 E martin.birnstingl@gmx.net www.martinbirnstingl.at

Gemeinschaftsgetragene Bio-Landwirtschaft Jaklhof Ambrosch Anna, DI Jaklhof 1 8010 Kainbach M 0664 88744687 E anna.ambrosch@jaklhof.at www.jaklhof.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel, Quitten, schwarze Ribisel, Apfelsaft, Quittensaft Zusatzangebote: Zustellung Großraum Graz

Bisail Josef Kugelberg 82 8112 Gratwein T 03123/3617 M 0680 1245128 E gerlindebisail@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Brote, Gebäck, Dinkel-Mehlspeisen, Äpfel, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeerensirup, Masthühner Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

48

Ab-Hof-Verkauf: Mo. und Fr., 11.00 – 18.00 Uhr Produkte: ganzjährig Gemüse nach Saison (Blatt-, Frucht-, Kohl-, Stängel-, Wurzel-, Zwiebelgemüse – vorwiegend samenfeste Sorten), Erdäpfel, Hülsenfrüchte, Mais, Obst nach Saison (Kern-, Stein-, Beerenobst), Walnüsse, Apfelsaft, Eier, Essigessenz, Kräuter, Gemüsejungpflanzen Zusatzangebote: Gemüsekiste, Betriebs­ führungen, Straßenstand (Hofauffahrt Kainbach/Graz) Bauernmarkt: Bauernmarkt am KaiserJosef-Platz, Graz, Fr., Sa., 8.00 – 13.00 Uhr

Graz-Umgebung Gruber Andreas Bio-Imkerei Am Grünanger 1 8112 Gratwein-Straßengel T 03124/52063 M 0650 4617533 E biohonig@hotmail.com www.biogruber.at

Hold Eleonora und Robert Panoramaweg 28 8102 Semriach T 03127/88352 M 0664 4503270 E bio.hold@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Versch. Honigsorten, Gelee

Royale, Propolis, Pollen, Met-Honigwein, Bienenwachskerzen Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 10 km

Gschier Manuela und Thomas Mantscha-Müch GmbH Mantscha 14 8054 Attendorf T 0316/283863 E info@mantscha-muech.at www.mantscha-muech.at Produkte: Milch, Naturjoghurt, Frucht­

Produkte: Roggenbrot, Frischfleisch (Kalbin, Ochse, Huhn, Pute), Würste, PutenLeberkäse, Leberaufstrich, Verhackertes, Sulz, Geselchtes (Rind, Schwein), alte Apfel ­sorten, Birnen, Himbeeren, Zwetschken, Apfelsaft, Sirupe (Himbeere, Hollerblüte, Holler­beere, Johannisbeere, Melisse), Apfelmost, Brände, Eier Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

Koller Elisabeth Mitterlaßnitz 8 8302 Nestelbach M 0699 81673858 E apfelsaft3@gmx.at

joghurt Zusatzangebote: Kühlschrank mit Kasse

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

(0 – 24.00 Uhr)

Produkte: Ziegenprodukte: Milch, Molke, Frischkäse, Käse in Öl

49

Graz-Umgebung Lebernegg Angela Pachernweg 45 8075 Hart bei Graz M 0664 9915216 E bio-lebernegg@aon.at Produkte: Obst und Gemüse nach Saison, Physalis, Apfelsaft, Eier, Kräuter, Topfpflanzen Bauernmarkt: Bauernmarkt St. Peter, Eisteichsiedlung, Graz, Sa., 6.00 – 13.00 Uhr, März bis November auch Di., 13.00 – 19.00 Uhr, Bauernmarkt Hart bei Graz, beim Kreisverkehr, Fr., 13.00 – 17.00 Uhr

Leitner Angelika Adriach-Rabenstein 58 8121 Deutschfeistritz M 0676 4676393 E peteringreith@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Honig, Lammfleisch, Lammfelle

50

Luttenberger Johannes Badegger Straße 30 8144 Tobelbad T 03136/62144 M 0699 11602469 E biohof-luttenberger@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Sa., 8.00 – 12.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, div. Mehle, Flocken, alte Apfel­ sorten, Zwetschken, Kirschen, Apfelsaft, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Essig

Maurer Gerhard Leberstraße 7 8046 Stattegg M 0664 4872769 E gerhard.maurer1@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: April bis Nov.: Do., 17.00 – 19.00 Uhr, nur nach tel. Vereinbarung Produkte: Ziegenprodukte: Frischmilch, Molke, Frischkäse, Zucht- und Schlachtziegen/Kitze Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 8 km, Vertrieb des 1. österreichischen Bio-Ziegenbuches „Ziegenhaltung heute“ von G. Maurer

Graz-Umgebung Meißl Brigitte und Wolfgang Forststraße 46 8101 Gratkorn T 03124/24979 M 0664 4918699 E bmeissl1@gmx.at

Pircher Sonja und Josef Schrems 42 8130 Frohnleiten T 03126/8290 M 0664 1155606 E haselbacher42@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischfleisch (Kalb, Jungrind,

Rind), alte Apfelsorten, Brombeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Weintrauben, Kirschen, Zwetschken, Apfelsaft, Apfelessig, Eier

Personengemeinschaft Kicker-Weber Humlegg 6 8063 Eggersdorf T 03117/2694 M 0650 4733339 E kum.kicker@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel, Zwetschken, Pfirsiche, Apfelsaft, Pfirsichnektar Zusatzangebote: Zustellung im Raum Graz

Produkte: Styria Beef: 5 kg oder 10 kg Mischpakete (auf Vorbestellung) Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 10 km

Pirstinger Renate Am Eggenberg 1 8101 Gratkorn T 03124/23956 M 0664 9241530 E johann.pirstinger@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Kopfsalat, Spinat, Gurken, Paprika, Paradeiser, Zucchini, Karotten, Pastinaken, Rote Rüben, Sellerie, Schnittpetersilie, Knoblauch, Porree, Schalotten, Zwiebeln, Kohlrabi, Weißkraut, Erdäpfel, div. Bohnensorten, Erbsen, Eier Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 10 km

51

Graz-Umgebung Pischler Stefanie Attendorfberg 1 8151 Hitzendorf M 0664 73690066 E pischler@gmx.at

Reichmann-Schicker Kerstin Kleintal 48A 8124 Übelbach M 0664 1345419 E kerstin.reichmann@gmx.at www.goessler-hof.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rindfleisch (Ochsen, Kalbin), Käferbohnen, Erdäpfel, alte Apfel­sorten, Zwetschken, Kirschen, Edelkastanien, Walnüsse

Potocar Ursula und Josef Fischer von Erlachweg 3 8074 Raaba T 0316/403692 E josef.potocar@gmx.at Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Gemüse nach Saison (Blatt-, Frucht-, Wurzel-, Zwiebel- und Kohlgemüse), div. Bohnensorten, Erbsen, Erdäpfel, Speisekürbis Bauernmarkt: Bauernmarkt St. Peter, Eisteichsiedlung, Graz, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr

52

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischfleisch vom Lamm, Schaf und Rind (auf Vorbestellung), Schaffelle Zusatzangebote: Zustellung nach Graz und Graz-Umgebung, Postversand (Schaffelle), Zucht seltener Nutztier­ rassen, Hundeausbildung

Reisinger Isabella und Martin Laufnitzdorf 32 8130 Frohnleiten M 0664 2003253 E i.ortis@gmx.net Produkte: Ziegenprodukte: Milch, Camembert, Frischkäse, Joghurt, Schnittkäse, Topfen, Halbweicher Schnittkäse in Olivenöl mit Kräutern (Feta), Käsebällchen in Öl, Kitzfleisch Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00-16.00 Uhr; Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00-18.00 Uhr

Graz-Umgebung Roth Maria und Franz Mantscha-Müch GmbH Mantscha 15, 8054 Attendorf T 0316/283782 M 0660 4600978 E info@mantscha-muech.at www.mantscha-muech.at

Schiffer Anton Stuhlsdorferstraße 57 8063 Eggersdorf T 03117/3339 M 0664 9413663 E toni.schiffer@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Produkte: Milch, Natur- u. Frucht­joghurt Zusatzangebote: Kühlschrank mit Kasse (24h)

Scherjau Wilma Bio-Imkerei Premstätterstraße 67A 8054 Seiersberg-Pirka M 0699 10292871 E imkerei@scherjau.at

Produkte: Weizen, Dinkel, Roggen, Dinkelreis, div. Getreidemehle, Erdäpfel, Jungrind (auf Vorbestellung)

Schmer Ursula Niederberg 20 8151 Hitzendorf M 0676 7208331 E ursula.schmer@yahoo.de

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Akazienhonig, Blütenhonig, Kastanienhonig, Honig mit Blütenpollen, Honig mit Gelee Royale, Rapshonig, Rapscremehonig (mit Himbeeren, Walnüssen o. Kürbiskernen), Creme­honig mit Perga, Sonnenblumenhonig, Wabenhonig, Waldhonig, Wald-Blüten­honig, Blüten­pollen, Lebkuchen, Propolistropfen, Bienenwachs, Bienenwachskerzen Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr, Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00–18.00 Uhr

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: alte Apfelsorten, Physalis, Weintrauben, Walnüsse, Chili, div. Kräuter (30 Sorten), Tee (Früchte, Kräuter), getrocknete Gewürze und Kräuter, Gewürzmischungen, Kräutermischungen, Kräutersalz, Saatgut, Jungpflanzen, Kräuteröle, Duftsäckchen, Kräuterkissen

53

Graz-Umgebung Schreiner Günther Holzberg 8 8151 Hitzendorf T 0316/574596 M 0664 5436072 E schreinerguenther@aon.at

Stix Maria Hönigtaler Straße 10 8010 Kainbach M 0664 73595342 E office@biohof-stix.at www.biohof-stix.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Produkte: div. Apfelsorten, Apfelchips,

Produkte: Dinkelbrot, Früchtebrot, div. Gebäck, Mehlspeisen (Dinkel, Weizen), Brioche, Bohnen, Fisolen, Birnen, Mispeln, Quitten, Äpfel, rote und schwarze Johannisbeeren, Weintrauben, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Weichseln, Weinbergpfirsiche, Dörrobst, Marmeladen, Fruchtsäfte (Apfel, Mehrfrucht, Pfirsich), Kräutersirup, Apfelmost, Hirschbirnenbrand, Apfelessig, Blütenund Wabenhonig, Pfefferminze Zusatzangebote: Exkursionsbetrieb, Zustellung im Umkreis von 5 km bzw. nach Graz Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00 – 18.00 Uhr, Bauernmarkt Hart bei Graz, beim Kreisverkehr, Fr., 12.00 – 17.00 Uhr

Birnen (Williams, Kaiser Alexander), Apfelsaft, Birnensaft, div. Schnäpse, Apfelessig

Stemmer Dieter Bio-Imkerei Kirinweg 28 8062 Kumberg M 0664 2220890 E mail@biobiene.at www.biobiene.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: div. Honigsorten, Met, Propolis

54

Graz-Umgebung Strohmayer Eveline und Franz Mantscha-Müch GmbH Mantscha 12 8054 Attendorf T 0316/283984 E info@mantscha-muech.at www.mantscha-muech.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa., 8.00 –

