Bio info décembre janvier 2017 by Bio Info

DÉCEMBRE-JANVIER 2017

N° 166

Rencontre

Asbl Devenirs Du bio à la cantine !

DOSSIER

La pleine conscience du CŒUR Alimentation Menu de Noël de BioInfo Éducation Et si vous étiez sa figure d’attachement ? Mon herboristerie Le noyer, un arbre royal Feng Shui Booster votre vie professionnelle

EEXCELLENCE XCELLE CELLENCE NCE

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ÉDITO

L’esprit et le cœur

i vous voulez comprendre très rapidement ce qu’est la pleine conscience, il suffit d’observer un enfant. Regardez-le contempler la forme d’un nuage ou une coccinelle posée sur l’herbe à côté de lui. Il est focalisé sur ce qu’il est occupé à vivre, sans nostalgie du passé ou anticipation du futur. Il est captivé par cette action à ce moment précis et par la sensation qu’elle lui procure. Les enfants sont spontanément en pleine conscience. Pratiquer la pleine conscience, c’est s’arrêter un court instant et revenir dans le moment présent. C’est se placer en observateur de soi-même pour prendre conscience de ce que l’on vit, de ce que l’on fait. Chaque action de la vie quotidienne peut se transformer en méditation de pleine conscience si elle est vécue pleinement. Chaque tâche de la vie quotidienne peut être un entraînement à la pleine conscience. Peu importe la situation, il s’agit simplement d’être plus présent à ce que l’on fait et d’y consacrer toute notre attention.

Et si l’on a des enfants, leur permettre de continuer à exercer ce don inné pour ne pas le voir s’égrener au fil du temps. Par de la relaxation, du yoga ou encore de la sophrologie. Ces techniques sont de plus en plus proposées à l’école dès la maternelle avec des résultats impressionnants. Concentration, calme, ouverture d’esprit, estime de soi, meilleures relations avec les copains ou les enseignants sont quelques-uns des fruits que l’on peut ainsi récolter. Quoi de plus beau que de permettre aux adultes de demain d’avoir les qualités d’esprit et de cœur afin d’agir pour un monde nouveau, meilleur, un monde de sérénité et de paix. Je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d’année avec vos proches. Fanny Antoine

Rédactrice en chef

« Tu veux un monde meilleur, plus fraternel, plus juste ? Eh bien commence à le faire : qui t’en empêche ? Fais-le en toi et autour de toi, fais-le avec ceux que tu aimes. Fais-le en petit, et il grandira. » Carl Gustav Jung

Vivre en pleine conscience, c’est vivre tout simplement ! Car il n’y a rien de plus important qu’ici et maintenant. En grandissant, les enfants que nous étions ont perdu peu à peu ce qui les prédisposait naturellement à la pleine conscience. Et c’est bien dommage. Il faut donc ré-entraîner son esprit comme son cœur.

RÉDACTION Avenue des Pâquerettes, 55 bât 45 B-1410 Waterloo

Ont collaboré à ce numéro : Véronique Heynen-Rademakers, Yves Rasir, Daniel Gramme,

Tél 02/351 45 51 Fax 02/318 47 85

Pol Grégoire, Sylvie Hock,

Email : contact@bioinfo.be

Sandie Boitteux-Bras, Leyla Fagnoul,

Site : www.bioinfo.be

Christian Eloy, Myriam Francotte, Ariane Dandoy, Alessa Knox, Charlotte

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION

Buisseret, Sandrine Corbiau, Valérie

Naceur Touati

Canonne, Virginie Stassen, Maddy

RÉDACTRICE EN CHEF Fanny Antoine

Lecomte, Sylvia Joris, Henri Colsoulle, Sarah Leprêtre, Yulia Stepanenkova, Jean-françois Guillotte.

PUBLICITÉ / ABO / ANNONCES Isabelle Lefebvre isabelle@bioinfo.be 02/318 63 27

ÉDITEUR Dv Alliance SPRL

PUBLICITE Patricia de Moffarts patricia.demoffarts@bioinfo.be 02 / 318 63 28

TVA BE 0821 670 667

MAQUETTE Sébastien Theys (Mind Factory)

REMY-ROTO sur papier

CORRECTIONS Ariane Dandoy

fanny@bioinfo.be

Avenue des Pâquerettes, 55 bât 45 B-1410 Waterloo

TIRAGE 44.000 exemplaires IMPRESSION

100% recyclé et blanchi sans chlore CRÉDITS PHOTO Couverture © Istockphoto.

La rédaction ne peut être tenue pour responsable du contenu des articles et annonces publiés, chaque auteur ou annonceur assumant pleinement sa responsabilité. La rédaction se réserve le droit de refuser de publier tout article ou annonce non conforme à l’esprit du journal.

La pleine conscience DOSSIER du cœur

THÉRAPIE ANCIENNE

Les soins esséniens

32 ACTUALITÉS Humeur Verte Écolo nuit à la santé bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Le billet d’Yves Rasir On s’en mêle OGM-Pesticides : j’ai le droit de ......................... savoir et de choisir ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

ALIMENTATION

Cuisine Tonique Menu de Noël Le légume du mois Végé-bio

Filet de dinde tartufo estivo . . . . . . . . . . . . . . 10 Par Henri Colsoulle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Le poireau a plus d’un tour dans sa botte ! . 14 Peut-on manquer de fer en étant végétarien ?16

Heartfulness La pleine conscience du cœur . . . . . . . . . . . . . 18 Annexe Le MBCAS, programme de pleine ..................... conscience pour seniors . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

SANTÉ

Somatopathie Mon herboristerie Mise au point Gemmothérapie

Les soins esséniens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Explorons nos peurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Épanouissement, tendresse et relation aux autres . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accueillir en conscience la naissance . . . . . . . Le noyer, un arbre royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le cholestérol et le riz rouge fermenté . . . . . Mémoire et concentration . . . . . . . . . . . . . . . .

Explorons nos peurs pour aller vers la confiance

Nutrithérapie Remèdes naturels en cas d’humeur ................... négative ou dépression . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

BIEN-ÊTRE

Conseils de fêtes Préparez votre foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 . gnement

BEAUTÉ Aroma-Cosméto Régénéré et disponible pour les fêtes ! . . . . 54

FAMILLE

DOSSIER

Thérapie Ancienne Florathérapie Quantiques Olfactifs

FLORATHÉRAPIE

28 32 34 36 40 46 48

Éducation Et si vous étiez sa figure d’attachement ? . . . 56 Psycho Fatigue, pourquoi vouloir .................................. gravir des montagnes ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

MAISON Bien-être Boostez votre vie professionnelle avec le Feng Shui . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Géobiologie Comment se protéger des ondes électromagnétiques . . . . . . . . . . 62

SHOPPING FUTÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 BONS BOUQUINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 BIO INFO PRATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . 72 PETITES ANNONCES . . . . . . . . . . . . . . . . 74

4 BIO INFO – DÉCEMBRE-JANVIER 2017– N° 166

SOMMAIRE

MON HERBORISTERIE

Le noyer, un arbre royal

CUISINE TONIQUE

Filet de dinde tartufo estivo

ALIMENTATION

Menu de Noël de Bio Info

BIEN-ÊTRE

Préparez votre foie à faire la fête !

DÉCEMBRE-JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

HUMEUR VERTE / LE BILLET D’YVES RASIR

Écolo nuit à la santé bio

Peut-on d’abord ignorer que la pilule anticonceptionnelle n’a rien de naturel ? C’est un cocktail d’hormones synthétiques qui perturbent profondément le système hormonal féminin et qui inﬂigent aux femmes de nombreux effets secondaires. Aux États-Unis et en France, la toxicité de ce médicament chimique est même devenue un scandale sanitaire qui défraie la chronique judiciaire. Dans l’hexagone, le nombre de décès imputables à la pilule par embolie pulmonaire est estimé à plus de 1.000 par an, sans compter les AVC et les cancers en rapport avec la contraception orale. Chez l’Oncle Sam, le laboratoire Bayer a préféré verser deux milliards de dollars à 10.000 plaignantes pour s’éviter un long et coûteux procès. Le soutien des écologistes à cette autopollution des

Revue internationale de santé globale

femmes est d’autant plus surprenant qu’il existe des alternatives naturelles efﬁcaces pour gérer sa fertilité, comme la symptothermie ou la méthode Sensiplan (Voir les revues Néosanté n° 26 et n° 60). Ne serait-ce pas le rôle des écologistes politiques de les promouvoir ? Au lieu de quoi, le parti Écolo aggrave son cas en réclamant également la ﬁn de la « taxe tampon », autrement dit une baisse drastique de la TVA sur les tampons et serviettes hygiéniques. Primo, ces produits industriels fabriqués par de grandes multinationales ne sont pas du tout propices à une bonne hygiène intime. Les fréquentes infections conduisent de plus en plus souvent à des « chocs septiques » mortels. Secundo, ils contiennent pour la plupart des métaux lourds et des substances chimiques toxiques qui les rendent encore plus dangereux pour la santé. Dans certaines marques, on a même retrouvé des traces de glyphosate ! Tertio, ces protections jetables sont, à l’image des couches pour bébés, une catastrophe pour l’environnement et une dépense ruineuse pour les ménages. La baisse de prix demandée par les Verts ne va pas résoudre la gabegie, que du contraire. L’exigence écologiste est d’autant plus consternante qu’il existe, ici aussi, une manière alternative de vivre ses règles, à savoir la Moon Cup ou coupe menstruelle. Cet objet en silicone destiné à recueillir le sang et à l’évacuer proprement est vendu dans beaucoup de magasins bio. Encore faudraitil que les élu(e)s écolos les fréquentent. Yves Rasir Éditeur et journaliste, créateur du magazine BioInfo, Yves Rasir dirige aujourd’hui la rédaction de la revue Néosanté (www.neosante.eu)

6 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Disponible sur abonnement ou en vente au numéro dans les meilleurs magasins bio (liste sur www.neosante.eu)

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Bio166

n matière de santé, je n’ai jamais compris l’orientation politique du parti Écolo. Hormis un timide soutien aux médecines douces et une légère réticence envers le matraquage vaccinal, les écologistes belges ne se distinguent guère d’autres formations dites progressistes. En tout cas, ils ne donnent aucun accent véritablement écologique à leurs actions et propositions dans le domaine de la santé. Dernière preuve en date, le communiqué publié par les Verts le 11 novembre dernier, à l’occasion de la Journée de la Femme. Dans ce texte, ils revendiquent d’abord le droit pour les centres de planning familial de distribuer des pilules contraceptives. Ils exigent également que la TVA sur les tampons hygiéniques soit ramenée de 21 % à 6 %, voire 0 %. Si je vois bien le caractère social de ces deux requêtes, je n’y distingue aucune spéciﬁcité écologiste. J’y vois même le contraire d’une politique favorable à l’écologie !

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Libramont

ACTU/ ON / ON S’EN MELE ACTU S’EN MÊLE

Avec Nature & Progrès

OGM-Pesticides : j’ai le droit de savoir et de choisir ! Nature et Progrès Belgique organise une conférence internationale à Bruxelles, le 26 janvier 2017, qui a pour titre « OGM-Pesticides : j’ai le droit de savoir et de choisir ! – Arguments pour un étiquetage de denrées alimentaires provenant d’animaux ‘nourris sans OGM’ et expériences avec de tels labels en Europe ».

et événement se veut le lancement d’une campagne d’envergure pour l’obtention d’une législation en Belgique instaurant un label certiﬁant que certaines denrées alimentaires d’origine animale proviennent d’animaux qui n’ont pas été nourris avec des OGM.

j’ai le droit de savoir et de choisir !

isi

Alors qu’environ 99% des plantes génétiquement modiﬁées par transgénèse sont des OGM-pesticides conçus pour tolérer un herbicide et/ou pour produire un insecticide qu’ils accumulent dans leurs cellules, cette conférence vise à apporter une information sur les impacts sanitaires potentiels pour l’homme de ces OGM-pesticides et sur leurs effets sur la santé des animaux d’élevage consommés. Le but de cette conférence est également d’offrir au citoyen la possibilité d’opérer des choix alimentaires en étant informé. En effet, environ 80% des OGM-pesticides importés dans l’Union européenne (par exemple : soja et maïs) sont utilisés pour nourrir les animaux d’élevage alors que la législation européenne est telle que seuls doivent être étiquetés « OGM » les produits destinés à l’alimentation humaine ou animale qui contiennent volontairement des OGM ou des ingrédients qui en dérivent. Des traces d’OGM sont autorisées sans étiquetage jusqu’à 0,9% si leur présence est involontaire et inévitable. Pourtant, le citoyen doit pouvoir être en mesure d’accepter ou non le recours à des OGM pour la

Objectifs de la conférence

OGM - Pesticides :

is sans OG urr M No

s avo ir e t d e c h

production de toutes ses denrées alimentaires y compris celles provenant d’animaux (viandes, volailles, poissons, lait, œufs…) pour lesquelles il n’existe actuellement, au niveau européen, aucun label pouvant le renseigner à cet égard, même si l’animal a été nourri aux OGM sa vie durant. Les impacts sanitaires pour l’homme et les animaux d’élevage ainsi que les expériences positives de labellisation décrites pour quelques états voisins devraient pouvoir alimenter la réﬂexion en vue de l’adoption d’une législation instaurant un tel étiquetage en Belgique. Impacts sanitaires des OGMpesticides pour l’animal et l’homme En ce qui concerne les impacts sanitaires des OGM-pesticides pour l’homme et pour l’animal d’élevage, nous nous pencherons plus particulièrement sur les OGM tolérants au Roundup car environ 80% des OGM ont été modiﬁés en ce sens, sur le glyphosate présenté comme la matière active du Roundup et sur le Roundup, produit pesticide le plus vendu au monde et bien plus toxique encore que le glyphosate seul. Une étude à long terme (2 ans) sur le rat, première du genre,

8 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Conférence internationale le 26 janvier 2017

mettra en évidence la toxicité chronique du Roundup et d’un maïs génétiquement modiﬁé tolérant le Roundup. Les toxicités du Roundup, du glyphosate et de ses co-formulants à base de pétrole seront comparées. L’impact sur la santé des porcs nourris d’aliments contenant du soja OGM tolérant au Roundup sera décrit. Les concentrations en résidus de glyphosate dans divers tissus et organes des porcs ainsi nourris seront données. Les effets potentiels du glyphosate et du Roundup sur la santé des volailles et vaches seront présentés de même que les concentrations en résidus de glyphosate dans divers tissus et organes chez la vache, le lapin, le poulet et dans l’urine chez l’homme. Vers un étiquetage de denrées provenant d’animaux « nourris sans OGM » À défaut d’un label « nourri sans OGM » ou « issu d’animaux nourris sans OGM » harmonisé et réglementé au niveau européen, il est possible d’utiliser un tel étiquetage, volontaire, au niveau des États membres de l’Union européenne. Il fait l’objet d’une législation dans plusieurs pays. L’après-midi de

la conférence sera consacrée aux expériences avec de tels labels utilisés en France, en Autriche, en Allemagne, au Luxembourg et dans la région du Danube. Seront décrits et discutés l’existence ou non d’un logo, la signification précise des labels (dont le seuil accepté pour des contaminations fortuites ou techniquement inévitables dans les aliments pour animaux, la période de nourrissage sans OGM des animaux avant leur consommation), le mode de contrôle du label, son coût économique, ses avantages, son intérêt et sa compréhension de la part des citoyens, les parts de marché qu’il génère et leur évolution temporelle, les perspectives d’harmonisation pan-européenne à l’instar des standards harmonisés élaborés pour la région du Danube, le rôle des organismes nationaux de coordination du label… Catherine Wattiez Dr.Sc. Nature et Progrès Belgique Pour consulter le programme complet de la conférence, pour l’inscription et tout autre détail pratique, consultez le site de Nature et Progrès : www.natpro.be

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ALIMENTATION / CUISINE TONIQUE

Filet de dinde tartufo estivo crème de chicon de pleine terre, épigramme de chou rouge, pomme et rave Matériel : • Cuiseur vapeur • Blender • Four à air pulsé et thermomètre • Couteaux : Chinois, office et trancher

Ingrédients pour 4 couverts : 1 filet de dinde bio de 600 à 700 gr ouvert en poche et farci avec son “filet pur” et la garniture aromatique

Pour la garniture aromatique de la viande : • 5 gr de lamelles de truffes d’été réhydratées 15’ dans un peu d’eau tiède • Le jus d’un citron et un peu de zeste haché très fin • 2 à 3 feuilles de sauge • 1 gratte d’ail • Quelques échalotes hachées fin • Fleur de sel selon le goût • Piment d’Espelette selon le goût

Pour la vapeur de légumes dressée en épigramme : • Quelques belles feuilles de chou rouge• 1/2 céleri rave paré et détaillé en lamelles fines • 1 pomme boskoop en lamelles épaisses • 2 feuilles de laurier très finement ciselées

• Pas le jus de cuisson trop amer, prévoir un peu d’eau chaude

Pour la sauce crue : • Fleur de sel selon le goût • 4 à 8 c.s. d’huile d’olive

• 2 petites figues séchées concassées • 20 gr de gingembre haché fin

• Piment d’Espelette selon le goût • Jus de citron et zeste

Pour la crème de chicon :

Pour le décor :

• 4 chicons moyens • 4 à 6 belles échalotes • 1 gousse d’ail • Le jus de trempage des truffes tiédi • Fleur le sel selon le goût • 4 à 8 c. s. d’huile d’olive

• 1 poignée de pousses de moutarde ou de cressonnette (facultatif) • 1 filet d’huile de truffe sur la viande

MÉTHODE :

Assemblez et mélangez les ingrédients de la garniture aromatique et enrobez-en le filet pur que vous mettrez ensuite au centre de la poche formée par le filet fendu en poche dans sa longueur. Ficelez et cuisez 3h30 à 4h30 à 85°C selon le poids. Cuisez l’épigramme à la vapeur 30’. Cuisez les chicons, l’ail et les échalotes 25 à 30’ à la vapeur. Mixez ensuite avec l’huile et la fleur de sel jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse et lisse ; réservez au chaud. Nappez la crème sur le fond des assiettes préchauffées, disposez en haut les légumes et en bas le filet de dinde détaillé en tranches épaisses. Assaisonnez l’épigramme avec la sauce crue, la viande avec l’huile de truffe. Décorez avec les pousses et servez.

COMMENTAIRE :

Pour cette recette, à défaut de truffes d’été séchées, vous pouvez utiliser de la truffe noire en

très petite quantité sans quoi son goût prononcé dominerait toute la recette. On peut trouver de l’huile de truffes dans certains magasins bio ou en épicerie fine en veillant bien à ce qu’elle soit réellement parfumée à la truffe et non avec des arômes artificiels ! La viande de dinde est particulièrement intéressante car très protéinée, jusqu’à 35%, ce qui est tout à fait exceptionnel ; je ne connais pas d’autres aliments aussi protéinés à part les légumineuses. Elle est aussi remarquablement maigre : moins de 1,2 % de lipides dont un tiers de polyinsaturés. Voilà donc un aliment festif avec un excellent profil diététique ! Qui, par ailleurs, est très savoureux et nourrissant tout en permettant une grande diversité d’apprêts culinaires. Je recommande comme toujours des cuissons douces à la vapeur ou au four ventillé à 85°C de manière à ne pas abîmer les acides gras, ni les protéines, ni les vitamines, minéraux et oligo-

10 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

éléments dont cette viande est particulièrement bien pourvue. Dans le cas de cette recette, on cuira la viande en une pièce épaisse en disposant la partie la plus tendre au centre ; cette dernière devrait être rosée à la fin de la cuisson. Évitez aussi de piquer la viande durant la cuisson car les trous provoqués ouvrent des portes de sortie pour le jus de viande, ce qui la rend sèche et difficile à cuire juteuse et savoureuse. N’oublions pas que les sensations organoleptiques ressenties au niveau de la bouche, lorsque nous mâchons les aliments, nous procurent autant de plaisir gastronomique que les goûts eux-mêmes ; le plaisir gastronomique participe entièrement à la qualité de la digestion et de la biodisponibilité des nutriments. Pour apprécier l’appoint de cuisson sans piquer la viande, il suffit d’appuyer sur la pièce et d’observer la réaction produite : - La trace du doigt reste enfoncée, c’est cru ;

- La trace du doigt revient en place avec une certaine élasticité, comme une balle de tennis, c’est saignant ; - La trace du doigt revient en place avec peu d’élasticité, c’est à point ; - Le doigt ne s’enfonce plus, c’est trop cuit ! Je vous souhaite de joyeuses fêtes et une gourmande année 2017

Pol Grégoire

L’Alimentation vive selon Pol Grégoire Pour en savoir plus sur les activités de l’Alimentation vive : polgregoire@skynet.be ou www.polgregoire.org

DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

Par HENRI COLSOULLE

ALIMENTATION / MENU DE NOËL BioInfo

Avocade de crevettes grises crème tomatée et verdure à la tournaisienne Matériel : • Blender • Couteaux d’ofﬁce et chinois • Poêlon et plaque de cuisson • Moules en silicone demi-sphère

INGRÉDIENTS POUR 4 COUVERTS :

Pour la verdure • 2 chicons • 100 g de salade de blé • ½ pomme en julienne • Quelques billes de betterave rouge à cuillère parisienne • huile de noix

Pour l’avocade de crevettes grises

L’avocat est riche en ﬁbres et riche en acides gras mono-insaturés

• 2 avocats bien mûrs • Le jus d’1 citron • 125 g de crevettes grises

considérés comme bons pour la santé cardiovasculaire. Sa richesse en

• Quelques grains de poivre noir • 200 ml d’eau • 2 g d’agar-agar

vitamines B5 et B6 en font aussi un allié pour l’équilibre du système

• 1 c. à c. de zeste de citron

nerveux. À mettre régulièrement dans l’assiette !

Pour la crème de tomate

L’agar-agar (E406 dans la liste des additifs alimentaires), est un extrait

• 8 tomates séchées réhydratées dans de l’eau • ½ verre d’huile d’olive

d’algue rouge au pouvoir géliﬁant 8 fois supérieur à la gélatine. Il est très

• 1 trait de vinaigre • Eau de source selon consistance

riche en ﬁbres, favorise l’élimination des toxines et la digestion. C’est aussi un antibactérien.

MÉTHODE :

l’obtention d’une sauce lisse. Ajoutez

passez-les au blender. Ajoutez éven-

le avec le zeste de citron.

1. Mixez grossièrement les avocats

le reste des crevettes, mélangez et dé-

tuellement un peu d’eau de source

5. Mélangez les verdures et dressez-

avec la moitié des crevettes, le jus de

barrassez dans les moules en silicone.

pour obtenir une crème lisse.

les. Versez un ﬁlet d’huile de noix sur

citron et le poivre.

Faites prendre au frigo au moins 4h.

4. Pour dresser les assiettes, versez

les verdures. Ajoutez les billes de bet-

2. Incorporez l’agar-agar à l’eau, por-

3. Assemblez les ingrédients de la

une cuillère à soupe de crème de

terave rouge.

tez à ébullition et versez le tout dans

crème de tomate en ne gardant que

tomate sur l’assiette, posez le flan

la crème d’avocat. Mixez jusqu’à

la moitié de l’eau de réhydratation et

démoulé par-dessus et saupoudrez-

Dos de cabillaud crème de carottes au gingembre et épigramme de légumes d’hiver Matériel : • Blender • Four et thermomètre • Cuiseur vapeur • Planche • Couteaux chinois et d’ofﬁce

INGRÉDIENTS POUR 4 COUVERTS : 400 à 600 g de dos de cabillaud

Pour l’épigramme de légumes

• 4 à 8 c.s. d’huile d’olive • 1 ﬁlet de jus de citron

• 3 beaux witloof en lamelles • 2 échalotes en lamelles

• Jus de cuisson des légumes • Fleur de sel selon le goût

• ¼ de potimarron en tranche de ½ cm • 1 racine de persil tubéreux

Pour la sauce crue

Pour la crème de carottes

• ½ cm de gingembre coupé ﬁn • Un petit bouquet de coriandre

• 4 belles carottes en bâtonnets • 4 échalotes

• 8 c.à s. d’huile d’olive • Le jus d’1 citron

• 1 pincée de graines de coriandre et de cumin • 1 cm de gingembre

• Shoyu/tamari selon le goût • ½ piment rouge épépiné et haché ﬁn

Variante : si vous n’aimez pas le gingembre, remplacez-le, dans la crème de carottes, par 6 à 8 tomates séchées. Remplacez-le également dans la sauce crue par quelques tomates conﬁtes à l’huile d’olive.

