SVENSK FISKNÄRING · Nr.3 2020
Halter av dioxiner och PCB i samlingsprov av sill/strömming år 2010-2018
Källa: Livsmedelsverket
under gränsvärdet i delområde 24, 25, 26 och 27. I delområde 28.2 gäller att all sill upp till 21 cm ligger under gränsvärdet. Från område 29 och norrut gäller fisk under 17 cm. – Den sill/strömming från Östersjön som vi säljer i Sverige har fiskats i delområde 24 och 25 alternativt på västkusten, förklarar Peter Sjöholm.
Håll koll på vädret.
Nytt från Scotsman – maskiner för tillverkning av krossad is i EcoXserien. Se hela vår miljövänliga serie av ismaskiner på www.mannrox.se
Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket förklarar att kostråden för fisk gäller även för den sill/strömming som har halter under gränsvärdet. Om TVI överskrids under kortare perioder innebär det sannolikt ingen förhöjd hälsorisk. Linda Frithiof
Ladda ner vår app Kustväder till din iPhone eller Android. Här finns all väderdata och dessutom bilder på hur havet ser ut vid olika vindstyrkor och väderförhållanden.
Vi levererar sillinläggningar, röror, burgare, patéer, såser & stekt sill. För mer information: info@havetsskafferi.se Havets Skafferi, Fiskhamnen, Göteborg Tel. 031-24 10 50
15