18.00 Uhr Produkte: Milch, Naturjoghurt, Frucht­ joghurt Zusatzangebote: Kühlschrank mit Kasse (0 – 24.00 Uhr)

Supp Helmut Dorfstraße 5 8054 Windorf T 0316/251357 M 0680 3316154 E helmut.supp@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel (Korn, Voll- und Feinmehl, Reis, Schrot, Flocken, Grieß, Kleie, Spelzen), Kürbiskernöl, Kürbiskerne Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 5 km bzw. nach Seiersberg und Premstätten

Tardi Peter Bierbaum 34 8141 Zettling M 0664 5905096 E peter_tardi@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Gemüse nach Saison, Erdäpfel, Kürbiskernöl

Thünauer Georg, DI Teichweg 4a 8072 Fernitz-Mellach M 0664 5337083 E weinbau.thuenauer@gmail.com www.weinbau-thuenauer.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Weißweine, Roséweine, Rot­ weine, Frizzante, Dessertweine, Rotweinessig, Fruchtbrände, Zigarrenbrände, Liköre, Obst nach Saison, Edelkastanien Zusatzangebote: Produktverkostungen, Weinempfehlungen, Weinbegleitung auf Feiern, Seminare, Weihnachtspakete, Firmengeschenke mit eigenem Etikett (auf Anfrage) Bauernmarkt: Bauernmarkt Fernitz, Erzherzog Johann Platz, Fr., 14.00 – 17.00 Uhr

55

Graz-Umgebung Wahrbichler Monika Leberstraße 20 8046 Stattegg T 0316/692035 M 0664 5462125 E w.wahrbichler@aon.at Ab-Hof-Verkauf: jeden ersten Sa. im Monat

von 10.00 – 14.00 Uhr Produkte: Frischfleisch vom Jungrind, Faschiertes, Burger, Leberaufstrich, Geselchtes, Eier

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Pölzer Spezialitäten – Essigkultur Wetterkreuzweg 1 8063 Eggersdorf T 03117/3556-11 E office@poelzer.net www.essigkultur.at Öffnungszeiten: Mo. bis Do., 8.00 – 12.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Essige: Apfel Basilikum, Apfel Zitronenthymian, Apfel Kren, Apfel Chili, Apfel Ingwer, Apfel Honig, Apfel Holunderblüten, Zweigelt-, Zweigelt Honig; Balsam-Essige: Apfel Balsam, Apfel Balsam Pflaumen, Apfel Balsam Himbeer, Apfel Balsam Birnen, Apfel Balsam Granatapfel, etc., Trinkessige pure balance: Amber, Granad, Rubin, Danbur, Mentha, Aronia; Senf: OrangenDill, Honig, Kren, Knoblauch, Haussenf, Feigen-Honig

56

Biologisches aus

HartbergFĂźrstenfeld

Hartberg-Fürstenfeld

Direktvermarkter Dreier Carmen und Stefan Wieden 171 8225 Pöllau T 03335/4683 M 0699 12360505 E carmen@apfelschmiede.at Ab-Hof-Verkauf: Mi., 8.00 – 12.00 Uhr,

Fr., 13.00 – 17.00 Uhr Produkte: Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschken, Pressobst, Wirtschaftsobst, Säfte (Apfel, Birnen, Quitten) Zusatzangebote: Eselwanderungen zu Neumond (Termin auf Anfrage)

Fast Franz Pittermann 32 8254 Wenigzell T 03336/2222 M 0664 1128164 E franzfast@hotmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Hanfsamen, Erdäpfel, Pressobst Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis

von 20 km bzw. nach Wien (nach tel.

Vereinbarung) 58

Fritz-Pfeiffer Iris Radersdorf 49 8263 Großwilfersdorf M 0681 81964145 E iris@biohoffritz.at Ab-Hof-Verkauf: 0.00 – 24.00 Uhr (Milchautomat) Produkte: Eier, Ziegenrohmilch, Kuhrohmilch Zusatzangebote: Freizeitangebote auch für Menschen mit Beeinträchtigungen geeignet

Fuchs Christine und Herbert Bad Blumau 81 8283 Bad Blumau M 0664 75028052 M 0677 62523062 E bioimkerei.fuchs@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Blütenhonig, Cremehonig, Kastanienhonig, Sonnenblumenhonig, Waben und Waldhonig, Propolis, Wachs

Hartberg-Fürstenfeld Gruber Franz Prätis 158 8225 Pöllau T 03335/4458 M 0680 2021423 E bio.imkerei.gruber@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: div. Honigsorten, Propolis­

tropfen

Kern Peter Schachen 126 8250 Vorau M 0660 3710484 E kern.peter@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel (Korn, Reis, Mehl, Grieß, Kaffee), Styria Beef

59

Hartberg-Fürstenfeld Krautgartner Patrick Kleinschlag 19 8250 Vorau M 0664 1672605 E biohof-krautgartner@gmx.at www.biohof-krautgartner.at

Lebenbauer Josef Ring 8 8230 Hartberg T 03332/64308 M 0664 5048232 E biohof-lebenbauer@aon.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Do., 13.00 – 18.00 Uhr und Sa., 8.00 – 12.00 Uhr Produkte: Reichhaltiges Gemüsesortiment nach Saison, Obst, Beerenobst, Kräuterund Gemüsejungpflanzen, Brot und Gebäck, Teigwaren, Mehle, Kleie, Grieße, Schrote, Flocken, Müsli, rote Rüben gedämpft, Sauerkraut, Tomatenmark, eingelegtes Sauergemüse, div. Frucht­ säfte, Kürbiskernöl, Knabberkerne Zusatzangebote: Gemüsekiste: Zustellung im Raum Graz, südl. Niederösterreich, Ennstal Bauernmarkt: Bauernmarkt Hartberg vor der Klosterkirche, Di. und Fr., 12.00 – 18.00 Uhr; Bauernmarkt Schladming, Fr., 7.00 – 12.00 Uhr; Bauernmarkt Oberwart, Sa., 7.00 – 11.00 Uhr

Produkte: Pute (Frischfleisch, Streich-

wurst) Zusatzangebote: Straßenstand

Krogger Judith und Werner Schrimpfviertel 11 8253 Waldbach-Mönichwald T 03336/4841 M 0664 2068440 E judith.krogger@gmx.at www.bio-krogger.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rindfleisch, Jungrindfleisch, Faschiertes Zusatzangebote: Zustellung in die Bezirke Graz, Graz-Umgebung, HartbergFürstenfeld, Oberwart

60

Hartberg-Fürstenfeld Loidl Maria, MA Kopfing 11 8224 Kaindorf M 0676 3047069 M 0676 5387457 E f.loidl@htb.at www.biobauernhof-loidl.at

Moser Aquilin Bio-Imkerei Rohrbachschlag 40 8234 Rohrbach an der Lafnitz T 03338/4121 E aquilin.moser@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Dinkelvollmehl,

Vollkornbrot, div. Apfelsorten, Pressobst, Wirtschaftsobst, Pfirsiche, Brombeeren, Holunderbeeren, Säfte (Apfel, ApfelKarotte, Apfel-Mischsäfte, Pfirsich­ nektar), Holunderblütensirup, div. Brände, Apfelessig, Kürbiskernöl Zusatzangebote: Zustellung nach Graz und Wien

Maierhofer Markus Sommersgut 63 8254 Wenigzell M 0650 2314970 E bestellung@biohof-krogger.at

Produkte: Akazienhonig, Blütenhonig, Cremehonig, Löwenzahnhonig, Rapshonig, Waldhonig

Peinsipp Thomas Hofkirchen 88 8224 Kaindorf T 03334/2726 M 0664 9688508 M 0664 9688509 E t.peinsipp@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel (Korn, Fein- und Vollmehl, Grieß), Roggen (Korn, Fein- und Vollmehl), Käferbohnen, Äpfel, Kürbiskernöl

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Jungrindfleisch

61

Hartberg-Fürstenfeld Personengemeinschaft Johann u. Irmgard Bloder, Paul Johannes Puchner Nestelbach 12 8262 Ilz M 0664 4770494 E biobloder@gmx.at

Purkarthofer Eveline und Heribert St. Johann 49 8222 Feistritztal M 0680 2011191 E biohof.purkarthofer@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Di., 14.00 – 18.00 Uhr und

nach tel. Vereinbarung Produkte: Getreide, Brot, Gebäck, Produkte vom Schaf (Käse, Milch, Joghurt, Topfen)

Pötz Rita Kandlbauer 5 8254 Wenigzell T 03336/2495 E poschnhof@gmail.com

Produkte: Dinkel (Korn, Reis, Kleie, Grieß), Buchweizen, Nackthafer, Roggen, Weizen, Roggen, Mais, Grünspargel, Erdäpfel, Apfelsaft, Kürbiskernöl Zusatzangebote: Betriebsführungen

Rauscher Marianne Fehringerstraße 79 8280 Fürstenfeld T 03382/51952 E sieben.rauscher@aon.at www.biohof-rauscher.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Urdinkel: Korn, Vollkornmehl, Feinmehl, Grieß, Reis, Flocken, Kaffee

62

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Mehle, Eier

Hartberg-Fürstenfeld Riebenbauer Anton Wiesenhöf 17 8243 Pinggau T 03339/22373 M 0664 4100074 E biojungrindfleisch@gmail.com www.riebenbauer.st Ab-Hof-Verkauf: Fr., 11.00 – 15.00 Uhr oder nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel und Roggen (Korn, Vollund Feinmehl), Styria Beef (Mischpakete oder Teilstücke, auch küchenfertig), Obstbrände, Säfte (Apfel, Apfel-Johannisbeere, Apfel-Karotte), Most (Apfel, Apfel-Birne)

Scheucher Rolf, Mag. Ebersdorfberg 70 8273 Ebersdorf M 0664 2500133 E office@rolfs-edelbraende.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: alte Apfelsorten, Birnen, Quitten, Brombeeren, Johannisbeeren (rot, schwarz), Kirschen, Zwetschken, div. Edelbrände und Liköre, Urtinkturen aus versch. Kräutern (18 Sorten)

63

Hartberg-Fürstenfeld Schmallegger Wolfgang Ring 178 8230 Hartberg T 03332/61856 M 0664 2851311 E weinbauschmallegger@gmx.at www.weinbau-schmallegger.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Apfelsaft, Traubensaft, Morillon, Muskateller, Muscaris, Rotwein Cuvee, Sauvignon Blanc, Schilcher, Weiß­ burgunder, Welschriesling, Zweigelt, Sekt Rose Lukas, Rotweinessig Zusatzangebote: Weinverkostungen

Seifried Ingo Hofing 3 8262 Ilz M 0664 3429958 E ingo.seifried@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel (Topaz), Kirschen, Pfirsiche, Eier, Apfelsaft

64

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Biosphäre Hartberg Am Ökopark 20 8230 Hartberg T 03332/32012 E info@bio-sphaere.at www.bio-sphaere.at Öffnungszeiten: Mo. bis Mi., 8.00 – 18.00 Uhr, Do., Fr., 8.00 – 19.00 Uhr, Sa., 8.00 – 17.00 Uhr Produkte: Lebensmittel, Reinigungsmittel, Auro-Farben, Waldviertler Schuhe, etc.