12 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Par HENRI COLSOULLE

ALIMENTATION / MENU DE NOËL BioInfo

MÉTHODE :

2. Déposez dans le cuit-vapeur une

Cuisez cet épigramme 30’ à la vapeur.

5. Nappez la crème de carottes au

1. Cuisez les carottes, les échalotes et

tranche de potimarron, une couche

3. Cuisez le cabillaud 13’ à la vapeur

centre des assiettes préchauffées, dis-

le gingembre 20 à 25’ à la vapeur et

de witloof, une tranche de persil tu-

à 85° ou 9’ à 100°C.

posez harmonieusement une tranche

mixez ensuite avec les autres ingré-

béreux, une tranche de potimarron,

4. Assemblez les ingrédients de la

d’épigramme et une portion de pois-

dients de la crème de carottes. Réser-

une couche d’échalotes et une couche

sauce crue.

son, nappez la sauce crue.

vez au chaud.

de witloof.

Henri Colsoulle donne des cours de cuisine en alimentation ressourçante, aux travers de cours individuels ou d’ateliers thématiques mêlant théorie, préparation et dégustation. Tous les plats cuisinés ne contiennent ni gluten ni produits laitiers de façon à proposer des alternatives à l’alimentation moderne qui utilise ces produits en trop grandes quantités. Par ce biais, la créativité et les découvertes gustatives sont au rendezvous ! www.feelingbetter.be - 0496 55 14 67

Bûche glacée façon tiramisu Une variante totalement givrée du tiramisu, parfaite à servir avec le café ! (pour 8 personnes) Biscuit : • 150 ml de crème végétale • 1 c. à c. de vinaigre de cidre • 2 c. à c. de poudre à lever • 75 ml d’huile au goût neutre • 1 pincée de vanille en poudre • 75 g de sucre de canne blond • 1 pincée de sel • 190 g de farine de blé khorasan • 1 tasse de café fort

Glace : • 800 ml de crème de soja • 200 ml de crème de riz • 150 g de sucre de canne blond • Les graines d’1 gousse de vanille • 50 ml d’huile végétale au goût neutre

Pour décorer • Cacao en poudre • Chocolat râpé

MÉTHODE :

couper en longues bandes. Imbiber

glace et déposer une nouvelle couche

Dans un saladier, mélanger la crème,

avec le café.

de bandes de biscuit au café. Recou-

le vinaigre et la poudre à lever au

vrir de glace et bien lisser. Laisser

fouet. Incorporer l’huile, ajouter la

Mélanger au fouet les crèmes, le sucre

prendre au frais 4 heures minimum.

vanille et le sucre et bien mélanger.

et la vanille dans une casserole, por-

Démouler et saupoudrer de cacao en

Ajouter le sel, la farine et mélanger

ter à feu moyen en mélangeant pour

poudre sur toute la surface, déposer

pour obtenir une pâte bien lisse.

dissoudre le sucre. Mixer avec l’huile

un peu de chocolat râpé sur le dessus.

pour bien émulsionner, laisser refroidir

Pour une touche encore plus gour-

Étaler sur une plaque recouverte de

et passer en sorbetière selon le temps

mande, vous pouvez servir ce tiramisu

papier cuisson, sur une surface un peu

conseillé par la notice de votre appa-

avec un coulis de chocolat.

plus large que la base du moule ou de

reil. Verser la glace dans un moule ou

la gouttière à bûche qui sera utilisée.

une gouttière à bûche à mi-hauteur.

Cuire à 180 °C jusqu’à ce que le bis-

Y enfoncer deux ou trois bandes de

cuit soit bien doré. Laisser refroidir et

biscuit imbibé de café. Recouvrir de

Recette tirée du nouveau livre de Marie Laforêt ; Joyeux Noël Vegan Photographe et auteure culinaire, Marie Laforêt partage

ses recettes sur son blog « 100% végétal ». Editions : Laplage Prix : 12€ - 72p Infos : www.laplage.fr

DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

ALIMENTATION / LE LÉGUME DU MOIS

recette

Le poireau a plus d’un tour dans sa botte ! Typique légume d’hiver, le poireau fait partie de la famille des alliacées, et est un proche parent de l’ail et de l’oignon. Son goût est intermédiaire entre celui de l’oignon et de l’asperge. Appelé aussi « asperge du pauvre », ce légume se consomme d’octobre à avril.

onnu en Asie et au Moyen-Orient dans plusieurs civilisations, le poireau est vraiment un légume vieux comme le monde. Comme toutes les alliacées, il possède une odeur caractéristique et forte due à son contenu en composés soufrés qui se libèrent quand on le découpe. Les composés soufrés ont des vertus dépuratives et une action antioxydante qui protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Il contient également des ﬂavonoïdes (kaempferol) et des caroténoïdes. Ce sont les feuilles vert foncé de la partie extérieure du poireau qui renferment la plus grande quantité de Kaempferol. Différentes études ont démontré que la consommation de ce légume aurait un effet protecteur

du poireau serait lié à la présence du ﬂavonoïde kaempferol.

Cancer de la prostate Ses propriétés diurétiques s’expliquent par la présence de glucides spéciﬁques : les fructosanes, et un rapport potassium/sodium élevé. Ce légume est intéressant en cas d’infections urinaires mais aussi pour éliminer l’acide urique organique qui, en excès dans le corps, peut provoquer arthrite, goutte et affections rénales. L’acide urique est un déchet métabolique qui est produit tous les jours dans l’organisme lors de la décomposition de protéines et éliminé à

Soufﬂé de poireaux accompagné de ces noix de St Jacques poêlées Ingrédients (pour 4 personnes) • 2 poireaux • ½ berlingot de crème soja • 1 cuillère à soupe rase de curry • 1 cuillère à café de noix de muscade • 1 cuillère à soupe de poudre de bouillon • 2 œufs • 4 tranches de pancetta • 12 noix de St Jacques • Poivre et sel (selon le goût) • Beurre clariﬁé (type Ghee) pour la cuisson

Préparation 1. Déshydratez les tranches de pancetta (déshydrateur ou four 50°C max) jusqu’à ce que les tranches soient croquantes (se conservent dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours) 2. Lavez et coupez les poireaux finement, y compris la partie verte 3. Faites revenir les poireaux avec un peu de beurre clarifié pendant 15 min. Rajoutez-y la crème, le curry, la noix de muscade et le bouillon 4. Dans un blender, mixez les poireaux avec 2 œufs. Salez et poivrez si besoin 5. Versez le mélange dans des ramequins pouvant aller au four et cuisez à 120°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le soufflé monte 6. Lorsque les soufflés sont prêts, gardez-les chauds au four et poêlez rapidement les noix de St Jacques avec un peu de beurre clarifié (20 secondes de chaque côté). Salez et poivrez au goût.

contre les cancers de l’estomac et de l’intestin. L’effet anticancer potentiel

travers les urines. Quand il est produit en excès, l’acide urique a tendance à se déposer dans les articulations et provoquer de l’inﬂammation.

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7. Dressez les assiettes avec 3 noix de St Jacques et 1 soufﬂé par personne. Émiettez la pancetta déshydratée sur les noix de St Jacques. Vous pouvez garnir l’assiette avec un trait de crème balsamique.

Bonne fêtes de ﬁn d’année !

ALIMENTATION / LE LÉGUME DU MOIS Le poireau contient pas mal de fibres et peut ainsi combattre la constipation. Mais attention en cas d’intestins fort fragiles car ce légume peut générer des flatulences. Grâce à l’action mucolytique (qui fluidifie les mucosités) et antiseptique de son essence, le poireau est également intéressant pour combattre pharyngites, laryngites, trachéites et bronchites.

Selon Hippocrate, le poireau était capable de « favoriser la diurèse, relâcher le ventre, arrêter les éructations... » Avec un apport calorique très faible, mais une teneur élevée en éléments nutritifs, le poireau est un légume d’hiver par excellence pour couvrir les besoins sans faire d’excès énergétiques… mais aussi dans les démarches d’un contrôle de poids. Du point de vue des vitamines, le poireau est surtout riche en vitamines C, B6, B9 et E. Il contient aussi un peu de vitamines A, B1, B2 et B3. Il est également très riche en fer, potassium, magnésium, calcium et phosphore. Plus les feuilles du poireau sont de couleurs soutenues, plus le poireau est frais. Et contrairement aux a priori, les gros poireaux sont aussi tendres que les petits ! Comme le poireau est cultivé dans la terre, il faut procéder à un nettoyage soigneux. Découpez le poireau en longueur et en 4 sans aller jusqu’à sa racine, puis rincez-le très soigneusement sous l’eau courante. Pour préserver un maximum des nutriments, la cuisson à la vapeur (15 minutes) ainsi que celle en papillotte (5 minutes)

ALIMENTATION / LA RECETTE EXPRESS DE FOOD4GOOD

est à privilégier. Le poireau peut également être braisé avec un peu de beurre clarifié ou de la graisse de coco. Les très jeunes et tendres poireaux peuvent aussi se consommer crus. Découpés en fines rondelles, le poireau peut ainsi remplacer l’oignon dans une préparation. Légume de tous les jours et très facile à combiner avec la plupart des légumes d’hiver, il entre dans la préparation de plats comme les quiches, potages, plats mijotés et potées d’hiver. Pour un bouquet garni, utiliser surtout les feuilles vertes qui sont plus aromatiques. Mis à part les viandes blanches, le poireau accompagne aussi très bien les poissons et fruits de mer. Sur un air de fête, je vous propose d’inviter le poireau à votre table cette année en toute simplicité… Maddy Lecomte Naturopathe (diplômée Cenatho), formée en micronutrition par le Dr Curtay (formation CFNA), formée au Living Food Lifestyle® (formation Ann Wigmore Natural Health Institute Puerto Rico), Partenaire et Coach certifiée SwissJump®/Bellicon®. Son objectif : Vous aider à « Oser le Saut vers la Vitalité ». Sur Watermael-Boitsfort, elle vous propose des consultations individuelles, divers cours (Cuisine Santé, trampoline SwissJump), du massage bienêtre et de la réflexologie plantaire. Durant les fêtes, elle vous propose divers bons cadeau (massage, réflexologie, ateliers cuisine santé et trampoline) ainsi que divers appareils santé à prix attractifs (blender marque Vitamix et Zen & Pur, extracteur de jus Jazz Max et Zen & Pur, Déshydra-

PRÊ

30MT EN IN CH R ON O

Daurade Royale bio compotée de fenouil et citron confit INGRÉDIENTS POUR 4 COUVERTS : • 4 ﬁlets de daurade bio • 3 fenouils bio • 2 citrons conﬁts • ½ citron bio • huile d’olive

Préparation : 1. Sortir les filets de daurade du congélateur la veille pour les laisser décongeler doucement. Astuce : si vous n’avez pas le temps, vous pouvez les sortir 1h avant et les laisser décongeler sous-vide dans un saladier rempli d’eau tiède. 2. Cuire le fenouil : couper les fenouils en fines lamelles et les faire revenir dans de l’huile d’olive pendant 10 min. 3. Préparer les citrons confits : couper les citrons confits en petits dés (ne pas oublier d’enlever les pépins) et les ajouter au fenouil dans la casserole et ajouter le jus d’un demi-citron. Laisser caraméliser. 4. Cuire la daurade : rincer les filets et éponger l’excès d’eau. Les faire revenir dans une poêle, côté peau pendant 4 à 5 min puis 1 min de l’autre côté. 5. Dresser l’assiette : disposer un peu de compotée de fenouil au centre de l’assiette et déposer le filet sur le dessus. Décorer avec de la coriandre ciselée.

teur Excalibur, trampoline Bellicon). Informations/réservations : maddy.lecomte@gmail.com ou 0476/525169

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ACTU / ON S’EN MELE ALIMENTATION / VÉGÉ-BIO

Avec Végétik

Peut-on manquer de fer en étant végétarien ? En adoptant une alimentation végétale, la question de carences possibles revient régulièrement – et plus particulièrement celle en fer. Car dans l’imagerie collective, le fer est dans le sang donc dans toutes les viandes, surtout les rouges. Pourtant nous allons voir que c’est plus compliqué que ça.

e rôle essentiel du fer est le transport d’oxygène dans les tissus (c’est un constituant des globules rouges). Il entre également dans plusieurs réactions enzymatiques. La déficience en fer concerne surtout les adolescentes, les femmes avant la ménopause, et celles qui sont enceintes ou allaitantes, dont les besoins sont plus élevés. Certaines pathologies exposent au risque de déficience de fer (par exemple : affections digestives, parasitoses, etc.). Le manque de fer est associé à un retard de développement chez le jeune enfant et chez des sujets plus âgés, il induit une diminution des performances intellectuelles et physiques (fatigue constante, mauvaise récupération), augmente le risque d’accouchement prématuré et est associé à une baisse de l’immunité. Il est donc important de conserver un bon niveau de fer dans le sang. Mais où en trouve-t-on ? Les sources de fer sont variées et peuvent être d’origine animale (fer héminique) ou végétale (fer non héminique). Le fer héminique est mieux absorbé par l’organisme – mais les personnes consommant peu ou pas de viande ne sont pas pour autant à risque de déficience. L’association américaine des diététiciens s’est positionnée à ce sujet, en 2009 : les végétariens et végétaliens, en suivant une alimentation équilibrée et variée, ont le taux de transferrine (marqueur biologique

sanguin de fer) similaire à celui des omnivores. Comment cela se fait-il ? En fait, l’absorption du fer peut être améliorée par la vitamine C et les acides organiques venant des fruits. En associant à vos repas les produits riches en acide ascorbique (persil, poivron frais, jus de citron, choux ou en consommant un kiwi, un agrume, ou des fruits rouges en dessert), vous améliorez l’absorption du fer. L’absorption peut varier en fonction du taux de fer dans l’organisme – le corps absorbera davantage de fer alimentaire s’il est en déficience ou si ses besoins (croissance, grossesse) sont augmentés. La nature est bien faite ! Cependant, l’absorption peut être entravée par d’autres associations : • Le thé et le café : 1 tasse de thé peut provoquer une diminution de l’absorption de 11%. Il est donc recommandé de les boire 1 à 2 heures avant ou après un repas. Les infusions n’influencent pas l’absorption du fer. • Certaines protéines de l’œuf cru et du soja cru peuvent limiter l’absorption mais ces derniers sont peu courants dans l’alimentation. • L’acide oxalique (contenu dans les épinards, l’oseille) et les phytates des céréales complètes, noix et graines ; cependant, vu leur bénéfice pour la santé, il n’est pas utile de les diminuer dans l’alimentation. Il vaut mieux jouer sur les facteurs amélio-

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rant l’absorption. De plus, les céréales et graines germées et/ou fermentées perdent cet effet négatif : n’hésitez pas à faire tremper vos oléagineux et légumineuses ! • Le calcium pris en grande dose (éviter de prendre le supplément de calcium pendant un repas riche en fer) Quid de passer par la complémentation ? Attention ! Consommée en trop grande quantité (supplémentation inutile ou prolongée, certaines pathologies provoquant une surabsorption), la complémentation peut devenir nocive vu l’effet oxydant du fer. Il vaut mieux passer par un avis médical ou celui de votre nutritionniste. En conclusion, les fausses croyances sur la déficience en fer des végétariens sont parfois dures… comme le fer ! N’oublions pas que l’alimentation de tout un cha-

cun – omnivore, végétarien ou végétalien – doit rester équilibrée et variée afin de prévenir toute déficience. Et pour varier les sources de fer, vous pouvez vous régaler de céréales complètes, légumineuses, oléagineux, légumes à feuilles vertes, certaines algues (spiruline, chlorella) ou superfoods (moringa, maca). Sarah Leprêtre Nutritionniste Diplômée CFD www.mon-assiette-bien-etre.com

Yulia Stepanenkova Diététicienne-Nutritionniste Agréée INAMI Diplômée de l’Institut Paul Lambin, Bruxelles Référence : « Iron and vegetarian diets ».SAUNDERS AV, CRAIG WJ, BAINES SK, POSEN JS., Med J Aust., 2013 Aug 19;199(4 Suppl):S11-6. Conseil Supérieur de la Santé 2016 (Belgique). J Am Diet Assoc. 2009;109: 1266-1282

MENU DES FÊTES à 37 € Carpaccio de noix St Jacques Sauce cerfeuil et pomelo = Volaille à l’huie de truffe vapeur de choux de Bruxelles et potimarron, purée aux amandes = Mousse de noisettes et moelleux au chocolat Pour toute commande à emporter ou réservation sur place : 0474/75 72 86 – vgaussin@hotmailcom Av J. Kennedy 1 à 1330 Rixensart (au fond du magasin “Autre Chose” dans la Galerie Kennedy)

Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 15h

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DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

DOSSIER / HEARTFULNESS

La pleine conscience du cœur

Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde : ainsi tout commence avec nous-vous et moi...

« Hier j’étais intelligent et je voulais changer le monde. Aujourd’hui je suis sage, c’est donc moi que je change. » Rumi Interconnexion

ous avons atteint les limites d’une société qui nous a vraiment très bien servis. Elle a permis avec beaucoup de matérialisme de développer beaucoup de merveilles qui font qu’aujourd’hui nous pouvons prendre l’avion, utiliser internet, nous parler et nous voir d’un bout à l’autre de la planète... Et en même temps, nous n’avons jamais été aussi malheureux. Quand on regarde un documentaire sur ce qu’on appelle les peuples primitifs, ils ont l’air heureux. Mais qu’est-ce qui est tellement précieux, qui les rend heureux dans leur fonctionnement ? Ils vivent en tribu, en groupe, en clan. Ils ont également un grand respect pour la nature et les animaux. Le fait de faire partie de tout un système est pour eux une évidence. Ils ont la conscience d’une interdépendance entre les différents règnes du Vivant. Cette conscience très précieuse, il semblerait que nous l’ayons perdue. À présent, la terre nous montre que cela n’est plus possible. Les scientifiques eux- mêmes tirent la sonnette d’alarme. Nos comportements ont des conséquences tragiques sur l’environnement, les forêts, les océans et les animaux. Pendant des millénaires, l’homme a chassé des animaux pour des besoins vitaux et ceci toujours avec respect et réelle relation avec l’animal. Aujourd’hui, les traitements sont irrespectueux, massifs et inhumains. Nous ne pouvons plus vivre en

ne pensant qu’à nous-mêmes et à nos propres besoins. Si une bonne fois pour toutes, nous pouvions réaliser que tout ce que nous portons, ce que nous mangeons, ce avec quoi nous dormons, tout absolument tout, a été fait par l’intermédiaire d’un autre.

Un homme a une éthique lorsque la vie lui est sacrée, celle des plantes, des animaux, autant que celle de ses semblables, et lorsqu’il s’attache à porter secours à toute forme de vie qui en a besoin. » Albert Schweitzer Il y a donc vraiment un mode non relationnel mis en place depuis des siècles qui arrive à son terme. Il semble que nous sommes à la fin d’un cycle, dans une fin des temps, la fin d’un fonctionnement inadéquat pour rebondir sur un ‘’Monde Nouveau’’. Quand il y a une fin, s’ensuit toujours un renouveau. Cela pourrait être excitant pour certains mais peut aussi, pour d’autres, provoquer la peur, particulièrement quand il y a des changements de paradigme qui passent par des actions terroristes, intégristes, de la violence massive, des catastrophes écologiques. Alors que peut-on faire pour qu’il y ait un changement ? Que peut-on faire pour saisir cette opportunité d’entrer dans ce ‘’Nouveau Monde’’

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qui sonne à notre porte ? Que peut-on faire face à notre société où nous nous sentons si petits, hors de notre pouvoir ? ‘’L’histoire du centième singe’’ C’est l’histoire vraie d’une fable extraordinaire qui aujourd’hui résonne avec notre destin en tant qu’Humanité. En 1952, sur l’île de Koshima au Japon, des scientifiques nourrissaient les singes avec des patates douces crues

en les jetant sur le sable. Les singes aimaient le goût des patates douces, mais trouvaient leur saleté déplaisante. Une femelle âgée de 18 mois, appelée Imo, pensait qu’elle pouvait solutionner le problème en lavant les patates dans un ruisseau tout près. Elle enseigna cette innovation culturelle qui fut graduellement adoptée par presque tous les différents singes devant les yeux des scientifiques. Entre 1952 et 1958, tous les

DOSSIER / HEARTFULNESS À défaut d’avoir du pouvoir sur l’autre, nous avons néanmoins la possibilité d’avoir une maîtrise sur nousmême’’ jeunes singes apprirent à laver les patates douces remplies de sable pour les rendre plus agréables au goût. Seuls les singes adultes qui imitèrent leurs enfants apprirent cette amélioration sociale. Les autres singes adultes conservèrent leur habitude de manger des patates douces sales. Un matin d’automne de 1958, un certain nombre de singes de l’île de Koshima, environ 99 singes, lavaient leurs patates douces et un peu plus tard, ce même matin, un centième singe apprit à laver les patates. Alors quelque chose d’étonnant se produisit ! Ce soir-là, presque tous les singes de la tribu se mirent à laver leurs patates douces avant de les manger. Un peu comme si l’énergie additionnelle de ce centième singe avait créé une sorte de pensée collective ! Mais ce n’est pas tout La chose la plus surprenante observée par ces scientifiques fut le fait que l’habitude de laver les patates douces se transmit de façon inexpliquée et simultanée à des colonies de singes habitant d’autres îles ainsi qu’à la troupe de singes de Takasakiyama sur le continent japonais, qui commencèrent aussi à laver leurs patates douces. Cette histoire est remarquable car elle nous montre que pour qu’un tel changement soit possible, il ne suffit pas qu’un petit groupe adopte une attitude différente, mais il faut aussi l’accession d’un groupe à un niveau de conscience plus élevé. Ce phénomène du Centième Singe signifie que lorsque seulement un nombre restreint de personnes ap-

prend une nouvelle façon de faire, celle-ci peut devenir partie intégrante de la conscience de toute la communauté. En effet, à un moment donné, si seulement une personne de plus se met à adopter ce nouveau comportement, son champ d’action s’étend, de telle sorte que cette prise de conscience est adoptée par presque tout le monde ! Et c’est là que l’égrégore, le changement, est donc possible. Notre avenir est entre nos mains à tous, bien plus que nous le pensions. Dans un monde où les trois quarts des habitants sont encore confrontés à des problèmes de survie quotidienne et où presque le quart restant s’accroche à ses acquis et ses intérêts propres, il aurait été illusoire de penser rallier la majorité des nantis à une prise de conscience plus vaste en conquérant les âmes une à une. Mais avec « le phénomène du Centième Singe », cela n’est plus impossible. Au niveau individuel, c’est donc la prise de conscience qui est la clé. Au niveau collectif, c’est le nombre. À un moment donné cela bascule et le reste se fera naturellement (cf. La recherche scientifique « La théorie du centième singe ou la conscience collective, l’Ancien secret de la fleur de vie » de Drunvalo Melchizedek). Il y a également l’histoire de Cleve Backster, engagé par la CIA comme spécialiste de l’hypnose en 1948. Il développe le détecteur de mensonge. Un jour en 1966, il s’amusa à tester une plante en y branchant un polygraphe, avec l’intention de brûler une feuille de la plante. À sa grande surprise, la plante ne réagit pas au moment de l’acte, mais au moment où il avait eu l’intention de le faire. La plante avait lu dans sa pensée ! Pendant plus de quarante ans, Cleve Backster ne cessa d’étudier la « perception primaire » des plantes sur un plan rigoureusement scientifique (cf. « L’intelligence émotionnelle des plantes », Cleve Backster).