Jutta Fink GmbH Lechen 23 8232 Grafendorf T 03338/2445 E info@bio-fink.at www.bio-fink.at Öffnungszeiten: Mo. und Sa., 7.00 – 12.00 Uhr, Mi., 7.00 – 16.30 Uhr Produkte: Obst, Gemüse, Pilze, Nüsse, Samen, Apfelchips, Sauerkraut Zusatzangebote: Biokiste

Hartberg-Fürstenfeld Labonca Biohof Hauptplatz 6 8291 Burgau T 03383/3349 E office@labonca.at www.labonca.at Öffnungszeiten: Di., Fr., 9.00 – 18.00 Uhr, Mi., Do., 9.00 – 13.00 Uhr, Sa., 9.00 – 17.00 Uhr, Nov. bis März: Sa. bis 14.00 Uhr Produkte: Sonnenschwein /Ennstaler Bergschecken-Rind: Frischfleisch, Selchwaren, Würstel, Speck, Salami, Aufstriche, Schmalzgenüsse, Labonca im Glas Zusatzangebote: Führungen mit Verkostungen

Ölmühle Fandler GmbH Prätis 1 8225 Pöllau T 03335/2263 E info@fandler.at www.fandler.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 18.00 Uhr, Sa., 9.00 – 16.00 Uhr Produkte: Öle und Öl-Cuvées, Knabberkerne, Nüsse, Chiasamen, Salze, Essige, Mehle aus Presskuchen

Retter Seminar Hotel Bio-Restaurant Pöllauberg 88 8225 Pöllauberg T 03335/2690 E hotel@retter.at www.retter.at Öffnungszeiten: ganzjährig; warme Küche tgl. von 11.00 – 21.00 Uhr Zusatzangebote: biozertifiziertes Hauben­ lokal, Vollwert/Vitalgerichte, geeignet für Feiern, Seminar-, Wellness- und Urlaubshotel

Schalk Mühle Kalsdorf 18 8262 Ilz T 03385/312 E office@schalk-muehle.at www.schalk-muehle.at Öffnungszeiten: Mo. bis Do., 7.30 – 12.00 Uhr und 13.00 – 16.30 Uhr, Fr., 7.30 – 12.00 Uhr Produkte: Öle, Knabberkerne, Nüsse, Saaten, Pesti, Aufstriche, Mehle, Protein­ pulver Zusatzangebote: Genussmanufakt(o)ur: Führung und Verkostung

65

Biologisches aus

Leibnitz

Leibnitz

Direktvermarkter Adam, Fam. Oberfahrenbach 44 8452 Großklein T 03454/401 E biohofadam@msn.com www.biohofadam.jimdo.com Ab-Hof-Verkauf: Sa., 10.00 – 18.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Jungrindfleisch, Speisekürbis, Erdäpfel, alte Apfelsorten, Birnen, Weintrauben, Walnüsse, Fruchtsäfte (Apfel, Birnen, Apfel-Birnen, Trauben, Holunderbeeren), Weine (Regent, Zweigelt, Zweigelt Rose, Müller Thurgau/ Rivaner, gemischter Satz, Herbstlaube), Brände (Apfel, Semmelbirne, Grappa, Holunder, Kräuter, Kriecherl, Pfirsich, Weinbrand), Liköre (Holunder, Kirsche, Nuss, Lärcherl), div. Kräuter und Tees, Geschenkkörbe Zusatzangebote: Produktverkostungen von Wein und Edelbränden, Besichtigung des Gewölbekellers oder des Kneipp-Pfads mit den Geburtstagsbäumen, Ferien­ wohnungen und Zimmer

68

Gunczy Stefan, DI (FH) Glanz 74 8463 Leutschach T 03454/6302 M 0650 5462964 E biohof.gunczy@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: div. Weine, Säfte, Nektar (Weinbergpfirsich, Wildpflaumen) Essig (Apfel, Wein, Wildpflaumen) Zusatzangebote: Zustellung nach Linz und Umgebung möglich

Handl Bettina und Franz Allerheiligen 46 8412 Allerheiligen bei Wildon M 0664 5052703 E info@handlhof.at www.handlhof.at Ab-Hof-Verkauf: Do., Fr., Sa., 9.00 – 12.00 Uhr und Do., Fr., 14.00 – 18.00 Uhr Produkte: Frischfleisch vom Schwein, Bratenfett, Grammeln, Schmalz, Würste (Brühwürste, Aufschnitt, Salami), Geselchtes, Speck, Lardo, Eier, Geschenkkörbe Zusatzangebote: Betriebsführungen und geführte Produktverkostungen

Leibnitz Heigl-Tötsch Theresia Greith 17 + 47 8442 Kitzeck im Sausal M 0664 8128836 E office@wunsum.com www.wunsum.com

Kleine Farm Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft Flamberg 32 8505 St. Nikolai E scott.ulli.klein@gmail.com www.kleinefarm.org

Ab-Hof-Verkauf: 1. März bis 31. Okt.: Di. und

Mi., 9.00 – 12.00 Uhr, Sa., 9.00 – 17.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: div. Lavendelprodukte, Edel­ brände, Essig, Kräuter, Tees, Kräutersalz, ätherische Öle, Geschenkkörbe, Gewürzsträuße, Kräuterkissen Zusatzangebote: Exkursionsbetrieb (März bis Okt.), Seminarbetrieb, Produktverkostungen

Herold Renate Obergreith 73 8544 Pölfing-Brunn T 03465/3637 M 0664 1552205 E renate.herold@aon.at

Produkte: Samenfestes Frischgemüse, Sortenraritäten, alte Sorten: Schwerpunkt Asiasalate, 50 Sorten Paradeiserraritäten, Chilis, Paprika, Kürbisse, Karottenvielfalt, Trockenbohnen, Kräuter, Erdbeeren, Blumen, Jungpflanzen von samenfesten Gemüsesorten, Kräutern und Bauerngartenblumen, Saatgut Zusatzangebote: Kurse für Gärtner und Selbstversorger, Jungpflanzenmarkt im Frühjahr am Hof Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00 – 18.00 Uhr (Verteilung an die Gelawi Gemeinschaft bis 17.00 Uhr, danach freier Verkauf)

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rindfleisch Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von

20 km und nach Deutschlandsberg 69

Leibnitz Knaus Beate und Otto Bio-Weingut und Bio-Buschenschank Sulztal 8 8461 Gamlitz M 0664 1820565 E office@biowein-knaus.at www.biowein-knaus.at Ab-Hof-Verkauf: Sa., 14.00 – 19.00 Uhr und So., 12.00 – 19.00 Uhr Produkte: Äpfel, Apfelsaft, Traubensaft, Wein (Cabernet Sauvignon, Morillon, Muskateller, Ruländer/Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Traminer, Weiß­ burgunder, Welschriesling, Zweigelt), Brände (Kriecherl, Zwetschke, Apfel, Wein – reinsortige Tresterbrände), Liköre (Rosinen, Chili, Weichsel, Vogelkirsche) Zusatzangebote: ausschließlich vegane Weine, Produktverkostungen (Wein), E-Tankstelle Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt in Milli´s Bio-Oase, Kirchbach, jeden 2. Sa. im Monat, 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at)

70

Landesweingut Silberberg Silberberg 1 8430 Leibnitz T 03452/8233945 E lfssilberberg@stmk.gv.at www.fs-silberberg.steiermark.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 7.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 17.00 Uhr Produkte: Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Zweigelt Zusatzangebote: Betriebsführungen, Produktverkostungen, E-Tankstelle

Lienhart Anton Matzelsdorf 7A 8411 Hengsberg M 0650 6601225 E bioladen.lipphof@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Kürbiskernöl

Leibnitz Menhard Thomas und Eva Bio-Weingut Menhard Pößnitz 70 8463 Leutschach an der Weinstraße M 0664 3503194 E weingut@menhard.at www.menhard.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Müller-Thurgau, Rivaner, Muscaris, Morillon, Muskateller, Ruländer/Grau­ burgunder, Sauvignon Blanc, Traminer, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt, Rotweinessig Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 50 km und nach Graz, Ferienwohnungen

71

Leibnitz Muster Christa und Johann Remschnigg 50 8463 Leutschach T 03455/270 M 0650 8205955 E muster@zebu.at www.zebu.at

Robier Frischehof KG, Bio-Restaurant-Cafe-Shop Im Lagerfeld 11 8430 Leibnitz T 03452/74511-4 E info@frischehof.at www.frischehof.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.30 – 19.00 Uhr und Sa., 8.00 – 17.00 Uhr, warme Küche: Mo. bis Sa., 11.30 – 15.00 Uhr, Sonn- und Feiertag geschlossen Produkte: Bio-Vollsortiment Zusatzangebote: Frühstück, Jause und Mittag­essen, Salatbuffet, Kuchen und Desserts

Produkte: Zwergzeburind/Zeburind:

Frischfleisch, Rohschinken, Trockenwurst, Kürbiskernwurst, Walnüsse, Rinderfelle

Pfeifer Karl Johann, Mag. Oberjahring 29 8505 St. Nikolai im Sausal M 0664 1118302 Ab-Hof-Verkauf: Fr., 18.00 – 19.00 Uhr Produkte: Blattgemüse/Salate, Frucht­ gemüse, Wurzelgemüse, Erdäpfel, Süß­ erdäpfel, Paradeiserraritäten, Physalis, Walnüsse, Wassermelonen, Kürbiskernöl Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr; Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Di., 14.00 – 18.00 Uhr; Bauernmarkt Leibnitz, Mi., Sa., 7.00 – 11.00 Uhr

72

Leibnitz Thünauer Georg, DI Bio-Weingut Thünauer Eichberg 158 8453 St. Johann M 0664 5337083 E weinbau.thuenauer@gmail.com www.weinbau-thuenauer.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Weißweine, Roséweine, Rotweine, Frizzante, Dessertweine, Rotweinessig, Fruchtbrände, Zigarrenbrände, Liköre, Obst nach Saison, Edelkastanien Zusatzangebote: Produktverkostungen, Weinempfehlungen, Weinbegleitung auf Feiern, Seminare, Weihnachtspakete, Firmengeschenke mit eigenem Etikett (auf Anfrage) Bauernmarkt: Bauernmarkt Fernitz, Erzherzog Johann Platz, Fr., 14.00 – 17.00 Uhr

Unger Christa und Heinz Mitterlabill 18 8413 Schwarzautal T 03184/2335 E hc@unger.bio Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Roggen, Johannisroggen, Weizen, Rotkorn, Rotkornreis, Hafer, Haferreis, Mais, Polenta, Maismehl, Leinsamen, Hanf- u. Leinpresskuchen, Hanfsamen geschält, Sojabohnen, Sojaknabberkerne, kaltgepresste Öle (Leinöl, High-oleic Sonnenblumenöl, Hanföl) Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt in Milli´s Bio-Oase, Kirchbach, jeden 2. Sa. im Monat, 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at)

Walther Heidrun und Wolfgang, Dr. Graßnitzbergweg 19, 8472 Obegg M 0664 5251206 E katzengraben@aon.at www.katzengraben.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Produkte vom Waldschaf: Lamm­ fleisch, Geselchtes, Felle, Schafwolle Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 20 km und nach Graz (auf Anfrage)

74

Biologisches aus

Leoben

Leoben

Direktvermarkter Fresner Andrea und Karl Matzlerberg 47 8713 St. Stefan ob Leoben M 0664 3112589 E fresner@aon.at

Kain Elisabeth und Herbert Seiz 18A 8773 Kammern M 0650 2911586 E herbert.kain@gmx.net Ab-Hof-Verkauf: nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Jungrind- und Rindfleisch vom Weiderind, Erdäpfel, Honig

Ab-Hof-Verkauf: nach tel. Vereinbarung Produkte: Rind und Freilandschwein: Mischpakete (küchenfertig zerlegt)

Frewein Barbara Dr. Eduard Ehrlich Weg 7 8714 Kraubath M 0676 3084711

Konrad Erhard Tollinggraben 56 8792 St. Peter-Freienstein T 03842/26479 M 0664 5452532 E erhard.konrad@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: jeden 1. und 3. Freitag im

Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis So., 8.00 –

20.00 Uhr Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Dinkelkleie, div. Mehle, Rohmilch, Erdäpfel Zusatzangebote: Zustellservice im Umkreis von 100 km (bei Abnahme von größeren Mengen)

76

Monat, nachmittags Produkte: div. Brotsorten, Schwein, Rind, Kalb, Schaf, Lamm (Frischfleisch auf Bestellung), Masthühner (Juni – Nov.), Grammelschmalz, Schmalz, Geselchtes, Brat- und Selchwürste, Milch, Topfen, Mozzarella, Eier, Brände Bauernmarkt: Bauernmarkt Trofaiach, Neuer Hauptplatz, jeden 1. Sa. im Monat von 8.00 – 12.00 Uhr

Leoben Landner Erich Am Sturz 4 8700 Leoben M 0664 9685471 E erich-landner@gmx.net Ab-Hof-Verkauf: nach tel. Vereinbarung Produkte: Blütenhonig, Cremehonig, Wabenhonig, Waldhonig, Pollen, Propolis, Wachs, Bienenvölker Zusatzangebote: Führungen von April bis Sept. (nach Vereinbarung) Bauernmarkt: Bauernmarkt Leoben, Kirchplatz, Fr., 7.00 – 12.00 Uhr

Schönhart Martin Hinterlobming 6 8713 St. Stefan ob Leoben T 03832/2377 M 0699 11334489 E hof@edlerhof.at www.edlerhof.at Ab-Hof-Verkauf: nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischfleisch von Kalbin und vom Weideochsen (Mischpakete, küchenfertig zerlegt) Zusatzangebote: Zustellung nach Wien, Graz und Salzburg

77

Biologisches aus

Liezen

Liezen

Direktvermarkter Baumann-Moser Renate Reiterhof Laussabauer Bichl 7, 8932 St. Gallen T 03632/603 M 0664 1169830 E info@laussabauer.at www.laussabauer.at Ab-Hof-Verkauf: Do., 16.00 – 18.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef, Schweinefleisch, Apfelsaft, Apfelmost, Apfelessig Zusatzangebote: Führungen, Produktverkostungen, Seminarbetrieb, Schul­projekttage, Urlaubsprogramm, Reitmöglichkeiten/unterricht, Pferdeeinstellplätze

Pacher Roswitha und Hans Edlach 18 8786 Rottenmann M 0664 3869808 E roswitha.pacher@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef

Schlömmer Gottfried Krungl 29 8983 Bad Mitterndorf T 03623/6021 M 0699 12811691 E highlandbeef@schloemmer.at www.schloemmer.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Lämmerer Wolfgang, DI Fuchsberg 2 8953 Irdning-Donnersbachtal T 03683/2518 M 0664 5899133 E wolfgang.laemmerer@yahoo.de Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Higlandbeef: vak. in Mischpaketen Zusatzangebote: Zustellung n. Vereinbarung

80

Produkte: Highlandbeef: Mischpakete (küchenfertig zerlegt) Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von ca. 30 km bzw. nach Vereinbarung

Liezen Seebacher Rudolf Mitterndorf 25 8983 Bad Mitterndorf M 0677 61066303 E willkommen@amseebacherhof.at www.amseebacherhof.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Nackthafer, Roggen, Weizen, div.

Mehle, große Auswahl an Blatt-, Frucht-, Wurzel-, Kohl-, Stängel- u. Zwiebelgemüse, Erdäpfel, wilde Schwammerl, div. Apfel­ sorten, Birnen, div. Beerenobst, Kirschen, Zwetschken, Eier, div. Kräuter und Tees, Topfkräuter, Gemüsejungpflanzen Zusatzangebote: Betriebsführungen, Produktverkostungen (Tee), Bio-Kiste, Zustellung im Umkreis von ca. 5 km mit Pferd, Kutschen- bzw. Schlittenfahrten

Steiner Barbara Pension Mauthaus zu Stein Stein an der Enns 48, 8961 Sölk T 03685/22264 E steiner.mauthaus@aon.at www.mauthaus-zu-stein.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Sauerrahmbutter, Topfen, Ennstaler Steirerkäse

81

Liezen

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Biochi – Bio-Fachgeschäft, Bistro, Café Martin Luther Str. 32 8970 Schladming T 03687/23927 E info@biochi.at www.biochi.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 18.00 Uhr, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr, Sonn- und Feiertage geschlossen Produkte: Reinigungsmittel, Vegetarisches Vollsortiment, Reinigungsmittel, Kosmetik­­ artikel, ätherische Öle Zusatzangebote: Frühstück, Mittagessen, hausgemachte Mehlspeisen, Kochschule, Bio-Lounge für Besprechungen und Meetings

82

Biohotel garni Bergkristall Birkenweg 150 8971 Schladming-Rohrmoos T 03687/61350 E info@hotel-bergkristall.com www.hotel-bergkristall.com Zusatzangebote: Individuelle geführte Wanderungen, Ski-, Bike- oder Klettertouren, Yoga

Bioladen Liebstöckl Salzburger Straße 335 8970 Schladming T 03687/23262 E naturhaus.lehnwieser@aon.at www.naturhaus-lehnwieser.at Produkte: Vegetarisches Vollsortiment

Liezen Das kleine Biohotel Tiefenbach Vorstadtgasse 118 8970 Schladming M 0664 1022865 E info@biohotel-tiefenbach.at www.biohotel-tiefenbach.at Zusatzangebote: FS und HP, Bio-Kochkurse für Kinder und Eltern – Termine auf Anfrage, Sommercamp für Kinder

Feichtlhof Leiten 73 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81335 E info@feichtlhof.at www.feichtlhof.at Öffnungszeiten: Mai – Okt., Dez. – Ostern Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer

Bioniere, Halbpension mit Frühstücksbuffet und Abendmenü (auch vegetarisch), Zimmer und Ferienwohnungen

83

Liezen Frienerhof Vorberg 33 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81835 E info@frienerhof.at www.frienerhof.at

Bio-Bauernhof Leitenmüller Leiten 83 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81362 E stocker@leitenmueller.at www.leitenmueller.at

Öffnungszeiten: Mai – Okt., Dez. – März

Öffnungszeiten: Mitte Mai – Ende Oktober, von 26. Dez bis eine Woche nach Ostern Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer Bioniere, Erholungsurlaub, Urlaub mit Kindern, 100% Bio-Frühstück

Produkte: Milch Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer Bioniere, im Winter Bio-Gasthaus

Kraftplatz am Dachstein Bio-Hotel Herold Vorberg 273 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81282 E info@herold-ramsau.at www.herold-ramsau.at Öffnungszeiten: Mai – Okt., Dez. – Ostern

Natur- und Biohotel Simonlehner Hotels – Feistererhof Ramsau 35 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81980 E feistererhof@simonlehner-hotels.at www.feistererhof.at

Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer

Bioniere, aktiver Erholungsurlaub mit Bio-Frühstück, vegetarischem/veganem Bio-Abendessen, energetische Behandlungen, Massagen, Bergführer

84

Öffnungszeiten: Mitte Dez. – Ostern, Mitte Mai – Ende Okt. Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer Bioniere, Vollpension, Wellnessbereich, Essen à la Carte

Liezen Naturhaus Lehnwieser Vorberg 20 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81576 E naturhaus.lehnwieser@aon.at www.naturhaus-lehnwieser.at Öffnungszeiten: ganzjährig Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer

Bioniere, Bio-Gasthof mit vegetarisch veganer Vollwertkost, Halbpension, Essen à la Carte von 12.00 – 17.00 Uhr

Pension Leit‘n Franz Leiten 312 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81420 E info@leitn-franz.at www.leitn-franz.at Öffnungszeiten: Mai – Okt., Dez. – März Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer

Bioniere, im Winter: Frühstück und Halbpension, im Sommer: Frühstück

85

Liezen Pension Waldhof Leiten 49 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81545 E info@waldhof-ramsau.at www.waldhof-ramsau.at

Simonlehner Hotels – Ramsauhof Ramsau 220 8972 Ramsau am Dachstein T 03687/81965 E ramsauhof@simonlehner-hotels.at www.ramsauhof.at

Öffnungszeiten: Juni – Anfang Okt.,

Dez. – März Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer

Bioniere, Halbpension mit reichhaltigem Frühstück und Abendmenü (auch vegetarisch)

Schladminger Brau GmbH Hammerfeldweg 163 8970 Schladming T 03687/22591 E office@schladmingerbier.at www.schladmingerbier.at

Öffnungszeiten: Mitte Dez. – Ostern, Mitte Mai – Ende Okt. Zusatzangebote: Betrieb der Ramsauer Bioniere, Vollpension, Hallenbad und Wellnessbereich

Thonnerhof Vorberg 46 8943 Aigen im Ennstal T 03682/28227 M 0664/73151166 E urlaub@thonnerhof.at www.thonnerhof.at

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 7.00 – 16.45 Uhr Produkte: Schladminger Bio-Zwickl: Flasche 0,5 Liter, Fass 20 Liter/50 Liter, Schladminger Schneeweiße Bio (Weizenbier): Flasche 0,5 Liter, Fass 20 Liter/25 Liter/50 Liter

86

Zusatzangebote: Ferienwohnungen am familienfreundlichen Bergbauernhof, Bio-Ecke für Gäste: Bauernbrot, Milch, Eier, Weichkäse, Joghurt, Topfen, Topfenaufstriche, Molke, Apfelsaft

Biologisches aus

Murau

Murau

Direktvermarkter Helfenschneider Bibiane Baierdorf 51 8812 Mariahof T 03584/3538 E bioimkerei.helfenschneider@gmx.at

Wölfl Daniela und Ferdinand Mitterberg 68 8820 Neumarkt T 03584/2504 M 0650 9433155 E biohof.woelfl@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Cremehonig, Blütenhonig, Wald-

honig, Honig mit Propolis, Honig mit Blütenpollen, Honig mit Gelee Royale, Kerzen Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Neumarkt, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr (Winterpause: 23. Dez. bis 10. Feb.)

Produkte: Bauernbutter, Steirerkäse, Bröseltopfen Zusatzangebote: Heuhotel, Aussichtsturm, Kräuterwanderweg Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Neumarkt, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr (Winterpause: 23. Dez. bis 10. Feb.)