Interconnexions « Les niveaux vibratoires sont infinis, les dimensions de l’interconnexion sans fin. Rien n’est indépendant. Tous les êtres et les choses habitent votre conscience. »

« Tirez le fil de n’importe quoi et vous découvrirez qu’il est connecté à tout le reste de l’univers. »

John Muir

Alex Grey

« En fin de compte, ‘spirituel’ signifie peut-être simplement : capable d’expérimenter directement la totalité et l’interconnexion, en découvrant que l’individualité et le tout s’entremêlent, que rien n’est séparé ni extérieur. Si vous voyez les choses de cette façon, tout devient spirituel au sens le plus profond du terme. »

« Dans notre monde, tout est sacré et interconnecté – et nous sommes dans une période de changement qui ouvre à la reconnaissance de cette vérité dans tous les domaines de l’activité humaine. Quelle chance extraordinaire de vivre à cette époque et de participer à ce saut évolutif ! »

« Tout ce qui affecte un individu directement, affecte l’ensemble indirectement. Je ne pourrai jamais devenir ce que je devrais être tant que vous ne serez pas devenu ce que vous devriez être. Telles sont les étroites interrelations dont est faite la structure de la réalité. »

« Celui qui tente de vivre seul ne réussira pas en tant qu’être humain. Son cœur se dessèche s’il ne peut répondre à un autre cœur. Son esprit rétrécit s’il n’entend que les échos de ses propres pensées, sans aucune autre source d’inspiration. »

Jon Kabat Zinn

Martin Luther King, Jr

Cela veut donc dire que nous sommes tous interconnectés et que nos moindres pensées, nos moindres actes, nos moindres attitudes sont donc instantanément transmis dans chaque cellule, dans chaque molécule non seulement de chaque être humain, mais aussi de chaque être vivant et même dans la matière inanimée ! Les règnes minéral, végétal et animal sont traversés de vibrations, porteuses d’informations. Tout, absolument tout est en lien direct avec l’univers tout entier. Nous sommes bel et bien tous reliés. «Il est donc indispensable de maîtriser nos pensées pour changer notre vision du monde». Swati Kannan

Stephen Dinan

Pearl S. Buck

En quête du bonheur Dedans = Dehors Dans une quête perpétuelle du bonheur, nous espérons généralement trouver celuici dans la vie, mais nous le cherchons le plus souvent à l’extérieur de nous, dans notre famille, notre travail, nos relations et nos autres occupations. Nous le trouvons parfois, mais dès que la raison de notre bonheur disparaît, celui-ci disparaît avec elle, car il dépend d’une source extérieure. Si nous pouvons commencer à percevoir que le bonheur réside à l’intérieur de nous, et que par là, de la même façon le changement sur terre de-

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DOSSIER / HEARTFULNESS nous rêvons ? Comment vivre l’amour, vivre la joie, vivre la paix ? Le seul moyen que nous avons est d’Être et d’incarner ce que nous rêvons de vivre. Et si nous sommes des centaines et des millions dans cette vision, quelque chose va bouger. Nous sommes en train d’aller vers cela. Il ne s’agit pas de transformer la vision des autres mais de se mettre en réelle relation avec ses propres aspirations les plus profondes. En nous y attelant avec conviction et un cœur fervent, notre vision du monde pourrait changer.

Le changement Comment cultiver en nous cet équilibre et la paix que nous désirons tellement trouver à l’extérieur ? Pour changer, nous avons besoin d’un moyen pratique afin d’abandonner nos habitudes, nos croyances du passé. Il ne peut s’agir d’un changement superficiel, il faut une méthode capable d’éliminer les schémas du passé au niveau

vrait commencer par notre propre changement intérieur, en modifiant nos pensées et nos actes, cela aurait un impact immédiat sur l’humanité tout entière. Alors essayons autant que possible d’arrêter de regarder à l’extérieur de nous pour aller voir ce qui se passe à l’intérieur de nous. C’est là que nous pouvons nous rendre compte de notre propre condition intérieure. Quelle est peut-être remplie de dualité, de réaction, de terrorisme, d’amour aussi bien entendu. Malgré nos aspirations les plus profondes

de joie, de paix, il y a en nous si peu de joie, si peu de paix. En fin de compte, tout ce qui se passe à l’extérieur de nous n’est donc que la projection, le reflet, de notre propre état intérieur. Petit à petit, nous comprenons que nous n’avons pas les moyens d’obtenir la paix de l’extérieur, que nous n’avons pas les moyens d’arrêter certaines personnes de penser ce qu’elles pensent, d’agir comme elles le font, d’obtenir ce qu’elles veulent par la violence. À partir de cette prise de conscience, que faire pour vivre dans le monde dont

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Tant que nous ne méditons pas correctement, tant que nous ne régulons pas correctement notre mental, notre conscience n’évolue pas » le plus profond, amenant ainsi une profonde transformation. Alors quel est ce moyen, cet outil qui nous permettra de maîtriser nos pensées, de nous relier à la paix, à la joie ? Par la maîtrise des pensées qu’elle entraîne, la méditation pourrait bien être la clef de notre libération.

Tout comme un oiseau a besoin de deux ailes pour voler, un être humain a besoin des deux ailes de l’existence, l’aile spirituelle et l’aile matérielle, pour mener une vie naturelle et harmonieuse » Chariji Qu’est-ce que la méditation ? Quand on pose cette question à des gens qui ne la pratiquent pas, la réponse est souvent la suivante : faire le vide, ne pas penser. Or, la méditation est plutôt un entraînement du mental. Il consiste à porter son attention sur une seule chose à la fois. Les systèmes de méditation diffèrent donc en ce sens qu’ils proposent des objets d’attention différents : porter son attention sur le souffle, sur un mantra, sur une partie du corps, sur une sensation etc. Quels sont les objectifs de cet entraînement ? - La méditation sert à réguler le mental. Un mental non régulé est comme un cheval sauvage, tiraillé dans tous les sens par des envies, des désirs, des peurs et des habitudes, et il s’affaiblit en se dispersant dans différentes directions. À l’opposé, un mental régulé concentre l’attention, apporte de la cohérence et favorise le bien-être. - La méditation nous apprend à devenir observateur de nous-même et par là nous permet d’élargir notre conscience.

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DOSSIER / HEARTFULNESS

La méditation ou l’observation de soi Swati Kannan, extrait du magasine Heartfulness Je me demande souvent si la méditation peut transformer la personnalité et le comportement de quelqu’un. L’acte fondamental qu’est la méditation fait-il de nous des êtres humains meilleurs ? Après mûre réflexion, j’aimerais répondre « oui ». La méditation peut nous faire progresser en tant qu’individu, mais pas sans observation de soi-même ni volonté de changer. L’observation est une compétence innée que nous utilisons intuitivement. À titre d’exemple, les nourrissons et les enfants apprennent des comportements et développent une personnalité en observant leurs parents. Même les avancées importantes de la science découlent de la simple faculté d’observation de la nature, des événements et des gens qui nous entourent. On dit d’Isaac Newton que l’hypothèse de la gravitation lui serait venue en voyant une pomme tomber d’un arbre. Bien sûr, des milliers de gens ont vu tomber des pommes, mais Newton est le seul à avoir découvert la gravitation. Cela signifie que le simple fait de voir ou de regarder ne suffit pas : nous devons observer.

C’est en examinant avec curiosité le monde qui nous entoure que nous développons une compréhension de notre environnement. Mais il s’agit là d’observations extérieures. Qu’en est-il de l’observation intérieure, de l’observation de soi ? En psychologie, celle-ci est appelée « introspection », terme défini comme « l’examen de ses pensées et sentiments conscients ». Le processus d’introspection en psychologie implique de réfléchir sur son propre état mental, alors que, dans le contexte spirituel, il fait également référence à l’examen de son esprit, de

Maîtrisons nos pensées pour changer notre vision du monde » l’âme. Comme toute autre compétence, l’art de l’observation ou de l’introspection peut être perfectionné et mis à profit pour améliorer nos comportements, nos réactions émotionnelles et nos réponses aux événements imprévus de la vie. Ces réflexions suscitent une question importante : comment affiner notre aptitude à l’introspection mentale et

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spirituelle ? Par la méditation ? La plupart des recherches actuelles sur la méditation se concentrent sur Mindfulness. La pratique de la méditation en pleine conscience est devenue populaire dans de nombreuses régions du globe et elle a été étudiée en psychologie pour en évaluer les effets sur la santé physique et mentale. Lorsqu’on fait une recherche pour savoir comment pratiquer Mindfulness, on s’aperçoit que la plupart des sites web ont un protocole commun : • S’asseoir tranquillement, les yeux fermés • Se concentrer sur la respiration et accepter toutes les sensations qui nous traversent, sans jugement, le but étant d’accéder à la conscience de l’expérience en cours. Au lieu d’être submergée par les pensées, les sentiments et les sensations physiques, avec un peu de pratique, la personne est mieux à même de les gérer. Physiologiquement, les pratiquants de la méditation Mindfulness présentent des modifications similaires du cerveau après déjà quelques semaines de méditation : • La matière grise du cortex cérébral frontal qui gère l’attention, la concentration et les processus sensoriels s’agrandit, ce qui accroît les compétences requises pour

l’observation • Le cortex préfrontal, qui est associé aux émotions positives, témoigne également de niveaux d’activité plus élevés chez les méditants. Étonnamment, le cerveau est plus actif pendant la méditation, ce qu’on a mis en rapport avec une meilleure régulation émotionnelle, en particulier chez les personnes qui méditent régulièrement depuis cinq ans ou plus. Du point de vue psychologique, la méditation : • Permet une meilleure lecture des émotions • Renforce la concentration • Peut aider sur le plan relationnel • Aide à réduire le stress, l’anxiété et la dépression. Si une contemplation de cette sorte conduit à des changements au niveau du cerveau qui développent l’attention et apportent un bien-être mental, comment cela débouche-t-il sur une meilleure introspection ? À travers l’art de la méditation, la conscience de notre environnement et de notre situation intérieure s’accroît. La méditation ouvre un espace d’observation de soi sans jugement. « C’est le fait d’accorder de l’attention… qui progressivement ralentit le flux précipité de la rivière [des

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DOSSIER / HEARTFULNESS pensées et des émotions] et qui peut me permettre d’expérimenter un peu d’espace entre ce que je regarde et la simple conscience de regarder ». Puisque Mindfulness aide à prendre conscience de notre état mental, il est aisé de comprendre que Heartfulness, par l’observation attentive du cœur, nous fait prendre conscience de nos sentiments, de notre véritable nature et de notre état divin. Un état divin qui se caractérise par la beauté intérieure, la force et la sagesse. La pratique de Heartfulness

n’est pas nouvelle, et elle a été enseignée de diverses manières en Inde, en Chine et dans d’autres pays d’Orient. Elle invite à ressentir l’amour divin dans le cœur au lieu de simplement le contempler. Elle va au-delà des pensées et des sentiments du mental. Cette technique accroît la perception du Soi le plus profond, que l’on appelle aussi l’esprit ou l’âme. En faisant l’introspection de notre condition intérieure après la méditation, nous prenons conscience de notre progrès spirituel et de ce fait nous transformons nos cœurs pour qu’ils acceptent la

grâce divine. Ainsi, l’observation du monde extérieur, de l’esprit et du Soi intérieur est possible. Tous trois sont interconnectés, mais comme nous l’avons dit, le simple fait de voir ne suffit pas. Le simple fait de méditer ne suffit pas. Pour changer nos pensées, nos réactions émotionnelles et notre personnalité, nous devons méditer et nous engager avec curiosité dans l’introspection de notre nature véritablement divine. Prendre conscience de notre Soi profond peut changer nos pensées, nos réactions émotionnelles et notre personnalité. Et si, par l’observation de

soi, nous réalisons que nous sommes tous égaux spirituellement, elle aura un impact divin sur le monde.

« A travers l’art de la méditation, la conscience de notre environnement et de notre situation intérieure s’accroît. »

Heartfulness ou la pleine conscience du cœur La méditation Heartfulness est une méditation basée sur le cœur. Nous portons notre attention sur le cœur physique, en émettant la pensée que la source de la lumière (source de tout notre potentiel) s’y trouve. Pourquoi le cœur, que se passe-t-il dans ce cœur ? Depuis des siècles, les plus grands maîtres savent l’importance de méditer sur le cœur. Mais à présent des résultats de recherches scientifiques nous révèlent qu’une intelligence réside dans le cœur et que celle-ci communique avec le cerveau et le reste du corps. Ces recherches ont démontré que lorsque l’intelligence du cœur est sollicitée, elle peut réduire la pression artérielle, améliorer le système nerveux et l’équilibre hormonal, et faciliter les fonctions cérébrales. Ces recherches ont par ailleurs porté sur l’intuition. Elles ont mis en lumière le potentiel intuitif du cœur. Au-delà de la science, le cœur nous relie à une intelligence supérieure à travers un domaine intuitif où l’âme et l’humain fusionnent. Ce domaine intuitif est beaucoup plus grand que ce que

la capacité perceptrice de la race humaine n’a encore été capable de saisir. Nous pouvons toutefois développer cette capacité perceptrice en apprenant à faire ce que les sages et les philosophes nous demandent depuis des siècles : écouter la sagesse du cœur. (voir : « L’intelligence intuitive du cœur, La solution Heartmath. », Doc Childre et Howard Martin). D’autres études sont également en cours en Cliniques Universitaires Saint-Luc à Bruxelles. Elles ont comme but de comprendre comment la méditation Heartfulness change la structure et le fonctionnement du cerveau. Une étude est basée sur 3 groupes comparatifs : sportifs – méditants et normaux non méditants et non sportifs ayant une bonne hygiène de vie. Étude menée par le prof. Ron Kupers (Rigshospitalet, Copenhague), le Dr. Laurence Dricot et le prof. Philippe de Timary (Département des Neurosciences, Université Catholique de Louvain). La source du bonheur véritable réside en chacun de

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Nous donnons à notre cœur la prééminence, si nous lui accordons de régner en roi – je pense que le Raja Yoga signifie réellement cela : « Remettre le trône à son occupant de droit. » Que le cœur prenne la relève, qu’il soit le roi, le souverain de mon existence, le guide qui me conduira dans toutes les directions, où que je doive aller, quoi que j’aie à faire. » Chariji nous, dans notre cœur. Nous avons juste besoin de nous connecter à lui. Notre vie tout entière est conduite par nos ressentis, sentiments et inspirations, et quand nous parvenons à les entendre, nous pouvons avoir la maîtrise de notre vie en écoutant le cœur, encore et encore. Nous apprenons ainsi à simplifier notre processus de pensée en le ramenant de plusieurs canaux à un seul, puis en l’approfondissant jusqu’ à ce que la pensée devienne un ressenti. On cultive ainsi pro-

gressivement l’habitude de « sentir » au lieu de penser. La méditation Heartfulness est une forme de Raja Yoga qui nous enseigne comment nous connecter à notre cœur, qui nous apprend à méditer profondément en lâchant toutes les complexités du mental. Mais ce qu’il y a de tout à fait spécial dans ce système de méditation, ce qui le rend unique, c’est l’adjonction d’un autre élément : le pranahuti, la transmission yogique. C’est elle qui rend la méditation véritablement dynamique. Qu’est-ce que la transmission ? De même que l’énergie électrique peut être transmise, l’énergie spirituelle peut être aussi transmise. Le mot sanskrit de pranahuti signifie ‘’offrir la force de vie ‘’. Quand elle est dirigée dans nos cœurs, la transmission nous remplit d’une force qui transcende notre propre niveau de développement. Elle va permettre l’expansion de notre capacité à croître et accélérer notre progrès spirituel.

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Province d’Anvers Valéria Ghiotto

Westmalle

Province du Brabant Flamand Anne Catuogno Grimbergen

Tourinnes-St-L

Louvain-la-Neuve 1348 - rue Marie Gevers, 12 Rixensart 1330 - rue du Moulin, 18 Loupoigne 1471 (Genappe) – rue Fontaine l’Evèque, 48 Huy 4500 – rue l’Apleit,15/5 Deurle 9831 – Philippe de Denterghemlaan, 14 Westmalle 2390 – Moerbeeklaan,10 Wépion 5100 – rue de Brimez, 46 Emptinne 5363 – route de Champion, 2 Tourinnes-St-Lambert 1457 – Kampana, rue de la Station, 95 Ixelles 1050 – rue de Naples, 34 St-Gilles 1060 – rue Guillaume Tell, 59 Woluwe-St-Lambert 1200 – avenue Paul Hymans, 113

0479 49 46 52

valeri.otto@hotmail.it

0486 58 32 07

anne.catuogno@gmail.com

Province du Brabant Wallon – brabantwallon@heartfulness.org Charlotte Buisseret Genappe 0475 80 94 76 charlottebuisseret@yahoo.fr Carine Lemaître Louvain-la-N. 0488 27 45 99 lemaitre.carine@gmail.com Florence de Fooz Rixensart 0473 85 55 75 flo.de.fooz@gmail.com Aldo Calamera Tubize 0472 08 69 02 aldonow70@yahoo.fr Province de Liège – liege@heartfulness.org D. Depelssemaker Haneffe 0474 32 39 96 Aurélie Lehmann Tignée 0496 05 47 63 Chantal David Huy 0497 28 45 75 Bruno Memeint Huy 0478 46 18 89 Ingrid Prévot Huy 0472 37 22 50

dodebiblio@gmail.com aurelie-lehmann@hotmail.fr chantal.david@live.be bruno.memeint@hotmail.fr ingrid.prevot@skynet.be

Province du Luxembourg Florian Liégeois Bure

florianliegeois1978@gmail.com

0477 18 41 01

Province de Namur – namur@heartfulness.com E. Champagne Ciney 0475 79 05 68 Patricia Lambotte Wépion 0496 30 81 45 Philippine de Mevius Emptinne 0472 23 10 19

emmanuel.champagne@gmail.com plambotte3@icloud.com phildemev@skynet.be

Province de Bruxelles-Capitale – brussels@heartfulness.org Arturs Alksnis Bruxelles 0492 40 97 57 aalksnis@yahoo.com Kristine Cecis Bruxelles 0473 23 81 77 kristine.cecis@gmail.com Rogier Holla Ixelles 0495 27 26 34 rogier@holla.org Aarti Holla Ixelles 0498 54 51 89 aarti@holla.org Sandrine Delacroix Ixelles 0475 97 57 42 sandrine.nothomb@pandora.be Michèle Moreau Saint-Gilles 0473 11 57 76 michelemoreau2427@skynet.be Vincent Scarito Saint-Gilles 0486 56 67 01 vincent.scarito@gmail.com Laurence César Woluwe-St-L 0484 61 17 31 lorence.cesar@gmail.com Muriel Lemaître Uccle 0478 87 28 39 muriel.lemaitre@skynet.be Lily Hénault Woluwe-St-P. 0476 59 10 24 henaultlily@gmail.com

belgium@heartfulness.org

Le meilleur moyen de comprendre la transmission est d’en faire soi-même l’expérience concrète car, comme le dit Kamlesh Patel : « Tenter de saisir intellectuellement ce qu’est la transmission, c’est comme vouloir comprendre intellectuellement le goût d’une glace à la fraise. Peuton le faire connaître à celui qui n’en a jamais mangé ? » (cf. Kamlesh Patel, représentant actuel Heartfulness).

Pratiquement Ce système simple mais efficace s’est imposé depuis plus de cent ans, pratiqué par plus d’un million de personnes dans 120 pays. L’appli Heartfulness, Youtube, le magazine Heartfulness et une littérature abondante, le site (www.fr.heartfulness.org) permettent l’accès facile de la pratique à tous ceux qui souhaitent la découvrir.

L’institut Heartfulness est une institution à but non lucratif, qui apporte les méthodes de relaxation et de méditation Heartfulness aux particuliers, aux entreprises, aux écoles et aux communautés. Des milliers de volontaires et plus de six mille formateurs certifiés partout dans le monde permettent à l’Institut de dispenser aux personnes des services totalement gratuits. Régulièrement, des ateliers d’expérimentation sont proposés un peu partout en Europe, dans le monde et… en Belgique aussi ! Lors de ces ateliers, les participants sont invités à méditer d’abord sans transmission, selon la technique prescrite par Heartfulness. Puis, après quelques minutes, ils sont invités à méditer de la même façon mais avec l’aide d’une personne expérimentée qui médite en même temps qu’eux. C’est une expérience reproductible qui permet de

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comparer et de voir la différence entre une méditation sans, puis avec transmission. Heartfulness est à la fois une pratique individuelle et un mouvement d’unification. La vision des pères fondateurs était de créer une société centrée sur le cœur, aimante et compatissante. Celle-ci se produira à travers le changement de chaque individu. Charlotte Buisseret et l’équipe Heartfulness

www.heartfulness.org www.fr.heartfulness.org heartfulness-magazine.fr www.facebook.com /meditationheartfulness Abonnements et magazines à l’unité : www.unimeo.com

DOSSIER / ANNEXE

Le MBCAS, un programme de Pleine Conscience destiné aux seniors… La Pleine Conscience peut être une voie de développement personnel formidable pour entrer dans la troisième phase de la vie. Entretien avec Jackie Attala. Bonjour Jackie, peux-tu brièvement te présenter ? Il y a 10 ans, ma vie a pris un autre tournant. J’étais en effet réalisatrice de films documentaires… puis j’ai développé un intérêt croissant envers ce que nous sommes ; je me suis alors formée comme conseillère conjugale et psychothérapeute selon l’approche centrée sur la personne de Carl Rogers et selon le Focusing, une branche plus psycho-corporelle, créée par Eugene Gendlin. Je suis également enseignante de Pleine Conscience en MBCT (Mindfulness Based Cognitive Therapy), formée en Suisse par Zindel Segal et Lucio Bizzini, dans la ligne directe de la MBSR de Jon Kabat-Zinn. Et maintenant instructrice en MBCAS… Justement, qu’est-ce que le programme MBCAS ? Cet acronyme signifie « Mindfulness Based Cognitive Approach for Seniors ». Il s’agit d’un programme de Pleine Conscience pour seniors créé en 2006 par une Suissesse : Brigitte Zellner-Keller (PhD). Elle a introduit ce programme

dans la consultation de gérontologie psycho-sociale à l’Université de Lausanne où il a été testé durant six ans. Elle a été rejointe en 2014 par Claude Maskens, créatrice de la certification universitaire de Pleine Conscience (ULB) et instructrice de cycles MBSR. Cette année, une grande étude européenne Medit Ageing (2016-2020) intègre des éléments du MBCAS dans son protocole. De mon côté, accompagnant des seniors en thérapie, je me suis demandé s’il existait une approche spécifique et j’ai intégré leur duo qui est devenu un trio ! En Belgique, nous ne sommes que deux pour l’instant, mais l’année prochaine Anne-Marie Flamand ouvrira un cycle à Liège. En quoi, est-ce différent des sessions habituelles de Pleine Conscience ? La plupart des cycles de Pleine Conscience ont lieu une fois par semaine pendant 8 semaines. Ce qui est fondamentalement différent en MBCAS, c’est que le cycle se déroule sur 8 mois. À une séance mensuelle « plénière », s’ajoute une séance « facultative » d’approfondissement des thématiques abordées. Ces séances durent deux heures et regroupent entre 8 et 15 participants. L’âge minimum se situe autour de 60 ans ; les personnes sont en général pré-retraitées ou retraitées. Il convient d’avoir une bonne santé globale sans pathologie grave ou invalidante tant au niveau moteur

que cognitif afin de pouvoir profiter pleinement des séances. Attention, il s’agit bien de pratique de développement personnel et non de psychothérapie de groupe : on explore qui on est dans un cadre sécurisant. Les thématiques sont également davantage liées aux questionnements de cette phase de la vie : les transformations du corps consécutives à l’avancée en âge, la douleur, la maladie, la perte dans tous les sens du mot, la finitude… et aussi tous les bonheurs qui sont bien présents ! Mais attention, il ne s’agit pas d’une sorte de « ghetto » ! Entre 60 et 100 ans, il y a une grande diversité d’âges ! Chacun vient avec son histoire propre, sa personnalité différente… Ainsi vivre une démarche de développement personnel en groupe pendant 8 mois est une aventure extraordinaire… Que remarque-t-on chez des personnes qui suivent ce programme par rapport à d’autres ? Répondre à cette question serait bien prétentieux de ma part… Il y a tellement de possibilités de développement personnel ! Ce que nous remarquons, c’est une motivation commune chez nos participants : ils veulent aborder cette dernière tranche de vie d’une façon différente ; ils souhaitent ENFIN être, ENFIN s’ajuster, ENFIN vivre. Ces personnes ne seront pas moins confrontées à des tourments ou des souffrances, mais elles vont être dans une autre relation face à ce qui arrive : dans la présence à soi, le non-jugement, la bienveillance. Et c’est toute une révolution ! J’ai entendu que tu préparais

un livre à ce sujet ? Effectivement, un manuel pour les futurs instructeurs, rédigé à 6 mains (Brigitte, Claude et moi) paraîtra en novembre 2017 aux éditions De Boeck. Il s’agira d’un descriptif du programme, qui sera, bien sûr, accessible aussi à toute personne intéressée par le sujet. Quelles sont tes autres perspectives ? J’œuvre intensément pour que ce programme soit proposé en institutions et en maisons de repos de sorte qu’il soit accessible aux personnes sur leur lieu de vie… Comment faut-il faire pour s’inscrire ? On peut s’inscrire pour le cycle de l’an prochain sur nos sites internet. Le montant est de plus ou moins 400 euros pour 15 séances ; ce montant inclut aussi tous les dossiers et le guide audio des méditations effectuées. Merci Jackie !