Lassacher Thomas Perchau 48 8820 Neumarkt M 0664 3467970 E biohof.lassacher@aon.at

Bio-Bauernmärkte

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Bio-Bauernmarkt Neumarkt Hauptplatz 8820 Neumarkt

Produkte: Dinkel, Chilikäse, Perchauer Bergkäse, Schlurtbauerkäse, Steirer­ topfenaufstrich, Butter Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Neumarkt, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr (Winterpause: 23. Dez. bis 10. Feb.)

88

Verkaufszeiten: Sa., 9.00 – 12.00 Uhr Winterpause: 23. Dez. – 10. Feb.

Biologisches aus

Murtal

Murtal

Direktvermarkter Bärnthaler Gertraud Feldgasse 13 8753 Hetzendorf T 03573/4472 M 0664 73340441 E biolandwirt@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Erdäpfel

Deutinger Josef, Ing. Linderweg 27a 8724 Spielberg M 0664 8413503 E josef@bionorika.at www.bionorika.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Stutenmilch, Schafwolle Zusatzangebote: Schlittenfahren, Kutschen-

Edlinger Bernhard, Ing. Moarweg 5 8733 St. Marein-Feistritz M 0664 3402544 E bernhardedlinger@aon.at www.edlinger-bioprodukte.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 9.00 –

19.00 Uhr Produkte: Gemüse nach Saison: Blatt­ gemüse, Fruchtgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebel- und Kohlgemüse, alte Apfel­ sorten, Beerenobst, Walnüsse, Sirupe, Edelbrände, Liköre, Kräutertees Zusatzangebote: Bio-Kiste, Zustellung im Umkreis von 70 km, geführte Wanderungen, Produktverkostungen

Feeberger Helene Großfeistritz 6 8741 Weißkirchen T 03577/81321 M 0676 6539883

fahrten Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Erdäpfel (5 kg, 10 kg, 25 kg Netz-

säcke)

90

Murtal Höden Johann Waldweg 5 8755 St. Peter ob Judenburg M 0650 5202211 E johann.hoeden@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Rindfleisch, Milch

Peinhopf Maria Warbach 27 8742 Obdach T 03578/3173 M 0664 9206981 E m_peinhopf@hotmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Mager- und Vollmilchtopfen, Frischkäse, Knoblauch-Kräuterkäse in Öl, Murtaler Steirerkäse, Sauerrahmbutter

Schlaffer Waltraud Rachau 149 8720 Knittelfeld T 03512/85671 E h.schlaffer@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Steirerkäse, Butter

91

Biologisches aus

SĂźdoststeiermark

Südoststeiermark

Direktvermarkter Auer Gerhard Unterrosenberg 84 8093 St. Peter am Ottersbach M 0664 3846450 M 0664 3909235 E aktivplus@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschken, Walnüsse, Erdäpfel, Paradeiser, Paprika Zusatzangebote: Zustellservice bei größeren Mengen

Bildstein Nadja und Bertram Hohenbrugg 79 8352 Fehring M 0664 9593277 E biobildstein@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa. nach tel. Vereinb.

Produkte: Dinkel und Dinkelprodukte (Reis, Schrot, Mehl, Grieß, Kleie), Honig, Lammfleisch, Lammfelle, Schafwolle, Gefilztes Bauernmarkt: Fehringer Samstagsmarkt, Hauptplatz, jeden 1. Sa. im Monat, 8.00 – 12.00 Uhr

94

De Colle Margrit, Mag. Vom Hügel Erbersdorf 1 8322 Eichkögl M 0650 4229071 E office@vomhuegel.at www.vomhuegel.at Ab-Hof-Verkauf: Do., Fr., Sa., 8.00 – 18.00 Uhr Produkte: Schnittblumen, Stauden, Saatgut, Blumenjungpflanzen, Sträuße, Kränze, Dekorationen Zusatzangebote: Gartencafe, Workshops und Gartenführungen Bauernmarkt: Bauernmarkt Gleisdorf, Hauptplatz, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr, Bauernmarkt Feldbach, Rathaushof, Sa., 7.30 – 11.30 Uhr

Südoststeiermark Dorner Jakob Bio-Weingut Dorner Grazer Straße 14 8480 Mureck M 0664 4974822 E office@weingut-dorner.at www.weingut-dorner.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 15.00 – 19.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Grauburgunder (Ruländer), Weißburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon blanc, Chardonnay, Blauer Burgunder, Cabernet Sauvignon, Šampus (Frizzante) u.a., Traubensaft (weiß), Apfelsaft, Holundersirup

Eibler Margareta Manning 8 8081 Heiligenkreuz am Waasen T 03116/27254 E office@biohof-eibler.at www.biohof-eibler.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Kürbiskernöl, div. Sorten Kürbisknabberkerne, Hanfblütentee

95

Südoststeiermark Fink Bernd, Mag. Oedt 38A 8330 Feldbach T 03115/22065 M 0664 4539817 E office@apostm.at www.apostm.at

Grain Melanie und Willibald Gossendorf 41 8330 Feldbach M 0664 2347857 M 0664 2433363 E biohof-grain@aon.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Selbstbedienungsladen:

Produkte: Kräutertees, Kräuterprodukte,

Mo. bis Sa., 7.00 – 21.00 Uhr, Bedienung bei Bedarf Produkte: Dinkel, Buchweizen (Korn, Mehl, Nudeln), Mais, Apfelsaft, Eier, Kürbiskernöl, Kürbiskerne (natur), Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne, Kürbissalz, Honig, Propolistropfen, Fruchtaufstriche, Geschenkkörbe Bauernmarkt: Bauernmarkt Feldbach, Rathaushof, Sa., 7.30 – 11.30 Uhr

Gewürze, handgeschöpfte Seifen

Gangl Leonhard Karbach 1 8345 Straden T 03473/7333 Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Mehle, Grieß, Polenta

96

Südoststeiermark Herrmann Christa und Peter Frutten 40 8354 St. Anna am Aigen T 03158/29429 M 0676 9173743 E christa.herrmann@weberhof.at

Heuberger Ernst Joachim, DI Hohenbrugg 130 8350 Fehring T 03155/3581 M 0664 73867010 E imkerei.heuberger@a1.net

Ab-Hof-Verkauf: Fr., 14.00 – 17.00 Uhr Produkte: Bauernbrot, Baguette nach französischer Art, Dinkelbrot, Dinkelvollkornbrot, 5-Korn-Mischbrot,5-Korn-Vollkornbrot, Roggenbrot, Roggenvollkornbrot, Vollkornbrot, Vollkornmischbrot mit Saaten Zusatzangebote: Zustellung auf Anfrage, Brotbackkurse

Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa., 8.00 –

17.00 Uhr Produkte: Lammfleisch-Mischpakete (küchenfertig zerlegt), alte Apfelsorten, Quitten, Zwetschken, Wirtschaftsobst, Eier, Zwetschkenmarmelade, Apfelsaft, Apfelessig, Schafwolle, Lammfelle Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 15 km, Betriebsführungen, Produkt­ verkostungen, geführte Wanderungen Bauernmarkt: Fehringer Samstagsmarkt, Hauptplatz, jeden 2. Sa., 8.00 – 12.00 Uhr

97

Südoststeiermark Hirschmugl Karin und Anton Stang 33 8361 Hatzendorf T 03153/8354 M 0664 2153671 E anton.hirschmugl@aon.at

Immenroth Jörg Axbach 13 8341 Paldau M 0699 17116146 E joerg.immenroth@gmail.com www.biohof-immenroth.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Produkte: Himbeeren, alte Apfelsorten,

Produkte: Lamm- und Schaffleisch (auf Bestellung) Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 50 km

Johannisbeernektar, Apfelsaft naturtrüb und sortenrein (Ilzer Rose, Kronprinz Rudolf, Jonathan), Apfel-Traubensaft, Apfel-Himbeersaft

Hofer Sabine und Robert Oberstorcha 44 8341 Paldau M 0680 2012237 E office@andershof.at www.andershof.at

Krenn Rosi und Gottfried Pretal 89 8353 Kapfenstein T 03157/2414 M 0664 7853292 E biohof.krenn@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Täglich, 10.00 – 17.00 Uhr Produkte: Frischfleisch und Faschiertes

vom Lamm (auf Bestellung), Eier Zusatzangebote: Zustellung zwischen Feldbach und Graz, Betriebsführungen

98

Produkte: Weizen, Roggen, Mehle, Weizengrieß, Brot, Rindfleisch, Schweinefleisch, Leberaufstrich, Verhackert, Schweinespeck, Schinken, Grammeln, Schmalz, Würste, Apfelsaft, Apfelmost

Südoststeiermark Leber Klaus Weinhof Monschein Schwabau 21 8345 Straden M 0664 4410947 E wein-monschein@aon.at www.wein-monschein.at

Lienhart Helga und Josef Höflach 6 8350 Fehring T 03155/2227 M 0664 9336235 E helga.lienhart@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Kürbiskernöl

Ab-Hof-Verkauf: März bis Okt.: Täglich

ab 15.00 Uhr, Nov. bis Feb.: Fr., Sa., So., ab 15.00 Uhr Produkte: Buschbohnen, Käferbohnen, Knabberkerne, Kürbiskernöl, Wein­ trauben, Apfelsaft, Apfelmost, Apfelessig, Weinessig, div. Brände und Liköre, Traubenmost, div. Weinsorten Zusatzangebote: Betriebsführungen, Produkt ­verkostungen, Camping­ möglichkeit, Seminarbetrieb Bauernmarkt: Bauernmarkt Graz Liebenau, Fr. ab 13.00 Uhr

Paar Johann Fladnitz 46 8322 Kirchberg an der Raab T 03115/40742 M 0664 8701655 E hans.paar@steinkunst-paar.at www.steinkunst-paar.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel und Dinkelprodukte (Reis, Vollmehl, Feinmehl, etc.), Knoblauch, Kiwi Zusatzangebote: Seminarbetrieb, Zustellung nach Vereinbarung

99

Südoststeiermark Paradieschen Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft Habegg 41 8361 Hatzendorf E info@paradieschen.land www.paradieschen.land

Pscheiden Monika und Johann Kirchberg an der Raab 41 8324 Kirchberg T03115/3941 M 0664 2761561 E bio-pscheiden@gmx.at

Ab-Hof-Verkauf: Ausgabe der Bio-Gemüse-

Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa., 9.00 – 12.00 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr Produkte: Buchweizen, Dinkel, Dinkelreis, Mais, Weizen, Mehle (Buchweizen, Dinkel), Flocken (Dinkel, Hafer, Mehrkorn), Dinkelgrieß, Müsli, Eierteigwaren, Teigwaren (Buchweizennudeln, Dinkelnudeln, Roggennudeln, Hirsenudeln, Pharaonenkornnudeln), Eier, schwarzer Johannisbeersirup, Apfelsaft, Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl (kaltgepresst) Zusatzangebote: Eier- und Nudelautomat (0.00 - 24.00 Uhr) Bauernmarkt: Milli´s Bio-Oase, Kirchbach, jeden 2. Sa. im Monat, 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at), Bauernmarkt Feldbach, Rathaushof, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr, Bauernmarkt Riegersburg, Fr., 16.00 – 20.00 Uhr

kiste (nach Vereinbarung) Produkte: Gemüse nach Saison: Blatt­ gemüse/Salate, Fruchtgemüse, Wurzel­ gemüse, Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Hülsenfrüchte, Stängelgemüse, Mais, Erdäpfel, alte Apfelsorten, div. Steinobst, Kräuter Zusatzangebote: Bio-Gemüsekiste, Betriebsführungen Bauernmarkt: Fehringer Samstagsmarkt, Hauptplatz, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr (April/Mai)

100

Südoststeiermark Schober Bernadette, Dr. Mettersdorf am Saßbach 9 8093 St. Peter am Ottersbach M 0650 3167339 E berni_schober@yahoo.de Ab-Hof-Verkauf: Nach tel.

Vereinbarung Produkte: div. Getreide, Paradeiser­ raritäten, Fisolen, Käferbohnen, Erdäpfel, Aroniabeeren, Zwetschken, Eier, Kastanien­honig, Blütenhonig, Lammfleisch (auf Bestellung), Gemüsejungpflanzen, Schaffelle Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 20 km bzw. nach Graz (nach Vereinbarung)

Thaler Angela Unterspitz 4 8483 Deutsch Goritz T 03474/8481 M 0664 3980491 E biohof.thaler@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 8.30 – 19.00 Uhr und Sa., 8.30 – 16.00 Uhr Produkte: div. Salate, Chili, Gurken, Kürbis, Melanzani, Paprika, Pfefferoni, Paradeiser­r aritäten, Zucchini, Karotten, Radieschen, Schwarzer Rettich, Rote Rüben, Sellerie, Porree, Zwiebeln, Kohlrabi, Kraut, Erdäpfel, Buschbohnen, Käferbohnen, Fisolen, Sellerie, GemüseChutneys, Tomatenmark (mild, pikant), Fruchtaufstriche, Wassermelonen, Kürbiskernöl

101

Südoststeiermark Urban Gerhard Ödgraben 10 8361 Hatzendorf M 0664 2433421 E bionaturban@a1.net

Winkler Renate Wetzelsdorf 21 8330 Feldbach T 03152/7169 E renate_winkler@aon.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Do., 13.00 – 18.00 Uhr

Produkte: Kürbis, Bohnen, alte Apfelsorten,

Produkte: Dinkelreis, Fein- u. Vollmehle, div. Brotsorten (Dinkel, Roggen, Nuss, Vollkorn), Dinkelgebäck, Mehlspeisen

Birnen, div. Beeren- und Steinobst, Wirtschaftsobst, Edelkastanien, Haselnüsse, Walnüsse, Marmelade, Apfelsaft, Essig, Honig, Kräuter, Frischfleisch (Rind, Kaninchen), Jungpflanzen, Rinderfelle Zusatzangebote: Zustellung (nach Verein­ barung), Campingmöglichkeit, Selbst­ erntefeld (nach Saison): Steinobst, Beerenobst, alte Apfelsorten, etc.,

Wagner Alexandra und Johann Grub I/11 8333 Riegersburg M 0650 2499185 E wagner.hans@outlook.com Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 14.00 – 18.00 Uhr und Sa., 8.00 – 18.00 Uhr Produkte: Äpfel (Arlet, Goldrush, Pinova, Topaz), Zwetschken, Wirtschaftsobst, Apfelsaft

102

Winkler-Hermaden Georg Kapfenstein 105 8353 Kapfenstein T 03157/2322 E weingut@winkler-hermaden.at www.winkler-hermaden.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa., 10.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 18.00 Uhr Produkte: Chardonnay, Grauburgunder, Rheinriesling, Sauvignon Blanc, Traminer, Weißburgunder, Welschriesling, Blau­ burgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rösler, Zweigelt, Birnenschaumwein, Sekt, Fruchtaufstriche Zusatzangebote: Seminarbetrieb, Kellerführungen, Produktverkostung

Südoststeiermark Wressnigg Reinhard Bio-Gemüsehof Weixelbaum 18 8484 Deutsch Goritz T 03475/2571 E office@bio-service.at www.bio-service.at

Wurzinger Reinhard Bio-Imkerei Pertlstein 187 8350 Fehring T 03155/40668 M 0664 5427750 E office.wurzinger@aon.at www.honig-wurzinger.at

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Großes Gemüsesortiment: Blattgemüse/Salate, Fruchtgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Erdäpfel, Beerenobst, Melonen, Kräuter und Gewürze, Topfkräuter und Jung­ pflanzen Zusatzangebote: Bio-Kiste, Zustellung (nach Vereinbarung) Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Neumarkt, Hauptplatz, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr (April Nov.), Bio-Bauernmarkt in Milli´s BioOase, Kirchbach, jeden 2. Sa., 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at), Bio-Bauernmarkt Deutschlandsberg, Hauptplatz, Fr., 15.00 – 18.00 Uhr, Bauernmarkt Fernitz, Kirchplatz, Fr., 14.00 – 17.00 Uhr

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Apfelbrand, Birnenbrand, Obstler, Zirbenschnaps, div. Honigsorten, Propolistropfen, Propoliscreme, Bienenwachskerzen und –figuren Zusatzangebote: Vermietung von Bienenstöcken Bauernmarkt: Fehringer Samstagsmarkt, Hauptplatz, jeden 2. Sa., 8.00 – 12.00 Uhr,

103

Südoststeiermark

Bio-Bauernmärkte Bio-Bauernmarkt in Milli‘s Bio-Oase Kirchbach 104, 8082 Kirchbach Verkaufszeiten: jeden 2. Sa., 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at)

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Biohof A. Pranger e. U. Jamm 54 8354 St. Anna/Aigen T 03158/29042 E office@biohofpranger.at www.biohofpranger.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 17.00 Uhr, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr, Di. geschlossen Produkte: Frischgemüse Einzelhandel, Biokiste- Hauszustellung, Schätze im Glas- Veredelung, Bioladen – einkaufen bei uns am Biohof Zusatzangebote: Betriebsführungen, Exkursionen

104

Herbert und Lugitsch u.

Söhne Ges.mbH, Geflügelhof – Futtermühle Gniebing 52 8330 Feldbach T 03152/2424-0 (Geflügelhof) T 03152/2222-0 (Futtermühle) E steirerhuhn@h.lugitsch.at (Geflügelhof) E office@h.lugitsch.at (Futtermühle) www.h.lugitsch.at od. www.steirerhuhn.at Öffnungszeiten: Geflügel-Frisch-Markt: Mo. bis Fr., 8.00 – 12.30 Uhr und 14.30 – 18.00 Uhr, Sa., 7.30 – 12.00 Uhr; Futtermühle: Mo. bis Fr., 7.30 – 12.00 Uhr und 13.00 – 17.00 Uhr, Sa., 8.00 – 11.30 Uhr Produkte: Geflügelhof und GeflügelFrisch-Markt: Geflügel- und Geflügel­ produkte der Marken Steirerhuhn Bio und Steirerhahn Henry, Huhn im Ganzen und Teile, Bio-Hahnewurstsortiment, Eier der Marke NestEi, 10er und 6er Pack, Gr. L, Futtermittel: Futtermittel von vitakorn – Österreichs erster Bio-Futtermühle mit 100% Reinheitsgarantie

Südoststeiermark Die Greißlerei Fürstenfelderstrasse 6 und Höflach 53 8350 Fehring T 0699/81315522 E sabine.braendle@rosen-garten.at www.rosen-garten.at

Zotter – Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 56 8333 Riegersburg T 03152/5554 E schokolade@zotter.at www.zotter.at

Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 9.00 – 12.00 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr Produkte: Gemüse-Chutneys, Letscho, Gelees, div. Rosenmarmeladen, Konfitüren, Kräutersalze, Kuchen im Glas, Rosen- und Lavendelzucker, Pestos, Rosensalze, Rosensirupe, Frische Kräuter und Gewürze (auf Bestellung), Gewürz­ mischungen, Pflanzen (Rosen und Taglilien), Adventkränze, Geschenkkörbe, Gewürzsträuße

Öffnungszeiten: Shop: Mo. bis Sa., 9.00 – 19.00 Uhr, (Mai bis Okt., bis 20.00 Uhr), Essbarer Tiergarten: Mo. bis Sa., 9.00 – 19.00 Uhr (April bis Oktober) Produkte: div. Schokoladenprodukte: Tafelschokoladen, Kuvertüren, Kakaobohnen, Schoko-Brotaufstrich, Schoko-Flakes, Nougat, Pralinen, Kuchen im Glas, Eis, gefüllte Schokoladen, Balleros, Trinkschokoladen, Schokolade-Likör, Schokolade-Geist, biofairer Kaffee Zusatzangebote: Verkostung von BioSchokolade „bean-to-bar“, ErlebnisBio-Bauernhof & Esskultur: Essbarer Tiergarten

106

Biologisches aus

Voitsberg

Voitsberg

Direktvermarkter Archan Brigitta Moosing 2 8565 Söding-Sankt Johann T 03137/2407 E stieberhof@hotmail.com Ab-Hof-Verkauf: Do., 10.00 – 18.00 Uhr Produkte: Getreide (Dinkel, Roggen, Weizen), Getreidemehle, Vollkornbrot, Lammfleisch (küchenfertig zerlegt) Zusatzangebote: Wildkräuterpädagogin, Wildkräuterwanderung mit Kochkurs (für 8 – 10 Personen)

Gössler Manfred Hochgößnitz 33 8583 Edelschrott T 03141/20009 M 0664 9137966 E goe.man@aon.at www.puffinghof.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef, Schweinefleisch

108

Gottsberger Gerhard Herzogberg 271 8583 Edelschrott M 0660 8166433 Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Großes Gemüsesortiment: Blattgemüse, Fruchtgemüse, Wurzel­ gemüse, Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Hülsenfrüchte, Rhabarber, Erdäpfel, Birnen, alte Apfelsorten, div. Beerenobst, Kirschen, Zwetschken, Wirtschaftsobst, Brände (Apfel, Birne), Eier, Topfkräuter, Gemüsejungppflanzen, Lammfleisch Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 30 km Bauernmarkt: Graz: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr, Bio-Bauernmarkt Herz Jesu, Di., 14.00 – 18.00 Uhr, Bauernmarkt Ragnitz, Di., 7.00 – 12.00 Uhr, Bauernmarkt Lendplatz, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr

Voitsberg Maier David, Dr. Kalchberg 28 8113 St. Bartholomä M 0699 15356120 E david.maier@steinigl.at www.steinigl.at

Schaffler Margit Stallhofen 48 8152 Stallhofen T 03142/28103 E josef.schaffler@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischfleisch vom Rotwild, Wild-

pasteten, Hirschschinken, Hirschwurst, Apfelsaft Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 20 km und nach Graz

Pinter Josef, Mag. St. Martin 44 8563 Ligist T 03140/253 M 0664 4643501 E josef.pinter1@gmail.com

Produkte: Weizen, Dinkel, Roggen, Hokkaido, Quitten, alte Apfelsorten, Kirschen, Kernöl

Schlatzer Sybille Graden 65 8593 Graden T 03144/8239 M 0676 9467868 Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef: Einzelteile und Pakete (5 kg, 10 kg und 15 kg, auf Vorbestellung, einmal im Monat)