Ariane Dandoy Naturopathe et professeur de yoga Alliance de la naturopathie et du yoga, du reiki et de la réﬂexologie, pour un bien-être optimal www.naturyoga.be info@naturyoga.be

Infos : Jackie Attala : www.theradiem.net Claude Maskens : www.claudemaskens.be

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SANTÉ / THÉRAPIE ANCIENNE

Les Soins esséniens

Les Soins esséniens nous accompagnent pour traverser cette période tumultueuse avec équilibre et sérénité, en nous aidant à nous reconnecter à la Vie et à retrouver l’harmonie dans le corps, l’âme et l’esprit.

es Soins esséniens sont une approche thérapeutique qui se pratiquait par les Égyptiens il y a des milliers d’années puis ensuite par les Esséniens qui en sont les héritiers. Jésus, ce grand guérisseur, était membre de la communauté essénienne. Les Esséniens étaient réputés pour leur art de gérer les situations les plus complexes avec amour et sérénité. Ils étaient en profonde communion avec le Vivant, et en harmonie avec le Tout. Chez les Esséniens, la maladie n’était jamais considérée comme une ennemie. Elle était le signal pour indiquer que quelque chose ne va plus entre les différents niveaux de l’Être. La maladie naît d’une discordance entre nos pensées, nos actes et nos paroles. Les soins nous aident à prendre conscience de ces discordances, de nos croyances (formes-pensées) qui nous encombrent, que nous entretenons consciemment ou non et que nous nourrissons aux dépens de notre vitalité. Ces formes-pensées sont des pensées que nous générons ; elles ont un pouvoir sur notre santé, elles peuvent nous étouffer ou nous dynamiser. En prendre conscience et les comprendre est le chemin indispensable à notre libération et à notre guérison. Ces formes-pensées que nous émettons sont toutes à l’origine de nos maladies. C’est ainsi que la maladie naît sur des plans subtils et continue son parcours jusqu’au plan physique. En rétablissant la circulation énergétique par le pouvoir guérisseur de la lumière et du son et le massage de points énergétiques, les soins esséniens aident à transmuter

les nœuds, les blocages, les formes-pensées négatives à l’origine de nos troubles en agissant sur le corps, l’âme et l’esprit.

Les Soins esséniens, pour qui ?

Les Soins esséniens agissent à la fois sur le corps physique et sur les corps subtils. Ils s’adressent à l’être humain dans sa globalité, dans une vision holistique et sacrée. Ils accompagnent chaque personne désireuse de retrouver son propre pouvoir de guérison, que ce soit au niveau de la santé de son âme autant que de son corps physique, en s’ouvrant au processus de guérison généré par les soins. Pour arriver à cela, il faut une coopération entre le thérapeute essénien et la personne qui vient lui demander de l’aide. Le thérapeute essénien n’a aucun pouvoir de guérison, son rôle est d’apporter avec compassion et avec amour les éléments de reconstruction à celui qui vient le consulter, et non de reconstruire à sa place. L’essentiel est que la personne

Soigner est un acte sacré ; la qualité de la lumière qui traverse le thérapeute au moment des soins, la qualité de l’amour qu’il donne, sa compassion et son humilité, en lien avec le Sacré, c’est cela son art de soigner ». qui demande de l’aide prenne conscience qu’elle seule est responsable de ses troubles. Même si cette approche peut paraître culpabilisante, elle est indispensable pour permettre

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Les Soins esséniens s’adressent à l’être humain dans sa globalité, dans une vision holistique et sacrée » à cette personne de reprendre « son pouvoir ». Dénouer, transformer sa vision erronée de la situation qui la rend malade, cesser d’alimenter ses formes-pensées à l’origine de ses troubles, pacifier, se pardonner et pardonner à l’autre pour en effacer les traces, sont les clés pour atteindre sa « véritable guérison ».

Les Soins esséniens, pour quoi ? Les Soins esséniens apportent une grande aide pour tout problème de santé précis ou pour un mal être profond : dysfonctionnement organique ou physiologique, troubles circulatoires, troubles féminins, traumatismes physiques ou émotionnels, fuites énergétiques, fatigue, dépression, manque de confiance, blocages liés aux schémas fami-

liaux, comportements répétitifs, dépendances...

Comment se déroule une séance La séance dure entre 1h30 et 2h. Elle débute par une lecture des auras de la personne. Les soins s’effectuent à l’aide d’huiles esséniennes. Ce texte se base sur des écrits et interviews d’Anne Givaudan et d’Antoine Achram.

Myriam Francotte Thérapeute essénienne agréée (formée par Anne Givaudan et Antoine Achram) Dr Sc et praticien de santé naturopathe Vice-présidente de l’UNB (Union des Naturopathes de Belgique) Rixensart myriamfrancotte@hotmail. com 0478/733520

SANTE / THERAPIE ANCIENNE

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PUBLI-RÉDACTIONNEL

Hygiène et santé globale : l’oxygène en question… Propos de B. Mercier, Dr en Écologie Vos travaux actuels concernent l’oxygénation de la cellule et le stress oxydatif. Vous pensez qu’il devient impératif pour tous d’améliorer son oxygénation ?

lors que l’atmosp h è re c o n t i e n t pratiquement le même taux d’oxygène depuis des millions d’années, nous pouvons dire que l’Homme moderne vit constamment en déficit d’oxygène cellulaire. La raison principale est la pollution atmosphérique. Il ne faut pas négliger aussi le rôle du traitement chimique des aliments et des boissons, qui génère des toxiques entrant dans la chaîne alimentaire. Enfin, le vieillissement, les maladies et surtout le stress, agissent de différentes manières sur la respiration et ralentissent notre capacité à utiliser l’oxygène correctement. Pourquoi est-ce aussi inquiétant ? L’oxygène est nécessaire à la transformation de nos aliments en énergie. Or, tout manque d’énergie cellulaire amène un dysfonctionnement associé. Le système nerveux central est perturbé dès que la disponibilité de ce gaz n’est pas optimale. À la longue, des troubles plus généralisés peuvent s’installer : fatigue, nervosité, manque de mémoire, perturbations cardiaques et circulatoires… Si cet état de faiblesse perdure, les déchets métaboliques et les toxines s’accumulent, le potentiel immunitaire s’affaiblit, ouvrant ainsi la porte aux maladies dégénératives. Que faut-il faire alors ? Augmenter la quantité d’oxygène respiré peut paraître une solution, mais, à la longue, peut s’avérer dommageable par une production de radi-

caux libres en excès, qui accélèrent le vieillissement cellulaire. L’idéal est de rétablir une oxygénation naturellement équilibrée. C’est le principe même du Bol d’air®, qui n’apporte pas plus d’oxygène mais permet aux cellules de mieux l’utiliser, et de rendre ainsi la respiration plus efficace. Il utilise des pinènes, issus de la résine de pin des landes, comme transporteurs d’oxygène. Quel est le rôle de ces pinènes dans le Bol d’air® ? Dans le Bol d’air®, les terpènes les plus volatiles sont transformés et acquièrent des propriétés nouvelles par addition d’oxygène. Cela leur confère une grande affinité avec l’hémoglobine, ce qui leur permet de passer dans le sang par voie respiratoire, et une capacité à libérer très facilement l’oxygène ainsi transporté, vers la cellule. Le processus dure plusieurs heures ; le métabolisme est amélioré. C’est donc une solution par-

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ticulièrement intéressante – douce mais efficace, globale et sans danger. Les cellules sont donc mieux oxygénées. Cet afflux d’oxygène peut-il être dangereux ? Non. C’est l’objet de mes recherches et de ma thèse, réalisée à l’université de Bourgogne. Ces études me permettent d’affirmer aujourd’hui que le Bol d’air® augmente, au contraire, la résistance anti-radicalaire d’un organisme mammifère. J’ai pu démontrer également son rôle sur la diminution de l’hémoglobine glyquée, marqueur du vieillissement cellulaire et du diabète. Est-ce que le Bol d’air® est utilisé par des professionnels de santé ? Le Bol d’air® est utilisé en médecine intégrative dans des cliniques et centres de soins en France et en Europe. De nombreux médecins ont apporté leurs témoignages sur l’intérêt de l’utilisation du Bol d’air®, en complément

de traitements classiques, sur les sphères respiratoire, cardiaque, circulatoire, digestive, nerveuse et sur les maladies dues à des pathogènes comme les virus et les bactéries. Il est également utilisé en thermalisme, dans des centres de convalescence, et même d’entraînement sportif. En pratique, comment se passe une séance de Bol d’air® ? Les séances se pratiquent par simple inhalation, chez un professionnel de santé ou bien à domicile. Les appareils sont pratiques et leur manipulation facile. Le laboratoire Holiste, après de nombreuses années d’expérience pratique, recommande des cures d’au moins 21 jours, à raison de 1 à 3 inhalations par jour, ou mieux encore des séances quotidiennes tout au long de l’année. Plus d’infos : www.holiste.com

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Une question d’oxygénation Phénomène peu connu, l’hypoxie (déficit d’oxygène au niveau de la cellule) dûe au stress, au vieillissement, à la pollution entraîne de nombreux troubles. PREMIERS SIGNAUX D’ALARME : maux de tête, perte de vitalité, fatigue chronique, nervosité... En respirant un composé de résine de pin, riche en porteurs d’oxygène, le Bol d’air® permet d’obtenir une oxygénation équilibrée, condition nécessaire et indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.

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DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

SANTÉ / FLORATHÉRAPIE

Explorons nos peurs pour aller vers la confiance La peur fait partie de la vie. Elle est même indispensable. C’est grâce à elle que nous faisons un pas en arrière lorsqu’un véhicule se dirige sur nous. Elle nous invite à la prudence. Elle sert à notre survie. Les animaux aussi connaissent bien cette émotion. Mais il y a aussi des peurs que nous vivons et qui semblent peu utiles. Le docteur Bach l’avait bien compris.

on système de fleurs est composé de 7 grandes familles* et la peur est la première. Il a nuancé cinq types de peurs différentes.

Rock Rose – la terreur Cette peur est la plus intense qui soit, elle peut nous pétrifier, nous paralyser. « Il y a eu une grosse déflagration dans la rue et je me suis jeté à terre. C’était plus fort que moi. » « Quand la prof m’a désigné devant tout l’auditoire, je suis resté paralysé, incapable de m’exprimer. » « Quand je suis arrivé dans la chambre de mon petit garçon, il hurlait, les yeux écarquillés. Malgré la lumière et mes bras autour de lui, il tremblait toujours de tous ses membres. Son cauchemar l’a vraiment bouleversé. » Les Anglo-Saxons parlent des « 3F » : fight (combat), flight (fuite) et freeze (immobilisation). Cette panique, frayeur intense, nous fait perdre tous nos moyens. Elle est occasionnée par quelque chose de concret et d’identifiable. Nous sommes incapables de la surmonter. Nous pouvons la

* Les sept familles de fleurs de Bach Peur Incertitude Manque d’intérêt pour le présent Hypersensibilité aux influences et aux idées Solitude Abattement – désespoir Souci excessif pour le bien-être d’autrui

sentir dans nos tripes, avoir le ventre noué, le souffle coupé. Son intensité nous désarçonne. Prendre Rock Rose nous permettra de garder notre sangfroid, de réagir de manière plus juste et plus posée, tout en maintenant le réflexe utile à notre survie.

Mimulus – la peur de choses identifiées et la timidité Si nous savons identifier ce qui nous inquiète, nous tracasse, nous fait trembler, alors c’est de Mimulus que nous avons besoin. « On parle de restructurations au bureau, j’ai peur de perdre mon travail. » « J’ai un peu peur des chiens, surtout s’ils sont grands. Je

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garde mes distances. S’ils s’approchent, je reste calme mais je sens qu’intérieurement, je tremble un peu. » « Oh, je ne t’embrasse pas si tu as un rhume. J’ai peur de tomber malade. » « J’ai peur de conduire dans le noir. » « J’adore découvrir de nouveaux pays. Dommage que les trajets en avion soient si difficiles pour moi. J’ai les mains moites pendant tout le voyage et je ne respire enfin qu’à l’atterrissage. » « Je ne sors pas beaucoup. Je suis très timide et pas à l’aise avec de nouvelles personnes. Je suis toujours un peu tendue, rougissante. » « Ma fille a peur des fantômes. Elle a besoin d’une petite veilleuse pour s’endormir. » Cette forme de peur est plus modérée que celle qui de-

mande Rock Rose. Ici aussi, il s’agit de choses identifiables. Elles peuvent être réelles ou imaginaires, présentes ou futures. Nous sommes inquiets, mal à l’aise. C’est inconfortable, mais ça reste gérable. Malgré la peur, nous pouvons continuer à avancer. Mimulus nous permet de retrouver la confiance, une forme d’assurance vis-à-vis de ce qui nous faisait auparavant trembler.

Aspen – appréhension, angoisse, peur diffuse La « peur dans le dos », une sorte de nuage flou et vague qui nous enveloppe, engendre une angoisse qui peut même être paralysante... et pourtant, nous ne pouvons pas DIRE ce qui nous fait peur. C’est là,

SANTÉ / FLORATHÉRAPIE

Red Chestnut – inquiétude pour les autres

Cherry Plum – peur de perdre le contrôle de soi

Faire attention aux autres ne signifie pas trembler pour eux. Or, quand nous avons besoin de Red Chestnut, nous nous faisons du souci, nous avons peur. Penser à eux nous fait trembler, nous inquiète. « Quand mes enfants sortent, je ne ferme pas l’œil. Il suffit que je les sache en sécurité pour m’endormir. » « Mon amie est à l’hôpital. Je suis vraiment inquiète. Ça se sent dans mes propos et mon attitude. » « J’ai eu quelques soucis de santé et depuis, mon mari me surveille. Il suffit

AUT

ENTIQU

Déjà utilisées depuis 70 ans dans plus de 66 pays ‘Tant que l’âme, le corps et l’esprit sont en harmonie, nous restons en bonne santé’. Voilà ce que découvrit Edward Bach, un médecin anglais très réputé et à la fois homéopathe, bactériologiste et immunologiste, qui consacra sa vie à trouver des moyens naturels de traiterles émotions négatives qui sont à l’origine des afflictions psychiques et physiques. Il mit au point les 38 Fleurs de Bach. Utilisées seules ou combinées (jusqu’à 7 fleurs en même temps), elles nous aident à combattre nos émotions négatives pour retrouver notre équilibre naturel. Votre garantie: Si bon nombre de sociétés produisent des essences de fleurs en se référant au docteur Bach, seules les bouteilles reprenant la signature du docteur Bach sont produites à partir des teintures de base préparées par le Centre Dr. Bach de Mount Vernon en

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que je soupire pour qu’il me demande avec inquiétude si ça va. Ça m’énerve ! » (Red Chestnut pour le mari) « J’ai vu un enfant qui risquait de se blesser. Du coup, j’ai traversé d’un bond, sans penser à regarder s’il ne venait rien. » Prendre Red Chestnut nous ramène vers une sérénité confiante. Chacun est maître de sa destinée et trouvera en lui-même ce qu’il faut pour faire face aux épreuves de la vie. Nous pouvons donc être présent aux autres, sans trembler, avec compassion et bienveillance.

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Quand une pression intense nous habite, ça bouillonne à l’intérieur, et nous craignons que cela ne déborde. « J’ai préféré ne rien dire, je risquais de lui hurler dessus. » « Je sens que je suis au bord des larmes, je respire en espérant que ça passe. » « Quand je suis en réunion, je tourne ma langue sept fois dans ma bouche avant de m’exprimer, sinon, je pourrais dire des choses que je regretterais après. »

ça rôde... l’impression d’un drame sur le point d’arriver, mais aucun signe concret ne peut nous aider à confirmer cela. « Je me suis éveillée avec une boule au ventre. J’ai un mauvais pressentiment. L’impression qu’il va se passer quelque chose de grave aujourd’hui. » Nous pouvons avoir le même ressenti en regardant un film à grand suspense : une ambiance glauque, une musique d’outretombe... Le temps s’égraine et on tremble à l’idée de ce qui pourrait se produire, sans qu’on ne sache quoi...

Cherry Plum fait baisser la tension intérieure pour que nous puissions nous sentir maîtres de nous-mêmes, sereins et capables de réagir de manière appropriée.

Aspen nous aide à apaiser cette angoisse si elle n’a pas de raison d’être. Dans certaines circonstances, nous pourrons identifier ce qui est à la source de nos inquiétudes. Cela aura parfois pour conséquence de nous rassurer instantanément.

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Prendre les fleurs nous permet de retrouver notre instinct, nos peurs utiles et d’apaiser celles qui nous pèsent »

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SANTÉ / QUANTIQUES OLFACTIFS

Épanouissement des sentiments, tendresse et relation aux autres

’amour a toujours été une source d’inspiration des écrivains, des chansonniers, des peintres, des sculpteurs, des cinéastes… et même si ce sujet, observé et décrit par la science, pourrait se révéler moins glamour, nous sommes émerveillés par l’Intelligence des lois de la Nature, qui, silencieusement et grâce à ses clés chimiques et circuits neurologiques, nous permet de vivre nos émotions et nos sentiments. Cœur ou pas cœur ?

Des expressions courantes comme « J’ai le cœur à l’ouvrage », « ça me fend le cœur » ou « mon petit cœur de beurre » ne justifient pas que le siège de l’amour soit l’organe cœur… ce beau muscle qui pompe le sang, symbole de l’amour ! Lors de la vision d’un bon film romantique ou la rencontre d’une personne aimée, nous avons tous ressenti des vibrations au niveau du centre de notre sternum, que le Véda dénomme Hridaya, le chakra du cœur, lié à l’énergie de l’amour et aussi considéré

Conseil d’utilisation Si vous utilisez plusieurs Quantiques olfactifs, je vous conseille de les sentir séparément à différents moments de la journée, pendant 3 à 5’, de préférence les yeux fermés avec la douce intention du but souhaité : « Tendresse, Paix profonde… ». Durée d’utilisation : jusqu’à ce que le problème soit résolu ou l’objectif atteint.

comme étant le siège de notre Être intérieur. Cette approche védique repose sur la connaissance du champ des fréquences vibratoires, même si elles sont invisibles au scanner médical. Mais il est aussi intéressant de poser notre regard à un niveau plus « matérialisé », c’està-dire moléculaire et comprendre que l’alchimie des sentiments entre deux êtres se passe dans le… cerveau.

Le nez est la porte d’entrée du cerveau limbique qui transforme les sensations en émotions » À partir des années 1980, grâce à l’imagerie cérébrale (IRM fonctionnelle) et à la compréhension du rôle des neurotransmetteurs (clés chimiques), les neurobiologistes observent ce qui se passe dans le cerveau limbique pendant les différents comportements amoureux de notre existence : depuis la rencontre électrique du coup de foudre, puis la passion amoureuse, l’attachement fidèle jusqu’à la routine installée des vieux couples. Comment ça fonctionne ? Notre cerveau est composé de trois parties : le cerveau reptilien, le cerveau limbique et le néocortex. En premier le cerveau reptilien reçoit les sensations : un regard, un baiser… ensuite elles sont envoyées au système limbique qui les transforme en émotion, par l’influence de l’hippocampe, notre mémoire de toutes les

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expériences vécues dans le passé, et de l’amygdalus, le centre de gestion des émotions. C’est une étape clé de la « coloration » du sentiment qui peut être sublimé ou déprécié par la méfiance… et pour finir l’émotion est transmise au néocortex qui va en assurer son expression. Rappelons-nous que le nez est la porte d’entrée du cerveau limbique. Par le sens de l’odorat, les arômes inhalés, convertis en fréquences neuro-électriques dans le bulbe olfactif, vont directement faire vibrer l’hippocampe et l’amygdalus et ainsi influencer le comportement affectif. Et le rôle des huiles essentielles ? Chaque huile essentielle a sa vibration qui lui est propre et qui peut nous accompagner avantageusement dans notre vie affective, que ce soit dans la relation mère-enfant, de couple, d’amis ou dans une démarche spirituelle. Trois huiles essentielles, le Néroli, la Rose et le Jasmin asso-

ciées à d’autres comme Ylang Ylang, Encens, Benjoin… se retrouvent réparties dans trois Synergies Quantiques olfactifs afin de mettre du « baume au cœur » dans notre vie : TENDRESSE : pour les personnes bloquées par les protections qu’elles se sont données suite à des circonstances douloureuses et qui restent inscrites dans la mémoire. Elle éveille les sentiments délicats, favorise l’expression de la tendresse et recentre la féminité ballottée par les exigences de la vie actuelle. OUVERTURE : dans certaines circonstances tant que nous n’avons pas accepté le détachement, le lâcher-prise, nous souffrons ! Les fréquences neuro-électriques induites par les vibrations de l’arôme de ce Quantique olfactif participent à rétablir l’indulgence, la compassion et la tolérance. Utile en cas d’émotions bloquées ou pour les personnes coincées dans des situations difficiles ou sans issue.

SANTÉ / QUANTIQUES OLFACTIFS HARMONIE : voici une autre symphonie fréquentielle qui aide à la compréhension, à l’équilibre, à l’impartialité, à tempérer les comportements extrêmes. Elle arrondit les angles et aide à évacuer les points durs. L’amour, un cocktail chimique ? La clé du désir, d’aimer une personne, d’entreprendre un nouveau métier, de choisir une nouvelle habitation ou une pratique spirituelle, c’est la dopamine qui vous donne « l’envie d’avoir envie ». Douze régions différentes du cerveau s’activent pour que vous puissiez vivre votre émotion. Associer l’olfaction des Quantiques TENDRESSE et DECISION relanceront cette dynamique si elle hésitante ! Mais lors du coup de foudre, l’adrénaline et la noradré-

naline vont venir en renfort de la dopamine, activant en complément d’autres régions du cerveau. Ça commence à bouillonner ! L’ocytocine vient s’ajouter à la dopamine pour booster la pleine confi ance en l’autre, se détendre et lâcher ses peurs. Elle favorise aussi l’empathie. L’association conseillée des Quantiques est TENDRESSE et PAIX PROFONDE* s’il nous reste quelques effrois ! Puis arrivent les endorphines et l’anandamide, enfi n le cocktail des clés chimiques du plaisir est au complet pour vivre l’expérience de l’orgasme, de l’extase ou de la transe. 80 régions du cerveau sont en effervescence. L’association conseillée des Quantiques est TENDRESSE et ENTHOUSIASME* si l’euphorie n’est pas au rendez-vous !

La phase d’amour passionnel sera ensuite tempérée par la sérotonine qui va pérenniser la relation en créant un sentiment de bien-être et de sécurité. L’association conseillée des Quantiques est TENDRESSE et RAYONNEMENT* pour assurer le plein épanouissement de la relation ! Enfi n la vasopressine et l’ocytocine ensemble créent l’attachement, la bonne entente, la tendresse discrète et la solidité du couple ou la stabilité d’une activité que nous avions entreprise avec passion. L’association conseillée des Quantiques est TENDRESSE et STABILITÉ* pour garantir la longévité de l’engagement !

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Pour fi nir et laisser la chimie dans les coulisses de nos émotions, une citation d’Albert Camus : « Je ne connais qu’un seul devoir et c’est celui d’aimer ».

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SANTÉ / SOMATOPATHIE

Comment accueillir en conscience la naissance d’un enfant ? Afin de développer la connaissance de la somatopathie (définition dans l’article du mois de novembre 2016), je vous propose d’explorer le thème du traumatisme de la séparation, souvent abordé lors d’une séance.

vant toute chose, je tiens à préciser que la somatopathie est un outil de compréhension de votre schéma corporel par rapport à un ou des chocs psycho-traumatiques que vous avez vécu(s). Il existe de nombreuses thérapies qui le permettent également. Ceci dit, cette thérapie manuelle n’exclut en rien la médecine et tient à se situer dans la complémentarité de tous traitements et non dans l’exclusivité. Beaucoup d’entre nous se posent la question « mais pourquoi ? » et dans ma pratique de thérapeute, je me suis vite rendue à l’évidence que corriger une lésion suite à un choc physique, c’est bien, mais la comprendre, c’est mieux !

développe grâce aux apports nourriciers du cordon, mais aussi grâce à l’affectif qui lui est transmis par les paroles/ chants/musiques/sons et les contacts au travers du ventre de la future maman. Puis vient le moment tant attendu des parents : ce bébé décide de passer de la dualité

Là réside toute l’importance de la présence en conscience des parents/personnes présentes lors de l’accouchement. Le nouveau-né a besoin de cette présence affective pour s’adapter à ce nouvel état de son être »

La « séparation » Quelle est donc la première séparation que tout être humain vit ?… la naissance, bien sûr ! Nous concevons la grossesse comme un état, l’accouchement est alors un passage pour sortir de celui-ci. Pendant ces neuf mois, l’enfant est en fusion avec sa maman. Lorsqu’il décide d’arriver, c’est qu’il est prêt à sortir de celle-ci pour exister au fil du temps en tant qu’individu à part entière, indépendant. Nous considérons donc, en somatopathie, les trois phases que sont : la nidification (soit les neuf mois avant la conception), la grossesse, et la période nourricière (post accouchement). Pendant la grossesse, l’enfant ne fait qu’un avec sa maman. Durant ces neuf mois, il se

(maman et moi) à l’individualité physique. C’est un fameux changement si on y pense un peu : les sons atténués et sourds deviennent forts et clairs, la lumière passe du sombre à la clarté, la température n’est plus la même, les sensations d’humidité de la peau à l’air, le contact peau à peau, et j’en passe, tout ceci change radicalement la perception des choses pour l’enfant.

Une bienvenue en conscience est possible En 2015, en Belgique, 27 hôpitaux détiennent le label international « Hôpital Ami des Bébés », soit 24% des maternités. Celles-ci prônent l’allaitement maternel mais égale-

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ment l’accueil en conscience de ce nouveau-né. Dans les salles d’accouchement, la lumière est tamisée au maximum, les échanges verbaux sont réduits au niveau sonore, on place l’enfant minimum 1h en contact peau à peau avec la maman ou le papa, et on encourage la maman à l’allaitement. C’est une bienvenue en conscience, pas seulement de la part des parents, mais aussi de toutes les personnes du cadre hospitalier présentes à cet instant si magique. Là réside toute l’importance de la présence en conscience des parents/personnes présentes lors de l’accouchement. Le nouveau-né a besoin de cette présence affective pour s’adapter à ce nouvel état de son être. Si pour une raison quelconque les parents ne sont pas dans une totale pleine conscience pour l’accueillir, alors le bébé peut être confronté au sentiment d’abandon, de dévalorisation. La présence et la qualité du lien qui se tisse va lui permettre d’établir les bases de

son principe masculin et féminin. Si l’accouchement devient traumatisant (Pour rappel, un traumatisme est vécu comme tel, lorsque la personne n’a pas su, ou n’a pas pu faire face, ou bien a été mal accompagnée pendant l’événement), alors le sentiment se mémorise et modifie le schéma corporel sous forme de contractions musculaires et de densités intra-osseuses. La venue au monde d’un enfant est un instant unique, qui ne se représentera pas deux fois pour un même enfant, alors, faites-en, consciemment, un moment précieux…

Sandie Boitteux-Bras Thérapeute manuelle D. Poyet, Somatopathe, Naturopathe, Relaxologue Chaussée Mont St Jean, 19 1420 Braine l’Alleud 0492/87.73.53

SANTE / THERAPIE ANCIENNE

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SANTÉ / MON HERBORISTERIE

Le noyer, un arbre royal ! En 1996, pour obtenir mon diplôme d’herboriste, j’ai présenté une thèse sur le noyer, d’une soixantaine de pages. Impossible à reproduire ici, mais à l’époque j’avais déjà recensé 59 propriétés différentes de ses diverses parties, et pas moins de 120 utilisations différentes pour se soigner. C’est donc, comme le disaient les anciens, vraiment un arbre royal.

e Noyer commun ou Noyer royal (Juglans regia L. de la famille des Juglandacées) est un bel arbre cultivé pour son bois et ses fruits, les noix. Le noyer aime les endroits ensoleillés au climat doux, protégés des gelées tardives, avec des sols profonds riches en éléments nutritifs.

Le noyer, arbre asocial ? On dit le noyer solitaire, voire même hostile à la vie dans les grands ensembles. Comprenez qu’il a besoin d’espace et qu’il s’active pour éloigner les autres arbres. Les biologistes ont mis en évidence que le noyer réprime toute végétation aux alentours en excrétant par ses feuilles de la Juglone, entraînée vers le sol par l’eau de pluie. Ainsi la prétendue croyance selon laquelle s’allonger à l’ombre

La croyance selon laquelle s’allonger à l’ombre d’un noyer peut provoquer quelques malaises trouve peut-être une explication dans son émission de Juglone » d’un noyer peut provoquer quelques malaises trouve peut-être une explication dans cette émission de Juglone. Les racines de noyer qui sont les plus longues de tous les

arbres fruitiers, émettent une substance toxique pour les pommiers, les tomates, les pommes de terre, les poivrons et un bon nombre d’autres plantes (ne pas les cultiver à moins de 10 m). Les feuilles du noyer, récoltées au début de l’été, servaient à réguler la glycémie, pouvaient jouer un rôle de dépuratif de la peau, et on les utilisait aussi en externe en cas de transpiration excessive des mains et des pieds. À l’époque, on utilisait aussi le brou de noix comme vermifuge, et il existait d’excellents vins de noix. J’en parle au passé, car il y a déjà très longtemps que je n’ai plus vendu une seule feuille de

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noyer dans mon herboristerie. Mais il reste heureusement la noix, le bourgeon et la fleur de Bach du noyer (Walnut).

Bach Walnut, l’élixir de noyer L’élixir du Docteur Bach, Walnut, est très intéressant et je le conseille souvent car il protège de l’hypersensibilité, et aussi des influences extérieures. C’est aussi le remède du changement, lors de différents événements de la vie, un nouveau travail, un mariage, une

entrée en maison de repos, un voyage, une retraite, un divorce, la ménopause, une nouvelle école, recommencer sa vie, etc. Cela nous permet de mieux nous détacher du passé et d’aller vers l’avant. Ce remède peut servir aussi à ceux qui sont extrêmement influençables. On retrouve la liberté de mieux diriger notre vie, sans subir l’influence des médias, des différentes manipulations et des opinions des autres. Être libre et suivre sa propre voie. C’est aussi un briseur de chaînes, casseur

SANTÉ / MON HERBORISTERIE

La noix présente un profil nutritionnel qui en fait presque un médicament » de sort… dans mes consultations, on voit pas mal de gens hypersensibles. Je conseille alors : quatre gouttes quatre fois par jour, si possible au même moment. Je me souviens que ma fille, qui était toute petite à l’époque, a senti une grosse araignée tomber sur sa tête et puis descendre sur elle. Elle était terrorisée et est devenue hypersensible aux araignées. Je lui ai donné Mimulus, pour la peur, Aspen pour l’angoisse, Rock rose pour la peur panique et bien sûr Walnut, le remède de l’hypersensibilité. Dans certains cas, les fleurs de Bach sont irremplaçables. Il a fallu quelques mois pour que cela rentre dans l’ordre.

Le bourgeon de noyer Il a plusieurs rôles : au niveau digestif, quand il y a des ballonnements, avec tendance à la diarrhée. Il a une action sur le pancréas (inflammation), une action aussi sur le foie, et dans le diabète de type deux. Au Moyen Âge, il était considéré comme anti-scrofuleux, donc il peut agir sur les pro-

blèmes de peau, puisque le bourgeon concentre les effets des différentes parties. Mais il y a une exploration à faire sur le bourgeon de noyer : le psychisme. Notamment, pour améliorer la qualité du sommeil. À l’époque, j’ai fait réaliser un bilan des oligo-éléments présents dans le bourgeon de noyer. On en trouve toute une série, notamment du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, mais surtout beaucoup de manganèse et de cobalt. Or le Docteur Binet, dans son livre Oligo-éléments et oligothérapie paru aux éditions Dangles, signale le manganèse-cobalt comme modificateur de terrain de toutes les dystonies neurovégétatives, ce que je rencontre souvent dans mes consultations : anxiété, émotivité, crampes, troubles digestifs, ulcères, colites, variations de la tension etc. Alors on pourrait faire une cure de bourgeon de noyer lorsque l’on subit beaucoup de stress, et que ce dernier

nous donne toute une série de troubles physiques. Ce qui pourrait expliquer les bienfaits parfois surprenants du bourgeon de noyer. Le noyer est un arbre solitaire. Il vaut donc mieux le prendre seul, comme le signale la nature. Ceci au niveau phyto-sociologique. Une dizaine de gouttes de macérât mère pour aller dormir serait pas mal du tout, car en même

temps, on améliorerait sa qualité de sommeil.

La noix Le fruit du noyer est une drupe, entourée d’une enveloppe épaisse et charnue appelée brou. En général, on récolte les noix de septembre à novembre suivant les endroits. Le brou de la noix s’ouvre et

Image tirée de l’ouvrage « Traité de gemmothérapie » de Philippe Andrianne aux Editions Amyris, www.editionsamyris.com

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SANTÉ / MON HERBORISTERIE

La noix est un modèle réduit du cerveau » celle-ci tombe. C’est alors le bon moment pour la faire sécher, si on veut la conserver. Une noix de bonne qualité, c’est une noix vite ramassée, bien séchée et ayant un cerneau clair. Bien évidemment, dans le commerce, il vaut mieux un label garanti bio. Le docteur Michel de Lorgeril, dans son excellent livre Prévenir l’infarctus, aux éditions Souccar, déclare p. 334 : « La noix présente un profil nutritionnel qui en fait presque un médicament, un cadeau du bon Dieu ». Effectivement, la noix contient un complexe de vitamines et de minéraux, comme la B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, potassium, magnésium, calcium, phosphore, manganèse, cuivre, fer, zinc, sélénium, 15 g de protéines par 100 g, avec des acides gras essentiels : les fameux oméga 3 ou acide alpha-linolénique, dans un rapport idéal entre les oméga 6 et les oméga 3. Elles sont riches en sérotonine (neurotransmetteur du système nerveux), mélatonine (régulateur de l’hormone de sommeil), arginine (qui agit comme vasodilatateur naturel). Toute une série d’études ont été faites sur la noix, et une étude américaine démontre par exemple qu’en manger 30 g par jour permet de réduire le risque de cancer colorectal. Une autre étude sur les problèmes cardiovasculaires démontre que le risque de décéder est réduit de 25 % par rapport aux nonmangeurs de noix. Et 10 % en

moins de risque de mourir des suites de cancers ! Une étude sur les souris a démontré moins de tumeurs du sein. Les risques de diabète diminuent aussi. Selon des chercheurs de l’école de santé publique de Harvard, le risque de souffrir du diabète de type deux a diminué de 30 % chez les femmes qui ont consommé des noix à raison de cinq fois par semaine, comparativement à celles qui n’en consommaient jamais. Ces données sont tirées de la Nurses’ Health Study. La réduction de la mortalité est importante. Manger des noix a un impact

que la noix soignait la tête, car des artères en bon état, souples, bien dilatées, avec un taux équilibré d’oméga 3 apportent une bonne oxygénation au cerveau. De plus, je suis persuadé qu’il y a une action très bénéfique sur les connexions cérébrales. La noix apporte une mine de nutriments intéressants pour la santé d’une manière agréable, c’est un petit dessert idéal après le repas ou en entrée. Idéalement, il faut utiliser la noix en coque qui préserve d’une manière naturelle tous les nutriments.

le médecin grec considéré comme le père de la médecine, il y a plus de 2000 ans. Et plus exactement : « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture ». C’est une vérité que l’on a complètement oubliée à notre époque, mais qu’heureusement les magasins bio ont remis à l’honneur. Oui vraiment le noyer est un arbre royal, un arbre guérisseur ; je vous souhaite de mieux le connaître à travers cet article et de profiter de toutes ses vertus.

Huile de noix

comparable aux autres facteurs qui améliorent la qualité de la vie, comme par exemple l’exercice physique qui permet de limiter l’obésité. Une autre découverte récente : les noix modifient la flore intestinale dans le bon sens pour une action protectrice contre le cancer. Elles retarderaient aussi l’apparition de la maladie d’Alzheimer en ayant une action sur les plaques de bêta amyloïde. Il y a bien d’autres études… impossible de les citer toutes. Déjà en 1996, une étude prouvait une réduction de la moitié du taux d’infarctus et de crises cardiaques chez les 26.000 personnes qui consommaient des noix cinq fois par semaine. L’avez-vous remarqué ? La noix est un modèle réduit du cerveau. Les anciens n’avaient pas tort quand ils pensaient

42 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Mon ami Robert Masson recommande vivement une huile de noix pressée à 40°C, sans préchauffage, et filtrée sur papier buvard, pour préserver les fameux acides gras essentiels, notamment l’huile de noix de la marque Alvie réalisée suivant les principes du Docteur Kousmine. Elle doit être mise au frigo pour préserver les acides gras. Elle contient 58 à 60 % d’acide gras linoléique, 12 à 13 % d’acide gras linolénique, oméga 3 et 17 à 18 % d’acide gras oléique. Rappelez-vous une chose dans les huiles de noix : ce n’est pas la quantité mais la qualité qui compte, et l’extraction est primordiale. Il existe d’autres marques excellentes, bien sûr. Vérifiez bien les critères. Une mention spéciale quand même pour l’huile de noix Amanprana de grande qualité aussi et qui a eu la médaille d’or pour la meilleure huile de noix vierge. Le noyer est cultivé en France depuis l’Âge de la pierre, et la culture du noyer a été réglementée en Occident par Charlemagne dans les fermes impériales… pour son importance sur la santé. « Que ton aliment soit ton médicament », disait déjà Hippocrate,

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PUBLI-RÉDACTIONNEL

Le silicium : architecte du corps humain Le silicium est le second constituant de l’écorce terrestre (27% en poids), tout de suite après l’oxygène et avant l’aluminium. C’est un des 12 éléments majeurs de la composition élémentaire des organismes. Le corps humain en contient environ 7g, soit deux fois plus que le fer, ce qui dénote son importance sur le plan biologique. Il est l’un des constituants du tissu conjonctif (cartilage, tissus osseux et vasculaire), qui représente le tissu corporel le plus abondant dans le corps (30-40%).

e silicium est présent dans différents organes et glandes – poumon, rate, foie, cœur, cerveau, pancréas, surrénales, thymus – ainsi que dans les tissus de la peau et ses dérivés (cheveux, ongles). De par ses liaisons avec le collagène, l’élastine, la kératine et les protéoglycanes (dont l’acide hyaluronique), il contribue à l’architecture de tous les tissus conjonctifs de notre corps. Le « capital » de silicium que nous avions à la naissance s’amenuise donc au fil des ans. Ainsi, à l’âge adulte, c’est plus de 80% de nos réserves en silicium qui ont été utilisées. Le silicium est un cofacteur indispensable à la synthèse du collagène. Il est le ciment naturel qui permet le maintien de l’intégrité de la trame collagène de notre corps.

Les formes de silicium dans la nature Le silicium sous forme d’élément Si n’existe pas à l’état pur dans la nature, mais uniquement sous forme de combinaisons car il réagit rapidement avec l’eau et l’oxygène. La silice, une forme minérale de silicium La silice SiO2 existe sous de nombreuses formes dans la nature : cristaux organisés (quartz, cristobalite) ou forme amorphe (opales, verres).

Ces formes oxydées sont peu assimilables par l’organisme. L’acide orthosilicique, la forme la plus abondante chez les végétaux L’acide (ortho)silicique Si(OH)4 est la plus petite forme de silice minérale soluble dans l’eau. Peu stable, cet acide a tendance à polymériser rapidement et à produire des oligomères peu assimilables par l’organisme humain.

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Bio-activation Quelle que soit sa forme, le même procédé exclusif de « bio-activation » est appliqué à la molécule de silicium, ce qui lui confère une grande

44 BIO INFO – DÉCEMBRE - JANVIER 2016 – N° 166

Usage interne

architecte du corps humain et participe à des fonctions essentielles du métabolisme. Les propriétés de l’Organic Silicium bio-activated®, composant essentiel de toutes les formulations de VitaSil, ont été largement validées.

stabilité (monomère absolu) et une taille de molécule la plus petite du marché (jusqu’à 10 000 fois plus petite que les autres formes de silicium).

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Une efficacité prouvée Au fil du temps, l’expérimentation a permis de comprendre que le silicium est beaucoup plus qu’un simple oligoélément. Lorsqu’il se présente sous une forme soluble et assimilable, il est un véritable

*(Règlement CE 1170/2009 datant du 30/11/2009)

“ Quand les parasites nous tiennent par... la santé ! ” Saviez-vous que bon nombre de nos maux sont causés directement ou indirectement par la présence et l’incubation de parasites dans notre corps. On parle alors de parasitose. Des recherches médicales controversées ont abouti à des découvertes surprenantes… Qu’est-ce qu’une “parasitose” ? Ne vous méprenez pas, il est courant d’être infesté par certains types de parasites dispersés dans toutes les zones du corps, par exemple les intestins, le cœur, les poumons, le foie, les reins, le sang, etc.; on les trouve sous forme de plus petits organismes comme les virus ou des plus gros comme les “ténias”, en passant par les vers, les levures, les champignons, etc. Lorsque tout va bien au niveau de notre santé, il existe une symbiose entre nous et les parasites. Certains sont mêmes indispensables à notre existence. Malheureusement, cette symbiose est fréquemment brisée par nos modes et hygiène de vie - les polluants et métaux lourds en sont un bon exemple. Cette rupture offre une porte ouverte aux parasites externes et à la prolifération excessive de nos parasites internes et on peut avancer que ce déséquilibre est très souvent la cause directe ou indirecte de certaines maladies dont les origines sont quelquefois connues ou méconnues - telles que

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Bactéries

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Vers intestinaux

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récurrente des virus et des bactéries les rend encore plus difﬁciles à traquer, identiﬁer, répertorier et traiter; ils échappent ainsi à tout traitement.

Comment savoir si je suis infesté par des parasites ? Dans presque tous les cas, nous sommes infestés par des parasites mais à des degrés divers. Le plus important sera de déterminer le type et le degré d’infestation ainsi que sa répercussion sur notre santé.

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DÉCEMBRE - JANVIER 2016 – N° 166 – BIO INFO

SANTÉ / CHOLESTÉROL – MISE AU POINT

Le riz rouge fermenté (levure de riz rouge) : clairement sûr ! Certains consommateurs de riz rouge fermenté ont été secoués cette année suite à l’annonce dans les médias que ce complément alimentaire ne serait pas sûr. Ces articles étaient évidemment inspirés par l’industrie pharmaceutique qui vend des médicaments anti-cholestérol (statines). Car cette industrie, qui gagne des milliards avec les statines auxquelles sont très souvent liés des effets secondaires, n’apprécie pas vraiment que tant de personnes peuvent atteindre un taux de cholestérol acceptable avec un complément alimentaire sûr et ce, sans effets secondaires.

ien que l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ait déjà sérieusement étudié le riz rouge fermenté, concluant qu’il était – à condition de respecter un taux de citrinine maximal – totalement sûr à consommer et qu’il peut porter, à partir d’un dosage quotidien de 10 mg de monacoline K, l’allégation de santé « contribue au maintien d’un taux de cholestérol normal », l’avis du Conseil Supérieur de la Santé belge a également été demandé par la Ministre De Block. Et celui-ci aurait apparemment donné un autre avis que l’EFSA. Afin de supprimer les points d’interrogation sur le riz rouge fermenté, NAREDI, le représentant belge qui défend les intérêts du secteur de l’industrie d’alimentation naturelle et de compléments alimentaires, a demandé l’opinion d’un consultant indépendant : le Prof. Geert Vergote

de Verno Scientific. Il a mené une étude approfondie et a retenu pour cela uniquement les études « randomisées et contrôlées » correctement menées. Ses conclusions étaient les suivantes : - le riz rouge f e r menté est sûr avec des dosages quotidiens de 2,4 à 24 mg de monacoline K - le riz rouge fermenté n’a aucun effet négatif sur : le foie (mesuré par les enzymes hépatiques AST et

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Afin de supprimer les points d’interrogation sur le riz rouge fermenté, NAREDI, le représentant belge qui défend les intérêts du secteur de l’industrie d’alimentation naturelle et de compléments alimentaires, a demandé l’opinion d’un consultant indépendant» ALT), les reins et les muscles (aucune étude n’a indiqué des dommages musculaires ou des enzymes musculaires élevées).