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Damwild (in Hälften oder grob

zerlegt) Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis

von 50 km

109

Voitsberg Tax Rupert Hofmolkerei Tax 8580 Piberegg 3 M 0664 5244874 E info@molkereitax.at www.molkereitax.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Milch, Joghurt, Topfen, Liptauer, div. Käsesorten: Schafcamembert, Rotes Schaf, Weststeirischer Schafkäse, Auegger, Zigöller, Lammfleisch (auf Anfrage) Zusatzangebote: Käseverkostungen (nach Vereinbarung), Betriebsführungen

110

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Die Tortenkomponisten Packerstraße 183 8561 Söding M 0664 5235598 E office@dietortenkomponisten.at www.dietortenkomponisten.at Öffnungszeiten: Bio-Schaukonditorei mit Bio-Kaffehaus: Mi. bis Fr., 7.30 – 19.00 Uhr, Sa. und So., 8.00 – 18.00 Uhr, Mo., Di., und gesetz. Feiertage geschlossen Produkte: Tortenstücke, Eis, selbst gerösteter Kaffee, Getränke, Marmeladen, Weihnachtskekse, Hochzeits-, Geburtstags- und Tauftorten (auf Vorbestellung)

Biologisches aus

Weiz

Weiz

Direktvermarkter Breininger Helga und Walter Hofstraße 5 8160 Weiz T 03172/38461 M 0664 88462515 E breininger.loderhof@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., ganztägig und nach

tel. Vereinbarung Produkte: Buchweizen, Weizen, Dinkel, Roggen, Graumohn, Walnüsse (ganz und ausgelöst), Kürbiskernöl, Walnussöl, Honig und Honigprodukte, Rosenblütenblätter, Rosenprodukte Zusatzangebote: Zustellung nach Weiz und Graz, Mai bis Juni: RosenblütenSelbsterntefeld (Damaszener-Rosen)

112

Geiregger Markus Waisenegg 6 8190 Birkfeld T 03174/3378 M 0664 4714444 E karl.geiregger@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Buchweizen, Dinkel, Gerste, Grünkern, Hafer, Johannisroggen, Mais, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Rollgerste, Schrote (Dinkel, Grünkern, Roggen, Weizen), Mehle (Buchweizen, Dinkel, Hafer, Mais, Roggen, Weizen), Flocken (Dinkel, Gerste, Hafer), Grieße (Dinkel, Mais), Kleie (Dinkel, Roggen), Birnen, alte Apfelsorten, Wirtschaftsobst, Apfelsaft, Eier (Enten, Hühner), Rapsöl, Kräuter (Anis, Kümmel, Fenchel)

Weiz Gerencser Erich Reitberg 6 8160 Weiz T 03172/5632 M 0664 73857163 E erich.gerencser@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 15.00 – 19.00 Uhr

Gesellschaft für Arbeit und Bildung der Chance B GmbH Labuch 55 8200 Gleisdorf T 03112/4911 E bauernhof@chanceb.at www.chanceb-gruppe.at

Produkte: Mais, versch. Bohnensorten, Erbsen, Karotten, Kren, Knoblauch, Schalotten, schwarzer Rettich, rote Rüben, Topinambur, Erdäpfelraritäten, alte Apfelsorten, Birnen, Mispeln, Quitten, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren (rot), Kiwi, Weintrauben, Kirschen, Ring­ lotten, Weinbergpfirsiche, Zwetschken, Kastanien, Walnüsse (ganz), Wirtschafts­ obst, div. Marmeladen, Kompotte, Apfelsaft, Apfelmost, Apfelessig, Mostessig, Koriander Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 25 km, Altsortensaatgutvermehrung (Arche Noah), Betriebsführungen

Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr. von 9.00 – 12.00 Uhr Produkte: Mehlspeisen (auch glutenfrei), Osterbrot, div. Salate, Chili, Speisekürbis, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Käferbohnen, Rhabarber, Letscho, Suppen­ gemüse, Tomatenmark, Ketchup, alte Apfelsorten, Walnüsse, div. Fruchtauf­ striche, Kräutersalz, KräuterteeMischung, Topfkräuter, Jungpflanzen, Geschenkkörbe Bauernmarkt: Bauernmarkt Gleisdorf, Hauptplatz, Mi., 13.00 – 18.00 Uhr und Sa., 7.00 – 12.00 Uhr

113

Weiz Gölles Markus Aroni Obsthof Gölles Pöllau 46 8311 Markt Hartmannsdorf T 03114/2280 M 0660 4948492 E obstgoelles@aon.at www.aroni.at

Heinz Hildegard und Gottfried Teichweg 66 8160 Thannhausen T 03172/44885 M 0664 8575004 E heinz@almenland.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung

Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa. von 8.00 –

20.00 Uhr Produkte: Aroniabeeren, Aroniatee, Aroniasaft

Gruber Maria und Erwin Amassegg 5 8616 Gasen T 03171/225 M 0664 5422935 E erwin.gruber@stvp.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vorbestellung, Abholung Sa. vormittags Produkte: Almochsenfleisch

Produkte: Dinkel, Roggen, Dinkelreis, Mehle (Dinkel, Roggen, Weizen), Dinkelflocken, Dinkelgrieß, Dinkel-Nuss-Gebäck, Dinkel-Kürbiskern-Gebäck, Hirsch-KäferTrüffel, Käferbohnen, Kürbiskernöl, Styria Beef, Leberknödel, Lungenstrudel, Beuschelsuppe, Eier, div. Edelbrände Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 25 km

Hofer Margaretha Hadersberg 61 8171 St. Kathrein am Offenegg T 03179/8310 E hofer@almenland.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Styria Beef Zusatzangebote: Zustellung nach

Vereinbarung 114

Weiz Kalcher Matthias Schachen 12 8212 Pischelsdorf M 0664 3884450 E matthias_kalcher@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Weizen, Ölkürbis

Karner Hannes Zöbing 53 8321 St. Margarethen/Raab M 0664 4067520 E karner@bioaronia.at www.bioaronia.at Ab-Hof-Verkauf: Selbstbedienungsladen (durchgehend geöffnet) Produkte: Aroniabeeren (frisch und getrocknet), Aroniasaft, Eier, Kren, Kürbiskernöl, Nudeln

Kochauf Michaela und Martin Wetzawinkel 5 8200 Gleisdorf T 03112/3788 M 0664 4848079 E martin.kochauf@inode.at www.biohof-kochauf.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 16.00 – 19.00 Uhr und Sa., 8.00 – 12.00 Uhr Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Erdäpfel, Linsen, Äpfel, Birnen, Kiwis, Weintrauben, Kirschen, Pfirsiche, Zwetschken, Apfelchips, Säfte (Apfel, Apfel-Birne, ApfelKarotte, Birne, etc.), Holunderblütensirup, Holunderbeerendicksaft, Apfelmost, Honig, Kürbiskernöl Bauernmarkt: Bauernmarkt Gleisdorf, Hauptplatz, Mi., 13.00 – 17.00 Uhr, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr

115

Weiz König Reinhold, DI (FH) Entschendorf 21 8321 St. Margarethen/Raab T 03119/2464 M 0664 5322831 E reinhold.koenig@edu.campus02.at Ab-Hof-Verkauf: Fr. und Sa., nachmittags (nach Vereinbarung) Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Paradeiser, Endiviensalat, Vogerlsalat, Kürbis (Speise-, Zier-), Paradeiser, Erdäpfel, alte Apfelsorten, div. Beerenobst, Weintrauben, Birnen, Walnüsse, Wirtschaftsobst, Eier, Kürbiskernöl, div. Kräuter Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 20 km und nach Vereinbarung

116

Konrad Gabi und Johann Nitscha 10 8200 Gleisdorf M 0664 4207066 E obsthof.konrad@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Täglich (nach Vereinba-

rung) Produkte: Dinkelmehl, Käferbohnen, alte Apfelsorten, Aroniabeeren, Birnen, Quitten, Pfirsiche, Zwetschken, Weichseln, Johannisbeeren, Kastanien, Mehrfruchtmarmelade Apfel-Aronia, Apfelringe, Apfelsaft, Apfelmost, Edelbrände (Apfel, Birne), Aronia-Likör, Apfel-Mischsäfte (Apfel-Aronia, ApfelJohannis­beere, Apfel-Holunder, ApfelKarotte), Pfirsichnektar, Apfelessig, Kürbiskernöl Zusatzangebote: Zustellung nach Gleisdorf und nach Vereinbarung Bauernmarkt: Bauernmarkt Gleisdorf, Hauptplatz, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr

Weiz Mayer-Fischl Karin, Dr. Unterrettenbach 110 8261 Sinabelkirchen M 0664 4535675 E karin.arno@utanet.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Aroniabeeren (frisch, getrocknet), Aroniasaft, Aroniasirup, Aroniatee, Wirtschaftsobst

Meyer Hildegard und Philipp Wolfgruben 23 8181 St. Ruprecht/Raab T 03178/2423 E biosigerlmeyer@aon.at

Mosbacher Waltraud und Alois Strallegg 13 8192 Strallegg T 03174/2607 M 0664 73537703 E mosbacheralois@gmx.at www.biohof-mosbacher.at Ab-Hof-Verkauf: Täglich oder nach

tel. Vereinbarung Produkte: Birnen, alte Apfelsorten, div. Beerenobst, Kirschen, Marillen, Ringlotten, Zwetschken, Wirtschaftsobst, Apfelsaft, Birnensaft, Most, div. Liköre, div. Edelbrände Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 50 km und nach Graz, Edelbrand­ verkostungen, geführte Wanderungen

Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel (Arlet, Elstar, Gala, Gravensteiner, Idared, Jonagold, Kronprinz Rudolf, Topaz), Birnen, Walnüsse, Zwetschken, Wirtschaftsobst, Apfelsaft, Apfel-Holundersaft, div. Edelbrände

117

Weiz Planner Sabine und Andreas Harl 76 8182 Puch bei Weiz M 0676 4380211 E apfelmann@gmx.at www.apfelmann.at Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 8.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 17.00 Uhr Produkte: Birnen, div. Apfelsorten, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Jostabeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen, Marillen, Nektarinen, Pfirsiche, Zwetschken, Walnüsse, Apfelsaft, ApfelKarottensaft, Birnensaft, Marillensaft, Pfirsichsaft, Zwetschkensaft, Apfelmost div. Edelbrände, Apfelessig, Obstessig Zusatzangebote: Zustellung (auf Anfrage) Bauernmarkt: Bauernmarkt im Huma Eleven, 1110 Wien, jeden 1. Fr. und Sa. im Monat, 9.00 - 18.00 Uhr

Pöllabauer Erna und Franz Amaßegg 1 8616 Gasen T 03171/212 M 0664 2571336 E hochegger@almenland.at www.biohof-hochegger.at Ab-Hof-Verkauf: Juli und Aug.: Fr., 13.00 – 18.00 Uhr oder nach tel. Vereinbarung Produkte: Highlandbeef: Mischpakete (auf Vorbestellung), Kräutersirup, Bohnen­kraut, Oregano, Ysop, Kräutertees, Gewürzmischungen, Kräutersalz, Geschenkkörbe, Kräuterkissen

Prettenhofer Renate Preßguts 10 8211 Preßguts T 03113/8985 M 0664 2310974 E bio.prettenhofer@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel (Topaz, Opal, Orion)

118

Weiz Renner Marianne und Josef Entschendorf 7 8321 St. Margarethen/Raab T 03119/2528 E biohof-renner@aon.at www.biohof-renner.at Ab-Hof-Verkauf: Fr., 9.00 – 18.00 Uhr und Sa., 8.00 – 14.00 Uhr Produkte: Dinkel, Einkorn, Hafer, Mais, Roggen, Weizen, Dinkelreis, Einkornreis, Schrote (Dinkel, Roggen, Weizen), Voll- u.