Espérons que la discussion sur le riz rouge fermenté sera maintenant close et que les médias – après des allégations incorrectes – diffuseront également ce message positif. Et bien sûr, le secteur doit (continuer à) fournir des efforts pour vendre des compléments alimentaires contenant du riz rouge fermenté d’une qualité irréprochable. À l’avenir, il est également souhaitable de développer des techniques d’analyse normalisées afin de mesurer l’ingrédient actif dans le riz rouge fermenté (monacoline K) et la substance potentiellement toxique (citrinine). Merci à Geert Vergote, PhD Directeur Général Verno Scientific bvba www.vernoscientific.be

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DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

SANTÉ / GEMMOTHÉRAPIE

Les bourgeons pour une forte mémoire et une bonne concentration En vieillissant, notre qualité de vie dépend en grande partie de notre faculté de pouvoir penser clairement, de savoir nous concentrer sur des activités, de retenir des choses et, pourquoi pas, d’en apprendre de nouvelles. Mais même à un plus jeune âge, lorsque nous devons assimiler beaucoup de matière ou lorsque nous sommes actifs dans la vie professionnelle et effectuons un travail mental, de bonnes fonctions cérébrales sont d’une grande importance. En gemmothérapie, un certain nombre d’extraits de bourgeons biologiques peuvent alors nous aider.

e ginkgo favorise la circulation cérébrale

Les bourgeons du ginkgo majestueux sont les premières ressources végétales à prendre en compte : ils sont à utiliser en cas d’oubli et de troubles de la concentration, de la vigilance et de la clarté. Les extraits de bourgeons gemmothérapeutiques de ginkgo peuvent notamment donner l’impulsion nécessaire à une bonne circulation dans le cerveau. Ils y parviennent grâce à un effet anticoagulant naturel et en protégeant les parois vasculaires contre les radicaux libres, ce qui favorise la circulation dans les petits vaisseaux sanguins du cerveau et assure aux cellules du cerveau un apport continu et sufﬁsant en oxygène et en nutriments. De plus, les bourgeons de ginkgo protègent le tissu cérébral contre tout dommage éventuel causé par un manque d’oxygène. En conclusion, ils aident à assurer le maintien des prestations intellectuelles avec une inﬂuence positive sur

Une synergie unique Tant les personnes plus âgées qui veulent avoir les idées claires et rester vigilantes, que les étudiants qui veulent maîtriser efﬁcacement leur matière ou les personnes qui exercent un travail mental exigeant peuvent être aidées avec la combinaison gemmothérapeutique de ginkgo, aulne noir, olivier, romarin et aubépine.

la mémoire, l’apprentissage et l’attention. L’aulne noir rétablit le ﬂux sanguin Les bourgeons de l’aulne noir forment une synergie idéale avec les bourgeons de ginkgo. Ils peuvent également améliorer la microcirculation dans le cerveau et cela, non seulement grâce à un effet anticoagulant naturel, mais également en ralentissant les spasmes des vaisseaux sanguins et en renforçant les parois vasculaires. Ce qui est intéressant également pour la fonction intellectuelle et la clarté mentale, c’est le fait que les bourgeons de l’aulne noir favorisent la formation de vaisseaux sanguins collatéraux ou la formation de nouveaux vaisseaux sanguins par l’intermédiaire de branches latérales lorsque une branche principale est fermée. L’olivier freine l’athérosclérose Principalement chez les personnes plus mûres, les troubles de la mémoire et de la concentration peuvent être aggravés en raison du colmatage progressif des artères cérébrales provoqué par l’athérosclérose. En gemmothérapie, on peut utiliser les bourgeons de l’olivier aﬁn de ralentir ce processus ou même en partie l’inverser. Ils permettent cela à la fois grâce à l’effet diminuant le cholestérol et les triglycérides et à l’effet anticoagulant. Il faut surtout considérer les bour-

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geons d’olivier lorsqu’une pression artérielle élevée est également à la base d’une baisse des fonctions mentales. Le romarin protège les vaisseaux sanguins Les jeunes pousses de romarin sont très riches en antioxydants qui peuvent protéger les parois vasculaires contre la dégénérescence et l’athérosclérose. Elles freinent entre autres l’adhésion des plaquettes aux parois vasculaires et réduisent également les dépôts de cholestérol et de triglycérides. L’amélioration de la circulation, tant dans les grandes que dans les petites artères cérébrales, font du bien à la mémoire, la concentration et la vigilance. Il faut particulièrement penser aux jeunes bourgeons de romarin lors d’une maladie du foie qui est également une cause de baisse des fonctions mentales.

L’aubépine pour l’équilibre mental Les bourgeons de l’aubépine monogyne ou l’aubépine à deux styles peuvent également être utilisés pour améliorer les performances mentales. Tout comme les remèdes mentionnés ci-dessus, ils favorisent la circulation dans le cerveau. Mais ils apportent également plus d’équilibre dans le système nerveux, car le système nerveux parasympathique est principalement soutenu. Ce dernier non seulement assure un maintien des fonctions mentales, mais induit aussi un effet sédatif clair qui empêche le stress, la nervosité, l’angoisse et l’insomnie de paralyser les fonctions intellectuelles. Dr Geert Verhelst

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SANTÉ / NUTRITHÉRAPIE

Remèdes naturels en cas d’humeur négative et de dépression Ne “plus voir le bout du tunnel”, être “au plus bas”, se sentir abattu ou dépressif… de nombreuses personnes dans notre société exigeante ont affaire à une humeur sombre et des pensées négatives. Un mode de vie sain, l’accompagnement adapté et éventuellement des médicaments peuvent contribuer à un revirement de situation. Mais certains compléments alimentaires offrent également une aide substantielle et surtout sûre.

lus positif avec le safran

Les précieux stigmates jaunes du crocus du safran peuvent aider à dissiper les sentiments sombres car ils contribuent à un taux plus élevé de neurotransmetteurs (molécules de signalisation nerveuse) tels que la sérotonine et la dopamine dans le cerveau. La première substance nous donne une humeur positive, la deuxième nous laisse profiter des petites choses de la vie. Des études cliniques en cas de dépression légère à modérée ont d’ailleurs démontré que le safran, administré dans le bon dosage et de qualité, est aussi efficace que les antidépresseurs imipramine et fluoxétine, mais qu’il est nettement mieux toléré.

Le rhodiola rosea vitalise En cas de dépression, les plaintes fréquentes sont également une fatigue physique et mentale, de la nervosité, de l’apathie et de l’indifférence. La racine de rhodiola rosea (racine de rose) en particulier, peut agir favorablement sur ces aspects, ce qui améliore la résilience mentale et le niveau d’énergie physique afin d’être plus détendu. Les sentiments de dépression réagissent quant à eux également de façon favorable au rhodiola dans le bon dosage et la bonne qualité : cette racine agit presqu’aussi bien que l’antidépresseur sertraline, mais avec moins d’effets secondaires.

La “vitamine du soleil” D De nombreuses études épidémiologiques démontrent qu’un niveau de sang sain en vitamine D réduit de manière significative le risque de dépression et surtout du “blues de l’hiver”. Un complexe équilibré contre une humeur négative doit donc surtout contenir de la vitamine D.

50 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Les nutriments utiles Certains nutriments ont démontré qu’ils peuvent améliorer remarquablement l’effet des plantes mentionnées cidessus ou des médicaments antidépresseurs. Nous pensons ici en premier lieu aux vitamines B pyridoxine (B6), à l’acide folique (B9/B11) et à la méthylcobalamine (B12). En utilisant particulièrement les formes correctes, directement actives, ces vitamines B contribuent à un métabolisme optimal dans le cerveau et favorisent la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine. En outre, les minéraux zinc et

magnésium sont particulièrement importants pour diminuer l’inflammation dans le cerveau (toujours présente en cas de dépression) et réduire le sentiment de stress. Enfin, les acides gras oméga-3 (en particulier l’EPA) peuvent également améliorer sensiblement l’humeur. Dr Geert Verhelst

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BIEN-ÊTRE / CONSEILS DE FÊTES

Préparer votre foie à faire la fête ! Repas copieux et prolongés, excès alimentaires, alcool… les fêtes de fin d’année mettent bien souvent à mal notre organisme. Quelques règles à respecter avant, pendant et après cette période de fêtes vous permettront d’en profiter en toute légèreté !

ntre Noël et le nouvel an, notre alimentation devient plus riche, plus copieuse, et, est très souvent arrosée d’alcool. Le foie a beaucoup de mal à suivre. Maux de tête, fatigue, nausées, problèmes de transit, lourdeur, mauvaise haleine… nombreux sont les signes qui montrent un foie surchargé. Alors pour en profiter pleinement, aidez votre foie à se préparer aux festivités. 1. Alléger votre système digestif Mettez votre foie au repos en évitant au maximum les aliments industriels riches en graisses saturées, en sel et sucre qui acidifient et entraînent beaucoup de déchets que le foie doit gérer, c’està-dire : le lait et les produits laitiers, huiles raffinées, sucre blanc, aliments industriels raffinés, soda, charcuteries, pâtisseries et viennoiseries... Au contraire consommez des aliments basiques, faciles à digérer et rapidement assimilables. Favorisez une alimentation riche en fruits et légumes variés, bio et de saison mais

Astuce pour stimuler la fonction hépatique Buvez un jus de citron bio pressé dans un verre d’eau tiède le matin à jeun

aussi des crudités et graines germées : pomme, chou, poireau, artichaut, radis noir, cresson, patate douce... Également en aromates : curcuma, persil, cerfeuil, romarin, ail, échalote, gingembre, basilic, coriandre... Dans les jours qui précèdent les repas copieux, faites une monodiète (un seul aliment) le soir durant plusieurs jours ou juste 1 soupe de légumes ou 1 jus de légumes à la place du repas. 2. Aidez-vous des plantes pour dépurer le foie Débutée avant les fêtes, une cure de détoxification contribuera à éliminer les déchets et toxines accumulés toute l’année, pour permettre à l’organisme d’aborder les repas de fête dans les meilleures conditions. Poursuivis après les fêtes, ces conseils vous permettront d’effacer les petits écarts commis et d’entamer l’année dans les meilleures conditions. Un foie en santé combat les

52 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

éléments néfastes de notre environnement (pollution, produits chimiques, additifs...) et permet aussi aux vitamines, minéraux, protéines de mener à bien leur travail dans tous les organes de notre corps. Le foie assure de très nombreuses fonctions biologiques.

toxines. • Bourgeons de romarin (Rosmarinus officinalis), à utiliser dans la désintoxication hépatique et la stimulation biliaire. 5 à 10 gouttes avant les repas, sous la langue (macérât mère).

- Plantes :

Le jus d’aloé vera peut également être un allié de poids avant les fêtes, facilitant la circulation sanguine, la régulation du taux de sucre dans le sang et la digestion. Les jus et gel d’aloé vera contiennent également des enzymes qui aideront votre flore intestinale à combattre les éventuelles bactéries. De quoi mettre votre estomac d’attaque avant les fêtes !

P o u r épurer la sphère digestive et hépatique, vous pouvez choisir de prendre des plantes sous forme de tisanes, d’ampoules ou de capsules : desmodium, chardon marie, boldo, artichaut, pissenlit, romarin. - En gemmothérapie : • Bourgeons de genévrier (Juniperus communis) : draineur du système hépatique. À utiliser de façon progressive pour ne pas libérer d’un coup de trop grandes quantités de

- Jus d’aloé vera pour aider à la digestion.

- Brossage à sec de la peau : Pour accélérer l’élimination

BIEN-ÊTRE / CONSEILS DE FÊTES

Astuce : Si vous prévoyez de trinquer plus généreusement ce jour-là, prenez deux bonnes cuillères à soupe de charbon végétal avant et après votre soirée de réveillon. * Attention : si vous prenez des médicaments car le charbon peut en neutraliser les effets !

des toxines, pensez au brossage à sec de la peau avec une brosse naturelle, chaque matin et soir pour les plus motivés ! (Voir Bioinfo de juillet-août 2016 pour l’article complet). La peau est le plus grand organe (en surface) du corps et il est multifonctions. L’une de ses fonctions consiste à évacuer les déchets corporels. Le brossage à sec quotidien augmente l’activité des pores, élimine une plus grande quantité de déchets organiques que l’eau et le savon. L’élimination des toxines du corps se fait par de nombreux organes : le côlon, le foie et la vésicule biliaire, les reins, l’appareil respiratoire et… la peau. Si le corps contient plus de

toxines que les reins ou le foie ont la capacité de prendre en charge et d’éliminer, c’est la peau qui prend le relais. 3. Favoriser une bonne digestion Les repas trop copieux, le bruit et l’animation qui égayent les tables de fête, les longues heures passées autour de la table sont autant de facteurs qui peuvent ralentir votre digestion. Les après-repas de fête sont donc parfois accompagnés de lourdeurs, nausées, ballonnements, brûlures d’estomac. Quelques petites règles simples peuvent vous aider à mieux digérer : • Ne pas trop manger, même si les quantités prévues sont grandes. • Ne pas abuser de l’alcool et tout particulièrement du mélange vin-champagne. • Se dégourdir les jambes entre chaque plat, en prenant le prétexte d’aider son hôte par exemple. Rester assis de longues heures sans bouger

ne favorise pas la digestion. • Optez pour une infusion de plantes bio en fin de repas ! (mélisse, verveine, fenouil, camomille). 4. La réflexologie plantaire Quand l’estomac est paresseux ou alourdi, la réflexologie plantaire peut être un atout ! Je vous invite au réveil, pour relancer tout le système digestif à frotter vigoureusement avec le poing fermé votre voûte plantaire. Vous pouvez également masser tout le dessous du pied en le faisant rouler sur une balle de tennis pendant quelques minutes. 5. De l’eau à volonté Le froid ne nous pousse pas vraiment à boire. Pourtant, boire au moins un litre et demi d’eau par jour est la meilleure solution pour purifier son corps. Également des boissons chaudes en privilégiant la tisane plutôt que le café. Le saviez-vous ? Chaque molécule d’alcool vole 3 molécules d’eau de votre corps

qui partent dans les urines. Les boissons alcoolisées sont donc un énorme facteur de déshydratation durant les fêtes ! Je n’ai plus qu’à vous souhaiter le meilleur pour cette fin d’année. Beaucoup de joie et d’amour en famille et un début d’année au top de votre énergie et de votre vitalité… Prêt pour de nouvelles résolutions. Rendez-vous l’année prochaine ! Prenez soin de vous.

Leyla Fagnoul 0488/11.12.93 Diplômée et formée en nutrithérapie par le Dr Curtay (au CFNA), Membre de l’union des nutrithérapeutes francophones (UDNF), formée à Living Food Lifestyle® par l’institut Ann Wigmore ainsi qu’en aromathérapie, herboristerie, réflexologie plantaire, et soins énergétiques (Maître et enseignant Reïki) Plus d’infos : www.partezdubonpied.be

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BEAUTÉ / AROMA-COSMÉTO

Régénérée et disponible pour les fêtes ! ÉMERAUDE M’OXYGÈNE… Les fêtes de fin d’année approchent. En cette période propice aux échanges et au partage, les huiles essentielles de la couleur émeraude, fraîches et oxygénantes, permettent de se sentir régénérée et disponible lorsque nous sommes fortement sollicitée par notre environnement extérieur…

ymbolique Couleur de la respiration, espace, accueil, ouverture à la vie, à l’autre, conﬁance, amour, nonjugement, reconnaissance et acceptation de la différence, équilibre entre la matière et le spirituel, pouvoir intérieur. Composition Citron, Lavandin, Pin Sylvestre, Orange douce, Bergamote, Eucalyptus… Les huiles essentielles de cette fragrance fraîche et oxygénante nous emportent vers des sommets, seul et tranquille, prendre un grand bol d’air et de clarté, pour redescendre parmi les autres, régénéré et disponible. Huile essentielle majeure : huile essentielle de pin. Le pin est utilisé à des ﬁns médicinales depuis le Moyen Âge, son parfum frais et vert évoque la forêt.

Altearah est un concept unique qui associe la chromathérapie, l’aromathérapie et l’olfactothérapie » Astuce pour affronter les frimas hivernaux : booster votre système immunitaire en utilisant l’huile ou le concentré de soin sur la cage thoracique, poitrine et correspondance dans le dos, zone du thymus ! L’Émeraude est aussi la couleur de protection des thérapeutes…

Nos 14 huiles de soin corps et visage, disponibles en 100 ml ou en 250 ml pour les professionnel(le)s du massage vous permettent de : • Ressentir l’énergie des couleurs tout au long de la journée • Entretenir l’hydratation • Nourrir, réparer, toniﬁer l’épiderme. À utiliser matin et/ou soir après la douche, en application sur le corps ou en soin sur les cheveux secs suivant les indications de votre point de vente conseil ! (liste non exhaustive ci-dessous). Composition Huile de sésame bio, huile de noyau d’abricot bio et des huiles essentielles bio pour le complexe couleur soit 100% biologique et 100% de principes actifs !! Huile de sésame • Riche en vitamine F, oméga 6 et oméga 9 • Les carences en oméga 6 entraînent une sécheresse intense de la peau et des allergies. Les oméga 6 entrent dans la composition des céramides et participent à la reconstitution des lipides épidermiques. Ils favorisent la cohésion des cellules de la peau entre elles. • Adoucissante, nutritive, régénérante • Anti-oxydante • Peaux desséchées, irritées, desquamations, eczéma, psoriasis • Peaux matures, rides, ridules • Excellente pour les douleurs articulaires.

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Huile de noyau d’abricot • Riche en vitamine A • Anti-oxydante • Photo-protectrice • Riche en vitamine E, améliore la fonction barrière de la peau • Améliore la micro-circulation • Freine le vieillissement, anti-

inﬂammatoire, assouplissante, adoucissante, • Reconstruit le ﬁlm hydrolipidique, régénérante, favorise l’éclat et le tonus de la peau.

BEAUTÉ / AROMA-COSMÉTO Composition Eucalyptus, Citronnelle, Cèdre, Orange douce, Pin, Citron, ...

Le VERT « fraîcheur », quant à lui, vous offrira de nouvelles perspectives pour l’année nouvelle ! Symbolique Fraîcheur, printemps, renouveau, liberté, spontanéité, choix, réorientation, ouverture à la nouveauté, adaptation, oser être.

Les huiles essentielles de cette fragrance légèrement citronnée et fraîche évoquent immédiatement la nature au printemps, une prairie ensoleillée, l’herbe tendre, les jeunes pousses, les ﬂeurs, la vie qui se réactive. L’eucalyptus radié, utilisé depuis la nuit des temps par les Aborigènes australiens, est réputé pour soigner les fièvres, les blessures et les plaies. Également utilisé en Occident auprès des terrains marécageux pour assécher les sols et repousser les moustiques, il porte le surnom « d’arbre de la ﬁèvre ». Vous retrouverez plus d’informations sur la marque Altearah et ses bienfaits sur le site www.altearah.com

Sylvia Joris Dates de formations et liste des points de vente proches de chez vous en contactant le distributeur : Carac’Terre Distribution : contact@caracterre.eu 0496 / 628485

www.espacearduina.be, Herbeumont www.aromardennes.be, Bertrix www.lanaturedanne.be, Liège www.envienaturelle.be, Polleur Mandala, Rue des Combattants 109, La Hulpe Au GD Luxembourg: www.luxeden.lu, Mondorf

Référencement des boutiques qui proposent la gamme complète Altéarah (liste non exhaustive) www.nature-nature.be, Philippeville La boutique WI : Rue Jean Vinois 27E, 7890 Ellezelles Magasin Sainbiose : Chaussée de Bruxelles 21, 5140 Tongrinne Facebook : ZenColors www.kiwell.be, Braine l’alleud www.phytobeaute.be, Nivelles www.amytis.be/bien-etre, Namur

Le coffret découverte de 14 parfums de soin d’Altéarah : 5 ml / 90 € 30 ml / 349 € 10% de réduction pour les fêtes

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Avec

FAMILLE//AU ÉDUCATION BEAUTE NATUREL

Et si vous étiez sa figure d’attachement ? Parents, nous avons parfois besoin d’un autre regard sur nos enfants et les motivations de leurs comportements, pour les aider à construire les fondations de leur sécurité intérieure, les accompagner dans l’intégration de leur confiance en leur personne comme en leurs compétences, pour qu’ils deviennent des adultes autonomes, responsables et empathiques.

r nous avons bien souvent besoin de trouver une explication à tout et de catégoriser toutes les situations. Et c’est bien souvent au détriment de l’enfant que nous cédons à cette tentation de la nomenclature.

Isabelle Filliozat La psychothérapeute française Isabelle Filliozat, égaAtelier « Stop aux crises Changer de regard sur nos enfants et apprendre à gérer le stress » animé par Isabelle Filliozat Le samedi 21 janvier (dans les environs de Bruxelles – lieu à conﬁrmer) de 9h00 à 16h30 Contenu : - Comprendre nos comportements - Outils de gestion du stress - L’approche empathique, parentalité positive PAF : 100 €/personne

Atelier « Anxiété, fuite et cauchemars » animé par Isabelle Filliozat Parce que nous sommes bien souvent démunis devant les peurs de nos enfants, une journée d’atelier est également organisée sur ce thème. Le dimanche 22 janvier (dans les environs de Bruxelles – lieu à conﬁrmer) de 9h00 à 16h30. Contenu : - Peur, angoisse, phobie, faire le tri - Le système de sécurité du cerveau - Anxiété et caractère introverti - Les émotions sous les peurs - L’anxiété de séparation - Les cauchemars - Trois techniques efﬁcaces PAF : 100€/personne Infos et inscriptions sur www.parents-theses.be/agenda

lement formatrice en relations humaines et auteure de nombreux livres, nous apprend que ce dont un enfant a besoin, c’est avant tout d’être compris : comprendre le besoin de l’enfant, c’est le premier pas. Selon elle, c’est à travers le prisme de la théorie de l’attachement que passe l’éducation et c’est ce qui fera de lui un adulte autonome et responsable.

Être lui-même Pour un enfant, sa figure d’attachement, c’est la personne avec qui il partage son quotidien. En général, sa mère ou son père. Avec cette personne, il se sent en sécurité et se permet donc d’être lui-même. Malheureusement, la vie impose à l’enfant des contraintes auxquelles il n’est pas adapté : l’enfant se plie aux horaires, aux exigences, aux règles qu’imposent la société, les horaires professionnels de ses parents et ceux de l’école. De même, chez les copains ou ailleurs à l’extérieur, il faut se montrer bien élevé. Tout ça fait beaucoup de stress qu’il faut bien décharger à un moment donné… Quand la maman par exemple vient chercher l’enfant à l’école ou chez le petit copain, elle est ravie d’apprendre que tout s’est bien déroulé et elle s’attend à ce que la soirée soit, elle aussi, super zen. Or ça n’est pas si simple… Après s’être bien comporté toute la journée, il arrive

bien souvent que l’enfant se déchaîne en déchargeant le stress qu’il a enduré et le trop plein d’énergie qui s’est accumulée. De retour à la maison, il peut se déchaîner en sécurité auprès de sa ﬁgure d’attachement et il ne s’en prive pas ! À ce moment-là, tous les prétextes sont bons mais ce ne sont, justement, que des prétextes. Et c’est justement ce qui est difﬁcile pour le parent qui est la figure d’attachement car c’est lui qui encaisse tout le stress. Et Isabelle Filliozat insiste : un enfant qui pleure n’est pas en train de souffrir mais de se délivrer de la souffrance. Vous avez lu les livres d’Isabelle Filliozat ? Son approche vous a touché ? Elle est en Belgique les 21 et 22 janvier 2017 pour deux ateliers exclusifs.

Au programme : proximité avec l’auteur, humour, pragmatisme, partages d’exemples pratiques, profondeur et richesse des échanges... Au travers de ces ateliers, les participants auront des idées, des exemples, des astuces, des techniques simples et rapides pour un quotidien moins prise de tête, plus gai, plus libre, plus heureux.

Sandrine Corbiau www.parents-theses.be parents-theses.be/newsletter/ www.facebook.com/ParentsTheses/ Parents-Thèses, c’est quoi ? Parents-Thèses est un espace de conférences et ateliers dédiés à l’éducation. Il s’adresse aux parents qui ont besoin d’une parenthèse dans leur quotidien pour réﬂéchir et débattre en compagnie d’experts de ce qu’ils veulent transmettre aux acteurs de la société de demain. L’objectif est de conscientiser et ouvrir les points de vue en matière d’éducation par le biais de nombreuses conférences animées par des orateurs de qualité, principalement à Bruxelles et au Luxembourg.

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communiqué

LA CHRONIQUE DE DAVID En cette fin d’année 2016, les Laboratoires Science & Équilibre, spécialisés dans les composés synergiques innovants à base de plantes, viennent d’officialiser leur 50ème point de vente en Belgique et s’apprêtent à fêter leurs dix ans d’existence...

CHUTE DES CHEVEUX PERTE DE VOLUME L’anti-chute capillaire bio de référence contre la cause réelle de la chute de cheveux hormonale L’alopécie de l’homme est généralement liée à un problème héréditaire quand celle de la femme correspond souvent à un bouleversement hormonal dû à l’après-grossesse ou à la ménopause. Il est alors illusoire d’espérer la combattre avec de simples vitamines et minéraux. Pour agir sérieusement sans molécule chimique, je conseille donc les comprimés BIO 5® chute des cheveux. C’est à ma connaissance le seul antichute bio qui s’attaque à la cause réelle du problème : la surproduction de l’enzyme 5-alpharéductase1. Je constate régulièrement une nette diminution de la chute2 dès 6 à 8 semaines et une sensible augmentation de la densité et du volume2, surtout sur les zones où s’étaient installés de petits duvets. Le cheveu est également mieux nourri et plus vigoureux2. Son secret? La synergie inédite prêle2 - épilobe racine d’ortie. Un seul comprimé par jour suffit ! Formulé à base de racine d’ortie bio, d’extrait d’épilobe bio, d’extrait de prêle bio et de vitamines. 74,90 € le pilulier de 90 comprimés (= 3 mois) 1. La vitamine B6 contribue à réguler l’activité hormonale • 2. La prêle contribue à fortifier les cheveux et les ongles et apporte masse et vigueur à la chevelure

PEAUX ATOPIQUES, SQUAMES Une crème visage incroyable à essayer de toute urgence ! BIO XEMA crème visage miraculeuse combine les vertus antibactériennes de l’argent colloïdal et les bienfaits de cinq plantes bio : calendula, lavande, amande douce, pamplemousse et agave. Elle est destinée en priorité aux personnes souffrant d’un épiderme atopique (squames, rougeurs, petites plaques). Le “miracle” de cette crème tient au fait qu’elle parvient à nourrir, apaiser et purifier la peau grâce aux plantes (pour éliminer les squames) tout en combattant, avec l’argent colloïdal, les imperfections (boutons, rougeurs) qui apparaissent souvent sur les peaux fragilisées. Non gras et sans odeur, elle plaira aux hommes comme aux femmes. Autre point fort : son réel pouvoir de transformation de la peau qui semble plus uniforme, plus jeune, plus saine... Composition : calendula bio, lavande bio, amande douce bio, pamplemousse bio, agave bio et argent colloïdal 200 ppm. 27,90 € le tube airless de 50 ml • 1 à 2 applications/jour * Cosmétique Écologique et Biologique certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert disponible sur http://cosmetiques.ecocert.com

MINCEUR : ANTICIPEZ LES EXCÈS DES RÉVEILLONS Gardez la ligne pendant les Fêtes et commencez 2017 en pleine forme... Depuis plus de 3 ans, BIO KILOS graisses rebelles vous aide à perdre du poids3 en vous débarrassant des graisses4 qui se sont incrustées dans vos tissus au fil des années et en favorisant le drainage de l’eau5-6. Sa formule exclusive offre un compromis parfait entre la puissance d’actifs anti-gras idéalement dosés, et la douceur d’ingrédients naturels et bio qui respectent votre organisme. Parce qu’il est toujours plus difficile de perdre des kilos que de les empêcher de s’installer, je vous recommande de commencer votre programme minceur dès décembre afin de pouvoir profiter sans remords de la convivialité des fêtes puis, selon votre morphologie actuelle, de continuer un mois ou deux en janvier si nécessaire... BIO KILOS contient 8 plantes bio : guarana, thé vert, nopal, maté, gymnema, vigne rouge, acérola, pamplemousse et de la spiruline. 49,80 € les 90 comprimés (= 30 jours) 3. Le guarana contribue à faciliter la perte de poids en complément de mesures diététiques • 4. Le guarana contribue à la dégradation des lipides • 5. Le thé vert est reconnu pour aider à favoriser l’élimination rénale de l’eau • 6 Le maté vert contribue à soutenir le drainage de l’eau

DÉTOXIFICATION GLOBALE EN 20 JOURS Fatigue, douleurs, surpoids ? Nettoyez TOUS vos émonctoires ! Notre organisme a besoin d’être propre pour fonctionner correctement. L’engorgement de nos émonctoires (foie, reins, intestins, peau et poumons) conduit souvent à une fatigue persistante, des problèmes articulaires, de peau, de transit ou de surpoids. Détoxifier un ou deux émonctoires est insuffisant : il faut penser notre corps comme un tout. BIO DÉTOXX® émonctoires6 a été créé pour répondre à cette problématique et agir7 sur l’ensemble des émonctoires grâce à l’action conjuguée de 7 plantes bio. Autre point fort : la concentration de ses extraits. On obtient ainsi l’équivalent de 14 g de plantes sèches par jour alors que la plupart des détoxifiants ne dépassent pas 1 gramme pour des raisons de coût. Je le recommande dès les premiers symptômes ainsi que pour aider à nettoyer l’organisme après un traitement médical ou une anesthésie. BIO DÉTOXX contient 7 plantes bio : racine de pissenlit, extraits de mauve, de genièvre,, de bouillon blanc,, d’achillée, de feuille d’artichaut, et de bardane. 49,80 € les 80 comprimés (= 20 jours) 6. Le pissenlit aide à soutenir la détoxification de l’organisme • 7. Le pissenlit soutient les fonctions hépatiques et biliaires - La mauve est reconnue pour favoriser un bon transit intestinal - La genièvre soutient la fonction d’excrétion des reins - Le bouillon blanc soutient les voies respiratoires - La bardane est traditionnellement utilisée pour aider à maintenir une peau saine

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BIEN-ÊTRE / PSYCHO

Fatigue : pourquoi vouloir gravir des montagnes ? N’est-ce pas la saison idéale pour aborder le thème de la fatigue ? Le manque de luminosité, la dépression dite saisonnière, la chute des feuilles… On dit de certaines personnes qu’elles sont une force de la nature ! Parlons-en de Mère Nature, qui se met au repos après avoir tant donné. Et pour nous, à quand un peu de répit ? giques, organiques ou fonctionnelles.

La fatigue est une réponse de l’organisme à une dépense excessive d’énergie. C’est une sensation d’affaiblissement physiologique ou psychique, qui survient dans la durée de l’état de veille ou à la suite d’efforts physiques et qui impose l’arrêt. La fatigue physique, quand elle est normale, est réversible avec la mise au repos qui restaure un certain niveau de performances. La fatigue nerveuse psychique se manifeste par une baisse de l’attention et de la concentration, un manque de désir, un sentiment de lassitude. Elle s’accompagne parfois d’idées noires ou de crises de tristesse, peut-être les signes d’une dépression débutante.

Mauvaises habitudes de vie : une alimentation pauvre en substances nutritives et riche en sucre ou en graisses, le manque d’exercice physique, le manque de sommeil, l’abus de produits addictifs comme le café, le tabac, l’alcool, la drogue.

Moult causes La fatigue peut donc résulter de plusieurs causes physiolo-

Atelier Prodas « Ma fatigue » Samedi 14/01/2017 de 13h à 15h30 Participer à un atelier Prodas permet d’accéder à : Un temps de présence à vous Une prise de conscience de vos besoins, limites, compétences Une mise en mots de votre ressenti et de votre vécu Une écoute respectueuse et bienveillante Un partage de témoignages Un enrichissement de vos ressources

Excès de travail : cumuler plusieurs emplois, vouloir être performant à tout prix. Certains médicaments : les somnifères, les anxiolytiques, les antihypertenseurs, les antihistaminiques, par exemple.

Le nombre de burn-out a triplé en sept ans, le monde du travail est mis en cause. » Maladies physiques : l’anémie, le diabète, l’arthrite, l’hypothyroïdie, l’infection, le cancer, l’insuffisance cardiaque, le syndrome de fatigue chronique. Dans de tels cas, la fatigue s’accompagne de plusieurs autres symptômes. Troubles psychologiques : l’excès de stress engendré par des tensions au travail, des soucis ﬁnanciers, des problèmes conjugaux ou familiaux. Des difﬁcultés d’adaptation à de nouvelles situations telles qu’un changement d’école, un déménagement vers une autre région, un nouveau job, une séparation.

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La toile regorge d’idées et de conseils pour faire face à la fatigue. Il va de soi que faire un bilan de la situation d’un point de vue médical est primordial. Ensuite, en fonction de ce qui est à la source de la fatigue, on peut toujours amorcer un changement vers le mieux-être en adoptant une meilleure hygiène de vie.

Déni de fatigue Les chiffres de l’INAMI concernant le nombre croissant de burn-out et de dépression en Belgique sont alarmants. Entre 2007 et 2014, ceux-ci ont quasiment triplé, passant de 29 112 à 83 155 cas par an. Si le monde du travail est largement mis en cause, sommes-nous pour autant personnellement impuissants face au phénomène, en dépit des pressions sociales ? Une part de la prévention ne consisterait-elle pas à observer nos émotions, sensations, besoins et limites ? Pourquoi surestimer nos capacités phy-

siques et/ou intellectuelles ? Parmi les multiples hypothèses possibles, au travail comme dans le cercle privé, il y a la culpabilité de se détendre, d’être inactif, la crainte du jugement, la difﬁculté à déléguer ou demander de l’aide, le perfectionnisme, l’incapacité à dire « non » aux sollicitations. Prendre conscience de ce qui nous est néfaste, désagréable et d’autre part, de ce qui nous est proﬁtable et ressourçant, peut nous aider à faire des choix opportuns au repos de notre corps et de notre esprit, indissociables.

Sylvie Hock Conseillère conjugale et familiale 0474 / 13 11 92 (Vedrin – Namur)

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atigue physique ou psychique ?

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Bio

Abordable

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Démocratique

SANTE / THERAPIE ANCIENNE

Durable

Entamant sereinement sa 4ème année, notre coopérative continue à se développer et à envisager de nouveaux projets pour le futur. C’est pourquoi nous avons récemment annoncé . Ce changement est une transition de notre activité funéraire sous un nouveau nom : uniquement cosmétique et ne change absolument rien dans notre organisation ni dans notre philosophie. NOUS PROFITONS DE CETTE ÉVOLUTION POUR DRESSER UN PREMIER BILAN DE CES 3 PREMIÈRES ANNÉES : Nous avons accompagné plus de 300 familles dans l’organisation de funérailles plus respectueuses, et parmi celles-ci, plus de 200 ont rejoint notre coopérative. Un peu plus de 200 c’est aussi le nombre de crémations que nous avons organisées, et dont nous avons entièrement compensé les émissions avec notre partenaire CO2logic. Nous avons aussi compensé l’ensemble de nos émissions de fonctionnement (transport, travaux, énergie, etc.) et reversé 10% de toutes les ventes de cercueil à l’ONG Graine de vie active dans la reforestation, finançant ainsi la plantation de plus de 140.000 arbres à Madagascar. Tout cel a cons titue un coût i m po r tant pou r la coopérative, mais pas pour vous. Le coût moyen des funérailles que nous avons organisées est d’environ 2.300€, contre près du double dans le circuit funéraire traditionnel. Mieux, le coût minimum de nos funérailles est passé de 1.000€ en 2013 à 750€ en 2014-2015 et est descendu maintenant à 500€ en 2016. Notre coopérative n’augmente pas ses prix mais les diminue, grâce à l’autonomie que nous acquérons au fur et à mesure de notre développement.

300

familles accompagnées

140.000 arbres plantés

visible.be [16354] ALVEUS 2016 - Photo : AdobeStock®

MERCI ! Nous souhaitons remercier toutes les personnes qui ont permis de rendre ce beau projet possible, les familles qui nous ont accordé leur confiance, les personnes qui nous contactent régulièrement pour se renseigner et nous encourager. Nous recevons tellement de mails que nous ne pouvons malheureusement pas toujours répondre à tous, mais nous sommes toujours à votre écoute au numéro vert 0800.123.20 si votre demande est urgente.

Notre centre funéraire d’Uccle Chaussée d’Alsemberg 1159 - 1180 Uccle (à 250m du crématorium de Bruxelles)

Notre bureau de Laeken Avenue Houba de Strooper 94a - 1020 Laeken

Organistation de funérailles écologiques partout en Belgique sans frais supplémentaires.

0800/123.20 www.aeternia.be DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166 – BIO INFO

(permanence téléphonique 24h/24 et 7j/7 en cas de décès)

MAISON / BIEN-ÊTRE

Boostez votre vie professionnelle avec le Feng Shui ! Salariés ou entrepreneurs, nous passons chaque jour de nombreuses heures sur notre lieu de travail et il nous est arrivé à tous à un moment donné d’être stressés, démotivés, en panne d’inspiration, voire même en burn-out… Si les aspects négatifs l’emportent sur les aspects positifs, il est alors temps de faire un brin de ménage ! Gros plan selon les bases du Feng Shui occidental…

égulièrement il est bon de faire le point et se demander ce que l’on recherche dans notre vie professionnelle à cet instant. Est-on satisfait ? Avons-nous de nouveaux projets ? Sommes-nous épanoui ? Pouvons-nous vivre de notre travail ? Quoiqu’on en dise, le travail reste un outil de réalisation au travers duquel nous pouvons trouver, seul, la confiance, la reconnaissance et l’estime de soi. Si nous menons bien notre barque, notre vie au bureau peut se révéler passionnante et riche de découvertes en tout genre. Le Feng Shui s’avère être une aide précieuse pour atteindre cet Eden. Le Feng Shui, discipline taoïste ancestrale, a pour but d’harmoniser l’énergie environnementale d’un lieu de manière à

Quelques bienfaits d’un aménagement Feng Shui au bureau • Confiance en soi • Vitalité, optimisme • Renommée renforcée de l’entreprise/des personnes • Créativité et envie d’innover • Multiplication de la clientèle • Épanouissement personnel renforcé • Nettoyage des mémoires • Neutralisation des ondes électromagnétiques • Relations harmonieuses avec les collègues/clients • Meilleures prises de décision • ...

favoriser la santé, le bien-être et la prospérité de ses occupants en jouant sur l’aménagement de leurs intérieurs tant personnels que professionnels. Cela peut s’avérer complexe mais en appliquant les quelques principes de base ci-dessous, vous serez déjà en mesure d’insuffler un nouvel élan à votre carrière… Rangez ! Le premier principe Feng Shui est relatif à l’ordre et la propreté. Le désordre et les poussières empêchent l’énergie de circuler librement et génèrent du Chi stagnant. Alors rangez votre espace de travail et faites donc un brin de ménage ! Passez en revue bureau, tiroirs, classeurs, bibliothèque et jetez ce qui n’est plus nécessaire, classez vos dossiers, libérez votre bureau de tout ce qui s’y trouve, faites de l’espace, laissez donc de la place pour de nouvelles idées, de nouveaux projets. Ceci est également valable pour les ordinateurs, tablettes et smartphones ! Nettoyez vos emails, videz votre corbeille, triez vos documents et votre desktop… et pratiquez le jeter/classer ! Outre le fait de laisser l’énergie circuler à nouveau dans/ sur votre bureau, le rangement est également salvateur pour notre mental. Souvent, on se sent plus léger, épuisé mais à

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la fois content du travail réalisé. On sent comme un regain d’énergie et de motivation. Faire le ménage chez soi, c’est également faire le ménage dans sa tête, nous permettant ainsi d’aller de l’avant ! Revoyez l’agencement de votre bureau Lorsque vous êtes assis à votre bureau, assurez-vous d’être dos au mur, laissant l’espace devant vous dégagé et ouvert. Évitez néanmoins de vous placer devant la fenêtre, cela pourrait vous distraire de votre objectif premier, travailler avec efficacité. Sur le mur se trouvant devant vous, placez une représentation (tableau, photo) d’ouverture telle qu’un lever de soleil, un long champ de lavande

ou encore l’océan. De telles représentations avec une grande profondeur de champ apportent de l’élan et de la nouveauté. Sur le mur derrière vous, vous placerez plutôt une représentation imposante telle qu’une montagne. L’idée ici est de vous entourer de force et de stabilité. Si vous recevez des clients, vous pourrez aussi y placer vos diplômes et vos réalisations abouties qui confirmeront votre compétence. Choisissez les couleurs selon vos besoins Cela est maintenant reconnu par maintes études scientifiques, les couleurs ont un langage profond et puissant

MAISON / BIEN-ÊTRE Le Feng Shui a pour but d’harmoniser l’énergie environnementale d’un lieu de manière à favoriser la prospérité » auquel nous sommes sensibles. Mobilier, peintures, décoration, tapis et tentures sont autant de moyens mis à notre disposition pour véhiculer les couleurs et impacter notre inconscient. En fonction de la nature de votre travail et/ou de votre personnalité, le choix des couleurs sera réfléchi… Le gris apporte rigueur et discipline. Le bleu favorise l’adaptation. Le vert est synonyme de créativité. Le parme nous reconnecte à la spiritualité. Une note de rose apporte ten-

dresse et empathie. Le rouge (à utiliser avec parcimonie !) symbolise la pleine motivation. Le jaune encourage le relationnel. L’orange initie le dynamisme et le changement. Évitez les bureaux monochromes, épuisants psychiquement sur le long terme et choisissez une couleur dominante que vous nuancerez avec une seconde. En troisième couleur, le beige devra être impérativement présent par touches (meuble en bois, tapis de sol…). Cette couleur est liée à l’élément Terre en Feng Shui, elle facilite l’ancrage et matérialise les affaires pour assurer la prospérité. Décorez votre bureau avec soin Telles des images subliminales, la décoration présente dans votre bureau est fortement porteuse de messages

subtils qui influent sur votre inconscient. Chaque objet a une histoire, un vécu qui se rappelle à vous chaque fois que vous portez votre regard sur lui. Peut-être est-il temps pour vous de vous libérer de certains souvenirs ? Essayez de porter un regard extérieur et neutre sur votre décoration. Au besoin demandez à quelqu’un de vous assister. Retirez toute symbolique de mort (animaux empaillés, fleurs fanées/séchées…). Faites le tri dans vos photos et remplacez toutes les photos vieilles de plus de 5 ans. La vie est mouvement et ne doit pas rester figée dans le passé… Enlevez les représentations de solitude, les affaires ne se font pas sans relationnel ! Enfin, pensez à retirer les plantes malades génératrices de mauvaise énergie.

votre lieu de travail et permettre d’initier un renouveau dans votre carrière… Sénèque disait : « Il n’y a pas de vent favorable pour celui qui ne sait où aller »… En d’autres termes, définissez votre objectif professionnel, mettez-y tout votre cœur, persévérez… et vous arriverez à bon port !

Valérie Canonne Conseillère en aménagement & décoration Feng Shui Réflexologue Blog, Consultation & Expertise Plus d’infos : www.equilibrenaturel.be equilibre.naturel.be@gmail.com https://www.facebook.com/EquilibreNaturel.be/

Appliquer ces quelques conseils, c’est déjà générer une autre atmosphère sur

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MAISON / GÉOBIOLOGIE

Comment se protéger des ondes électromagnétiques de basses fréquences du réseau électrique 220V 50Hz ? Il faudra tout d’abord mesurer ces champs électriques et magnétiques avec du matériel électronique. Ces mesures peuvent être effectuées par un géobiologue compétent dans ces techniques et utilisant du matériel de mesure professionnel.Toutefois, vous pouvez faire une première évaluation de votre exposition aux pollutions électromagnétiques produites par l’électricité, les appareils électriques, mais aussi par les antennes et les technologies sans fil avec un simple détecteur de seuil.

l existe pour le particulier le ESI 24 d’usage simple : il vous permettra, à travers une détection acoustique et visuelle, de vérifier les seuils biologiques acceptables. Les pièces les plus importantes à vérifier dans un premier temps sont les chambres à coucher, salon, poste de travail, les pièces où vous restez le plus longtemps sur place.

câble passant dans le sol en dessous du lit… etc. Les champs électriques peuvent se propager en fonction de leur intensité sur plusieurs mètres. Attention ! Le bois est isolant en partie du courant électrique, mais pas du champ électrique…

Une fois les mesures effectuées et si celles-ci se retrouvent dans le faiblement significatif ou plus haut (voir normes Baubiologie), il y aura lieu d’investiguer sur l’origine de ces champs électromagnétiques. Vous pourrez retrouver ces normes sur le site www.alphaforme.be dans la rubrique Géobiologie - Baubiologie. Dans une zone de repos comme la chambre, d’où peuvent venir les champs électriques ? Cela peut être dû au radio réveil, lampe de chevet, rallonge avec ou sans multiprises, chargeur de smartphone ou GSM, ou tout autre appareil branché sur le secteur 220V 50Hz. À 20 centimètres d’une lampe de chevet en plastique, bois, verre sans raccordement à la terre, vous pouvez mesurer de 30 à 130 V/m. Vous pouvez également avoir un champ électrique provenant d’un câble qui passe dans le mur à la tête de lit, ou d’un

Pour le radio-réveil, le mieux est de l’éloigner, le mettre éventuellement sur un meuble à au moins deux mètres ou acquérir un réveil fonctionnant sur piles. Existe-t-il des équipements avec pas ou peu de champs électriques ? Oui, vous trouverez ci-dessous quelques équipements spécialement fabriqués pour atténuer très fortement les champs électriques. Attention ! Avant d’utiliser ce type de matériel, vous devez

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vérifier que vos prises sont équipées d’une terre fonctionnelle. Le RGIE (Règlement Général sur les Installations Électriques) impose une résistance de terre de 30Ω. En géobiologie, nous recommandons une résistance de terre de 10Ω, plus efficace pour évacuer le champ électrique des équipements raccordés à la terre. Les lampes de table à abatjour blindés sont destinées à

diminuer de manière importante les champs électriques et magnétiques alternatifs de basses fréquences 50 Hz. Elles sont équipées d’un câble blindé, d’un interrupteur bipolaire et d’une spirale entourant l’ampoule pour absorber le champ électrique résiduel. Différents modèles et couleurs existent. Si vous devez absolument utiliser une rallonge ou une multiprise qui passent près de votre lit, utilisez une multiprise blindée.

MAISON / GEOBIOLOGIE

Cette multiprise blindée élimine l’électrosmog ou pollution électrique de basse fréquence.

Et si les champs électriques proviennent des câbles passant dans les murs ou sols (plancher ou autres) ? Il y aura lieu de faire faire une étude par un géobiologue ayant une expertise dans le domaine afin de déterminer de manière exacte la provenance des champs électriques.

Elle est idéale pour les zones de travail avec ordinateurs, les chambres à coucher et les laboratoires. Différents types de câbles existent aussi pour remplacer les câbles de vos appareils. En général, tous ces câbles sont blindés et avec un raccordement à la terre. Avec un câble standard vous aurez un champ électrique de 120 à 180 V/m à 30 centimètres, avec un câble blindé moins de 6 V/m...

Selon les cas, les solutions seront différentes. Isolation du circuit par la mise en place d’un ou plusieurs biorupteurs coupant l’alimentation de manière automatique en cas de non-utilisation. Recouvrir le mur ou les murs avec une p e i n ture de blindage (HSF-54) absorbant les champs électromagnétiques de hautes fréquences et également le champ électrique de basse fréquence lorsqu’elle est raccordée à la terre via une plaque de raccordement. Vous pouvez

recouvrir cette peinture avec une autre peinture ou poser par-dessus du papier peint.

commandée par un télérupteur bipolaire et une télécommande.

La pose de cette peinture peut être faite par le particulier, mais en suivant les conseils du géobiologue qui donnera la marche à suivre, étant donné qu’il y a d’autres accessoires à placer en fonction de la surface et configuration de la pièce.

Si vous avez un lit avec sommier métallique, faites raccorder celui-ci à la terre.