Feinmehle (Dinkel, Mais, Roggen, Weizen), Flocken (Dinkel, Hafer, Mehrkorn, Roggen, Weizen), Grieße (Dinkel, Mais, Weizen), Kleie (Dinkel, Roggen, Weizen), Müsli, Dinkelteigwaren, Vollkorneierteigwaren, div. Brot u. Gebäck, Mehlspeisen, alte Apfelsorten, Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche, Zwetschken, Walnüsse, Kürbiskernöl, Kürbis-Knabberkerne, Styria Beef

Schanes Hermine und Werner Hart 6, 8212 Pischlsdorf T 03113/40451 E schanes@hotmail.com Ab-Hof-Verkauf: Täglich (Voranmeldung) Produkte: Dinkel, Eier, Schweinefleisch, Kürbiskernöl

119

Weiz Scharler Thomas Wetzawinkel 25 8200 Gleisdorf M 0664 5063943 E wir@bio-scharler.at www.bio-scharler.at Ab-Hof-Verkauf: Di. und Fr., 14.00 – 18.00 Uhr Produkte: Getreide- und Getreideprodukte, großes Gemüsesortiment und Sorten­ raritäten (Blattgemüse, Fruchtgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Hülsenfrüchte), Tomatenmark, Paprika-Soße, Chili-Soße, Chili in Essig, Erdäpfel, Honigmelonen, Apfelsaft, Apfel-Traubensaft, Apfel-Karottensaft, Eier, Kräuter, Sonnenblumenöl, Gemüse­ jungpflanzen aus samenfesten Sorten, Rindfleisch Zusatzangebote: Betriebsführungen zum Schwerpunkt Arche Noah Vielfalter Bauernmarkt: Bauernmarkt Gleisdorf, Hauptplatz, Mi., 12.00 – 17.00 Uhr, Sa., 7.00 – 12.00 Uhr

120

Schloffer Paula und Karl Oberfeistritz 26 8184 Anger T 03175/2452 M 0664 3403349 E bio@schloffer.at www.schloffer.at Ab-Hof-Verkauf: Di. bis Fr., 8.00 – 12.00 Uhr und 14.00 – 18.00 Uhr, Sa., 9.00 – 12.00 Uhr Produkte: Birnen, Quitten, alte Apfelsorten, div. Beerenobst, Dirndl, Kirschen, Pfirsiche, Weichseln, Zwetschken, div. Marmeladen, Apfelmus, getrocknete Apfelspalten, Apfelsaft, Apfel-Birnensaft, Apfel-Traubensaft, Pfirsichsaft, Holunder­ blütensirup, Apfelcider, div. Liköre, div. Edelbrände, Frizzante, Apfelessig Zusatzangebote: Urlaub am Bio-Bauernhof mit Frühstück, Produktverkostungen

Weiz Schreiber Gabriela und Josef Takern II/21 8321 St. Margarethen/Raab T 03115/2789 E bio.schreiber@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Do. Nachmittag und nach

tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Hafer, Mais, Roggen, Weizen, Mehle (Dinkel, Mais, Roggen, Weizen), Flocken (Dinkel, Hafer), Kleie (Dinkel, Roggen, Weizen), Grieße (Dinkel, Mais), Kleie (Dinkel, Roggen, Weizen), Müsli, Birnen, div. Apfelsorten, div. Beerenobst, Zwetschken, Pressobst, Apfelsaft, div. Apfel-Mischsäfte, Apfelmost, Süßmost, Kürbis-Knabberkerne, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Sonnen­ blumenöl, Apfelessig, Eier Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr

Steinbuch Elisabeth, DI Dr. und Alfred, Dr. Lechen 11 8191 Koglhof T 03174/21303 M 0664 5141234 M 0664 5430284 E biokraeuter-kremel@aon.at www.biokraeuter-kremel.com Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Alte Apfelsorten, Apfelspalten, Dörrzwetschken, div. Kräutersirupe, 30 – 40 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter, Gewürzmischungen, Kräuter­s alz, div. Kräuterteemischungen, Topfkräuter, Stauden, Kräuterkissen, Schafwolle Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis von 35 km bzw. einem Warenwert von 180 €, Seminare für max. 20 Personen mit Schwerpunkt Kräuteranbau und Verarbeitung, Produktverkostungen

121

Weiz Unger Franz Pichl 17 8181 St. Ruprecht/Raab M 0680 1287527 M 0680 1413091 E franzunger1962@gmail.com Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 16.30 – 18.00 Uhr, Sa., 10.00 – 12.00 Uhr und nach tel. Vereinbarung Produkte: Äpfel, Apfelspalten, Apfelsaft, Apfel-Aroniasaft

Unger Thomas Pichl 17 8181 St. Ruprecht/Raab M 0680 2326168 E ungert@gmx.at https://solawiradix.wordpress.com Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 16.30 – 18.00 Uhr, Sa., 10.00 – 12.00 Uhr u. nach tel. Vereinbarung, Gemüse nur für CSA-Ernteteiler: Do., 14.00 – 21.00 Uhr u. Fr., 6.00 – 12.00 Uhr Produkte: Dinkel, Roggen, Mais, Getreide­ produkte (Mehl, Grieß, Kleie, Flocken), Gemüse, Erdäpfel, Kürbiskernöl, Kräuter Zusatzangebote: CSA-Betrieb, Gemüsekiste (1x pro Woche)

122

BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Gassner GmbH Werksweg 102 A, 8160 Weiz T 03172/461010 E weiz@gassnerkalbfleisch.at www.gassnerkalbfleisch.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 7.00 – 12.00 Uhr Produkte: Teilstücke und Innereien vom Kalb und Lamm, zerlegt oder im Ganzen

Qualitätsfleischerei Feiertag Dr. Karl-Renner-Gasse 12 8160 Weiz T 03172/2717 E fleischerei@derfeiertag.at www.derfeiertag.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 7.30 – 18.00 Uhr, Sa., 7.00 – 12.30 Uhr Filiale Gleisdorf Ludwig-Binder Straße 14, 8200 Gleisdorf T 03112/57715 Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.30 - 18.00 Uhr, Sa., 8.00 - 13.00 Uhr Produkte: 20 verschiedene Wurstsorten und Schinken, Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Ente, Weidegans

Weiz Solar-Cafe Pizzeria Figaro Wünschendorf 190 8200 Gleisdorf T 03112/6173 E office@solar-cafe.at www.solar-cafe.at Öffnungszeiten: Di. bis Sa., 10.00 – 22.00 Uhr Produkte: Bio-Sprossen Zusatzangebote: Warme Küche wochentags

11.00 – 21.00 Uhr, feiertags 11.00 – 20.00 Uhr, glutenfreie Gerichte, Vollkorngerichte, vegetarische und vegane Speisen, Sprossenseminare und Vorträge (auf Anfrage)

Weizer Schafbauern Obergreith 70 8160 Mitterdorf/Raab T 03172/30370 E office@weizerschafbauern.at www.mähh.at Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 9.00 – 18.00 Uhr, Sa., 9.00 – 15.00 Uhr Produkte: Lammfleisch, Camembert, Kuhmilch, Kuhmilchjoghurt, KuhmilchjoghurtAronia, Kuhmilchtopfen, Schafgrillkäse, Schafmilch, Schafskäse (Naaser)

123

Äpfel Birnen Brombeeren Erdbeeren Himbeeren Kirschen Marillen Pfirsich Quitten Schwarzbeeren Weintrauben Zwetschgen Broccoli Chinakohl Endiviensalat Erbsen Erdäpfel Feldgurken Fenchel Fisolen Häuptlsalat Karotte Knoblauch

ok em t o be r n be ov r e de mb ze er jä m b nn er Fe er b.

st

pt

se

gu

au

li

n

ju

ju

i

l ai

ri

m

Ap

är M

FRISCH LAGER

z

Dann hat‘s Saison:

Kohl Kohlrabi Kohlsprossen Kraut K체rbis Lollo Rosso Mais Mangold Melanzani Paprika Paradeiser Pastinaken Porree Radicchio Radischen Rote R체be Sellerie Spargel Spinat Stangensellerie Vogerlsalat Zucchini Zwiebel

li au gu se s t pt ok em t o be r n be ov r e de mb ze er j채 m b nn er Fe er b.

n

ju

ju

i

l ai

m

ri

z

Ap

채r M

FRISCH LAGER

Werden Sie Teil des Ganzen!

Mehr als 2.000 Biobäuerinnen und Biobauern sind Mitglied bei Bio Ernte Steiermark.

Zusammen mit den mehr als 40 Verarbeitungsbetrieben und Gastronomen bilden sie ein immer stärker werdendes steirisches Bio-Netzwerk. Sie als Bio-KonsumentIn können Teil dieses Netzwerks werden und uns mit Ihren Ideen unterstützen.

Sie erhalten Einblick in das Leben und die Arbeit der Biobäuerinnen und Biobauern und sind Teil unserer Wertegemeinschaft. Mit ihrer Mitgliedschaft als Bio-BotschafterIn erhalten Sie Zugang zu einer Vielzahl von Informationen. Sie können exklusiv an verschiedenen Veranstaltungen teilnehmen, unser Fortbildungsprogramm nutzen, Anregungen einbringen und gleichgesinnte Menschen kennenlernen.

Werden Sie Teil des Ganzen und gestalten Sie den biologischen Landbau und seine Entwicklung in der Steiermark mit. Nutzen Sie gleichzeitig auch die Vorteile, die eine solche Mitgliedschaft mit sich bringen: • Träger des exklusiven Ansteckers für fördernde Mitglieder • Persönliche Einladung zu div. Bio-Veranstaltungen • Zusendung der Bio-Zeitung für fördernde Mitglieder • Ermäßigungen bei Bio-Kochkursen, Fachvorträgen, etc.

• Zusendung des aktuellen Bio-Einkaufsführers Mit einem jährlichen Förderbeitrag von 70 € sind Sie mit dabei!

Nähere Informationen: Bio Ernte Steiermark, Krottendorferstraße 79, 8052 Graz T 0316/8050-7145, E steiermark@ernte.at, www.ernte-steiermark.at

ANMELDEKARTE Ich

Bitte ausreichend frankieren

Name

Adresse

E-Mail möchte förderndes Mitglied bei Bio Ernte Steiermark werden u. erkläre mich einverstanden, dass meine Daten für interne Nutzung und interne Informationsweitergabe genutzt werden

Unterschrift

Ort, Datum

An: Bio Ernte Steiermark Krottendorferstraße 81 8052 Graz

Lust auf Bio vom Feinsten?

Finde Bio-Produkte direkt von unseren Bauern auf www.biomaps.at www.bio-austria.at/biobauer