Utilisation d’un tapis de sol de blindage qui atténue les hautes et basses fréquences avec les champs électriques si la toile est raccordée à la terre. Je ne pourrai pas énumérer dans cet article l’ensemble des solutions existantes, mais vous pourrez retrouver des informations complémentaires sur notre site www.alphaforme.be dans la rubrique Géobiologie et sur notre boutique en ligne.

Enfin, le meilleur compromis sera bien entendu le lit en bois, mais il faudra éliminer les champs électriques de la pièce, afin d’éviter qu’ils se propagent sur toute sa surface. Dans le prochain article, nous présenterons les protections contre les hautes fréquences pour l’habitat ainsi que les protections individuelles pour les personnes électrosensibles.

Jean-François GUILLOTTE www.alphaforme.be info@alphaforme.be +32(0)489.868.390

Et que dire du lit ? Évitez le lit électrique si possible. En cas de réelle nécessité, vérifiez que l’ensemble des parties métalliques sont raccordées à la terre. Prévoyez un interrupteur bipolaire placé sur la prise murale pour couper l’alimentation une fois le lit réglé. Une autre solution consiste à ce que l’alimentation de la prise murale soit

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RENCONTRE / ASBL DEVENIRS

Du bio à la cantine !

Il y a quelques semaines, l’asbl Devenirs lançait un projet innovant dans une école de Tinlot, dans le Condroz : des repas chauds (en partie) biologiques, locaux et issus de son propre maraîchage. Une initiative qui, déjà, en appelle d’autres…

e film « Demain » mettait en lumière des initiatives locales et positives de citoyens engagés. Telles de petites gouttes d’eau, ces micro-actions, mises bout à bout, se sont parfois transformées en ﬂeuves et rivières. Le projet de l’asbl Devenirs (qui poursuit une double mission d’intégration socioprofessionnelle et de développement social), s’inscrit dans cette même lignée. Le projet trouve son origine à Québec, où Albert Deliège, le directeur de l’association, a repéré une initiative de formation en maraîchage avec une dimension communautaire, dans un contexte d’économie sociale. « Je m’en suis inspiré pour mettre en place, au sein de l’asbl, des cours de maraîchage pour les demandeurs d’emploi en 2003. En 2013, nous avons créé ‘l’espace test maraîcher’ permettant de former nos candidats aux métiers verts, avec la possibilité d’ensuite s’installer comme maraîchers indépendants. Dans la continuité de cette démarche, des formations

Tous acteurs ! Le projet de cantines bio articule de nombreux intervenants. Chacun apportant sa pierre à l’édiﬁce. « Il s’agit d’un processus commun intégrant les producteurs locaux, les formations dispensées par l’asbl Devenirs, le travail du frais, les équipes pédagogiques, les stagiaires, les parents, les enfants et les enseignants… Nous sommes tous acteurs ! »

de commis de cuisine et de salle – des métiers en pénurie en Région wallonne – ont été lancées. De là, j’ai cherché à créer des passerelles vers des sorties positives… Et le projet de cantine bio s’est imposé ! » La boucle était ainsi bouclée avec les légumes des maraîchers préparés par les commis de cuisine, et ensuite consommés par les écoles.

Une approche ludique et pédagogique Les enfants, le bio et les légumes… ça donne souvent la soupe à la grimace ! Pour que le projet de cantine bio à l’école communale de Fraiture soit un succès, l’asbl Devenirs s’est entourée d’interlocuteurs-clés aﬁn de donner du relief à son projet.

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Ainsi, une animatrice (issue de l’association « Inﬂuences végétales »), explique-t-elle aux enfant les légumes oubliés (panais, choux frisés…), mais aussi la place du goût, du végétal et de l’aliment cru dans l’assiette. « Ces ateliers ont lieu avant le repas. De cette façon, les enfants reconnaissent les produits qu’ils vont consommer. Ils ont en tous cas réservé un accueil favorable aux aliments qui leur étaient présentés. » Des seniors volontaires servent quant à eux les repas. « Ils ont suivi une formation aﬁn d’éviter le gaspillage. Là où celui-ci atteint normalement 30% dans les cuisines « classiques », nous envisageons de tomber sous la barre des 10%. Cela permettra également de diminuer le prix des repas. »

L’asbl Devenirs en bref Créée en 1995, cette association poursuit deux missions : l’intégration socioprofessionnelle d’une part, et le développement social d’autre part. Ses compétences principales vont de la formation d’adultes à l’accompagnement psycho-social, en passant par l’animation d’actions collectives et la coconstruction de projets innovants (emploi-formation-développement durable). Ses pratiques de terrain lui ont permis de connaître en profondeur les ressources locales et les réseaux actifs à l’échelle de la commune et de la microrégion du Condroz hutois. Située à Vyle-Tharoul (Marchin), elle développe ses activités de formation et d’animation sur le territoire du Condroz hutois (arrondissement de Huy).

RENCONTRE / ASBL DEVENIRS

non seulement de connaître la quantité d’aliments qui leur est nécessaire, mais également de limiter les pertes en cuisine. »

Des besoins ciblés pour chacun

Afin d’optimiser l’assiette des enfants, les compétences d’une diététicienne ont été Bio et local requises. L’objectif ? Cibler le plus justement possible Si l’assiette de la cantine est les besoins de chacun. « actuellement bio à hauteur de Nous grammons la quantité 30% (« mais nous comptons de purée, de légumes ou de atteindre 100% d’ici quelques viande en fonction de l’âge. Le années »), la dimension locale but est de sensibiliser au gasest également primordiale. pillage : nous incitons les en« Nous travaillons pour l’insfants à terminer leur assiette. tant avec un maximum de proSi celle-ci est trop fournie, elle MONMAG161113-01_BioInfo_Decembre_179x122,5mm_03_HD.pdf ducteurs locaux, notamment1 sera réadaptée la fois suivante les boucheries du Condroz… en fonction de leurs besoins Et nous avons l’ambition réels. Cela permet aux élèves

Deliège. La réduction du gaspillage pourrait aussi, à terme, permettre de revoir le prix des repas à la baisse.

d’encore étoffer ce réseau. Lorsque les produits recherchés ne sont pas disponibles en bio ou en circuit court, nous nous tournons alors vers le local raisonné habituel. » À noter qu’un repas par mois est végétarien. « Nous étions un peu inquiets quant à la réaction des parents, mais elle a été très positive, tant dans le projet global que l’aspect végétarien. Les réactions du personnel de l’école (instituteurs et direction) se sont, elles aussi, révélées enthousiastes. »

Bientôt d’autres écoles ? Dans le sillage de Tinlot, d’autres écoles se sont montrées intéressées par le projet de cantines bio. « L’école de Tinlot a été le premier établissement sélectionné car il a été plus rapide que les autres au niveau administratif. Mais cinq autres écoles devraient suivre prochainement, toutes situées dans le Condroz hutois. De toute façon, nous ne visons pas d’autres zones géographiques que les 7 communes du Condroz et Huy, aﬁn de privilégier l’aspect local. » Rien n’empêche toutefois les autres provinces de s’inspirer de cette belle initiative…

À quel prix ? Le repas bio de la cantine de Tinlot a réussi à s’aligner sur celui des autres écoles. « Un repas s’élève à 3,80 €, plus 0,80 € pour la soupe. Nous sommes en outre financés par la Région wallonne pour 16/11/16 10:58 et la promoles formations tion de nos cuisines et de nos légumes », précise Albert

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FOCUS / ÉRIC REMACLE

Bonheur ou stress, à vous de choisir ! Éric Remacle est un « artisan du bonheur ». Depuis 34 ans, la question de la joie intérieure est au centre de ses recherches.Thérapie, mindfulness, vidéos ou autohypnose, il n’hésite pas à diversifier ses outils pour apporter à son auditoire la réponse la plus juste.

ès l’âge de 16 ans, Éric Remacle s’est passionné pour la psychologie et le développement personnel. C’est donc tout naturellement qu’il a décroché un diplôme de psychologie appliquée avant d’enchaîner avec différentes formations en intelligence émotionnelle, hypnose conversationnelle stratégique, PTR (psychologie du trauma ré-associative), programmation neurolinguistique, pleine conscience… « En psychologie classique, on se focalise surtout sur le négatif. On explique ce qui a entraîné notre malheur. J’ai été très heureux de découvrir qu’il existait aussi une psychologie positive, permettant de créer les conditions qui contribuaient à l’épanouissement de l’individu. Dans ce cadre, la mindfulness représente un instrument formidable, que l’on utilise tant en gestion du stress que comme instrument de performance en entreprise. » En pratique, la mindfulness permet de reprendre le contrôle sur son mental, ses émotions et sensations, que ce soit dans sa vie privée ou professionnelle. Parmi ses patients, de nombreuses victimes de burn-out, fibromyalgies, polyarthrites… Dont l’origine se niche souvent au niveau psychologique et/ou émotionnel.

Des exercices pour mieux se gérer Lors des séances collectives de mindfulness, Éric Remacle n’hésite pas à « piocher » dans sa boîte à outils pour optimiser le résultat. « Il m’arrive de faire

appel à l’autohypnose ou à la cohérence cardiaque. J’essaie aussi d’ajouter une pointe ludique aux rencontres, tout en proposant des missions de pleine conscience à exécuter chez soi. Il peut par exemple s’agir de prendre une certaine distance vis-à-vis de son mental pendant une journée entière. Celui-là même qui juge, qui suppose, et qui crée sans cesse des images… »

Un suivi dans le temps Au terme de la session de groupe (huit rencontres proposant différentes thématiques telles que les émotions, le bonheur authentique de son être véritable…), le thérapeute transmet des audios et vidéos à ses patients pendant trois mois, afin qu’ils puissent poursuivre leurs progrès de façon pérenne. Grâce aux connaissances, trucs et astuces qu’il aura appris, le patient pourra ensuite se gérer de façon plus autonome.

Plongeons dans notre « moi profond » Autre facette de la méthode d’Éric Remacle : le volet spirituel. « L’objectif étant d’apprendre à découvrir sa propre identité, son moi profond, au-delà de son passé ou de l’image déformée que l’on a de soi. En mindfulness, on travaille notamment sur le lâcher prise et l’ouverture à l’abondance, par opposition à la peur de la rareté et du manque, qui peut créer du stress. On apprend à faire confiance à l’univers et à attirer les bonnes personnes grâce à la loi de résonance, que certains appellent aussi loi

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d’attraction. Cette théorie affirmant que l’on attire à soi ce que l’on émet suscite parfois la perplexité des plus rationnels. Pourtant, une étude réalisée en 2008 à Harvard a montré que les gens heureux attiraient les gens heureux et que, de la même façon, les personnes malheureuses avaient tendance à se regrouper entre elles. »

Astuces pour être moins stressés… et plus heureux ! • Redescendre dans le corps : le cerveau est comme un interrupteur. Soit il est dans le mental (fermé), soit dans l’attention (allumé). « Mais il ne peut pas être les deux à la fois. Si le mental bouillonne, soyez attentif à ce qui vous entoure pour passer de l’autre côté. Les cinq sens représentent une voie royale pour y parvenir. Écoutez les sons qui vous entourent, respirez un parfum, admirez un paysage, soyez attentif à votre respiration.

Automatiquement, le mental s’apaisera. » • Ne pas lutter contre les émotions mais les observer attentivement : si l’on ressent une émotion négative (peur, tristesse, angoisse…), on s’isole quelques minutes pour accueillir son ressenti. On observe alors les manifestations qui se jouent dans le corps (mal de ventre, boule dans la gorge, palpitations…) Si l’on accepte ce qui est sans lutter, le mental se calmera et l’émotion disparaîtra, telle une bombe que l’on désamorce. » Virginie Stassen

Infos : www.bonheur-ou-stress.com Éric Remacle est l’auteur de deux ouvrages, « Le bonheur ou le stress, la décision de chaque instant » (éditions Marcel Broquet) et « Aimer ou juger, la décision de chaque instant » (éditions Dangles).

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Kundalini vous propose une gamme de 7 bracelets d’aromathérapie destinés à rééquilibrer vos 7 chakras de base, véritables centres énergétiques. Des bracelets réalisés à la main, étudiés pour porter des huiles essentielles bienfaitrices grâce aux pierres de lave poreuses. Ainsi, l’énergie des plantes agit par la voie de l’olfaction. Ils ont également un effet par la pierre choisie avec soin et la couleur. Une alliance magique de l’aromathérapie, la lithothérapie et la chromathérapie. Un superbe cadeau à faire, même pour les messieurs ou les enfants car il existe une gamme spéciﬁque pour eux. Depuis peu, Kundalini propose également des Malas à porter avec vos huiles essentielles favorites. Marque Kundalini Points de vente Site internet Infos www.kundaliniaromas.com Prix de vente A partir de 24 €

DÉCEMBRE-JANVIER 2017 – N° 166 – BIO INFO

CONSO / BONS BOUQUINS

Les livres du mois de Fanny Pratiquer la pleine conscience et la méditation

Tendresse pour la terre

n 7 étapes, apprenez à ramener votre attention sur l’instant présent et à examiner les sensations qui se présentent à votre esprit. Apprenez à vous détacher de sensations et perceptions négatives et des conditionnements. Concrètement et facilement, pratiquer la pleine conscience étape par étape, avec des exercices progressifs jusqu’à des méditations de 20 minutes. Ce livre est un vrai guide pour celui ou celle qui veut apprendre cette formidable technique qu’est la pleine conscience.

L Éditions : Jouvence Prix : 7,70 € 128 p. Infos : www.editionsjouvence.fr

5 minutes pour méditer avec son chat

Éditions : Bussière Prix : 6 € - 50 p. Infos : www.editions-bussiere.com

Équilibre et méditation par les plantes

routille est triste, il a perdu son chat. Il croise sur son chemin des tas de personnages qui minimisent son malheur. Eux, ils vivent des drames bien plus intenses, bien plus importants. Tout semble bien plus grave que d’avoir perdu son chat ! Jusqu’à ce que Broutille rencontre un chien capable de comprendre sa tristesse. Une réﬂexion poétique sur la valeur des petites et grandes choses à transmettre à nos enfants en cette période de fête.

Éditions : Casterman Prix : 13,90 € - 32 p. Infos : www.casterman.com

Coloriage créatif

70 BIO INFO – DÉCEMBRE -JANVIER 2017– N° 166

Éditions : Jouvence Prix : 6,90 € - 64 p. Infos : www.editions-jouvence.fr

Broutille

ui n’a pas le souvenir d’un doux moment avec un chat dans son enfance ? Méditer avec son chat, c’est retrouver son âme d’enfant, se rassurer avec cet amour inconditionnel que diffusent les animaux. Retrouver son chat intérieur pour retrouver son enfant intérieur. Des petites techniques de méditations à pratiquer au quotidien même lorsqu’on n’a que 5 minutes devant soi !

e livre vous fait découvrir 30 plantes, classées selon les 5 éléments de la médecine chinoise (Eau, Bois, Feu, Terre et Métal). Les plantes sont des êtres vivants, aller à leur rencontre, c’est s’ouvrir à leur puissance vibratoire. Plantes et méditation s’allient donc parfaitement. Prenons l’exemple du pissenlit qui, sur le plan psychique, nous enracine et nous recentre. Méditer sur les symboliques du pissenlit vous permettra de vous relier à la terre. À l’aide d’un CD audio, vous pourrez découvrir d’une façon originale l’inﬂuence des plantes sur votre mental.

e petit cahier d’exercices de Pierre Rabhi chez Jouvence. La Terre, tout comme l’Humain, a besoin d’attentions et de tendresse. Choyée, la planète n’en devient que plus belle et plus accueillante. Ce petit cahier d’exercices donne à ceux qui le liront et le pratiqueront avec cœur et conscience, des clés pour s’enrichir de ressources précieuses comme l’amour, la sérénité et la joie éprouvées lorqu’on offre sa tendresse au Vivant.

6 É Éditions : JOUVENCE Prix : 22 € - 160 p. + CD Infos : www.editionsjouvence.fr

0 mandalas à colorier pendant vos méditations. Chaque motif représente l’univers tout entier. Utilisez vos crayons de couleur pour vous éveiller ! À côté de chaque mandala, se trouve également une citation pour vous aider à méditer. Faire du coloriage créatif vous invite au calme et à l’introspection. En dessinant, vous lâchez prise et suivez vos instincts créatifs. Une thérapie par l’art pour vous permettre d’atteindre un état méditatif en quelques coups de crayons de couleur.

Éditions : Modus Prix : 5 € - 128 p. Infos : www.groupemodus.com

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6$,1( (7 9$5,Â&#x20AC;( 2))5(= 81 (;75$&7(85 w &(8; 48( 9286 $,0(=

KUVINGS BELGIQUE - 02/318.46.68 DÃ&#x2030;CEMBRE -JANVIER 2017â&#x20AC;&#x201C; NÂ° 166 - BIO INFO 71 WWW.KUVINGS.BE - INFO@KUVINGS.BE

Décembre/Janvier 2017 A découper et à renvoyer à : BioInfo, Avenue des Pâquerettes, 55 bat 45, 1410 Waterloo Fax : 02 318 47 85 info@bioinfo.be

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72 BIO INFO DÉCEMBRE-JANVIER 2017 – N° 166

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DÉCEMBRE-JANVIER 2017 – N° 166 – BIO INFO

PETITES ANNONCES Conférence exceptionnelle Pour la 1ère fois en Belgique !! Réversibilité de la maladie d’Alzheimer Prévenir et soigner autrement. Orateur : Martial Gitenet , chercheur, fondateur du laboratoire Jade Recherche, auteur du livre «Clarté mentale et mémoire» Date : Le 31 janvier 2016 à 20h - Lieu : Hotel Nivelles Sud, 22 Chaussée de Mons, 1400 Nivelles - Contact Réservation : Tél. - 0474 / 62 79 44 Réservation obligatoire

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publirédactionnel

La Thérapie de l’Aiguille d’Or En un point clé d’acupuncture, situé au sommet du crâne et découvert par la médecine tibétaine, il est possible de se libérer de la fatigue, mal du siècle, et de son cortège de problématiques associées : troubles du sommeil, stress, migraines, et maladies dites psychosomatiques. Mieux dormir pour mieux vivre…

une époque de performance à tout prix, nous avons tendance à refouler notre fatigue, considérée comme une faiblesse, et à tirer sur la corde… jusqu’à ce qu’elle lâche ! Pourtant, la fatigue est un signal important, que notre corps nous envoie pour nous inciter au repos, permettant à notre système nerveux de se régénérer. Or, quand on la nie, la fatigue s’accumule et provoque des désordres pouvant devenir chroniques à la longue, tels que stress, troubles du sommeil et autres symptômes (migraine, ulcère, colite, infarctus, hypertension, asthme, douleurs musculaires, troubles sexuels…) La plupart de ces maladies fonctionnelles, dites parfois psychosomatiques, ont pour origine cette fatigue nerveuse accumulée, ainsi que la dépression qui en est une conséquence. « Dans ma pratique de psychiatre, je me sentais impuissant à les traiter » explique le Docteur Dominique Lesuisse. Soucieux de trouver des voies complémentaires à son approche, il se tourne vers la médecine traditionnelle tibétaine, ayant fait ses preuves depuis le VII ème siècle. « Je fus surpris de constater que celle-ci avait mis au point une thérapie particulière de ces désordres nerveux, appelée « Golden Needle Therapy » ou Thérapie de l’Aiguille d’Or ».

Un point, c’est tout ! La médecine tibétaine, proche dans son essence de la médecine traditionnelle chinoise, est holistique et se propose de soigner les désordres psychiques par des méthodes physiques, comme l’acupuncture. « C’est déconcertant, pour nous occidentaux, qui avons tendance à dissocier corps et esprit. », souligne le Dr Lesuisse. Le point clé découvert par la médecine tibétaine est situé au sommet du crâne, juste à l’endroit d’émergence du chakra coronal. « Ce point d’acupuncture, appelé Paé-Roé ou « Cent Réunions », situé sur le méridien du Vaisseau Gouverneur (GV20) a le pouvoir de révéler la fatigue accumulée, permettant ainsi à notre système nerveux de s’en libérer. » D’où un meilleur sommeil. « Nous pouvons ainsi petit à petit apurer notre dette de fatigue nerveuse, à l’origine de ces somatisations, recharger notre système nerveux et retrouver notre équilibre » fait remarquer ce

psychiatre qui a constaté dans sa pratique la surprenante efficacité de cette méthode sur les troubles dits psychosomatiques.

En séance : Pour stimuler ce précieux point, on utilise une aiguille en or 24 carats (stérile, à usage unique). « L’utilisation de l’or pur, outre ses vertus thérapeutiques, montre bien toute l’importance accordée par les médecins tibétains à ce traitement, réputé traiter les désordres nerveux liés à l’accumulation de l’énergie Loog ou Vent. » La séance en elle-même dure environ 45 min, et démarre par un échange verbal permettant au praticien de faire une anamnèse. Ensuite, il place l’aiguille au sommet du cuir chevelu, afin de stimuler le point Paé-Roé. Allongé, le patient se détend (un peu, beaucoup… rrrr) aux sons bienfaisants de musiques particulières, choisies pour leur effet thérapeutiques. « Certains sons, dont des études scientifiques ont démontré l’efficacité sur de nombreux troubles, équilibrent nos centres énergétiques et réharmonisent nos cellules ». La musique fait donc partie intégrante de la thérapie de l’Aiguille d’Or, tout comme la lithothérapie. « Des cristaux, parfois rares, choisis pour leurs propriétés sur le système nerveux, sont utilisés à certains moments-clés de la thérapie. Ils renforcent l’effet d’activation de l’aiguille ». En fin de séance, le patient se sent apaisé, mais souvent fatigué. En règle générale, une fréquence de deux séances par semaine, durant deux mois, donne des résultats très satisfaisants sur le plan du sommeil, du stress et de l’énergie. « On constate déjà souvent une nette amélioration après un mois. Mais il faut être patient, car durant le 1er mois, le traitement peut faire ressortir la fatigue nerveuse, accumulée parfois depuis des années ».

Comment ça marche ? Le mode d’action exact de ce point « en or » n’est pas encore totalement élucidé : « il agirait », explique le Docteur Lesuisse, « en rééquilibrant l’énergie subtile du corps. Celle-ci, selon la médecine tibétaine, circule le long de 3 canaux – deux latéraux et un central – qui se réunissent au niveau des chakras, sortes de

Golden Needle Center

roues énergétiques ». Le point Paé-Roé exerce une activité antispasmodique importante reconnue par l’acupuncture classique : « Or, beaucoup de ces troubles sont liés à des spasmes : bronchiques pour l’asthme, de l’estomac pour l’ulcère, spasmes artériels pour l’hypertension, etc. ». D’un point de vue plus proche de la médecine occidentale, il semble que le point Paé-Roé agirait au niveau de l’épiphyse, glande qui régule notre cycle veille-sommeil via la mélatonine. « Mais clairement, ça marche ! » Et apparemment sur une liste impressionnante de troubles : insomnies, migraines, stress, angoisse, spasmophilie, fatigue chronique, fibromyalgie, hypertension, douleurs musculaires chroniques, asthme, ulcère, allergies, TOCS, psoriasis, vertiges, acouphènes, troubles sexuels, dépendances, etc. Ce traitement holistique induit un changement de fond. « C’est une psychothérapie au sens plein du terme. Le patient devra en effet apprendre à mieux accepter sa fatigue et ses limites. Je suis aussi étonné de constater combien ce traitement nous remet en contact avec des forces d’autoguérison et de changement profond présentes à l’intérieur de nous… » « Et puis, vous connaissez beaucoup de traitements qui ne nécessitent que… du repos ? »

(Centre de l’Aiguille d’Or).

avenue Slegers 156, 1200 Woluwe-St-Lambert / rue Delvaux 1A, 5000 Namur.

Tél. : 0474 976 139.